Voivatko raskaana olevat naiset syödä rullina? Ota selvää! Voiko raskaana olevat naiset syödä sushia ja rullina?

16.08.2019 Kalaruokia

Japanilainen keittiö on lakannut olemasta jotain eksoottista, ja nyt ruokia, kuten rullia ja sushia, valmistetaan melkein jokaisessa maailman kaupungissa. Japanilaisen keittiön ystävien liiga kasvaa jatkuvasti, ja monilla raskaana olevilla naisilla on hyvin kohtuullinen kysymys: onko mahdollista syödä eksoottisia ruokia ja vahingoittavatko ne äidin ja lapsen kehoa?

Japanilaiset lääkärit eivät vilpittömästi ymmärrä joitain lääkäreidemme kieltoja, jotka eurooppalaiset gynekologit ovat esittäneet. Lisäksi näiden ruokien komponentit ovat vähäkalorisia ja sisältävät paljon hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Poikkeuksena voivat olla vain kalat, jotka sisältävät suuren määrän elohopeaa. Siksi japanilaisia \u200b\u200bruokia syödessä ei suositella tilaamaan niitä sushia, joihin syvänmeren kalat sijoitetaan: iso tonnikala, miekkakala, kuningasmakrilli, sammi.

Rullien ja sushien edut raskauden aikana

Japanilainen keittiö ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Ruokien koostumuksessa ei käytännössä ole kolesterolia, vain proteiineja ja terveitä kuituja. Rullat ja sushi ovat arvokas ravinteiden lähde, joita ei löydy mistään ruoasta. Rullat mukaan lukien ruokavaliossa ajoittain, äidit täyttävät kehon puuttuvilla komponenteilla, jotka ovat hyödyllisiä vauvan kasvulle ja kehitykselle kohdussa. Komponenttien käyttö:

tiedotusEnsimmäisellä kolmanneksella hyödylliset komponentit auttavat sikiön asianmukaista kehitystä ja muodostumista eivätkä salli tiettyjen vitamiinien puutetta. Viimeisinä sanoin sushi ja rullit auttavat tukemaan vartaloa ennen synnytystä, täyttävät voimalla ja estävät ylimääräisen painon kertymisen.

Rullien ja sushien vahingot ja vasta-aiheet raskauden aikana

Monista positiivisista ominaisuuksista huolimatta japanilaisiin ruokia voi kuitenkin liittyä tiettyjä vasta-aiheita, jolloin on parempi luopua sellaisista kokeista. Tärkeimmät syyt, miksi sinun ei pidä syödä rullia ja sushia, ovat:

Millaiset sushit ja rullit ovat turvallisia odottaville äideille

Epämiellyttävien hetkien välttämiseksi, vauvan terveyden säilyttämiseksi eikä hänen oman ruumiinsa vaarantamiseksi, odottavan äidin tulisi harkita huolellisesti ruoan komponenttien valintaa. Ensimmäinen asia, johon sinun tulisi kiinnittää huomiota, on varmistaa, että et ole allerginen jollekin komponenteille. On myös syytä muistaa tällaiset säännöt:

on tärkeääOn vaikea antaa lopullista vastausta kysymykseen raskaana olevien naisten sushista ja teloista. Jos syöt tunnetussa hyvässä kiinalaisessa ravintolassa, jossa tarjoillaan vain laadukasta ruokaa, rajoitukset voidaan poistaa. Ainoa hävitettävä asia on sushi, jossa käytetään raakaa kalaa. Rullalla voi olla erilainen täyttö ja valmistusmenetelmä, joten he voivat tehdä raskaana olevan naisen ruokavalion milloin tahansa.

Raskauden aikana naisen ravinnon tulisi olla monipuolista ja täydellistä, koska se on tärkeää raskaana olevan naisen terveyden ylläpitämiselle ja sikiön normaalille kehitykselle. Mutta samaan aikaan tiettyihin tuotteisiin kohdistuu rajoituksia.

Joidenkin ruokien osalta odottavilla äideillä on epäilyksiä. Esimerkiksi, he epäilevät, voivatko raskaana olevat naiset syödä rullina, wasabina ja sushina. Tänään yritämme selvittää, mitkä nämä tuotteet ovat vaarallisia ja mitä sääntöjä tulisi noudattaa heidän terveyden ylläpitämiseksi eikä vahingoittamiseksi sikiölle.

Onko mahdollista syödä sushia raskaana oleville naisille?

Jos tarkastellaan sitä, lääkärit pelkäävät sitä turvallisesti, kun he asettavat kieltoja monille tuotteille, jotka eivät ainoastaan \u200b\u200bvahingoita naisvartaloa, mutta tuovat myös suurta hyötyä.

Sushi ja rullit eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä tuotteita, ravinteiden lähteitä. Riisin lisäksi sushissa on sushia ja kaloja. Molemmat komponentit ovat hivenaineiden, vitamiinien ja proteiinien lähde. Kala sisältää arvokkaita rasvahappoja, joita ilman alkion aivojen kehitys on mahdotonta.

Lisäksi voit syödä oikein keitetyt sushit raskaana oleville naisille, koska tämä tuote kuuluu ruokavalioon. Yksi annos (6-8 kappaletta) sisältää enintään 500 kcal. Jos otamme huomioon ruuan tarjoaman pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen, tätä indikaattoria voidaan pitää varsin hyväksyttävänä.

Raakakalan esiintyminen tuotteessa on tärkein syy herkkyyden tiukalle kiellelle. Mikä on lautasen vaara? On käynyt ilmi, että kalalihassa voi olla toksoplasmoosin ja listerioosin taudinaiheuttajia, joten sushi ja rullit voivat riittämättömällä lämpökäsittelyllä aiheuttaa raskaana olevan naisen tartunnan.

Makrellin liha, miekkakala ja hait voivat sisältää lisääntyneen määrän raskasmetalleja, jotka ovat erittäin vaarallisia raskaana olevalle naiselle ja sikiölle. Älä missään tapauksessa syö syö sushia raskaana oleville naisille, jotka on ostettu kaupasta, koska et voi tarkistaa tarkalleen, milloin he tehtiin.

Lisäksi Japanin väestö syö tuoretta kalaa. Mutta IVY-maiden alueelle tuotuja mereneläviä tuodaan useimmiten, ja kaikkien suosikki ruokien lisäykset ovat erittäin kyseenalaisia:

  • Soijakastike. Raskaana oleville naisille se on hyödyllinen vain, jos se on valmistettu klassisen reseptin mukaan.
  • Marinoitu inkivääri. Raskauden aikana tapahtuvien hormonaalisten muutosten taustalla inkivääri voi provosoida allergisen reaktion.
  • wasabi. Tämä mausteinen mauste voi pahentaa odotettavissa oleville äideille tyypillisiä ongelmia (pahoinvointi, närästys ja ilmavaivat). Lisäksi lääkärit eivät suosittele raskaana olevia naisia \u200b\u200bkäyttämään sushia mausteisten kastikkeiden ja wasabin kanssa, koska mausteisten ruokien syöminen voi johtaa kuivumiseen.

Jos suklaalle ja sitrushedelmille on tiettyjä rajoituksia, lääkärit ovat yksimielisiä raakaa kalaa sisältävien ruokien osalta: raskaana olevien naisten ei ole toivottavaa syödä sushia. Toinen asia on, että rullit ja sushit ovat erilaisia, ja jotkut niiden tyypeistä eivät ole haitallisia ruumiillemme.

Mitkä telat ja sushi ovat turvallisia raskaana oleville naisille

Jos tuleva äiti epäilee, onko mahdollista syödä rullia ja sushia, hänen on otettava huomioon useita tärkeitä seikkoja:

On parasta keittää rullina tai sushina omilla käsillä, niin voit olla varma, että ruuan koostumus sisältää vain tuoreita tuotteita.

Naisen kannalta raskaus on erittäin jännittävä ajanjakso. Tällä hetkellä hänen vartaloonsa syntyy uusi mies, joka syntyy yhdeksässä kuukaudessa. Jotta vauva syntyisi terveenä, sinun on aloitettava huolehtiminen siitä jo silloin, kun se on vielä vatsassa.

Raskaus on erilainen kaikilla. Jotkut kärsivät toksikoosista, ja joku haluaa kokeilla epästandardisia tuoteyhdistelmiä. On naisia, jotka haluavat syödä kaiken.

Selvitetään se!

Jotkut vetoavat japanilaiseen keittiöön. Esimerkiksi jonain päivänä nainen halusi tilata rullia. Raskaana olevan naisen tulisi miettiä huolellisesti päättääkseen tällaisen ruuan käytöstä. Jotta se olisi sinulle helpompaa, kerromme sinulle vähän tästä japanilaisesta ruoasta. Esitämme myös kysymyksen siitä, voivatko raskaana olevat naiset syödä rullia.

Millaista ruokaa tämä on?

Joten, rullit ovat eräänlainen sushi, joka on kaikkien tiedossa. Tällaiset ruokia ovat tietysti meille eksoottisia.

Jokapäiväisessä ruokavaliossamme on rullit. Todennäköisesti tämä japanilainen ruokalaji ei aiheuta huolta, koska se koostuu riisistä, kuivatusta merilevälevystä) ja täytteestä. Jotkut ihmiset eivät voi kuvitella elämää ilman näitä japanilaisia \u200b\u200brullia.

Katsotaan, voivatko raskaana olevat naiset syödä rullia? Vaikuttaako tämä ruokalaji äidin ja sikiön hyvinvointiin? Keskustelemme nyt.

Mistä telat on valmistettu?

Katsotaanpa näitä japanilaisia \u200b\u200bteloja niiden elementtien perusteella, joista ne ovat muodostettu. Rullien perusta on riisi. Tämä aineosa on heissä eniten. Jos tarkastelemme tällaista tuotetta erikseen, se on erittäin hyödyllinen. Riisi tyydyttää kehomme välttämättömillä mikroelementeillä ja vitamiineilla.

Rullien toinen aineosa on nori (puristetut levät). Sitä käytetään kääreinä näille riisirullille. Nori sisältää tarvittavan alkuaineen - jodin. Osoittautuu, että vastaus kysymykseen siitä, onko raskaana olevien naisten mahdollista syödä rullina, on myönteinen? Mutta ei niin yksinkertainen. Jos nämä telat koostuivat vain näistä ainesosista, niin kyllä, mutta sinun tulisi kiinnittää huomiota täyteeseen. Juuri tässä on vaara ja syy siihen, että jotkut kategoriset lääkärit eivät suosittele tyttöjä mielenkiintoisessa asemassa sellaista ruokaa kuin rullina.

Tietenkin, nyt he voivat käyttää jäädytettyä filettä, ei raakaa kalaa, mutta edes tässä tapauksessa ei pitäisi toivoa tämän ainesosan 100-prosenttista turvallisuutta.

Onko nämä kaikki syyt, joiden vuoksi raskaana olevien naisten tulisi luopua rullista? Ei, on myös toinen ei-toivottu ainesosa - inkivääri. Lääkärit kutsuvat sitä vahvaksi allergeeniksi, joka voi aiheuttaa nokkosihottuman. Lisäksi jopa ne, jotka eivät ole alttiita allergioille, ovat alttiita tälle. Vauvan kuljettamisen aikana vartalo kehitetään uudelleen, joten allerginen hyökkäys voi tapahtua, vaikka äiti ei olisi ennen sitä reagoinut inkivääriin.

Kasvisruokavaihtoehto

Nykyään on olemassa suuri joukko erilaisia \u200b\u200bteloja. Syö jopa vihanneksia. Uunissa on lämpökäsiteltyjä teloja. Tällaisten telojen täyttö voi olla sama. Tarjolla on myös merkkisiä teloja, joiden kokki on itse keksinyt täytön. Joten yhteenveto ... Voivatko raskaana olevat naiset syödä rullia? Kyllä, voit käyttää sitä, mutta ei kaikkia, ja jopa ilman mausteita.

Kuinka olla?

Kuinka tehdä teloista turvallisimpia asemassa oleville naisille? Voit keittää ne itse kotona. Jos teet ne itse, voit olla varma ruoan luonnollisuudesta ja puhtaudesta, samoin kuin kaikkien ainesosien hypoallergeenisuudesta. Tällaisten rullien keittäminen kotona ei ole erityinen ystävä. Jotta ei ikävysty, tuo miehesi yhteiseen roolien luomiseen. Joten vietät upean illan, joka päättyy epätavalliseen illalliseen.

Joten jos et voi kieltäytyä käyttämästä japanilaisia \u200b\u200bherkkuja edes raskauden aikana, siinä ei ole mitään vikaa. Mutta sinun on oltava erittäin herkkä rullien valinnalle, jotta vältetään sellaiset, joissa on raakaa merenelävää. Itse asiassa tänä aikana olet vastuussa paitsi itsestäsi, myös syntymättömästä lapsesta, ja tällöin jälleenvakuutus ei ole tarpeeton toimenpide.

Mutta ei kaikki, mutta miten nämä japanilaisen keittiön herkut ovat? Sushi koostuu samasta riisistä, noriista ja täyteaineista, ne näyttävät vain hiukan erilaisilta. Tästä päättelemme, että voit syödä niitä, mutta jälleen kerran sinun on tarkasteltava ainesosia. Nyt tiedät vastauksen kysymykseen siitä, voivatko raskaana olevat naiset syödä rullina.

10 minuuttia lukea

Japanilaisessa keittiössä on paljon herkullisia alkuperäisiä reseptejä, jotka sisältyvät päivittäiseen ruokavalioon. Raskauden aikana naisten on oltava varovaisia \u200b\u200bvalitessaan tuotteita ja kuunneltava lääkäreiden suosituksia. Ruokajärjestelmää tarkistaessani en halua riistää itseltäni suosikkiherkkuiani. Esiin nousee myös kysymys: onko raskaana oleville naisille mahdollista syödä sushia? Tiedot tästä aiheesta ovat ristiriitaisia, joten asiantuntijoiden mielipide tulisi ottaa huomioon.

Voivatko raskaana olevat naiset syödä sushia ja rullia?

  • Tuoreita, korkealaatuisia ainesosia tulisi käyttää.
  • Älä syö rullina raakaa kalaa tai äyriäisiä, joita ei ole jäädytetty tai keitetty.
  • Jos on olemassa allergian riski, akuutit mausteet, inkivääri, tulee hävittää.
  • Haiden, valaiden, saalistajien ja rannikkokalastuskalan lihaa sisältäviä teloja ei suositella.

Jos huolenaiheita ovat tuotteiden laatu ja tekniikan noudattaminen catering-yrityksissä, valmista rullat ilman kalaa tai lämpökäsittelyllä.

Sushien valmistus on helppoa, joten on helppo tehdä rullia kotona.

paistettu

Kuumat rullit ovat herkullinen ja alkuperäinen versio monista rakastetuista sushista. Ruoanlaittoprosessissa tuotteet lämpökäsitellään, joten ravitsemusterapeutit suosittelevat tätä reseptiä raskaana oleville naisille.

Ruoan valmistelu ja valmistelu vie puoli tuntia aikaa ja seuraavien aineosien valmistus:

  • wasabi - 5 g
  • savulohi - 100-150 g,
  • kurkku - 1 kpl,
  • soijakastike - 1 rkl,
  • nori - 2 kpl,
  • majoneesi - 3-4 ruokalusikallista,
  • riisi - 150 g
  • etikka (riisi) - 30 ml.

Vaiheittaiset ohjeet valokuvien avulla kypsennetyistä rullista:

  1. Tarkista kaikkien luettelossa olevien ainesosien saatavuus.
  2. Leikkaa lohi hienoksi.
  3. Sekoita paksuun smetanaan majoneesi ja soijakastike ja lisää sitten hienonnettu lohi.
  4. Keitä riisiä, kunnes se on rapeaa ja pehmeää, valuta ylimääräinen vesi siitä. Lisää etikka siihen, varaa vaatiaksesi.
  5. Kuori kurkku, leikkaa kuutioiksi. Valmista pitkät liuskat savustettua lohta.
  6. Aseta tarttuva kalvo bambumatolle ja aseta arkki halua. Lisää sitten päälle ohut kerros riisiä, jättäen muutama senttimetri lehden reunasta keskelle - kurkkupalat ja lohi.

  1. Käännä telaa varovasti ja jakamalla kuorma tasaisesti. Voitele haluavan lehden osa, jota ei peitä riisi.
  2. Pane valmis rulla taululle, kohdista se varovasti molemmin puolin.
  3. Leikkaa valmis työkappale kahteen puolikkaaseen.
  4. Leikkaa molemmat puolikkaat kuuteen osaan terävällä veitsellä.
  5. Laita rullit leivinpellelle, kaada kastike.
  6. Paista 10 minuuttia 200 asteessa grillin alla. Koristele seesaminsiemenillä, unikonsiemenillä tai yrtteillä. Tarjoile lämpimänä.

Katkarapuja

Katkarapu on meren antimien tuote, joka sisältää paitsi proteiinia ja vitamiinikompleksia myös monityydyttymättömiä happoja. Erityisen arvokasta raskaana olevan naisen ruokavaliossa ovat hivenaineet: magnesium, kalsium, rauta, fluori, seleeni. Asiantuntijat suosittelevat katkarapujen sisällyttämistä odotettavan äidin ruokavalioon, koska 100 grammaa katkarapuja sisältää päivittäin jodin normaa, mikä on välttämätöntä sikiön normaalille kehitykselle.

Ruoanlaittoon tarvitset tunnin vapaata aikaa ja seuraavat ainesosat:

  • katkarapu - 500 g
  • riisi - 300 g
  • lentävä kalamari - 50 g,
  • vesi - 350 - 400 ml,
  • sitruuna - 0,5 kpl,
  • riisi etikka - 2 tl,
  • nori - 6 kpl,
  • philadelphia-juusto - 100 - 150 g,
  • sokeria 2-3 tl

Vaiheittaiset ohjeet valokuvien avulla katkaraputeloista:

  1. Valmista kaikki ruokaan tarvitsemasi ruokia.
  2. Huuhtele huolellisesti.
  3. Kaada vilja vedellä, kiehauta korkealla kuumuudella peittämättä astiaa kansi.
  4. Vähennä lämpöä minimiin ja keitä 10-12 minuuttia kannen ollessa kiinni. Sammuta lämpö, \u200b\u200banna sen hautua 10 minuuttia.

  1. Yhdistä sokeri, riisietikka, lisää vähän keitettyä vettä saadaksesi riisin kastikkeen.
  2. Lisää kastike vielä kuumaan riisiin.
  3. Pese katkarapu kylmässä vedessä.
  4. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää yksi tl suolaa ja puoli sitruunan mehu. Pane sitten katkarapu kiehuvaan nesteeseen. Ajastin antaa äänimerkin 5-7 minuutissa. Joten katkarapu on valmis.

Muut toimet eivät aiheuta vaikeuksia:

  1. Kuori kurkku, leikkaa ohuiksi kuutioiksi.
  2. Kun katkarapu on jäähtynyt, puhdista se kuoresta.
  3. Valmistele noriya-levyt ja laita ne makin päälle (bambumatto sushien valmistukseen). Levitä riisi päälle ohuella kerroksella.
  4. Keskellä makaa lentävät kalamunat (tobiko).

Rullat ovat melkein valmis, viimeistelyt ovat jäljellä:

  1. Seuraavaksi varovasti, jotta saat mielenkiintoisen kuvan valmiista rullista, jaa kurkku ja katkaraputangot.
  2. Lisää pehmeää juustoa kulinaarisella pussilla.
  3. Rullaa rullaa varovasti ja tiukasti. Jätä se ylösalaisin 10 minuutiksi.
  4. Leikkaa jokainen rulla 6 osaksi, koristele ja tarjoile wasabilla.

Lohen kanssa

Rullien valmistamiseksi lohen ja Philadelphia-kermajuuston kanssa tarvitaan yksi tunti aikaa ja seuraavat ainesosat:

  • riisi - 300 g
  • suolainen lohi - 250-300 g,
  • avokado - 1 kpl.,
  • philadelphia-juusto - 100 g,
  • nori - 3 kpl,
  • kurkku - 1 kpl,
  • sokeri - 2 tl,
  • riisi etikka - 2 tl

Ehdotamme vaiheittaisten ohjeiden käyttämistä valokuvien kanssa:

  1. Valmista tuotteet.
  2. Huuhtele riisi.
  3. Kaada vesi, keitä kiehuvaksi korkealla kuumuudella. Vähennä sitten lämpö minimiin ja jatka keittämistä 12 minuutin ajan.
  4. Poista riisi liesistä, anna sen hautua 10 minuuttia.

Keittämistekniikka sisältää seuraavat toimet:

  1. Sekoita sokeri, riisietikka ja yksi teelusikallinen vettä.
  2. Lisää tämä kastike kuumaan riisiin.
  3. Kuori kurkku, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
  4. Leikkaa avokado puoliksi, poista kuori ja ydin.

No, vähän on jäljellä:

  1. Leikkaa avokado nauhoiksi.
  2. Lohifilee on leikattava ohuiksi viipaleiksi.
  3. Kääri bambumatto tarttuvaan kalvoon.
  4. Aseta puoli arkkia haluamalle kerrokselle riisiä.

Viimeiset hetket tekevät ruoasta alkuperäisen: Aseta lohi viipaleet varovasti päälle, käännä työkappale ympäri ja aseta avokado reunaan. Laita kurkku avokadon viereen, purista juusto päälle, kääri tela tiiviisti niin, että kala on ulkopuolella. Jätä valmis rulla 10 minuutiksi, leikkaa se tasaisiin osiin ja koristele.

kypsentämätön

Rullit ilman kalaa ja äyriäisiä ovat loistava vaihtoehto raskaana oleville naisille, jotka ovat allergisia näille tuotteille. Jos sinulla on vapaa tunti aikaa, suosittelemme hosomakin keittämistä kurkkua, joka maksaa paljon vähemmän kuin esimerkiksi sushibaarissa “Toma Sushi”. Tämä on yksinkertainen resepti telojen valmistamiseksi yhden tyyppisellä täyteaineella.

Tarvitset seuraavat aineosat:

  • kurkut - 3 kpl,
  • riisi - 300 g
  • vesi - 350 - 400 ml,
  • sokeri - 2 tl,
  • nori - 4 kpl,
  • riisi etikka - 2 tl

Askel askeleelta ohjeet valokuvien kanssa:

  1. Keitä ruokia.
  2. Keitä riisi.
  3. Tee sidos sokerista, etikasta ja tl vedestä. Lisää se kuumaan riisiin.
  4. Leikkaa kuoritut kurkut ohuiksi tikkuiksi.

Suoritamme valmistelun seuraavasti:

  1. Aseta riisi puolikkaalle arkkilevylle ohut kerros jättäen reunat vapaaksi.
  2. Laita viipaletta kurkkua päälle.
  3. Rullaa tela tiukasti, anna 10 minuutin.
  4. Leikkaa tasaisiin osiin, koristele.

Mitä hyötyä sushista on raskauden aikana?

Naisen vartalo raskauden aikana tarvitsee tasapainoisen, ravitsevan ruokavalion. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sushia, koska ne sisältävät niin hyödyllisiä aineosia:

  • Nori on valmistettu merilevästä, joka sisältää paljon jodia ja mineraaleja.
  • Kalat ja äyriäiset sisältävät proteiineja, monityydyttymättömiä happoja, A- ja E-vitamiineja, terveellisiä mineraaleja.
  • Riisi on runsaasti vitamiineja ja mineraalikompleksia, ja se auttaa myös poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta.
  • Vihannekset, hedelmät antavat paitsi runsaasti makua, myös ruoansulatuksen hyötyä, koska ne sisältävät vitamiineja ja hivenaineita vauvan normaaliin kehitykseen.

Mitkä ovat vaaralliset rullit raskaana olevalle

Asemassa olevan naisen ei pitäisi vaarantaa terveyttä, joten sinun on tiedettävä, mikä maa voi olla vaarallinen.

Jotta sinun ei tarvitse huolehtia syntymättömän lapsesi terveydestä eikä sinun tarvitse valita kompromissia suosikkiruokasi hyötyjen tai haittojen välillä, kuuntele lääkäreiden suosituksia ja valitse vain korkealaatuisia sushituotteita.

Artikkelissa esitetyt tiedot ovat vain ohjeellisia. Artikkelin materiaalit eivät vaadi itsenäistä kohtelua. Vain pätevä lääkäri voi tehdä diagnoosin ja antaa hoitosuosituksia potilaan yksilöllisten ominaisuuksien perusteella.

Rullat ja sushi. Viime aikoina kuulimme näistä japanilaisen keittiön ruuista ehkä Hollywood-elokuvissa. Ja tänään meille se on maukas ja edullinen ruoka idän kansallisesta keittiöstä. Tällaisia \u200b\u200bovat esimerkiksi grilli tai khachapuri. Mutta jos jälkimmäiset valmistetaan meille täysin tutuista tuotteista, sushibaareissa ja yakitorioissa tarjoamien herkkujen komponentit ovat meille täydellinen eksoottinen. Ja ei ole yllättävää, että äideksi valmistautuvat naiset kysyvät itseltään: "Onko raskaana olevilla naisilla mahdollista sushia?" Ei ole mikään salaisuus, että raakaa kalaa käytetään japanilaisen keittiön valmistukseen. Mutta onko kalalla merkitystä? Mennään oikein.

Sushi ja rullina - japanilainen keittiö

Joten aloittaa pieni koulutusohjelma. Mikä on sushi ja rullit?

Tänään japanilaisesta keittiöstä on tullut erittäin suosittua ja mikä tärkeintä - kohtuuhintainen kotimaisille kuluttajille.

Sushi (Itä-sushi)   - Perinteinen japanilaisen keittiön ruokalaji. Sen valmistukseen käytettävät tärkeimmät aineosat ovat riisi ja kala sekä erilaiset mausteet ja kastikkeet.

Vanhanaikaisesti sushia pidettiin köyhien ruoana. Miksi? Kyllä, koska kala ja riisi olivat edullisimpia ruokia Japanissa. Mikä on huomionarvoista, aluksi riisiä käytettiin vain kalojen säilöntäaineena. Ja vasta XV luvun lopulla he alkoivat syödä sitä kaloilla.

Sushia varten kala suolattiin ja annettiin puristimen alle (suuret kivet) useita viikkoja. Ja vasta 1900-luvun alussa raakaa kalaa käytettiin niiden valmistukseen. Sittemmin maan koostumus ei ole muuttunut merkittävästi.

Sushi näyttää pieneltä voileipältä, jossa riisillä on leivän rooli, ja sen päällä on jonkinlainen meriherkku - pala kalmaria tai meriahvena, simpukka tai katkarapu, kaviaari tai raejuusto-tofu. Joskus kestävyyden vuoksi sushi on kääritty merileväliuskoihin, joita kutsutaan nori (eli merilevä). Niitä tarjoillaan ohuesti viipaloidulla suolakurkkujuustolla, japanilaisella wasabi-piparjuurilla ja soijakastikkeella.

Rullat (norimaki) - yksi sushityypeistä. Niiden valmistukseen käytetään bambumattoa Makisu, jonka avulla samat ainesosat taitetaan pieneen telaan. Tässä on mitä sushi ja rullit ovat yleisesti.

On heti selvää, että kaikki puhuminen maan hyödyllisyydestä tai haitallisuudesta tulevan äidin ja hänen vauvansa terveydelle ei suinkaan johdu niiden pääkomponentista - riisistä. Hän on erittäin hyödyllinen. Mutta mitä tulee jäljellä oleviin komponentteihin, niin, kuten sanotaan, on olemassa "mutta", mutta ei yksi.

Hyöty ja haitta

Sushi-kala ja äyriäiset on keitettävä tai esijäähdytetty. Aina äidit voivat syödä vain sellaista sushia

Mitä hyötyä on sushista?

  • Riisin lisäksi sushi sisältää kalaa (äyriäisiä) ja merilevää. Nämä komponentit sisältävät proteiinia - ihmiskehon solujen ja kudosten rakennusmateriaalia.
  • Heillä on kokonaisuus, jodilla on erityinen paikka. Se vaikuttaa positiivisesti odotettavan äidin aivojen toimintaan.
  • Ja monityydyttymättömät omega-3-rasvahapot edistävät sikiön aivojen normaalia kehitystä.
  • Sushi on vähäkalorinen ateria. Yksi annos, joka koostuu yleensä 6-8 kappaleesta, sisältää enintään 400-500 kilokaloria. Tällöin täyteläisyyden tunne lounaan jälkeen japanilaisessa ravintolassa pysyt vielä jonkin aikaa. Tämä on tärkeää raskaana oleville naisille. Kukaan ei halua rekrytoida lapsen synnytyksen aikana.

Raaka kala voi sisältää bakteereja, jotka aiheuttavat tartuntatauteja.

Ja mikä on heidän vahingonsa?

  • Lääkäreiden pääväite raskaana olevien naisten sushien käyttöä vastaan \u200b\u200bon raakakalan esiintyminen heissä. Naisen, kuten lihan, naisen tulisi lapsen kuljettaessa syödä ruokaa asianmukaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Muuten se tarttuu todennäköisesti listerioosiin, helmintteihin.
  • Kalat ja äyriäiset voivat aiheuttaa tulevan äidin. Sama voidaan sanoa ruuan eksoottisista mausteista.
  • Ja makrilli, hai tai miekkakala, koska niissä on elohopeaa ja muita raskasmetalleja, eivät ole vain haitallisia, mutta jopa vaarallisia odottaville äideille.
  • Mitä sushista koostuvien tuotteiden tuoreuteen kuuluu. Japanissa ne ovat todella tuoreita. Sillä välin samat kalat tai katkarapuja toimitetaan kylään, jos niitä ei tietenkään ole Tyynenmeren rannikolla, joten niitä ei voi tuskin kutsua tuoreiksi.
  • No, ja mausteita. Klassinen soijakastikkeen resepti on erittäin terveellinen. Sushibaarit tarjoavat irtotavarana valmistettua kastiketa väriaineiden ja säilöntäaineiden avulla. Ja heidän tulevaa äitiään on erittäin ei-toivottavaa käyttää. Monet ihmiset ovat allergisia suolakurkkua vastaan. Ja akuutti wasabi pystyy pahentamaan ruuansulatusjärjestelmän ongelmia (pahoinvointia, ilmavaivat), jotka estävät raskaana olevat naiset elämästä rauhallisesti.
  • Jos lisäämme tähän luetteloon terveysstandardien ja sushien valmistustekniikoiden noudattamatta jättämisen joissakin laitoksissa, joissa niitä tarjoillaan, käy selväksi, että kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta on epätodennäköistä, että raskaana olevat naiset todella nauttivat sushista. Parempi valita jotain vähemmän eksoottista ja turvallista.

Akuutti wasabi raskaana olevilla naisilla aiheuttaa närästystä. Ja suolakurkku voi aiheuttaa allergisia reaktioita

Onko mahdollista raskaana olevaa sushia?

Edellä esitetyn perusteella voidaan jo muotoilla yksityiskohtainen vastaus kysymykseen "Voivatko raskaana olevat naiset syödä sushia?"

  1. Odotettavien äitien ei tulisi syödä raakaa kalaa valmistettua sushia.
  2. Tiettyjä kala- ja äyriäistuotteita tulisi välttää.
  3. Sinun on oltava erityisen varovainen erityyppisten mausteiden suhteen.
  4. Äläkä käy japanilaisen keittiön laitoksissa, joilla on kyseenalainen maine.

Vasta-aiheiden lukumäärää ja merkitystä tarkasteltuna monet odottavat äidit ovat hyvin järkyttyneitä siitä, että heidän on kieltäydyttävä raskauden aikana niin rakastetuista japanilaisista herkuista. Mutta älä kiirehdi järkyttyä. Kaikki ei ole niin paha kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Soijakastike on hyvä vain, kun se on keitetty alkuperäisen reseptin mukaan.

Mitkä japanilaiset herkut ovat turvallisia odottaville äideille?

Kaikki sushit eivät ole haitallisia naisille, jotka odottavat perheen lisäämistä. Jos noudatat joitain varotoimenpiteitä, voit joskus hemmotella itseäsi menemään japanilaiseen ravintolaan riskistä kärsimättä itseäsi tai sikiötäsi.

Turvallisin sushi raskaana olevalle naiselle - itse

Jos haluat todella lounastaa yakitoriassa, tilaa itsellesi rullia esimerkiksi keitetyllä rapuilla tai paistetulla ankeriaalla. Mutta parempi - keitä ne itse. Onneksi tänään voit ostaa kaiken tarvitsemasi lähimmästä supermarketista ...

Video "Haitalliset tuotteet raskauden aikana"