Jos tarvitset hyviä reseptejä lihakaalin keittämiseen, olet tervetullut. Haudutettu kaali on todella todellinen “taikasauva” jokaiselle emäntälle, niin kuvassa on kaalireseptit. Erittäin maukas ja terveellinen (etenkin talvella, kun keho tarvitsee kipeästi vitamiineja), tämä ruokalaji on erittäin vaatimaton ruoanlaitossa, ja tuoteluettelo on yksinkertainen ja yksinkertainen. Tähän mennessä erittäin asiaankuuluvat reseptit ruoanlaittoon hitaassa liesissä. Todennäköisesti tällainen laite on keittiössäsi, joten aloitetaan siitä, miten keittää haudutettua kaalia lihalla hitaassa liesissä.

Keittäminen hitaassa liesissä: lihakaali, liha, sipuli ja porkkana

• kiloa kaalia;
• kiloa lihaa;
• yksi sipuli;
• kaksi porkkanaa;
• yksi tomaatti;
• kolme ruokalusikallista ketsuppia;
• kaksi taidetta. lusikat voita;
• tuore persilja;
• suola;
• jauhettu mustapippuri ja basilika (kuivattu) - hyppysellinen.

1. Sipulit, jotka leikkaamme ohuiksi neljänneksirenkaiksi, porkkanat me hieromme suurelle raastimelle, pilkotaan kaali ohuella, ei liian pitkällä oljella.
2. Huuhtele liha vedellä, kuivaa ja viipaloi 2x2 cm.
3. Aseta hidas liesi “leipomiseen” tai “paistamiseen”, kaada öljy ja heitä liha sisään. Liha tulisi paistaa niin kuin pitäisi, herkulliselle punastukselle.
4. Lisää sitten sipulit lihaan, paista kunnes läpinäkyvä.
5. Sipulin jälkeen lisää porkkanat, keitä vielä viisi minuuttia sekoittaen kulhoa pari kertaa.
6. Kaada ketsuppi, laita hienonnettu kaali päälle - kuutioiksi tomaatti.
7. Suola, pippuri, lisää yrtit ja mausteet.
8. Kaadamme ainakin vähän vettä - puoli lasia, vihannesten mehukyvyyden mukaan, jotka keittoprosessissa on tehtävä mehusta.
9. Vaihda multikookerin tila "sammutukseen" ja anna ruoan kypsyä 50 minuuttia.
10. Jos nestettä on liikaa, voit siirtää hitaan liesin “pilaf” -tilaan vielä 10 minuutiksi ja antaa ylimääräisen mehun haihtua.

Niille, joilla on monitoimipainekattila, kaikki on paljon helpompaa ja paljon nopeampaa. Kaada öljyä kulhon pohjalle, laita tuotteet kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: liha, sipuli, porkkana, kaali, tomaatit. Suolaa, ripottele yrttejä ja mausteita. Jos haluat, että kaapissa on enemmän mehua - lisää vettä. Sulje monitoimikone ja säädä kana-tila. Kaali on valmis noin 15 minuutissa. Samalla tavalla (ilman paahtamista) voit keittää tämän ruoan perinteisessä hitaassa liesissä, mutta se kestää noin kaksi tuntia "muuntamis" -tilassa.

Kuinka keittää haudutettua kaalia lihaa ja perunoita

• kaali - 1 pieni pää;
• perunat - noin punta;
• liha - 0,5 kg;
• cook - 1 iso pää;
• tomaattipasta - 1 rkl;
• liemi - 1 kuppi;
• suola;
• musta pippuri;
• laakerinlehti

Tämä ruokalaji on erittäin kätevä keittää paahtimessa tai suuressa valurautaisen isoäidin kannessa olevassa paistinpannassa.

1. Sipulit leikataan kuutioiksi, porkkanat - oljet, silputtu kaali ei ole kovin ohut.
2. Lihani, obsushim ja leikkaa paloiksi.
3. Perunat leikataan 1,5 cm: n paloiksi.
4. Paista perunat voissa pienessä tarttumattomassa pinnoitteessa. Ennen kuin täydellinen kypsennysvalmius ei ole välttämätön, anna sen vain paistaa, kunnes kuori on.
5. Laitoimme pannun tulelle, lämmitä voita ja paista lihaa kunnes ruusuinen tynnyri.
6. Lisää sitten sipulit lihaan, paista kaunis väri.
7. Lisää nyt porkkanoita, paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
8. Laita perunat valmiin lihapaistin päälle ja laita kerros kaalia, suolaa ja pippuria.
9. Liuotamme tomaattipasta liemellä ja kaada kaali pannulle. Lisää siellä yksi laakerinlehti.
10. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Peitä pannu kannella ja laita se uuniin. Astia tulee hauduttaa kaalin täydelliseen pehmeyteen - vähintään 40 minuutista.

Pidä silmällä uunissa oleva astia - jos sinun on täytettävä liemi, jotta se ei pala. Kun sopivaa kannetta ei ole, suuri paistinpannu voidaan peittää folialla suihkuttamalla kunnolla, jotta höyry pysyy sisällä ja kaali ja perunat vedetään kunnolla. Kun korvaat lihan sienillä tässä ruokia, saat erinomaisen ruuan paastolle. Kannustamme sinua - uunien ja monien liesien puute ei estä sinua keittämästä upeaa maustettua kaalia. Seuraava reseptimme: miten keittää kaalihauttoa lihaa kanssa pannulla.

Kaalihappo lihaa

• noin kilogramman painoinen kaali pää;
• kiloa lihaa on hienovaraisempaa - vasikanliha, lammas tai sianliha;
• sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• porkkanat - 1 kpl, iso;
• tomaattipasta - 1 rkl;
• ketsuppi - 2 rkl;
• liemi - noin 2 lasia;
• suola - maun mukaan;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• mustapippuria-herneitä - 2 herneä.

1. Leikkaa sipulit, porkkanat ja kaali hienoksi hienonna olki.
2. Liha, joka on leikattu paloiksi, jotka eivät ole liian suuria.
3. Laitamme 5 litran kattilaan lihapalat pohjalle, täytä se pienellä määrällä vettä (lihan tulisi olla peitetty), peitä kansi ja kytke keskilämpötilaan.
4. Kun neste on haihtunut kokonaan, lisää lihaan pari rkl öljyä ja paista palat huolellisesti.
5. Pane koko kaali paahdetun lihan päälle, sekoita se, peitä se kansi ja jätä se hetkeksi aikaa: kaalin tulee asettua. Älä lisää tulta ja unohda sekoittaa.
6. Vaikka kaali haudutetaan lihalla, sinun täytyy keittää paisti.
7. Paista sipulit vaaleanpunaiseksi ja lisää porkkanat paistinpannulla keraamisella tarttumattomalla pinnoitteella.
8. Kun porkkanan väri muuttuu - lisää tomaattipasta ja ketsuppi.
9. Paista sitä yhdessä noin 5 minuuttia, kaada lasillinen liemi paahtoon, anna sen kiehua ja poista se tulesta.
10. Perelazhivaem zhavarku isossa potissamme, suola, heittää pippuri-herneitä ja laakerinlehteä.
11. Sekoita, peitä pannu ja anna hautua kannen alla keskilämmöllä, kunnes kypsennetään - kaikkien vihannesten tulee olla täysin pehmeitä. Katso säännöllisesti kannen alle ja lisää tarvittaessa liemettä.

Haluttaessa tuoreen sijasta tässä kyläversiossa voit käyttää hapankaalia, suolaista kaalia tai jopa suolakurkkua. Ennen kuin laitat sen astiaan, huuhtele ja käännä se auki, jotta ylimääräinen neste voi valua kokonaan tai vielä paremmin - purista.

Kirsikka tomaatit eroavat suurista vastaajistaan ​​paitsi marjojen pienen koon vuoksi. Monille kirsikkalajikkeille ominainen ainutlaatuinen makea maku, joka on hyvin erilainen kuin klassinen tomaatti. Jokainen, joka ei ole koskaan kokeillut näitä kirsikkatomaatteja, silmät kiinni, voi hyvinkin päättää maistavansa joitakin epätavallisia eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa puhun viidestä erilaisesta kirsikkatomaatista, joiden makeimmat hedelmät ovat epätavallisia.

Aloitin yksivuotisten kukien kasvattamisen puutarhassa ja parvekkeella yli 20 vuotta sitten, mutta en koskaan unohda ensimmäistä petuniaa, jonka istutin maaseudun talooni polun varrella. Vain pari vuosikymmentä on kulunut, mutta ihmettelee, kuinka paljon aiemmat petuniat eroavat nykypäivän monipuolisista hybrideistä! Tässä artikkelissa ehdotan jäljittää tämän kukkasuunnan muutoksen historiaa yksinkertaisesta naisesta todelliseksi yksivuotisiksi kuningattareiksi ja pohtimaan myös epätavallisten värien moderneja lajikkeita.

Salaatti mausteisella kanalla, sienillä, juustolla ja viinirypäleillä - tuoksuva ja ravitseva. Tätä ruokaa voidaan tarjoilla pääruuana, jos valmistat kylmää illallista. Juusto, pähkinät, majoneesi - korkeakaloriset ruokia yhdessä mausteisen paistetun kanan ja sienten kanssa osoittautuu erittäin ravitsevaksi välipalaksi, jonka virkistävät hapanmakuiset viinirypäleet. Tämän reseptin kanafilee on suolakurkku maustetussa kaneli-, kurkuma- ja chilijauheessa. Jos pidät pienestä ruuasta, käytä kuumaa chiliä.

Kysymys siitä, kuinka kasvattaa terveitä taimia, kaikki puutarhurit ovat huolestuneita alkukeväästä. Näyttää siltä, ​​että salaisuuksia ei ole täällä - nopeiden ja vahvojen versojen pääasia on tarjota niille lämpö, ​​kosteus ja valo. Mutta käytännössä tämä ei ole niin helppoa kaupunkiasunnon tai yksityisen talon olosuhteissa. Tietenkin jokaisella kokenut puutarhuri on oma todistettu menetelmä kasvattaa taimia. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä liiketoiminnassa - propagaattorista.

Sisäkasvien tehtävänä talossa on sisustaa taloa ulkoasullaan, luoda erityinen mukavuusilmapiiri. Tätä varten olemme valmiita huolehtimaan heistä säännöllisesti. Hoito ei ole vain kastelua ajallaan, vaikka se on tärkeää. Oikea ja oikea-aikainen elinsiirto on tarpeen luoda muihin olosuhteisiin: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila. Kokeneille kukkaviljelijöille ei tässä ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.

Hellävaraiset kananrintaa sisältävät herkkusieniä samppanjoilla voidaan valmistaa yksinkertaisesti tämän reseptin mukaan vaiheittaisten valokuvien avulla. On olemassa mielipide, että mehun ja herkän leivänleivän keittäminen kananrinnasta on vaikeaa, se ei ole niin! Kananliha ei sisällä lainkaan rasvaa, minkä vuoksi se on melko kuiva. Mutta jos lisäät kananfileeseen kermaa, vaaleaa leipää ja sieniä sipuleilla, saat mahtavia maukkaita leivonnaisia, joista sekä lapset että aikuiset pitävät. Kokeile sienikauden aikana lisätä metsäsieniä jauheeseen.

Kaunis puutarha, kukinta koko kauden, on mahdotonta kuvitella ilman monivuotisia kasveja. Nämä kukat eivät vaadi sellaista huomiota kuin yksivuotiset, ovat pakkaskestäviä ja tarvitsevat vain joskus pienen suojan talveksi. Eri tyyppiset monivuotiset kukkivat eivät samanaikaisesti, ja niiden kukinnan kesto voi vaihdella viikosta 1,5–2 kuukauteen. Tässä artikkelissa ehdotamme, että muistamme kauneimmat ja vaatimattomimmat monivuotiset kukat.

Heikon itävyyden siemenet - yleinen ilmiö Venäjän markkinoilla. Kaalin normaalin itävyyden tulisi olla vähintään 60%. Siemenkasseissa on usein kirjoitettu, että itävyys on melkein 100%, vaikka käytännössä on jo hyvä, jos vähintään 30% siemenistä tulee tällaisesta pakkauksesta. Siksi on niin tärkeää valita oikea toimittaja. Tässä artikkelissa tarkastellaan valkokaalin lajikkeita ja hybridejä, jotka ansaitsivat puutarhureiden rakkauden.

Hanki puutarhasta tuoreita, ympäristöystävällisiä ja tuoksuvia vihanneksia, jotka etsivät kaikkia puutarhureita. Sukulaiset ottavat mielellään kotiruokaa perunoista, tomaateista ja salaateista. Mutta on olemassa tapa osoittaa kulinaariset taitosi entistäkin tehokkaammin. Tätä varten kannattaa yrittää kasvattaa useita tuoksuvia kasveja, jotka antavat ruuillesi uusia makuja ja aromeja. Mitä puutarhan vihanneksia voidaan pitää parhaimpana kulinaaristen suhteen?

Retiisi salaatti muna-majoneesilla, jonka valmistelin kiinalaisesta retiisistä. Tätä retiisiä myymälöissämme kutsutaan usein lob retiisiksi. Ulkopuolella vihannes on peitetty vaaleanvihreällä iholla, ja leikkauksessa oli vaaleanpunainen liha, joka näyttää eksoottiselta. Valmisteltaessa päätettiin keskittyä vihannesten tuoksuun ja makuun ja tehdä perinteinen salaatti. Se osoittautui erittäin maukasta, ei ”pähkinäisiä” muistiinpanoja, emme saaneet sitä kiinni, mutta oli mukavaa syödä kevyttä kevätsalaattia talvella.

Korkean varren loistavien valkoisten kukien siro täydellisyys ja euharisin valtavat kiiltävät tummat lehdet antavat sille klassisen tähden ulkonäön. Huonekulttuurissa tämä on yksi merkittävimmistä sipulimaista. Harvat kasvit aiheuttavat niin paljon kiistoja. Joissakin euharises kukkivat ja ilahduttavat täysin vaivattomasti, toiset eivät useiden vuosien ajan anna yli kahta lehteä ja vaikuttavat tainnutuneilta. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimattomiksi kasveiksi.

Kefir-vanukaskeittimet - herkullisia sienilevyjä, oliiveja ja mortadellaa sisältäviä herkullisia pannukakkuja, jotka on helppo valmistaa alle puolessa tunnissa. Hiiva taikinan keittämiseen ja uunin kytkemiseen ei aina ole aikaa, mutta joskus se haluaa syödä viipaletta pizzaa poistumatta talosta. Viisaat kotiäidit keksivat tämän reseptin välttääksesi lähimmän pizzerian menemisen. Pizza, kuten pizza, on loistava idea nopeaan illalliseen tai aamiaiseen. Täytämme makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaattia ja sieniä.

Vihannesten kasvatus kotona on melko mahdollista. Tärkeintä - halu ja vähän kärsivällisyyttä. Suurinta osaa vihanneksia ja vihanneksia voidaan kasvattaa menestyksellisesti kaupungin parvekkeella tai keittiön ikkunalavalla. Ulkona kasvamiseen verrattuna on etuja: tällaisissa olosuhteissa kasvit ovat suojassa matalilta lämpötiloilta, monilta sairauksilta ja tuholaisilta. Ja jos sinulla on lodža tai parveke lasitettu ja eristetty, voit kasvattaa vihanneksia melkein ympäri vuoden.

Me kasvatamme monia vihannes- ja kukkasatoja taimesta, mikä antaa meille mahdollisuuden saada aikaisempaa satoa. Mutta ihanteellisten olosuhteiden luominen on erittäin vaikeaa: kasvien auringonvalon, kuivan ilman, luonnon, viivästyneen kastelun, maaperän ja siementen puute voivat alun perin sisältää patogeenisiä mikro-organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein uupumukseen ja joskus nuorten taimien kuolemaan, koska se on herkin haitallisille tekijöille.

Vaiheittainen resepti haudutettua kaalia, lihaa pannulla, kattilassa, hitaassa liedessä ja paikassa

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammaa valmiita aterioita

7 gr.

7 gr.

hiilihydraatit

101 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen haudutettu kaali, paisti lihaa

Kaali on yksinkertainen ja halpa vihannes, josta voit tehdä kuninkaallisia ruokia. Borscht, kaali-rullit, salaatit ja jopa lihapullit monipuolistavat päivittäistä ja juhlallista valikkoa. Mutta muhennoskaali on erityisen suosittu. Jos lisäät lihaa siihen - se osoittautuu uskomattoman muhennoksi. Ruoka on ravitseva, aromaattinen, se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Jopa aloittelija pystyy käsittelemään sitä. Tässä on klassinen resepti naudanlihaa ja tomaattipastaa. Ruoanlaittoon tarvitset pata (aina kansi) ja liesi.

ainekset

• 700 grammaa naudanlihaa;
• 2 rkl. l. tomaattipasta;
• 1 kg kaalia;
• 1 rkl. l. suola;
• 150 g sipulia;
• 100 g porkkanaa;
• 60 ml kasviöljyä;
• 0,3 tl. maustepippuria;
• 150 ml vettä.

Vaiheittainen resepti klassiselle lihakaalihautolle

Koska käytämme naudanlihaa, siinä on kalvoja ja laskimoita. Yhdistä terävällä veitsellä ja erota varovasti. Jos jätät ne, liha haudutetaan pitkään. Leikkaa sitten naudanliha puolitoiseen tai kahteen senttimetriin.

Kaada öljy kattiin, tee se hitaasti reunojen ympäri, kaada kaikki seinät. Lähdimme lämmetä. Muutamme lihan kuumaan rasvaan ja paistamme korkealla kuumuudella kolme minuuttia, sekoita sitä. Heti kun mehu ilmestyy, paahtaminen lopettaa, pata peitetään, tulipalo vähenee, haudomme naudanlihaa 45 minuutin ajan.

Meillä on paljon aikaa valmistaa vihanneksia. Poistamme sipulit ja porkkanat, poistamme ylimmät lehdet kaalipäästä. Murskaa kaikki vihannekset oljiksi niin, että ne näyttävät harmonisilta yhdessä.

Poista kansi kattilasta. Lisäämme tulta, haihdutamme kosteuden. Täytä sipuli, paista naudanlihaa minuutin ajan, ruiskuta porkkanaa, keitä 3 minuuttia, sekoita ja kaada sitten kaali. Keitä 10 minuuttia ilman kannetta.

Lisää vesi ja suola. Sinun ei tarvitse kaataa kokonaista lusikkaa kerralla, puoli riittää, lopulta on mahdollista saada haluttu maku. Peitä pata, hauduta kaali 20 minuuttia. Sen ei pitäisi kiehua, tee palosta vähän.

Nosta padan kansi, laita tomaattikastike, anna pippuri, sekoita. Jos nestettä on vähän, lisää sitten vähän enemmän, on parempi ottaa kiehuvaa vettä. Sulje, hauta vielä 20-30 minuuttia. On suositeltavaa tarkistaa määräajoin. Kesäkaalilajikkeet vaativat paljon vähemmän aikaa.

Lisää ruokasuolan loppuun astia, jonka haluat kokeilla, lisää lisää suolaa, siihen voidaan lisätä vihreitä, heitämme laakerinlehden, hajotettu kolmeen tai neljään osaan.

Voit keittää kaalia ilman lisävihanneksia tai vähentää määrää. Mutta sipulit ja porkkanat tekevät lautasesta kirkkaamman ja mielenkiintoisemman, ne lisäävät kuoretta siihen ja esipaistaminen lisää makua.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti haudutettua kaalia ja lihaa pannulla

Tuotteita ei aina ole mahdollista vuorotellen paistaa ja hautua, ja joskus palaa ei yksinkertaisesti ole. Auta tässä tapauksessa lihakaalin resepti. Ne kypsennetään pannulla, se osoittautuu yksinkertaisesti ja nopeasti.

ainekset

• 300 grammaa lihaa;
• 500 g kaalia;
• 1 sipuli;
• 1 tl suola;
• 20 g viheriöitä;
• 1 laakerinlehti;
• 40 ml öljyä;
• 1 ripaus kuminaa;
• 70 ml vettä;
• 1 porkkana.

Kuinka nopeasti haudutettua kaalia kypsennetään kattilassa

Kannella varustetun paistinpannu valitseminen, muuten keitetty haudutettu kaali ei toimi. Kaada öljy, laita liesi. Pese liha, leikkaa liuskoiksi. Tätä ruokaa varten on parempi ottaa sianlihaa, se kokkii nopeammin kuin naudanliha.

Kaada liha voihin ja paista viisi minuuttia. Sipuliksi sipulit, porkkanat, lisää. Keitä korkealla lämmöllä vielä kaksi minuuttia, lisää sitten silputtu kaali ja suola vedellä. Et voi sekoittaa. Peitä ja keitä 15 minuuttia.

Avaa astia, sekoita ja keitä kannen alla, kunnes kaali on pehmeää. Viisi minuuttia ennen loppua heitetään ripaus kuminaa, laakerin. Ripottele haudutettua kaalia ennen levyn sammuttamista hienonnetulla vihanneksella.

Tomaattipastaa tai tomaattia voidaan myös lisätä tähän ruokalajiin, mutta muokkauksen lopussa, muuten tärkeimmät aineosat pysyvät kovina pitkään hapon vaikutuksesta, prosessi vie vähän.

Vaihtoehto 3: haudutettu kaali lihalla hitaassa liesissä

Jos kotona on hidas liesi, voit uskoa kaalihauton turvallisesti tähän laitteeseen. Se ei varmasti polta mitään, ruokalaji maistuu mausta ja aromista, se ei vaadi tarkkaa huomiota.

ainekset

• 1 kg kaalia;
• 0,5 kg lihaa;
• 4 lusikkaa voita;
• 2 lusikkaa tomaattiketsupia;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 0,5 kupillista vettä tai liemiä.

Kuinka valmistaa ruokaa

Kaada voi kuppiin, lämmitä se ja laita palasiksi leikattu liha. Keittäminen "Paista" -tilassa noin 15 minuuttia.

Lisää sipulit ja porkkanat lihaan, jatka keittämistä vielä kymmenen minuuttia. Murskaa kaali, heti suola, pyyhi kädet, makaa hitaassa liedessä. Kaada pieni lieme tai vettä. Ylhäältä voitelukaali ketsupilla.

Suljetaan monitoimikone, siirrytään "sammutus" -tilaan, asetetaan 70 minuuttia. 15 minuuttia ennen lautasen loppua sinun täytyy sekoittaa, poimia vihannekset ja liha pohjasta, kokeilla, lisätä tarvittaessa suolaa.

Lihaa ei tarvitse paistaa tässä tilassa. Joissakin multicookereissa se osoittautuu paremmaksi leipomo-ohjelmissa, voit kokeilla tätä vaihtoehtoa.

Vaihtoehto 4: Haudutettu kaali lihan kanssa pannulla

Jos ei ole pataa tai suurta paistinpannua, voit keittää haudutettua kaalia lihalla tavallisimmassa kattilassa. On tärkeää, että kansi on. Voit esivalmistella minkä tahansa pannun, jonka voit pienentää.

ainekset

• 500 grammaa lihaa;
• 1-2 sipulia;
• 1 pieni kaali;
• 2 porkkanaa;
• 2 tomaattia;
• 50 ml öljyä.

Vaiheittainen resepti

Paistamme lihan paistinpannulla, vain niin että se on kauniisti ruskistunut, ruokalaji on miellyttävä ja rikas. Otamme sianlihaa tai naudanlihaa, leikkaa se kuutioiksi, kaada se kuumennettuun öljyyn ja paista se korkealla kuumuudella, kunnes kullanruskea.

Siirrämme liha pannulle jättäen rasvan astiaan. Kaada sipuli porkkanoilla ja paista hiukan, lisää raastetut tomaatit, hauta noin kymmenen minuuttia.

Kun vihanneksia valmistetaan, kaada hienonnettu kaali lihapannulle, kaada 0,5 kupillista vettä, kiehauta ja hauduta 15 minuuttia kannen alla.

Pane vihannekset paistinpannosta kaaliin, suolaan, sekoita ja hauta kaikki yhdessä kypsennykseen. Prosessi voi viedä jopa 15 tai 40 minuuttia, jos kaali on myöhään lajiteltua.

Jos ruokia osoittautuu vaaleaksi ja ruohoiseksi, lisää haudutuksen lopussa vähän sitruunamehua, omenaa tai tavallista etikkaa. Sopiva ja kuiva happo, mutta se on ensin laimennettava vedellä. Esittelemme tällaiset ainesosat huolellisesti, sekoitamme ja yritämme, jotta ruokia ei pilata.

Vaihtoehto 5: Ruokavalmis haudutettu kaali lihalla hitaassa liesihauteessa

Yllä on yksi tapa keittää haudutettua kaalia lihalla hitaassa liesissä, mutta tässä on täysin erilainen resepti. Se vetoaa ruokavalion ja terveellisen ruoan kannattajiin. Tämä ruokalaji on täydellinen lasten ruokavalioon.

ainekset

• 1 porkkana;
• 0,5 kg lihaa;
• 1 kg kaalia;
• 25 g öljyä;
• 1 tomaatti;
• 1 sipuli;
• suola;
• 2 valkosipulinkynsiä.

Kuinka valmistaa ruokaa

Murskattu kaali, porkkanat ja sipulit, suola ja kuihtuneet vihannekset käsillä. Kaada hitaaseen liesiin vähän öljyä, myös ilman sitä voidaan keittää. Täytämme kolmas osa kaalia vihanneksilla.

Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, levitä puoliksi kaali, sitten vihannekset, liha, peitä loput seos. Hiero tomaatti, kaada päälle. Voidaan keittää pasta tai ketsuppi.

Jos kaali ei ole mehukas, lisää hitaaseen keittimeen 1,5–2 lusikkaa vettä, kiinnitä kokonaan kuoritut valkosipulinkynsi. Sulje, aseta tila "hauduttaminen", valmista ruokaa 2 tuntia. Ennen käyttöä sekoita huolellisesti lastalla.

Tämä vaihtoehto on kätevä, koska voit noutaa kaalia ja vihanneksia hitaassa liesissä etukäteen, asettaa viivästyneen aloituksen, ja lounas tai illallinen on valmis oikeaan aikaan.

Vaihtoehto 6: haudutettu kaali lihan kanssa pannulla (riisin kanssa)

Tämä keittoastian lihaa ja riisiä sisältävä haudutettu kaali-astia on hyvin samanlainen kuin laiskakaali-rulla. On suositeltavaa ottaa iso riisi, joka ei limpsi ja liimaa ruokappaleita.

ainekset

• 0,5 kuppi riisiä;
• 500 g kaalia;
• 40 ml kasviöljyä;
• 0,3 kg lihaa;
• 1 sipuli;
• lasillinen vettä;
• 2 lusikkaa ketsuppia;
• 1 laakeri;
• vihannekset, suola.

Kuinka valmistaa ruokaa

Pestään riisi 3-4 kertaa, jätetään viimeiseen veteen kymmeneksi minuutiksi. Leikkuu kaikki vihannekset nauhoiksi, leikkaa liha tikkuiksi tai myös nauhoiksi, voit murentua pieniksi kuutioiksi.

Paista liha kuumassa öljyssä pannulla, lisää sipulit ja porkkanat, keitä kymmenen minuuttia, lisää kaali. Jos astia ei sovi kaikkiin ainesosiin, sinun on rypistettävä se ensin käsillä. Sekoita, paista ilman kannetta vielä viisi minuuttia.

Sekoitamme veden ketsupin kanssa, lisäämme suolaa, kaada se paistinpannuun, lisää riisi, sekoita, kiinnitä laakerinlehti. Hauduta alhaisella lämmöllä puolen tunnin ajan. Ripottele tuoreilla vihanneksilla.

Jos kaali on hapanta tai vain jotain astiassa ei riitä, voit kaataa vähän sokeria. Sitä lisätään usein maun ilmestymiseen. Tätä määrää ainesosia riittää yksi rkl.

Vaihtoehto 7: Haudutettu kaali ja liha pannulla (resepti perunoiden kanssa)

Ruoka on ravitseva, helppo valmistaa, keitetyt sianlihan ja perunoiden kanssa. Otamme kattilan, jolla on hyvä pohja, johon tuotteet eivät tartu. Ensimmäisessä vaiheessa ne on paistettu hieman.

ainekset

• 500 g perunoita;
• 500 g sianlihaa;
• 70 g porkkanaa;
• 700 grammaa kaalia;
• 50 ml öljyä;
• 250 ml vettä;
• 1 rkl. l. liitä;
• 10 g valkosipulia;
• 1 laakeri;
• 100 g sipulia.

Kuinka valmistaa ruokaa

Kaada kattilan pohjaan öljy, laita poltin. On tärkeää kuumentaa rasva, muuten liha tarttuu. Leikkaa sianliha kuutioiksi, kaada se ulos ja keitä vain viidessä minuutissa. Emme tarvitse punaista kuorta. Heti kun liha tulee vaalea, anna loput aineosat.

Sipuli, kaali ja porkkana, pilko olki. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi tai paloiksi. Kaada sipuli porkkanoiden kanssa lihaksi, sekoita, paista vähän.

Lisää perunat ja kaali. Sekoita pasta veden kanssa, lisää suola, kaada astiaan. Peitä, hauduta, kunnes kypsennetyt vihannekset. Uuniin mennessä se kestää noin 35–40 minuuttia.

Nosta kattilan kansi, sekoita astia, tarkista vihannekset. Kaada vähän kiehuvaa vettä, jos haluat lisää liemiä. Yritämme, esittelemme lisämausteita, laakerin, hienonnettua valkosipulia. Keitetään vielä viiden minuutin ajan.

Monet ihmiset pitävät kaali, mutta he eivät voi sietää sen hajua keitettäessä tai hauduttaessa. Ammattikokit osaavat vähentää sitä. Ne lisäävät viipaleen vanhennettua mustaa leipää pannuun, eikä sitä ole syytä syventää. Keittämisen lopussa poista varovasti.

Vaihtoehto 8: hapankaali haudutettu lihalla ja luumuilla

Alkuperäinen ja erittäin maukas ruokalaatta haudutettua kaalia luumujen ja lihan kanssa. Voit keittää sen jopa padassa jopa hitaassa liesissä tai paistinpannulla. Jos hapankaali on hyvin hapanta, kaada se kylmällä vedellä ja anna 15 minuutin ajan, valuta vesi.

ainekset

• 400 grammaa naudanlihaa;
• 1 kg hapankaalia;
• 1 sipuli;
• 100 g luumuja;
• 2 lusikkaa tomaattiposeen;
• 40 g öljyä;
• mausteet.

Kuinka valmistaa ruokaa

Liha leikataan kuutioiksi, korvaa naudanliha valinnaisesti sianlihalla. Kaada lämmitettyyn voihin, paista, kunnes kuori tulee, kaada sipuli ja vielä viiden minuutin kuluttua puristettu kaali. Paista kymmenen minuuttia keskilämmöllä.

Voitele kaali tomaattipyyhkeellä, laita pestyt luumut päälle, kaada puoli lasillista vettä reunalle. Peitä, hauduta 45 minuuttia liesi tai tunti hitaassa liesi.

Avaa kaali, sekoita, kokeile. Lisää suola, pippuri, sallittu mausteita ja yrttejä. Sekoita, hauduta vielä 5–10 minuuttia.

Vanhoina aikoina kaali lopetettiin lisäämällä vehnäjauhoja. Hän antoi tiheyttä ja erikoista makua. Kaada jauhot pannulle, paista kunnes kermainen väri, ja laita sitten astiaan, tee se noin 5–10 minuuttia ennen ruoanlaiton päättymistä.

Vaihtoehto 9: Haudutettu kaali lihalla ja hapolla

Jostain syystä, on tapana hautata kaalia tomaatin kera, mutta hapan kanssa ei saada vähemmän maukasta. Yksinkertaisesti ja nopeasti tällainen astia voidaan valmistaa ruukuissa.

ainekset:

• 0,8 kg kaalia;
• 0,5 kg lihaa;
• 2 tomaattia;
• 1 porkkana;
• 150 g kermavaahtoa.

Vaiheittainen ruoanlaitto

Porkkana ja kaali kaadetaan olkiin, lisätään hienonnettua lihaa ja tomaattia, suolaa, mnem-käsiä ja tuodaan kermavaahtoa. Sekoita.

Levitä kaali hapan kerma ja liha ruukuissa, voit käyttää kattilaa kannella. Uunissa asetettiin 1,5 tuntia, lämpötila on 180 astetta.

Resepti on perusta. Voit pilkkoa pari sipulia kaalia, purista valkosipulia, lisätä paprikoita ja jopa sieniä.

Kaalihautua ja lihaa pidetään ravitsevana ja helposti kypsennettävänä lautasena. Samaan aikaan se on johtava paikka ruokavalion ruokavaliossa oikean ainesosien yhdistelmän vuoksi. Astia saa mausteista, ainutlaatuista makua, jos lisäät makkaratuotteita, sieniä, savustettua lihaa tai jauhelihaa.

Miten hautua kaali lihalla - klassinen resepti

Klassisesti keitetyt haudut ja lihaa - tämä ruoka tulee Neuvostoliiton ruokasalista. Valmistele kasvi kattilaan paksulla pohjalla tai katolla.

ainesosat:

• valkoinen kaali - 1 kg;
• vähärasvainen liha - 0,5 kg;
• sipulipiiput - 2 kpl;
• tomaattipasta - 2 rkl. l.;
• etikka 6% - 1 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• vehnäjauhoja - 1 rkl. l.;
• mausteet (pippuri, laakerinlehti);
• suola maun mukaan.

Valmistelun algoritmi vaiheittain:

1. Huuhtele liha ja kuivaa.
2. Leikkaa sipuli ja kaali. Murskaukseen käytetään erityistä veistä.
3. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista kunnes rasvaa voissa. Sitten laita sipuli ja keitä 5 minuuttia.
4. Laita silputtu kaali päälle. Kaada puoli lasillista lientä, jos ei, sitten vettä. Kypsennä minimilämmöllä 45 minuuttia.
5. Laita tomaattipasta pieneen astiaan, lisää jauhot. Lisää sitten etikkaa, suolaa, sokeria.
6. Lisää kaikki pannulle mausteet.
7. Sekoita ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Klassinen ruoka resepti on valmis.

Haudutettu kaali lihalla ja perunoilla

Astia valmistetaan kattilassa tai voit käyttää suurta hautua. Haudutettua kaalia, jossa on lihaa ja perunoita, pidetään kaikkina vuodenaikoina, se valmistetaan ympäri vuoden.

Vaaditut tuotteet:

• liha - 500 g;
• kaali - 500 g;
• peruna - keskimäärin 5 kpl;
• tomaattipasta - 4 rkl. l.;
• sipuli;
• porkkana;
• pepper herneet;
• suolaa.

Keittämisen vaiheet:

1. Pese ja leikkaa sitten liha pieniksi kuutioiksi. Kaada öljy kattilaan, paista tuote keskivahvuuteen.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja porkkaniksi nauhoiksi.
3. Yhdistä vihannekset lihaan. Kypsennä 15 minuuttia.
4. Kuori ja poista perunat.
5. Kaada perunoita kuutiota kattilaan ja kypsennä 5 minuuttia.
6. Leikkaa kaalihaarukat, lisää vihanneksia. Sulje kansi ja keitä sitten 10 minuuttia.
7. Laimenna 100 g: aan. vesipasta, lisää suolaa. Kaada kattilaan, laita lehtiä ja pippuria.
8. Paistele kunnes tarjous.

Jos kaali on kuiva kypsennettynä, voit lisätä puoli kupillista liemea tai vettä.

Makkaran resepti

Kypsentäminen kaali makkarat on yksinkertainen.

Tämä edellyttää seuraavaa:

• keskikokoiset kaali;
• makkarat - 2 kpl;
• porkkana;
• suuri tomaatti;
• oliiviöljy tai auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
• suola;
• mausteet.

Aloita ruoanlaitto:

1. Hienoa kaali, pilko sipuli puolirenkaiksi ja porkkana raastin läpi.
2. Kaada öljy pannun pohjaan.
3. Paista sipulin puolirenkaat matalalla lämmöllä, kunnes kullanruskea.
4. Lisää porkkanoita ja kaada 3 minuutin kuluttua hakatut haarukat.
5. Hauduta 25 minuuttia ja sekoita.
6. Leikkaa tomaatti ja laita astiaan vihanneksia.
7. Kuori makkarat, leikkaa ne hienoksi ja kaada ne keitettyyn astiaan.
8. Lisää suolaa mausteiden kanssa.
9. Jatka vielä 20 minuuttia.

Leivonnaiset, keitetyt tähän reseptiin, osoittautuu vähäkaloriseksi.

Sahalla haudutettu hapankaali

Ennen ruoanlaittoa, hapankaali puristaa, kokeile. Jos maku on hapan, sinun täytyy kaataa kylmää vettä ja huuhtele. Jos se ei auta, keitetään 10 minuuttia. Sitten valuta ja purista nestettä.

ainesosat:

• hapankaali - 700 gr .;
• liha - 500 grammaa;
• sipulit - 2 kpl;
• tomaatit 2 kpl. voidaan korvata tomaattipastalla - 4 rkl. l.;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• mausteet (kumina siemenet, maustepippuri kuumilla paprikoilla);
• suolaa.

Aloita ruoanlaitto:

1. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.
2. Hio sipulit, paista sitten hieman.
3. Paista lihaa kumilla, kunnes se muuttuu valkoiseksi, noin 10 minuuttia.
4. Lisää tomaatit ja kaada kuumaa vettä. Nesteen tulee peittää pannun sisältö hieman.
5. Lisää hapankaalia muuhun ainesosaan ja hauduta 60 minuuttia. Pian ennen suolanvalmiutta.

Valkosipulin ystävät voivat lisätä sen ruoanlaittoon.

Kukkakaali muhennos lihalla

Ruoanlaittoon tarvitaan paistinpannu, jossa on kansi.

Tarvitaan lisää:

• kukkakaali - 0,2 kg;
• sianliha - 0,5 kg;
• kermaviili - 0,5 kg;
• vesi - 1 l.;
• kuiva, jauhetut mausteet (paprika, korianteri, inkivääri ja valkosipuli) - 0,5 tl;
• suolaa.

Keittämisen vaiheet:

1. Kaali jakautuu kukintoihin. Laita ne suolatussa kiehuvaan veteen. Pidä enintään 6 minuuttia. Sitten erotetaan vedestä ja annetaan valua.
2. Leikkaa sianliha, kana tai nuori naudanliha viipaleiksi.
3. Laita liha säiliön pohjalle ja kaada se vähärasvaisella hapankermalla.
4. Kaada viileää vettä, ripottele kuivia mausteita ja suolaa. Peitä ja kypsennä 20 minuuttia matalalla lämmöllä.
5. Lisää kukintoja, hauduta 15 minuuttia, älä unohda sekoittaa. Ripottele yrtteillä.

Kypsennetyssä astiassa on nestettä, se on hapan kerma ja liha.

Riisin kanssa

Miten haudutat kaalia riisin kanssa, mikä olisi herkullista? Se on todella helppoa.

Keittämiseen tarvitaan:

• kaali - 0,5 kg;
• riisi - 150 g;
• tomaattimehu - 100 g;
• vesi - enintään 1 l.;
• porkkanat ja sipulit 1 kpl;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• jauhettu pippuri;
• suolaa.

Keittämisen eteneminen:

1. Chop kaali, parempi ei hienosti.
2. Pese hyvin riisin kanssa.
3. Laita kaali kattilaan, kaada 2 rkl. l. öljyä ja paista hieman sekoittaen.
4. Lisää pesty riisi.
5. Kaada pannun sisältö vedellä, sen pitäisi sulkea kaikki kokonaan.
6. Laita hautua kohtuulliseen lämpöön.
7. Paista sipulin puolirenkaat pannulla, kunnes jäljellä olevassa öljyssä on kullanruskea.
8. Lisää porkkanoita, jotka ohitetaan suuren riistan läpi ja paistetaan vielä 3 minuuttia.
9. Kaada tomaattimehu paistoon ja kypsennä 5 minuuttia.
10. Lisää pannun sisältö kaalia ja riisiä. Kaada suola ja pippuri, sekoita.
11. Hauduta hiljaa lämpöä, kunnes keitetään.

Lihalla ja tattarilla

Osoittautuu hyvä ruokalaji, kun haudutetaan kaalia lihalla ja tattarilla.

Voit kokata tarvitsemasi:

• kaali - 400 g;
• tattari - 200 g;
• sianliha - 700 gr.
• sipuli - 50 gr.

Vaiheittainen kuvaus:

• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, leikkaa liha keskikuutioiksi ja leikkaa kaali.
• Paista lihaa valkoiseksi, lisää sipulit ja lisää 5 minuutin kuluttua kaali. Paistakaa kaikki 20 minuuttia.
• Kiehauta tattari erikseen.
• Sekoita kaikki, suola ja hauduta kunnes tarjous.

Isäntänä on 50 minuuttia aikaa valmistaa tämä kaunis ja alkuperäinen ruokalaji.

Liha ja sienet

Tämä resepti kapsalle, jossa on lihaa hitaassa liesi, osoittautuu epätavallisen herkäksi.

tuotteet:

• sienet (samppanjat) - 200 g;
• liha - 400 gr .;
• kaali - 700 gr;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• vesi - 1 kuppi;
• porkkana;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• jauhettu pippuri;
• suolaa.

Mistä aloittaa:

1. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, leikkaa kaalihaarukat. Muoveina leikatut sienet ja sipulit puolirenkaiksi. Porkkanat täytyy raastella, ajaa valkosipulia lehdistön kautta.
2. Kaada öljy monikanavassa olevaan astiaan ja paista sipuli paistamisen aikana.
3. Lisää sieniä ja paista vielä 10 minuuttia.
4. Sitten linja tuli lihalle porkkanoita. Fry kaikki tunti.
5. Lisää hienonnettu kaali, suola, lisää mausteita ja vettä.

Ominaisuudet ruoanlaitto hauta kaali

Valmistetun lautasen maku riippuu paitsi tuotteiden laadusta ja ruoanlaittoteknologiasta, vaan myös siitä, millä kapasiteetilla sammutusprosessi tapahtuu.

Pannulla

Kuparin sammuttamiseksi tarvitaan sopiva pannu. Pannu, jossa on tarttumaton pinnoite ja vakio vanteet, sopii parhaiten. Täysin selviydyt tehtävän ja valuraudan kanssa. Keitetty kasvis keittoastiassa on jotain hautua ja paistettua ruokaa. On välttämätöntä varmistaa, että pannussa oleva neste ei haihdu kokonaan, muuten kaali voi paistaa ja sitten polttaa.

Monikanavassa

Multivarka on vakiintunut moderniin keittiöön. Sen haudutettu kaali osoittautuu erittäin herkäksi, koska koko kypsennysprosessi tapahtuu jatkuvasti alhaisessa lämpötilassa.

Uunissa

Kaali, keitetyt uunissa, maukas ja pehmeä.

Mutta sinun täytyy tietää muutama hetki valmistelussa:

1. Paista vain kypsiä, tiheitä kaaleja.
2. Haarukan paino vähintään 1 kg.
3. Otsikossa ei saa olla vieraita hajuja, muuten paistamisen aikana ne kasvavat.
4. Paistettua vihannesten juustoa, valkoisia kaloja.
5. Kaalia ei ole suositeltavaa hakata, muuten se muistuttaa puuroa.

Mikä tahansa tekniikka, kaali on keitetty, se on aina ruokavalio. Se sisältää runsaasti vitamiineja sekä mikro- ja makroaineita, jotka ovat hyödyllisiä ihmisille.

Vihannekset ovat erittäin välttämättömiä päivittäisessä ruokavaliossa, ne täyttävät täydellisesti nälän ja kyllästävät kehon hyödyllisten aineiden kanssa. Kaali on pitkään ollut yksi yleisimmistä vihanneksista. Hän keitti keittoa, borssia, teki piirakoita ja haudutettiin lihalla tai vihanneksilla. Lisäksi kaali voi koostumuksensa ansiosta muodostaa ruoansulatuksen, poistaa haitallisia aineita elimistöstä.

Miten keitetään kaalia lihalla, reseptejä valokuvilla

Yksi yleisimmistä astioista on haudutettua kaalia ja lihaa. Enimmäkseen se on valmistettu tuoreista kaaliista, mutta joskus se yhdistetään hapankaalia, joka antaa elintarvikkeelle mielenkiintoisen maun. Paistakaa tämä kasvis ei ainoastaan ​​lihan, vaan myös muiden vihannesten, sienien, viljan kanssa.

Jotta kaali pääsee herkulliseksi, noudata ammattikäyttöön tarkoitettujen kokkien ruoanlaitto-ohjeita:

• Ei ole välttämätöntä valmistaa vihanneksia pitkään, joten se menettää paljon ravinteita eikä näytä kovin ruokahalua. Cook ei saa olla yli 15 minuuttia.
• Katkeruudesta vain päästä eroon, jos kaadat keitettyä vettä ja hienonnettua kaalia ja tyhjennät veden.
• Hapankaali on joskus erittäin hapan. Tällaisissa tapauksissa se pestään ja lisätään sitten astiaan.

Kaali keitetään hitaassa liesi

Multicooker, joka on viime aikoina esiintynyt useimpien kotiäidien keittiössä, auttaa maistamaan herkullisen haudutettua kaalia erittäin nopeasti. Tällainen laite ei ainoastaan ​​merkittävästi lyhennä aikaa ja vaivaa, vaan säilyttää käyttökelpoiset aineet maksimiin.

ainesosat:

• lihafilee (paremmin sianlihaa) - 0,5 kg;
• valkoinen kaali - 1 keskipitkä pää;
• sipuli - 1 iso tai 2 pienempää kokoa;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• kasviöljy;
• tomaatti - 1 kpl. suuri koko;
• suola, mausteet, yrtit.

Valmistusmenetelmä:

1. Valmistele, leikkaa lihafilee pieniksi paloiksi. Kuori sipulit ja porkkanat, pilko, raastetaan.
2. Valmistele ja kytke multicooker päälle. Kaada kasviöljyyn, laita liha, sipulit, porkkanat. Laita "Leivonta" -tila, paista tuotteita vähän.
3. Samaan aikaan pilkko keitetty pääkaali, laitetaan hitaaseen liesi, joka 20 minuutin kuluttua siirtyy "sammuttamisen" tilaan, lisäämällä tomaattia, mausteita. Jatka keittoa 60 minuuttia.
4. Sen jälkeen sekoita hyvin, siirrä Pilaf-tilaan, jotta vihannesten haihtunut neste haihtuu. Järjestä levyille, ripottele yrttejä, tarjoile pöydälle.

Resepti kapsalle lihan ja perunoiden kanssa uunissa

Jos keität hautua uunissa, se on hyödyllistä: et voi lisätä rasvaa. Käytä kalvopäällystettä tai keraamista muottia.

ainesosat:

• kaali - 1 pieni pää;
• liha (mikä tahansa sopiva) - 700 g;
• perunat - 700-800 g;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 1-2 kpl;
• majoneesi;
• mausteet, suola.

Valmistusmenetelmä:

1. Valmistele tuotteet: pese liha, puhdista vihannekset. Ainesosat leikataan pieniksi paloiksi.
2. Valmistele leivinlevy, rasva kasviöljyllä. Laita liha päälle, sitten perunat, sipulit, porkkanat ja kaali. Kaikki kerrokset on voideltava hyvin majoneesilla, suolalla ja ripotella mausteilla.
3. Kuumenna uuni hyvin. Laita astia ruokaan.
4. Paista 150 asteessa noin tunnin ajan.

Miten haudutetaan kaalia kattilassa

Jos talossa on pata, sitä voidaan käyttää paitsi pilafiin.

ainesosat:

• sianfilee - 0,5 kg;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• tomaattipasta - 1 rkl. l. (tai 1 suuri tomaatti);
• suola, sokeri;
• mausteet, laakerinlehti.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Pieni palasina leikattu sianliha makasi kattilassa. Lisää kasviöljyä lihaan. Fry hieman kunnes se saa vaalean kultaisen sävyn.
2. Puhdista vihannekset, makaa sianlihaa niin, että porkkanat peittävät kaikki kattilan tuotteet.
3. Laita pieni tulipalo ja tarkkaile astia huolellisesti. Kun kaali puristaa, voit sekoittaa kaiken, jätä hautua vielä 10 minuutiksi.
4. Lisää sokeria, suolaa, mausteita, tomaattipasta. Jatka kiehua kunnes tarjous on.

Haudutettua kaalia, riisiä ja lihaa

Vihannesten, jossa on riisiä ja lihaa, haudutetaan parhaiten valurauta-kattilassa, mutta jos ei, niin suuri paistinpannu tekee. Ruoanlaitossa käytetään lihaa, mutta on suositeltavaa valita kanaa tai sianlihaa.

ainesosat:

• liha (massa) - 700 g;
• kaali - 700 g;
• riisi - 1 kuppi;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - tahdolla;
• tomaattipasta - 1 rkl. l.;
• kasviöljy - 80-100 g;
• suola;
• mausteet, laakerinlehti;
• vihreät.

Valmistusmenetelmä:

1. Pese, leikkaa naudanlihaa, sianlihaa tai kanaa. Lähetä paahdettu paistinpala kevyeen punastumaan.
2. Kuori vihanneksia, pilko. Lisää pata-sipuliin, sitten porkkanat, tomaattipasta. Hieman suolaa.
3. Pienennä hiukset hienosti. Lähetä se kattilaan, sekoita hyvin.
4. Peitä ja hauduta, kunnes se on kypsynyt (noin 15 minuuttia).
5. Seuraavaksi pese riisi, lisää viljaa kasviksille lihalla.
6. Kaada kaikki vesi niin, että se kattaa kattilan sisällön.
7. Sekoita, lisää suolaa (tarvittaessa), mausteita.
8. Hauduta hiljaisella lämmöllä noin puoli tuntia.

Nuori haudutettu kaali lihalla ja sienillä

Nuori kaaliiden pää sisältää enemmän ravintoaineita ja hautaa paljon nopeammin. Jos lisäät lihaa tai sieniä, saat jotain samanlaista kuin Puolan kansallisen ruokalajin Bigus.

ainesosat:

• nuori kaali - 1 pää;
• naudanliha - 0,5 kg;
• sienet - 400 g;
• sipulit - 1-2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• tomaatit - 4-5 kappaletta;
• paahtamiseen tarkoitetut siemenet;
• suola, mausteet.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuori ja keitä sienet. Anna niiden jäähtyä, sitten leikata.
2. Valmistele lihaa ja rasvaa. Leikkaa pieniksi paloiksi. Paista pekonia paistinpannussa, poista pekoni ja lisää liha.
3. Kuori sipulit, pilko. Kuori porkkanat, jauhaa karkeella raastimella. Lisää pantiin.
4. Lisää viipaloidut sienet ja tomaatit lihavalmisteisiin. Jatka paistamista 10 minuuttia, lisäämällä suolaa, mausteita, laakerinlehteä.
5. Samalla leikkaa kaali kaistaleiksi. Lisää muuhun ruokaan pannulla. Sekoita hyvin, peitä ja hauduta kiehuvaksi.

Video resepti ruoanlaitto haudutettu kaali lihaa

Kaali-haudutettu vihanneksilla on terveellinen ja maukas ruokalaji. Lisäämällä vihanneksia voit monipuolistaa makua, mutta jos lisäät sieniä tai lihaa, saat runsaan lounaan. Miten kokki, opit videosta.