Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Haudutettu kaali ja liha pannulla, vaiheittainen resepti, jota etsit, valmistetaan tuotteista, joita yleensä löytyy talosta. Keittämisen yksinkertaisuus on, että kaikki ainekset lähetetään vuorotellen samaan kattilaan, joten keittämisen jälkeen sinun ei tarvitse pestä astiaa vihannesten sekoittamisen jälkeen ja esilämmittää uuni ruoan valmistamiseksi. Jotta haudutettu kaali ei osoittautuisi tylsää ja tylsää, sinun on lisättävä siihen mausteita - mustat sinappinsiemeniä, lavrushkaa, kuminan siemeniä ja chilipippuria.
  Kokki kestää 60 minuuttia. Listatuista ainesosista saat 3 annosta.

ainesosat:
- liha (vain massa) - 450 g;
- valkokaali - 850 g;
- vars selleri - 200 g;
- porkkanat - 100 g;
- chili-pippuria - 1 kpl .;
- kuutio liemiä - 1 kpl;
- laakerinlehti - 3 kpl;
- jauhot - 30 g;
- jauhettu punainen paprika - 5 g;
- sinappinsiemenet - 15 g;
- kuminan siemenet - 10 g;
- oliiviöljy - 20 ml;
- suola, humala-suneli, vihreät.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Ensin valmistetaan klassinen vihannespaserovka sipuleista, selleriin ja porkkanoihin. Kuumenna siis oliiviöljy syvässä kattilassa, lisää hienoksi hienonnettu sipulipää.




  Laita sitten kuutioiksi nostettu sellerivarsi. Varsien sijasta voit ottaa sellerijuuren ja raastaa sen karkealle raastimelle.




  Lisää raastettu porkkana sipuliin ja selleriin, keitä vihanneksia useita minuutteja, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.




  Kaada vehnäjauhot pussiin, lisää jauhettua punaista pippuria. Leikattiin liha keskikokoisiksi kuutioiksi, heitetään pussiin jauhoja ja pippuria, ravistetaan. Voit käyttää mitä tahansa lihaa tähän reseptiin - kanaa, vähärasvaa sianlihaa tai nuorta naudanlihaa. Älä keitä tätä ruokaa kovan lihan kanssa, vihannekset sulavat voimakkaasti, kunnes se on kypsennetty.






  Laitoimme liha kattilaan sipulia, porkkanaa ja selleriä varten.




  Lisää paloiksi chili-paprikapalo, leikattu suikaleiksi, paista vihanneksia lihalla 5 minuuttia.




  Seuraavaksi laita hienonnettu ohutkaali, lisää lavrushka, suola maun mukaan ja rypistynyt kuutio lihaliemestä.




Sulje astia kannella, hauduta keskilämpötilassa 45 minuutin ajan. Lisää mustia sinappinsiemeniä, kumina ja siemenhumalaa 5-10 minuuttia ennen valmiutta.






  Tarjoamme heti haudutettua kaalia lihalla pöydälle,




  ripottele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua. Se on yhtä yksinkertainen ja lyhytaikainen

Valkokaali voi säilyttää hyödylliset ominaisuutensa koko talven, ja siksi se auttaa monia kotiäitiä kylmänä aikana. Se ei ole vain erittäin hyödyllinen, vaan antaa sinun myös kokata suuren määrän ruokia. Ja niin että ne ovat tyydyttäviä, sinun on lisättävä lihaa.

Olemme laatineet useita reseptejä, joissa on erityyppisiä lihaa, sieniä, vihanneksia, mausteita. Tulos on samanlainen, mutta samalla täysin erilainen. Joten voit keittää illallisen useita kertoja samoista ainesosista, ja se ei kyllästy.

Keittämisen yleiset periaatteet

Ainoastaan \u200b\u200bvalkokaali otetaan, siinä tulisi olla vähimmäismäärä vihreitä lehtiä. Liian kovia pään osia, jotka sijaitsevat keskellä, ei voida käyttää. Sitten lehdet kypsyvät tasaisesti ja ovat pehmeitä.

Voit poimia minkä tahansa lihan. Vain kypsennysaika tulisi ottaa huomioon. Esimerkiksi kana kypsennetään paljon nopeammin kuin naudanliha, joten sitä voidaan keittää samanaikaisesti kaalin kanssa. Muun tyyppinen liha keitetään etukäteen, kunnes puoli kypsennetään, ja vasta sitten kaali lisätään.

Kuinka hauduttaa kaali pannulla sianlihaa

Keittoaika

kaloreita 100 grammaa kohti

Kuinka valmistaa:

Vinkki: Voit korvata tomaattikastikkeen tomaateilla omassa mehussa, mutta korvata tuoreilla tomaateilla.

Kuinka hauduta hapankaali ilman lihaa

Hapankaali, jos se on liian hapan tai suolaista, pestään helposti. Se valmistaa erityisiä ruokia.

Kuinka pitkä on 30 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 55 kaloria.

Kuinka valmistaa:

1. Jos kaali on liian pitkä, se voidaan leikata useisiin osiin.
2. Kuori sipuli ja pilota se erittäin hienoksi.
3. Karkeat raastetut porkkanat.
4. Poista siemenrasia paprikasta, leikkaa kolmiot.
5. Sekoita kaikki kolme vihannesta, lisää tähän tomaattipasta, lähetä pannulle ja hauta viisi minuuttia pienessä määrin öljyä.
6. Lisää sitten kaali, mausta, peitä. Anna seistä 20 minuuttia keskilämmöllä.
7. Hienonna vihannekset ja chili hienoksi ja lisää kokonaismäärään annetun ajan kuluttua.
8. Anna seistä kymmenen minuutin ajan liesi sammutettuna, ja tarjoile sitten.

Vinkki: Chili voidaan jättää pois, jos lapset syövät ruoan. Kevyyden vuoksi voit ottaa valkosipulijauhetta.

Haudutettu kaali lihaa ja perunoita

Perunat tekevät kaalilautasen vielä ravitsevammaksi, ja liha sopii erinomaisesti näihin tuotteisiin.

Kuinka paljon aikaa - 2 tuntia.

Mikä on kaloripitoisuus - 79 kaloria.

Kuinka valmistaa:

1. Hienonna sipuli hienosti ilman kuorta.
2. Kaada öljy valurauta-pannuun, lämmitä se, siirrä sipulit tähän ja paista.
3. Leikkaa liha paloiksi ja lisää ne valmiiseen sipuliin.
4. Paista kuorena ja lisää sitten vähän vettä lihan peittämiseksi.
5. Mausta ja peitä. Keitä neljäkymmentä minuuttia. Veden tulisi haihtua.
6. Karkea raastettu porkkana tai hienonnettu olki.
7. Pese kaali ja pilota hienoksi.
8. Kuori perunat, leikkaa massa kuutioiksi.
9. Laita ensin porkkanat lihaan. Lisää viisi minuuttia myöhemmin perunat ja sekoita.
10. Samanaikaisesti laita kaali ja mausta koko massa. Peitä ja keitä vielä neljäkymmentä minuuttia.

Vinkki: Jos kaali antoi liian vähän mehua, voit lisätä siihen vähän vettä. Hänellä on oltava aikaa haihtua keittämisen loppuun mennessä.

Kuinka valmistaa sieniä

Herkut samppanjat ovat hyvin kastettuja tomaattikastikkeessa, samoin kuin vihannes- ja lihamehut.

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti 20 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 75 kaloria.

Kuinka valmistaa:

1. Kuorettomat sipulit on murskattava puolirenkaisiin, jotka on sitten paistettava öljyssä.
2. Raasta porkkanat ilman kuorta ja lisää sipuliin, sekoita. Lisää neljä minuuttia myöhemmin tomaattipasta.
3. Leikkaa sienet viipaleiksi ja lisää ne pannulle vielä seitsemän minuutin kuluttua.
4. Kaada samalla puoli lasillista vettä ja keitä kaikki viisi minuuttia.
5. Leikkaa liha paloiksi erillisessä astiassa, paista, kunnes murskaantunut.
6. Hienonnettu kaali, lisää lihaan, sekoita, keitä pehmeäksi. Sitten sinun on lisättävä vihannesmassi naapurimaalta, sekoita.
7. Mausta kaikki ja peitä. Keitä vielä neljäkymmentäviisi minuuttia.
8. Lisää viisi minuuttia ennen loppua hienonnettu valkosipuli ja laakerinlehdet.

Vinkki: sinun ei tarvitse leikata sieniä liian ohuiksi, jotta ne eivät hajota. Selkeän sienimakua varten voidaan lisätä kuivattua metsäsienijauhetta.

Valmisteen multivarka

Astiat hitaassa liesi ovat mehukas. Lisäksi et voi pelätä, että liha tai kaali palaa.

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti 15 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 58 kaloria.

Kuinka valmistaa:

1. Pese liha ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Lähetä ne monitoimikeittimen kulhoon öljyllä.
2. Valitse ohjelma "Paistaminen" ja aseta ajastin kymmeneksi minuutiksi. Sekoita liha.
3. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi ja raasta porkkanat karkeasti.
4. Lisää ensin lihaan sipuli. Sekoita ja lisää porkkanat tomaattikastikkeella, sekoita. Keitä vielä kolme minuuttia.
5. Kaada sitten vettä ja jatka ohjelmaa vielä viidentoista minuutin ajan.
6. Silloin pilkkoa kaali karkeasti, voit leikata sen neliöiksi.
7. Mausta liha ja lisää siihen kaali. Valitse ”Sammutus” -ohjelma ja keitä puoli tuntia kannen alla. Vasta tämän sekoituksen jälkeen, ja sitten voit palvella.

Vinkki: Jotta kaali olisi herkempi, on suositeltavaa keittää lautasen oliiviöljyssä.

Riisi Resepti

Riisi kypsennetään kasvis- ja lihamehu kastikkeessa, johon on lisätty tomaattipastaa. On toivottavaa, että kokki valmistetaan savikastikkeessa, mutta se on mahdollista myös kattilassa.

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti 25 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 85 kaloria.

Kuinka valmistaa:

1. Pese liha ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lähetä öljyn mukana pannulle ja paista.
2. Vapauta sipuli kuoresta ja pilkkoa puolirenkaisiin. Lisää lihaan, mausta, keitä viisi minuuttia.
3. Lisää seuraavaksi tomaattipasta, sekoita ja pidä tuleen, kunnes puoli kypsennettyä lihaa.
4. Bulgarian pippuri vapautettiin siemenlaatikosta, leikataan sitten ohuiksi nauhoiksi.
5. Hienonna kaali hienoksi ja poista ensin kaksi tai kolme ensimmäistä lehteä kaalin päästä.
6. Huuhtele riisi.
7. Ota savipannu tai enemmän. Toisessa tapauksessa kaikki aineosat on jaettava osiin.
8. Laita lihamassa ensin potin pohjalle, jaa se. Sitten paprika asetetaan.
9. Ripottele sitten riisi tasaisesti.
10. Loppupäässä kaali levitetään.
11. Suola ja kaada puhdasta vettä. Veden tulisi peittää kaali, mutta ei mitään muuta.
12. Peitä ja lähetä tunti uuniin korkeassa lämpötilassa.

Vinkki: tuotteita ei tarvitse asettaa kerroksittain. Jotta kaali liotetaan paremmin tomaateilla, voit sekoittaa kaiken ja leipoa sen.

Jotta kapsat säilyttäisivät muodonsa paremmin ja muuttuisivat myös rapeiksi, ennen kuin munat muulle massalle, voit paistaa sen pienellä määrällä öljyä erillisessä pannussa.

Voit lisätä kastiketa ja kastiketa paksummaksi viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua lisäämällä siihen vähän jauhoja. On tärkeää sekoittaa hyvin, jotta palamat eivät tartu tuotteisiin.

Paistaessasi voit ottaa auringonkukkaöljyn lisäksi myös muun tyyppisiä öljyjä. Ja voit käyttää vain puhdistamatonta auringonkukkaöljyä - se osoittautuu paljon aromaattisemmaksi. Tärkeintä on, että se ei karhenna aluksi, joten ennen keittoa on kokeiltava vähän makua ja tuoksua.

Jos hapankaalia käyttävän reseptin tulos on liian hapan, keittämisen lopussa voit sokeria tuotteita hiukan ja sekoittaa. Voit myös sekoittaa lusikalla vähärasvaista smetanaa, jolloin valmistat herkän ruuan.

Haudutettu kaali lihalla, paljon vihanneksia ja kastike on henkeäsalpaavan herkullinen. Melko yksinkertainen ruokalaji, joka ei vie paljon aikaa ja on siksi ihanteellinen päivälliseksi.

Oletko tervetullut, jos tarvitset hyviä reseptejä haudutettujen kaali-ruoanlaittoon lihalla. Haudutettu kaali on todella todellinen “apu” jokaiselle kotiäidille. Lisäksi kuvassa on reseptejä kaali. Erittäin maukas ja terveellinen (varsinkin talvella, kun keho tarvitsee niin kiireellisesti vitamiineja), tämä ruokalaji on valmistellen erittäin vaatimaton, ja tuoteluettelo on yksinkertainen ja yksinkertainen. Tähän päivään mennessä hitaassa liesissä keittämistä koskevat reseptit ovat erittäin tärkeitä. Todennäköisesti tällainen laite on myös keittiössäsi, joten aloitetaan siitä, miten keittää haudutettua kaalia lihalla hitaassa liesissä.

Keittäminen hitaassa liesissä: lihakaali, liha, sipuli ja porkkana

• kilogramma kaalia;
• kiloa lihaa;
• yksi sipuli;
• kaksi porkkanaa;
• yksi tomaatti;
• kolme ruokalusikallista ketsuppia;
• kaksi rkl. ruokalusikallista öljyä;
• tuore persilja;
• suola;
• jauhettu mustapippuri ja basilika (kuivattu) - hyppysellinen.

1. Leikkasimme sipulit neljännesrenkaiden avulla ohuemmiksi, raastamme porkkanat karkealle raastimelle, pilkkoakaali ohuella, ei liian pitkillä oljilla.
2. Huuhtele liha vedellä, kuivaa ja leikkaa 2x2 cm: n viipaleiksi.
3. Asetamme hitaan keittimen “paistamiseen” tai “paistamiseen”, kaada öljy ja heitä liha. Liha on paistettu kunnolla, kunnes herkullinen punastua.
4. Lisää sitten sipuli lihaan, paista, kunnes läpinäkyvä.
5. Sipulin jälkeen lisää porkkanat, keitä vielä viisi minuuttia sekoittaen kulhon sisältö pari kertaa.
6. Kaada ketsuppi, aseta päälle silputtu kaali, kuutioitettu tomaatti.
7. Suola, pippuri, lisää yrtit ja mausteet.
8. Viimeiseksi kaada vähän vettä - puoli lasia, vihannesten mehukkyydestä riippuen, mikä kypsennyksen aikana tyhjentää mehu.
9. Vaihda monitoimitila tilaan "muhennos" ja anna ruoan kypsyä 50 minuuttia.
10. Jos nestettä on liikaa, voit asettaa multicookerin “pilaf” -tilaan vielä 10 minuutiksi ja antaa ylimääräisen mehun haihtua.

Niille, joilla on monitoiminen painekattila, kaikki on paljon yksinkertaisempaa ja nopeampaa. Kaada öljyä kulhon pohjalle, laita tuotteet kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: liha, sipulit, porkkanat, kaali, tomaatit. Suolaa, ripottele yrttejä ja mausteita. Jos haluat enemmän mehua kaali - lisää vähän vettä. Sulje hidas liesi ja aseta kana-tila. Paahdettu kaali on valmis noin 15 minuutissa. Samalla tavalla (ilman paistamista) voit keittää tämän lautasen tavallisessa hitaassa liesissä, mutta valmistus vie noin kaksi tuntia "muhennos" -tilassa.

Kuinka keittää haudutettua kaalia lihaa ja perunoita

• kaali - 1 pieni pää kaali;
• perunat - noin punta;
• kyaso - 0,5 kg;
• kokki - 1 iso pää;
• tomaattipasta - 1 rkl;
• liemi - 1 lasi;
• suola;
• musta pippuri;
• laakerinlehti.

Tämä ruokalaji on erittäin kätevä keittää hanhi-kulhoon tai suureen valurautaisen isoäidin pannuun, jonka kansi on.

1. Leikkasimme sipulit kuutioiksi, porkkanat - kaistaleiksi, silputtelemme kaalia ei kovin ohuesti.
2. Pese liha, kuivaa ja leikkaa paloiksi.
3. Leikkaa perunat 1,5 cm: n paloiksi.
4. Paista perunat öljyssä pienessä, tarttumattomassa pinnoitteessa olevassa pannulla. Paistaminen ei ole tarpeen ennen kuin se on täysin kypsennetty, anna sen paistaa vain kuoreen.
5. Laitoimme pannun tulelle, lämmitämme öljyä ja paistame liha ruusuiseksi tynnyriksi.
6. Lisää sitten sipuli lihaan, paista kunnes kaunis väri on.
7. Lisää nyt porkkanaa heihin, paista, kunnes se on pehmeää.
8. Aseta valmistetun paahtamisen päälle perunat ja päälle - kerros kaalia, suolaa ja pippuria.
9. Laimenna tomaattipasta liemellä ja kaada kaali pannulle. Lisää yksi laakerinlehti sinne.
10. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Peitä pannu kannella ja laita uuniin. Astia tulee hauduttaa, kunnes kaali on täysin pehmeää - vähintään 40 minuutista.

Huolehdi astiasta uunissa - lisää tarvittaessa liemettä, jotta se ei pala. Kun sopivaa kannetta ei ole, voit peittää suuren astian kalvolla kääntämällä sen kunnolla ylöspäin niin, että höyry pysyy sisällä ja kaali ja perunat haudutetaan kunnolla. Kun korvaat lihan sienillä tässä ruokia, saat erinomaisen ruuan paastolle. / P\u003e Olemme kiireellisiä vakuuttamaan sinulle, että uunien ja hitaiden liesien puuttuminen ei estä sinua valmistamasta upeaa aromaattista haudutettua kaalia. Seuraava reseptimme: miten keittää haudutettua kaalia lihassa pannulla.

Haudutettu kaali lihalla

• noin kilogramman painoinen kaalipää;
• kiloa lihaa on hienovaraisempaa - vasikanliha, lammas tai sianliha;
• sipulit - 1 keskikokoinen pää;
• porkkanat - 1 kpl, iso;
• tomaattipasta - 1 rkl;
• ketsuppi - 2 rkl;
• liemi - noin 2 lasia;
• suola maun mukaan;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• mustapippuria - 2 herneä.

1. Pilko sipuli, porkkanat ja kaali hienontaa olut hienoksi.
2. Leikkaa liha viipaleiksi, jotka eivät ole liian suuria.
3. Pane 5 litran astiaan pohjaan lihapaloja, kaada pieni määrä vettä (lihan tulisi olla peitetty), peitä ja kytke keskilämpötilaan.
4. Kun neste on haihtunut kokonaan, lisää lihaan pari rkl öljyä ja paista viipaleet hyvin.
5. Laita koko kaali paistetulle lihalle, sekoita, peitä kansi ja anna hetken: kaalin tulee asettua. Älä lisää tulta ja unohda sekoittaa.
6. Vaikka kaali haudutetaan lihalla, sinun täytyy keittää paistaminen.
7. Paista sipulit vaaleanpunaiseksi ja lisää porkkanat paistinpannulla keraamisella tarttumattomalla pinnoitteella.
8. Kun porkkanan väri muuttuu, lisää tomaattipasta ja ketsuppi.
9. Paista sitä yhdessä noin 5 minuuttia, kaada lasillinen liemi paahtoon, anna sen kiehua ja poista se lämmöltä.
10. Laita paistaminen suureen kattilaan, suolaan, heitä herneitä ja pippuria ja laakerinlehteä.
11. Sekoita, peitä pannu ja anna hautua kannen alla keskilämmöllä, kunnes kypsennetään - kaikkien vihannesten tulee olla täysin pehmeitä. Katso säännöllisesti kannen alle ja lisää tarvittaessa lientä.

Haluttaessa tuoreen sijaan tässä kyläversiossa voit käyttää hapankaalia, suolaista tai jopa suolakurkkua. Ennen kuin laitat sen astiaan, huuhtele ja hävitä se, jotta ylimääräinen neste voi valua kokonaan tai vielä paremmin, vääntää sen.

• 500 g vasikanlihaa tai muuta lihaa;
• kasviöljy - paistamiseen;
• 1 kg kaalia;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 1 keskipitkä porkkana;
• 1 tomaatti;
• ½ kupillista kiehuvaa vettä;
• tilli, suola, pippuri - maun mukaan.

Kastuttamiseen voit ottaa valkoista, pekingin, kukkakaalia, tuoretta tai. Lihapaloja voidaan korvata jauhelihalla, makkaraa tai makkaraa tai voit tehdä kaiken ilman lihanraaka-aineita. Vihannekset, sienet, luumut, pavut, tomaattipasta, kaikenlaiset mausteet auttavat monipuolistamaan makua.

valmistelu

Kuumenna kasviöljy pannulla, lisää liha, paista se vähän ja hauduta omassa mehussaan noin 20 minuuttia kannessa peitettynä.

Huuhtele ja repi tuorekaali hyvin.

Jos käytät hapankaalia, toista se ensin ja leikkaa se samoiksi paloiksi. Poista ylimääräinen happo huuhtele kaali kylmällä vedellä.

Kuori tomaatti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Lisää sipulit, porkkanat ja tomaatit lihaan. Sekoita.

Lisää kaali. Jos onnistut liukumäellä, se ei ole pelottavaa: vihannekset kiehuvat varmasti.

Murskattu kaali voidaan esipaistettua öljyssä, kunnes se on kullanruskea. Tämä antaa lautaselle miellyttävän ilmeen ja aromin. On parempi valita puhdistamaton öljy: se on aromaattisempi.

Kaada vähän kiehuvaa vettä tai liemiä (viimeinen kaali on maukkaampaa) ja peitä kattilan kansi.

Hauduta matalalla lämmöllä sekoittaen 5–7 minuutin välein. Jos et kestä kypsennetyn kaalin hajua, laita iso pala vanhanaikaista leipää pannuun. Tämä auttaa päästä eroon haju. Poista leipä ennen uunin sammuttamista.

Kypsennysaika riippuu kaalin iästä: nuori haudutettu 10-15 minuuttia, vanha ja tiheä - noin 30 minuuttia.

Voit saada miellyttävän makea ja hapan maun 7-10 minuuttia ennen kypsennystä lisäämällä teelusikallisen sokeria ja pöytäetikkaa pannulle. Jos haudutat hapankaalia, sinun ei tarvitse lisätä etikkaa.

Jos haudutaa kaalia liian kauan, se muuttuu sotkuksi. Valmiuden määrää pehmeys ja maku: erityisen terävyyden ja katkeruuden tulisi näkyä.

Tee jauhoja paksummiksi. Lisää 4 - 5 minuuttia ennen kypsennystä 1 rkl voissa paistettuja tai pannulla kuivattuja jauhoja vaaleanbeigeiksi jokaiselle kilogrammalle kaalia.

Kun kaali on valmis, suola ja pippuri se. Sekoita hyvin, peitä ja anna sen hautua muutama minuutti.

Lisää ennen tarjoilua suosikki vihreät.

Muuten, voit hauduttaa kaalia uunissa 165-170 ° C: n lämpötilassa, jotta keittäminen on minimaalista.

Jotta kaali olisi maukas, mehukas ja tuoksuva, isoäidini lisää yhden salaisen ainesosan, josta keskustelen keittoprosessin kuvauksessa. Tulevaisuuteen sanon, että ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja seurauksena on tyydyttävä ja omavarainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi.

Haudun kaalia yleensä paksuisella pohjalla olevassa kattilassa, mutta voin myös keittää myös paistinpannulla tai paistissa.

Ainesosaluettelo

• 1,5 kg kaali
• 0,5 kg liha (vinino tai naudanliha)
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 2 rkl tomaattipasta
• 200 ml. vesi
• 2-3 rkl kasviöljy
• suola ja mausteet

Keittovaiheet

Tyydyttävämpi osa ruoanlaittoa on kaalin valmistaminen ja viipalointi. Jos haudutat kaalia vähän, voit leikata sen veitsellä. Jos sinulla on yli 2 kg kaalia, et voi tehdä ilman erityistä kaaliraastinta. Murskaa kaali tarpeeksi hienosti, koska minulla on valokuva.

Salainen ainesosa

Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkanat puolirenkaisiin. Ja on aika kertoa sinulle lihaa haudutetun kaali-salaisuuden ainesosasta. Isoäidini lisää aina tillin siemeniä haudutettuun kaali-lihaan. Tillin ansiosta lihaa haudutettu kaali on erittäin maukas ja aromaattinen.

Lihan valinta ja valmistus

Kaada vähän kasviöljyä paksun pohjan astiaan, kuumenna maksimilämpötilaan ja paista lihaa kunnes se on kullanruskea, sekoittaen jatkuvasti lastalla.

Lisää seuraavaksi katkottu kaali pannulle. Sekoita ja hauduta kannen alla 10-15 minuuttia.

Laimenna tomaattipasta vedellä, sekoita huolellisesti niin, että siinä ei ole palaja.

Sitten kaadetaan tuloksena oleva tomaattikastike pannulle, jossa kaali haudutetaan. Sekoita, peitä ja hauduta vielä 15 minuuttia, kunnes kaali on valmis.

Älä unohda suolaa ja pippuria lautasen lopussa.