Uunissa oleva karpas on loistava ruokalaji sekä perheen illalliselle että juhlapöydälle, koska tehokkaan tarjoamisen ansiosta se voi osoittautua todelliseksi gastronomiseksi mestariteokseksi. Karppia pidetään makeanveden kalojen kuninkaana erinomaisen maun ja ravintoarvojen vuoksi. Uunissa oleva karpas ei ole vain maukasta ja tyydyttävää, vaan myös hyödyllistä, koska tämä kala on kuuluisa korkeasta vitamiini-, mineraali- ja arvokkaiden rasvahappojen pitoisuudestaan \u200b\u200bsekä suhteellisen alhaisesta kaloripitoisuudestaan \u200b\u200b(112 kaloria / 100 g). Lisäksi kalan keittäminen uunissa lisäämättä öljyä antaa mahdollisuuden nauttia ruokavalioastiasta vahingoittamatta terveyttä ja vartaloa.

Uunissa oleva karpas osoittautuu maukalliseksi vain, jos ensinnäkin valitset oikean kalan. Heti on syytä huomata, että karppi otetaan parhaiten elävänä tai jäähdytettynä. Ensinnäkin, sinun tulisi kiinnittää huomiota koloihin - niiden värin tulisi olla kirkkaan vaaleanpunainen ja kirkkaan punainen, eivätkä ne saa olla jumissa toisistaan. Läpinäkyvät kuperat silmät, kosteat kiiltävät vaa'at ja joustamaton, vahingoittamaton ruho, joille ei jää aukkoja, osoittavat myös korkealaatuisia kaloja. Sinun tulisi kieltäytyä ostamasta kalaa, jolla on tummat kidukset, sameat ontot silmät, paisunut vatsa, tahmea tahmea asteikko ja pistävä haju, koska se on kaukana ensimmäisestä tuoreudesta ja et näe siitä herkullista ruokaa. Jos saat edelleen pakastettua kalaa, sulatkaa se vähitellen jääkaapissa. Jos haluat poistaa asteikot helposti karpista, voit huuhdella ne kiehuvalla vedellä ja sitten huuhdella kylmällä vedellä, pidä veitsiä vaakoja vasten ja kalat puhdistuvat nopeasti.

Karpin herkkä makea maku sopii hyvin aromaattisten mausteiden ja yrttien kanssa, mutta mausteiset mausteet on parasta jättää toiseen tilanteeseen. Ja älä unohda minkään kalan universaaliainesosaa - sitruunaa -, joka antaa makua aina edullisesti. Mausteinen sitruuna auttaa sinua, jos haluat päästä eroon kalan tyypillisestä tinan tuoksusta - tässä tapauksessa sinun on marinoitava karppi 30–60 minuutin ajan. Sipulit, valkosipuli, inkivääri ja yrtit ovat myös tehokkaita poistamaan hajuja, joten lisää ne vapaasti karpia keitettäessä. Uunin herkkyisin ja mehukas karpalo saadaan paistamalla se foliossa. Valmistaessaan omaa mehua, kala tulee ulos vain nuolla sormiasi! Noin 15 minuuttia ennen valmiutta suosittelemme, että folio taittuu niin, että karppiin muodostuu herkullinen kultainen kuori.

Suuret karpit paistetaan parhaiten erissä, kun taas keskikokoiset karpit ovat hyviä kokonaisen leivontaan. Erillinen aihe on uunissa täytetty karppi, josta voi tulla todellinen juhlapöydän koristelu. Karpit voidaan täyttää vihanneksilla, sienillä tai viljoilla, ja jos kala on sisustettu kauniisti ja tarjoiltu alkuperäisellä tavalla, vieraasi nauttivat yksinkertaisesti sanoinkuvaamattomasta ilosta. Yritetään keittää jotain tästä upeasta kalasta?

Karppi uunissa perunoiden ja rosmariinin kanssa

ainesosat:
  1 karppi
  1 kg perunoita
  1/2 sitruunaa
  2 rkl kasviöljyä,
  1/2 tl rosmariinia,
  suola ja mausteet kaloille maun mukaan.

valmistus:
  Puhdista karpin asteikot, suolet ja huuhtele hyvin. Tee karppiin poikittaisia \u200b\u200bleikkauksia, joiden kautta on sitten kätevää leikata kalat osiin. Ripottele karppi sitruunamehulla, hiero sitten suolalla ja mausteilla. Jos aikaa on, karppi voidaan jättää marinoimaan noin puolen tunnin ajan. Aseta sitruunaviipaleet viiltoihin ja laita kalat pergamenttipaperilla vuoratulle leivän arkille. Leikkaa kuoritut perunat paloiksi ja sekoita öljyn, suolan ja rosmariinin kanssa. Pane perunat kalan viereen. Paista esilämmitettyssä uunissa 200 asteeseen noin 30 minuuttia.

Paistettu karppi, kasviksia ja juustoa

ainesosat:
  karpin paino 1 kg
  3 perunaa
  3 tomaattia
  2 munakoisoa
  2 paprikaa,
  100 g juustoa
  1/2 sitruunaa
  suola ja mausteet maun mukaan,
  majoneesi,
  kasviöljy.

valmistus:
Leikkaa kuoritut, peratut ja pestyt karpit osiin. Ripottele jokainen siivu sitruunamehulla, raasta suolalla ja mausteilla. Anna marinoida 40–60 minuutin ajan. Ripottele samaan aikaan viipaloitu munakoiso suolalla ja anna seistä 15 minuutin ajan katkeruuden poistamiseksi. Huuhtele sitten kylmällä vedellä, kuivaa ja paista kevyesti öljyssä. Leikkaa perunat, tomaatit ja paprika pieniksi paloiksi. Voitele leivinpelti tai iso leivinastia voilla, laita kalat. Voitele kala ohuella majoneesikerroksella ja laita vihannekset päälle. Paista uunissa 190 asteessa noin 40 minuuttia. Ripottele raastetulla juustolla 10 minuuttia ennen keittämistä.

Koko paistettu karppi rapeaksi

ainesosat:
  karpin paino 2 kg
  4-5 sipulia,
  1 muna
  1/2 nippu tilliä,
  1/2 nippu persiljaa,
  1/3 sitruunaa
  1 rkl majoneesia,
  kasviöljy
  suola, jauhettu inkivääri ja kuivattu oregano maun mukaan,
  puolukkamarja koristeeksi (valinnainen).

valmistus:
  Voitele leivinpelti tai iso leivinastia öljyllä ja aseta kerros sipulia, viipaloitu renkaiksi. Voitele sipuli kevyesti öljyllä kulinaarisella harjalla - tämän ansiosta sipuli muuttuu kultaiseksi, kun se paistetaan. Tee valmistetulle karpalle pienet pitkittäisleikkaukset, ripottele sitruunamehulla, raasta suolalla ja mausteilla ulkopuolelta ja sisäpuolelta. Laita karppi sipulien päälle. Voitele karppi ulkopuolella öljyllä ja sisäpuolella majoneesilla. Pane viheriönauhat kalan sisälle miellyttävän aromin saamiseksi. Paista karpia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin puolitoista tuntia. Vatkaa muna ripauksella suolaa ja mausteita ja rasvaa sen pinta 20 minuuttia ennen kuin kala on valmis. Voitele kala voitetulla munalla uudelleen 10 minuutin kuluttua. Koristele valmis kala sitruunaviipaleilla lisäämällä ne viiltoihin, puolukiin ja persilja-oksaan.

Karppi sipulilla ja porkkanoilla täytetyssä smetanakermossa

ainesosat:
  karpin paino 1 kg
  1 porkkana
  1 sipuli,
  100 g smetanaa
  1/2 nippu tilliä,
  2-3 valkosipulinkynsiä,
  kasviöljy
  suola ja mausteet maun mukaan.

valmistus:
Suola valmistettu karppi ja mausta mausteilla maun mukaan. Lisää hienonnettu tilli ja valkosipuli, puristimen läpi, smetanaan, sekoita. Jaa smetana kahteen osaan. Paista sipulit, viipaloitu puolirenkaisiin, kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää raastettu porkkana ja paista noin 10 minuuttia. Jäähdytä vihannekset ja sekoita yhden osan smetana kanssa. Suolaa kevyesti ja kalaa seoksella. Toinen osa smetanaa rasvaa karpin ruho molemmilta puolilta. Kääri karpit useisiin kerroksiin folioita ja paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Avaa sitten folio varovasti ja paista vielä 15 minuuttia.

Sienillä täytetty paistettu karppi

ainesosat:
  kalat, jotka painavat 1,5–2 kg,
  500 g samppanjaa,
  2 sipulia,
  1 porkkana
  1 sitruuna
  150 g smetanaa
  kasviöljy
  suola ja mausteet maun mukaan.

valmistus:
  Ripottele valmistettu karppi puolikkaalla sitruunasta sisälle ja ulos, raasta suolalla ja mausteilla. Marinoi huoneenlämpötilassa noin 30 minuuttia. Paista sipulia kasviöljyssä noin 5 minuuttia, lisää sitten raastetut porkkanat ja hienonnetut sienet, paista 10-12 minuuttia. Suola maun mukaan. Laita vihannesseos karpin sisälle ja kiinnitä vatsa varovasti hammastikkuilla tai kulinaarisella langalla, jotta mehu ei vuoda leivonnassa. Tee pitkittäisleikkaukset kalojen pinnalle ja aseta niihin ohuita sitruunaviipaleita. Voitele kala smetalla ja laita kalvolla tai pergamenttipaperilla vuorattuun leivinuunalle. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 1 tunti 10 minuutiksi, voitele kalat kahdesti smetalla keittämisen aikana. Anna valmiin kalan jäähtyä hiukan ja poista hammastikku (tai hammaslanka).

Foliossa paistettua karpia tomaattien ja oliivien kanssa

ainesosat:
  karpin paino 1 kg
  10 kirsikkatomaattia
  2 sipulia,
  2 porkkanaa
  1 purkki siemenettömiä oliiveja
  1/2 nippu persiljaa,
  1/2 sitruunaa
  1 rkl smetanaa,
  kasviöljy
  suola ja mausteet maun mukaan.

valmistus:
  Raasta karppi suolalla ja mausteilla sisälle ja ulos, ripottele sitruunamehulla. Marinoi jääkaapissa 1 tunti. Tee kaloista pitkittäisleikkauksia ja laita ne suurelle öljyttyä kalvoarkkia varten. Laita karpin sisälle sipuli, paloiteltu pieniksi viipaleiksi, viipaloidut porkkanat, puolikkaan kirsikkatomaatit, oliivit ja hienonnettu persilja. Laita loput ainekset kalan ympärille. Kääri kala folioon, sulje reunat tiiviisti ja paista uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia. Sen jälkeen avaa folio varovasti, rasvaa kala hapankermalla ja paista vielä 15 minuuttia. Laita karppi suurelle astialle, jossa on vihanneksia, koristele sitruunaviipaleilla ja persiljallä.

Uunissa oleva karpka on ruokalaji, jonka avulla voit varmistaa, että kalaruokia eivät ole makuaan heikompia kuin liharuokia. Bon ruokahalua!

Yksinkertaisin ja herkullinen tapa keittää karpia on leipoa se uunissa. Tässä artikkelissa kuvataan, miten kypsennettyä karpia voi keittää uunissa. Tällaisia \u200b\u200bruokia ei tule maistavampaa. Tämän kalan keittäminen on helppoa, reseptit löytyvät helposti Internetistä, tässä on kaikki keittämisen vivahteet.

Karpin keittäminen uunissa: keinot, kulinaarien asiantuntijat

• Jotta paistettu ruokalaji olisi maukas, sinun on ehdottomasti valittava tuore tuote. On suositeltavaa ostaa elävää kalaa, jos se ostetaan kaupasta, yleensä on mahdollista kysyä myyjältä tainnuttaa se.
• Jos karppi on jo ostettu elottomana, sinun on ehdottomasti kiinnitettävä huomiota kiskon tilaan. Niiden on oltava punaisia. Varjostin on sallittu jopa viininpunaiseksi, mutta kidukset eivät missään tapauksessa saa olla harmaita tai mustia.
• Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota silmiin. Niiden ei tulisi olla pilviä. Vanhentuneiden kalojen merkkien tapauksessa, kuten mustia tai harmaita kiiltoja, pilvisiä silmiä, vanhentuneiden kalojen tuoksu tai joustamaton iho, on parempi kieltäytyä ostamasta sellaista ruhoa. Tällaisen karpin syömisestä ei ole hyötyä, mutta keholle voi olla haittaa.
• Leivotun kalan kaloripitoisuuden vähentämiseksi, jos sitä leivotaan hapankermalla tai majoneesilla, itse leivinpeltiä ei voi voidella kasviöljyllä. Tämä selittyy sillä, että kala on kyllästetty kastikkeella, ja lisäksi se itse antaa vähän mehua keittoprosessissa. Samanaikaisesti, mitä vähemmän rasvaa leivinkerroksessa on, sitä vähemmän kaloreita kaloja tulee.
• Jos karppi leivotaan foliossa, voit avata folion 20 minuuttia ennen kypsennystä. Uunissa foliossa paistettu karpas on erittäin maukasta. Jos folio ei kuitenkaan aukeudu kypsennyksen aikana, kalojen ulkonäöstä poistuu herkullinen punainen kuori. Jotta kalat osoittautuisivat niin maukkaita ja kauniita, 15-20 minuuttia ennen kypsennystä, avaa folio, vähennä lämpöä ja jätä kalat uuniin, kunnes ne ovat kypsyneet. Kun olet poistanut karpin uunista, voit kääri sen takaisin folioon, jotta kala ei jäähtyisi ennen tarjoilua.

Kuinka puhdistaa karppi

Kalojen puhdistaminen vaa'oista kotona voi olla vaikea ongelma. Tämä kala kestää pitkät kuljetukset elävässä muodossa. Itse asiassa tämä on iso plussi, koska tuore kala sisältää suurimman määrän kaikista ravintoaineista. Elävän ruhon puhdistaminen ja suolistuminen voi kuitenkin olla erittäin vaikeaa. Jos et voi puhdistaa elävää karppia, voit tainnuttaa sen ja käsitellä sen nopeasti. On muistettava, että lihakset voivat supistua jopa pään poistamisen jälkeen.

1. Karpin puhdistamiseksi kunnolla sinun on leikattava kaikki evät. Ensin on poistettava selkänoja. Niiden leikkaamiseen oikein tarvitset erittäin terävän veitsen. Evä ei ole vain asteikon pinnan yläpuolella, se sijaitsee hieman syvemmällä ja kiinnittyy melkein itse fileeseen. Jos haluat poistaa sen kokonaan, sinun on tehtävä viillot syvälle 2 puolta ja revitä se sitten hännästä päähän. Samoin leikkaa kaikki kalan rungosta evät.
2. Sitten vatsa tulisi leikata. Tämä tulisi tehdä suuntaan peräaukosta päähän. Poista erityisen huolellisesti eläimenosat paikassa, jossa sappirakko sijaitsee. Jos sappi pääsi viiltoon, nämä osat on leikattava pois. Jos päätä ei voida poistaa (ja jotkut reseptit vaativat tätä), silmät ja kudokset tulisi silti leikata. Kalojen suolan jälkeen huuhtele se juoksevassa kylmässä vedessä.
3. Pesun jälkeen ruho kuivataan paperipyyhkeellä.

Hyödyllisiä vinkkejä:

ruhon puhdistamiseksi nopeasti ja tarkasti, voit käyttää erityistä veitset hampaiden kanssa. Nämä terässä olevat kynsi auttavat vaakaa pysymään terällä eivätkä saastuta keittiötä;

ruhon puhdistamiseksi nopeasti, se voidaan asettaa puoli minuutiksi viileään kiehuvaan veteen ennen puhdistamista. Tämän menettelyn ansiosta asteikot jäävät jälkeen paljon nopeammin ja helpommin.

Kuinka puhdistaa karpin asteikosta veitsellä, video:

Kuinka monta leipoa karppia

Kalojen paistoaika uunissa riippuu ruhon koosta ja lämmityslämpötilasta. Karpia paistetaan tyypillisesti lämpötilassa 180-200 astetta. Mitä korkeampi lämpötila, sitä lyhyempi keittoaika.

Lisäksi ruhon painolla on ratkaiseva merkitys kypsennysajan määrittämisessä. Jos karppi painaa yli puolitoista kilogrammaa tai jopa kaksi ja puoli, saatat joutua leipomaan sitä, kunnes se on valmis tunti, puolitoista tai enemmän. Samanaikaisesti mitä pidempään karpia keitetään, sitä alhaisemman keittolämpötilan tulisi olla uunissa, jotta vältetään palaneen kuoren muodostuminen.

Alle kilogramman painavat ruhot voidaan joutua paistamaan jopa alle 50 minuutin ajan. On myös muistettava, että jos täytetty karpalo keitetään uunissa valmiilla täyteaineilla, kypsennysaika lyhenee, mutta jos raaka-astioihin asetettiin muita ainesosia, ruokia tulisi valmistaa paitsi, kunnes kala on kypsennetty, myös kaikki muut tuotteet keitetyt. .

Viipaloitu karppi voidaan keittää puolessa tunnissa. Tällöin viipaloitujen kappaleiden koosta tulee suuri merkitys. Mitä pienempiä ne ovat, sitä nopeammin paistettu kala kypsyy, mutta pienemmillä viipaleilla enemmän mehua menetetään. Hyvin hyväksyttävä vaihtoehto on leikata ruho suuriksi paloiksi ja paistaa 30–40 minuuttia.

Tässä osassa esitetään paistetun karpin reseptit. Eri vaihtoehtoja harkitaan: miten karpia voidaan leipoa kokonaan uunissa, leipominen viipaleina, folioksi tai holkkiin. Jotkut reseptit sisältävät lisäksi muita aineosia, kuten tomaattia, porkkanaa tai sitruunaa.

Uunissa paistettu karppi foliossa

Rikkaamman maun saamiseksi sinun on paistettava karppi uunissa kokonaan foliossa.

Mitä tuotteita tarvitaan tähän reseptiin:

• carp - ruho noin 1,8 kg;
• kuiva laakerinlehti - 4 lehteä;
• sipulit - 3 keskipitkää sipulia;
• suola ja pippuri (ei jauhettu, vaan herneet) - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl paremmin puhdistettua.

Kuinka keittää karpia uunissa foliossa:

1. Ruhon puhdistamiseksi, kidusten leikkaamiseksi leikatun vatsan läpi kaikki sisäpinnat poistetaan ja kalat pestään, raastataan suolalla.
2. Leikkaa sipuli nauhoiksi, suolaksi ja sekoita pippurilla. Murenna laakerinlehti käsilläsi paloiksi, lisää sipuliin.
3. Aseta folioon osa sipulia, ruhon päälle, myös sipuliseoksella täytettyjä, ja karpin päälle aseta loput sipulit, ripottele öljyä ruhon päälle.
4. Kääri folio, laita marinoitu ruho jääkaappiin 12 tunniksi.
5. 7. Paista marinoitua ruhoa 1 tunti uunissa. Paistolämpötila on 200 astetta. Tällaiset leivotut kalat tarjoillaan suoraan foliossa.

Kysy kokista!

Ei voinut keittää ruokaa? Älä ole ujo, kysy minulta henkilökohtaisesti.

Uunissa paistettu karppi smetanaa

Ennen kalan keittämistä smetanakerroksessa, sinun tulisi ostaa kaikki tarvittavat ainekset etukäteen. Mitä ruokia tulisi valmistaa ennen keittämistä:

• kala - 1 kappale, joka painaa enintään 1,2 kg;
• mausteet - sarja kalaa;
• sipuli - 1 pala;
• smetana - 3 rkl (smetana, 35%);
• suola.

Tämän reseptin mukainen hapankermakarppi uunissa valmistetaan seuraavasti:

1. Tee viillot (matala) puhdistetulle ruholle, raasta koko karppi suolalla; jätä kalat 1 tunniksi jääkaapissa.
2. Leikkaa sipuli renkaiksi, aseta paistolevylle ja aseta ruho päälle.
3. Ripottele kala mausteilla, aseta päälle jäljellä olevat sipulirenkaat, kaada smetana ja paista 50 minuuttia. Uunin paistolämpötila on 180 astetta.

Ruhon koosta riippuen saatat joutua lisäämään hapankerman määrää.

Karpas uunissa sitruunalla

Ennen käyttöä sitruunat tulee pestä juoksevan veden alla saippualla.

Mitkä tuotteet valmistetaan ennen keittämistä:

• 1 keskikokoinen karppi
• kalamausteet, suola;
• majoneesi - muutama lusikka (määrä riippuu kalan koosta);
• 1 oksa persiljaa - tarjoilua varten;
• sitruuna - 2 kpl.

Kuinka keittää karpia sitruunalla:

1. 1. Puhdista kalat, raasta mausteilla ja suolalla, jätä useita tunteja, tee runkoon paljon viiltoja riittävän syvälle.
2. Leikkaa pestyt sitruunat ympyröiksi.
3. Lisää sitruunat leikkauksiin.
4. 5. Päällystä koko ruho yleisesti majoneesilla, ripottele mausteilla, paista 1 tunti uunissa 180 asteen lämpötilassa.

Tarjoile persiljan kanssa.

Paistettu karppi hihassa

Leikatun holkin koko riippuu ruhon pituudesta.

Tarvitset kalan leipomiseen hihassa:

• holkki - 1 kpl;
• sipuli - 1 pala;
• sitruuna - ½ kpl .;
• tomaatti - 1 kpl, kova, mutta kypsä;
• oliiviöljy - ½ pino:
• karppi - 1 pala;
• mausteet.

Kuinka leipoa karppia hihassa:

1. Leikkaa sipuli, tomaatti ja sitruuna ympyröiksi.
2. Kuori kala, raasta mausteilla, lisää sitruuna- ja sipuliviivoilla.
3. Kaada ruho öljyllä, leikkaa siihen ja aseta tomaatit niihin.
4. Aseta kala holkkiin, lävistä se useissa paikoissa.
5. Paista kuumassa uunissa 30 minuutin ajan, poista sitten holkki ja paista, kunnes kuori on ruskistunut.

Tarjotaan paistettua kalaa, joka on aiemmin irrotettu holkista.

Karpin viipaleet uunissa

Karpit on leikattava pieniksi paloiksi, koska suurten paistaminen vie kauemmin, ja valmistuessaan ne ovat vähemmän pikanttiä.

Mitkä tuotteet valmistetaan:

• karppi - 1 kg;
• sipuli - 1 pala;
• iso porkkana - 1 kpl;
• oliiviöljy - 0,5 paalua;
• sitruunamehu - 1 laukaus vastapuristettua.

Kuinka leipoa:

Paistamisaika riippuu palojen koosta.

Karpin uunissa tattarilla

Ennen kypsennystä tattari tulee lajitella ja paista kuiva ilman öljyä. Tämä antaa hänelle erityisen maun.

Mitä tuotteita tulisi valmistaa:

• kala - 1 pala;
• sipulit - 2 keskisuuria asioita;
• valkosipuli - 2 keskikokoista neilikkaa;
• öljy - ½ pino;
• leivänmuru - 5 rkl;
• tattari - ½ kuppi;
• mausteet;
• smetana - ½ paketti.

1. Paista tattari ja keitä sitten 1 kupillinen vettä, kunnes se imeytyy.
2. Puhdista koko karppi jättäen sekä pää että hännän.
3. Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli erikseen, lisää tattariin, sekoita täyte hapukkeeseen.
4. Raasta kala mausteilla, kaada tattarilla ja hauduta sitten, paista puoli tuntia. Lämpötilan uunissa tulisi olla 200 astetta.

Tarjoile sellaiset kalat, jotka sinun on leikattava jaettuihin osiin.

Kuten tästä artikkelista voi nähdä, uunissa paistettu karppi ei maistu koskaan paremmalta  valmistelu ei ole niin vaikeaa. Kaikki yllä olevat reseptit eivät vaadi suurta määrää tuotteita tai valmistusaikaa.

Jos pidät sivustoltasi terveellisestä ja terveellisestä ruokailusta, voit tukea sitä. Rahat käytetään yksinomaan luonnonvarojen kehittämiseen.

Nykyään tarjoamme valikoiman illalliseksi valmistettuja kaloja koskevia reseptejä, jotka ovat yksinkertaisia \u200b\u200btoteutuksessa, mutta samalla monipuolisia. Paistettu karppi valmistetaan melko nopeasti, ja meidän on päätettävä, mitkä ainekset valita - kaikki riippuu siitä, millaista ateriaa haluamme keittää tämän ruuan. Se voi olla täysin askeettista ja ruokavaliollista, maustettua vain sitruunaviipaleella ja todellinen juhla, jos kala on täytetty sienillä tai haudutetuilla vihanneksilla.

Kerromme sinulle kuinka paljon leipoa karppia kevyeksi illalliseksi ja juhlavaksi. Tärkeintä on valita kalat oikein.

Tätä varten ei pidä ostaa pakastettua ruhoa - siitä valmistettu ruokalaji menettää huomattavasti aromin ja maun rikkauden. Tietenkin on parempi ottaa elävä karppi, mutta jos tämä vaihtoehto ei sovi, valitse tuore vaaleanpunaisilla tai punaisilla säleillä - niiden väri on kalan tuoreuden tärkein indikaattori.

Nyt kun kala on edessämme, aloitamme sen valmistamisen yksinkertaisimmalla reseptilla, jossa on vähiten ainesosia.

Paistettu karppi: klassinen resepti

Tarvitsemme noin 1 - 1,5 kg ruhon. Puhdistamme sen ja leikkaamme sen - poistamme pään, evät ja sisäosat. Huuhtele huolellisesti kylmän veden alla, pyyhi paperipyyhkeellä.

• Hiero se nyt kokonaan, sekä ulkopuolelta että sisältä, suolalla ja mustalla pippurilla sekoitettuna 2 rkl. kasviöljy.
• Puhdistamme 1 pieni sipuli ja leikataan se puolirenkaisiin.
• ½ nippu tuoreita yrttejä myös pese ja hankaa. Sinun ei tarvitse leikata mitään, vihannekset laitetaan kaloihin juuri niin - kypsennyksen jälkeen on helpompaa saada ja heittää pois.

Kuinka leipoa karppia uunissa

Peitämme leivinkerroksen kalvolla, joka voidellaan halutulla tavalla kasviöljyllä, laita kala ulos ja täytä se 2/3 sipulista ja kaikista vihreistä. Sitten teemme syvälle leikkauksia selästä, lisäämme suolaa lihaan ja laitamme niihin sipulipuolirenkaat.

Vaikka ne kuivattaisiin uunissa liikaa, on hienoa, mehukas sipuli jää sisälle, ja tässä meidän tehtävämme on lisätä makua.

Lähetämme karpin leipomaan kuumassa uunissa 180 ° C: ssa 30 minuutin ajan. Annamme valmiin kalan hiukan viileäksi ja tarjoilemme ottamalla vihreät pois - sitä ei enää tarvita.

Tällainen illallinen on erittäin kevyt, mutta samalla se on erittäin tyydyttävä. Se sopii kaikille, jotka haluavat purkaa vähän tai noudattaa ruokavaliota.

Tarjoamme kaikille muille seuraavan reseptin, sen valmistelu vie enemmän aikaa, mutta tulos on sen arvoinen!

Karppi vihanneksilla: resepti uunissa

Ainesosat

• Karppi - 1,5-2 kg + -
•   - 1 kpl + -
•   - 1 kpl + -
•   - 1 kpl + -
•   - 1 kpl + -
•   - 1/2 kpl. + -
•   - 3 kpl + -
•   - 4 kpl + -
•   - 2 neilikkaa + -
• — 2-3 ripausta tai maun mukaan + -
•   - 3 rkl + -
• Kurkuma - 1 tl + -
• Korianteri - 1/4 tl + -

valmistelu

1. Puhdistamme ja leikkaamme kalat poistamalla pään ja evät. Huuhtelemme perusteellisesti ja valmistamme pinnoitteen, kunnes se valuu.
2. Kaada 2 ruokalusikallista kuppiin kasviöljyä ja lisää 1 rkl. sitruunamehu.
3. Kaada kurkuma, korianteri, valkosipuli ja suola puristetusta puristimesta.
4. Sekoita seos ja hiero kalat seoksen kanssa sisälle ja ulos.
5. Leikkasimme jäljellä olevan sitruunan viipaleiksi ja lisäämällä viipaletta karpeja takaosaan 4-5 leikkausta. Asetamme kalat syrjään niin, että ruho on hyvin marinoitu, ja siirrymme itse vihanneksiin.
6. Puhdistamme kaikki vihannekset, leikataan sipulit puolirenkaisiin, porkkanat ympyröiksi ja pippuri nauhoiksi.
7. Kuumenna öljy paistinpannussa ja anna siihen vihanneksia, kunnes se on ruskistunut.
8. Lisää sitten raastettu tomaatti ilman ihoa ja hauduta, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Poista ja anna jäähtyä hieman.
9. Levitämme folion, asetamme karpin sen päälle ja täytä se paistettuilla vihanneksilla, makaa myös laakerinlehti ja maustepippuri.

Lähetämme leipoa 30 minuutin ajan 180 ° C: ssa. Jos näemme, että karppi alkoi palaa aikaisemmin, järjestämme sen alemmalle tasolle tai peitämme sen kalvoarkolla ylhäältä.

Valmis antamaan vähän viileä, leikkaa osiin ja tarjoile. Tällaiselle kalalle edes lisukkeita ei tarvita, kaikki on jo sisällä!

Paistettu karpasieni sienillä

Ruoanlaittoon tarvitsemme 1 ison karpin, joka painaa 2 - 2,5 kg. Puhdistamme ja leikkaamme tavalliseen tapaan. Sitten hiero sitä sitruuna-, suola- ja mustalla pippurilla. Anna marinoida syvässä kulhossa huoneenlämpötilassa.

• Sillä välin keskitymme vihanneksiin: 1 sipuli, leikataan puolirenkaisiin, huuhdellaan 500 g sieniä ja leikataan viipaleiksi.
• Paista sipuli ensin kuumalla pannulla ja lisää sitten sienet siihen erissä.
• Pidä pannulla, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Poista lämpöä ja jäähdytä hieman.
• Palaamme kalamme - teemme syvät yhdensuuntaiset viillot selällemme - lisäämme lisää suolaa ja laitamme niihin yksi kuppi sitruunaa kumpaankin.
• Täytämme karpin jäähdytetyillä sienillä ja pistämme reunat hammastikkuilla tai ommelemme neulalla. Tällainen ruhon valmistelu tarvitaan, jotta mehu ei vuoda.
• Voitele kala smetalla (2-3 ruokalusikallista) ja levitä päälle asetetulle leivinlevylle.

Kuinka monta leipoa karppia

Paista 180 ° C: ssa 35 minuuttia.

Haluttaessa, noin 20 minuutin kuluttua paistamisen alkamisesta, kun kaunis kuori ilmestyy, kalat voidaan kääntää ja toisaalta rasvata laittaa etuosaan. Joten karppi vaalenee molemmin puolin.

Valmis anna seistä uunissa vielä 5–7 minuuttia. Poista ja poista sitten hammastaput. Jos ompelisimme kalat, leikkasimme langat ja otimme ne pois.

Nyt tiedät, kuinka helppoa ja yksinkertaista on valmistaa paistettua karppia erilaisten reseptien mukaan jokaiseen makuun - kokeile ystäviä, nauti itsestäsi ja hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi.

Bon ruokahalua!

Karpin uunissa foliossa on mehukas, hellä ja maukas. Marinoinnin käyttämän samanlaisen lämpökäsittelyn ja ruhoa täydentävien aineosien ansiosta kala menettää ominaisen arominsa (josta monet ihmiset eivät pidä) ja siitä tulee erityisen maukas.

Kuinka keittää karpia uunissa?

Karpin paistaminen uunissa foliossa on yksinkertainen prosessi, mutta vaatii tietyn tekniikan noudattamista, mikä auttaa saamaan oikean tuloksen. Yhden reseptin toteuttamisen jälkeen sinun on muistettava seuraava:

1. Kalat on perattu, ne välttämättä eroavat kiteistä ja haluttaessa hännästä ja evistä.
2. Huuhtele valmistettu ruho hyvin ja kuivaa huolellisesti paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla.
3. Usein poikittaiset leikkaukset selässä myötävaikuttavat pienten siementen paistamiseen.
4. Ennen lämpökäsittelyä karpat marinoidaan klassisella sitruunamehun, suolan ja pippurin sekoituksella tai turvaamalla monimutkaisempiin koostumuksiin reseptin mukaan.
5. Määritä, kuinka paljon leivotaan karppia uunissa. Voit tietää ruhon painon. Kala kilogrammalle riittää 30 minuuttia, josta 10 minuuttia on annettava ruskistumiseen folion reunojen sammuttamisen jälkeen.

Kuinka leipoa karppia uunissa kokonaisuutena?

Tämän perusaineen avulla, jonka mukaan se valmistetaan, voit luoda kulinaarisia mestariteoksiasi täydentämällä ruokia mausteilla, mausteilla ja tuotteilla maun ja henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan. Jopa muut klassisten komponenttien mittasuhteet antavat uuden tuloksen.

ainesosat:

• karppi - 1 kpl .;
• kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• sipuli - 2 kpl .;
• majoneesi (valinnainen) - 100 g.
• suola, pippuri.

valmistelu

1. Valmistettu karppi hierotaan suolalla, pippurilla, kastellaan sitruunamehulla ja jätetään jääkaappiin 30 minuutiksi.
2. Puolet sipulista pannaan tyynynä folioon, neljäsosa maustetaan ja pannaan vatsaan.
3. Kala maustetaan sipulille, rasvataan öljyllä ja mahdollisesti majoneesilla, loput sipulin puolirenkaat asetetaan päälle.
4. Karppi kypsennetään uunissa kokonaan foliossa 30–40 minuutin ajan 200 asteessa.

Karppi hapankermassa uunissa

  - tyylilaji klassikko, joka on jo pitkään vakiinnuttanut itsensä äärettömän maukkaaseksi herkkuksi, jolla ei ole kilpailua segmentissä. Valmiuden vuoksi kala säilyttää muodonsa paremmin ja onnistuu olemaan tyydyttyneempi maun suhteen, jos se on aiemmin ruskistettu öljytyssä pannulla molemmin puolin.

ainesosat:

• karppi - 1,5 kg;
• smetana - 150 g;
• tomaatti - 2 kpl;
• sipuli - 2 kpl .;
• suola, pippuri, mausteet kaloille.

valmistelu

1. Karppi valmistetaan, hierotaan suolalla, pippurilla ja mausteilla, jätetään kylmään 40 minuutiksi.
2. Kala paistetaan pannulla ja siirretään sipulityynylle, joka asetetaan folioon.
3. Lähistöllä on jäämiä ja tomaattia, rasvaa kala ulkopuolella ja sisällä smetalla ja paista 40 minuuttia 200 asteessa.

Karppi uunissa perunoiden kanssa

Erityisen maukasta on uunissa leivottua karpia perunoiden kanssa. Seuraava resepti auttaa sinua valmistamaan ja ymmärtämään tämän variaation edut ruuan suunnittelussa. Kalan lisäksi myös perunaviipaleet ovat maukkaita - mehuihin liotettuina ne saavat uskomattoman aromin ja rikkauden.

ainesosat:

• karppi - 1,5 kg;
• perunat - 1 kg;
• smetana - 250 g;
• juusto - 150 g;
• sipuli - 3 kpl;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• suola, pippuri, kalamausteet, öljy.

valmistelu

1. Valmista karppi ja suolakurpitsa sitruunamehussa suolan, pippurin ja mausteiden kanssa.
2. Levitä kalat foliolevyllä peitetylle leivinuunalle, johon on aikaisemmin asetettu sipulirenkaita.
3. Lähistöllä ovat maun mukaan maustetut ja sipuliin sekoitetut perunamukit.
4. Voitele kala ja vihannekset suolatulla ja maustetulla smetalla, peitä toinen arkki folioa.
5. 50 minuutin kuluttua foliossa leivottu karpas perunoiden kanssa on valmis.

Täytetty karppi uunissa

Uunissa kypsennetty riisi koristaa kaiken pöydän. Täytettä täydennetään tässä tapauksessa sienillä, jotka voidaan korvata paistettuilla porkkanoilla tai muilla valitsemillasi vihanneksilla. Valmiiden kalaruhojen ennakkomarinointi parantaa sen makuominaisuuksia, tekee siitä aromimaisemman ja pikanttisemman.

ainesosat:

• karppi - 1,5 kg;
• riisi - 0,5 kupillista;
• sienet - 200 g;
• juusto - 150 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• smetana - 100 g;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• suola, pippuri, mausteet, öljy.

valmistelu

1. Paistetut sienet sipulilla öljyssä, lisää keitetty riisi, mausteet.
2. Hiero karppi suolalla, pippurilla, ripottele sitruunamehulla, anna 30 minuutin ajan.
3. Täytä kalan vatsa täyttämällä ja aseta ruho öljyttyyn kalvoarkkiin, kääri se.
4. 40 minuutin leivonnan jälkeen karpas uunissa foliossa ovat valmiita.

Paistettu karppi vihanneksilla

Mehukas, ravitseva ja kirkas maku johtaa karpiin ja vihanneksiin uunissa. Tässä tapauksessa karpin täyttämiseen käytetään sipulia, joissa on kasvisöljyssä paistettuja porkkanoita. Vihanneskoostumusta voidaan haluttaessa laajentaa lisäämällä viipaleiksi leikattuja tuoreita tomaatteja ja vähän paistettua paprikaa.

ainesosat:

• karppi - 1,5 kg;
• porkkanat - 250 g;
• sipulit - 200 g;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• suola, pippuri, tilli, öljy.

valmistelu

1. Sitruunamehu sekoitetaan ruokalusikalla öljyä ja suolaa, tl pippuria.
2. Tuloksena oleva seos hierotaan kalan ruhoa ulkopuolelta ja sisäpuolelta, jätetään puoli tuntia.
3. Paista sipulien puolirenkaat ja porkkanan puolirenkaat öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä, täytä karpin vatsa vihanneksilla, pilko ne hammastikulla.
4. Paista foliossa 40 minuuttia 200 asteessa.

Karpas uunissa sitruunalla

Uunissa sitruunalla leivotut karpit saavat mausteisen happamuuden ja menettävät täysin monille joen asukkaille ominaisen kalanaromin. Tässä tapauksessa kala maustetaan sitruunaviipaleiden tyynylle vuorotellen ne inkivääri- mukilla ja rosmariinipaloilla, mikä vain parantaa ruuan mausteista makua.

ainesosat:

• karppi - 1,5 kg;
• sitruuna - 2 kpl .;
• inkivääri ja rosmariini-oksa - maun mukaan;
• kalamausteet - maun mukaan;
• suola, pippuri.

valmistelu

1. Karppi hierotaan suolan, pippurin ja mausteseoksella, jätetään 20-30 minuutiksi.
2. Sitruunan, inkiväärin ja rosmariinin tyyny levitetään folioon, ja siihen asetetaan kala.
3. Ohuet sitruunakiilat työnnetään vatsaan ja viiltoja takana.
4. Kääri folio ja paista kalaa 35 minuutin ajan 200 asteessa.

Paistettu karppi foliossa maissin kanssa

Faneille ruokia, joissa makea nuotti, kuten seuraava resepti. Uunissa oleva maukas karppi on keitetty riisillä, joka antaa kaloille erityisen makean maun. Täytettä täydennetään usein vihreällä tai paistetulla salaattisipulilla ja maustetaan kuivilla aromaattisilla yrtteillä.

ainesosat:

• karppi - 1,5 kg;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• keitetty riisi - 200 g;
• maissi - 300 g;
• sipulit maun mukaan;
• italialaiset yrtit - hyppysellinen;
• suola, pippuri, tilli.

valmistelu

1. Marinoi kala sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
2. Keitetty riisi sekoitetaan maissin, sipulin ja yrttien kanssa.
3. Täytä kalavatsa täytteellä, pilko hammastappilla ja aseta tillin oksat folioon.
4. Paista karpia maissin kanssa uunissa foliossa 40 minuuttia.

Uunissa paistettu karppi

Jos haluat säästää aikaa, valmista karpka paloina uunissa. Tällä suunnittelulla lämpökäsittelyaika voidaan puolittaa. Voit leipoa kalaa tiiviisti vähimmäismäärällä maustejoukkoja: suolaa ja pippuria tai täydentää sitä sipulilla, porkkanalla, perunalla, sitruunalla ja tuoreiden yrttien oksilla.

ainesosat:

• karppi - 1 kg;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• suola, pippuri, mausteet, tilli.

valmistelu

1. Valmistettu karppi leikataan paloiksi, suolataan, pippuria, kastellaan öljyllä ja haluttaessa sitruunamehulla, maustetaan mausteilla, annetaan seistä 10 minuuttia.
2. Aseta kalat muottiin kahden foliolevyn väliin ja paista 20 minuuttia.

Kuninkaallinen karppi uunissa

Kuninkaallisen tyyppinen karppi ja juusto uunissa osoittautuu paitsi uskomattoman maukkaiseksi, myös ulkonäöltään yllättävän vaikuttavana. Tällainen ruokalaji on minkä tahansa pöydän arvoinen: kirkas kulinaarinen koostumus koristaa juhlajuhlia tai monipuolistaa jokapäiväistä valikkoa. On edullista käyttää korkeaa muotoa, jonka pohja on vuorattu kalvolla, ja peittää sitten säiliön yläosa toisella arkilla.

Uunissa oleva karpas voi miellyttää makuaan paitsi kalan ystäville myös niille ihmisille, jotka eivät ole ole innostuneita valmiin kalan mausta ja tuoksusta kokonaisuutena. Katson, että ei tyhjästä, minulla on hyvä esimerkki mieheni edessä. Ennen naimisiin menemistä hän vältti minkäänlaisen kalan syömistä. Sen jälkeen kun hän maisti karppia uunissa, jota isäni keitti syntymäpäivänään, kaikki muuttui radikaalisti. Tämän perusteella päätelin itselleni, että kaikki rakkaus, jos puhumme kulinaarisista mieltymyksistä, ei riippuu pääasiassa itse tuotteesta, tässä tapauksessa karpista, vaan siitä, mihin reseptiin sitä keittää. No, ja tietenkin, älä unohda sellaista hetkeä, että sinun täytyy keittää sielusi kanssa, kulinaarisessa liiketoiminnassa, jos haluat menestyä, ilman tätä millään tavalla.

Kaikista jokikalakalalajeista perheeni rakastaa ennen kaikkea karpin keittämistä. Helpoin tapa paistaa kalaa, mutta tässä tapauksessa ei ole hienoa mahdollisuutta kokeilla pienten ainesosien, mausteiden ja yrttien lisäämistä. Kyllä, ja sinun on myönnettävä, kalan paistaminen on yksi asia, mutta sen leipominen uunissa on täysin erilainen. Uunissa olevat karpit voidaan valmistaa monella tapaa, mutta tänään kerron lukijoille reseptejä, jotka kuuluvat kolmen parhaan suosikkini joukkoon.

Helpoin vaihtoehto on leipoa karpa uunissa kokonaan tai paloina, ripottelemalla sitä ennen vain sitruunamehulla. Mutta paras vaihtoehto olisi täyttää karppi vihanneksilla ja sienillä tai paistaa se vihannestyynyllä. Jos haluat pitää kaikki mehut, kääri kalat folioon - niin karppiliha saa vielä herkemmän maun.

Keitettäessä karppia uunissa, samoin kuin mitä tahansa muuta kalaa, on tärkeää valvoa lämpötilaa, jotta lopulta ruokalaji ei kuivaa. Tämän välttämiseksi ilmoitin tarkoituksellisesti jokaisessa resepissä halutun lämpötilan ja kypsennysajan.

Kun karpka on valmis uunissa, se olisi ennen tarjoilua asetettava kauniisti suurelle astialle, maustettuna majoneesilla, tuoreiden yrttien, vihannesten tai sitruunaviipaleiden kanssa tarvittaessa. Älä epäröi, kuumassa muodossa kala on paljon maukkaampaa kuin kylmässä. Kuumennuksen jälkeen maku on melkein sama, jos tarjoat ruuan heti uunista.

Uunissa paistettu karppi sipulien ja sienten kanssa

Ensimmäinen resepti päätin tarjota sinulle peilikarpin uunissa sienten, sipulien ja omenoiden kanssa. Jokainen tämä tuote antaa kalan maulle sen kuoren, ja jokainen maistaja on tyytyväinen.

ainesosat:

• 1500 grammaa karppia
• 1 sitruuna
• 2 omenaa
• 1 porkkana
• 300 g samppanjaa
• 2 sipulia
• 0,5 rkl. valkoviini
• pippuri
• yrttejä
• mausteet

Keittämismenetelmä:

1. Puhdistamme karpin, poistamme sisäpinnat. Pesemme kalat huolellisesti, kasta sen jälkeen paperipyyhkeellä.
2. Sekoitamme keskenään suolaa, mausteita ja yrttejä ja hieromme karppia saadun seoksen kanssa sisälle ja ulos.
3. Anna kala marinoida puolen tunnin ajan.
4. Sillä välin puhdistamme sienet ja leikataan ne paloiksi.
5. Kuori omenat ja leikkaa ympyröiksi.
6. Sitruuna ja porkkanat leikataan myös ympyröiksi.
7. Levitämme omenat, sienet, sipulit, porkkanat ja puoli sitruunaa leivinlevylle.
8. Levitämme karpin tuloksena olevaan “tyynyyn”. Laita jäljellä oleva sitruuna karpin sisälle. Kastele kalat viinillä.
9. Lähetämme karpin uuniin 45 minuutiksi. Kypsennyslämpötila 180 astetta. Katso aika ajoin uunista ja kastele karppia saadulla mehulla ja lasilla viiniä.

Maukas karppi uunissa perunoiden kanssa

Toinen vaihtoehto karpin keittämiseen uunissa, jossa sinulla on sekä kalaruokia pöydälle että lisukkeita siihen. Smetanan ansiosta kala on erittäin maukasta makua. Tällainen karppi pystyy koristamaan mitä tahansa lomapöytää.

ainesosat:

• 1500 grammaa karppia
• 7 perunaa
• 1 porkkana
• 3 sipulia
• 2 valkosipulinkynsiä
• tilli
• 500 ml smetanaa
• mauste
• Sitruuna koristeeksi

Keittämismenetelmä:

1. Puhdistamme karpin, poistamme sisäpuolet ja leikataan evät.
2. Pestään ja kuivataan kalat, hierotaan mausteilla ja suolalla, minkä jälkeen annamme marinoida 60 minuutin ajan.
3. Kuori perunat ja keitä, kunnes puoli on valmis. Leikkaa sitten viipaleiksi.
4. Kuori ja pese porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat ja pilota sipuli hienoksi.
5. Sekoita vihannekset, hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu tilli.
6. Täytämme karpin valmistetulla seoksella ja voitele hapokas kerma molemmilta puolilta.
7. Peitämme leivinkerroksen kalvolla ja laitamme perunat siihen.
8. Laitamme kalat perunan päälle ja kääri kaikki tiiviisti folioon.
9. Lähetämme karpin uuniin 45-55 minuutiksi. Kypsennyslämpötila 180 astetta.
10. Käännä folio 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, niin kalat ovat hieman ruskistuneet.
11. Koristele ennen tarjoilua sitruunaviipaleilla.

Ruokahalua herättävä karppi uunissa majoneesina

En voi sanoa, että majoneesissa olevan karpin maku eroaa huomattavasti happamessa maustetun hapottuneen mausteesta, mutta totta tuntijat voivat erottaa sen. Pöydälle kalat voidaan tarjoilla kokonaisuutena tai leikata aiemmin osiin.

ainesosat:

• 1 karpin paino 3 kg.
• 2 sitruunaa
• yrttejä
• mausteet
• pippuri
• majoneesi
• vehreys

Keittämismenetelmä:

1. Puhdistamme karpin kappaleesta, suolaa se varovasti ja pese. Kalojen takana tehdään pystysuoria leikkauksia
2. Hiero yrttejä, mausteita, pippuria ja suolaa.
3. Annetaan marinoida 2 tuntia.
4. Voitele kala majoneesilla.
5. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Laitoimme ne leikkauksiin.
6. Peitämme leivinkerroksen kalvolla ja laitamme kalat siihen.
7. Lähetämme karpin uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 60 minuutiksi.
8. Koristele kala ennen tarjoilua netto-majoneesilla ja tuoreilla yrtteillä.

Nyt osaat keittää karpin uunissa. Bon ruokahalua!

Uunissa oleva karpas on maukas ja yksinkertainen ruokalaji, jonka kuka tahansa voi valmistaa. Hintaan mennessä karppi kuuluu kohtuuhintaisten ja budjettiluokkien ryhmään, koska kaikenlaisista tuloista perheenjäsenet voivat miellyttää itseään tällaisella herkutuksella. Loppujen lopuksi, kuten aina, haluan antaa pari vinkkiä, jotta karpasi uunissa olisi maukas ja ensimmäistä kertaa:

• Ruoanlaittoon on parasta ottaa elävää kalaa, vaikka harvoissa tapauksissa voit ottaa jäädytettyä karppia;
• Voit täyttää karppia erilaisilla täyteaineilla: vihanneksilla, sienillä, hedelmillä. Parhaat omenat, päärynät, kurpitsa jne .;
• Valmis kala menee hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa. Optimaalinen peruna, riisipuuro, keitetyt vihannekset. Valitse haluamasi vaihtoehto;
• Älä pelkää kokeilla erilaisia \u200b\u200bmausteita, mausteita ja yrttejä. Näiden ainesosien muuttaminen voi vaikuttaa merkittävästi valmiin kalan makuun;
• Kaikki yllä olevat reseptit soveltuvat paitsi karpin keittämiseen uunissa, myös kaikille muille kaloille, sekä joelle että merelle.