За бързо и вкусно хранене на семейството си вечер, можете да готвите картофи с яйца във фурната. Това ястие е ценно с това, че не отнема много време за приготвяне. Картофът и яйцето са наистина перфектната рецепта.

Много сочно и вкусно ястие, което може да се приготви у дома и на което със сигурност ще се наслади цялото семейство.

Основни съставки:

3 средни картофа
   2 пилешки яйца
   2 средни домата
   3 супени лъжици слънчогледово масло
   Сол, червен пипер

Идея за готвача:

Ако има време, тогава можете да готвите картофи с пъдпъдъчи яйца вътре, за това те не нарязват грудката и направете вдлъбнатина в нея за малък тестис с лъжица. Такова ястие вече може да бъде поставено на празничната трапеза.

Как да готвя рецепта за картофи

Почистваме и старателно измиваме картофите, след това нарязваме на тънки и дълги сламки и смесваме с натриев хлорид и червен пипер. Залейте с растително масло, така че картофите да се смесват добре с него и всяко парче се насища с него.

  Разстиламе картофите върху лист за печене и потапяме в гореща фурна за 25 минути при температура 200 градуса. Разбъркайте няколко пъти по време на печене. Картофите трябва да придобият златист оттенък.

След 25 минути извадете тавата за печене с картофи от фурната, сложете доматите, нарязани на половинки или четвъртинки, изсипете яйцето и поставете във фурната за още 5 минути.

Това ястие може да бъде сервирано с лека зеленчукова салата.

Отдавна искам да науча как се пекат такива картофи и дори си спомням, че веднъж се опитах да сготвя нещо подобно, но не успях. Провалът ме накара да се откажа от новите опити да готвя картофи, изпечени в мляко за дълго време. Много отдавна не помнех какво точно се случи, но съм разстроен, когато чиниите не се получат и цялата работа трябва да бъде изхвърлена! И продуктите са жалки, а прекараното време е жалко, а репутацията също е обидна.

Но преди няколко дни, като забравих за миналия провал, се опитвам отново да сготвя картофи в мляко - и (наздраве!) Всичко се получава! Да, не е просто получено, но е много вкусно, просто е несравнимо! Сега със сигурност, от време на време ще готвя картофи, изпечени на мляко, рецептата е изпробвана и изпробвана, сигурен съм в това.

Съветвам ви да вземете картофи за тази рецепта, които много добре се разпадат, сварете по време на готвене. Това са картофи с високо съдържание на нишесте. Такъв картоф абсорбира цялото мляко (между другото, млякото може да се приема наполовина със сметана, резултатът ще бъде още по-добър) и той просто ще вкуси вкусно.

1. Намазнете съда за печене с масло.
2. Прекарайте чесъна през чесъна с чесън.Намажете съда за печене с чесън. Резени счукан чесън оставят по стените и дъното на формата.
3. Картофите се нарязват на пластмаса с дебелина 3-4 мм. Вижте снимката. Ако имате картофи с високо съдържание на нишесте и сте сигурни, че е добре сварен, можете да ги нарежете на по-дебели филийки - половин сантиметър или дори сантиметър.
4. Разстиламе картофените филийки в припокриващи се редове - като рибни люспи (погледнете снимката). Имах 3 слоя такива. Всеки слой трябва да се поръси с малка шепа настърган кашкавал (на долните слоеве ще отнеме около една трета от цялото сирене, останалата част от сиренето ще трябва да се поръси отгоре, а също така част трябва да се добави към яйцето и млякото)
5. Приготвяне на пълнежа: сложете малко настърган кашкавал в купа, разбийте в него 2 сурови яйца, изсипете млякото, сол и черен пипер с черен пипер, разбъркайте добре с размах. Добре е да добавите щипка индийско орехче. Аз нямах тази подправка и добавих адигенова сол (смес от сушен чесън, сол, сушен магданоз и сушен копър, кориандър). Залейте картофите с този пълнеж.
6. Разпределете отгоре останалата част от настъргания кашкавал.
7. Поставете и резенчета масло върху цялата повърхност на картофа.
8. Сложете всичко във фурната за един час. Когато го сложих във фурната, леко покрих формата с фолио (можете да използвате капака), но не плътно. По-късно, някъде 15-20 минути преди да изключа, махнах фолиото, така че картофите да покафенеят.
9. Определено ще приготвя рецептата отново. Това е вкусно.

Всички снимки на рецептата

Картофът е една от най-консумираните и любими храни. От него се приготвят много вкусни ястия. Но искате нещо ново, нали? Картоф във фурната с мляко е точно такъв случай: непрекъснат и лесен за приготвяне. А в комбинация с други продукти ястието изобщо става изискано и не е срамно да го сервирате на гости.

Как да готвим млечни картофи във фурната

Помислете за най-простата рецепта. Картофите с мляко може да са ежедневно ястие, но сърдечни и за сметка на млякото придобиват нежен и млечен вкус.

За да приготвите този шедьовър, ще ви трябват 1 кг картофени клубени, 0,1 кг твърдо сирене и масло, една ряпа лук, 50 мл мляко, сол, смлян черен пипер (можете да смесите).

1. Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки филийки. Желателно е всички кръгове да са с еднаква дебелина. Това ще гарантира равномерно готвене.
2. Измийте лука, обелете и нарежете на малки кубчета.
3. Намажете съда за печене обилно с масло.
4. Наредете картофените филийки на слоеве, като изсипвате всеки слой лукови пръстени, сол и черен пипер. Така че попълнете целия формуляр. Картофен горен слой - няма нужда да поръсите с лук.
5. Изсипете мляко. Толкова, че да не достигне ръба на картофа с 1 см.
6. Разпределете равномерно маслото върху картофения слой.
7. Поставете напълнената форма с картофи в мляко във фурната, предварително загрята на 200 градуса за около 45 минути. По принцип може да е достатъчно по-малко време. Необходимо е да се контролира процеса, като се проверява готовността на картофа с нож или вилица.
8. Когато съдържанието на формата е почти готово, трябва да се извади и да се разстила настърганото сирене отгоре върху картофите.
9. Поставете отново във фурната и печете за четвърт час.
10. Ястие се счита за готово, когато цялото мляко се абсорбира от картофените филийки, а сиренето се разтопи и стане златиста коричка.

Ако сте почитатели на месните ястия, рецептата за картофи, изпечени в мляко, може да бъде променена по ваше предпочитание. За да направите това, в самото начало на готвене между редовете можете да поставите нарязани на парчета парченца, бити, осолени и пипер месо. За да стане ястието още по-вкусно, млякото може да бъде заменено със сметана.

Готови картофени филийки с мляко, изпечени във фурната, нарязани на порционирани парчета, разпределени на чинии, украсени с нарязани билки и сервирани до трапезата.

А гювеч може да бъде само извара или макаронени изделия, но и картофи. Приготвя се за няколко минути. Яйце й дава ситост.

За приготвяне на печени картофи с яйце и мляко ,   ще ви трябват: приблизително 5-6 средни по големина грудки картофи, 2-3 яйца, чаша мляко (за предпочитане домашно, по-вкусно), малко масло, сол, подправки и черен пипер според нуждите.

Когато избирате картофи, обърнете внимание на сортовете, които съдържат много нишесте. На по-разбираем език - картофът, който се усвоява добре. Ястието ще бъде по-вкусно, колкото повече мляко се абсорбира по време на готвене. Друга тайна за приготвяне на перфектното ястие е, че всички използвани продукти трябва да са на стайна температура. Затова съставките се изваждат предварително от хладилника, за да се загреят.

За да приготвите картофи, изпечени в мляко, трябва да следвате тези стъпки:

1. Измийте добре грудките картофи, обелете и нарежете на тънки филийки. Ако знаете със сигурност, че картофите са добре сварени, дебелината на филийките може да бъде 1 см.
2. Формата, в която ще се приготви ястието, трябва внимателно да се намаже с масло.
3. В този момент, ако харесвате чесън, можете да го пропуснете през преса и да добавите към олиото.
4. Поставете картофените клинове във формата, опитвайки се да не оставите празнини. Колкото по-плътно, толкова по-добре.
5. Разбийте яйцата в отделен съд, смесете с мляко, сол, черен пипер и изсипете получената смес с картофи.
6. Изпратете картофи с яйце във фурната, предварително загрята до 200 ° С. Печенето продължава около 40 минути. Но всичко зависи от самия картоф, така че след 20 минути можете да проверите готовността на ястието.

Можете да го сервирате на масата в ястието, в което е приготвено, или можете да го поставите на чинии и да украсите с нарязана зелена.

Фурни картофи с мляко

И сега предлагаме да опитаме картофи в мляко във фурната с добавяне на гъби. За да приготвите кулинарен шедьовър, ви трябват: 0,4 кг грудки картофи, 0,2 кг гъби, една ряпа лук, чаша мляко, масло, подправки, сол и смлян черен пипер.

1. Обелете грудките лук и картофи и нарежете на тънки пръстени.
2. Измийте, обелете и нарежете гъбите на тънки плочи.
3. Запържете гъбите с лука в масло до златисто кафяво.
4. Сложете картофи и гъби, пържени с лук, в намазнена тава за печене.
5. Изсипете мляко.
6. Изпратете формата във фурната, предварително загрята на 200 градуса и печете, докато картофите омекнат.

Поръсете готовото ястие с нарязан зелен лук и билки и сервирайте.

Картофи с кефир във фурната

Това, което те просто не правят от картофи: те са пържени, варени, добавени към различни ястия и салати. Говорете за печене. По правило млякото се използва за готвене. Ще ви кажем рецептата за картофи в кефир на фурна. Чудите ли се дали кефирът ще се извие? Именно той придава онова пикантно докосване на ястието.

Всичко, от което се нуждаете за картофения кефир , печени във фурната, това: 0,8 кг картофи, 0,4-0,5 литра кефир, една ряпа лук, приблизително 1 ч.л. подправки за картофи, 50 г масло или растително масло, сол със смлян черен пипер и билки.

1. На първо място, грудките на картофите трябва да се варят в подсолена вода до пълното им сваряване.
2. След това се охлажда и се нарязва на филийки с дебелина не повече от 1 см.
3. Обелете лука и нарежете на половин пръстени или кубчета. Загрейте олио в тиган и запържете лука до златисто.
4. Изсипете кефир в съд, разтворете картофените подправки в него, добавете черен пипер и опитайте върху сол.
5. Вземете тиган с високи страни или съд за печене, намажете с олио и сложете картофени филийки в него.
6. Отгоре се пържи с пържен лук и остатъчно масло след пържене.
7. Изсипете кефир.
8. Изпратете попълнения формуляр във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за около половин час.

Освен това, 10 минути преди готвене, можете да поставите настърган кашкавал върху картофите и да печете, докато се намачкат.

Всичко, картофи в кефир е готово. Остава само да поръсите с нарязани билки и зелен лук и можете да хапнете.

Е, как ви харесва новата вариация за готвене на картофи? Опитайте и ние ви уверяваме, че картофеното пюре и пържените картофи ще отстъпи място на нов кулинарен шедьовър.