Suosittuja oluen välipaloja ovat tietysti äyriäiset, kuivattu kala, kuivattu kala, katkarapu sekä kotitekoiset makkarat, saksalaiset olutmakkarat, pahoinpidellyt kanansiivet, välipalat, perunat, paistetut kylkiluut. Oluen ystävien on tiedettävä välipalareseptejä, jotka sopivat hyvin oluen kanssa.

Nämä alkupalat on helppo valmistaa kotona ja yllättää niillä vieraasi ja ystäväsi. Alla on helppoja reseptejä kymmenen parhaan oluen välipalaan.

1. Perunavälipalat oluelle

Tuotteet:

• Keskikokoiset perunat - 5 kpl;
• kananmuna - 2 kpl;
• Jauhot - 2 rkl;
• korppujauhot - 100 g;
• kova juusto - 150 g;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl;
• Suola, pippuri - maun mukaan

Kuinka kokata

1. Kuori perunat, keitä. Valuta vesi ja anna jäähtyä.
2. Raasta sitten perunat karkealla raastimella, lisää suolaa ja pippuria.
3. Vatkaa munat, lisää jauhot, vaivaa taikina tästä massasta.
4. Juusto pieniksi viipaleiksi leikattuna. Muotoile taikinasta kakku, laita juusto päälle ja peitä toinen kakku päälle. Tuloksena on juustolla täytetty kotletti.
5. Pyöritä korppujauhoissa ja paista öljyssä, kunnes muodostuu kullankeltainen tuoksuva kuori.
6. Laita välipalat lautaselle, koristele yrteillä. Erinomainen välipala oluelle on valmis.

Makkarasta voidaan valmistaa välipaloja, leikkaa makkara suikaleiksi ja paista sitä miedolla lämmöllä. Tekee erittäin helpon ja nopean välipalan.

2. Makkarat oluelle

Saksalaisten suosituin oluen välipala on erilaiset makkarat ja makkarat, tällainen lihapala on saanut kunnioitusta oluen ystäviltämme. Kotitekoiset olutmakkarat on helppo valmistaa kotona. Joten, grillimakkaran resepti.

Ainesosat:

• sianliha - 600 g;
• Naudanliha - 300 g;
• sianlihan rasva - 200 g;
• Valkosipuli - 5 neilikkaa;
• Chili - 0,5 kpl;
• Pippuri, suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Laita liha lihamyllyn läpi.
2. Purista valkosipuli ja hienonnettu chili jauhelihaan.
3. Lisää suolaa, pippuria.
4. Täytä suolet jauhelihalla käyttämällä lihamyllyn lisäosaa. Tee makkarat, joiden pituus on 10-13 cm.
5. Jätä makkarat yön yli jääkaappiin.
6. Pistele makkara neulalla useista kohdista. Grillaa valmiiksi.

Makkarat voidaan tarjoilla oluen kanssa kastikkeen tai sinapin kanssa. Makkaroiden lisäksi grillissä voi keittää myös makkaroita

3. Paistettuja kanansiipiä oluelle

Tämä on yksi parhaista olutvälipaloista.

Tuotteet reseptiin:

• kanan siivet - 1 kg;
• Makea peruukki - 3 tl;
• Kasviöljy - 150 ml;
• Pippuri, suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele siivet huolellisesti puhtaalla vedellä, kuivaa talouspaperilla. Leikkaa kahteen osaan.
2. Laita siivet kattilaan, lisää paprika, mustapippuri, suola. Anna marinoitua 30-40 minuuttia.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista siivet molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Kanansiipien tulee olla rasvaisia ​​ja mehukkaita.
4. Tarjoa siivet tomaattiketsuppin tai smetana-valkosipulikastikkeen kanssa.

4. Juustopallot oluelle

Yhdiste:

• kova juusto - 300 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• korppujauhot leipomiseen - 100 g;
• Auringonkukkaöljy - 300 ml.

Alkupalan valmistus:

1. Raasta juusto hienolla raastimella.
2. Keitä ja hienonna munat.
3. Purista valkosipuli murskaimella.
4. Sekoita kaikki huolellisesti ja pyörittele pieniksi palloiksi.
5. Pyörittele palloja korppujauhoissa. Paista öljyssä kullanruskeiksi.
6. Tarjoa jäähtyneet juustopallot.

5. Valkosipulileipä (krutonkeja)

Hyvin yksinkertainen resepti olutvälipalaksi, erittäin maukas, edullisilla tuotteilla, se on helppo valmistaa kotona. Valkosipulikrutonkien resepti: murskaa 2-3 valkosipulin kynttä murskaimella, lisää suolaa maun mukaan ja kaada joukkoon hieman auringonkukkaöljyä. Hienonna muutama oksa persiljaa ja kaada saatu massa, kevyesti pippuria. Viipaloi leipä sentin paksuisiksi viipaleiksi. Voitele valkosipulitahnalla ja kääri kelmulle. Esilämmitä uuni ja paista leipää 10 minuuttia.

6. Sipulirenkaat

Leikkaa iso sipuli 1 cm leveiksi renkaiksi. Valmista jauhoista ja kananmunista taikina, lisää mausteet, pippuri, kumina ja suola maun mukaan. Upota sipulirenkaat taikinaan ja paista kuumassa öljyssä.

7. Täytetyt munat

Ainesosat:

• Munat - 5 kpl;
• Silli - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Apple - 1 kpl;
• Voi - 100 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Vihreä sipuli, persilja.

Täytettyjen kananmunien keittäminen:

1. Keitä munat kovaksi, leikkaa ne puoliksi, poista keltuaiset.
2. Erottele filee silakasta.
3. Tee jauheliha keltuaisista, fileestä, voista, sipulista ja omenasta.
4. Täytä munat jauhelihalla ja koristele hienonnetuilla yrteillä ja kaviaarilla.

8. Kotitekoiset sirut

Rapeat chipsejä ovat klassinen olutvälipala ja ne on helppo valmistaa kotona. Tätä varten kuori perunat ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Huuhtele viipaloidut ympyrät kylmässä vedessä ja anna valua. Laita lautaselle leivinpaperi ja laita perunaviipaleet päälle, ripottele päälle suolaa ja mausteita. Laita mikroaaltouuniin, kypsennä 2-5 minuuttia ympyröiden paksuudesta riippuen.

9. Porsaan kylkiluita

Toinen liha-alkupala oluelle, josta herkullisen ruoan ystävät ilahtuvat. Aluksi kylkiluut on haudutettava. Hienonna puoli kiloa tomaatteja, lisää 3 rkl aprikoosihilloa ja 2 rkl soijakastiketta, purista yhden sitruunan mehu ja kaada 100 ml. sherry.

Kuumenna seos kiehuvaksi ja laita siihen 1 kilo hienonnettuja porsaan kylkiluita ja keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia. Paista sitten kylkiluut öljyssä rapeiksi, kullanruskeiksi.

10. Kotitekoisia krutonkeja oluelle

Ainesosat:

• Ruisleipä - 1 kpl;
• Valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Auringonkukkaöljy 0,5 rkl;
• Vesi - 0,5 st;
• Paprika - 1 tl;
• Kuivien yrttien seos - 1 tl;
• Pippuri, suola - maun mukaan.

Purista valkosipuli kasviöljyyn, lisää kaikki mausteet, suola, yrtit, lisää vesi. Sekoita huolellisesti. Leipä leikattu pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Voitele valmistetulla kastikkeella. Asettele pellille ja paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.

Onko olutbileet tulossa ensi viikonloppuna? Emäntämiehet alkavat miettiä, mitä tuoda pöytään. Voit ostaa olutvälipaloja mistä tahansa kaupasta, mutta harvat ihmiset ovat tyytyväisiä tällaiseen kattaukseen. On paljon maukkaampaa ja terveellisempää valmistaa olutvälipaloja kotona. Tällaisia ​​reseptejä on paljon, yksinkertaisista monimutkaisiin. Ne pystyvät tyydyttämään jopa herkkusujen maun. Tässä artikkelissa jaamme joitakin tapoja valmistaa niitä.

Tavallisia oluen välipaloja ovat erilaiset krutonit ja krutonit. Monet ihmiset haluavat rypistää ja pestä ne vaahtojuomalla. Tällaisten välipalojen etuna on niiden valmistusnopeus. Voit valmistaa ne helposti, vaikka vieraita yhtäkkiä ilmestyisi oluen kanssa.

Keksit

Keksien pääsalaisuus on niiden paksuudessa. On tärkeää, että se ei ylitä 1 cm ja on sama. Muuten ne voivat kypsyä epätasaisesti, ei paistettua, mikä on täynnä perinteisen rapsun puuttumista.

Välipalojen valmistukseen tarkoitettua leipää voidaan ottaa sekä mustana että valkoisena. Ihannetapauksessa, jos se on eilen, mutta ilman tätä, tuore käy.

Uunissa

Ainesosat:

• Leipä - 1 leipä
• Suolaa maun mukaan
• Auringonkukka- tai oliiviöljy - 4 ruokalusikallista
• Mausteet maun mukaan

• Leikkaa leipä paloiksi. Lomake voi olla mikä tahansa: kuutiot tai pillit.
• Yhdistä öljy ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.

Voit käyttää musta- ja punapippuria, kuivattua korianteria, persiljaa, tilliä, valkosipulia tai voit lisätä muita mausteita, joista pidät paremmin. Provencen yrttien sekoitus tai yleismauste sopii. Valinta riippuu maku mieltymyksistä.

• Sekoita viipaloidut leipäviipaleet seokseen.

Voit käyttää tätä pakettia. Laita kaikki ainekset siihen ja ravista kevyesti useita kertoja. Tämä sekoittaa kaiken perusteellisesti. Tulevat keksejä kyllästetään paremmin öljyllä ja mausteilla.

• Laita leipä uunipellille yhteen kerrokseen, lähetä uuniin. Kuumenna 200 asteeseen. Kuivaa puoli tuntia.
• Jäähdytä ja tarjoile.

Mikroaaltouunissa

Ainesosat:

• Leipä - 1 leipä
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet maun mukaan

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Leikkaa samanmuotoiset ja -kokoiset keksejä.
• Sekoita leipä suolalla ja mausteilla. Kuten edellisessä reseptissä, voit lisätä erilaisia ​​yrttejä.
• Laita lautaselle ja ripottele vedellä tai liemellä.
• Mikroaaltouunin teho on asetettava 800 - 900 wattia. Kuivaa leipää molemmin puolin 2 minuuttia.
• Voidaan syödä sekä kylmänä että lämpimänä.

Keksit sopivat hyvin juuston tai kastikkeiden kanssa.. Voit laittaa kuppeihin ketsuppia, sulatettua juustoa, sinappia. Suikaleiksi leikatut välipalat on kätevämpää upottaa kastikkeeseen.

Paahtoleipä

Heille tarkoitettu leipä leikataan itsenäisesti. Myymäläleikkaus on erittäin ohutta, se on olemassa polttovaaran. Viipaleiden paksuus ei saa ylittää 1 cm. Voit paistaa ne margariinissa, voissa tai auringonkukkaöljyssä.

Ainesosat:

• Leipä - 1 leipä
• Maito - 1 lasi
• Öljyä paistamiseen
• Suolaa ja mustapippuria

Ruoanlaitto-ohjeet vaihe vaiheelta:

• Leikkaa leipä minkä tahansa muotoisiksi viipaleiksi. Ne voivat olla sekä levyjä että tankoja.
• Sekoita maito suolan ja mausteiden kanssa. Et voi lisätä muita mausteita kuin suolaa. Näin vältytään sivumakuilta. Krutonien avulla voit nauttia vaahtoavan juoman puhtaasta mausta.
• Kuumenna öljy paistinpannussa.
• Upota leipäviipaleet maitoseokseen.
• Paista toiselta puolelta ja käännä sitten toiselle.

Krutonit tarjoillaan parhaiten lämpiminä. Niiden päälle voit laittaa juustoraastetta tai raastaa valkosipulilla.

kasvis välipaloja

Voit tehdä siruja itse kotona. Samalla niistä tulee maukkaita ja terveellisiä. Lisäksi niitä voidaan valmistaa paitsi perunoista, myös muut vihannekset sopivat niille. Lisäksi on paljon kasvisruokia, jotka sopivat hyvin oluen kanssa.

ranskanperunat

Monet ihmiset rakastavat ranskalaisia ​​perunoita. Useimmiten se tilataan kahvilassa. Tämä ruokalaji sopii hyvin oluen kanssa.

Ruoanlaittoon on kätevää käyttää erityistä rasvakeitintä. Jos ei ole saatavilla, korkea, paksupohjainen paistinpannu riittää. Harkitse ruoanlaittoa tällaisessa astiassa.

Friteerausöljy on puhdistettava. Kuumennettaessa se ei vaahtoa. Sen määrän tulisi olla 4 kertaa enemmän kuin perunoita. Kun se on jäähtynyt - jatkokäyttö on kielletty, se on haitallista terveydelle.

Ainesosat:

• Perunat - 300 gr.
• Uppopaistoöljy

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Pese ja kuori perunat. Poista kaikki silmät.
• Liota kylmässä vedessä tunnin ajan. Tämä tehdään niin, että ylimääräinen tärkkelys pestään pois juurisadosta, siitä tulee vähemmän murenevaa.
• Pilko vihannes suikaleiksi, sivujen koon tulee olla noin 1 cm.
• Kuumenna öljy 180 asteeseen. Jos lämpötilaa ei voi mitata, tarkista sen valmius perunaviipaleella. Sen pitäisi sihiseä ja kellua pintaan.
• Friteerata perunat. Valmiit viipaleet peitetään kultaisella kuorella.
• Ota se paperipyyhkeellä tai paperipyyhkeellä. Se imee ylimääräisen öljyn.
• Ripottele viipaleet suolalla.

Laskemalla paloiteltu kasvis kuumaan öljyyn, sinun on käytettävä uralusikkaa. Tämä suojaa ihokosketukselta ja palovammilta.

Sipulirenkaita

Tällainen alkupala, kuten paistetut sipulirenkaat, tuli meille Amerikan pubeista. Niiden valmistusprosessi on saatavilla ruoanlaittoon kotona.

Makean maun salaisuus piilee maidossa liotuksessa. Sinun on seisottava noin 10-15 minuuttia. Liotusprosessissa sipulit pääsevät eroon katkeruudesta.

Ainesosat:

• Sipuli - 3000 gr.
• Maitoa hienonnetun sipulin peittämiseen
• Olut - 100 gr.
• Jauhot - 100 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Kasviöljy

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi. Paksuuden tulee olla noin 1 cm, ei tarvitse leikata ohueksi.
• Jaa renkaat, laita syvään astiaan ja kaada maitoa.
• Kun sipuli liottaa, valmistellaan taikinaa. Tätä varten vatkaa valkuaiset.
• Lisää keltuaiset ja jauhot.
• Sekoita ainekset. Taikinan tulee olla ilman paakkuja. Voit käyttää vispilää tai vatkaa.
• Kaada joukkoon olut ja lisää mausteet taikinaan.
• Pidä 10 minuuttia.
• Laita sipuli lautasliinalle. Se on kuivattava.
• Kasta renkaat vuorotellen taikinaan ja paista esilämmitetyssä pannussa joka puolelta. Sen pitäisi olla kullanruskea.
• Valmis välipala tulee levittää lautasliinalla peitetylle astialle. Se imee ylimääräistä rasvaa.

Sipulirenkaat sopivat hyvin smetanan ja valkosipulikastikkeen kanssa.

Alkuperäinen ja maukas välipala on perunamuusista valmistettuja palloja.

Ainesosat:

• Perunamuusi
• Munat - 2 kpl.
• Korpujauhoja leivitykseen
• Auringonkukkaöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Sinun täytyy valmistaa perunamuusia, voit käyttää lounaan tai illallisen jäännökset.
• Lisää jäähtynyt munasose, sekoita hyvin.
• Paistettu korppujauhoissa. Leivitysseoksen voi laimentaa mausteilla tai kuivatuilla yrteillä.
• Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa.
• Paista pallot kullanruskeiksi.
• Alkupalaksi yhdistetään ketsuppi tai jokin muu tomaattikastike.

kasvislastut

Varmistaaksesi, että tuote on luonnollinen, sinun on kypsennettävä se itse. Siruja varten vihanneksia voidaan ottaa erilaisia: perunat, punajuuret, kesäkurpitsat ja muut.

Ainesosat:

• Vihannekset - 0,5 kg
• Mauste
• Kasviöljy

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Pese vihannekset, kuori ja taputtele kuivaksi.
• Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Tämä on kätevää tehdä erityisellä veitsellä vihannesten kuorimiseen.
• Levitä puhtaalle pyyhkeelle ja anna kuivua. Kuivuminen kestää noin tunnin.
• Sekoita kasviöljy mausteisiin ja ripottele kasvislautasille tällä seoksella.
• Paista uunissa rapeaksi.

Chips voidaan friteerata pannulla. Tässä tapauksessa suola ja mausteet lisätään kypsennyksen lopussa.

Juustopalat

Juusto sopii täydellisesti suosikkivaahtojuomasi kanssa.. Se voidaan tarjoilla pöytään tavallisen leikkauksen muodossa tai voit valmistaa erilaisia ​​välipaloja.

Ainesosat:

• Juusto - 0,5 kg
• Jauhot - 0,2 kg
• Smetana - 100 gr.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Puhdistettu auringonkukkaöljy

• Raasta juusto.
• Jauha valkosipuli veitsellä tai erityisellä puristimella.
• Sekoita juusto, smetana, mausteet, valkosipuli huolellisesti.
• Jaa seos osiin. Anna kullekin pallomainen muoto.
• Vatkaa muna haarukalla. Kasta valmistetut pallot siihen.
• Pyöritä ne jauhoissa.
• Paahtaminen suoritetaan suuressa määrässä auringonkukkaöljyä. Kaksinkertaistunut tilavuus on todiste siitä, että välipala on valmis.

Alkupala tarjoillaan lämpimänä. Se voidaan tarjoilla oliivien, valkosipulikastikkeen, persiljan kanssa.

Juusto taikinassa

Ainesosat:

• Juusto - 0,5 kg
• Olut - 100 gr.
• Vesi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhot - 100 gr

Askel askeleelta kypsennysprosessi:

• Juusto viipaleiksi leikattuna.

• Sekoita muna, olut, vesi, suola. Voit halutessasi lisätä pippuria ja muita mausteita.
• Pyöritä jokainen pala jauhoissa ja kasta oluttaikinaan.
• Kasta rasvakeittimeen. Lataa pala kerrallaan. Et voi vapauttaa hammastikkua heti. Taikina tarttuu pannun tai rasvakeittimen pohjaan ja valmiin välipalan saaminen on vaikeaa. Hänen täytyy tarttua.
• Paista noin 2 minuuttia rapeaksi.
• Hammastikut voi irrottaa juustosta ennen tarjoilua tai tarjoilla niiden kanssa kuten pikkupurtavaa.

Kekseliäs on suosikkikakkuni. Se tarjoillaan usein kahvin kanssa, mutta sen kanssa voidaan juoda myös olutta.

Ainesosat:

• Juusto - 100 gr., valitse kovat lajikkeet
• Seulotut jauhot - 150 gr.
• Margariini - 100 gr., voit käyttää gheetä tai voita

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Jauha juusto raastimella.
• Siirrä margariinin kanssa. Jos se on jäätynyt, se on hienonnettava hienoksi.
• Vatkaa muna. Kaada osa pois, hänen on voideltava keksejä. Lisää loput juuston ja margariinin seokseen.
• Lisää jauhot ja vaivaa taikina hyvin.
• Ota 1 tunti jääkaapissa.
• Tämän jälkeen jaa taikina 2 osaan. Kauli kakut 0,5 cm paksuiksi, voit hieman ohuemmiksi.
• Jaa paloiksi, voit koristella jokaisen reikillä. Silloin maksa näyttää oikealta juustoviipaleelta.
• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• Voitele uunipelti voilla tai margariinilla, levitä sille keksejä.
• Voitele jokaisen palan pinta jäljellä olevalla vatkatulla munalla.
• Paista 15 minuuttia.
• Tarjoillaan pöydälle jäähtymisen jälkeen.

Juustolastut voidaan tarjoilla pöytään olutjuhliin. Niiden valmistaminen vie enintään puoli tuntia. Voit lisätä niihin erilaisia ​​pähkinöitä: pistaasipähkinät, maapähkinät, seesaminsiemenet ja muut.

Ainesosat:

• Juusto - 250 gr.
• Pähkinät - 150 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Jauha juusto ja pähkinät.
• Yhdistä, laita valkosipuli, hienonnettu erityisellä puristimella. Sekoita hyvin.
• Levitä leivinpaperille ja muodosta pieniä kakkuja.
• Paista 15 minuuttia. Uunin lämpötilan tulee olla 180 astetta.

Mereneläviä alkupaloja

Katkarapuja

Katkarapu oluen kanssa on genren klassikko. On monia tapoja valmistaa niitä yksinkertaisista monimutkaisiin. Suosittelemme paistamaan ne seuraavaa juhlaa varten.

Ainesosat:

• Katkarapu - 2 kg
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Sitruuna - 1 kpl.

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Sulata katkaravut. Prosessin nopeuttamiseksi voit täyttää ne lämpimällä vedellä.
• Purista sitruunamehu katkarapujen päälle ja sekoita.
• Anna tekeytyä tunti, jotta ne imeytyvät hyvin.
• Kaada kuumaan öljyttyyn pannuun.
• Paista kaikilta puolilta sekoittaen.
• Suolaa ja pippuria ennen valmistamista. Voit lisätä tilliä, jos haluat.
• Valmiiden katkarapujen tulee olla kullanruskeita.

Paistettu calamari

Ainesosat:

• Kalmari - 1 ruho
• Munat - 3 kpl.
• Maito - 0,5 kuppia
• Jauhot - 4 ruokalusikallista
• Suolaa maun mukaan
• Puhdistettu auringonkukkaöljy

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Vatkaa munat.
• Sekoita maidon, jauhojen ja suolan kanssa. Sekoita kerman konsistenssiksi.
• Puhdista ja huuhtele kalmariruho.
• Leikkaa renkaiksi.
• Kasta taikinaan.

Valmistusmenetelmiä on kaksi:

• Rasvakeittimessä tai paistinpannussa runsaalla öljyllä.
• Paista molemmin puolin. Levitä uunipellille. Laita valmiiksi esilämmitetyssä uunissa.

Kuivattu kalmari

Kukapa ei rakasta kalmarin sormuksia. Ne ovat erittäin herkullisia ja maukkaita. Mutta voit valmistaa ne itse. Pääehto on – kuivattujen hedelmien sähkökuivaimen läsnäolo.

Ainesosat:

• Kalmari - 1 kg
• Mustapippuri
• Mauste kanalle
• Mauste kalalle
• Sokeri - 1 tl
• Etikka - 2 ruokalusikallista
• * Mausteet otetaan maun mukaan, noin 10 - 15 gr

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Puhdista ja pese kalmariruhot.
• Leikkaa renkaiksi.
• Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 3 minuuttia.
• Valuta vesi ja lisää kaikki mausteet renkaisiin. Sekoita.
• Anna seistä puoli päivää.
• Kun tämä aika kuluu, laita kuivausrumpu.
• Kuivausprosessi kestää 4-6 tuntia.

Kaikki tietävät, että raputikut eivät sisällä rapujen lihaa. Se on kuitenkin merikalan lihasta valmistettu tuote. Voit keittää niistä pöytään sämpylöitä täytteellä.

Ainesosat:

• Raputangot - 1 pakkaus
• Kova juusto - 200 gr.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Vihreitä ja mausteita maun mukaan
• Majoneesi - 1 ruokalusikallinen

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Raasta juustopala hienolla raastimella.
• Leikkaa vihreät hienoksi.
• Hienonna valkosipuli puristimen avulla.
• Sekoita juusto, yrtit, majoneesi, pippuri, valkosipuli.
• Avaa raputikut varovasti.
• Kääri juustotäyte niihin.
• Lähetä 1 tunti jääkaapissa.
• Voidaan tarjoilla kokonaisena tai leikattu pieniksi paloiksi.

Lihan välipaloja

Liha on yksi jokapäiväisen elämän tärkeimmistä tuotteista. Mitä juhlaa voi tehdä ilman sitä, ellet tietenkään ole kasvissyöjä. Siitä voit valmistaa monia erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien välipaloja oluelle. Harkitse useita reseptejä erityyppisistä lihasta.

Jerky

Ainesosat:

• Liha - 0,5 kg
• Soijakastike - 4 ruokalusikallista
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Pippuria, suolaa, currya, kuivattua jauhettua inkivääriä maun mukaan

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Sekoita marinaadia varten kaikki mausteet ja mausteet.
• Porsaan tai naudanliha sopii kuivattavaksi. Tärkeintä on, että liha on rasvaton. Se on leikattava paloiksi. On helpompi leikata, jos se on jäätynyt.
• Kaada marinadi lihapullien päälle ja sekoita.
• Anna tekeytyä jääkaapissa 8-12 tuntia.
• Kuivaa sitä erityisessä kuivausrummussa noin 8 tuntia. Tasaisen kypsennyksen saavuttamiseksi 4 tunnin jälkeen palat suositellaan käännettäväksi.
• Tällaisen tuotteen säilyvyysaika on kuukausi huoneenlämmössä. Jos se säilytetään pakastimessa, se säilyy jopa kaksi kuukautta.

Kuivauksen puuttuessa voit kuivata sen uunissa ritilällä. Tässä tapauksessa lämpötila ei saa ylittää 70 astetta.

Uunin luukun tulee olla raollaan koko prosessin ajan, voit laittaa puupalkin. Grillikeittimessä on erityinen vaimennin, se on ihanteellinen tähän.

Kypsennysprosessi kestää 6-8 tuntia. Mitä matalampi lämpötila, sitä pidempi kovettumisprosessi.

Kypsennyksen aikana sinun on levitettävä folio tai asetettava leivinpelti uunin pohjalle. Lihasta vapautuva marinadi ja mehu valuvat arinasta. Muuten uunia on vaikea puhdistaa.

mausteiset siivet

Ainesosat:

• Kanan siivet - 0,5 kg
• Soijakastike - 100 gr.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Pippuria maun mukaan
• Jauhettu inkivääri - 1 tl
• Sinapinsiemenet - 1 tl

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Siivet pestään ja leikataan rustoiksi.
• Marinadia varten sinun on sekoitettava kaikki muut ainekset. Pippuria lisätään maun mukaan. ennen kuin täytät ne lihalla. Suositellaan maistamaan.
• Kaada marinadi siipien päälle.
• Laita sormi päälle ja anna marinoitua jääkaapissa 2 tuntia. Siivet on sekoitettava ajoittain, niin ne kyllästyvät paremmin.
• 2 tunnin kuluttua marinadi on valutettava.
• Voitele leivinpelti kasviöljyllä.
• Laita siihen siivet.
• Paista uunissa noin 40 minuuttia. Lämpötilan tulee olla 200 astetta.

sian korvat

Ainesosat:

• Sianlihan korvat - 5 kpl.
• Omenaviinietikka
• punainen paprika
• laakerinlehti

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Korvat tulee pestä hyvin.
• Täytä vedellä ja laita tuleen. Kun vesi alkaa kiehua, poista ja valuta.
• Pese korvasi uudelleen.
• Kaada vesi, lisää mausteet: suola, sipuli, laakerinlehti.
• Kiehumisen jälkeen vähennä tuli, keitä vähintään kaksi tuntia.
• Valmiit korvat on pestävä uudelleen.
• Leikkaa korvat suikaleiksi. Lisää pippuria, etikkaa, tarvittaessa lisää suolaa. Mausteiden ystävät voivat lisätä mitä haluavat.
• Jätä sivuun 30 minuutiksi, jolloin alkupala kyllästyy mausteilla ja etikalla.

Olut on Saksan suosikkijuoma. Saksalaiset syövät sitä mielellään makkaran kanssa. Suosittelemme valmistamaan tämän ruuan olutjuhlaa varten. Ne voidaan keittää tai paistaa ja tarjoilla kastikkeen kanssa. Ja voit marinoida ne.

Ainesosat:

• Makkarat tai makkarat - 1 kg
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 0,5 tl
• Korianteri - ripaus jyviä
• Suolatut tai suolakurkut - 3 kpl.
• Pöytäetikka - 1 kuppi
• Kuumat paprikat - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

• Kurkut leikataan ohuiksi ympyröiksi.
• Viipaloi paprikat.
• Hienonna valkosipuli hienoksi.
• Pilko sipuli suikaleiksi.
• Vettä keittämään. Kaada siihen etikka ja laita kaikki mausteet.
• Tee viilto makkaran päälle. Laita siihen paprika-, kurkku- ja sipuliviipaleet. Päälle piparjuurta.
• Laita makkarat lasipurkkiin ja kaada marinadin päälle.
• Niiden tulee marinoitua 48 tuntia.

Kala välipaloja

Entä olut ilman kalaa? Tämä on yksi tärkeimmistä välipaloista. Lapsuudesta lähtien monet ovat yhdistäneet oluen kuivaan särkyyn, joka on lyötävä pöytään ennen puhdistamista. Nyt meillä on laaja valikoima kalaa. Siitä voit valmistaa alkuperäisiä välipaloja.

• Punaisen kalan ruho (mikä tahansa saatavilla oleva sopii: vaaleanpunainen lohi, coho lohi, chum lohi)
• Suola - 30 gr.
• Musta jauhettu pippuri - 1 tl
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa

Vaiheittaiset keittoohjeet:

• Huuhtele kalanruho. Leikkaa häntä ja pää pois. Leikkaa selkärankaa pitkin.
• Sekoita suola, pippuri ja jauhettu valkosipuli.
• Hiero seoksella koko kalaa.
• Kääri ruho lautasliinaan ja laita jääkaappiin.
• Jotta se olisi hyvin suolattu, sen on kestettävä 24 tuntia. Kimppu on käännettävä toisinaan.
• Ota se päivän kuluttua ulos, avaa se ja aseta se pöydälle. Anna vaikuttaa 48 tuntia, jotta se kuivuu.
• Tämän jälkeen poista iho ja leikkaa suikaleiksi.
• Kalatangot ovat valmiita syötäväksi.

Ainesosat:

• Suola pippuri
• Kasviöljy

Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

Tähän ruokaan voit ottaa mitä tahansa kalaa. Sopiva joki, pyydetty läheisestä lammikosta. Määrä riippuu ruokahalusta ja pöydässä olevien ihmisten määrästä.

• Puhdista kala suomusta, huuhtele, poista sisäosat.
• Leikkaa pois pää, häntä, evät.
• Sekoita jauhot suolalla ja pippurilla.
• Leikkaa kala paloiksi, rullaa kukin jauhoseoksessa.
• Paista riittävästi öljyssä kullanruskeiksi.
• Aseta lautasliinalle. Ylimääräisen rasvan poistamiseen. Valmis käytettäväksi.

Neuvostoliiton jälkeisen tilan asukkaat nauttivat oluen juomisesta rapujen kanssa. Mutta monet niistä yksinkertaisesti keitetään suolatussa vedessä mausteilla. Vaikka voit valmistaa niistä muita alkuperäisiä ruokia.

Ainesosat:

• Rapu - 1 kg
• Porkkana - 1 kpl.
• Persilja maun mukaan
• Sipuli - 1 kpl.
• voita
• Valkoviini - 100 gr.
• Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista
• Juusto - 50 gr

Ruoanlaitto askel askeleelta:

• Keitä rapuja. Keitä 5 minuuttia kiehuvassa vedessä.
• Poista massa kuoresta.
• Hienonna ja paista sipuli.
• Leikkaa persilja.
• Raasta porkkanat.
• Sulata voi paistinpannussa.
• Laita sipuli pannulle, kuullota kullanruskeaksi.
• Lisää porkkanat, sekoita ja paista.
• Ennen valmistamista lisää persilja, viini, tomaattipyree. Suolaa maun mukaan.
• Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 3 minuuttia.
• Laita rapujen massa uunipellille, kaada päälle kastike ja ripottele päälle juustoraastetta.
• Aseta uunin lämpötila 200 asteeseen.
• Paista kullanruskeiksi.

  Se on valmistettu sianlihasta. Rapea chicharon täydentää täydellisesti vaahtoavaa olutta.

  Ainesosat:

  • Sianliha - 1 kg
  • Mausteet
  • Etikka
  • Kasviöljy

  Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

  • Sian iho tulee pestä hyvin. Hankaa tarvittaessa.
  • Kaada veteen, keitä tunnin ajan.
  • Poista kypsennyksen jälkeen liemestä ja kuivaa.
  • Ripottele mausteilla ja suolalla. Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi maustetta.
  • Iho tulee leikata pieniksi paloiksi.
  • Paista palat voissa rapeiksi.
  • Ripottele valmis ruokalaji pöytäetikalla.
  • Voidaan tarjoilla tomaattikastikkeen kanssa.

  suolarinkilä

  Tämä on perinteinen ruokalaji saksalaisilla olutfestivaaleilla.. Edustaa pretzeliä. Legendan mukaan kuningas halusi nähdä auringon kolme kertaa kerralla. Sitten viilaa ja keksi kolmereikäisen pretselin.

  

  Ainesosat:

  • Jauhot - 3,5 kuppia
  • Keitetty vesi - 1 lasi
  • Sokeri - 15 gr.
  • Suola - 15 gr.
  • Kuiva hiiva - 10 gr.
  • Voi - 30 gr.
  • Kasviöljy - 20 gr.
  • sooda - 100 gr.
  • Vesi - 1,5 litraa
  • Munankeltuainen - 1 kpl.
  • Suola - 15 gr

  Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

  • Liuota sokeri ja hiiva veteen. Anna hiivan nousta. Tämä kestää noin 10 minuuttia.
  • Lisää jauhot, suola, öljy. Vaivaa taikina.
  • Taikina tulee vaivata erittäin hyvin. Sen ei pitäisi tarttua. Tarvittaessa voit lisätä hieman jauhoja.
  • Peitä taikina ja jätä tunti. Tänä aikana se sopii.
  • Kauli kohonnut taikina kasviöljyllä voidellun laudan päällä.
  • Leikkaa suikaleiksi ja rullaa pretzelit.
  • Kaada vesi kattilaan ja lisää siihen ruokasoodaa.
  • Kiehauta ja poista tulelta.
  • Kasta pretzel kuumaan soodaveteen ja levitä ne öljyllä voideltulle pellille.
  • Voitele pinta vatkatulla munankeltuaisella.
  • Ripottele pinnalle suolaa.
  • Kuumenna uuni. Jäykkyys riippuu lämpötilasta: 230 asteessa pretzelit ovat pehmeämpiä kuin 180 asteessa.
  • Pehmeät pretzelit ovat valmiita 12 minuutissa. Kova, täytyy paistaa jopa 50 minuuttia.
  • Vedä ulos, anna suolakon levätä 15 minuuttia, jonka jälkeen voit aloittaa ruokailun.
  • Ne yhdistetään juusto- tai sinappikastikkeisiin.

  Kikherneen välipala

  Oluelle voidaan valmistaa erilaisia ​​kikhernevälipaloja. Se voidaan keittää yksinkertaisesti suolavedessä. Sinun täytyy keittää sitä vähintään 2 tuntia. Harkitse paistettujen kikherneiden reseptiä.

  

  Ainesosat:

  • Keitetyt tai purkitetut kikherneet - 400 - 500 gr.
  • Oliiviöljy - 2o gr.
  • Sokeri - ripaus
  • Suola - ripaus
  • Mausteet maun mukaan: paprika, chili, pippuri, sipulijauhe ja muut

  Kypsennysprosessi vaihe vaiheelta:

  • Lisää öljy ja mausteet kikherneisiin.
  • Sekoita.
  • Levitä uunipellille yhtenä kerroksena.
  • Kuumenna uuni 220 asteeseen.
  • Kypsennys kestää 30 minuuttia.
  • Tarjoile jäähdytettynä.

Ihmisille, jotka ovat tottuneet juomaan olutta kotona, on hyödyllistä tietää reseptit oluen kanssa sopiviin ruokiin. Tällaisen ruoan tulee olla yksinkertaista ja nopeaa valmistaa. Tuon huomionne kymmenen parasta olutvälipalaa sivustomme toimittajien mukaan. Luokitusta laatiessamme ohjasimme ehdotettujen ruokien makua ja suosiota vaahtoavan juoman ystävien keskuudessa.

1. Makkarat. Ilman tätä välipalaa yksikään itseään kunnioittava saksalainen ei juo olutta. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: sinun on leikattava makkara, voideltava keskiosa sinappilla, laitettava siivu juustoa sisälle ja paistettava useita minuutteja uunissa tai mikroaaltouunissa.

Makkaroiden lisäksi voit keittää samalla tavalla kuumia makkaroita tai paistaa pekonipaloja mausteilla. Piknikin aikana grillissä kypsennetään lihatuotteita.

Plussat: Herkullinen ja täyttävä.

Haittapuoli: makkarat pumppaavat nopeasti.

2. Meren antimet. Katkaravut, savustettu tai huovutettu suolakala, ravut ja muut merenelävät sopivat hyvin oluen kanssa. Monet venäläisen oluen ystävät juovat suosikkijuomaansa vain merenelävien kanssa eivätkä tunnista muita välipaloja.

Edut: useimmat merenelävät myydään valmiina ja täydentävät harmonisesti oluen makua.

Haittapuoli: Erittäin suolaiset ruoat saavat sinut janoiseksi ja haluat juoda enemmän olutta.

3. Paistetut kanansiipiä. Oikein valmistettuna tämä on yksi parhaista välipaloista oluelle. Siipien tulee olla mehukkaita ja rasvaisia.

Resepti: pyöritä hienonnetut osat jauhoissa, paista kasviöljyssä, kiehauta. Lisää suolaa ja muita mausteita maun mukaan. Siivet on parasta syödä ennen kuin ne ovat kylmiä.

Edut: kuuma olutvälipala erinomaisella maulla osoittautuu.

Haittapuoli: suhteellisen pitkä valmistusaika.

4. Suolatut pähkinät, perunalastut, keksejä, ranskalaisia ​​perunoita. Tätä ryhmää kutsutaan myös "roskaruoaksi" (englannin sanasta junk food - "roskaruoka"). Korkeakalorinen, mutta vähän käyttökelpoinen ja suurina määrinä jopa haitallisia ruokia, joihin sinun ei pitäisi puuttua.

Edut: myydään kaikkialla, ei vaadi keittämistä;

Haitat: häiritsee oluen makua, haitallista terveydelle.

5. Valkosipulileipä. Voit valmistaa keksejä kaltaisen ruoan itse, ja siitä tulee maukkaampaa ja turvallisempaa.

Resepti: Hiero valkosipulia suolalla ja kaada joukkoon muutama tippa kasviöljyä. Lisää hienonnettu persilja (valinnainen) ja jauhettu mustapippuri. Leikkaa sitten leipä 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet valkosipulilla, kääri folioon ja laita kuumaan uuniin 10 minuutiksi.

Edut: luonnollinen mausteinen välipala.

Haitat: vaatii ruoanlaittoa, ei sovellu ihmisille, joilla on vatsavaivoja.

6. Juustosalaatti. Toistaiseksi vähän tunnettu Venäjällä, mutta erittäin maukas kotitekoinen olutvälipala. Resepti: raasta 100 grammaa juustoa hienolla raastimella, purista 1 pää valkosipulia, pilko keitetty muna pieniksi kuutioiksi ja mausta 2 ruokalusikalla majoneesia. Voit myös lisätä tomaatteja ja yrttejä salaattiin. Lisää videolla.

Edut: alkuperäinen, maukas, halpa.

Miinukset: vaatii erillisen valmistuksen, melko mausteinen ruokalaji, joka pilaantuu nopeasti.

7. Sipulirenkaat. Resepti: Leikkaa sipuli paksuiksi renkaiksi. Tee taikina jauhoista, kananmunista, pippurista, kuminasta ja suolasta. Viimeisessä vaiheessa pyörittele sipuli taikinassa ja paista friteerauskeittimessä.

Edut: saatavuus ja alhaiset kustannukset.

Haittapuoli: ei sovi yhteen valkooluen kanssa.

8. Täytetyt munat. Epätyypillinen olutvälipala, joka voi yllättää vieraat.

Resepti: Keitä 5 munaa, leikkaa puoliksi ja poista varovasti keltuaiset. Valmista keltuaisista, sillifileestä (1 kpl), voista (100 grammaa), yhdestä sipulista ja vihreästä omenasta jauheliha. Täytä munat jauhelihalla ja koristele yrteillä.

Olet varmasti huomannut, että oluen välipalan hinta kaupoissa on lievästi sanottuna ylihinnoiteltu. Mutta ostamme silti näitä tuotteita, koska ne sopivat hyvin oluen kanssa. Haluamme tarjota sinulle loistavan vaihtoehdon. Moni ei tiedä, mutta kotona tehty olutvälipala on paljon maukkaampaa ja halvempaa. On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä, sekä yksinkertaisia, jotka vievät 2–3 minuuttia, että monimutkaisia, jotka väittävät olevansa kulinaarinen mestariteos.

Olemme kirjoittaneet reseptit kaikkiin suosituimpiin välipaloihin ja muutamaan epätavalliseen, jotka varmasti miellyttävät makuasi. Valitse vain haluamasi reseptit ja seuraa vaiheittaisia ​​ohjeita.

Alla on sekä yksinkertaisia ​​että monimutkaisia ​​reseptejä, joiden valmistaminen voi kestää useita päiviä. Kaikki riippuu siitä, mitä tarkalleen suunnittelet, jos se on vain tapaamisia ystävien kanssa, niin valkosipulikrutonkeja käy, mutta jos vietät vuosipäivääsi, sinun kannattaa vaivautua pahoinpideltyihin katkarapuihin!

Chips multicookerissa

Hyvin yksinkertainen resepti herkullisille ja kaikkien suosikkiperunalastuille.

Ainesosat:

• Peruna - 500 g
• Soijakastike - 100 ml
• Kasviöljy - paistamiseen
• Mausteet

Ruoanlaitto:

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Viipaleiden leikkaamiseksi nopeasti voit käyttää vihanneskuorimaa.

Estä perunat tummumasta leikkaamalla ne suoraan veteen.

1. Kaada perunat soijakastikkeella ja vedellä. Voit lisätä suosikkimausteitasi.
2. Kaada öljyä monitoimikeittimeen, käynnistä Deep Fry -ohjelma. Ja odota, kunnes monitoimikeitin lämpenee.
3. Kuivaa sillä välin perunat talouspaperilla. Lähetämme perunalastut paistamaan. Paistamme 4 minuuttia.
4. Kun sirut ovat kuumia, ripottele ne suosikkimausteillasi.

kanalastut

Lihalastut ovat erittäin suosittuja oluen ystävien keskuudessa. Ja tämän ruuan suurin haitta on hinta. Tehdään siis tämä välipala kotona.

Ainesosat:

• Kanafilee - 300 g
• Soijakastike - 100 ml
• Korianteri - maun mukaan
• Valkopippuri - maun mukaan
• Suosikkimausteet - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kanafilee ohuiksi nauhoiksi leikattuna.

Koko tämän ruuan valmistuksen salaisuus on leikkaamisessa. Kananliuskojen tulee olla samankokoisia. Tämä on ainoa tapa, jolla kaikki kananpalat kypsyvät samanaikaisesti.

1. Siirrä kana syvään kulhoon.
2. Kaada joukkoon soijakastike. Lisää kaikki mausteet.
3. Laita kana jääkaappiin 15 minuutiksi.
4. Nyt laitamme kananpalat tikkujen päälle.
5. Laita nyt tikut grilliin.

Aseta uunin pohjalle leivinpelti foliolla. Laitoimme grillin lihan kanssa uunin yläosaan. Jätämme lihan 4-5 tunniksi.

Lohta olueksi

Erittäin omaperäinen alkupalaresepti yhdelle rakastetuimmista vaahtoisista juomista.

Ainesosat:

• Lohi - 1 kg
• Konjakki - 50 ml
• Mausteet - maun mukaan
• Sokeri - 10 g
• Sitruunamehu - 50 ml

Ruoanlaitto:

Leikkaa lohi pieniksi paloiksi. Sekoita lohipalat konjakin, mausteiden ja sokerin kanssa. Sekoita hyvin. Lisätään sitruunamehua. Sekoita taas hyvin. Anna kalan marinoitua 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua.

Juustotikut

Tämä välipala on erittäin suosittu ravintoloissa ja pubeissa. Pidä dma-juhla - valmista juustotikkuja.

Ainesosat:

• Juusto - 300 g
• Muna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• korppujauhot - 100 g

Ruoanlaitto:

1. Juusto paloiksi leikattuna.
2. Vatkaa muna vispilällä.
3. Kasta juusto munataikinaan ja sitten korppujauhoon.
4. Paista juusto voissa.
5. 2 minuuttia kummallakin puolella.

Hyvää ruokahalua.

Välipala oluelle - kuivattu kalmari

Erittäin maukas välipala, joka löytyy mistä tahansa kaupasta, mutta kotitekoinen on tietysti maukkaampaa.

Ainesosat:

• Kalmari - 1 kg.
• Mustapippuri - 10 g
• Kalojen mausteet - 10 g
• Mauste kana - 10 g
• Sokeri - 10 g
• Etikka - 40 ml

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme ja leikkaamme kalmarit.
2. Höyrytämme lihan.
3. Kaada tätä varten kalmarilihan päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna seistä 3 minuuttia.
4. Lisää sitten etikka, pippuri, suola, kala ja kanamauste.
5. Sekoita kaikki hyvin.
6. Jätä kalmari yön yli.
7. Levitämme kalmarit kodin kuivausrummulle.
8. Kypsennys 4-6 tuntia.

Hyvää ruokahalua.

Tämä välipala on suosittu Euroopassa. Venäjällä pidämme keksistä enemmän, vaikka voit yhdistää näitä välipaloja.

Ainesosat:

• Jauhot - 500 g
• Olut - 125 ml
• Voi - 100 g
• Seesami
• Sokeri

Ruoanlaitto:

1. Ensinnäkin sinun on vaivattava taikina.
2. Sekoita tätä varten syvässä kulhossa jauhot ja voi ja sekoita hyvin.
3. Kaada sitten vähitellen joukkoon olut koko ajan sekoittaen.
4. Jatkamme taikinan vaivaamista käsin.
5. Taikinasta tulee joustavaa, eikä se saa tarttua käsiin.
6. Sen jälkeen taikina lähetetään jääkaappiin tunniksi.
7. Nyt kaulitaan taikina.
8. Meidän pitäisi saada yksi iso, noin sentin paksuinen kakku.

Leikkaa tikuiksi. Voit kiertää jokaista nauhaa kauneuden vuoksi. Ripottele suolalla ja seesaminsiemenillä, lähetä uuniin 15-20 minuutiksi.

Alkupala kanan kauloista ja juustokastikkeesta

Erittäin maukas ja edullinen olutvälipala.

Ainesosat:

• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kanan kaulat - 1 kg
• Juusto - 40 g
• Smetana - 80 g
• majoneesi - 100 ml

Ruoanlaitto:

• Pesemme kanan kaulat hyvin, leikkaamme ihon ja ylimääräisen rasvan pois.
• Suolaa ja pippuria.
• Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota siinä valkosipuli.
• Lisää parin minuutin kuluttua kanan kaulat pannulle.
• Paistamme 30 minuuttia.

Valmista sillä välin kastike. Kolme juustoa hienolla raastimella. Sekoita kulhossa smetana ja majoneesi. Suolaa ja pippuria ja lisää juustoraaste. Sekoita saatu kastike hyvin.

sian korvat

Erittäin maukas ja epätavallinen alkupala siankorvista. Yleensä tämän reseptin mukaan voit valmistaa erilaisia ​​ruokia.

Ainesosat:

• Sian korvat - 5 kpl.
• Omenaviinietikka
• punainen paprika
• Mausteet

Ruoanlaitto:

Täytä korvat vedellä ja kiehauta. Pesemme hyvin. Täytä vielä kerran vedellä, suolalla, lisää laakerinlehti ja sipuli. Keitä vielä 2 tuntia miedolla lämmöllä kannen alla. Hetken kuluttua otamme korvat pois ja huuhtelemme uudelleen hyvin. Leikkaa oljiksi. Suolaa korvat hyvin, lisää niihin lusikallinen etikkaa ja mausteita. Sekoitamme kaikki hyvin. Annetaan seistä 30 minuuttia.

Sipulirenkaita taikinassa

Yksi suosituimmista ja suosituimmista oluen välipaloista, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa.

Ainesosat:

• Jauhot - 100 g
• Sipuli - 500 g
• Tärkkelys - 5 g
• kuuma paprika - 10 g
• korppujauhot - 50 g
• Kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

Sekoita jauhot, tärkkelys, pippuri, suola ja mausteet. Sekoita hyvin ja täytä vedellä. Sekoita noin homogeeniseksi massaksi. Seoksen tulee olla hapankerman tiheyttä. Leikkaa sipuli renkaiksi. Nyt laskemme renkaan alusta taikinaan, sitten korppujauhoon. Paista renkaat kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Wings a la KFC

KFC-pikaruokaravintolan suosikkisiipiä pitävät kaikki poikkeuksetta.

Ainesosat:

• Siivet - 1 kg
• Muna - 1 kpl.
• Kaurapuuro - 100 g
• Tabasco-kastike - 10 ml
• punainen paprika
• Hiutaleet - 100 g
• maissi
• kuiva adžika
• Paprika

Ruoanlaitto:

1. Leikkaamme siivet liitoksesta.
2. Suolaamme siivet.
3. Lisää paprika, paprikan ja adjikan sekoitus.
4. Lisää Tobasco-kastike.
5. Sekoita hyvin ja anna maustua marinadissa yön yli.
6. Vatkaa munat pienellä määrällä vettä.
7. Lisää kurkuma korppujauhojen joukkoon värin saamiseksi.

Jauha kaurapuuro kurkumalla. Kasta nyt siipi jauhoihin, sitten munaan ja sitten hiutaleisiin. Paista saadut siivet öljyssä kypsiksi.

juustolastut

Kotitekoiset juustolastut valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, tässä vohvelirauta on tärkeä ainesosa. Hänen ansiostaan ​​sirut valmistetaan hyvin yksinkertaisesti.

Ainesosat:

• Smetana - 150 ml
• Margariini - 125 g
• Muna - 1 kpl.
• Kova juusto - 200 g
• Paprika - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• sooda - 5 g
• Jauhot - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Sekoita smetana ja muna.
2. Sekoita vispilällä.
3. Lisää tähän margariini.
4. Sekoita taas hyvin.
5. Jotta sirujen väri olisi kaunis, lisää paprikaa ja kurkumaa.
6. Lisää juustoraastetta.
7. Täällä lisäämme soodaa ja suolaa.

Lisää nyt jauhot vähitellen ja vaivaa taikina tasaiseksi. Suljemme astian kalvolla ja lähetämme taikinan jääkaappiin. Nyt pyöritämme taikinasta palloja. Laita pallot vohveliraudalle ja paista.

Juustopallot

Yksinkertainen ja halpa olutvälipala.

Ainesosat:

• Juusto - 200 g
• Muna - 1 kpl.
• korppujauhot - 100 g

Ruoanlaitto:

Vatkaa muna vispilällä tai haarukalla. Juusto raastaa hienolla raastimella.

Sekoita hyvin. Pyörittele saadusta massasta palloja. Pyöritä palloja korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä. Sinun täytyy friteerata.

Pika-alkupala pitaleipää oluelle

Tukeva ja rapea alkupala miellyttää varmasti kaikkia poikkeuksetta.

Ainesosat:

• Makkara - 100 g
• Kova juusto - 100 g
• Majoneesi - 3 rkl.
• Ketsuppi - Art. l.
• Pita

Ruoanlaitto:

Rullataan lavashia auki. Voitele pitaleipä majoneesilla ja ketsuppilla. Leikkaa salami ohuiksi viipaleiksi ja levitä pitaleivän päälle. Kolme juustoa hienolla raastimella. Peitä salamilla. Kääritään pita rullaksi. Leikkaa viipaleiksi ja laita uunipellille.

Münchenin munat

Erittäin omaperäinen ja maukas alkupala, josta sinä ja ystäväsi pidät varmasti.

Ainesosat:

• Munat - 4 kpl.
• Inkivääri - 3 cm
• Neilikka - 3 kpl.
• pippurit
• Omenaviinietikka - 50 ml
• Sokeri - 1 tl
• Valkosipuli - 3 hammasta

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat.
2. Sekoita kaikki mausteet ja etikka lasilliseen vettä.
3. Keitä marinadi.
4. Puhdistetaan valkosipuli.
5. Laita valkosipuli ja munat ruoka-astiaan, täytä marinadilla.
6. Anna tekeytyä jääkaapissa 2 päivää.

Tarjoile oluen kera.

Marinoidut makkarat oluelle

Erittäin mielenkiintoinen ja vaatimaton resepti herkullisille ja mausteisille makkaraille.

Ainesosat:

• Makkarat - 1 kg
• Korianteri - 10 g
• Suola - 10 g
• Sokeri - 10 g
• Etikka - 300-500 ml
• Kuumat paprikat - 3 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.

Ruoanlaitto:

Kurkut leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sipuli leikattu höyheniksi.

Keitämme vettä. Lisää sitten etikka 6%, sokeri, suola, pippuri, kaneli ja korianteri. Voit lisätä muita mausteita. Teemme makkaroihin viilto. Laitamme viiltoon pala kurkkua, valkosipulia, sipulia, kuumaa pippuria, voitele piparjuurella tai sinappilla.

Laita sipuli kolmen litran purkkiin pohjalle. Laita makkarat sipulin päälle. Vuorottele kerroksia purkin yläosaan. Kaada marinadi makkaroiden päälle. Anna marinoitua 1-2 päivää huoneenlämmössä.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

pieniä välipaloja

Krutonit, perunalastut, pähkinät, kuivatut kalmari ja kalatangot kaupasta ovat olutvälipaloja, joista valokuvat niin kutsuvat meitä mainostauluilta. Mutta kaikkea tätä hyvä emäntä ei suosittelisi pöytään. Olutjuhlat kotona on loistava tilaisuus valmistaa rakkaille välipaloja kotona hyväksi havaituista tuotteista. Esimerkiksi keksejä. Ne valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti, ja niistä tulee uskomattoman maukkaita.

1. Ota banaaniviipaleet ja leikkaa ne kuutioiksi.
2. Kaada pannulle ilman öljyä.
3. Suola, pippuri ja paista korkealla lämmöllä.
4. Muista sekoittaa koko ajan, jotta ne eivät pala.
5. Kun keksit saavat hieman kullankeltaisen kuoren, aseta ne sivuun.
6. Lisää raastimella tai veitsellä jauhettu valkosipulinkynsi.
7. Sulje kansi ja sekoita, aivan kuin heittäisit pannun sisältöä.
8. Palaa miedolle lämmölle vielä 1 minuutiksi. Älä unohda sekoittaa koko ajan.

Voit tarjoilla krutonkeja välipalalautasella juustokuutioiden kanssa. Voit ottaa useita lajikkeita. Esimerkiksi kovaa juustoa ja sulatejuustoa purkkiin, jotta voit kastaa siihen keksejä. Juustofondue sopii samaan tarkoitukseen. Lisäksi pillejä voidaan tarjoilla. Se sopii täydellisesti sulatetun juuston kanssa.

Baijerin välipaloja

Perinteisesti kaikissa saksalaisissa pubeissa on tarjolla erilaisia ​​makkaroita ja makkaroita oluen kanssa. Tietysti niiden valmistaminen itse on hieman ongelmallista. Siksi on parempi ostaa ne kaupasta. Mutta voit helposti tehdä kastikkeita Baijerin välipaloihin omin käsin.

• Kastike numero 1. Ota ketsuppi tai tomaattipyree. Hienonna persilja hienoksi ja sekoita se punaisen kastikkeen kanssa lisäämällä hieman vettä. Mutta niin, että kastikkeen koostumus säilyy. Suolaa, pippuria ja ripottele joukkoon ripaus sokeria. Voit myös hienontaa pari sipulia hienoksi. Sekoita hyvin ja tarjoa kastikekulhossa. Persiljan lisäksi voit lisätä myös korianteria tai basilikaa.
• Kastike numero 2. Sekoita smetana ja majoneesi suhteessa 2:1 ja lisää joukkoon hienonnettu nippu tilliä. Lisää yksi raaka muna kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Voit sekoittaa kevyesti tehosekoittimella. Lisää myös jauhettu valkosipulinkynsi. Tarjoile myös kastikeveneessä tai pienessä kulhossa.
• Kastike numero 3. Tämä on paras kastike Baijerin makkaroihin, makkaroihin ja makkaroihin. Lisää sinappiin hieman hunajaa, vain vähän majoneesia tai smetanaa ja sekoita hyvin.

mausteiset kylkiluut

Pääruoka ja tietysti kauan odotettu ruoka kaikissa olutjuhlissa on kylkiluut! Voit valmistaa sianlihaa tai muuta, riippuen budjetista ja vieraiden määrästä. Kylkiluut ovat paras välipala oluelle, reseptit tämän uskomattoman maukkaan välipalan kaikenlaiseen valmistukseen ovat samat. Ruoanlaittoon tarvitset itse kylkiluut, Tabasco-kastikkeen, suolan ja hieman mustapippuria.

Sekoita kaikki ainekset hyvin. Anna niiden levätä noin 30 minuuttia. Jos aika sallii, voit jättää kylkiluut marinoitumaan muutamaksi tunniksi. Lähetämme sen uuniin 40 minuutiksi. Muista pitää niitä silmällä, jotta ne eivät pala tai kypsy liikaa.

Kaikki alkupalat voidaan tarjoilla salaatinlehdillä koristeltuihin ruokiin. Mukavia juhlia ja hyvää ruokahalua!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

Jokaisella juhlalla on oma alkupala

Välipalat oluelle on aihe, joka tulisi omisttaa olutfestivaaleille. Mutta ei vain. Olutjuhlat, oluttapaamiset kasvattavat suosiota vuodenajasta ja pyhäpäivistä riippumatta. No, älkää, kun olette lukeneet artikkelin olutvälipalasta, kuvittele mielessään lähimmälle pihalle kaksi ja puoli isoisää, jotka ovat valinneet vanhan penkin. , asettivat riviin useita Zhigulevsky-pulloja ja heiluttivat uhkaavasti kuivaa särkiä suuttuneiden puheidensa tahtiin.

Esittelemme muita kuvia.

Yleisesti ottaen, oli olutjuhlatila mikä tahansa, voit aina muuttaa sen juhlaksi valmistamalla varsin hienoja välipaloja, miettimällä alkuperäistä ruokalistaa ja tekemällä listan mielenkiintoisista ruoista.

Tietysti on helppo kulkea pienimmän vastuksen polkua ja kääntyä lähimpään supermarkettiin - siellä on aina kuivattua kalmaria, suolattua pässiä, valkosipulikrutonkeja, porsaankorvia ja savustettua letkujuustoa. Loistava joukko roskaruokaa ja puoliaitoa ruokaa.

Se on mahdollista, mutta onko se sen arvoista? Loppujen lopuksi merkitys ei ole ollenkaan mekaanisessa oluen juomisessa, vaan siinä nautinnossa, jonka saat samalla. Jos olet väittämän kanssa samaa mieltä, niin seuraa minua keittiöön, jaan ideoita kuinka valmistaa monenlaisia ​​välipaloja oluelle.

Kuumia välipaloja oluelle

Minusta tuntuu, että olut ei ole se juoma, joka suosii erityisesti kuumia välipaloja. Oluttapaamisten muotoon kuuluu pitkiä keskusteluja ja paljon naurua - kun vanha perheen ystävä kertoo toista tarinaa, jokainen kuuma ruokalaji jäähtyy ja menettää vetovoimansa. Tästä syystä pidän mieluummin kylmiä alkupaloja kuin olutta. Poikkeuksia toki on kuitenkin.

Kuvitella mausteisia kanansiipiä: puret irti palan rapeasta ihosta, ja se räjähtää suussasi tulella, repäiset lihaa luusta, ja se kimaltelee kielelläsi, melkein leikkaamalla kitalaen kuumalla punapippurilla. Hämmästyttävä! Luullisen lihan syömisessä on jotain perimmäistä. Alkukantainen ja brutaali - no, kuinka ei pestä mausteisessa marinaadissa kypsennettyjä kanansiipiä muutamalla kulauksella huumaavaa olutta?

A paistettuja Frankfurtin makkaroita? Rasvaista, lihaista, savulle tuoksuvaa, savustettua lihaa, suolaista ja erittäin täyteläistä! Minkä yrityksen kanssa niistä tulee täydellisyyttä? No, tietysti oluen kanssa! Uuni tai paistinpannu, grilli tai grilli - paistatpa ne miten tahansa, makkarat sopivat yhtä hyvin lasilliseen jäähdytettyä suodattamatonta kevytjuomaa ja pulloon tuoretta "elävää" tummaa olutta.

Frankfurt ei ole Frankfurt, mutta makkarat sopivat hyvin.

Oluessa keitetyt makkarat ketsuppin kanssa

Koska juomme olutta itse, emme tule katumaan sitä kobaskille, varsinkin kun tämä ruokalaji sopii erittäin hyvin oluen kanssa. Se selviää perusteellisesti, saksaksi.

4 annokseen tarvitsemme:

• makkarat - 500 grammaa,
• olutta -1 tölkki,
• ketsuppi - 150 grammaa.

Laitamme makkarat pieneen kattilaan, kaada tölkki olutta ja keitä miedolla lämmöllä hetken, melkein kunnes kaikki olut on haihtunut. Otamme sen pois pannusta ja leikkaamme sen useista kohdista. Paistamme makkaroita uunissa grillin alla tai paistamme tarttumattomassa paistinpannussa useita minuutteja. Valuta ketsuppilla ennen tarjoilua.

Katkarapuja taikinassa ja katkarapuja taikinassa

Hellävarainen, kimmoisa, aito, hieman suolainen, hieman mausteinen, tuoksuu merelle ja rentoutumiselle... Taikina rapistuu, paljastaen upean lihan – ja syö, syö ja syö, on mahdotonta lopettaa! No, ehkä hetkeksi - siemailla samettista olutta, joka paljastaa katkarapujen maun mahdollisimman rikkaasti, kirkkaasti, mielenkiintoisesti.

paistettua juustoa? Hieman rapea seesaminkuori, ja sen alla - ylellinen suluguni venyy maagisilla langoilla. Se on suolaista ja aitoa, kantaen ylpeänä vapauden makua ja kiihkeiden laulujen ääniä - no, kuinka voit kieltäytyä oluen seurasta?

Kyllä, poikkeuksia on, jotkut kuumat välipalat oluen kanssa yhdistyvät täydellisesti, mutta olen kuitenkin pitkään ja luotettavasti suosinut kylmiä vaihtoehtoja, joihin ehdotan keskittymistä hieman tarkemmin.

Kylmiä välipaloja oluelle

Kylmät oluen alkupalat ovat käteviä ennen kaikkea siksi, että kun niitä on valmistettu riittävästi ja laitettu pöytään, voit rentoutua ja rentoutua kaikkien vieraiden kanssa: sinun ei tarvitse juosta keittiöön, lämmitellä haudutettua perunat, tarkista kanan valmius, huolehdi, se ei ole ylikuivattu onko pihvejä. Voit nauttia seurasta, nauraa kaikkien kanssa ja ... ja juoda olutta!

Pähkinät mausteisessa lasitteessa

Voi, tätä välipalaa ei ole koskaan liikaa: kaikki syövät pähkinöitä, melkein kaikki rakastavat niitä, ja pähkinät katoavat jotenkin hetkessä ja huomaamattomasti. Vaikka ihme tapahtuisi ja kourallinen maapähkinöitä jää juhlien jälkeen, voit aina lisätä sen mihin tahansa salaattiin: siitä tulee tyydyttävä ja mielenkiintoinen.

Ainesosat:

• 3 kuppia pähkinöitä (maapähkinät, hasselpähkinät, mantelit, pekaanipähkinät, saksanpähkinät)
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 2 rkl. l. hunaja;
• 1 st. l. soijakastike;
• 1/3 tl musta jauhettu pippuri;
• 1/3 tl muskottipähkinä;
• 1/3 tl hienonnettu salvia;
• 1/5 tl kuuma punainen paprika;
• suolaa maun mukaan.

Sekoita kaikki ainekset pähkinöitä lukuun ottamatta melko suuressa kattilassa, jossa on leveä pohja.

1. Laitamme tuloksena olevan massan tuleen ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen.
2. Alenna lämpöä ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes se sakenee.
3. Sammuta lämpö ja lisää pähkinät. Sekoita varovasti mutta perusteellisesti, jotta jokainen pähkinä peittyy kokonaan kastikkeella.
4. Levitä pähkinät yhdeksi kerrokseksi leivinpaperilla päällystetylle pellille ja laita uuniin 10-15 minuutiksi.
5. Kuivaamme 160 asteen lämpötilassa.
6. Siirrä lautaselle ja tarjoa oluen kera.

Juusto taikinassa

Meillä on yksinkertainen juhlamuoto, eikö niin? Emme vaivaudu, emme myöskään halua käyttää paljoa aikaa välipalojen valmistukseen, joten otamme paketin valmiita lehtitaikinaa, emmekä tietenkään kerro siitä kenellekään (muistatko, ennen vieraat saapuivat, sumiset keittiössä kuin mehiläinen Maya, etkä ollenkaan hyväksynyt kylpyä, selailet suosikkikiiltoasi!). Viisi minuuttia aktiivista ruoanlaittoa - ja sinulla on pöydälläsi herkullisia juustopuikkoja, jotka ovat niin hyviä oluen kanssa, että voit purra kielestäsi!

Ainesosat:

• 1 kg hiivatonta taikinaa;
• 1/4 tl kuuma chili;
• 1/2 tl rosmariini;
• 150 g mitä tahansa kovaa juustoa, jolla on voimakas mausteinen maku;
• haluttaessa - kourallinen siemeniä (auringonkukka, kurpitsa, voit ottaa pellavansiemeniä tai seesaminsiemeniä).

Rullaa sulatettu taikina auki kevyesti jauhotetulla alustalla ja - huomio! - Valmistajan suositusten vastaisesti rullaamme sitä lisäksi hieman.

1. Joten valmiista tuotteista tulee mureampia ja rapeampia.
2. Tietysti tasainen kerrostaminen kärsii tässä tapauksessa, mutta juustotikkujen tapauksessa emme tarvitse sitä.
3. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja levitä tasaisesti taikinan päälle.
4. Hiero juustoa raastimella ja jaa se myös tasaisesti taikinan pinnalle.
5. Taita se puoliksi pitkältä sivulta.
6. Kauli uudelleen hieman, ja tässä tapauksessa päätavoitteena on yhdistää juusto taikinaan, sokeaksi.

Leikkaamme noin 1 cm paksuisiksi nauhoiksi, kierrämme sitten jokaista nauhaa useita kertoja spiraaliksi ja laitamme sen leivinpaperille. Paistamme noin puoli tuntia 180 asteen lämmössä.

Lavash chips - smetana ja tilli

Kerron kokemuksesta: perunalastujen kypsentäminen kotona on paljon vaivaa, ja tulos näyttää pääsääntöisesti, vaikka kuinka kovasti yrität, useimmiten enemmän paistetuilta perunoilta kuin tavalliselta rapealta olutvälipalalta. On kuitenkin olemassa vaihtoehto - sirut ... pitaleivästä. Niissä ei tietenkään ole tyypillistä perunamakua, mutta ne ovat herkullisen mausteisia, hieman mausteisia, kohtalaisen suolaisia ​​ja epätavallisen rapeita. Suosittelen koko sydämestäni!

Ainesosat:

• 2 arkkia pitaleipää;
• 3 art. l. paksu smetana;
• 1 st. l. kasviöljy;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 pieni nippu tilliä;
• suolaa, pippuria maun mukaan.

Sekoita smetana, kasviöljy, hienonnettu tilli, puristettu valkosipuli, suola ja pippuri.
Voitele pitalevyt yhdeltä puolelta saadulla massalla, pinoa ne pinoiksi (yksi päällekkäin), leikkaa puoliksi, taita ne uudelleen kasaan, leikkaa uudelleen, taita uudelleen - ja niin edelleen, kunnes koko pitaleipä leikataan neliöiksi (rombeiksi), joiden sivu on noin 3x3 cm.

Tuloksena saadut pitaleivän palat asetetaan yhteen kerrokseen leivinpellille ja paistetaan uunissa 220 asteen lämpötilassa noin 7-10 minuuttia. Varovasti, älä ylikuivaa, jotta palanut pitaleipä ei maistu kitkerältä!

Voileivät juuston alkupalalla

Ei, luultavasti sinun ei pitäisi tehdä voileipiä joka tapauksessa: voitko kuvitella, kuinka hankalaa on hypätä olutlasillisen kanssa, osallistua hauskoihin kilpailuihin ja samalla pitää valtava voileipä painon päällä? Ei, painokas ei! Mutta pienet pikkupurtavat ovat ehkä hyödyllisiä: rapea pohja Borodinsky-leivästä, herkullinen juustomassa, herkkä mutta voimakas valkosipulin maku - mielestäni tämä on yksi parhaista välipaloista oluelle!

Ainesosat:

• 100 g kovaa juustoa;
• 1 sulatejuusto;
• 3 munaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 3-4 st. l. majoneesi;
• mustaa leipää.

Leikkaa leipä pieniksi neliöiksi, kuivaa rapeaksi kuivalla paistinpannulla tai uunissa.
Sekoita kova juusto, sulatettu juusto, kovaksi keitetyt munat, valkosipuli ja majoneesi huolellisesti tehosekoittimella. Laita saatu massa leivän päälle leivonnaisruiskulla. Koristele halutessasi persiljanlehdellä tai juustosiivulla.

Kotitekoisia mausteisia krutonkeja

Valmistan usein kotitekoisia keksejä: käytäntö osoittaa, että riippumatta siitä, kuinka paljon teen, se ei aina riitä, joten en tuhlaa aikaa pikkuasioihin ja otan heti kaksin- tai kolminkertaisen annoksen. Suosittelen tekemään samoin: nämä krutonit eivät ole vain ihana välipala oluelle, vaan myös mukava lisä salaatteihin, loistava kumppani keittoihin ja vain loistava tapa tappaa nopeasti nälän tunne, jos ei ole mahdollisuutta vielä perusteellinen välipala.

Ainesosat:

• 1 eilinen leipä;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1/2 kuppia kasviöljyä;
• 1/2 lasillista vettä;
• 1 tl paprika;
• 1 tl kuivattuja yrttejä maun mukaan (pidän parempana italialaisten yrttien seosta);
• suolaa, pippuria maun mukaan.

1. Sekoitamme yrttejä, suolaa, pippuria, paprikaa ja öljyä, purista valkosipuli, laimenna saatu massa vedellä.
2. Sekoitamme hyvin.
3. Leikkaamme leivän viipaleiksi, jokainen viipale voidellaan runsaasti tuloksena olevalla kastikkeella.
4. Pinoamme päällekkäin.
5. Mukavuuden ja nopeuden vuoksi otamme kaksi tai kolme kappaletta kasasta ja leikkaamme ne kuutioiksi.
6. Levitä uunipellille yhtenä kerroksena.
7. Otamme seuraavat leivänpalat ja teemme saman menettelyn.

Krutonien kypsennys uunissa - paista 200 asteen lämmössä noin 15 minuuttia, sekoita kerran tai kahdesti.

Lisää ajatuksia

Lisäksi oluelle voidaan valmistaa paljon muita kylmiä alkupaloja. Tässä on vain muutama idea:

• sipulirenkaat mausteisessa taikinassa, friteerattu;
• vartaat oliiveilla, juustolla, marinoiduilla vihanneksilla, lihalla;
• mikä tahansa mericocktailpaistettu yrteillä ja mausteilla - hyvä sekä kuumana että kylmänä;
• "lastut" juustosta, juusto-profiterolit;
• mitkä tahansa sopivat salaatit, jotka tarjoillaan pienillä sirujen "lautasilla";
• kotitekoiset keksejä - suolainen, mausteinen, mausteinen, rapea;
• valkosipulileipä;
• täytetyt munat;
• mausteiset maissilastut ja tortillat;
• juustosta, valkosipulista, munista, perunoista, yrteistä, raejuustosta ja muista sopivista tuotteista tehdyt välipalapallot;
• laaja valikoima kastikkeita - niihin on hienoa kastaa siruja, leipätikkuja, mitä tahansa lihapurtavaa.

Toinen tärkeä näkökohta on palveleminen.. Älä ajattele, että tällä ei ole merkitystä: tavallisinkin ruudullinen pöytäliina ja muutama tynnyreiksi tyylitelty salaattikulho voivat tehdä ystävällisestä olutillallisesta idean kannalta mahtavan kokoontumisen! Pyritään siihen, että joka kerta kun otamme pullon olutta jääkaapista ja kutsumme ystävämme pöytään, järjestämme pienen paikallisen Oktouberfestin - ja olkoon se herkullista, hauskaa, hauskaa ja helppoa!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

Pienet suolaiset asiat

Listaan ​​vaan, koska meillä on kotona olutbileet, joten voit keksiä jotain mukavampaa: krutonkeja, kuivattua kalmaria, sipsejä jne. Kaikesta tästä laittaisin pöytään vain laadukkaita pähkinöitä.

Makkarat, viinerit, makkarat

Useat näiden lihatuotteiden lajikkeet leikataan 3-4 cm:n "kannoiksi", paistetaan grillipannussa tai yksinkertaisesti kasviöljyssä. Sopii oluen alkupalaksi vain kuumana.

Paahtoleipä

Tiheä leipä ("Borodinsky", "Darnitsky", "Rifled") vapautetaan kuoresta, leikataan kuutioiksi. Teen sen kuivalla paistinpannulla, mutta etukäteen taikinan voitelemiseen tarkoitetulla siveltimellä maustan tangot joka puolelta reilusti sulatetulla voilla. Paista nopeasti, ripottele seoksella valkosipulia, suolaa ja vettä.

Kuumia voileipiä

Levitämme ohut kerros smetanaa tai majoneesia leipäviipaleille, laitamme ohuen viipaleen makkaraa tai keitettyä (savustettua tai paistettua) lihaa, ripottele yrteillä. Ympyrä tomaattia tai ketsuppia, päälle juustoraastetta. Laita uuniin, kunnes juusto on täysin sulanut.

valkosipuli leipä

Leikkaamme kokonaisen leivän 1-1,5 cm välein niin, että alakuori pysyy ehjänä. Viipaleiden väliin laitetaan seuraava seos: lisää 100 g:aan raastettua kovaa juustoa 3 hienonnettua valkosipulinkynttä, 100 g pehmeää voita ja persiljaa. Laita 20 minuutiksi uuniin, joka on kuumennettu 200 asteeseen, kun taas leipä on käärittävä folioon. Ruskista leipää ilman foliota vielä 5 minuuttia.

Pizza

Se, mitä me Venäjällä kutsumme pizzaksi, on erittäin helppo valmistaa kotona. Eräänlainen suuri pyöreä kuuma voileipä. Siitä tulee aina herkullista, mikään ei oikeastaan ​​riipu juuston, makkaran, vihannesten ja kastikkeiden suhteista. Älä pelkää kokeilla! Kokonaiset verkkosivustot ovat omistettu resepteille aidon italialaisen pizzan valmistamiseksi. Voit myös kokeilla…

Juustopuvut

Kyllä 10-vuotias lapsi jaksaa. Sulata valmis lehtitaikina, rullaa sitä hieman, leikkaa neliöiksi, laita jokaiseen neliöön pala juustoa, sulje se kolmion muotoon ja paista uunissa 20-25 minuuttia. Täydellinen välipala oluelle, resepti on hyvin yksinkertainen!

Mausteiset kanansiipiä

Suola 100 ml kuumaa punaista Tabasco-pippuria, lisää hieman mustapippuria. Levitä seos 1 kg broilerin siipeille, paista uunissa (40-45 minuuttia). Muuten, voit tehdä saman porsaan kylkiluiden kanssa.

liharullat

Se on herkullista ja nopeaa, älä luovu tästä välipalasta. Leikkaa lihafileet ohuiksi siivuiksi terävällä veitsellä, vatkaa kevyesti, suolaa ja pippuria molemmin puolin. Riko muna syvälle lautaselle, lisää ruokalusikallinen smetanaa, kevyesti suolaa, sekoita huolellisesti. Laitamme pala juustoa jokaiseen vatkattuun lihapalaan, kääri se rullalle, kasta munaseokseen ja murskatuihin kekseihin. Paista esilämmitetyssä pannussa auringonkukkaöljyssä, käännä, kun toinen puoli on vaaleanruskea.. 20 minuuttia riittää yleensä.

Katkarapuja pekonissa

Pidän eniten siitä, että ruokalaji on valmis 5 minuutissa. Alkupala on eliitti, sillä tarvitsemme jäähdytettyjä jättikatkarapuja. Kallista, mutta lomalla voit.

150 grammaan raakoja jättikatkarapuja tarvitset 5-7 kaistaletta pekonia, jossa on liharaitoja. Leikkaa pekoni pitkiksi nauhoiksi, kääri katkaravut, paista voissa 5 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 nopeaa ateriaa

1. Rapeat kanansiivet

Niiden keittämiseen joudut viettämään vähän aikaa liedellä, mutta tulos palkitsee sinut miellyttävällä maulla.

Mitä me tarvitsemme:

• kanansiipiä, 16-20 kpl;
• oliiviöljy, 1 rkl. l.;
• valkosipuli ja sinappijauhe, 1 rkl. l.;
• paprika- ja curryjauhe, 1/2 tl kutakin;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria, maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa siipien viimeinen phalanx pois.
2. Sekoita öljyyn valkosipuli ja sinappijauhe, curry ja paprika, suola ja pippuri maun mukaan. Lisää hieman vettä tahnan tekemiseksi.
3. Peitä siivet, peitä kalvolla, jätä 1 tunti huoneenlämpötilaan.
4. Kuumenna ilmakeitin 180 asteeseen. Aseta siivet esiin. Valitse ajastimella kypsennysaika 20-22 minuuttia, paista siipiä, kunnes muodostuu rapea kultainen kuori.
5. Tarjoile kastikkeen/ketsuppin kanssa, lisukkeeksi sopivat uuniperunat.

2. Juusto ja munat

Valmistautuminen erittäin nopeasti. Vain 20 minuuttia ja voit ruokkia pienen ryhmän ystäviäsi.

Mitä me tarvitsemme:

• juusto, 500 g;
• munat, 2 kpl;
• kerma, 50 g;
• jauhot, 1 rkl.;
• korppujauho, 2 rkl.;
• kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Juusto leikataan keskipaksuiksi kuutioiksi.
2. Valmista 3 kulhoa: sekoita yhteen munat ja kerma, kaada toiseen jauhot, kolmanteen korppujauhot.
3. Kaada öljy syvään paistinpannuun tai kattilaan. Lämmetä.
4. Valmista juusto: kasta ensin jauhoon, sitten munan ja kerman seokseen ja pyörittele korppujauhoissa.
5. Paista öljyssä noin 5 minuuttia kullanruskeiksi.

3. Katkarapuja valkosipulikastikkeessa

Tämä on todella kuninkaallinen ateria. Ja se ei ole kallista, jos et ota huomioon katkarapujen kustannuksia.

Mitä me tarvitsemme:

• katkarapu, 1 kg;
• pippuria, 3-5 palloa;
• voita, 50 g;
• ketsuppi, 3-4 rkl. l.;
• tilli, 1/2 kuppia;
• valkosipuli, 3-4 neilikkaa.

Ruoanlaitto:

1. Lisää katkaravut, suola, pippuri ja laakerinlehdet kiehuvaan veteen (maun mukaan).
2. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä, jätä vielä 5 minuuttia.
3. Kaada 50 g voita isoon syvään paistinpannuun, paista katkarapuja kevyesti koko ajan sekoittaen.
4. Kaada kuuma ketsuppi, kaada puoli lasillista hienonnettua tuoretta tilliä, lisää valkosipuli.
5. Paista 5-7 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Se on myös erittäin suosittu välipala. Vaikka kaikki eivät pidä siitä, mutta oluelle - siinä se! Varsinkin itse keitetyn oluen kanssa.

Mitä me tarvitsemme:

• suuret sipulit, 2 kpl;
• jauhot, 2 rkl.;
• suola, 2 tl;
• valkopippuria, 1 tl;
• maissitärkkelys, 1/2 kuppia;
• kylmä juomavesi, 1 rkl.;
• munankeltuainen, 2 kpl;
• sitruuna, 1 kpl;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipuli renkaiksi.
2. Sekoita kulhossa 1/2 kupillista jauhoja suolan ja pippurin kanssa.
3. Pyöritä sipulirenkaita maustejauhoissa.
4. Valmista jäljelle jääneistä jauhoista pienessä kulhossa taikina (taikina), lisää samalla vesi, tärkkelys ja munankeltuaiset.
5. Kuumenna öljy 175 asteeseen.
6. Kasta renkaat taikinaan ja anna ylimääräisen taikinan valua (kun se on poistettu).
7. Paista renkaita 2-3 minuuttia kullanruskeiksi.
8. Laita paistetut sipulirenkaat talouspaperin päälle.
9. Koristele sitruunaviipaleilla.

5. Valkosipulikrutonkeja oluelle

Pakkauksen keksejä ei selvästikään voi verrata kotitekoisiin valkosipulikrutonkeihin - paras välipala oluelle. Ystävät arvostavat.

Mitä me tarvitsemme:

• ruisleipä, 0,5 rullaa;
• valkosipuli, 40 g;
• kasviöljy, 50 g;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa ruisleipä halutun muotoisiksi viipaleiksi.
2. Kuori valkosipuli, murskaa se valkosipulipuristimessa, sekoita suolan kanssa.
3. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä. Laita leipäviipaleet kuumaan öljyyn. Paista leipää kasviöljyssä keskilämmöllä toiselta puolelta kullanruskeaksi (1-2 minuuttia).
4. Käännä ja paista toiselta puolelta (1-2 minuuttia).
5. Voitele krutonit raastetun valkosipulin ja suolan seoksella.

Kaikilla maailman mailla on omat oluenjuontiperinteensä. Samaan aikaan uskotaan, että välipalan tulisi vaihdella juoman tyypistä riippuen. Vaaleaa olutta on siis parempi juoda rapujen, juustojen, katkarapujen, kuivatun kalan kanssa, ja tummaa olutta suositellaan täydentämään kuumilla kala- ja liharuokilla sekä juustoilla, kuten juustolla.

Kuinka paljon vaahtoavaa juomaa juotiin etsiessään täydellistä välipalaa, ei tiedetä. Yritämme koota yhteen kymmenien maiden ja eri sukupolvien kokemuksia nykypäivänä 10 parasta välipalavaihtoehtoa oluelle.

Tämä alkupala on perinteinen slaavilaisessa kulttuurissa. Missään päin maailmaa he eivät kuluta suolattua ja kuivattua kalaa niin paljon kuin Venäjällä. Kun valitset samanlaisen välipalan, on tärkeää tietää joitain sen käytön temppuja. Esimerkiksi kalan puhdistamisen helpottamiseksi kannattaa sitä koputtaa useita kertoja pöydän reunaan.

9. Ravut

Rapuja tarjoillaan oluen kanssa Venäjällä, Euroopassa ja Amerikassa. Edullisista ja todella maukkaista rapuista on tullut todellinen "genren klassikko". Muuten, rapujen keittämisestä ei ole yksimielisyyttä. Yleisin menetelmä Venäjällä on lisätä suuri määrä tilliä.

8. Keksit ja pähkinät

Suosituin ja edullisin välipalavaihtoehto oluelle. Tämä sisältää myös perunalastut ja muut niin sanotut suolaiset "välipalat". Terveellisen ruoan ystävät voivat suositella kotitekoisia keksejä, jotka voidaan maustaa reilusti valkosipulilla ja mausteilla.

7. Makkarat ja makkarat

Lihaherkut ovat perinteinen saksalainen oluen välipala. On totta, että venäläisillä makkaroilla ei ole mitään tekemistä saksalaisten perinteiden kanssa. Siksi on parempi etsiä lihamakkaroita tai kupatyja.

6. Mausteinen juusto

Ranskalaiset eivät keksineet ideaa siemailla olutta juuston kanssa, kuten muinaiset egyptiläiset tekivät. Tänään kuitenkin Ranskassa tulisesta juustosta on tullut yksi suosituimmista välipaloista. Roquefort ja dor blue sopivat erityisen hyvin oluen kanssa.

5. Pizza

Italialaiset eivät keksineet oluen syömistä pizzan kanssa, vaan amerikkalaiset. Pizza on Yhdysvalloissa yksi suosituimmista kevyiden lager-oluiden välipaloista. Jos "vaahtoisia" vieraita on jo matkalla, pizzan voi rakentaa melkein mistä tahansa jääkaapissa olevasta ruoasta, vain pakastetaikinapohjaa pitää varata etukäteen.

4. Katkarapu

Oluen katkaravut voidaan keittää, paistaa tai grillata. Valkosipulia, pippuria ja inkivääriä sekä soijakastiketta käytetään antamaan tällaiselle alkupalalle pikanttinen maku. Jos suunnittelet pitkiä kokoontumisia, voit hemmotella ystäviäsi pujotamalla katkarapuja vartaisiin pekonin tai vihannesten välissä.

3. Kanan siivet

Toinen suosittu välipala Yhdysvalloista, josta on tullut suosittu kaikkialla maailmassa. Mausteiset kanansiivet rapealla kuorella sopivat välipalaksi minkä tahansa oluen kanssa. Voit ostaa valmiita siipiä tai keittää ne itse vähintään 12 tunnin maustemarinoinnin jälkeen.

2. Prezelit

Nämä perinteiset saksalaiset pretzelit sopivat hyvin vaalean oluen kanssa. Pretzelit valmistetaan hiivataikinasta, johon on ripottu karkeaa suolaa ja kuminaa tai muita mausteita. Tärkein olutfestivaali, saksalainen Oktoberfest, ei ole koskaan täydellinen ilman pretzeliä.

1. Paistettu, keitetty tai haudutettu sianliha

Se on sianliha, joka on yleisin oluen välipala Tšekissä, Saksassa, Itävallassa ja monissa muissa maissa. Lisukkeena tarjoillaan yleensä haudutettua kaalia, herneitä ja perunoita. Baijerin kuuluisissa pubeissa sianlihaherkkuja on usein rapujen ja katkarapujen rinnalla. Oluesta paljon tietävät saksalaiset lisäävät ruokalistalleen helposti onnistuneita välipaloja eri puolilta maailmaa.