Kaki on maassamme erittäin suosittu hedelmä. Voit tehdä siitä monia mielenkiintoisia ruokia. Tässä artikkelissa käsitellään kaki-salaatin valmistamista.

Makujen yhdistelmä

Aurinkoisia hedelmiä käytetään luomaan upeita kastikkeita ja välipaloja. Tosiasia, että kakun mehukas ja makea massa herättää muiden tuotteiden maun hyvin. Se sopii hyvin nuoren ja pehmeän juuston, fermentoitujen maitotuotteiden, suolattujen ja savustettujen kalojen, punaisen ja mustan kaviaarin kanssa. Siksi kaki-salaatti on erinomainen vaihtoehto sekä päivittäiseen ruokavalioon että juhlapöytään. Alla on herkullisimpien ja terveellisimpien ruokien reseptit.

Kaki ja juusto

Persimmonia ja mozzarellaa sisältävä salaatti hämmästyttää sinua hämmästyttävällä makujen yhdistelmällä: rucolan mausteinen katkeruus, hunajan ja kaki makeus, maitajuuston suolapitoisuus.

Ainekset:

• mozzarella - 70 grammaa;
• kaki - 1 kpl .;
• auringonkukansiemenet - 1 rkl;
• arugula - yksi pieni nippu;
• sitruunamehu - 1 rkl;
• oliiviöljy - 1 rkl;
• - 0,5 tl;
• hunaja - 0,5 tl.

Keittotapa:

1. Ensinnäkin kaki tulisi pestä ja leikata puolirenkaiksi. Tällöin hedelmän tulisi olla kypsä, mutta kiinteä.
2. Nyt juusto on leikattava pieniksi viipaleiksi.
3. Sen jälkeen rucola on huuhdeltava, kuivattava ja laitettava levyille kaki.
4. Sitten juustoviipaleet tulisi laittaa hedelmien päälle.
5. Pääsalaatti, kaki ja juusto, tulisi ripotella auringonkukansiemenillä.
6. Seuraavaksi sinun on valmisteltava side. Sekoita sitruunamehu, hunaja ja oliiviöljy erilliseen kulhoon.
7. Kaada nyt saatu seos astian päälle.

Kaki ja juusto sisältävä salaatti on valmis. Mausteinen ja maukas.

Kaki ja kana

Näiden ainesosien uskotaan toimivan yhdessä upeasti. Kanafileen herkkä liha antaa täydellisen persimon makean maun.

Ainekset:

• kananrinnat - 2 kpl .;
• kaki - 1 kpl .;
• salaatinlehdet ("jäävuori", "radiccho", "friisi") - 350 grammaa;
• sipulit - 1 kpl;
• avokado - 1 kpl;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• - 1 rkl.

Luodaan salaatti kaki ja kana, tarvitset seuraavaa:

1. Kaada ensin salaattiseos erilliseen levyyn.
2. Sen jälkeen kaki tulisi leikata kuutioiksi ja sipuli - nauhoiksi. Aseta ruoka salaatinlehtien päälle.
3. Nyt kananrinnat tulisi suolata, paista oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä, jäähdytä hieman ja leikkaa siistiksi kuutioiksi.
4. Sitten sinun on laitettava pieniksi viipaleiksi leikattu avokado lautaselle. Kananfilee on myös sijoitettava sinne. Kaikkien tuotteiden on oltava pippuria, suolaa ja sekoitettava hyvin.
5. Nyt kaki- ja kanasalaatti on maustettava oliiviöljyllä ja balsamikermalla.

Ruokalaji on valmis! Se voidaan tarjoilla välittömästi.

Kaki, sipulit ja omenat

Näistä tuotteista voidaan valmistaa kevyt, hedelmäinen ruokalaji. Hänellä on ainutlaatuinen maku ja aromi. Persimmonisalaatin valmistamiseksi sipulilla ja omenoilla tarvitset yksinkertaisimmat ja edullisimmat tuotteet.

Ainekset:

• omena - 1 kpl .;
• sipulit - 1 kpl;
• kaki - 4 kpl .;
• sitruunamehu - 2 rkl;
• kasviöljy - 3 rkl;
• sokeri, mustapippuri - maun mukaan.

Keittotapa:

1. Aluksi kaki tulisi pestä, vapauttaa varret ja jakaa kahteen osaan. Sen jälkeen jokainen hedelmän puolisko on leikattava ohuiksi viipaleiksi.
2. Sitten sinun on pestävä omena, kuori se, jaa se neljään osaan, poista ydin ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
3. Sen jälkeen sinun tulisi kuori ja pilkkoa suuri sipuli.
4. Nyt sinun on laitettava kaikki tuotteet suurelle levylle, täytettävä ne öljyllä ja sitruunamehulla, pippurilla ja sekoitettava varovasti.

Kaki, sipuli ja omenat sisältävä salaatti on valmis. Sen valmistelu vie enintään viisitoista minuuttia.

Kaki ja katkaravut

On vaikea kuvitella epätavallisempaa: Kummallista kyllä, näistä ainesosista saadaan upea salaatti, jolla on miellyttävä hedelmäinen jälkimaku.

Ainekset:

• katkarapu - 500 grammaa;
• rucola - 1 pakkaus;
• kaki - 2 kpl .;
• - 1 pakkaus;
• oliivit - 1/2 tölkkiä;
• oliiviöljy - 5 rkl;
• balsamiviinietikka - 1 rkl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• jauhot - 2 rkl.

Keittotapa:

1. Ensinnäkin sinun täytyy kiehua, leikata puoliksi (vatsaan) ja rullata katkarapuja jauhoissa.
2. Nyt sinun on lämmitettävä öljy paistinpannussa ja paistettava valkosipuli siinä kullanruskeaksi. Sitten se on laitettava sivuun hetkeksi.
3. Sen jälkeen katkaravut tulisi paistaa erikseen kullanruskeaksi.
4. Sitten salaattikulhossa sinun on yhdistettävä jäävuorisalaatti ja rucola.
5. Seuraavaksi sinun on valmistettava kastike: sekoita oliiviöljy, pippuri ja suola syvässä kulhossa.
6. Oliivit tulisi nyt leikata viipaleiksi ja kaki leikata suikaleiksi.
7. Sen jälkeen kaikki ainesosat on laitettava salaattikulhoon, ripoteltu kastikkeella ja sekoitettava varovasti.

Kaki- ja katkarapusalaatti on valmis! Jokainen haluaa kokeilla tätä erittäin mielenkiintoista ja maukasta ruokaa.

Kaki ja lohi

Kypsä ja makea hedelmä sopii hyvin savustetun kalan kanssa. Kaki- ja lohisalaatti antaa unohtumattoman kokemuksen kaikille juhlapöydälle kokoontuneille.

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• kylmäsavulohi - 500 grammaa;
• kaki - 4 kpl .;
• punainen kaviaari - 6 tl;
• kerma - 100 millilitraa;
• jauhettu inkivääri - 1/2 tl;
• kermajuusto - 300 grammaa;
• salaatti - 1 nippu;
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

1. Aluksi lohifilee tulisi leikata ohuiksi viipaleiksi.
2. Sen jälkeen sinun täytyy pestä, kuivata ja repiä salaatti käsillesi. Aseta puolet lautaselle.
3. Keitä, kuori ja leikkaa kananmunat neljänneksiin.
4. Sitten sinun täytyy leikata kuori kuoritut ja kuopatut nauhat.
5. Nyt sinun on lisättävä inkivääriä, kermaa, suolaa pehmeään juustoon ja voitettava kaikki hyvin.
6. Sen jälkeen sinun on täytettävä kulinaarinen ruisku tuloksena olevalla kerma.
7. Seuraavaksi purista pieni määrä kermaa salaatinlehdille, jotka on asetettu suuren tasaisen levyn pohjalle. Niiden päälle sinun on laitettava puolet lohesta, munista ja kaki. Ne tulisi myös koristella juustokermalla.
8. Laita sitten jäljellä oleva salaatti, lohi, munat ja kaki salaattikulhoon. Kerma tulisi levittää kalalle ruusukkeiden muodossa. Laita punainen kaviaari kiveksiin.

Kaki ja lohi -salaatti on valmis! Tulet varmasti rakastamaan tätä epätavallista ruokaa.

Kuten näette, tällaisten välipalojen valmistamiseen on paljon reseptejä. Jos olet kyllästynyt ruoanlaittoon perinteistä Olivieria ja silliä turkin alla, kokeile tehdä epätavallinen salaatti kaki. Nauti ateriastasi!

Salaatin perusta ja "tausta" on herkkä, kevytmakuinen kiinankaali. Kaksi muuta ruokaa, jotka lisäävät luonteen ruokalajiin, ovat kaki ja kana; kuten kävi ilmi, ne sopivat hyvin yhteen. Paistamme kaki hieman sokerilla, jonka ansiosta siitä tulee punertavaa, pinnalle muodostuu ruokahalua karamellikuori. Lähetetään filee pannulle kakun jälkeen.

Makean maun tasapainottamiseksi valmistamme ranskalaisen sinapin ja valkoviinin puremiin perustuvan kastikkeen.

Valmistusaika: noin 20 minuuttia Saanto: 2 annosta

Ainekset

• 1 kypsä kaki (on parempi valita "Sharon" -lajike, koska tarvitset kypsä, kärsimätön kaki, jolla on tiheä massa)
• ½ iso kanafilee
• 1/3 päätä kiinankaalia
• 4-5 viiriäisen munaa
• 4-5 s. rkl valkoviinietikkaa
• 1 tl ranskalaista sinappia
• 1 tl sokeria
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria
• vihreää sipulia tarjoilua varten

Tarvitset myös kasviöljyä kanafileen paistamiseen.

Valmistautuminen

Leikkaa kiinankaali suuriksi paloiksi ja aseta leveälle lautaselle.



Keitä viiriäismunia - 4-5 minuuttia kiehumisesta riittää heille. Täytä ne sitten kylmällä vedellä jäähtyä.

Pese kaki ja poista varsi, leikkaa 12 viipaleeksi.



Kuumenna paistinpannu, laita kaki siivut siihen ja ripottele päälle sokeria.



Paista kiilat molemmin puolin korkealla lämmöllä, kunnes pinnalle muodostuu karamellia. Käännä viipaleita hyvin varovasti, jotta ne pysyvät ehjinä.



Levitä karamellisoidut kaki-kiilat kaalin päälle.



Leikkaa kanafilee ohuiksi suikaleiksi.



Kaada kasviöljyä pannulle, jossa kakut paistettiin, ja lähetä kana sinne. Mausta suolalla, pippurilla ja paista jatkuvasti sekoittaen kullanruskeaksi.



Kun kana on valmis, aseta se salaatin päälle.



Aseta kuoritut ja leikatut viiriäismunat päälle.



Lähetä pannulle sinappi ja kaada etikka pannuun, jossa on kaikki jäljellä olevat mehut kakun ja lihan keiton jälkeen. Lämmitä huoltoasema.



Kaada saatu kastike salaatin päälle.



Ripottele hienonnettu vihreä sipuli valmiin astian päälle ja tarjoile heti. Nauti ateriastasi!

Kaki-salaatti kanaa ja pähkinöitä - Salaatti on herkullinen ja hellä ja helppo valmistaa. Ottaen huomioon, että kakiä myydään pääasiassa talvella, tämä salaatti voidaan keittää juhlalliselle uudenvuoden pöydälle.

Olen jo ehdottanut kananlihan ja kakiyhdistelmän toisen kurssin reseptissä. Ja tänään päätin kokeilla tätä ainesosien yhdistelmää salaattiversiossa.

Ainekset: Kaki-salaatti kanaa ja pähkinöitä

Kanafilee 500 gr

Kaki 2-3 isoa kappaletta

Saksanpähkinät 50 gr

Kermaviili 100 gr

Punasipuli 1 kpl

Omena tai rypäleen etikka 1 rkl

Kurkuma 0,5 tl

Sokeri 1 rkl

Suolaa maun mukaan

Voit täydentää reseptiä juustolla, kuten Adyghe

Vaiheittainen resepti valokuvalla: Kaki-salaatti kanaa ja pähkinöitä

1. Suolaa broilerifilee, mausta mausteilla ja paista "hihassa" tai foliossa.

2. Leikkaa sipuli renkaiksi ja suolakurkkua. Marinadi: 1 lasillinen vettä + 1 rkl. lusikallinen omenaviinietikkaa + suola + sokeri.

3. Valmis kanafilee jäähdytetään ja leikataan muovilla.

4. Kaki leikataan puolirenkaiksi.
5. Ensimmäinen kerros salaattia - suolakurkkua asetetaan.

6. Toinen kerros on kananlihan muovia. Kuten totesin, salaattireseptiä voidaan täydentää Adyghe-juustolla ja laittaa kananfileelle.

6. Kolmas kerros muovista kaki.

Kanan kerrokset, juusto ja kaki voidaan toistaa.

7. Silputut saksanpähkinät asetetaan salaatin päälle.

8. Suolaa lisätään hapankermaan. Majoneesi tai valkoinen jogurtti voivat toimia hapankerma-kastikkeen korvikkeena. Kermakastike asetetaan lusikalla salaatin ympärille. Kun tarjoillaan, laita salaatti annoslevyihin, kaikki kerrokset ja osa kastikkeesta siepataan.

Kaki- ja kanasalaatti pähkinöillä

Persimmonien kotimaa on nimeltään Kiina tai Japani. Vaikka missä tämä hedelmä tarkalleen ilmestyi, ei tiedetä varmasti. Muinaisissa käsikirjoituksissa kaki on nimeltään kiinalainen persikka tai jumalien ruoka. Tällä hedelmällä on todellakin hyvin epätavallinen maku: kerralla makea, mutta samalla miellyttävän supistava ja kirpeä. Ei ole lainkaan yllättävää, että hurmaat pääsivät Eurooppaan 1700-luvulla ja rakastivat niitä välittömästi. Jonkin ajan kuluttua eurooppalaiset itse alkoivat viljellä sitä, koska Italian ja Espanjan ilmasto oli siihen täydellinen. Venäjällä kaki tunnettiin vähän aikaisemmin, koska sitä kasvatettiin Keski-Aasiassa ja Kiinan rajalla.

Kaki ei ole vain herkullinen, mutta myös uskomattoman terveellistä. Se sisältää vitamiineja, kuten A, P, C.Lisäksi mineraaleja (rauta, kalsium, magnesium, jodi, kupari) ja antioksidantteja on ylimäärin. Supistavat ominaisuudet johtuvat pektiini-aineiden läsnäolosta, jotka edistävät parempaa ruoansulatusta. Hurmaa usein käytettäessä ruoassa visio ja sydämen lihakset vahvistuvat, suoliston ja keuhkojen tila paranee. Lisäksi tällä hedelmällä on myönteinen vaikutus ihoon ja hermostoon.

Kakun kaloripitoisuus on 60 kcal / 100 g. Tätä hedelmää on useita satoja lajikkeita. Lisäksi kaikkien maku on melko erilainen, mutta viskositeetti ja supistuminen on säilynyt melkein kaikilla.

Kun valitset kakkuja myymälässä, sinun ei pidä ottaa liian ylikypsiä hedelmiä, mutta älä myöskään valitse kypsymättömiä. Yhdessä tapauksessa saat vain makean massan, toisessa - supistava maku. On kuitenkin todistettu keino muuttaa kypsymätön kaki makeaksi hedelmäksi. Tätä varten se on pakastettava 10-12 tuntia ja sitten sulatettava. Ainoa haittapuoli on, että kaki on syötävä seuraavana päivänä, muuten se heikkenee.

Tässä numerossa meillä on ilo esitellä sinulle kakun salaatteja. Tämä on hyvin omaperäinen salaattityyppi. Mutta joka tapauksessa ne ovat kokeilemisen arvoisia.

• kaki - 4 kpl.
• hapan omena - 1 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• vihreä salaatti
• sitruunamehu - 2 rkl
• auringonkukkaöljy - 2 rkl
• kidesokeri
• jauhettua mustapippuria
• hienoa suolaa

Pese kaki ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori omenat ja hankaa keskipitkällä raastimella. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Vuoraa salaattikulhon pohja vihreällä salaatilla.

Lisää kaikki ainesosat. Valuta sitruunamehulla. Mausta auringonkukkaöljyllä. Makeuta, suolaa ja lisää mustapippuria. Sekoita salaattia dynaamisesti.

Gourmet-salaatti, kaki, punainen kaviaari ja lohi

Tärkeät ainesosat gourmet-salaatille:

• kaki - 1 kpl.
• suolattu lohi - 210 g
• kananmuna - 1 kpl.
• punainen kaviaari - 1 rkl
• kermajuusto - 90 g
• kerma - 1 rkl
• salaatin lehdet
• sitruunamehu - 1 rkl.
• inkivääri - 1 tl

Leikkaa lohi viipaleiksi. Kovaksi keitetyt kananmunat ja pilko hienoksi veitsellä. Leikkaa tuorejuusto kuutioiksi. Kuori kaki. Leikkaa massa kuutioiksi.

Hiero inkivääriä raastimelle. Yhdistä kaikki salaatin ainesosat. Laita annoksina välittömästi lautasille, jotka on vuorattu vihreillä salaattilehdillä. Ripottele kermaa ja sitruunamehua jokaisen annoksen päälle. Koristele punaisella kaviaarilla.

Hedelmäsalaattia kaki ja meloni

Vaaditut ainesosat hedelmäsalaatin valmistamiseen:

• kaki - 1 kpl.
• meloni - 90 g
• omena - 0,5 kpl.
• kiivi - 1 kpl.
• banaanit - 0,5 kpl.
• hedelmälikööri - 1 rkl
• tavallinen jogurtti - 1 lasi
• melissa

Leikkaa kaki massa pieniksi kuutioiksi. Kuori meloni ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Hiero omena keskipitkällä raastimella. Kuori ja leikkaa kiivi viipaleiksi.

Leikkaa banaanit samalla tavalla. Yhdistä kaikki tulevan salaatin ainesosat. Valuta hedelmäliköörillä. Mausta tavallisella jogurtilla. Sekoita salaatti hyvin. Koristele tuoreilla sitruunamelissanlehdillä. Jäähdytä salaattia jääkaapissa 30 minuuttia.

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• kaki - 2 kpl.
• valkoinen kaali - 0,5 kaalia
• punasipuli - 1 kpl.
• makea ja hapan omena - 1 kpl.
• sitruunamehu - 2 rkl
• omenaviinietikka - 2 rkl

Pese kaki, leikkaa neljänneksi, poista siemenet ja leikkaa useiksi paloiksi. Pilko valkokaali veitsellä tarpeeksi hienoksi.

Pilko sipulit ja marinoi omenaviinietikassa muutaman minuutin ajan. Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi. Yhdistä kaikki salaatin ainesosat. Valuta sitruunamehulla. Sekoita salaatti huolellisesti.

Kaukoidän salaatti kaki ja kalmari

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• kaki - 2 kpl.
• keitetty maissi - 2 rkl
• keitetty kalmari - 2 kpl.
• kevyt majoneesi - 2 rkl
• viiriäisen munat - 5 kpl.
• punainen kaviaari koristeluun

Leikkaa kaki viipaleiksi. Keitä maissi suolaisessa vedessä. Poista kaikki jyvät veitsellä. Leikkaa keitetyt kalmarit pitkänomaisiksi paloiksi.

Viiriäisen munat, kovaksi keitetyt, leikataan puolikkaiksi. Sekoita kaikki salaattikulhoon. Mausta kevyellä majoneesilla. Sekoita hyvin. Koristele salaatti punaisella kaviaarilla.

Yksinkertainen salaatti, kaki ja vihreä salaatti

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• kaki - 4 kpl.
• makea omena - 1 kpl.
• vihreä salaatti
• vihreät sipulihöyhenet
• punasipuli - 1 kpl.
• sokeria
• merisuolaa
• oliiviöljy - 3 rkl
• valkopippuri
• lime mehu - 2 rkl

Poista varsi kaki ja poista siemenet. Leikkaa kaki massa kuutioiksi. Leikkaa makea ja kermainen omena viipaleiksi. Repäise vihreä salaatti käsillesi.

Leikkaa vihreät sipulihöyhenet enintään 1 cm: n paloiksi ja pilko punainen sipuli hienoksi. Sekoita pääainesosat. Mausta salaatti oliiviöljyllä. Lisää rakeinen sokeri, suola ja valkopippuri. Tippaa lime mehu tavallisen salaatin päälle. Sekoita dynaamisesti.

Herkullinen salaatti kaki ja mozzarella

Tarvittavat ainesosat balsamietikka-salaatin valmistamiseen:

• kaki - 1 kpl.
• sianliha pekonia - 65 g
• hienoa suolaa
• punainen chili
• italialainen mozzarella - 9 kpl.
• granaattiomenan siemenet
• kukka hunaja - 1 rkl
• mandariinit - 2 kpl.
• balsamiviinietikka

Leikkaa kaki kuutioiksi. Leikkaa pekoni pieniksi viipaleiksi ja paista kevyesti. Kuorittu ja hienonnettu pippuri. Kuori granaattiomena, poista jyvät. Leikkaa mozzarella kuutioiksi.

Kuori mandariinit, jaa viipaleiksi, jotka sitten leikataan kuutioiksi. Valmista kastike salaattikastiketta varten sekoittamalla suola, balsamietikka ja kukkahunaja erilliseen kulhoon.

Kaada tämä seos salaattikulhon ainesosien päälle. Sekoita salaatti hyvin. Koristele granaattiomenan siemenillä. Tarjoile heti.

Kaki-salaatti granaattiomenan siemenillä

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• kaki - 2 kpl.
• meirami - 0,25 tl
• seesamiöljy - 1 rkl
• granaattiomena (jyvät) - 0,5 kpl.
• sitruunamehu - 1 tl
• kidesokeri
• rucola
• fetajuusto - 90 g

Kuori kaki, poista kaikki siemenet. Leikkaa kaki massa pieniksi viipaleiksi. Leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi. Repäise rucola käsilläsi.

Jauhaa meirami, suola ja sokeri laastissa. Sekoita kaikki. Valuta vasta puristettua sitruunamehua. Mausta seesamiöljyllä. Sekoita dynaamisesti. Koristele tuoreilla rucola-lehdillä.

Tarvittavat ainesosat eksoottisen salaatin valmistamiseen:

• makea kaki - 2 kpl.
• mango - 1 kpl.
• oranssi siirappi
• mintunlehdet

Leikkaa kaki kuutioiksi. Poista sisempi kuoppa mangosta. Leikkaa mangomassa pieniksi kuutioiksi. Sekoita salaatin komponentit kulhoon tai korkeaan lasiin. Valuta oranssilla siirapilla. Koristele tuoreilla mintunlehdillä.

Runsas salaatti kaki ja savustettu sampi

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• kaki - 2 kpl.
• savustettu sampifilee - 200 g
• vähärasvainen smetana - 0,5 kuppia
• hienojyväinen suola
• sitruuna - 2 kpl.
• mauste
• tilli
• persilja

Leikkaa kypsä kaki ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa savustettu sampi pieniksi levymaisiksi paloiksi. Purista kaikki sitruunamehu. Pilko vihreät. Sekoita kaikki nämä ainesosat. Mausta vähärasvaisella hapankerma. Lisää suosikkimausi maun mukaan. Koristele tillillä ja persiljaoksilla.

Tuore salaatti kaki ja saksanpähkinöitä

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• kaki - 2 kpl.
• rucola-lehdet - 120 g
• saksanpähkinän ytimet - 3 rkl
• ekstra neitsyt-oliiviöljy
• pöytäetikka
• mausteet

Leikkaa kypsä kaki pieniksi kuutioiksi. Pilko rucola-lehdet käsin. Kuori saksanpähkinät. Vie saksanpähkinän ytimet lihamyllyn läpi tai pilko monitoimikoneessa.

Yhdistä kaikki salaatin ainesosat yhteen. Lisää ne etikka ja oliiviöljy maun mukaan. Lisää mausteet ja suola. Sekoita. Anna salaatin seistä ja palvella.

Citrus-salaatti kaki

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:
kaki - 1 kpl.

• appelsiinimehu - 8,5 ruokalusikallista
• appelsiinit - 1 kpl.
• greippi - 0,5 kpl.
• sokerisiirappi - 6 rkl
• mintunlehdet

Leikkaa kaki samankokoisiksi paloiksi. Kuori appelsiinit, leikkaa kuutioiksi. Kuori greippi, leikkaa kukin viipale kuutioiksi.

Valmista kastike erilliseen kulhoon sekoittamalla sokerisiirappi ja appelsiinimehu. Kaada tähän seokseen kaki ja appelsiinit salaattikulhoon. Sekoita salaattia dynaamisesti. Voit jopa ravistaa sitä pari kertaa. Koristele tuoreilla mintunlehdillä.

Pähkinäsalaatti kaki

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• kaki - 1 kpl.
• punasipuli - 1 kpl.
• hasselpähkinät - 0,5 kuppia
• tomaatit - 2 kpl.
• mausteet
• sitruunamehua

Leikkaa kaki ohuiksi viipaleiksi. Pilko punasipuli tarpeeksi hienoksi. Kuori hasselpähkinät kuoresta ja pilko ytimet.

Leikkaa kypsät tomaatit useiksi viipaleiksi. Yhdistä valmisruoat. Lisää mauste mieltymyksiisi ja suolaa. Valuta sitruunamehulla. Sekoita salaattia varovasti.

Kevyt salaatti kaki ja päärynä

Vaaditut ainesosat salaatin valmistamiseen:

• kaki - 4 kpl.
• päärynä - 1 kpl.
• violetti sipuli - 1 kpl.
• auringonkukkaöljy - 3,5 rkl
• sitruunamehu - 2 rkl
• sokeria
• tuoretta jauhettua mustapippuria

Leikkaa kaki suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi. Kuori päärynät ja leikkaa viipaleiksi. Pilko violetti sipuli terävällä veitsellä.

Sekoita auringonkukkaöljy, sitruunamehu, rakeinen sokeri ja juuri jauhettu mustapippuri pukeutumista varten. Sekoita tämä seos tehosekoittimiin ja kaada salaattikulhoon pääainesosien kanssa. Sekoita kevyttä salaattia dynaamisesti.

Kalmarin ruho on ensin sulatettava. Poista kaikki suolet kalmarista. Myös älä unohda vetää kitiinilevy-rustoa kalmarista.

Nyt sinun on kuorittava kalmari. Tämä vaatii vettä. Keitä 2 kupillista vettä kattilassa, sammuta lämpö. Kasta merenelävät kiehuvaan veteen ja pidä niitä siellä 2 minuuttia.


Ota kalmari pois, huuhtele ruho juoksevan veden alla poistaaksesi ihon jäänteet. Seuraavassa vaiheessa sinun on keitettävä puhdasta vettä kattilassa uudelleen (2-3 lasia). Heitä tilli, maustepippuri tai laakerinlehti veteen haluamallasi tavalla. Kasta kalmari kattilaan ja keitä korkeintaan 2 minuuttia... Sammuta lämpö ja lisää vasta tl suolaa. 5 minuutin kuluttua voit alkaa viipaloida kalmaria.


Leikkaa ruho kahtia. Kalmarin pinnalla voidaan usein nähdä kalvo, poista se.


Pilko mehukas liha kaistaleiksi ja lähetä syvään kulhoon.


Pilko keitetyt munat raastimella ja lisää siihen.


Leikkaa puoli pientä kaki ohuiksi suikaleiksi ja lähetä salaattiin, mausta majoneesilla maun mukaan. Käytä tilliä ja mausteita haluamallasi tavalla.


Sekoita salaatti ja laita se heti palvelemaan.


Tällainen lasilasien salaatti näyttää alkuperäiseltä. Ripottele salaatti mustilla seesaminsiemenillä päälle.