Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Joskus pilaan perhettäni herkullisilla makeilla ruokia ja teen öljyssä paistettuja raejuustopalloja, resepti, jonka kuvan olen valmistanut sinulle tänään. Juustomassat, jotka vain sulavat suussa. Tietenkin, jotta voit keittää niitä, sinun on ponnisteltava ja vietettävä vähän aikaa, en sano, että tämä on viiden minuutin ruokalaji. Mutta en halua pelätä sinua monimutkaisilla prosesseilla, varsinkin kun niitä ei ole.
  Itse asiassa pallojen taikina on melko yksinkertainen, jos osaat tehdä sen, niin pystyt melko selviytymään tästä ruoasta, mutta jos on vaikeuksia, olen varma, että ne ovat täysin ratkaistavissa. Vaikka mielestäni riittää, kun valmistat pallot kerran, ja vasta sitten teet kaiken automaattisesti, edes ajattelematta. On selvää, että vaikka noudattaisit reseptiä, saat joka kerta eri konsistenssin taikinaa, koska munat ovat erikokoisia ja raejuusto eri rasvapitoisuutta. Siksi on aina tarpeen keskittyä siihen, että hyvällä taikinalla tällaisille palloille on yleensä kohtalainen konsistenssi: se ei ole nestemäinen eikä paksu, mutta pehmeä ja viskoosinen, jotta se tarttuu helposti palloihin siitä.
  Maun mukaan voit lisätä tähän taikinaan vaniljaessenssiä tai kahviuutetta tai hieroa kuoren sitruunalla tai appelsiinilla tai lisätä kuivattuja hedelmiä, esimerkiksi rusinoita, raastuja luumuja tai kuivattuja aprikooseja.
  Valmistelemme palloja suuressa määrin rasvaa, tietysti rasvakeitin on ihanteellinen tähän. Mutta esimerkiksi minulla ei ole sitä, mutta kypsen silti tällaisen jälkiruoan, koska näihin tarkoituksiin on täysin mahdollista käyttää kattilaa, johon kaadetaan puhdistettua öljyä.

ainesosat:
- raejuusto (rasvapitoisuus vähintään 15%) - 250 g,
- rakeistettu sokeri - 2 rkl,
- kananmuna - 1 kpl,
- vaniljasokeri - 2 rkl,
- ruokasooda - ½ tl,
- pöytäetikka (sitruunamehu) - 1 tl,
- vehnäjauho (palkkio) - 2 rkl,
- hieno kiteinen meri- tai ruokasuola - hyppysellinen,
- öljy (hajuton) - 400 ml.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Murenna kananmuna erikseen pieneen kulhoon ja lisää suola, rakeistettu sokeri ja maku (vanilliini, kuori tai kahviuute). Sekoita seos vispilä huolellisesti tasaiseksi.




  Lisää sitten raejuusto (jotta pallot olisivat herkempiä, raejuusto raastetaan seulan läpi tai keskeytetään sekoittimella).




   Kun olemme lisänneet etikkaa sammutettua soodaa.

  Vaivaa vähitellen pehmeä tarjous.




  Taikinasta me poimimme pieniä paloja ja rullala pähkinän kokoisia palloja. Tämän helpottamiseksi kastelemme kädet auringonkukkaöljyllä.




  Lämmitettyyn öljyyn laitamme juustomassan pallot ja keitä ne matalalla lämmöllä niin, että ne ovat hyvin kypsennettyjä sisällä.




  Laitamme palloja osiin, koska niiden koko kasvaa ruoanlaiton aikana.
  Tässä vaiheessa on tärkeää lämmittää öljy hyvin!






  Poista pallot paperipyyhkeellä rakoisella lusikalla jäljellä olevan öljyn poistamiseksi.




  Sitten siirrämme ne astiaan ja ripottele jauhetta halutessaan. Saadaan älykkäitä ja erittäin maukkaita, joita on helppo keittää reseptemme mukaan.




  Bon ruokahalua!




  Vanha Les

Reseptejä makeiden ja suolaisten juustomassien valmistamiseksi.

Juustomassat - hieno jälkiruoka. Tämä on yksi vaihtoehdoista tunnettujen perinteisten munkkejen valmistamiseksi. Jälkiruoka on rapea, sen kaloripitoisuus on melko korkea. Siksi ruokalaji ei sovellu niille, jotka seuraavat heidän figuuriaan.

Voilla paistetut juustomassat: klassinen vaihe vaiheelta -resepti

Useimmin juustomassat ovat paistettuina tai syvässä kattilassa. Paistamisen aikana öljyn on peitettävä pallot kokonaan. Yksi edullisimmista vaihtoehdoista, joita jokainen kotiäiti voi keittää, on pannukakkuihin keitetyt raejuustopallat.

ainesosat:

• 350 g raejuustoa
• 3 munaa
• 2 kuppia jauhoja
• Tl soodaa
• Jotakin etikkaa
• 45 g rakeistettua sokeria
• Paistoöljy

• Jauha raejuusto sokerilla tasaiseksi
• Anna sen jälkeen munat ja jälleen pieni punta
• Beat-sekoitus ei ole tarpeen
• Kun massa on riittävän viskoosia ja tasaista, lisää jauhot
• Ei ole välttämätöntä, että kaikki 2 kuppia jauhoja menevät pallojen tekemiseen
• Sammuta nyt sooda etikalla ja kaada juustomassaan
• Seurauksena on, että saisit pehmeän aineen, joka muistuttaa plastiliinia
• Kostuta kädet kasviöljyllä tai kylmällä vedellä.
• Tällainen käsittely välttää taikinan tarttumisen käsiin.
• Muotoile pallot, niiden koon pitäisi olla suunnilleen saksanpähkinän muotoinen
• Kaada öljy astiaan ja kiehauta se
• Upota pallot kiehuvaan nesteeseen. On välttämätöntä, että neste peittää kokonaan munkkeja
• Paista kunnes vaaleanruskea. Ripottele valmiin pallot jauhesokerilla

Juustopallojen keittäminen syvärasvaisessa, uunissa, hitaassa liedessä, keitetyllä: keittämisominaisuudet

Juustomassa pallot eivät ole vain paistettuja, vaan ne voidaan keittää uunissa tai hitaassa liesissä. Juustopallojen valmistamiseksi uunissa käytetään vähemmän juustoa ja enemmän jauhoja. Lisäksi hiivaa lisätään usein keittämisen aikana. Tämä antaa taikinan nousta hyvin.

• Crock-potti on avustaja melkein jokaisen kotirouvan keittiössä. Sen avulla et voi vain paistaa munkkeja, vaan myös leipoa tai keittää niitä. Useimmiten tuotteet kypsennetään paistamis- tai paistamismuodossa.
• Kun keitä munkkeja munkkeja uunissa, käytetään usein öljyttyä pergamenttipaperia. Tosiasia, että pallojen taikina on melko tahmeaa ja pehmeää. Se tarttuu erittäin voimakkaasti astiaan. Pergamenttipaperilla voit päästä eroon valmiiden tuotteiden kiinnittymisestä.
• Keitetyt juustomassat ovat yksi vaihtoehdoista laiskojen nyytien valmistamiseksi. Ne valmistetaan klassisen reseptin mukaan. Tämä ruokalaji ei ole vain jälkiruoka, vaan sitä voidaan käyttää myös pääruokana.
• Voit keittää juustopalloja paitsi vedessä myös höyryssä. Siksi tähän tarkoitukseen voit käyttää kaksoiskattilaa tai hidasta liesiä. Asenna tätä varten lisäkulho.

Kuinka keittää juustojuustopalloja?

Tämän tyyppiset munkkeja eroavat huomattavasti klassisista, koska ne sisältävät kovaa juustoa. On parasta käyttää venäläistä tai hollantilaista juustoa, jolla on selkeä hapankermamaku

ainesosat:

• 200 g raejuustoa
• 250 g kovaa juustoa
• 4 munaa
• 320 g sokeria
• 20 grammaa smetanaa
• Lusikka soodaa ilman diaa
• Jotakin etikkaa
• Noin 700 g jauhoja

• Käytä sekoitinta erillisessä kulhossa munien lyömiseen rehevässä vaahdossa ja lisää sokeria, vaniljaa ja smetanaa
• Vatkaa kaikki perusteellisesti, anna murskattu raejuusto ja murskattu kova juusto tehosekoittimessa tai raastimessa
• Tee aine homogeeniseksi ja lisää jauhot. Taikina voi tuntua hiukan kovalta, mutta se on vain ensi silmäyksellä
• Hetken seisomisen jälkeen se tulee pehmeäksi ja reheväksi.
• Tee palloja valmistetusta massasta ja paista ne kasviöljyssä
• Valmiit munkkeja voi ripotella jauhesokerilla tai vaniljan ja kanelin seoksella

Kuinka keittää kookospähkinäpalloja?

Tämän jälkiruoan maku on yksinkertaisesti upea. Se sisältää kookospähkinää, mutta sitä ei lisätä lautasen päälle, vaan itse taikinaan kypsennettäessä.

ainesosat:

• 200 g raejuustoa
• 1 iso kananmuna
• Jotkut vanilja
• 200 g vehnäjauhoa
• 40 g kookospähkinää
• Leivinjauhe
• 20 g voita

• Murskaa raejuusto munilla ja anna sokeri
• Kaada leivinjauhe ja vanilja pieniin annoksiin.
• Lisää jauhot, on välttämätöntä saada pehmeä ja erittäin joustava massa
• Pane sulatettu voi taikinaan, sekoita uudelleen
• Rullaa taikina ja jätä se 15 minuutiksi
• On välttämätöntä, että raejuustot ovat imeytyneet taikinaan eivätkä ne ole näkyvissä
• Leikkaa pienet kokkarat tavallisesta pala- ja rullapalloista
• Koon tulisi olla suunnilleen kuin pähkinä
• Paista palloja kunnes ne ovat kullanruskeita
• Kun olet poistanut ne öljystä, siirrä paperipyyhkeeseen ja ripottele jauhesokerilla

Kuinka keittää juustopalloja suklaassa?

Voit käyttää mitä tahansa reseptiä perustana. Se voi olla juusto-juustomaisia \u200b\u200bpalloja tai lisättynä kookospähkinää. Maku on melko tyylikäs suklaalasin käytön takia.

ainesosat:

• Munkki taikina
• 20 g kaakaojauhetta
• 75 g sokeria
• 30 g voita
• 150 g maitoa

• Sinun on tehtävä munkkeja jollakin yllä mainituista resepteistä. Valitse haluamasi resepti
• Paistamisen jälkeen aseta lopputuotteet sivuun ja jatka lasin valmistamista.
• Sulata voi pannulla ja lisää vähän jauhoja
• Pidä tulessa, kunnes vaaleanruskea ja kaada kaakao
• Paahda kaakaota minuutin ajan, kaada maito ja sekoita jatkuvasti
• Sen pitäisi osoittautua ilman kokkareita. Lisää sitten sokeri ja keitä kunnes paksu.
• Pallot upotetaan valmiin lasiteen ja laitetaan lautaselle

Kuinka keittää juustopalloja täyteaineella, maitotiivistellä, hilloilla?

Useimmiten ne keitetään uunissa. Tästä johtuen ruuan kaloripitoisuus vähenee hieman. Täytteenä voit käyttää mitä tahansa hilloa tai maitotiivistettä.

ainesosat:

• 450 g raejuustoa
• 450 g vehnäjauhoja
• 100 g sokeria
• 25 g puristettua hiivaa
• 1 kuppi maitoa
• Jam tai keitetty tiivistetty maito täyttöä varten

• Kuumenna maito matalaan lämpötilaan, kaada siihen sokeri ja liuota hiiva
• Anna heidän seistä 25 minuuttia. On välttämätöntä, että vaahto esiintyy nesteen pinnalle
• Kaada raejuusto jauhoilla ja lisää neste, vaivaa homogeeninen taikina
• Jätä se kalvon alla tunniksi jääkaapissa
• Tämän tekniikan ansiosta massa on hyvin muokattava ja ei tartu käsiin
• Muokata valmistetusta taikinasta pienet ympyrät, laita täytteen päälle ja rullaa käsissäsi pallojen tekemiseksi
• Laita valmiit munkit pergamenttipaperille ja paista uunissa 15-20 minuuttia
• Ripottele lopputuotteita jauhesokerilla tai kanelilla

Kuinka keittää juustopalloja mannassa?

Tämä resepti on melko epätavallinen, koska mannaa käytetään keittoprosessissa. Sen avulla voit tehdä munkkeista kuoren rapeaksi. Ruoan maku muistuttaa raejuustovaahtoa.

ainesosat:

• 80 g mannajauhetta
• 450 g raejuustoa
• 3 munaa
• 200 g sokeria
• 400 g jauhoja
• Paistoöljy

• Kaada raejuusto munien kanssa ja lisää sokeri massaan
• Lisää ruokasooda tai leivinjauhe, lisää jauhot ja tee riittävän tiukka taikina
• Purista ja rullaa pieniä saksanpähkinän kokoisia palloja
• Kaada manna tasaiselle levylle ja aseta valmistetut pallot
• Rullaa ne mannassa, lämmitä kasviöljyä ja laita pallot sinne
• Pidä tulessa, kunnes ruskea.

Kuinka keittää ruokavaliojuustopalloja?

Tätä ruokaa voidaan käyttää aamiaisena. Jos olet ruokavaliossa, palloja ei paistettu.

ainesosat:

• 200 g vähärasvaista raejuustoa
• 40 grammaa kookospähkinää
• Fruktoosi tai sokerin korvike

• Kaada raejuusto tehosekoittimella tai sekoittimella, on välttämätöntä, että massassa ei ole jyviä
• Syötä puoli kookospähkinää ja fruktoosia
• Rullaa pienet pallot ja rullaa ne kookospähkinässä

Kuinka keittää suolaisia \u200b\u200braejuustopalloja valkosipulilla oluelle: resepti

Upeita oluenvälipalasia. Rapea kuori ja valkosipulinjuustomaku soveltuvat erittäin hyvin humalajuomaan.

ainesosat:

• 200 g kovaa juustoa
• 4 oravaa
• persilja
• 4 valkosipulinkynsiä
• Kasviöljy paistamiseen
• Jotkut jauhoja
• pippuri

• Jauha juusto tehosekoittimessa tai hienossa raastimessa
• Vatkaa 4 oravaa erillisessä kulhossa, kunnes kuohkea vaahto
• Suola kevyesti ja sekoita juusto varovasti proteiiniin
• Syötä paprikat, jauhettu persilja ja murskattu valkosipuli
• Pyöritä pallot valmistetusta massasta
• Rullaa pallot jauhoiksi ja paista, kunnes rapea kasvisöljyssä

Kuinka tehdä juustopallokakku seesaminsiemenillä: resepti

Erinomainen versio kakusta, joka on täynnä yllätystä. Suklaan taikinan sisällä ovat herkullisia ja tuoksuvia raejuustopaloja.

Taikinan ainesosat:

• Yksi ja puolet kuppia jauhoja
• 35 grammaa kaakaojauhetta
• 4 isoa munaa
• 200 g sokeria
• 120 g margariinia
• 120 g rasvaa smetanaa
• vanilliini

Lasitetut aineosat:

• 30 g kaakaojauhetta
• 50 g voita
• 100 g maitoa
• 100 g sokeria

Ainesosat palloille:

• 100 g raejuustoa
• 30 grammaa kookospähkinää
• 25 g rakeistettua sokeria
• Puoli muna
• 50 g seesaminsiemeniä

• Valmista juustomassat sekoittamalla kaikki ilmoitetut aineosat
• Aloita nyt taikinan valmistaminen. Sulata margariini liesissä ja sekoita se smetanaan
• Anna munat, lisää sooda, kaakaojauhe ja jauhot. Sinun pitäisi saada paksu taikina, kuten pannukakku
• Laita juustomassat pallot voideltuun pannuun ja kaada päälle suklaa taikina
• Paista tuote uunissa 220 asteen lämpötilassa. Arvioitu aika 25-30 minuuttia
• Kun kakku seisoo uunissa, jatka lasin valmistusta
• Sulata voi se pannulla ja paista siihen kaakaojauhe
• Kaada maito ja sekoita jatkuvasti, lisää sokeria. Keitä kunnes paksu, sinun pitäisi saada paksu lasite
• Poista kakku uunista ja kun se jäähtyy vähän, kaada se suklaalla

Raejuustosta voit valmistaa sekä makeita munkkeja että välipalaa oluelle. Tämä on myös erinomainen vaihtoehto standardin teekakun monipuolistamiseksi. Lisää nämä kohteet valikkoosi ja ilahduta lapsiasi. Lapset nauttivat munkkeja syömällä teetä.

VIDEO: Juustotut munkkeja

Hurrata itsesi, toisinaan se riittää vain herkullisten, öljyssä paistettujen juustomaisten pallojen valmistamiseen. Tällaista herkullista herkkua ei tuskin löydy kaupasta. Vaikka onnistutkin, on epätodennäköistä, että tuotteen laatu on huippuluokkaa. Miniatyyri munkkien kotitekoinen versio on paljon pehmeämpi ja upea. Ilmapullat voidaan tarjoilla tuoreilla hedelmillä. Ne ovat yhtä maukkaita smetanan, tiivistetyn maidon, hillojen, suklaapastan tai vaniljakastikkeen kanssa. Täällä voit kokeilla iloasi.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annos konttia kohti - 8.

Ainesosat

Jotta maistuisit herkullisia, maukkaita paistettuja juustopalloja, sinun ei tarvitse etsiä tarvittavia aineosia pitkään. Kaikki tuotteet, joista ne on valmistettu, ovat erittäin yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia:

• munat - 3 kpl;
• hienojakoinen raejuusto - 450 g;
• jauhot - 2 rkl;
• vanilja - 1 ripaus;
• rakeistettu sokeri - ½ rkl;
• sooda - 1 ripaus;
• kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka tehdä herkullisia öljyssä paistettuja juustopalloja

Resurssien hallitseminen öljyssä paistettujen herkullisten raejuustopallojen valmistamiseksi on helppoa. Tulos ei kuitenkaan ehdottomasti petä, koska sinun ei tarvitse omistaa kulinaarisia salaisuuksia täällä.

1. Jos kaikki herkullisen herkuttelun valmistusaineet valmistetaan, voit aloittaa viipymättä pienen gastronomisen mestariteoksen luomisen. Ensimmäinen vaihe on sekoittaa munat raejuustoon. Heille kaadetaan sokeria. Sekoita massa tavallisella haarukalla tasaiseksi.

1. Tulokseksi saatuun seokseen on syötettävä 1 kuppi jauhoja, jotka on aiemmin sekoitettu soodalla. Kaikki tulisi sekoittaa huolellisesti.

1. Kaada toinen lasillinen jauhoja erilliseen syvään kulhoon. Siinä taikina on asetettava pieninä erinä tavallisimmalla lusikalla. Käsien on muodostettava pienet pallot jokaisesta tarjoilusta.

Vihje! Jauhojen leipomiseen on erittäin tärkeää käyttää kuivia ruokia.

1. Nyt sinun tulisi valita oikeat ruokia. Hienoa, jos siellä on valurauta potti. Tällaisen tyydyttämättömän astian puuttuessa voidaan käyttää. Kasviöljy kaadetaan valittuun astiaan. Astiat sen kanssa on laitettava liesille ja sytytettävä keskimääräiseen tuleen. Öljyn kuumentuessa on tarpeen siirtää juustopalloja siinä yksi kerrallaan.

Kiinnitä huomiota! Ennen kuin laitat jokaisen aihion kuumaan öljyyn, se on vieritettävä huolellisesti sormessa niin, että ylimääräinen jauho murenee tai imeytyy taikinaan.

1. Juustopalloja on paistettu, kunnes muodostuu kultainen kuori.

1. Valmistetut paistetut pallot juustomassasta tulisi siirtää lautasliiniin tai paperipyyhkeisiin. Tämä poistaa kaiken ylimääräisen öljyn paistamisen jälkeen.

1. Siinä kaikki! Ruokahalua sisältävät öljyssä paistetut juustomassat, valmis! Ne voidaan sirotella raastetulla suklaalla, pähkinän murroksella tai jauhesokerilla. Missä tahansa muodossa ne ovat erittäin maukkaita!

Pidätkö tästä resepistä? Laita sitten 👍 Haluatko nähdä lisää reseptejämme Yandex.Zen-syötteessä ?. Kuinka tehdä se, lue.

Video resepti

Öljyssä paistettujen raejuustopallojen tekeminen oli erittäin helppoa, sinun tulee käyttää video-ohjeita:

Juustomassat valmistetaan nopeasti ja syödään jopa nopeammin. Ne ovat sisäpuolellaan uskomattoman heikkoja, rapeita ulkopuolella ja erittäin maukkaita. Jälkiruoka on myös hyvä, koska jollakin kotiäidillä on yleensä tuotteita siihen. Joten, luemme resepti ja menemme kokkiin juustopalloja.

Tuotteet juustopalloihin

Tarvitset sellaisia \u200b\u200byksinkertaisia \u200b\u200btuotteita:

• munat - 2 kpl;
• maidonjuusto, rasvapitoisuus - 200 g. Tuorejuusto sopii jopa pakastimesta, mutta se on sulatettava kokonaan ja puristettava nesteestä, jos se on ilmestynyt.
• rakeistettu sokeri - 3 rkl;
• suola - 1 ripaus;
• leivinjauhe (taikinan leivinjauhe) - 1 tl;
• palkkiojauhot - 1,5 kuppia;
• hajuton kasviöljy - 0,5 l;
• tuotossokeri - 50 g.

Tämä määrä ruokaa riittää sinun valmistamaan ei kovin suuri osa palloja. Niitä riittää vain ilta teejuhliin 3-4 hengen perheelle. Jos odotat vieraita tai haluat, että jälkiruoka pysyy seuraavana päivänä, valmista pallot kaksinkertaisesta erästä tuotteita.

Kuinka tehdä taikina juustopalloille?

Taikina tehdään yleensä:

• Siivilöi jauhot seulan läpi ja sekoita se leivinjauheen kanssa.
• Vie raejuusto lihahiomakoneen läpi tai hiero pienen metallisuodattimen läpi. Tämä on välttämätöntä, jotta maitotuotteessa ei olisi ylimääräisiä palamaita.
• Aja munat raejuustoon ja lisää sokeri ja suola. Sekoita seosta tasaiseksi.
• Kaada jauhot juustomassaan ja vaivaa taikina lusikalla. Sen tulisi osoittautua erittäin pehmeäksi, mutta siten, että siitä voidaan tehdä käsin palloja. Jos taikina osoittautui nestemäiseksi, lisää vielä muutama rkl jauhoja.

Kuinka paistaa juustopalloja?

Paistamistekniikka on

• Kaada pieni jauho tasaiselle, suurelle levylle ja levitä se tasaisesti.
• Kaada kahv lusikalla pieni juustot taikina ja laita se jauhoille. Auta itseäsi kädellä, rullaa pallo taikinasta. Aseta pallot jauhoilla pölytetylle leikkuulaudalle paistamiseen saakka. Tee palloista pieniä, koska kun ne paistavat, niiden koko kasvaa noin puoleen. Jos haluat, voit tehdä palloja täytellä. Aseta tämä laittamalla pala suklaata tai mitä tahansa pähkinää jokaisen taikinapalvelun sisälle.
• Kuumenna kasviöljy syvässä, korkeassa kattilassa. Heti, kun öljyn yläpuolelle ilmestyy kevyt savu, vähennä uunin teho keskimääräiseksi. Jos tätä ei tehdä, hyvin kuumassa öljyssä olevat pallat palaavat ulkopuolelta, eikä sisällä voi olla leipoa. Määritä öljyn valmius pudottamalla siihen pieni kappale taikinaa - sen tulisi nousta nopeasti esiin ja paistaessaan toisella puolella se kääntyy itsenäisesti toiselle puolelle.
• Pane kuumaan öljyyn vain 3-4 palloa kerrallaan. Jos laitat niitä enemmän, niin kun pallot turpoavat, ne estävät toisiaan kaatumasta. Lisäksi useista palloista öljy jäähtyy nopeammin ja pallot eivät ehkä paista.
• Poista ruusuiset pallot öljystä rakoisella lusikalla ja levitä ne heti paperipyyhkeille. Paperi imee ylimääräisen rasvan leivonnassa.
• Pane voista kuivatut pallot tasaiseen kerrokseen lautaselle ja jauhaa jauhesokerilla.

Kuinka tarjoilla juustopalloja?

Jauhetun sokerin lisäksi, joka on klassinen tapa tarjoilla jälkiruoka, pallot voidaan koristaa toisellakin tavalla:

• Kaada ne sulatetulla tummalla suklaalla ja ripottele kookospähkinällä.
• Upota pallot hillosiirappiin ja rullaa valkosuklaa-sirut.
• Tarjoa tiivistetty maito palloihin, joihin kaikki pöydän pöydät voivat kastaa ne.

Tästä videosta löydät toisen reseptin juustomassalle. Siihen emäntä laittaa myös smetanaa.

Pieni, mutta erittäin tyydyttävä ja helppo valmistaa munkkeja pannulla osoittautuu huonompi kuin syvä rasvaa. Öljyssä paistetut taikinapallot voivat olla paikalla monissa maailman ruokia. Ranskassa nämä ovat makeita kastanoleja, jotka on sirotettu seesaminsiemenillä. Uzbekistanin keittiössä tämä on suolaista bogirsakia. Niitä voidaan tarjota yksinkertaisena alkupalona kastikkeella, mutta reseptimme on makea. Tarjolla on herkullinen teejuhla!

Tiivistetyt munkkeja

Ainesosat

• Vehnäjauho 500 g
• Maitotiiviste 400 ml
• Suola maun mukaan
• Muna 2 kpl
• Sooda 0,25 tl
• Auringonkukkaöljy 150 ml

valmistelu

1. Vatkaa munat suolalla ja soodalla. Sekoita maitotiivisteeseen ja lisää hitaasti jauhoja (niin paljon kuin taikina vie).
     Rullaa taikina kurpitsaksi, leikkaa pieniksi paloiksi ja rullaa palloiksi. Koossa niiden tulisi olla hasselpähkinöitä. Sauté öljyssä.
2. Tarjoa kondensoituneen maiton donitsit kuumana, ripottelemalla jauhesokerilla. Ne muuttuvat vieläkin tyydyttävämmäksi, jos lisäät vähän raejuustoa. Tässä resepissä kaikkein vaikein asia on pallojen pyöriminen, mutta ne paistetaan heti.

Säästä, jotta ei häviä.