• Pannukakkujen keittäminen raejuustolla on helppoa, tärkeintä on valita oikea resepti Kypsennysaika: 40 min .;
• Annokset: 28;
• Kcal: 300;
• Proteiini / rasva / hiilihydraatti: 10 g / 18 g / 40 g.

Raejuustoa kutsutaan käyneeksi maitotuotteeksi, mikä on perinteistä Euroopan asukkaille. Se valmistetaan maidon käymisprosessissa ja heran erottamisessa siitä lopussa. Aiemmin sellaiset sanat kuin juusto ja raejuusto olivat melkein yksi kokonaisuus, koska raejuustopannukakkuja valmistettiin. On syytä huomata, että raejuusto on tuote, joka on ollut olemassa jo vuosia, ja siitä voit keittää tarjoilevia raejuustopannukakkuja esimerkiksi hapankerman tai kefirin kera.

Yleensä raejuusto on tuote, jossa on runsaasti korkealaatuisia proteiineja. Kun maitoproteiini on läpikäynyt denaturoitumisprosessin, se on alttiimpi ihmisen kehon hajoamiselle. Siksi raejuusto tunnustetaan helposti sulavaksi ruokaa.

Monet ihmiset mieluummin keittävät juustomassan leivonnaisia, koska ne eroavat uskomattomasta mausta ja aromista

On syytä huomata, että raejuuston tai juustotuotteiden, kuten esimerkiksi pannukakkujen, halkaisu vaatii paljon vähemmän mahanestettä ja aikaa, toisin kuin kokonaisen käyneen maidon kuluttaminen.

Raejuusto ja siitä valmistetut ruokia ovat erinomaisia \u200b\u200bterveelliselle ja ravinnolliselle ravinnolle, ja sen on oltava läsnä niiden ihmisten ruokavaliossa, jotka seuraavat kuvaa tai kärsivät ruuansulatuksesta. On erityisen tärkeää, että helposti sulavassa muodossa oleva juustomassa sisältää suuren määrän kalsiumia ja erilaisia \u200b\u200bvitamiineja. Se edistää sellaisen komponentin, kuten hemoglobiinin, muodostumista ihmisen verennesteessä, ja sillä on myös hyvä vaikutus hermosolujen palautumiseen sekä luu- ja rustokudoksen vahvistamiseen.

Täyte raejuustosulakkeille

Askel askeleelta reseptin valmistamiseksi paistinpannuille ei tarvitse liikaa vaivaa. Eniten huomiota tulisi kiinnittää tämän upean ruuan täyttämiseen.

Hän voi:

1. Tarjoa lisäaineena valmiita leivonnaisia;
2. Tule osaksi leipomista.

Ensimmäisessä tapauksessa kaikki on yksinkertaista, sinun on valmistettava erillinen täyte ja tarjoilla vain joko samalle lautaselle pannukakkujen kanssa tai erilliseen kulhoon. Toisessa vaihtoehdossa sinun on ponnisteltava vähän tehdäksesi tarvitsemasi. Nimittäin täyttö valmistetaan testin rinnalla. Heti, kun rasvakeittimet on asetettu pannuun ja paistettu yksi sen reunasta, siihen asetetaan pieni kourallinen täytettä ja toinen osa taikinaa. Minuutin kuluttua taikina tarttuu sivuille ja sitten se voidaan kääntää toiselle puolelle. Paista kunnes tarjous.

On tärkeää, että täyttö:

1. Se ei ollut nestemäistä;
2. Se oli hienonnettu;
3. Levitä pieni osa.

Muutoin pannukakun muoto, loisto ja maku pilaantuvat.

Itse täytteenä voit käyttää:

1. Makkara;
2. Kaikenlainen juusto;
3. Hillo, mieluiten paksu, erityisesti hillo;
4. Hillo;
5. Omena;
6. Kuivattuja aprikooseja;
7. Rusinat;
8. Squash;
9. Kurpitsa
10. perunat;
11. Keitetty kananmuna;
12. Vehreys;
13. Marjat, sekä tuoreet että keitetyt sokerisiirapissa;
14. pähkinät
15. banaanit
16. tofu;
17. Ananas;
18. Liha ja vastaavat.

Juustomassa pannukakut: resepti

Hiiva-kaura-juustomassat, leivonnaiset hapantuesta juustojuustosta ja lasten heraan perustuvat ruokavalionkeittimet - kaikki nämä ovat lajikkeita vanhasta venäläisestä ranskalaisten resepteistä. On syytä huomata, että se oli rakastettu sekä 300 vuotta sitten että nyt, vain tänä päivänä resepti on muuttunut huomattavasti ja löydät sen monipuolisimmat tulkinnat.

Venäjällä suositut maustetut pannukakut ovat toisella sijalla pannukakkujen jälkeen, mutta ne eivät ole maun mukaan huonompia.

Ne valmistetaan paksusta taikinasta, jonka pohjaksi otetaan happea kerma, maitoa sekoitettu pehmeä juusto, hapanmaito tai jopa jogurtti. Paistinpannut eroavat pannukakkuista muodoltaan, koska ne eivät ole ohuita ja pieniä, mutta erittäin maukkaita. Niiden keittäminen on nautintoa, eikä niiden tarvitse kuluttaa liikaa aikaa.

Jotta letut olisivat reheviä ja maukkaita, sinun on perehdyttävä joukkoon vivahteita, jotka on tunnistettu useiden emäntämiesten teoksilla vuosisatojen ajan:

1. Taikinan valmistukseen tarvitaan korkeimman luokan jauhoja, mieluiten vehnää. Aiemmin he käyttivät myös maissi-, tattari-, ruki- ja hernejauhoja, mutta nyt he mieluummin rajoittuvat vehnään. Se on jokaisessa myymälässä ja edullinen. Ennen käyttöä jauhot seulotaan taikinan kyllästämiseksi hapolla ja ilmakehyksellä.
2. Taikinan konsistenssin tulee olla tasaista ja paksu, mutta ei niin paljon, että letut ovat ilmavia, mutta eivät joustavia, mikä pilaa ruuan maun ja arkuuden.
3. Ennen taikinan valmistusta sinun on valittava paitsi korkealaatuisia tuotteita veden, munien ja vastaavien komponenttien muodossa, myös lisäyksen yhteydessä oltava niin varovainen. Tarkemmin sanottuna, ennen keittoa, noin 2 tunnissa, sinun on poistettava kaikki niiden kylmä, jotta niistä tulee optimaalinen huoneenlämpötila.
4. Ennen paistamista taikina on infusoitava, joten se on rehevää ja pehmeää.
5. Mikä ruokalaji voi olla ilman omaa makua? Ehkä nämä ovat, mutta ne eivät todellakaan ole pannukakkuja. He laittavat vanilliinia, kanelia, yrttejä ja muita mausteita aromaattisten ominaisuuksien parantamiseksi.
6. Ensimmäisen luokan taikinan vaivaamiseksi on parempi käyttää savea, syvää astiaa ja vispilä. Monet nykyajan kokit valitsevat mieluummin tehosekoittimen, mutta sen liian suuri nopeus jauhaa taikinaa liikaa ja poistaa siitä kaiken hapen.
7. Pannukakkuja varten sinun on ehdottomasti tehtävä lisäaineita, kastikkeita tai täytettä. Joten ne ovat herkullisempia, nautinnollisia ja unohtumattomia.

Fritterit paistavat kohtalaisessa lämpötilassa, mutta ensin sinun on lämmitettävä pannu ja voi siinä maksimilämpötilaan. Levitä kakut lusikalla ja käännä puisella lastalla.

Miksi raejuustopannukakut ovat sopivia

Pannukakut ominaisuuksiltaan: ravitsevat, voivat olla makeita, suolaisia \u200b\u200bja jopa katkeroita, maukkaita.

Tällaisten tietojen perusteella voimme vain päätellä, että tämä on yleinen ruokalaji, jota voidaan käyttää:

1. Aamiainen;
2. Lounas;
3. Iltapäivällä välipala
4. illallinen;
5. Välipala;
6. Lähtö luontoon;
7. Kalastus;
8. Metsästys.

Sinun ei pitäisi ajatella, että tällainen yksinkertainen leivonta tapahtuu vain kotona. Itse asiassa, jopa kaikkein hienostuneimmissa ravintoloissa, juuri pannukakkuja pidetään suosituna jälkiruoana. Kokit käyttävät erilaisia \u200b\u200btäytteitä ja lisäaineita, mukaan lukien suklaa, jäätelö ja jopa viina, ruuan koristamisen lisäksi myös alkuperäisyyden lisäämiseksi.

ainekset

1. Raejuusto - 0,5 kg.
2. Maito - 200 g.
3. Jauhot - 200 g.
4. Muna - 2 kpl
5. Kasviöljy - 2 rkl. l
6. Soda - 1/4 rkl. l
7. Smetana - 200 g.
8. Suolaa maun mukaan.

Keittäminen pannukakkuja raejuustoa

Raejuusto hierotaan metalliseulan läpi. Voit käyttää lihamyllyä tai sekoitinta. Munat jauhetaan sokerilla ja suolalla. Maito sekoitetaan erikseen veteen. Jauhojen on oltava ensiluokkaisia \u200b\u200bja seulottuja.

Kaikki sekoitetaan yhteen seuraavassa järjestyksessä: raejuusto, muna, jauhot, maito.

Valmiita raejuustoleipää voi tarjoilla smetalla tai marjoilla.

Kaikki aineosamassat sekoitetaan huolellisesti, kunnes palamat ovat täysin liuenneet. Seuraavaksi lisätään soodaa, josta on löysätty etikkaa. Kasviöljy kuumenee pannulla. Voit leipoa uunissa, mutta silloin sinun on peitettävä pannu pergamentilla, ja leivonnaiset eivät ole yhtä upeita kuin pannulla. Ennen kuin kaapat taikinaa, sinun on kostutettava lusikka kylmässä vedessä. Kattilaan asetettujen osien tulee olla pieniä ja sijoittaa erillään toisistaan. Tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja paistetaan molemmin puolin, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Keittämisen jälkeen on suositeltavaa poistaa ylimääräinen rasva paistamisesta paperipyyhkeellä. Tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja tarjoillaan erilaisilla lisäaineilla, mutta tässä tapauksessa se on makeaa, esimerkiksi tiivistemaitoa tai yleistä kastike - smetanaa. Levitettäessä lusikallinen taikinaa voiksi, ripottele vähän jauhoja tai ota jauhettua kaurahelmiä paahtamisen tai toisin sanoen polttimien muodostumisen estämiseksi. Vilja on vielä maukkaampaa. Tainan sisään voit laittaa melonin, omenan, kuivattujen aprikoosien ja vastaavien tuotteiden lihan, mikä tekee niistä mehukkaita ja maukkaita.

Resepti ranskalaisille raejuustolla (video)

Fritters ovat aina lasten ja aikuisten halutuimpia ruokia, ja älä unohda niin yksinkertaista keittoreseptia, jonka kaukaiset esivanhempamme ovat luoneet.

Rapsut raejuustosta: resepti askel askeleelta (kuva)

Lisää esivalmistettu juustomassa kefirin sisältävässä astiassa

Kaada seulotut jauhot

Vaivaa taikina huolellisesti tasaiseksi.

Varmista, että paistat pannukakkuja molemmilta puolilta, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä.

Maukkaita ja tuoksuvia pannukakkuja kefiiri-raejuustojuustoineen ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Muutaman rkl tuorejuuston syöminen aamulla on erittäin hyödyllistä. Mutta et aina halua. Mutta jos aamiaiselle tarjoillaan tuoreita raejuustojuustoraaka-aineita, tuskin kukaan kieltäytyy antamasta näin herkullista ateriaa. Rehevät tuoksuvat letut, joissa reunan ympärillä on punainen, ruokahaluisesti rapea vanne, näyttävät juustokakut, mutta ei aivan. Niiden rakenne on täysin erilainen, ja ruoan maku voi vaihdella taikinan valmistuksessa käytetyistä aineosista riippuen.

Niin erilaisia, niin maukkaita!

Ruokarasvojen nestemäinen perusta voi olla ehdottomasti mikä tahansa: tuore ja hapan maito, vesi, kivennäisvesi, erilaiset hapanmaitopohjaiset juomat, kirnupiimä.

Testin loistoon käytetään soodaa, leivinjauhetta, hiivaa. Erittäin epätavallinen ja mielenkiintoinen on maku vaniljakastike taikinassa tai kiehuvassa vedessä.

Voit tarjota juustomassa pannukakkuja pöydälle välipalana, pääruuana tai jälkiruoana; keitä ne paistamalla vihannessa tai voissa tai paistamalla uunissa.

Raejuustojälkiruokajuustokakkunaan voit lisätä hunajaa tai sokeria, mausteita ja mausteita, erilaisia \u200b\u200bhedelmiä, marjoja, pähkinöitä, rusinoita. Tarjoa hunajan, hillojen, smetanan, hillojen, tuoresokerin, sulatetun suklaan, tiivistemaion kanssa.

Ei yhtä monipuolisia reseptejä ranskalaisille. Voit tehdä niistä erityyppisiä jauhoja, lisätä terveellisiä vihanneksia, keittää kala-, liha-, vihannestäyte, kovalla juustolla tai pehmeällä kotitekoisella. Tarjoa perinteisen smetanan, kastikkeiden, luonnollisen jogurtin jne. Kanssa.

Saatuaan herätyksen hiukan reseptin yli, leivonnaiset voidaan helposti muuttaa ruokavalioksi tai laihaksi lautaseksi. Tee esimerkiksi taikina yrtteillä, käytä resepissä vähärasvaista raejuustoa, älä lisää munia ja maitotuotteita. Tämä ruokalaji on hyödyllinen niille, jotka seuraavat tiukasti terveyttään, istuvat vähäkaloriseen ruokavalioon laihtuakseen tai jostain syystä joutuvat kieltäytymään syömästä munia.

Hyvä juustoleivänen. Lisäksi niiden valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja koko prosessi alusta loppuun vie melko paljon aikaa.

Yleensä fritittimien perusta on hapanmaitotuotetta, joka vuorovaikutuksessa soodan (leivinjauheen) kanssa vapauttaa hiilidioksidia. Tämän ansiosta taikinakuplat ovat kevyitä, ilmavia. Jos joudut keittämään makeita pannukakkuja maidon raejuustolla tai nojaa veteen, lisää sitruunahappoa. Juuri hän "nostaa" taikinan ja antaa sille halutun tekstuurin.

Ainesosat fluffisulatteille:

Keittoprosessi:

Taikina on valmis paistamaan. Kuumaan pannuun kaadetaan vähän kasviöljyä, levitetään lusikalla etäisyydellä toisistaan. Paista maltillisessa lämmössä 2-3 minuuttia molemmin puolin.

Jos smetanaa ei löydy jääkaapista ensimmäistä kertaa, älä heitä sitä. Tällaisen tuotteen syöminen on yksinkertaisesti mahdotonta, mutta se ei ole vain mahdollista, vaan välttämätöntä käyttää pannukakkujen testaamiseen. Smetanakerroksesta saadaan erityisen upeita ja maukkaita pannukakkuja raejuuston ja vaniljan kanssa.

ainekset:

Keittoprosessi:

Jätä fritters-taikina hetkeksi yksin, jotta se kypsyy. Paista pannukakkuja sulatetussa voissa tai kasviöljyssä. Kattilan tulee olla kohtalaisen kuuma. Jotta pannukakut nousevat, niistä tulee korkeita ja upeita, on parempi paistaa ne kannen alla.

Jos talossa ei ole käymismaitojuomia, jotka ovat yleensä pakollista tuotetta rehevien pannukakkujen resepissä raejuustolla, sinun on etsittävä vaihtoehtoisia vaihtoehtoja. Hieno idea on valmistaa hiivapannukakkuja.

ainekset:

Keittoprosessi:

Jätä vielä 15 minuuttia yksin, jonka jälkeen hiivajuustomerkit paistetaan kasviöljyssä. Ylimääräinen rasva rasvakeittimistä poistetaan levittämällä ne paperipyyhkeelle.

Ravinnosta saatavat vitamiinivalmisteet vihanneksilla

Olemme tottuneet siihen, että makeat, herkät pannukakut raejuustolla voidaan valmistaa vain hedelmistä, rusinoista, marjoista. Tämä ei oikeastaan \u200b\u200bole tilanne. Jos lisäät kesäkurpitsaan tai kesäkurpitsaa, kurpitsa kimaltelee uusilla muistiinpanoilla. Vihannesleivän maku on odottamattoman miellyttävä, ja lisäksi tällaisen ruuan syöminen on erittäin hyödyllistä, koska siinä on paljon vitamiineja.

Ainesosat kurpitsafritters:

Keittoprosessi:

Taikinan tulee levätä hiukan, minkä jälkeen voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen. Kasvisöljyjä paistetaan kasviöljyssä molemmin puolin. Voit tehdä pannukakkuja kesäkurpitsaa kanssa käyttämällä samaa reseptiä tai lisäämättä hedelmiä ja rusinoita - jos haluat. Ruoka on joka tapauksessa maukas ja terveellinen.

Tuorejuuston fritterit hedelmien kanssa

Useimmiten makeat leivonnaiset tehdään rusinoilla. Tämä on perinteinen yhdistelmä rehevää taikinaa, raejuustoa ja kuivattuja hedelmiä. Mutta samalla menestyksellä, voit käyttää tuoreita ja jopa purkitettuja hedelmiä valmistaaksesi herkullisia aromaattisia ranskalaisia. Katsotaanpa muutamia esimerkkejä.

1. Säröilypuristettujen aprikoosien kanssa.

ainekset:

• Juustomassa (rasva) - 350 g.
• Valkoinen jauho - 1 rkl.
• Muna - 2 kpl
• Sokeri - ¼ st.
• Hieman suolaa.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Aprikoosit (kompotista) - 6-10 kpl.

Keittoprosessi:

Lounaskakut paistetaan hyvin kuumennetussa pannulla, ripotellaan öljyllä. Tarjoilla happeakermamakeisella kastikkeella.

ainekset:

Keittoprosessi:

1. Ravista munat vispilällä sokerilla.
2. Jauha raejuusto.
3. Lämmitä maitoa hieman.
4. Kuori omenat, hiero karkealle raastimelle, ripottele kanelilla.
5. Maito viedään muna- massaan, vispilä vispilällä.
6. Lisää vähitellen jauhot.
7. Kaada raejuusto taikinaan ja lisää vähän suolaa, jatkaen vispilämistä.

   Erän lopussa omenasirut kaadetaan massaan, sekoitetaan varovasti lusikalla.

8. Jätä taikina jonkin aikaa lämpimästi, anna sen levätä ja nousta hieman.

Omena sisältävät juustoraaka-leivonnaiset leivotaan voissa tai kasviöljyssä. Tarjoillaan hunajalla, smetanakastikkeella, kuumalla suklaalla.

3. Banaanirenkaat.

ainekset:

• Raejuusto (1–4%) - 250 g.
• Valkoinen jauho - 4–6 rkl. l
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 rkl. l
• Soda - 0,5 tl.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Kypsä banaani - 1 kpl.
• Hieman suolaa.

Keittoprosessi:

Lusikkaamalla levitä pannukakut kuumalle, öljyllä ripustetulle pannulle. Paista keskilämpötilassa kannen alla molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

ainekset:

Keittoprosessi:

1. Sekoituksen läpi hierottu juustoaine sekoitetaan mannassa ja smetanaan. Lisätään sokeria, vanilliinia. Suolaa vähän. Kaikki sekoitetaan hyvin.
2. Mannajauheen turpoamiseksi juustomassa laitetaan minuuttien lämpöä 20–25 minuutiksi.
3. Banaanimassi murskataan haarukalla homogeeniseksi rypiksi. Lisää muihin aineosiin, sekoita varovasti.
4. Rusinat pestään, höyrytetään 5 minuutin ajan, valutetaan ja kuivataan.
5. He kaadavat sen taikinaan, rikkovat siellä munat, lyövät vispilällä.
6. Soda sekoitetaan seulottuihin jauhoihin, lisätään vähitellen juustomassa-banaanimassalle. Vaivaa taikina erittäin huolellisesti varmistaen, että siinä ei ole kokkareita.

Tomaatti taikina fritittereille banaanin ja mannasuurimun kanssa osoittautuu melko jyrkkääksi eikä kaata.

Siksi siitä muodostuu pieniä palloja, jotka sitten rullataan jauhoina ja vasta sen jälkeen ne pannaan kuumaan pannuun kuumalla kuivalla öljyllä.

Kummallakin puolella pannukakut täytyy paistaa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Peitä pannu, vähennä liekki minimiin ja "höyrystä" pannukakkuja 3-4 minuutin ajan. Tarjoile jogurtin, smetanan, hunajan, hillojen kanssa. Ihanteellinen aamiainen lapselle, joka ei pidä liinajauhopuurosta liikaa ja kieltäytyy syömästä puhdasta juustoa!

Jos syöjät ovat lapsia, niin tästä taikinamäärästä saadaan jopa noin 5 annosta. Aikuisten annosta on hiukan vähemmän - vain 4.

Pieni selitys tarjouksista, jotka tarjoavat tarjoiltuja leivonnaisia \u200b\u200braejuustolla.
50 grammaa sokeria on kaksi suurta ruokalusikallista.
Munat ovat keskikokoisia, eivät pieniä. Erityisesti painoina noin 62 grammaa kukin osoittautui. Munat on jaettava proteiineihin ja keltuaisiin.
Ja vaniljaessenssin sijasta voit käyttää mitä tahansa analogista.

Sekoita jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa.
Lisää raejuusto, maito, keltuaiset (jätä proteiinit erikseen toistaiseksi) ja vanilja.

Aloita oravien ruiskaaminen erillisessä kulhossa.
Noin kahden minuutin kuluttua lisää sokeri proteiineihin ja lyö vielä 2–3 minuuttia tiheiden piikkien muodostamiseksi.

Seuraavaksi sinun on sekoitettava erittäin huolellisesti, mutta samalla sekoittamalla voimakkaasti vaahdotetut proteiinit taikinaan.
On suositeltavaa lisätä ne kolmessa vaiheessa sekoittaen kulhon reunasta alas ja keskelle, kuten kekseksi.
Sen tulisi olla ilmava taikina.

Kuumenna pannu, lisää lusikallinen öljyä.

Muodosta pienet pannukakut. Ensin teen suuren tulta ja paistin pannukakkujen yhden puolen. Ja sitten vähennän lämmön minimiin, käännä pannukakut yli, sulje pannu kannella ja keitä niitä vielä kaksi minuuttia. Kiharat nousevat kauniisti.

Kun rasvakeittimet on poistettu pannusta, ne laskeutuvat hieman, mutta samalla ne pysyvät erittäin hellävaraisina.

Kun tarjoilet, voit ripotella hiukan herkullisia pannukakkuja tuorejuustolla jauhesokerilla.
Rakastan heitä smetanaa ja hilloa. Lisäksi on oltava yksi ja toinen, sekoitan vain nämä kaksi ainesosaa. Voit tarjoilla lettuja ja vain maidon kanssa.
Hyvää ruokahalua ja herkullisia ranskalaisia!

Juustomassan leivonnaiset - terveellinen ja ravitseva aamiainen, samoin kuin erinomainen teen herkku. Ne muistuttavat maun mukaan juustokakkuja, mutta niiden rakenne on täysin erilainen, ja niistä nauttivat jopa ne, jotka eivät tunnista raejuustoa. Tarjoile heille lisäämällä makeaa hilloa tai smetanaa.

Kaikista pannukakkuista juuri letkut erottuvat loistollaan. Tämä saavutetaan keittoprosessin erilaisilla temppuilla, esimerkiksi lisäämällä soodaa tai leivinjauhetta.

Pannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

• 2 munaa;
• 8-9 rkl jauhoja;
• 80 g valkoista tai ruskeaa sokeria;
• 200 g maidonjuustoa, rasvapitoista;
• lasi kefiiriä;
• ripaus suolaa;
• sooda tl: n kärjessä.

Voit kokeilla reseptiä lisäämällä vaniliinia, kanelia, sitruunan kuorta eri suhteina. Sekoittaessa on tärkeää varmistaa, että taikina ei leviä astiaan.

Valmistusjärjestys:

1. Laita munat, sokeri ja suola yhteen kulhoon, lyö huolellisesti tasaiseksi.
2. Laita raejuusto korkeilla reunoilla olevaan lautaselle, lisää kefir ja jauhaa pehmeäksi tahnaksi, sekoita munien kanssa.
3. Kaada valmiiksi seulotut jauhot soodalla ja hienonnetulla sitruunalla. Vaivaa taikina.
4. Odota 20-30 minuuttia.
5. Paista molemmin puolin suljetun kannen alla matalassa kuumassa ja pienellä määrällä auringonkukkaöljyä levittäen sopivalla lusikalla. Jätä tuotteiden välinen etäisyys, paistamisen aikana taikina nousee.

Vihje: Jos taikina on liian ohut, voit lisätä vähän jauhoja.

Maidon resepti

Voit myös vaivata taikinan frititeille käyttämällä maitoa kefirin sijaan.

Täytyy ottaa:

• 1 muna
• pakkaus raejuustoa;
• 4 rkl. l vehnäjauho (palkkio);
• 2 rkl. l Saharassa;
• puoli lasillista maitoa;
• ripaus suolaa;
• kaksi ripausta soodaa.

Ruoanlaitto:

1. Ota raejuusto ja muna, lisää sokeri ja suola - sekoita kaikki huolellisesti.
2. Lisää jauhot, sekoita uudelleen.
3. Kaada maitoa - sen määrä riippuu rasvapitoisuudesta. Varmista, että massa ei ole paksumpaa kuin happea kerma.
4. Kuumenna öljy pannulla ja paista pannukakut matalassa kuumassa.

Herkullinen aamiainen ja terveelliset herkut ovat valmiit!

Kaura-juustomassat lapsille

Niille, jotka mieluummin raejuustoa aamiaiseksi, kaurahiutaleita, mutta joskus eivät mielessä hemmottele itseäsi pannukakkuilla, sopii resepti, jossa käytetään muroja. Tämä on ihanteellinen tasapainoinen vaihtoehto lasten syömiseen.

ainekset:

• pakkaus raejuustoa (200 g);
• 200 g kaurajauhoa;
• 1 kananmuna;
• sokeri maun mukaan;
• tl maissitärkkelystä.

Valmistusjärjestys:

1. Jauha kaurajauho tehosekoittimella.
2. Sekoita saatu kaurajauho raejuustoon ja maissitärkkelykseen.
3. Lisää muna ja sokeri homogeenisen seoksen aikaansaamiseksi.
4. Kuumenna öljy ja lusikka taikina kattilaan. Paista molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

Tämä resepti muunnetaan helposti raejuustoksi ja banaanilohuksi, jos lisäät banaania taikinaan. Sitten voit tehdä ilman sokeria ja saada paitsi maukkaita, myös terveellisiä pannukakkuja.

Hiivarasvat

Hiiva auttaa saavuttamaan pehmeän taikinan.

Tärkeimmät ainesosat pysyvät samoina:

• muna - 1 kpl .;
• raejuusto - 100 g;
• jauhot - 1,5 kuppia;
• maito - puoli lasia;
• sokeri - 1 rkl. l .;
• suola - 1 tl;
• hiiva (kuiva) - 1 tl.

Jaksotus:

1. Kuumenna maito (mutta älä kiehauta!), Lisää muna, sokeri ja suola, sekoita. Jos haluat tehdä leivonnaisia \u200b\u200bmakeampia, voit lisätä sokerimäärää.
2. Sekoita raejuustoa, kunnes saadaan homogeeninen massa (haluttaessa voit ylittää ainesosan ilmoitetun määrän).
3. Kaada jauhot ja hiiva. Tee taikinasta lusikka.
4. Pane saatu massa kuivaan ja lämpimään paikkaan ja anna 30-60 minuutin. (On mukavaa tehdä tyhjä illalla).
5. Kun taikina on noussut, paista pannukakut pienellä määrällä auringonkukkaöljyä molemmin puolin. Tulipalo pieni tai keskikokoinen.

Tämä resepti raejuustoa sisältäville pannukakkuille antaa sinulle reheviä ja pehmeitä pannukakkuja, jotka voidaan tarjoilla smetalla tai hilloilla.

Pikahapankermaiset leivonnaiset

Voit lisätä vielä kermaisempaa makua tavallisiin pannukakkuihin, jos vaivaa taikina smetanaa.

Tarvitset:

• 200 g raejuustoa;
• 2 munaa;
• 4 rkl. l smetana;
• 3 rkl. l Saharassa;
• 3 rkl. l jauhot;
• 1 tl leivinjauhe taikina;
• vanilliini, kaneli maun mukaan.

Kuivatut hedelmät tai pähkinät monipuolistavat ranskalaisten tuttua makua.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hiero raejuusto seulan läpi tai jauhaa tehosekoittimessa tasaiseksi.
2. Lisää loput aineosat ja lyö.
3. Kaada jauhoja seokseen, kunnes taikina tulee paksua kermakerroksella.
4. Paista molemmin puolin kuumassa pannissa kannen ollessa kiinni, kunnes kullanruskea.

On mahdollista tehdä resepistä vähemmän rasvaa korvaamalla smetana luonnollisella jogurtilla, mutta tässä tapauksessa taikinaan lisätään rkl auringonkukkaöljyä.

Keittovaihtoehto ilman jauhoja

Niille, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota, sopivat letut, joissa ei ole jauhopitoisuutta. Juustoaine sisältää paljon kalsiumia ja proteiineja. Ruokasta tulee herkkä ja maukas, se sopii hyvin terveellisiin elämäntapoihin. Kaiken lisäksi tuotteet valmistetaan helposti ja nopeasti.

Täytyy ottaa:

• 250 g raejuustoa (rasvapitoisuus 8-10%);
• 2 munaa;
• 1 rkl. l tärkkelys;
• 1 rkl. l sokeri (voidaan korvata hunajalla);
• ripaus suolaa.

Keittoprosessi:

1. Ota jäähdytetyt munat (mieluiten, jos ne on juuri otettu jääkaapista), lisää suola ja lyö sekoittimella 10–15 minuutin ajan, kunnes muodostuu tiheä paksu vaahto.
2. Kaada sokeri, lyö, kunnes se on täysin liuennut.
3. Hiero raejuusto seulan läpi päästäksesi eroon palamista, sekoita munien kanssa. Sen tulisi osoittautua paksua smetanaa muistuttavasta massasta. Jos juustomassa ei ole tarpeeksi kuiva ja seos on liian nestemäistä, lisätään tärkkelystä.
4. Kaada puhdistettu öljy esilämmitettyyn astiaan, odota vähän. Levitä taikina lusikalla, paista molemmilta puolilta. Jos tuotteet tarttuvat astioiden pintaan, ne voidaan ensin kastaa leivänmurmiin tai mannassa.

Laita valmistetut leivonnaiset paperipyyhelle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Tarjoile luonnollisen jogurtin tai hillojen kanssa. Ripottele haluttaessa sokerilla. Nauti ateriastasi!

Raejuusto on kuitenkin erittäin hyödyllinen tuote, riippumatta siitä, kuinka herkullinen se on, puhtaassa muodossaan et silti voi syödä sitä paljon. Siksi kotitekoiset isäntävalmistajat valmistelevat siitä jatkuvasti jotain: juustokakut, munkkeja, juustokakkuja, evästeitä, laiskoja nyyttejä ja niin edelleen. Ja kaikki tulee herkulliselta! Pidän myös keittää raejuustoleivonnaisia, mutta en ole vielä tehnyt pannukakkuja raejuustolla tähän päivään mennessä. Sain vahingossa niin hyvän reseptin, jonka halusin heti kokeilla käytännössä. Kaikki osoittautui hyvin, he ottivat näytteen koko perheen kanssa - kaikki olivat tyytyväisiä ja hyvin ruokittuja. Kokkiin vieminen vain vähän aikaa, eikä minun tarvinnut juoksua päivittäistavaroiden myymälään, koska kaikki oli jääkaapissa. Tämä resepti raejuustoa sisältäville pannukakkuille on todellinen löytö kotiäidille, jotka arvostavat aikaa, rahaa ja voimaa. Tarjoile pannukakut hapankerman, maitotiivisteen, hillojen ja niin edelleen kanssa.

Hash-ruskeat raejuustoresepti kuvalla

Lisäsin vaihe vaiheelta -valokuva reseptini pienen muutoksen: korvasin puolet täysjyvävalkoisen jauhon normista.
Useimmiten reheviä pannukakkuja leivotaan kefirillä, suosittelen jogurtin käyttöä. Käytin jogurttia ilman aromia, ja voit korvata sen smetalla. Kokeile ja keitä, voit taata nauttivan tuloksesta!

kuinka keittää juustorauta-leivonnaisia

ainekset:

• 250 g keskirasvaista raejuustoa,
• 1 muna
• 3 rkl valkoista jauhoa
• 3 rkl durum-jauhoja,
• 2 rkl luonnollista jogurttia tai smetanaa,
• 3 rkl sokeria,
• 1 tl leivinjauhetta
• ripaus suolaa,
• vähän kasviöljyä paistamiseen.

Keittoprosessi:

Sekoita ja raasta pienessä syvässä kulhoon raejuusto, muna, sokeri ja suola.

Lisää jogurtti ja leivinjauheeseen sekoitetut jauhot saatuun juustomassamäärään. Mix. Se muuttuu nestemäiseksi taikinaksi.

Lämmitä pannu hyvin lisäämällä kasviöljyä, paista pannukakkuja siinä kahdelta puolelta kypsennykseen. Levitämme taikina lusikalla, kun se on pannut pannuun, se leviää hieman. On parempi kääntää ne lastalla, koska ne ovat erittäin hellävaraisia. Yritä kaada vähemmän öljyä, jotta letut eivät muutu liian rasvaisiksi.

Poista valmis leivonta pannulta, siirrä lautaselle, anna jäähtyä, koristele kauniisti ja tarjoile.

Ne voidaan pestä kompotilla, kuumalla teellä, kaakaolla, hyytelöllä tai millä tahansa muulla luonnollisella juomalla.