Uunissa täytettyä kesäkurpitsaa ei löydy usein pöydistämme. Mutta tämä on erittäin terveellinen ja tyydyttävä ruokalaji. Ja sen valmistelu on hyvin yksinkertaista. Voit valita melkein minkä tahansa täyteaineen. Tärkeintä on, että sen yhdistelmää vihannesten "kuoreen" pitäisi pitää.

Kuinka tavaraa?

Kesäkurpitsaa ei ole käytetty pitkään aikaan ruokaan, koska sillä ei ole ominaista, voimakasta makua. Italialaiset pystyivät kuitenkin harkitsemaan tämän vihanneksen suuria kulinaarisia mahdollisuuksia ja alkoivat laittaa erilaisia \u200b\u200btäyteaineita kesäkurpitsaan, jolloin ruokalle oli ominaista makua. Nykyaikaisen tekniikan ansiosta kesäkurpitsajen keittäminen uunissa on erittäin helppoa. Mutta ensin sinun on päätettävä täyttö.

Täytettyjen kesäkurpitsojen valmistukselle ei ole selkeitä rajoituksia. Ne yhdistetään melkein mihin tahansa tuotteeseen:

• kaikenlainen liha ja jauheliha;
• juusto;
• kalat ja äyriäiset;
• vilja;
• muut vihannekset.

Samanaikaisesti kesäkurpitsa voi olla muodoltaan erilainen kokin toiveiden mukaan. Ne voidaan valmistaa veneinä, leikkaamalla vihannes puoliksi pituussuunnassa tai renkaina, jos ensin asetat täytteen ensin, ja leikata paloiksi kypsennyksen jälkeen. Jos otetaan suuri vihannes, se voidaan leikata neljään osaan.

Ruoanlaittoon on parempi valita keskikokoinen kesäkurpitsa. Kuorta ei tarvitse poistaa, muuten vihannekset hajoavat paistamisen aikana. Hedelmän leikkaamisen jälkeen on tarpeen poistaa siemenet ja massa lusikalla ja laittaa sitten täyte sisälle. Voit leipoa vihannesta yksinkertaisesti laittamalla sen leivän päälle, joka on voideltava ensin öljyllä tai foliossa. Molemmissa tapauksissa saat herkullisen ruokavalion.

Mieti muutamia reseptejä siitä, miten kypsennettyä kesäkurpitsaa voi keittää uunissa.

Juustotäytetty kesäkurpitsa

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 5 kpl .;
• munat - 2 kpl;
• vesi tai maito - 1 rkl;
• voi ja juusto - 2 rkl kpl. l .;
• jauhot - 1 rkl. l .;
• suola.

valmistus:

1. Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa se neljään osaan ja kaada kevyesti suolaisella kiehuvalla vedellä.
2. Kun vihannekset ovat jäähtyneet, poista keskiosa.
3. Sekoita voi, jauhot ja maito (tai vesi).
4. Kuumenna seos tulella ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
5. Jäähdytä kastike, kaada munankeltuaiset, kaada raastettu juusto.
6. Vatkaa kastike vaahtoon.
7. Laita tuloksena oleva kastike neljäsosaan neljäsosaa.
8. Siirrä vihannekset muotoon, kun se on aiemmin voideltu rasvalla.
9. Ripottele raastettu juusto lautasen päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 210–230 asteeseen.
10. Kastikkeen tulisi nousta hieman kypsennettäessä. Kun kesäkurpitsa on valmis, anna sen seisoa uunissa jonkin aikaa.
11. Tarjoile kuumana.

Lihalla täytetyt ja uunissa paistetut uunit

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• jauheliha - 0,4 kg;
• paprika - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkana - 2 kpl .;
• juusto - 50 - 60 g;
• valkosipuli - 5 neilikkaa.

valmistus:

1. Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa renkaiksi.
2. Ota ulos keskeltä.
3. Hienonna sipuli, pieni massake, kesäkurpitsaa.
4. Kuori ja raasta porkkanat huolellisesti.
5. Puhdista keskiosassa pippuri, pilkkoa.
6. Kuori ja leikkaa valkosipulinkynsi.
7. Pane kaikki täytteen komponentit yhteen astiaan. Lisää suola ja pippuri.
8. Täytä kesäkurpitsarenkaat tuloksena olevalla lihalla ja laita voideltuun leivinpeltiin.
9. Laita päälle juustoa.
10. Paista noin tunnin ajan lämpötilassa 190-200 astetta.

Vihanneksilla täytetty paistettu kesäkurpitsa

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• perunat - 3 kpl;
• munakoiso - 1 kpl .;
• paprika - 2 kpl .;
• puoli chili-pippuria;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• etikka - 1 rkl. l .;
• oliiviöljy - 2 tl.

valmistus:

1. Kuori ja huuhtele vihannekset hyvin.
2. Pippuri, perunat, pieni massakekkari ja munakoiso.
3. Kesäkurpitsa jaetaan neljään osaan.
4. Laita valmistettu täyte kesäkurpitsaan.
5. Kuori ja hienonna valkosipuli, sekoita sitten öljyllä ja mausteilla.
6. Suola täyte, kaada kastike päälle.
7. Paista puoli tuntia.
8. Kun tarjoilet, voit ripottaa yrttejä.

Jauhelihalla täytetyt ja uunissa paistetut uunit

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 2-4 kpl .;
• jauheliha (sianliha) - 0,5 kg;
• sipuli - 2 kpl .;
• muna - 1 kpl .;
• jotkut raastettua juustoa;
• lieme - 0,5 l;
• suola;
• mausteet.

valmistus:

1. Sukkarini pese hyvin ja leikkaa.
2. Poista liha "veneistä".
3. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi.
4. Sekoita sipuli, jauheliha. Aja munaan.
5. Sekoita kaikki täyteainekset, lisää suolaa, pippuria maun mukaan.
6. Levitä jauheliha.
7. Laita valmistettu kesäkurpitsa astioihin ja kaada pieni lieme.
8. Keitä uunissa, joka on esilämmitettävä 210–230 asteeseen.
9. Muutama minuutti ennen valmista ripottele juustoraasteella.
10. Tarjoile kuumana.

Sienetäytetty kesäkurpitsa

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• sienet - 0,4 kg;
• sipuli - 1 kpl .;
• persiljavihannekset;
• kasviöljy;
• kovaksi keitetyt munat - 2 kpl .;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• majoneesi;
• suola;
• pippuria.

valmistus:

1. Huuhtele kesäkurpitsa.
2. Leikkaa kahteen puolikkaaseen, ota keskiosa lusikalla. Massaa ei tarvitse heittää pois: sitä voidaan sitten käyttää täyttöä varten.
3. Keitä vihannesta lievästi suolavedessä 7-10 minuuttia.
4. Huuhtele sienet hyvin, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi. Luonnonvaraiset sienet tulee keittää ennen kulutusta.
5. Kuori, leikkaa ja paista sipuli kevyesti.
6. Lisää sienet sipuliin ja paista.
7. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa-massa täytteeseen ja paista, kunnes se on kypsennetty.
8. Hienonna vihannekset hienoksi, lisää täytteeseen. Suolaa, pippuria.
9. Täytä sokeria kesäkurpitsaa lisäämällä keitetyt kesäkurpitsaa mehua “veneisiin”.
10. Aseta uunilevylle, aseta esilämmitettyyn uuniin.
11. Paista 25 minuuttia. Kaada valmis kesäkurpitsa majoneesilla.
12. Koristele hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Kesäkurpitsa ja raejuusto

ainesosat:

• iso kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• raejuusto - 120 g (puoli pakkausta);
• maito - 100 ml;
• muna, sipuli - 2 kpl .;
• jauhot - 1 rkl. l .;
• kasviöljy;
• suola.

valmistus:

1. Keitä vesi suuressa kulhoon.
2. Kuori suuri kesäkurpitsa, kasta kiehuvaan veteen ja keitä useita minuutteja.
3. Hanki vihannes ja leikkaa 2 osaan.
4. Leikkaa kesäkurpitsa ja kuorittu sipuli keskeltä viipaleiksi.
5. Passion sipulia öljyssä, laita sitten kesäkurpitsojen massa pannuun ja jatka paistamista.
6. Kun kesäkurpitsa on pehmeä, lisää jauhot ja sekoita hyvin.
7. Lisää maito ja keitä seosta, kunnes se on sakeutunut.
8. Poista paistinpannu lämmöltä ja jäähdytä.
9. Lisää munat täyteeseen.
10. Lisää raejuusto ja suola.
11. Kamaa kesäkurpitsaa.
12. Aseta paistolevylle ja paista esilämmitetyssä uunissa puoli tuntia.
13. Laita paistettu kesäkurpitsa astiaan ja tarjoile.

Kesäkurpitsa kaloilla

ainesosat:

• mikä tahansa kala, mieluiten pienellä määrällä luita - 0,5 kg;
• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• vähän juustoa;
• majoneesi;
• suola.

valmistus:

1. Erota kalafilee luista ja leikkaa paloiksi.
2. Kesäkurpitsa jaetaan 2 osaan ja poista keskeltä.
3. Hienoksi hienonnettu kesäkurpitsa-massa, sekoita kalan kanssa, lisää majoneesi, suola, raastettu juusto.
4. Pane täyte valmistettuun kesäkurpitsaan.
5. Laita astia uuniin ja paista puoli tuntia lämpötilassa 260 astetta.
6. Paista jäljellä olevat täyteaineet pannulla ja toimi lisukkeena.

Uunissa täytetyt kesäkurpitsa on kevyt ateria, ravitsemuksellinen ja ravitseva. Jokaisella kotiäidillä tulisi olla muistikirjassaan resepti tällaiseen herkkuun. Sen avulla voit ruokkia nopeasti suuren yrityksen nopeasti, kun taas kaikki ovat varmasti tyytyväisiä tavallisten vihannesten epästandardeihin herkkuihin.

Tämä vihannes on yksi edullisimmista, maukkaimmista ja terveellisimmistä, ja lisäksi siellä on valtava määrä ruokia, jotka voidaan valmistaa kesäkurpitsaa. Täytetyt hedelmät, joissa on erilaisia \u200b\u200btäyteaineita - vihanneksia, lihaa, riisiä, kalaa, juustoa, ovat erityisen suosittuja.

Kuinka valmistaa täytettyjä kesäkurpitsoja

Vihannesten täyttämisprosessi on hyvin yksinkertainen - sinun on vain päätettävä muoto, jonka voit antaa kesäkurpitsalle, ja valita täyte. Joten halutaan, että se täyttää squash-veneet lihalla, riisillä tai sienillä, leikkaamalla hedelmät puoliksi ja poistamalla liha molemmista osista. Lisäksi voit valmistaa täytettyjä kesäkurpitsaa uunissa leikkaamalla vihannesten useiksi osiksi. Jos poistat jokaisesta ytimestä, saat kuppeja, jotka ovat myös hienoja täyttää täyte.

Kuinka paljon leipoa uunissa

Ruuan valmistusaika vaihtelee hedelmän koon, valitun täyte (liha on kypsennettävä pidempään), tuotteiden esikäsittelyn mukaan. Kuinka kauan leipoa:

• Jos haluat leipoa raa'alla lihalla täytettyjä vihanneksia, se kestää noin 45-50 minuuttia 170 asteessa uunissa.
• Veneitä, joissa on juustomassaa tai vihannesta, tulisi paistaa 180 asteessa 20-25 minuutin ajan.
• Jos aiot ruskeaa jo keitetyt kesäkurpitsa, riittää 10 minuutiksi 200 asteessa.

Reseptit valokuvien kanssa

Tällä ruoalla on paljon etuja, joista yksi on sen etu, sillä leivontaa pidetään lempeänä menetelmänä, joka säilyttää vitamiinien ja muiden arvokkaiden aineiden enimmäismäärän. Täytettyjen kesäkurpitsojen keittoreseptit viittaavat mahdollisuuteen käyttää erityyppisiä täyteaineita. Perinteisen liha- ja riisitäytteen lisäksi voit täyttää ne tattarilla, raejuustolla, kanalla, perunamuusilla, juustolla, muilla osilla ja äyriäisillä.

Jauhelihalla

Syksyllä on usein syytä hemmotella sukulaisiasi maukkaisilla ja terveellisillä ruuilla. Jauhelihalla täytetyt kesäkurpitsaa voidaan keittää eri tavoin. Alla on resepti vihanneksilla ja parmesanjuustolla. Jos haluat, voit täydentää luetteloa muilla tuotteilla, suosikki mausteillasi. Tarjoile astia kuumana, ripottelemalla hienonnettuja tuoreita yrttejä.

ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. l .;
• munakoiso - 2 kpl .;
• leivonta - 1/3 st .;
• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• kypsät tomaatit - 4 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• suola, mausteet;
• parmesan - 70 g;
• kuiva punaviini - 200 ml;
• monivärinen bulgariapippuri - 4 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• jauhettu sianliha ja naudanliha - 0,8 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Pese tomaatit, kesäkurpitsa, siniset, leikkaa kahtia (pituussuunnassa). Poista massa vihanneksista jättämällä seinät hieman yli 0,5 cm paksiksi.
2. Hienonna munakoiso ja kesäkurpitsaydin hienosti, soseuta tomaattimassa haarukalla.
3. Myy valkosipuli, hienonna sipuli hienoksi. Paista ruokaa öljyssä 5 minuutin ajan.
4. Lisää jauheliha pannun vihanneksiin ja hiero se heti haarukalla, jotta kerma ei muodostu.
5. Keitä jatkuvasti sekoittaen 7 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu vihannesliha ja viini. Kun lämpö on laskenut minimiin, keitä ruokaa tunnin ajan (älä peitä astiaa kansi).
6. Siirrä jauheliha suureen kulhoon, anna sen jäähtyä hieman, lisää juustolasut, sekoita huolellisesti.
7. Vasaraa munat tähän, lisää mausteet, sekoita täyttö uudelleen hyvin.
8. Täytä veneiden valmistettu massa vihanneksilla, aseta ne öljyttyyn leivinlevylle, ripottele leivonnaiset ja ripottele puhdistetulla öljyllä.
9. Paista lautasen tulisi olla puoli tuntia 180 asteessa.

Lihan kanssa

Runsas ja maukas ateria on erinomainen lisä perheen illalliselle. Sitä voidaan tarjoilla pääruokana myös ilman lisukkeita. Juuston käyttö tekee herkut mielenkiintoisemmaksi, juhlalliseksi ja suuhun. Jauhelihaa vihannesten täyttämiseen voidaan käyttää mitä tahansa - naudanlihasta, sianlihasta, karitsasta, siipikarjasta tai sekoitettuna.

ainesosat:

• jauheliha - 0,5 kg;
• kesäkurpitsa - 3 kpl;
• keitetty riisi (valinnainen) - 0,3 kg;
• voi - 20 g;
• iso porkkana;
• sipuli;
• vihreät - 100 g;
• hollantilainen juusto - 80 g;
• mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Sukkarinista veneet tulisi valmistaa leikkaamalla ne puoliksi vaakasuoraan ja poistamalla niistä ydin lusikalla.
2. Hienonna seuraavaksi sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista jauhelihan ja porkkanalastujen kanssa, kunnes puoli on valmis. Mausteet tulisi myös lisätä tähän.
3. Saatu massa sekoitetaan riisin, yrttien kanssa ja asetetaan aihioiden sisään.
4. Täytetyt veneet asetetaan ghee-käsitellylle uunilevylle. Yläosien palamisen välttämiseksi tuote peitetään kalvolla.
5. Paista astiaa 200 asteessa 40 minuuttia. Kun folio on poistettu, kesäkurpitsaveneitä ripustetaan juustolastuilla ja lähetetään uuniin vielä 5 minuutiksi.

Riisillä

Saatavilla olevista tuotteista valmistetaan kevyt, tyydyttävä ja terveellinen välipala, mikä on sen viehätys. Riisillä täytetty kesäkurpitsa on vähäkalorinen ruokalaji, joten sopii niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Lisäksi kasvissyöjät ja paastolaiset voivat syödä paistettuja vihanneksia.

ainesosat:

• porkkanat - 2 kpl .;
• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• keitetty riisi - 100 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• kasviöljy;
• mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Jaa kesäkurpitsa useisiin korkeintaan 5 cm: n segmentteihin. Leikkaa ydin kustakin kappaleesta tynnyrien tekemiseksi.
2. Sitten ne tulisi paistaa 180 asteessa 20 minuutin ajan.
3. Hiominen kesäkurpitsaliha sipulilla. Raasta porkkanat.
4. Paista vihannekset keskilämmöllä rasvaa pannu öljyllä.
5. Sekoita riisi herneineen, paista, suola ainesosat (haluttaessa tähän voidaan lisätä myös mausteita).
6. Täytä tynnyrit tuloksena olevalla täyteaineella, aseta ne leivinpelille ja paista 20 minuuttia 170 asteessa.

Veneet

Ehdotettu resepti on hyvin yksinkertainen eikä vaadi paljon vapaa-aikaa. Voit käyttää mitä tahansa lihaa täyttöä varten, mutta kana- ja kana-astiat tulevat kevyemmiksi ja tarjouksellisemmiksi. Käytettyjen vihannesten ei tulisi olla liian suuria, on parempi valita nuoret hedelmät, joiden rakenne on pehmeä, mehukas. Kuinka keittää jauhelihalla täytettyjä kesäkurpitsaveneitä, jotka on paistettu uunissa?

ainesosat:

• tomaatti;
• nuori kesäkurpitsa / kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• puoli sipulia;
• jauhettu kana - 0,3 kg;
• majoneesi - 1 rkl. l .;
• venäläinen juusto - 100 g;
• mausteita.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kesäkurpitsavinkit, leikkaa hedelmät puoliksi vaakasuoraan. Poista liha liha teelusikalla.
2. Täytä tuloksena olevat veneet jauhetulla kanalla sekoitettuna sipulien ja mausteiden kanssa.
3. Yhdistä erikseen hienonnettu tomaatti, juusto, majoneesi.
4. Peitä leivinkerros kalvolla, aseta päälle kesäkurpitsalaivat, joiden päälle aseta varovasti juusto-tomaattiseos.
5. Kaada 1/3 kupillista vettä teräslevyn pohjalle ja lähetä astia esilämmitettyyn uuniin puolen tunnin ajaksi. Tässä tapauksessa optimaalinen lämpötila on 190 astetta.

Vihanneksilla

Ihannetapauksessa sinun täytyy syödä raa'ita vihanneksia, koska vitamiinit ja kuitu niiden koostumuksessa ovat vahingoittumattomia, mutta kaikki hedelmät eivät ole yhtä maukkaita ilman lämpökäsittelyä. Esimerkiksi perunoita, kurpitsaa, munakoisoa ja kesäkurpitsaa ei syödä raa'ina. Jälkimmäistä voidaan valmistaa eri tavoin, mutta paistettuja hedelmiä pidetään maukkaampina ja terveellisemminä, kun taas on parempi valita nuoret ja ilman siemeniä. Kuinka keittää vihanneksilla täytettyjä kesäkurpitsoja, jotka on paistettu uunissa?

ainesosat:

• porkkanat;
• oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• iso kesäkurpitsa;
• lihainen tomaatti;
• basilika - 4 haaraa;
• sipuli;
• kova juusto - 50 g;
• valkosipulinkynsi;
• mausteita.

Keittämismenetelmä:

1. Pese kesäkurpitsa, leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan, valitse keskimmäinen lusikalla / veitsellä.
2. Kuori loput vihannekset, pilko hienoksi täyte. Samanaikaisesti tomaatti on ensin poistettava iholta tekemällä se kiehuvalla vedellä.
3. Paista sipulia, kunnes se on läpinäkyvää oliiviöljyssä, lisää tähän porkkanalastuja, tomaattia ja kurpitsamassaa, murskattua valkosipulia.
4. Suola, mausta paistaminen mausteilla, hienonnetulla basilikalla. Lisää muutama lusikka kiehuvaa vettä pannuun. Peitä astia, hauduta aineksia 5 minuutin ajan.
5. Suolatut valmistetut kesäkurpitsalaivat, laita öljyttyyn leivinpeltiin. Aseta haudutettuja vihanneksia sisälle.
6. Seuraavaksi sinun täytyy leipoa lautasen 200 asteessa. Kun alkuruoka on melkein valmis, ripottele sitä raastetulla juustolla ja pidä uunissa vielä 7 minuuttia.

Koska vihannesten kaloripitoisuus on vain 20 kcal, se katsotaan dieettivalmisteisiin. Kevyttensä ja hyötyjensä vuoksi kesäkurpitsa / kesäkurpitsa sisältää laihduttavia ihmisiä ruokavaliossaan. Koska vihanneksella on neutraali maku ja se on yhdistetty useimpiin muihin tuotteisiin, sitä käytetään valmistamaan erilaisia \u200b\u200bruokia - kattiloita, välipalakakkuja, pannukakkuja, hautoja, kaviaaria, sufleea jne. Yksi menestyneimmistä ja vähäkalorisimmista välipalloista on sienillä täytetty kesäkurpitsa.

ainesosat:

• sipuli;
• nuori kesäkurpitsa / kesäkurpitsa - 3 kpl .;
• parmesan - 30 g;
• samppanjat - 0,2 kg;
• pinaatti - 3 kpl;
• kerma 20% tai rasvainen kotitekoinen maito - 200 ml;
• leivänmurut - ¼ st .;
• kuiva valkoviini - ½ rkl;
• oliiviöljy - 5 rkl. l .;
• mausteet;
• sitruunamehu - ½ tl

Keittämismenetelmä:

1. Sienet leikataan ohuiksi levyiksi, kuori sipuli, leikataan puolirenkaisiin, hiero juustoa. Sekoita jälkimmäinen leivänmurmiin.
2. Paista sipulia sienillä, lisää viiniä, hauduta aineksia vielä 3 minuuttia.
3. Kaatamalla kermaa pannuun, hauduta ruokaa vielä 5 minuutin ajan sekoittaen usein.
4. Jaettu kesäkurpitsa jaettuna 2 pitkittäisosaan. Vapauta massan jokainen puoli.
5. Leikkaa pinaatti, lisää lopulliseen haudutettuun sipulivalmisteeseen.
6. Täytä tuloksena olevat squash-veneet, ripottele ne sitruunamehulla, aseta öljyiseen muotoon, ripottele kekseillä ja paista 45 minuuttia 180 asteessa.

Lihan ja riisin kanssa

Ruokavalion monipuolistamiseksi sinun tulisi lisätä uunissa täytettyjä kesäkurpitsaja tavalliseen ruokalistaan. Tälle alkuruoalle on monia reseptejä, joihin sisältyy vihannesten, äyriäisten, sienten, raejuuston käyttö täyteaineena. Perinteisempi keittovaihtoehto kuvataan alla - jauheliha- ja riisipuurolla. Valinnaisesti voit antaa kesäkurpitsalle veneiden tai tynnyrien muodon. Kuinka keittää kesäkurpitsaa lihan ja riisin kanssa uunissa?

ainesosat:

• mikä tahansa jauheliha - 0,3 kg;
• kova juusto - 100 g;
• paistoöljy;
• riisi - 1 rkl;
• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• porkkana;
• sipuli;
• mausteita.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä riisi etukäteen, kun se jäähtyy, sekoita tuote jauhelihaan.
2. Paista hienonnettu sipuli ja porkkana öljyssä.
3. Kaada valmistetut vihannekset jäljellä oleviin komponentteihin, sekoita täyte huolellisesti lisäämällä mausteita.
4. Muotoile kesäkurpitsalaivat / -kupit, täytä ne valmiin seoksen kanssa.
5. Paista astiaa 190 asteessa noin 40 minuuttia, ripottele sitten juustolastuilla ja pidä uunissa vielä 4 minuuttia.

Sienillä ja riisillä

Matalakalorinen vihannes yhdessä sienten ja riisin kanssa voi kyllästyä pitkäksi aikaa, jättämättä kuitenkaan raskauden tunnetta mahassa. Tämä ruokalaji on erinomainen kesälounaisiin ja illallisiin, koska se on erittäin kevyt ja raikas. Lihan puutteen takia sienillä ja riisillä täytetyt kesäkurpitsa soveltuvat paastoaville tai laihduttaville miehille. Alla olevat yksityiskohdat ja valokuvat kuvaavat kuinka kypsentää riisiä täytettyjä kesäkurpitsaa uunissa.

ainesosat:

• sipuli - 2 kpl .;
• tomaatit - 3 kpl;
• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• samppanjat - 0,4 kg;
• parmesanjuusto - 100 g;
• iso porkkana;
• riisi - 100 g;
• mausteet;
• vihreät;
• keittoöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Paista sienet sipulilla, pilkkomalla tuotteet hienoksi. Lisää porkkanalastuja tähän.
2. Keitä riisi lievästi suolavedessä, sekoita sitten sieni-paistamiseen.
3. Kesäkurpitsa / kesäkurpitsakuori, leikataan sektoreiksi 4-5 cm korkeaksi. Poista keskiosa niistä, jättäen seinät ja pohjan vahingoittumattomiksi. Suola tuote.
4. Öljy teräslevy, laita päälle valmiilla täyteaineilla täytetyt kesäkurpitsakupit. Kaada vettä astian pohjalle, jotta astia ei kuivaa.
5. Paista 200 asteessa puoli tuntia, ripottele sitten jokainen kuppi raastetulla juustolla ja kypsennä ruokaa vielä 10 minuuttia.

piireissä

Kun valitset suuria, kypsiä hedelmiä, heidät on ensin vapautettava iholta ja poistettava huolellisesti kaikki siemenet, koska ne ovat paistamisen jälkeenkin erittäin kovat. Nuoria vihanneksia ei tarvitse kuorittaa, ja jäljellä oleva massa voidaan käyttää hienonnettuna täyttöä varten. Täytetyt kesäkurpitsa viipaleilla ovat erittäin maukkaita, eivätkä tarvitse vihannesten esivalmistelua. Koska keskiosaa ei tässä tapauksessa voida poistaa, sopivat yksinomaan nuoret hedelmät.

ainesosat:

• sipuli;
• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• tomaatti;
• jauhettu kana / sianliha - 0,3 kg;
• majoneesi;
• hollantilainen juusto - 80 g;
• mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa hedelmät 1 cm leveiksi ympyröiksi, hiero suolaa.
2. Lisää mausteet ja raastettu sipuli jauhelihaan.
3. Aseta ensin vihanneslaastut öljyttyyn leivinlevylle, aseta jauheliha jokaiselle niistä lusikalla, rasvaa päällinen majoneesilla.
4. Laita päälle tomaattirengas jokaiselle ympyrälle, ripottele astia raastetulla juustolla.
5. Paista kesäkurpitsaviipaleita puoli tuntia 220 asteessa.

Jauhetulla riisillä

Voit täyttää vihanneksia erilaisilla täyteaineilla: sieniä, viljaa, kaalia, perunoita, tomaattia ja muita vihanneksia, mutta ravinteellisimmat ovat täytetyt kesäkurpitsajauheliha ja riisi. Keittämiseen sopivat parhaiten nuoret kesäkurpitsa, jonka liha ja kuori ovat. Ne eivät vaadi vakavaa alustavaa valmistelua, joten leipomiseen vietetään vähän aikaa.

ainesosat:

• riisi - 2/3 st .;
• vähärasvainen sianliha - 0,3 kg;
• nuori kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• sipuli;
• jauheliha - 0,3 kg;
• vihreät;
• tomaatit tai tomaattikastike - 200 g;
• keskipitkät porkkanat;
• mausteet;
• kasviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä riisi ja huuhtele se sitten vedellä.
2. Kuutioi sipuli, paista se öljyssä.
3. Lisää tähän tehosekoittimella jauhetut porkkanalasut ja tomaatit.
4. Muutaman minuutin kuluttua lisää valmiin riisi pannuun, suola ja mausta tuotteet. Tummenna niitä 5 minuutin ajan matalalla kuumuudella.
5. Sukkarin jakaa kahteen osaan leikkaamalla. Poista massa lusikalla. Upota valmistettuja veneitä kiehuvaan veteen 3 minuutin ajan.
6. Poistettu kesäkurpitsakeskus voidaan hienontaa ja paistaa öljyssä, ja sitten lisätä haudutettuihin vihanneksiin jauhelihalla.
7. Täytä veneet valmiilla täytteellä, laita ne leivinpellelle.
8. Kaada kastike smetana-tomaattipasta / ketsupikastiketta.
9. Lähetä paistettu alkupala 170 asteen uunissa. Se vie noin puoli tuntia.

Vihanneksilla ja riisillä

Tällainen alkuperäinen välipala täydentää täydellisesti kaikkia juhlia. Ruoka on helppo valmistaa, se on herkullinen ja kaunis. Samanaikaisesti uunissa riisin ja vihannesten kanssa täytettyjä kesäkurpitsoja on alhainen kaloripitoisuus ja ne soveltuvat ruokavalioon (jos et käytä jauhettua lihaa). Seuraava kuvaa tämän terveellisen, laihan ja ravitsevan ruuan askel askeleelta valmistamista.

ainesosat:

• sipuli - 2 kpl .;
• kesäkurpitsa / kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• purkitettu herne - 150 g;
• mausteet;
• porkkana.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kesäkurpitsa 4 cm korkeiksi segmentteiksi, jokainen on tyhjä keskeltä.
2. Aseta saadut tynnyrit uuniin 20 minuutiksi 180 asteeseen.
3. Hienonna kesäkurpitsaliha ja sipuli hienoksi. Hiero porkkanat. Kaikki tuotteet on paistettu öljyssä, sekoitettuna keitetyn riisin kanssa.
4. Täytetyn suolapitoisuuden jälkeen täytä tynnyrit ja lähetä ne leipomaan 20 minuutin ajan 170 asteessa.

Tämän yksinkertaisen ruuan keittämiseen on joitain temppuja. Harkitsevat asiat:

• on parempi käyttää pienikokoisia nuoria hedelmiä - ne saadaan niin hellävaraisia, pehmeitä, mehukkaita kuin mahdollista;
• kesäkurpitsaa keittämisajan ensimmäinen puoli voidaan peittää kalvolla, joka suojaa niitä palamisesta ja antaa lihan ja vihannesten kypsennä samaan aikaan
• jauheliha kesäkurpitsaa varten uunissa sopii kaikille, mutta mehukas on kanan täyttö;
• lisää mausteita astiaan, koska kesäkurpitsa on neutraalin maun, joka on kirkastettava.

video

Hyvää iltapäivää

Tämän artikkelin avulla aloitan uuden blogiosion: dieettiruokien reseptit. He kysyvät minulta usein: ”Jos päätin vaihtaa, niin mitä minun pitäisi keittää?” Vastaan \u200b\u200btähän kysymykseen. Yritän välittää sinulle ajatuksen, että jos ruokaa kutsutaan ruokavalioksi, se ei tarkoita, että se ei ole maukasta.

Ruokien valintaperiaate perustuu mahdollisuuteen käyttää niitä ruokia tai aamiaista varten. Eli jos nämä havaitaan, nämä reseptit ovat hyödyllisiä hiilihydraatti-aterian valmistuksessa, jossa nämä hiilihydraatit minimoidaan siellä.

No, koska nyt on vihanneskauden sesonkiaika, aloitamme heistä.

En tiedä sinusta, mutta nyt olemme keskellä kesäkurpitsaa. Mielenkiintoisin asia on mielestäni tehdä kaviaaria niistä, mutta tästä kirjoitan seuraavan artikkelin, ja nyt me tavaraa ja paistamme ne uunissa.

Yritän antaa reseptejä valokuvien kanssa ja askel askeleelta, jotta et menetä mitään tärkeää.

  Täytetty kesäkurpitsa tomaatti- ja juustoviipaleilla

Tarjoan sinulle yhden yksinkertaisimmista ja nopeimmista resepteistä, jotta et viettäisi koko päivän keittiössä.

Täyteaineet:

• Jauheliha (sianlihaa, naudanlihaa tai kanaa) - 300 g
• Yksi keskipitkä sipuli
• Yksi muna
• 3 keskikokoista tomaattia
• 200 g kovaa juustoa
• Suola, pippuri, valkosipuli - maun mukaan

valmistus:

Valmistele ensin täyte. Tätä varten laita jauheliha syvään kulhoon, mursi muna siihen, lisää hienonnettu sipuli ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti, unohtamatta suolaa ja pippuria.

Jos et pelkää ylimääräisiä kaloreita, voit lisätä hienostuneemman täytteen lisäämällä palan leipää, sata grammaa, joka on kastettu maidossa.

Sen jälkeen peitä astia lautasella tai tarttuvalla kalvolla ja lähetä se jääkaappiin 15 - 20 minuutiksi ja huolehdi tuolloin vihanneksista.

Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. On parempi poistaa massa tomaatista, jotta astia ei osoittautu liian vetistä. Jätä vain "seinät".

Ota kesäkurpitsa ja leikkaa renkaiksi. Kokolla ei ole merkitystä täällä, mitä suurempi vihannes, sitä enemmän täytteet sopivat.

Renkaiden tulee olla 1,5 - 2 cm paksuja. Jos vihannes on jo hyvin kypsä, voit leikata kuoren siitä. Jos nuori, niin ei välttämättä

Ja sitten leikkaa vain keskeltä

Voit halutessasi esitäyttää saadut renkaat pannulla liottamalla ne taikinaan. Mutta koska meillä on ruokavalion resepti, emme tee tätä. Mutta suola on välttämätöntä.

Täyttöön pääsy. Laitoimme renkaat leivinpaperilla peitetylle leivinpeltille ja levitämme täyteaineen lusikkaan renkaisiin.

Yritä levittää jauheliha niin tiukalle kuin mahdollista paistettuaan liha “istuu alas” ja voi pudota pesästä

Valmistuttuaan lihalla, teemme tomaattilakit pienille renkaillemme

Ja kun olemme päättäneet tomaateista, nukaamme päällä juustoilla

Laitoimme tuotteemme esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen.

Valmiusaika on noin 20 minuuttia. Tänä aikana kesäkurpitsa on ruskistunut, juuston on sulattava ja liha on paistettava.

Luotettavuuden vuoksi voit tarkistaa valmiuden lävistämällä sen haarukalla. Sen tulee olla pehmeä koko paksuudeltaan.

Bon ruokahalua!

  "Veneet" juustolla

Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin edellinen. Ero on siinä, että annamme vihanneksille erilaisen muodon. Ne leikataan pituussuunnassa veneinä.

Tämä muutos muuttaa hieman keittojärjestystä. Tällä kertaa sinun täytyy paista täyte ennen lähettämistä uuniin. Tämä johtuu siitä, että lihamassa on suurempi ja kesäkurpitsa voidaan paistaa, ennen kuin se on keitetty aikaisemmin kuin jauheliha.

ainesosat:

• 3-4 ei iso kesäkurpitsa
• Jauheliha (sianlihaa, naudanlihaa tai kanaa) - 300 g
• Yksi keskipitkä sipuli
• Yksi keskikokoinen tomaatti
• 3 valkosipulinkynsiä
• 100 g kovaa juustoa
• 300 g smetanaa
• Suola, pippuri - maun mukaan

valmistus:

Pese ja leikkaa vihannekset pitkin.

Leikkaa keskiosa veitsellä.

Ja poista ydin lusikalla, muodostaen syvennyksen.

Saavutamme tällaisen muodon täällä.

Nyt otamme kesäkurpitsoiden sydämet (toivottavasti et heittänyt niitä ulos) ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Paista hienonnettua sipulia ja jauhelihaa 5 - 7 minuuttia.

Lisää sitten kesäkurpitsoiden sydämet ja hauta vielä 15 minuuttia.

Lisää lopussa suola ja pippuri.

Sillä välin koko asia haudutetaan, pilko tomaatti.

Raasta valkosipuli ja juusto.

Kun jauheliha on hiukan jäähtynyt, lisää siihen tomaatteja ja valkosipulia.

Sekoita ja kaada smetana ja sekoita uudelleen.

Täytä saatu täyte esisuolattuihin veneisiin.

Ja ripottele päälle juusto.

Levitämme voidellulle leivinlevylle ja laitamme uuniin, lämmitetty 200 asteeseen.

30 minuutin kuluttua saamme veneet ulos ja teemme vihreät.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Kuinka keittää laiskoja täytettyjä kesäkurpitsaa nopeasti ja maukkaita

No, nopein resepti on laiska. He pilkoivat, sekoittivat kaiken kasaan ja lähettivät uuniin.

ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2-3 kpl
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Kananrinta - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Juusto - 100 - 150 gr
• Riisi - puoli kuppia
• Maito - 150 ml
• Suola, pippuri - maun mukaan
• vehreys

valmistus:

Kuutioi kesäkurpitsa.

Kaada ne syvään kulhoon ja lisää hienonnetut tomaatit, sipulit ja valkosipuli. Lähetämme sinne valmiiksi pestyn riisin ja vihreät.

Pane hienonnettu rinta, ripottele mausteilla (valinnainen) ja sekoita kaikki huolellisesti.

Levitämme muotoon ja murskaa.

Vatkaa maito munaan erillisessä kulhossa.

Kaada seos muottiin ja ripottele päälle raastettu juusto.

Lähetämme lomakkeen uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.

Siinä kaikki. Bon ruokahalua!

Tänään haluan tarjota sinulle kesäpäivän ruokia. Se on erittäin mehukas ja hellävarainen täytetty kesäkurpitsa, jauhelihaa ja juustoa. Leipomme ne uunissa. Voit säästää valmistusaikaa säästämällä jauhettua jauhelihaa valmiina, muuten tee se vain kiertämällä liha lihamyllyssä. Paistettujen vihannesten ja juuston läsnäolo täyteaineessa antaa kesäkurpitsalle erityisen pikantin maun.

Kesäkurpitsa voidaan täyttää kahdella tavalla. Ensimmäinen menetelmä katkaisee kesäkurpitsa pitkittäin kahteen osaan ja poistetaan keskiosa siitä. Osoittautuu, että veneet täytetään täytellä ja leivotaan uunissa. Toinen tapa on, että teemme pieniä täytettyjä kantoja kesäkurpitsaa. Tarjoamme tämän vaihtoehdon master-luokassamme vaiheittaisilla valokuvilla.

Makuinfo Toinen: kesäkurpitsa ja munakoiso

Ainesosat 3 annosta:

• nuori kurpitsa, keskikoko 3 kpl;
• sipulit 1 kpl .;
• porkkanat 1 kpl .;
• jauhettu sianliha ja naudanliha 270 g;
• valkosipuli 2 neilikkaa;
• juusto 70 g;
• smetana 100 ml;
• kasviöljy 2 rkl. l .;
• ripaus suolaa;
• jauhettu musta pippuri hyppysellinen;
• persilja 2 oksaa.

Kuinka valmistaa täytettyjä kesäkurpitsoja jauhelihan ja juuston kanssa uunissa

Täytteenä voit käyttää eri muodon ja kypsyyden kesäkurpitsaa. Täytettävät nuoret kesäkurpitsa on huuhdeltava ja leikattu paloiksi. Esimerkiksi yksi keskimmäinen kesäkurpitsa voidaan leikata viiteen osaan. Jos sinulla on kesäkurpitsaa, jolla on paksu kypsynyt kuori, poista se vain kuorimella.


  Poista tupalla varovasti sisäosa kupien valmistamiseksi. Jos nämä ovat nuoria kesäkurpitsaa, leikkaa tämä hienoksi sisäpuolelle ja varaa täyttöä varten. Älä käytä kypsää kesäkurpitsaa ruokia varten, se on jäykkä siementen takia.


  Täyttämistä varten silputtele sipulit hienoksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.


  Jauha sianliha-jauhettu naudanliha jauhatuslaitteeseen etukäteen. Voit halutessasi käyttää reseptiin kanaa tai tavallista jauhettua sianlihaa.

Anna kasvisöljyssä sipulit porkkanoiden ja kesäkurpitsojen kanssa (leikattu jauheosa) keskilämmöllä. Lisää suola maun mukaan vihanneksiin ja purista valkosipulinkynsi, ripottele jauhetulla pippurilla. Lähetä pannuista kasvisseos jauhelihaan.


  Sekoita jauheliha ja lisää siihen hienonnettu persilja.


  Raasta kaikki kovat juustot ja lisää yksi kourallinen jauhelihaan.


  Aseta squash-kuppien aihiot pergamenttiin leivän arkkiin. Täytä kesäkurpitsa jauhelihalla. Lähetä kuumassa uunissa täytetty kesäkurpitsa 180 asteen lämpötilassa. Paista kesäkurpitsaa 20 minuuttia.


  Jotta täytettyjä kesäkurpitsoja olisi pikantti ja maukas, ehdotan valmistaa kerma- ja juustokastike. Sekoita happea kerma raasteiseen juustoon. Jos sinulla on siivu juustoa tai parmesania, lisää se. Ikääntyneet juustot paljastavat arominsa hyvin paistettuna ja antavat lautaselle erinomaisen maun.


  Täytä alkuun täytetyt kesäkurpitsa ja paista vielä 15 - 20 minuuttia.

Teaser-verkko

Valmiiksi täytetyt kesäkurpitsa voidaan tarjoilla heti keittämisen jälkeen tai jo jäähdytetyssä muodossa.

Täytetyn kesäkurpitsaa sisältä saadaan erittäin mehukas ja maukas täyte.


  Kun tarjoilet tätä ruokaa, koristele se oksa persiljaa ja kaada mahdollisesti smetana kesäkurpitsaa päälle.

Perheemme herkullisimmaksi kesäreseptiksi pidetään lihaa täytettyjä ja uunissa paistettuja kesäkurpitsaa. Monilla muunnelmilla tällaiset reseptit ovat aina voitollisia lomalle ja päivittäiselle lounaalle.

Voit lisätä juustoa, yrttejä, erilaisia \u200b\u200bvihanneksia paitsi tuoreina myös säilykkeinä täytetyn kesäkurpitsalihan lihaksi. Ja voit leipoa kesäkurpitsaa lihalla sekä mikroaaltouunissa että välttämättä hitaassa liesissä. Se on aina maukas ja helppoa. Ja kypsennämme näitä vihanneksia jo talveksi

Täytetyt kesäkurpitsa uunissa, reseptit

Lihalla täytetty kesäkurpitsa, paistettu uunissa, resepti numero 1

Mitä tarvitset reseptiin:

• Kiloa nuoria kesäkurpitsaa
• Kolmesataa grammaa täytettä
• Höyrytetty keskimääräinen tomaatti
• Yksi iso paprika
• sipuli polttimo
• Keskikokoinen porkkana
• 50 grammaa kovaa juustoa
• Kaksi ruokalusikallista majoneesia
• Mausteet suolalla maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa tomaatit pippurilla pieniksi kuutioiksi. pilko sata grammaa kesäkurpitsaa. Jauhaa porkkanat, hienonna sipuli hienoksi.

Paista sipuli porkkanaa pannulla kasviöljyllä. Sekoita jauhelihan kanssa ja lisää kaikki muut hienonnetut vihannekset, suola ja ripottele mausteilla, jos haluat.

Valitsemme nuoret kesäkurpitsa, joten sinun ei tarvitse kuorittaa ihoa. Leikkasimme ne ympyröiksi, joiden paksuus on kolme tai neljä senttimetriä, ja ota keskiosa lusikalla. Laitamme sen voideltuun leivinlevyyn tai muottiin ja täytä se jauhelihalla, laita majoneesi ja vähän sosetettua juustoa. Uunissa määritettynä se on lämmitettävä 180 asteeseen etukäteen ja paista tunnin ajan. Top voit vielä kaada smetanaa ja ripottele tuoreilla yrtteillä.

Täytetty kesäkurpitsa lihalla, riisillä ja valkosipulilla

Reseptin toteuttamiseksi tarvitset:

• Kiloa nuoria kesäkurpitsaa
• Neljäsataa grammaa jauhelihaa
• Pää valkosipulin
• Puoli lasillista keitettyä riisiä
• Kolme pientä tomaattia
• Nippu mitä tahansa viheralueita
• 50 grammaa juustoa
• Suolaa ja pippuria

Kuinka keittää ruokalaji:

Puhdistamme ja pilkkomme valkosipulin haluamallasi tavalla, sekoita jauhelihan kanssa. Huuhtele vihreät, hienonna ja hienoksi jauhelihaksi, lisää riisi ja muista lisätä suola ja pippuri.

Leikkasimme tomaatit ohuiksi ympyröiksi ja sukkini, viiden senttimetrin leveillä muovilla. Otamme ytimen pois, kuten ensimmäisessä reseptissäkin, aloitamme jauhelihalla, peitä tomaattiviipaleella päälle ja laita sopivaan astiaan. Alaosassa sinun täytyy kaada vähän vettä ja ripottaa päälle raastettua juustoa, paista kunnes se on täysin kypsennyt.

Liha täytetyt kesäkurpitsa muna, yrtit

Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• Kaksi hyvin nuorta kesäkurpitsaa
• Kolmesataa grammaa siipikarjanlihaa
• Raaka kananmuna
• sipuli
• Sata grammaa hollantilaista juustoa, voit ottaa toisen kovan lajikkeen
• Mausteet ja suola makuusi mukaan

Kuinka valmistaa ruokia:

Huuhtele kesäkurpitsa vedellä ja leikkaa renkaiksi, joiden paksuus on 2–3 senttimetriä. Hiero sipuli raastimessa tai niin kuin se sopii sinulle, pilko, lisää jauhelihaan, murta muna siihen, lisää suola ja lisää mausteet. Sekoita hyvin.

Valmista leivin astia tai arkki, rasvaa rasvalla tai öljyllä. Levitä kesäkurpitsa keskeltä ulospäin ja pane keskiön sijasta jauheliha. Paista, kunnes se alkaa ruskeutua, vedä uunista, ripottele juustolla ja laita päälle uudelleen juustokuoren muodostamiseksi.

Lihaveneillä täytetty kesäkurpitsa uunissa

Mitä reseptiin meidän on otettava:

• Pari nuorten kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa
• Kolmesataa grammaa jauhettua naudanlihaa
• Kolme kypsää lihaista tomaattia
• sipuli polttimo
• Sata grammaa kovaa juustoa
• Nippu persiljaa
• Kasviöljy
• Pari valkosipulinkynsiä
• Pippuri ja suola

Kuinka keittää veneitä:

Otan nuoria kesäkurpitsaa veneille, 25 senttimetriä pitkä. Heidän iho on edelleen hellä ja siemeniä ei juuri ole, mutta emme silti tarvitse keskustaa. Pestään ne hanan alla, poistetaan pyrstöt ja leikataan ne puoliksi pituussuunnassa. Kahteesta sukkarinista saadaan neljä veneiden aihiota. Poistamme keskeltä lusikalla ja aseta kesäkurpitsa voideltuun arkkiin, viipaleelle ja paista viisitoista minuuttia uunissa.

Täyte valmistetaan, kun pilkkomme sipulit ja valkosipulin ja paistamme ne yhdessä paistinpannulla voin kanssa, kun ne ovat pehmeitä, kaada puolet kattilaan vetämästämme kesäkurpitsamassasta ennen leikkaamista kuutioiksi. Se riittää paistamaan seitsemän minuuttia. Nyt siirrämme kaikki paistinpannulta niin, että siihen on jäljellä öljyä, se paistamme jauhelihaa, kunnes tarjous on noin kymmenen minuuttia.

Sekoitamme jauhelihan paistetun valkosipulin ja sipulien, suolan ja pippurin kanssa, lisäämme hienonnettuja vihanneksia, sekoita kaikki ja täytämme squash-veneemme. Laitoimme veneet leivinpellille, nyt "pohjalle". Aseta tomaattiviipaleet kauniisti ja laita ne uuniin 20 minuutiksi. Vedä se sitten ulos, ripottele raastetulla juustolla ja paista, kunnes juusto on sulanut.

Uunit lihalla ja sienillä täytettyinä uunissa

Mitä tarvitsemme reseptiin:

• Pari keskikokoista nuoria kesäkurpitsaa
• Kaksisataa grammaa sieniä, minulla on samppanjoja
• Kolme suurta tomaattia
• Kaksisataa grammaa jauhettua naudanlihaa
• Kaksi keskipitkää sipulia
• voi
• Nippu vihreitä maun mukaan
• Sata grammaa juustoa
• Smetana
• Mausteet ja suola

Kuinka keittää tällainen ruokalaji:

Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa seitsemän senttimetrin paksuisiksi renkaiksi, vedä keskeltä lusikka. Asetamme ne arkkille ja paistamme niitä noin kymmenen minuuttia itse, jotta ne ovat pehmeämpiä.

Voimme jättää ne samalle leivinpelille tai siirtyä toiseen muotoon ja tehdä jauhelihaa. Hioman pestyt sienet tehosekoittimella ja paista ne pannulla voin kanssa, lisää sitten hienonnettu sipuli heihin. Paista, kunnes sipuli on kirkas.

Lisää vasta sitten jauhettu liha pannuun ja paista se nopeasti niin, että se vain tarttuu, älä unohda suolata kaikkea ja mausta mausteilla.

Siirrytään nyt kesäkurpitsaan. Valmistamme tomaattiviipaleiden "pohjat", laitamme jauhelihan päälle, lisääme lusikallisen smetanaa suoraan jauhelihaan, jotta se ei ole niin kuiva. Top taas tomaatista ja pala voita. Paista 20 minuuttia, sitten sinun on vedettävä ne ulos ja ripottele juustoa, joka on aiemmin nuhjuinen, ja paista, kunnes se on sulanut.

Liha- ja riisitäytetyt uunit

Käytämme seuraavia tuotteita:

• Kiloa nuoria kesäkurpitsaa
• Nelisata grammaa keitettyä riisiä
• Kuusisataa grammaa jauhettua naudanlihaa
• sipuli polttimo
• Keskikokoinen porkkana
• Kolmas kuppi kasviöljyä
• Sata grammaa vähärasvaista smetanaa
• 50 grammaa voita
• Pippuri ja suola
• Sata grammaa juustoa

Kuinka tehdä resepti:

Valmistamme kuppia kesäkurpitsaa, leikataan viiden senttimetrin paksuudeksi ja poistetaan ydin. Upota ne kuumaan suolaveteen ja keitä seitsemän minuuttia.

Riisiä keitetään myös kevyesti suolavedessä ja lisää se öljyä, kunnes se on kuuma, sekoita.

Hienonna sipulit ja porkkanat ja paista niitä vähän, lisää jauheliha sinne, paista niitä myös noin viidentoista minuutin ajan ja mausta mausteilla ja suolalla.

Lomakkeelle levitämme kesäkurpitsapiirejä, sisällä laitamme jauhelihan, lisäämme päälle smetanaa ja lähetämme sen leipomaan. Viisitoista minuuttia myöhemmin kaada juusto ja odota sen sulavan.

Uunit, täytettyä kananlihaa, riisiä ja juustoa, uunissa

Tarvitset reseptin:

• Nuori kesäkurpitsa
• Keitetyt kananrinnat
• Kaksi ruokalusikallista keitettyä riisiä
• Kaksi ruokalusikallista majoneesia
• Sulatettu juusto
• Pari paria oraa tilliä tai persiljaa

Kuinka valmistaa ruokaa:

Aluksi teemme jauhelihaa. Leikkaa kanarinta ohuiksi nauhoiksi, sekoita etukäteen keitetyllä riisillä, lisää majoneesi. Sulatettu juusto jäädytetään hieman ja hienonnetaan raastimella. Lisää jauhelihaan.

Valmistamme veneet kesäkurpitsasta ja täytämme jauhelihalla, paistamme noin puoli tuntia. Ja sitten koristele vain vihreän oksaineen.