: hyvin kuivattu maaperä. Hän ei pidä liiallisesta kosteudesta. Maaperän tulisi olla neutraalia. Kuitumaiset juuret sijaitsevat pinnallisesti, joiden pääosa on 10-30 cm syvyydessä.Juurten halkaisija on kruunun koko. Valofilinen (on parempi laskea lämmitettyihin, heikkoihin rinteisiin). Hedelmällisyyttä varten on välttämätöntä istuttaa useita huopakirsikoiden lajikkeita.
   : Valofiilinen, pakkasenkestävä viljely, kuivuuskestävyys ja mahdollisesti suolakestävä. Se alkaa kantaa hedelmää varhain ja sen elinkaari on lyhyt. Hedelmiä ei säilytetä kauan tuoreina.
   : Glukoosi, fruktoosi, paljon C-vitamiinia, P-rutiini (bioflavonoidit ja polyfenolit), B-, PP-, omena- ja sitruunahapot, piktiinit ja tanniinit. Enemmän rautaa kuin omenat.
:
   DIGESTIIVINEN JÄRJESTELMÄ: lisää ruokahalua, säätele suoliston toimintaa ja parantaa eläinrasvojen ja -proteiinien sulamista.
   Sydän- ja verisuonijärjestelmä ja veri: Hyödyllinen anemian suhteen, säätelee veren hyytymistä, vähentää ateroskleroottisten plakkien kasvua, alentaa korkeaa verenpainetta, estää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen kehittymistä.
   Sillä on myös kuumetta alentavia, aseptisia ja yskää aiheuttavia vaikutuksia.

Pese ja vapaita kirsikoita (1 kg). Puhdistuksen aikana muodostuu mehua, joka on kaadettava astiaan. Kaada 1 kg sokeria sinne. Kun sokeri on liuennut, laita tuli tuleen ja kiehauta. Aseta marjat ja keitä, kunnes ne ovat sakeutuneet.

Yleensä käytetään 0,4 kg sokeria litraa vettä. Suosittelen puhdistamaan kuoppakirsikat. Tuotteen raaka-aineominaisuudet katoavat jonkin verran, mutta silloin et pelkää myrkyllisiä aineita, joita vapautuu siemenistä pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Pestyt ja siemenettömät marjat laitetaan steriileihin purkkeihin ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Kierrä steriileillä kansilla ja käännä ylösalaisin, kunnes kompoti jäähtyy.

:
   Murskaa marjat 1 kg kirsikalla, lisää 2 g sitruunahappoa, jätä mehu 12 tunniksi marjojen kanssa, purista mehu ja keitä sitten kiehuvaksi, laita steriileihin astioihin. Käännä ylösalaisin, kunnes mehu on jäähtynyt.

:
1 kg marjoja kohden - 0,2 kg sokeria. Luut poistetaan marjoista ja keitetään sokerilla kunnes paksu, jatkuvasti sekoittaen. Laita sitten lämmitettyihin tölkkeihin ja sulje muovisilla kansilla.

:
   Kaada kirsikat kulhoon, kaada kylmä vesi. Kun vesi muuttuu punaiseksi, voit palvella pöydässä.

:
   1 kg marjoja varten 2 kg sokeria. Marjat kuoritaan, jauhetaan sokerilla, laitetaan purkkeihin ja peitetään muovikannilla. Säilytä jääkaapissa.
   Huopakirsikoista voit silti valmistaa kuivaa hilloa, hilloa, hyytelöä, vaahtoa, marmeladia, suolakurkkua, tinktuuraa, hedelmäjuomia, siirappia, kuivattuja kirsikoita. Lehdet lisätään suolakurkkuihin ja marinadeihin.

Ehkä ainutlaatuisempaa saumausreseptia ei löydy. Ja kaikki, koska sen valmistamiseksi tarvitaan vain kahta ainesosaa. Seurauksena on erinomainen auringonlasku, joka miellyttää meitä paitsi talvella myös yleensä milloin tahansa vuoden aikana.

  Mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin kirsikkahilvon valmistaminen kuopista? Mutta se ei koske vain kirsikkahilloa, mutta huopakirsikkahilloa. Tämä herkku on vähän kuin klassinen kirsikkajälkiruoka, johon olemme tottuneet, joten sinun pitäisi oppia lisää huopakirsikoista.

Huopakirsikan ominaisuudet

Huopakirsikka kasvaa pääasiassa Siperiassa. Tämä on siellä makein marjalajike. Siksi nämä korkeat, rönsyilevät pensaat, joissa on kauniit vaaleanpunaiset ja valkoiset kukat, ovat niin suosittuja pohjoisilla alueilla. On huomionarvoista, että tämä kirsikoiden lajike on varsin hedelmällinen. Aikuinen pensas voi tuoda kahdesta neljään kiloa marjoja. Tästä syystä kirsikkahillo on yksi harvoista tavoista säilyttää suuret määrät tätä terveellistä tuotetta. Tämä on hieno jälkiruokahillo. Se on melko paksu ja sitä voidaan käyttää piirakoiden täytteenä.

Millaista hilloa tehdään huopakirsikasta?

Koska tämä on ehkä makein marja kaikkien muiden kirsikkalajikkeiden joukossa, hillo on hieman erilainen. Jos verrataan sen makua hilloon, johon olemme tottuneet, voidaan vain yllättyä siitä, että happamuus on lähes puuttuva. Muu maku on melkein yhtä ominaista kuin tavallisille lajikkeille. Mutta monet ovat kiinnostuneita siitä, miten valmistetaan huopakirsikkahillo, jota voimme kokeilla ympäri vuoden.

Huopakirsikkahilon valmistus

Resepti ei eroa muusta telasta. Kuten jo mainittiin, tarvitset vain kaksi komponenttia:

Kiloa kirsikoita;

Kilogramma sokeria.

Lisäksi tarvitaan emaloituja ruokia. Ensin kirsikat pestään perusteellisesti. Sitten se asetetaan emaloituihin astioihin kerroksittain vuorotellen sokerilla. Voit poimia kaikki siemenet marjoista ja odottaa, kunnes kirsikka antaa mehua. Mutta kirsikkahilloa on helpompi valmistaa kuopista. Seos on joka tapauksessa pantava tuleen ja keitettävä. Keitä se keskilämmöllä, on tärkeää sekoittaa hillo huolellisesti. Kun kaikki kiehuu, tuli sammuu puolen tunnin ajaksi. Tarvitset vain keittää seoksen kolme kertaa jäähdytystaajuudella puolessa tunnissa. Tämän jälkeen seos voidaan kaataa purkkeihin ja käyttää tiivisteitä.

Huopakirsikoita pidetään yhtenä makeimmista kirsikkalajikkeista.

Marja on kuuluisa korkeista pitoisuudestaan \u200b\u200bhyödyllisistä aineista, jotka muodostavat sen koostumuksen, nimittäin ryhmien B, C, P, omena- ja sitruunahaposta, fruktoosista, glukoosista, tanniineista. Ja raudan määrä huopakirsikassa ylittää arvokkaiden hivenaineiden määrän itse omenoissa.

Hilloa, hilloa, kompottia, hilloa, marmeladia ja hyytelöä valmistetaan nykyään huopakirsikoista.

Tästä marjasta valmistettu hillo on tuoksuva ja makea, ilman tavalliselle kirsikalle tyypillistä happea.

Kotitekoinen valmistus on tiheää massaa, jota on kätevä käyttää leipomiseen tai jälkiruokiin. Tällaisen hillan syöminen on erityisen hyödyllistä sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmän toiminnan normalisoimiseksi, korkean verenpaineen alentamiseksi ja ateroskleroottisten plakkien kasvun vähentämiseksi.

Huopa kirsikkahilloa

Huopa kirsikkahillo resepti talveksi

Sokeri - 1 kg

Huopakirsikka - 1 kg

Kirsikat pestään perusteellisesti kylmällä vedellä. Jokaisesta marjasta otetaan luu. Emaloituihin ruokia levitä tiheä kirsikkakerros. Ripottele marjat sokerilla päälle. Jatka vuorotellen kerrosten kirsikoiden ja rakeistetun sokerin kerrostamista. Prosessin lopussa jätä massa, kunnes mehua ilmestyy, sekoita huolellisesti.

Lähetä astiat hilloineen liesiin, kiehauta maltillisessa lämpötilassa. Massa sekoitetaan ajoittain, minkä jälkeen kaasu sammutetaan. Anna hillan sulautua noin kolmekymmentä minuuttia, sitten seos kiehuu uudelleen. Toista keittoprosessi vielä kaksi kertaa.

He asettavat kirsikamassan steriloituihin purkkeihin, rullala kannet. Hilloa pidetään huoneenlämpötilassa, kunnes se jäähtyy, ja sitten purkit siirretään viileään paikkaan (ruokakomero, kellari).

Joissakin resepteissä huopakirsikkahilloa valmistetaan siemenillä. Uskotaan, että tällainen kotitekoinen aihio on aromaattisempi, miellyttävän mantelimakuisen. Mutta menetelmä tämän säilömisen valmistamiseksi on erilainen kuin.

Koska kokonaiset kirsikkamarjat imevät siirappia hitaammin, kukin hedelmä lävistetään haarukalla ennen keittoprosessia. Sitten valmistetut marjat kaadetaan kuumalla siirapilla. Lisää siirappia lisäämällä kiloon sokeria pannuun, kaada lasillinen vettä, anna seoksen kiehua. Marjoja pidetään makeassa nesteessä kolme tuntia.

Ajan lopussa hauduta hillo pienellä tulella kymmenen minuutin ajan, tee tauko viiteen tuntiin. Toimenpide toistetaan kolme kertaa, ja sitten steriloidut purkit täytetään makealla massalla, rullataan kansiin.

Huopa kirsikkakuivahilloa

Kirsikka - 300 g.

Sokeri - 1 kg

Huopakirsikat pestään juoksevalla vedellä. Kaada marjat erilliseen astiaan, lisää sokeri, sekoita kirsikat varovasti sokerilla. Levitä massa leivinlevylle yhtenä tiheänä kerroksena ja lähetä sitten lehti kirsikan kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 200 °: seen.

Kun massa on alkanut kuplata ja kiehua, lämpötila lasketaan 100 °: seen ja 30 minuutin kuluttua kirsikat poistetaan uunista. Siirrä marjat erilliselle levylle tai kääri folioon, jatka hedelmien kuivaamista huoneenlämmössä.

Se siirretään kansiin tai ruoka-astiaan kuuluvaan lasipurkkiin, marjat peitetään tuotossokerilla. Säilytä valmis huopakirsikkahillo kuivassa, lämpimässä paikassa.

Huopakirsikat ovat erityinen kirsikka, joka kasvaa vaikeissa puissa tai pensaissa, kaikki peitettynä pienillä smaragdilehdillä. Huovankirsikan tuoreet marjat maistuvat mehusta ja makealta. Niistä voit tehdä paljon epätavallisia jälkiruokia talveksi: Valitsimme erityisesti mielenkiintoisia reseptejä hillojen, kompottien, hillojen ja muiden valmisteiden valmistukseen.

Mitä tiedät huopakirsikoista?

Kulttuuri sai niin epätavallisen nimen voimakkaan pubesenssin takia: versot, lehdet, pedicelit ja jopa hedelmät näyttävät peittävän herkän huovan. Huopakirsikoita kasvavat puutarhurit useimmiten koristeellisena ja samaan aikaan hedelmäkasvina, joissa on soikeat tai pyöreät hedelmät.

Huopakirsikoille on ominaista hedelmät peittävä kevyt fluff

Hedelmät roikkuvat pensaasta lyhyillä varsilla, ne ovat niin tiukasti vierekkäin, että pensas muistuttaa hieman tyrniä. Kasvi alkaa perinteisesti kukkivat huhtikuun lopulla, ja kypsyneet hedelmät on mahdollista nauttia jo heinäkuun alussa. Tarkka kypsymisaika riippuu kuitenkin alueella vallitsevista sääoloista.

Mielenkiintoista! Kulttuuri tuli meille Kiinasta ja tuli tunnetuksi Michurin I.V.: n teosten ansiosta. Hän tutki sitä ja suositteli puutarhurit kiinnittämään huomiota tähän ilmiömäiseen kasviin.

Kuinka hyödyllinen tämä marja on?

Kaikki puutarhurit eivät tiedä, mitä hyötyä huopakirsikoiden käytöstä voi tuoda vartaloon. Se sisältää fruktoosia ja glukoosia, sitruuna- ja omenahappoa, pektiinejä ja C-, P-, PP-, B-vitamiineja, erilaisia \u200b\u200bmikroelementtejä, joiden vuoksi viljelmän hedelmillä on kapillaaria vahvistava vaikutus, stimuloivat aineenvaihduntaprosesseja, vähentävät aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä ja huomio ... parantavat ruokahalua!

Marja on terveellistä ja erittäin maukasta.

Ja tästä huolimatta huopakirsikkaa ei löydy melkein koskaan perinteisestä lääketieteestä, vaikka lääkärit suosittelevatkin erityisen huomion kiinnittämistä tähän epätavalliseen kulttuuriin, etenkin niille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta.

Mitä muuta sen hedelmät ovat hyödyllisiä? Siementen ytimet sisältävät valtavan määrän öljyä (jopa 40%), rikastettua hapoilla, joilla on anti-ateroskleroottisia vaikutuksia. Parantavan vaikutuksen lisäksi tuoreet hedelmät tunnetaan kuitenkin maukkaisina ja mehuksisina marjoina, joista voit valmistaa paljon jälkiruokia ja valmisteita talveksi:

• tuoksuvat kompotit;
• tarjous hilloa;
• vertaansa vailla olevat hillot;
• tyydyttyneet hedelmäjuomat ja siirapit;
• rakastettu marmeladi.

Huopa marjojen säilytysprosessi on hyvin samanlainen kuin tavallisten kirsikoiden säilyttäminen.

Vihje! Korvaamalla sokeri fruktoosilla saat erinomaisen hoitomenetelmän diabeetikoille.

Marjojen varastoinnin ja käsittelyn ominaisuudet

Säilyytä heti korjuun jälkeen huopakirsikat - sitä ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin.

1. Koska hedelmän kuori on helposti muodonmuutos, on parempi käyttää matalia astioita tai laatikoita hedelmien varastointiin. Kypsä viljelmä poistetaan oksasta varren kanssa, joita ei poisteta ennen säilyttämistä. Tämän ansiosta marjat voivat säilyttää mehukasensa niin kauan kuin mahdollista eivätkä heikkene.
2. Valitettavasti näitä hedelmiä ei voida säilyttää pitkään: pian ne muuttuvat uneliaisiksi ja alkavat mätä. Tästä syystä on parasta syödä ja säilyttää juuri poimitut kirsikat. Enimmäisaika, jonka kulttuuri voi viettää jääkaapissa, on kaksi päivää.

Kirsikkakompotti

Herkän kylläisen kompotin valmistamiseksi huopakirsikasta tulisi käyttää vettä (1 l), sokeria (400-500 g) ja tietenkin tuoretta marjaa.

Huopakirsikkakompotilla on mielenkiintoinen makea ja hapan maku

Ensin on otettava ehjät ja tiheät hedelmät koko marjamassasta, huuhdeltava ne juoksevan veden alla ja kuivattava. Kuivat marjat levitetään etukäteen steriloituihin purkkeihin ja täytetään kiehuvalla siirapilla, joka on valmistettu sokerista ja vedestä ilmoitetussa määrässä. Täytetyt purkit on steriloitava uudelleen 5–7 minuutin ajan ja rullattava kansiin.

Tärkeää! Purkimet kääritään, jotta auringonlasku pysyisi koko talven. Ensin niiden annetaan jäähtyä, ja sitten ne siirretään kellariin.

Tuoksuva hillo

Tämän kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseksi tarvitset vettä (150 ml), kirsikoita ja sokeria (suhteessa 1: 1).
  Marja, joka pestään ja kuivataan perusteellisesti kosteudelta, siirretään astioihin, kaadetaan kuumalla siirapilla ja pannaan syrjään 3–4 tunniksi. Sen jälkeen astia asetetaan liesille, massa kiehuu ja kiehuu jo vähemmän voimakkaassa tulessa, kunnes se on täysin kypsennetty. Muista sekoittaa hilloa säännöllisesti ja poistaa vaahto.

Huopakirsikkahillo on hieno lisä jälkiruoksiin talvella

Saatu massa pakataan purkkeihin ja korkitaan kansilla. Älä epäröi, hillo on erittäin tuoksuva ja maku jumalallinen! Tämä ei varmasti pysy laiminlyönnillä kauan talvella - pannukakkujen, rullien ja viljojen kanssa se "menee pois" makealle sielulle.

Raaka kirsikkahillo

Aihion tekemiseen tarvitset siemenistä (1 kg) erotetut kirsikat ja sokerin samalla määrällä.

Aluksi kirsikka huuhdellaan veden alla, siemenet poistetaan siitä ja vapautettu mehu valutetaan. Kohtalaisesti puristettu kirsikka sekoitetaan astiaan sokerin kanssa ja pannaan syrjään, kunnes jälkimmäinen liukenee. Sitten marjat sokerilla siirretään steriloituihin purkkeihin ja peitetään kansilla. Tällainen työkappale säilytetään parhaiten viileässä paikassa (se voi olla parveke, kellari tai jääkaappi).

Upea kirsikkahillo

Resepti on yksinkertainen tai mahdoton: marjat (1 kg) pestään, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja pyyhitään varovasti seulan läpi. Tulokseksi saatuun kirsikkapyyhkeeseen lisätään sokeria (1 kg), sekoitetaan ja laitetaan liesi, jossa hillo keitetään, kunnes se on kypsennetty.

Huopakirsikkahillo on erittäin herkkä ja tuoksuva

Valmiit aromaattiset massat levitetään purkkeihin ja peitetään kansilla. Tällaisesta epätavallisesta jälkiruokasta tulee nuorten makeiden hampaiden suosikkiherkku!

Tuore marjasiirappi

Tuoksuvan, tyydytetyn siirappin valmistamiseksi sinun on käytettävä sokeria ja tuoretta marjaviljelmää suhteessa 1: 3. Tarvitsemme myös 250 ml vettä.

Perusteellisesti pestyt marjat ja siemenet hierotaan puisella survinta. Valmiit kirsikkaisoseet siirretään emaloituun astiaan, peitetään kansilla ja varataan päiväksi mehun muodostumiseksi. Määritetyn ajan kuluttua kirsikamassa suodatetaan marlosekan läpi. Siten mehu erotetaan.

Huopakirsikka on erittäin mehukas - siitä tulee upea siirappi

Sitten valmistetaan siirappi vedestä ja sokerista. Kun olet huomannut vaahdon, lopulliseen siirappiin lisätään mehua ja lämmitetään vielä 20-30 minuuttia alhaisella lämmöllä. Muista sekoittaa ja poistaa vaahtoa jatkuvasti.

Saatu kirsikkasiirappi kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja rullataan. Parasta on pitää tällainen työkappale viileässä paikassa, esimerkiksi jääkaapissa tai kellarissa.

Terveellinen mehu

Jotta voit valmistaa paitsi maukkaita, myös terveellisiä valmisteita, sinun on huuhdeltava hedelmät, lajiteltava ne poistamalla pilaantuneet hedelmät ja kuivattava hiukan. Sitten varret irtoavat (mutta on parempi jättää luut) ja marjat laitetaan emaloituun astiaan.

Huopakirsikkamehu säilyttää enimmäisravinteet

Kirsikan venyttämiseen tarvitset puisen survin. Mehun erottamiseksi saadusta massasta voit käyttää kylmää ja kuumaa menetelmää. Ensimmäisessä suoritusmuodossa massa puristetaan siten, että siementen eheys ei vaarannu, ja kuumalla menetelmällä kirsikka lämpenee 70 ° C: seen.

Uutettu mehu kuumennetaan lautasella lämpötilaan 85-90 °, siihen lisätään sokeria (nopeudella 200 g / 2 l) ja melos suodatetaan suodattamalla usean kerroksen taitettuna marloksen avulla. Tämän jälkeen mehu lämmitetään jälleen, mutta ei kiehu. Valmiit kirsikkamaut pullotetaan purkkeihin, steriloidaan ja rullataan.

Kuiva kirsikka resepti

Valitut ja pestyt marjat valkaistaan \u200b\u200bvedessä soodalla ½ minuutin ajan, sitten pestään viileässä vedessä. Hedelmät asetetaan kerroksessa kerroslevylle ja kuivataan 45 ° C: n lämpötilassa. Kun kirsikka rypistyy, lämpötila voidaan nostaa 80 ° C: seen. Tässä tapauksessa sinun on varmistettava, että kuivatut marjat eivät tartu yhteen, kun niitä puristetaan käsissäsi.

Kirsikka jäädyttää

Jäädytettyjen marjojen (kuten vihannesten) valmistaminen on erittäin helppoa: tätä varten tarvitset itse kirsikan ja emäntätä halua! Joten hedelmät pestään, siirretään, varret poistetaan ja marjat asetetaan kuivalle pinnalle. Kuivatut hedelmät asetetaan suoraan tarjottimelle pakastimeen, sitten ne siirretään astioihin tai muovipusseihin.

Maukkaita ja mikä tärkeintä, hyödyllisiä aihioita sinulle!

Huopakirsikka: video

Huopakirsikkakuoret: valokuvat

Kirsikkatyyppi, joka on pieni, jopa 3 metrin korkeus pensaita tai puita ja kuuluu nykyään suvun sukuun, on nimeltään "Huopakirsikka" tai tieteellisesti "Prunus tomentosa Thunb". Tämä kasvi on täysin täynnä pieniä vasarattuja tummanvihreitä lehtiä, joissa on pehmeä karvainen ilme, joka näyttää huovalta, mikä on nimensä syy.

Huopakirsikoita kasvatetaan erittäin koristeellisena ja hedelmäkasvina, joissa on mehukkaita hapottomia soikeita tai pyöreitä marjoja. Kirsikan hedelmät ripustetaan lyhyillä varsilla, tiukasti toisiaan vasten, samoin kuin tyrnillä. Kasvien kukinta-aika laskee huhtikuun lopusta toukokuun alkuun, hedelmien kypsyminen - kesäkuun lopusta heinäkuun alkuun sääolosuhteista ja kasvualueesta riippuen.

Huopakirsikoiden syntymäpaikka on Mongolia, Kiina ja Korea, joiden avoimissa tiloissa se kasvaa luonnossa, Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, se levisi vasta 1900-luvun puolivälissä.

Huopakirsikka - hyödylliset ominaisuudet ja koostumus

Huopakirsikkamarja sisältää pektiinejä, 16-32 mg C-vitamiinia, 8-10% sokereita (glukoosi ja fruktoosi), 1% omena- ja sitruunahappoa sekä tanniineja. 100 g marjasellua sisältää 0,6% antosyaniineja, 0,29% katekiineja ja 0,17% flavonoleja sekä bioaktiivisia polyfenoleja. Näiden aineiden ansiosta huopakirsikka on tehokas kapillaareja vahvistava aine.

Kaikista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta huopakirsikkaa ei käytännössä käytetä perinteisessä lääketieteellisessä käytännössä, mutta monet lääkärit suosittelevat hedelmien syömistä säännöllisen suolen toiminnan lisäämiseksi, rasvojen ja proteiinien ruuansulatuksen parantamiseksi ja ruokahalun lisäämiseksi.

Siementen ytimissä on runsaasti rasvaöljyä (17-35%), joka sisältää linolihappoa, jolla on anti-ateroskleroottinen vaikutus. On parempi olla käyttämättä niitä ilman lääkärin suositusta, koska ne sisältävät amygdaliiniglykosidia, joka hajottuessaan suolistossa muodostaa syaanimyrkyllistä myrkyllistä happoa.

Huopakirsikoissa on runsaasti C-, B-, PP- ja P-vitamiineja, ja se sisältää enemmän rautaa kuin omenat. Se on hyödyllinen anemian hoidossa, auttaa vähentämään ateroskleroottisten plakkien kasvua, alentaa verenpainetta, estää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen kehittymistä.

100 g huovankirsikan energia-arvo on 52 kcal, proteiinipitoisuus 0,8 g, rasva - 0,2 g, hiilihydraatit - 10,6 g.

Huopakirsikat - reseptit

Huopakirsikan makeat marjat ovat ruokavaliovalmiste. Niitä voidaan kuluttaa munuaisten ja maksan kivien läsnäollessa, suoliston ja vatsan gastriitissa ja mahahaavoissa sekä niissä, jotka haluavat laihtua.

Katsausten mukaan huopakirsikka on hyödyllisintä ja maukasta tuoreessa muodossaan, mutta on tapana prosessoida tai kuivata se ruoanlaitossa, tehdä mehuista, säilöntäaineista, kompoteista, hilloista, siirapista ja hedelmämehusta.

Tämän lajikkeen kirsikoiden marjojen säilytysprosessi on samanlainen kuin tavallisten puutarhakirsikoiden aihioiden formulointi. Jos siihen ei lisätä sokeria ja makeutusaineena käytetään fruktoosia, sellainen herkku voidaan nauttia myös lievässä diabeteksen muodossa.

Huopakirsikkamarmeladi on erittäin suosittu, ja sen resepti välitetään sukupolvelta toiselle Koreassa, josta se levisi ympäri maailmaa. Kirsikkahedelmät (600 g) pestään perusteellisesti kylmän veden alla, kuoritaan varret ja siemenet, asetetaan suureen ruukkuun, kaadetaan 3 lasillisella vettä ja keitetään, kunnes kiehuu.

Sitten marjat johdetaan seulan läpi, syntynyt kirsikkamassi laitetaan jälleen miedolle lämmölle, siihen lisätään 150 g sokeria ja keitetään, kunnes se alkaa sakeutua. Sitten lisätään 2 rkl kirsikkamassaan. l. hunajaa ja 5 rkl. l. tärkkelys, laimennettu samaan määrään vettä, nestettä sekoitetaan jatkuvasti ja keitetään, kunnes sen konsistenssi alkaa muistuttaa paksua hyytelöä. Valmiit massat kaadetaan muotteihin ja jäähdytetään 3 tunnin ajan, minkä jälkeen marmeladi leikataan ja on käyttövalmis.

Monet kotiäidit mieluummin huopakirsikoiden hedelmät kuorivat ja peittävät sokerilla, sitten ne asetetaan purkkeihin ja suljetaan muovikansilla, jolloin saadaan eräänlainen hillo.

Huopakirsikkahilloa keitetään käyttämällä samaa tekniikkaa kuin mitä tahansa muuta hilloa, vaikka siihen voi laittaa paljon vähemmän sokeria, koska tämän kirsikan marjat eivät ole hapanta.

Katsausten mukaan huopakirsikka on erinomainen raaka-aine kompottien valmistukseen talveksi. Marjat pestään ja asetetaan steriileihin purkkeihin, sekoitetaan kiehuvalla vedellä, täytetään kaulaan asti kiehuvalla sokerisiirapilla ja peitetään steriileillä kansilla. 400 g sokeria tulisi olla litraa kohden siirappia; valmistettua kompottia voidaan säilyttää enintään 8 kuukautta pimeässä, viileässä paikassa.

Huopakirsikka on hedelmäkasvi, joka on levinnyt Aasiasta ympäri maailmaa ja saavuttanut suosiota herkullisten ja makeiden marjojensa ansiosta. Tämän tyyppisten kirsikoiden hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan käyttää eri sairauksien hoidossa, ja sen matalakalorinen pitoisuus tekee siitä ihanteellisen tuotteen laihduttamisessa.

Video YouTubesta artikkelin aiheeseen: