Täytettyjä pannukakkuja sienillä

Pannukakkuresepti: taikina ja leivonta

Tarvitset: - 1 litran maitoa; - 4 munaa; - 1 tl sokeria; - suola; - 1/4 tl soodaa; - 1 rkl kasviöljyä; - 500 g jauhoja.

Kuumenna maito, lisää munat, suola, sokeri ja sooda. Kaada kasviöljy. Vatkaa ja lisää valmiiksi seulotut jauhot. Vaivaa taikina, konsistenssin tulisi näyttää kermalta. Voitele pannu kasviöljyllä, kaada taikina siihen annoksittain ja paista ohuet pannukakut. Öljyä ei saa olla liikaa, muuten leivonnaiset ovat liian öljyisiä. Taita valmiin pannukakut pinoon ja pidä lämpimänä.

Lounaskakkuja voidaan paistaa vihannesten lisäksi myös gheessä. Normaali kermainen palaa

Keittäminen täyttö

Kokeile tehdä pannukakkuja sienillä. Sinun on valmistettava kuivattujen sian sienien täyttö sipuleilla. Boletus-sienten sijasta voit käyttää boletus tai boletus, ne ovat myös erittäin maukkaita.

Tarvitset: - 200 g kuivattuja possini-sieniä; - 1 sipuli; - 50 g voita; - musta jauhettu pippuri; - suolaa.

Liota kuivattuja sieniä puolen tunnin ajan, keitä sitten suolavedessä ja hävitä siivilä. Pilko ne. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kuumennetussa öljyssä läpinäkyväksi. Lisää hienonnettu sieni sipuliin ja sekoita, paista seos kypsennettynä. Mausta se suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla.

Pidätkö tyydyttävämpää vaihtoehtoa? Tee pannukakkuja sienillä ja lihalla.

Tarvitset: - 400 g tuoretta samppanjaa; - 200 g jauhettua naudanlihaa; - 1 pieni sipuli; - 1 valkosipulinkynsi; - suola; - jauhettu musta pippuri; - kasvisöljy paistamiseen; - 0,5 tl kuivattua persiljaa.

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun, laita sipuli siihen ja sekoita se ja paista, kunnes läpinäkyvä. Lisää tuoreita viipaloituja sieniä, silputtua valkosipulia ja kuivattua persiljaa. Siivilöi seos kypsennykseen ja laita se sitten kulhoon.

Paista jauheliha erillisellä pannulla. Sekoita sitä jatkuvasti ja rikkoa palamat puisella lastalla. Suola ja pippuri, ja sekoita sitten liha kypsennettyihin sieniin.

Me kaadamme pannukakkuja

Laita ruokalusikallinen täytettä jokaisen pannukakun keskelle. Taita pannukakut putkella tai kirjekuorella käärimällä reunat varovasti. Voitele pannu voilla ja laita siihen täytetyt letut. Paistamalla ne toiselta puolelta, käännä tuotteet ympäri. Valmiiden pannukakkujen tulisi olla vaaleanruskeita.

Täytetyt pannukakut voidaan paistaa uunissa. Aseta ne leivinuunulle ja paista rapeaksi

Aseta valmiit pannukakut lämmitettyihin jaettuihin levyihin ja tarjoa heti. Jokainen annos voidaan koristaa persiljalla. Tarjoa smetana tai mikä tahansa valkoinen kastike erikseen.

Pidätkö sienistä? Sitten resepti herkkusieniä sisältäville pannukakkuille ei varmasti jätä sinua välinpitämättömäksi. Pannukakut sienillä ovat pitkään olleet monien suosikki ruokia.

Tällaisia \u200b\u200bvälipaloja on valtava määrä tyyppejä, on resepti laihalle ja ohuelle pannukakkua, pitsiä tai rehevää. eli jokainen voi löytää reseptin, joka sopii hänelle kaikessa suhteessa.

Sieniperäisiä pannukakkuja voidaan täydentää smetalla, kastikkeella, samoin kuin suosikki suolatulla keittämisellä. Jos kokit pannukakkuja sienillä ja luotat makuun, et löydä mitään maukkaampaa.

On vain erittäin tärkeää tietää, että kukin resepti noudattaa yhtä yksinkertaista sääntöä, mutta erittäin tärkeää - tuotteet on yhdistettävä oikein.

Itse asiassa sienileivän täyttö pannukakkuihin tehdään hyvin yksinkertaisesti, jopa keittiön aloittelijat voivat helposti selviytyä tästä tehtävästä.

Klassisen sieni-pannukakkujen resepti

Testin komponentit: 300 gr. jauhot; 650 ml maitoa; 2 kpl kanoja. munat; 1 tl sokeri.
  Täyttöosat: 2 kpl. sipulit; ripaus jauhettua mustapippuria; 600 gr sienet; 1 tl suola; 150 ml ruostetta öljyä.

Ruoanlaittoa varten sinulla pitäisi olla yksi tunti vapaata aikaa varastossa. Keitetyillä sienillä varustetut pannukakut eivät ole kovin kaloreita, koska 100 grammassa. tulee 155 kaloria.

Keittoalgoritmi:

1. Ajan kanat tehosekoittimeen. munat, kaada sokeri, jauhot (vain puolet ilmoitetusta annoksesta) ja suola massaan. Vatkaa massa. Sinun on saatava paksu taikinamassa.
2. En lopeta ruoskimisprosessia, lisää maitoa. Taikina kasvaa, jos jätät sen jonkin aikaa sivuun.
3. Valmistan täytteen hienonnetusta sipulista ja sienistä. Paistin ne pannulla vain puolikkaalla. öljyä. Sienestä valmistetun massan tulisi muuttua kultaiseksi sävyksi. Suolaa Älä unohda täyttöä.
4. Pitää palata testiin. Vatkaa sitä useita minuutteja, jotta se tulee homogeeniseksi. Siivilöi seulalla ja laimenna massa lusikalla. Sekoita hyvin.
5. Öljytä pannu leivonnaisten leipomisen aloittamiseksi. Sen jälkeen sinun ei pitäisi tehdä tätä, koska pannukakkuerässä on löysä. öljyä. Määritetystä määrästä ainesosia tulisi olla noin 20 kpl. pannukakut sienillä.
6. Voitele valmiin pannukakut sl: n reunoja pitkin. öljyä. Laita jokaiseen rkl. täynnä sieniä ja pino kaikki reunat keskelle. Rullan pannukakkuja herkullisilla makkarasienillä.
7. Lämmitän muutama ruokalusikallista sol. Voi pannulla ja paista valmiit pannukakut paistettuilla sienillä, niin että niistä tulee herkullinen kuori.

Sienillä ja kanalla täytetyt letut

Reseptin voidaan katsoa olevan ainutlaatuinen, ja kaikki siksi, että leivonnaisten täyttö lempisieniilläsi leivotaan.

Kokeen komponentit: 1 tl suola; 500 ml lämmintä maitoa; 4 kpl kanoja. munat; 50 ml ruostetta öljy; 1 rkl sokeri; 500 gr. jauhot; 250 ml lämmintä vettä.
  Leipäkomponentit: 250 ml vettä; 1 rkl. korppujauhoja.
  Täyteaineosat: 300 gr. sienet; 500 gr. kananrintaa; 2 kpl kanoja. munankeltuainen; sipulit; suola ja pippuri.

Ruoanlaittoon kannattaa varata noin 3 tuntia vapaata aikaa. 100 grammassa kotitekoiset pannukakut, jotka on täytetty sieni-täytellä kananrintaa, ovat 156 kaloria.

Keittoalgoritmi:

1. Hieron kanoja. munat ja sokeri, suola. Lisään maitoa. Nukahdin jauhoja. Kauan ruostetta. öljy ja jätä 2 tunniksi. Tätä aikaa tarvitaan gluteenin erottautumiseen ja kaikkien komponenttien vuorovaikutukseen toistensa kanssa.
2. Taikina turvotuksen aikana sinun täytyy tehdä täyte. Näitä tarkoituksia varten leikkasin sieniä ja sipulia, paista ne kasviksi. öljyä. Kypsennä rinta ja jauhatan sen jauhelihaksi jauhatimella. Jos haluat, voit jopa saavuttaa tämän tavoitteen tehosekoittimen avulla.
3. Yhdyn sieniä, sipulia ja kanoja. jauhelihaa. Täyte on suolattu. Jos pidät mausteisesta, voit pippuria täytteen.
4. Lisää keltuaiset täytteeseen ja paista muutama minuutti alhaisella lämmöllä.
5. Muutaman tunnin kuluttua lisään vettä pannukakku taikinaan, sen tulisi olla lämmin. Sekoitan seoksen hyvin ja paistaan \u200b\u200bpannukakut.
6. Laitoin 1 rkl valmiin pannukakun keskelle täytteet ja käännä taikina kirjekuoreksi.
7. Sekoitan kanoja leipomiseksi. munat, vesi. Märät pannukakut ja leivonnaiset. Paistin pannukakkuja valmistettujen sienten kanssa useita minuutteja pannulla.

Täyte houkuttelee kaikkia sieni keittämisen mestariteosten ystäviä.

Pannukakku-alkupala muna- ja sienetäytteellä

Pannukakut sienillä ja munilla ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä huolimatta siitä, että jotkut ihmiset voivat olla yllättyneitä omituisesta ainesosien yhdistelmästä.

Komponentit: 200 gr. jauhot; 5 kpl kanoja. munat; 250 gr sienet (keitä etukäteen); 2 kpl porkkanat; sipulit; 550 ml maitoa (lämmin); smetana, suola, pippuri - oman harkintasi mukaan.

Ruoan valmistelu kestää enintään tunnin, mutta se ei ole kaikki sen edut. Asia on se, että leivonnaiset ovat myös vähäkalorisia - 104 kaloria 100 grammaa kohti. valmiita leivonnaisia.

Keittoalgoritmi:

1. Hieron porkkanoita raastimella. Varren sipuli puolirenkaisina.
2. Paista sipuli läpinäkyvänä, lisää porkkanat. Sekoitan massan ja paistan matalassa kuumassa.
3. Paista sieniä noin 20 minuutin ajan toisella pannulla. Sitten suola ja mausta pippurilla, yhdistä vihanneksiin. Keskeytä.
4. Cours. Keitä munat, pilko ja lisää sieniin. Täytän täytteen munalla ja sienillä määrällä smetanaa.
5. Teen erän pannukakku taikinaa. Ajan kanat jauhoiksi. muna, se pitäisi lyödä. Lisää maito, sokeri, suola. Minä häiritsen. Leivon pannukakkuja ja viilennän niitä.
6. Laitoin keskelle 1 rkl. täytettä muna-sienillä. Voit rullata muna sienilaseilla olevia pannukakkuja rullina, mutta kirjekuorien muoto on tällöin sopiva. Tarjoan pannukakkuja kanojen kanssa pöydällä. muna ja sienet suosikkikastikkeesi kanssa.

Kasvissyöttäjä sieniä sisältävien pannukakkujen kanssa

Hänen maku on epätavallinen, mutta se on erittäin miellyttävä.

Komponentit: 50 ml öljy; 3 kpl kanoja. munat; 0,5 tl suola; 4 rkl sokeri; 1,5 rkl. jogurtti; 600 gr perunat, 500 gr. sienet; 2 kpl sipulit; 500 ml maitoa.

Kypsentäminen vie noin tunnin tai jopa vähemmän. 100 grammassa Tuotteessa on yhteensä 114 kaloria. Resepti houkuttelee kaikkia ystäviä syömään terveellistä ruokaa.

Keittoalgoritmi:

1. Vatkaa kanat. munat. Lisää sokeri ja suola. Sekoitan. Vatkaa massa vispilällä. Kaadetaan maitoa, jauhoja. Sekoitan. Lisää lopullinen maito ja sekoita. öljyä. Sekoita uudelleen ja anna 15 minuutin ajan. sivussa.
2. Teen täytteen kuorittuja perunoita, jotka panen ruokaan. pussi ja suola. Lähetän sen mikroaaltouunissa 10 minuutin ajan, siellä se pitäisi valmistaa.
3. Hienon sienet, sipulit. Paistin, lisää mausteet ja suola. Ohitan perunat ja sienet lihamyllyllä.
4. Leivon pannukakkuja valmiista taikinan vaivaamisesta. Niiden tulisi olla ohuita. Laitoin 1 rkl valmiin pannukakun keskelle Täytä sieniä ja käpertyä harkintasi mukaan. Palvelun pöydälle lämpimässä muodossa.

Lounasjuustojuusto- ja sienitäyte

Tällaisten pannukakkujen tarjoaminen herkullisilla sienillä aamiaiseksi on täydellinen ratkaisu. Ne ovat erittäin maukkaita, ja sienet ja juusto sopivat hyvin yhteen.

Keittoalgoritmi: 500 ml maitoa (lämmitetty välttämättä); 1 rkl. jauhot; suola; 2 kpl kanoja. munat; 50 gr Parmesanjuusto jauhettu pippuri; 200 gr. sienet; 2 rkl sol. öljy; 5 rkl smetana (ota korkeampi rasvapitoisuus).

Voit keittää välipaloja jättämällä 60 minuuttia ilmaiseksi 100 gr. välipalat ovat 205 kaloria.

Keittoalgoritmi:

1. Raastin juuston. Hienon sienet ja paistin ne kypsennettyyn. Paista rasvalla. öljyä.
2. Sekoitan seoksen.
3. Sekoitan kaikki taikinan komponentit ja annan hautua noin 10 minuuttia. Leivon pannukakkuja.
4. Laitoin täyte keskelle ja käännä se rulliksi. Paistin sienillä täytettyjä pannukakkuja keittiössä. öljyä. Top smetana. Lähetetään uuniin 15 minuutiksi. Paistolämpötila on noin 170 gr.

Lihasta ja sienistä täytetyt letut

Täyte on erittäin suosittu kotiäidien keskuudessa ja se on todella kaunis.

Testin komponentit: 1 rkl. maito (kuumenna se); 2 rkl. lämmin vesi; 2 kpl kanoja. munat; 0,5 tl suola ja yhtä paljon sokeria; 350 gr jauhoja.
  Täyteosat: 1 kpl. sipulit; sol. öljy; 350 gr jauheliha; 150 gr. sienet (mieluiten samppanjat).

Pannukakkuja on mahdollista keittää kotona noin 50 minuutissa. 100 grammassa tuote - 138 kaloria.

Keittoalgoritmi:

1. Maito, suola, sokeri, kanat. munat ja määritetty määrä vettä on pahoinpidelty, käytin tehosekoitinta.
2. Lisää jauhot ja vaivaa. Laitoin taikinan sivuun hetkeksi.
3. Hienon sipuli, paista sitä useita minuutteja, niin että se muuttuu kullanruskeaksi. Esittelen jauhelihan ja sekoitan. Komponentista tulisi tulla rapeaa. Mausta pippurilla, suolalla.
4. Lisää sienet, paista.
5. Leivon leivonnaisia. Jäähtyminen.
6. Aloitan täytteen ja rullaan täytetyt letut kuten rulla.

Videoreseptini

Lounaskakut ovat hieno illallinenvaihtoehto koko perheelle, varsinkin jos kokkii täytettyjä pannukakkuja. Kypsennäisin yleensä pannukakkuja yhdeksi aterioksi. Ja vasta kun pannukakkuja on paljon ja perhe on jo syönyt ne, mieluummin täytän pannukakut täytellä. Voit lähettää täytettyjä pannukakkuja jäädyttämään - on hienoa, kun pystyt kuumentamaan aiemmin keitetyt pannukakut täytellä ja nopeasti ravitsemaan perhettä.

Tänään ehdotan kypsentää paistettujen sienten ja keitettyjen munien täytettyjä leivonnaisia. Tämä täyte on melko tyydyttävää ja mehukas, joten kypsen yleensä sellaisia \u200b\u200bpannukakkuja välipaloja tai illallisia varten.

Valmistelemme tuotteet luettelon mukaisten sienilevyjen ja munien leivonnaisten valmistukseen. Pannukakkuni ovat jo valmiita. Keitin.

Voit keittää pannukakkuja suosikki reseptinne mukaan tai käyttää yhtä verkkosivuillamme olevista pannukakkuresepteistä.

Pese sienet ja kuivaa ne paperipyyhkeillä. Poista kalvo sienilakista ja leikkaa sienet pieneksi kuutioksi.

Kuori sipuli ja leikkaa kuutioksi.

Kuumenna pannulla kasviöljy ja paista sipulit ja sienet, kunnes ne tarjoilevat - 5-8 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.

Lisää suola ja mustapippuri maun mukaan.

Lisää hienonnettu vihreä sipuli pannuun ja hauduta vihanneksia vielä muutama minuutti. Poista valmistetut vihannekset lämmöltä ja jäähdytä 10–15 minuuttia.

Keitä munia vedessä 9 minuuttia ja valuta vesi niistä. Kuori munat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Levitämme paistetut sienet sipulien ja munien kanssa kulhoon.

Sekoita täyte, kokeile suolaa ja lisää tarvittaessa.

Pannukakun toiselle reunalle laimme 1 rkl. täytteet ja kääri sinulle sopivalla tavalla - kirjekuori tai putki. Teemme tämän kaikilla pannukakkuilla ja täyttämällä. Valmistetusta täyttömäärästä tuli 10 pannukakkua sienillä ja munalla.

Lähetin jäätelöihin osaa sieniä sisältävällä pannukakkua munaa jäädyttämään, ja loput letut paistettiin kuivassa grillipannuissa 2-3 minuutin ajan molemmilta puolilta.

Tarjoile sienillä ja munilla täytettyjä pannukakkuja smetalla.

Bon ruokahalua!

Perheessäni sienileivonnaiset ovat yksi suosikkini ruokia, keitin sellaisia \u200b\u200bpannukakkuja melko usein ja suurina erinä ja panen ne sitten pakastimeen. Kun ei ole aikaa valmistaa ruokaa, nämä pannukakut ovat minulle todellinen pelastus - sinun on pakkastettava ne etukäteen ja lämmitettävä paistinpannuun tai uuniin.

Tämä resepti saattaa tuntua sinulle tutulta, mutta silti tarjoan sinulle tulkintani ruoasta. Voin vakuuttaa teille, että pannukakut ovat uskomattoman maukkaita ja mehukkaita, ja ehdottomasti jokainen, joka on kokeillut niitä, pitää siitä.

Sinun täytyy leipoa ohut pannukakku etukäteen suosikki reseptin mukaan. Kaikki pannukakut ovat sopivia: kefiriin, maitoon, muniin ja jopa veteen. Reseptinäni varten leivon mautossa ja munissa pannukakkuja.

Pannukakkujen ainesosat

• 0,5 l maito
• 5 kpl munat
• 2 kuppia jauhoja
• 2 rkl kasviöljy
• ripaus suolaa

Raaka-aineet

• 500 gr. tuoreet sienet (käytin samppanjoja)
• 1 sipuli
• keittoöljy
• suola ja pippuri
• 200 gr. kovaa juustoa

Teknologia: askel askeleelta

Kun upposekoitin on keittiössä, koko taikinan vaivausprosessi kestää vain kaksi minuuttia. Voit myös käyttää tehosekoitinta, jossa on kulho, tai ääritapauksissa mikseri.

Aja munat suureen kulhoon, lisää jauhot, kasviöljy ja suola.

Sekoita ensin lusikalla, jotta jauhot eivät pölyy.

Lisää sitten maito ja sekoita uudelleen lusikalla.

Käynnistä käsisekoitin ja lyö tasaiseksi. Taikina osoittautuu sileäksi, ilman yhtään kertakäyttöä - 2 minuutissa!

Leipomme pannukakkuja pannulla

Voitele pannukakkupannu kasviöljyllä, teen tämän silikoniharjalla. Laitoimme paistinpannu tulelle ja kalsinoimme sen hyvin. Vähennä lämpöä ja kaada taikinan ensimmäinen osa liedellä.

Pieni vinkki:  Kaatamalla taikina paistinpannuun, on kuultava ääni, joka muistuttaa meren ääntä. Jos kuulet kovaa halkeilua, tämä tarkoittaa, että pannukakkujen astia on liian kuuma ja sinun on vähennettävä tulipalo heti.

Paista pannukakku molemmilta puolilta. Poista pannukakku lautaselle ja kaada seuraava erä taikinaa.

On huomattava, että voitelemme pannu öljyllä vain kerran - alussa emme lisää öljyä pannuun kaikki seuraavat kertaa.

Keitto täytettä

Tajusimme ohukaiset, siirrymme nyt täyttöyn.

Pestään sienet juoksevan veden alla, kuivataan ja leikataan riittävän pieniksi, mielivaltaisesti levyiksi tai kuutioiksi.

Hienonna sipuli hienoksi ja paista pannulla, kunnes kullanruskea.

Lisää sitten hienonnetut sienet paistettuun sipuliin, sekoita ja hauduta kypsennällä, kunnes tarjous on noin 15-20 minuuttia.

Loppujen lopuksi älä unohda suolaa ja pippuria sieniä pannukakkuja varten.

On aika muistaa, että meillä on pannukakkuja paitsi sieniä, myös juustoa, joten otamme juuston pois jääkaapista ja hieromme sitä hienolla raastimella.

Täytettyjen pannukakkujen kokoaminen

Levitämme pannukakun lautaselle ja ripottele raastetulla juustolla (noin 1 rkl juustoa).

Jaa sitten sienet tasaisesti, astuen taaksepäin reunoista, myös 1 rkl.

Kuinka keittää sienileivän täyte pannukakkuja varten - täydellinen kuvaus valmistuksesta niin, että ruokalaji on erittäin maukas ja omaperäinen.

Sienitäytteellä täytettyjä pannukakkuja

Mikä olisi maukasta miellyttää rakkaitaan, kun on vapaa-aikaa?

Leipomme leivonnaisia! Ja me täynnämme niitä erilaisilla täyteaineilla. Ja etkö tehnyt sienitavaroita? Tämä on mielettömän herkullinen!

Annamme tietoisuuteemme herkullisen täytetyn sieni-pannukakut, joka houkuttelee kaikkia.

Täyte voidaan valmistaa mistä tahansa sienestä.

Pannukakut leivotaan sinulle tavanomaisella ja suosikki tavalla. Sopivat maitovalmisteet. kefir. jogurtti, jogurtti, ainoa poikkeus on, että ne eivät ole makeita.

Resepti sienten täyttämiseen pannukakkujen täyttämistä varten:

• pannukakut - 15 kpl.
• paistettuja sieniä - 300 gr.
• muna - 3 kpl.
• sipuli - 1 iso sipuli
• valkosipuli - 1 neilikka
• majoneesi - 3 rkl. lusikat
• kasviöljy
• suola maun mukaan

Esikypsennä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä kylmässä vedessä, puhdista ja kolme karkealla raastimella. Viipaletta valkosipulia johdetaan valkosipulinpuristimen läpi.

Kuori sipuli kuoresta ja pilota oljet (ei hienoksi). Lämmitä pannulla vähän kasviöljyä, laita sipulit siihen ja anna sen kulkea, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Syvässä astiassa yhdistämme paistettuja sieniä, munia, sipulia, valkosipulia, majoneesia. Suola ja pippuri maun mukaan. Tämän salaatin sienet sopivat mihin tahansa. Jos sinulla on tuoreita sieniä, paista ne etukäteen 10-15 minuuttia oliivi- tai kasviöljyssä.

Otamme pannukakun ja laitamme siihen lusikan täyttöä. Laitamme täyte keskeltä hieman lähempänä reunaa.

Kääri täyte varovasti pannukakkuun, rullaa ensin puoliksi ja taivuta sitten sivut niin, että täyte ei vuoda ulos, ja rullaa uudelleen.

Kytkemme mielikuvituksen päälle ja asetamme kauniisti sienillä täytettyjä pannukakkuja puupalkalla tai vain suurelle astialle ja koristele vihreillä sipulin höyhenillä.

Lue myös muut täytetyn pannukakun reseptit:

Maitovalmisteet ja jauheliha

Kana-täytettyjä pannukakkuja ja riisin täytettyjä sieniä

Kaikki oikeudet verkkosivuilla www.RussianFood.com sijaitseviin materiaaleihin. suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Kaikille sivuston materiaaleille tarvitaan hyperlinkki www.RussianFood.com-sivustoon.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa kulinaaristen reseptien soveltamisen tuloksista, niiden valmistusmenetelmistä, kulinaarisista ja muista suosituksista, hyperlinkkien sijoittamiseen tarkoitettujen resurssien terveydestä ja mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei välttämättä jaa sivustoon www.RussianFood.com julkaistujen artikkeleiden kirjoittajien näkemyksiä

Katso mitä etuoikeudet  odottaa sinua! Ja ne ovat saatavilla sinulle heti rekisteröinnin jälkeen.

• Pidä henkilökohtaista blogia ja jaa tunteitasi
• Viesti, neuvo ja saa neuvoja foorumilla
• Osallistu superkilpailuihin ja voita palkintoja
• Hanki vinkkejä asiantuntijoilta ja jopa tähtiiltä!
• Ole ensimmäinen, joka tietää mehukkaimmista artikkeleista ja uusista suuntauksista

  Täytä sitten vain oikealla olevat kentät ja napsauta tätä painiketta.

Pannukakut sienillä: kuinka miellyttää vieraita herkullisilla ruuilla

Ystävät ovat tulossa pian, mutta et tiedä mitä keittää? Oletko kyllästynyt monimutkaisiin ruokia ja salaatteja, joiden luominen vie paljon aikaa ja vaivaa? Jotta vieraille olisi miellyttävää jotain epätavallista ja maukasta, suosittelemme kokeilemaan sienileivoja, joiden reseptit kuvataan alla. Usko minua, kaikki ovat iloisia! Lisäksi, kaiken suhteen, se ei vie niin paljon aikaa.

Gourmet-sienileipäkakut

• 1 rkl. jauhot;
• 1 rkl. maito;
• 2 munaa
• pippuria, suolaa.

• 250 gr sienet (samppanjat, sienet jne.);
• 1 sipuli;
• 100 gr. smetana;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• vihreät;
• 3 rkl. rkl kasviöljyä;
• pippuria, suolaa.

Vatkaa munat hyvin, lisää sitten pippuria, suolaa ja lämmintä maitoa. Kaada jauhot vähitellen sekoittaen jatkuvasti. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes kerääntyy jäämiä. Lisää kasviöljyä ennen paistamista. Kuumenna pannu ennen paistamista, kunnes se on punainen. Ensimmäinen pannukakku osoittautuu yleensä löysäksi, joten voit heittää sen turvallisesti heti pois. Joten pääset eroon ylimääräisestä rasvasta. Sitten sinun on lievennettävä tulipaloa hiukan. Voit aloittaa leipomisen.

Paista sipulit ja hienonnetut sienet erillisessä kulhossa. Vihreät voidaan hienontaa tai revitä käsin. Pilko valkosipuli, älä murskaa sitä. Sekoita sienet, yrtit ja valkosipuli. Pippuri, suola. Lisää smetana. Laita täyte jokaiseen nalitnikiin ja rullaile kirjekuoret. Paista valmistetut pannukakut sienillä voissa.

Kevätrullat - resepti on universaali ja sopii mihin tahansa lomapöytään. Muuten, täyte voi toimia samppanjoina, jotka on aiemmin keitetty ja paistettu öljyssä sipulien ja kantarellien kanssa. Tarjoile smetanaa tai kotitekoista majoneesia, jonka resepti löytyy verkkosivuiltamme.

Kotitekoiset leivonnaiset sieniä ja kanaa

• 3 rkl. jauhot;
• 2 kasviöljyä;
• 2 rkl. maito;
• 1 rkl. vesi (voit jopa soodaa);
• 3 munaa
• etikka, jossa on etikkaa (veitsen kärjessä);
• sokeri, suola.

• 400 gr. sienet (samppanjat, sienet jne.);
• 400 gr. kananrintaa;
• 1 kpl sipulit;
• 50 gr smetana;
• 2 rkl. rkl kasviöljyä;
• 1 rkl. lusikka jauhoja;
• 1 rkl. lusikallinen voita;
• pippuria, suolaa.

Tässä tapauksessa pannukakkujen valmistusresepti ei käytännössä eroa edellisestä. Sinun on myös voitettava munat perusteellisesti ripauksella suolaa, lisää sitten sokeri, löysä sooda ja lämmin maito. Kaada jauhoa samalla jatkamalla lyömistä, jotta taikina ei kerääntyä. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Kaada lopussa lasi kylmää vettä, sekoita taikina huolellisesti. Sen tulisi muuttua nestemäiseksi.

Ainoat negatiiviset sienilevyt ovat hyvin ohuita, joten ne ovat hyvin revittyjä. Tämä resepti sopii oikeudenmukaisen sukupuolen edustajille, jotka on jo koulutettu osterien leipomiseen. Muuten, jotta selviytyminen olisi helpompaa, hanki erityinen kumilaatta, jolla on leveä pää.

Katsotaanpa nyt täyttöä, jonka resepti on hyvin yksinkertainen. Jopa lapset voivat keittää sen. Paista kananrintaa lisäämällä kasviöljyä, kunnes tarjous. Paista sipulit ja hienonnetut sienet paistinpannolla kermassa, lisää sitten vähän jauhoja ja hauduta viisi minuuttia. Sekoita kanarinnat sienten kanssa ja lisää smetana. Laita täyte jokaiseen pannukakkuun ja rullaa ne kirjekuorilla. Paista valmiita pannukakkuja sienillä ja kanalla voissa. Tarjoile hapankerman kanssa.

Pannukakut sienillä ja juustolla: paratiisin ilo

• 400 gr. jauhot;
• kasviöljy;
• 1 litra maito;
• 5-6 suurta kananmunaa;
• suola.

• 400 gr. sienet;
• 200 gr. kova juusto;
• 1 sipuli;
• 50 gr smetana;
• 2 rkl. rkl kasviöljyä;
• 1 rkl. lusikallinen voita;
• pippurisuola.

Tee ensin taikina, kuten yllä on kuvattu, ja paista sitten pannukakut. Jos sinulla on tavallinen paistinpannu, muttei teflonpinnoitteella, pyyhi se kaksi tai kolme kertaa rasvalla kastetulla harjalla (myymälä tai kotitekoinen). Muuten taikina alkaa tarttua ja palaa.

Kun pannukakut jäähtyvät, voit keittää täytteen. Resepti: sienet on leikattava ja paistettu sipulien kanssa pannulla. Raasta juusto karkealla raastimella ja lisää sieniin. Laita valmis täyte pannukakkuihin ja kääri ne putkiin. Aseta voilla rasvatulle leivänpäälle siististi taitetut verhoukset. Pane uuniin 10 minuutiksi (niin että juustojen sisäpuolella oleva juusto sulaa). Tarjoa valmiita pannukakkuja sienillä ja juustolla erityisellä kastikkeella. Lue kuinka keittää se artikkelin lopusta.

Tarjoilevat letut sienillä ja lihalla.

• 1,5 rkl. jauhot;
• 2 rkl. rkl kasviöljyä;
• 2 rkl. maito tai kivennäisvesi;
• 2-3 munaa;
• kasviöljy
• suola.

• 300 gr sienet;
• 300 gr sekoitettu jauheliha;
• 1 sipuli;
• Kasviöljy;
• 1 rkl. lusikallinen voita.

Tätä reseptiä voidaan pitää yleismaailmallisena, koska melkein kaikki yllä olevat tuotteet ovat jokaisen kotirouvan jääkaapeissa. Lisäksi sinun ei tarvitse pitkään vaivautua taikinan ja päällysteiden kanssa. Kaiken valmistelu vie vain puoli tuntia.

Huomaa, että munien lukumäärä riippuu siitä, mitä taikinaa haluat vaivata. Jos laitat 3 suurta, leivonnaiset ovat tiheitä, ne eivät repeä paistamisen aikana. Jos niitä on vähemmän (1-2 kappaletta), plakit tulevat erittäin herkiksi, ohuiksi, melkein läpikuultaviksi.

Kun olet keittänyt leivonnaiset, rasvaa ne rasvalla. Sitten sinun on paistettava sipulit. Kun se on kullanruskea, lisää jauheliha ja hienonnetut sienet pannuun. Pippuri, suola ja paista kypsennettynä. Tuloksena olevan täytteen tulisi olla 10 minuutin ajan jäähtyä. Tämän ajan kuluttua voit kääri pannukakut (ruokalusikallinen jokaisessa shamparissa). Rapean kultaisen kuoren muodostamiseksi voit paistaa ne voissa tai leipoa uunissa.

Kevyitä pannukakkuja perunoiden ja sienten kanssa

• 230 grammaa jauhoja;
• 2 rkl. rkl kasviöljyä;
• 0,5 l maitoa;
• 2 munaa
• sokeri, suola.

• 3 suurta perunaa;
• 1 sipuli;
• 300 gr sienet (mikä tahansa);
• 1 rkl. lusikka smetanaa;
• 1 kasviöljy;
• pippuria, suolaa.

Tämä pannukakkuresepti sopii erinomaisesti minkä tahansa suolaisen täytteen täyttämiseen. Ne ovat tavallista paljon tiheämpiä, joten ne pitävät muodonsa täydellisesti eivätkä repi. Joten lyö munat sekoittimella, jotta muodostuu paksu vaahto. Lämmitämme maitoa hieman niin, että se on lämmin (mutta ei suinkaan kuuma). Kaada jauhot yksi lusikallinen, vispilä huolellisesti kaikki vispilä tai sekoittimella. Olisi saatava homogeeninen nestemäinen massa, ilman paakkuja ja jyviä.

Kuori ja keitä perunat ja vaivaa sitten. Paista sipuli, lisää sienet. Lisää saatu perunamuusiesieni sieniin, kaada sitten smetana täytteeseen. Hauduta 7-10 minuuttia. Kääri putkiin tai kirjekuoriin, kuka rakastaa. Paista valmiin pannukakut kevyesti perunoiden ja sienten kanssa molemmin puolin.

Hienoja pannukakkuja kerma sienillä

• 200 g jauhoja (vehnä);
• 2 kasviöljyä;
• 0,5 l jogurttia tai tuoretta kefiriä;
• 2 munaa
• 1/3 tl soodaa;
• sokeri, suola.

• 200 gr. sienet;
• 1 rkl. kerma;
• 1 porkkana;
• 100 gr. kova juusto;
• 1 sipuli;
• 1 rkl. lusikka kasviöljyä;
• pippuria, suolaa.

Tämä resepti eroaa muista siinä, että testin valmistelun aikana sinun on lämmitettävä sisältöä jatkuvasti. Siksi ota syvä pannu, kaada jogurtti tai kefir siellä, laita pieni tulisija. Varmista, että sisältö ei käpristy. Sekoita nestettä jatkuvasti lusikalla. Kun se on lämmin, poista se liesistä, lisää munat, suola, sooda, rasva ja sokeri. Sekoita lisäämällä vähitellen jauhoja. Heti kun saat tiheän homogeenisen massan, voit aloittaa paistamisen.

Paista sipulit ja sienet erikseen. Lisää sitten hienonnettu porkkana, 100 gr. kerma ja hauduta 5 - 7 minuuttia (kunnes massa paksuu). Jäähdytä valmis täyte, laita koteloon ja kääri. Voitele leivin astia voilla ja laita letut siihen riviin. Täytä päälle jäljellä oleva kerma ja ripottele raastetulla juustolla. Pane uuniin 20 minuutiksi. Tarjoa kuumana kermavalmistettuja sienileipävalmisteita.

Erityiset pannukakut sienillä ilman täyttämistä

• 0,5 l tuoretta maitoa;
• 1 tl voita;
• 200 - 250 g jauhoja;
• 2-3 munaa
• 10 grammaa kuivaa hiivaa;
• suola, sokeri.

• 400 g tuoretta samppanjaa;
• 2-3 kpl sipulia.

Tämä on erittäin monimutkainen ja aikaa vievä resepti, jonka valmistelu vie puoli päivää. Mutta ruoan maku ja mielenkiintoinen ulkonäkö ilahduttavat sinua ja kaikkia rakkaitasi, sukulaisia \u200b\u200bja vieraita. Joten ole kärsivällinen ja jatka tämän ylimääräisen mestariteoksen valmistelua.

Ensimmäinen asia, jonka teemme, on taikina. Sekoita maito (lämmitetty huoneenlämpötilaan), erillisessä kulhossa, hiiva, sokeri ja 100 grammaa jauhoja. Jätä työkappale suljetun kannen alle kahden tunnin ajaksi lämpimään paikkaan. Lisää sitten munat, jauhot, suola, sokeri. Ja jälleen annamme testin tunnin vaadita. Paista tänä aikana sienet sipulilla. Kun pannun sisältö on jäähtynyt, kaada kaikki lopulliseen taikinaan. Leipomme pannukakkuja aivan kuten tavallisia pannukakkuja.

Vatkaa letut kaikilla täyteaineilla

Jos jääkaapissa - jopa liikkuva pallo, voit nopeasti keittää pannukakkuja tavanomaisella sienellä, perunalla, juustolla tai jopa makealla täytellä. Tärkeintä on tehdä herkullinen taikina mahdollisimman nopeasti. Ja sitä ei ole tarpeen keittää munalla, vaatia useita tunteja, vihata tuotteilla. Riittää, kun sekoitat yllä olevat ainesosat, lyö sekoittimella, jotta ei jää palamaisia \u200b\u200bkappaleita. Ja siinä on - herkullinen kantina on valmis. Sisälle voit lisätä mitä sydämesi haluaa.

Herkullinen pannukakkikastike

Voit tietysti tehdä yhden majoneesin tai ketsupin kanssa, mutta on paljon maukkaampaa syödä sienileivoja erityisen valmistetulla kastikkeella. Ensimmäinen resepti on yksinkertainen: sekoita smetana yrtteihin ja mausteisiin, lisää vähän valkosipulia. Ripottele päälle vihreät ja koristele oksa tillillä. Toinen resepti on monimutkaisempi, mutta jos sinulla on aikaa, kokeile sen keittämistä.

• 40 grammaa öljyä;
• 2 rkl smetanaa;
• 150 g samppanjoita;
• 1 pieni sipuli;
• 2 kuppia liemiä (kanaa);
• 1 kuppi jauhoja;
• suola, pippuri.

Hienonna sipulit ja sienet hienoksi, paista ne pannulla kypsennettynä. Lopuksi kaada jauhot ja kaada pieni lieme. Suola ja pippuri maun mukaan. Pidä kaksi tai kolme minuuttia kannen alla, lisää sitten smetana (voit myös hauduttaa kermassa).

Kun kaikki on jäähtynyt, jauhaa tehosekoittimessa tasaiseksi kastikeksi. Tarjoile kylmässä.

Sienitäyttö pannukakkuja varten

Ajatteleessani, mitä makeuttamatonta täytettä pannukakkuille kypsennetään, voin kuvitella ruusuisia tuoksuvia pannukakkuja, jotka on taitettu kolmiolla tai neliöillä herkullisella sienetäytteellä. Suolamausteiset sienilevyt ovat perheen suosikki ruokia, erityisesti Shrovetidessa ja paaston aikana. Minulla on ilo kertoa sinulle allekirjoitusreseptini sienten täytettä varten. Tämän yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan täytteen valmistelu vie vain kolmekymmentä minuuttia.

Joten, jotta voit valmistaa sienetäytteen kahdeksalle pannukakkua varten, tarvitset:

300 grammaa sieniä (on parasta ottaa sieniä);
  25 grammaa voita;
  2 rkl jauhoja;
  1 lasillinen kermaa;
  vihreät - persilja tai tilli täyteaineessa ja sipulit koristeeksi.

Nyt kerromme sinulle, kuinka keitä erittäin herkullinen sienitäyte tämän reseptin mukaan.

Otamme pestyt sienet, hienomme ne hienoksi nauhoiksi, neliöiksi tai mille tahansa muulle.

Paista niitä voissa 10–15 minuutin ajan, lisää jauhot, kerma ja kiehauta.

Pidä kiehuvassa tilassa kaksi minuuttia, enempää, sekoita jatkuvasti ja varmista, että sienet eivät ylikuumene. Suola, jäähdytä, lisää hienonnettu persilja tai tilli.

Aseta täytteemme varovasti valmiille ohuille pannukakkuille, käännä ne kolmioiksi, putkeksi tai kirjekuoriksi. Kaikki sienillä täytetyt pannukakut ovat valmiita.

Juustoista pidäville raastamme kovan juuston päälle, laitamme pannukakut uuniin, tarjoamme kuumana smetana tai minkä tahansa muun valitsemasi kastikkeen kanssa.

Olen varma, että tästä sienestäytteestä tulee suosikkisi, koska se on helppo valmistaa, sopii illalliseksi ja aamiaiseksi. Sienitäytteiset leivonnaiset tarjoillaan hyvin mausteisella tomaattikastikkeella, voit käyttää mitä tahansa valmista, kaupasta ostettua ja sinappia. Bon ruokahalua!

Sieni Pannukakku Reseptit

Ohut, herkkä, pitsi, maidolla tai kermalla, smetalla, raejuustolla, hunajalla tai tuoreilla marjoilla - sellaiset pannukakut eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Mutta entä jos kokit pannukakkuja sienillä, kuten tällä sivulla ehdotettiin? Epäilemättä tällaisilla ruokia on myös paljon faneja. Lisäksi sienileipäkeksien keittäminen ei ole lainkaan monimutkaisempaa kuin millään muulla täytteellä.

Kuinka tehdä pannukakkuja sienillä: keittoreseptit

Pannukakut sieniä ja kaalia

• Tarvitset tätä reseptiä sieniläkkejä varten:
• täyte:  300 g kaalia, 30 g kuivattuja sieniä. 1 sipuli, 2 munaa, 2 oksa tilliä, suolaa ja vastajauhettua mustapippuria - maun mukaan, 2 rkl. l. keittoöljy paistamiseen

Ennen kuin pannukakkuja valmistetaan sienillä, kuivatut metsätuotteet on kaadettava sienet kylmällä vedellä, pantava syrjään 1 tunti.

Purista sienet ja leikkaa ne nauhoiksi. Keitä munat (7 minuuttia kiehuvan veden jälkeen), kuori ja pilko hienoksi. Kuutioi kuorittu sipuli kuutioiksi, pilkota kaali. Paista sipulia kasviöljyssä 2 minuuttia. Lisää sienet, paista vielä 2 minuuttia. Pane kaali, suola, pippuri, sekoita. Peitä, hauduta 20 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Pane pannun sisältö erilliseen kulhoon, lisää munat ja hienonnettu tilli, sekoita.

Laita pieni täyttö jokaiseen pannukakkuun, kääritty kirjekuorella. Paista sienillä täytettyjä pannukakkuja kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Pannukakku sieniä

pannukakkuja:  360 g jauhoja, 500 ml maitoa, 3 munaa, 250 ml vettä, 1 rkl. l. sokeria, 1 tl. suola, ruokaöljy paistamiseen.

täyte:  200 g samppanjaa. 1 sipuli, 20 ml raskasta kermaa, 50 g kovaa juustoa, joukko tilliä, suolaa ja vastajauhettua mustapippuria - maun mukaan, 2 rkl. l. keittoöljy paistamiseen.

Vatkaa munat suolalla ja sokerilla, kaada puoli maitoa, lisää jauhot, sekoita. Lisää vähitellen jäljellä oleva maito ja vesi, vaivaa taikina. Paista 10 pannukakkua kuumassa pannurasvassa, joka on voideltu kasviöljyllä.

Pese, kuivaa ja kuori sienet, leikkaa kuutioiksi. Hienonna kuoritut sipulit, raasta juusto karkealla raastimella. Paistettua sipulia 2 rkl. l. kasviöljyä matalassa kuumassa 2 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Lisää sienet, paista alhaisella lämmöllä vielä 10 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Kaada kerma, suola ja pippuri, sekoita, kiehauta ja poista lämmöltä.

Laita pieni täyte jokaisen pannukakun keskelle, ripottele raastetulla juustolla, taita reunat pussiin, sido oksa tilliä. Laita pannukakkupussit leivinpellille, paista uunissa, joka on kuumennettu 200 ° C: seen 15 minuutiksi.

Pinaatti- ja sieni-täytettyjä pannukakkuja

15 valmista pannukakkua, 1 kg pinaattia, 150 g sieniä, 100 g voita, 25 g jauhoja, 250 ml maitoa tai kermaa, suolaa, mustapippuria.

Lajittele pinaatti, huuhtele hyvin, laita suolaiseen kiehuvaan veteen 5-10 minuutiksi, jäähdytä kylmällä vedellä, purista hyvin ja pilko karkeasti. Lämmitä voi, lisää siihen hienonnettuja sieniä, lisää niitä kevyesti, lisää jauhot ja paista, antamatta ruskistua.

Lisää sitten pinaatti, kaada tuoreella kermalla tai maidolla, suolalla, pippurilla maun mukaan, sekoita hyvin ja keitä kiehahduksella 10 - 15 minuutin ajan alhaisella lämmöllä keskitiheyteen. Voitele valmistetulla täytteellä pannukakut, rullaa ne telan muodossa ja paista uunissa.

Katso valokuva sienirunkoisista pannukakkuista näiden reseptien mukaan - nämä suussa sulavat tuotteet kysyvät suustasi:

Herkullisia sienillä täytettyjä leivonnaisia.

Pasta, sienet ja munat täytetyt letut

15 valmista pannukakkua, 100 g spagettiä tai pastaa, 200 g tuoreita sieniä, 2 munaa, 300 g tuoreita tomaatteja, 250 g tomaattikastiketta, 100 g juustoa, 200 g voita, 20 g sokeria, suola.

Ennen kuin leivonnaisia \u200b\u200btehdään sienillä, sinun on keitettävä spagetit suolavedessä, keitetään kovaksi keitetyt munat (10 min), lajitellaan ja keitetään sienet, hienonnetaan ja paista tomaatit. Hävitä keitetyt spagetit siivilässä, kuivaa ja hienonna.

Kuumenna osa voita ja spagetteja siinä. Lisää sitten paistetut tomaatit ja puoli raastettua juustoa. Suola maun mukaan ja sekoita saatua seosta hyvin tulipalon päällä.

Voitele valmistetulla täyteaineella pannukakut ja rullaa ne telan muodossa.

Kaada valmis tomaattikastike tulenkestävään pannuun tai leivinpellille, aseta pannukakut ja ripottele ne loput juustoraasteella.

Paista 10-15 minuuttia keskilämmitettyssä uunissa.

Kuten kuvasta voi nähdä, sienilentuja tulisi tarjoilla kuumana samassa kulhossa:

Sienetäytettyjä pannukakkuja

12 pannukakkua, 400 g tuoreita sieniä (possiini- tai samppanja-sieniä), 120 g sipulia, 100 ml maitokastiketta, 4 munaa, 80 g vehnäleipämunaa, 60 g sulatettua voita, 160 g smetanaa, 2 tl persiljaa, suolaa, pippuria.

Paista ohuita pannukakkuja hapottamattomasta taikinasta 3 kappaletta annosta kohden. Pane jokaisen pannukakun paistetulle puolelle sienitäyte ja taita pannukakku kirjekuorella. Kostuta taitettujen pannukakkujen pinta munavalkuaisella, rullaa leivänmurmiin ja paista öljyssä molemmin puolin. Pane uuniin 5-6 minuutiksi.

Seuraavaksi, reseptiä sieniläkkejä varten, sinun on keitettävä jauheliha. Leikkaa sienet hyvin hienoksi tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista öljyssä. Paista sipulit erikseen. Yhdistä, lisää kuuma maitokastike ja raaka munankeltuainen. Sekoita kaikki ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Kun tarjoilet, laita pannukakut lämmitettyyn astiaan, koristele persiljaöljyllä, paistettu öljyssä. Tarjoile kastikeveneessä herkullisia pannukakkuja sienillä ja tarjoa smetanaa.

Täältä näet valokuvia sienileipäkerhoista yllä esitettyjen reseptien mukaan:

Pannukakku sieniä ja kanaa: resepti kuva

Sieni pannukakku

• Pannukakkukakku reseptiä varten, jossa on sieniä ja kanaa, tarvitset: 560 g jauhoja, 1 litra maitoa, 80 ml kermaa, jossa on 20% rasvaa, 25 g hiivaa, 2 munaa, 25 g voita, 2 tl. sokeri, suola maun mukaan, ruokaöljy paistamiseen.
• täyte:  300 g kanaa, 200 g sieniä, 1 sipuli, 5 kurkkua, 30 g voita, muskottipähkinää, suolaa ja vastajauhettua mustapippuria, maun mukaan. Kastike: 60 g voita, 50 ml liemettä, 150 ml kermaa 20% rasvaa, 150 g pehmeää juustoa, 1,5 rkl. l. jauhoja. Valinnainen: pyyhe.

Sekoita 360 g jauhoja, lämmintä maitoa, hiivaa ja voita, lisää pyyhe, laita lämmöllä 2 tunniksi. Jauha keltuaiset sokerilla, lyö valkuaiset suolalla. Lisää jäljellä olevat jauhot, keltuaiset, proteiinit ja kerma taikinaan, sekoita, peitä pyyhe, laita lämmöllä 1 tunti. Paista pannukakkuja kasviöljyssä. Keitä kanaa 25 minuuttia, leikkaa kuutioiksi (säilytä liemi). Pese, kuivaa ja kuori sienet, leikkaa ne viipaleiksi, kurkkua olkilla, kuoritut sipulit kuutioina. Paista sipulia voissa 3 minuutin ajan, lisää sieniä ja muskottipähkinää, suolaa ja pippuria, paista vielä 5 minuuttia.

Seuraava, sienileipäkakkukakun reseptin mukaan sinun on valmistettava kastike. Paista tätä varten jauhoja voissa 2 minuutin ajan, kaada lieme ja kerma, lämmitä kiehumatta, lisää juustoa, sekoita, kunnes se liukenee. Yhdistä sipulit, sienet ja fileet, kaada kastike, sekoita. Laita pieni täyte ja kurkkuherkkuja pannukakkuun, peitä seuraava pannukakku. Toista, kunnes täyttö on valmis, laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Kuten kuvasta näet, tämän reseptin mukainen pannukakku sienillä ja kanalla voidaan koristaa vihreillä:

Tässä artikkelissa puhumme pannukakkujen keittämisestä. Vaikuttaa siltä - mistä on puhuttavaa: laita pannukakku täyteeseen, sammutti sen - ja se on loppu, mutta se ei ole aivan oikein, ja keskusteltavasta on jotain. Joten mitä ominaisuuksia on pannukakkujen täyttämisessä, ja mitä niistä voidaan kutsua suosituimmaksi?

Pannukakkujen täyttäminen on luova asia, koska itse asiassa voit kääriä mitä tahansa pannukakkuun. Yleisesti ottaen pannukakutäytteet jaetaan kahteen yksinkertaiseen ryhmään: makeat (hedelmistä, marjoista, raejuustosta, suklaasta, karamellista jne.) Ja makeuttamattomat (lihatuotteista, juustoista, sienistä, munista, kalatuotteista, raejuustoa, vihanneksia ja jne.), Jos haluat tehdä leivonnaisia \u200b\u200bmakealla täytellä - lisää taikinaan hieman enemmän sokeria, jolloin se on hieman makeaa, voit myös lisätä vanilliinia, ja jos leivonnaiset ovat makeuttamattomia, on parempi olla lisäämättä paljon sokeria taikinaan. Nämä ovat perussääntöjä taikinan valmistuksesta pannukakkuille, jotka tarjoillaan täyteaineella. Tuorejuustotäyte pannukakkuihin - yleinen täyttö. Itse täytteistä voit keittää ne heti, kun sinulla on 1 tuote - esimerkiksi hilloa, suklaata, jauhelihaa jne. ja useista - 2-3 tai enemmän tuotteita.

Puhumme suosituimmista vaihtoehdoista pannukakkujen täyttämiseen.

Pannukakkua sisältävä resepti

   Kuva: kraseda.ru Ainesosat:

700 g keitettyä sianliha / naudanlihaa
  2-3 sipulia
  3 rkl voi
  pippuria, suolaa

Keittämismenetelmä:

Kuinka keittää lihatäytteitä pannukakkuja varten. Kierrä keitetty liha lihamyllyssä, hienonna sipuli, paista voissa läpinäkyvänä 7-10 minuuttia, lisää suola, lisää se jauhelihaan, sekoita, lisää suola maun mukaan ja pippuri. Levitä täyte pannukakkuihin ja taita ne kirjekuorilla, tarjoile tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja, jos täyte on parempi smetalla tai muulla kastikkeella, hyvää ruokahalua!

Paistettuja sieniä voidaan lisätä tällaiseen täytteeseen. Keitä liha paremmin yhdestä kappaleesta - niin täytteestä tulee maukkaampaa.

Tuorejuuston täyttöresepti

   Kuva: gurmaniya.uz Ainesosat:

500 g raejuustoa
  1 munankeltuainen
  ½ kuppi rusinoita
  3 rkl sokeri
  2 rkl smetana
  1 tl vaniljasokeria
  voi

Keittämismenetelmä:

Kuinka keittää pannukakkuja juustotäytteellä. Hiero raejuusto seulan läpi tai vaivaa se murskaamalla, lisää smetana ja raaka munankeltuainen, vaivaa kaikki tasaiseksi, lisää vanilja ja tavallinen sokeri, sekoita, laita rusinoita, sekoita uudelleen, laita täyte 2-3 tunniksi jääkaappiin. Voitele pannukakut valmiilla täyteaineilla ja rullaa ne kirjekuorilla, paista ne voissa ennen tarjoilua. Bon ruokahalua!

Täyttäminen on parasta tehdä aattona: jääkaapissa seisova raejuusto kuivaa, vesipitoisuus katoaa, rusinat turpoavat ja muuttuvat pehmeiksi.

Pannukakkusienien täyttöresepti

   Kuva: retseptik.net Ainesosat:

500 g tuoretta samppanjaa
  3 rkl voi
  1 sipuli
  tilli
  pippuria, suolaa

Keittämismenetelmä:

Kuinka keittää sienileivut leivonnaisia \u200b\u200bvarten. Kuori sienet, leikkaa hienoksi, hienonna sipuli, sulaa voi pannulla, laita sipulia ja paista 5 minuuttia, kunnes läpinäkyvä, lisää sitten sienet sipuliin, sekoita-paista 10 minuuttia, pippuri ja suola. Hienonna tilli hienoksi, kierrä sienet lihaimuriin, sekoita tillin kanssa. Laita täyte pannukakkuihin, rullaile kirjekuoret. Bon ruokahalua!

Täyteiset pannukakut voidaan laittaa leivonta-astiaan ja ripotella raastetulla juustolla ja sitten paistaa uunissa.

Pannukakkujen täyttöresepti punaisella kalalla

   Kuva: liveinternet.ru Ainesosat:

200-300 g lievästi suolattua punaista kalaa (lohta, taimenta tai muuta)
  200 g pehmeää kermajuustoa
  1 nippu vihreää

Keittämismenetelmä:

Kuinka tehdä pannukakkujen täyttö punaisella kalolla. Leikkaa kalafilee iholta, poista luut, leikkaa kala pitkiksi raidoiksi. Hienonna tilli hienoksi. Jos haluat täyttää pannukakkuja tällaisella täytteellä, sinun täytyy laittaa kermajuusto pannukakun alapäähän, laittaa tilli ja kala siihen, sitten pannukakku rullataan putkella. Voit yksinkertaisesti sekoittaa kaikki täytteen ainesosat ja voidella letut sillä, taittamalla makuusi - kirjekuoren tai putken. Bon ruokahalua!

Voit lisätä hienonnettua kurkkua tällaiseen täytteeseen - se on vielä maukkaampaa! Voit käyttää halvempaa tyyppiä punaisia \u200b\u200bkaloja: vaaleanpunainen lohi, koholohi, chum-lohi ja muut.Voit ottaa makuusi mukaan sekä kevyesti suolattuja että savustettuja kaloja.

Banaanitäyttöinen pannukakkuresepti

3 banaania
  70 g voita
  1 sitruuna
  2 rkl sokeri

Keittämismenetelmä:

Kuinka tehdä banaanitäyte lettuihin. Vatkaa pehmennetty voi sokerilla. Mashi banaanimassi haarukalla, purista mehu sitruunasta ja sekoita banaanin soseen kanssa, yhdistä se öljymassan kanssa, lyö seosta tasaiseksi. Pane banaanitäyte valmiisiin pannukakkuihin ja rulla ne putkilla tai kirjekuorilla. Bon ruokahalua!

Se on erityisen maukasta, jos tarjoat tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja kerman tai suklaan kanssa.

Puhuimme melkein kaikkien pannukakkujen suosituimpien täytteiden keittämisestä, miksi melkein? Koska yksi rakastetuimmista monille on punaisesta kaviaarista tehtyjen pannukakkujen täyttö, mutta se on tehty niin yksinkertaiseksi, että sen resepti on kahdessa sanassa: voille öljytetyn valmistetun pannukakun päälle on laitettava tl (tai enemmän!) Punaista kaviaaria. ja levitä se tasaisesti. Tätä täyttöä on vuosisatojen ajan pidetty maamme suosituimpana, mikä ei ole yllättävää!