Извара палачинки с рецепта за сини сливи. Вкусни чийзкейки със стафиди и сини сливи

27.11.2019 закуски

Калории: 686
Протеин / 100гр: 13
Въглехидрати / 100гр: 20

Ако не знаете какво да готвите за детска закуска, така че да е вкусно и здравословно, тогава прочетете тази рецепта. Нито възрастен, нито дете няма да откажат толкова вкусни апетитни чийзкейци! Трябва да се отбележи, че ястието е много полезно: в допълнение към основната съставка - извара, съставът включва и сушени плодове - сушени кайсии и сини сливи. Ако желаете, можете да добавите още малко ядки, стафиди и малко мед, за да направите вкуса на продуктите просто вълшебен.
Друго, което си струва да се отбележи, е методът на готвене - докато класическите продукти се пържат до златисто, тези чийзкейки със сини сливи и сушени кайсии се пекат без пържене във фурната, което ги прави по-диетични и нежни. И, разбира се, важен факт - захарта не е посочена в съставките. И това не е печатна грешка, всъщност я няма! Сушените плодове правят доста сладък вкус в продукта, ако някой смята, че това не е достатъчно, можете да добавите лъжица мед. Не по-малко полезно е такова предястие -.

- извара (всякаква масленост) - 250 гр.,
- пилешко яйце - 1 бр.,
- сушени кайсии - 7 бр.,
- сини сливи - 5 бр.,
- първокласно пшенично брашно - 2 с.л.

Как да готвя у дома

За да направите масата на изварата по-нежна и равномерна, смилайте изварата или просто я прекъснете с пасатор.

След това добавяме тук яйцето, пресятото брашно и разбъркваме до пастообразно състояние.

Измиваме сините сливи и сушени кайсии, така че да са по-меки, задушаваме ги с вряла вода за 10-15 минути.

След това отцеждаме водата, изсушаваме сушените кайсии и сини сливи и едва след това ги нарязваме на малки парченца.

Добавете нарязаните сушени плодове към изварата и омесете всичко до гладкост.

След това оформяме малки елементи и ги поставяме върху лист за печене, покрит със силиконов килим или намазан пергамент.

Печете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за около 10-15 минути. Веднага след като те покафенеят, извадете и преди сервиране, можете леко да ги поръсите отгоре с пудра. Не забравяйте да опитате тези

Как да готвя рецепта за палачинки за извара с сини сливи - пълно описание на приготвянето, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Ароматните сушени плодове са най-популярният пълнеж за всякакъв вид тесто, естествен концентрат от витамини, който се съхранява чудесно. Плътната сладко-кисела каша от слива е идеална за приготвяне на палачинки от извара: не изгаря и лесно се нарязва при нужда.

Сушените плодове ще се върнат към живота, като се накисват във вряща вода за няколко минути. Уникалният аромат и вкус на сушените сливи не трябва да се заглушават от никакви подправки. Прибавят се към готовото тесто. Сладкиши от мазни извара излизат особено сочни.

Сирените палачинки със сини сливи са добри със заквасена сметана или чаша прясно кисело мляко.

Съдържание [Покажи]

300 г извара
5-6 бр. сушени сливи
1 пилешко яйце
2 с.л. л. захар
1 щипка сол
1 щипка сода
4 супени лъжици. л. брашно
60 мл кефир (заквасена сметана)
смляна канела
ванилия по желание
олио за готвене

подготовка

1. Сложете изварата в купа; по желание я намачкайте или оставете по-големи зърна.

2. Нарежете костилките на сини сливи на малки парченца. Ако сушените плодове са прекалено сушени, най-добре е да ги потопите в топла вода за половин час и едва след това да нарежете.

3. В купа с извара добавете нарязани сини сливи, пилешко яйце, кефир или течна заквасена сметана, подправки.

4. Добавете сухите съставки - пресято пшенично брашно, захар, сол, сода, подправки. Замесете тесто за чийзкейк. Тестото не трябва да е прекалено гъсто, не прекалявайте с брашното - в противен случай чийзкейките ще се окажат жилави, а не въздушни.

5. Поставете топките от изварената маса върху намазнен, загрят тиган, изстискайте ги, така че чийзкейките да не се окажат прекалено гъсти. Най-добре е да работите с мокри ръце - масата няма да залепне. Пържете на слаб огън със затворен капак за около 5 минути.

6. Обърнете кафявите чийзкейки със сини сливи от другата страна и запържете още 3-4 минути.

Готовите палачинки извара поставете в стек върху чиния и отгоре залейте с гарнитура, заквасена сметана, мед. Сервирайте топло с чай или какао.

Бележка за любовница

1. Намирането на твърде кисело извара в хладилника е отличен повод за приготвяне на чийзкейк. По време на термична обработка този продукт се освобождава от недостатъка, поради което домакинството отказва да го яде. В готовите продукти неприятната киселинност няма да се усети изобщо.

2. Купувачите понякога се бъркат от сертификационното наименование на сини сливи - сушени и сушени. Тези сортове имат много характерни черти, но за горната рецепта са безпринципни: слагат всякакъв вид сушени сливи при производителите на извара, така или иначе ястието ще се окаже страхотно.

3. Напълно излишно е да гасите сода, предназначена за разхлабване на такова тесто, тъй като в него има два цели киселинно-млечни компонента - кефир (или заквасена сметана) и извара. Те ще осигурят желаната реакция на алкалната съставка.

4. Ето един бърз начин за задушаване на сушени плодове: обилно ги навлажнете с вода и ги изпратете за половин минута до микровълновата фурна. След това дори много твърдите сини сливи ще станат еластични и меки.

5. Едрозърнестото брашно, използвано за паниране, ще предотврати деформацията на чийзкейците и прилепването им към дъното на тава за печене. Ако домакинята има тиган с висококачествено незалепващо покритие, не можете да панирате полуготовите продукти.

За да коментирам

Моля, изчакайте ...

Вижте също:

Съставките

мазнина извара - 210 г;
грис - 10 г;
захар - 90 г;
прясно яйце - 1 бр .;
сини сливи - 12 бр .;
сода за хляб - на върха на нож;
брашно за паниране - 30 g.

Време за готвене: 40 минути

Резултат: 8 чийзкейка

Съвременните домакини готвят класически syrniki доста често, което всъщност не е изненадващо, защото процесът на създаването им е невероятно прост и цялото семейство харесва резултата. Но за да може този подхранващ десерт „да не стане скучен“, опитни готвачи препоръчват да експериментирате с използваните продукти. Например, добавете различни пълнежи или заменете стафидите с други сушени плодове, което ще придаде нови вкусови нюанси. Искате ли да опитате нещо ново? Тогава ви предлагаме да помислите за стъпка по стъпка рецепта за извара палачинки с сини сливи във фурната.

Как да готвя питки с сирене със сини сливи на фурна

За начало не забравяйте да прехвърлите прясно мазно извара в подходяща суха купа, където ще направим ароматно извара.

След това внимателно смилайте бялата маса с обикновена вилица в продължение на поне 5 минути (за да намалите това време, можете да победите изварата с блендер за потапяне), след това разбийте прясно яйце вътре и изсипете малка захар, чието количество може да се намали или увеличи в зависимост от вашия собствен вкус.

Продължаваме да разбиваме нежната маса, докато стане сравнително хомогенна, и когато това се случи, добавете щипка сода (не е необходимо да я гасите, но ако искате да направите това, по-добре е да използвате няколко капки сок, изцеден от лимон) и 2 чаени лъжички фин грис.

Замесваме тестото и въвеждаме последната съставка: измиваме в гореща вряща вода за няколко минути и нарязваме на малки, спретнати парченца, сушени сини сливи.

Сега с мокри ръце оформяме топче със среден размер от вискозно тесто, което веднага прехвърляме в плоска чиния, където предварително пресявахме пшеничното брашно. Натиснете заготовката и оформете класическа торта със сирене със сини сливи, панирайте я от двете страни.

На последния етап покриваме листа за печене с пергамент или намаслена хартия, върху която поставяме бъдещите чийзкейки във фурната.

Печем десерт за около 20 минути на 190 градуса, след което на масата може да се сервират чийзкейки с извара и сини сливи във фурната, допълнени със заквасена сметана, конфитюр или пудра захар. Приятен апетит.

Чийзкейците са чудесен вариант за обилна закуска за цялото семейство. Въпреки това, не всеки обича да използва извара, което е много полезно и със сигурност е необходимо в човешката диета. Те приготвят такова ястие с различни пълнежи: сушени плодове, кокосови люспи, плодове и дори шоколад. Благодарение на това те се получават, оригинални и необичайни на вкус.

Често готвя чийзкейк за моите близки. Добавям, задължително някаква интересна съставка в пълнежа, защото, просто класическо ястие, децата ми не харесват. И така, успявам да изневеря и да ги нахраня вкусна и питателна закуска.

Днес искам да ви предложа да приготвите извара от сирене с сини сливи, рецептата със снимки ще ви покаже стъпка по стъпка целия доста прост процес, с много подробности. Вкусът на сладките чийзкейки придобива необичайно приятна киселост, която също е много полезна!

съставки:

извара 20% - 400 гр
сини сливи - 100 g
яйце - 2 бр.
брашно - 3-4 супени лъжици. л.
захар - 100 g
растително масло - за пържене

Процес на готвене:

За да бъдат чийзкейките нежни, трябва да смилате изварата през сито или натрошена картофено пюре, интензивно да я омесите със захар.

Добавете яйцата и няколко супени лъжици пресято брашно. Количеството брашно зависи от това какъв извара използвате. Ако, сухо, тогава по-малко, ако течно сирене, тогава повече брашно. Разбъркайте старателно до гладкост.

Изцедете сините сливи с вряла вода и оставете за 15-20 минути да се парят.

Сега ситно нарязаните сини сливи се слагат към сирената маса. Разбъркайте.

Завийте топчета сирене, един размер.

Всеки знае, че ястията с извара са диетични и изключително здравословни. Калцият е онзи незаменим микроелемент, чиято роля в човешкото тяло е трудна за подценяване.

Ако го получите в нужното количество, костите и ноктите ви ще бъдат здрави, зъбите ви ще са здрави, а косата ви просто ще бъде луксозна. За това е необходимо да се яде извара и ястия, приготвени на негова основа.

Има ги много и се познаваме с всички още от детството. Това са гювечи, кнедли, чийзкейк, палачинки, чийзкейк, пайове и пр. Но дори и в старата, леко отегчена рецепта, можете да добавите елемент на новост и това добре познато ястие ще блести с пресни нотки! Опитайте да приготвите палачинки извара с сини сливи според предложената рецепта и ще видите това. Цялото време за готвене отнема не повече от 20 минути.

Това ястие се приготвя на базата на извара с ниско съдържание на мазнини, максимум 5%. Ако вземете по-голям процент, изварата просто се разпръсква в тигана и се нуждаем от плътно, добре оформено малко топче с бияч, вътре в което удобно да се побере нашата изненада, вкусна резитка.

И така, какво трябва да направим палачинки извара с сини сливи:

извара с ниско съдържание на мазнини (от 0 до 5%) - 400 гр.,
захар - 4 чаени лъжички (оказва се, че не е много сладък, можете да увеличите количеството по ваш вкус),
1 яйце
грис - около две супени лъжици,
брашно - около 1 супена лъжица в тестото и малко повече за формирането на самите чийзкейки,
сини сливи в размер на 1 брой на чийзкейк (8-9 броя),
сол - една щипка
малко растително масло за пържене.

Рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки:

Смесете извара, сол, захар, яйце, брашно и грис.

Измиваме сините сливи. Ако ви е трудно, тогава трябва да се залива със студена вода и да се държи известно време, докато омекне.

След това с помощта на супена лъжица вземете получената изварена маса, потопете тази част в брашното, сложете сините сливи в средата и оформете топче за бияч.

След това разточете чийзкейка от двете страни в брашно и поставете в предварително загрята тава с масло.

Пържете на слаб огън от едната страна, докато се появи приятен златист цвят.

Това е всичко, нашите оригинални сирене от сини сливи са готови.

При сервиране заквасената сметана ще бъде много подходяща. Приятен апетит!

Сирените палачинки със сини сливи са добри със заквасена сметана или чаша прясно кисело мляко.

Съставките

300 г извара
5-6 бр. сушени сливи
1 пилешко яйце
2 с.л. л. захар
1 щипка сол
1 щипка сода
4 супени лъжици. л. брашно
60 мл кефир (заквасена сметана)
смляна канела
ванилия по желание
олио за готвене

подготовка

1. Сложете изварата в купа; по желание я намачкайте или оставете по-големи зърна.

3. В купа с извара добавете нарязани сини сливи, пилешко яйце, кефир или течна заквасена сметана, подправки.

5. В намазнена, загрята тиган сложете топките от изварата, изстискайте ги, така че чийзкейките да не се окажат прекалено гъсти. Най-добре е да работите с мокри ръце - масата няма да залепне. Пържете на слаб огън със затворен капак за около 5 минути.

6. Обърнете кафявите чийзкейки със сини сливи от другата страна и запържете още 3-4 минути.

Поставете готовите палачинки извара в стек върху чиния и отгоре залейте с гарнитура, заквасена сметана, мед. Сервирайте топло с чай или какао.

Бележка за любовница

1. Намирането на твърде кисело извара в хладилника е отличен повод за приготвяне на чийзкейк. По време на термична обработка този продукт се освобождава от недостатъка, поради който домакинството отказва да го яде. В готовите продукти неприятната киселинност няма да се усети изобщо.