Haluatko oppia tekemään upean ja korkean omlettin, joka ei asettu? Haluatko säästää omaa aikaa ja vaivaa? Opi keittämään omletti hitaassa liesissä kaikenlaisten lisäaineiden kanssa tai sen ruokavaliovaihtoehto - ilman maitoa. Opi käyttämään “Leivonta ”- ja“ Höyrytys ”-tiloja saadaksesi upea huokoinen munakaali.

Askel askeleelta munakas reseptit hitaassa liesi

Mitkä ovat kätevät multicookerit? Ne säästävät aikaa, antavat mahdollisuuden keittää erilaisia \u200b\u200bruokia ilman uunia ja korvaa pannu tai kaksoiskattilan onnistuneesti. Sillä ei ole väliä, minkä yksikön olet ostanut: Redmond, Panasonic, Philips tai Mulinex - minkä tahansa niistä avulla voit keittää erilaisia \u200b\u200bherkkuja. Käytä hitaassa liedessä olevia muna-asteikkojen vaiheittaisia \u200b\u200breseptejä.

Klassinen resepti maitoa ja jauhoja

Jos valmis ruokalaji ei pidä muotoaan, asettuu, tulee tasainen, siirtyy pois vedellä, opi keittämään upea omletti hitaassa liesissä. Käytä tämän ruuan klassista reseptiä jauhojen, maidon kanssa. Valmistellaksesi valmista seuraavat ainesosat:

• munat - 5 kpl;
• jauhot - 1 tl;
• maito - 0,5 kupillista;
• kasviöljy - 3 rkl. l .;
• suola, mausteet - harkintansa mukaan.

valmistus:

1. Multikookerin kulho on päällystetty öljyllä.
2. Vatkaa keltuaisista erotetut valkoiset haarukalla tai vispilällä, kunnes vaalea vaahto.
3. Jauhot osa maitoa, suolaa.
4. Sekoita proteiinit keltuaisten kanssa, lisää loput komponentit.
5. Otamme kulhon, kaada munakasseos.
6. Ruoanlaitto “Leivonta ”- tai“ Höyrytys ”-tilassa 20-30 minuuttia.
7. Tarjoile yrttien, juuston, vihannesten kanssa.

Rehevä munakas, kuten päiväkodissa

Etkö osaa keittää ilmaomlettia hitaassa liesissä? Käytä tätä reseptiä. Upea ja korkea omletti kuten päiväkodissa, onnistut hitaan keittimen avulla, jos noudatat mittasuhteita ja ruoanlaittoa koskevia sääntöjä. Kunnon saavuttamiseksi valkoiset ja keltuaiset on vaahdotettava erikseen, ja puoli maitoa vie enemmän kuin munat. Valmiin ruuan täytyy jäähtyä hieman kannen alla - niin se ei laskeudu.

ainesosat:

• kananmunat - 6 kpl;
• maito - 0,5 kupillista;
• voi - 30 g;
• suola - harkintansa mukaan.

valmistus:

1. Erota valkuaiset keltuaisista.
2. Kaada vähän lämmintä maitoa viimeiseen, sekoita varovasti, suola.
3. Beat valkoiset kunnes rehevä, vahva vaahto.
4. Lisäämme maito-keltuaisen seokseen proteiinivaahtoa - sekoittaen vähitellen ruokalusikallista varovasti.
5. Peitämme crock-potin öljyllä.
6. Kaada munakasseos.
7. Aseta “Leivonta” -tila puoliksi tunniksi.

Vihannesjuusto

Saatuaan uuden keittiölaitteen kotiäidit alkavat kokeilla kaikenlaisia \u200b\u200breseptejä sen avulla valmistetuille ruokia. Onko sinulla hidas liesi? Opi valmistamaan munakasta maidon kanssa ei perinteisellä tavalla, vaan siinä. Yritä kokata tämän ruuan eri versioita: munakas sienten ja tomaattien kanssa, juustoa, makkaraa tai pekonia, paistettua sipulia tai makkaraa. Yksi suosituista resepteistä on vihannekset ja juusto. Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitsemme:

• kananmunat - 5 kpl;
• maito - 100 ml;
• tomaatit - 3 kpl;
• vuohenjuusto - 100 g;
• kasviöljy - 1 rkl. l .;
• vihreä sipuli - 4-5 höyhenä;
• basilika - 1 haara;
• mausteet, suola - oman harkintasi mukaan.

valmistus:

1. Ohita juusto karkean raastimen läpi.
2. Pestyt tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Silppu pestyt ja kuivatut vihreiden sipulien höyhenet.
4. Basilikani, leikkaa lehdet.
5. Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon. Aseta "paistaminen" -tila.
6. Siirrä tomaatteja yrtteillä noin 10 minuuttia.
7. Vatkaa raa'at munat, sekoita ne maitoon.
8. Kaada munakasseos paistettujen vihannesten päälle, ripottele juustolastuilla.
9. Käynnistämme Leivonta-ohjelman, sulje kulho kannella, jätä se 20 minuutiksi.
10. Kun valmis ajastin sammuu, aktivoi “Esilämmitä” -toiminto 15 minuutiksi.

Kukkakaalia ja parsakaalia

Parsakaali ja kukkakaali eivät ole aivan yleisiä tuotteita kulinaarisiin perinteihimme, joten monet jättävät huomioimatta näiden vihannesten reseptit. Jos päätät kokeilla ruoanlaittoa heidän kanssaan, katso kuinka voit valmistaa herkullisen munakkaan jaettuihin silikonimuotteihin. Tarvitset seuraavat aineosat:

• viiriäisen munat - 6 kpl .;
• maito - 100 ml;
• kukkakaali - 50 g;
• parsakaali - 50 g;
• suola.

valmistus:

1. Analysoimme pestyissä vihanneksissa kukintoja.
2. Asettelemme parsakaalin ja kukkakaalin silikonimuodoissa.
3. Sekoita maidossa sekoittimessa munat, suola.
4. Kaada annostellut muotit munakaseoksella.
5. Kaada pari lasillista vettä krokki-pottiin, aseta astia muna- ja maitomassan kanssa.
6. Kytkemme höyrykeittotilan päälle 20 minuutiksi.
7. Anna valmiin ruuan jäähtyä kannen alla 10-15 minuuttia.

Tomaateilla ja makkaralla

Haluatko valmistaa nopeaa ja runsasta aamiaista hitaassa liesissä? Kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Ommel makkaraa ja tomaattia houkuttelee sekä miehiä että lapsia. Sen valmistamiseksi tarvitaan seuraavat aineosat:

• keitetyt savustettu makkara - 200 g;
• sipulit - 1 pää;
• tuoreita tomaatteja - 3 kpl;
• maito - 1 mittakuppi multicookeria;
• munat - 5 kpl;
• puhdistettu kasviöljy - 2 rkl. l.

valmistus:

1. Hienonna kuoritut sipulit hienoksi.
2. Leikkaa pieniksi paloiksi makkara, pestyt tomaatit.
3. Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon. Aseta tila "Paistaminen" tai "Leivonta".
4. Passion sipulia noin 5 minuuttia.
5. Lisää makkara sipulipaistamiseen, jatka kulkua vielä 3-4 minuuttia.
6. Lisää tomaatit, paista kaikki yhdessä 5-6 minuuttia.
7. Vatkaa munat, laita suola, mausteet, kaada seos paistettuihin vihanneksiin.
8. Aseta "Leivonta" -tila, keitä puoli tuntia peittämällä kulho kannella.
9. Annamme valmiille ruoalle ”lepoa” monitoimikoneessa 10 minuutin ajan, käännä munakas lautaselle.

Höyrytetty proteiinimustike lapselle

Monilla vauvoilla munankeltuaiset aiheuttavat allergioita, mutta munien käyttöä ei pidä hylätä kokonaan. Kokeile tehdä proteiinimunetti Redmond-multicookerissa (höyrykeittotila). Täyteaineena esimerkiksi jäädytetty vihannesseos, hienonnettu makkara, jalostettu juusto ja perusreseptiä varten tarvitset:

• raa'at munat - 6 kpl;
• rasvamaito (3%) - 50 ml;
• voi tai kasviöljy - 1 rkl. l .;
• suola ja mausteet - oman harkintasi mukaan.

valmistus:

• Jaa munat varovasti keltuaisiksi ja oravoiksi, vispilä nämä munat tehosekoittimessa tai sekoittimessa.
• Kuumenna maitoa hieman.
• Lisää se proteiineihin, lyö uudestaan \u200b\u200bhyvin.
• Öljymme multicooker-kulhon pohjan öljyllä, kaada munakasseos siihen.
• Asetamme höyrytystilan ja aika on 20 minuuttia.
• Käännämme valmis munakas lautaselle.

Meijeritön ruokavalion resepti

Jos haluat keittää ruokavalioastian, on parempi hylätä täysmaito. Yritä tehdä omletti jogurttiin, korvata se puhtaalla vedellä tai tulla toimeen pelkällä munalla. Tässä on esimerkiksi resepti ranskan kielelle, valmistettu ilman maitoa. Se sisältää seuraavat aineosat:

• munat - 5 kpl;
• keitetty vesi - 0,5 kupillista;
• juusto - 100 g;
• pippuri, suola - oman harkintasi mukaan.

valmistus:

1. Vatkaa munat vispilällä kunnes heikko vaahto.
2. Juusto johdetaan hienon raastimen läpi.
3. Sekoita se veteen, munat.
4. Kaada munakasseos astiaan, jonka laitamme koriin höyrykeittoa varten.
5. Asetamme halutun keittotavan, odota puoli tuntia.
6. Annamme valmiin omlettin "kävelylle" vielä 10 minuutiksi kannen alla.

Video: muna-omlettiresepti painekattilassa

Valokuva- ja videoreseptit ovat hyviä siinä mielessä, että ne osoittavat selvästi paistamisprosessin lisäksi myös tiettyyn ruokaan tarvittavien tuotteiden määrän. Katso, miten ilmaomletti valmistetaan Polaris-monitoimikoneessa. Videon kirjoittaja kommentoi kaikkia toimiaan, näyttää tämän keittiöyksikön käytön, paljastaa “Leivonta” -tilassa valmistetun ruuan loiston salaisuudet.

Perheessämme kaikenlaiset munakkaat ovat suosikki ruokia. Erityisesti lapset rakastavat heitä, joten keitin heitä usein erilaisilla täyteaineilla.

Tänään tarjoan omlettia win-win-version - keitämme sen hitaassa liesissä ja jopa erissä.

Tällainen munakas on höyrytetty, joten se osoittautuu erittäin hyödylliseksi, mikä on tärkeää vauvanruoalle.

Epäilemättä voit valmistaa höyrymomlettin höyryä varten yleisessä muodossa ja leikata sen sitten jaettuihin osiin ja palvella. Mutta muottien munakas näyttää paljon näyttävämmältä ja älykkäältä.

Valmista yksi - se on erittäin nopea, erittäin yksinkertainen, uskomattoman maukas ja terveellinen! Sukulaiset kiittävät sinua!

Höyrytetty omletti hitaassa liesi

tuotteet:

Kananmunat - 2 kpl

Maito - 150 millilitraa

Suola - hyppysellinen

Voi - 1 tl

Joten valmistelemme tarvittavat tuotteet. Öljyä ei muuten voida käyttää, jos sinulla on silikonimuotteja. Tässä tapauksessa ei ole välttämätöntä, että munakas ei pidä kiinni muodoissa, vaan kermaisemman maun.

Murenna munat kulhoon, lisää niihin maitoa ja lisää suolaa maun mukaan.

Vatkaa munat maidolla hieman vispilä tai sekoittimella. Ei tarvitse piiskata voimakkaasti - se riittää homogeenisen massan saavuttamiseen.

Lomakkeet (voit ottaa minkä tahansa, minulla on silikoni) voitele voilla. Mutta tämä vaihe on valinnainen.

Täytämme ne maito-muna-seoksella. Ehdotetusta tuotemäärästä saadaan tarkalleen 4 annosteltua munakasta.

Laita muotit kulhoon höyrystämistä varten.

Kaada 2 monta lasillista vettä crock-pottiin. Laitoimme siihen muotin sisältävän insertin. Kytkemme laitteen päälle höyryämistä varten. Asetimme ajan tarkalleen 10 minuuttia. Kuten tiedät, keittoprosessi (lähtölaskenta) alkaa sen jälkeen, kun se lämpenee ja kiehuu vettä - se kestää yleensä noin 5–7 minuuttia. Sulje multikookerin kansi ja jatka liiketoimintaamme.

Steam omletti - ruokalaji, jota suositellaan lapsille ja ruokavalioon. Sitä käytetään usein yhden vuoden ikäisten lasten ruokinnassa, samoin kuin ruuansulatuskanavan kroonisia sairauksia - haimatulehdusta, gastriittia ja mahahaavoja sairastavilla ihmisten ruokavaliossa. Kaikki munaruokia sisältävät ravintoaineet - höyrytetty omletti - varastoidaan enimmäkseen - ryhmien B, A, D, E vitamiineja, luteiinia, lysiiniä, arginiinia, asparagiinihappoa, foolihappoa ja muita.

Höyrytuotteesta puuttuu syöpää aiheuttavia aineita, jätteitä, runsaasti kolesterolia ja kaloreita, joten astia soveltuu yli 45-vuotiaiden ihmisten lihavuuden, ennenaikaisen ikääntymisen ja sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn. Oikean ravinnon perustana omletti on usein läsnä painohäviöiden proteiinivalmisteissa.

Keittämisen hienouksia

• Maito voidaan korvata kanakalvolla tai keitetyllä vedellä.  Tämä on tärkeintä ihmisille, jotka kärsivät maitovalkuaisen intoleranssista.
• Lisää mausteita maljaan, joka on jo levyllä.  Jos ripotat munakasta runsaasti mausteilla ennen keittämistä, kuuma höyry neutraloi suurimman osan niistä, mikä johtaa maun menettämiseen.
• Valmistele tiukka ruokavalio valkuaisainevalmistetta.  Kermavaahdotettu proteiini tarjoaakin säästävämmän aterian ruokavalion aktiivisessa vaiheessa laihtumisen ja akuutin haimatulehduksen torjumiseksi.
• Kun paistat kaksoiskattilassa, säädä nestetasoa.  Laitteessa, jossa ei ole vedenkorkeuden osoitinta, se on tarkistettava joka 20. minuutti. On suositeltavaa tehdä sama keitettäessä vesihauteessa.

Höyryomletin kaloripitoisuus on 136 kcal, minkä vuoksi ravitsemusterapeutit suhtautuvat myönteisesti siihen, että ruoka sisällytetään laihduttamiseen ruokavalioon aamu- ja iltapäiväaterioina.

Tuplakattilassa

Klassinen resepti

Tuplakattilassa olevan ommellin reseptiä voidaan kutsua klassiseksi: juuri siinä kevyt ja ilmava munakas höyrytetään pannulla pannulla. Paistettua makkaraa, kinkkua ja mausteista juustoa ei ole sisällytetty ruokavalioastiaan, mutta vähärasvainen raejuusto ja höyrytetty porkkana ovat kuitenkin sopivia. Kun keität paistettuja munia kaksoiskattilassa, sulje maito resepistä.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• maito - puoli lasia;
• suola.

valmistus:

1. Sekoita munat suolalla ja maidolla.
2. Kaada seos voideltuun kulhoon ja alenna sitä yksikköyn, paista 20 minuuttia.

Kuinka keittää höyryomletti ilman kaksoiskattilaa? Järjestä vesihaude: kaada vesi (enintään puoli) paksuun pohjaan olevaan astiaan ja aseta kulho munamassan kanssa siihen haudutaan 25-35 minuutin ajan kannen ollessa kiinni. On parempi ottaa metalliomletti ja rasvata se etukäteen öljyllä. Tärkeää: kulhon pohjan tulee koskettaa veden pintaa eikä hukkua siihen.

Höyrytetty omletti, jossa ei ole kaksoiskattilaa, osoittautuu reheväksi ja hellävaraiseksi, koska astia lämmitetään tasaisesti ja matalien lämpötilojen (enintään 100 ° C) vaikutuksesta kaikki hyödylliset aineet säilyttävät ominaisuutensa.

Höyrymomlettin valmistaminen on helppoa muovipussilla: kaada se omletti ja sekoita se varovasti, lähetä se kiehuvaan veteen. Keitä munakasta alhaisella lämmöllä 15 minuuttia, leikkaa sitten pussi ja tarjoile astia pöydälle.

Lihan kanssa

Lihan kanssa valmistetun höyrymomletin reseptiä ei ole kielletty täydentämästä jauhetulla sipulilla tai hienonnetulla sipulilla ja kekseillä kuten kuvassa. Naudanliha voidaan korvata mausta menettämättä keitetyllä kananrinnalla tai vähärasvaisella sianlihalla.

Tarvitset:

• munat - 4 kpl;
• naudanliha - 200 g;
• maito - puoli lasia;
• voi - tl;
• mausteet, suola.

valmistus:

1. Keitä liha ja jauhaa tehosekoittimessa.
2. Sekoita mausteet, suola, munat, maito.
3. Kaada kolmas osa munakasta kaksinkertaiseen kattilan kulhoon ja paista 10 minuuttia, kunnes se asettuu.
4. Sekoita kolmasosa seoksesta lihaan ja kaada ensimmäiseen kerrokseen. Keitä vielä 10 minuuttia.
5. Kaada jäljellä oleva seos massan päälle ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Omletti on valmis tarjoamaan.

Tuloksena on runsas ja herkkä mahalaukun omletti lihalla, jota voidaan tarjota lounaalle pääruokana. Jos aika loppuu, kaikki ainesosat voidaan sekoittaa ja paistaa yhdessä kerroksessa - se on herkullinen, mutta vähemmän tyylikäs. Voit keittää höyrytettyä omlettiä monitoimikoneessa käyttämällä “Leivonta ”- tai“ Multipovar ”-tilaa resepissä määritetyn kypsennysajan kanssa.

Hitaassa liesi

Höyrymoodin ansiosta monitoimikoneen höyrymomletti osoittautuu yhtä ilmaiseksi ja maukalliseksi kuin vesihauteessa. Ruoanlaittoon tarvitset tuotteita, muodon (kooltaan pienempi kuin yksikkökulho) sekä höyryttävän arinan. Muotti voi olla metalli, keraaminen, muovi tai lasi. Sitä ei tarvitse peittää keiton aikana. Jos haluat valmistaa proteiinimunetin parille hitaassa liesissä, tarvitset 2 kertaa enemmän munia: erota proteiinit keltuaisista ja vispilä maitotuotteen (kefir, kerma, maito) kanssa, keitä samalla tavalla kuin resepti.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• suola - hyppysellinen;
• maito - puoli lasia;
• tomaatti - 1 pala;
• voi - 1 tl.

valmistus:

1. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.
2. Tuo munat suolan ja maidon kanssa tasaiseksi. Lisää tomaatti ja sekoita uudelleen.
3. Voitele muotti ohuella kerroksella voita.
4. Kaada lasillinen vettä multicooker-kulhoon, aseta ritilä ja muoto munanmunan kanssa.
5. Paista höyrymoodissa 20 minuuttia. Kun muotti on jäähtynyt, käännä se ylösalaisin ja aseta munakas lautaselle kevyillä upeilla liikkeillä.

Jos ruokalaji tuntuu sinulle liian vaalealta, korista se vihreillä herneillä ja tuoreilla yrtteillä. Voit myös lisätä multicookerin ruokavalion munakkeeseen vihanneksia, sieniä ja keitetyt lihat. Jos multicookerissa ei ole ”Steam” -tilaa, se voidaan korvata “sammutus ”- tai“ leivonta ”-tilalla samalla kypsennysajalla.

Höyrytettyjen munien keittäminen hitaassa liesissä lyö munat muotiksi, suolaksi ja lähetä ne koneeseen 7-10 minuutin ajan sekoittamatta niitä keskenään.

Nyt tiedät, miten ruokaa omlettia parille - voit käyttää kaksoiskattilaa, hidasta liesiä ja vesihautetta - ruokalaji on joka tapauksessa herkullinen, tarjous ja ruokavalio. Kun höyrytettyjä reseptejä otetaan huomioon, on aina helppo ruokkia perheen terveellisiä ja maukkaita.

Sekä aikuiset että lapset rakastavat herkullisia munaruokia. Upea munakas hapokas kerma, on epäilemättä yksi ensimmäisistä paikoista yksinkertaisten, mutta erittäin maukkaiden ruokien joukossa. Kuinka keittää höyrymomletti makkaraa kanssa hitaassa liesissä, opit tarkastelemalla tätä reseptiä valokuvalla. Tämä munanvalmistusmenetelmä ei jätä sinua välinpitämättömäksi, ja siitä tulee varmasti yksi keittokirjan alkuperäisistä resepteistä. Ruoanlaitto askel askeleelta valokuvassa kaapattuihin auttaa sinua.

Kuinka tehdä höyrytetty omletti hitaassa liesissä

Tätä ruokavalioastiaa varten tarvitsemme keitettyä makkaraa - 2 pyörää, noin senttimetrin paksu.

Älä unohda, että valmiin ruuan maku riippuu lihatuotteen laadusta. Joten, valitse sinulle herkullinen makkara. Leikkaamme pyörät nauhoiksi ja nauhoista puolestaan \u200b\u200bteemme kuutioita.

Otamme silikoni muotit. Otin neljä kappaletta.

Voit ottaa enemmän, mutta tärkeintä on, että ne mahtuvat mukavasti höyrytysastiaan. Korkealaatuista (erittäin sileää sisäpuolelta) silikonia ei tarvitse voidella lisäksi öljyllä. Mutta jos olet epävarma, tai muotit eivät ole silikonia, on parempi voidella ohuella kasviöljykerroksella.

Nyt leikkaamme makkaraviipaleet tasaisesti jokaiseen muottiin.

On aika tehdä muna massa. Ota 2 kananmunaa, 1 rkl smetanaa ja suolaa.

Sekoita kaikki vispilä. Täyttö on valmis.

Aseta höyrytysastia heti monitoimikeittimen kulhoon, johon on jo kaadettu 500 millilitraa vettä. Kaada nyt makkara muotteihin munamassan kanssa.

Yritä olla kaatamatta lomakkeen yläosaan.

Jää hitaa liesi asetettavaksi höyrymoodissa 10 minuutiksi.

Ja tästä meidän makkarahöyryomletti on valmis!

Ja nyt jaan muutaman salaisuuteni.

Tällainen höyrytetty omletti voidaan myös valmistaa, jos crock-potti on varattu. Tässä tapauksessa multicooker-kulhoon voidaan asentaa höyrystysastia muodoilla toisen ruoan valmistuksen aikana. Se osoittautuu - duetto.

On tarkoituksenmukaista valmistaa aihio tällaiselle silikonimuodoille tarkoitetulle omletille illalla ja asettaa viivästynyt käynnistysohjelma multicookeriin. Sitten aamulla voit herätä juuri valmistetun aamiaisen tuoksusta.

Joten, on helppoa ja yksinkertaista tehdä upea ja ruokavalio-omletti parille. Olen varma, että kotitaloudesi arvostavat luovaa lähestymistapaa sellaiseen mutkikkaaseen asiaan kuin tavallisen munakkaan valmistelu.

Höyrytetty omletti on Ranskassa kotoisin oleva ravitseva munaruokia. Sitä suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksien ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliota, samoin kuin yhden vuoden ikäisten lasten ruokintaan. Mutta tämä ei tarkoita lainkaan sitä, että täysin terve henkilö, joka ei ole dieetti, ei voi hemmotella tätä kevyttä ja terveellistä ruokaa. Omlettissa on runsaasti vitamiineja A, D, E, ryhmää B, foolihappoa, luteiinia, lysiiniä jne. Keittämistekniikan ansiosta tämä ruokalaji ei sisällä syöpää aiheuttavia aineita, kolesterolia ja kaloreita.

Klassinen resepti on helpoin. Hän ei tarvitse erityisiä ainesosia ja keittiövälineitä. On olemassa kaksi tapaa valmistaa tällainen munakas.

ainesosat:

• 8 kananmunia;
• 2 rkl. maito;
• suola.

Keittämisen eteneminen:

1. Sekoita munat maidon kanssa haarukalla ja suolalla.
2. Ota ensimmäistä keittomenetelmää varten kattilat ja siivilät, joissa on litteä pohja. Kaada vettä astiaan, sen ei pitäisi koskea siivilän pohjaan, kiehauta, aseta siivilä, laita kulho munamassan kanssa. Peitämme koko rakenteen kannella, keitä 20-25 minuuttia.
3. Toinen tapa on hiukan helpompaa. Otamme pannun, kaadetaan vettä siihen, sen tason tulisi olla niiden ruokien keskellä, joista munakas valmistetaan. Kaada valmistetut munat astiaan keittämistä varten, laita astiaan, keitä samalla tavalla, 20-25 minuuttia.

Höyry omeletti vedessä

Niille, jotka eivät siedä laktoosia tai haluavat vain nauttia lihavammasta munakkeesta, kerromme sinulle, miten keitä höyryommelleti vedellä.

ainesosat:

• 6 proteiinia;
• 100 ml vettä (keitetty);
• suola;
• muotista vapautuva öljy.

Keittämisen eteneminen:

1. Jaamme munat proteiineihin ja keltuaisiin. Aseta keltuaiset sivuun, ne eivät ole meille hyödyllisiä, ja lyö vispilä vispilä ja suola vahvalla vaahdolla.
2. Lisää vettä seokseen, vispilä uudelleen.
3. Muoto, rasvaa öljyllä.
4. Kaada munaseos muottiin, laita kaksinkertaiseen kattilaan 10-20 minuutiksi.

Keitetyn munakkaan päälle voit laittaa pienen viipaleen öljyä, se sulaa nopeasti ja muodostaa herkullisen herkän kalvon.

Ommel kaksoiskattilassa

Ennen sitä harkitsimme yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä, mutta voit keittää proteiini-omlettia höyrytettyjen vihannesten kanssa.

ainesosat:

• 4 munaa
• 1/2 rkl. maito;
• suola;
• 1 rkl. hienonnettu vihannekset (mikä tahansa).

Keittämisen eteneminen:

1. Kuten edellisessä reseptissä, erotamme munavalkuaiset keltuaisista.
2. Sekoita proteiinit ja maito, suola huolellisesti.
3. Kaksoiskattilan kulhon alaosaan kaada lasillinen hienonnettuja vihanneksia, kaada ne maito-proteiiniseoksella päälle. Sekoita.
4. Käynnistä laite, aseta ajastin 20 minuutiksi. Kun höyrykeitin ilmoittaa kypsennyksen päättymisestä, sekoita melkein valmis omletti ja kytke se uudelleen päälle asettamalla ajastin vielä 10 minuutiksi.
5. Laita valmis astia lautaselle, tarjoile yrtteillä.

Steam Omelet -resepti multicookerissa

Höyryomletin resepti hitaassa liesissä on yhtä yksinkertainen kuin kaksoiskattilassa. Mutta me keitä tomaatin kanssa.

ainesosat:

• 6 munaa;
• 250 ml maito;
• 1 tomaatti;
• 1 tl voita;
• suola.

Keittämisen eteneminen:

1. Sekoita munat suolan ja maidon kanssa.
2. Oma tomaatti, leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi. Voit halutessasi tomaatin valkaista ja kuori sen pois.
3. Sekoita maito ja muna massa hienonnetun tomaatin kanssa.
4. Voitele pieni leivinpelti voilla.
5. Kaada noin lasillinen vettä multicooker-kulhoon, aseta ritilä ja astia, jonka sisällä on tuleva omletti.
6. Sulje hidas liesi, käynnistä “Steam” -tila, aseta ajastin 20 minuutiksi.
7. Annamme valmiille omlettille vähän aikaa jäähtyä, minkä jälkeen käännämme lomakkeen päälle ja poistamme valmiin ruuan helposti lautaselle.

Mikroaaltouunissa

Jos sinulla ei ole aikaa laittaa ruokaa, mutta haluat hemmotella itseäsi ja kotiasi herkullisella illallisella, tee munakas mikroaaltouunissa. Tätä varten voit käyttää mitä tahansa ruokia, yhdestä suuresta lasikulhosta mikroaaltouuniin tavallisiin mukkeihin.

ainesosat:

• 4 munaa
• 4 rkl. l. maito;
• 100 gr. juusto (mikä tahansa);
• 100 gr. kinkku;
• suola, pippuri maun mukaan.

Keittämisen eteneminen:

1. Otamme 2 kuppia, ajamme 1 muna kumpaankin ja sekoitamme haarukalla suolan, pippurin ja maidon kanssa.
2. Kolme juustoa raastimessa.
3. Leikkaa kinkku myös pieniksi tai kolmeksi kuutioksi raastimelle.
4. Laita jokaiseen mukiin 1-2 rkl. l. juusto ja kinkku, sekoita.
5. Laitoimme mukit mikroaaltouuniin, ei tarvitse peittää, aseta ajastin 1 minuutiksi. Kun aika on kulunut, sekoita haarukalla ja aseta aika vielä 1 - 2 minuutiksi, kunnes munat ovat tiheitä.
6. Tarjoamme valmiin omlettin pöydälle suoraan ympyröissä, voit halutessasi ripottaa hienonnettuja yrttejä.

Höyrytetty munakas sienillä

Lisää ruokaa aamiaiseen tai illallisuuteen tarjoamalla herkullisen höyry-omlettin sienillä. Tätä tarkoitusta varten tarkoitetut sienet sopivat mihin tahansa, mutta edullisimpaan ja tuoksullisimpaan - samppanjoihin.

ainesosat:

• 5 munaa;
• 1,5 rkl. l. maissijauho;
• 5 samppanjaa;
• 2 rkl. l. herneet;
• 1 rkl. l. soijakastike (valinnainen);
• suola, pippuri maun mukaan;
• 125 ml. vettä.

Keittämisen eteneminen:

1. Puhdistamme sienet, pese ja hienonna.
2. Kaada valmistetut sienet siivilälle, keitä muutama 10 minuuttia.
3. Sekoita munat veden, suolan, pippurin, jauhojen ja kastikkeen kanssa.
4. Siirrämme sienet munakaloihin, lisää herneitä, kaada valmis muna.
5. Lähetä höyryssä 30 minuutin ajan.

Tomaatti- ja juustoreseptit

Tämä ruokalaji on erittäin mehukas ja tuoksuva. Sopii moniin ruokavalioihin vähäkalorisen ruokavalion aikana.

ainesosat:

• 4 kananmunia;
• 1 rkl. maito;
• 1 tomaatti;
• 100 gr. juusto;
• suola.

Keittämisen eteneminen:

1. Tomaatini, leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi. Voit halutessasi kaataa tomaatin kiehuvan veden päälle ja kuori sen pois.
2. Kolme juustoa raastimessa.
3. Vatkaa maito, munat ja suola.
4. Sekoita munaseos tomaatin ja juuston kanssa, kaada muottiin.
5. Asetamme munakkeen kaksoiskattilaan tai vesihauteeseen, keitä noin puoli tuntia, kunnes kypsennetään.

Keittämisen omlettin hienouksia höyrytetty

1. Minkään omeletin pääsääntö on maidon ja munien oikea suhde. Laskeaksesi kuinka paljon maitoa tarvitaan tietyn määrän munia, voit käyttää puolta munankuorta mittausastiana. Yhdestä munasta otetaan 2 munankuoren puolikas täynnä maitoa.
2. Munakas munakasten tulisi olla tuoreita. Niiden purkamisen jälkeen ei tulisi kulua yli viittä päivää. Voit ottaa tuoreita munia, mutta ne lyövät pahempaa, ja astia ei muutu niin reheväksi.
3. Jäähdytetyt omlettituotteet sekoitetaan parhaiten ilman kokkareita.
4. Vatkaa munakas haarukalla tai vispilällä. Sekoitin ei sovellu tähän tarkoitukseen, koska se muodostaa liian homogeenisen massan, joka nousee huonosti.
5. Maidolla vaahdotetut munat lähetetään heti kaksoiskattilaan tai muuhun keittolaitteeseen. Mitä kauemmin valmistettu seos maksaa, sitä huonommin se nousee.
6. Älä lisää munakkeeseen liikaa lisätuotteita, tämä vaikuttaa myös loistoon. Mitä vähemmän lisäaineita, sitä ilmavampaa.
7. Jotta valmis omletti ei olisi aasi, älä poista kansi keittoprosessin aikana, kunnes massa on paksua ja vielä viiden minuutin kuluttua kypsennyksen päättymisestä. Äkilliset lämpötilan muutokset "puhaltavat" astian.