Kastanja on vahva puu, jolla on voimakas juurijärjestelmä. Voit tavata kastanjan luonnossa planeettamme pohjoisen pallonpuoliskon eteläisillä leveysasteilla. Puun hedelmät - kastanjat - arvostetaan korkeasta ravintoarvosta ja niitä käytetään ruuana. Kuori, lehdet ja hedelmät ovat arvokkaita raaka-aineita lääke-, lääketieteen ja kosmetiikkateollisuudessa.

Harrastajat kasvattavat kastanjoita rauhallisesti keskipitkillä leveysasteilla, jolloin pähkinäsato on epätavallinen Keski-Venäjällä. Kastanjat ovat ruoan lisäksi kysyttyjä kansanlääketieteessä, mikä paljastaa niiden lääkeominaisuudet.

Tässä artikkelissa keskitytään pähkinään, joka ei ole yhtä yleinen kuin pähkinä. Tämä on kastanja. Opit lisää siitä, miten se kypsennetään oikein, mitä siitä voidaan tehdä, miksi siitä on hyötyä. Onko mahdollista syödä sitä lapsille tai odottaville äideille. Lisäksi opit kuinka kastanjoita kasvatetaan helposti omalla alueellasi tai jopa kotona.

Mikä on kastanja

Kastanja on puu, joka kuuluu Bukov-sukuun. Korkeus voi nousta viisikymmentä metriä. Ja halkaisija on noin kaksi metriä. Puun kuori on tummanruskea, paksu ja peitetty syvällä vakoilla.

Kastanjapuu saavuttaa rungon pohjan kanssa 20-50 m korkeuden, usein halkaisijan ollessa 2 m. Kuorella on usein silmämuoto, jolla on syvät urat tai halkeamat, ja jotka spiraalittuvat kumpaankin suuntaan tavaraa pitkin. Pitkät hansikkaat, hammastetut lehdet ovat 16-28 cm pitkiä ja 5-9 cm leveitä.

Tämän puun lehdet ovat pitkänomaiset ja terävät ”hampaat”. Kesällä vaaleanvihreä, syksyllä ne väri muuttuu keltaiseksi. Arkkilevyn pituus voi olla jopa kaksikymmentä senttimetriä. Kastanjan kukista kerätään enintään viidentoista senttimetrin pituisissa kukinnoissa ja ne muistuttavat piikkikita.

Kastanja alkaa hedelmää vasta saavuttaessaan noin kaksitoista vuotta. Mutta se on villi. Jos puhumme "kotimaisesta" kastanjasta, niin se alkaa hedelmää noin neljän - kymmenen vuoden ikäisenä. Elämänsä ensimmäisen vuosikymmenen aikana puu kasvaa melko hitaasti. Ja se kantaa hedelmää kerran pari vuotta, kahden ensimmäisen syksyn aikana.

Joskus kastanjan nimessä voidaan kuulla sellaisia \u200b\u200blisäsanoja kuin jalo, aito, syötävä.

Millaista kastanjaa on

Tämän puun hedelmät ovat pallomaisia, kuoren ympäröimä, tiheästi piikillä peitetty. Kypsymisen aikana kuori on vihreää ja jo kypsissä hedelmissä se on ruskea. Kuoren sisällä on jopa neljä mutteria. Kun hedelmä on täysin kypsä, kuori halkeilee ja hedelmä putoaa ulos.

Itse mutterilla on pallomainen tai lievästi litistynyt muoto. Sen pinta on tummanruskea ja sileä. Mutterin halkaisija voi olla jopa kuusi senttimetriä.

Millä alueella kastanja kasvaa

Kastanjat rakastavat lämpöä ja kosteutta. Ja maaperä, jolla on alhainen happamuus. Tämä puu ei siedä pitkää kuumuutta ja erityisesti kuivuutta.

Kastanja löytyy usein Amerikasta, Aasian itäosasta, Välimereltä, Venäjältä, Ukrainasta ja Kaukasuksesta. Mielenkiintoista on, että kastanjan koko voi riippua siitä, missä se kasvaa. Joten esimerkiksi Armeniassa kastanjat kasvavat harvoin saksanpähkinän kokoisiksi, ja joissain Euroopan maissa päinvastoin, tämä pähkinä voi kilpailla kooltaan esimerkiksi suuren mandariinin kanssa.

Kuinka löytää syötävää kastanjaa

Huomaa, että et saa sekoittaa syötävää kastanjaa hevoskastanjaan. Viimeisenlaista kastanjaa ei pitäisi syödä. Niiden erottaminen ei ole niin vaikeaa. Nämä kastanjat eroavat kirjaimellisesti toisistaan \u200b\u200bkaikessa - sekä kukintojen rakenteissa että lehtien muodossa ja pähkinöiden itsensä näyttämisessä.

Muista, että syötävässä kastanjassa lehdet ovat pitkänomaisia \u200b\u200bja niiden päissä on piikkejä. Ja kukinnot ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin pitkät ja kapeat naisten korvakorut. Sitä vastoin hevoskastanja kukkii ylellisemmin, koska sillä on koristeellisempi rooli.

  syötävä kastanjakuva

Syötävä kastanja on peitetty ruskealla kuorella, peitettynä monilla piikkeillä. Hevoskastanjassa on kirkkaanvihreä kuori, joka on mukulaisempi kuin piikkimainen. Ja lopuksi, maku. Syötävät hedelmät - ne ovat makeita-makeita. Ja syömätön - katkeruudella.

Pähkinöiden koostumus

• Vitamiinit: A, B, C;
• Kemialliset alkuaineet: kalsium, magnesium, fosfori, fluori, sinkki;
• Muut hyödylliset elementit: proteiinit, tanniinit, rasvat, kuidut, pektiinit, hiilihydraatit,

Sata grammaa raa'ita kastanjapähkinöitä sisältää 165 kilokaloria. Ja paistettua - 16 kaloria enemmän.

Kastanjan edut ihmiskeholle

Kastanjan tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet ovat sen rikastettu koostumus. Pähkinöillä on kyky lievittää tulehduksia, kuumetta, poistaa kipua ja rauhoittaa yskää. Näitä hedelmiä käytetään laajasti vilustumisen hoitoon. Kastanja pystyy poistamaan keuhkot heikentävästä yskästä ennätysajassa. Lisäksi kastanjat tukevat myös ruoansulatusta.

Ne voivat parantaa ruokahalua ja poistaa ripulin. Lisäksi kastanjapähkinät voivat vakauttaa munuaisten toiminnan. Niitä käytetään myös alentamaan painetta, vahvistamaan verisuonten seiniä. Kastanja auttaa selviytymään suonikohjuista, lopettaa veren ja parantaa pieniä haavoja. Hedelmät auttavat palautumaan nopeammin palovammojen tai leikattujen haavojen jälkeen.

Kastanjan käyttö

Kastanjan pääasiallinen käyttö on tietysti perinteinen lääketiede. Kastanjat auttavat hoitamaan ruuansulatukseen, hengitykseen ja hermoihin liittyviä sairauksia. Nämä pähkinät auttavat niveltulehduksen ja radikuliitin torjunnassa. Käsittelyprosessissa käytetään jauhemassasta saatuja kokonaisia \u200b\u200bpähkinöitä ja puristeita.

Ja tietenkin kastanjoita käytetään usein kulinaarisissa asioissa. He valmistavat heidän avullaan ensimmäisen kurssin, toisen kurssin ja jopa makeisia! Eurooppalainen keittiö sisältää runsaasti kastanjaruokia. Esimerkiksi makeassa siirappissa olevia kastanjoita yksinkertaisesti siellä ihailla.

Kuinka keittää kastanjojen hedelmiä

Kastanjapähkinöiden valmistukseen on kaksi vaihtoehtoa: voit joko keittää tai paistaa niitä. Ainoa merkitys on, että kastanjat on kuorittava ja kalvoton. Jos tätä ei tehdä, pähkinät ovat katkeroita.

Kastanjoiden hedelmien puhdistamiseksi sinun on tehtävä viiltoja niihin ja keitetään sitten kiehuvassa vedessä kirjaimellisesti viiden minuutin ajan. Poista sitten liesi, peitä ja anna seistä vielä viidentoista minuutin ajan. Pähkinät on puhdistettava ennen niiden jäähtymistä. Se on helpompaa ja helpompaa.

Pähkinöiden saattaminen täyteen valmiuteen auttaa kiehumaan keskimääräisellä kaasutasolla viidentoista minuutin ajan. Tai niitä voidaan paistaa kattilassa suljetun kannen alla. Voit myös leipoa kastanjoita uunissa. Ne täytyy laittaa leivinpellelle ja lähettää uuniin 20 minuutiksi, korkeintaan puoli tuntia.

Kastanja auttaa laihduttamaan

Kastanjan rasvapitoisuus on melko alhainen, koska ravitsemusterapeutit käyttävät sitä usein laihtumisen helpottamiseen. Kastanjat auttavat jopa päästä eroon selluliitista, poistavat turvotusta ja parantavat verenkiertoa.

Ja kastanjaöljystä tulee usein lisäaine voiteille ja voiteille selluliittia varten. Kastanja-tinktuurit auttavat tehokkaasti myös eroon ylimääräisestä.

Kastanja lapsille

Perinteinen lääketiede ei anna neuvoja siitä, milloin kastanjapähkinät lisätään lapsen ruokavalioon. Esimerkiksi lastenlääkäreitä ei suositella antamaan heille ennen kuin lapsi on viisi vuotta vanha.

Asiantuntijoiden mukaan kastanja voi ennen tätä ikää olla suuri rasitus murunien sulamiselle. Mikä puolestaan \u200b\u200bvoi aiheuttaa turvotusta ja jopa ummetusta. Olkoon niin, raakakastanjoiden antaminen lapsellesi ei ole sen arvoista.

Parasta on tehdä tämä keittämällä ne ja pilkkomalla ne soseen tilaan. On parasta lisätä se perunamuusiin tai keittoon.

Kastanja tuleville ja nuorille äideille

Ei ole mikään salaisuus, että kastanjat auttavat voittamaan terävät mielialanvaihtelut, joita naiset kokevat usein vauvan kantamisen aikana. Kastanjat auttavat puhdistamaan painetta, vakauttavat unta, vahvistavat luurankoa. Kastanjoissa on paljon kuitua, mikä on vain hyödyksi tulevan äidin ruuansulatukselle.

Kastanjat stimuloivat imettämistä imetyksen aikana. Tämän pähkinän hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja, mikä parantaa vain rintamaidon laatua. Mutta ennen kuin syöt niitä, ei ole tarpeetonta kysyä lääkäriltä.

Paahdettu kastanja

Paahdetut kastanjat ovat kaukana eksoottisesta ruoasta. Eteläiset keittävät mielellään pähkinöitä tällä tavalla yksinkertaisen reseptin avulla. Kouluttamattomien ihmisten tulisi kuitenkin käyttää paahdettua kastanjaa varoen. Pähkinät voivat olla tuote, jolla on merkkejä yksilöllisestä suvaitsemattomuudesta.

Lisäksi ihmiset, jotka päättävät laihtua vähän paistettuja kastanjoita, on parempi poistaa ruokavaliosta. Korkea kalori- ja suuri määrä pähkinöissä olevia hiilihydraatteja johtaa päinvastaiseen tulokseen.

Jokainen tuote vaatii yksilöllistä lähestymistapaa, kastanja ei ole poikkeus. Tässä on muutama salaisuus kastanja-reseptin tekemiseen:

1. Ensimmäinen sääntö. Tärkeintä ei ole liioitella eikä liikaa keittää, muuten kastanjat osoittautuvat kuiviksi, koviksi ja eivät ole maukkaita.
2. Emme voitele astiaa millään öljyllä.
3. Kaada kastanjat paistinpannuun ja liekeytä. Temppu on, että sinun täytyy leikata pähkinät terävällä veitsellä ennen paistamista ja valita paksu pohja.
4. Kuori on poistettava valmiista kastanjoista, tee siitä parempi kuin tekojalokivi, muuten on ongelmallista poistaa se jäähdytetyistä pähkinöistä.
5. Poistamme kalvot ja kalvot.
6. Älä ole ahne. Älä paista paljon. Viimeistelemättömät kylmät kastanjat kuivaavat mausta.

Kastanjahillo

Kastanjahillo on erittäin suosittu kulinaaristen tuotteiden alalla. Ei vain itsessään, vaan myös täyteaineena leipomiseen ja muihin jälkiruokia. Tämä makeus voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta. Säilyvyyden pidentämiseksi hillo on kelattava steriloituihin purkkeihin tai jäädytetty.

osat:

• Kastanjahedelmät - 0,5 kiloa;
• Sokeri - 0,5 kiloa;
• Vesi - 0,3 litraa;
• Rommi - 1 rkl.

Jauhetta kastanjan pähkinät seulan läpi. Kaada vesi kattilaan, laita kaasu ja kaada sokeri. Sekoita usein, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää sitten kastanjamurut siirappiin ja keitä noin puoli tuntia sekoittaen ajoittain, jotta ne eivät pala.

Kun hillo tulee paksua ja tummuu tummaksi ruskeaksi, kaada rommi ja keitä vielä muutama minuutti. Sen jälkeen voit kaada hilloa purkkeihin ja rullata.

Kastanjahunajan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kastanjahunaja ei ole yhtä terveellistä kuin kukka tai tattari. Ensinnäkin, se on erittäin tehokas luonnollinen antibiootti. Et voi vain syödä sitä. Tämä hunaja voi hoitaa haavoja ja palovammoja - kastanjahunaja lievittää tulehduksia.

Usein sitä käytetään parantamaan hengitykseen tai sukupuolielinten järjestelmiin liittyviä sairauksia. Kastanjahunaja voi puhdistaa ruuansulatuksen. Se on erityisen hyödyllinen keväällä ja syksyllä - se vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa kestämään viruksia.

Käyttörajoitukset

Tämä on epäilemättä terveellinen tuote. Mutta jopa hänellä on rajoituksensa. Joten, sinun ei pitäisi syödä kastanjoita missään niiden ilmenemismuodossa, jos sinulla on:

• Allerginen reaktio;
• diabetes;
• Verenvuoto vatsassa;
• Kuukautiskierros on katkennut;
• Munuaisten vajaatoiminta.

Mutta vaikka kaikki olisi kunnossa, älä ylitä 40 gramman päiväannosta. Jos ylensyyt kastanjoita, voit tehdä ruuansulatuksessa vajaatoiminnan: turvotusta tai jopa ummetusta.

Kuinka kasvattaa kastanjapuuta itse

Kastanjaa ei ole niin vaikea kasvattaa omalla sivustollasi tai edes asunnossa. Aivan alussa on tietysti tarpeen kerätä kypsät kastanjat syksyllä. Niiden tulisi olla kokonaisia.

Pähkinää on helppo kasvattaa tontilla. Istuta tätä varten muutama mutteri viiden senttimetrin syvyyteen ja noin kymmenen senttimetrin etäisyydelle. Keväällä näet ensimmäiset versot.

Kastanjan kasvattamiseksi kotona, sinun on jätettävä pähkinät parvekkeella ensimmäisiin pakkasiin asti. Ja sitten koko talven poistamiseksi jääkaapin alahyllyltä. Helmikuun lopulla pähkinät tulisi laittaa ruukuihin, joissa on maaperä, ja laittaa ikkunalaudalle. Ensimmäiset versot ilmestyvät kuukauden tai kahden kuluttua

Kastanjat eivät ole niin suosittuja kuin meillä Länsi-Euroopassa, Japanissa tai Itä-Aasian maissa, mutta on korkea aika korjata tämä puute. Parantavat ja ravitsevat pähkinät kasvavat subtrooppisella alueella, joten niitä ei sisälly perinteisen keittiön ruokalistaan. Mutta avokadot ja ”uudenvuoden hedelmät” - mandariinit ja monet muut tuotteet, jotka usein ilmestyvät pöydällemme, tuodaan myös eteläisiltä leveysasteilta.

Uskomme, että kun olemme oppineet kastanjoiden hyödyllisyydestä, kotiäidimme alkavat varmasti valmistaa niitä kotiinsa. Lisäksi hedelmät eivät vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja ovat herkullisia juuri paistettuina tai paistettuina.

Syömiseen sopivia pähkinöitä ei kasva maassamme ja niitä voi ostaa vain supermarketeista.

Kastanjoiden ravintotiedot

Huolimatta hasselpähkinöiden ulkoisesta muistutuksesta, tuote muistuttaa vain vähän sen koostumuksesta. Kastanjat sisältävät:

• noin 60% tärkkelystä
• 15% sokeria
• 6% proteiinia
• 2% rasvaa

Prosenttiosuus voi vaihdella hedelmien lajista riippuen. Kastanjat muistuttavat kuitenkin ihmiskehostaan \u200b\u200benemmän riisiä ja perunaa kuin pähkinöitä, joissa proteiinien ja rasvojen osuus on korkea.

Hiilihydraattipitoista tuotetta suositellaan urheilijoille ja ihmisille, jotka tarvitsevat tehostettua ravitsemusta energian palauttamiseksi. Runsaskastanjoiden jälkeen et tunne nälkää pitkään, siksi ne sisältyvät usein laihtumisruokavalioihin yhdellä varoituksella: pieninä määrinä.

Kasvissyöjät arvostavat tuotetta myös kasviproteiinin lisälähteenä.

Sisältää myös kastanjoissa:

• selluloosa
• tanniinit
• vitamiinit A, C, K ja ryhmä B
• hivenaineet: kalium, kalsium, magnesium, fosfori, natrium, pii, seleeni, kupari, sinkki
• foolihappo
• pektiinit
• glykosidit

Se, että kastanjat ovat tärkeä ainesosa Välimeren keittiössä, tunnustetaan yhdeksi maailman terveellisimmistä, kertoo paljon. Hedelmien säännöllisen käytön myötä aineenvaihdunta paranee, suolet alkavat toimia aktiivisemmin, toksiinit poistuvat nopeammin ja ruuansulatukseen tarvittavat entsyymit tuotetaan.

Immuniteetti vahvistuu, sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintahäiriöt poistetaan, veren koostumus normalisoituu ja kehon yleinen sävy paranee. Italialaiset, ranskalaiset ja muut eteläisen Euroopan asukkaat rakastavat tietoisesti kastanjoita, koska ne voivat suojata meitä stressiltä ja parantaa mielialaa kausittaisen syksyn masennuksen aikana. Huolimatta hiilihydraattien ja sokerien korkeasta pitoisuudesta hedelmät voivat ja pitäisi syödä ihmisille, jotka kärsivät ylipainosta, koska tässä tapauksessa rasvakerroksia ei muodostu ja maksakuormitus vähenee.

Historiallinen tausta

Aleksanteri Suuri toi Aasian kampanjoista kastanjan kylvön (tai jalo) ensimmäiset taimet. Hän totesi, että kuluttamalla tämän puun hedelmiä, soturit muuttuvat valppaammiksi ja kärsivät vähemmän epätavallisen ruoan aiheuttamista vatsavaivoista.

Nuoruuden ja kauneuden taikapähkinät

Kastanjat pystyvät kääntämään kellon taaksepäin ja tuomaan meille takaisin nuoruuden viehätysvoiman. Ne edistävät solujen ja kudosten uusiutumiseen osallistuvien elastiinin ja kollageeniproteiinien tuotantoa.

Ravitsevista pähkinöistä koostuvilla hivenaineilla on myönteisiä vaikutuksia ihoon, hiuksiin ja kynsiin, mikä parantaa niiden kuntoa ja ulkonäköä. Lisäksi sinkki ja fosfori vahvistavat hampaita ja ikeniä.

Monien sairauksien parannuskeino

Farmaseuttisessa teollisuudessa käytetään yleensä meille tapana olevia hevoskastanjoita, koristamalla katuja tuoksulla tuoksuvilla "kynttilöillä" keväällä, ja syksyllä heitetään hedelmien kanssa piikkikotelossa, jotka sopivat niin hyvin käsityöhön.

Castánea satíva -pähkinöillä on kuitenkin parantavia ominaisuuksia. Ne näytetään:

1. punatauti;
2. peräpukamat;
3. kystiitti;
4. kivulias kuukautiset ja vaihdevuodet;
5. utaretulehdus;
6. eri alkuperän turvotus;
7. verenkiertohäiriöt ja tromboosi, koska ne ohentavat verta;
8. verisuonien kouristukset;
9. ateroskleroosi;
10. hermosärky;
11. hengityselinsairaudet;
12. reumaa.

Ulkoisesti hienonnettua syötävää kastanjasellua voidaan käyttää hemostaattisena, haavan paranemisena ja desinfiointiaineena. Auttaa hedelmiä ja palovammoja tehokkaasti nopeuttamalla kudosten uudistumisprosessia.

Kaloripitoisuus

Kuten tästä taulukosta voidaan nähdä, keitetyt tai paistetut hedelmät tuovat suurimman hyödyn, mutta paistettuja ja marinoituja hedelmiä on syödä vähän (enintään 40 g kerrallaan).

Jos noudatat ruokavaliota, on parempi käyttää kastanjoita päivän ensimmäisellä puoliskolla, niin energia, jota ne käyttävät kehossa, kulutetaan kokonaan. Mutta illalliselle voit antaa itsellesi vain 2-3 pähkinää.

Kenen ei pitäisi syödä kastanjoita

Hiilihydraattipitoinen tuote on kaiken hyödyllisyytensä mukaan roskaruoka. Siksi ei ole toivottavaa antaa sitä yli 5–6-vuotiaille lapsille. Hauras vauvojen vartalo ei todennäköisesti pysty sulattamaan kastanjoita kokonaan, mikä uhkaa ruoansulatushäiriöitä, ilmavaivat ja koliikkia.

Lasten ruokavaliossa on parempi keittää terveellisiä pähkinöitä keitetyssä muodossa, jolloin keitto sosee. Jos tuote aiheutti lapselle epämukavuutta, on suositeltavaa lykätä sen "tuntemusta" vielä jonkin aikaa ja kääntyä lääkärin puoleen.

Imettävien äitien on myös luovuttava kastanjoista, jotta ne eivät aiheuta liiallista kaasunmuodostusta tai allergista reaktiota vauvassa.


  Hedelmät ovat vasta-aiheisia seuraavissa sairauksissa:

• diabetes
• munuaiskivi ja rakko
• hypotensio
• maksan ja munuaisten vajaatoiminta
• maha-suolikanavan tulehdukselliset prosessit

Varoitus!

Terveiden ihmisten on syödä kastanjoita, mutta maltillisesti, jotta liiallinen paino ei kasva ja haima ei provosoitu.

Raakapähkinät tunnistetaan vaikeimmin sulaviksi.  Niitä voidaan kuluttaa vain kypsässä muodossa, niin parannamme terveyttämme ja hoitamme itsemme herkulliselle tuotteelle ilman sivuvaikutuksia.

Kuinka valita kastanjoita

Huomasimme, että täydellisen kypsyyden saavuttaneet pähkinät ovat edullisimpia. Mutta kuinka valita juuri sellaisia \u200b\u200bhedelmiä myymälässä tai markkinoilla?

1. Sinun on ostettava tuoreita kastanjoita kauden aikana - syyskuusta helmikuuhun. Pähkinät huononevat nopeasti, joten niitä ei ole mahdollista nauttia loppuvuodesta. Jos et voinut ostaa tuoreita hedelmiä, sinun tulisi kiinnittää huomiota pakastettuihin tai marinoituihin hedelmiin - niitä on lisäksi helpompi valmistaa, koska niitä ei tarvitse kuorittaa.
2. Pähkinänkuoren on oltava kovaa, sileää, ilman tahroja ja vaurioita, tasaisen tummanvärisen ja kiiltävän kiillon.
3. Kypsät, korkealaatuiset kastanjat - painavat ja suuret, suunnilleen samankokoiset.
4. Pyöreä muotoiset pähkinät ovat maukkaampia kuin niiden tasaisemmat "sukulaiset".
5. Hedelmien tuoreus määritetään napsauttamalla niitä sormella. Jos kuori on pehmeää, säilyvyys on selvästi pidentynyt.

Varoitus!

Ytimen ja pähkinänkuoren välinen vihertävä kerros on osoitus riittämättömästä kypsyydestä. Tällaisia \u200b\u200bkastanjoita on parempi keittää, muhentaa tai paistaa, mutta älä syö raakaa.

Varastointisäännöt

Tuoreet kastanjat ovat oikukas ja helposti pilaantuva tuote. Huoneenlämpötilassa kuivassa, mieluiten pimeässä paikassa ne voivat maata enintään 5 päivää, jonka jälkeen ne kuivua ja rypistyvät.


Jos laitat hedelmät jääkaapiin muiden vihannesten ja hedelmien kanssa, ne kestävät 2 viikkoa, mikäli ne on kääritty muovipussiin, jossa on tuuletusaukot. Muuten pähkinät muottuvat nopeasti.

Jos haluat syödä tuoreita tai paahdettuja kastanjoita sesongin ulkopuolella, on parempi jäädyttää ne. Tuote ei menetä ominaisuuksiaan kuuden kuukauden kuluessa.

Varoitus!

Jäädytyksen aikana tuoreet kastanjat tulisi laittaa tyhjiöastiaan tai kääriä folioon, mutta et missään tapauksessa saa käyttää muovipussiä, muuten ne huononevat. Tämä varoitus ei koske paistettuja hedelmiä.

Toinen vaihtoehto: raa'an, kuorimattoman pähkinän varastointi hiekkaan, joka kaadetaan puisiin laatikoihin tai tynnyreihin. Tankit asennetaan kellariin ja pidetään lämpötilassa 2 - 5ºС kevääseen asti.

Hiekan sijasta voit ottaa kuivia kastanjalehtiä.

Kastanjat kuuluvat niihin tuotteisiin, kun kokeilet mitä, et enää halua luopua niistä.  Kyllä, ja miksi rajoitat itseäsi niin terveelliseen hoitoon?

No, osta ja aloita ruoanlaitto.

Hyödyllinen video

Pieni vertailumateriaali kastanjoista:

Kastanja on puu, josta kaikki ovat kuulleet, mutta kaikki eivät tiedä sen hämmästyttävistä ominaisuuksista ja ominaisuuksista. Tässä artikkelissa opit tämän puun uskomattomista eduista, löydät sen parantavia ominaisuuksia, opit määrittämään kastanjan syötävät hedelmät ulkonäöltään ja kokeile niitä.

Tässä artikkelissa pääpaikka annetaan syötävälle kastanjalle. Mutta hevoskastanja, joka on hyvin tunnettu Venäjän Euroopan osan asukkaille, mainitaan.

ulkomuoto

Kylvikastanjalla on useita nimiä: syötävä, jalo, todellinen. Pyökki, suku kastanja.

Lehtipuu. Sen korkeus saavuttaa 35 m ja rungon ympärysmitta on 2 m. Kuori on paksu, väriltään ruskea ja syvissä pitkittäishalkeamissa.

Terävähampaiset lehdet, joiden pituus on enintään 30 cm, kesällä lehdet ovat kellertävän vihreitä ja syksyllä ne muuttuvat kirkkaankeltaisiksi. Vaaleankeltaisen tai vihreän kukinnot muistuttavat kapeita pitkiä korvakoruja, joiden alaosassa on naaras oksat, ja yläosassa - uros.

Kastanjan hedelmät ovat syötäviä pähkinöitä, jotka kypsyvät ruskeina pulloina, suojataan ulkopuolelta lukuisilla pitkillä piikillä ja peitetään sisäpuolella silkkisellä huovalla. Jokaisessa pulla 1-4 pähkinää, jotka ovat pyöreitä tai litistettyjä, kypsyvät tummalla, kiiltävällä pinnalla, tummanruskealla.

Kuinka erottaa syötäväksi kelpaamattomat

Myös luonnossa on syömättömiä kastanjoita. Tunnetuin on hevoskastanja. Se kuuluu Sapindov-perheeseen, Konskashtanov-perheeseen.

Tärkeimmät erot hevosen ja syötävän kastanjan välillä:

Lehtien muoto ja koko.

• kukinto;
• hedelmämaku: hevoskastanja, ne ovat katkeraa, kylviä - makeaa;
• hedelmien lukumäärä pähkinässä.
• hanien ulkokuori: hevoskastanjassa se on kirkkaanvihreä pienillä tuberkuloilla ja siemenkastanja - ruskea, pitkillä piikkeillä.

Hevosten ja kylvää kastanjojen ainoa samankaltaisuus on hedelmien ulkoinen samankaltaisuus: ne ovat tummanruskeita, sileä, kiiltävä pinta, koristeltu kirkkaalla paikalla.

Syötävät kastanjat

Maailmassa on noin 30 kastanjapuiden ja pensaiden lajia.

Suosituimmat siemenkastanjalajit, joiden hedelmät voidaan syödä, ovat:

• Eurooppalainen kylvö;
• Japanilainen tai vetoketju;
• Kiinan pehmein.

Kukin laji eroaa toisistaan \u200b\u200belinympäristön, rungon korkeuden, lehtien ja hedelmien koon ja muodon, kukinnan ja hedelmällisyyden mukaan.

   Kiinalainen kastanja

Missä se kasvaa?

Syötävä kastanja - tyylikkään puun puu. Rikkaan sadon saamiseksi tämä vaativa kulttuuri tarvitsee lämpimän ilmaston, vähintään 70%: n ilmankosteuden ja lievästi happaman, kostean maaperän.

Kastanja ei kestä vain kuivuutta ja kesäkuumuutta, vaan myös ilman lämpötilan laskua keväällä ja kesällä. Hän rakastaa valoa, mutta tämä ei estä häntä kasvamasta varjossa.

Venäjällä näitä kastanjoita löytyy vain Krasnodarin alueelta. Se kasvaa myös Armeniassa ja Azerbaidžanissa. Mutta kastanjahedelmät näistä paikoista saavuttavat harvoin jopa saksanpähkinän koon.

Asiat ovat aivan erilaisia \u200b\u200bItaliassa, Ranskassa ja Espanjassa. Eurooppalaisten kastanjoiden hedelmät kasvavat suuren mandariinin kokoiseksi, koska näiden maiden ilmasto ja maaperä ovat ihanteellisia tälle ihanalle puulle. Syötävää kastanjaa viljellään myös Etelä-Ukrainassa, Balkanilla, Itä-Aasiassa ja Yhdysvaltojen Atlantin rannikolla.

Keräys ja varastointi

Yhden aikuisen puun sato on 60-200 kg. Hedelmätuotanto alkaa 3-15-vuotiaista.

Täysikypsykseen mennessä kastanjan hedelmät sisältävät enimmäismäärän ravintoaineita. Kypsyysaste voidaan määrittää hedelmien värin perusteella - he muuttuvat tummanruskeiksi. Tämä aika on ihanteellinen kokoelman alkamiselle.

Hedelmät korjataan ennen kuin ne alkavat pudota puusta, kun he ovat melkein täysin kehittyneet:

Tuoreet kastanjat ovat paljon parempia kuin kuivatut kastanjat. Ne sisältävät enimmäkseen hyödyllisiä aineita ja maistuvat myös paremmin. Tuoreiden hedelmien varastointi on sallittua vain lähellä nollaa olevassa lämpötilassa.

Pitkäaikaista varastointia varten kerätyt pähkinät kuivataan avoimessa auringossa tai erityisissä kuivureissa ja sijoitetaan kuiviin, hyvin ilmastoituihin tiloihin.

Lehdet korjataan elo-syyskuussa. Niiden pituus saa olla enintään 20 cm. Sitten ne laitetaan irtonaisiin kerroksiin ja kuivataan varjoisissa paikoissa. Varastointi tapahtuu pahvipakkauksissa tai pellavapusseissa ja aina kuivassa tilassa.

Kuinka valita ja mistä ostaa

Syötävä kastanjakausi kestää elokuusta marraskuuhun. Tällä hetkellä vasta korjattujen kastanjoiden hedelmiä ja siemeniä voi ostaa markkinoilta ja supermarketeista. Tuoreilla kastanjoilla on lyhyt varastointiaika ja ne huonontuvat nopeasti. Marinoituja tai vastajäädytettyjä kastanjoita on myynnissä ympäri vuoden.

Kun valitset syötävän kastanjan hedelmiä, ota huomioon:

• Muoto ja koko. Pähkinöiden on oltava suuria, samankokoisia;
• Paino ja kovuus. Laadukkaat kastanjat ovat raskaita ja kovia;
• Pintaan. Pähkinöiden tulee olla kiiltäviä, tummanruskeita.

Kun ostat markkinoilta syötävän kastanjan hedelmiä, muista ostaa se. Ihmisravinnoksi soveltumattoman hevoskastanjan siemeniä ja hedelmiä myydään myös markkinoilla.

Syötävien lajien ominaisuudet

• tuoreilla hedelmillä on makea, miellyttävä maku;
• lämpökäsittelyn jälkeen hedelmät muistuttavat maun mukaan perunoita;
• kukinnan alku: kesäkuu, heinäkuu;
• ensimmäinen kukinta tapahtuu 3–12-vuotena;
• kypsän pulla halkaisija metsäkastanjoissa on enintään 6 cm, viljeltyjen kastanjojen - jopa 10 cm.

Ravintosisältö ja kaloripitoisuus

Istutuskastanjan hedelmät ovat ainutlaatuinen ruokatuote. Niillä on korkea energia-arvo ja ne ovat erittäin ravitsevia. Koska rasvapitoisuus on alhaisempi kuin muissa pähkinöissä, kastanjoita pidetään terveellisinä ja vähemmän öljyisiä.

100 grammassa tuoreet pähkinät sisältävät:

• proteiinit - 1,6 grammaa;
• rasvat - 1,25 grammaa;
• hiilihydraatit - 44 grammaa.

Kalorikastanjahedelmät:

• paistettu - 182 kcal / 100 gr;
• tuore - 166 kcal / 100 gr;
• haudutettu tai keitetty - 131 kcal / 100 gr;
• parille - 56 kcal / 100 gr.

Kemiallinen koostumus

Syötävät kastanjahedelmät sisältävät:

• hiilihydraatit - jopa 62%;
• proteiinit - jopa 6%;
• rasvat - jopa 5%;
• erilaiset hivenaineet: titaani, molybdeeni, koboltti, barium, fluori, alumiini, sinkki, kupari;
• välttämättömät mineraalisuolat; fosfori, magnesium, kalsium, natrium, kalium;
• kuitu - 2,5-3,5%;
• sokeri - jopa 17%;
• erilaiset vitamiinit - B1 ja B2, C, PP, A;
• hapot: maito, sitruuna, omena;
• tanniinit;
• öljy;
• pektiinit;
• flavonoideja.

Syötävän kastanjan rungon ja oksien kuori sisältää:

• glykosidit;
• öljy;
• tanniinit.

Syötävät kastanjalehdet sisältävät:

• glykosidit;
• pektiinit;
• rutiinia;
• k-vitamiini;
• askorbiinihappo;
• flavoniyhdisteet;
• tanniinit.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kastanja on ansainnut ihmisen rakkauden paitsi kauneuden ja hedelmien maukkaan maun vuoksi. Tämän puun uskomattomat kyvyt on löydetty jo kauan.

Syötävällä kastanjalla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen, koska sillä on seuraavat lääkeominaisuudet:

• tulehdusta;
• yskänärsytystä;
• haavan paraneminen;
• rauhoittava;
• antipyretic;
• supistava;
• hemostatic;
• diureetti;
• kehon kyllästyminen proteiineilla, hiilihydraateilla, vitamiineilla, kuiduilla ja mineraaleilla.

Katso lisätietoja syötävistä kastanjoista seuraavasta videosta.

Hevoskastanjalla on tehokkaampia parantavia ominaisuuksia. Sen toiminta-alue on laajin, ja sitä käytetään sellaisena keinona:

• tulehdusta;
• decongestant;
• kouristuksia estävää;
• venotoniziruyuschee;
• hemostatic;
• supistava;
• bakterisidinen;
• haavan paraneminen;
• obezvolivayuschee;
• rauhoittava lääke;
• antioksidanttina;
• kasvaimia;
• tonic;
• diureetti;
• diaphoretic;
• antipyretic;
• antitromboottiset;
• antisclerous;
• immunoukreplyayuschee.

vahinko

Huolimatta niin vaikuttavasta kastanjan hyödyllisten ominaisuuksien luettelosta, on tarpeen sanoa vasta-aiheista ja mahdollisista haitoista, joita terveytesi voi aiheuttaa, syömällä kastanjahedelmiä ruoassa tai käytettäessä tämän kasvin perustana olevia lääkkeitä.

Kun kastanjaa syödään, voi ilmetä seuraavia komplikaatioita:

• ruoansulatuskanavan rikkominen liiallisen kulutuksen takia: ummetus, ripuli, turvotus.
• kouristukset;
• maha-suolikanavan, veren, maksan ja munuaisten sairauksien paheneminen;
• allergiset reaktiot.

Vasta

Vasta-aiheet syötävän kastanjan käytölle annosmuodossa ja elintarvikkeena:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• hypotensio;
• vähentynyt veren hyytyminen;
• ylipaino;
• krooninen munuaisten vajaatoiminta;
• raskaus ja imetys (allergisten reaktioiden riskin vuoksi);
• diabetes on vasta-aihe käyttö kastanjahunajan kulutuksessa.
• kuukautiskierrätykset.

Myös hevoskastanjan hedelmät voivat vahingoittaa terveyttä, kun henkilö tietämättään vie heidät syötäviksi kastanjoiksi. Myrkytystapauksissa ilmenee pahoinvointia ja ruuansulatus on häiriintynyt. Ja se on myös mahdollista allergisia reaktioita hevoskastanjan ulkoisella käytöllä.

öljy

Koska kastanjan liha sisältää vähän rasvaa, siitä ei voida saada suurta määrää öljyä. Kastanjaöljyä käytetään kosmetologiassa voiteiden ja shampoonien valmistukseen.

Kastanjaöljy hoitaa kuivia hiuksia ja suojaa niitä kuivumiselta. Ja käytetään myös rasvan ihon hoitoon, palauttaen tasapainon. Kastanjaöljy kykenee suojaamaan ihoa ultraviolettisäteilyltä.

hakemus

Ruoanlaitossa

Kastanjan maukas ja terveellinen ominaisuus teki siitä erittäin suositun elintarviketeollisuudessa ja ruoanlaitossa. Kasvisproteiinin lähteenä kasvissyöjät sisällyttävät kastanjaan ruokavalioonsa.

Syötävät kastanjahedelmät:

• syö raakaa, keitettyä, haudutettua, savustettua tai paistettua;
• murskattu jauhoiksi ja kahvijuomaksi;
• raastetussa muodossa käytetään martsipanin ja suklaan valmistukseen;
• jalostettu alkoholiksi.

Kastanja on todellinen löytö sekä vaatimattomien että gourmet-ruokien luomiseen. Keittiössä sitä käytetään:

• liharuokien maustamis-, täyttö- ja lisukkeet;
• lisäaine ensimmäisille kursseille;
• vehnän ja kaurajauhojen maustaminen;
• kastanjapasta paahtoleipää ja voileipiä;
• komponentti makeisten ja leipomotuotteiden, pastojen ja erilaisten jälkiruokien valmistukseen;
• erilaisia \u200b\u200bitsenäisiä ruokia.

Kuinka leipoa kastanjoita uunissa, katso seuraava video.

kohokas

Kaksi keltuaista jauhetaan 50 grammalla. lisää sokeri, lisää vanilliini, kaneli ja 20 gr. lipeä ja sekoitetaan kastanjasoseen kanssa. Sitten taikinaan lisätään vähitellen kaksi hyvin pahoinpidettyä proteiinia ja kaikki sekoitetaan.

Soufflé-muotti rasvataan öljyllä, ripottele jauhoilla ja levitä saatu massa. Sitten lähetettiin uuniin, kuumennettiin 200 asteeseen, 20-25 minuutin ajaksi. Valmiit astiat poistetaan muotista, ripustetaan jauhesokerilla ja tarjoillaan heti pöydälle.

Ranskalainen kermakeitto

500 gr. kuoritut kastanjat keitetään korkealla kuumuudella 5 minuutin ajan, kuori ne sitten ja laske ne litraan kiehuvaa lihaliemettä. Yksi sipuli paistetaan voissa ja siihen lisätään kaksi raastettua porkkanaa ja yksi nauri (tai selleri).

Vihannekset leviää pannulla, lisää suolaa ja keitä vielä 10 minuuttia. kunnes kastanjat ovat valmiita. Anna keiton jäähtyä hiukan ja lyö se sekoittimella. Ennen tarjoilua mausta smetalla ja koristele tillillä tai muilla yrtteillä.

Lääketieteessä

Syötävän kastanjan rooli lääketieteessä on korvaamaton.

Puun osia käytetään tuoreina ja kuivataan infuusioiden, keittämien ja alkoholijuomien muodossa monien sairauksien hoitoon:

• ylempien hengitysteiden tulehdukselliset prosessit;
• hinkuyskä;
• suonikohjut;
• mahalaukun ja suolen sairaudet;
• munuaissairauteen liittyvä turvotus;
• nenäverenvuoto;
• haavat ja leikkaukset;
• paiseet ja kiehuu;
• haavat ja leikkaukset;
• virtsarakon katarra ja verenkierto;
• peräaukon ja peräsuolen suonien laajeneminen;
• nenänielun laajentuneet suonet;
• kivulias kuukautiset;
• vaihdevuodet.

Kukkia kivulias kuukautiset

Laimenna 30 tippaa mehu kastanjakukinnoista kahdella tl vedellä ja ota kahdesti päivässä.

Lehdet, joilla on vaikea yskä ja läkkäämpi

Seos kahdesta teelusikasta hienonnettuja kastanjalehtiä ja 250 ml: aan. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä 3 - 5 minuuttia. Sitten suodata ja ota kurkku päivän aikana.

Erikseen on sanottava kastanjahunajahunajasta: harvinainen ja uskomattoman terveellinen. Sen maku on kutistava ja katkera. Mutta sen parantavat ominaisuudet ovat kiistattomia. Se tyydyttää kehoa B-, C- ja D-vitamiineilla, entsyymeillä, erilaisilla aminohapoilla sekä kalsiumilla, mangaanilla, raudalla ja kuparilla.

Kastanjahunajaa käytetään:

• maha-suolikanavan sairauksien ehkäisynä, ruokahalun parantamiseksi ja sapen erityksen stimuloimiseksi;
• astman, keuhkoputkentulehduksen, tonsilliitin ja muiden hengitysteiden sairauksien kanssa;
• vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmiä sekä normalisoida verenpainetta;
• hermostohäiriöillä, koska sillä on rauhoittava ja rentouttava vaikutus;
• useilla ihovaurioilla antibakteerisena aineena.

Kastanjahunajan maun katkeruuden poistamiseksi sinun on lämmitettävä sitä hiukan tulella. Mutta tässä tapauksessa kaikki arvokkaat ominaisuudet menetetään. Kastanjahunaja ei kiteydy ja sitä voidaan säilyttää korkeintaan kolme vuotta.

Hevoskastanja lääketieteessä

Hevoskastanjan terapeuttisia ominaisuuksia on käytetty pitkään vaihtoehtoisessa lääketieteessä, ja niitä käytetään myös laajalti lääkkeissä.

Hevoskastanjaan perustuvat lääkkeet ja kansanlääketiede auttavat seuraavissa sairauksissa:

• suonikohjut ja suonikohjut;
• sinuiitti;
• peräpukamat;
• niveltulehdukset ja reumaattiset kivut;
• ripuli;
• malaria;
• kohdun verenvuoto;
• suolat ja radionuklidit kehossa.

Hedelmälieme kylpy

Kylpy, jolla on hevoskastanjan hedelmää, on tehokas mastopatian, suonikohjujen, verenkiertohäiriöiden, peräpukamien, reuman, tromboflebiitin ja verisuonien kouristusten hoidossa.

Yksi kilogramma hedelmiä ja 5 litraa vettä kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään sitten matalassa kuumassa 30 minuutin ajan. Saatu lieme suodatetaan, kaadetaan hauteeseen, jossa se jäähtyy 37-38 asteeseen. Tämä kylpy otetaan 10-15 minuuttia ennen nukkumaanmenoa. Kurssi on 10-12 kylpyä, päivittäin tai joka toinen päivä.

Infuusio hedelmistä veteen

Ota 2 rkl. hienonnettu hevoskastanja, kaada kiehuvaa vettä. Laita vesihauteeseen 15 minuutiksi. Siivilöi liemi ja ota 2 rkl. 4 kertaa päivässä seuraaviin sairauksiin:

• yskä
• keuhkoputkentulehdus,
• ripuli,
• munuaistulehdus.

Hoidettava ennen paranemista.

Öljy suonikohjuille, mustelmille

5 rkl hienonnettu hedelmä kaada 0,5 l. kasviöljy. Laita vesihauteeseen 1 tunniksi. Jäähdytä ja suodata. Hiero 2-3 kertaa päivässä ongelma-alueille.

Hoidettava ennen paranemista.

Alkoholi tinktuura kukilla

Laita hevoskastanjan tuoreet kukat 1/3 tilavuuspulloon, lisää alkoholi ja korkki hyvin. Vaadi 1 kuukausi pimeässä lämpimässä paikassa. Ravista päivittäin. Rasitusta. Jääkaappi varastointia varten.

Hedelmien alkoholipitoisuus

30 kpl hevoskastanjan kuori ja kuori ja pilko, kaada 0,5 litraa. vodkaa. Korkki ja laita pimeässä paikassa viikon ajaksi. Rasitusta.

Hiero ongelma-alueille 2-3 kertaa päivässä. Hoitojakso on 1-2 kuukautta.

Sisältä tinktuura otetaan lisäämällä keitettyä vettä, 20 tippaa 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Hoitojakso on 4–8 viikkoa.

Tämän tinktuuran parantavat ominaisuudet:

• ohentaa verta
• suonikohjut
• tromboflebiitti,
• mustelmia,
• gkmorroe,
• verenpainetauti,
• radiculitis,
• nivelrikko,
• osteokondroosi,
• nyrjähdyksiä.

Infuusio kuori veteen

1/2 tl murskattu hevosviljan kuori kaada 1 rkl. keitetty vesi huoneenlämpötilassa. Vaadi 8 tuntia, rasita. Ota infuusio 3-4 kertaa päivässä 2 rkl. 30 minuuttia ennen ateriaa seuraavilla sairauksilla:

• peräpukamia (levitetään sekä sisäisesti että ulkoisesti),
• keuhko- ja keuhkosairaudet
• ripuli,
• selkäsairaudet (sovelletaan sekä sisäisesti että ulkoisesti),
• vuotava nenä
• sisäinen verenvuoto
• kihti,
• reumaa.

Hoitojakso on 1-4 viikkoa taudista riippuen.

Peräpukamien hoitokylpy

50 gr hevoskastanjan kuori tai oksat kaadetaan 3 litraa. vesi ja kiehauta. Keitä 15-20 minuuttia. Siivilöi ja kaada kylmän veden kylpyyn.

Ota kylpy 15 minuutin ajan ennen nukkumaanmenoa suolen toiminnan jälkeen. Hoitojakso on 2 viikkoa.

Ota 1 tl samanaikaisesti. mehu- tai alkoholipitoinen kukkien tinktuura, laimennettu vedellä, 2 kertaa päivässä koko hoitojakson ajan.

Sinuiittihoito

Kuori tuore hevoskastanja. Annetaan sikiölle "kynän" muotoinen koko, joka sopii sieraimeen. Voitele ”lyijykynä” hunajalla ja työnnä sieraimeen.

Viiden minuutin kuluttua tulee polttava tunne, aivastelu. Paljon limaa tulee esiin. Poista kynä heti ja aseta toiseen sieraimeen, jätä se kunnes lima erittyy.

Menettely tehdään päivää ennen palautumista. Joka kerta sinun on käytettävä tuoreita kastanjoita.

Työkalua käytetään alkuperäisissä sairauksissa hoitavan lääkärin tapaamisten lisäksi.

Varoitus!  Kastanjan lääkkeen käytön edellytyksenä on lääkärin kuuleminen.

Tuotannossa

Kastanjapuuta pidetään rakennusalalla ja huonekalujen valmistuksessa erittäin arvokkaana sen lujuuden, esteettisen ulkonäön ja useiden sienten kestävyyden vuoksi. Se on kestävämpi kuin tammi, joten sen tunnustetaan parhaaksi tynnyreiden valmistukseen vanhentamalla viiniä.

Lehdet, kuori ja pullat toimivat raaka-aineina luonnollisille väriaineille ja uutteille ihon kasvisparkinnassa.

Uutetuista kastanjalastuja käytetään massan tuotannossa ja kastanjaöljyä käytetään saippuanvalmistukseen.

Arjessa

Arkielämässä kastanjapuita käytetään koriste-elementtinä puutarhoissa ja kesämökeissä. Usein kastanjaa kasvatetaan kotona.

lajittelee

Viljelyyn soveltuvia kasveja on yli 400. Yleisimmät lajikkeet ovat:

• Macrocarpa. Hedelmien paino - 7–12 g. Kasvaa Azerbaidžanissa;
• Pieni berried. Hedelmien paino - 4,5-6,5 g. Se kasvaa Azerbaidžanissa;
• Lyon, Storm de Lilyac, napolilainen. Hedelmien paino - 20-60 g. Viljelty Italiassa, Etelä-Ranskassa ja Iberian niemimaalla.

Kastanjoita, joissa on suuria hedelmiä, ei löydy luonnollisesta ympäristöstä.

Tutustu punaiseen kastanjaan, joka ei pelkää kastanjakoita, katso seuraava video.

Viljely ja hoito

Siemenkastanjan viljelyyn tarvitaan tietyt ilmasto-olosuhteet ja maaperän koostumus. Kuitenkin on talviviljelyyn soveltuvia syötäviä kastanjalajikkeita, joita viljellään maltillisessa ilmastossa.

Kastanjan kasvattamiseksi on useita tapoja:

• taimet;
• siemenet keväällä;
• kylvettiin syksyllä.

taimet

Ensimmäisessä menetelmässä sinun täytyy ostaa kastanjataimia. Tämä voidaan tehdä kukkamarkkinoilla, mutta niiden laatua koskevan täydellisen luottamuksen vuoksi on suositeltavaa ottaa yhteyttä erikoistuneeseen lastentarhaan.

Istutukseen käytetään erityistä maaperän alustaa, joka koostuu metsämaasta (50%), humuksesta (50%), erityisestä dolomiittijauheesta ja hiotusta kalkista, 0,5 kg / 50 cm3. Tämä massa asetetaan maahan, taimet istutetaan noin 10 cm syvyyteen ja kastellaan runsaasti vedellä mukavassa lämpötilassa. Muista, että parhaan hedelmällisyyden varmistamiseksi yksi taimi tarvitsee halkaisijaltaan noin 3 metrin alueen.

Siementetty keväällä

Kevään viljelymenetelmässä käytetään viimeisen sadon hedelmiä, joita vanhennettiin lämpötilassa 5–6 ° C 5 kuukauden ajan. Viisi päivää ennen maahan istutusta on tarpeen kastella hedelmät lämpimässä vedessä. Sitten niiden kuori turpoaa ja alkion kehitysprosessi alkaa. Sitten nämä siemenet istutetaan maahan ilman suojaa.

Siementetty syksyllä

Syksyn viljelymenetelmää varten rypistyneet pähkinät kerätään ja suoritetaan ositusmenetelmä. Hedelmät laitetaan avoimiin astioihin ja ripustetaan hiekalla ja poistetaan sitten kylmässä 10-12 päivän ajan. Paras lämpötila siementen kerrostumiseen: +5 - 6 ° C.

Sen jälkeen siemenet istutetaan hyvin kostutettuun maaperään 5 tai 6 cm syvyyteen, joka 10 tai 15 cm välein, ja ylhäältäpäin ne peitetään pudonneilla lehdillä. Keväällä on tarpeen ohentaa taimet.

hoito

Kun kastanjapuuta hoidetaan, tuottaa:

• kastele nuoria puita maaperän kuivuessa;
• kertalannoite;
• maaperän löysääminen 2 tai 3 kertaa kauden aikana;
• multaa multaa tavaratilan ympärillä pudonneilla lehdillä, sahanpurulla tai turpeella.

Katso seuraava video kasvavista kastanjoista kotona.

• reimsin kuuluisan Notre Damen katedraalin palkit on valmistettu Colchisin kastanjapuusta;
• aleksanteri Suuren hallituskauden aikana armeijan ruokatarvikkeita toimitti kasveja lukuisista kastanjaviljelmistä, jotka oli istutettu erityisesti näitä tarpeita varten;
• yli 75% maailman kastanjatuotannosta kuuluu Kiinalle (69%) ja Korealle (7%). Venäjän osuus on 2%;
• kastanjan elinikä optimaalisissa olosuhteissa on 500 vuotta tai enemmän;
• hämähäkkejä ei koskaan kudota tästä puusta valmistetuissa rakennuksissa. Tämän arvokkaan ominaisuuden vuoksi useimpien keskiaikaisten linnajen rakennuksessa käytettiin kastanjapuusta valmistettuja palkkeja;
• syötävät kastanjat, jotka on kypsennetty tulessa, syö kuumana ja pestään rypälemehulla. Tämä yhdistelmä on täydellisin gourmereille;
• hevoskastanjan kukilla on arvokkaita ominaisuuksia vain kahden ensimmäisen kukinnan päivän aikana.

Nykyaikainen lääketiede turvautuu yhä enemmän vanhoihin ja jo todistettuihin resepteihin. Potilaat yrittävät suosia luonnollisia lääkkeitä lääkkeisiin. Ehkä tämä on totta, koska tällaiset yhdisteet aiheuttavat ihmiskeholle paljon vähemmän vahinkoa kuin useat kemialliset yhdisteet. Yksi tunnetuista lääkkeistä on kastanjahedelmä. Niiden soveltaminen on melko laaja. Se voi olla sekä sisäinen että ulkoinen.

Tämä artikkeli antaa sinulle tietoa siitä, miten kastanjan hedelmät voidaan keittää ja kerätä oikein. Tämän työkalun käyttöä kansanlääketieteessä kuvataan alla. Voit selvittää, mitä ongelmia ja sairauksia se poistaa.

Kastanja: puun hedelmät

Jos puhumme komponenteista, joista perinteisiä luonnollisia lääkkeitä valmistetaan, niin kyse ei ole vain tiheistä pyöreistä kastanjoista. Tällä hetkellä puunkuoren, sen kukintojen, lehtien ja hedelmien kuorien edut on osoitettu. Kuvatut komponentit kerätään aina eri aikoina. Kukinta-aika on kevätkuukaudet, erityisesti toukokuu. Silloin tuotetaan siististi leikatut kukinnot ja lehdet kasvista.

Enimmäkseen kerätty tänä aikana. Se sisältää suurimman määrän ravinteita. Hedelmistä puhuttaessa he korjaavat loppukesästä tai alkusyksystä. Kaikki riippuu alueesta, jolla puut kasvavat. Lämpimillä alueilla tämä ajanjakso on syys-lokakuussa. Kylmempänä - heinä-elokuussa. Kokoonpanon jälkeen kastanjan hedelmät, joiden valokuva esitetään huomionne artikkelissa, käsitellään huolellisesti. Ne voidaan kuivata, murskata, keittää tai infusoida. Kaikki riippuu sovelluksen tarkoituksesta.

Kastanjahedelmät: ominaisuudet

Kasvi sai suosion kansanlääketieteessä vuosikymmeniä sitten. 1800-luvulla kastanjauutteita käytettiin ensin perinteisessä lääketieteessä. Tällä hetkellä voit löytää paljon lääkkeitä, jotka sisältävät tätä kasvia.

Kastanjahedelmien parantavat ominaisuudet voidaan luetella hyvin pitkään. Kasvella on antiseptisiä, supistavia, parantavia, kuumetta alentavia ja uudistavia vaikutuksia. Sillä on myös myönteinen vaikutus vereen, verisuoniin ja sydämeen. On mahdotonta olla huomauttamatta kastanjan lääkeominaisuuksia suhteessa vatsaan, suolistoon ja yleiseen ruuansulatukseen. Puun hedelmiä käytetään laajalti neurologisten ongelmien ja hengityselinsairauksien hoidossa. Ihopatologiat eliminoidaan usein kastan, kuten kastanjan (sen hedelmä) kanssa. Kosmetologia on erillinen lääketieteen haara, jossa kuvattua tuotetta käytetään.

Kenelle kasvi on vasta-aiheinen käytettäväksi?

Kastanjahedelmähoidolla on melkein aina positiivisia arvioita. Kaikki johtuu siitä, että se sisältää valtavan määrän tanniineja, vitamiineja (erityisesti C), kumariiniglykosideja (fraksiinia, eskuliinia ja muita), tärkkelystä, rasvaöljyä. Jotkut ihmiset ovat kuitenkin vasta-aiheisia tällaisissa komponenteissa. Siksi ennen vierailua perinteisen lääketieteen kanssa sinun on käydä lääkärillä ja kuultava hänen kanssaan.

Kastanjahedelmiä (kuva alla) ja niistä valmistettuja juomia ei tule käyttää raskauden aikana ja synnytyksen jälkeen. Imetysten aikana on parempi luopua tällaisesta hoidosta, koska kasvin vaikutuksesta lapsiin ei ole tietoa. Keitettyjä tuotteita ei voida käyttää vähentyneillä verihiutaleilla ja verenvuodolla. Se voi olla hengenvaarallinen. Kastanjaa (hedelmiä) ei käytetä munuaisten ja maksasairauksien pahenemiseen. Jos potilas kärsii gastriitista, mahalaukun happotasapainon epätasapainosta, on syytä varoittaa häntä tällaisen hoidon vaaroista.

Kastanjahedelmät (niistä valmistettujen lääkkeiden käyttö) voivat johtaa raajojen kohtausten kehittymiseen, närästysten, pahoinvoinnin, oksentelun ja ulostehäiriöiden ilmaantuvuuteen. Jos kohtaat tällaisia \u200b\u200boireita, kieltäytyy kategorisesti perinteisestä hoidosta ja hakeudu apua perinteiseen lääketieteeseen.

Hevoskastanja (hedelmät): käyttö eri aloilla

Kuten jo tiedät, valmistettua lääkettä voidaan käyttää sisäisesti ja paikallisena lääkkeenä. Kaikki riippuu patologiasta ja siihen liittyvistä oireista. Suosituin lääke on kastanja-tinktuura. Se valmistetaan eri tavoin, mutta kaikki käyttövaihtoehdot voidaan jakaa kahteen osaan. Ensimmäisessä tapauksessa lääke otetaan tippuu sisälle. Toisessa se levitetään vartalon pinnoille.

Kastanja-voiteet ja keittämät ovat myös erittäin suosittuja. Valmista ne käyttämällä kuorta, kuorta ja kukkia. Aineosat kuivataan ensin ja jauhetaan.

Tärkeä kohta kastanjan käytössä on sen käytön kieltäminen. On muistettava, että tämän puun hedelmät eivät ole syötäviä. Ne ovat tavallisessa muodossaan erittäin vaarallisia terveydelle. Jos henkilö kuluttaa useita hedelmiä, voi tapahtua vakavaa myrkytystä (jopa kuolemaan johtavaan lopputulokseen). Valmistetut raaka-aineet on suojattava lapsilta ja lemmikkeiltä. Erityisen usein kastanjan uhrit ovat kotimaiset jyrsijät ja koirat. Mieti mitä hevoskastanjalla (hedelmällä) on kansanlääketieteessä.

Suonien ja verisuonien sairaudet

Kastanjaa (puuhedelmiä) käytetään usein peräpukamien ja suonikohjujen hoitoon. Kasvin päälaatu on, että se auttaa ohentamaan verta ja poistamaan tulehduksellisen prosessin. Puun hyödyllisimmät osat tähän tarkoitukseen ovat ruskeat hedelmät ja kukat. Viimeksi mainitusta valmistetaan tinktuura. Hedelmiä voidaan käyttää kompressin raaka-aineina.

• Tinkttuurin valmistamiseksi sinun on otettava pyöreät ruskeat kastanjahedelmät (5 kpl) ja 50 grammaa kuivattuja kukintoja. Kaikki tämä laitetaan emaloituihin tai lasitavaroihin ja kaadetaan vodkalla. Sinun on vaadittava lääkettä kahden viikon ajan pimeässä paikassa, ravistaen päivittäin. Tällaista lääkeainetta levitetään alaraajojen laajentuneisiin suoniin puuvillapuikolla kahdesti päivässä.
• Ota tuoreet kukinnot ja purista niistä mehu. Saatua koostumusta tulisi säilyttää jääkaapissa ottaen 30 tippaa päivässä. Muista, että manipulointi on parasta tehdä ennen ateriaa.
• Jos sinulla on peräpukamia tai haavoja esiintyy jaloissa, voit käyttää pölyksi murskattua kastanjaa. Puhdista iho ja kuivaa se tätä varten. Sitten jauhaa se ja säilytä kuivassa paikassa. Ripottele vaurioituneita alueita päivittäin ennen nukkumaanmenoa ja aseta sitten side.

Hengitysteiden virus- ja bakteeri-infektiot

Kastanja (hedelmät) pystyy parantamaan sairauksia, kuten henkitorvea, keuhkoputkentulehduksia, tonsilliittiä, kurkunpunatulehduksia. Joissakin tapauksissa kasvi auttaa selviytymään jopa keuhkotuberkuloosista. Kaikissa taudeissa, joihin liittyy yskä, kasvin vaikutus havaitaan. Sinun on kuitenkin osattava keittää se.

• Ota kuivattu puun kuori ja pilkkoa se. Kaada hedelmät kahdella lasilla jäähdytettyä vettä ja anna seistä 8 tuntia. Tämän jälkeen juoma on tarpeen suodattaa. Ota 3 ruokalusikallista suuhun jopa 6 kertaa päivässä.
• Jauha kuiva. Ota yksi rkl raaka-aineita ja täytä se kahdella lasilla kiehuvaa vettä. Odota 10 minuuttia ja suodata. Laita saatuun nesteeseen kaksi ruokalusikallista hunajaa. Juo neljäsosa kuppia kolme kertaa päivässä.

Naisten aiheet

Gynekologiassa käytetään usein kastanjakasvia - puuta, jonka hedelmillä on tärkeä ominaisuus normalisoida hormonitasoja. Joten sellaisia \u200b\u200bvaihtoehtoisia lääkkeitä määrätään kuukautiskierron toimintahäiriöihin, kuukautisten pitkittyneeseen puuttumiseen, hedelmättömyyteen, mastopatiaan ja niin edelleen. Muista, että sinun on aina otettava yhteyttä gynekologiin ennen korjauksen aloittamista.

• Valmista 8 kuivia kukkia kukasta ja täytä ne kuumalla vedellä. Lämmitä liuos kiehuvaksi ja poista liesi. Tämän jälkeen siivilöi ja jätä yön yli. Seuraavana päivänä juo yksi sipsi tunnissa. Seuraavaksi tauko kahdeksi päiväksi ja rakenna kaavio.
• Syklin häiriöiden vuoksi tinktuura suositellaan yleensä. Sen valmistamiseksi ota kastanjan koko hedelmä suhteessa 1 100 millilitraa vodkaa. Sekoita ainesosat ja anna yhden kuukauden. Voit ottaa koostumuksen 5 tippaa kolme kertaa päivässä, alkaen syklin 16. päivästä. Muista, että lääke sisältää alkoholia. Gynekologit neuvovat ennen tämän korjauksen aloittamista tekemään testit hormonien tason määrittämiseksi veressä ja saada suosituksia asiantuntijalta.

Niveltaudit: tulehdus ja trauma

Hevoskastanjan ominaisuudet ovat erilaisia. Niiden joukossa on anestesia. Jos sinulla on reuma, niveltulehdus, nivelten tulehdukset, kastanja auttaa sinua. Tällaisissa tilanteissa kasvia voidaan käyttää sekä sisäisesti että ulkoisesti. Vaikutuksen lisäämiseksi nämä kaksi järjestelmää yhdistetään.

• Ota 10 vihreää hedelmää ja leikkaa ne kevyesti. Laita astiaan ja täytä pullolla vodkaa. Odota viikko, sitten rasita. Tinktuura otetaan suun kautta 20 tippaa aterian yhteydessä. Jos etanolia ei voida käyttää, tehdään saadusta tinktuurasta kompressioita kerran päivässä kahden tunnin ajan.
• Kuoritut kastanjahedelmät 5 kappaletta, jauhaa jauhoiksi, lisää rasvakerma tai voi. Jos mahdollista, voit käyttää. Tässä tapauksessa vaikutus on suurin. Hiero kipeät kohdat ennen nukkumaanmenoa ja kääri ne sitten kankaalla.

Ulosteelliset häiriöt: Ripuli ja ripuli

Kuten jo tiedät, kastanjahedelmät sisältävät tanniineja ja supistavia aineita. Ne lievittävät tulehdusta ja luovat suoliston liikkuvuuden. Ripulin kanssa tämä lääke auttaa nopeasti ja tehokkaasti.

• Jauha tl kuorta ja täytä se kahdella lasilla kiehuvaa vettä. Odota, kunnes liemi jäähtyy, ja suodata sitten. Ota 50 millilitraa ennen jokaista ateriaa.
• Kuori kastanjan hedelmät vihreästä kuorista ja soseuta viimeinen laasti. Lisää puoli lasillista kuumaa vettä ja anna seistä 6 tuntia. Poista kuori. Ota teelusikallinen juo kolme kertaa päivässä.

Hoidettaessa ripulia kuvaamalla aineella sinun on seurattava huolellisesti suolistojen toimintaa. Heti kun tila normalisoituu, kansanlääke peruutetaan. Lääkkeen liiallinen käyttö voi johtaa krooniseen ummetukseen.

Käyttö kosmetologiassa: kastanja kasvoille ja hiuksille

Viime aikoina kasvia on käytetty hyvin usein naamioiden, pistevalmisteiden ja hiuskomponenttien valmistukseen. Kuten jo tiedät, kastanja on antioksidanttiominaisuuksia. Tämä auttaa tätä koostumusta käyttäviä naisia \u200b\u200bpitämään ihonsa nuorena ja kauniina. Vaikka saastuneessa ja pölyisessä kaupungissa, reilummalla sukupuolella voi olla kaunis ihonväri. Kastanja ja sen hedelmät auttavat pääsemään eroon aknesta, mustapäistä, ihon epäsäännöllisyydestä sekä kapeista laajentuneista huokosista.

Kasvoille voit keittää erilaisia \u200b\u200bnaamioita kastanja. Tätä tarkoitusta varten tuoreet kukinnat ja puun hedelmät pilkotaan. Ihotyypistä riippuen lisätään lisäaineosia: hunaja ja munankeltuainen (ja kurkku (rasvaiselle); sitruuna- ja sinkkipasta (ongelmallisille) jne.) Ennen kuin teet tämän, muista suorittaa herkkyystesti ja varmistaa, ettei allergisia reaktioita ole.

Kastanjan käyttö hiuksissa auttaa vähentämään hiusten menetystä ja lisäämään kasvua. Seurauksena on, että hiuksista tulee pehmeitä, kiiltäviä ja kuuliaisia. Sellaiset ongelmat kuin hilse, seborrea, korkea rasvapitoisuus ja vastaavat, poistetaan. Jokaisen pesun jälkeen huuhtele kiharat kastanjakeitolla. Valmistele se ottamalla kokonaiset hedelmät ja laita emaloituun kulhoon vedellä. Kiehauta ja odota 10 minuuttia. Jäähdytä ja suodata.

Kastanjoita, joiden hyödyt ja haitat ovat ihmisille tiedossa muinaisista ajoista lähtien, käytetään paitsi kansanmusiikassa, myös perinteisessä lääketieteessä. Noin 30 tämän edustavan kasvistolajin kasvaa luonnossa. Ihmiset käyttävät eniten hedelmiä ja kasvin muita osia kahdesta kastanjatyypistä: hevosesta ja jaloista.

Jalon kastanjan edut ja haitat

Kastanjat ovat tunnettuja paitsi lääkeraaka-aineiden lähteinä. Puilla on erittäin esteettinen ulkonäkö, joten niitä käytetään laajasti kaupunkien maisemointiin. Kukkivat kasvit ovat erittäin kauniita. Nämä ovat lisäksi upeita hunajan kantajia. Kastanjahunaja on arvostettu hienosta mausta, uskomattomasta aromista ja selkeistä paranemisominaisuuksista. Näiden puiden vahvaa puuta on jo pitkään käytetty puusepäntyöissä ja tynnyrien valmistuksessa. Jotkut Välimeren maat vievät makeita syötäviä hedelmiä.

Hedelmiä käytetään pääasiassa ruoanlaitossa. Kastanjat, joiden hyödyt ja haitat määräytyvät niiden kemiallisen koostumuksen perusteella, ovat herkku monille gourmereille. Ne sisältävät suuren määrän kaliumia ja kuparia, joten ne ovat hyödyllisiä sydämen vajaatoiminnassa. Melko korkea rauta- ja fosforipitoisuus parantaa anemian tilaa. Verrattuna muihin pähkinöihin, kastanjat ovat ennätyksellisiä C-, PP-, A-, B-vitamiinipitoisuuden suhteen. Koska hedelmällisyys on alhainen (jopa 5%) ja proteiini- ja hiilihydraattipitoisuus on korkea, hedelmät arvostavat niitä, jotka seuraavat painoaan. Voit tyydyttää nälän syömällä vain 3-4 paistettua hedelmää. Kastanjoiden korkea kasvisproteiinipitoisuus tekee niistä välttämättömän tuotteen yhdessä palkokasvien kanssa monille kasvissyöjille.

Kuinka syödä kastanjoita? Hedelmien käyttämiseen ruoanlaitossa on monia tapoja:

• jauhetta käytetään kahvin valmistukseen;
• jauhettuja hedelmiä käytetään martsipanin ja suklaan valmistuksessa;
• syötävät kastanjat lisätään lisukkeeseen lihaan;
• pähkinäpähkinöitä;
• paistettuja kastanjoita lisätään keittoihin;
• niistä voit tehdä pastaa voileipiä varten;
• he ovat vain paistettuja joululomaa varten.

Niille, jotka eivät tiedä onko kastanjoita mahdollista syödä raa'ina, vastaamme: voit syödä raa'ita. Mutta kuten kaikki pähkinät, paahdettu on silti maukkaampaa.

Jalon kastanjan pähkinöiden käytön uskotaan piristävän, auttaa torjumaan kroonista väsymystä ja stressiä. Lisäksi hedelmät normalisoivat aineenvaihduntaa, palauttavat rusto- ja luukudoksen koostumuksen, vaikuttavat myönteisesti sydämen, verenkiertoelimen ja munuaisten toimintaan, lievittävät turvotusta ja niillä on lievä kipua lievittävä vaikutus. Kastanjakasviöljyt parantavat ihon tilaa ja palauttavat hiusten rakenteen.

Koska hedelmät ovat erittäin tyydyttäviä, on vaikea yliarvioida, mutta väärinkäyttö voi johtaa turvotukseen ja ummetukseen jopa terveellä henkilöllä. Allergiapotilaiden ei pitäisi myöskään tulla mukaan heihin, koska pähkinät voivat aiheuttaa allergioiden pahenemisen. Et voi usein syödä jalokastanjan hedelmiä ja ihmisiä, joilla on matala veren hyytyminen ja matala verenpaine.

Kuinka erottaa syötävä kastanja hevosesta?

Ole varovainen ja älä sekoita jaloja ja hevoskastanjoita. Näiden puiden pähkinät ovat todella samankaltaisia \u200b\u200bulkonäöltään. Mutta puut itse ovat hyvin erilaisia \u200b\u200btoisistaan. Syötävä kastanja kuuluu Bukov-perheeseen, se kasvaa pääasiassa Välimeren maissa. Konskiy on Konskokashtanovien erillinen perhe, jonka jakeluvalikoima kattaa myös pohjoiset maat. Hänellä on kukat, jotka ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin harjakattokynttilät, ja kukinnan varsi sijaitsee pystysuoraan ylöspäin. Ja pitkissä korvakoruissa kerätyt syötävät kukinnot. Hevoskastanjan monimutkaiset lehdet ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin avoin kämmen, 1 arkki koostuu 5-7 levystä. Syötävät lehdet ovat yksinkertaisia, pienillä terävillä hampailla, jopa 30 cm pitkiä.

Molempien puiden hedelmät on peitetty lihaisella kuorella. Hevosen hedelmän vihreä mäkinen kuori näyttää vedenalaiselta kaivokselta. Ja syötävä kuori on ruskea väri pienillä piikkeillä. Kypsät hedelmät putoavat kuoresta. Kastanja on sileä, kiiltävä ruskea ja sen toisella puolella on kirkas mattapiste.

Nämä 2 hedelmää maistuvat hyvin erilaisilta toisistaan. Hevosen katkera maku tekee siitä sopivan vain lisäaineena karjanrehuun. Muuten, muinaisista ajoista lähtien turkkilaiset ruokkivat hevosia, uupuneina pitkissä vaelluksissa, kastanjoina. Samaan aikaan hevoset toipuivat hyvin nopeasti. Siksi nimi.

Hevoskastanjan hyödyt ja haitat

Mikä on hyödyllinen kastanja? Vaikka hevoskastanjat eivät sovellu ruokaan, niiden kemiallinen koostumus on rikas. Hevoskastanjaa, jonka hyöty ja haitta määritetään biologisesti aktiivisilla aineilla, on käytetty useiden sairauksien hoitoon jo kauan. Välimeren maissa hedelmiä ja kuorta käytettiin jo keskiajalla kuumeen, amebeettiseen dsenteryyn ja malariaan. Pähkinöistä saatua jauhetta levitettiin suonikohjuihin. Kihti, oli suositeltavaa ottaa kylpyjä keittämällä kastanjat.

Saksassa 1800-luvulla käytettiin ripulia, peräpukamia ja kohdun verenvuotoa, kuoren keittämistä. Sebastian Kneipp, saksalainen pappi, joka omistautti koko elämänsä parannusmenetelmien kehittämiseen, jotka ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja kaikkien saatavilla, suositteli hevoskastanjan käyttöä tromboflebiitin, maksan ja maha-suolikanavan puhdistamiseen, naisten sukuelinten tulehduksen, vilustumisen, radikuliitin ja reumaattisten kivun hoitoon.

Vuosien tutkimuksen jälkeen kasvin alkoholitinktuura tuli viralliseen lääketieteeseen Euroopan maissa vuonna 1866. Siitä lähtien he alkoivat myydä sitä apteekeissa suoliston, kihdin ja peräpukamien kroonisen tulehduksen hoitoon. Ranskan lääkärit ovat käyttäneet hevoskastanjaa 1800-luvun lopusta lähtien suonikohjujen, eturauhastulehduksen ja eturauhasen adenooman hoitoon. 1900-luvun puolivälissä Saksassa aloitettiin hedelmäuutteita sisältävien lääkkeiden, joita käytetään suonien laajenemiseen, massatuotanto. Nykyajan lääkkeissä kasviuutteita on saatavana osana seuraavia lääkkeitä:

• Reparil geeli;
• Aescusan;
• Eskuvi;
• Esaven-geeli;
• Avenol et ai.

Lääkkeiden farmaseuttinen vaikutus johtuu pääasiassa bioaktiivisten yhdisteiden pitoisuuksista melkein kaikissa kasvin osissa. Tieteellisen tutkimuksen aikana havaittiin, että aivokuoressa ja hedelmissä esiintyvällä escinillä on verisuonia supistava vaikutus, se lievittää tulehdusta ja turvotusta. Lääkkeiden rauhoittavaa vaikutusta käytetään hermoston patologiassa (hypochondria, hysteria). Tällaiset lääkkeet ovat erittäin tehokkaita säteilysairauksien hoidossa, koska ne puhdistavat aktiivisesti verta radionuklideista ja toksiineista.

Kastanja, jonka hyödylliset ominaisuudet ilmaistaan \u200b\u200banti-inflammatorisessa, dekongestantissa, kipulääkkeessä, antikonvulsantissa, haavan parantamisessa, hemostaattisessa, supistavassa, bakterisidisessa toiminnassa, on löytänyt laajan käytön kansanlääketieteessä monissa maailman maissa.

Jalkojen suonikohjujen ja peräpukamien käpyjen hoitoon otetaan kasvien kukista vastapuristettu mehu. 30 tippaa mehua tulisi tiputtaa 1 rkl. l. ja lisää vettä. Ota 2 kertaa päivässä.

Kukkamehu voidaan säilyttää. Tätä varten se laimennetaan puoliksi vedellä, keitetään kiehuvaksi ja rullataan purkkeihin. Vastaanotossa käytetään 30–40 g mehua.

Vihreän siemenkuoren keittämällä on voimakas hemostaattinen vaikutus. Siksi sitä käytetään kohdun ja suolen verenvuotoon, eikä siihen liity syöpäprosesseja.

Leukemian yhteydessä hevoskastanjakukkien infuusio voi olla erinomainen lisäkeino veren koostumuksen palauttamiseen. Sen valmistamiseksi, 1 rkl. l. kaada kukat 1 kuppiin kylmää vettä, kiehauta ja vaatii 8 tuntia. Infuusiota käytetään 1 rkl. l. joka 15-20 minuuttia. Näin ollen tällä hetkellä juodaan jopa 1 litra infuusiota. Hoitojakso on 2 20 vuorokauden jaksoa 10 päivän tauolla.
  Aivokasvaimissa käytetään samaa infuusiota ja samaa hoito-ohjelmaa.

Kastanjoiden kiiltävää ruskeaa kuorta käytetään eturauhastulehduksen hoidon valmistelussa. Tätä varten siemenkuori jauhetaan jauheeksi ja laimennetaan vodkassa suhteessa 1:10, ts. pullossa vodkaa (0,5 l) sinun on otettava 50 g jauhetta. Vaadi 1 kuukausi. Ota 20 tippaa 5-6 minuuttia ennen ateriaa. Hoito on myös kurssi. 20 vuorokautta huumeiden käyttöä vuorottelee 10 päivän lepoajan kanssa.

Hevoskastanjan lehtien keittämistä määrätään reumassa ja kihtissä, sappi- ja tulehduksessa, vasospasmissa, tulehduksessa ja suoliston atoniassa. Keuhkojen keittämisen tehokkuus keuhkoputkien tulehduksessa ja keuhkotuberkuloosissa on osoitettu. Kuoren ja lehtien keittäminen on erityisen hyödyllinen tupakoitsijoille.

Komponentit korjataan keväällä, heti puun kukinnan jälkeen. Kuori on parempi kerätä nuorista ohuista oksista. Raaka-aineet kuivataan varjoisassa, hyvin ilmastoidussa tilassa.

Hyödyllisten mineraalikomponenttien ja bioaktiivisten aineiden runsas pitoisuus hevoskastanjan kukkauutteissa on tunnistanut ne arvokkaaseksi komponentiksi monissa kosmetiikassa. Ne neutraloivat vapaiden radikaalien vaikutusta, hidastavat ikääntymistä, sävyttävät kapillaarien seinät, lisäävät veren mikroverenkiertoa ja vaikuttavat rauhoittavasti. Siksi lääkkeitä voidaan käyttää kutiavan dermatiitin hoitoon.

Turvallisuusohjeet

Kastanjoiden terveyshyödyt ilmaistaan \u200b\u200bperinteisen lääketieteen monissa resepteissä. Huumeita käytettäessä varotoimenpiteitä on kuitenkin noudatettava.

Vaikka hedelmiä pidetään lievästi myrkyllisinä, niitä ei suositella raskaana oleville naisille ja imettäville äideille.

Kaikissa tapauksissa varoja voidaan ottaa vasta lääkärin kanssa käydyn neuvottelun jälkeen.