Ihmiset turvautuvat erilaisiin ruokavalioihin pyrkiessään saavuttamaan ihanteellisen kehon, puhdistamaan kehon ja yksinkertaisesti perustamaan oikean ja terveellisen ravinnon. Yksi suosituimmista ja tehokkaimmista on ravitsemusterapeutin Pierre Dukanin ruokavalio, joka koostuu neljästä vaiheesta:

1. Attack - nopea painonpudotusprosessi, joka muodostaa suuremman motivaation.
2. Vuorotellen puhdasta proteiiniruokaa ja proteiinia yhdessä vihannesten kanssa.
3. Tulosten konsolidointi.
4. Stabilointi - minkä tahansa ruoan käyttö tietyin rajoituksin.

Ruokavalion päätavoitteena ei ole vain saavuttaa optimaaliset kehon parametrit ja paino, vaan myös ylläpitää niitä koko elämän ajan. Ruokavalion pääelementti on kauraleseen päivittäinen kulutus, joka poistaa myrkkyjä suolistosta ja myös kyllästää kehon nopeasti.

Mitä on leipä Dukanin mukaan

Erinomainen vaihtoehto päivittäiseen ruokavalioon on korvata tuote, joka on ollut ihmisten tiedossa tuhansia vuosia - leipä. Monien rakastaman vehnätuotteen poissulkeminen on välttämätöntä, mutta Dukan-leipä mikroaaltouunista ratkaisee ongelman helposti, koska tuotteessa olevat jauhot korvataan leseillä. Huomaamme niiden tärkeän hyödyllisen ominaisuuden - tavanomaisen ruokavalion kaloripitoisuuden vähentämisen sulamattomien ruokajäämien ja sokerin imeytymisen vuoksi.

Yhdiste

Dukan-leseleipä koostuu seuraavista ainesosista:

1. Kaura- ja vehnäleseet.
2. Vähärasvainen kefiiri tai jogurtti.
3. Kananmunat.
4. Leivinjauhe (sammutettu sooda sitruunamehulla).

Leseiden edut

Itse kauralese on jyvän ulkokerros, karkeasti sanottuna tämä on jyvän kuori, josta hiutaleet valmistetaan. Niiden hyödylliset ominaisuudet johtuvat koostumuksesta:

• glukaanin vesiliukoinen muoto, joka alentaa veren kolesterolia sitomalla rasvahappojäämiä;
• aminohapot ja vitamiinit A, C, D, T, K - vahvistavat kehoa kaikin puolin;
• zeaksantiinilla ja luteiinilla on positiivinen vaikutus näkökykyyn;
• antioksidantti lykopeeni - vähentää eturauhassyövän mahdollisuutta, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, nopeuttaa ruoansulatusprosessia, normalisoi kolesteroliaineenvaihduntaa;
• ruoansulatuskanavan tärkein kuitu, joka puhdistaa negatiiviset ruokajätteen kertymät suolistossa, alentaa veren kolesterolitasoa, estää sappirakkokivien ilmaantumista, antaa kylläisyyden tunteen, estää hiilihydraattien imeytymistä ja paljon muuta;
• mineraalien makroravinteet - C, Mg, K, Fe, I ja muut.

Huomaa myös, että kiinteiden ravintokuitujen ja kuidun sisällöstä johtuen on suositeltavaa käyttää tuotetta ummetukseen. Säännöllinen leseiden käyttö diabeteksessa tasoittaa glykeemistä indeksiä. Ja tietysti tärkein tekijä niiden käytössä - ne aiheuttavat kylläisyyden tunteen ja nopeuttavat suoliston motiliteettia.

Vehnäleseet ovat ihanteellinen kuidun, kehon tärkeimpien ryhmien vitamiinien, suuren määrän rikkiä, fosforia, kuparia, sinkkiä, jodia ja monia muita hyödyllisiä alkuaineita lähde. Niiden päätehtävänä on parantaa ruoansulatusta, yleistä parantamista ja maha-suolikanavan puhdistamista. Usein niitä määrätään vähentämään syöpäriskiä.

Leseiden päivittäinen käyttö vahvistaa sydänjärjestelmää, verisuonia, alentaa kolesterolitasoja, hidastaa hiilihydraattien imeytymistä, mikä estää verensokerin nousua (diabeetikot). Miehillä elintarvikkeiden käyttö, joka sisältää leseitä, palauttaa ja ylläpitää tehoa (parantaa verenkiertoa). Aineiden päivittäisen saannin hyödyn säilyttämiseksi ja kalsiumin tasapainon ylläpitämiseksi kehossa on kuitenkin tarpeen rajoittaa leseiden enimmäissaanti 3 ruokalusikalliseen.

Reseptejä jokaiseen päivään

Dukanin leipä

Loistava vaihtoehto leseiden tuomiseen päivittäiseen käyttöön, korvaamalla esimerkiksi pizzapohjat, kakut, voileipäpohjat, voi olla Dukanin kakku, jonka resepti on esitetty alla.

• 5 st. l. kaura leseet;
• yksi st. l. hirssi leseet;
• yksi st. l. vähärasvainen (nolla) kefiiri tai jogurtti;
• yksi kananmuna.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Vatkaa muna, lisää ripaus suolaa, kefiiri/jogurtti ja leseet, sekoita. Odotamme 15 minuuttia, kunnes ne turpoavat.
2. Voitele pannu hieman kasviöljyllä, lämmitä ja pyyhi sitten ylimääräinen öljy pois talouspaperilla.
3. Kaada seos pannulle ja paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

On erittäin miellyttävää paitsi se, että Attack-vaiheen Dukan-kakku valmistuu erittäin nopeasti, myös se, että lisäämällä suosikkimausteitasi voit muuttaa makua radikaalisti (eduksesi) tekemällä esimerkiksi täydellisen voileipäpohjan.

Leipä mikroaaltouunissa

Dukan-leivän keittämiseksi mikroaaltouunissa Attackille tarvitset seuraavat:

• 4 rkl. l. kauralese;
• kaksi kananmunaa;
• 2 rkl. l. "nolla" kefiiri;
• 1 tl leivinjauhe.

Ohje:

1. Sekoita kaikki ainekset haarukalla (älä käytä tehosekoitinta) pienessä kulhossa.
2. Kaada saatu seos muottiin (esimerkiksi lasiin, kuppiin, syvään lautaseen).
3. Laitamme muotin seoksen kanssa mikroaaltouuniin maksimiteholla noin 5-7 minuutiksi. Otamme pois ja jäähdytämme, hyvää ruokahalua!

Leipää multicookerissa

Tämä resepti on ihanteellinen sekä Dukan-järjestelmälle että muille.

• 50 g psh. leseet;
• 100 g kauraa. leseet;
• 2 kananmunaa;
• 20 g leivinjauhetta;
• 40 g raejuustoa;
• suolaa maun mukaan.

Ohje:

1. Jauhamalla valmistamme jauhoja leseistä.
2. Vatkaa munat suolalla, lisää tähän kaikki muut ainekset, mukaan lukien syntyneet jauhot.
3. Kypsennämme hitaassa keittimessä 30 minuuttia.
4. Otamme pois ja jäähdytämme.

Dukanin mukainen leipä hitaassa keittimessä on valmis!

Ruoanlaitto uunissa (perinteinen resepti)

• 300 g kauraa. leseet;
• 300 g vehnää;
• 8 art. l. kuiva maito;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1 tl suola;
• kaksi pakettia (pientä) hiivaa;
• 1 st. l. jogurtti (vähärasvainen);
• 4 rkl. l. rasvaton raejuusto;
• kolme kananmunaa;
• 5 st. l. vettä.

Ohje:

1. Laimenna hiiva lämpimään veteen, lisää raejuusto, jogurtti ja vatkaa.
2. Leseet, leivinjauhe, suola ja maito sekoitetaan erikseen.
3. Yhdistä molemmat massat, sekoita huolellisesti.
4. Kaada saatu seos uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa noin 8-10 minuuttia. Laske seuraavaksi lämpötila 130-140 asteeseen ja kypsennä vielä 15-20 minuuttia.

Tee yhteenveto

Kotitekoinen leseleipä monipuolistaa ruokavaliotasi helposti, ja monien maukkaiden ja terveellisten leipien läsnäolo antaa sinulle mahdollisuuden löytää juuri sinulle sopiva vaihtoehto. Kypsennä ja nauti. Nauti ateriastasi!

Video

Tässä videossa opit valmistamaan leipää, joka sopii täydellisesti Dukan-dieetin hyökkäysvaiheeseen.

Laihduttajat voivat sisällyttää ruokavalioonsa Dukan-leivän, joka on jauhotonta leseleipää. Se sopii käytettäväksi missä tahansa järjestelmän vaiheessa - Attack, Cruise ja muut. Leipä eroaa perinteisestä jauhojen korvaamisesta leseillä ja laajalla valikoimalla ruoanlaittovaihtoehtoja. Voit paistaa sen uunissa, leipäkoneessa, hidas liesi ja jopa mikroaaltouunissa.

Mitä on leipä Dukanin mukaan

Ruokavalion sääntöjen mukaan Dukan-leivonnaiset sisältävät aina leseitä, jotka ovat kuidun lähde. Korvaamalla klassisia vehnäjauhoja, voiton leipä on vähäkalorinen, kyllästyy nopeammin ja säilyttää kylläisyyden tunteen pitkään. Jatkuva leseiden saanti normalisoi ruoansulatusta, ruoansulatuskanavan toimintaa ja alentaa veren kolesterolitasoa.

Dukan-lesenäkkileipä on valmistettu oikeasta tuotteesta, ei väärennöstä. Se on helppo erottaa väärennöksestä - oikea lese on suurikokoinen pala, jossa on miellyttävä vehnän sävy. Joidenkin myymälöiden hyllyiltä löytyvä harmaa massa ei toimi. On parempi olla ottamatta leseitä ollenkaan ja käyttää leivontaan kuin käyttää väärennöksiä. Tämä ei tuo terveyttä, ja painonpudotuksen tulos on kyseenalainen.

Onko mahdollista leipoa Dukan-ruokavaliolla?

Dukan-laihduttajat eivät saa syödä klassisia ruis- tai vehnäjauholeivonnaisia, koska ne sisältävät kiellettyjä aineosia. Painonpudotuksen periaate perustuu hivenaine- ja vitamiinitasapainoisten tuotteiden saantiin. Hyökkäyksen ensimmäisessä vaiheessa on sallittua käyttää proteiinituotteita laihduttamiseen ruokavaliossa, risteilyssä (vuorottelussa) on sallittua lisätä hiilihydraatteja ja kuitua ja konsolidaatiossa ja stabiloinnissa - vahvistaa tulosta lisäämällä yksi päivä viikossa proteiinin saannista.

Attackin tiukimmassa vaiheessa saa syödä jauhotonta leipää, joka on valmistettu erityisellä tavalla sallituista tuotteista. Jäljellä olevilla portailla saa myös syödä leivonnaisia ​​tai piirakoita jo lisättynä yrttejä, mausteita ja raejuustoa. On olemassa monia reseptejä herkullisen ja terveellisen kauraleseleivän valmistamiseksi vehnää, siemeniä, jogurttia ja muita ainesosia lisäämällä. Jopa aloittelijat voivat leipoa tuotteen.

Dukan-leseleipä

Herkullisen kauraleseleivän valmistamiseksi tarvitset perusaineksen, joka voidaan sekoittaa vehnäleseisiin, vähärasvaiseen raejuustoon, leivinjauheeseen ja kananmuniin. Mausteista on sallittua käyttää suolaa, kurkumaa, seesaminsiemeniä tai pellavansiemeniä. Hiivaversion valmistamiseksi tarvitset kuivahiivaa, ja niille, jotka eivät voi muuta kuin syödä makeisia, makeutusainetta.

Ilman hiivamassaa on mahdollista valmistaa reheviä leivonnaisia ​​lisäämällä etikalla tai sitruunamehulla sammutettua soodaa. Lisäaineosista on sallittua käyttää luonnonjogurttia, kefiiriä. Jotta leivonnaiset näyttäisivät Borodino-leiviltä, ​​lisää taikinaan jauhettua korianteria ja ripottele sen pinnalle täysjyvätuotteita paistamisen jälkeen. Ei-tiukoissa vaiheissa on sallittua lisätä maissijauhoja ja tärkkelystä leseleivontaan.

Kuinka tehdä Dukan-leipää

Dukan-leivontareseptejä on erilaisia, mutta yhdestä asiasta ne kaikki ovat samanlaisia: valmistuksen perusta on kauralese. Klassisen hiivaleivän valmistamiseksi sekoita kananmunat suolaan ja makeutusaineeseen, liuota hiiva lämpimään rasvattomaan maitoon. Yhdistä molemmat massat, anna mennä 10 minuuttia, lisää kaura- ja vehnäleseet. Anna taikinan kohota tunti, siirrä muottiin ja paista 180 asteessa 45 minuuttia.

Hiivaton leivonta tulee tiheämmäksi, mutta ei vähemmän maukasta. Hiero vähärasvaista raejuustoa haarukalla, yhdistä hieman vatkattuun suolamunaan ja leivinjauheeseen, leseisiin. Muotoile käsillä pulla, ripottele päälle seesaminsiemeniä tai pellavansiemeniä, paista 25 minuuttia 190 asteessa. Jäähtymisen ja ylimääräisen kosteuden vapautumisen jälkeen tuote on käyttövalmis. Vaiheittainen resepti löytyy valokuvan kanssa, jotta ymmärrät kaikki ruoanlaittovaiheet. Dukan-leivonta tulee tehdä mahdollisimman huolellisesti.

Leseleipää mikroaaltouunissa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 1 henkilö.
• Ruoan kaloripitoisuus: 120 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.

Leivän kypsennys mikroaaltouunissa Dukanin mukaan on nopein, ja tulos miellyttää emäntää. Tiheä leivontamuru kyllästää vartaloa, poistaa nälän tunteen. Voit tarjota Dukan-leipäviipaleet voileipiin Attack-vaiheessa vähärasvaisen kinkun kera ja Risteilyssä salaatin ja suolakurkun kera. Voit ottaa tuotetta enintään 100 grammaa päivässä.

Ainesosat:

• kauralese - 40 g;
• munat - 1 kpl;
• vehnälese - 20 g;
• vähärasvainen raejuusto - 20 g;
• leivinjauhe - puoli pussia.

Keittomenetelmä:

1. Jauha leseet tehosekoittimella niin, että ne muuttuvat jauhoiksi.
2. Yhdistä tuotteet, vatkaa haarukalla tasaiseksi.
3. Kaada muottiin, laita mikroaaltouuniin.
4. Aseta tilaksi 750 W, kypsennä neljä minuuttia.
5. Jäähdytä, leikkaa paloiksi.

Dieettileipä hitaassa keittimessä

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 1 henkilö.
• Aterian kaloripitoisuus: 121 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistusvaikeus: keskitaso.

Leseleipä Dukan-monikeittimessä osoittautuu hieman kosteaksi ja tahmeaksi, joten on suositeltavaa kuivata se ennen käyttöä. Valmistusta varten tarvitset silikonimuotteja, on parempi keittää niissä, ei suoraan multicooker-kulhossa, jotta saat siistejä pullia. Paistamisen perusta on rasvaton kefiiri, joka antaa taikinalle ilmavuutta ja murulle - huokoisuutta. Massaan voit lisätä vihreitä, mausteita massaan.

Ainesosat:

• kauralese - 20 g;
• leivinjauhe - puoli pakkausta;
• suola - teelusikallinen;
• munat - 2 kpl;
• kefiiri - 150 ml.

Keittomenetelmä:

1. Jauha leseet kahvimyllyllä tai tehosekoittimella, yhdistä leivinjauheeseen.
2. Vatkaa suolattu muna kevyesti, sekoita kefirin kanssa.
3. Yhdistä molemmat massat, vaivaa tasaiseksi, levitä silikonimuotteihin.
4. Laita monitoimikeittimen pohjalle, aseta "Paistaminen" -tila 25 minuutiksi tai "Multipovar" 180 asteeseen samaksi ajaksi.

Dukan-leipä leipäkoneessa

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annokset: 1 henkilö.
• Ruoan kaloripitoisuus: 124 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistusvaikeus: keskitaso.

Herkullisen Dukan-leivän keittämiseen leipäkoneessa tarvitset samat ainekset kuin reseptissä hitaalla keittimellä. Menetelmän ero on pitkä paistoaika - noin kaksi tuntia. Haluttaessa koostumusta voidaan monipuolistaa lisäämällä makeutusainetta (jauheena tai tabletteina), mausteet - kurkuma, korianteri, muskottipähkinä ovat sopivia.

Ainesosat:

• kauralese - 20 g;
• leivinjauhe - 5 g;
• kuivahiiva - 5 g;
• suola - 5 g;
• munat - 2 kpl;
• maito - 150 ml;
• sokerin korvike - 2 g.

Keittomenetelmä:

1. Laita laitteen pohjalle hiiva, makeutusaine, leseet, suola.
2. Kaada joukkoon maito, vatkatut munat.
3. Ota "Knead" -vaihtoehto käyttöön, saavuta tasaisuus.
4. Aseta "Leivonta" -tila, keitä kaksi tuntia.

Dukan-leipäresepti uunissa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 1 henkilö.
• Ruoan kaloripitoisuus: 131 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistusvaikeus: keskitaso.

Dukan-leipää uunissa pidetään klassisena ruokalajina, joka paistetaan tavallisessa muodossa. Voit laimentaa sen kuivalla tai tuoreella persiljalla, tillillä, korianterilla ja makean maun ja miellyttävän aromin saamiseksi lisää massaan kanelitanko. Mustaa, valkoista tai vaaleanpunaista jauhettua pippuria lisätty leipä erottuu mausteisella maulla ja paprika kirkkaalla värillä.

Ainesosat:

• kefiiri - 100 ml;
• kauralese - 40 g;
• leivinjauhe - 5 g;
• vehnälese - 30 g;
• munat - 1 kpl;
• raejuusto - 20 g;
• vihreät - 10 g;
• suola - 4 g;
• sooda - 2 g;
• pellavansiemenet - 3 g;
• pippuri - 1 g.

Keittomenetelmä:

1. Jauha leseseos jauhoiksi, sekoita mausteiden, yrttien ja munan kanssa.
2. Lähetä taikinaan kefiriin laimennettu sooda, juustomassa. Anna seistä 10 minuuttia.
3. Siirrä massa muottiin, ripottele pellavansiemenillä, paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Dukan Attackin leipä

• Annokset: 21 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 122 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistusvaikeus: keskitaso.

Dukanin Quick Attack Bread Recipe sisältää monimutkaisen sekoituksen, joka on tasapainotettu kulutukseen maksimoimaan painonpudotuksen. Se sisältää proteiini-isolaattia, proteiinia raejuustosta ja kefiristä, munia. Jos laimentat koostumusta pellavansiemenillä, saatat saada leipää, joka on hyväksyttävää kulutukseen Dukan-ruokavalion muissa vaiheissa. Hyökkäys olettaa, että leivonnasta tulee mahdollisimman tuoretta.

Ainesosat:

• kauralese - 40 g;
• vehnälese - 30 g;
• proteiini-isolaatti - 60 g;
• munat - 3 kpl;
• pehmeä raejuusto - 20 g;
• rasvaton kefiiri - puoli lasia;
• kuivahiiva - 10 g;
• leivinjauhe - 15 g;
• suola - 3 g;
• makeutusainetabletti.

Keittomenetelmä:

1. Liuota hiiva kefiriin, lisää makeutusaine, leseet.
2. Sekoita leivinjauhe, eristä, suola, syötä ensimmäiseen massaan.
3. Sekoita kuivat murut kananmunien, raejuuston kanssa, sekoita tasaiseksi.
4. Anna taikinan kohota lämpimänä 35 minuuttia.
5. Laita muottiin, laita uuniin 35 minuutiksi 190 asteeseen.
6. Tarkista valmius puisella vartaalla - lävistettynä siihen ei saa jäädä tahmeita paloja.
7. Halutessasi voit ottaa kurkumaa sävyttämään taikinaa.

Hiivaleipä Dukanin mukaan

• Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Ruoan kaloripitoisuus: 123 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistusvaikeus: keskitaso.

Dukan-ruokavalion vaatimusten mukaisesti valmistetun hiivaleivän resepti sisältää kuivahiivan. Kuten perinteisessä leivontaversiossa, taikina vaivataan ensin, sekoitetaan muiden ainesten kanssa ja sitten taikinaa infusoidaan, kunnes se kohoaa. Siitä tulee pörröinen huokoinen leipä, joka on terveellistä ja maukasta syödä missä tahansa Dukan-ruokavalion vaiheessa, mukaan lukien Attack.

Ainesosat:

• vehnälese - 30 g;
• kauralese - 40 g;
• pehmeä raejuusto - 25 g;
• kefiiri - 100 ml;
• kananmunat - 2 kpl;
• proteiini-isolaatti - 60 g;
• makeutusaine - 2 g;
• suola - 2 g;
• hiiva - 10 g;
• leivinjauhe - 15 g.

Keittomenetelmä:

1. Jauha leseet kahvimyllyllä, kaada makeutusaine ja hiiva kefirillä.
2. 10 minuutin kefirin infuusion jälkeen yhdistä se jauhojen, isolaatin, suolan, leivinjauheen kanssa. Lisää mausteita halutessasi.
3. Sekoita kuiva mureneva massa vatkattujen kananmunien, soseutetun raejuuston kanssa.
4. Siirrä taikina muotin pohjalle, odota 40 minuuttia kohoamaan.
5. Paista puoli tuntia 180 asteessa.

Katso lisää kotitekoisia reseptejä.

Video: Kauraleseleipä

Herkullista, herkullista Dukan-leipää! Pehmeä ja tuoksuva!

Ainesosat

testiä varten:

4 rkl kauralese

jauhaa jauhoiksi

2 rkl vehnäleseet

jauhaa jauhoiksi

50 ml. rasvaton kefir

60 g pehmeää rasvatonta raejuustoa

11 g kuivahiivaa

0,5 tl leivinjauhe

1 välilehti. sakhzama

suolaa, mausteita maun mukaan

Ravintoarvo per 100 g:

157,3 kcal

12.6 Proteiinit

7.9 Rasvat

9.3 Hiilihydraatit

Dukanin mukaan leipää

Ruoanlaitto

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet keskenään. Jauhamme leseet jauhoiksi, mutta et voi tehdä tätä - se ei vaikuta makuun. Nyt sekoitetaan kaikki muut ainekset. Ja jätä 30-40 minuuttia lämpimään paikkaan, jotta hiiva alkaa toimia

Kaada nyt muottiin (itse käytän vain silikonia)

Teen sen suuressa neliömäisessä piirakkavuoassa voileipäleipää varten. Voit myös leipoa yksittäisiä sämpylöitä.
Laitoimme uuniin 20 minuutiksi 200 C:n lämpötilaan, laske sitten lämpötila 160 grammaan ja anna olla uunissa vielä 10 minuuttia.

Valmius tarkistetaan puutikulla.
Ja siitä tulee niin kaunotar! Dukanin mukaan leipää voidaan leikata yksittäisiksi voileipäsämpyliksi.

Voit myös valmistaa hampurilaisia ​​millä tahansa täytteellä - naudanlihaleikkeillä, kanalla, kalkkunalla, kalalla jne.
Mielenkiintoinen lento on taattu sinulle!

HYVÄÄ RUOKAHALUA!

Ja luodaksesi nopeasti gallerian mestariteoksiasi tätä reseptiä varten:

LISÄÄ KUVA KOMMENTEISIIN!

Olen VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

Olen Instagramissa http://instagram.com/tatoshkina_k

Yhteydessä

Ole ensimmäinen, joka tietää Dukan-dieetistä

Kerron sallituista ruoista, ruokavalion vaiheiden muutoksista, uusista pääruokien ja makeisten resepteistä, jaan laihdutuskokemuksiani ja vastaan ​​kysymyksiin. Postituksissa kerrotaan myös alennuksista kakuistani.

sp-force-hide ( näyttö: ei mitään;).sp-form ( näyttö: lohko; tausta: rgba(255, 255, 255, 0); täyte: 15px; leveys: 470px; maksimileveys: 100%; reuna- säde: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; taustan toisto: ei toistoa; taustan sijainti: keskellä ;background-size: auto;).sp-formin syöttö ( näyttö: inline-block; peittävyys: 1; näkyvyys: näkyvä;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( marginaali: 0 automaattinen; leveys: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( tausta: #ffffff; reunuksen väri: #cccccc; reunuksen tyyli: kiinteä; reunuksen leveys: 1px; fontin koko: 15px; täyte-vasen: 8,75px; täyttö-oikea: 8,75 pikseliä; reunan säde: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; korkeus: 35px; leveys: 100%;).sp-form .sp-kentän tunniste ( väri: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-reunuksen säde: 3px; taustaväri: #88c841; väri: #ffffff; leveys: 100 %; fontin paino: 700 font-tyyli: normaali kirjasinperhe: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; laatikkovarjo: ei mitään -moz-box-shadow: ei mitään; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; leveys: auto;)

Mikroaaltojen avulla saat nopeasti maukkaita, terveellisiä ja tuoksuvia leivonnaisia. Kuinka leipoa leipää Dukanin mukaan mikroaaltouunissa, mitä tuotteita reseptiin sisältyy?

Resepti hyökkäykseen

Alla olevaa Dukan-mikroaaltoleipäreseptiä voi käyttää Attack-vaiheessa. Suola muna, vatkaa, siirrä raejuusto (20 g) saatuun massaan, sekoita. Sekoita leivinjauhe (0,5 tl) jauhetun kuidun kanssa (ota 25-30 g kauralesettä ja puolet vehnäleseistä). Yhdistä molemmat massat. Siirrä silikoni-, keraamiseen tai lasimuottiin. Jätä neljäsosa tunniksi. Paista mikrossa täydellä teholla noin 4 minuuttia.

ilman munia

Tee kaura- ja vehnälesekakkuja (6 rkl ja 3 rkl). Tarvitset myös monni, tärkkelys ja isolaatti (60g/15g/30g). Suolaa on 0,5 tl ja leivinjauhetta 10 g. Vettä 175 ml. Käytä lisäksi "nolla" maitoa - 40 ml.

Liuota leivinjauhe veden ja maidon seokseen, suola neste. Sekoita kuivat aineet, lisää neste ja vaivaa hyvin. Paista mikroaaltouunin kestävässä muodossa 5 minuuttia (maksimitaso). Jaa saatu tuote 3 päivään (säilytä jääkaapissa).

kefirin päällä

Ota 2 rkl. "nolla" kefiiri, kanan kives ja 20 g pehmeää raejuustoa (rasvaton tuote). Suositeltu määrä kauraleseä on 25-30 g ja vehnää puolet vähemmän. Lisää soodaa säästeliäästi - 0,5 tl riittää, mutta voit lisätä nopeutta 1 tl. (sammuta sitruunamehulla).

Laita kaikki kuivat aineet kulhoon, laimenna muna-kefiirimassalla. Jätä hetkeksi. Paista 5 minuuttia täydellä teholla.

Kauraleseistä

Ota 50 g kauralesettä, pari munaa ja 50 ml "nolla" -jogurttia. Käytä myös 5 ml sitruunamehua ja 0,5 tl. sooda. Yhdistä kaikki, lisää sammutettu sooda, sekoita. Jätä neljäsosa tunniksi. Kypsennä 4 minuuttia (kytke mikroaaltojen maksimitaso päälle).

Maidon päällä

Sekoita kaurakuitu, monni ja maissitärkkelys (50g/60g/30g). Tarvitset myös munia ja "nolla" maitoa (2 kpl / 100 ml). Leivinjauheen määrä - 2 tl. Säädä suolan määrää maun mukaan.

Lisää maito ja munankeltuaiset kuivaan seokseen, anna taikinan hautua. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, lisää taikinaan. Kypsennä 5 minuuttia silikoni- tai lasiastiassa (mikroaaltouuni - maksimitaso).

Korianterin kanssa

Ota munat ja rasvaton pehmeä raejuusto (4 kpl / 120 g). Tarvitset myös kuitua kaurasta (10 ruokalusikallista) ja vehnästä (puolet vähemmän). Lisäaineet - leivinjauhe (3/4 pussia), jauhettu korianteri (maun mukaan). Voit laittaa 1 tl. sokerin korvike. Yhdistä kaikki (suolaa munat, vatkaa raejuuston kanssa). Paista täydellä teholla 6 minuuttia.

Kotitekoisen juuston kanssa

Tässä reseptissä kotitekoinen vähärasvainen juusto (40 g) on ​​hyödyllinen. Kuitua tarvitset myös kaurasta (25-30 g) ja vehnästä (puolet normista). Loput taikinan ainesosat ovat muna, pari ruokalusikallista rasvatonta smetanaa ja 0,5 tl. sooda (laita se pois). Maun parantamiseksi voit laittaa hienonnettuja yrttejä ja mausteita. Suola muna, vatkaa, lisää juusto, smetana ja muut ainekset. Anna testin seistä. Keitä 3 minuuttia (täydellä teholla).

Mikroaaltouunissa oleva Dukan-leipä ei ole vain terveellinen tuote, vaan myös erittäin maukas. Syömällä sen pidät huolta vartalostasi.

Dukan-ruokavalio on yksi suosituimmista ja tehokkaimmista maailmassa. Hänen harjoituksensa kestää yli 30 vuotta, ja sen takana on miljoonia positiivisia tuloksia. Ruokavalion tärkein ominaisuus ei ole nälkä. Lisäksi käytettyjen tuotteiden luettelo on melko laaja. 75 lajia tiukimmalla kaudella - "hyökkäykset", 100 kukin - kahdessa muussa, ruokavalion ja täyden ruokavalion prosessissa ilman rajoituksia tulevaisuuden ruokatyypeille.

Mielenkiintoisin on se, että Dukan-ruokavalioon on olemassa paljon valokuva- ja videoreseptejä. Yritetään kuvata Dukan-leivän reseptiä mikroaaltouunissa. Lisäksi vaihtoehtoja on useita, tämä on Dukan-leipä mikroaaltouunissa "Attackissa" munalla ja raejuustolla ja Dukan-leipä mikroaaltouunissa kefirillä.

Leseiden edut

Leseet ovat erilaisten viljojen jyvien ulkoosa. Kasvin tyypistä riippuen leseet voivat olla:

• vehnä;
• ruis;
• tattari;
• kaurapuuroa jne.

Leseet ovat hyödyllisiä paitsi laihdutustuotteena. Ne ovat aineita, jotka sisältävät suuren määrän hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä sisäelinten ja järjestelmien vakaalle toiminnalle. Joten leseillä on positiivinen vaikutus:

1. Ruoansulatusprosessi. Ruoansulatuskanavan toiminta ja vuorovaikutus paranevat, aineenvaihdunta paranee, myrkkyjä poistuu kehosta.
2. verenkiertoelimistö. Verisuonten seinämät vahvistuvat, kolesterolitasot laskevat, verenkierto paranee ja sen seurauksena solujen uusiutuminen.
3. Immuunijärjestelmä. Helposti sulavan leseen käyttö ei estä kehoa osallistumasta itsensä vahvistamiseen. Tämän seurauksena vastustuskyky vahvistuu, elimistö vastustaa paremmin vilustumista ja tartuntatauteja, etenkin sesongin ulkopuolella, jolloin riskit ovat melko korkeat.

Leseet ovat luomu, sulava tuote. Näin ollen kehon ruoansulatuskustannukset ovat minimaaliset, mikä tarkoittaa, että energia lisääntyy. Tämä on erittäin tärkeää erityisesti niille, jotka asuvat suurissa kaupungeissa ja viettävät suurimman osan ajastaan ​​töissä ja kohtaavat stressaavia tilanteita.

Ruoanlaitto

Mikroaaltouunissa oleva Dukan-leseleipä valmistetaan kauratuotteesta. Resepti on melko yksinkertainen.

1. Paistamiseen tarvitset silikonimuotin, vaikka voit käyttää tavallisimpia astioita, jopa mukia (kaikki riippuu annoksesta).
2. Yhden reseptin mukaan tarvitset: muna - 1, leseet - 2 ruokalusikallista, leivinjauhe - 1 tl, nestemäinen raejuusto tai kefiiri - 1 rkl sekä lisäksi vehnää tai muuta lesettä - 1 rkl.
3. Kypsennys kestää enintään 5 minuuttia. Vatkaa tätä varten kaikki ainekset tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Kaada kaikki valmistettuun muotoon, laita mikroaaltouuniin.
4. Leipää kypsennetään enintään 5 minuuttia, ja sen keskimääräinen teho on 740 wattia.

Voit ottaa leipää missä tahansa ruokavalion jaksossa, ja kuten jo mainittiin, niitä on kolme:

1. "Attack" on ensimmäinen ja vaikein vaihe, jonka tarkoituksena on sähköjärjestelmän uudelleenjärjestely.
2. "Risteily" - erilaisten proteiiniperäisten tuotteiden vuorottelu.
3. "Konsolidointi" - niin sanotusti menneisyyden lujittaminen. Tärkeä vaihe, josta tulee piste tiellä kohti hyviä muotoja. Tämän vaiheen jälkeen ruokavalioon lisätään vähitellen tavanomaisia ​​tuotteita, joita käytetään sitten tiettyyn tarkoitukseen.

Dukan-ruokavaliolla ei käytännössä ole vasta-aiheita. Ennen kuin aloitat minkä tahansa ruokavalion, sinun tulee kuitenkin neuvotella lääkärisi kanssa. Esimerkiksi endokriiniset sairaudet vaativat erityistä huomiota ruokavalioon, koska elimistö tarvitsee ajoittain hiilihydraatteja, jotka ovat kiellettyjä proteiiniruokavaliossa. Myös ruokavalion käytön aikana sinun tulee ottaa ylimääräinen vitamiini-mineraalikompleksi kehon ylläpitämiseksi.

Lopuksi on vielä lisättävä, että Dukan-leipää voidaan keittää mikroaaltouunissa ilman kahdenlaisia ​​leseitä, käyttämällä yhtä. Kaikki riippuu tuotteiden saatavuudesta talossa sekä henkilökohtaisista mausta ja mieltymyksistä. Voit käyttää myös muiden viljojen leseitä.