Ruokavalio ja terveellinen syöminen 16.11.2017

Hyvät lukijat, haluaisin tänään keskustella blogissa kurpitsapuurosta. Kausiluonteisuuden takia unohdamme sen usein ja poistuu ruokavaliostamme. Samaan aikaan se on terveellistä, maukasta, helppo keittää. Monille kurpitsa pysyy talvella. Ja jos sinulla ei ole omaa kurpitsaa, voit ostaa sen aina markkinoilta tai kaupasta. Tänään puhumme kurpitsapuuron eduista terveydellemme ja siitä, miten se voi olla maukasta ja monipuolista kotiruokaa. Haluaisin, että sisällyttäisit sen useammin ruokavalioon.

Monet kotiäidit rakastavat kurpitsaa. Mitä vain ei tehdä siitä: piirakat, juustokakut, mehut, keitot, pannukakut. Mutta loppujen lopuksi puurot ovat ihania ja herkullisia. Ne voidaan valmistaa vain kurpitsasta tai voit lisätä kuivattuja hedelmiä, maitoa ja viljaa. Ei ole sattumaa, että kurpitsaa kutsutaan todelliseksi syksyn kuningattareksi.

Kurpitsapuuron edut

Tiedätkö miksi kurpitsa on niin aurinkoinen kirkas? Syynä tähän on karoteeni. Kun tämä aine esiintyy kehossa, se muuttuu A-vitamiiniksi, joka suojaa näköämme, säilyttää nuoruuden, estää solujen ikääntymistä, auttaa niiden kasvua ja kehitystä. Karoteeni on erittäin hyödyllinen lapsille. Lisäksi kurpitsa sisältää paljon kaliumia ja ryhmän B vitamiineja kuitua.

Kurpitsaviljat ovat kuuluisia puhdistavista ominaisuuksistaan. Niillä on suotuisa vaikutus suoliston toimintaan. Lisäämällä puurolle kurpitsaan erilaisia \u200b\u200bviljatuotteita, saat puurolle lisää hyödyllisiä ominaisuuksia. Kaurajauho parantaa puhdistavaa vaikutusta, ja riisi - myrkyllisyyttä. Hirssi rikastaa puuroa sisältämissä B-vitamiineilla. Ja ne puolestaan \u200b\u200bovat hyödyllisiä veressä, auttavat koko kehoa toimimaan.

Keitä se vedessä tai maidossa, se on sinun vastuullasi. Maidosta käydään paljon keskustelua. Puuroa vedessä, mutta jos lisäät kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, siitä tulee parantavaa hoitoa. Pähkinöissä on paljon välttämättömiä rasvoja, ja kuivatut hedelmät sisältävät paitsi vitamiineja myös kuitua. Esimerkiksi rusinat ovat hyviä sydämelle.

Ruoanlaittokyltit

Jotta puurosta tulisi erityisen maukas, sinun on tiedettävä, miten kurpitsa kypsennetään oikein. On reseptejä, joissa massa keitetään yhdessä viljan kanssa, ja on vaihtoehtoja, kun se keitetään erikseen ja sekoitetaan viljan kanssa valmistuksen viimeisessä vaiheessa.

Sinun on puhdistettava sikiö oikein. Siemenosa on poistettava kokonaan. Leikkaa se ja jätä vain massa. Älä heitä siemeniä pois. Ne voidaan kuivata ja lisätä myös puuroon.

Kurpitsa keitetään, kunnes se on pehmeää. Sitä ei kannata sulata, koska se menettää maun ja hyödyn. Optimaalinen kypsennysaika on 15-20 minuuttia.

Kurpitsalle on paljon keittovaihtoehtoja, esimerkiksi voit leipoa sen puuroa varten uunissa. Ja mitä arvoinen armenialainen hapama on - riisipuuroa kuivattujen hedelmien ja kurpitsamassan kanssa, paistettu kurpitsassa!

Kun keitän kurpitsapuuroa, improvisoin usein lisäaineilla. Kokeile sitä ja sinä! Mausteista voit lisätä kanelia, inkivääriä ja tähtianiksia mihin tahansa seuraavista ruuista. Ja kuivattuista hedelmistä - kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut. Ja mitä enemmän kuivattuja hedelmiä, sitä maukkaampi lopullinen herkku on. Voit myös lisätä puuroihin turvallisesti sokeroituja hedelmiä tai kuoretta, saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, auringonkukka- tai kurpitsansiemeniä.

No, nyt tiedämme, kuinka mielenkiintoinen kurpitsa on sen hyödyllisten ominaisuuksien suhteen ja kuinka monipuoliset ruokia sen kanssa voi olla. Katsotaanpa keittiötä ja keitetään jotain herkullista koko perheelle. Kuinka keittää herkullista kurpitsapuuroa? Nämä ovat reseptit, joita haluan tarjota sinulle.

Klassinen resepti maidon kurpitsapuurolle

Tässä kurpitsapuurireseptissä ei ole mitään monimutkaista, minimaalisia ainesosia ja paljon etuja. Tällä tavalla keitetyt kurpitsa muistuttaa enemmän perunamuusia ja sopii vauvoille. Koska tällainen puuro osoittautuu usein melko nestemäiseksi, jotkut kotiäidit lisäävät siihen erilaisia \u200b\u200bviljatuotteita. Puhumme tällaisista resepteistä vähän alempana, ja nyt yritämme keittää tämän herkän herkullisuuden.

ainesosat:

• kurpitsa - 400 g;
• maito - 1 rkl;
• suola - 1/3 tl;
• sokeri - 1 tl.

Kuori kurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi, jotta siitä olisi helppo keittää.

Kuumenna maito liesillä, kasta kurpitsa siihen. Hauduta noin 20 minuuttia. Sinun on varmistettava, että maito ei valuu pois, joten yritä olla poistumatta keittiöstä pitkään. Tässä vaiheessa voidaan lisätä suolaa ja sokeria.

Kun kurpitsa on muuttunut pehmeäksi, poista se lämmöltä ja jauhaa sekoittimella.

Klassinen kurpitsapuuromme osoittautui tarjoukseksi ja miellyttäväksi maistua.

Resepti kurpitsapuurolle hirssi vedessä

Tämä on yksinkertainen ruokavalion resepti. Tietenkin, monet ihmiset pitävät kurpitsapuurosta, jossa on hirssi maitoa, ja voit keittää sen lisäämällä yksinkertaisesti maitoa raaka-aineisiin. Mutta harkitsemme paitsi herkullisten ja tyydyttävien viljojen reseptejä myös ruokia niille, jotka seuraavat heidän hahmoaan. Kuten tiedät, maidossa oleva puuro on kalorimpaa kuin vedessä.

ainesosat:

• kurpitsa - 300 g;
• hirssi - 100 g;
• vesi - 2 rkl;
• suola ja sokeri maun mukaan.

Leikkaa valmis kurpitsa pieniksi paloiksi, huuhtele hirssi puhtaaseen veteen. Kaada ainekset vedellä ja keitä matalalla kuumuudella kannen alla, kunnes puuroon ei jää vettä. Se vie noin 15-20 minuuttia.

Suola ja sokeri voidaan laittaa heti, ennen keittämistä tai sen jälkeen kun kaikki on valmis. Ruokavalion noudattajat voivat laittaa hunajaa tai steviaa sokerin sijasta.

Muuten, voit keittää kurpitsan puuroa hirssin kanssa hitaassa liesissä ja säästää siten aikaa.

Kurpitsapuuroa riisin ja rusinoiden kanssa maidossa

Luulen, että hyväksyt sen, että riisi on kaikkein herkullisin maitopuuroista. Joten miksi et yhdistäisi kaikkein herkullisimpia ja terveellisimpiä kurpitsa- ja riisipuurossa? Kaikkeen muuhun voit lisätä siihen pähkinöitä ja rusinoita. Tässä on resepti kurpitsapuurolle, jossa on riisiä ja rusinoita maidossa.

ainesosat:

• kurpitsa - 400 g;
• riisijauho - 100 g;
• maito - 1 rkl;
• rusinat - 60 - 80 g;
• saksanpähkinät - 40 g;
• sokeri - 4 tl.

Yhdistä pestyt rusinat, hienonnettu kurpitsamassa ja maito kattilassa. Keitä lievästi avoimen kannen alla matalassa kuumassa 15 minuuttia.

Huuhtele riisi hyvin, keitä se erikseen muista aineosista, kunnes se on melkein täydellinen. Voit kaataa siihen paljon vettä ja tyhjentää sen. Riisi kypsennyksen jälkeen pestään puhtaalla kuumalla vedellä niin, että se pysyy pehmeänä ja murena.

Yhdistä aineosat keskenään, sekoita hyvin ja jätä alhaisella lämmöllä kannen alla vielä 3–5 minuutiksi. Kun liesi on sammutettu, älä avaa kansia, vaan jätä astia 15-20 minuutiksi, jotta puuro sopii.

Tämän tyyppisen kurpitsapuuron valmistamiseksi on myös toinen vaihtoehto. Tässä tapauksessa rusinoita tulisi keittää ei kurpitsalla, vaan riisillä. Tällöin maidon kanssa kurpitsa täytyy hieroa ja vasta sitten yhdistää viljaan. Osoittautuu erittäin kaunis kirkas puuro.

Älä unohda hienontaa saksanpähkinöitä ja ripottele niitä lautaselle tarjoilun aikana.

Tästä videosta löydät toisen epätavallisen reseptin kurpitsan ja kanelin riisipuurolle.

Kurpitsa- ja maissipuuroa hitaassa liesissä

Hidas liesi on hyvä paitsi siksi, että sitä on helppo käyttää, vaan myös siitä syystä, että ruokaa ei kypsennetä siinä, vaan höyrytetään. Jos et liioittele ruokia, niin ne säilyttävät paljon hyödyllisiä aineita.

Tämän ruuan ainesosista kuuluu hunaja. Ja kuten me kaikki tiedämme, niin että se ei menetä parantavia ominaisuuksiaan, sitä ei voida kuumentaa yli 60 ° C: seen. Siksi emme laita hunajaa hitaaseen liesiin, vaan lisäämme sen puuroon, kun tarjoamme sitä kuin voita.

ainesosat:

• kurpitsa - 400 g;
• maissihiutaleet - 120 g;
• rusinat - 60 g;
• maito - 1 rkl;
• vesi - 1 rkl;
• hunaja maun mukaan;
• suola maun mukaan.

Tässä on resepti kurpitsa- ja maissipuuron valmistamiseksi hitaassa liesissä.

Huuhtele rusinat ja maissijauhot hyvin, kuori kurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Laita tämä kaikki multicooker-kulhoon.

Kaada ruoka vedellä ja maidolla.

Puuro on keitettävä sopivassa tilassa. Jos sinulla ei ole ”maitopuurotilaa”, niin vastaava tekee.

Kurpitsapuuroa mannasuurimella on melkein kuin jälkiruoka

Tämä maidossa oleva kurpitsanpuuro on enemmän kuin jälkiruoka. Lapset ovat iloisia hänestä, ja aikuiset todella pitävät siitä. Voit lisätä erityisen kirkkaan maun puuroon lisäämällä vaniljaa.

ainesosat:

• kurpitsa - 300 g;
• manna - 3 rkl. l .;
• maito - 200 ml;
• suola ja sokeri maun mukaan.

Valmista kurpitsa, keitä maito, upota siihen kirkkaat palat ja keitä kunnes se on hellävaraista.

Kun kurpitsa on keitetty maitoon, se täytyy hieroa tehosekoittimella ja laittaa sitten uudestaan \u200b\u200btuleen ja sekoittaa usein.

Kun perunamuusia alkaa kiehua, kaada siihen ohut mannasuurin virta ilman, että se häiritsee. 5-7 minuutin kuluttua on herkullinen puuro valmis.

Tässä artikkelissa ehdotamme tutustumista useisiin viljoihin.

Kuinka keittää kurpitsapuuroa: menetelmä yksi

Vaadittavat tuotteet:

• kerma (vähärasvainen) tai maito, jonka tilavuus on 300 ml;
• kurpitsa (kuorittu massa), paino 500 g;
• kuutio voita (grammaa / 50);
• pari lusikkaa sokeria ja pieni kaneli maun mukaan.

Keittämistekniikka

Leikkaa kuorittu kurpitsa pieniksi viipaleiksi. Kaada kerma (maito) pannuun, laita kurpitsamassa, ripottele sokerilla ja kanelilla. Pane kattilaan hitaan tuleen ja keitä 20 minuuttia. Sammuta sitten kaasu, kääri kulhoon puuroa pyyhkeellä ja anna sen höyrystyä puoli tuntia.

Kuinka keittää kurpitsapuuroa: menetelmä kaksi

Keitä puuroa hirssiin. Tämä edellyttää:

Kuinka keittää kurpitsapuuroa hitaassa liesissä: tekniikka

Hidas liesi on universaali asia. Siinä voit höyryttää, paistaa, keittää. Tämän laitteen viljat ovat erityisen maukkaita. Tarjoamme tehdä kurpitsaa. Tätä varten hienonnettu kurpitsan massa tulisi laittaa kulhoon ja kaada vettä. Aseta toiminto “Leivonta” 40 minuutiksi. Kun puoli määriteltyä ajanjaksoa on kulunut, kaada pesty hirssi kulhoon, sulje kansi ja keitä vielä 10 minuuttia. Kaada sitten maito ja hauduta puuroa, kunnes kuuluu merkkiääni. Pane suola, sokeri, rusinat, palat kuivattuja aprikooseja, ripottele kanelilla ja sekoita. Aseta laite "muhennos" tai "maitopuuro" -tilaan ja keitä vielä 30 minuuttia. Tarjoile astia voin kanssa.

Kuinka tehdä kurpitsapuuroa kanelilla

Kaneli on mauste, joka antaa ruokia erityisen maun. Jos keität puuroa sen kanssa, se osoittautuu erityisen aromaattiseksi. Tässä on mitä tarvitset tähän:

• kurpitsa (hienonnettu massa) määränä 250 g;
• maito (rasvapitoisuus) 200 ml;
• kaneli - puoli jälkiruoka lusikka;
• suola, sokeri.

Kurpitsapuurot maidolla: keittotekniikka

Kaada lasillinen maitoa alumiinirastioon ja anna kiehua minimaalisen lämmön yli. Laita sitten kuutioiksi kurpitsa. Kaada sokeri, suola kiehuvaan seokseen maun mukaan ja lisää vähän kanelia. Sekoita seos tasaiseksi, keitä alhaisella lämmöllä. Puuroa pidetään valmista, kun kurpitsakuutiot ovat kokonaan keitetyt. Pane se lautasille, tarjoile voin kanssa. Maun ja ylimääräisen makeuden vuoksi voit kaataa kurpitsapuuroa sulatetulla hunajalla.

Kuinka keittää kurpitsapuuroa riisin kanssa

Reseptiin vaadittavat ainesosat:

• kurpitsa (hienonnettu massa) määrät 600 g;
• pesty riisi - 2 suurta lusikkaa (yläosan kanssa);
• pestyt rusinat, paino 100 g;
• muutama rkl sokeria;
• maito (rasvapitoisuudesta riippumatta), tilavuus 100 ml;
• pala voita (50 g).

Keittämistekniikka

Laita kurpitsapalat paksuun pohjaan. Pane pesty riisi ja rusinat. Ripottele päälle sokeri ja täytä kaikki ainekset maidolla. Aseta kattilaan hitaimpaan tuleen. Keitä kunnes pehmeä kurpitsa ja riisi sekoittaen puuroa toisinaan. Kun kurpitsa on kypsennyt, poista pannu lämmöltä, laita voi ja murskaa ainekset puisella krakkausyksiköllä. Puuro on valmis. Bon ruokahalua!

Nyt kotirouvojen keskuudessa maidossa keitetyt kurpitsapuurireseptit ovat saaneet suosiota. Useiden kokeiden jälkeen päättelimme, että Muscat-kurpitsa soveltuu parhaiten. Tästä erityislajikkeesta peräisin olevilla puururoilla on paras maku, sekä kylmässä että kuumassa muodossa. Muuten, herkullista kurpitsapuuroa saadaan ilman hidasta liesiä, missä tahansa yksinkertaisessa keittiössä. Puuroa voidaan valmistaa paitsi puhtaasta kurpitsasta myös laimentaa erilaisilla viljoilla.  Tämä tehdään ylimääräisen kosteuden poistoon, joka puuroa kurpitsasta vapauttaa keittämisen aikana.

Hirssi, riisi, manna tai maissihiuta ja kaurahiutaleet sopivat parhaiten tällaisiin ominaisuuksiin. Erilaisissa resepteissä käytetään erilaisia \u200b\u200blisäaineita, kuten hunajaa, pähkinöitä, luumuja ja kuivattuja aprikooseja, sekä perinteisiä rusinoita, mutta kurpitsapuuron valmistuksessa ei ole eroja.

Esittelemme huomionne reseptin ja siihen liitetyt valokuvat kategoriasta "Pumpkin puuro maitoon". Joten miten keitä kurpitsan puuroa maidossa? Voit myös lisätä kaurahiutaleita ja keittää maidossa.

Keittämisen eteneminen

1. Kurpitsa on kuorittava, leikattu suunnilleen yhtä pieniksi kuutioiksi ja asetettava pannuun.

2. Sitten kaadetaan vesi sieltä (siellä ei pitäisi vielä olla tarpeeksi - niin, että sillä on aikaa kiehua) ja keitä kurpitsa korkealla kuumuudella kannen ollessa kiinni, noin 10 minuuttia (kunnes kurpitsa muuttuu pehmeäksi).

  3. Jos vettä on liikaa, tyhjennä. Soseuta sitten keitetty kurpitsa muuntamalla se homogeeniseksi massaksi (kuten kuvassa).

4. Maidon kaatamisen jälkeen (kaasun vähentämisen jälkeen astian alla) ja odota, kunnes seos kiehuu (noin 10 minuuttia).

5. Levitä valmis riisi päälle, kaada sokeri ja suola (valinnainen) ja anna kypsennä noin puoli tuntia, kunnes riisi on valmis.

6. Kun kurpitsapuuro on valmis, poista se lämmöltä, laita voi päälle, peitä ja anna seistä noin 15 minuutin ajan. Kuten näette, kurpitsapuuron keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Video resepti

  Puurolla kurpitsalla voit tallentaa kaikki tarvittavat elementit hieman muokattuun muotoon. Kurpitsa on erityisen kuuluisa kaliumin, kalsiumin ja karoteenin (appelsiinikasvipigmentti) varastona. Jokaisella kotiäidillä on oma henkilökohtainen resepti kurpitsapuuroon. Joidenkin ruokien osalta vihannes on keitettävä tai haudutettava etukäteen, joissakin resepteissä sinun on tehtävä perunamuusia tehosekoittimessa terveestä kurpitsasta.

Ja jotkut ruokia voidaan keittää ja laittaa itse kurpitsaan! Ja lisäaineiden runsaus tekee puurosta kurpitsasta - yhdestä perheen suosikkeista. Varsinkin sen ilmoittamisen jälkeen välittömät hyödyt. Älä kuitenkaan ole liian toiveikas - jopa sellainen vaaraton maito kurpitsapuurolla voi olla haittaa.

Hyöty ja haitta

Hyödyistä ei ole epäilystäkään. Se on johtava asema vihannesten joukossa keholle tarvittavien aineiden, erilaisten mineraalien sekä useiden ryhmien (B, E, C) vitamiinien joukossa, mukaan lukien jopa T-vitamiini, joka on vihanneksissa erittäin harvinaista. Matalakalorinen sisältö saattaa sen eturintamaan ruokavaliossa olevien ihmisten luettelossa.P kurpitsapuuroa  aivan selvää. Toinen plus on laaja reseptiluettelo, joka sisältää kurpitsa tärkeänä ja hyödyllisenä komponenttina. Mutta on syytä huomata, että kurpitsan puuroa on johtava tässä luettelossa.

Myös kurpitsapuuroa: alentaa verenpainetta, vahvistaa sydänlihasta, koska se sisältää kalsiumia. Suuri määrä hivenaineita, kuten magnesium, natrium, rikki, rauta, fluori ja kupari, antavat kurpitsalle vahvistaa hermostoa ja verisuonia, puhdistaa munuaiset, vatsan ja maksan (mutta älä liioittele sitä - liiallinen hyöty on myös haitallista!). Auttaa metabolisten prosessien ja veren muodostumisprosessien normalisoinnissa. Mutta on pieni luettelo sairauksista, jotka eivät sovi yhteen kurpitsapuuron (etenkin!) Käytön kanssa. Tiettyjen varotoimenpiteiden noudattamatta jättäminen voi olla haitallista terveydelle.

Jos kärsit diabeetikasta, alhaisen happamuuden gastriitista tai maha- tai pohjukaissuolihaavoista, pidä pidättäytyä keittämästä reseptejä, jotka sisältävät tämän oranssin vihannesten - tämä on mahdollisesti haitallista. Mutta se on tarpeeksi pieni osoittaakseen, kuinka hyödyllinen se on ravitseva ja ravinnollinen tuote.

Ja silti kuinka monta kaloria on kurpitsapuurossa? Jos käytät reseptiä, on syytä huomata, että kurpitsapuuron kaloripitoisuus on hämmästyttävän alhainen. 100 g sellaista maitopuuroa sisältää vain 20 osaa aikuisen päivittäisestä kalorimäärästä. Osoittautuu, että joka päivä voit syödä sellaista kurpitsapuuroa kohtuullisessa määrin - kaloripitoisuus sallii. Suurin osa kurpitsan ruokavalioista perustuu matalakaloriseen tasoon.

Jos haluat jotain omaperäisempiä, keitä rakkaitasi.

Kokeile tätä herkullinen ja todistettu resepti hirsipuurolle kurpitsalla. Tämä on paras aamiainen, jonka voit ajatella, niin lapsille kuin aikuisille. Hirssi-puuro kurpitsalla huolehtii terveydestä, antaa energiaa koko päiväksi, suojaa sairauksilta ja stressiltä. Puuron valmistaminen on yksinkertaista, se osoittautuu helläksi ja aromaattiseksi. Halutessasi voit keittää kurpitsan hirssipuuroa vedessä, voit maidon kanssa, lisätä rusinoita, pähkinöitä tai kanelia.

ainesosat:

• 1 kuppi hirssiä
• 500 gr. kurpitsa
• 2,5 kupillista vettä
• 1-2 rkl. maito
• 2-3 rkl sokeri
• ripaus suolaa
• 40 gr voi
• rusinat (valinnainen)
• kaneli (valinnainen)

• Hirssipuuroa varten tarvitsemme 500 grammaa kurpitsaa. Valitsemme oranssin ja makean kurpitsan. Koska kurpitsa on tiheä vihannes, jolla on melko vahva iho, houkuttelemme avustajia vahvasta puoliskosta keittiöön leikkaamaan ja kuorimaan kurpitsan.
• Leikkaa kurpitsa kuutioiksi, voi olla melko suuri. Jotkut ihmiset mieluummin raastavat kurpitsan, mutta se on melko väsyttävää, niin kerron sinulle salaisuuden, kuinka leikkaa kurpitsa kirjaimellisesti minuutissa ilman vaivaa.

• Täytä siis hienonnettu kurpitsa vedellä, tarvitsemme 2,5 lasillista vettä. Keittää kurpitsaa maidossa ei ole mitään järkeä, se on parempi keittää tavallisessa vedessä.

• Laitoimme pannun tulelle, keitä kurpitsaa 15 minuuttia. Tämän ajan kuluttua kurpitsaviipaleet menettävät tiheyden ja kovuuden. Jos et halua hirsipuurossa tai pieninä palasina kurpitsapalasia, purista kurpitsa tavallisella perunamurskauksella.

• Jätän yleensä pienen määrän kurpitsakuutioita, joita ei ole murskattu, loput murskataan.
• Seuraava vaihe on hirssin lisääminen keitettyyn kurpitsaan. Erittäin tärkeä kohta: lantio tulisi selvittää ensin, koska hirssissä melko usein pikkukiviä, tontteja jne.
• Jotta hirsipuurosta kurpitsa voi olla maukasta, sinun ei pidä vain pestä vilja, vaan kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja valua sitten vesi. Kaikki pölylehdet ja mikä tärkeintä, hirssinlehdille ominainen katkeruus.

• Kun hirssi on lisätty kurpitsaan, laita ripaus suolaa ja jatka puuron keittämistä matalassa kuumassa kannen alla. Keitä 15 minuuttia, varmista, että puuro ei pala.
• Yleensä tähän mennessä hirssi on melkein valmis, lisää voita ja sokeria maun mukaan. Öljyyn ei kannata säästää, se on öljy, joka pehmentää hirssin makua, tekee hirssi-puurosta kurpitsalla.

• Sokerin määrä riippuu kurpitsan makeudesta, joten kokeile. On tärkeää olla vaihtamatta, jotta kurpitsapuurosta ei tulisi sokeria.

• Ja viimeinen kohta - lisää varmasti maitoa (keitettyä tai pastöroitua, jotta ei käpristy) hirssi-puuroon kurpitsalla. Kuinka paljon maitoa kaadetaan, riippuu siitä, millaista puuroa pidät, nestemäistä tai paksua. Kaadun yleensä melko paljon maitoa, kuten sitten hirssi vielä tulee ja ottaa lisäksi nesteen.

• Keitä puuroa muutama minuutti, lisää haluttaessa rusinoita tai kanelia. Sammuta tuli ja anna puurin 15 - 20 minuutiksi vaatia.

• Siinä kaikki, maukas ja terveellinen hirssi-puuro kurpitsalla on valmis, tarjoamme maidon mukana. Kuka haluaa, hän huuhtelee puuron maidolla, joka haluaa - lisää puuroon, kuten kuvassa))))). Katso myös

Kurpitsapuuro yhdessä viljan kanssa on ruokalaji, jota äidit ruokkivat usein lapsuudessa. Se on suosittu myös terveellisten ja terveellisten ruokien ystävien keskuudessa, koska tässä rutassa, jopa lämpökäsittelyn jälkeen, säilyy monia hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja.

Useimmin hirssi-puuroa kurpitsalla keitetään kylmällä vuodenaikalla, se sopii erinomaisesti sekä terveelliseen aamiaiseen että kevyeen illalliseen.

Äidit laativat meille lapsuudesta yksinkertaisen ja tutun hirsipuurin reseptin. Maidossa olevan kurpitsan hirssipuuroa on makea ja aromaattinen.

tuotteet:

• 1 rkl hirssiä
• 3 rkl maitoa
• 500 g kurpitsamassaa
• 1 tl sokeria
• ½ tl suolaa.

Maidon puuron vaiheittainen valmistaminen:

1. Ensin on valmistettava kurpitsa: pese se hyvin, leikkaa paikka muun varren kanssa ja kuori se. Jotta kurpitsa kiehuu nopeasti ja nopeasti, leikkaa pieniksi paloiksi - mitä pienempi koko, sitä nopeammin massa kypsyy.
2. Kaada maito emaliastiaan ja kuumenna. Kun se on melkein kuuma, lisää kurpitsaviipaleet, sokeri ja suola. Keitä neljäsosa tunnissa.
3. Huuhtele hirssi seulan läpi juoksevalla vedellä ja lisää melkein valmis kurpitsapuuroon. Sekoita hyvin ja keitä alhaisessa lämpötilassa vielä kolmasosa tunti. Valmius määräytyy puurin sakeutumisasteen mukaan.

Jotta astia olisi infusoitunut ja höyrytetty hyvin, astia kääritään vilttiin tunniksi. Vaihtoehto on pitää puoli tuntia vesihauteessa.

Neuvoston. Kotitekoisessa lehmänmaidossa valmistettu ruokalaji on paljon aromikkaisempi, ravitsevampi ja terveellisempi kuin kaupassa.

Resepti ruoanlaittoon vedessä

Vedessä keitetyt puurot maistuvat hiukan tuoreemmista kuin maito. Se on kuitenkin yhtä maukas ja terveellinen. Ruoka sopii niille, jotka eivät pidä maitotuotteista tai joilla ei ole laktoosi-intoleranssia.

Ainesosat puurolle vedessä 6 annosta:

• 750 gr kurpitsa
• 3 lasillista vettä
• 1,5 pino hirssiä
• ¼ tl hienoa suolaa
• 1 rkl voita kastikkeeksi.

Kuinka keittää hirssi-puuroa kurpitsan kanssa vedessä:

1. Ensimmäinen vaihe on viljavalmistuksen valmistelu: huuhtele hienon seulan läpi juoksevan veden alla, jonka jälkeen voit kaataa kiehuvaa vettä ja jättää useita minuutteja.
2. Kaada vesi emaloituun astiaan ja aseta seurusteluun. Liuota suola.
3. Kun hirssi on infusoitunut ja vesi kiehuu, valmista kurpitsa: kuori, huuhtele ja leikkaa pieneen, 1 * 1 cm kuutioon. Taita kiehuvaan veteen ja keitä 10–15 minuuttia.
4. Kaada hirssi-puuroa kurpitsakuutioilla, sekoita hyvin ja anna keitä kannen alla vielä yhden tunnin ajan, samalla vähentäen lämpöä. Sisältöä on ajoittain sekoitettava.
5. Sammuta tuli, lisää öljyä, sulje kansi tiukasti ja peitä päällä oleva pyyhe. Anna astian haihtua puoli tuntia. Sekoita sitten huolellisesti, jotta voi jakautuu tasaisesti ja voidaan tarjoilla.

Se on tärkeää. Kun keität, poista siemenet ja kuori.

Maito hirssi kurpitsa kanssa hitaassa liesi

Monet kotiäidit ovat jo kauan arvostaneet hitaassa liesissä keittämisen mukavuutta. Uskomattoman laitteen avulla voit keittää melkein kaiken - munakokkeista boršsiin. Ja kurpitsan puuroa hirssiin ei ollut poikkeus.

Ainesosat 3 annosta:

• 1 pino hirssiä
• ½ litraa vettä
• 2 pinoa raastettua kurpitsaa
• ½ tl suolaa
• 1 rkl sokeria
• 2 rkl voita.

Hirsipuuron keittäminen kurpitsalla multicookerissa on saatavana jopa aloittelijalle - sinun täytyy vain laittaa kaikki yllä olevat ainekset yhteen multicooker-kulhoon. Kypsentäminen kestää 1 tunti 10 minuuttia “Maitopuuro” -tilassa.

Ennen tarjoilua puuro sekoitetaan huolellisesti silikonin tai puulusikan kanssa.

Uunissa paistettu puuro maidolla uunissa

Uskotaan, että maun kannalta kurpitsa yhdistetään parhaiten riisipuuroon. Tässä reseptissä tarjoamme sekoittaa hirssi ja riisiä, lisätä vähän rusinoita - puurosta tulee hellä ja maltillisesti makea.

Ainesosat 2 annosta:

• 200 g tuoretta kuorittua kurpitsamassaa
• ¼ riisipinoa
• ¼ pino hirssiä
• 1,5–2 pinoa maitoa (enemmän, jos pidät ohuesta puurosta)
• 1 rkl voita
• ½ rkl sokeria
• ½ tl suolaa
• 1 pino kevyitä rusinoita.

Keitto hirsipuuroa kurpitsalla uunissa:

1. Kuumenna uuni 180 astetta etukäteen. Ruoanlaitossa on suositeltavaa käyttää pataa tai ankanpoikia.
2. Kiehauta vesi kattilassa. Laimenna suola. Kun neste kiehuu, kaada pesty riisi ja hirssi ja keitä 2 - 3 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja valuta neste.
3. Pestyt ja kuoritut kurpitsansiemenet ja kuori leikataan pieneksi kuutioksi. Pane vilja, rusinat, voi pataan. Kaada koko sisältö maidolla niin, että sen pinta ei peitä kokonaan viljaseosta. Laita kurpitsa päälle ja ripottele sokerilla.
4. Peitä padat ja laita uuniin kolmanneksi tunniksi. Sammuta sitten uuni ja anna hautua vielä neljäsosa tunti. Sekoita kerrokset ennen tarjoilua.

Hunajan ja kuivattujen hedelmien resepti

Ruoka, jossa on hunajaa ja kuivattuja hedelmiä, on uskomattoman makea ja terveellinen. Tätä vaihtoehtoa suositellaan kokkiin kylmällä kaudella, jolloin ihmisen immuniteetti heikkenee. Puuro antaa valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja, energisoimalla ja vahvistamalla immuunijärjestelmää.

Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet 2 annosta:

• 4 rkl riisimurkaa
• 2 rkl hirssiä
• 4 kuivattua päärynää
• 8 aurinkokuivattua persikkaa
• 200 g kuivattuja kurpitsapaloja
• 6 kpl kuivattuja aprikooseja
• 1 kuppi maitoa
• 4 rkl hunajaa (mieluiten nestemäistä)
• 2 kanelitankoa
• ½ tl vaniljauutetta.

Kuinka keittää makeaa puuroa:

1. Leikkaa kuivatut aprikoosit, päärynät, kurpitsa ja persikat pieniksi paloiksi, kaada kiehuva vesi yläosaan, lisää kaneli ja kiehauta hitaassa lämpötilassa sekoittaen jatkuvasti. Kun se kiehuu, lisää vaniljaa ja hunajaa, sekoita huolellisesti ja anna sen hautua.
2. Huuhtele hirssi ja kaada kiehuvaa vettä 15-20 minuutin ajan.
3. Kun hedelmäseos on infusoitunut, laita maito kiehuvaksi. Kun se kiehuu, kaada heille vilja ja vilja niin, että maito peittää puuron. Peitä lautasella tai kansi muutaman minuutin ajan. Sekoita sitten hedelmäseokseen ja tarjoa.

Hirssipuuro riisiä

Hieno, aromaattinen ja erittäin ravitseva riisistä ja hirssistä valmistettu maitopussi on erinomainen illallinen koko perheelle.

Ainesosat ruoanlaittoon:

• 2 rkl vettä
• 1 rkl maitoa
• ½ ruokalusikallista hirssipuuroa
• ½ t riisimurkaa
• 2 rkl sokeria
• ½ tl suolaa
• 1 rkl voita.

Aterioiden valmistukseen:

1. Huuhtele molemmat viljat juoksevan veden alla ja keitä vedellä. Keittämisen jälkeen keitä 10-12 minuuttia.
2. Kuumenna maito erillisessä astiassa ja kaada melkein valmis puuroon. Jos maito on kylmää tai huoneenlämpöistä infuusion aikana, se käpristyy kokkareina ja astia ei toimi.
3. Lisää suola ja sokeri astiaan. Keittoprosessissa puuroa tulisi sekoittaa säännöllisesti.
4. Sammuta liesi, laita pala voita puuron päälle ja anna seistä 5-7 minuuttia. Tänä aikana voi voi sulaa ja puuro sulautuu. Sitten sekoita ja tarjoile.

Muistiinpanoon. Ennen tarjoilua voit lisätä rusinoita, sokeroituja hedelmiä tai raastettua suklaata. Toinen vaihtoehto - lisää 2-3 tl hilloa tai hilloa.

Keitetyt resepti kurpitsa potissa

Kurpitsa- ja hirssi-puuro, joka on keitetty ruukuissa, osoittautuu keitetyksi, helläksi ja mehuksi, kyllästetyksi kurpitsamassan muskottipähkinä-aromiin. Tämä vaihtoehto on lähinnä sitä, miten ruokalaji valmistettiin aikaisemmin - uunissa, tulessa.

Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet:

• 300 g kurpitsamassaa
• 1 litra maitoa
• 300 g hirssiä
• 1,5 rkl öljyä
• 2 rkl sokeria (säädä maun mukaan)
• ½ tl suolaa
• 1 paketti vanilliinia tai vaniljasokeria.

Keittopuuroa ruukuissa:

1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa kurpitsa - kuorinta ja viipalointi pieniksi paloiksi.
2. Hirssijauhoja on huuhdeltava vedellä useita kertoja. Tämä poistaa pölyn ja pienet roskat viljasta. Joskus vilja antaa maun katkeruuden valmiille ruoalle, josta voit päästä eroon, kaatamalla sitä kiehuvalla vedellä 3-5 minuutin ajan. Keitetty vesi vapautuu katkeruudella.
3. Aseta ruukuihin kurpitsan sauvat ja viljat, ripottele päälle sokeri, vanilja ja suola. Öljyä on parempi lisätä lopussa, kun ruokalaji on melkein valmis. Pala öljyä laitetaan päälle ja sekoitetaan ennen syömistä.
4. Kaada maito säiliöihin ⅔ tilavuudella. Peitä sitten ja aseta uuniin. Astia on keitettävä alhaisessa lämpötilassa, korkeintaan 180 astetta. Valmius kestää lämpötilasta riippuen 30 - 45 minuuttia.

Kattiloissa kypsennetty puuro on vielä maukasta, jos lisäät siihen kuivattuja hedelmiä. On myös syytä huomata, että uunia ei ole esilämmitetty etukäteen - täytetyt astiat asetetaan kylmään uuniin ja lämmitetään sitten minimilämpötilaan.