Riippumatta siitä, kuinka väittelemme, on vihannes, joka yhdistää kaikki positiiviset ominaisuudet. Kesäkurpitsa on kotoisin Amerikasta. 1900-luvun alussa se tuotiin meille Turkista tai Kreikasta, ja se pysyi sängyillä ja pöydillä ruokavalioon kuuluvana, terveellisenä, helposti valmistettavana ja erittäin terveellisenä vihanneksena.

Tällaisia ​​tärkeitä hivenaineita kuten: kalium, magnesium, fosfori, rauta ja kalsium ovat C- ja E-vitamiinien vieressä. Kaloripitoisuus jopa 25 kcal. 100 grammaa tuotetta kohti - ennennäkemätön ylellisyys ruokavaliolle, mutta se on totta.

Jos tähän lisätään vielä se, että kesäkurpitsa ei ole allergiaa aiheuttava, saamme täydellisen vauvanruoan, jota voidaan lisätä täydennysruokiin yli viiden kuukauden ikäisille lapsille.

Kaikella toiveellasi et löydä ruokaa, johon et voi lisätä kesäkurpitsaa, sillä sen neutraalin maun ansiosta se sopii hyvin lähes kaikkien tuotteiden kanssa. Siitä valmistettu:

• Vihannespata;
• Keitot;
• Astiat hiilellä;
• Sose lapsille;
• Marinoidut kasvislautanen;
• Fritterit ja piirakat;
• Hillo.

Fritterit ovat ehkä parasta, mitä kesäkurpitsasta voi keittää, sillä kaikki tarvitsevat kaikki tähän tarvittavat tuotteet jääkaapissa. Ja auringonkukkaöljyssä paistettujen tavallisten kurpitsapatruunoiden kaloripitoisuus ilman lisättyä sokeria - 140 - 160 kcal. Siksi kaksisataa grammaa tätä ruokaa lounaalla syötynä ei vahingoita vartaloasi.

Herkullisimmat pannukakut kesäkurpitsasta - askel askeleelta resepti valokuvilla

Tarvitsemme:

• keskikokoinen kesäkurpitsa - noin 20 cm;
• kaksi kananmunaa;
• lasillinen jauhoja;
• suola;
• leivinjauhe veitsen kärjessä;
• 1-2 oksaa tuoretta tilliä;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• hyvä tuuli;

Ruoanlaitto kesäkurpitsapiirakkaa:

1. Pienemmillä kesäkurpitsalla on yleensä herkkä kuori, ja jos voit lävistää sen kynnellä, älä kuori sitä. Värillinen kuori lisää mielenkiintoisen värin valmiiseen ruokaan, ja se sisältää paljon ruoansulatukseen hyödyllisiä ainesosia.

2. Jos kesäkurpitsasi ei ole nuori, kuori se. Raasta keskikokoisella raastimella.

3. Purista raastemassasta eroontunut mehu käsin voimakkaasti pois, älä pelkää liioitella sitä, sillä se ilmestyy parin minuutin sisällä uudelleen testin vaatimaan tilavuuteen.

4. Riko kaksi munaa kuppiin, jossa on raastettua kesäkurpitsaa. Ja puoli teelusikallista suolaa (kun paistat ensimmäisen, maista suolaa ja suolaa valmis taikina tarvitsemasi maun mukaan). Haluttaessa voidaan lisätä hienonnettua tilliä. Sekoita kaikki.

5. Lisää taikinaan jauhoja tasaiseksi massaksi, joka muistuttaa tavallisia pannukakkuja. Tuloksena olevaa massaa tulee pitää lusikassa, mutta sen on oltava kaadettavissa.

6. Kuumenna öljyä paistinpannulla ja levitä se heti paistinpannulle.

7. Älä yritä siirtää niitä heti, anna paistetun kuoren muodostua, niin ne pysyvät kauniina, tasareunaisina. Sinun on käännettävä heti, kun puoli on paistettu, pannukakut alkavat helposti liikkua pannulla ja ylempi, ei vielä paistettu osa, lakkaa olemasta huomattavasti nestemäistä.

8. Tämä on yksinkertainen ja luultavasti herkullisin kesäkurpitsaresepti. Jos teet kastikkeen sekoittamalla smetanaa hieman murskattua valkosipulia, saat loistavan alkupalan, niin kuumana kuin kylmänäkin.

Yksinkertaiset kesäkurpitsapannukakut - kypsennä nopeasti ja maukasta

Opit tämän reseptin viidessätoista minuutissa, ja lisäksi kokeneet kotiäidit alkavat raastaa kesäkurpitsaa ja laittavat jo pannun tuleen, koska resepti on säädyttömän yksinkertainen. Ota:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• lasillinen jauhoja;
• kaksi kananmunaa;
• suola.

Ruoanlaitto:

• Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, purista mehu, vatkaa kaksi kananmunaa, suola, lisää jauhot paksuksi (sinun on laitettava pannulle ja voidellaan pintaa hieman, jotta pannukakut ovat ohuita ja paistavat nopeasti )
• Laita kasallinen ruokalusikallinen kuumalle pannulle ja levitä taikinaa hieman.
• Heti kun kuori on paistettu, käännä ja paista toiselta puolelta.
• Tarjoile minkä tahansa smetanakastikkeen kanssa, jossa on vihreitä, mausteita makusi mukaan.

Kesäkurpitsapannukakut juustolla - resepti videolla

Tätä reseptiä varten tarvitsemme:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 100 grammaa juustoa, esimerkiksi venäläistä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• yksi kananmuna;
• 3-4 ruokalusikallista jauhoja;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Raasta kesäkurpitsa karkeasti ja raasta juusto tähän.
2. Lisää suola, pippuri, muna ja sekoita.
3. Lisää jauhot ja sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.
4. Levitä pannukakut öljyllä lämmitetylle paistinpannulle.
5. Käännä heti, kun ne muuttuvat kullanruskeiksi.
6. Tarjoile kermakastikkeen tai smetanan kanssa.

Korkeat ja kauniit, sisältä pehmeät, pannukakut ovat erittäin helppoja valmistaa, jos noudatat kaikkia reseptin ehtoja. Tarvitset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• kaksi kananmunaa;
• kolme ruokalusikallista heraa tai kefiiriä;
• suola;
• puoli teelusikallista leivinjauhetta;
• ruokasoodaa veitsen kärjessä;
• lasillinen jauhoja;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa, raasta se keskikokoisella raastimella, purista mehu mahdollisimman kuivaksi käsin tai juustokankaan läpi.
2. Lisää kananmunat massaan, suolaa maun mukaan. Kaada sooda veitsen kärjellä heraan tai kefiriin, kaada raastetun kesäkurpitsan ja kananmunien päälle.
3. Lisää leivinjauhe ja sekoita huolellisesti, lisää jauhot. Taikina ei saa valua, mutta samalla se otetaan yksinkertaisesti lusikalla, ja jos se käännetään massan kanssa, se valuu paksusti alas yhtenä kokkarina.
4. Laita yksi ruokalusikallinen massaa kuumalle paistinpannulle ja paista keskilämmöllä. Jos tuli on voimakas, kesäkurpitsapannukakut eivät paistu sisällä eivätkä nouse.
5. Heti kun yläosa, ei paistettu osa kuivuu, käännä pannukakut ympäri. Ne kasvavat huomattavasti jo ensimmäisten minuuttien aikana.
6. Tarjoile majoneesi- tai smetanakastikkeiden sekä makean kerman, kondensoidun maidon tai hillon kanssa.

Kesäkurpitsapannukakkuja uunissa

Tämä resepti on loistava ennen kaikkea siksi, että se minimoi paistamisen lisäämien kalorien määrän.

Ainekset:

• yksi keskikokoinen kesäkurpitsa;
• kaksi kananmunaa;
• vihreät makusi mukaan;
• suola;
• leivinjauhe;
• 2-3 ruokalusikallista kefiiriä;
• lasillinen jauhoja.

Ruoanlaitto:

1. Raasta kesäkurpitsa keskikokoisella raastimella, purista mehu huolellisesti, lisää hienonnettuja vihreitä maun mukaan. Vatkaa kaksi munaa, lisää suola, leivinjauhe ja kefiiri. Vaivaa koko massa, laita jauhot. Taikinan tulee olla paksumpaa kuin tavalliset pannukakut.
2. Esilämmitä uuni 180-200 asteeseen. Peitä uunipelti erityisellä leivinpaperilla tai käytä erityisiä silikonimattoja - tämä mahdollistaa paistamisen ilman, että levyjä voidellaan öljyllä.
3. Levitä pannukakut arkin päälle, paina hieman päälle - niin ne turpoavat tasaisesti ja reunasta tulee kaunis.
4. Laita uuniin 20-25 minuutiksi. Uunin "luonteesta" riippuen pannukakkuja paistetaan 15 - 30 minuuttia, joten katso 15 minuutin kuluttua, ja jos kultainen kuori on jo läsnä, on parempi kokeilla sitä - todennäköisesti ne ovat jo valmis.

Tämä reseptiversio on paras lapsille ja ihmisille, jotka pitävät terveellisestä ja vähäkalorisesta ruokavaliosta. Mitä vähemmän jauhoja lisäät, sitä vähemmän kaloreita ruoasta tulee. Kokeile eri määriä ainesosia, pelaa koostumuksella, niin löydät täydellisen vaihtoehdon.

Pannukakkuja kesäkurpitsasta ja valkosipulista - askel askeleelta valokuvaresepti

Terveydelle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävistä kesäkurpitsasta voidaan valmistaa paljon mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia, mutta yleisin ja suosituin resepti sekä yksinkertainen ja nopea valmistus ovat kesäkurpitsapannukakut. Voit keittää niitä erilaisilla lisäaineilla tai ilman niitä, joka tapauksessa ne ovat erittäin maukkaita, pehmeitä ja pehmeitä.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl (pieni koko)
• Muna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Vehnäjauho - 300 g
• nippu basilikaa
• Jauhettu mustapippuri
• Kasviöljy

Keittomenetelmä:

1. Kuori kesäkurpitsa ja hiero hienolle raastimelle.

2. Lisää muna, hienonnettu basilika, murskattu valkosipuli erikoispuristimen kautta raastettuun kesäkurpitsaan, sekoita kaikki.

3. Pippuroi ja suolaa saatu kurpitsaseos maun mukaan, lisää jauhot.

4. Sekoita kaikki tasaiseksi ja tarvittaessa lisää hieman jauhoja, jos kesäkurpitsaseos osoittautui vetiseksi.

5. Kuumenna paistinpannu öljyllä hyvin ja laita kesäkurpitsaseos, paista noin 2 minuuttia toiselta puolelta.

6. Käännä sitten pannukakut ympäri ja paista sama määrä toiselta puolelta, tee sama jäljellä olevasta kurpitsasekoituksesta.

Kesäkurpitsapannukakut basilikalla ja valkosipulilla ovat valmiita.

Makeat kesäkurpitsapannukakut - askel askeleelta resepti

Nämä pannukakut houkuttelevat herkkusuppeja ja lapsia. Niiden valmistaminen on helppoa, ja puolen tunnin kuluttua talossa leijuu upea tuoksu. Tuotteet ovat yksinkertaisia:

• keskikokoinen kesäkurpitsa, noin 0,5 kg;
• kananmunat 2 kpl;
• pari ripaus suolaa;
• lasillinen jauhoja;
• 3 - 4 ruokalusikallista sokeria halutusta makeudesta riippuen;
• vanilliini - muutama jyvä;
• ruokasooda - 1/2 tl;
• omenasiideri etikka - 1 tl

Ruoanlaitto:

1. Pese, kuori tarvittaessa ja raasta kesäkurpitsa keskipitkällä tai karkealla raastimella. Purista ulos erottuva mehu.
2. Lisää munat, suola, sammutettu sooda, sokeri, vanilliini ja lisää jauhot vähitellen. On tärkeää, että taikina tulee ulos, kuten hyvin paksu smetana.
3. Levitä massamme lämmitetylle pannulle pienellä määrällä öljyä annostelijalla tai ruokalusikalla. Varmista, että lämpö on keskilämmöllä, älä peitä pannua kannella.
4. Kultainen kuori - on aika kääntää pannukakut.
5. Ennen kuin laitat pannukakut lautaselle, jossa tarjoat, levitä ne lautasliinoille tai talouspaperille - ne imevät ylimääräisen öljyn.

Tarjoa ruokalaji makeuttamattoman smetanan kera, ja jos makeansuu ei pelkää kaloreita, niin ehkä hillolla.

Kuinka keittää pannukakkuja kesäkurpitsasta ja perunoista

Tämä ruokalaji on pannukakkujen ja perunapannukakkujen risteytys. Perunan ansiosta maku on poikkeuksellinen, ja kesäkurpitsan arkuus tekee niistä ilmavia.

Tarvitset:

• yksi keskikokoinen kesäkurpitsa;
• kaksi keskikokoista raakaa perunaa;
• kaksi kananmunaa;
• suolaa maun mukaan, noin kaksi ripaus;
• lasillinen jauhoja;
• leivinjauhe - teelusikallisen kärjessä;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuori kesäkurpitsa ja perunat. Raasta karkealla raastimella, mahdollisesti yhdessä kulhossa. Purista mehu mahdollisimman kuivaksi - tämän ansiosta pannukakut ovat vahvoja.
2. Riko kananmunat massaan, sekoita ja lisää loput ainekset jauhoja lukuun ottamatta. Lisää jauhot työkappaleen vaivaamisen jälkeen. On parempi lisätä se ja sekoittaa heti. Taikinan tulee olla riittävän paksua - paksumpaa kuin paksu smetana, ja karkealla raastimella raastettujen vihannesten tulisi olla havaittavissa. Voit halutessasi lisätä korianteria tai tilliä.
3. Laita massa kuumalle paistinpannulle lusikalla ja leikkaa varovasti ohuita pannukakkuja.
4. Perunat paistetaan täydellisesti ja kuori on rapea, älä pelkää ylikypsennystä.
5. Smetanakastike yrteillä ja valkosipulilla on erittäin hyödyllinen. Juustokastikkeet täydentävät myös fritterien makua täydellisesti.

Tästä upeasta reseptistä tulee varmasti yksi suosikeistasi!

Pannukakkuja kesäkurpitsasta kefirillä

Nämä pannukakut ovat pörröisiä ja erittäin punertavia. Keskiosasta tulee kuohkea ja valkoinen, kuori tasainen ja kullanruskea - täydellinen resepti herkullisiin kesäkurpitsapannukakkuihin.

Ainekset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• puoli lasillista kefiiriä, mieluiten 3,5 rasvaa;
• kaksi kananmunaa;
• ruokasooda - 1/2 tl;
• leivinjauhe teelusikallisen kulmaan;
• suola - 1 tl (on parempi kokeilla taikinaa);
• 1 tl Sahara;
• hieman enemmän kuin lasillinen jauhoja;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja raasta kesäkurpitsa keskikokoisella raastimella, purista niille varattu mehu hyvin kuivaksi. Riko kaksi munaa, lisää suola, sokeri, leivinjauhe.
2. Kaada erikseen sooda kefiriin. Heti kun kefiiri alkaa kuplia, kaada se yleisseokseen, sekoita ja lisää jauhoja, kunnes siitä tulee hyvin paksua smetanaa.
3. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja levitä pannukakut kuumalle pinnalle ruokalusikalla. Käännä heti, kun kuori muodostuu.

Jos tarjoat vieraillesi tällaisia ​​kesäkurpitsapannukakkuja kondensoidun maidon tai smetanan kera, he tulevat luoksesi yhä uudelleen.

Dieettiset kesäkurpitsapannukakut - askel askeleelta valokuvaresepti

Mitä tulee ruokavalioon kesäkurpitsapannukakkuihin, tähän reseptiin ei tarvitse laittaa suurta määrää jauhoja, ja yleensä kannattaa kiinnittää huomiota täysjyväjauhoihin, jotka ovat hyödyllisimpiä verrattuna premium-vehnäjauhoihin. Ja sitten valmiiden kesäkurpitsapannukakkujen kaloripitoisuus on alle 60 kcal / 100 g lopputuotetta.

On parempi ottaa nuoria kesäkurpitsaa, niillä on ohut kuori, jota ei tarvitse leikata pois, ja pienet siemenet, joita ei tarvitse puhdistaa. Eli kesäkurpitsaa käytetään kokonaisuudessaan, vain varsi on poistettava.

(5

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa ja raasta se karkealla raastimella, purista syntynyt mehu, riko munat kesäkurpitsaan, lisää suolaa. Kaada jauhot massaan pienissä erissä, jotta massasta tulee hyvin paksua smetanaa.
2. Valmista jauheliha, on parempi, jos se on vähärasvaista - joten se ei hajoa paistaessa.
3. Laita ruokalusikallinen kesäkurpitsa taikinaa kuumalle pannulle, venyttele sitä hieman, laita päälle vähän jauhelihaa ja levitä myös kakun päälle - kannattaa tehdä nopeasti. Ja laita täytteen päälle heti hieman lisää kesäkurpitsamassaa.
4. Heti kun pohja on paistettu, käännä pannukakut varovasti ylimääräisellä lastalla tai haarukalla. Ja sulje kattilan kansi. Täytteen kypsyminen kestää jonkin aikaa. Säilytä tulipalo.

Katso videosta lisätietoja kesäkurpitsapannukakkujen keittämisestä jauhelihalla.

Helppoja kesäkurpitsapannukakkuja ilman kananmunia

Ruokalaji on kasvissyöjä eikä menetä makuaan ollenkaan.

Ainekset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• lasillinen jauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• vihreät ja mausteet maun mukaan;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa, raasta se karkealla raastimella, odota hetki ja purista ylimääräinen mehu pois.
2. Lisää hienonnetut yrtit, suola ja jauhot paksun smetanan koostumukseen.
3. Levitä saatu seos esilämmitetylle pannulle ja levitä kevyesti.
4. Käännä, kun kesäkurpitsat ovat ruskistuneet.

Herkullisia pannukakkuja kesäkurpitsasta mannasuurimolla

Maultaan erittäin mielenkiintoinen ruokalaji, mutta ei nopein versio kesäkurpitsapannukakkureseptistä.

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• kaksi kananmunaa;
• suolaa maun mukaan;
• sokeri 2 ruokalusikallista;
• 3-4 ruokalusikallista kefiiriä;
• ruokasoodaa veitsen kärjessä;
• puoli lasillista mannasuurimoa;
• noin puoli lasillista jauhoja;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, purista mehu, kaada kefiiri massaan, lisää sooda, sekoita. Vatkaa munat, laita suolaa, sokeria maun mukaan, sekoita ja lisää mannasuurimot. Anna taikinan vetäytyä pari tuntia, jotta mannasuurimot turpoavat hieman ja imevät nesteen.
2. Lisää kahden tunnin kuluttua vähän jauhoja, jotta massamme osoittautuu paksummaksi kuin smetana, mutta kaadetaan.
3. Kaada taikina kuumalle paistinpannulle öljyllä, käännä pannukakkuja paistaessasi.

Tarjoile hillon tai hillon kanssa. Tämä ruokalaji sopii hyvin myös kerman kanssa.

Odotamme kommenttejasi ja arvioita - tämä on meille erittäin tärkeää!

Kesäkurpitsapannukakut ovat erittäin maukkaita, ravitsevia ja terveellisiä ruokia. Kesäkurpitsat ovat hyviä, koska ne voivat säilyttää ravitsemukselliset ominaisuutensa ympäri vuoden. Kesäkurpitsaruoat sisältävät runsaasti C-vitamiinia, kuitua ja B-vitamiinia. Ne ovat välttämättömiä niille, jotka haluavat säilyttää vartalonsa ja ylläpitää hyvää terveyttä.

Nykyaikaisessa kulinaarisessa maailmassa on monia tapoja käsitellä kesäkurpitsaa. Suosittelemme keittämään kesäkurpitsapannukakkuja. Suositustemme ohjaamana voit valmistaa helposti makeita, vähärasvaisia ​​tai dieettikurpitsapannukakkuja.

Ensimmäinen sääntö - yritä valita vahva nuori kesäkurpitsa. Tällaisten hedelmien kanssa sinun ei tarvitse poistaa ihoa, koska se on runsaasti vitamiineja ja itsessään on herkkä. Mutta jos kesäkurpitsasi on kypsä, sinun on kuorittava ne kuoresta ja siemenistä.

Tämä on perinteinen resepti. Voit tarjoilla sen sekä kuumana että kylmänä (mutta maukkaampia tietysti pannukakkuja lämmöllä, lämmöllä).

Kesäkurpitsapannukakut - erittäin maukas ja helppo valmistaa ruokalaji

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 2 munaa;
• 5 st. l. jauhot;
• vihreät, suola, pippuri maun mukaan;

Silppua ensin vihreät hienoksi. Hiero kesäkurpitsaa hienolla raastimella, jos vihannekset ovat liian mehukkaita, kaada loput mehut astiaan. Tuloksena raastetut vihannekset sekoitetaan perusteellisesti yrttien ja munien kanssa.

Suolaa ja pippuria astiaan maun mukaan. Taikinan konsistenssi ei saa olla nestemäistä, muuten pannukakut eivät toimi. Jos ilmoitettu määrä jauhoja ei riitä, lisää hieman lisää.

Esilämmitä paistinpannu kasviöljyllä (2-3 ruokalusikallista). Pannukakkuja paistetaan useita minuutteja molemmilta puolilta, kunnes kultainen kuori ilmestyy. Valmis ruokalaji tarjoillaan smetanan kanssa (tai ilman). Kuten näet, resepti on hyvin yksinkertainen, sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ja vaivaa.

Katso videolta toinen tapa valmistaa herkullisia pannukakkuja.

Pannukakut sokerilla - niille, jotka rakastavat makeisia

Herkulliset, alkuperäiset pannukakut vetoavat kaikkiin epätavallisten ruokien ystäviin. Makeilla pannukakuilla on erinomainen maku ja ne ovat erittäin helppoja valmistaa. Tarvitset siis seuraavat ainesosat:

• 200 g jauhoja;
• 0,5 kg kesäkurpitsaa;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 1 muna;
• suolaa maun mukaan;
• ripaus soodaa;
• kasviöljy paistamiseen.

Leikkaa kesäkurpitsa varovasti paloiksi ja poista sitten siemenet. On suositeltavaa hieroa vihannes hienolle raastimelle. Sinun pitäisi saada kesäkurpitsasose, massa sekoitetaan jauhojen, kananmunan, suolan ja sokerin kanssa, sinun on lisättävä myös ripaus soodaa.

Kesäkurpitsat on raastettava hienolla raastimella

Paistamme pannukakut kuten edellisessä reseptissä. Valmiit pannukakut voidaan tarjoilla smetanan tai jonkinlaisen kastikkeen kanssa. Täydellinen hillolle.

Tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä ammattilaisilta:

• On tärkeää muistaa, että nuoret vihannekset tuottavat enemmän mehua kuin vanhemmat. Sinun on valutettava neste, jotta saat paksun lietteen ruoanlaittoon.
• Suosittelemme lisäämään jauhoja taikinaan, jos seos on liian nestemäistä.
• Pannukakut ovat keskikokoisia ja hyvin muotoiltuja, jos käytät ruokalusikallista taikinan kaatamiseen.
• Jotta pannukakut saavat herkullisen ja maukkaan kuoren, on välttämätöntä keittää hyvin lämmitetyssä pannussa.

Kesäkurpitsapannukakut ovat jotain uutta painonpudotuksessa

Niille, jotka haluavat pysyä kunnossa, on suositeltavaa valmistaa herkullisia dieettipannukakkuja - myös heidän reseptinsä on yksinkertainen. Ruokalaji valmistuu nopeasti ja siinä on vähän kaloreita. Dieettipannukakut sopivat hyvin valkokastikkeen kanssa, mikä antaa ruoalle alkuperäisen maun. Täällä tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 2 kananmunaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Kastikkeen valmistaminen:

• luonnollinen jogurtti;
• noin 100 g vihreitä;
• 10 g kurkkua;
• 1 valkosipulinkynsi;
• mausteita maun mukaan.

Ylivoimainen ruokalaji hoikkalle vartalolle

Ja tässä on kuvaus kevyiden pannukakkujen valmistuksesta. Sipuli on puhdistettava huolellisesti ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Hiero pestyt kuoritut porkkanat keskikokoisella raastimella ja kuoritut kesäkurpitsat - hienolla raastimella. Keitetyt vihannekset tulee sekoittaa ja yhdistää vatkattujen munien kanssa. Muista, että kesäkurpitsa vapauttaa mehua hyvin nopeasti, sinun on kypsennettävä pannukakut välittömästi.

Dieettipannukakut paistetaan pellillä uunissa. Levy sivellään kevyesti oliiviöljyllä ennen paistamista. Dieettipannukakkujen pitäminen uunissa 180 asteen lämpötilaan lämmitettynä kestää noin 20 minuuttia. Jos huomaat, että ne paistavat epätasaisesti, käännä pannua uunissa.

Voit myös käyttää perinteistä kypsennysmenetelmää - paista pannukakut pannulla.

Ennen tarjoilua on suositeltavaa valmistaa herkullinen valkoinen kastike. Vihreät on hienonnettava huolellisesti ja valkosipulin kynsi murskattava. Raasta kurkku hienoksi raastimella (mieluiten tuoreena, sillä näin hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät). Purista kurkkumassa, sekoita yrttien ja valkosipulin kanssa, mausta luonnonjogurtilla. Fritters voidaan tarjoilla kastiketyynyllä.

Ultrakevyet squash-pannukakut

Tämä ruokalaji on vähärasvaista, se valmistetaan ilman munia. Sokeria voidaan lisätä vähärasvaisiin pannukakkuihin, jos valmistat jälkiruokaa, voit tarjoilla ne hunajan tai hillon kanssa. Jos pannukakut ovat suolaisia, valkosipulikastike sopii niihin täydellisesti. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 500 g kesäkurpitsaa;
• 100-150 g jauhoja;
• 1 ripaus jauhettua mustapippuria tai 2 rkl. l. sokeri (jos valmistamme makeaa ruokaa);
• 1 ripaus suolaa;
• 50 g kasviöljyä paistamiseen.

Paastonpannukakut osoittautuvat erittäin maukkaiksi, ja jokainen kokki hallitsee itse ruoanlaittoreseptin. Kesäkurpitsat pestään perusteellisesti, sitten niiden häntä leikataan pois. Jos vihannes on nuori, et voi edes kuoria sitä.

Sitten ne hierotaan keskikokoiselle raastimelle, lisätään suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit myös lisätä makeuttamattomiin pannukakkuihin hieman hienonnettua tilliä. Saatua massaa sekoitetaan, kunnes muodostuu homogeeninen liete. Seosta infusoidaan 10 minuuttia.

Kesäkurpitsapannukakkuja, sekä suolaisia ​​että makeita, voidaan tarjoilla smetanan kanssa

Kun kesäkurpitsaseos on valmis, sinun on lisättävä siihen jauhoja. Resepti sisältää jauhojen lisäämisen pieninä määrinä. Sinulla pitäisi olla taikinamainen massa.

Vähärasvaiset pannukakut paistetaan esilämmitetyssä pannussa öljyssä. Yleensä tarvitset aluksi 2-3 rkl. lusikat ja öljyn lisäyksen jälkeen tarpeen mukaan. Pannukakkuja paistetaan molemmin puolin, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori.

Kesäkurpitsaa pidetään oikeutetusti ruokavaliotuotteena, siinä on vähän kaloreita, ja etuja on enemmän kuin tarpeeksi: ne sisältävät B1-, C- ja B3-vitamiinia sekä magnesiumia ja rautaa. Lisäksi ne ovat hypoallergeenisia eivätkä aiheuta ongelmia vatsalle.

Herkullisten pannukakkujen valmistukseen on parempi valita nuoria kesäkurpitsaa, ne ovat vahvoja ja maukkaita, kun taas niiden iho on herkkä eikä sitä voida poistaa, vaikka se sisältää 80% ravintoaineita. Mutta jos otat jo vanhoja vihanneksia, niiden iho on jo tiheä ja voi olla katkera, joten sinun tulee poistaa se ja puhdistaa siemenet keskeltä.

Kesäkurpitsapannukakkuja (ilman munia)

Tarvitset: 2 nuorta kesäkurpitsaa, 4-5 rkl. lusikat jauhoja liukumäellä, suolaa ja mausteita makusi mukaan ja auringonkukkaöljyä paistamiseen.

Kuinka kokata: Kesäkurpitsani ja kolme raastimella (mieluiten keskikokoisella). Sitten suolaa ja anna seistä (kirjaimellisesti 5-7 minuuttia) kesäkurpitsamassan: se vapauttaa valutuksen vaativan mehun, muuten pannukakut voivat hajota paistaessa. Kun mehu on puristettu, lisää suola, mausteet ja jauhot, sekoita kaikki, jotta massa ei leviä.

Heti kun taikina on valmis, lämmitä pannu, kaada öljy ja levitä pannukakut lusikalla. Paista niitä molemmin puolin kullanruskeiksi. Jos olet kiinnostunut ruokavaliollisemmasta vaihtoehdosta, pannukakkuja ei voi paistaa, vaan paistaa uunissa (20 minuuttia 180-200 asteessa).

Alta löydät toisen mielenkiintoisen reseptin ilman munia:

Makeiden kesäkurpitsapannukakkujen resepti

Makeiden kesäkurpitsapannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

• 2 kesäkurpitsaa,
• 1 muna
• puoli lasillista jauhoja
• 3-4 rkl sokeria, suolaa maun mukaan (voit tehdä ilmankin)
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Keittoprosessi on yksinkertainen:

1. Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa.

2. Sekoita muna tähän massaan, lisää sokeri, suola ja jauhot ja sekoita kaikki hyvin.

3. Siirrytään paistamiseen: kuumenna pannu tulella, kaada öljy, vähennä tuli keskitasolle. Muodostamme pannukakkuja lusikalla pannulla, sinun on paistettava molemmilta puolilta kullankeltaiseksi maistuvaksi kuoreksi.

Nämä pannukakut maistuvat sekä aikuisille että lapsille! Voit tarjoilla ne hunajan, hillon tai tavallisen smetanan kanssa.

Resepti pannukakkuihin kesäkurpitsasta juustolla

Mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• 1-2 nuorta kesäkurpitsaa (riippuen kuinka monta pannukakkua haluat)
• 100 gr juustoraastetta,
• 3 art. lusikat jauhoja
• 2 kananmunaa,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese ja raasta kesäkurpitsa keskikokoisella raastimella, suolaa hieman, jotta niistä tulee mehua (jätä massa 5 minuutiksi), valuta mehu sitten pois.

2. Lisää juustoraaste, vatkaa muna ja lisää mausteita maun mukaan.

3. On kaksi tapaa valmistaa pannukakkuja - paista pannulla tai uunissa. Jos valitsit vaihtoehdon pannulla, sinun on lämmitettävä se hyvin, jotta pannukakut eivät tartu, ja paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Jos uunissa, esilämmitä uuni 180-200 asteeseen, laita pergamentti tai folio uunipellille (voit voidella paperia hieman, jotta se ei tartu), muotoile pannukakkuja lusikalla ja kypsennä 20 minuuttia.

Videoresepti samoihin, mutta reheviin pannukakkuihin

Kesäkurpitsafileitä valkosipulilla

Ainekset:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa,
• 3 art. lusikat jauhoja
• kananmuna - 1-2 kpl,
• 3 valkosipulinkynttä, yrttejä (kuten korianteria tai tilliä),
• suola pippuri,
• kasviöljy paistamiseen.

Kuinka kokata: Kuori kesäkurpitsa ja raasta (iso tai keskikokoinen). Jos kurpitsamassa onnistui antamaan mehua, se on valutettava. Kuori ja hienonna valkosipuli ja lisää massaan. Vatkaa muna joukkoon ja aloita jauhojen lisääminen hitaasti. Pilko lopuksi vihreät ja lisää taikinaan.

Kuumenna paistinpannu tulella, lisää öljy ja muotoile pannukakkuja lusikalla. Paista niitä kummaltakin puolelta 3-4 minuuttia kullanruskeiksi. Tarjoile kerman kerman tai herkullisen jogurttikastikkeen kera (hänen resepti on videon alla).

Löydät videoreseptin alta:

herkullinen kastike

Tarvitset: 100 g luonnonjogurttia (se ilman lisäaineita), persiljaa ja tilliä - vähän, 1 valkosipulinkynsi (mutta voit tehdä ilmankin), 1 kurkku - tuoretta tai marinoitua, suolaa ja pippuria.

Kastikkeen valmistus: Pese ja hienonna vihreät, purista siihen valkosipulinkynsi. Kurkku raastetaan hienoksi raastimella, sekoita kaikki, lisää jogurtti ja suola, pippuri maun mukaan. Sekoita ja olet valmis!

Kesäkurpitsapannukakkuja lihalla tai jauhelihalla

Ainekset:

• kaksi keskikokoista kesäkurpitsaa
• 1 iso porkkana
• kananrintaa tai muuta jauhelihaa (200-250 g),
• 100 g kovaa juustoa,
• 4-5 rkl jauhoja
• 2 munaa,
• persilja,
• suolaa ja mausteita oman maun mukaan.

Ruoanlaitto: Ensin käsitellään lihaa - hienonna kana tai valitsemasi liha (voit pilkkoa sen tehosekoittimessa, mutta se ei ole niin maukasta).

Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta keskikokoisella raastimella, raasta porkkanat ja juusto, laita kaikki kulhoon, lisää liha ja sekoita. Riko munat tähän seokseen. Lisää 4-5 ruokalusikallista jauhoja, hienonnettuja yrttejä ja mausteita.

Paista tavalliseen tapaan pannulla - kuumenna korkealla lämmöllä, lisää öljy ja vähennä sitten lämpöä. Paista molemmin puolin 3-5 minuuttia kullanruskeiksi.

Pannukakut kesäkurpitsasta kefirillä - nopea ja maukas

Tarvitsemme:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• 2 munaa,
• 1 lasillinen kefiiriä,
• 1 kuppi jauhoja
• pari valkosipulinkynttä
• suola,
• Voit lisätä yrttejä ja mausteita makusi mukaan.

3. Paistaminen: lämmitä pannu ja kaada öljyä päälle. Levitämme pienet pannukakut pannulle lusikalla, paista molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Tarjoile smetanan tai luonnonjogurtin ja kasviskastikkeen kanssa.

Huomioon! Tällaiset pannukakut voidaan tehdä makeiksi lisäämällä taikinaan yksinkertaisesti sokeria eikä lisäämällä vihreitä.

Video resepti pannukakkuihin kefirillä

Reheviä kurpitsalettuja kefirillä

Ainekset:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• 1 lasillinen kefiiriä,
• 2 kananmunaa,
• 5-6 art. ruokalusikallista jauhoja tai murskattua kaurapuuroa
• 1/2 tl ruokasoodaa tai leivinjauhetta loiston lisäämiseksi,
• suolaa, mausteita maun mukaan.
• Jos haluat makeamman version, lisää sokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa: pese ja puhdista kesäkurpitsa, jos se on nuori, et voi puhdistaa sitä. Hiero se hienolle raastimelle, lisää jauhot kurpitsamassaan, vatkaa munat ja kaada kefiiri, suola ja sooda. Kaikki tämä sekoitetaan ja taikina on valmis. Tärkeintä on, että taikinan tulee olla paksua smetanaa, jos se on edelleen nestemäistä, voit lisätä jauhoja.

Paista pannukakut paistinpannussa (sen on oltava hyvin lämmitetty, jotta pannukakut eivät tartu kiinni ja kaada öljyä) molemmilta puolilta kullanruskeaksi herkullisen kuori. Nauti ateriastasi!

Kesäkurpitsapannukakkuja raejuustolla

Mitä tarvitset: 4 annokseen otamme 1 kesäkurpitsa, paketin raejuustoa (jos haluat ruokavalion mukaisemman tuotteen, valitse vähärasvainen raejuusto), 1 kananmuna, lasillinen kefiiriä, 1 lasillinen jauhoja, rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä , sokeria maun mukaan, 1 tl. sooda ja etikka (loistoa varten).

Ruoanlaitto:

1. Herkullisimmat pannukakut saadaan, jos otat nuoren hedelmän, mutta jos törmäät vanhaan vihannekseen, sillä ei ole väliä, tärkeintä on poistaa kuori siitä. Joten, kesäkurpitsani ja kolme keskikokoisella raastimella.

2. Muussaa raejuusto ja lisää kurpitsamassaan.

3. Ajamme tähän myös munan ja lisäämme sokeria ja kaadamme kefiiriin. Sekoitamme koko tuloksena olevan massan.

4. Nyt siirrytään jauhoihin, aloitetaan jauhojen lisääminen ruokalusikallinen kerrallaan, samalla kun kaikki sekoitetaan perusteellisesti haarukalla tai voit käyttää sekoitinta. Lopullisen massan tulee olla paksua smetanaa. Huuhtele rusinat tai mahdolliset kuivatut hedelmät (voit kaataa kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan), huuhtele ja lisää taikinaan. Sammuta sooda etikalla ja lisää taikinaan. Nyt taikina on valmis!

5. Alamme paistaa. Kuumennamme pannu, kaada öljy ja levitä pannukakut yksitellen lusikalla. Sinun täytyy paistaa molemmin puolin kullanruskeiksi. Mmmm, nauti!

Hyvä tietää! Et voi paistaa pannukakkuja raejuustolla, vaan kypsennä uunissa. Niistä tulee reheviä ja ravitsevia!

Makeita pannukakkuja omenalla ja kanelilla

Yksi herkullisimmista makeiden kesäkurpitsapannukakkureseptien resepteistä on omenoita ja kanelia sisältävä versio.

Tarvitset: keskikokoinen kesäkurpitsa - 2 kpl, yksi omena, 1 muna, 5 rkl jauhoja, 2 tl sokeria, kanelia maun mukaan sekä soodaa ja etikkaa sammutukseen.

Ruoanlaitto: Pese ja kuori omena ja kesäkurpitsa, leikkaa siemenet ja raasta karkealla raastimella. Raasta kesäkurpitsa erikseen, jotta mehu valuu siitä pois. Yhdistä omenoiden kanssa, lyö muna tuloksena olevaan massaan, lisää jauhot sekoittaen. Kaada sooda pois, lisää kaneli ja sokeri ja sekoita kaikki huolellisesti. Voit paistaa pannulla tai paistaa uunipellillä uunissa (200 astetta 20 minuuttia, käännä 10 minuutin kuluttua).

Rehevät makeat kurpitsaletut

Niitä varten sinun on valmistettava 0,5 kg kesäkurpitsaa (1-2 keskikokoista), 1 kananmuna, 4-5 ruokalusikallista jauhoja, sokeria, soodaa tai leivinjauhetta (loistoa varten) ja auringonkukkaöljyä paistamiseen.

Kuinka valmistaa ruokaa: Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta pienimmällä raastimella. Lisää kesäkurpitsaan muna, sokeri, sooda ja jauhot. Sekoita kaikki. "Taikinan" koostumuksen tulisi olla paksua smetanaa. Pannukakut tulee paistaa hyvin kuumennetussa pannussa, lisätä öljyä ja paistaa molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Kesäkurpitsapannukakkuja ilman jauhoja ja munia

• Annokset per astia: 8.

Kuinka valmistaa makeita kesäkurpitsapannukakkuja mannasuurimoilla:

Tätä reseptiä varten tarvitsemme kaksi pientä kesäkurpitsaa. On suositeltavaa valita nuori kesäkurpitsa, jossa on kypsymättömät siemenet ja pehmeä kuori. Jos käytät kypsää kesäkurpitsaa, suuret siemenet ja kovat kuoret on ensin poistettava.

Kesäkurpitsa on raastettava ja puristettava hyvin ylimääräisestä mehusta ja siirrettävä sitten syvään kulhoon. Käytän hienoraastetta, joten mielestäni pannukakut ovat mureampia, mutta niissä voi olla myös isoja reikiä.

Lisää kaikki mannasuurimot puristettuun kesäkurpitsaan.

Laitoimme munat, sokerin ja suolan.

Sekoita kaikki tasaiseksi. Taikinan tulee olla melko paksua ja tahmeaa.

Kuumennamme pannua riittävällä määrällä kasviöljyä ja levitämme ruokalusikallisen avulla valmiin kesäkurpitsataikinan muodostaen halutun kokoisia pannukakkuja. Paista niitä liedellä hieman keskimääräistä vähemmän molemmin puolin kullanruskeiksi.

Laita valmiit pannukakut talouspaperille poistamaan ylimääräinen öljy, siirrä sitten lautaselle ja tarjoile. Todella maukasta sekä lämpimänä että kylmänä.

Vaiheittainen resepti valokuvalla erityisesti Well-Fed Family -verkkosivustolle. Terveisin Oksana Chaban.

Herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja- yksinkertaisin, budjetti, maukas ja terveellinen versio kesäkurpitsaruokista. Ne valmistetaan nopeasti tuotteista, jotka ovat aina minkä tahansa kotiäidin keittiössä. Koostumus sisältää suuren määrän kuitua, joka on hyödyllinen suoliston toiminnalle. Samanaikaisesti ruoka ei ole kaloririkas, jos et lisää sokeria ja paista auringonkukkaöljyssä, siitä tulee 140 - 160 Kcal per 100 g. Siksi voit syödä 200 g mielellään. , ilman pelkoa vahingoittaa hahmoa.

Kesäkurpitsapannukakut - herkullisin yksinkertainen resepti

Se vaatii:

• keskikokoinen kesäkurpitsa (noin 20 cm pitkä);
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 1 kuppi;
• suola - 0,5 tl;
• vähän leivinjauhetta (veitsen kärjessä);
• pari oksaa tuoretta tilliä;
• auringonkukkaöljyä pannukakkujen paistamiseen.

Keittoprosessin kanssa valokuva:

1. Pienen kesäkurpitsan ihon tulee olla herkkä, jos voit puhkaista sen kynsillä, älä kuori sitä. Valmiin ruuan mielenkiintoisen värin lisäksi se on hyvä ruoansulatukselle. Keski-ikäinen kesäkurpitsa on parasta puhdistaa.
2. Raasta vihannes karkealla raastimella, purista ulos erottuva mehu. Sinun on tehtävä tämä huolellisesti, koska muutaman minuutin kuluttua se ilmestyy uudelleen ja se riittää testiin.
3. Kaada 2 vispilällä vatkattua munaa astiaan, jossa on raastettua kesäkurpitsaa, lisää 0,5 tl. suolaa, sekoita. Ensimmäisen pannukakun valmistuksen jälkeen kannattaa kokeilla taikinasta suolaa, lisää halutessasi lisää. Hienonna tilli hienoksi, lisää ja sekoita.
4. Kaada jauhot, jotta saat tavallisten pannukakkujen taikinan koostumuksen. Massan tulee olla kaadettavaa, mutta säilytettävä lusikassa.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa ja levitä tulevat pannukakut.
6. Älä siirrä niitä heti, anna niiden ruskistua hieman, niin kuori on paistettu ja kaunis.
7. Voit tarjoilla pannukakkuja smetanakastikkeella ja hienonnetulla valkosipulilla. Alkupalasta tulee makuusi sekä kuumana että kylmänä.

Katso video! Pannukakkuja kesäkurpitsasta (kurpitsa, kurpitsa)

Resepti juustolla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 100 g juustoa, esimerkiksi venäläistä;
• 2 munaa;
• 3-4 st. lusikat jauhoja;
• 0,2 tl suolaa
• Pippuri maun mukaan;
• paistoöljyä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Raasta kesäkurpitsa ja juusto karkeasti.
2. Lisää munat, suola ja pippuri, sekoita.
3. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa.
4. Levitä esilämmitetylle pannulle, käännä kun kultainen kuori ilmestyy.
5. Valmiit pannukakut sopivat hyvin smetanan tai kermakastikkeen kanssa.

Katso video! Kesäkurpitsapannukakkuja juustolla

Reheviä pannukakkuja kesäkurpitsasta kefirillä

Korkeiden ja kauniiden pannukakkujen, joiden sisällä on herkkä rakenne, keittäminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa oikein reseptissä määritettyjä ehtoja. Sitten kaikki järjestyy.

Ota ruoanlaittoon:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 kpl. munat;
• 3 art. lusikat heraa tai kefiiriä;
• 0,5 tl leivinjauhe;
• sooda veitsen kärjessä;
• lasillinen jauhoja;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Pese vihannekset ja raasta keskipitkällä raastimella.
2. Mehu on hyvä puristaa käsin tai juustokankaan läpi.
3. Lisää munat ja suola kurpitsamassaan.
4. Lisää sooda heraan tai kefiriin, kaada raastettuun kesäkurpitsaan kananmunien kanssa.
5. Lisää leivinjauhe.
6. Lisää jauhot huolellisesti sekoittaen.
7. Taikina on valmis, kun se otetaan lusikalla, mutta ei juoksevaa. Jos käännät lusikan ympäri, massan tulee valua kokkareeksi.
8. Levitä öljyllä lämmitetylle paistinpannulle 1 rkl. l. ja paista keskilämmöllä.

Neuvoja!Älä paista korkealla lämmöllä, silloin kesäkurpitsa ei nouse eikä paistu sisällä.

1. Käännä pannukakut, kun pinta on kuivunut. Pannukakku kasvaa koko silmiesi edessä.
2. Tarjoile makusi mukaan: majoneesin, smetanakastikkeen, kerman, hillon tai hunajan kanssa.

Katso video! Pannukakkuja kesäkurpitsasta kefirillä

Resepti uunissa

Erona tähän reseptiin on se, että kaloreita vähennetään leivottaessa, sen sijaan että niitä lisättäisiin paistamalla.

Tarvittavat ainesosat:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 munaa;
• 2-3 ruokalusikallista kefiiriä;
• 1 lasillinen jauhoja;
• leivinjauhe veitsen kärjessä;
• 0,5 tl suolaa (maun mukaan).
• Voit lisätä hienonnettua tilliä, persiljaa.

Keittoprosessi:

1. Raasta keskikokoinen kesäkurpitsa, purista mehu, lisää vihreitä.
2. Kaada vispilällä tai tehosekoittimella vatkatut munat kurpitsamassaan, lisää suola, kefiiri ja leivinjauhe.
3. Sekoita massa ja lisää jauhot. Taikinan tulee olla paksumpaa kuin tavalliset pannukakut.
4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonimatolla, jotta ne eivät voi rasvaa öljyä.
5. Pannukakut on levitettävä tasaisesti arkin päälle, painettava kevyesti päälle, jotta ne turpoavat tasaisesti.
6. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen, 20-25 minuutiksi.

Tärkeä! Uunin paistotavasta riippuen tämä aika voi vaihdella 15 - 30 minuuttia. Siksi on tarpeen seurata 15 minuutin kuluttua. Ne ovat valmiita, kun kultainen kuori ilmestyy.

Tämä vaihtoehto on ihanteellinen lapsille sekä niille, jotka laskevat kaloreita laihtuakseen. Mitä vähemmän jauhoja lisäät koostumukseen, sitä vähemmän korkeakalorisia ne ovat. Voit kokeilla hieman ainesosien määrää luodaksesi täydellisen reseptin.

Katso video! Kesäkurpitsapannukakkuja uunissa

Kesäkurpitsapannukakut ovat tämän vihanneksen yleisin ja suosituin ruoanlaittovaihtoehto. Lisäksi tämä ruokalaji on uskomattoman helppo. Mutta samalla se on erittäin hyödyllistä, koska pannukakuissa on paljon hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Voit kokeilla ainesosien määrää löytääksesi mieleisesi reseptin.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 kpl. pieni kesäkurpitsa;
• 2 munaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 300 gr. jauhot;
• tuore basilika;
• suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Keittomenetelmä:

1. Kuori kesäkurpitsa ja raasta.
2. Lisää munat, hienonnettu basilika, valkosipuli, puristimen läpi, sekoita.
3. Suola seos, pippuri, lisää jauhot.
4. Sekoita, jos seos on liian nestemäistä, lisää sitten jauhoja.
5. Kuumenna pannu öljyllä hyvin, laita pannukakut.
6. Paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Katso video! Kesäkurpitsapannukakkuja valkosipulilla

Makeat squash-pannukakut

Nämä pannukakut houkuttelevat lapsia ja makeansyöjä. Niiden kypsentäminen on helppoa, 30 minuutin kuluttua niiden maaginen aromi kutsuu.

Vaaditut tuotteet:

• keskikokoinen kesäkurpitsa, noin 500 gr;
• 2 kpl. munat;
• lasillinen jauhoja;
• 3-4 st. l. sokeri mieltymyksen mukaan;
• muutama vanilliinijyvä;
• 0,5 tl soodaa;
• 1 tl omenaviinietikkaa.

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa, kuori, jos iho on vanha, raasta, purista mehu.
2. Lisää munat, suola, etikalla sammutettu sooda, vanilliini.
3. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes seos on paksua smetanaa.
4. Levitä taikina esilämmitetylle pannulle, paista keskilämmöllä äläkä peitä.
5. Kun kultainen kuori ilmestyy, pannukakut voidaan kääntää.

Ennen tarjoilua on parempi levittää se paperipyyhkeelle tai pyyhkeelle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Voit tarjoilla makeuttamattoman smetanan kanssa tai hillon, kondensoidun maidon tai kerman kanssa, jos kalorit eivät häiritse.

Katso video! Reheviä makeita pannukakkuja kesäkurpitsasta

Resepti perunoista kesäkurpitsalla

Tällainen "kultainen keskitie" pannukakkujen ja perunapannukakkujen välillä on helppo valmistaa ja herkullinen ruoka tulee. Perunat lisäävät poikkeuksellista makua, ja kesäkurpitsa antaa keveyttä ja arkuus.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 keskikokoista raakaa perunaa;
• 2 munaa;
• 1 lasillinen jauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• leivinjauhe veitsen kärjessä,
• auringonkukkaöljy, jolla kaikki paistetaan.

Ruoanlaittovaiheet askel askeleelta:

1. Pese vihannekset huolellisesti, kuori ne.
2. Raasta karkealla raastimella ja purista mehu mahdollisimman paljon ulos, jotta pannukakut ovat vahvempia.
3. Lisää munat ja muut ainekset jauhoja lukuun ottamatta.
4. Sekoita huolellisesti, lisää jauhot vähitellen välittömästi sekoittaen.
5. Taikinan koostumuksen tulee olla smetanaa paksumpaa, vihannesten tulee olla näkyvissä, koska ne ovat karkeasti kuluneita. Voit lisätä vihreitä - korianteria tai tilliä.
6. Levitä ohueksi kerrokseksi kuumalla öljyllä paistinpannulle.
7. Nämä pannukakut paistetaan täydellisesti perunoiden ansiosta.

Tämä herkku yhdistetään smetanakastikkeeseen, jossa on yrttejä ja valkosipulia tai juustoa. Tästä reseptistä tulee ehdottomasti yksi suosikeistasi.

Katso video! Oikein peruna-kurpitsapannukakkuja

Dieettipannukakkuja kefirillä

Niistä tulee pörröisiä ja punertavia. Keskeltä ne ovat valkoisempia, ja kuori on jopa kullankeltaista. Tuloksena on täydelliset squash-piirakkaat.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 0,5 kupillista kefiiriä 3,2%;
• 2 munaa;
• 0,5 tl soodaa;
• 0,5 tl suolaa (parempi kokeilla ja säätää);
• vähän leivinjauhetta lusikan kärjessä;
• 1 tl sokeria;
• 1 kuppi jauhoja tai vähän enemmän
• paistoöljyä.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja raasta kesäkurpitsa keskikokoisella raastimella, purista mehu niin paljon kuin mahdollista.
2. Lisää munat, suola, sokeri, leivinjauhe.
3. Kaada kefiiriin etikalla sammutettua soodaa, kun se alkaa kuplia, kaada yleisseokseen.
4. Lisää smetana samalla sekoittaen, kunnes se on paksua.
5. Lusikoi pannukakut kuumalle pannulle öljyllä.
6. Käännä ympäri, kun se on rapea.

Voit syödä juuri sellaisena ja lisäten kermaa tai muuta kastiketta.

Katso video! Dieettikurpitsapiirakkaa

Toinen ruokavalioresepti

Tämä resepti ei käytä paljon jauhoja, ja on parempi ottaa viljaa. Sitten 100 gr. valmiissa tuotteessa on alle 60 kcal. On parempi valita nuori kesäkurpitsa, jotta se ei kuori ja siemeniä. Koko valmistus kestää noin 40 minuuttia.

Ainekset:

• 600 gr. kesäkurpitsa;
• 2 kpl. munat;
• 40 gr. jauhot;
• ripaus suolaa;
• leivinjauhe veitsen kärjessä;
• paistoöljyä.

Valmistettu näin:

1. Pese kesäkurpitsa ja raasta hienolla raastimella. Purista mehu käsin.
2. Lisää munat ja suola massaan, sekoita.
3. Lisää leivinjauhe ja jauhot, sekoita.
4. Voitele keittopinta öljyllä, pannulle tarvitset keskilämmön ja kreppikoneelle - aseta maksimilämpötila.
5. Levitä massaa antamalla hieman pyöristetty muoto.
6. Paista noin 3 minuuttia ja käännä sitten.

Tarjoa nämä pannukakut paremmin jogurtin kanssa, johon lisätään valkosipulinkynsi.

Friteerejä kesäkurpitsalla ja jauheliha

Tämä ruokalaji on maukas ja tyydyttävä, etenkin miehet arvostavat sitä.

Ainekset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 300 gr. mikä tahansa jauheliha (kana, sianliha, naudanliha, sekoitettu);
• 2 kpl. munat;
• lasillinen jauhoja;
• jauhelihan mausteet;
• suolaa maun mukaan;
• auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa, raasta, purista mehu.
2. Riko munat kurpitsamassaan ja lisää suola;
3. Lisää jauhoja vähitellen paksun smetanan koostumukseen;
4. Valmista vähärasvainen jauheliha, jotta se ei hajoa paistamisen aikana;
5. Laita ruokalusikallinen kesäkurpitsataikinaa kuumalle pannulle, venytä sitä.
6. Laita jauheliha päälle, venyttämällä kakun päälle, tee se nopeasti.
7. Laita päälle toinen ruokalusikallinen kesäkurpitsaseosta.
8. Käännä varovasti, kun pohja on ruskistunut.
9. Sulje pannu kannella hetkeksi, jotta jauheliha kypsyy. Hauduta keskilämmöllä.

Katso video! Kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla

Perunat ilman kananmunia

Tämä on kasvisversio, joka ei muutu huonommaksi, jos se ei sisällä munia.

Sen valmistukseen tarvitset:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 1 lasillinen jauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• yrtit ja mausteet;
• auringonkukkaöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese kesäkurpitsa, raasta ja jätä hetkeksi, jotta mehu tulee näkyviin.
2. Purista ylimääräinen neste pois.
3. Lisää hienonnetut vihreät, suola ja jauhot, sen pitäisi olla paksua smetanaa.
4. Kaada seos kuumalle pannulle ja levitä.

Kääntele ympäri, kun se on ruskistunut.

Katso video! Kesäkurpitsapannukakkuja ilman kananmunia