Minkä tahansa perhejuhlan ja upean juhlan pakollisia ominaisuuksia ovat salaatit kevyinä kylminä alkupaloina. Nykyään ei ole vaikea yllättää vieraita yhtä aikaa maukkaalla ja "älykkäällä" ruoalla, riittää, kun tarjoilee upea versio "Forest Glade" marinoitujen herkkusienien kanssa pöydällä.
Tämän aterian tärkeimmät edut ovat:

• helppo ruoanlaittomenetelmä, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja kykyjä;
• tutut ainesosat, joita voi helposti ostaa kauppojen hyllyiltä;
• maku ja ulkonäkö valloittaa vaativimmankin gourmetin.

Tällainen runsas ruokalaji sopii mihin tahansa lomaan ja voi helposti piristää jokapäiväistä illallista, luoden kodikkaan ilmapiirin ja miellyttävän aromin.

Rakastanut monia uskomattomia reseptejä
salaatti "Forest Glade" marinoidulla
sienet perustuvat standardiin
sarja komponentteja, mukaan lukien:
broilerin filee, perunat, kova juusto,
suolakurkkua, sieniä, porkkanoita.

Kuitenkin yksilölliset maut ja mieltymykset
emännät, halu tuoda ainutlaatuisuutta sallittu
luoda monia alkuperäisiä tulkintoja
tämä ateria.

Aloitteleville kokkeille kannattaa hallita klassikko
vaihtoehto ja vasta sitten parantaa taitojasi.

Kun kysytään, kuinka valmistaa oikein alkuperäinen Lesnaya Polyana -salaatti sienillä, vastaus on yksinkertaisissa vaiheittaisissa ohjeissa:

Valitse syvä kulho, joka sopii tämän herkun haluttuun muotoon.

Laita 0,5 kg marinoituja herkkusieniä siististi pohjalle astiaan korkit alaspäin tiiviisti päällekkäin.

Seuraava salaattikerros on hienoksi pilkotut vihreät: tilli, persilja, vihreä sipuli.

Leikkaa 0,3 kg keitettyä kananrintaa ja aseta vihreiden päälle ja levitä kerros majoneesilla.

Keitä 3 keskikokoista porkkanaa, raasta ne ja laita varovasti lihan päälle ja voitele uudelleen majoneesilla.

Raasta 0,15-0,2 kg kovaa juustoa karkealla raastimella ja laita siisti kerros astiaan.

Laita 3 palaa juuston päälle. keitetyt ja hienonnetut munat, voitele majoneesilla.

Seuraava kerros raastetaan suurella raastimella 2 kpl. keitetyt perunat, runsaasti majoneesikastikkeella voideltuna.

Viimeinen vaihe on kuutioitu suolakurkku. Kaikkien siististi asetettujen kerrosten jälkeen aseta astia jääkaappiin 1-2 tunniksi peitettynä kannella.

Ennen tarjoilua paina lautanen tiukasti astiaa vasten ja käännä se ympäri.

Katso valokuvaa, jossa on Lesnaya Polyana -salaatin valmistusohje marinoiduilla herkkusienillä, mikä auttaa tekemään tästä menettelystä selkeämmän ja ymmärrettävämmän.

Salaatti "Forest Glade" herkkusienillä ja kurkuilla: askel askeleelta resepti

Tällaisen herkullisen herkullisen pallojen järjestystä voidaan muokata kokin itsensä makuelämyksistä riippuen. On reseptejä, joissa on suositeltavaa käyttää tuoreita kurkkuja suolakurkkujen sijasta sekä lisätä kerros hienonnettua sipulia.

Tässä tulkinnassa Lesnaya Polyana -salaatin vaiheittainen valmistus marinoiduilla herkkusienillä näyttää tältä:

1. Levitä kerros sieniä korkit alaspäin ja aseta ne tiukasti toisiaan vasten.
2. Ripottele sienipallo reilusti valmiilla yrteillä.
3. Levitä kerros raastettuja munia majoneesilla ja peitä kanafileen paloilla, jotka on suolattava ja pippuroitettava maun mukaan.
4. Ennen sipulikerroksen asettamista voitele kaikki huolellisesti majoneesilla.
5. Laita kuutioiksi tuoreet kurkut ja peitä majoneesikastikkeella.
6. Seuraava kerros on raastettua perunaa, joka on suolattava ja pippuri päälle.
7. Jätä astia jääkaappiin 1-2 tunniksi ja käännä astia päälle ennen tarjoilua, koristele salaatinlehdillä.

Upea kylmä alkupala on valmis ja voidaan tarjoilla pöytään, joka yllättää kaikki vieraat verrattomalla ulkonäöllään ja mausteisella maullaan.

Keittosalaatti "Forest Glade" herkkusienillä ja kinkulla: resepti videolla

Kaikki eivät pidä kananlihasta tai mieluummin muista lihatuotteista. Siksi ruoanlaittomaailmassa on nykyään uusia versioita tästä suositusta herkusta.

Salaatin "Forest Glade" valmistusmenetelmä herkkusienillä ja kinkkuviipaleilla koostuu yksinkertaisista vaiheista:

1. Tämän herkullisen kulinaarisen koristelun koko ylellisyys alkaa sienistä, jotka asetetaan syvään kulhoon peittäen kokonaan sen pohjan.
2. Seuraavat salaatin pallot ovat vihreitä ja raastettuja perunoita, jotka on voideltu huolellisesti majoneesilla.
3. Kolmas kerros on hienonnettu 0,2 kg kinkkua, joka on myös voideltava majoneesikastikkeella kylläisyyden ja mehukkuuden lisäämiseksi.
4. Laita lihan päälle kolme kuutioiksi leikattua keitettyä munaa, myös majoneesipallolla.
5. Viimeinen kerros on peruna. Siistin pinoamisen jälkeen peitä salaatti lautasella tai kannella ja jäähdytä jääkaapissa 1-2 tuntia.

Muutaman minuutin ajan ennen juhlapöydän koristelua käännä alkupala varovasti lautaselle. Hämmästyttävä metsä "satu" on valmis miellyttämään kaikkia kotitalouksia ja juhlaan osallistujia.

Valmistuksen helppous, houkutteleva kerrostaminen, tavallinen ja win-win yhdistelmä ainesosia - näin voit lyhyesti kuvailla suosittua Mushroom Glade -salaattia herkkusienillä. Jokainen, joka on valmistanut tätä ruokaa ainakin kerran, tietää, että "kohokohta" ja tärkein ero reseptin ja monien muiden vastaavien salaattien välillä on valmistusmenetelmä. Tosiasia on, että "sieneniitty" on tunnetuin salaatinvaihtaja.

Ainesosat kerätään vuorotellen syvään muottiin. Pohjalle asetetaan ensinnäkin kokonaiset marinoidut sienet, ja sitten kerrosten järjestys voi olla mielivaltainen. Ennen tarjoilua astia käännetään ympäri, ja alimmasta kerroksesta tulee ylin kerros. Näin saadaan mukava monikerroksinen välipala, jonka pinta on "täytetty" herkkusienillä. Harkitse yksityiskohtaista reseptiä salaatille "Mushroom Glade" vaiheittaisilla valokuvilla.

Ainekset 4 annokseen:

• marinoidut herkkusienet (kokonaiset) - 200 g;
• broilerin filee - 200 g;
• marinoidut kurkut - 100-150 g;
• keskikokoiset perunat - 2-3 kpl;
• porkkanat - 1 iso tai 2 pientä;
• juusto - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• persilja tai muut vihreät - 3-4 oksaa;
• majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan.

Salaatti "Mushroom Glade" -resepti valokuvalla askel askeleelta

Kuinka keittää salaattia "Sieniglade"

1. Otetaan syvä salaattikulho tai sopivan kokoinen muoto. Mukavuuden vuoksi laitamme pohjan ja sivut kalvolla, jotta valmiin ylösalaisin käännetty salaatti on helpompi poistaa astiasta. Esimerkissämme käytetään halkaisijaltaan 16 cm astiaa, joka on suunniteltu 4 keskiannokselle. Jos salaatti valmistetaan suurelle yritykselle, voidaan tuotteiden määrää lisätä ja kerrostaa isompaan astiaan. Aseta sienet valmiin astian pohjalle hatut alaspäin.
   
2. Täytämme sienten väliset raot persiljanlehdillä tai muilla yrteillä.
   
3. Keitä etukäteen (mieluiten edellisenä iltana) perunat, munat, porkkanat, kanafilee kypsäksi. Hienonna kananliha hienoksi ja taputtele se seuraavalla kerroksella. Valuta majoneesilla.
   
4. Hiero kuoritut porkkanat karkeasti, levitä kanan päälle. Levitämme ohutta majoneesiverkkoa.
   
5. Seuraava kerros on juustoraastetta.
   
6. Kaada juustokerros majoneesilla ja levitä sitten hienonnetut munat.
   
7. Levitä munamassaan majoneesirasvaa ja levitä sitten pieniksi kuutioiksi leikatut kurkut. Tätä majoneesikerrosta ei voi voidella.
   
8. Hiero perunat kuorimisen jälkeen karkealla raastimella. Sekoita erikseen majoneesin, suolan / pippurin kanssa maun mukaan. Jaamme perunamassan viimeisellä kerroksella. Muista laittaa lomake salaatin kanssa jääkaappiin noin 3 tunniksi.
   
9. Peitä sitten astia lautasella ja käännä. Poista muoto varovasti, poista kalvo.
   

Nyt Mushroom Glade -salaatti voidaan tuoda pöytään! Siitä tulee tyylikäs ja omaperäinen!

Salaatti Sienikylpy on yllättävän kaunis ja fantasia. Kun se on pöydällä, siitä tulee keskustelun ja ihailun aihe. Jokainen kotiäiti löytää oman versionsa välipalasta, joka eroaa klassisesta, ja sen koristelu vaatii inspiraatiota ja apua perheen nuoremmalta sukupolvelta. Heille on todellinen ilo osallistua tämän salaatin luomiseen.

Myös Mushroom Gladen makuominaisuudet ovat kiitettävät, sillä sienet ovat monien suosikkiherkkuja. Sienisalaatti on yksi niistä ruoista, joita katsotaan ensimmäisenä juhlapöydässä. Ja se on täysin ansaittua.

Polyanka-salaatti muistuttaa itse asiassa metsää, jossa kasvaa ruohoa ja sieniä. Moniväriset kerrokset tekevät siitä erityisen tyylikkään, vaikka tärkein "kohokohta" on toppi, jossa on kasveja kuvaavia sienilakkeja ja hienonnettuja vihreitä. On sääli jakaa ruokalaji, mutta herkulliset ainesosat, joista se koostuu, pakottavat vieraat rikkomaan ihanteellisesti muotoiltuja mittasuhteita.

Salaatti on runsas, joten siihen ei kannata törmätä muiden alkupalojen kustannuksella. Kananliha, juusto, perunat, sienet ja munat majoneesikastikkeella ovat erittäin kaloripitoisia, ja juhlamenu on yleensä laaja.

Ja silti tuskin kukaan voi kieltää itseltään nautintoa kokeilla upeaa "Polyankaa". Salaatti on mureaa eikä mausteinen, vaikka jotkut reseptit ehdottavat tämän korjaamista lisäämällä korealaisia ​​porkkanoita ja muita yhtä ilmeikkäitä ainesosia.

Herkullisimmat reseptit

Salaatin perustuotteet säilyvät ennallaan, samoin kuin ikimuistoinen sienikuvio. Salaattivariaatiot perustuvat samanlaisten ainesosien valintaan, jotka sisältyvät klassiseen salaattireseptiin.

Klassinen sienisalaatti

Sieniglasta tulee paitsi keskeinen ruokalaji välipalojen joukossa, myös monien rakastama herkku. Monimutkaisempi ja ulkonäöltään mielenkiintoisempi Olivier-salaatti saa uusia makusävyjä sienten läsnäolon vuoksi.

"Polyankan" koostumus on samanlainen kuin kuuluisan "Olivierin", siitä puuttuu vain muutama ainesosa. Etuna siihen verrattuna on kontrastinen kerrosrakenne, mutta kypsennystapa on yksinkertainen.

Ainesosat:

• 4 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 4 perunaa;
• 1 porkkana;
• 2 suolakurkkua;
• pieni nippu tilliä;
• 150 ml majoneesia.

Tämä on valmistusjärjestys.

1. Laita pyöreään pannuun, joka on yhtä suuri kuin salaatin haluttu halkaisija, suuri pala kalvoa, joka ulottuu sen seinien ulkopuolelle.
2. Laita sienet hattuineen pohjalle, ripottele päälle hienonnettua tilliä.
3. Keitä kananrinta kevyesti suolatussa vedessä.
4. Keitä porkkanat, perunat ja munat ja anna jäähtyä.
5. Juusto, porkkanat, perunat, munat ja raasta erikseen hienolla raastimella ja leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi.
6. Seuraava kerros sienien päälle tillillä, laita kananrinta ja piirrä siihen verkko majoneesia.
7. Levitä seuraavaksi porkkanat ja piirrä niihin myös majoneesiverkko.
8. Laita päälle juustoraaste, hienonnetut munat ja viimeinen kerros - perunat ja majoneesiin sekoitettu suolakurkku.
9. Kun salaatti on peitetty astialla tai litteällä lautasella, käännä pannu ympäri ja poista kalvo.

Kanafileen kanssa

Keitetty kananrinta on ruokavaliotuote, mutta sillä ei ole voimakasta makua. Kanaa voi keittää pysyäkseen terveenä, mutta sen kerros lisäsi salaattiin mehukkuutta.

Ainesosat:

• 500 g marinoituja herkkusieniä;
• 1/2 kanan ruhoa;
• 3 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 4 pientä perunaa;
• 1 porkkana;
• 2 suolakurkkua;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl sitruunamehua;
• 1 tl musta jauhettu pippuri;
• pieni nippu tilliä;
• 150 ml majoneesia.

Tämä on valmistusjärjestys.

1. Marinoi puolet kananlihasta sitruunamehussa, valkosipulissa ja jauhetussa mustapippurilla 1 tunti.
2. Laita folioon ja paista uunissa 35-40 minuuttia, poista sitten, jäähdytä, kuori liha kuorista ja luista ja pilko hienoksi.
3. Laita herkkusienet kattilaan kelmulle, ripottele päälle tilliä, laita sitten kana ja purista päälle 5-6 tippaa kastiketta majoneesipakkauksesta.
4. Seuraava kerros on raastettua keitettyä porkkanaa. Purista päälle myös majoneesia.
5. Seuraavaksi: juustomuusi - hienonnetut munat - 5-6 tippaa majoneesia - hienonnettu suolakurkku - perunat, jotka on muussattu majoneesijäännöksellä.
6. Laita salaatti jääkaappiin 1 tunniksi, ota se pois, käännä sisältö tasaiselle lautaselle ja tarjoile.

Kinkun kanssa

Kaikki salaattikerrokset levitetään majoneesilla paremman liimauksen varmistamiseksi. Kinkku kannattaa valita kuivana, sillä purkin liha ei pidä kerrosta.

Ainesosat:

• 250 g marinoituja herkkusieniä;
• 100 g kinkkua;
• 2 munaa;
• 50 g kovaa juustoa;
• 1 peruna;
• 1 porkkana;
• pieni nippu vihreää sipulia;
• 150 ml majoneesia.

1. Munat, porkkanat ja perunat keitetään ja pilkotaan erikseen.
2. Hienonna kinkku hienoksi.
3. Laita sienet vuoan pohjalle, ripottele päälle hienonnettua sipulia, jätä muutama nuoli koristeeksi.
4. Seuraavaksi asettele vuorotellen kerros juustoraastetta, munia, kinkkua, porkkanoita ja perunoita. Älä peitä viimeistä kerrosta majoneesilla.
5. Jääkaapissa jäähdyttämisen jälkeen käännä salaatti lautaselle ja koristele pinta sipulinuolilla korkean ruohon vaikutelman saamiseksi.

Hellä ja rasvainen kieli tekee salaatista ravitsevamman, mutta se on erittäin maukasta syödä. Kieli ei yleensä ole yhdistetty juustoon, joten Mushroom Gladessa ei ole sellaista kerrosta.

Ainesosat:

• 400 g keitettyä kieltä;
• 4 munaa;
• 4 perunaa;
• 2 porkkanaa;
• 3 marinoitua kurkkua;
• pieni nippu tilliä;
• 350 ml majoneesia.

Tämä on valmistusjärjestys.

1. Keitä kieli laakerinlehden, pippurien kanssa suolalla maustetussa vedessä, kuori se kuoresta, jäähdytä ja hienonna.
2. Keitä perunat, porkkanat ja munat, pilko erikseen.
3. Laita sienet pannun pohjalle, ripottele niihin hienonnettuja yrttejä, laita sitten kerros porkkanaa ja voitele se majoneesilla.
4. Seuraavaksi - naudan kieli, seuraava kerros - munat sekoitettuna majoneesiin, hienonnettu suolakurkku ja perunat, muussattu majoneesilla.
5. Käännä salaatti lautaselle ja tarjoile.

Korealaisten porkkanoiden kanssa

Minkä tahansa maan kuuluisimman ruuan resepti saa paikallisen maun. Sieninitty voidaan mukauttaa myös itämaisiin ruokiin, jos korvaat tavalliset keitetyt korealaiset porkkanat.

Ainesosat:

• 500 g marinoituja herkkusieniä;
• 300 g keitettyä kananrintaa;
• 4 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 4 perunaa;
• 100 g korealaista porkkanaa;
• 2 suolakurkkua;
• pieni nippu tilliä ja persiljaa;
• 150 ml majoneesia.

Valmistusjärjestys on seuraava.

1. Laita sienet kattilaan kelmulle korkit ylhäällä ja ripottele päälle tilliä.
2. Laita korealaista porkkanaa seuraavaan kerrokseen, jotta sen marinadi liottaa seuraavat kerrokset salaattia käännettäessä.
3. Sitten tulee hienonnettu keitetty kananrinta, jonka päälle on vedetty majoneesiverkko, sitten kerros hienoksi pilkottuja kovaksi keitettyjä munia, myös majoneesiverkolla.
4. Toiseksi viimeinen kerros on hienonnettua suolakurkkua, viimeinen on majoneesilla raastettua keitettyä perunaa.
5. Käännä salaatti tarjoiluvadille ja koristele pinta persiljanlehdillä.

Tätä salaattia ei levitetä kerroksittain, kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Sienet upotetaan siihen ylhäältä, minkä jälkeen ne ripotetaan hienonnetulla tillillä.

Ainesosat:

• 300 g marinoituja herkkusieniä;
• 150 g keitettyjä herkkusieniä;
• 500 g keitettyä kalmaria;
• 100 g keitettyä kanaa;
• 50 g kovaa juustoa;
• 1 sipuli;
• pieni nippu tilliä;
• 1 rkl kasviöljy;
• 150 ml majoneesia.

Tämä on valmistusjärjestys.

1. Leikkaa kalmari suikaleiksi, hienonna kana ja keitetyt sienet, hienonna sipuli.
2. Kaada päälle kasviöljyä ja paista siinä sipuli ja hienonnetut sienet.
3. Sekoita kaikki hienonnetut ainekset, mausta salaatti majoneesilla ja koristele marinoiduilla herkkusienillä ja hienonnetulla tillillä.

Sienillä ja luumuilla

Sienet voidaan korvata muilla marinoiduilla sienillä, esimerkiksi sienillä. Niiden ruskeat hatut näyttävät kauniilta salaatin päällä, koska nämä ovat oikeita metsäsieniä. Jokainen salaattikerros on voideltava majoneesilla.

Ainesosat:

• 300 g marinoituja sieniä;
• 300 g savustettua kanaa;
• 5 kpl. luumut;
• 2 sipulia;
• 1 suolakurkku;
• pieni nippu persiljaa;
• 1 rkl auringonkukkaöljy;
• 150 ml majoneesia.

Valmistusjärjestys on seuraava.

1. Paista hienonnettu sipuli pannulla.
2. Leikkaa savustettu kana, luumut, marinoitu kurkku ja 1/3 hunajasieniä erikseen suikaleiksi.
3. Laita 2/3 sienistä kattilaan, ripottele päälle hienonnettua persiljaa, seuraavat kerrokset: kana - sipuli - luumut - puolet hienonnetuista sienistä - juusto - kurkku - loput sienet.
4. Laita vuoka jääkaappiin 1 tunniksi, käännä sitten lautaselle ja tarjoile.

Keitetyn naudanlihan kanssa

Naudanliha ei ole niin mureaa kuin kana tai kieli, mutta se sopii hyvin sienien kanssa. Mielenkiintoisten ruokien faneja kehotetaan korvaamaan keitetty liha savustettuun lihaan, jolloin salaatin aromi muuttuu vastustamattomasti ruokahaluiseksi.

Keitetty naudanliha on hyödyllisempää ja oikein kypsennettynä tekee myös salaatin mausta ilmeikäs.

Ainesosat:

• 450 g marinoituja herkkusieniä;
• 300 g keitettyä naudanlihaa;
• 3 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 3 perunaa;
• nippu tilliä;
• 300 ml majoneesia.

Tämä on valmistusjärjestys.

1. Keitä naudanliha pienessä määrässä vettä porkkanoiden, sipulien ja paprikan kanssa niin, että sen maku on runsas.
2. Jäähdytä kypsennetty liha ja leikkaa hienoksi.
3. Pilko keitetyt perunat ja munat erikseen, raasta juusto hienolla raastimella, hienonna tilli.
4. Laita herkkusienet kattilaan kelmulle, ripottele päälle puolet tillistä, laita sitten kerros perunoita ja peitä se majoneesilla.
5. Seuraava kerros on lihaa, sitten munat sekoitettuna majoneesiin, lopuksi ripottele salaatti juustolla.
6. Otettuasi kattilaa salaatin kanssa jääkaapissa 1-2 tuntia, ota se pois ja käännä tasaiselle lautaselle.
7. Levitä reunoille loput majoneesista ja ripottele päälle tilliä.

Kun sienet on levitetty kattilan pohjalle, sinun on tiputettava majoneesia jokaiseen jalkaan. Joten vihreät ja seuraava lihakerros tarttuvat niihin paremmin.

Korealaiset porkkanat leikataan yleensä pitkiksi, ohuiksi paloiksi. Ennen kuin asetat kerroksen salaattiin, se tulee hienontaa, jotta "Sienigladen" jakaminen osiin ei tule ongelmalliseksi.

Välittömästi kypsennyksen jälkeen salaatin tulee seistä jääkaapissa vähintään tunnin ajan ja mieluiten 2-3 tuntia. Sitten majoneesi liottaa kaikki kerrokset, ja astiasta tulee yhtenäisempi.

Johtopäätös

Tyylikkään salaatin valmistaminen on lähes vaivatonta. Jos kaikki komponentit ovat valmiita, niiden leikkaamiseen ja kerrosten levittämiseen ei kulu paljon aikaa. Tulos on hämmästyttävä. Vieraat ja isännät haluavat heti mennä metsään sienestämään, tietysti juhlaillallisen jälkeen.

Seuraava salaatti on kiva keittää omilla poimituilla ja marinoiduilla sienillä. Lisäksi on syytä muistaa mukava reissu ja rauhallinen sienien, kantarellien ja sienien metsästys.

Nimeni on Julia Jenny Norman ja olen artikkeleiden ja kirjojen kirjoittaja. Teen yhteistyötä kustantamoiden "OLMA-PRESS" ja "AST" sekä kiiltävälehtien kanssa. Tällä hetkellä autan edistämään virtuaalitodellisuusprojekteja. Minulla on eurooppalaiset juuret, mutta vietin suurimman osan elämästäni Moskovassa. On monia museoita ja näyttelyitä, jotka lataavat positiivisesti ja antavat inspiraatiota. Vapaa-ajallani opiskelen ranskalaisia ​​keskiaikaisia ​​tansseja. Olen kiinnostunut tiedosta tuolta aikakaudelta. Tarjoan sinulle artikkeleita, jotka voivat valloittaa uuden harrastuksen tai vain antaa sinulle miellyttäviä hetkiä. Sinun täytyy unelmoida kauniista, niin se toteutuu!

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Sienten valmistamista varten puhdista jalat ja pese hyvin.
2. Yhdistä kaikki marinadin ainekset ja keitä seos. Kasta herkkusienet kuumaan suolaveteen, sekoita ja keitä kannen alla kiehuvaksi. Poista sitten vaahto ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia. Jäähdytä sienet ja siirrä jääveteen, palaa sitten marinaadiin ja keitä uudelleen. Sammuta lämpö ja anna jäähtyä, kunnes se on täysin jäähtynyt.
3. Pese broilerin filee, kuivaa se talouspaperilla ja tee terävällä veitsellä reiät, jotta liha marinoituu paremmin.
4. Sekoita kulhossa soijakastike, kasviöljy ja pippuri. Laita filee siihen, peitä kannella ja jätä tunti. Tämän ajan kuluttua poista filee ja paista 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita folioon ja lisää voita. Kääri tiukasti ja lähetä uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen 10 minuutiksi. Leikkaa valmis filee pieniksi paloiksi.
5. Pese perunat porkkanoilla ja keitä eri kattiloissa suolan kanssa. Lisää perunoihin laakerinlehti, öljy, tilli ja etikka sekä porkkanoihin ruokasoodaa ja sokeria. Perunat ovat valmiita 20 minuutissa, porkkanat - 15. Poista valmistetut vihannekset kattilasta ja jäähdytä. Kuori sitten ja raasta karkealla raastimella.
6. Kuori sipuli, pese ja leikkaa puolirenkaiksi. Liota sitä etikkaliuoksessa veden kanssa 5-7 minuuttia.
7. Kastiketta varten keitä kovaksi keitetyt munat. Puhdista ja poista sitten keltuaiset. Hiero niitä sinapin, suolan, smetanan, sokerin, basilikan ja sitruunamehun kanssa.
8. Aloita salaatin kokoaminen. Peitä tätä varten kakkuvuoka tai mikä tahansa sopiva astia kelmulla ja aseta marinoidut sienet niin, että korkit ovat alaspäin.
9. Ripottele sienet hienonnetulla tillillä ja persiljalla.
10. Tee kastike verkolla ja ripottele päälle porkkanaraastetta.
11. Levitä vielä kerros kastiketta ja levitä juustoraaste karkealle raastimelle.
12. Järjestä seuraavaksi etikassa marinoitu broilerifile ja sipuli.
13. Seuraava kerros on kastike, keitetyt munat, raastettu hienolla raastimella.
14. Jälleen kastike ja perunakerros.
15. Kastike viimeistelee salaatin.
16. Peitä salaatti leivinpaperilla, joka on valmiiksi voideltu kasviöljyllä ja laita iso litteä lautanen asettamalla sen päälle vedellä täytetty 0,5 litran purkki.
17. Laita salaatti jääkaappiin puoleksi tunniksi. Poista sitten pergamenttipurkki ja levitä salaatinlehdet. Aseta iso tarjoilulautanen ja käännä salaatti ylösalaisin. Poista muoto varovasti pitäen kiinni kalvosta, poista lomake ja pussi.

Syötävä maisema, niittyniitty ja kirkas ruoka - sieni-niittysalaatti herkkusienillä. Se miellyttää silmää ja lievittää nälän tunnetta. Tämä on harmoniaa sienten, vihannesten ja lihagastronomian välillä.

Ainesosat:

• Juusto - 100 g
• Keitetty kananliha - 300 g
• Peruna - 1 kpl.
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• majoneesi - 200 ml
• Keitetyt porkkanat - 2-3 kpl.
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Tuore persilja tai tilli - maun mukaan

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Laita marinoidut sienet syvään kulhoon korkit alaspäin.
2. Ripottele ne pestyillä vihreillä.
3. Levitä seuraavaksi hienonnettu keitetty kananliha ja sivele majoneesilla.
4. Laita majoneesin päälle kerros raastettua porkkanaa, jotka on myös maustettu kastikkeella.
5. Lisää seuraavaksi kerros juustoraastetta ja munakuutiot.
6. Päälle kerros majoneesia ja karkeaksi raastettua keitettyä perunaa.
7. Kaada kaikki majoneesilla ja laita hienonnetut suolakurkut.
8. Peitä salaatti kannella ja anna hyytyä jääkaapissa 1 tunti.
9. Käännä kulho varovasti ylösalaisin kauniille salaattilautaselle. Sienet ovat siis sienialueen huipulla.

Maukas ja ravitseva salaatti on sellainen, jonka etuna on saatavuus ja helppo valmistaa. Jokainen kokematon emäntä selviytyy salaattisienikylpylästä sienillä. Se ei vain monipuolista päivittäistä ruokavaliota, vaan myös koristaa juhlamenun.

Sienet salaattia varten kannattaa ostaa valmiina. Mutta jos olet sienestäjä ja mieluummin keräät niitä metsästä, muista keittää sieniä vähintään puoli tuntia. Muuten voi tapahtua kehon myrkytys.

Ainesosat:

• Hunajasienet - 150 g
• Peruna - 150 g
• Kananrinta - 250 g
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• majoneesi - 100 g
• Vihreä sipuli - 30 g

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Laita sienet syvään salaattikulhoon korkit alaspäin. Joten valmis salaatti näyttää siistimmältä.
2. Ripottele sienet hienonnetulla vihreällä sipulilla ja levitä majoneesilla.
3. Laita päälle pieniksi kuutioiksi pilkotut keitetyt perunat ja levitä ne majoneesilla.
4. Jauha kananrinta jyvän poikki ja aseta seuraavaan kerrokseen. Levitä majoneesilla.
5. Lisää kerros raastettuja keitettyjä munia ja taas majoneesia.
6. Viimeinen kerros on hienonnettu majoneesilla voideltu suolakurkku.
7. Tasoita salaatti ja anna hyytyä jääkaapissa 1 tunti.
8. Käännä se sitten leveälle astialle. Sinun pitäisi saada kaunis sieneniitty sienillä.

Erinomainen resepti salaatille "Forest Glade" kierteellä, kuoren roolissa on savustettu kana. Tämän ainesosan ansiosta salaatista tulee tyydyttävämpi ja mausteisempi.

Ainesosat:

• Savustettu kananrinta - 300 g
• Keitetyt perunat univormuissa - 3 kpl.
• Kovaksi keitetyt munat - 3 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Kova juusto - 150 g
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Marinoidut herkkusienet - 500 g
• Vihreä sipuli - nippu
• Majoneesi - maun mukaan

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Leikkaa savustettu kana suikaleiksi.
2. Kuori ja hienonna munat.
3. Kurkut kuutioiksi leikattuna.
4. Kuori perunat porkkanoiden kanssa ja raasta yhdessä juuston kanssa.
5. Ota syvä kelmulla peitetty kattila ja levitä salaatti kerroksittain. Aseta ensin herkkusienet lähelle toisiaan hatut ylhäällä.
6. Seuraavaksi asettele tuotteet seuraavassa järjestyksessä: vihreä sipuli, porkkanat, munat, juusto, kurkut, liha ja perunat.
7. Voitele jokainen kerros majoneesilla.
8. Lähetä salaatti liottamaan jääkaappiin.
9. Tunnin kuluttua käännä kulho valmiille lautaselle niin, että sienet ovat päällä.

Sateenkaari lautasella: kirkkaan oranssi, keltainen, vihreä - sieneniittysalaatti. Ja sävyjen runsaus täydentää mausteisten porkkanoiden makua koreaksi. Yksikään gourmet ei varmasti kieltäydy sellaisesta herkusta.

Ainesosat:

• Sienet marinaadissa - 400 g
• Munat - 3 kpl.
• Kananrinta - 300 g
• Perunat - 2 kpl.
• Korean porkkanat - 150 g
• Kurkku - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu
• Majoneesi - kastikkeena
• Persilja - 1 nippu

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Kääri kananrinta folioon ja paista uunissa. Jäähdytä ja pura sitten kuiduiksi.
2. Hienonna persilja tillillä, suolaa hieman ja sekoita.
3. Kuori kurkut ja pilko hienoksi.
4. Keitä perunat, ja kun ne ovat jäähtyneet, kuori ja leikkaa.
5. Kovaksi keitetyt munat, myös hienonna.
6. Laita kaikki tuotteet tiiviiksi kerroksiksi valmistettuun kulhoon. Ensin herkkusieniä (untuva hattujen kanssa) ja tilliä persiljalla.
7. Jaa korealaiset porkkanat ja kana. Kaada kaikki päälle majoneesilla.
8. Lisää kurkut ja munat. Tee niiden väliin majoneesiverkko.
9. Viimeinen kerros on peruna.
10. Anna salaatin liota kylmässä 1 tunnin ajan.
11. Ennen tarjoilua peitä kulho lautasella ja käännä.

Tämä salaatti on täysin päinvastainen. Pääainesosien lisäksi se sisältää kinkkua, ja majoneesin sijaan käytetään aromaattisia lisäaineita sisältävää kasviöljyä. Tästä salaatti muuttuu kevyemmäksi ja vetoaa terveellisen ruoan kannattajiin.

Ainesosat:

• Marinoidut herkkusienet - 300 g
• Kinkku - 200 g
• Perunat - 3-4 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 200 ml
• Suolaa maun mukaan
• Tilli - pieni nippu
• Persilja - muutama oksa

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Keitä perunat univormuissaan ja kovaksi keitetyt munat. Viileä ja puhdas. Raasta perunat karkealla raastimella, leikkaa munat kuutioiksi.
2. Leikkaa kinkku paloiksi.
3. Vatkaa kasviöljy vatkaimella, kunnes muodostuu valkoinen ilmava vaahto.
4. Peitä pannu kelmulla ja levitä ensimmäinen kerros - herkkusienet hatulla tiiviisti toisiinsa.
5. Toinen kerros on hienoksi pilkottua tilliä. Se täyttää kaikki sienien väliset raot.
6. Tee majoneesiverkko.
7. Kolmas kerros on raastettua perunaa. Paina sitä kevyesti käsin alas, taputtele salaattia. Levitä majoneesia.
8. Sitten kerros kinkkua, joka on myös voideltu majoneesilla.
9. Viides kerros on munat majoneesilla.
10. Salaatin viimeistelee perunat. Se "kiinnittää" salaatin ja antaa vakautta.
11. Anna astian levätä jääkaapissa 2 tuntia.
12. Käännä salaatti tarjoiluvadille ja irrota kelmu.

Videoreseptit:

Melkein mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman erittäin maukasta ja herkkää Mushroom Glade -salaattia. Tämä salaatti voidaan valmistaa kaikista syötävistä sienistä, mutta tietysti herkkusienet ovat edullisimpia - loppujen lopuksi marinoituja herkkusieniä myydään missä tahansa supermarketissa. Sienikylpylä herkkusienillä ja kanan kanssa erottuu sen helppoudesta valmistaa, tuotteiden suhteellisesta halvuudesta sekä kauneudesta ja hienostuneesta mausta. Kokeile todella maukasta salaattia, se syödään aina ensin.

Mushroom Glade -salaatin ainekset:

Kananrinta - 2 kpl.
Marinoidut herkkusienet - 300-350 g tai tuoreet - 600 g
Peruna - 2 isoa mukulaa
Porkkanat - 2 isoa
kananmuna - 3 kpl.
Marinoidut kurkut - 200 g
Sipuli - 1 sipuli
Kova juusto - 200 g
majoneesi - 250 ml
Vihreät (persiljanlehdet, pinaatti)

Kuinka valmistaa salaattia Sieniglade kanan, herkkusienien ja juuston kanssa, vaihe vaiheelta resepti:

1. Sieniniityn pääraaka-aine on herkkusienet, joten ostetaan joko leikkaamattomia marinoituja herkkusieniä tai suolataan itse tuoreita herkkusieniä.

2. Keitä perunat ja porkkanat univormuissaan. Keitämme kovaksi keitetyt munat. Kolme karkealla raastimella porkkanaa, perunaa ja munia.

3. Kaada kanan rintojen päälle kiehuvaa vettä, vähän, vain niin, että vesi peittää lihan, suola, laita laakerinlehti, keitä kypsiksi. Leikkaa jäähtynyt kananliha kuutioiksi.

4. Hienonna sipuli ja kurkut hienoksi. On parempi ottaa sinisiä sipulia, sitä kutsutaan myös krimiksi, se on makea ja sopii hyvin salaatteihin. Jos saatavilla on vain tavallisia sipulia, kaada hienonnettu sipuli kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan päästäksesi eroon katkeruudesta.

5. Leikkaamme vihreät. Perinteisen persiljan sijasta voidaan käyttää muunlaisia ​​vihreitä. Erityisesti valmistetut valmisteet ovat erittäin käteviä, kuten pinaattia, rucolaa, mizunaa jne. Eri värien ansiosta salaatti on erityinen, ei samanlainen kuin muut.

6. Nyt kun kaikki on valmista, aloitetaan Mushroom Glade -salaatin kokoaminen. Joten otamme muodon salaatillemme. Se voi olla kulho, kattila, metalli- tai lasinen uunivuoka, myös muovinen ruokakartio sopii. On tärkeää, että muoto on riittävän korkea ja tilavuus vastaa tuotteiden määrää. Käytin tavallista ruukkua.

7. Peitämme muotin pohjan ja seinät elintarvikemuovilla. Laita sienet korkit alaspäin. Jos herkkusienillä on liian pitkät jalat, lyhennämme niitä.

8. Laita vihreä tyyny sienien päälle. Vihreät voivat olla joko hienoksi leikattuja tai yksittäisiä lehtiä.

9. Laita kerros perunoita vihreiden päälle. Taputtele hyvin lusikalla. Tämä on välttämätöntä, jotta sienet eivät putoa salaattia käännettäessä ja että itse salaatti on kokonainen ja hyvin leikattu.

10. Voitele kerros perunoita majoneesilla.

11. Laita perunoiden päälle hienonnettu sipuli ja kurkku (sipulit ja kurkut täydentävät toisiaan hyvin). Jos sienien jalkoja lyhennettiin, leikkaa jalat hienoksi ja laita ne myös salaattiin sipulien ja kurkkujen kanssa.

12. Painele kerros lusikalla, levitä majoneesilla. Yleensä majoneesia ei tarvitse säästää tässä salaatissa. Mitä enemmän majoneesia, sitä maukkaampi sieneniitty.

13. Levitä seuraavaksi kanakerros.

14. Tiivistä, voitele majoneesilla.

15. Laita kanan päälle kerros kovaa juustoa, juusto ja kananliha yhdistyvät täydellisesti. Tiivistä juusto, muista rasvata majoneesilla.

16. Laita kerros porkkanoita, tiivistä, voitele majoneesilla.

17. Ja viimeinen kerros - laita muna. Älä unohda, kuten aina, kevyesti taputtele ja voitele majoneesilla.

18. Joten, kun kerrokset ovat valmiit, käännämme nyt salaatin ympäri. Peitä tätä varten salaatti lautasella tai suurella lautasella. Pidä sitten astiasta kiinni ja käännä astia pannulla. Voit odottaa hetken, että salaatti putoaa painovoiman alle ja istua lautaselle.

20. Poistamme astian, poistamme elintarvikemuovin. Meillä on tämä kaunis sieniniity, joka on täynnä herkkusieniä. Kuten näette, herkkusienien kanssa tehdyn niityn resepti on melko yksinkertainen.

21. Laita salaatti jääkaappiin useiksi tunteiksi, jotta se kypsyy niin, että kerrokset ovat hyvin kyllästyneet majoneesilla.

Erittäin maukas ja kaunis salaatti Sieniglade herkkusienen ja kanan kera tarjoiltuna hieman jäähdytettynä. Hyvää ruokahalua kaikille!