Verguny on sama harjapuu, mutta ei rapea.

Tuotteet ovat upeita, pehmeitä, mielettömän maukkaita ja tuoksuvia.

Ne ovat täydellisiä makealle teelle ja lentävät heti pöydältä.

Kefiiriverguns - valmistuksen yleiset periaatteet

Kefiiriä testiä varten käytetään lämpimänä tai huoneenlämpötilassa. Kylmä hapanmaitojuoma ei sekoitu hyvin muiden ainesosien kanssa, taikinan täytyy levätä pidempään. Jos resepti on hiivan kanssa, neste lämmitetään aina 40-45 asteeseen.

Mitä muuta laittaa:

Vehnäjauho;

Sokeri, suola;

Voi, margariini.

Paksun harjapuun taikina rullataan, mutta ei viileäksi. Sen tulisi levitä hieman pöydälle ja tarttua hiukan käsiisi. Käytä leikkaamiseen lisäjauhoja.

Kuinka veistää ja paistaa vergunoita

Verguny veistää samalla tavalla kuin tavallinen harjapuu, ainoa ero on taikinan paksuus. Vaikeuksia syntyy myös öljyn tarttuvuudesta, joten sinun täytyy ripottaa säännöllisesti ripustustappia jauhoilla.

Kuinka Verguns veistää:

1. Taikina asetetaan pöydälle, rullataan yhden senttimetrin paksuiseksi.

2. Kaistaleet leikataan terävällä veitsellä, leveyden ollessa 3–5 senttimetriä.

3. Jokainen kaistale leikataan viiden senttimetrin paloiksi. Vergunien pituus voi olla mielivaltainen.

4. Kunkin kappaleen keskelle leikataan veitsi.

5. Kärki työnnetään leikkaukseen, harja kierretään.

Verguny paista aina pannulla. Tuotteiden on kelluva vapaasti eivätkä kosketa toisiinsa. Ukrainan perinteiden mukaan käytetään sulatettua sianrasvaa - laardi. Mutta kasviöljyllä ei käy ilmi. Makua varten voit lisätä vähän gheea tai voita rasvaan.

Paistettuaan harjapuu molemmin puolin, se viedään astiaan. Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä, sitä ripustetaan usein jauhesokerilla, täydennettynä hilloilla, hunajalla.

Tavalliset kefir-sokerit soodalla

Resepti yksinkertaiselle jogurttikefiirille, joka voidaan erittäin nopeasti vaivata ja tehdä. Erinomainen vaihtoehto, jos tarvitset kiireellisesti purra tai ruokkia jotain herkullista perhettä.

Ainesosat

2 ja puoli kuppia jauhoja;

Kefiiri 0,5 kupillista;

Kolme munaa;

1 tl sooda;

Sokeria kolme rkl;

Jonkin verran suolaa;

2 rkl öljyä plus paistamiseen.

valmistelu

1. Murenna munat, heitä ne kulhoon.

2. Kaada heille määrättyä sokeria, suola sen kanssa, vispilä nopeasti vispilä. Ei ole välttämätöntä tehdä rehevää vaahtoa, se riittää liuottamaan jyvät hiukan ja antamaan massalle tasaisuuden.

3. Heitä reseptiä sisältävään kefiriin sooda, sekoita. Kun reaktio on kulunut, kaada muna-massaan.

4. Lisää vihannes tai sulatettu voi, sekoita.

5. Kaada jauhot, kaikkia ei pitäisi lisätä. Säädä taikinan tiheys. Saatat tarvita hieman enemmän jauhoja, jos kefir on nestemäistä tai munat ovat suuria.

6. Jos aikaa on, anna testin makuulla kymmenen minuuttia.

7. Jos aikaa ei ole, levitä se heti pöydälle ja ripottele jauhoilla.

8. Leikkaamme ja ruuvaamme vergunit. Kuinka tehdä tämä, näet hieman korkeamman.

9. Paista tavalliseen tapaan, laita taikina hyvin kuumennettuun öljyyn.

Kefir verguns hienolla hiivalla

Hiivaversio rehevistä vermilioneista kefirissä. Nämä tuotteet eivät toimi nopeasti vaivaa ja keitä. Hiivakokeelle on annettava aikaa valmistautua, mutta odotusten tulos on vaikuttava.

Ainesosat

Jauho 300 grammaa;

Kefiiri 100 ml;

7 grammaa hiivaa;

40 grammaa voi kermaa;

Sokeri 2 rkl;

Suolaa 0,3 tl;

Kolme ruokalusikallista jauhetta;

Yksi muna;

Rasvan, öljyn paistamiseen.

valmistelu

1. Sulata voi heti ja anna seistä, jotta se ei ole kuuma.

2. Kasvatamme hiivaa lämpimässä kefirissä.

3. Heitä sokeri hiivaan, sekoita ja anna viiden minuutin ajan.

4. Lisää sulatettu voi, suola. Heitä muna ja sekoita huolellisesti. Voit vispilä kevyesti vispilällä.

5. Lisää jauhot, tee taikina keskisuurten koostumuksien kanssa.

6. Siirrä suureen kulhoon, peitä kangaspyyhkeellä.

7. Unohda hänet 1,5 tunniksi.

8. Me saamme, me muovataan tavallinen haju, paistamme paistinpannussa. Ripottele lopputuotteita jauheella.

Kefir-vergunit raejuustolla

Reseppi raejuustovergunoille kefirissä. Ne osoittautuvat erittäin pehmeiksi, makeiksi, sulaavat suussa. Raejuustoa voidaan käyttää mitä tahansa. Jauhojen määrää säätelee taikinan tiheys, koska maitotuotteiden rasvapitoisuus ja konsistenssi voivat olla erilaisia.

Ainesosat

0,12 ml kefiiriä;

0,1 kg raejuustoa;

3 rkl sokeria;

0,5 tl Ripper;

2 rkl jauhetta;

8-12 ruokalusikallista jauhoja;

valmistelu

1. Sekoita raejuusto. Jos siinä on paljon kokkareita ja tuote on kuiva, on suositeltavaa jauhaa seulalla tai tappaa tuote yhdistelmässä.

2. Lisää muna, kaada kefir. Sekoita raejuustolla.

3. Seuraavaksi heitä sokeri ja suola, sekoitetaan huolellisesti.

4. Lisää jauhot kultivaattorilla ja tee pehmeä taikina. Jos ripperiä ei ole, voidaan käyttää soodaa. Heitä vähän vähemmän, vain 0,3 tl.

5. Poista pala kalvon alla puolen tunnin ajan. Voit jättää sen pöydälle, mutta peittää sillä jotain, jotta kuori ei kuivua testissä.

6. Vedä vierintätappi vierintätapilla, muodosta tuote.

7. Paista rasva lämpimästi ennen tuotteiden asettamista.

8. Ripottele valmis astia ennen tarjoilua jauheella.

Lush kefir verguns (vodka)

Alkoholin lisääminen taikinaan lisää murua ylimääräisiin huokosiin, jolloin se on pehmeämpää ja ilmavampaa. Kefiirin rehevään verguniin voi käyttää rommia, konjakkia, kuunvoimaa. Mutta yksinkertaisin ja edullisin juoma on vodka, joten resepti on räätälöity juuri sille.

Ainesosat

500 ml kefiiriä;

Sokeri 3 rkl;

0,4 rkl soodaa;

2 rkl vodkaa;

Suola, vanilja

0,8 kg jauhoja (plus taikinan leikkaamiseen);

Öljy (kuinka paljon se paistaa).

valmistelu

1. Kaada sokeri kulhoon, murta munat siihen.

2. Upota vispilä, muuta seos valkoiseksi vaahtoksi.

3. Lisää ripaus suolaa. Sekoita kunnes se on liuennut.

4. Kefiiri sekoitettuna soodalla, odota muutama minuutti ja kaada taikinaan.

5. Lisää vodkaa, sekoita nopeasti.

6. Siivilöi jauhot. Kaada kaksi kolmasosaa kerralla, lisää loput pieninä annoksina.

7. Muodosta pehmeä pulla, taikina ei pidä muotoaan.

8. Anna testin makuulla puoli tuntia.

9. Revitä pienet palot, koko on hiukan suurempi kuin pähkinä. Leikkaa kakkuun, tee reikä keskiosaan ja venytä reunat.

10. Paista syvärasva, jäähdytä, koristele jauheella.

Nopeat kefir-vergunit margariinilla (rasva)

Koevaihtoehto margariinilla, joka voidaan haluttaessa korvata sianlihalla tai ruokaöljyllä.

Ainesosat

Sokeri 50 grammaa;

2,5 kuppia jauhoja;

70 grammaa margariinia (rasvaa);

200 grammaa kefiiriä;

200 ml öljyä;

Suola, jauhe, 0,5 tl sooda.

valmistelu

1. Yhdistä sokeri, muna ja suola, lyö kevyesti.

2. Lisää margariini sulaakseen ja jäähdytä lämpimään tilaan.

3. Heitämme soodaa lämpimään kefiriin ja lähetämme sen yleiseen testiin.

4. Sekoita kaikki, lisää jauhot. Teemme viileän taikinan, kuten piirakoille. Tarvittaessa jauhoja voidaan asettaa enemmän kuin resepissä ilmoitetaan.

5. Anna kypsennetyn taikinan noin 20 minuutin ajan gluteenin turpoamiseksi.

6. Kuumenna paistinpannu pannulla.

7. Muodostamme tavalliset minkä kokoiset harjapuut. Paista kunnes kullanruskeita. Jäähdyttämisen jälkeen pöly sokerilla.

Rehevät vermiljonit kefirillä (smetalla)

Toinen versio rehevistä kefir-vergunoista, joihin taikinaan lisätään smetanaa. Brushwood on miellyttävä, kermainen maku, se muuttuu rikasksi ja ruusuiseksi.

Ainesosat

Kefiiriä 250 ml;

Kolme ruokalusikallista sokeria;

Hapankerma 250 ml;

5 grammaa vaniljaa;

Noin 1 kg jauhoja;

Kaksi munaa;

5 grammaa soodaa;

valmistelu

1. Heitä sooda kefiriin, sekoita ja varaa sammutusta varten.

2. Vatkaa munat sokerilla, heitä ripaus suolaa seokseen.

3. Lisää smetana ja sekoita.

4. Kaada kefiiri taikinaan, ravista seosta hyvin tasaiseksi.

5. Heitä vanilja ja voit kaataa jauhoja.

6. Taikina on piirakkamaista. Jätä se puoli tuntia.

7. Laita se pöydälle. Rullaa ja muodostamme tavallisen keskikokoisen harjapuun. Paista kuumassa friteerattuja.

8. Jäähdytä valmiit tuotteet, koristele jauheella ennen tarjoilua.

Kefir-hunaja männät leivinjauheella

Muunnelma erittäin tuoksuvaa ja makeaa jogurttikefiiriä, jotka on valmistettu mehiläishunaisella. Tuote lisätään taikinaan ja käytetään pintakäsittelyyn.

Ainesosat

200 ml kefiiriä;

Noin kolme lasillista jauhoja;

2 rkl hunajaa;

7 grammaa leivinjauhetta;

30 ml voita taikinassa;

Öljy tai rasva paistamiseen;

150 ml hunajaa siirappia varten.

valmistelu

1. Heitä muna mihin tahansa kulhoon, lisää siihen vähän suolaa ja nestemäistä hunajaa. Jos tuote on sokeroitu, voit sulaa hieman.

2. Vatkaa muna lisäaineilla.

3. Kaada kefiiri huoneenlämpötilaan, sekoita.

4. Kylvä jauhot heti leivinjauheen kanssa niin, että jauhe jakautuu tasaisesti massaan eikä pidättymään.

5. Vaivaa hunaja taikina, anna levätä noin kaksikymmentä minuuttia.

6. Muodosta friteerattu harjapuu kaikista öljyistä tai rasvoista.

7. Kun harjapuu jäähtyy, valmista siirappi. Kuumenna tätä varten hunaja 70 ml: lla vettä, kunnes se on liuennut, kiehu mahdollisesti.

8. Kaada lautaselle asetetut siirappituotteet ja lähetä pöydälle.

Kefiiriverguns upea ilman munia

Ei munia? No, älä! Jos kaikki tehdään oikein ja reseptin mukaan, rehevä harjapuu toimii edelleen.

Ainesosat

250 ml kefiiriä;

3 kuppia jauhoja;

30 grammaa sokeria;

5 grammaa suolaa;

30 ml vähärasvaista öljyä;

5 grammaa soodaa;

4 rkl jauhetta;

Laukku vaniljaa.

valmistelu

1. heitämme lämpimään kefiriin reseptin soda, sekoita.

2. Syötä kasviöljy, sokeri, välittömästi suola.

3. Ota sekoitin, vispilä yhteen noin kolme minuuttia. Tai upota vispilä ja lyö hyvin tasaiseksi.

4. Lisää vanilliini, joka voidaan sekoittaa välittömästi jauhoihin.

5. Jätä taikina pöydälle makuulle noin 30 minuutiksi.

6. Rullaa kerros, leikkaa palat, veistä sipulipuuta.

7. Paista öljyssä, jäähdytä, ripottele jauheella ennen tarjoilua.

Jäisokeri - usein paistettujen tuotteiden koristelu. Jos lisäät siihen vähän vaniljaa tai kanelia, ruokalajeessa on vertaansa vailla oleva aromi. On muistettava, että tuotteet siruutuvat vasta jäähdytyksen jälkeen.

Paperilautasliinat ovat paras lääke ylimääräiselle rasvalle. Tuotteet on asetettava niille vain heti paistamisen jälkeen, ja paperi imee öljyn nopeasti.

Jos taikinaan lisätään soodaa kefirillä, jauhetta ei voida sammuttaa erikseen. Maitohappo riittää reaktioon.

Verguny ei välttämättä tee makea, voit vähentää makeutta makuusi. Sitten harjapuu auttaa, jos talosta loppuu yhtäkkiä leipä. Suolatut vergunit hierotaan valkosipulilla, ripustetaan yrtteihin ja pippuriin.

Kefir-taikina ilman hiivaa siirtää varastoinnin täydellisesti jääkaapissa, mutta älä jätä sitä siellä pidempään kuin päivään. Jotta kuori ei muodostu pintaan, voitele päällinen tipalla öljyä, peitä kulho.

rehevä   tai reseptillä valmistettu jogurtti ilman munia. Ja vaikka taikina ei sisällä munia, savustajat ovat ilmavia, erittäin pehmeitä, liian maukkaita, joten sinun on lopetettava ajoissa syöessään niitä. Tämä on erittäin hyvä resepti, vergunien keittämiseen tarkoitetut tuotteet ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja aina kotona, ja viettänyt 15 minuuttia kokkiin, voit tarjota pöydälle kokonaisen ruuan tuoreita, kuumia vergunoita.

Ainesosat

• 1 kuppi (250 ml)
• 3 rkl. lusikat
• puoli tl teetä suolaa
• 3 rkl. lusikat
• 2,5-3 kuppia
• puoli tl ruokasoodaa
• puoli litraa

Verguny on kefir - resepti valokuvia, miten ruokaa

Kotitekoiset kakut ovat maukkaampia ja paljon terveellisempiä kuin kaikenlaiset tehdasmakeiset, lisäksi tällaiset ruokia ovat omalla suorituksellaan taloudellisempia. Mikä estää kulinaaristen mestariteosten säännöllisen luomisen? Usein kotirouvia pysäyttää banaali ajanpuute, ja normaalin uunin puute voi pilata kaiken työn tuloksen.

Siksi kefirin vergun-resepti on niin houkutteleva - keitto kestää enintään tunnin, ainesosia ei tarvita niin paljon, ja lopputuotetta on tarpeeksi kaikille. Uunia ei tarvita ollenkaan - tätä herkullista ukrainalaista herkkua ei paistetaan, vaan paistetaan kasviöljyssä. Vergun-aseet ovat jonkin verran samanlaisia \u200b\u200bkuin venäläinen ”harjapuu”, mutta eroavat koostumuksestaan \u200b\u200bhieman. Ukrainankielisessä versiossa leivonta on jaettu erityyppisiin tyyppeihin: Kiova, Lviv, Konotop jne. Käytämme alkuperäistä reseptiä ja valmistamme reheviä vergunoita kefirille.

Ainesosat

jauhot - 0,5 kg;
  sokeri - 3 rkl. l .;
  munat - 1-2 kpl;
  kefiiri - 0,5 l;
  suola - 1 tl;
  leivinjauhe - 1 tl.

Upea jogurttikefiiri-resepti

Siivota jauhot hienon seulan läpi, jotta taikinasta tulee pörröisempi. Joten hän on kyllästetty happea. Kaada seulotut jauhot kulhoon, tee pieni reikä siihen ja laita kaikki aineosamme: suola, sokeri, munat ja leivinjauhe.

Nyt otamme kefirin. Se on lisättävä erittäin huolellisesti, älä missään tapauksessa kaada kaikkea nestettä kerralla, muuten jauhot pääsevät kokkareiksi ja sekoittaminen on erittäin vaikeaa. Kaada jatkuvasti sekoittaen, lisää kefir vähitellen kulhoon.

Vaihda taikina kaikkien valmistelujen jälkeen. Meidän pitäisi saada aika tiukka kiinteämääräinen, mutta ei liian tiukka. Voit tarvittaessa lisätä hieman jauhoja, mutta älä liioittele.

Anna taikinan makaa hiukan. Kestää noin 10 minuuttia, ja itse taikina on paremmin peitetty pyyhkeellä.

10 minuutin kuluttua jaamme iso pallo kahteen pienempään. Otamme jauhoja, kääntötapin ja rullamme ohuet kerrokset, paksuus noin 1 cm. Emme suosittele rullaa liian ohutta, koska vergunit ovat kuivia.

Leikkaamme nämä kerrokset nauhoiksi, ja nauhat puolestaan \u200b\u200bleikataan vinottain. Poistumalla sinun pitäisi saada romuksia. Nämä rombit ovat tulevaisuuden partiolaisten perusta.

Jokaiseen rombiin tehdään pieni reikä tarkalleen keskelle.

Otamme yhden romauksen terävän pään ja työnnä se varovasti reikään. Käännämme sitten taikinan päälle ja erittäin huolellisesti, jotta mikään ei rikkoudu, vedämme tämän pään. Teemme saman menettelyn jäljellä olevien rommien kanssa.

Nyt on aika paista. Nämä vergunit eivät leipoa, nimittäin ne paistetaan öljyssä tai sianlihassa, kuten sitä myös kutsutaan. Lämmitämme paistinpannu ja kaadetaan siihen melko suuri määrä öljyä, suunnilleen - kuten juustokakkuihin. Levitämme aihiot lämmitettyyn paistinpannuun ja paistamme.

He paistavat nopeasti. Kultainen kuori ilmoittaa valmiudesta. Käännä sen jälkeen jokainen kihararombus ja paista toisella puolella.

Kirjaimellisesti muutamassa minuutissa vergunit ovat täysin valmiita. Levitämme ne lautasliinaan niin, että ylimääräinen öljy poistuu.

Jäähdytä, ripottele jauhesokerilla. Verguny pöydälle voidaan tarjoilla turvallisesti maidolla tai teellä.

Bon ruokahalua.

Keittoprosessi on valmis, mutta öljyä on jäljellä. Paljon. Ja mitä sen kanssa tehdä nyt? On erittäin epätoivottavaa käyttää sitä ruoanlaitossa, se on haitallista terveydelle. Tosiasia on, että uudelleenlämmitettäessä käytetystä öljystä tulee myrkyllistä - kaikki syöpää aiheuttavat aineet, joista pikaruoan vastustajat varoittavat meitä, juuri tästä jätteettömästä tuotannosta he pääsevät ruokaan. Siksi käytän henkilökohtaisesti paistamisesta jäljelle jäänyttä öljyä vain teknisiin tarkoituksiin.

Ensin öljyn tulee jäähtyä, sitten se on suodatettava paperipyyhkeen läpi ja valutettu erilliseen pulloon. Tämän tuotteen avulla voit rasvata kengät paksusti ennen kuin laitat ne pois kausiluonteista varastointia varten. Se on erinomainen tarttuvien vanhojen metallisten vetoketjujen "elvyttämiseen", riippulukkoihin tai ravistuviin oven saranoihin.

Öljy sitruunamehulla suhteessa 2: 1 on paras suoja puukalusteille. Pyyhi isoäidin kumokaapin pinta tällaisessa koostumuksessa kastetulla puuvillapehmusteella ja kiillota se sitten kuivalla mikrokuituliinalla - puu saa kiiltoa ja pienet naarmut katoavat kirjaimellisesti silmämme edessä!

Kotitekoiset kakut ovat maukkaampia ja paljon terveellisempiä kuin kaikenlaiset tehdasmakeiset, lisäksi tällaiset ruokia ovat omalla suorituksellaan taloudellisempia. Mikä estää kulinaaristen mestariteosten säännöllisen luomisen? Usein kotirouvia pysäyttää banaali ajanpuute, ja normaalin uunin puute voi pilata kaiken työn tuloksen.

Siksi kefirin vergun-resepti on niin houkutteleva - keitto kestää enintään tunnin, ainesosia ei tarvita niin paljon, ja lopputuotetta on tarpeeksi kaikille. Uunia ei tarvita ollenkaan - tätä herkullista ukrainalaista herkkua ei paistetaan, vaan paistetaan kasviöljyssä. Vergun-aseet ovat jonkin verran samanlaisia \u200b\u200bkuin venäläinen ”harjapuu”, mutta eroavat koostumuksestaan \u200b\u200bhieman. Ukrainankielisessä versiossa leivonta on jaettu erityyppisiin tyyppeihin: Kiova, Lviv, Konotop jne. Käytämme alkuperäistä reseptiä ja valmistamme reheviä vergunoita kefirille.

Ainesosat

Kefiiri 1–1,5 kuppia
  Kana muna 1 kpl
  Sokeria 3 - 5 rkl
  Kasviöljy 3 rkl
  0,5 tl ruokasuolaa
  Soda 0,5 tl
  Ensisijainen vehnäjauho 2,5–3 kuppia
  Vaniljasokeri (valinnainen) 1 pussi

Upea jogurttikefiiri-resepti

Siivota jauhot hienon seulan läpi, jotta taikinasta tulee pörröisempi. Joten hän on kyllästetty happea. Kaada seulotut jauhot kulhoon, tee pieni reikä siihen ja laita kaikki aineosamme: suola, sokeri, munat ja leivinjauhe.

Nyt otamme kefirin. Se on lisättävä erittäin huolellisesti, älä missään tapauksessa kaada kaikkea nestettä kerralla, muuten jauhot pääsevät kokkareiksi ja sekoittaminen on erittäin vaikeaa. Kaada jatkuvasti sekoittaen, lisää kefir vähitellen kulhoon.

Vaihda taikina kaikkien valmistelujen jälkeen. Meidän pitäisi saada aika tiukka kiinteämääräinen, mutta ei liian tiukka. Voit tarvittaessa lisätä hieman jauhoja, mutta älä liioittele.

Anna taikinan makaa hiukan. Kestää noin 10 minuuttia, ja itse taikina on paremmin peitetty pyyhkeellä.

10 minuutin kuluttua jaamme iso pallo kahteen pienempään. Otamme jauhoja, kääntötapin ja rullamme ohuet kerrokset, paksuus noin 1 cm. Emme suosittele rullaa liian ohutta, koska vergunit ovat kuivia.

Leikkaamme nämä kerrokset nauhoiksi, ja nauhat puolestaan \u200b\u200bleikataan vinottain. Poistumalla sinun pitäisi saada romuksia. Nämä rombit ovat tulevaisuuden partiolaisten perusta.

Jokaiseen rombiin tehdään pieni reikä tarkalleen keskelle.

Otamme yhden romauksen terävän pään ja työnnä se varovasti reikään. Käännämme sitten taikinan päälle ja erittäin huolellisesti, jotta mikään ei rikkoudu, vedämme tämän pään. Teemme saman menettelyn jäljellä olevien rommien kanssa.

Nyt on aika paista. Nämä vergunit eivät leipoa, nimittäin ne paistetaan öljyssä tai sianlihassa, kuten sitä myös kutsutaan. Lämmitämme paistinpannu ja kaadetaan siihen melko suuri määrä öljyä, suunnilleen - kuten juustokakkuihin. Levitämme aihiot lämmitettyyn paistinpannuun ja paistamme.

He paistavat nopeasti. Kultainen kuori ilmoittaa valmiudesta. Käännä sen jälkeen jokainen kihararombus ja paista toisella puolella.

Kirjaimellisesti muutamassa minuutissa vergunit ovat täysin valmiita. Levitämme ne lautasliinaan niin, että ylimääräinen öljy poistuu.

Jäähdytä, ripottele jauhesokerilla. Verguny pöydälle voidaan tarjoilla turvallisesti maidolla tai teellä.

Keittoprosessi on valmis, mutta öljyä on jäljellä. Paljon. Ja mitä sen kanssa tehdä nyt? On erittäin epätoivottavaa käyttää sitä ruoanlaitossa, se on haitallista terveydelle. Tosiasia on, että uudelleenlämmitettäessä käytetystä öljystä tulee myrkyllistä - kaikki syöpää aiheuttavat aineet, joista pikaruoan vastustajat varoittavat meitä, juuri tästä jätteettömästä tuotannosta he pääsevät ruokaan. Siksi käytän henkilökohtaisesti paistamisesta jäljelle jäänyttä öljyä vain teknisiin tarkoituksiin.

Ensin öljyn tulee jäähtyä, sitten se on suodatettava paperipyyhkeen läpi ja valutettu erilliseen pulloon. Tämän tuotteen avulla voit rasvata kengät paksusti ennen kuin laitat ne pois kausiluonteista varastointia varten. Se on erinomainen tarttuvien vanhojen metallisten vetoketjujen "elvyttämiseen", riippulukkoihin tai ravistuviin oven saranoihin.

Öljy sitruunamehulla suhteessa 2: 1 on paras suoja puukalusteille. Pyyhi isoäidin kumokaapin pinta tällaisessa koostumuksessa kastetulla puuvillapehmusteella ja kiillota se sitten kuivalla mikrokuituliinalla - puu saa kiiltoa ja pienet naarmut katoavat kirjaimellisesti silmämme edessä!

Varmasti kaikki tietävät ja rakastavat rapeita evästeitä, joilla on sille erittäin sopiva nimi, ”harjapuu”. Pidän tämän kefiirillä valmistetun evästeen pehmeästä ja rehevästä versiosta. Häntä kutsutaan myös Poltava vergunyksi kylän nimellä Verguny, joka sijaitsee lähellä Poltavaa. Niitä on helppo valmistaa, ja vain tunnissa saat valtavan astian reheviä ja makeita leivonnaisia.

Resepti Poltava Vergunov, keitetyt kefirillä

Tarvittavat astiat:   kaksi syvää kulhoa, seula, silikonilaatta, muovipussi, taikinan pyörötappi, veitsi, pannu (pannu), haarukka tai pihdit, paperipyyhkeet tai lautasliinat.

1. Sekoita 400 g jauhoja 1 tl leivinjauhetta ja selaa seulan läpi.
2. Aja yksi muna toiseen syvään kulhoon, kaada 100 g sokeria ja 0,5 g vanilliinia. Sekoita.
   
   
3. Kaada 200 ml kefiriä samaan kulhoon ja lisää 1/3 tl suolaa. Sekoita.
   
   
4. Syötä jauhot ja vaivaa taikina ensin kulhoon ja sitten pöydälle lisäämällä tarvittaessa vähän jauhoja.
   
   
5. Laita taikina pussiin ja lähetä se jääkaapissa 30 minuutiksi.
   
   
6. Rullaa taikina 1 cm paksuksi kerrokseksi.
   
   
7. Leikkaa se suorakulmioiksi 3 x 6 cm.
   
   
8. Tee kunkin suorakaiteen keskeltä leikkauksia ja kierrä reuna.
   
   
9. Kaada 1-2 kupillista auringonkukkaöljyä pannulle tai pannuun ja kuumenna se.
   
   
10. Pudota muutama keräilyastia ja paista molemmin puolin 1 minuutti, kunnes kultainen.
    
    
11. Laita paperipyyhkeelle niin, että se imee ylimääräisen rasvan.
    
    

Video resepti upea jogurtti-kefir

Tämä video resepti auttaa sinua hallitsemaan nopeasti vergunien valmistuksen kefirillä.

• Jos sinulla on rasvakeitin, voit käyttää sitä pikakuvien tekemiseen. Varmista, että katsot tätä videota, varsinkin jos ruoat ensimmäistä kertaa.
• Auringonkukkaöljy on lämmitettävä kuumana, mutta älä anna sitä kiehua.
• Paperipyyhe tai lautasliina auttaa poistamaan ylimääräisen rasvan vergunoista.
• Lisäksi voit rullata vehnäjauhetta.
• Vergunit ovat erityisen maukkaita maidon ja hillojen kanssa, mutta niitä voidaan myös tarjoilla teetä.
• Tällainen paistaminen tulee nopeasti vanhentuneeksi, joten säilytä sitä erityisissä astioissa.

• Jos pidät rapeaista leivonnaisista, aloita keittämällä.
• On toinenkin hieno resepti tämän evästeen valmistamiseksi, jota suosittelen sinulle - tämä. Vodka tekee harjapuusta niin rapean.
• Jotkut tämän evästeen reseptit eroavat vain pienistä vivahteista, mutta suosittelen kokeilemaan kaikkea löytääksesi itsellesi parhaimman. Olen varma, että pidät siitä myös.
• Jos sinulla on maitoa jäljellä, voit keittää nyt. On vain löydettävä sopiva resepti Internetistä.
• No, vaihtoehtona Poltava-tikarille uskon, että ne osoittautuvat yhtä upeaksi ja ilmavaksi. Yritä keittää ne ja vertaa molempia reseptejä.

Reseptini kannattaa hyväksyä.koska hän auttaa sinua silloin, kun vieraat odottamatta tulevat tai haluat vain makeaa teetä. Ehkä sinulla on oma resepti. Kirjoita palautteesi ja suosituksenne kommentteihin. Keittäminen on herkullista ja helppoa!