Jokaisella kansakunnalla on oma erityinen kansallinen keittiö. Ja jokaisesta tällaisesta ruuasta löydät ihmisille kulttuurin ominaispiirteet, jotka ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle. Tietenkin, jotta voit arvostaa kaikkien ruokien hienouksia, sinun on mentävä tiettyyn maahan. Ja vierailla sekä tyylikkäissä ravintoloissa että pienissä perheen ravintoloissa, joissa tämä tai tuo ruokalaji valmistetaan erikoisella tavalla. Toivomme todella, että löydät jotain erityistä itsellesi tai jaat kokemuksesi.

Tervetuloa gastronomiseen kiertueelle ympäri maailmaa! Olemme keränneet sinulle huomattavan valikoiman ruokia, jotka ovat tyydyttyneitä eri maiden hengestä. Ruoanlaitto on tärkeä osa kulttuuria. Kansallisten ruokien reseptejä siirrettiin vaikeasti sukupolvelta toiselle, kunnes ne saavuttivat aikamme. Ja nyt sinulla on mahdollisuus asettaa oma monikansallinen pöytä, kun olet valmistellut runsas ruokia kotona!

Reseptejä ympäri maailmaa hyppysissäsi

Etkö voi lentää Ranskaan viinikakkua tai Thaimaahan kookoskeiton kanssa inkivääriä? Ja sinun ei tarvitse nousta lentokoneeseen uutta kulinaarista kokemusta varten! Yritä kokata eksoottisia ruokia itse. Tästä osiosta löydät parhaat reseptit kymmenistä eri maista. Niiden joukossa ei ole vain suosittuja, vaan myös meille epätavallisempia ruokia.

Sivustomme perinteisten ruokaluettelo koostuu kulinaarisista mestariteoksista ympäri maailmaa:

• Eurooppalainen keittiö (bulgaria, valkovenäjä, ranska, englanti, saksa, ukraina, venäjä, belgia, kreikka, espanja, italia, Hutsul).
• Balkanin ruokia (suomi, skotlanti, latvia).
• Aasialaiset (thai, kiina, japanilainen, intialainen, vietnamilainen, korealainen).
• Itä- ja arabia (turkki, juutalainen, libanoni, tatari ja baškiri, uzbekki, abhaz, azerbaidžan, Georgian, armenia).
• Pohjois- ja Etelä-Amerikan ruokia (intiaani, kanadalainen, amerikkalainen, meksikolainen, havaijilainen, kolumbialainen).
• Australialainen keittiö
• Egyptiläinen keittiö.

Reseptivalikoima on erittäin laaja! Valmista ruokalaji, joka sopii mielialaasi ja ainesosien joukkoon. Hemmottele itseäsi herkullisella naudanlihakarpaccolla tai yllätä Georgian khinkali-perhettä.

Eri kansakuntien keittiön ominaisuudet

Kaikki kansakunnat ovat erilaisia, ja jokaisen kansallisuuden keittiöllä on omat hienouksensa. Kyllä, kokeillaksesi täydellistä kakamberia valkosipuli- tai kastanjakeitolla on parempi mennä yhteen ranskalaisista ravintoloista. Mutta jos yrität, voit saavuttaa uskomattomia yhtäläisyyksiä! Tärkein asia on ymmärrettävin ja asetettu hyllyille resepti.

Jokaiselle verkkosivustomme reseptille on liitetty visuaalisia valokuvia, jotka auttavat toistamaan kulinaarisen mestariteoksen tarkasti. Kaikissa ohjeissa tarvittavat vaiheet kuvataan askel askeleelta, jotta et älä sekoita keittoprosessia. Sinun onnistuu ehdottomasti!

Valitse resepti, keitä, nauti. Älä unohda kokeilla ja jakaa omia reseptejäsi!

Lähes jokaisessa maassa on omat kansallisruokia. Kaikki ne eroavat toisistaan \u200b\u200bhuomattavasti maun, aromin, ulkonäön ja valmistukseen käytettyjen ainesosien mukaan. Alla on luettelo kymmenestä maailman tunnetuimmasta keittiöstä ja niiden suosituimmista ruuista.

Indonesialainen keittiö on yksi maailman kirkkaimpia ja värikkäimpiä ruokia, joille on ominaista alueellinen monimuotoisuus ja numeroitu noin 5350 perinteistä reseptiä. Sille on ominaista kasviperäisten tuotteiden pääosa, joista pääasiassa on riisi. Myös maissia, soijaa, kassavaa, bataattia, saagoa, kanaa, äyriäisiä, erilaisia \u200b\u200bhedelmiä ja vihanneksia käytetään aktiivisesti ruokia. Erilaisilla mausteilla, ensisijaisesti pippurilla, on tärkeä rooli. Indonesian keittiön tunnetuin ruokalaji, jota pidetään usein Indonesian "kulinaarisena symbolina", on Nasi-goreng.

Meksikolainen keittiö on Meksikon kansalliskeittiön nimi, joka on yhdistelmä atsteekien ja espanjalaisten kulinaaristen perinteiden kanssa. Se perustuu laajaan valikoimaan tuotteita: ensinnäkin maissia (maissi) ja sitten avokadoa, tuoreita ja kuivattuja papuja, makeita ja tavallisia perunoita, chili-paprikaa, tomaattia, kurpitsa-, ankka- ja kalkkunanlihaa, suklaata, erilaisia \u200b\u200bmausteita ja myös monet kalalajit, jotka elävät tämän maan rannikkovesillä. Meksikon keittiön tunnetuimmaksi ruokalajeksi pidetään melko mausteista tortillakeittoa, samoin kuin maailmankuulu alkoholijuoma - tequila.

Kahdeksannen sijan maailman kuuluisimpien keittiöiden luettelossa on kiinalainen keittiö - yksi maailman rikkaimmista ja monimuotoisimmista keittiöistä, jaettuna useisiin pääryhmiin, jokaisella on omat erot käytettyjen ainesosien, mausteiden ja keittomenetelmien suhteen. Näiden keittiöiden erot liittyvät läheisesti kunkin alueen perinteisiin ja kulttuuriin. Näistä eroista huolimatta riisi on kuitenkin olennainen osa useimpia kiinalaisia \u200b\u200bruokia. Kiinalaisen keittiön kuuluisimpia ruokia ovat: Peking-ankka, paistettu riisi, dim sum, satavuotisjuusto ja kilpikonnakeitto.

Italialainen keittiö - perinteinen italialainen keittiö, yksi suosituimmista eurooppalaisista keittiöistä. Erikoistunut ruokia jauhoja, kalaa ja äyriäisiä. Sille on tyypillistä kypsennyksen suhteellinen yksinkertaisuus ja nopeus sekä tuoreiden ainesosien käyttö ruokia. Italialaisissa ruokalajeissa vallitsee suuri joukko vihanneksia ja mausteita, kuten oregano, basilika, pippuri, rakaste, timjami, rosmariini ja parmesan. Oliiviöljyä, tomaattia, sipulia, valkosipulia ja oliiveja käytetään usein. Italialainen keittiö on hyvin monipuolinen ja alueellinen. Jokaisella alueella on omat kulinaariset herkut. Kuuluisimpia italialaisia \u200b\u200bruokia ovat pizza, lasagna ja spagetti.

Espanjalainen keittiö on Espanjan kansallisen keittiön nimi, joka on jaettu alueelliseen. Jokaisella niistä on omat ominaisuutensa, koska ne riippuvat suoraan siitä, mitä tuotteita käytetään ruoanlaittoon. Oliiviöljy on tärkeä ainesosa tosi espanjalaisessa ruoanlaitossa. Oliiviöljy tuottaa vain 46 prosenttia kaikesta oliiviöljystä maailmassa. Espanjalaiset ruokia ovat yksinkertaisia. Useimmiten ne valmistetaan kalasta, merenelävistä, palkokasveista ja riisistä. Ne lisäävät usein tomaatteja, paprikaa, perunoita, munia, valkosipulia, sipulia, oliiveja, manteleita ja viiniä. Tunnetuin ja kansallisin espanjalainen ruokalaji pidetään kinkun kinkkua ja paellaa.

Ranskalainen keittiö on Ranskan kansallinen monialueellinen keittiö, joka tunnetaan ympäri maailmaa erittäin monimuotoisena ja hienostuneena. Sen pääpiirteenä on yksinomaan tuoretuotteiden käyttö. Alueellisten ruokakulttuurien eroista huolimatta ranskalaiselle kansalliselle keittiölle on ominaista vihannesten ja juurikasvien runsaus: perunat, vihreät pavut, erilaiset sipulimuodot, pinaatti ja kaali. Rannikkoalueiden asukkaat käyttävät mieluummin mereneläviä keittiössään: kaloja, rapuja, hummeriä, hummeriä, katkarapuja jne. Ranskan keittiön tunnetuimpia ruokia ovat patonki, sammakonjalat, ratatouille, croissant, tryffeli jne. Ja myös erittäin suosittu kaikkialla. maailman alkoholijuoma - konjakki.

Japanilainen keittiö on Japanin kansallinen keittiö, jolle on ominaista ruuan kausiluonteisuus, tuotteiden tuoreus, mausteiden huono käyttö, minimaalinen käsittely, tuotteiden alkuperäisen ulkonäön ja maun säilyttäminen. Ruokien ulkonäköön kiinnitetään paljon huomiota. Japanilaisen keittiön pääaineosat ovat riisi, erilaiset vihannekset ja äyriäiset - kala, merilevä, äyriäiset. Amerikkalaisiin ja eurooppalaisiin verrattuna japanilaiset syövät hyvin vähän naudanlihaa ja sianlihaa sekä eläinrasvoja, voita ja maitotuotteita, koska buddhalaisuudessa on kielletty tappaa ja syödä eläimiä. Japanilaisen keittiön tunnetuimpia ruokia ovat sushi, sashimi, japanilainen curry ja riisin kansallinen alkoholijuoma.

Intialainen keittiö on yksi maailman vanhimmista ja monimuotoisimmista keittiöistä, joka tunnetaan ensisijaisesti kasvisruoistaan. Tällä tiheästi asutulla niemimaalla on niin monia ihmisiä, jotka tunnustavat erilaisia \u200b\u200buskontoja, joten on erittäin vaikeaa kuvata tyypillistä intialaista ruokaa muutamalla lauseella. Mutta me yritämme. Suurin osa Intian väestöstä on kasvissyöjiä, joten mausteiden taitavasta käytöstä on tullut heille todellinen taide. Intialaisessa ruoanlaitossa käytetyn suuren määrän mausteiden joukossa on syytä tuoda esiin kumina, korianteri, kurkuma, kardemumma, punainen ja vihreä chili, kaneli, sahrami, neilikka, muskottipähkinä, inkivääri, anis, seesami, sipuli ja valkosipuli. Intialaisten ruokien perustana on riisi, erilaisia \u200b\u200bvihanneksia, munia, kalaa, äyriäisiä jne. Meijerituotteet ovat erittäin suosittuja. Tunnetuimpia intialaisia \u200b\u200bruokia ovat curry, dhal, chapati jne.

Toinen sija maailman kuuluisimpien keittiöiden luettelossa on Turkin kansallinen keittiö, joka on rikkauden, makujen ja käytettyjen tuotteiden joukossa parhaimpia. Nykyaikaisessa turkkilaisessa keittiössä liha ja leipä ovat tärkein ruoka. Käytetään myös monenlaisia \u200b\u200bmausteita. Ja turkkilaisessa ruoanlaitossa eniten käytetty vihannes on munakoiso. Tunnetuimpia turkkilaisia \u200b\u200bruokia ovat kebab, berek, dolma, baklava, turkkilaiset herkut ja muut.

Thaimaalainen keittiö - Thaimaan kansallinen keittiö, jota pidetään yhtenä maailman parhaista, omaperäisimmistä ja tunnetuimmista, liittyy ensisijaisesti banaanien, sitrushedelmien, ananasten, kookosmaidon, tuoreen korianterin, sitruunaruohon, valkosipulin ja chilin makuun. Thaimaalaisten ruokien perusta on kuitenkin ensisijaisesti riisi ja vasta sitten erilaisia \u200b\u200baromaattisia mausteita, kalaa ja äyriäisiä. Lihaa Thaimaassa kulutetaan melko harvoin, sitä pidetään juhlaisena ruokia. Thaimaalainen keittiö keskittyy kevyesti keitetyihin ruokia, joilla on vahvat aromaattiset ominaisuudet. Yleisin mauste on mieto kalakastike. Tunnetuin thaimaalainen ruokalaji on hapanmausteinen keitto, joka perustuu kanan liemeeseen katkarapuja, kanaa, kalaa tai muita mereneläviä varten, joskus lisäämällä kookosmaitoa - Tom Yam.

Jaa sosiaalisessa mediassa. verkostoituminen

Varsinkin amerikkalaiset rakastavat hemmotella itseään popcorniin katsellessaan mielenkiintoista elokuvaa, kauhaten suosikkiherkkuaan kourallisilla. Muuten, popcorn-lajikkeita on noin sata: appelsiini popcorn, popcorn-amaretto, suklaa-popcorn, pähkinöitä sisältävä popcorn - ja nämä ovat vain muutamia makea popcorn-lajikkeita, puhumattakaan herkullisista, suolaisista ja suolaisista makuista.

Eksoottisella intialaiskeittiöllä on jotain yllättävää maan vierailijoille. Ihmiset kuuluvat toiseen maailmaan - makuun ja visuaalisuuteen. Suosituin ruokalaji, joka on ominaista etelä-intialaiselle keittiölle, on Masala Dosa, ohut riisipannu, joka on valmistettu käyneistä jauhoista. Se tarjoillaan kookospähkinä (kastike) kanssa. Pannukakun sisällä on täyte perunoita ja kaalia.

Chipsit ilmestyivät vuonna 1853, kun ravintolakokki päätti opettaa asiakkaalle tyytymättömänä "liian paksuihin perunoihin". Hänen valmistama peruna ei ollut paksumpi kuin arkki ja oli erittäin suosittu vaativille vierailijoille. Siitä lähtien satunnaisesti keksityt sirut ovat valloittaneet koko maailman.

Espanjalainen paella valmistetaan eri tavoin, jokaisella provinssilla on oma resepti ruoanlaittoon. Mutta tietysti paellan pääkomponentit ovat riisi, tomaatit ja oliiviöljy.

Herkullinen thaimaalainen salaatti. Se kypsennetään erityisessä laastissa, jossa sekoitetaan papaija, porkkanat, valkosipuli, maapähkinät, vihreät pavut ja tomaatti. Salaatin ominainen maku annetaan kalakastikkeelle ja limemehulle. Voi, melkein unohdin! Ja tietysti paljon chiliä, ilman niitä missään.

Tätä ruokaa kutsutaan usein kansalliseksi Singaporessa. Keitetty kana tai höyrytetty ja laita maustetun tuoksuvan riisin päälle. Lisäkorina käytetään kurkkua tai salaattia. Tätä thaimaalaisia \u200b\u200bkokkeja pidetään yhtenä vähiten mausteisista ruuista.

44. Putin, Kanada

Älä kiirehdi yhdistämään tätä ruokaa Venäjän presidenttiin, sillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa, ja tämän sanan painotus on viimeisessä tavussa. Itse asiassa Kanadan Putin ei ole muuta kuin perunoita raejuustolla ja kastikkeella. Käännettynä tämä sana tarkoittaa "sotkua", mikä ei ole yllättävää, koska ruokalaji voi sisältää monenlaisia \u200b\u200blisäaineosia. Kanadalaiset sanovat, että Putin nauttii erityisestä nautinnosta muutaman pullon olutta.

Tai lisävarusteena - tacos. Tämä on tortilja tai vehnäkakku, kierretty putkeen ja täytetty monenlaisilla tuotteilla, esimerkiksi makkaroilla, juustolla, kaktuksilla, sipulilla, maissilla, hedelmäseoksilla jne. Tällaisen pannukakun päälle voidaan päällystää guacamole (avokado-sellukastike). Tacos on ihanteellinen aamiaiseksi. Tästä syystä yksikään meksikolainen vieras ei ole poistunut maasta vähemmän painoisena kuin saapuessaan.

Itse asiassa ruokalämmittimet ovat olutjätettä, jonka saksalainen kemisti Justus Liebig keksi käytettäväksi proteiinirikkaana pastaana. Sen rakenne on paksu ja makuinen erittäin suolainen. Tämä on amatööriherkku - voit rakastaa sitä tai vihata sitä koko elämän. Mutta erityisen uskolliset marmidin fanit voivat laittaa kerroksen marmeladia tällaisen paahtoleipää päälle. Yum-yum, sanalla.

Kyllä, nimi ei ole yksi suussa sulavista, mutta tämä ei estä gourmereita sijoittamasta sitä Kaakkois-Aasian hienoimpien tuotteiden joukkoon. Tofun käymisen tuoksu (nimittäin tämän prosessin ansiosta juusto on niin tuoksuva) on niin sietämätön, että joskus muistot siitä kiusaavat ihmisiä, jotka eivät ole tottuneet tällaiseen eksoottisuuteen useita kuukausia. Siksi tämän tyyppisen tofun kauppa on kielletty kaduilla - voit kokeilla sitä vain ravintolassa. Mutta onko syytä kokea tällainen kulinaarinen sokki? Kyllä, tämä legendaarinen maku on sen arvoinen.

Tärkeintä ei saa olla pettää halvalla jäljitelmällä, jossa käytetään soijapastaa tai manteliessenssiä. Oikea martsipani on sekoitus hienonnettuja manteleita ja jauhettua sokeria. Jälkiruoka on niin herkullinen, että huomaamatta sitä, voit syödä vakavan määrän herkkuja. Lubeckin kaupunkia pidetään perustellusti marsipaanien kuninkaana, jossa muinaiset makeisten reseptit pidetään ehdottomasti luottamuksellisina.

39. Ketchup, USA

Vaikka tunnetun kanadalaisen toimittajan ja sosiologin Malcolm Gladwell sanoo, että tämä on hienoa ruokaa, niin se on. Amerikkalaisten hulluus tomaateista laukaisi ketsupin keksimisen 1800-luvulla.

Aterian jälkeen ranskalaisilla paahtoleipäällä on hyvä tarkistaa kolesterolitaso.

Kaksi paistettua paahtoleipää rasvataan runsaasti hilloilla tai maapähkinävoilla ja tarjoillaan hyvän annoksen siirappia (vaahtera, mansikka tai omena) kanssa.

Australialaiset valmistavat tätä italialaista ruokaa samoin kuin itse keksivät sen. Kanafilee, maustettuna tiheästi sulanut parmesanilla ja mozzarellalla, mausteisella valkosipulilla ja tomaattikastikkeella - mmm ... nuolla vain sormet!

36. Grilli, Texas

Jokaisella osavaltiolla on oma erityinen grillausperinne. Amerikkalaiset nauttivat nuotion mausta luonnossa. Eri paikoissa grillatut ruokia ovat kuitenkin erilaisia. Esimerkiksi Tennesseessä, joka on iloinen kylkiluista, Pohjois-Carolinassa he jauhavat lihaa ja tekevät voileivän paahtamisen jälkeen, ja Kentuckyssa ei ole eroa millaista lihaa keittää, koska pääasia on merkkimarinaatti. No, viimeinkin, Texas. He eivät hiukan täällä - kiinteä sianlihapihvi, joka on runsaasti peitetty kuumalla salsalla - näin sinun täytyy rentoutua luonnossa!

Et voi käydä Singaporessa eikä kokeilla paikallista bestselleriä - chilirapu.

Rapu haudataan kirjaimellisesti kastikkeeseen, joka on valmistettu useista mausteista, munista ja riisijauhoista. Et voi viimeistellä kastiketa lusikalla - kuumat pullat, jotka perinteisesti tarjoillaan lautasen mukana, tulevat pelastamiseen.

Oletko koskaan yrittänyt syödä leivonnaisia \u200b\u200bilman vaahterasiirappia? Se on kuin syöminen pala pahvia. Huonosti paistettu pahvi. Juuri sitä Kanadan ihmiset ajattelevat ja ovat erittäin ylpeitä perinteisistä kohtelistaan.

33. Kalat ja ranskalaiset perunat, Iso-Britannia

Halpa ja ravitseva ruokalaji, alun perin vuodesta 1860. Ensimmäisen maailmansodan aikana mutkaton ruoka, joka auttoi välttämään nälän yhteiskunnan köyhimmille ryhmille.

Rapeaksi paistettu kala rapeaine perunoineen säilyttää edelleen asemansa ja on olennainen osa englantilaista ruokaa.

Hitto herkullinen! Kyllä, kyllä, se on pirun asia, koska Ankimo on valmistettu merikalan maksasta. Tätä ruokaa pidetään Japanissa herkullisena.

Kuivatusta kinkusta Parma on varmasti kuningatar. Hänen majesteettinsa tunnusmerkki (muuten, alkuperäinen Parman kinkku on merkitty leimalla, joka kuvaa Parman ruhtinaskunnan viiden kärjen kruunua) on sen hauras rakenne ja herkkä vaaleanpunainen väri.

Tämä välipala on hyvin yleinen Vietnamissa. Lihatäytteinen riisirulla - itse asiassa pannukakku - tarjoillaan huoneenlämmössä.

Kuuluisa gourmet-naudanliha Wagyu valloitti jopa Japanin keisarillisen perheen. Lihan marmoriraidat ovat tyydyttyneitä tyydyttymättömillä rasvoilla (tällainen tautologia). Japanilaiset väittävät, että lihan herkän maun täysimääräinen kokeminen voi olla vain raaka.

Tuoksuva, kevyellä mausteisella jälkimakukeitolla riisinuudeleilla. Yrttien upea tuoksu kutistaa sieraimet ja herättää ruokahalua.

Pohjois-Amerikan paras savustettu liha voi maistaa vain täältä! Ja tämän paikan nimi on “Schwartz’s Deli”, ravintola, jonka avasi vuonna 1928 Romaniasta juutalainen maahanmuuttaja Ruben Schwartz. Yrtteillä ja mausteilla marinoitua savua savustetusta lihasta on tullut kuuluisaa kaikkialla maailmassa.

26. Fajita tai Fajitas, Meksiko

Fajitas on jumalallinen harrastajille, jotka kokkivat mottona ”ajattele itseäsi”.

Tämä on runsas ruokalaji, joka on vehnä tortillaa ja lihaa sisältävä täyttö monilla lisäaineilla. Sen pääpiirteenä on, että täyte ja tortilla elävät erillisen elämän. Jokainen voi valita, mitä kääriä kakkuun. 50 parasta ruokaa ympäri maailmaa (jatkuu)

Jokaisella maalla on omat kulinaariset perinteensä. Alueelliset ruokia perustuvat pääsääntöisesti paikallisiin raaka-aineisiin ja mausteisiin, ja niiden valmistusreseptejä varastoidaan huolellisesti ja välitetään sukupolvelta toiselle. Aterian valmistukseen voidaan käyttää erilaisia \u200b\u200bkeittomenetelmiä, joten tiettyjen tuotteiden ja keittomenetelmien yhdistelmä voi muiden maiden asukkaille tuntua jopa omituiselta. Monet näistä ruokia ovat kuitenkin kansallisen ylpeyden asia.

Heidän maine on levinnyt kauan ympäri maailmaa. Tietyt ruokia voidaan valmistaa jopa maan ulkopuolella, mutta alkuperäisen version kannalta on silti parempi mennä sinne, missä sen valmistuksen perinteet ovat kunnioitettu vuosisatojen ajan. Näitä 30 kansallista ruokaa pidetään maidensa kulinaarisymboleina, ja ne ovat ehdottomasti kokeilun arvoisia, jos olet kotimaassaan.

Cornish Maw, Iso-Britannia

Ruoka on tyypillistä Englannin lounaisalueille, mutta se on yleinen koko maassa. Maissi suu on soikea muotoinen piirakka, jossa on täyte, jota voidaan käyttää erityyppisissä lihassa tai vihanneksissa.

Kiinalaisen keittiön tunnusmerkki on ankka. Se hierotaan hunajalla ja paistetaan uunissa. Peking-ankka tarjoillaan kastikkeiden ja tortillojen kanssa.

Tämän mausteisen siipikarjan ruuan kotimaan katsotaan olevan Intian Punjabin osavaltio. Sieltä tandoori-kana levisi koko Intiaan. Ennen keittämistä kana marinoidaan jogurtissa erilaisilla mausteilla, minkä jälkeen se paistetaan erityisessä tandoori-uunissa.

Japanilaista ruokaa on mahdotonta kuvitella ilman sushia. Tämä ruokalaji koostuu riisistä ja lihaa, vihanneksia tai kalaa koskevista täyteaineista.

Vaikka tämän ruoan historia alkoi Egyptissä, siitä Israelissa tuli siitä maan kulinaarinen symboli. Tämä johtuu ruoan uskomattomasta suosiosta paikallisten asukkaiden keskuudessa. Falafel on kahviherneiden tai pavun pallo yrttejä ja mausteita. Ne paistetaan öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja tarjoillaan kastikkeen ja tortillan kanssa.

Köyhät keksivät Skotlannin kansallisruoan runoilija Robert Burnsin aikana. Hän päätti käyttää lampaan sisäelimiä etuna. Eläimen sydän, maksa ja keuhkot sekoitetaan sipuliin, lapaan, mausteisiin, täytetään lampaan vatsalla ja keitetään. Tarjoillaan haggis rutabagan perunamuusilla ja perunoilla.

Espanjan kansallisen ruuan pääosat ovat riisi, sahrami ja oliiviöljy. Alueellisina vaihteluina niihin lisätään mereneläviä, kanaa tai vihanneksia. Ruoka on Valencian symboli.

Korean keittiön ruuan pääpaikka on kimchillä - marinoiduilla vihanneksilla, kuumilla mausteilla. Ruoan pääkomponentti on pekingin kaali. Siihen lisätään kuumapippuria, sipulia, inkivääriä ja valkosipulia sekä muita vihanneksia maun mukaan tai ristikkäisiä kasveja.

Kalaa ja äyriäisiä pidetään yhtenä tärkeimmistä ainesosista belgialaisessa keittiössä. Juuri mereneläviä valmistetaan suosittu kansallinen ruokalaji, joka valmistaa moules-friitit. Se koostuu kahdesta osasta: tuoreista simpukoista ja maan toisesta kansallisesta hyödykkeestä - ranskalaisista.

Pad Thai on thaimaalaisen keittiön symboli. Hänen herkullisimpien muunnelmiensa vuoksi sinun pitäisi käydä kadukauppien kauppiailla. Ruoan koostumus sisältää riisinuudeleita, tamarindikastiketta, katkarapuja, paahdettuja maapähkinöitä ja useita muita lisäaineita. Valmistelee thaimaalaista wokissa paistamalla nopeasti.

Tämä yksinkertainen ruokalaji keksittiin 1950-luvulla, ja yksinkertaisuudensa vuoksi se sai nopeasti suosiota. Way? N sisältää ranskalaisia \u200b\u200bperunoita, jotka sirotellaan suolakurkkua ja täydennetään makealla kastikkeella.

Saksa on kuuluisa kaikkialla maailmassa kaikenlaisista makkareista ja makkaratuotteista. Mutta maan asukkaat pitivät ennen kaikkea ketsupilla tai tomaattikastikkeella ja curryjauheella valmistettua makkaraa. Juuri täällä häntä pidetään yhtenä kulinaarisymbolina.

Piirakka erilaisilla täyteaineilla on suosittu koko Latinalaisessa Amerikassa. Tšilassa tätä ruokaa pidetään kansallisena. Klassinen piirakka on täynnä hienonnettua naudanlihaa sipulien ja oliivien kanssa.

Yksi Etelä-Afrikan kulinaarisista symboleista valmistetaan puolikkaana suorakulmaisen leivän leipää. Muru otetaan siitä pois ja sen curry täytetään papuista, lihasta tai vihanneksista.

Tämä ruokalaji on yksi kuuluisimmista Itävallan ulkopuolella. Šnitseli on valmistettu vasikanlihasta, joka on upotettu jauhoihin, muniin ja leivänmurroihin. Liha paistetaan suurina määrin öljyä ja tarjoillaan vihreän tai perunasalaatin tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Meksikon tärkein kulinaarinen omaisuus on mausteinen paksu kaakaokastike. Paikalliset muhentavat siinä kalkkunaa tai kanaa.

Yksi Marokon keittiön ikonimmista ruuista on piirakka. Se valmistetaan leivonnaisista ja alkaa nuorten kyyhkyjen tai kanan lihasta, kaloista ja alituotteista.

Yksi ensimmäisistä assosiaatioista, joita syntyy mainittaessa venäläistä ruokaa, on tietysti nyytit. Jauhelihalla täytetty happamattomasta taikinasta valmistettu ruokalaji ei kieltäytyisi maistamasta ulkomaalaisia, jotka haluavat yhtenä päivänä saavuttaa valtavan Venäjän.

Lautasen kirjoittaja on tuntematon katukauppias, joka yritti vuonna 1956 paistaa rapuja chili-kastikkeessa. Koe osoittautui enemmän kuin onnistuneeksi: nyt paistettu sipulien, valkosipulin, inkiväärin ja chilin seoksessa ja sitten tomaattikastikkeessa haudutettu rapu on Singaporen tunnusmerkki.

Islanti on kenties ainoa paikka planeetalla, jossa voit kokeilla Grönlannin napahain tai vain jättiläishain nykimistä. Ruoka, juurtunut viikinkien päivinä, on täällä kansallinen aarre.

Egyptiläisen keittiön kansallinen ruokalaji on sekoitus riisiä, pastaa ja linssejä, maustettuna tomaatti-etikkakastikkeella. Ruoka löytyy sekä ruokapaikoista että vain painajaiseen erikoistuneista ravintoloista.

Erityisellä tavalla paistettu kala on Irakin kulinaarinen symboli. Kalat leikataan harjantaa pitkin, rypistetään kuin kirja ja paistetaan, istutetaan vauvoille, avotulella.

Hienonnetulla lihalla tai jauhelihalla, sipulilla, sienillä ja juustolla täytetty piirakka pidetään kahden maan kansallista ruokaa: Australia ja Uusi-Seelanti. Tilastojen mukaan keskimäärin australialainen syö 12 tällaista lihapiirakkaa vuodessa.

Tällä ruokia on monia nimiä, mutta monet tietävät sen shawarma. Turkkilaisen kansallisruoan valmistukseen käytetään pitaleipää ja täyteaineita, jotka voivat koostua lammasta, kanasta, naudanlihasta, samoin kuin kaikenlaisista mausteista ja tuoreista vihanneksista.

Ruoka on yleinen monissa Latinalaisen Amerikan maissa, ja sen resepti voi vaihdella maittain. Mutta Perua pidetään Cevichen syntymäpaikkana. Täällä tarjoillaan kalkkimehuun marinoituja hienonnettuja eri lajikkeista peräisin olevia raa'ita kaloja bataatin, paahdetun maissin tai kassavan kanssa.

Pho-nuudelikeitto on yksi vietnamilaisen keittiön symboleista. Keitonnuudelit valmistetaan yleensä riisijauhoista, ja ennen tarjoilua keittoon lisätään joko naudanlihaa, kanaa tai paistettua kalaa.

Paistettu sianliha perunoilla ja persiljakastikkeella vuonna 2014 tunnustettiin Tanskan kansallisruokaa. Stegt-pullo on yksi Tanskan suosituimmista ruokia.

Yhden version mukaan ruokia keksi yli 300 vuotta sitten orjat, jotka toivat Afrikasta Brasiliaan. Myöhemmin siitä tuli paikallinen kulinaarinen symboli. Valmistetaan astia papuja, lihatuotteita ja kassavajauhoja.

Eri maissa tapahtuvilla historiallisilla tapahtumilla sekä niiden maantieteellisellä sijainnilla, kulttuurilla, perinteillä, kansallisilla ominaispiirteillä ja kansojensa uskonnollisilla vakaumuksilla on ollut suuri vaikutus kansallisiin kulinaarisiin resepteihin.

Monien ruokien keittomenetelmiä on parannettu vuosisatojen ajan, ja usein nykyään, ymmärtämättä sitä, käytämme reseptejä ja keittomenetelmiä monille ruokia, jotka ovat olleet tiedossa jo kauan.

Keittämismenetelmien soveltaminen eri ruokia varten, keittiö- ja ruokailuvälineiden monipuolisuus sekä erilaisten mausteiden käyttö riippuvat suuresti maan maantieteellisestä sijainnista. Esimerkiksi Aasian maissa ruoanlaitossa on tapana käyttää suurta määrää erilaisia \u200b\u200bmausteisia yrttejä, pilaf-ruoanlaittoon (mikä on hyvin yleistä useissa Aasian keittiöissä) - käytä pataa. Voileivät, voileivät, pizza, kanapeet ovat erittäin suosittuja Euroopan maiden, Amerikan, Australian ja Uuden-Seelannin keittiöissä, joille on ominaista ruoka, joka voidaan valmistaa riittävän nopeasti.

Keittämismenetelmät riippuvat suurelta osin tiettyjen kansojen kulttuurista ja perinteistä. Usein samankaltaisia \u200b\u200bruokia, joille on ominaista erilaisten liha-, mauste- ja yrttimuotojen käyttö, löytyy eri kansakuntien keittiöistä.

Kunkin maan keittiö on mielenkiintoinen ja monipuolinen. Kutsumme sinut lyhyen retken maailman keittiöiden historiaan, tapoihin ja kansallisiin perinteisiin.

Azerbaidžan on muinainen maa, jolla on uskomattoman kaunis ja monimuotoinen luonto, ahkera ja vieraanvarainen ihminen, omaleimainen kulttuuri ja vuosisatoja vanhat perinteet. Azerbaidžaanilainen keittiö on yksi mielenkiintoisimmista Transkaukasian maista, ja se nauttii ansaitseen laajaa suosiota ...

Voidaan puhua arabialaisesta ruuasta yleisenä ilmiönä, joka on ominaista koko "Arabian mantereelle". Itse asiassa sekä kulttuurilla että kielellä Marokosta Persianlahdelle on yhteiset juuret. Yli tuhannen vuoden ajan rajat eivät ole kokeilleet tätä yhtenäisyyden tunnetta ...

Armenialainen keittiö on yksi maan vanhimmista. Harmaasta antiikista on peräisin tällainen nykyään suosittu ruokalaji kuten shishkebab (khorovats). Kutap-kalaruokien valmistustekniikka on nykyään melkein sama kuin 1500 vuotta sitten. Armenialaisen keittiön ruokia erottaa ominainen pikantti maku ja pikquancy ...

Balkanin niemimaan kansojen keittiössä on erityisiä ja erityisiä osatekijöitä, kuten sianlihan väärinkäyttö, pippurimausteet, keiton välttämätön läsnäolo jokaisessa ateriossa. Balkanin niemimaan maantieteellinen sijainti johti siihen, että Balkanin maiden kulinaaristen perinteiden ja naapurimaiden kulttuurien keittiöiden välillä on yhteisiä elementtejä ...

Vuosisatojen vanha, rikas ja mielenkiintoinen historia sisältää Valkovenäjän ruokia. Valkovenäläiset pitivät muista ajoista lähtien tiiviitä taloudellisia suhteita venäläisten, puolalaisten, ukrainalaisten, latvialaisten ja liettualaisten kanssa. Ja on aivan luonnollista, että Valkovenäjän keittiö vaikutti naapurimaiden keittiöihin. Näiden kansojen keittiöt puolestaan \u200b\u200bovat vaikuttaneet huomattavasti Valkovenäjän ...

Britannian modernin gastronomian kehityksen periaatteet ovat hyvin samanlaisia \u200b\u200bkuin Välimeren. Brittiläiset pyrkivät käyttämään paikallisia tuotteita, mieluiten luonnonmukaisesti kasvatettuja, ja tuomaan samalla esille uusia ainesosia, jotka ovat saapuneet kaukaisista maista - etenkin mausteita ja yrttejä Kaakkois-Aasiasta ja Välimeren rannoilta ...

Kuten muutkin kansalliset keittiöt, myös vietnamilainen keittiö muodostettiin maan maantieteellisen sijainnin ja historian vaikutuksesta: maan eteläosissa he käyttävät enemmän kuumaa punaista pippuria, kuivattuja yrttejä ja mausteita. Maan pohjoisosan asukkaat mieluummin keittoja ja perunoita ...

Kreikkalaisen keittiön perustan luo suhteellisen rajallinen joukko maataloustuotteita. Vaikka alkuruokaa tarjoillaan, se koostuu usein vain oliiveista, leivästä, ”juustojuustosta” ja tzatzikista - jogurtista sekoitettuna kurkut ja ruohosipuli ...

Georgian keittiö - omaperäinen ja omaperäinen - on saanut suuren suosion paitsi maassamme, mutta myös ulkomailla. Monista Georgian ruokia, kuten grilli, kharcho-keitto jne., On tullut todella kansainvälisiä. Huolimatta siitä, että Georgia on suhteellisen pieni, sen eri alueiden maatalouden tuotantosuunnan ero vaikuttaa keittiön luonteeseen ...

Kun puhumme juutalaisesta ruuasta, tarkoitamme: ensinnäkin rituaalin puhtauden sääntöjen mukaan valmistettuja ruokia - “kashrut”, ja toiseksi ruokia, jotka ovat juutalaisten suosimia ja eroavat muiden kansakuntien ruokia: loppujen lopuksi perinteiset reseptit, Sukupolvelta toiselle luovutetut, sisältävät vain sen lähdetuotteiden sarjan, joka sallii "Shulhan Aruch" - joukon juutalaisia \u200b\u200blakeja ...

Intian asukkaat pitävät ruokaa erityisen tärkeänä - se on enemmän kuin pelkkä kaloreiden valmistus- tai imemisprosessi. Tämä on rituaali, parantava aine ja nautinnon lähde. Muinaisessa intialaisessa kulinaarisessa perinteessä oli sääntöjä ja tapoja, jotka hallitsivat keittoprosessin kaikkia näkökohtia ...

Espanjassa on vaikeaa erottaa yhtä kansallista ruokaa. Maalla on valtava määrä alueellisia kulinaarikouluja, perinteitä ja suuntauksia, ja jokainen niistä voi poiketa merkittävästi espanjalaisen keittiön yleisesti hyväksytystä ideasta ...

Italia oli gourmaan mekka takaisin Rooman valtakunnan aikana, ja italialainen ruoanlaitto ei ole vieläkään menettänyt entistä loistoaan. Ruokaa luotaessa Apenniinin niemimaan kulinaarit taikineet luottavat edeltäjiensä vuosisatojen vanhaan kokemukseen ...

Kazakstanin keittiön tyypillinen piirre on liha-, maito-, jauhotuotteiden laaja käyttö. Kesällä melkein jokainen kazakstanilainen perhe valmistaa vedellä laimennettua ayran-hapanmaitoa. He juovat sitä kuin virvoitusjuomaa, maustetaan erilaisilla viljapatoksilla ...

Kiinalaisen keittiön laatu rinnastetaan usein ranskalaiseen. Ruoanlaittoa on aina pidetty täällä todellisena taiteena, runoilijat ja filosofit kirjoittivat traktaatteja ruoasta ja tekivät reseptejä. Siksi voimme jäljittää kiinalaisten ruokien tuhannen vuoden historian muinaisista teoksista ja kuvista ...

Korean keittiöllä on paljon yhteistä japanin kanssa. Sianliha, munat, riisi, soijapavut, vihannekset ovat pääosin, kala ja äyriäiset vievät merkittävän paikan, ja monia mausteita käytetään ruokien valmistukseen. Tärkeä paikka korealaisten ruokavaliossa on keitto, jota ilman melkein mikään ateria ei voi tehdä ...

Malesiassa, jossa niin monet kulttuurit ovat kasvaneet vuosisatojen kestäneen yhteistoiminnan aikana, kansallista keittiötä sinänsä ei ole. Se on taitavasti kietoutuva kaikkien näiden kansakuntien parhaimpiin kulinaarisiin perinteisiin. Mutta kaikkia Malesian kansojen perinteisiä ruokia yhdistää yksi asia - riisi tai "nasi" malaijilaisessa ...

Meksikolainen keittiö on maailmankuulu ainutlaatuisesta maustaan. Se on omaperäistä ja omaperäistä, yhdistää intialaisten heimojen ruokia, espanjalaisia \u200b\u200bja ranskalaisia \u200b\u200bkulinaarisia perinteitä. Runsaasti maissia tai maissia, kastikkeita ja mausteita pidetään meksikolaisen keittiön piirteenä. Kuumat mausteiset salsas kastikkeet (valmistettu chilistä ja tomaatista) - jotain meksikolaista ruokaa ei voi kuvitella ilman ...

Moldovan perinteinen keittiö on kuuluisa monimuotoisuudestaan \u200b\u200bja hienostuneisuudestaan, koska se on muodostettu monien eri maissa (ukrainalaiset, venäläiset, kreikkalaiset, juutalaiset, saksalaiset jne.) Asuvien kansojen kulttuurien vaikutuksesta ...

Saksalainen keittiö erottuu monenlaisista ruuista erilaisista vihanneksista, sianlihasta, siipikarjasta, riista-, vasikan-, naudanliha- ja kalasta. Sellaisena ruokana käytetään paljon vihanneksia, etenkin keitetyssä muodossa - kukkakaali, pavun palot, porkkanat, punakaali jne.

Baltialaisilla keittiöillä - virolaisella, latvialaisella ja liettualaisella - on useita yhteisiä piirteitä, jotka johtuvat luonnonolojen samanlaisuudesta ja Baltian maiden kansojen historiallisesta kehityksestä ...

Kuten muutkin kansalliset keittiöt, myös venäläinen keittiö on kehittynyt monien luonnollisten, sosiaalisten, taloudellisten ja historiallisten tekijöiden vaikutuksesta. Venäjän kansallisen keittiön tärkein piirre on ruokia valmistettaessa käytettyjen tuotteiden runsaus ja monipuolisuus ...

Norjalaista, tanskalaista, islantilaista tai ruotsalaista keittiötä on lähes mahdotonta erottaa, koska niitä ei yksinkertaisesti ole. Mutta on olemassa yksi yhteinen, joka yhdistää kaikki Skandinavian ruokia. Se muodostui luonnollisista olosuhteista, joissa tämän Euroopan alueen asukkaiden piti elää ...

Thaimaalainen keittiö on yksi vanhimmista, koska sen perustan luovuttiin silloin, kun Thaimaan itsenäistä valtiota ei ollut ja thaimaalaiset olivat yksi Etelä-Kiinan maakuntien kansoista. Siksi monet modernin thaimaalaisen keittiön ainesosista ja mausteista tulivat Kiinasta. Thaimaalaisen keittiön muodostumiseen vaikutti myös indo-Sri Lankan kulinaarinen perinne ...

Alkuperäinen tatarilainen keittiö kehittyi vuosisatojen vanhan historian aikana, jonka aikana etoset olivat olemassa ja olivat vuorovaikutuksessa ja kontaktissa arjessa naapureidensa - venäläisten, marisien, tšuvalaisten ja mordvalaisten, kazakstanien, turkmeenien, uzbekkien, tadžikien kanssa ...

Turkkilainen keittiö ei jätä ketään välinpitämättömäksi - siellä on ravitsevia liharuokia, herkullisia vihanneksia ja henkeäsalpaavia jälkiruokia sekä polttavia itämaisia \u200b\u200bmausteita ja mausteita. Turkkilaisen keittiön perinteet perustuvat yhteen ainoaan postulaattiin - päätuotteen maun tulisi tuntea astiassa, sitä ei pidä häiritä erilaisilla kastikkeilla tai mausteilla ...

On täysin mahdotonta nauttia Uzbekistanin juhlista eurooppalaiselle. Lisäksi Uzbekistanin keittiö on rasvaa ja tyydyttävää. Tässä on tapana syödä hitaasti, pitkään ja maun mukaan. Pitkä ruokasarja hämmästyttää ruokavalioon tottuneiden valmistautumattomasta mielikuvituksesta. Jopa kymmenen ateriaa per ateria - tavanomainen vieraanvaraisuus Uzbekistan tyyliin ...

Ukrainan keittiön ruokia on ansainnut ansaitun maineen maassamme ja ulkomailla. Ukrainan boršsi, erilaiset jauhotuotteet (munkkeja, nyyttejä, nyytit, kakut jne.), Lihasta valmistetut tuotteet ja ruokia (ukrainalaiset makkarat, kylmät välipalat, riista, siipikarja jne.), Vihannes- ja maitotuotteet (käynyt paistettu maito, raejuustopannukakut) , kaikenlaiset hedelmistä ja hunajasta valmistetut juomat ovat erittäin suosittuja ...

Ranskalainen keittiö on ehdollisesti jaettu kolmeen osaan: yleinen, alueellinen ja haute-keittiö, joista esimerkki oli ranskalaisten kuninkaiden ruokia. On selvää, että jako on hyvin mielivaltaista: Loppujen lopuksi esimerkiksi Burgundin ruokalaji, jota Pariisissa pidetään alueellisena, itse Burgundiassa luokitellaan yleiseksi ...

Japanilaisen keittiön muodostumiseen vaikutti suuresti Kiina, josta tuotiin joitain tuotteita, kuten soija, tee ja nuudelit, sekä Eurooppa. Alun perin japanilainen keittiö oli hyvin yksinkertainen, ellei primitiivinen, mutta hyvin monipuolinen ...