Päihdyttävän juoman historia menee pitkälle menneisyyteen, mutta vieläkään ei tiedetä, kuka ja milloin teki sen ensimmäisen kerran. Historiallisten tietojen mukaan viiniä pidetään vanhimpana alkoholijuhlaisena "nektarina". Ensimmäinen vahvin juoma, joka sisälsi runsaasti alkoholipitoisuutta, ilmestyi 1100-luvulla - se oli etanoli, jonka kehitti persialainen lääkäri, vodkan ja alkoholijuomien esikuva.

Alkoholin käytön edut ja haitat

Fermentoidusta marja- ja hedelmämehusta, joka muuttui muhveksi tai viiniksi, muinaisen Rooman, Egyptin ja Kreikan asukkaat käyttivät lääkettä kaikkiin sairauksiin. Korkeamman asteen juomia käytettiin usein uppoutumiseen transsiin, desinfiointiin haavoihin ja nukutusaineena.

Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että maltillisella nautinnolla, jolla on alhainen etanolipitoisuus, on positiivinen vaikutus kehoon. Tämä lausunto koskee vain viiniä, olutta ja siideriä, jotka on valmistettu puhtaasti ilman synteettisten materiaalien lisäystä ja joissa käytetään luonnollisia alkuaineita. Tällaisten juomien hyödyn määrää niiden suuri flavonoidipitoisuus, joka auttaa poistamaan kolesterolia ja vahvistamaan verisuonten seiniä.

Vahva alkoholi ei kuitenkaan voi ylpeillä parantavasta vaikutuksesta ihmisen elimiin. Vodkan, konjakin tai viskin satunnainen ja toistuva käyttö suurina määrinä provosoi vakavien maksa-, munuais-, vatsa-, aivojen verisuonten ja hermoston sairauksien kehittymistä. Vahva alkoholi vaatii tiettyjen sääntöjen noudattamista juomisen yhteydessä, muuten henkilö voi saada vakavan päihteen ja kuivumisen seuraavana päivänä sen juomisen jälkeen.

Paras henki: kuinka valita oikea

Hyvä alkoholi ei aina maksaa yli 1000 ruplaa pullolta. Usein hinta ei tarkoita laatua, joten valittaessa viiniä, konjakkia, viinaa ja muita viinituotteita on tarkasteltava tuotteen koostumusta, säilyvyyttä ja valmistajan tuotemerkkiä.

Everclear

Maailman vahvin juoma. Se sisältää 75 - 95% etanolia, mikä vastaa 151 ja 190 astetta. Sitä käytetään yksinomaan cocktaileiden valmistukseen korkean lujuutensa vuoksi.

absintti

Se on oikeutetusti yksi alkoholipitoisista juomista, joita kulutetaan sekä itsenäisesti että osana cocktaileja. Korkeasta etanolipitoisuudestaan \u200b\u200btunnettu sen lujuus on 55 - 85 astetta, absintti on yleisin lujuudella 70 astetta. Juoma on kielletty joissakin maissa, siinä on lajikkeita, joihin on lisätty hasia. Se on valmistettu koiruohoa, arborvitaata, anista, calamusta, fenkolia, kamomillaa, persiljaa, angelicaa, lakritsia ja korianteria. Juoman legendan mukaan mustetta sisältävä katkera koiruohojen ja tujan myrkyllinen uute voi aiheuttaa hallusinaatioita.

Baccardi 151 noin

Syttyviä juomia, joita käytetään palavissa cocktaileissa. Etanolipitoisuus on 75,5%, lujuus on noin 151. Tämän juoman yleisin käyttö cocktailissa B52.

"Armageddon"

Olut, "voimakkain" koko maailmassa. Skotlannin panimot loivat erityisen käymismenetelmän avulla juoman, jonka vahvuus oli huonompi kuin vodkan, viskin ja konjakin. Yhden pullon alkoholipitoisuus sellaista olutta on 65%.

grappa

Sitä pidetään viininä, jolla on korkein etanolipitoisuus - 60%. Se on valmistettu rypäleen massasta. Juoma on nimensä vuoksi velkaa sen valmistuspaikalle - pienelle italialaiselle Bassano del Grappa -kaupungille, joka sijaitsee lähellä Grappa-vuorta.

gin

Maailmankuulu alkoholijuoma, jota käytetään pääasiassa yhdessä tonicin kanssa. Se sisältää 55% alkoholia. Cocktail hänen kanssaan on erittäin suosittu.

viski

Se sisältää 43% etanolia, on valmistettu hiivasta, erilaisista viljoista ja vedestä, vanhennettu erityisissä tynnyreissä. Sitä pidetään todellisten herrasmiesten juomana.

tequila

Meksikon vahva juoma, samanlainen kuin venäläinen vodka. Linnoitus - 43%, valmistettu agaavista, pääasiassa käsin. On 2 tyyppiä ja tumma. Sitruunan kanssa käytetään vain kevyttä, hillitsemätöntä juomaa.

konjakki

Juoma, jonka vahvuus on 42%. Tunnettu stimuloivasta vaikutuksesta sydämeen. Se on valmistettu monissa maissa.

vodka

Todella venäläinen juoma, kuten uskotaan ympäri maailmaa. Vodkan vahvuus on 40%, sen perusteella monet valmistavat vahvoja kotitekoisia juomia - tinktuureja yrtteihin, marjoihin, hedelmiin, pähkinöihin. Jotkut yrittäjät maassa käyttävät vodkaa kotitekoisen konjakin luomiseen.

viina

Makea ja aromaattinen juoma. Erillisessä muodossa sitä käytetään harvoin, koska sillä on liian sokerinen maku, jota käytetään pääasiassa cocktaileissa. Sitä pidetään voimakkaimman alkoholin heikoimpana alkoholijuomana. Alkoholipitoisuus alkoholijuomassa on 35%.

7 juhlaa koskevaa sääntöä: kuinka vähentää vahvan alkoholin kielteisiä vaikutuksia

1. Älä kiirehdi. Vahvin juoma tulee ottaa hitaasti - asiantuntijat suosittelevat, että juot enintään 50 grammaa konjakkia, vodkaa tai yhden lasillisen viiniä tunnin sisällä.

2. Ennen juhlia tai juhlia sinun tulee syödä tiukasti - korkeakaloriset ruuat vähentävät merkittävästi imeytymistä ja minimoivat sen saannin seuraukset.

3. Jokaisen juoman jälkeen sinun pitäisi juoda lasillinen puhdistettua vettä.

4. On parempi lisätä jäätä voimakkaimpaan juomaan - tällä tavoin se ei tiivisty, sen aste laskee.

5. Älä tupakoi alkoholin käytön aikana, koska tupakansavun sisältämä asetaldehydi pahentaa kehon myrkytystä etanolilla, ts. Krapulaoireyhtymää.

6. Älä käytä alkoholia masennuslääkkeenä - sen vaikutus parantaa vain masennuksen tilaa.

7. On olemassa mielipide, että vahvalla juomalla on lämmittävä vaikutus, mutta tämä ei ole kaukana asiasta. Kun alkoholi on kehossa, se vapauttaa lämpöä aiheuttaen kuumetta, mutta kehon sisälämpötila laskee. On syytä muistaa, että alkoholijuomat jäähtyvät, joten niiden käyttö kylmällä vuodenaikalla lämpenemiseen ei ole suositeltavaa.

Aluksi selvitämme linnoituksen mitat. Linnoitus on nyt mitattu tilavuusprosentteina tai ”tilavuusasteina” - tämä on juoman vedettömän alkoholin tilavuuden suhde koko juoman tilavuuteen kerrottuna 100: lla. Tämä tarkoittaa vodkaa, jonka vahvuus on 40 tilavuusprosenttia. luku 40 tuli suhteesta 0,2 - 0,5 litraa (ota puoli litran pullo) kertaa 100.

Vahvemmat juomat ovat usein kalliimpia. Tämä on ymmärrettävää, koska alkoholi on aina kalliimpaa kuin vesi. Mutta tämä ei tarkoita, että he ovat parempia. Tosiasia, että mitä enemmän alkoholia juomassa, sitä huonommat aromit, makuvalot ja vivahteet paljastuvat. Mutta jokaisesta juomasta ei ole epäilystäkään rakastaja.

Linnoitus on makuasia, sekä ostajalle että valmistajalle. Asia ei ole se, että 70 asteen juoman tuottaminen on vaikeaa, ongelmana on se, joka ei pelkää juoda ja löytää siitä erityistä makua palatakseen ja ostaakseen sen uudelleen. Loppujen lopuksi vodka, ja periaatteessa yleensä kaiken juoman tekeminen vahvemmaksi tai heikommaksi ei ole vaikeaa.

absintti

Vahvin alkoholijuoma. Se on tehty linnoitukseksi 55-80 astetta. Pullojen tilavuusprosentti on yleensä 65%.

XIX - XX-luvun alkupuolella absintti oli erittäin vaarallinen juoma, se sisälsi erittäin suurta määrää tujoonia - hallusinogeenistä ainetta, jota on koirossa. Juuri tämä yrtti on tärkeä rooli absintin tuotannossa. Nykyään thujonin pitoisuus on lainsäädännöllisesti rajoitettu. Euroopassa on sallittu 35 mg / kg vuodesta 2008 lähtien. Yhdysvalloissa voidaan tuoda absintteja, joiden tuonion osuus on jopa 10 mg / kg. 1800-luvun lopun vihreä runoilijoiden keiju sisälsi jopa 200 mg / kg tujoonia.

Vähäisen tuonipitoisuuden omaava absintti ei ole hallusinogeeninen, mutta suuren lujuutensa vuoksi se voi aiheuttaa voimakkaan krapulaoireyhtymän ja yleensä vahingoittaa kehoa.

viski

Useimmiten ostamme viskiä, \u200b\u200bjonka vahvuus on 38–40 tilavuusprosenttia. Se tuodaan tähän linnoitukseen tynnyreissä vanhentamisen ja tislatun veden kanssa sekoittamisen jälkeen. Mutta on olemassa sellainen asia kuin viskin tynnyrilinnoitus, etiketissä sanotaan: Suoraan tynnyristä tai tynnyristä. Tämä tarkoittaa, että viski pullotettiin laimentamatta vedellä lujuudella, joka saatiin luonnollisesti vanhentamisprosessin aikana. Yleensä se on 50-60 tilavuusprosenttia. Tynnyri linnoituksen pullot ovat kalliimpia kuin laimennettu viski, sitä valmistetaan melko vähän.

bourbon

  Bourbon on myös paljon vahvempi kuin tavallinen 40 astetta. Tynnyrirasian lujuus ilmoitetaan tynnyrinkestävänä. Ja lujitettua bourbonia löytyy enemmän kuin klassisia teippejä. Tosiasia, että bourbonia ei vanhenneta niin kauan kuin skotlantilainen viski tarvitsee, se käyttää muita, uusia tynnyreitä. Niissä vanhenemisprosessi on nopeampaa, mutta ne antavat maulle hieman karkeampia kuin jo käytetyt tynnyrit. Siksi bourbonilla vanhentuu paljon 8-9 vuotta, ja skotlantilaiselle viskille se ei ole pitkä aika.

Tynnyreissä on useita merkkejä. Esimerkiksi suosittu Jim Beam - 7-vuotiaan Bakerin linnoitus saavuttaa 53,5%: n linnoituksen ja Bookerin - vuoto on 61–63%, kestämättä sitä jopa 8 vuotta. 50-prosenttisesti linnoituksesta 9-vuotias Knob Creek pullotetaan, kun taas villissä Turkissa 12-vuotias voi olla 58-prosenttinen linnoitus. Joskus bourbonin lujuus voi olla jopa 80%.

rommi

Heikoin rommi on kuubalainen. Sen lujuus ei yleensä ylitä 40 astetta. Mutta muut rommia tuottavat maat tekevät siitä paljon vahvemman. Joten Puerto Ricossa ja Barbadosilla he ajavat juomaa jopa 57 asteeseen. Ja jamaikalaiset ja Trinidad alkavat 48 prosentilla.

Itävaltalaiset, jotka tekevät "Stroh" - maustettua rommia, jonka linnoitus on 40-80 astetta, eivät ole kaukana Latinalaisen Amerikan kollegoidensa takana.

gin

Viljatisle, tislattu lisäämällä katajamarjoja, muut mausteet ovat sallittuja. Ginin on oltava vähintään 37,5% vahvaa, ylempi palkki puuttuu, mutta yleensä sen loppumäärä on 47%.

Giini Lajikkeita on useita, mutta vahvin oli Plymouth-gin. Sitä voidaan tuottaa vain Plymouthissa. 1800-luvun alussa Plymouth-ginistä toimitettiin laivastoon ja se oli vähintään 57%: n linnoitus. Uskottiin, että sellaisella linnoituksella geeni ei pelkää vuotavansa ruutia - se palaa silti.

Rottaviini

Se on keitetty Kiinassa. Juoman valmistamiseksi vastasyntyneet rotat, jotka eivät ole vielä avanneet silmiään, kaadetaan riisivodkalla. Infuusio on liotettu koko vuoden. Läpikulun jälkeen juoman vahvuus saavuttaa 57 astetta.

Espanjalainen vodka

  Espanjan vahvin alkoholijuoma on nimeltään El aguardiente, joka tarkoittaa "palovettä" tai "palavaa vettä". Tämä tisle, kuten grappa tai ranskalainen merkki, on valmistettu rypäleistä, siemenistä ja muista viinintuotannon jätteistä. He kestävät sen, mutta he voivat vaatia erilaisia \u200b\u200byrttejä ja kahvipapuja. Espanjan tisleen vahvuus saavuttaa 80 astetta.

Paholaisen vesi

Tämä amerikkalainen vodka on kielletty 30 osavaltiossa. Se on valmistettu maissin tai vehnän alkoholijuomasta ja sen lujuus on 95 prosenttia.

Jo antiikin vuosisatojen ajan ihmiset oppivat tuottamaan erilaisia \u200b\u200balkoholijuomia. Tuoteluettelossa on valtava määrä lajeja ja lajikkeita. Ne eroavat pääasiassa raaka-aineista, joista ne on valmistettu.

Luettelo vähän alkoholia sisältävistä juomista

. olut  - vähäalkoholinen juoma, joka saadaan käymällä humalaa, mallasvietettä ja panimohiivaa. Alkoholipitoisuus siinä on 3–12%

. samppanja  - toissijaisella käymisellä saatu kuohuviini. Sisältää alkoholia 9-20%.

. viini  - alkoholijuoma, joka on saatu käymällä käymällä eri lajikkeiden hiivaa ja rypälemehua, joiden nimet yleensä esiintyvät nimessä. Alkoholipitoisuus on 9-20%.

. vermutti  - väkevä viini, maustettu mausteisilla ja lääkekasveilla, pääkomponentti on koirupuu. Väkevä viini sisältää 16-18% alkoholia.

. vuoksi  - Japanilainen perinteinen alkoholijuoma. Saadaan käymällä riisiä, riisimallasta ja vettä. Tämän juoman vahvuus on 14,5 - 20 tilavuusprosenttia.

Spirits

. tequila. Perinteinen meksikolainen tuote saadaan mehusta, joka on uutettu sinisen agaavin ytimestä. “Hopea” ja “kultainen” tequila ovat erityisen yleisiä alkoholijuomia. Listaa voidaan jatkaa sellaisilla nimillä kuin “Sauza”, “Jose Cuervo” tai “Sierra”. Maun parhaimpana pidetään juomaa, jonka kestokyky on 4-5 vuotta. Alkoholipitoisuus on 38 - 40%.

. Sambuca. Vahva italialainen alkoholijuoma, joka perustuu alkoholista ja aniksesta saatuun eteeriseen öljyyn. Suurin kysyntä on valkoinen, musta ja punainen sambuca. Linnoitus - 38-42%.

. liköörit. Vahvat makeat alkoholijuomat. Luettelo voidaan jakaa kahteen luokkaan: kermaliköörit (20-35%), jälkiruoka (25-30%) ja vahvat (35-45%).

. konjakki. Vahva alkoholijuoma, joka perustuu konjakkialkoholiin, saatu tislaamalla viiniä. Tislaus tapahtuu erityisissä kuparikuutioissa. Tuote vanhennetaan myöhemmin tammitynnyreissä vähintään kaksi vuotta. Kun alkoholi on laimennettu tislatulla vedellä, sen vahvuus on 42-45%.

. vodka. Viittaa vahvoihin juomiin, joiden alkoholipitoisuus on 35-50%. Se on veden ja alkoholin seos, joka on valmistettu luonnontuotteista käymällä ja tislaamalla. Suosituimmat juomat: vodka "Absolute", "vehnä", "Stolichnaya".

. brandy. Käymistilassa olevasta rypälemehusta tislaamalla valmistettu alkoholijuoma. Alkoholipitoisuus siinä on 30-50%.

. gin. Vahva alkoholijuoma, jolla on ainutlaatuinen maku ja joka saadaan tislaamalla vehnän alkoholia ja katajaa. Maun parantamiseksi se voi sisältää luonnollisia lisäaineita: sitruunan tai appelsiinin kuori, aniksia, kanelia, korianteria. Ginin vahvuus on 37,5-50%.

. viski. Vahva juoma, joka valmistetaan viljan (ohra, maissi, vehnä jne.) Käymisellä, tislauksella ja vanhentamisella. Ikääntynyt tammitynnyreissä. Sisältää alkoholia määränä 40-50%.

. rommi. Yksi vahvimmista alkoholijuomista. Se valmistetaan alkoholista, jota on kypsytetty tynnyreissä vähintään 5 vuotta, minkä vuoksi se saa ruskean värin ja palavan maun. Rommin vahvuus vaihtelee 40 - 70%.

. absintti. Erittäin vahva juoma, jonka alkoholipitoisuus on 70–85%. Sen perusta on alkoholi, koiruohouute ja joukko yrttejä, kuten anista, minttua, lakritsia, calamusta ja joitain muita.

Tässä ovat tärkeimmät alkoholijuomat. Tämä luettelo ei ole lopullinen, sitä voidaan jatkaa muilla nimillä. Ne kaikki johdetaan kuitenkin pääkoostumuksesta.

Alkoholijuomat

Kaikkia juomia, jotka vaihtelevat määrät ja jotka sisältävät etanolia, joka tunnetaan myös nimellä alkoholi, kutsutaan alkoholijuomiksi. Periaatteessa ne on jaettu kolmeen luokkaan:

3. Vahvat alkoholijuomat.

Leipä Kvass. Valmistusmenetelmästä riippuen se voi sisältää 0,5 - 1,5% alkoholia. Se valmistetaan mallasten (ohra tai ruis), jauhojen, sokerin, veden perusteella, sillä on virkistävä maku ja leivän tuoksu.

Olu itse. Se on valmistettu melkein samoista komponenteista kuin kvass, mutta siihen on lisätty humalaa ja hiivaa. Tavallinen olut sisältää 3,7-4,5% alkoholia, mutta vahvaa on edelleen, kun tämä prosenttiosuus nousee 7-9 yksikköyn.

Koumiss, ayran, bilk.  Käymismaitojuomat. Voi sisältää jopa 4,5% alkoholia.

Energia-alkoholijuomat. Ne sisältävät tonisoivia aineita: kofeiinia, guaraaniuutetta, kaakaoalkaloideja jne. Niiden alkoholipitoisuus vaihtelee 7-8%.

Toinen luokka

Luonnolliset rypäleviinit. Pääraaka-aineiden sokeripitoisuudesta ja lajikkeista riippuen ne jaetaan kuivaan, puolikuivaan, makeaseen ja puolimakeaan, sekä valkoiseen ja punaiseen. Viinien nimet riippuvat myös käytetyistä rypälelajikkeista: Riesling, Rkatsiteli, Isabella ja muut.

Luonnolliset hedelmäviinit. Ne voidaan valmistaa erilaisista marjoista ja hedelmistä, ja ne luokitellaan myös sokeripitoisuuden ja värin perusteella.

Erityislaatuja

Näitä ovat madeira, vermutti, satama, sherry, cahors, tokai  ja muut. Nämä viinit valmistetaan erityisillä menetelmillä ja tietyllä viininvalmistusalueella. Unkarissa "jalo" -muottia käytetään Tokai-valmistuksessa, jolloin marjat voivat kuivua suoraan viiniköynnöksellä. Portugalissa Madeira vanhennetaan erityisissä parkitusvuoteissa avonaisen auringon alla, Espanjassa sherry kypsyy hiivan kalvon alla.

Pöytä, jälkiruoka ja väkevät viinit.  Ensin mainitut valmistetaan luonnollisen käymistekniikan mukaisesti, jälkimmäiset ovat erittäin makeita ja maustettuja, ja muut kiinnitetään alkoholilla haluttuun määrään. Värien mukaan ne voivat kaikki olla punaisia, vaaleanpunaisia \u200b\u200bja valkoisia.

Samppanja ja muut kuohuviinit. Näistä suosituin on ranskalainen, mutta muissa maissa ei ole yhtä arvokkaita juomia, esimerkiksi Portugalin spumante, Espanjan cava tai Italian häntä. Kuohuviinit erottuvat erityisominaisuuksiltaan, herkällä aromillaan ja mielenkiintoisella maulla. Niiden pääasiallinen ero stillviinistä on leikkisät kuplat. Juomien väri voi olla vaaleanpunainen ja valkoinen, mutta toisinaan siellä on kuohuviinejä. Sokeripitoisuuden mukaan ne jaetaan kuivaan, puolikuivaan, puolimakeaan ja makeaseen. Viinin laatu määräytyy kuplien lukumäärän ja koon, niiden keston ja tietenkin maun perusteella.

Tämän tyyppisten alkoholijuomien vahvuus on enintään 20 tilavuusprosenttia.

Kolmas, laajin luokka

vodka. Viljapohjainen alkoholijuoma, joka sisältää 40% alkoholia. Jatkuvan tislauksen avulla saatiin kerralla uusi tuote, nimeltään Absolut vodka, ja sen tuottaja Lara Olsen Smith sai nimensä “Vodkan kuningas”. Joskus tämä juoma vaatii yrttejä, sitrushedelmiä tai pähkinöitä. Erittäin puhtaasta alkoholista valmistetulla ruotsalaisella tekniikalla valmistettu vodka on perustellusti yksi ensimmäisistä paikoista alkoholijuomien luokittelussa tässä kategoriassa. Sitä käytetään erilaisten cocktailien valmistukseen.

tinktuurat katkera.  Ne saadaan asettamalla vodkaa tai alkoholia aromaattisille mausteille, yrtteille tai juurille. Linnoitus on 25-30 astetta, mutta voi nousta jopa 45: een, esimerkiksi “Pertsovka”, “Stark” tai “Hunter”.

Makea juomia

Tinktuurit ovat makeita.  Ne valmistetaan alkoholin tai vodkan perusteella sekoittamalla ne hedelmäjuomien ja sokerin kanssa, joiden pitoisuus voi olla 25%, kun taas alkoholipitoisuus ei yleensä ylitä 20%. Vaikka jotkut juomat ovat vahvempia, esimerkiksi tinktura "Erinomainen" sisältää 40% alkoholia.

Tarjoilusta.  Ne erottuvat toisistaan \u200b\u200bsillä, että ne valmistetaan tuoreista marjoista tai hedelmistä, joissa ei ole hiivaa, mutta johon on lisätty vahvaa vodkaa ja paljon sokeria. Tämän tyyppiset alkoholijuomat ovat erittäin paksuja ja makeita. Alkoholijuomien nimi kertoo niistä, joista ne on valmistettu: kerma, sarvea, mansikka. Vaikka on outoja nimiä: ”spotkach”, “vuoka”. Niissä oleva alkoholi sisältää 20% ja sokeri 30–40%.

liköörit. Paksu, erittäin makea ja vahva juoma. Ne valmistetaan sekoittamalla melassia tai sokerisiirappia alkoholin kanssa, johon on infusoitu erilaisia \u200b\u200byrttejä, mausteita, lisäämällä eteerisiä öljyjä ja muita aromaattisia aineita. Erota jälkiruokajuomat - alkoholipitoisuus enintään 25%, vahvat - 45% ja hedelmät ja marjat, joiden vahvuus on 50%. Mikä tahansa näistä lajikkeista vaatii vanhentamista 3 kuukaudesta 2 vuoteen. Alkoholijuomien nimi osoittaa, mitä aromaattisia lisäaineita käytettiin tuotteen valmistuksessa: “Vanilja”, “Kahvi”, “Vadelma”, “Aprikoosi” ja niin edelleen.

Vahvat rypälejuomat

Cognac. Ne valmistetaan konjakkialkoholien perusteella, ja alkoholit saadaan käymällä eri viinirypälelajikkeita. Yksi ensimmäisistä paikoista linjassa on armenialainen konjakki. Suosituimmat ovat “Ararat”, “Nairi”, “Armenia” ja “Jubilee” eivät ole yhtä kuuluisia. Ranskalaisista suosituimpia ovat Hennessey, Courvoisier, Martel ja Hain. Kaikki konjakit jaetaan kolmeen luokkaan. Ensimmäinen sisältää tavallisia juomia, joiden ikä on 3 vuotta. Toinen koostuu vintage-konjakeista, joiden ikääntymisaika on vähintään 6 vuotta. Kolmas sisältää pitkäikäisiä juomia, joita kutsutaan keräilytuotteiksi. Täällä pienin altistus on 9 vuotta.

Ranskan, Azerbaidžanin, Venäjän ja Armenian konjakkeja tuottavat ja myyvät yli sata vuotta sitten perustetut ja edelleen markkinoilla hallitsevat konjakkitalot.

Grappa.  Italialainen rypäleen puristejäännökseen perustuva vodka, jota vanhennetaan tammi- tai kirsikatynnyreissä 6 kuukaudesta 10 vuoteen. Juoman arvo riippuu ikääntymisajasta, rypälelajikkeesta ja viiniköynnöksen sijainnista. Grapan sukulaisia \u200b\u200bovat Georgian chacha ja eteläslaavilainen brandy.

Erittäin vahva viina

absintti - yksi heistä. Sen pääkomponentti on katkera koiruohouute. Tämän kasvin eteeriset öljyt sisältävät tuonia, joka on juoman pääkomponentti. Mitä enemmän tuonia, sitä parempi absintti. Hinta riippuu suoraan tämän aineen prosentuaalisesta osuudesta ja juoman omaperäisyydestä. Koirun lisäksi absintti sisältää anista, minttua, angelicaa, lakritsia ja muita yrttejä. Kokonaiset koiruohojen lehdet sijoitetaan joskus pullon pohjalle tuotteen luonnollisuuden varmistamiseksi. Absintissa oleva tuujoni voi sisältää 10 - 100%. Muuten, juoma esitetään kahdessa lajikkeessa - hopea ja kulta. Joten ”kultainen” absintti, jonka hinta on aina melko korkea (2–15 tuhatta ruplaa litrassa), on kielletty Euroopassa juuri edellä mainitun aineen suuren määrän vuoksi, joka on 100 prosenttia. Juoman tavallinen väri on smaragdinvihreä, mutta se voi olla keltainen, punainen, ruskea ja jopa läpinäkyvä.

rommi. Se valmistetaan käymisellä sokeriruoko - siirappin ja melassin jäännöstuotteista. Tuotteen määrä ja laatu riippuvat raaka-aineen lajista ja tyypistä. Seuraavat rommityypit erotellaan värin mukaan: Kuubalainen “Havana”, “Varadero” (vaalea tai hopea); kulta tai meripihka; Jamaikan "kapteeni Morgan" (tumma tai musta); Martinique (valmistettu vain sokeriruo'omehusta). Rommin linnoitus on 40-75 gr.

Vahvat juomat hedelmämehusta

Calvados.  Yksi brandyn lajikkeista. Tuotteen valmistamiseksi käytetään 50 omenalajiketta, ja ainutlaatuisuuden vuoksi siihen lisätään päärynäseos. Sitten hedelmämehu fermentoidaan ja kirkastetaan kaksinkertaisella tislauksella ja saatetaan 70 asteeseen. Ikääntynyt tammi- tai kastanjatynnyreissä 2-10 vuotta. Sitten pehmennetyllä vedellä lujuus laskee noin 40: een.

Gini, balsami, akvaviitti, Armagnac. Ne kuuluvat myös kolmanteen luokkaan, koska alkoholia on kaikissa niissä. Kaikki nämä ovat vahvoja alkoholijuomia. Niiden hinnat riippuvat alkoholin laadusta ("Lux", "Extra"), juoman vahvuudesta ja vanhenemisesta, tuotemerkistä ja ainesosista. Monet sisältävät uutteita aromaattisista yrtteistä ja juurista.

Kotitekoiset juomat

Kotitekoinen kuuhiiri Se on myös voimakkaiden alkoholijuomien edustaja. Käsityöläiset tekevät siitä eri tuotteita: se voi olla marjoja, omenoita, aprikooseja tai muita hedelmiä, vehnää, perunoita, riisiä, mitä tahansa hilloa. Heihin lisätään sokeria ja hiivaa. Kaikki tämä käy. Sitten tislaamalla saadaan vahva juoma, jonka alkoholipitoisuus on korkeintaan 75%. Tuotteen puhtauden lisäämiseksi voidaan suorittaa kaksinkertainen tislaus. Kotitekoinen kuuhiina puhdistetaan fusel-öljyistä ja muista epäpuhtauksista suodattamalla, sitten se (haluttaessa) joko vaaditaan erilaisiin yrtteihin, pähkinöihin, mausteisiin tai laimennetaan hedelmäjuomilla, esansseilla, mehuilla. Asianmukaisella valmistuksella tämä juoma maun perusteella ei ole huonompi kuin useat vodkat ja tinktuurit.

Loppujen lopuksi haluaisin muistuttaa teitä kahdesta yksinkertaisesta säännöstä, joiden noudattamisen jälkeen pystyt ylläpitämään terveyttäsi ja et ole kyllästynyt hauskaan yritykseen: älä väärinkäytä alkoholia ja älä käytä rahaa heikkolaatuisiin juomiin. Ja sitten kaikki on hyvin.

absintti Jääviini arrakki armagnac archi lohtu Bambuze huijata katkera brandy bourbon vermutti viini viski vodka grappa gin Calvados Campari Cachaca kvass Kizlyarka konjakki Krambambulya koumiss viina limoncello Madeira Malaga Mama Juana Maotai Marsala kittiä mezcal Metaxa sydämellinen tinktuura pastis Perry olut Pinot de charan Pisco Pommo de Normandia Portviini pulque raki Recioto rommi vuoksi Sambuca pontikka Sato siideri slivovitz karu tarasun tequila Togba Tutovka ouzoa Flock de gascon Handi Hanshin sherry hrenovuha Huremge Tsinar chacha chichaa samppanja snapsi Yagati

Käytännössä on jo kauan todistettu, että alkoholi poistuu ihmiskehosta 21 vuorokaudessa ... Se ei ole koskaan. Arvioi itse, kuinka voit vastustaa, jos modernit alkoholimarkkinat ovat täynnä erilaisia \u200b\u200balkoholipitoisia luomuksia kirkkaissa, tarttuvissa pulloissa. Mies joi monia vuosituhansia sitten ja jatkaa juomistaan \u200b\u200btähän asti. Tärkeintä ei tässä ole olla liioittelemista, muuten seuraukset eivät välttämättä ole suotuisimpia. Mutta jokainen, kuten sanotaan, on vastuussa itsestään, ja muistutan arvostetuille lukijoillemme vain sata kertaa, että "liiallinen juominen on haitallista terveydellesi". Luokkatoverini vitsailivat usein, että jos heidät karkotettiin yliopistosta, he olisivat helposti voineet ohittaa kaikki alkoholipullot ja päästä maksulliseen osastoon. Onneksi mitään tällaista ei tapahtunut, mutta ei siitä tänään! Siitä hetkestä lähtien, kun ihminen aloitti alkoholijuoman luomisen, hän ajattelee edelleen tätä suuntaa ja tuottaa yhä enemmän alkoholimestariteoksia uskomattoman suuressa määrin.Kysyntä luo tarjontaa, joten vaikka näiden tuotteiden kysyntä maailmassa on suurta (ja se vähenee) ei aio), väkevien alkoholijuomien luettelo vain täydentyy. Nykyään etyylialkoholia sisältävien juomien luettelo on äärettömän pitkä. Paitsi, että ”uudet tulokkaat” ovat jatkuvasti mukana siinä. Jokaisella maalla, jokaisella maalla on omat henkilökohtaiset alkoholijuomat, joiden luettelo ei ole rajoitettu yhteen tai kahteen vaihtoehtoon. Kaikki juomat ovat erityisiä, ja ne erottuvat erilaisesta koostumuksesta, erilaisesta alkuperästä ja yksilöllisistä ominaisuuksista. Yritän tänään kiinnittää huomiota joihinkin olemassa oleviin alkalipitoisten nesteiden tyyppeihin - tunnetuihin ja ei kovin vahvoihin ja heikkoihin, makeisiin ja hapaniin. Kyllä, sinä näet kaiken nyt. Joten, viinaluettelo. eng.  kvass). Älä ole yllättynyt, koska tämän rakastetun perinteisen slaavilaisen juoman linnoitus on 1,2%: n päässä. Se syntyy puutteellisen maitohapon ja alkoholipitoisen käymisprosessin avulla. eng.  olut, fR.  Bière, sitä. Bier). Ei ole liioittelua sanoa, että olut rakastaa koko maailmaa! Ensimmäistä oluen luojaa, joka on saatu käymällä maltavietettä hiivalla ja humalalla, ei vielä tunneta, mutta tämän juoman uskotaan juontuvan vuoteen 9500 eKr. Nykyään tätä vanhinta tuotetta laulavat ympäri maailmaa mm. Saksa, Tšekin tasavalta, Itävalta, Irlanti, Venäjä ja jotkut muut. Linnoituksen oluen osuus on yleensä 5–14 prosenttia, ja useimmiten se johtuu vähä alkoholijuomista. eng.  viini, fR.  Vin, ital.  vino, sitä.  wein). Kuinka voit puhua viinistä kahdessa lauseessa? Tämä on mahdoton tehtävä. Tässä punaiset, valkoiset ja rosé-viinit sekä brutit, kuivat, makeat, puolimakeat ja puolikuivat juomat, joista jokainen luodaan rypälemehun käymisen aikana. Keskimääräisen alkoholin "totuuden juoman" vahvuus on 9 - 22%, ja Ranskaa pidetään viiniteollisuuden johtajana.
  Tokai Port ( eng.  portti, porttiin.  Porto, sitä.  portwein). Tämä on perinteinen portugalilainen juoma, joka on väkevä rypäleviini, jonka vahvuus on noin 17-20 astetta. Portveiniviini on "vakava" juoma, koska sillä on luokka "nimi, jonka alkuperä hallitsee." Madera ( porttiin.  Madeira). Tämä on toinen muunnelma portugalilaisesta väkevästä viinistä. Tämän keskinkertaisen alkoholituotteen lujuus on yleensä noin 20%. Madeiran piirre on viinimateriaalin vanhentaminen korkeissa lämpötiloissa 60 - 80 ° C. eng.  sherry, app.  Jerez, porttiin.  Xerez). Erittäin mielenkiintoinen alkoholipitoinen juoma, joka tuotetaan Espanjassa käymällä rypäleen puristemehua niin kutsutun fleur-kalvon avulla, eräänlainen sherry-hiiva. Tämän tyyppisen viinin alkoholipitoisuus on noin 20%. ital.  Marsala). Jos uskot amiraali Nelsonin sanoihin, niin tämä on "viini, joka ansaitsee minkä tahansa erittäin nirso herran aterian". Lisäksi herran tulisi olla erittäin pysyvä, koska Marsala-linnoituksen pinta-ala on noin 17-18%. Tämä vahva jälkiruokaviini, joka on alun perin peräisin Italiasta Sisiliasta, muistuttaa jonkin verran Madeiraa, mutta siinä on korkeampi sokeripitoisuus. app.  Málaga). Viittaa jälkiruokaviiniin, jotka ovat Espanjan Málagan maakunnan asukkaiden ansioita. Juoman vahvuus vaihtelee välillä 13 - 22%, ja kolmen erityyppisen vierteen erillistä käymistä eri tavoin pidetään sen valmistuksen piirteenä. eng.  Tokai, hung. Tokaji). Asiantuntijat korostavat tätä Unkarissa ja Slovakiassa valmistettua viiniä erillisenä alkoholijuomana. Tokayan linnoituksen osuus on noin 10–12%, ja sille ominaista hunajakimppua ei löydy mistään maailmassa olemassa olevasta viinistä. ( eng.  vermuttia, ital.  Vermut, fR.  portwein, sitä.  Wermut). Hänen luomuksensa on omistettu Hippokrateselle itselleen, jota he "käsitelivät" 5. vuosisadalla eKr. Vermutti on väkevä viini (16-18%), maustettu erilaisilla yrtteillä ja lääkekasveilla, ja koiruu on tärkeä rooli. Vermutin luomisen ensisijaisuus kuuluu Italialle, ja Ranska on kanssansa tänään. eng.  siideri, fR.  Cidre, sitä.  Apfelwein). Tämä vähän alkoholia sisältävä juoma (2 - 7%) tuotetaan fermentoimalla omenamehua lisäämättä hiivaa. Siiderin erikoisuus on sen ilmeinen samppanja. Ranska (Bretagnen ja Normandian alueet) erottui korkeimpien siidereiden luojaksi. eng.  Perry, fR.  Poiré, sitä.  birnenmost). Tuotantoperiaatteella ja ominaisuuksilla se muistuttaa siideriä, mutta se perustuu päärynämehuun, ja sokeripääryhmä on paljon korkeampi. Alkoholipitoisuus on 5 - 8,5%. Iso-Britannia, Espanja ja tietysti Ranska ovat päärynäalkoholin pääosaajia. ( fR.  samppanjaa). Tämä on juhlallinen ja salaperäisin keskialkoholijuoma, jonka vahvuus on noin 8–13 prosenttia ja joka on valmistettu yksinomaan Ranskan Champagnen maakunnassa viinin sekundäärisen käymisen avulla pullossa. Siksi tässä kuohuviinissä ovat hiilidioksidin kuplat. eng.  vuoksi, jap.  酒). Japanin perinteinen keskialkoholijuoma, jonka vahvuus on 14,5-20 astetta. On helppo arvata, mistä japanilaiset tekevät juomansa - tietysti riisistä. Joten sake saadaan fermentoimalla riisiä. Sato (tai hai). Tämä on Thaimaan perinteisen viinin nimi, joka on valmistettu käymällä riisiä. Sato-linnoitus on hiukan alle viinin vakiovoiman - noin 7-10 astetta. eng.  absintti, fR.  absintti, chesh.  Absint). Tunnetaan myös nimellä "vihreä keiju" tai "paras ystävä" Van Gogh ja Pablo Picasso. Usein maista tätä maailman vahvinta juomaa (70-86 astetta) ajettiin monista maista sen myrkyllisen komponentin - tujoonin - vuoksi, joka voi aiheuttaa ihmisillä hallusinaatioita, ja palautettiin sitten takaisin. Tiedetään, että absintti ilmestyi ensin Sveitsissä, ja sitä valmistelevat tänään Tšekin tasavalta, Ranska, Italia ja jotkut muut maat.
  Aquavit Aquavit ( eng.  akvaviitti, ruotsalainen.  akvaviitti, nOK. akevitt). Epäilemättä venäläiset pitäisivät tästä kellertävänväristä juomaa (38-50%), koska se on valmistettu suosikkiperunastamme! Ajatus tämän "elämän veden" (latinalaisen "aqua vitae" kirjaimellinen käännös) luomisesta kuuluu Ruotsille ja Norjalle, jotka valmistavat juoman perunanjalostuksessa saadun alkoholin perusteella. eng.  arrakki, fR.  Arak, sitä.  Arrak). Jos juo paljon tätä juomaa, hikoilet paljon. Ainakin niin Arakin tuottajat sanovat - Lähi-idän, Kaakkois-Euroopan ja Keski-Aasian mestarit. Arak on vahva alkoholijuoma (40 - 55 astetta), saatu tislaamalla, ja sen valmistusmenetelmät ja raaka-aineet ovat maasta riippuen hyvin erilaisia. fR.  pastis). Ranska on ollut tyytyväinen tähän vahvaan juomaan (40-45%) vuodesta 1915. Hän veti ilmestymisensä kieltoon, jonka Eurooppa asetti absinttille 1900-luvun alussa, mikä aiheutti suurta kysyntää sen korvikkeille. Pastis, absintin korvike, on ranskalainen aniks vodka mausteilla. bolg.  mastiksi). Sinun tulee olla varovainen tämän juoman suhteen, koska sen 47%: n linnoitus voi jopa lyödä hevosen yli! Tämä vahva alkoholi valmistetaan Bulgariassa aniksuutteen perusteella. Makedonialaiset tuottajat kilpailevat kuitenkin nyt vakavasti bulgarialaisten kanssa. eng.  brandy). Melko yleinen termi rypäleviinin tislaustuotteille. Brandyn lujuus on yleensä 40 - 60%. Alla on seitsemän olemassa juomamaailmassa, jotka liittyvät brandyn "suvun" kanssa. fR.  Cognac). Monet kriitikot pitävät häntä jaloin mielin. Konjakki - brändi, jota tuotetaan Ranskassa, Charenten alueella, rypäleistä erityisellä tekniikalla. Ranskassa kaikki konjakit ovat tiukat, hallituksen tuottajat valvovat selvästi sen tuotantoa, ja juoman vahvuus ei saisi ylittää 40 astetta. On kuitenkin poikkeuksia. Armagnac ( fR.  armanjakki). Jos ranskalaiset antoivat konjakin maailmalle, niin kuten Ranskan viisaus sanoo, Armagnac jätettiin itselleen. Ilmeisesti hän on uskomattoman hyvä! Tämä vahva juoma valmistetaan Gasconessa (Ranska) lajikkeiden rypäleistä tislaamalla rypäleviiniä. Alkoholipitoisuus on noin 40%.   Kirschwasser Grappa ( ital. grappa). Juoma, joka nousi alhaalta, koska italialaiset valmistivat sen alun perin taloudellisesti viininvalmistuksen jälkeen jätteistä. Nykyään grappa on suosittu juoma, jonka väkevyys on 40-50% ja joka syntyy rypäleuutteiden tislauksesta. fR. Calvados). Siiderin tislauksesta saatu omenapitoisuuden luominen kuuluu Ranskalle. Ala-Normandiasta tulevan juoman vahvuus on 40 astetta. Joskus Calvados valmistetaan omenoiden ja päärynöiden seoksesta. Juoma, jonka vahvuus on noin 40% ja joka saadaan tislaamalla mustan kirsikan virkaa. Kirschwasser on melko vanha alkoholityyppi, joka ilmestyi ensin Saksassa ja sitten Ranskan itäosassa 1700-luvulla. Nimen mukaan voit arvata, että tämä on brandyä (45% vahvuus) käyneestä luummehusta. Juomaa kutsutaan joskus rakiaksi, ja se valmistetaan Serbiassa, Bosnia ja Hertsegovinassa, Bulgariassa ja Kroatiassa. Juoma on nimetty sen luojan, Kreikan Spears Metaxin mukaan, joka sai sen vuonna 1888 sekoittamalla rypäle Brandy rypäleviinillä ja lisäämällä yrttiinfuusion tähän "räjähtävään seokseen". Joten Spears Metax teki Kreikasta johtajan metaxan tuotannossa, jonka linnoitus ei ylitä 40 astetta. Kaikkien venäläisten juhlien tärkein vieras! Juoma on kirkas vesipitoinen alkoholiliuos, alkoholipitoisuuden ollessa 40 - 53%. Tärkeimmät vodkan tuottajat ovat Venäjä ja Puola, mutta persialainen lääkäri valmisti sen ensimmäisen kerran 10-luvulla. Se on pikemminkin joidenkin alkoholijuomien, joiden väkevyys on vähintään 40%, yleinen nimi, saatu tislaamalla mishään viljasta (tai hedelmästä). Schnapps tulee maailmanmarkkinoille Saksasta, Sveitsistä, Itävallasta ja Skandinavian maista. Kuten skotlantilaiset tämän juoman luojat vakuuttavat, maailmassa ei ole sellaista henkilöä, joka ei pidä viskistä, hän ei vain ole vielä löytänyt omaa lajiketaan. Viski on juoma, jonka vahvuus on 40-50% ja joka on valmistettu viljasta mallastamalla, tislaamalla ja vanhentamalla. Klassisen skotlantilaisen viskin nimi on buzzword Scotch, ja Irlantia pidetään myös juoman perinteisenä tuottajana. Sama viski, vain amerikkalainen. He tekevät bourbonia (lujuus 40-50%) Yhdysvalloissa maissista käyttämällä hienostunutta tekniikkaa. Vahva juoma (38-45%), suosikki Lontoon dandies ja Englanti herrat. Englanti "kirjasi" 1680-luvulla gin-reseptin Hollannista, missä se ensin ilmestyi, ja on nyt johtava tuotannossa. Tämä juoma on seurausta vehnän alkoholin tislauksesta lisäämällä katajaa.

Maotai

Maotai. Tämä Kiinassa syntynyt vahva (35–53%) juoma on erityinen, koska on tapana juoda sitä vain juhlallisimmissa tapauksissa. Kiinassa maotai on valmistettu Gaolyanista (viljaperheen kasvista), ja sitä pidetään kansallisena ja diplomaattisena juomana. Se on tisle, joka koostuu etyylialkoholin ja aromaattisten yrttien seoksesta, ja siinä on välttämättä mukana anista. Se tuottaa vain ouzon linnoitusta 40-50%: n nykyään vain Kreikassa. Tätä juomaa voivat maistaa kaikki turistit, jotka lomailla Turkissa. Sinun tulee olla varovainen sen suhteen, koska syövän vahvuus vaihtelee välillä 40-50%. Turkin kansallinen juoma on seurausta rypäleviinin tislauksesta, joka sitten infusoidaan aniksijuureen. . Haluan lisätä: "Yo-ho-ho"! Tämä melko vahva alkoholi (30 ja jopa 78%) valmistetaan Karibialla fermentoimalla ja tislaamalla edelleen ruoko siirappia ja melassia. Tietoja hänestä, Stalin itse sanoi kerran: "Tämä on paras kaikista vodkatyypeistä." Mutta "kansojen johtaja" oikaisti heti itsensä: "Totta, minä en itse juo sitä. Pidän parempana kevyitä viinejä. ” Et voi soittaa kevyeksi chachaksi, koska sen vahvuus on 45 - 60%. Chacha on Georgian alkoholia, joka muistuttaa rypäle Brandyä. Transkaukasiassa (Armenia, Georgia, Etelä-Ossetia) mestarit tekevät alkoholijuomasta noin 75-80% mustanvalkoisia tut-marjoja (mulberry-perheen kasvisuku). Armeniassa, jossa tämä juoma on yleisin, Mulperia kutsutaan Artsakh.Khanshina. Tämä on Kiinan, sen hirssi- tai chumiza-juoman (musta riisi) perinteisen juoman ansio. Hanshinia kutsutaan myös kiinalaiseksi vehnän vodkaksi, jonka lujuus vaihtelee välillä 40 - 55 astetta.

Tutovka Artsakh

Bambuze. Mikä kasvaa Indonesiassa? Tietenkin, bambu. Indonesialaiset valmistavat siemenistään voimakkaan alkoholijuoman bambuksen (40-50%). En tiedä, uskaltaisinko kokeilla sitä, koska se sisältää hallusinogeenejä ja puualkoholia, mikä voi johtaa näön menetykseen. No, Indonesian asukkaat käyttävät sitä kultin ja rituaalijuomana, luottaen Kaikkivaltiaan tahtoon. Tämä 17 prosentin alkoholijuoma on valmistettu Italiassa tislaamalla artisokkimehua. Yleensä italialaiset rakastavat "maustamaan" kaiken, muistettakoon ainakin Vermouth. Ne lisäävät myös erilaisia \u200b\u200baromaattisia yrttejä ja mausteita cinaariin. Tai metsästysteetä, joka on uskomattoman suosittu hiihtäjien keskuudessa. Tämä juoma on valmistettu Itävallassa sekoituksesta hunajaa, teetä, punaviiniä ja snapseja. Tämä on viinirypäleistä valmistettua vodkaa, jonka vahvuus on noin 40%, jonka nimi tuli Dagestanin modernin tasavallan pohjoispuolella sijaitsevasta kaupungista - Kizlyarista. Nykyään Kizlyarkaa tuottaa valtion yksikköyritys “Kizlyar Cognac Factory” .Tequila. Suolaa. Sitruuna. Ilman näitä tärkeitä "seuralaisia" tätä juomaa on vaikea kuvitella tänään. Tämä vahva alkoholi syntyi (35-55 astetta) Tequilan kaupungin lähellä, Jalisco, Meksiko. Tequilan raaka-aine on perinteisen meksikolaisen kasvin ydin, nimeltään sininen agave. Tämä on klassinen tulolähde syrjäisen kylän isoäideille. Mutta älkäämme puhuko tästä, koska monissa maissa, myös Venäjällä, kuuvuoren valmistus ja myynti on kielletty. Joten tämä alkoholimäinen ”ihme” on juoma, joka saadaan tislaamalla mashia (käyttäen kuunvoimaa) perunoista, viljoista, hedelmistä, juurikkaista jne. Juoman vahvuus vaihtelee valmistajan toiveiden mukaan, mutta yleensä 40 % hän tavoittaa.

Tsinar

Stark. Alkuperäinen rukiin vodka, joka on vanhennettu tammiviinitynnyrissä. Myös piikkiin lisätään omenapuiden, päärynöiden ja pärnukukkien lehtiä. Tällaisen tuoksuvan mestariteoksen alkoholipitoisuus on 40–43%, ja Puola, Liettua, Valkovenäjä ja jotkut Venäjän alueet “valloittavat” sen luomisen. Keskiajalla sitä pidettiin "elämän eliksiirinä", ja nykyään se on erittäin suosittu. Tämä on makea, aromaattinen juoma, jonka alkoholipitoisuus vaihtelee 15 - 40%. Italia tuottaa suuria määriä alkoholia alkoholijuomista valmistetuista hedelmä- ja marjamehuista, mausteilla, yrtteillä ja juurilla. Tyyppinen viina, valmistettu Italiassa infusoimalla sitruunankuorta. Kun olet maistanut vahvan aromaattisen limoncello (30-43%), keho saa valtavan annoksen C-vitamiinia. Tämä on katkera tinktuura, joka perustuu juurten, yrttien, varren, lääkekasvien ja mausteiden uutteisiin. Esimerkiksi katkera voi vaatia anisia, inkivääriä, koiruohoa ja sen vahvuus on 20-45%. Monet maat osallistuvat keräilyyn, mukaan lukien Italia, Venezuela, Tšekin tasavalta, Saksa ja muut. Italialainen viini-katkera kuuluisalta baarimikolta Gaspard Campariilta, joka on luotu hedelmien ja aromaattisten yrttien perusteella. Juoman vakioväkevyys on noin 20,5 - 28%, kuitenkin "vaarattomampia" kamparit, joissa alkoholipitoisuus on vain 10%. Helppo valmistaa alkoholijuomaa, jonka vahvuus on jopa 45%. Sitä voidaan ottaa suun kautta, sekä nautinnollisesti että lääketieteellisiin tarkoituksiin, koska se vaatii erilaisia \u200b\u200bmausteita, siemeniä, hedelmiä, parantavia ja tuoksuvia yrttejä. Yleensä kaikesta! Tunnetuin katkera tinktuura piparjuuren juurella, joka on saanut suosiota ja on laajalle levinnyt Ukrainassa ja Venäjällä. Lujuus voi vaihdella ja saavuttaa joskus 45%. Alkoholijuoma, joka on samanlainen kuin tinktuura, mutta eroaa siitä suurempien sokeripitoisuuksien ja alhaisemman lujuuden suhteen - 18-20%. Valmista se marjojen ja hedelmien alkoholisoiduista mehuista. Valkovenäjän perinteinen melko vahva (jopa 40%) tinktuura mausteisiin ja hunajaan. Valkovenäjät käyttävät sitä sekä jäähdytettynä että kuumana.

koumiss

Balsam. Erillinen lääkekasvien tinktuura, johon on lisätty juuria, eteerisiä öljyjä ja hedelmiä, yleinen Venäjällä. Tämän "lääkkeen" vahvuus on 40-45 astetta. Juoman erottuva merkki on pullon pohjassa kelluva suolakurkku ja toisaalta murskatusta toukkasta suolaa sisältävä pussi, joka elää agave-versoissa. Juoma, jonka vakiovahvuus on noin 38-43%, valmistetaan Meksikossa käyneestä sinisestä agave-mehusta. Alkoholijuoma tamman maidosta, saatu alkoholi- ja maitohappokäymisellä "hiiva- ja maitohappotangon" avulla. Koumiss on aina valmistettu Keski-Aasian ja Mongolian maissa. Tämä on mielenkiintoinen juoma, jonka vahvuus voi vaihdella huomattavasti: 0,2%: sta, 2,5%: sta, 4,5%: sta ja jopa 40%: iin (kazakstanin versio). Tämä matalan alkoholin juoma (2 - 8 painoprosenttia), joka perustuu fermentoituun heraan lehmänmaidosta ja erityisistä bakteereista, valmistetaan Burjaatian tasavallassa, Venäjällä. Mitä tapahtuu, jos lisäät sanat olut (olut) ja maito (maito)? Selviää bilk (bilk) - maidosta valmistettu vähäalkoholinen juoma, jolla on ominainen "olut" -pitoisuus ja johon lisätään panimohiivaa ja humalaa. Japanilainen keksi tällaisen alkuperäisen juoman. Toivon, että hänen maistamisensa jälkeen vatsa ei kuulu hälytykseen! Archi. Toinen väkevä juoma (jopa 40%), joka on valmistettu maidon perusteella. Itse asiassa tämä on maitovodkaa, jonka tuotantoa harjoittavat Pohjois-Kiinan, Mongolian ja Etelä-Siperian kansat. Toinen maitovodkan tuotevalikoima (jopa 40%), jonka luominen koostuu maidon käymisestä hiivalla. Tuloksena on edellä mainittu juomahuremge, joka toimii tarasunan perustana. Burjaatian asukkaat erottuivat myös tässä asiassa. Italialainen juoma, joka kuuluu pöytäviinien luokkaan ja jonka vastaava vahvuus on 10–15%. Tämän juoman ydin on, että sitä on valmistettu 2000 vuoden ajan harvoista rypälelajikkeista ”appassimento” -nimellä (eli rypäleiden hedelmien kuivaamisella).

Pisco

Pinot de Charan. Ranskalainen viinijuoma, jonka vahvuus on 16–22%. Se on valmistettu tuoreesta rypälemehusta ja konjakkista valmistetusta väkevästä alkoholijuomasta, jonka ikän on oltava vähintään yksi vuosi. Keskimääräinen alkoholijuoma ranskalaisesta, joka valmistetaan Normandiassa omenajuuston (kalvadoksen) ja käymättömän omenamehun sekoituksesta. Seurauksena on juoman muodostuminen, jonka lujuus on noin 18%. Kaikki muodikkaiden juomien ystävät tuntevat lasin alaosassa olevat kahvipaput, palavan sambucan sinertävän valon ja makean jälkimaun. Tämä vahva juoma (38-42%) kuuluu viinaluokkaan, ja se on valmistettu Italiassa aniksesta, vehnäalkoholista, sokerista, kukka- tai sommeluutteista sekä aromaattisista yrtteistä. Sillä on sama ”valta” brasilialaisten suhteen kuin vodkalla venäläisten yli. Juoma on melko vahvaa - 39–40% - ja se valmistetaan Brasiliassa sokeriruokouutteesta kertaluonteisen tislauksen avulla. Tämä juoma voidaan luonnehtia tavallisiin viineihin, mutta se on todella erikoista! Kanada, Itävalta ja Saksa tuottavat tämän juoman jäädytettyjen rypälemehujen mehuista, joita mestarit eivät tarkoituksella kerää ensimmäisten pakkasten alkaessa. Arvioitu jäälinnoitus on 9 astetta. Tämä on erityinen juoma, joka on valmistettu tuoreesta rypälemehusta ja alkoholista Armanka 60-prosenttisesti. Alkoholipitoisuus lopputuotteessa on 16-18 astetta, ja sen valmistavat Gasconen, Ranskan mestarit. Se on rypäleen vodka, jonka vahvuus on vähintään 30 prosenttia. Juoma valmistetaan Chilessä ja joissain muissa maissa korkealaatuisista rypälelajikkeista. Yksi maailman vanhimmista juomista, joka on perinteisesti valmistettu seuraavasti: naiset pureskelevat kuivia maissinjyviä, ja saatu massa kaadetaan vedellä ja jätetään käymään. Monissa maissa tämä juoma on kielletty, koska sitä pidetään sairauksien kantajana, ja kaikkien perinteiden mukaan pureskeltua chichaa valmistetaan Ecuadorissa, Kolumbiassa, Boliviassa ja Costa Ricassa. Juoman vahvuus voi olla joko erittäin matala (5–8%) tai korkea (50%). Muuten "silminnäkijät" väittävät, että vakavin krapula tapahtuu juuri chichasta. En tiedä yrittivätkö he Neuvostoliiton kolmea akselia? Togba. Legendan mukaan tämä on yetin suosikki juoma, joka rypistää kylän ympärillä "krapulan" toivossa. Juoma valmistetaan Nepalin vuorella keitetystä ja käyneestä hirssistä. Huolimatta siitä, että Toban linnoitus on matala, se voidaan hypätä helposti siitä, koska on tapana juoda se kuumana ohuen oljen läpi. Tämän juoman keksi jumalallinen possum, joka kiitti uteliaisuudesta sinisen agavean tiukkoihin ja sai itse käynyt mehu. No, tämä on vain yksi myytteistä! Nykyään siemenneste ei ole kovin suosittu, sitä valmistetaan Meksikossa fermentoimalla agaavimehua hyvin pieninä määrinä. Juoman vahvuus on 6-18 astetta. Tämä juoma on valmistettu Itä-Intiassa, ja vain naiset, jotka pesevät ja vaihtavat vaatteita ennen työtä, eivätkä saa puhua juoman valmistamisen aikana! Handin linnoituksen lämpötila on noin 8-10 astetta, ja he saavat juoman käyneestä riisistä, heinistä ja paikallisista katkeraista yrtteistä ja juurista. Mamahuana on Dominikaanisen tasavallan tinktuura, johon on lisätty puunkuorta, lehtiä, yrttejä ja mausteita. Se valmistetaan rommin (joskus viskin), punaviinin ja hunajan perusteella. Syötäväksi valmistettu äiti julkaistiin ensimmäistä kertaa vasta vuonna 2005. Ehdotan tässä vaiheessa täydentää tätä alkoholijuomien luetteloa. Maailmanlaajuinen alkoholiteollisuus ei tietenkään ole paikallaan, seuraamme tarkkaan sen kehitystä ja uusien tuotteiden ilmestyessä täydentämme tätä jo pitkää luetteloa. On hämmästyttävää, että vain henkilö ei tee alkoholia. Raaka-aineet voivat olla odottamattomia ja järkyttäviä tuotteita! Kuinka pidät esimerkiksi pizzamakuisesta oluesta, jonka amerikkalaiset keksivät, tai kiinalaisesta rottaviinistä, joka vaatii vastasyntyneitä, jotka eivät ole vielä avanneet rotanpentujen silmiä? Ja tämä on kaukana kaikesta, mitä ihmisen mielikuvitus voi tarjota (vai tyhmyydelle?). Vitsit ovat kuitenkin huonoja alkoholin suhteen, joten juo vain korkealaatuisia, todistettuja alkoholijuomia ja vain maltillisesti!

Vahva alkoholijuoma on tuote, joka sisältää yli 20% alkoholia. Tässä artikkelissa puhumme niistä juomista, joita pidetään maailman vahvimpana.

Venäjä ja Puola ovat kuuluisia vodkan tuotannosta, jonka tuotannossa käytetään vehnää. Latinalaisen Amerikan maat ovat kuuluisia sokeriruokoon perustuvan rommin valmistuksesta. Suosittu meksikolainen tequila on valmistettu kaktus - meksikolaisesta sinisestä agaavista. Alueilla, joille on tyypillistä kylmä sää, perinteisiä juomia ovat ne, joiden valmistuksessa käytetään perunaa (esimerkiksi Skandinavian Aquavit). Euroopan maat ovat kuuluisia rypäletuotteistaan \u200b\u200b- konjakista, brandystä.

Näiden lisäksi tarjotaan vahvoja juomia:

• gin;
• calvados;
• armagnac;
• absintti;
• olutta.

Vahvat olutlajit

Perinteisesti olut on vähäkaloristen (etenkin kevyiden) ja kevyiden alkoholipitoisten juomien luettelossa. On kuitenkin vahvoja tuotetyyppejä. Niitä ovat:

• "Armageddon". Tämän oluen valmistusvuonna pidetään vuotta 2012, jolloin se panostettiin Skotlannissa. Juoman vahvuus on kuusikymmentäviisi astetta. Armageddonin perusta on kaurajauho, vehnä, mallas ja vesi.
• "Käärmeen myrkky." Se hitsattiin samassa paikassa kuin Armageddon vuonna 2013. Alkoholi-indeksi on 67,5 prosenttia.

Kymmenen vahvinta henkeä

10 vahvinta alkoholipitoista juomaa sisälsi:

10. sija - viski

Juoman vahvuus voi olla jopa 43%. Se on viski, joka avaa voimakkaimman alkoholin kärjen. Perustana ovat vilja, hiiva ja vesi. Viskin maku on erilainen johtuen sen tynnyrin (kirsikka tai tammi) laadusta, jossa se vanhennetaan. Tuote on kuuluisa amerikkalaisten ja brittien keskuudessa.

9. sija - Aquavit

Tämä on pohjoismainen alkoholi, jonka syntymäaikaa pidetään XIX luvun puolivälissä. Käännettynä Aquavit tarkoittaa "elävää vettä". Sen lujuus voi olla jopa 50 astetta. Juoma on valmistettu peruna-alkoholista. Aluksi se laimennetaan vedellä. Sen jälkeen he vaativat useita viikkoja (tai vuosia) mausteita (fenkolia, kuminan siemeniä, inkivääriä). Juo Aquavit jäähdytettynä tai jäädytettynä.

8. sija - Grappa

Se on italialainen juoma, eräänlainen brandy. Valmistettavaksi käyttämällä murskattujen rypäleiden seosta. Tuotanto perustuu marjauutteiden tislausmenetelmään. Tuotteen lujuus vaihtelee välillä 40 - 60%. Grappa syntyi alun perin jätteiden kierrätyksestä. Vasta hetken kuluttua hän löysi ihailijoita.

7. sija - Armagnac

Laadultaan lähellä ranskalaista konjakkia. Se on valmistettu rypäleviinistä. Vahvin on juoma "Domain de Jolen" vuonna 1973, sen vahvuus oli 48,3%. Sen valmistuspaikkaa pidetään samannimisenä kartanona, jossa sen on perustanut Darroz-perhe. 37 vuoden ajan juomaa vanhennettiin tammitynnyreissä. Vasta vuonna 2010 se kaadettiin lasiesineisiin. Kylmän suodatuksen puutteen vuoksi Armagnacilla on ainutlaatuinen maku, jossa yhdistyvät kahvi, tupakka, hedelmät ja tammi. Siksi he juovat sitä usein puhtaassa muodossaan laimentamatta sitä.

6. sija - Jin

Katajavodin vahvuus on yli 40%. Sitä juomitaan harvoin laimentamatta, ja sitä käytetään useammin erilaisissa cocktaileissa. Vahvin on Bombay Sapphire-gin (47 astetta). Juoma houkuttelee fanejaan miedolla maulla, jolla on voimakkaat kataja- ja sitrushedelmät.

  Bombay Sapphire - Vahvin gin

5. sija - Kolumbian rommi

Avaa viisi maailman tehokkainta juomaa. Sen lujuus on 50%. Se on humalassa erilaisissa muodoissa: sekä puhtaassa muodossa että cocktaileja varten. Vahvin on Bacardi 151 -rommi, jonka vahvuus on 75,5%. Juoman tuotantoon sisältyy sokeriruo'on, melassin käymis- ja tislausprosessit. Bacardi 151: n korkea lujuus saavutetaan pitkän altistuksen (8 vuotta) ansiosta. Tämän ajanjakson takia juoma saa miellyttävän keltaisen sävyn sekä vanilja- ja tammimakuja. Bacardilla on säästöpossuissaan noin 300 palkintoa.

4. sija - Absintti

Sen vahvuus vaihtelee välillä 50 - 83 - 85% alkoholia. Juoman valmistukseen käytetään useammin kasviuutteita (aniksia, koiruohoa, fenkolia tai suitsukkeita). Juoma sai mainetta 1800-luvulla. Tilastojen mukaan vuonna 1900 Ranskan asukkaat joivat 2 miljoonaa litraa vuodessa. Vuonna 1910 kuluneen absintin määrä oli 36 miljoonaa litraa. Viisi vuotta myöhemmin juoma kiellettiin monissa Euroopan maissa ja Yhdysvalloissa. Absintin toinen syntymä tapahtui vuonna 1990. Ja vuosi 2004 oli laillistamisen vuosi.

3. sija - Kuuhine

Juoma avaa kultaisen kolmen. Sen lujuus voi olla 80-90%. Alkoholin tuotantoon käytetään erityisiä laitteita, joiden kautta tislattua alkoholia sisältävää massaa, nimeltään Braga. Jälkimmäinen on seurausta viljan, perunan, punajuurien, hedelmien tai muiden tuotteiden edustamien erilaisten varsien käymisestä.

2. sija - Chacha

Hän saa hopeaa vahvimpien alkoholipitoisten juomien kärjessä. Chachin linnoitus on 70 astetta. Tuotteen kotimaa on Georgia. Alkoholin perusta on Isabellan kypsymättömät rypäleet, myös Kacic tai puriste. Tämän ansiosta Chacha maistuu hyvältä marjamerkinnöiltä.

1. sija - Everclear

Se on maailman vahvin alkoholi. Juoman vahvuus voi olla 75% tai 95%. Vodka oli kielletty useita vuosia Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Uuden lain ansiosta sen laillistaminen on ohi. Everclearin perusta on vehnä- tai maissiviina. Spesifisen maun puutteen vuoksi alkoholijuomia käytetään cocktaileja valmistettaessa. Vodkan käyttö sen puhtaassa muodossa voi johtaa tajunnan menettämiseen. Vahvuutensa vuoksi se sisällytettiin vuonna 1979 Guinnessin ennätyskirjaan alkoholisimpana juomana.

Alkoholi on ollut tiedossa keskiajalta lähtien. Eri alkoholijuomilla, niin riittävän vahvoilla kuin kovin vahvoillakin, on heidän ihailijoidensa. Tuotteen alkoholipitoisuudesta riippumatta on muistettava, että se ei ole vaaraton. Siksi on aina välttämätöntä tietää humalassa oleva sallittu määrä ja tällaisen riippuvuuden seuraukset. Vain pätevä asenne alkoholijuomiin antaa sinun nauttia patologisen halun kehittymisestä ja estää sitä.