Kukkakaali on ainutlaatuinen kasvi. Ensinnäkin, tässä kasvassa on rikas joukko hyödyllisiä aineita, vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Suurin osa niistä varastoidaan lämpökäsittelyn aikana. Toiseksi se sulautuu helposti ja on ruokavalio, minkä vuoksi se on erittäin kysytty terveellisen ruokavalion ja kauniin figuurin ystävien keskuudessa.

Kaikista kukkakaalin hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta monet eivät halua syödä sitä. Kypsentämisen aikana se ei todellakaan voi antaa miellyttävintä hajua. Vakuutan kuitenkin, että jos valmistat sen oikein, kaikista sen puutteista tulee etuja. Erityisen suosittuja ovat ruokia siitä kesällä, kun pöytä on kirkastettu runsaalla vihanneksella.

Ehdotan, että laitat kaalin pannulle nykypäivän reseptien mukaan. Olen valinnut sinulle hyödyllisimmät, tyydyttävimmät ja maukkaimmat vaihtoehdot. Kokeile, pidät siitä varmasti.

Paistettu kukkakaali resepti. Hauduta pannulla

Tarjoan ihanteellisen ja asianmukaisen aamiaisen - omletti kukkakaalia. Se osoittautuu erittäin maukalliseksi ja mikä tärkeintä, hyödylliseksi. Kokeile sitä!

ainesosat:

• 300 grammaa kukkakaalia;
• vähän voita;
• 2 raakaa munaa;
• suola ja mausteet maun mukaan;
• 50 grammaa maitoa rasvapitoisuudesta;

Vaiheittainen reseptin kuvaus:

1. Jos käytät kaalia pääkaalin päässä, sinun on jaettava se pieniin silmuihin. On parempi sulataa pakastettu tuote ennen käyttöä.

Jos sinulla ei ole keittiövaakaa, voit ottaa silmällä 10-15 keskikokoista kimppua. Tämä on tarkalleen noin 300 grammaa.

2. Kiehauta vesi kiehuvaksi, suola se ja lähetä kaali siellä. Kun se on uudelleen keitetty, keitä sitä noin 5 minuuttia. Ota sitten kiinni uralla lusikalla tai heitä se vain siivilään.

3. Erillisessä kulhossa sinun täytyy keittää kaikki omletti. Ensin lyö munat kevyesti, lisää sitten suola ja suosikki mausteet. Kaada maito ja vispilä uudelleen. On parempi tehdä tämä tavallisella haarukalla, koska vahvoja piikkejä ei vaadita. Se on riittävän yksinkertainen yhdenmukaisen johdonmukaisuuden saavuttamiseksi.

4. Sulata pieni pala voita kattilassa. Laita kaalin kukinnat ja peitä munakka. Peitä ja aseta pieni levyteho. Hauduta kunnes tarjous.

5. Ruoka voidaan koristaa yrtteillä tai vihanneksilla. Bon ruokahalua!

Kuinka kukkakaali panna pannuun - askel askeleelta resepti

Etkö ole varma, miten kukkakaalia muhennetaan? Keitä se vihanneksilla suoraan pannulla. Se osoittautuu erittäin maukasta, kaunista ja uskomattoman hyödyllistä. Kirjaimellisesti vitamiinisekoitus. Kokeile sitä!

ainesosat:

• 400 grammaa kukkakaalia;
• nippu vihreää sipulia;
• 1 porkkana;
• 5 valkosipulinkynsiä;
• 1 chili pippuria;
• 20 grammaa tuoretta inkivääriä;
• joukko korianteria;
• 2 rkl seesamiöljyä;
• 50 grammaa vettä;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• 2 rkl soijakastike.

Vaiheittainen reseptin kuvaus:

1. Kaali purkaa pieniksi "kimppuiksi".

2. Leikkaa porkkanat ensin keskikokoisiksi viipaleiksi ja sitten poikki nauhoiksi. Tee se paremmin kiharaveitsellä. Inkivääri leikataan ohuiksi suikaleiksi. Hienonna vihreä sipuli keskeltä. Pilko valkosipuli hienoksi ja pilkota chili.

3. Kaada pannulle vähän kasviöljyä ja seesamiöljyä. Sekoita ja odota särkymistä. Pane tähän valkosipuli, puoliksi kuuma pippuri ja inkivääri. Laitamme toisen osan näistä tuotteista muhennoksen loppuun.

4. Lisää seuraavaksi vihreä sipuli ja porkkana. Paista noin 2 minuuttia.

5. Lisää kukkakaali.

6. Lisää soijakastike ja mausteet maun mukaan. Samassa vaiheessa sinun täytyy suolata. Lisää vähän vettä ja sekoita sekoittaen kansi. Vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia.

7. Lisää loput kuumapippuria, inkivääriä, hienonnettua korianteria ja vähän vihreää sipulia. Sekoita ja poista lämmöltä.

Tämä ruokalaji on erityisen maukas al denten tilassa. Juuri näillä vihanneksilla on ainutlaatuinen raikkaus ja ne ovat hyödyllisimpiä terveydelle. Lainasimme tällaisen ruoan Aasian keittiöltä. Erittäin maukasta! Kokeile sitä!

Kuinka hauduttaa kaali pannulla lihalla (erittäin maukasta)

Jos haluat nauttia helpon ja maukkaan illallisen, valmista kanahautto kaali. Lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat lihan syömistä vihanneksilla. Tutkijoiden mukaan vihannesten sisältämät aineet hajottavat nopeasti proteiineja, jotka muodostuvat lihan sulamisen seurauksena.

Kevyt kana yhdistettynä mehukkaisiin vihanneksiin on erinomainen vaihtoehto illalliseen. Ja tyydyttävää, ja maukasta ja helppoa. Kokeile sitä.

ainesosat:

• 1 kananrinta tai 2 jalkaa;
• 1 tomaatti
• 1 pieni sipuli;
• 1 keskipitkä porkkana;
• 100 grammaa parsakaalia ja kukkakaalia;
• puoli lasillista vettä;
• vähän vihreitä papuja (voit käyttää jäätelöä);
• 1 lavrushka;
• suola ja yleinen mauste - maun mukaan.

Vaiheittainen reseptin kuvaus:

1. Paista sipulit ja porkkanat pannulla, vähän öljyä. Voit leikata ne makuusi. Tässä tapauksessa sipuli murskataan puolirenkaisiin ja porkkanat ympyrään.

2. Heti kun vihannekset ovat hieman paistettuja, sinun on lähetettävä heille hienonnettu tomaatti. Paista 5 minuuttia ja lisää vettä, noin puoli lasia. Jatka lihaa leikkaamisen aikana.

3. Leikkaa liha paloiksi. Jos käytät jalkaa tai kanan muita osia, niin luita voidaan käyttää myös. Ne antavat ylimääräisen "rasvan". Hauduta kanaa ja vihanneksia, kunnes se muuttuu valkoiseksi.

4. Nyt sinun on lisättävä pavut, parsakaali ja kukkakaali.

Monet uskovat, että parsakaali ja kukkakaali ovat yhtä ja samaa. Tämä ei ole täysin totta. He ovat sukulaisia, mutta heillä on edelleen eroja. Parsakaalilla on tyydyttyneempi, vihreä väri. Se sisältää enemmän hivenaineita kuin värillinen suhteellinen. Vaikka kevyellä kalalla, jota kutsutaan kukkakaaliksi ominaisten silmien muodostumisen kunniaksi, on myös rikas koostumus.

5. Lisää suola, mausteet, lavrushka ja sekoita. Tässä vaiheessa voit lisätä enemmän vettä tai liemiä. Hauduta noin 10 minuuttia.

6. Astia on valmis. Se on järjestettävä lautasiksi ja palveltava.

Nykypäivän reseptien mukaan kukkakaalia arvostavat jopa ne, jotka eivät sitä ennen rakastaneet. Sen syöminen on välttämätöntä terveydelle. Ja tuplasti mukavaa, jos se keitetään herkullisesti.

Kuinka yleensä keität tätä vihannesta? Jaa kokemuksiasi. Odotan kommentteja. Toivotan teille uusia, maukkaita voittoja keittiössä. Nähdään pian!

Kesällä tuoreita vihanneksia suoraan puutarhasta on runsaasti. Jokainen vihannes on terveellistä. Kukkakaali on ehkä yksi kaalin suosikkilajikkeista. Se on itsessään erittäin terveellistä ja maukasta. Kukkakaali voidaan syödä jopa raa'ana, vain kiehuvalla vedellä. Aikaisemmin olet jo tavannut artikkelissa kukkakaalin erinomaiset ominaisuudet - siksi, älä toista. Valmistimme jo siellä, missä kukkakaali pizza tehtiin kukkakaalia, ja myös muut ruokia olivat hämmästyttävän maukkaita ja aromaattisia juuston alla. Valmista tänään kukkakaali toisella terveellisillä vihanneksilla. kokki kukkakaali vihanneksilla hyvin yksinkertainen. Voit valmistaa tällaisen kasvisseoksen lisukkeena tai lisätä paistettua jauhelihaa ja saamme tyydyttävän, täysimittaisen ruuan - tämä sopii paremmin miehille, joiden on vaikea kuvitella ruokaa ilman lihaa. Kevyenä välipalana kukkakaali ja vihannekset ovat varsin sopivia itsenäiseen ruokaan. Se ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen hahmollemme. Joten tämä ruokalaji voidaan turvallisesti katsoa olevan terveellinen ruokavalio. Joten valmistelemme haudutettu kukkakaali vihanneksilla.

Tarvitsemme hyvin vähän tuotteita:

• 1 pieni kesäkurpitsa
• puolihaarukka kukkakaali
• puoli paprikaa
• tuoreet vihannekset
• valkosipuli tai valkosipulin nuolet
• suola, pippuri
• pala voita

Kukkakaali ja vihanneksia resepti

Kuinka keittää kukkakaalia maukasta ja terveellistä?  Ja tehdä tämä on hyvin yksinkertaista ja nopeaa, ja näet sen nyt!

Lajittelemme kukkakaalin pieniksi kukinnoiksi, laitamme sen paistinpannuun, suolaa ja pippuria maun mukaan, lisääme vettä siten, että se peittää pannun pohjan hyvin ja haudutaan 3-5 minuuttia kannen alla. Kaalin tulee olla hieman pehmeää, helposti lävistettävää veitsellä.

Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Kesäkurpitsaa, jos se on nuori, ei tarvitse puhdistaa. Leikkaa pieniksi viipaleiksi. Viipaloidut vihannekset lähetetään kukkakaali ja hauduta, kunnes kesäkurpitsa on kypsennetty. Myös kukkakaali on valmis tähän mennessä. Vettä ei tarvitse lisätä, jotta ruokalaji ei muutu vesiseksi, koska kesäkurpitsa erottaa paljon mehua lämpökäsittelyn aikana. Keittämisen loppuun mennessä veden tulisi haihtua kokonaan. Niille, jotka pitävät valkosipulia, voit lisätä hienonnettua valkosipulin nuolet tai 1 kynsi hienonnettua valkosipulin nuolia. Se tulee erittäin tuoksuva ja herkullinen!

Kukkakaali on tuote, joka voidaan valmistaa monin eri tavoin, paitsi paistamalla kukinnan taikina. Haudutettua kaalia voidaan valmistaa myös monin eri tavoin. Tässä artikkelissa kuvataan muutama niistä.

Herkun aterian keittäminen on helppoa ja yksinkertaista.

Tämän vihannesten yksinkertaisin resepti tarjoaa vähintään ylimääräisiä ainesosia. Näitä voivat olla sipulit, porkkanat tai yrtit koristeeksi.

Kuinka valmistaa haudutettua kukkakaalia:

1. Pese kukinta, jaa osiin, kaada kiehuvan veden päälle;
2. Leikkaa sipuli mielivaltaisesti. Paista sipulit pannulla kuumalla öljyllä;
3. Pane pannulle kukinnot. Paista joskus sekoittaen 5 minuuttia;
4. Lisää suola ja lasi kiehuvaa vettä. Sulje kansi;
5. Simmer, tarkistamalla määräajoin valmiudet.

Ruoanlaiton jälkeen ripottele pannun sisältö hienonnettuja yrttejä.

Haudutettu kukkakaali vihanneksilla

Jos tätä vihannesta haudutetaan lisäämällä erilaisia \u200b\u200bvihanneksia, kypsennettyä ruokaa voidaan käyttää valmiina illallisina tai lisukkeina liharuokia varten. Reseptissä mainittuja vihanneksia voidaan muuttaa lisäämällä muita. Viime kädessä on tärkeää pitää tuotteiden mittasuhteet.

Valmistaa astiaa 50 minuutin ajan.

100 g annos sisältää noin 155 kaloria.

Askel askeleelta resepti:

1. Jaa kaali osiin, pilko valkosipuli ohuesti, leikkaa pippuri pieniksi neliöiksi ja leikkaa tomaatit, kiehuvan veden kanssa kiehuvalla vedellä ja kuorimalla, leikkaa kuutioiksi;
2. Hienonna sipuli hienoksi ja paista valkosipulilla. Lisää pippuri, paista useita minuutteja;
3. Pane tomaatit pannuun, suola, muhennos, lisää persilja, laita valmistetut kukinnot, sekoita ja hauta kypsennettynä.

Jos valkosipuli ei ole kuuma, voit ottaa sen kaksi kertaa niin paljon kuin määritetty määrä.

Smetanaa haudutettu pehmeä kukkakaali

Kuten tiedät, smetana antaa tuotteille erityisen arkuuden ja pehmeyden. Tämä kaalivihannes, erityisesti keitetty, on itsessään erittäin pehmeä. Siksi, kuivaa se hapankermaan, se tulisi keittää alhaisella lämmöllä, jotta vältetään pannun sisällön toistuva sekoittuminen. Tämä suojaa pieniä kukintoja muuttumasta perunamuusiksi.

Ruoka keitetään 50 minuuttia.

100 g: n kaloripitoisuus on noin 70 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

On parempi valita vähärasvainen happea kerma, on parempi hauduttaa ruokia.

Koristele vihanneksia sienillä ja makkaroilla

Valmistettu lisäämällä samppanjoja, tämä kukinta itsessään voi olla lisäruoka. Tämän ruoan resepissä käytetään myös makkaraa, mikä tekee tällä tavoin haudutetusta vihannesesta valmisruoan, joka ei vaadi sivuruokaa tai lihan ainesosaa.

Kypsennysaika on 45 minuuttia.

Yhdessä annoksessa (100 g), noin 100 kcal.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä kukkakaali, jaa sitten pieniksi paloiksi;
2. Kuori, leikkaa, paista sipuli kevyesti;
3. Makkarat leikattu ympyröiksi, lisää sipuliin, paista vähän;
4. Leikkaa sienet karkeasti, lisää sipuliin, paista sekoittaen, kunnes ne vapauttavat riittävästi mehua;
5. Laita kukinnat pannuun, lisää mausteita, kiehauta, kunnes kaikki ainekset ovat kypsennettyjä.

Halutessasi voit lisätä lisättyjen sienten tai makkaroiden määrää. Kaikki tuotteet on valittava tuoreina, vahingoittumattomina.

Haudutettu hapan kerman kukkakaali kanaa

Kana kypsentämiseen kuluu aika, joka kuluu kukkakaalin keittämiseen. Siksi alkuvaiheessa on parempi paistaa ne erikseen. Voit paistaa kukkaset pannulla fileen paistamiseen, koska lopulta kaikki aineosat sekoitetaan joka tapauksessa.

Ruoka valmistetaan tämän reseptin mukaan 1 tunnin ajan.

Kalorit / annos 100 g, n. 95 kaloria.

Kuinka keittää kiharakaali kanaa:

1. Pilko ja paista kananliha. Poista astiasta;
2. Kukinto jaettuna pieniksi paloiksi, paista. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää kaali;
3. Myös kesäkurpitsa leikataan, lisää pannuun. Pane paistettu filee vihanneksiin;
4. Lisää mausteet. Sekoita, kaada lieme, hauduta 20 minuuttia;
5. Lisää smetana, kiehauta kunnes se on hellävaraista.

Tämän reseptin kanafilee voidaan poistaa kanan mistä tahansa kohdasta - rumpukirjasta, reestä jne. Jos tämä tuote oli jäädytetty, se on mahdollista paistaa vasta täydellisen sulattamisen jälkeen.

Valmisteen multivarka

Hidas liesi yksinkertaistaa huomattavasti monien ruokien valmistusprosessia. Ja silti, jotta saat rikkaamman maun, sinun on paistettava kaali ennen aivojen lisäämistä, ja hauduttamalla lisätään oikea määrä mausteita. Kumina menee hyvin kukkakaalin kanssa.

Keittäminen hitaassa liesissä 30 minuuttia.

100 g: n kaloripitoisuus ei ylitä 40 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Käynnistä "Paista" -tila. Paista kukintoja 5 minuutin ajan;
2. Lisää 150 ml vettä, laita mausteita, kytke kääntötila päälle 20 minuutiksi;
3. Lisää ohjelman päättymisen jälkeen hienonnettuja vihreitä.

Lisätyn veden määrä voi vaihdella multicookerin tilavuudesta riippuen. Veden tulisi tuskin peittää tuotetta.

Kukkakaali ei kiehu pitkään - noin 10 minuuttia, jos se on tuoretta.

Kuten valkokaali, jotkut elävät olennot voivat myös alkaa tästä kaali. Päästäksesi eroon siitä, ennen kaalin käyttöä sinun on kastettava kaali suolavedessä. Tämä toimenpide kestää 10 minuuttia, sinun on käytettävä 60 g suolaa. Liotuksen jälkeen kaali on pestävä juoksevan veden alla.

Tätä vihannesta ei voi keittää alumiinikulhossa. Kypsentämiseen tulisi käyttää emaloitua pannua.

Mikäli mahdollista, on parempi, että se keitetään kaksoiskattilassa. Tässä tapauksessa kypsennysaika vain kasvaa, se on noin 15 minuuttia. Kuitenkin tällä valmistusmenetelmällä vihannesten hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Kuten mikä tahansa muu tuote, tämä kaali-vihannes voi aiheuttaa allergioita. Ja vaikka sitä suositellaan vauvanruoassa, sinun on otettava yhteys lääkäriin, ennen kuin otat sen käyttöön lapsen ruokavaliossa. Jos lapsella on taipumus allergioihin, munuaisongelmiin tai korkeaan happamuusasteeseen, niin tässä tapauksessa on kielletty antaa hänelle tätä kaalia.

Tl rakeistettua sokeria, joka on lisätty kiehuvaan veteen ennen vihannesten asettamista, auttaa välttämään kukintovaurioita keittämisen aikana ja auttaa säilyttämään houkuttelevan värin.

Kaalin kukinta voidaan keittää kokonaisena. Tällöin sinun on lisättävä kaalin kypsennysaikaa ja keitä se minimaalisella tulella.

Kukkakaalia voidaan käyttää moniin ruokia. Esimerkiksi keitetyt kaali voidaan valmistaa salaattia, alkupaloja, toisia hautoja ja leivottuja ruokia varten. Jos kukinta keitetään ruokapöydän valmistamiseksi siitä, voit keittää sen kokonaisena - niin se pitää itsessään enemmän ravintoaineita eikä muutu liian vesiseksi.

Vauvanruoassa voit käyttää vain keitettyä kukkakaalia. Lapsilla on kielletty syödä paistettua, paistettua ja maustettua kaalia.

Paistettaessa tai hauduttaessa tätä vihannesta pannulla, ei ole suositeltavaa sekoittaa lautasen usein. Tosiasia, että kukinnot ovat erittäin pehmeitä ja hauraita, mikä tarkoittaa, että ne ovat erittäin helppo vahingoittaa. Lisäksi voit sekoittaa pannun sisällön vain puisella lastalla.

Hei, rakkaat lukijat, olen erittäin iloinen nähdessäni teidät sivustoni sivulla!

Kukkakaali on välttämätön tuote laihduttamiseen, samoin kuin niille, jotka haluavat syödä tasapainoisesti ja tuovat keholleen maksimaalisen hyödyn. Hyödyllinen vaikutus johtuu sen rikkaasta mineraali- ja vitamiinikoostumuksesta, alhaisesta kaloripitoisuudesta ja korkeasta ravintoarvosta.

Tämä vihannes on yksi tärkeimmistä C-vitamiinipitoisuudesta (enemmän kuin sitruunassa), samoin kuin B-, A-, E-, D-, K-, H- ja U-vitamiinien lähde (välttämätön entsyymien tuottamiseksi). Tämän tuotteen monimutkaiseen kemialliseen koostumukseen sisältyy aineita, kuten magnesium, kalium, kalsium, fosfori, koboltti, kupari, rauta, rikki, natrium, kloori, mangaani, molybdeeni ja sinkki. Kaikkien näiden elementtien avulla kukkakaalia voidaan käyttää paitsi päivittäisenä elintarvikkeena myös terapeuttisena ja ennalta ehkäisevänä aineena. Kasvis on myös runsaasti proteiineja ja aminohappoja, monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja (tärkkelystä), puriiniyhdisteitä, monityydyttymättömiä happoja ja jopa niin harvinaista ainetta kuin biotiini, joka auttaa aivomme toimintaa sujuvasti, vahvistaa hermostoa, lisää stressiresistenssiä ja kestävyyttä pitkäaikaisella henkisellä stressillä.

Huolimatta matalasta kaloripitoisuudestaan, kukkakaali sisältää suuren ravintoarvon (% päivittäisestä normista 100 grammassa):

• proteiinit 3,3%,
• Rasva 0,5%
• Hiilihydraatit 2%,
• Ruokakuitu 10,5%,
• Vesi 3,8%.

Tämän ruuan avulla voit nopeasti saada tarpeeksi eikä tuo ylimääräisiä kiloja, vaan kuitupitoisuuden vuoksi se poistaa kaiken ylimääräisen kehosta ja myötävaikuttaa luonnolliseen painonpudotukseen.

Kukkakaalia voidaan käyttää missä tahansa muodossa ja milloin tahansa (tietysti rationaalin rajoissa ja ilman suvaitsemattomuutta). Se sopii hyvin monien lihavalmisteiden kanssa, ja sitä voidaan lisätä myös keittoihin, salaateihin, jauhotuotteisiin ja jopa jälkiruokiin.

Tänään kerron sinulle kuinka nopeasti ja helposti kypsennä haudutettu kukkakaali paistettujen sipulien ja yrttien kanssa ...

Ruokien ravintoarvo 100 grammaa kohti.

BZHU: 2/2/5.

Kcal: 44.

GI: matala.

AI: alhainen.

Kypsennysaika:  15 minuuttia

Annos konttia kohti:  5 annosta.

Ruuan ainesosat.

• Kukkakaali - 1000 g.
• Sipulit - 150 g.
• Vihreät - valinnainen.
• Auringonkukkaöljy (paistamiseen) - 20 ml.
• Suola - 15 g (1 rkl).

Ruoan resepti.

Valmista ainesosat. Käytän pakastettua kukkakaalia. Se ei vaadi lisäkäsittelyä.

Jos sinulla on tuoretuotetta, sitä on liotettava 5-10 minuutin ajan suolavedessä, jotta päästäisiin eroon pienten hyönteisten mahdollisesta esiintymisestä. Kun viat ilmestyvät, tyhjennä neste, pese vihannekset hanan alla, poista ulommat lehdet ja pura kukinnoiksi - tämä on hienoin tapa jauhaa se. Leikkaamme varren kuutioiksi.

Kaada 1,5-2 litraa vettä pannuun ja aseta astiat liesiin. Suurin palo voidaan sytyttää.

Lisää 1 rkl suolaa nesteeseen. Kiehauta vesi kiehuvaksi.

Sillä välin, pilkkomme sipulit pieneksi kuutioksi.

Levitämme sen paistinpannulla, jota kuumennetaan auringonkukkaöljyllä (1 rkl). Paista vihannesta matalassa kuumassa sekoittaen satunnaisesti 5 - 5 minuutin ajan, kunnes se on kultaista, poista sipulit astioiden pinnalta.

Aseta kukkakaali kuplivaan nesteeseen.

Keitä pannun sisältö kiehuvaksi. Keitä 1 min.

Lisää paistettu sipuli.

Paista vihanneksia korkeimmassa lämpötilassa kaikilta puolilta 3 - 5 minuuttia. Varmista, että ne eivät pala, sillä voit vähentää lämpöä.

Vähennä sitten teho minimiin, peitä astia kannella ja hauduta vielä 2-3 minuuttia, kunnes tarjous - kaali on pehmeää.

Siirrämme kuumat vihannekset lautaselle, ripottele hienonnettuja yrttejä ja tarjoile tämä maukas, tuoksuva ja silmille miellyttävä ruokalaji pöydälle.

Bon ruokahalua!

Kukkakaali - kaunis, maukas ja terveellinen. Siitä voidaan valmistaa monia yllättävän herkullisia ruokia, joista yksi on haudutettu kukkakaali. Lisäksi tämä tuote on täydellisessä sopusoinnussa melkein kaikkien ainesosien kanssa. Vaihtelemalla kaalia erilaisilla mausteilla, yrtteillä, vihanneksilla, lihatuotteilla, palkokasveilla, sienillä, pystyt joka kerta luomaan uusia mielenkiintoisia ruokia.

Haudutettu kukkakaali - yleiset keittoperiaatteet

Tuore haudutettu kukkakaali ja pakastettu kaali ovat hyviä hauduttamiseen. Tuorekaali huuhdellaan ja jaetaan kukinnoihin, pakastettu kaali yksinkertaisesti asetetaan kulhoon ja annetaan sulaa huoneenlämpötilassa.

Kukkakaalin kukinnat, resepistä riippuen, joko keitetään ensin, kunnes puoliksi kypsennetään kevyesti suolavedessä, tai paistetaan hieman, tai käytetään ilman ennakko lämpökäsittelyä. Kukkakaali voidaan keittää sekä vedessä että liemessä tai maidossa. Maidossa keitettynä se osoittautuu erityisen kauniiksi ja pehmeäksi.

Kaali voidaan hauduttaa yksinkertaisesti maustamalla mausteilla ja suolalla, kaada esimerkiksi smetana, kastike tai tavallinen vesi, liemi. Mutta voit tehdä siitä täydellisen, tyydyttävän ruuan lisäämällä perunoita, kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, porkkanaa, sipulia, papuja, herneitä. Se on herkullinen liha, kana, jauheliha, sienet, makkarat, makkarat. Kukkakaali sopii hyvin juustoihin, pehmeisiin mausteisiin, yrtteihin.

Joka tapauksessa riippumatta siitä, mitä tuotteita käytetään ruoan valmistukseen, haudutettu kukkakaali on maukas, terveellinen ja kaunis.

1. Haudutettu kukkakaali tomaattien ja juuston kanssa

ainesosat:

Punainen kukkakaali;

Kaksi suurta lihaista tomaattia;

100 grammaa juustoa;

2 ripausta suolaa;

Auringonkukkaöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Jaa kaalin pää keskikokoisiksi kukiksi.

2. Huuhtele tomaatit, leikkaa ne pohjaan, laita ne kiehuvaan veteen minuutiksi tai kahdeksi. Poista iho, leikkaa massa kuutioiksi.

3. Kaada 2-3 ruokalusikallista öljyä syvällä paistinpannulla, kuumenna.

4. Kaada suosikki maustesi, paista kevyesti, kunnes tuoksu on heikko.

5. Pane valmis kukkakaali pannuun, kypsennä kunnes se on kullanruskea.

6. Lisää tomaatit, suola maun mukaan, sekoita.

7. Paista kasviksia, kunnes tomaatit valuttavat mehua.

8. Peitä astia kannella, hauduta alhaisella lämmöllä noin 20 minuutin ajan.

9. Sekoita valmistettu kukkakaali, ripottele päälle raastettua juustoa ja vaatii häiritsemättä kannen alla vielä 3-4 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

2. Haudutettu kukkakaali smetanaa

ainesosat:

700 grammaa kukkakaalia;

sipuli;

Pienet porkkanat;

Kaksisataa grammaa smetanaa;

Kurkuma, curry, suola;

Kasviöljy;

Keittämismenetelmä:

1. Keitä kukkakaalia, joka on purettu kukiksi kevyesti suolavedessä 5 minuutin ajan kiehumisen jälkeen.

2. Kuori ja leikkaa sipulit ja porkkanat: sipuli ohuiksi vuosirenkaiksi, porkkanat kaistaleiksi. Paista molemmat aineosat, kunnes ne on pehmennetty kasviöljyssä.

3. Lisää kaali, mausteet, suola paistettuihin paistoihin, sekoita. Paista kaikki yhdessä, kunnes kukkakaali on ruskea.

4. Kaada smetana. Jos smetana on liian paksu, kaada vähän vettä. Hauduta kukkakaali sekoittaen satunnaisesti, 5-7 minuuttia.

5. Lisää hienonnettu vihreät kypsennyksen lopussa.

3. Haudutettu kukkakaali vihanneksilla

ainesosat:

300 grammaa kukkakaalia;

300 gammaperunaa;

Sipuli ja porkkana - yksi kerrallaan;

100 grammaa herneitä;

Kaksi valkosipulinkynsiä;

2 rkl. l. tomaattipasta;

Nuori pieni kesäkurpitsa;

Tuore tilli;

Kuivattu basilika;

Suola, paprikan seos;

300 ml vettä tai liemiä;

Auringonkukkaöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat.

2. Kaada pari ruokalusikallista öljyä syvälle pannulle, laita sipuli, paista, kunnes vaalea punastuu. Lisää porkkanat, sekoita-paista, kunnes pehmenee.

3. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita ne paistettuihin vihanneksiin. Sekoita. Paista yhdessä 8-10 minuutin ajan.

4. Huuhtele nuori kesäkurpitsa, leikkaa päät ja leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi. Pane muut vihannekset pannulle.

5. Ripottele lautaselle mausteita, suolaa, sekoita.

6. Lisää kukkakaali ja herne kukinnat.

7. Kaada vihannekset veteen sekoitetulla tomaattipastalla.

8. Peitä pannu kannella, hauduta kaali vihanneksilla 15 minuutin ajan.

9. Ripottele vihanneksia muutama minuutti ennen keittämistä kuivatulla basilikalla, hienonnetulla tillillä, lisää tarvittaessa vielä vähän suolaa.

10. Lisää hienonnettu valkosipuli keitettyihin haudutettuihin vihanneksiin.

4. Haudutettu kukkakaali makkareilla ja munakoisolla

ainesosat:

350 grammaa savustettuja makkaraa;

250 grammaa kukkakaalia;

Yksi munakoiso;

sipuli;

porkkanat;

Suolaa, öljyä.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä, jaettu kukintoihin, keitä, kunnes puoli on kypsennetty.

2. Huuhtele munakoiso, leikkaa palkoiksi, suola, pane sivuun 5-8 minuutiksi.

3. Puhdista ja pilkkoa makkarat ohuina ympyröinä.

4. Sipuli hienonna ja porkkana tai raasta tai leikkaa pieniksi kuutioiksi, olkiin.

5. Huuhtele ja pilko vihreät.

6. Kaikki vihannekset ovat valmiita keittämiseen, voit siirtyä suoraan prosessiin.

7. Lähetä ensin sipulit ja porkkanat paistinpannuun pienellä määrällä öljyä, paista, kunnes ne ovat pehmenneet.

8. Lisää munakoiso, makkarat, mausteet ja suolasta hieman puristettu suola. Sekoita, paista minuutti tai kaksi.

9. Viimeiseksi laita kukkakaali keitettynä, kunnes se on puoliksi valmis.

10. Kaada noin lasillinen keitettyä vettä, sekoita.

11. Peitä vihannekset kannella, hauduta noin 10 minuuttia ennen nesteen haihduttamista.

12. Tarjoile valmistettu kukkakaali, ripotettu tuoreilla yrtteillä.

5. Haudutettu kukkakaali kanan kanssa

ainesosat:

Kilogramma kukkakaalia;

500 grammaa kanafilettä;

Kaksi porkkanaa;

3 tomaattia;

Mausteet, suola;

Auringonkukkaöljy;

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele kukkakaali, jaa se suuriin kukintoihin, laita syvään kattilaan.

2. Pane tähän ohuiksi olkoiksi leikatut porkkanat ja pieniksi tikkuiksi leikattu kana.

3. Kaada vähän kasviöljyä, suolaa, mausta kaikki kattilan aineosat.

4. Keitä suljetun kannen alla sekoittamatta noin 10 minuuttia. Jos tuotteiden mehu ei riitä, kaada vähän vettä.

5. Lisää 10-minuutin haudutuksen jälkeen esiporretut ja kuutioiksi tomaatit.

6. Hauduta astia keitetyksi sekoittaen satunnaisesti, 20-25 minuuttia.

7. Tarjoile koristeltuina tillin oksaa.

6. Haudutettu kukkakaali jauhelihalla

ainesosat:

400 grammaa kukkakaalia;

300 grammaa jauhelihaa;

Neilikka valkosipulia;

2 rkl. l. tomaattipasta;

sipulit;

Puoli lasillista vettä;

200 grammaa b / c-oliiveja;

Suola, pippuri, öljy.

Keittämismenetelmä:

1. Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi, valkosipuli ohuiksi levyiksi.

2. Jaa kaali kukinnoiksi, jäädytetty, se riittää vain sulattamiseen.

3. Kaada öljy kulhoon, paista valkosipuli ja sipuli siihen, kunnes kultainen.

4. Pane esikierretty jauheliha, pippuri ja suola maun mukaan. Sekoita, paista viisi minuuttia.

5. Lisää tomaattipastaa tai kastike, hauduta jauhelihaa ja vihanneksia vielä 6-8 minuuttia.

6. Laita kukkakaalin kukinnat, kokonaiset tai oliivit leikattu kahteen osaan.

7. Peitä pata kannella, hauduta astia matalalla lämmöllä 25 minuutin ajan.

7. Haudutettu kukkakaali ja sieniä

ainesosat:

Puna tuoretta samppanjaa;

Kukkakaalin haarukat;

Kaksi sipulia;

Kaksi valkosipulinkynsiä;

Seos paprikaa, suolaa;

Paista öljyä;

300 grammaa smetanaa.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele kaali juoksevan veden alla, laita pää ulos suolatun veden ruukkuun. Hauduta 10 minuutin keittämisen jälkeen.

2. Laita valkaistu kaali jääveteen, jäähdytä, purkaa suuriksi kukinnoiksi.

3. Laita samppanjat siivilään, huuhtele, kuivaa, leikkaa 2 tai 4 osaan sienten koosta riippuen.

4. Siirrä hienonnetut sienet kattilassa lämmitettyyn kasviöljyyn, paista sekoittaen 2 - 3 minuuttia.

5. Lisää ohutta viipaloitu valkosipuli, pippuri, suola. Paista punastua.

6. Pane hienonnetut sipulirenkaat, sekoita. Paista kunnes herkkä ja herkullinen kultainen sävy.

7. Pane esivalmistettu kaali, sekoita, seistä 5-6 minuuttia.

8. Kaada smetanaa, peitä patapannu kannella, hauta kaalia noin 20 minuuttia.

  Kun valitset kukkakaalia, kiinnitä erityistä huomiota sen ulkonäköön. Valmiin ruuan maku riippuu tuotteen laadusta ja tuoreudesta. Kaalin kukintojen tulisi olla valkoisia, maitomaisia, ei löysä, joustavia. Tuoreilla vihanneslehdillä on syvän vihreä väri. Jos kaalipäässä on tummia pisteitä, tämä tarkoittaa, että vihannes on tunkkainen, ei tuore. Lisäksi tuholaiset hyökkäävät usein kaaliin, joten muista katsoa kanto ja kukinnan pohja.

Ole varovainen, kun lisäät mausteita, yrttejä ja yrttejä astiaan. Huolimatta siitä, että kukkakaali on sopusoinnussa monien tuotteiden kanssa, ainesosat, joilla on voimakas tuoksu ja maku, eivät sovi hänelle. Niiden pistävä tuoksu ja maku häiritsevät kukkakaalin herkkyyttä. Käytä pehmeitä, hieman tuoksuvia aineosia.