{!LANG-fbd6c36edf94b96f9a1f452783e5be58!}

{!LANG-b4d37f20898871edaf203f34b4b94656!}{!LANG-ce5d5dcbcad3a6c47c02247c3c37dce1!}

• {!LANG-a9c8469526bab0cf9008bb36b194b64d!}
• {!LANG-980113e8f9ad17ee9ab6c61ee892aba5!}
• {!LANG-20dc004feae1c229ba323c5f0f38050d!}
• {!LANG-a71003d2e87fd159aa7eee33eaf5ec66!}
• {!LANG-6bce523fcb799cfda8b47f54f1018b7e!}
• {!LANG-4bbf6d06ae6f028bb3f82d1deb03de23!}
• {!LANG-869b4b88133f51315b339da7af0aa2ce!}
• {!LANG-8b7225c3e2951a1f80cadb825013a80a!}

{!LANG-70728816fc5df6bab3c7e413cb4c7e3b!}{!LANG-35ed30317067325e935ada8baf5ef641!}

{!LANG-76e179ee2fdd25ea81423339d8c0b8d0!}

{!LANG-98a1eb50c01198a50b55a72423da8f43!}

{!LANG-6fd97b02f70439c671cced016f1159bc!}

{!LANG-2c0a1fb560545c34ea76a2ade2e191ae!}

{!LANG-e2b788c844619f0b569e1495a6f2507d!}

{!LANG-e1d5d9898786a27de5eb6341dc703d74!}

{!LANG-2382bbb89148912e8900f65a2eece1ec!}

{!LANG-a9950060befa3b1c4f4ba2c78546afb9!}

{!LANG-b69cd40d2b1a7c027e74c29e34a53922!}

{!LANG-31f4c9adff134828c58506cff76644f6!}

{!LANG-654cb394978c4fc8b817a9c09a5c6653!}

{!LANG-35b9332fef7bf5300e726bfc7b95bc2a!}

Laita kirjekuoret voideltuun leivinpaperiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Tässä vaiheessa voit voidella paisutuksia munankeltuaisella, jotta ne olisivat ruskeampia.

Paista kanaa ja sieni-annoksia uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Nauti ateriastasi!

Et voi missata tätä! Tänään paistamme kotitekoisia pullia kanan täytteellä. Eri resepteissä juusto, tomaatit, sienet, yrtit ja muut herkulliset tuotteet täydentävät sitä. Liity ja aloita kanssamme, koska se on herkullista!

Yksinkertainen resepti

Aloitetaan yksinkertaisimmasta vaihtoehdosta. Jos rakastat klassikoita, niin kaikki on sinulle!

Kuinka kokata:

Vinkki: Voit ripotella kerrosten pinnan seesaminsiemenillä, se on herkullisempaa.

Kanaa ja juustoa

Juustot leivonnaisissa ovat erittäin aromaattisia ja herkullisia. Kuulostaa tutulta? Muista yrittää tehdä nämä pullistukset. Voit jopa viedä heidät töihin. Ne ovat tyydyttäviä!

Kuinka kokata:

1. Poista ensin taikina pakastimesta.
2. Löydä se ja jätä se huoneenlämpöiseksi lämmetä.
3. Kuori ja huuhtele filee, kuivaa kuivilla lautasliinoilla.
4. Pilko pieniksi kuutioiksi tai voita tasaiseksi tehosekoittimessa.
5. Laita pala voita paistinpannuun ja lähetä se liesi.
6. Kun se on auki, aseta kana.
7. Lisää mausteet, sekoita ja paista neljännes tunti.
8. Raasta juusto tänä aikana ja yhdistä se kanan kanssa, mutta vain kun se jäähtyy.
9. Kauli taikina ja leikkaa samankokoisiksi neliöiksi.
10. Aseta jokaisen keskelle lusikallinen täytettä.
11. Kiinnitä reunat ja aseta valmiit pullot paperilla peitetylle leivinpaperille.
12. Laita uuniin 20 minuutiksi 180 asteessa.

Vinkki: jotta pöhöt olisivat punaisia, harjaa ne voilla, keltuaisella tai suolavedellä.

Kuinka valmistaa sieniä

Kana ja sienet ovat vanhan maailman klassikoita. Siksi emme voineet jättää väliin tällaista täyttövaihtoehtoa. Paljon makua, vähän vaivaa ja hulluja tuloksia!

Kuinka kokata:

1. Kuori sipuli, huuhtele ja pilko hienoksi.
2. Poista kalvot sienistä, poista kaikki roskat ja lehdet.
3. Leikkaa ne myös pieniksi viipaleiksi.
4. Kaada öljyä pannulle ja lämmitä se.
5. Lisää sieniä ja hauduta, kunnes neste haihtuu.
6. Lisää sitten sipuli ja keitä kaikki yhdessä kullanruskeaksi.
7. Kuori ja huuhtele kanafilee tänä aikana.
8. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
9. Lisää liha sieniin heti, kun ne ovat valmiit.
10. Hauduta, kunnes kana muuttuu valkoiseksi.
11. Huuhtele vihreät sipulit ja tilli ja pilko hienoksi.
12. Kaada kanaan mausteiden kanssa ja kaada kerma.
13. Hauduta, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
14. Poista sitten täyte lämmöltä ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
15. Poista taikina ja lämmitä huoneenlämpötilaan.
16. Sen jälkeen rullaa se ulos ja leikkaa neliöiksi.
17. Aseta ruokalusikallinen täyte jokaisen keskelle.
18. Kiinnitä kunkin neliön vastakkaiset reunat keskelle.
19. Siirrä pullot pergamentilla vuorattuun leivinlevyyn.
20. Vatkaa munat ja rasvaa paisutukset, ripottele seesaminsiemenillä.
21. Laita uuniin 20-25 minuutiksi 180 asteeseen.

Vinkki: voit käyttää mustia seesaminsiemeniä omaperäisyyteen.

Lehtikolmio sienillä, savustettua kanaa ja juustoa

Jos olet savustettua lihaa rakastava, lisää täytteeseen savustettua fileetä. Se osoittautuu myös yhtä maukkaaksi sen kanssa, varsinkin jos on enemmän sieniä, juustoa, yrttejä.

Kuinka kokata:

1. Kuori kana ylimääräinen rasva, leikkaa halutun kokoisiksi viipaleiksi.
2. Poista kuori sipulista, huuhtele ja pilko.
3. Raasta juusto karkealle raastimelle ja aseta sivuun toistaiseksi.
4. Kuori sienet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Laita pala öljyä paistinpannuun, lämmitä se.
6. Aseta sipuli ja hauduta pehmeäksi.
7. Lisää sitten sieniä, hauduta pehmeäksi, mausta lopussa mausteilla.
8. Sekoita ainekset ja anna jäähtyä.
9. Sekoita sitten kanan, juuston kanssa.
10. Ota taikina etukäteen ja lämmitä huoneenlämpöiseksi.
11. Kun tavoite on saavutettu, levitä sitä hieman.
12. Leikkaa neliöiksi ja aseta täyte jokaisen keskelle.
13. Ompele reunat yhteen muodostaaksesi kolmiot.
14. Siirrä ne muottiin ja harjaa lyötyllä munalla.
15. Laita uuniin 20 minuutiksi 180 asteessa.

Vinkki: Jotta täyte olisi tasainen, lähetä se tehosekoittimeen tai jauhaa se.

Pöytää kanaa, tomaattia ja yrttejä

Tässä on omaperäisin resepti, ja ehkä juuri tässä saadaan upein tulos. Mozzarella, mehukas kana, italialaiset mausteet, makea tomaatti ja rapea taikina - kuinka se voi olla maukkaampaa?

Kuinka kokata:

1. Kaada vettä kattilaan, laita se liesi.
2. Lisää kanan mausteet ja kytke lämpö päälle.
3. Huuhtele filee nopeasti, poista rasva.
4. Laita liha veteen ja keitä puoli tuntia kiehumisesta.
5. Sen jälkeen jäähdytä kana liemessä.
6. Huuhtele tomaatti tänä aikana, leikkaa se renkaiksi.
7. Leikkaa jäähdytetty liha satunnaisesti, mutta yhtä suurina viipaleina.
8. Kuori valkosipuli ja läpäise murskaus, sekoita kanan kanssa.
9. Jauhaa myös mozzarella: raasta, leikkaa kuutioiksi, viipaleiksi - mitä haluat.
10. Huuhtele vihreät ja pilko hienoksi.
11. Sulata taikina, leikkaa kahdeksaksi neliöksi.
12. Rullaa heitä kevyesti.
13. Aseta kana jokaisen keskelle.
14. Yläosa - tomaatti, juusto, paprikoiden, yrttien ja vihreiden seos.
15. Purista reunat ja siirrä pullot leivinpaperille.
16. Peitä muovikelmulla ja kuumenna tunnin ajan.
17. Laimenna raaka keltuainen vedellä ja rasvaa tuotteet saadulla massalla.
18. Laita uuniin neljännekseksi tunniksi 190 asteessa.

Vinkki: Jos tuoreita tomaatteja ei ole myynnissä, käytä säilykkeitä.

Jos keitetty kana on sinulle liian helppoa, kokeile heittää se mausteisiin ja paista voissa kullanruskeaan. Siirrä sitten muottiin ja aseta uuniin pitämään se mehukkaana. Se osoittautuu niin herkulliseksi, että voit syödä sen vain leivän kanssa!

Kaikkien käytettyjen tuotteiden lisäksi voit lisätä täytteeseen monia muita makuja: paprikaa, vuohenjuustoa, raejuustoa, chiliä, pekonia, kastikkeita (kuten pestoa), paistettua kesäkurpitsaa, munia jne. Kokeile tehdäksesi siitä maukkaampaa!

Kana-annokset ovat aluksi hieman rapeita ja samalla pehmeitä, mielettömän aromaattisia, sitten erittäin mehukkaita ja niin maukkaita, että on yksinkertaisesti mahdotonta lopettaa! Keitä kaksinkertainen annos kerralla, et varmasti tule katumaan!

Tämä leivonta ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Vain 30 minuutissa voit valmistaa runsaan lounaan tai illallisen suurelle perheelle. Sitten sinun tarvitsee vain odottaa, kunnes ne ovat ruskistuneet uunissa, ja tuoreiden leivonnaisten tuoksu leviää koko huoneistoon.

Reseptissä käytin keitettyä fileetä, jonka olen jättänyt keitetyn kanaliemen keittämisen jälkeen. Voit myös käyttää paistettua jauhelihaa, kinkkua, makkaraa tai makkaroita täytteen valmistamiseen. Voit myös lisätä raastettua juustoa tai keitettyjä perunoita.

Ainekset:

- paisuttamaton hiiva-taikina - 1 kg;

- keitetty kanafilee - 400 g;

- tuoreet samppanjat - 300 g;

- sipulit - 1 iso pää;

- smetana - 2 rkl. l.

- kananmuna - 1 kpl;

- auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.

- tuoreet yrtit - nippu;

- suolaa maun mukaan;

- jauhettujen paprikoiden seos - 0,5 tl;

- jauhettu paprika - 0,5 tl;

Valmistautuminen:

Ensin valmistellaan lihan täyte sienillä pullistuksille. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi.

Siirrä vihannekset syvään paistinpannuun, sekoittaen toisinaan, ja paista sipulikuutioita öljyssä kullanruskeiksi.

Pese samppanjat, puhdista hatut veitsellä. Leikkaa sienet kuutioiksi.

Lisää hienonnetut sienet sipuliin ja sekoita.

Jatka niiden kypsentämistä keskilämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut pannusta.

Leikkaa keitetyt kananfileet kuutioiksi, kuten edelliset ainesosat.

Lisää liha paistettuun sieni- ja sipuliseokseen.

Suolaa täyte. Lisää paprikaa ja seos jauhettua paprikaa maustamaan sitä. Mehukkuuden lisäämiseksi lisää pari ruokalusikallista rasvaa hapankermaa. Liian paljon hapankermaa ei pitäisi olla, muuten täyte liottaa lehtileivän.

Pese nuorten tillien ja persiljan vihreät, kuivaa ja pilko. Lisää yrttejä täytteeseen, sekoita ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Tehdään nyt testi. Rullataan se 3 mm paksuksi kerrokseksi. Leikkaa taikinasta neliöt, joiden sivu on 10-12 senttimetriä. Tee puolikkaista aihioista leikkauksia pizzaveitsellä, jotta muodostuu verkko.

Laita kana- ja sienitäyte aihioon. Harjaa taikinan reunat munanvalkuaisella.

Peitä täyte toisella aihiolla silmällä. Purista reunat varovasti haarukalla. Koristamme reunat kiharaisella veitsellä.

Siten muodostamme kaikki lihapöydät. Sain 16 kappaletta. Laita tuotteet leivinpaperille pergamentilla.

Sekoita keltuainen kahden ruokalusikallisen veden tai maidon kanssa. Voitele tuote tällä seoksella.

Paistamme ne keskimmäisellä uunitasolla, noin 20-25 lämpötilassa 180 astetta.

Tarjoamme kuumia annoksia tuoretta teetä.

Hyvää päivää ja hyvää ruokahalua!

AINESOSAT

Hiivaton lehtitaikina - 200 g
Kanafilee - 250 g
Samppanja sienet - 150 g
Valkosipuli - 1 kpl.
Kermaviili - 2 rkl.
Suolaa maun mukaan
Oliiviöljy - 3 rkl

RUOKAVALMISPROSESSI

Ehdotan herkullisten kana- ja sieniruokien valmistamista. Nämä leivonnaiset ovat loistava vaihtoehto välipalalle. Kuten aina, valmiit lehtileivät auttavat meitä. Kanan ja sienien suosikkiyhdistelmä, joka perustuu rapeaan taikinaan, on erittäin tyydyttävä ruokalaji.

Valmistellaksesi kanaa ja sieniä, sinun on valmistettava ainesosat välittömästi luettelon mukaisesti.

Leikkaa kananrinta kuutioiksi.

Leikkaa sienet viipaleiksi.

Pilko sipuli hienoksi, kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista kunnes se on läpinäkyvä.

Lisää sienet ja keitä 10 minuuttia.

Aseta kanakuutiot ja keitä 15-20 minuuttia. Suolaa maun mukaan.

Kaulaa lehtitaikina suorakulmioon ja leikkaa yhtä suuriksi neliöiksi.

Taita kukin neliö kolmioon. Nyt astuen taaksepäin reunasta 1-1,5 cm alusta alkaen teemme leikkauksia kolmion molemmille puolille.

Avaa kolmiot ja muodosta puskurit. Asettele täyte.

Laita smetana päälle leivonnaisella pussilla. Paista paistit 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuutin ajan.

Kanaa ja sieniä sisältävät pullot ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Jos pidät hiutaleista ja nopeista leivonnaisista, rakastat reseptiäni. Sinun ei tarvitse valmistaa taikinaa itse; voit ostaa sen mistä tahansa ruokakaupasta. Voit tehdä tästä täytejä millä tahansa täytteellä. Raejuusto, yrtit, kana tai marjat - mitä haluat! Keskity makuun ja mielialaan! Kun taikina on siirtymässä pois jäätymisestä, sinulla on aikaa tehdä täyte. Ehdotan tänään, että täytetään runsas, tiheä, se on kanaa, sieniä ja vihanneksia. Tällaiset sienet sopivat täydellisesti päivälliseksi tai runsaaksi välipalaksi, ne tyydyttävät täydellisesti nälkäsi, ilahduttavat perhettäsi ja naapureitasi, jotka ovat saaneet kotitekoisten leivonnaisten tuoksun! Se on myös melko nopea eikä kovin kallista.

Ainekset:

• hiivaton lehtitaikina - 500 grammaa.
• kananrinta - 1 kpl.
• samppanjat - 4 kpl.
• sipuli - 1 pala.
• paprika - 0,5 kappaletta.
• oliiviöljy - 2 rkl.
• timjami - 2 oksaa.
• suolaa ja pippuria maun mukaan.
• seesaminsiemeniä mustavalkoisia, kurpitsansiemeniä koristeluun.

Kuinka tehdä kana- ja sieniruokia:

1. Valmista tuotteet pullistuksia varten. Poista lehtitaikina jääkaapista ja anna sulattaa. Kuori ja pese sipulit ja paprikat, pyyhi sienet lautasliinalla, en suosittele niiden pesemistä, koska ne imevät kosteutta hyvin ja muuttuvat vetisiksi. Haluttaessa voit poistaa kuoren samppanjoista.

2. Pese kananrinta, leikkaa rasva pois ja leikkaa pieniksi paloiksi, suolaksi ja pippuriksi. Repäise lehdet timjamista ja ripottele kananlihaan, kaada oliiviöljyllä, sekoita hyvin ja anna marinoitua 10-15 minuuttia.

3. Huolehditaan vihanneksista lihan marinoinnin aikana. Kuori sipulit ja paprikat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja laita ne liedelle paistamaan hieman. Leikkaa samppanjat samoihin paloihin ja lisää vihanneksiin. Hauduta matalalla lämmöllä, kunnes kosteus haihtuu, ei tarvitse paistaa, anna vihannesten olla mehukkaita ja pehmeitä. Poista paistinpannu liedeltä, lisää hienonnetut kananpalat ja sekoita kaikki. Eli kanaa ei ole paistettu. Kananrinta kypsyy melko nopeasti ja uunissa paistettuna se ei kuivu, se pysyy pehmeänä ja mehukkaana!

4. Samaan aikaan lehtileipä on siirtynyt pois jäätymisestä. Puffeille voidaan antaa erilaisia \u200b\u200bmuotoja, ja me valmistamme ne kirjekuorina. Leikkaa haluttu pala leivonnaisia, pölyä työpinta jauhoilla, pöytä taikina jauhoilla ja kaavaa kerros ohuemmin rullalla. Yritämme pitää kaatetun taikinan pala suorakulmiona eikä muodonmuutoksia. Tämä tekee puhalluksista sileät ja kauniit. Leikataan valssattu kerros neliöiksi, joiden sivu on noin 8-10 senttimetriä.

5. Laita jokaisen neliön keskelle noin teelusikallinen täytettä vihanneksia, sieniä ja kananrintaa.

6. Yhdistä kaikki neljä kulmaa ylhäältä ja purista niitä niin, että ne tarttuvat yhteen. Painamme myös jokaista kulmaa alhaalta, jotta mehu ei virtaa ulos. Löysennämme munankeltuaisen hieman ja voidelemme taikinan päälle, saamme ruokahalua paistettaessa. Ripottele jokainen puff päälle seesaminsiemeniä ja kurpitsansiemeniä. Tai voit ottaa unikonsiemeniä, kuminaa tai korianteria.

7. Lähetämme pullot uuniin 20-30 minuutiksi 180-190 asteen lämpötilassa. Laitoin leivinpaperin leivinpaperille ja voidelin sen hieman voilla. Puffit ruskistuvat ja nousevat, taikina on rapeaa ja täyte pysyy mehukkaana.

Herkulliset pullat kanan ja sienien kanssa ovat valmiita. Auta itseäsi!!!

Ystävällisin terveisin, Nadezhda Yurikova.