Ei ole mitään helpompaa kuin valmistaa nopea ja maukas illallinen koko perheelle näiden saviavustajien avulla. Uunissa paistettu sianliha ruukuissa on ihanteellinen ruokalaji kaikissa suhteissa, se on helppo keittää käyttämällä yksityiskohtaisia \u200b\u200bohjeita valokuvan avulla. Kaikki ainesosat itse väsyvät omassa mehussaan, mikä tekee ruoasta vielä maukkaamman ja aromaattisemman.

Kotitekoiset ruoat eroavat ateriapalvelulaitosten ruoista laadun, yksinkertaisuuden, maun ja kylläisyyden perusteella. Haudutettujen sianlihan kylkiluiden kanssa perunoita, jotka on keitetty valokuvien yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin mukaan, yhdistyvät ensimmäisen ja toisen ruuan edut. Tällaiset ruokia voidaan valmistaa nopeasti lounaaksi tai hiljaiseksi perheen illalliseksi, se on helppo ruokkia koko perheelle.

Tämä resepti on tarkoitettu kaikkiin tilanteisiin, sillä ei ole väliä, kokitko aamiaista tai illallista. Pizza minuutti pannulla voi säästää aikaa ja antaa todellisen maun juhlan. Kiinnostaako sinua? Sitten tämä askel askeleelta resepti nopeaan pizzaan pannulla on vain sinulle.

Pizza kypsennetään taikinasta minuutin ajan. Tällaisen testin etuna on, että se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, sinun ei tarvitse odottaa, kunnes se nousee.

   hieno ja ruokalaji, joka voidaan valmistaa illalliseksi tai vain välipalaksi. Suuri valikoima täyteaineita, jotka voidaan valmistaa sellaiselle pitaleipälle, on uskomaton monimuotoisuudestaan. Lähes kaikki voidaan kääriä pitaleipää!

Omlettirulla on ensinnäkin erittäin runsas ja maukas aamiainen, joka on melko helppo valmistaa. Vaiheittainen valokuvareseptimme kertoo sinulle yksityiskohtaisesti, miten kypsennä omlettirullaa ja miten tavallisesta aamiaisesta tulee hieno aloitus päivälle!

Omlettia on pitkään pidetty todellisena aamiaisen kuninkaana, koska tämä ruokalaji tyydyttää hyvin nälän ja antaa keholle tarvittavan määrän kaloreita ja uskomattoman varauksen elinvoiman.

Uunipita-sirut ovat erinomainen korvike kaupoissa myytäville siruille. Kenellekään ei ole salaisuus, kuinka monta haitallista ainetta ne sisältävät, mutta joskus haluat vain syödä ne. Askel-askeleelta -ohjeessa me opetamme sinulle kuinka keittää siruja pitaleipästä uunissa. Uskokaa minua, keittoprosessi ei vie paljon aikaa, mutta itse ruokalaji tuo paljon iloa kaikille, jotka ovat kokeilleet.

Täytetyt liharullat eivät ole ollenkaan monimutkaisia \u200b\u200bruokia. Jos noudatat vaiheittaista valokuvareseptiamme, onnistut nopeasti ja ilman ongelmia. Joskus tuntuu hemmottelemasta rakkaitasi jollain maulla ja epätavallisella, jotta he yrittäisivät olla todella yllättyneitä. Täytetyt liharullat ovat vain tarvitsemasi ruokalaji.

   tämä on viikonloppuateria, jolloin voit koota koko perheen pöydän ääreen ja nauttia herkullisen illallisen tai aamiaisen. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto kaikille kuuluisille perunapannukakkuille. Tätä makua ei koskaan unohdeta, se on erityisen herkullinen syödä smetanaa. Reseptissämme kerromme sinulle, kuinka tehdä ruokia alkuperäisemmäksi - valmistamme pannukakkuja kinkun ja juuston kanssa.

Raclette on Sveitsin kansallisruoka. Tämä ruokalaji on valmistettu rasvaisesta sulajuustosta, jolla on yleensä sama nimi - raclette. Alppien vuoristossa sijaitsevat lumiset huiput, sokea aurinko, miellyttävä väsymys hiihdon jälkeen ja lämmin, sulanut juusto raclette vaippaa vastapaistettuja vihanneksia lautaselle ...

   ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista, ja tulos ylittää kaikki odotuksesi. Reseptimme mukaan kypsennetyt kylkiluut ovat yhtä hyviä kuin grillillä kypsennetty grilli. Ribit grillikastikkeella ovat erittäin hellävaraisia \u200b\u200bja mehukkaita, se on paljon helpompaa kuin grillata. yksi suosikki reseptejä sianlihan keittämiseen uunissa. Tämän ruoan keittäminen on hyvin yksinkertaista, mutta liha tulee aina mehukas ja makuinen. Hieman makea maku antaa lihalle kuoren, josta kaikki todella pitävät. Ei väliä kuinka omituiselta se kuulostaa, mutta sianliha menee hyvin ananasten kanssa, harmonikka-sianliha on uskomattoman kaunis ruokalaji, joka on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista tuotteista.

Sianliha-leivonnaiset ovat erittäin helppo valmistaa. Vaiheittainen resepti valokuvien avulla auttaa sinua helposti valmistamaan herkullisen illallisen ja ruokkimaan paitsi itseäsi, myös vieraita. He sanovat, että kaikki nerokas on yksinkertaista. Ja sanomme, että kaikki maukas on yksinkertaista! Paistetut perunat ja laardi - tämä on juuri ruokalaji, joka todistaa sen sinulle.

Peruna pekonilla uunissa on erittäin mielenkiintoinen ruokalaji, joka varmasti monipuolistaa illallista. Sen keittäminen ei ole vaikeaa, koska askel-askeleelta annettu valokuvareseptimme auttaa sinua! Periaatteessa kaikki on melko yksinkertaista, ei ole mitään monimutkaista! Yritä vain keittää kerran, kokeile ja perunasta pekonilla uunissa tulee yksi suosikki ruokia kotisi.

tämä on erittäin tyydyttävä ateria, jonka voit hemmotella koko perhettä. Sen valmistelu ei ole sinulle vaikeaa, etenkin kun olet lukenut vaiheittaisen valokuvan reseptin, sinulla ei enää ole epäilyksiä. Tämä ruokalaji on uskomattoman aromaattinen, kaunis ja herkullinen. Sinun tarvitsee vain valmistaa tarvittavat tuotteet ja noudattaa reseptiämme. Turkin alla oleva liha tulee erittäin mehukas, mausteinen maku, joka voi yllättää jopa vaativimmankin maun.

Haudut sianlihan kylkiluut eivät jätä sinua välinpitämättömäksi. Yritä keittää haudutettuja sianlihan kylkiluita yksinkertaisen reseptin mukaan ja yllättyt kuinka helppoa ja herkullista se on. Kylkiluut sopivat sekä juhlapöydälle että yksinkertaiseen päivittäiseen illalliseen. Tämä resepti osoittaa selvästi, kuinka valmistaa erittäin maukas ruokalaji viettäen samalla minimaalisesti energiaa.

   se on ruokalaji, joka voidaan valmistaa milloin tahansa sekä lomalle että tavalliseen perheen illalliseen. Tarvitset sianlihaa (filee), sieniä, juustoa ja joitain muita ainesosia, joita voit löytää mistä tahansa kaupasta.

Lihan kypsentäminen sienten kanssa uunissa on hyvin yksinkertaista ja suhteellisen nopeaa. Vaikka sinulla on vähän aikaa ruoanlaittoon, voit silti valmistaa tämän upean ruuan.

   Täydellinen juhlava pöytä. Yksinkertainen ja selkeä reseptimme kertoo sinulle, miten kypsennä herkullisimmat täytetyt sianliharullat. Tämä herkullinen ruokalaki ilahduttaa vieraitasi, eivätkä he pysty vastustamaan. Riippumatta siitä, kuinka monta varianttia näet ruokia, meidän mielestämme tämä on herkullinen.

Lihan sormet ovat loistava välipala mille tahansa juhlapöydälle. Jos haluat yllättää vieraasi kauniilla ja erittäin maukalla ruoalla, suosittelemme keittämään lihasormia. Tämä ruokalaji koristaa pöydän ja on miellyttävä lisä pääruokia. Voit keittää mitä tahansa täytettä, laittaa juustoa, sieniä tai lappua sisälle - tämä on makuasia, kuten parhaiten pidät. Teimme täyte paprikaa ja juustoa, eikä epäonnistunut - se osoittautui erittäin miellyttäväksi - mausteinen maku!

Paistettu sianliha foliossa vihannesten ja sienten kanssa on todellinen maunarvo. Tarjoillaan liha sienet, sienet ja folioperunat, sopivat täydellisesti perheen illalliseen. Lämmin ja tuoksuva ruokalaji, jota ei ole vaikea valmistaa, rakastavat aina kaikkia kotiäitiä. Foliossa paistettua sianlihaa pidetään perustellusti johtajana uunissa kypsennettyjen liharuokien joukossa. Kalvo suojaa sianlihaa palamiselta ja liialliselta kuivumiselta. Foliossa kypsennetty liha osoittautuu aina mehukas, aromaattinen ja erittäin maukas.

Sianliha ananassilla uunissa valmistetaan melko yksinkertaisesti, ja sen seurauksena saat erittäin mehukas, maukas liha. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla makuasiassa lisukkeen kanssa tai ilman. On suositeltavaa, että sianliha ei ole rasvainen, voit vain leikata sen, tai voit lyödä sitä hiukan, kuten haluat. Reseptissämme emme lyöneet lihaa, vaan leikkasimme sen vain ohuiksi pihveiksi, se osoittautui erittäin maukalliseksi. Sianliha ananasilla uunissa on erittäin mausteinen ruokalaji, jolla on epätavallinen maku. Ananaksen ansiosta liha saadaan lievästi happamalla, mehukas ja kevyellä rapealla juustokuorulla.

Kun olet keittänyt haudutettuja perunoita sianliha-annoksella, saat tyydyttävän ja maukkaan ruuan, äläkä vie myöskään paljon aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon. Tämä ruokalaji sopii sekä lounaalle että illalliselle. Kyllä, sianlihan kanssa haudutettuja perunoita on melko yksinkertainen ruokalaji, sinun ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia taitoja, mutta tämä on erittäin maukas ruoka, joka voi esiintyä säännöllisesti ruokavaliossamme.

Ruoanlaittoon otamme vähärasvaista sianlihaa ja lisäämme herkullisia vihanneksia. Herkullinen ja rikas liemi perunoiden ja tuoreiden vihannesten kanssa, mikä voisi olla kauniimpaa!

Jotta voit keittää pastaa kermaisessa kastikkeessa, sinun ei tarvitse seistä takalla tuntikausia. Lukekaa vain herkullisen ruuan terveelliset reseptimme ja noudata tiukasti vinkkejämme. Vain tällä tavalla saat uskomattoman herkullisia pastaa kermaisessa kastikkeessa.

Tämä ruokalaji on herkkä, samettinen maku, ja vetoaa epäilemättä jokaiseen vieraaseen! Tärkeintä on kermaisen kastikkeen asianmukainen valmistaminen, koska se on niin yhdistelty pastaa kanssa, että yhden kerran yrittämisen jälkeen haluan keittää pastaa kermaisessa kastikkeessa joka päivä. Lue kermaisen kastikkeen valmistuksen salaisuus herkullisesta reseptistämme!

- Tämä on ruokalaji, joka valmistaa erittäin nopeasti! Jos olet kyllästynyt jokapäiväiseen ruokaan ja haluat tuntea uuden ainutlaatuisen maun, suosittelemme valmistamaan kiinalaistyylistä sianlihaa päivälliselle soijakastikkeessa. Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta samalla erittäin maukas! Tämän ruoan valmistamiseksi suosittelemme valitsemaan vähärasvaista sianlihaa, älä huoli, se ei toimi kuivana!

Uunin turkin alla olevalla lihalla on erittäin houkutteleva ulkonäkö ja myös funky maku! Joskus meille näyttää siltä, \u200b\u200bettä ketään ei voida yllättää, vanhat ruokia ovat tylsää ja odotettua, emmekä halua tuhlata aikaa uusille. Sinun ei tarvitse tuhlata aikaa ja oppia uusia reseptejä, noudata vain yksinkertaisia \u200b\u200bja selkeitä valokuvareseptejämme ja ruokaa mielellään. Reseptimme mukaan kypsennetty uunissa turkin alla oleva liha ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja ruoan herkkä maku ilahduttaa ja yllättää koko perhettäsi!

Sianliharuokia ovat yleisimmät venäläisten pöydissä. Yritimme kerätä valokuvia todistettuja reseptejä sianliharuokien keittämiseen, joiden ansiosta voit valmistaa herkullisia sianliharuokia. Jopa yksinkertaisimmatkin sianliharuokat voivat tehdä sinusta tyytyväisiä makuun, joten suosittelemme lukemaan huolellisesti vaihe vaiheelta-reseptimme ja seuraamaan heidän neuvoja.

Sianlihan pääruoat valmistetaan suhteellisen lyhyeksi ajaksi, tietenkin kaikki riippuu valmistusmenetelmästä ja lihan laadusta, mutta silti sinun pitäisi kokeilla mahdollisimman monta vaihtoehtoa sianliharuokille. Yksinkertaiset ja maukkaat sianliharuokien reseptit sopivat perheen illalliseen, mutta ei ole häpeä laittaa niitä juhlapöydälle. Paistettu sianliha tarjoillaan yleensä juhlapöydällä, ja jos tarvitset yksinkertaisen illallisen tai lounaan, yleisin vaihtoehto on paista sianliha vihanneksilla.

Herkullisia sianliharuokia voi valmistaa jopa aloitteleva kulinaarinen asiantuntija, jos tarvitset vain työntää kättäsi vähän ja vaiheittaiset ohjeet sianliharuokien keittoa varten kuvasta auttavat sinua.

Sianlihasta valmistetaan hyvin erilaisia \u200b\u200bruokia. Kharcho, paisti, karbonaatti, šnitsli, escalope tai tavalliset kotletit toiselle - tämä on vain osa vaihtoehtoja. Sen lisäksi, että leipotat hihassa tai paistetaan pannulla, voit keittää sianlihaa hitaassa liesissä. Erityisen rikas siinä on keitto. Löydät nämä ja muut vaihtoehdot alla olevista resepteistä.

Mitä keittää sianlihaa

Ennen kuin keität sianlihaa, sinun on valittava se. Lihalla tulisi olla vaaleanpunainen tai hieman punertava sävy. Vaaleanpunainen väri osoittaa eläimen vanhuuden. Seurauksena on, että tällainen liha on kovaa ja jopa kumimaista. Sianliha on hyvä siinä mielessä, että siinä on pehmeä ja hieman makea maku, joka sopii hyvin aromaattisten mausteiden, kastikkeiden ja erityisesti happamien ainesosien kanssa. Viimeksi mainituista käytetään usein kalkkia, etikkaa, kiiviä tai sitruunaa. Kaikille resepteille on useita yleisiä suosituksia sianlihan herkullisen keittämisen suhteen:

1. Lihan pehmentämiseksi sinun tulee ensin lyödä se erityisen vasaran rinteillä. Tässä prosessissa lihaskuidut hajoavat, minkä vuoksi sianliha ei jäykisty.
2. Ennen paistamista, paahta liha voi olla suolakurkku, jonka koostumus ei ole kovin hapan. Seurauksena on, että sianliha on hellävaraisempaa. Marinaadissa suositellaan sitrushedelmien, viinin, maitotuotteiden tai etikan käyttöä.
3. Mausteisten makujen faneissa tulisi käyttää lisämausteita, kuten timjami, rosmariini tai omenasiideri.
4. Kuumassa kuumassa sianlihaa kypsennetään vain muutama minuutti, minkä jälkeen se pienennetään alhaiseksi. Muuten liha ei välttämättä paista sisäpuolella.

Uunissa

Yksi yksinkertaisista, mutta erittäin tehokkaista resepteistä on paistettu sianliha uunissa. Tällainen ruokalaji voi jopa sisustaa juhlava pöytä. Kokeile - vieraat ovat iloisia. Ainutlaatuisen maun lisäksi lautasella ei ole kovin korkeaa kaloripitoisuutta, koska liha paistetaan uunissa ilman kulinaarisia nautintoja. Reseptissä käytetään tomaatteja. Ne tekevät lihasta vielä mahtavampaa ja miellyttävämpää. Kuinka leipoa sianlihaa uunissa? Yksityiskohtaiset ohjeet on annettu resepissä.

ainesosat:

• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• tomaatit - 2 kpl;
• sianliha - 1 kg;
• juusto - 200 g.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele liha, tee leikkeet koko pituudelta, mutta ei loppuun, vaan vain keskelle. ripottele suolaa, pippuria.
2. Leikkaa tomaatit ja juusto ohuiksi viipaleiksi, valkosipuli viipaleiksi. Aseta nämä aineosat paloiksi lihapalaksi.
3. Kääri työkappale kalvolla ja aseta se leivinpeltille.
4. Lähetä astia leipomaan 1 tunti 190 asteen lämpötilassa.
5. Määritetyn ajan kuluttua avaa folio, aseta astiaa vielä puoli tuntia uunissa.

Guljassi kastikkeella

Sianlihan perusteella guljaši on erittäin maukas ja ruokahaluinen. Tämä ruokalaji on paksu keitto. Klassisessa versiossa guljaasia keitetään naudanlihapaistossa, perunoiden, mausteiden ja savustetun pekonin kanssa. Sianlihasta saadaan rasvaisempaa ja tyydyttävämpää ruokaa. Kuinka keittää sianlihaa gulaasia? Yksityiskohtainen resepti ohjeineen ja valokuva auttaa sinua tässä.

ainesosat:

• karvaspippuri - 1 kpl .;
• jauhot - 2 tl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sipuli - 3 kpl;
• tomaatit - 5 kpl;
• voi - 40 g;
• paprika - 3 kpl .;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• sianliha - 1 kg;
• tilli - 1 nippu;
• sokeri - 1 rkl

Keittämismenetelmä:

1. Sulata voi kattilassa, paista siihen lihaviipaleita, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Esittele seuraavaksi pilkotun sipulin kolmas osa, keitä, kunnes se on pehmeää.
3. 2 tomaattia kaada kiehuvaa vettä, leikkaa, lähetä paistamaan, suola, pippuri. Hauduta miedolla lämmöllä 1,5 tuntia.
4. Erota loput sipulit tomaateilla, mausta sokerilla, lisää valkosipulia, paprikaa, katkeraa ja paprikaa. Hauduta 10 minuuttia.
5. Lähetä tämä paistaminen pannulle 1,5 tunnin kuluttua.
6. Kaada 1,5 kupillista vettä, sekoita, odota kiehuvaa.
7. Lisää lopussa jauhot. Esilaimenna se puoli lasillista vettä.

shashlik

Ei ole sellaista henkilöä, joka ainakin kerran ei olisi kokeillut sianlihakebabia, ja niitä, jotka eivät pitäneet hänestä, ei todellakaan. Mehukas liha ja sisällä herkullisen kultainen kuori ovat vain ainutlaatuinen ruokalaji, varsinkin ulkoiluun. Kuinka keittää sianlihaa? Täten sitä saadaan vain grillillä. Vaikka sianlihan keittoa varten on mielenkiintoisia reseptejä.

ainesosat:

• sokeri - 1 tl;
• sipulit - 700 g;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• sianlihan kaula - 2 kg;
• tomaattimehu - 0,5 l;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• punainen paprika - maun mukaan;
• sitruunamehu - 50 ml;
• sinappi - 2 rkl;
• pippuria - 5 kpl .;
• suola - pari hyppysellinen.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kaula suuriksi paloiksi.
2. Hioma puoli sipulia raastimessa ja leikkaa loput viipaleet puolirenkaisiin. Pilko valkosipuli.
3. Sekoita raastettu sipuli erillisessä astiassa sinapin, sitruunan ja tomaattimehun, mausteiden, sokerin ja valkosipulin kanssa.
4. Sekoita marinadi, kaada heille liha, lähetä kylmempään paikkaan 3 tunniksi.
5. Seuraavaksi laita sianliha vartaan vuorotellen sipulirenkaisilla.
6. Leipoa hiilessä juustossa, joskus kääntämällä, jotta ei palaa.

rulla

Haluatko sisustaa lomapöytäsi? Sitten opi keittämään sianlihaa. Se on erityisen sopiva uudenvuoden pöydälle. Porkkana-täytellä varustettu liharulla on alkuperäinen ja tyydyttävä ruokalaji. Siitä tulee ehdottomasti pöydän pääkoriste. Lihapala on parasta ottaa liian kuivana. Sen rasvakerroksen ei tulisi olla kovin paksu. Yritä keittää sianlihaa - pidät siitä.

ainesosat:

• suola - 0,5 tl;
• sianlihan vatsa - 400 g;
• porkkana - 2 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Aseta tasainen sianlihapala pöydälle, levitä siihen raastettu porkkana tasaisella kerroksella.
2. Suolaa, mausta suosikki mausteilla.
3. Rullaa kerros lihavalssia, kääri se langoilla muodon säilyttämiseksi.
4. Kääri aihio foliolla ja paista uunissa 40 minuuttia. lämpötilassa 180 astetta.
5. 15 minuutissa avaa folio loppuun.

keitto

Jokaisella kulinaarisessa varatilassaan olevalla kotiäidillä on ainakin muutama keittojen resepti. Et voi tehdä ilman tätä kuumaa ruokaa, koska henkilö tarvitsee nestemäistä ruokaa. Voit keittää keittoa mistä tahansa lihasta, esimerkiksi sika. Astia osoittautuu kohtalaisen rasvaiseksi, kylläiseksi ja tyydyttäväksi. Kokeile ehdottomasti, ja ohjeet siankeiton keittämiseen auttavat sinua.

ainesosat:

• paprika - 100 g;
• tomaattipasta - 2 rkl;
• mausteet maun mukaan;
• sianliha - 500 g;
• riisi - 100 g;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• porkkanat - 1 kpl .;
• vesi - 2,5 l;
• kasviöljy - 2 rkl;
• sipuli - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Lämmitä kattilassa öljy, aseta lihaviipaleet pohjalle, paista ne, mausta pippurilla, suolalla.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana ruskuneeksi lihaksi. Paista kunnes pehmeät vihannekset jatkuvasti sekoittaen.
3. Kaada sitten vesi, hauduta keitto 15 minuutin ajan.
4. Lisää seuraavaksi tahna riisin kanssa. Keitä, kunnes vilja on valmis.

kyljykset

Jauhetun sianlihan korkean rasvapitoisuuden vuoksi on hyvin helppo keittää siitä tavallisimmat leivänpäälliset. Ne ovat erittäin mehukkaita. Voittoisa vaihtoehto on sekoittaa sianlihaa kanan kanssa. Sitten leivonnaiset eivät ole liian rasvaisia, ja kaikki ovat tyytyväisiä ja hyvin ruokittuja. Haluatko kokeilla sitä? Seuraa sitten vaiheittaisia \u200b\u200bohjeita siitä, miten keittää herkullisia sianlihaa.

ainesosat:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• leivänmuru - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl;
• kananrinta - 200 g;
• suola - 1 ripaus;
• kuiva valkoinen leipä - 3 viipaletta;
• sianlihamassa - 800 g;
• voi - 70 g;
• sipuli - 1 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Liota leipäliha ja purista se muutaman minuutin kuluttua.
2. Työnnä molemmat lihatyypit jauhatuskoneen läpi useita kertoja. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, raastettu sipuli ja leipä jauhelihaan. Suola, sekoita.
3. Laita sitten voinpalat, soseuta jauheliha ja lähetä tunti jääkaapin hyllylle.
4. Määrätyn ajan kuluttua poista kotiloiden pohja, muotoile ne märillä käsillä, paista molemmat puolet öljyssä.

Paistettuja perunoita

Yleensä paisti on vain haudutettua tai paistettua lihaa lisäämällä perunoita. Tämä ruokalaji muistuttaa enemmän glasia. Esimerkiksi sianlihapaisti perunoiden kanssa. Sen valmistamiseksi on parempi käyttää pataa. Tällaisissa ruokalajeissa ainesosat ovat paremmin paistettuja ja ne muuttuvat vain mehukkaammiksi. Tarjoa valmis paisti lounaaksi tai illalliseksi hieman infusoituna.

ainesosat:

• curry, pippuri, suola, laakerinlehti - maun mukaan;
• perunat - 10 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• laakerinlehti - 3 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• sianliha - 0,5 kg;
• kasviöljy - 4 rkl

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele liha vihanneksilla. Leikkaa kaikki pieniksi viipaleiksi.
2. Paista ensin liha lämmitetyssä öljyssä vuoassa ja lisää pari minuutin kuluttua sipulit ja porkkanat. Paista kunnes pehmeä.
3. Syötä seuraavaksi perunat, kaada vähän vettä niin, että se peittää tuotteet hieman. Keitä kiehuvaan.
4. Lisää persilja, mausteet, sekoita, hauduta kansi alla puolen tunnin ajan.

Keitetty sianliha

Keitetyn sianlihan keittämiseksi sianlihaa paistetaan suurina paloina uunissa. Tämä on perinteinen venäläisen keittiön ruokalaji. Tämä on loistava vaihtoehto kinkulle tai yksinkertaiselle makkaralle. Sianlihakeitetty sianliha voi jopa sisustaa juhlava pöytä. Tarjoile se lautaselle, päällekkäin vihanneksilla - saat hyvin omaperäisen alkuruoan. Keitä keitettyä sianlihaa, jos haluat miellyttää perhettäsi jollain uudella.

ainesosat:

• rosmariini - 1 kpl .;
• suola - 1 ripaus;
• sianliha rasvalla ja suonilla - 600 g;
• mausteet - 1 tl;
• kasviöljy - 4 rkl.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele kokonainen sianlihan pala, kuivaa se, raasta se kaikilla puolilla mausteilla.
2. Ripottele öljy päälle, laita oksa rosmariinia, kääri sitten foliolla tai leivinpaperilla.
3. Aseta työkappale kypsennyslevylle, paista 20 minuuttia. toisella puolella ja sama toisella puolella.
4. Ripottele sitten öljyllä, paista vielä kolmasosa tunti.

pihvi

Alkuperäisessä versiossa pihvi on valmistettu vasikan tai naudanlihan parhaista osista. Liha leikataan kuitujen poikki. Nykyään he alkoivat usein keittää sianlihaa. Mikään ei ole miellyttävämpää kuin iso, mehukas ja maukas lihapala, jolla on pieni luu. Kokeile - pidät siitä myös. Kuinka keittää sianlihaa tämän reseptin mukaan? Tärkeintä on käyttää hyvää grillipannua ja laadukasta lihaa.

ainesosat:

• kuivattu rosmariini - 2 pientä oksaa;
• suola - 1 ripaus;
• sianlihapihvi - 500 g;
• kasviöljy - 1 tl;
• jauhettu musta pippuri - 2 ripausta.

Keittämismenetelmä:

1. Pese lihapala, laita pyyheliinalle, anna kuivua.
2. Sekoita mausteet erillisessä kulhossa, raasta pihvi molemmilta puolilta heidän kanssaan. Jätä päälle 10 minuutiksi.
3. Aseta grillausastia korkealle kuumuudelle, lämmin, kaada öljy.
4. Pane pihvit. Paista, viettämällä molemmin puolin puoli minuuttia, kunnes kuori muodostuu.
5. Vähennä sitten tulen voimakkuutta. Paista molemmin puolin 3 minuuttia, painamalla pihvi pannulle.

lihahyytelö

Toinen perinteinen lomaruoka on sianlihan hyytelö. Ilman tätä välipalaa on vaikea kuvitella mitään juhlia ja etenkin uutta vuotta. Hyytelöty liha on erittäin epätavallinen maku, ja samalla se kypsennetään yksinkertaisesti. Haluttaessa reseptiä voidaan vaihdella kananjaloilla tai naudanlihalla. Luottakaa makuvalintoihisi tässä asiassa. Monissa resepteissä gelatiinia käytetään usein, mutta alkuperäisessä versiossa lihahyytelö valmistetaan ilman sitä.

ainesosat:

• pippuria - 5 kpl .;
• sianlihan sorkat - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• suola - 1,5 tl;
• vähärasvainen sianliha - 1 kg;
• laakerinlehti - 2 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele sorkat ja puhdista jokaisesta pitkittäisviilosta.
2. Pane ne pannuun, kaada kylmään veteen, kun olet kiehuvaksi kiehua heikossa lämpötilassa noin 4 tuntia.
3. Seuraavaksi esittele jo laiha sianliha, kokonainen kuorimattoman sipulin. Mausta pippurilla, lavrushka-suolalla.
4. Keitä ruokaa vielä 2 tuntia, hanki sitten liha ja suodata liemi itse.
5. Pilko sianliha ja aseta se hyytelöityjen muottien pohjalle. Kaada siellä suodatettu ja lievästi jäähdytetty lieme. Lisää valinnaisesti pari oksaa vihreää tai viipaletta porkkanaa.
6. Lähetä jääkaapin hyllylle koko yön.

video

  bbcgoodfood.com

Ainesosat

• 1 rkl oliiviöljyä;
• 2 sipulia;
• 400 g sianlihafilettä;
• 250 g samppanjoita tai muita sieniä;
• 1 ½ rkl paprikaa;
• 1 rkl tomaattipastaa;
• 200 ml kanaa;
• 100 ml smetanaa;
• suola maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri maun mukaan.

valmistelu

Lämmitä öljy kattilassa, laita siihen ohuena hienonnettu sipuli ja keitä 10 minuuttia, kunnes se pehmenee. Leikkaa liha kuutioiksi ja sienet viipaleiksi ja lisää sipuliin. Paista 3-4 minuuttia korkealla lämmöllä, mausta paprikalla ja keitä vielä minuutti.

Lisää tomaattipasta ja lieme ja hauduta 5–8 minuuttia, kunnes sianliha on hellä. Pane smetana, suola ja pippuri ja sekoita hyvin. Tarjoile riisin, pasta tai.

  delish.com

Ainesosat

• 6 viipaletta pekonia;
• 2 kuorittua omenaa;
• 1 pieni sipuli;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• useita oksaa tuoretta rosmariinia;
• kourallinen saksanpähkinöitä;
• suola maun mukaan;
• noin 1 ¹ kg sianlihafilettä;
• 2 rkl rakeista sinappia.

valmistelu

Jauhaa pekoni ja paista. Laita lautaselle ja valuta rasva. Lisää pannulle omenat ja sipulit, leikattu pieniksi kuutioiksi, ja keitä 4–5 minuuttia. Pane hienonnettu ja paista muutama minuutti. Lisää sitten jauhettu rosmariini, pekoni, jauhetut pähkinät, suola ja pippuri.

Leikkaa sianliha puoliksi pitkittäin ja avaa. Suola ja pippuri liha. Laita koko täyte siihen, kääri se tiukasti telalla ja sido se langalla. Raasta sianliha sinapilla.

Aseta leivinuunalle ja paista 1,5 tuntia 160 ° C: ssa. Poista liha, anna 15 minuutin ja leikkaa viipaleiksi.

  delish.com

Ainesosat

• 2 rkl kasviöljyä;
• 2 vihreää paprikaa;
• 1 sipuli;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• suola maun mukaan;
• 2 tl jauhettua kuminaa;
• 2 tl kuivattua oreganoa;
• 1 1 kg sianlihaa olkana ilman luuta;
• 500 ml naudanlihaa;
• 170 g tomaattipastaa;
• 200 g pippurilla täytettyjä oliiveja;
• 1 rkl valkoista etikkaa;
• muutama oksa persiljaa.

valmistelu

Kuumenna öljy syvällä paistinpannulla keskilämmöllä. Pane pippuri ja sipuli, hienonnettu valkosipuli ja ¼ tl suolaa, viipaloitu pieniksi nauhoiksi. Keitä 10 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Lisää kumina ja oregano ja sekoita hyvin.

Poista ylimääräinen rasva sianlihasta, leikkaa liha suuriksi paloiksi ja laita pannuun. Kaada tomaattipastaan \u200b\u200bsekoitettu lieme. Mausta suolalla maun mukaan. Vähennä lämpöä ja kiehauta. Peitä sitten pannu ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 2,5–3 tunniksi, kunnes liha on erittäin pehmeää.

Poista sianlihan ja vihannesten rasva. Jaa liha haarukalla paloiksi, lisää viipaloidut oliivit, etikka ja hienonnettu persilja. Ruoka sopii hyvin.

  bbcgoodfood.com

Ainesosat

• ½ nippu rosmariinia;
• 150 g leivänmuruja;
• suola maun mukaan;
• jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
• 2 munaa
• 8 viipaletta sianlihaa;
• 4 rkl voita.

valmistelu

Hioma rosmariini ja sekoita se leivänmurujen ja mausteiden kanssa. Toisessa kulhossa lyö munat. Pudota filee lievästi. Kasta jokainen pala ensin muniin ja rullaa sitten sekoitukseen leivänmurppien kanssa. Paista sulatetussa voissa 5-7 minuuttia molemmilta puolilta.

  delish.com

Ainesosat

• 50 g ruskeaa sokeria;
• 2 rkl soijakastike;
• pala inkivääriä noin 7 cm pitkä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
• 4 noin 3 cm paksu sianlihafileet;
• suola maun mukaan;
• 2 rkl voita;
• 400 g ruusukaalia;
• muutama vihreä sipulin höyhen.

valmistelu

Yhdistä sokeri, soijakastike, raastettu inkivääri, raastettu valkosipuli ja pippuri. Huuhtele ja kuivaa sianliha paperipyyhkeellä. Hiero liha suolalla ja pippurilla.

Sulata 1 rkl voita ja 2 rkl vihannesta kattilassa tai pannulla. Paista sianlihaa, kunnes se on kullanruskea, käännä sitten ja kaada valmis kastike haudutettuun pannuun. Paista liha keskilämmöllä noin 5 minuuttia kääntämällä tarvittaessa. Lihan tulisi olla kokonaan peitetty kastikkeella.

Leikkaa ruusukaalut neljänneksiksi pitkin. Sulata toisessa pannulla jäljellä oleva voi ja paista kaalia 3-4 minuuttia, kunnes se on ruskistunut. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita sianliha ja kaali astiaan ja koristele hienonnetulla sipulilla.

  bbcgoodfood.com

Ainesosat

• 1 iso peruna;
• 1 tl kasviöljyä;
• 500 g jauhettua sianlihaa;
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• ¼ tl jauhettua kanelia;
• ¼ tl jauhettua neilikkaa;
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää;
• suola maun mukaan;
• jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
• 100 ml lihaliemestä;
• 400 g;
• 1 muna

valmistelu

Valuta ja soseuta. Kuumenna öljy pannuun ja laita jauheliha ja hienonnettu sipuli. Paista, kunnes ainekset ovat vaaleanruskeita. Lisää hienonnettu valkosipuli, kaneli, neilikka, muskottipähkinä, suola, pippuri ja varastossa. Poista lämpöä, lisää jäähdytetty perunamuusia ja sekoita hyvin.

Jaa taikina kahteen osaan ja rulla molemmat. Laita ensimmäinen kerros pyöreään leivonta-astiaan. Täytä kakku täyttämällä ja peitä toinen kerros taikinaa. Yhdistä kerrosten reunat tiukasti. Voitele kakku voitetulla munalla ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 25-30 minuutiksi, kunnes taikina on ruskistunut.

  lifestylefood.com.au

Ainesosat

• 2 punaista paprikaa;
• 1 punasipulia;
• muutama rkl oliiviöljyä;
• suola maun mukaan;
• jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
• 1 rkl sokeria;
• 3 rkl punaviiniä etikkaa;
• ½ nippu basilikaa;
• 2 porsaankyljystä luussa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• muutama oksa timjamia;
• 2 rkl voita.

valmistelu

Leikkaa pippuri ja sipuli ohuiksi suikaleiksi. Laita ne pannuun lämmitetyn oliiviöljyn kanssa, lisää suola, pippuri ja sokeri. Paista sekoittaen satunnaisesti korkealla kuumuudella 4–5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet. Kaada sitten etikka, keitä minuutti, vähennä lämpöä ja paista vielä muutama minuutti. Lisää hienonnettu basilikanlehti vihanneksiin, sekoita hyvin ja laita lautaselle.

Tee rasvasta rasvat pystysuunnassa: näin liha ei käpristy paistuessaan. Hiero sianliha suolalla ja pippurilla. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja laita siihen liha, litistetyt kiilat valkosipulia ja timjamia.

Lisää liha mehukkaammaksi lisäämällä voita pannulle. Paista sianlihaa 3-4 minuuttia molemmin puolin, kaatamalla mehu pannulta. Pane valmis liha ja anna 10 minuutin. Laita paistetut vihannekset tarjoilulautaselle ja peitä sianliha päälle.

  delish.com

Ainesosat

• 70 ml valkoista etikkaa;
• 50 g sokeria;
• 4 rkl ketsupia;
• 5 rkl maissitärkkelystä;
• 1 tl vettä;
• 450 g sianlihafilettä;
• suola maun mukaan;
• 4 rkl kasviöljyä;
• 1 punainen paprika;
• 1 sipuli;
• 250 g ananasta;
• 200 g riisiä.

valmistelu

Kaada etikka pieneen kattilaan, lisää sokeri, ketsuppi ja inkivääri. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauta vielä 10 minuuttia. Sekoita erillisessä kulhossa 1 tl tärkkelystä ja vettä ja lisää tämä seos kattilaan. Sekoita kastike hyvin.

Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi ja kuivaa se paperipyyhkeellä. Rullaa liha jäljellä olevan tärkkelyksen ja suolan seokseen. Paista sianlihaa pannulla kuumennetulla öljyllä useita minuutteja, sitten makaa paperipyyhkeellä.

Valuta ylimääräinen öljy pannulta ja paista kuutioiksi sipuli ja ananas. Lisää 5 minuutin kuluttua liha ja kastike heihin. Keitä riisi ja tarjoile se sianlihan kanssa kastikkeessa.

  bbcgoodfood.com

Ainesosat

• 3 rkl kasviöljyä;
• 350 g sianlihafilettä;
• 1 tl jauhettua paprikaa;
• 1 tl jauhettua kuminaa;
• 220 ml;
• 100 g jäädytettyjä vihreitä herneitä;
• 1 ½ rkl kreikkalaista jogurttia;
• suola maun mukaan;
• useita korianterin sivuliikkeitä.

valmistelu

Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla ja paista pieniksi kaistaleiksi leikattuja fileejä 3–4 minuuttia. Pane liha, kaada jäljellä oleva öljy pannuun ja lisää mausteita. Paista niitä minuutti paljastaaksesi mausteisen aromin.

Kaada liemi ja keitä korkealla kuumuudella 3-4 minuuttia. Kun liemi tulee puoliksi niin paljon, laita herneet pannuun. Poista lämpöä, lisää jogurtti ja suola ja sekoita. Lisää sitten valmistettu sianliha, sekoita ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

  delish.com

Ainesosat

• 4 rkl oliiviöljyä;
• suola maun mukaan;
• jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
• 4 sianlihaa;
• 1 sipuli;
• 4 vihreää omenaa;
• 120 ml omenaviinietikkaa;
• 100 g keltaisia \u200b\u200brusinoita;
• 1 tl jauhettua inkivääriä;
• ¼ tl kuivaa sinappia;
• 1 ripaus cayennepippuria.

valmistelu

Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla keskilämmöllä. Hiero liha suolalla ja pippurilla ja paista 2 minuuttia molemmin puolin. Liha on ruskistunut. Aseta pannu uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 5 minuutiksi, ja siirrä sianliha astiaan.

Kuumenna jäljellä oleva öljy kattilassa keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja paista hienonnettua sipulia noin 6 minuuttia. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi ja lisää sipuliin. Paista 4 minuuttia. Lisää etikka, rusinat ja mausteet, sekoita hyvin ja peitä. Keitä vielä 3-4 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Omenoiden tulisi tulla pehmeitä, mutta niiden ei pitäisi hajota. Mausta suolalla ja pippurilla ja aseta chutney sianlihaan.

Sianliha ... hellä, mehukas ... ruokahaluinen ... Mutta voiko kukaan olla välinpitämätön tällaisen lihan silmissä? Tietysti ei! Poikkeuksellisen maun ansiosta ihmiset ovat rakastaneet sianliharuokia niin nopeasti kuin myös valmistamalla. Jos naudanliha vaatii tiettyä tietoa ja kokemusta, niin sianliha-alalla kaikki on paljon yksinkertaisempaa ja mikä tärkeintä - aina loistava tulos! Keitä sianlihaa useammin ja nauti sen uskomattomasta mausta. Varsinkin sinulle valikoima suosikki reseptejäsi sianlihasta.

Hyvin yksinkertainen resepti. Kaikki valmistelut vievät vain muutaman minuutin, ja sitten laardi kokki itse. 8-10 päivän kuluttua voit nauttia ainutlaatuisesta pekonin mausta, joka sulaa suussa ...

Käyttäen savustettua pekonia kulesiin, tapan kaksi lintua yhdellä kivillä kerralla: Vähennän merkittävästi kypsennysaikaa ja annan kuleshille ainutlaatuisen savustetun aromin ...

Erittäin kaunis ja epätavallinen sianlihaa, jonka valmistelu vaatii noin kilogramman luutonta selkänojaa sekä juustoa, paprikaa, haluttaessa useita levyjä pekonia ...

Maukas ja kaunis keitetty sianliha on kaiken juhlava pöydän helmi. Muuten, se voidaan keittää paitsi lomalle, tällainen liha on paras vaihtoehto makkareille ...

Vanha resepti ruoanlaittoon pekonia. Rasva on valkoista, hellävaraista ja erittäin maukasta, sitä voidaan säilyttää pitkään ja se ei muutu keltaiseksi. Voit suolata purkeissa tai muissa sopivissa ruuissa. Ainesosat: laardi, suola ...

Lihan paistaminen on helppoa ja vaikeaa samanaikaisesti. On helppoa, jos osaat tehdä sen oikein, ja on vaikeaa, jos et ole koskaan pitänyt paistaa sianlihaa aiemmin ja tietysti syntyy paljon kysymyksiä ...

Yksinkertainen, käytännöllinen ja erittäin maukas resepti kotitekoiselle sipulille, joka on keitetty sipulikuorissa. Rasva on erittäin, erittäin hellä ja tuoksuva, se sulaa kirjaimellisesti suussasi ...

Kaikki ruoat kimaltelevat heti uusilla väreillä, jos tarjoillaan sienikastikkeella. Poikkeuksena on sianlihan escalope. Ainesosat: sian sisäfileetä tai kinkun sisäfileet, sienet, tomaatit ...

Haluatko kokata jotain uutta ja erilaista? Ja ollako halpa ja edullinen? Kokeile sitten šnitseliä juustoa. Erittäin maukas ja käytännöllinen. Ainesosat: sianliha, jauheliha, juusto, persilja, viini ...

Ensi silmäyksellä vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä brizolin valmistaminen on vaikeaa, mutta itse asiassa se ei ole niin, varsinkin kun on resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat, joissa jokainen vaihe kuvataan yksityiskohtaisesti. Katso itse, että kaikki on aika yksinkertaista ...

Hyvin yksinkertainen ja herkullinen resepti kotitekoiselle uunissa paistetulle sianlihalle. Ruoanlaittoon tarvitsemme: sianlihaa, valkosipulia, suolaa, mausteita, kasviöljyä ...

Sianlihan alaosaa on aina pidetty suurena herkullisuutena, se on suolattu, savustettu, paistettu ja jopa keitetty pussissa. Jos et tiedä kuinka koota alaviivoja, suosittelen tätä reseptiä ...

Todellinen kulinaariasiantuntija ei ole se, joka kokki ruokaa päivittäin, vaan se, joka pyrkii tuomaan jotain uutta päivittäiseen ruokavalioon. Suosittelen kokeilemaan tätä yksinkertaista ja edullista lihamarinaadia ...

Erittäin yksinkertainen ja nopea resepti, ihanteellinen, kun tarvitset kiireellisesti ruokkia nälkäistä perhettä. Paisti on herkkä ja aromaattinen. Ainesosat: perunat, sianlihan kaula, porkkanat, sipulit, mausteet ...

Jaettuina ruukuiksi keitetyt paistit sopivat sekä lomalle että jokaiseen päivään. Erittäin aromaattinen ja maukas ruokalaji. Ainesosat: sianliha, perunat, sipulit, porkkanat, luumut, mausteet ...

Päivittäisen valikon monipuolistamiseksi ehdotan keittää erittäin herkullisia ja herkullisia paloja juustotäytteellä. Ainesosat: sianlihaa, juustoa, munaa, jauhoja, mausteita ...

Hieman odottamaton yhdistelmä sianlihaa, banaaneja ja hernekermaa, mutta makukimppu täyttää kaikki odotukset. Hemmottele perhettäsi hienolla herkullisuudella. Ainesosat: sian sisäfileetä, jauhelihaa, banaaneja ...

Nämä rullit kypsennetään samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä, paitsi että liharullien täyttö on tutumpaa: jauheliha tomaateilla ja valkosipulilla. Kokeile, erittäin maukasta ...

Mehusta ja tuoksuvaksi muutetusta grillauksesta ei ole tarpeen suolakurkkua lihaa päiviä. Grillaustarkoittajat kertovat, että ei ole mitään muuta kuin sipulimarinaattia, liha on pehmeää ja erittäin maukasta ...

Lihan, luumujen, rusinoiden ja pähkinöiden yhdistelmä tekee ruoasta ainutlaatuisen. Erittäin kaunis ruokalaji todellisille gourmereille, ihanteellinen romanttiseen iltaan tai juhlaan juhliin ...

Kaikki nerokas on yksinkertainen, ja tämä ruokalaji on todiste siitä. Jos otat sianlihaa ja kanaa, marinoit ja leipotat sitten uunissa, kun lihapalat on kääritty pekonilla, saat niin herkullisen!

Sianliha on proteiini- ja B-vitamiinirikas ruoka. Hänen vastustajansa yrittivät pitkään todistaa, että tämä on vaikea ja haitallinen tuote keholle. Tutkijat ovat kuitenkin kiistäneet tämän version todenneensa, että henkilö rinnastaa sianlihan melkein samalla tavalla kuin muun tyyppinen liha. Tärkeintä on keitä se oikein. Suurin hyöty voidaan tuoda uunilla luotuihin ruokia. Lisäksi sianlihaa voidaan keittää ja paistaa. Tästä saat rikkaita ensimmäisiä kursseja (suolakurkkua, keittoa, borssia) ja mehukkaita lisäyksiä lisukkeihin (leivonnaiset, grilli, escalope).

Jotta sianliharuokia voidaan valmistaa erityisen herkiksi ja maukkaisiksi, lihapalaa valittaessa on otettava huomioon ruhon eri osien ominaisuudet:

• Pää. Teurastajat myyvät sen yleensä kokonaan tai kahtena. Se sisältää aivot, kielen, viisi jne. Niillä voidaan käydä kauppaa erikseen eläimenosien varjolla. Posket ovat myös arvostettuja. Ne eivät sisällä lumivalkoista lajaa, vaan myös herkää lihaa. Näistä voit tehdä espanjalaisia \u200b\u200bburgignon-poskia, jotka on paistettu viinissä vihanneksilla. Korvia on edelleen: asianmukaisesti valmistetut, niistä tulee hieno herkku.
• Kohdunkaulan osa. Täällä on keskittynyt löysä liha, jossa on rasvakudoksia. Se on ihanteellinen paistamiseen tai paistamiseen. Kotletit voidaan valmistaa kylkiluusta (niskaosasta). Samaan aikaan luusta erotettu liha voidaan rullata ja hauduttaa. Pekonia valmistetaan myös kohdunkaulan luuttomasta osasta, joka on joko kokonaan keitetty tai paistettu pieninä palasina. Lisäksi kaulasta saadaan erinomaisia \u200b\u200bkebabeja, pihvejä, eskalooppeja.
• Lanne on osa selkää ja luuta. Se valmistetaan sekä paloina että kokonaisuutena. Muutaman senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi leikattu selkäranka voi olla tällaisen ruuan, kuten luunlehden, perusta.
• Kylkiluut. Niistä voit valmistaa muhennosta tai liemiä. Ihanteellinen paistamiseen tai tupakointiin. Ne voivat olla joko itsenäisiä ruokia tai täydennyksiä ateriaan, joka sisältää muita ainesosia.
• Kinkkua. Se voidaan keittää kokonaisena, mutta jopa useat perheet eivät kykene selviytymään sellaisesta ruoasta tilavuuden vuoksi. Koska kinkku leikataan yleensä kahtia. Yläfileeosasta valmistetaan pihvi, muuten samaa annosta käytetään usein paistamiseen tulessa, esimerkiksi sellaisessa suosikkiruoassa kuin grilli. Kinkun alaosaa, jossa on huomattavasti vähemmän lihaa, käytetään liemeihin tai peittaukseen.
• Jalat. Niiden keittäminen vie tietyn ajan, koska niitä on keitettävä pitkään. Seuraavaksi kokenut kokit vierittävät ne leivänmurmiin, paista ne ja tarjoilevat sitten kuumalla kastikkeella pöydällä.

Sianlihaa käytetään useammin kuin muun tyyppisiä lihaa ruokia valmistettaessa päivittäiseen ja juhlaiseen pöytään. Liha valmistetaan suhteellisen nopeasti, ja kun tekniikkaa noudatetaan, se osoittautuu pehmeäksi ja mehuksi, eikä makua huonommaksi kuin muut lajikkeet. Hauduta sianliha erikseen ja vihannesten kanssa, keitä, paista pannulla ja grillaa, paista uunissa, kypsennä hitaassa liesissä. Jokainen gourmet löytää helposti reseptin itselleen.

Artikkelissamme pohdimme mitä sianlihan keitto tapahtuu yksinkertaisesta ja nopeasta toiseksi tai illalliseksi. Lämpökäsittelymenetelmästä riippuen esittelemme mielenkiintoisia reseptejä tämän tyyppisen lihan keittämiseen.

Uunissa sianliha muhennos

Herkullinen muhennos, jolla on kevyt mausteinen tuoksu, valmistetaan sianlihamassasta, jossa on vähän rasvaa. Kaula tai selkä ovat ihanteellisia, mutta ei lanne, koska liha voi tällöin osoittautua hieman kuivaksi. Kypsennysaika on noin 2 tuntia. Se ei ole kovin nopea, mutta erittäin yksinkertainen, ja muhennos valmistetaan kaikille tutuista ainesosista. On syytä huomata etukäteen, että resepti sisältää ne, joita voit ostaa valmiina kaupasta tai keittää ne itse uunissa, kun hienonnettu tomaatti on kuivattu uunissa Provencen yrtteillä ja pippurilla.

Muhennos valmistetaan seuraavasti:

1. Valmista paahtopannu tai paksu pohja. Valmista uuni kuumentamalla se 180 asteeseen.
2. Paista kuumennetussa oliiviöljyssä (2 rkl. Ruokalusikallista) molemmilta puolilta, kunnes sianlihaa (700 g) on \u200b\u200bkullanruskeita viipaleita (noin 700 g), joiden koko on noin 5 cm.
3. Lisää lihaan sipuli, valkosipuli (2 neilikkaa) ja siemenistä vapaa vihreä chili. Paista kaikkia aineosia yhdessä noin 5 minuutin ajan.
4. Aurinkokuivatut tomaatit (1,5 rkl.) Yhdistä lasilliseen kananliemettä. Lisää ripaus kanelia, jauhettua neilikkaa, tähtianisia, valkoista pippuria, kuminan siemeniä, korianteria ja kuivattua tilliä. Keitä massa kiehuvaksi ja kaada valmis kastike lihaan sipulien ja pippurin kanssa.
5. Lähetä paistinpannu ilman kannetta uuniin 90 minuutin ajan.
6. Lisää ajan kuluttua lihaksi perunoiksi (700 g), paloitellut suurina paloina, ja porkkanoina (800 g). Kaada lasi kananliemeä astiaan ja laita se takaisin uuniin puoli tuntia.

Kun olet oppinut keittämään muhennos yllä olevan reseptin mukaisesti, et enää ihmettele mitä sianlihamassasta valmistaa. Tämä runsas ruokasali viehättää sinut erityisellä maulla.

Viipaloitua sianlihaa

Liha on maksimaalisesti mehukas, jos paistat sen kokonaisena. Kypsennysaika kasvaa tästä, mutta tulos tekee vaikutuksen kaikkiin vieraisiin poikkeuksellisesti juhlallisessa tapahtumassa. Jos et vieläkään osaa tehdä herkullisia sianlihaa, käytä alla olevaa vaiheittaista reseptiä.

1. Suuri sianlihakappale (2,5 kg) on \u200b\u200bpestävä ja kuivattava kaikilta puolilta ennen kypsennystä.
2. Seuraavaksi liha on suolattava ja pippurilla, raastamalla seoksella piparjuuri (1,5 rkl. Ruokalusikallista) ja kuumaa pippuria (0,5 tl.).
3. Laita pala sopivan kokoiseen keittoastiaan.
4. Pane omenat (2 kpl.), Leikkaa neljään osaan, 5 valkosipulinkynsiä, voita (3 rkl. Rkl) lihan viereen, kaada omenasideri (1 rkl.) Ja kerma (70 ml). Top päällä pala raastettua rosmariinia ja ruskeaa sokeria (70 g).
5. Paista sianlihaa 160 asteen lämpötilassa 3 tuntia sen jälkeen, kun liha on peitetty kalvolla.
6. Määritetyn ajan kuluttua poista folio, nosta lämpötila 210 asteeseen ja jatka leipomista vielä 40 minuuttia.
7. Laita sianliha tarjoilulautalle. Tarjoile omenakastiketta ja lisukkeita salaattia tai perunamuusia.

Nyt tiedät (jos sinulla on leikkaamatonta sianlihaa), että lihapalan keittäminen ei ole vaikeaa. Tärkeintä on, että sinulla on tarpeeksi aikaa, jotta sianliha voi hikoilla kunnolla omassa mehussaan ja mausteissaan.

Sian sisäfileet granaattiomenakastikkeella

Ruhon arvokkain osa on sisäfilee. Koska tämä lihaskudos sijaitsee lannerannalla eikä eläimen käytön aikana käytännössä ole fyysistä aktiivisuutta, se osoittautuu kaikkein mehukkaimmaksi ja herkullisimmaksi keitettäessä lihaa. Jos onnistuit ostamaan sisäfileen markkinoilta tai kaupasta, etkä tiedä mitä sianlihamassasta voidaan keittää, on sinulle hyödyllistä saada tietoa tällaisen lihan keittämisestä. Sillä on korkeat kustannukset, joten on suositeltavaa paista, leikata kuitujen poikki tai leipoa kokonainen pala. Hyvin harvoin tällainen liha keitetään tai haudutetaan.

Voit keittää sian sisäfilettä seuraavalla tavalla:

1. 600 g painava lihapala pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivataan paperipyyhkeellä.
2. Sisäfilee hierotaan suolan, pippurin, kasviöljyn (1 tl) ja puristetun valkosipulin (1 kynsi) seoksella.
3. Valmistettu kappale asetetaan kuumaan pannuun ja paista korkealla kuumuudella nopeasti molemmilta puolilta kultaiseksi.
4. Paistettu sisäfilee siirretään leivinpellille ja lähetetään esikuumennettuun uuniin (180 astetta) 20 minuutiksi. Lihan valmius voidaan tarkistaa lämpömittarilla, jossa on anturi. Sisälämpötilan tulee olla 145 astetta, värin on oltava vaaleanpunainen.
5. Leivonnaisella oleva liha otetaan ulos uunista ja peitetään kalvolla. Tarjoillaan granaattiomenakastiketta.

Kastikkeen valmistamiseksi käytä tuoreita viikunoita, leikattu puolikkaiksi (3 kuppia), kuivaa valkoviiniä (1 rkl), granaattiomenamehua (3 rkl), sokeria (70 g), suolaa maun mukaan. Kaikki aineosat lähetetään pannuun ja keitetään alhaisella lämmöllä noin 50 minuuttia. Jäähdytä sitten hiukan ja viikunat hierotaan seulan läpi. Sen jälkeen pannu palautetaan tuleen, lisää voi (3 rkl ruokalusikallista) ja keitä, kunnes haluttu konsistenssi. Ehdotetusta aineosasta saadaan noin 2 kupillista kastikea.

Unkarilainen sianliha Perkelt

Perkelt on yksi vaihtoehdoista ruoanlaittoon. Ruoka kuuluu unkarilaiseen keittiöön. Sitä tarjoillaan pääruokia perunamuusipurin lisänä ja pohjana unkarilaiselle haastattelulle. Jos ostit rasvaisia \u200b\u200blihapaloja, niin kysymys on,mitä voidaan valmistaa sianlihamassasta, voidaan pitää ratkaistuina.

Perkeltia varten liha leikataan (800 g) pieniksi paloiksi kuitujen poikki, sipuli (3 kpl) ja laardi (70 g) leikataan kuutioiksi. Paista ensin ladi lämmitettynä pannulla niin, että kaikki rasva on sulanut. Rasvahapot poistetaan astiasta. Sitten sipuli parsoidaan sianrasvaan, ja kun se muuttuu läpinäkyväksi, liha lisätään. Kun sianlihan paloja on paistettu kaikista puolista, kaadetaan astiaan 2 kupillista vettä, lisätään makeaa paprikaa (4 rkl. Rkl), punaista pippuria ja suolaa.

Perkelt haudutettiin tunnin ajan matalassa kuumassa. Kypsennysaikaa voidaan pidentää, tärkeintä on, että palat muuttuvat melko pehmeiksi. Niiden tulisi hajota kirjaimellisesti kuiduiksi, sulaa suussa.

Kuinka herkullisesti keittää sianlihaa massalla pannulla

Mausteisen ja mausteisen korealaisen keittiön ystävät pitävät ehdottomasti tästä resepistä. Liha osoittautuu, kuten sanotaan, "pippurimaisella". Mutta samaan aikaan se tulee melko mehukas, ei kuivaa ja perunat vain 20 minuutissa.

Voit keittää sianlihan massan pannulla seuraavassa järjestyksessä:

1. Paista pienessä palasessa leikattu sianliha kuumalla paistinpannalla suurella kuumuudella.
2. Lisää lihaan karkeasti hakattua sipulia ja vihreän sipulin höyheniä, vihreää chilipippuria (siementen kanssa tai ilman), valkosipulia (4 neilikkaa) ja raastettua inkivääriä (1/2 rkl). Kaada seesamiöljy astiaan (2 rkl. Ruokalusikallista).
3. Paista vihanneksia lihalla alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Lisää chilipasta (1 tl) sianlihaan, punapippurihiutaleet (2 rkl), soijakastike (1 rkl) ja fariinisokeri (2 rkl).
5. Paista lihaa vielä 10 minuuttia, kunnes sipulit ovat kirkkaita.
6. Laita liha tarjoilulautaselle, ripottele paistettuja seesaminsiemeniä. Tarjoile riisin tai salaatin kanssa.

Sianliha porkkanoilla pannulla Julia Vysotskaya -sivulta

Suuri sianlihan pala, joka on keittotekniikan alainen, on melko vaikea kuivata. Tällainen liha on pääsääntöisesti aina mehukas ja pehmeä. Hienoksi hienonnettu sianliha (massa) on toinen asia. Kuinka valmistaa nopeasti ja maukasta lihaa viipaleina, voit oppia alla olevalta reseptilta kuuluisalta kokista Julia Vysotskayasta. Tätä ruokaa varten on parempi ottaa alusvaatteet tai olkapää

Karkeaksi hienonnettu sianlihaa (800 g), suolaa ja paista minuutti kummaltakin puolelta kuumennetussa oliiviöljyssä (3 rkl. Rkl). On erittäin tärkeää, että lihaa ei alisteta liikaa, muuten se tulee kovaa. Siirrä sianlihaa viilenevältä lautaselle ja tuloksena olevassa rasvassa öljyllä paista 4 osaan leikattu punainen sipuli ja suuret porkkanapalat (2 kpl molemmat), murskatut valkosipulinkynsi (5 kpl), timjami-oksa (6 kpl), korianteri (1/2 tl). Paista vihanneksia mausteilla sekoittaen satunnaisesti. Palauta sianliha sitten pannuun, kaada se kevyellä alkoholittomalla oluella (300 ml), lisää suolaa ja hauta matalalla lämmöllä tarvittaessa noin tunnin ajan.

Tämän reseptin ansiosta tiedät aina, mitä ruokaa sianlihan massasta sekunniksi tai illalliseksi. Tällaista lihaa voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai lisukkeen, kuten puuron tai perunamuusin kanssa.

Sianlihaa juustokastikkeessa sienillä

Illalliselle haluamme yleensä jotain ei liian rasvaa, mutta samalla tyydyttävää, jotta emme mene jääkaapiin välipalaksi keskellä yötä. Jos valitset sianlihaa, vähärasvainen leipä on juuri sopiva tähän. Nyt on jäljellä selvitys sianlihamassasta, mitä valmistaa illalliseksi, mikä lisäruoka tarjoillaan sen kanssa. Paras vaihtoehto on leikata selkä paloiksi, nimittäin paloiksi 1-1,5 cm.

Keittojärjestys:

1. Lastat pestään juoksevan veden alla ja kuivataan perusteellisesti pyyhkeellä.
2. Valmistus valkosipulijauheen, suolan, mustan pippurin (puoli tl) ja jauhojen (30 g) leivonnan valmistamiseksi. Sitten valmistetut paloittelut on rullattava tähän leivonnaiseen ja paista pannulla ruokalusikallisella oliiviöljyllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Voissa paista sienet (200 g), valkoinen sipuli (1 kpl.) Ja puristettua valkosipulia (2 neilikkaa). Sieniin lisätään 2 kupillista maitoa, 80 g kermajuustoa, suolaa (1 tl), jauhoja (2 rkl.), Ripaus pippuria. Poista kastike lämmöltä ja lisää kuutioituna brie-juustoa (100 g).
4. Laita paloja pannuun kastikkeeseen ja lähetä ne uuniin 20 minuutiksi leipomaan 180 asteessa.

Kun tarjoillaan, liha kaadetaan juustokastikkeeseen sienten kanssa. Sivutukina keitä riisiä tai perunoita.

Kermaleivottua sianlihaa tomaatin kanssa

Tämä ruokalaji on täydellinen lounaalle ja illalliselle. Siksi, jos epäilet edelleen sianlihan keittämistä sekunnin ajan, uunissa paistettu liha kermassa ja tomaateissa on hieno vaihtoehto! Toimitettu resepti vakuuttaa sinut. Liha on hellä, mehukas, kevyellä kermaisella maulla ja aromilla.

Keittojärjestys on seuraava:

1. Sianliha (selkä) leikataan 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Jokainen tällainen pihvi asetetaan pannulle (uunia varten) vähimmäismäärällä kasviöljyä ja paistetaan molemmilta puolilta, kunnes se on kultaista.
3. Paistetut lihapalat suolattiin ja päälle pippuria, ripotettiin aromaattisilla kuivilla yrtteillä (oregano, basilika jne.), Levitä kirsikkatomaattien puolikkaat tai tavallisten tomaattien ympyrät.
4. Nyt sinun on otettava kerma, jonka rasvapitoisuus on 10% (600 ml), ja kaada pihvit tomaattien kanssa.
5. Astia ripustetaan heti ennen keittämistä tai 10 minuuttia ennen paistamisen loppua hienoksi raastetulla juustolla (300 g).
6. Sianlihan pihvejä paistetaan uunissa noin puoli tuntia. Ruoka tarjoillaan pöydällä leivottujen paprikoiden, riisin tai perunoiden kanssa.

Juhlapöydällä tai jokaisena päivänä liha kermassa on täydellinen. Tämän avulla voit keittää sianlihaa yksinkertaisesti ja nopeasti. Vain 40 minuuttia ajasta - ja runsas runsas proteiinipitoinen ateria on valmis pöydälle.

Meksikolaistyylinen Carnitas-sianliha, joka keitettiin hitaassa liesissä

Maukas ruokalaji, joka valmistusmenetelmällä on hitaasti haudutettu sianliha. Tulos on niin pehmeä, että se hajoaa kirjaimellisesti kuiduiksi. Ja ruokien maku ei ole välttämätön. Sianlihaa "Carnitas" tarjoillaan yleensä meksikolaisella lihalla. Lämpimään lihan lämmitykseen hidas liesi on ihanteellinen.

Perinteinen meksikolainen ruokalaji voidaan valmistaa sianlihamassasta (valokuva valmiista ruokia esitetään yllä). On parasta valita melo, joka painaa noin 1 kg. Ennen kuin lähetät hitaan liesiin, se pestään, kuivataan ja hierotaan joka puolelta suolalla ja pippurilla, sekä oreganon (2 tl), tl kumina-siementen (jauhettu) ja oliiviöljyn (1 rkl) seoksella. Pala valmistettua lihaa lähetetään multikookerin kulhoon, ja päälle asetetaan kokonaiset valkosipulinkynsi (4 kpl.), Karkeasti sipulit, viipaloidut vihreät chili-pippurit ilman siemeniä ja kaadetaan appelsiinimehua, puristettua kahdesta appelsiininpuoliskosta.

Sianlihan keittäminen "muhennos" -tilassa noin 6 tuntia. Ilmoitetun ajan kuluttua se otetaan pois kulhosta, jäähdytetään, revitään haarukalla kuituiksi, paistetaan kasviöljyssä (3 rkl. Rkl), kunnes toiselle puolelle muodostuu kuori. Reseptistä sianlihaa on hellä, mehukas ja erittäin maukas.

Kuinka keittää sianlihamassaa uunissa foliossa

Tämän reseptin mukaan paistettu sianlihamassa on erinomainen vaihtoehto haitalliselle makkaralle, koska ruokia tulee erityisen maukkaita jääkaapissa tapahtuvan lopullisen jäähdyttämisen jälkeen. Se voidaan kuitenkin tarjota kuumana, herkullisella lisäkerroksella vihanneksia tai riisiä.

Keitetyn massan herkkä rakenne selittyy lihan oikealla valinnalla, ja se tulee olemaan kaula- tai lapaluu, jolla on pieniä rasvajuovia, ja marinoidaan alustavasti happamassa ympäristössä. Puhumme siitä, miten keittää herkullisia sianlihamassoja uunissa muutamassa vaiheessa:

1. Kuivattu lapalavan pala, joka painaa 1 kg, hierotaan sekoituksella suolaa, pippuria (1/2 tl), oreganoa (2 rkl), puristettua valkosipulia (2 neilikkaa). Liha siirretään sopivan kokoiseen astiaan.
2. Hienonnettu sipuli (3 kpl.) Suolataan siten, että vapautuu enemmän nestettä, ja sekoitetaan 1 sitruunan mehuun.
3. Valmistettu seos asetetaan suoraan lihalle, peitetään ja jätetään jääkaapissa 12 tunniksi marinointia varten.
4. Valmiit massat levitetään foliolevylle, joka on taitettu puoliksi suoraan marinoitujen sipulien tyynylle, ja liha suljetaan molemmilta puolilta kalvolla.
5. Paista lihaa noin 1 tunti 15 minuuttia. Valmiuden tarkistamiseksi massan pala puhkaistaan \u200b\u200bveitsellä ja tarkistetaan, että mehu on läpinäkyvää. 10 minuuttia ennen keittämistä ruskista sianliha avaamalla folio. Jäähdyttämisen jälkeen liha leikataan osiksi.

Bon ruokahalua!