Monien perheiden rakastama herkullinen ruokalaji on herkullisia leivonnaisia. Jokaisella emäntällä on oma yritysresepti, jota parhaimmillaan hän ei halua jakaa, ja pahimmassa tapauksessa hän hiljaa hiljaa. Suurin osa resepteistä sisältää perinteisiä ainesosia - maitoa ja munia, mutta entä jos jääkaappi on puoliksi tyhjä, kirkko ilmoitti pitkästä uuvuttavasta postista, hahmo kehottaa lopettamaan korkeakaloristen ruokien syömisen ja sielu ja vatsa vaativat lomaa? Kaikki on hyvin yksinkertaista - vedessä olevat hiiva-leivonnaiset eivät anna mitään kaloreille kollegoilleen ollenkaan, ja jopa emäntä voi selviytyä epätavallisen herkuttelun valmistelusta.

Kotitekoiset hiivapannukakut vedessä: perinteinen resepti

Tämän reseptin letut ovat todella kotitekoisia, punaisia \u200b\u200bja upeita. Niille voidaan tarjota mitä tahansa maitotiivisteestä herkullisiin vihanneskastikkeisiin, se on yhtä maukas. Etukäteen valmistettu täyttö myös varmasti menee toimintaan, varsinkin jos vieraita odotetaan.

ainesosat:

• 7 g suolaa;
• 8 g hiivaa (kuiva);
• 540 ml vettä;
• 25 ml puhdistettua öljyä;
• 25 g sokerihiekkaa;
• 430 g pannukakkijauhoja (laadusta riippuen voidaan tarvita vähän tai enemmän).

valmistus:

1. Kuumenna vettä vähän, kaada pieni määrä pieneen astiaan ja sekoita hiivan kanssa.
2. Kaada jäljellä olevaan veteen sokeri, suola ja sekoita, kunnes kaikki kiteet ovat sulanneet. Kaada liuotettu hiiva.
3. Ripottele vähän jauhoja sekoittaen seosta voimakkaasti. Kaada puhdistettu öljy viimeiseksi sekoittaen taikina huolellisesti.
4. Varmista, että lähetät astian tai taikinan esilämmitetyn uunin akkuun tai aukkoihin. Sekoita useita kertoja 3 tunnin ajan, joita taikina sopii hyvin.
5. Paista pannukakkuympyrät kuten tavallisesti - voitele pannu säännöllisesti öljylle upotetulla sipulipalalla.

Kylähiivapannukakkua kylässä vedessä: resepti vihanneksilla

Huolimatta vaatimattomasta yksinkertaisesta nimestä, voit turvallisesti palvella tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja tyylikkäässä ravintolassa, koska se on epätavallista ja maukasta. Erityisesti tällaisen herkullisuuden tulisi houkutella mausteisten vihannesten ystäville. Juhlapöydällä heidät varmasti arvostetaan, varsinkin jos emäntällä on mielikuvitusta ja taitavia käsiä, koska ruuan sisustus riippuu usein myös siitä, kuinka paljon vieraat arvostavat sitä.

ainesosat:

• 120 ml öljyä (puhdistetun auringonkukan ja oliivin seos);
• 460 ml vettä (voit ottaa mineraaleja);
• 540 g jauhoja;
• 2 munaa
• 17 g sokeria;
• 18 g suolaa;
• 20 g puristettua hiivaa;
• 130 g makeaa punaista paprikaa;
• 180 g kesäkurpitsaa;
• 105 ml smetanaa;
• 25 g valkosipulia;
• 5 g chili-paprikaa;
• 75 g hienonnettua korianteria.

valmistus:

1. Liuota hiiva veteen, johon sokeri ja osa suolaa on aiemmin lisätty.
2. Kun seos on käynyt, lisää murskatut munat, jauhot. Kaada puoli öljyseosta. Anna taikinan tulla esiin, välin samalla täyttöä.
3. Pese vihannekset, poista pippuri siemenlaatikosta. Leikkaa kaikki ohuiksi, kauniiksi oljiksi. Voit hieroa sitä, mutta se ei muutu niin kauniilta ja töykemmältä.
4. Kaada pieni määrä öljyä hyvin lämmitettyyn keittoastiaan, laita lusikallinen kesäkurpitsaa ja pippuria. Paista sekoittaen 10 sekuntia ja kaada sitten kauha taikinassa.
5. Odota, kunnes taikina tarttuu päälle. Käännä se heti leveällä lusikalla tai erityisellä lastalla.
6. Kun olet poistanut pannukakkuympyrät pannusta, rullaa ne neljä kertaa.
7. Valmista kastike sekoittamalla murskattua valkosipulia, smetanaa, mausteita, korianteria ja chiliä.
8. Tarjoile kaunis kattilakukka ja erillinen kastike kattilassa.

Yllätys unikolla: Alkuperäinen resepti hiivapannukakkuille vedessä

Unikonsiemenillä varustetut leivonnaiset eivät nyt yllätä ketään, koska raejuustojen lisäksi tätä täytettä on pidetty jo useiden vuosien ajan kaikkien kotirouvojen suosituimpana. Ja se on vain mahdollista yllättää, koska näissä pannukakkuissa unikko ei ole täyte, vaan ainesosa!

ainesosat:

• 365 ml vettä;
• 2 munaa
• 16 ml kasviöljyä;
• 15 g sitruunankuorta (hienonnettu);
• 85 g sokerihiekkaa;
• 50 g unikkoa;
• 11 g "turvallinen hetki";
• suola (hyppysellinen).

valmistus:

1. Esihöyryytä unikko kaatamalla vähän kiehuvaa vettä astiaan, jossa on kuiva tuote.
2. Unikon höyrystyessä liuota hiiva lämpimään veteen. Yhdistä käynyt neste suolalla, sitruunan kuorella ja sokerihiekalla.
3. Vatkaa munat, jauhot ja voi taikinaan. Sekoita voimakkaasti, lisää puristettu unikko.
4. Jatka leivonnaisten leipomista. Levitä ensin ohut kerros öljyä pannun pinnalle. Tämä voidaan tehdä sipulipalalla, erityisellä harjalla tai siivupellillä.

On tarpeen valmistella, että pannukakkujen ympyrät muuttuvat hieman paksummiksi kuin tavallisesti, joten tuotteiden pitäminen tulessa kestää hieman kauemmin.

Kuleshovye-pannukakkuja vedessä

Kulesh on vanha ruokalaji, jonka nykyään tuntee vain kuulo. Se koostuu viljasta, vedestä, ja eri alueilla he lisäsivät omia ainesosiaan, mikä teki puurosta perinteisen ja erityisen. Taitavat kädet ja kulinaariset kyvyt muuttivat vanhan lautasen suuvesisiksi pannukakkuiksi, jotka osoittautuvat virheetöntä - lukuisilla reikillä, herkällä hirssi-aromilla ja uskomattomalla maulla.

ainesosat:

• 100 g hirssijauhoja;
• 500 ml vettä;
• 200 g mannajauhetta;
• 3 munaa
• 30 ml öljyä;
• 15 g suolaa ja sokeria;
• 6 g hiivaa;
• 480 g pannukakkua tai premium-jauhoja.

valmistus:

1. Jaa vesi kahteen osaan, keitä hirssi yhdessä, kunnes se on valmis, kaada mananan toinen puoli ja anna paisua.
2. Pane nesteeseen, jossa on turvottua mannaa, hiivaa, odota käymistä ja yhdistä jäähdytetty valmis hirssi hiivamassan kanssa.
3. Lisää munat, suola, jauhot ja sokeri. Lisää jauhot lusikalla varmistaen, että taikina on kefirin konsistenssia. Kaada öljy ja sekoita hyvin lastalla.
4. Paista pannukakkuja, tarjoile kuumana.

Ohuet "venäläiset" leivonnaiset: vanha resepti leivonnaisia \u200b\u200bvedellä

No, miten tehdä ilman perinteistä venäläistä reseptiä, joka oli edelleen käytössä isoäitien kanssa? Se on herkullinen, yksinkertainen ja erittäin herkullinen!

ainesosat:

• 50 g hunajaa;
• 45 g hiivaa (puristettu);
• 430 ml vettä;
• 4 munaa
• 180 g voita;
• 520 g vehnäjauhoja.

valmistus:

1. Yhdistä astiassa vähän vettä, lusikka tai kaksi jauhoa, hiivaa.
2. Kun hiiva taikina on valmis (käynyt), kaada siihen hunajaa, sekoitin muuttui valkoiseksi munaseokseksi, sulas, mutta ei kiehuu öljyyn.
3. Lisää viimeisenä jauhot lisäämällä se pieninä annoksina, ja lisää jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes möhkät katoavat.
4. Paista pannukakkuja aina kääntämällä.

Levitä kuumia ohuita tuotteita kasaan, voitele kevyesti sulatetulla voilla ja ripottele runsaasti jauhesokerille tai hiekalle.

Hiivapannukakut vedessä (video)

Osoittautuu, että voit valmistaa herkullisia hiiva-leivonnaisia \u200b\u200bilman maitoa, kuten yksinkertaiset reseptit osoittavat. Älä pelkää, että ne eivät toimi, koska kaikki on tarkistettu monien vuosien ajan. Tässä on salaisuuksia - vesi lämmitetään ehdottomasti ennen käyttöä, munat poistetaan paaston aikana (mikä ei vaikuta makuun), sokeri korvataan menestyksekkäästi hunajalla. Aseistettu yksityiskohtaisella vaiheittaisella oppaalla, kulinaarisella tiedolla ja päättäväisyydellä selviytyä tehtävästä riittävästi, voit mennä keittiöön ja luoda uskomattomia ruokia, joiden maistamisesta tulee koko kodin vatsajuoma.

Hiivapannukakut vedessä ovat loistava tapa nauttia herkullisen aamiaisen. Sen keittäminen hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan on aina nopeaa ja helppoa. Hiivan lisäämisen ansiosta letut ovat erittäin reheviä ja kevyitä.

ainesosat:

Kuinka keittää hiiva-pannukakkuja vedessä?

Ensinnäkin on tarpeen seuloa hieno seula. Sekoita se sitten ripauksella suolaa, lusikalla sokeria ja kuivattua hiivaa.

Sekoita keitetty, lämmin (ei kuuma!) Vesi syvässä astiassa jauhaseoksen ja lusikallisen kasviöljyn kanssa muutamassa vaiheessa. Vatkaa vispilä tai sekoittimella tasaiseksi. Aseta sitten sivuun lämpimään paikkaan 15 - 20 minuutiksi, jotta hiiva aloittaa toimintansa ja tekee pannukakkuista erittäin upeita. Taikina ei saisi osoittautua liian nestemäiseksi, vaan vain liukastettavaksi lusikasta, kuten paksu smetana.

Kuumenna vähän paksua pohjaa olevassa kattilassa vähän kasviöljyä tai kaada pieni ohut taikina kuivalle alustalle kanalla. Paista minuutti molemmilta puolilta, kunnes kypsennetään - kultaisen kuoren tulee näkyä.

Reseptihuomautus:

Hiivapannukakut vedessä ovat erinomaisia \u200b\u200berilaisille täytteille, sekä makeille että suolaisille. Aamiaiseksi riittää, jos voidellaan ne suosikkiesmollasi ja kierretään telalla tai taitettuna kirjekuorella. Hyvää ruokahalua kaikille!

Kylmän sään alkaessa haluan yhä useammin jotain vankkaa, tyydyttävää. Esimerkiksi lettuja. Voit tehdä ohuita pitsiä, mutta jos osoitat kärsivällisyyttä, voit keittää todella paksuja ja reheviä pannukakkuja hiivalla - aromaattisia, mielikuvituksellisesti suuvesittäviä. Niitä kutsutaan myös hapoisiksi. Herkullisia pannukakkuja voidaan valmistaa mistä tahansa ainesosasta, mutta tärkeimmät niistä ovat tietysti jauhot, hiiva. Joten aloitetaan.

Paksut hiivaa sisältävät leivonnaiset - maidon resepti tai resepti ruoanlaittoon mausteisella tavalla

Paksuja ja reheviä pannukakkuja saadaan, kun taikina on käynyt läpi kaikki käymisvaiheet, täytetty ilmalla, tullut huokoiseksi ja kevyeksi. Anna vain letkujen seistä hyvin, happamaan, ja onnistuneiden letkujen pääsalaisuus on. Lisäksi maidossa olevat hiivapannukakut saadaan hyvin melko paksusta taikinasta. Siksi älä huoli, että alla olevan reseptin mukaan saat paksun massan.

Laskelma tehdään suurelle osalle pannukakkuja. Jos kuitenkin tarvitset vähemmän pannukakkuja, leikkaa ruuan osuus vain puoleen.

Valmistelemme:

• 0,6 kg jauhoja (tavallisia, mutta erinomaisia \u200b\u200btuotteita saadaan myös tattarista);
• pari munaa;
• 40 g rakeistettua sokeria;
• 1 litra maitoa;
• 50 g sulatettua voita tai sulatettua voita;
• suola - 15 g;
• hiiva (jos kuiva, tarvitset 15 g, jos tuoreena puristettu, 40 g).

edistystä:

1. Liuota hiiva - tätä varten ota lasillinen maitoa (yleisestä mitasta), lämmitä se lievästi lämpimään tilaan, lisää hiiva ja anna niiden paisua kymmenen minuutin ajan.
2. Myös muu maito on lämmitetty, kirjaimellisesti hiukan lämpimämpi kuin kehon lämpötila. Lisää rakeistettu sokeri ja suola, sekoita ja lisää maitoon liuotettu hiiva.
3. Vatkaa munat ja sekoita jauhot varovasti.
4. Viimeinen tapa on lisätä öljyä taikinaan. Sekoita.
5. Anna kaiken nousta. Kuten mikä tahansa hiiva taikina, se on nostettava kolme kertaa, jotta se olisi kyllästetty hiilidioksidilla. Siksi taikina on ajoittain tiputettava, kun se alkaa nousta. Yleensä lämpimässä paikassa koko kiipeily kestää noin kolme tuntia tai vähän enemmän.
6. Pannukakut leivotaan hyvin lämmitettynä ja voidellaan kasviöljypannulla molemmilta puolilta.

Tärkeää: älä liioittele sitä hiivalla! Normaalin noustessa taikina nousee nopeammin, mutta leivonnaiset saavat hiivamakua ja -hajua liian paljon. Parempi odottaa luonnollista nousua. Jos haluat hiivatäytteisiä pannukakkuja, paista ohuempi yllä olevasta taikinareseptistä. Jos haluat paksuja ja reheviä pannukakkuja, lisää hieman jauhojen määrää.

Hiivapannukakut vedessä

Se tapahtuu, että talossa ei ole maitoa. Tämä tarkoittaa, että sinun täytyy tehdä pannukakkuja hiivaan ja veteen. Muuten, jotkut ihmiset eivät halua leipoa hiiva-pannukakkuja maidossa, he eivät tarkoituksella lisää sitä taikinaan. Veden päällä keskusteltava astia osoittautuu hieman "kumeksi", se rikkoutuu huonosti, ja tällä on oma maku ja viehätys.

Tätä reseptiä varten sinun täytyy keittää:

• pari munaa;
• lasillinen jauhoja (kaksisataa grammaa);
• 10 g puristettua hiivaa;
• puoli litraa vettä ja keittoöljyä;
• lisää sokeri ja suola maun mukaan.

edistystä:

1. Vatkaa munat tasaiseksi.
2. Laimenna hiiva pieneen määrään lämmintä vettä.
3. Lisää munat ja hiiva muuhun nesteeseen.
4. Lisää suola ja sokeri.
5. Siivilöi jauhot ja sekoita huolellisesti niin, että taikinassa ei ole palaja.
6. Peitä pannu taikinalla kannella tai pyyhkeellä ja anna tunnin nousta.
7. Kun taikina alkaa nousta, vaivaa, kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä, sekoita.
8. Odota nousua uudelleen. Sen jälkeen voit leipoa paksuja ja huokoisia pannukakkuja vedessä.

Paasto resepti ilman munia

Tämä resepti on hyvä, koska se ei sisällä eläintuotteita, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan käyttää paastopäivinä. Lounaskakut ovat paksuja, huokoisia, melko maukkaita. Totta, että niitä on, kuten useimpiin tuotteisiin, tarvitset heti.

Keittäminen:

1. ota vähintään tuotteet - pari lasillista jauhoja, 40 ml vettä, suolaa ja sokeria maun mukaan, hiiva 20 grammaa;
2. valmistetaan taikina, johon kaadetaan lasi veden kokonaistilavuudesta, lämmitetään vähän ja laimennetaan siihen hiiva, vähän sokeria (noin ruokalusikallinen) ja vähän jauhoja;
3. jätä saatu taikina noin 15 minuutiksi, kunnes taikinapintaan ilmaantuu ilmakuplia. Pian peitetään pinta kuplikorkilla. Tämä tarkoittaa, että elävä hiiva on lanseerattu, voit jatkaa vähärasvaisen taikinan keittämistä;
4. lämmitä loput vettä vähän, lisää taikina siihen, sitten pari ruokalusikallista sokeria ja ripaus suolaa, sekoita;
5. lisää pari rkl taikinaan. ruokalusikallista kasviöljyä ja jätä kattilaan pyyhkeen alle nousemaan. Jos huone on lämmin tunnissa, taikinan tulee nousta toistuvasti. Joka kerta murskaamalla se hapen kyllästymiseksi ja käymisen jatkamiseksi;
6. lopuksi ota taikina kanalla ja kaada varovasti kuumaan ja rasvatuksi kasviöljypannulla. Leipomme pannukakkuja molemmilta puolilta estäen liiallisen kuivumisen.

Voitele valmiit vähärasvaiset leivonnaiset aromaattisella kasviöljyllä tai hilloilla. Herkullisia pannukakkuja vedessä ja ilman munia ovat valmiita!

Rehevät letut hapanmaitoa tai jogurttia

Pannukakut leivotaan samasta hiiva taikinasta kuin aina, ero käymismaitotuotteen saatavuudessa. Se voi olla smetanaa, käymismaitoa ja tavallista jogurttia. Niiden ansiosta letut ovat huokoisempia ja ilmavia.

Jotta saat juuri sellaisen herkuttelun, valmista:

• kiloa jauhoja;
• rakeistettu sokeri 70 g;
• 700 g hapanmaitoa tai jogurttia;
• 30 g puristettua hiivaa;
• kolme keskikokoista munaa;
• suola maun mukaan;
• kirkastettu auringonkukkaöljy paistamiseen, ja 50 g voita - taikinaan.

Teemme tämän:

1. Lisää pieneen määrään vettä laimennettu hiiva lämmitettyyn maitoon. Odota, kunnes maito vaahtoaa.
2. Vatkaa muna sokerilla, mutta ei paljon.
3. Lisää laimennettu hiivaseos muniin, suola, sekoita hyvin.
4. Kaada jauhot reseptin mukaan, sekoita tasaiseksi.
5. Anna se nousta hyvin, vaivaa taikinaa pari kertaa.
6. Paista pannukakkuja rasvalla rasvatulla pannulla.

Taita valmiit pannukakut pinoon, voitele ne aikaisemmin sulatetulla voilla tai gheellä.

Pikaresepti kefiiristä ja kuivasta hiivasta

Kefir-hiiva-leivonnaiset valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti. Periaatteessa tämä on muunnelma edellisestä reseptistä, mutta jogurtin sijasta otetaan kefir.

toimet:

1. Pari munaa pannaan astiaan kefirin kanssa.
2. Suola maun mukaan, pari tl sokeria, pari Art. ruokalusikallista rakeistettua sokeria.
3. Kuivaa hiivaa (1 tl), vettä (noin kaksi kolmasosaa lasista) ja kasviöljyä lisätään siihen.
4. Sitten jää kaataa jauhoja - keskipaksun taikinan tekemiseen kuluu vähän enemmän kuin lasi.
5. Anna sen nostaa minuutteja 40 tai tunniksi.
6. Kun taikina on seisonut, voit aloittaa leivonnaisten leipomisen.

Hiivapannukakut lisäämällä mannaa

Lounaskakut ovat erittäin kauniita, tyydyttäviä, mielenkiintoisia. Kuinka valmistaa ruokaa? Hyvin yksinkertainen - aivan kuten tavallinen hiiva, vain lisäämällä mannaa.

Otamme:

• lasillinen jauhoja;
• puolitoista lasillista mannaa;
• 150 g vettä ja 500 g maitoa;
• pari tuoretta munaa;
• kolme rkl. rkl sokeria;
• kasviöljyä taikinassa tarvitaan 3 rkl. lusikat, lisäksi valmistaa vähän leivonnaisten leipomiseen;
• suola pieni lusikka ja yhtä paljon kuivaa hiivaa.

Tästä tuotelaskelmasta tulee melko kunnollinen pino pannukakkuja, joita voit ruokkia suurelle yritykselle. Jos tarvitset vähemmän tilavuutta, leikkaa suhteellisesti.

1. Siivilöi jauhot ja sekoita mannassa.
2. Teemme taikinan pienestä määrästä maitoa, sokeria ja hiivaa.
3. Heti kun taikina on vaahdotettu, ajamme munat siihen, sekoitamme haarukalla tai vispilällä.
4. Lisää kasviöljyä nesteeseen, minkä jälkeen kaada suola ja jauhot. Lisää lämmitetty maito tai vesi viimeisellä hetkellä ja sekoita uudelleen hyvin.
5. Tulee, murskaa ja paista heti valmiista hiiva taikina.

Hiiva pullossa

Tämä ei ole resepti, vaan pikemminkin testin käytön alkuperäinen muoto. Mikä tahansa taikina edellä mainituista menetelmistä sopii hänelle. Valitse mikä tahansa resepti - kefir tai hapankerma. Tärkeintä on, että taikina valmistetaan muovipulloon ja kaadetaan siitä. Se on kätevä leivonnassa.

Vaaditaan puolitoista tai parempi kaksi litraa pullo. Pannukakkujen kuivat komponentit (jauhot, kuivahiiva, suola ja sokeri) johdetaan vähitellen ensin siihen ja sitten lisätään nestemäisiä - munia, maitoa, kefiriä tai vettä. Mukavuuksien vuoksi on parempi käyttää laajakaulaista suppiloa. Nesteen lisäämisen jälkeen pulloa ravistetaan perusteellisesti ja melko kauan maksimaalisen tasaisuuden saavuttamiseksi. Kun taikina on valmistettu, pullo avataan ja pidetään tässä muodossa lähestymiseen asti. Jatka sitten leipomiseen, kaatamalla oikea osa punaisen öljyttyyn paistinpannuun. Tämä menetelmä on kätevä, koska pullossa voit säilyttää loput taikinaa jonkin aikaa.

On olemassa useita tapoja tehdä pannukakut holeyiksi. Nopein on saada keittämisessä suosituin kemiallinen reaktio, sooda + happo toimimaan itselleen. Mutta kun yhtäkään tai toista ei ole, ainoa onnistunut vaihtoehto hemmotella perhettäsi harjakattoilla leivonnaisilla on aloittaa pannukakut hiivalla. Resepti on yksinkertainen, mukana on valokuva ja kehystetty vaihe vaiheelta. Ainoa haittapuoli on, että sinun on odotettava, kunnes taikina kypsyy. Mutta odotus on täysin perusteltu. Lounaskakut tulevat ulos yksinkertaisesti uskomattomia - pehmeitä, pitsiä, punaisia \u200b\u200bja joustavia. Niiden leipominen on todellinen nautinto. Tarjoan sinulle 2 keittovaihtoehtoa - veden ja maidon perusteella. Huomaa, että muuttamalla jauhojen määrää voit saavuttaa erilaisia \u200b\u200btuloksia. Ohut komea mies tulee ulos taikinasta. Tee massasta paksumpi ja saat pullea herkullisen pyöreän.

Herkullisia hiiva-pannukakkuja vedellä, kauniilla reikillä

ainesosat:

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

Tämän hiiva-pannukakut taikinan pohjalle sopii puhdasta vettä tai maitomaista (1 - 1) seosta. Kuumenna neste 30–40 asteen lämpötilaan. Kaada noin 150 ml. Kaada puoli sokeria, koko hiiva ja 4 rkl. l. jauhoja.
Sekoita sokerikiteiden ja hiivarakeiden liuottamiseksi kokonaan. Peitä kevyellä kankaalla. Jätä lämpimään, ei puhallettuun vetopaikkaan 10-15 minuutiksi, jotta massa alkaa "leikkiä". Voit valmistaa tuoretta hiivaa. Se vie noin 30 gramman siivu. Murskaa se ennen lisäämistä. Tässä tapauksessa taikina valmistetaan hieman kauemmin - noin 30 minuuttia.
Neljänneksen tunnin kuluttua taikinan pintaan tulee harmahtava vaahto. Tämä osoittaa sen "kypsymisen". Lisää suola ja sokeri kulhoon. Jos aiot tarjoilla makeuttamattomalla täyteaineella varustettuja leivonnaisia, et voi laittaa loput rakeistettua sokeria. Vatkaa muna haarukalla tai vispilällä tasaiseksi. Kaada loput aineosat.
Lisää pieninä annoksina jauhojäämiä. Laita vähän vähemmän tuotetta ohuille pannukakkuille, joissa on paljon reikiä. Taikinan tulisi lopulta tulla melko nestemäistä. Paksut, rehevät pannukakut tarvitsevat enemmän jauhoja. Älä kuitenkaan liioittele sitä niin, että paistaminen ei muutu kovaksi, tukkeutuneeksi. Lisää haluttaessa myös vaniljamakua (makea versio).
Kaada muu vesi. Lämmitä sitä tarvittaessa uudelleen. Sekoita massa.
Kaada öljy. Sekoittamisen jälkeen saadaan juokseva pannukakkumassa. Peitä kulho uudelleen. Ota hissiä noin 60 minuutiksi.
Massan määrä kasvaa huomattavasti, siitä tulee huokoinen, kevyt, ilmava.
Sekoita taikina. Se asettuu vähän. Periaatteessa voit heti aloittaa leipomisen tai odottaa toissijaista nousua. Joten pannukakut tulevat vieläkin enemmän esiin.
Ennen ensimmäisen annoksen keittämistä, rasvaa pannu kasvirasvalla tai sianlihalla. Paista 1-3 minuuttia matalassa kuumassa molemmin puolin.
Levitä valmiit leivonnaiset voin kanssa. Lounaskakut ovat ohuita, reikäisiä, tuoksuvia, punaisia \u200b\u200bja erittäin maukkaita. Et heti sano, että ne on valmistettu vedellä.

Menestyneimmät hiiva-leivonnaiset maidossa - rehevä, herkkä

Vaadittavat tuotteet:

Kuinka keittää herkullisia, reheviä hiiva-pannukakkuja maidossa:

Sekoita hiiva sokerin kanssa. Jos olet tottunut keittämään painehiivaa, tämä ruokamäärä vaatii noin 40 g. Kaada tuore tuote käsilläsi hienoksi muruksi. Sekoita rakeistetun sokerin kanssa.
Kaada noin lasillinen maitoa erilliseen kulhoon. Lämmitä lämpimään tilaan (enintään 40 astetta). Kaada hiiva-sokeriseokseen. Kaada 2 - 4 rkl jauhoja. Sekoita tasaiseksi. Anna seistä 7-10 minuuttia.
Kypsytetyssä taikinassa ilmestyy kuplia "korkki". Lisää siihen jäljellä oleva maito. Siivilöi jauhot. Kaada se osiin samalla sekoittaen vispilällä, jotta ei muodostu palamia.
Sulata ja jäähdytä voi. Lähetä se taikinaan. Jos kermaa ei ole, käytä vihannesta (ei lisäaineita tai hajua).
Herkkujen reikien reikien vuoksi sinun tulee tehdä taikinasta niukka ja virtaava. Se valuu lusikasta ohuena virtauksena. Lisää vähän jauhoja, jos pidät paksusta, sieraimasta, rehevistä pannukakkuista. Massa muuttuu hiukan paksummaksi. Peitä astia kevyellä kankaalla, jotta haalistuva kuori ei ilmestyisi päälle. Anna lämpimässä nurkassa nousta tunnin ajan. Sekoita massa noin 30 minuutin kuluttua. Ja odota toista nousua.
Paista pannukakku tai valurautapaistin. Jos astiat ovat tarttumattomia, paistaminen jättää sen helposti. Sitä ei ole tarpeen voidella lisärasvoilla. Kaada taikina hyvin kuumennetulle pinnalle. Mitä lämpimämpi astia, sitä enemmän reikiä saat.
Voit syödä leivonnaisia \u200b\u200bheti tai täyttää sen makealla tai makeuttamattomalla täytteellä. Joustavuus on helppo taittaa ympäri ja ympäri putken tai kirjekuoren avulla.
Auta itseäsi!

Monet meistä muistavat isoäitimme valmistamia pannukakkuja. Hän teki heidät aina rakkaudella ja hellyydellä. Ehkä tämä on leivonnaisten ainutlaatuisen maun pääsalaisuus. Tämä artikkeli tarjoaa sinulle reseptejä tästä upeasta ruoasta, joka on tuttu lapsuudesta.

Laihahiivapannukakut

Tässä reseptissä osoitamme sinulle, miten leipoa leivonnaisia, jotka ovat täydellisiä aterioina laihojen viikkojen aikana.

Tarvitset tätä reseptiä varten:

• Vesi - 300 - 400 ml.,
• Jauhoja - 200 - 250 g,
• Kuiva hiiva - 1 tunti. lusikka
• Kasviöljy - 4 rkl,
• Keskikokoiset perunat - 1 kpl,
• Sokeri ja suola kuten haluat.

Siivilöi jauhot. Kaada siihen sokeri, suola ja hiiva. Hiero perunoita kuten perunapannukakkuihin ja täytä vedellä. Kaada öljy.Sekoita kaikki hiiva taikinan ainesosat huolellisesti yhdeksi massaksi ja anna seistä, kunnes noin kaksinkertaistuu.Sen jälkeen sekoita ja keitä kohtuullisessa lämpötilassa, voitele pannu säännöllisesti. Paista kunnes kultainen, kuten vasemmalla olevassa kuvassa.

Rusinat ovat erinomainen lisä laihaille ruokia, joiden käyttöä suosittelemmevettä maidon sijasta.

Ohut hiivapannukakut

Ohuiden pannukakkujen keittämiseen tarvitset tietysti kätennät. Harjoittamisen arvoinen - ne vain sulavat suussasi.

Sinun täytyy:

• Tuore hiiva - 25 grammaa.
• Suolaa lusikan kärjessä
• Rkl sokeria
• 2 kananmunia
• Voi ½ pakkaus
• Kasviöljy -1 rkl
• Maitoa 250 ml.
• 2 kuppia jauhoja

Murskaa hiiva ja sekoita se sokerin kanssa. Kaada lämmitetty maito. Suolaan. Kaada jauhoja 2 \\\\ 3 kuppia. Sekoita huolellisesti ja peitä pyyhe. Lähetämme kulhon tuloksena olevan massan kanssa paistamaan vesihauteessa ja odottamaan, kunnes hiiva taikina kasvaa.

Noin 30 minuutin kuluttua lisää taikinaan munankeltuaiset ja lämmitetty auringonkukkaöljy. Sekoita huolellisesti ja lisää hitaasti jauhot. Laitamme meillä olevan taikinan lämpimään paikkaan ja odotamme sen lisääntyvän. Sen jälkeen lisää vaahdotetut proteiinit. Sekoita huolellisesti. 15 minuutin kuluttua voit aloittaa ruoanlaiton.

vinkkejä:

1. Siivilöi jauhot huolellisesti ennen lisäämistä, sitten ohuet hiivapannukakut osoittavat ilmavampaa ja herkkyyttä.
2. Käytä rasvaa paistinpannulla.
3. Käytä pannua ei ohuella pohjalla, vaan paksulla.

Paksut leivonnaiset

Jotkut ihmiset haluavat maistaa paksuja pannukakkuja. Siksi sinun täytyy vain oppia tämä resepti, joka kuvataan alla.

Ainesosat vaaditaan:

• 2 kananmunia
• 5 lasillista tuoretta maitoa
• Voi 1 pakkaus (250 gr.)
• 2 tl hiivaa
• 4 rkl. jauhot
• 40 gr Saharassa
• Suola maun mukaan
• Auringonkukkaöljy

Sekoita lämmitetty maito kuivahiivaan. Voit käyttää tuoreita ja ottaa sitten puoli pakkausta. Sulata voi ja lisää maitoon. Lisää munat, sokeri ja suola seokseen. Sekoita kaikki huolellisesti. Voit turvautua sekoittimen tai yhdistelmän apuun.

Lisää vähitellen jauhoja, kunnes hiiva taikina on hiukan paksumpaa kuin smetana. Lähetä 1,5-2 tuntia lämpimään paikkaan. Määritetyn ajan kuluttua sekoita ja anna seistä vielä tunnin. Kaada saatu taikina kiehuvaan maitoon. Sekoita, lisää auringonkukkaöljyä ja 30 minuutin kuluttua voit leipoa pannukakkuja.

Kaada taikina pannuun kauhalla.

Pannukakkuja vedessä

Tämä resepti sopii niille, jotka ovat kieltäytyneet kuluttamasta maitoa. Tai ehkä hän vain ei ollut kotona, niin tämä resepti sopii sinulle.

Tarvitset:

• Munat - 2 kpl
• Jauho -200 grammaa
• Elävä hiiva - 10 grammaa
• Kasviöljy - 2 rkl
• Itse asiassa itse vesi - puoli litraa
• Suola, sokeri makuusi

Sekoita hiottu munat veteen. Lisättyäsi hiivaa, jauhoja ja sokeria. Sekoita kaikki voimakkaasti saadaksesi massa ilman pala. Aseta saatu taikina 60 minuutiksi. lämpimässä paikassa ja peitä pyyhe. Lisää loput aineosat ennen paistamista. Sekoita kaikki uudelleen. Nyt voit aloittaa paistamisen.

vinkkejä:

1. Hiivapannukakkujen tekemiseksi avoimemmaksi sinun tulee pitää taikinaa pidempään lämpimässä paikassa.
2. Älä liioittele pannukakkuja liikaa, muuten ne rikkoutuvat pahasti.
3. Jotta taikina saadaan ilman möykkyjä, jauhoja ei tarvitse kasvattaa vedessä, kaada vettä jauhoihin.

Vaihtoehtoisia pannukakkuja kefirissä

Nämä kefir-pannukakut ovat helpoimpia valmistaa.

Sinun täytyy:

• 1 kuppi kefiiriä
• 2 munaa
• Jauhoja hieman yli 1 kuppi
• 2 tl sokeria
• 2/3 Art. lämmin vesi
• 1 tl hiiva (kuiva)
• 2 rkl. rkl kasvisöljyä
• Suola maun mukaan

Sekoita munat kefiriin, ½ kuppijauhoa, sokeria, hiivaa, kasviöljyä. Pane saatu massa lämpimään paikkaan peittämällä se lämpimällä pyyhkeellä. Lisää 30 minuutin kuluttua munat piiskaamalla ne aiemmin. Lisää myös jäljellä olevat jauhot ja lämmin vesi sekoittaen jatkuvasti. 20 minuutin kuluttua voit paistaa, muista vain kaataa öljy.

Hiivapannukakut mannassa

Tämä resepti sopii emäntälle, joka tarvitsee ruokkia suuren määrän vieraita tai suurta perhettä.

Vaadittavat tuotteet:

• Nauti puoli lasia
• Maitoa 1 litra
• 2 tl suolaa
• 2 rkl sokeria (makeiden pannukakkujen ystäville saat enemmän)
• ½ kuppi kasviöljyä
• Jauhoja 4-5 kupillista
• Kuivahiiva 1 pakkaus
• 5 munaa

Sekoita seulan läpi seulotut jauhot, sekoita manna, suola, sokeri ja hiiva. Kaada vähän lämmin maito 750 grammaa. Sekoita kaikki hyvin ja lähetä tunti lämpimään paikkaan. Opara tulee kolme kertaa enemmän. Lisää sen jälkeen lisää kasviöljyä ja munia. Lisää 250 grammaa kiehuvaa maitoa ja sekoita hiiva taikina. B 20 minuutin kuluttua aloita pannukakkujen paistaminen mannassa.

neuvosto:

Tarjoile nämä pannukakut hunajalla, smetalla tai rusinoilla, kuten alla olevassa kuvassa.

Seerumin hiivapannukakut

Tämä heraresepti on sekä maukas että terveellinen. Seerumi jää usein emännän jäseniksi raejuuston tai kotitekoisen jogurtin keittämisen jälkeen, joten hän löysi sovellusta jäljempänä kuvatussa resepissä.

Tarvitset:

• Itse asiassa seerumi itsessään on noin 1 litra
• Puna jauhoa
• Kuiva hiiva - 1 tl
• Kasviöljy - 50 grammaa
• Suola ja sokeri maun mukaan

Kaikki komponentit sekoittuvat seerumissa. Voit käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta. Pane seos lämpimään paikkaan. Voit leipoa tunnissa.Tarjoile hapankerman tai rusinoiden kanssa.

Helppo resepti hiivapannukakkuille

Ja lopuksi, helpoin ja suosituin resepti.

On tarpeen ottaa:

• Jauhot - 400 gr.
• Maito - 700 ml
• Kuiva hiiva - 25 grammaa
• 3 kananmunia
• Puolet paketti voita (100 g)
• Sokeria 2 rkl
• Ripaus suolaa

Sokeri ja hiiva sekoitetaan lämpimän maidon kanssa. Lisää vähitellen 200 grammaa jauhoja. Sekoita huolellisesti tasaiseksi. Lähetä taikina lämpimään paikkaan. Kun taikina lämpenee ja nousee, erota oravat keltuaisista. Sekoita voi ja keltuaiset, hiero hyvin. Lisää ne 20 minuutin kuluttua taikinaan. Lisää loput jauhot ja sekoita hyvin. Lähetä astia taikinan kanssa takaisin lämpimään paikkaan 1 tunti. Kun taikina nousee, lyö oravia sekoittaaksesi ne taikinaan. Sekoita ja paista pannukakut.

Friteerien valmistamiseksi on valtava määrä reseptejä, mutta jokaisella kotiäidillä on suosikki resepti, joko kefirissä, herassa, vedessä tai jopa jogurtissa. Ja jos sinulla ei vielä ole sellaista reseptiä, toivomme, että reseptimme auttoivat sinua tekemään oikean valinnan.

Lopuksi tarjoamme sinulle kuvan mielenkiintoisesta annosta pannukakkuja, joissa on rusinoita, mansikoita, hunajaa jne .:

Lukijamme tarinoita