Темата на статията е новогодишни рецепти 2018. Ще ви разкажем за рецепти за ястия, които могат да се приготвят за празнична нощ. Ще разберете какво трябва да подготвите, така че предстоящата Година на Кучето да бъде успешна и интересна за вас!

Как да отпразнуваме Нова година 2018

След Петела, символа на 2017 г., Кучето влиза в своите законни права. За да бъде новата 2018 успешна за вас, трябва предварително да помислите в какво и как ще я срещнете. Между другото, празничната трапеза влияе и върху това дали новата година ще бъде успешна. Затова се погрижете предварително да съставите менюто за новогодишната трапеза.

Кучето е символ на активно и весело създание. Затова основните правила за празнуване на новата 2018 г. са свобода и удобство. Тези правила важат не само за облеклото, обзавеждането и гостите на партито, но и за подготовката на развлекателна програма, благодарение на която забавлението ще продължи цяла нощ.

Изберете тоалет за празник от леки материи. Тя не трябва да пречи на движенията ви, но трябва да е красива в същото време.

Предстоящата 2018 година е годината на Земното куче. Чувствайте се свободни да избирате цветове, характеризиращи този елемент:

• пясък;
• жълто;
• тухла;
• Червен;
• Браун;
• Сиво;
• зелено.

Комбинирайте празнично облекло с метални орнаменти и бижута, които имат много камъни.

Идеи за празнична новогодишна маса 2017-2018

Едва ли е тайна за никого, че кучето е лакомо животно. Затова трябва да се опитате да нахраните всичките си гости до кости. И ако след празника качат няколко килограма наднормено тегло, лесно могат да го изхвърлят с помощта.

Основното ястие на празничната трапеза е месото. Можете да готвите всичко: печено пиле, кебап или котлети. Пригответе и салати с месо и мезета, в които добавете шунка, филе, наденица.

Декорирането на ястие е основната задача, която ще ви бъде възложена по време на готвене. Всички ястия трябва да бъдат декорирани по такъв начин, че да предизвикат положителни емоции. Пригответе салати под формата на кучешко лице или коледно дърво. Не забравяйте да поставите пресни плодове на масата - „любовницата на годината“ определено ще хареса.

Когато декорирате стая, не забравяйте, че символът на 2018 г. трябва да бъде навсякъде. Залепете красив календар с куче на стената, закачете играчки с формата на куче на дървото. И подарете на гостите меко куче или малка статуетка със символа на годината.

Меню за новогодишна маса в Годината на кучето 2018: основни ястия, салати, закуски и десерти

Преди Нова година много жени са изправени пред факта, че не знаят какво да готвят за празничната трапеза. Някои хора се отегчават от готвенето, въпреки че току -що се подготвя. Други избират и не грешат с това ястие.

Спестяваме вашето време, което можете да изразходвате за избор на тоалети и подаръци. И затова предлагаме рецепти за вкусни и интересни ястия, идеални за новогодишен празник.

Закуски за Нова година 2018

Основното предястие на всяка празнична трапеза са колбасите. Тя е обичана както от възрастни, така и от деца. Опитайте се да нарежете различни пушени меса. Идеални са салами, сушени пилешки гърди, бастурма и др.

Всеки продукт трябва да се нарязва тънко с широк нож, за да може да се направи обемна композиция от резените месо. Отгоре се поръсва със сирене и пресни зеленчуци.

Идеи за приготвяне на филийки:

Пилешки рулца с гъби и сирене

Съставки:

• пилешко филе - 4 броя;
• шампиньони - 0,1 кг;
• мляко - 1 чаша;
• сирене - 0,2 кг;
• Подправка за френско пилешко магги - 1 бр;
• растително масло - 40 мл.

За маринатата:

• майонеза - 40 г;
• лимон - 1 бр;
• растително масло - 40 г;
• куркума - 2 g;
• черен пипер - 5 г;
• сол на вкус;
• нарязана лаврушка - 5 гр.

Как да готвя:

1. Изплакнете филето под вода, разбийте, след това смесете с маринатата и оставете за половин час.
2. Изплакнете гъбите и ги нарежете на филийки.
3. Нарежете сиренето на малки кубчета.
4. Поставете гъбите и сиренето върху филето. Разточете месото на рула и закрепете с клечка за зъби.
5. Запържете рулата от двете страни до златисто кафяво
6. Разтворете подправката maggi в млякото.
7. Поставете рулцата в тавичка за печене и покрийте с млечната смес.
8. Ястието се пече във фурната за 40 минути.
9. Поръсете настърганото сирене върху рулцата, след което печете още 10 минути.
10. Готовото ястие леко охладете, извадете клечките за зъби и го нарежете напречно.

Новогодишен пастет от черен дроб

Съставки:

• свински черен дроб - 0,3 кг;
• моркови - 1 бр;
• лук - 1 глава;
• сол и подправки на вкус;
• масло - 60 г;
• тарталетки от крехко тесто - 12 бр.

Използвайте майонеза, билки, сирене и боровинки за декорация.

Как да готвя:

1. Сварете малки парченца черен дроб до готовност.
2. Обелете лука и морковите, нарязайте и задушете.
3. Прекарайте сварения черен дроб и запържете два пъти през месомелачка.
4. Добавете подправки, ако пастетът е дебел, добавете към него майонеза.
5. Накиснете ръцете си във вода, разделете готовия пастет на 12 порции.
6. Оформете конус от всяка порция, която се поставя в тарталетка, поръсете готовото ястие с копър.
7. Украсете всяка рибена кост с боровинки и поръсете с майонеза. В самия край поръсете с настъргано сирене върху всяка рибена кост.

Салати за Нова година 2018

Салатите, които приготвяте за Нова година 2018, трябва да са обилни и красиво декорирани, например като салата.

Нежност на салатата

Съставки:

• черен дроб на треска - 0,2 кг;
• лук - средна глава;
• домати - 2 броя;
• яйца - 3 броя;
• майонеза - 20 г;
• сол - 3 g;
• магданоз - 1 стрък.

Как да готвя:

1. Сварете твърдо яйцата.
2. Пасирайте рибния черен дроб, нарязвайте доматите, попарете лука и отцедете.
3. Обелете яйцата и ги нарежете на ситно.
4. Комбинирайте всички съставки, разбъркайте внимателно.
5. Сложете салатата в красива чиния и украсете отгоре със стръкче магданоз.

Гнездовата салата от глухар

Използвайте подправки и сол на вкус.

Салатни продукти:

• варени пилешки гърди - 0,4 кг;
• шунка - 0,1 кг;
• варени белтъци - 4 броя;
• мариновани шампиньони - 0,7 кг;
• майонеза - 60 г;
• твърдо сирене - 50 г;
• зелена салата - 2 листа.

За "яйца":

• топено сирене - 0,2 кг;
• варени жълтъци - 4 броя;
• копър - няколко клонки;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза - 20 g

За "гнездото":

• картофи - 3 броя;
• растително масло - 50 мл.

Как да готвя:

1. Нарежете шунката и гърдите на малки парченца. Настържете сиренето и протеините на едро ренде, гъбите нарязайте на ситно.
2. Комбинирайте продукта, добавете сол и подправки, разбъркайте.
3. Изплакнете листата маруля под течаща вода и подсушете.
4. Настържете жълтъците с извара на ситно ренде, прекарайте чесъна през преса за чесън, нарязайте копъра на ситно. Подправете с черен пипер и сол, добавете майонеза. Разбъркайте и изградете от състава „яйца“.
5. Нарежете картофите на ивици и запържете във фритюрник, след това черен пипер и сол.
6. Вземете красиво ястие, поставете върху него листа от маруля. Отгоре поставете плънката от месо, изградете „гнездо“ от картофите. Сложете сварените яйца последни в гнездото.

Ястия с месо за Нова година 2018

Ястията с месо са най -важните на новогодишната трапеза. Следователно, подготовката им трябва да се подхожда отговорно. Ще споделим с вас интересни рецепти, които ще се харесат на всеки гурме.

Свинско с ананас

Спомняте ли си, че освен месни ястия, на празничната трапеза трябва да присъстват и плодове? Предлагаме ви да комбинирате свинско с ананас в едно ястие. Уверяваме ви, че резултатът ще ви хареса много!

Съставки:

• свински бут - 0,8 кг;
• соев сос - 60 мл;
• пушен бекон - 0,1-0,2 кг;
• тръстикова захар - 60 г;
• растително масло - 20 г;
• ананас - 1 бр;
• морска сол на вкус.

Подготовка:

1. Разбийте свинското месо от двете страни.
2. Мариновайте месото в соев сос, добавете малко сол.
3. Поставете свинското месо в пластмасова обвивка и поставете в хладилник за една нощ.
4. На следващия ден вземете дълбока купа и поставете в нея няколко слоя фолио, така че ръбовете да висят надолу.
5. Нарежете бекона на тънки филийки и поставете по стените и дъното на купата, както и около краищата, така че месото да виси надолу.
6. Обелете и отстранете центъра на ананаса.
7. Нарежете ананаса на кубчета, покрийте със супена лъжица соев сос, добавете захарна тръстика и запържете сместа в тиган, докато влагата се изпари напълно.
8. Поставете ананасовата маса в купа с месо, след това увийте висящите ръбове.
9. Поставете останалото месо отгоре, увийте фолиото.
10. Загрейте фурната до 180 градуса, след което поставете лист за печене с чиния в нея.
11. Печете 55 минути, след това откъснете фолиото и гответе още четвърт час на 190 градуса.

Бешбармак

Зарадвайте гостите си, като приготвите едно от основните ястия от кавказката кухня. Изброените в рецептата съставки са достатъчни за 6 порции. Време за готвене - 3 часа.

Съставки:

• масло - 0,15 кг;
• агнешко - 1 кг;
• лук - 2 глави;
• говеждо месо - 1 кг;
• чесън - 2-3 скилидки;
• подправки и сол на вкус;
• конско месо - 1 кг.

За теста:

• брашно - 1 кг;
• сол на вкус;
• яйце - 1 бр.

Как да готвя:

1. Сварете месото в бульона, като добавите подправки и сол, 1 глава лук и 1 чесън. Средното време за готвене на месо е около 2,5 часа. В резултат на това месото трябва да се отдели от костите.
2. Омесете тестото и го разточете на тънка торта.
3. Извадете свареното месо от тигана, охладете и начупете на малки парченца.
4. Изсипете готовото тесто в бульона и го гответе за четвърт час.
5. Поставете ястието на слоеве: първо тестото, след това месото, сосът от лук и черен пипер.
6. За да направите луковия сос, нарязайте лука на половин пръстени в дълбока купа, след което добавете маслото и пипера. В края сместа се залива с врящ бульон.

Десерти за Нова година 2018

След като приготвите основните ястия, трябва да помислите за вкусен десерт. Предлагаме ви прости и вкусни десерти, които ще зарадват както децата, така и възрастните.

Можете също да готвите, или.

Бананова торта не е изпечена

Съставки:

• бисквити - 0,2 кг;
• сух ванилов пудинг - 1 пакет;
• масло - 50 г;
• мляко - 0,5 л;
• банани - 3 броя;
• сметана 30% - 0,2 л.

Подготовка:

1. Разбийте добре охладения крем. За да направите това, пригответе много лед и разбъркайте бъркалката. Изсипете сметаната в купа, след това я поставете върху лед и започнете да разбивате сметаната с миксер на ниска скорост. След разбиване поставете крема в хладилника.
2. Пригответе пудинга според указанията на опаковката.
3. Смелете бисквитките с пасатор и разтопете маслото.
4. Изсипете бисквитките в дълбока купа, добавете разтопеното масло и разбъркайте.
5. Вземете разделена форма, изсипете пясъчния състав в нея, запечатайте плътно дъното и страните на формата.
6. Нарежете бананите на филийки и ги поставете върху бисквитките.
7. Комбинирайте сметаната и пудинга, но внимателно.
8. Полученият крем изсипете върху бананите и изгладете масата.
9. Сложете готовата торта в хладилник за една нощ. Извадете тортата от формата преди сервиране.

Торта от счупено стъкло

Тази сладка и невероятно вкусна желирана торта се прави със заквасена сметана. Използвайте незабавен желатин.

Съставки:

• заквасена сметана - 0,5 кг;
• желе с различни цветове - 3 опаковки по 90 г;
• гранулирана захар - 0,2 кг;
• желатин - 25 г;
• бисквитена торта - 200 g.

Подготовка:

1. Пригответе 3 различни вида желе в три контейнера, като ги разтворите в гореща вода. В този случай използвайте 2 пъти по -малко вода, отколкото е посочено на опаковката.
2. След като желето е замразено в хладилника (по -добре го оставете там за една нощ), нарежете го на кубчета и разбъркайте.
3. Разбийте заквасената сметана с гранулирана захар, докато захарта се разтвори напълно.
4. Разтворете желатина в 60 г гореща вода, комбинирайте със заквасена сметана.
5. Постелете формата за торта с хранително фолио.
6. Изсипете плодово желе във форма и покрийте със заквасена сметана.
7. Поставете слой пандишпан върху тортата, покрийте със стреч фолио и охладете.
8. Извадете тортата от хладилника веднага щом е напълно замразена.

Видео салата "Нова година"

Нова година е един от най -важните празници в годината и започваме да мислим какво да сготвим за Нова година няколко месеца преди Нова година. В края на краищата вече с първия завалял сняг имаме желание Нова година да дойде възможно най -бързо, а с това и срещи с роднини и приятели на празничната трапеза, която просто се пръска с всичко вкусно. Започваме да търсим идеи и все по -често се питаме какво да сготвим за Нова година 2018. Ще ви помогнем. На нашия сайт ще намерите доказани и съвети какво да готвите за Нова година 2018, как да украсите новогодишната трапеза.

Има голямо разнообразие от рецепти и може да бъде много трудно да изберете правилните. Съветваме ви преди всичко да обърнете внимание на прости, но все пак задоволителни, които са лесни за приготвяне. Известно е, че месните ястия са много подходящи за специални поводи и Нова година не прави изключение. Тук има много възможности - можете да печете котлет във фурната, да изненадате гостите с месо, да сготвите барбекю, свински пържоли, резени език ... Не забравяйте за леки закуски и зеленчукови разфасовки, които винаги са търсени и отидете с гръм и трясък.

Подходяща празнична украса може да добави жар към новогодишните ястия, които със сигурност ще останат в паметта на вашите гости. Нещо повече, Петелът - символ на предстоящата Нова година - много обича всичко ярко, красиво, пъстро и цветно. Например, можете да направите плодови или месни разфасовки с форма на опашка на петел или да направите салата с форма на петел. Красивите ще се харесат на символа на следващата година. За да зарадвате Огнения петел, включете повече зеленчуци, плодове и билки в менюто на новогодишната трапеза. Рибните ястия и зърнените ястия също ще зарадват символа на годината. Петелът предпочита простотата, естествеността и елегантността, затова е най -добре да забравите за пържени и мазни ястия. Така че, за да не навлезете във времеви проблеми преди Нова година, съветваме ви да разгледате нашата.

Сочна шунка с лъскава хрупкава коричка със сладко-пикантен послевкус може да бъде основното ястие в навечерието на Нова година. За приготвянето на това ястие са необходими много малко съставки, затова се опитайте да си купите качествена шунка за най -добри резултати. Ястието се сервира най -добре с печени картофи или пържени зеленчуци.

Печена шунка в глазура от мед

Съставки:
1 свински бут (около 4,5 кг)
1 чаша мед
1/4 чаша горчица
1/4 чаша захар
80 г масло
1/2 чаена лъжичка смлян кардамон

Подготовка:
Загрейте фурната до 175 градуса и покрийте листа за печене с няколко листа алуминиево фолио, за да улесните последващото почистване. Изрежете излишната мазнина от шунката, сложете я върху лист за печене, подправете със сол, покрийте плътно с фолио и печете 45 минути.
Комбинирайте мед, горчица, захар, масло и кардамон в малка тенджера. Гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато маслото се разтопи и захарта се разтвори напълно, около 3 минути. Оставете да се охлади до стайна температура.
Когато шунката е готова, извадете я от фурната, махнете фолиото и увеличете температурата до 220 градуса. С остър нож направете диамантен модел по цялата повърхност на месото. Размерът на диамантите трябва да бъде около 2,5-3 см. Не правете разрези на дълбочина повече от 6 мм.
Намажете с четка около 1/3 чаша глазура и печете във фурната за 15 минути. Извадете от фурната, намажете с четвърт от останалата глазура и повтаряйте на всеки 15 минути, докато цялата глазура приключи и коричката стане златистокафява. Това отнема приблизително 55-60 минути. Оставете шунката да престои 20 до 30 минути преди нарязване.

Костурът, изпечен в бутер тесто, несъмнено ще зарадва вашите гости благодарение на оригиналния си дизайн. Освен това, това е чудесна алтернатива на месото на скара.

Съставки:
1 кг филе от лаврак
60 г малки варени скариди
500 г бутер тесто
1 яйце
2 супени лъжици копър билки
2 супени лъжици мляко
брашно
растително масло
сол и черен пипер на вкус

Подготовка:
Загрейте фурната до 200 градуса. Комбинирайте скариди, ситно нарязан копър и 1 супена лъжица растително масло в малка купа. Подправете със сол и черен пипер. Разбийте яйцето и млякото в малка купа.
Леко набрашнете работната повърхност и разточете половината тесто в правоъгълна форма с дебелина около 5 мм и 10 см по -дълга от филето на рибата. Поставете едно филе, с кожата надолу, върху тестото, като оставите малко повече място в единия край, за да се образува опашката. Поставете сместа от скариди върху рибата и отгоре с второто филе. Намажете краищата на тестото с разбито яйце.
Разточете останалото тесто до същия размер и отгоре върху рибата, като леко притискате ръбовете, за да запечатате. С помощта на малък остър нож отрежете излишъка и оформете тестото във форма на риба. Използвайте чаена лъжичка, за да направите люспи върху тестото (но не пробивайте тестото). Оформете перки и рибни очи от парчета тесто. Намажете съда с останалото яйце, поставете върху леко намаслена тава за печене и печете 15 минути. Намалете температурата на фурната до 180 градуса и печете още 20 минути, докато тестото стане златисто кафяво.

Рецептите за леки салати са най -подходящи за хора, които искат да се хранят вкусно, без да прекарват часове в кухнята преди новогодишните тържества.

Салата от риба тон с ориз

Съставки:
1 чаша дългозърнест ориз
2 чаши вода
450 г риба тон от консерва
100 г маслини
2 домата
3 супени лъжици растително масло
сол и смлян черен пипер

Подготовка:
Изплакнете ориза под студена вода, докато водата стане бистра. Изсипете 2 чаши вода върху средна тенджера и оставете да заври на силен огън. Покрийте, намалете котлона до минимум и гответе, докато оризът омекне, около 15 минути. Свалете от котлона и оставете да престои, покрито за около 5 минути. Разбъркайте с вилица и поставете в голяма купа.
Добавете маслините, намачкани с вилица, нарязаните домати и растителното масло. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Сервирайте салатата топла или охладена.

Салата с боб, царевица и крутони

Съставки:
1/2 консерва царевица от консерва
1/2 консерва боб
1 краставица
100 г сирене
2 варени яйца
100 г крутони от бял хляб
1 скилидка чесън
3 супени лъжици майонеза или гръцко кисело мляко
копър или магданоз
сол на вкус

Подготовка:
Комбинирайте царевица, боб, нарязана краставица, ситно настъргано сирене и нарязани яйца в купа за салата. Смесете чесъна, прекаран през преса, с майонеза. Подправете салатата с майонеза, добавете нарязани билки, разбъркайте и приберете в хладилник за 10-15 минути. Поръсете с крутони и сервирайте.

Какво да готвя за Нова година 2018 и в същото време да не се изчерпвам? Вие, разбира се, не бихте искали да пропуснете удоволствието от празника, като прекарате последния ден от изминалата година в кухнята. В същото време всяка домакиня се надява, че ястията, приготвени от нея, ще зарадват гостите и ще станат обекти за комплименти. За да се получи всичко точно както искате, изненадайте гостите си с вкусни закуски, които не изискват много усилия и време.

Рула от шунка с гъби и сирене

Съставки:
200 г шунка
200 г гъби
100 г сирене
1 скилидка чесън
50 г маслини или маслини
2-3 супени лъжици майонеза
листа от маруля
масло
сол на вкус

Подготовка:
Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в тиган в масло, като се добавя малко сол.
Нарежете шунката на тънки филийки. Смесете ситно настърганото сирене с майонезата, чесъна и гъбите, прекарани през преса.
Поставете около 1 супена лъжица пълнеж от сирене и гъби върху всяка филия шунка и я навийте на руло, като я закрепите с шиш с нанизани маслини или маслини (те трябва да са отгоре на рулата). Поставете предястието върху марулята и сервирайте.

Топки със сирене в лешници

Съставки:
250 г крема сирене
250 г твърдо сирене
200 г орехи
2 скилидки чесън

Подготовка:
Разбъркайте старателно омекотеното крема сирене, настърганото сирене и чесъна, прекаран през преса. Охладете сместа добре и оформете от нея малки топки. Потопете топките в нарязани орехи, поставете в чиния, покрита с найлоново фолио и приберете в хладилник за поне 12 часа преди сервиране.

Празнуването на Нова година не може да бъде пълно без десерти и сладкиши. Завършете празничната си новогодишна вечеря с вкусен десерт, който ще подслади вкусовите рецептори на вашите гости. Можете да направите деликатен кекс, богата шоколадова торта или проста символична бисквитка под формата на снежинки - каквото и да изберете, съсредоточете се върху аромата, който прави Нова година толкова вълшебен и разпознаваем празник. Пикантните сладкиши с нотки на канела, джинджифил, кардамон и аромат на лимонова или портокалова кора ще ви бъдат полезни в този случай. Захаросани плодове, сушени плодове, цитрусови плодове, череши, боровинки, ядки и шоколад също са чудесни за новогодишните десерти.

Оранжев кекс с глазура

Съставки:
За кексчето:
3 чаши брашно
2 чаши захар
250 г масло при стайна температура
6 големи яйца
1 чаена лъжичка бакпулвер
2 супени лъжици портокалова кора
1/2 чаша портокалов сок
3/4 чаша натурално кисело мляко
1 чаена лъжичка канела
Шипка сол

За глазура:
1 чаша пудра захар
3 супени лъжици портокалов сок

Подготовка:
Загрейте фурната до 175 градуса. Намажете форма за мъфини с растително масло и леко поръсете с брашно.
В средна купа смесете брашното, бакпулвера и солта. В голяма купа с помощта на миксер разбийте омекотеното масло и захарта за 5 минути. Добавете яйца, едно по едно, като разбивате след всяко добавяне. Разбъркайте портокаловата кора и сока.
Намалете скоростта на миксера и добавете брашно и кисело мляко на три прохода. Добавете канела и разбийте. Изсипете полученото тесто във форма и почукайте формата на масата, за да премахнете въздушните мехурчета.
Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста, 55 до 60 минути. Оставете готовия сладкиш да се охлади във формата за 30 минути, след това го извадете от формата и го оставете да изстине напълно.
За да направите глазурата, разбийте пудрата захар и портокаловия сок до гладкост. Нанесете глазурата равномерно върху тортата и я оставете да втаса за 1 час.

Надяваме се, че нашите съвети са били полезни за вас, а вие сте отбелязали идеи за това какво да сготвите за Нова година 2018. Винаги можете да намерите още повече, които могат да бъдат приготвени за Нова година на нашия уебсайт, за да направим празника вкусен и незабравим, и идващата година е добра!

Светлана Попова

Какво да готвя за Нова година 2018: рецепти със снимки

В последните дни на изминалата година винаги има много неща за вършене - трябва да отделите време на близките си, да вземете подаръци и да решите какво да празнувате Нова година, плюс да подредите нещата у дома, да завършите всичко работа ... Често остава много малко време за приготвяне и обмисляне на ястия за празничното меню. За да предотвратите последните дни на декември да се превърнат в кошмар за вас, предлагаме ви да използвате нашата селекция от най -вкусните и красиви празнични ястия!

Разбира се, голямо разнообразие от разфасовки винаги ще бъде подходящо на новогодишната трапеза. За да спестите време, което винаги е толкова кратко в навечерието на празника, е по-добре да закупите готови висококачествени продукти. Просто трябва красиво да поставите филийки различни сладкиши върху ястието - празничният тон вече ще бъде зададен! Добавете няколко салати, горещо ястие, торта по поръчка - това е всичко, което трябва да приготвите за Нова година 2018. Вижте селекция от рецепти със снимки по -долу.

Поставете филетата от херинга, нарязани на равни парчета, в центъра на съда. Нарежете студено пушената скумрия по главната кост, отделете филетата и нарежете на парчета със същия размер като херинга. Разгънете надясно и наляво. Отгоре поръсете с резенчета лимон, маслинови пръстени и пресни листа от магданоз.

Нарязана скумрия, скариди и рибно руло

Поставете центъра на голяма чиния с нарязан магданоз, отгоре поставете лилав или обикновен лук, нарязан под хризантема. Поставете добре нарязания рибен хляб. Със следващия пръстен пуснете сварените яйца, нарязани наполовина, с фин хайвер, изложен отгоре. След това резенчета скумрия върху резенчета лимон, редуващи се с предварително обелени и сварени или мариновани скариди.

Нарезките винаги ще привличат вниманието на гостите и ще предизвикат силен интерес. За такова рязане можете да изберете продуктите, които предпочитате. Асортиментът е широк: свинска шунка, шунка, варени и пушени колбаси, език, свинска мас с месен слой, бастурма, балик, различни пушени меса. На празнично ястие можете да допълвате такова рязане с различни зеленчуци и клонки розмарин.

Използвайте резачка или остър нож, за да поддържате месото тънко и спретнато. Ако е необходимо, полуготовият продукт може да се постави във фризера за няколко минути (за лесно втвърдяване). След това парчетата определено ще се окажат красиви и равномерни!

Нарежете хляба или белия хляб първо на тънки филийки, а след това на кръгчета без кори с помощта на остър край за чаша или кръгла форма за бисквитки. Сгънете кръговете по двойки, като ги наслоите или с топено сандвич сирене, или също с изрязан кръг от твърдо сирене. Отгоре сложете лист зелена салата и събрана филия бекон или шунка. Навийте цялата конструкция със засаден жълт или червен чери домат.

Авид канапе

Канапетата могат да се основават на тънко нарязан хляб, бисквити или малки тортили, малки тарталети или пръстени от краставици. Отгоре можете да поставите рибно руло, филийки бекон, усукани с роза, тиквички „език на свекърва“, ролки или филийки сирене, скариди, поръсени със сирене и билки.

Кучешка салата за Нова година 2018

Вкусна и удовлетворяваща салата може да се направи и тематична. Както вече всички знаят, 2018 е годината на кучето, така че салата под формата на муцуната на домакинята на годината несъмнено ще украси новогодишната трапеза!

За готвене се нуждаете от продукти:

• 200 г пилешко филе
• 100 г шунка
• 150 г сирене
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 3 яйца
• 150 мл майонеза
• маслини за декорация

Подготовка:

Сварете яйцата, пилето и морковите отделно. Нарежете свареното пиле на малки кубчета, лука на четвъртинки пръстени (туршия или го задушете). Нарежете шунката на тънки кубчета, настържете морковите на едро ренде, а белтъците и сиренето настържете на ситно.

Сложете върху чиния във формата на кучешка глава 2/3 от пилето, направете мрежа от майонеза. След това разпределете задушения лук, шунка, майонеза, сирене на слоеве. Поставете настърганите моркови само отстрани, образувайки уши. Поставете останалите филета върху долната част на муцуната, за да получите визуален обем. Намажете този слой с майонеза и поръсете обилно с протеин. Украсете горната част на муцуната с натрошен жълтък.

От маслини, разрязани наполовина по дължина, направете очи и нос. Оформете вежди, мигли и уста от тънки блокове маслини. Подредете езика с резен шунка. Оставете салатата да престои няколко часа, за да се накисне.

Тази вкусна и много красива салата, направена от класическа комбинация от съставки, подредена на пластове, е достойно ястие за всяка празнична трапеза.

За да го приготвите, пригответе следните храни:

• 500 г телешко филе
• 200 г орехи
• 150 г майонеза
• 5 кисели краставички
• 4 яйца
• 4 скилидки чесън

Подготовка:

Сварете говеждото месо и го нарежете на ситно с нож. Комбинирайте обелени и ситно нарязани краставици, чесън, прекаран през преса и малко майонеза, разбъркайте. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно с нож. Нарежете ядките с нож и запържете малко в сух тиган.

Поставете формиращ пръстен върху чиния или чиния и започнете последователно да излагате салатата на слоеве - говеждо, майонеза, чесново -краставична смес, яйца, майонеза, ядки.

Внимателно извадете пръстена нагоре. Украсете салатата с пресни билки или както желаете. Оставете да кисне 2-3 часа.

Ето една лесна за приготвяне, вкусна и в същото време доста бюджетна версия на празнична салата. За сервиране на Нова година е по -добре да го подредите на слоеве, но ако просто смесите всички съставки, ще се окаже още по -бързо.

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 4 картофени клубена
• 2 пресни краставици
• 1 морков
• 1 сладък пипер
• 5 с.л. л. майонеза

Подготовка:

Сварете картофи, моркови и яйца. Обелете сварените зеленчуци и ги настържете на едро ренде. Нарежете яйцата на малки кубчета. Краставиците и чушките се измиват старателно и се нарязват на тънки ивици. Поставете формиращ пръстен върху чиния или чиния, поставете слоеве салата, като намажете всеки от тях с майонеза - ½ част от картофи, моркови, чушки, краставици, яйца, ½ част от картофи. Покрийте отгоре със слой майонеза и украсете с филийки краставици и чушки или маслини, билки. Поставете в хладилник за 20-30 минути.

Повече от едно десетилетие салатата „Мимоза“ заема водеща позиция сред класическите празнични ястия. И това не е случайно - продуктите в него са перфектно съчетани, благодарение на което салатата се оказва много вкусна и хармонична.

За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:

• 1 кутия розова сьомга от консерва
• 4 яйца
• 100 г сирене
• 2-3 картофени клубена
• 1 лук (по -добре от червения)
• 1 морков
• 200 г майонеза
• 0,5 връзки зелен лук
• 0,5 ч.ч Слънчогледово олио
• млян черен пипер

Подготовка:

Сварете яйцата отделно за 10 минути, а картофите и морковите за 25 минути. Настържете варени зеленчуци с големи дупки и настържете сиренето с фини дупки. Лукът се нарязва на ситно. Изцедете маслото от розовата сьомга, намачкайте старателно рибата с вилица. Настържете два жълтъка, нарязайте два белтъка и две цели яйца с нож.

Поставете пръстен с диаметър 20 см върху съда, като намажете вътрешната му страна с растително масло. Разстелете слоевете, намажете с майонеза: лук, розова сьомга, картофи (черен пипер и сол), моркови, яйца, сирене, жълтък. Внимателно отстранете формиращия пръстен. Украсете горната част на салатата с резени варени моркови и пера от зелен лук. Оставете да престои поне половин час.

Картофи със златистокафява кора

Вкусно сварените картофи са идеалното допълнение към всяка салата и горещо ястие. И нищо не е необходимо за това - слънчогледово олио, сол и любимите ви подправки. Нарежете картофите на не много големи филийки и запържете или печете във фурната, докато станат вкусни. Повярвайте ми, такава гарнитура ще излезе с гръм и трясък!

Друг вариант за приготвяне на картофено гарнитура са розите. Съгласете се, това ястие изглежда много празнично! Но всъщност готвенето е просто и доста бързо - ще отнеме само 20 минути за активни стъпки!

За 4 големи картофени клубена вземете едно яйце, 50 г масло и 100 г (или на вкус) кремаво сирене (бри, крема сирене, камамбер), сол и подправки. Обелете и сварете картофите, направете картофено пюре, като добавите всички останали съставки. Получената маса се поставя в сладкарска спринцовка или корнет с приставка във формата на звездичка. Ако няма нито едното, нито другото, вземете лист пергаментова хартия, навийте го в торба, направете малка дупка, като отрежете върха. Или използвайте плътна, издръжлива чанта за тази цел. Покрийте листа за печене с хартия за печене или фолио. Изстискайте рози върху него и го изпратете във фурната за 20 минути при температура 180-200 градуса. Сервирайте рози с риба, месо или салата.

Какво да готвя за Нова година 2018: рецепти със снимки на топли ястия

Заешкото месо е вкусно месо. Основното нещо е да го приготвите правилно, така че да се получи нежно, меко и сочно. Ако тази цел бъде постигната, яхнията със заек в кремав сос ще се превърне в основното празнично ястие на новогодишната трапеза.

За готвене ще ви трябва:

• 1 кг заешко месо
• 0,75 чаши заквасена сметана
• 0,5 чаши мляко
• 1 чаша бульон или вода
• 1 супена лъжица. л. брашно
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици. л. Слънчогледово олио
• 3 дафинови листа
• млян черен пипер
• фина сол

Подготовка:

Заекът се измива старателно и се нарязва на порции. Покрийте с филтрирана вода и оставете да кисне 1 час. Нарежете лука, нарязайте чесъна, запържете в рафинирано олио направо в купата за мултиварка. Сложете месо със зеленчуци и запържете до апетит.

Комбинирайте заквасена сметана и мляко, добавете брашно, черен пипер, сол. Докато разбърквате, налейте чаша бульон (зеленчуков / месен) или просто гореща вода. Разбъркайте до гладкост.

Изсипете соса в купата за мултикукър. Сосът трябва да покрие заешкото месо с около ¾ от височината. Задайте режима „Яхния“ и гответе 2 часа. Месото ще бъде меко и сочно!

Това ястие може да замени всяка кюфте, тъй като по никакъв начин не му отстъпва нито на вкус, нито на външен вид. Чудесен вариант за готвене и сервиране на новогодишната трапеза!

Необходими съставки:

• 800 г свинско филе
• 150 г шампиньони
• 90 г преработено (или твърдо) сирене
• 1 глава лук
• 1-2 супени лъжици. л. майонеза
• 2 супени лъжици. л. Слънчогледово олио
• 0,5 ч.ч свински подправки

Подготовка:

Изплакнете добре свинското филе с течаща вода, направете разфасовки с ширина около един сантиметър, без да довеждате ножа до края. Оказа се един вид акордеон. Разтрийте свинската подправка от всички страни (включително вътре в разфасовките). Намажете отгоре с майонеза и оставете да се маринова за половин час или повече.

Изплакнете шампиньоните, нарязани на средни филийки, а лукът на половин пръстени. Запържете гъбите и лука в растително масло до зачервяване, черен пипер и сол. Оставете леко да се охлади. Настържете сиренето на едро ренде (можете да използвате както преработено, така и полутвърдо / твърдо).

Подредете плънката от лук и гъби в разрезите на акордеон. Поръсете отгоре със сирене. Внимателно поставете месото в ръкав за печене или фолио. Изпратете да се пече във фурна, предварително загрята до температура 180 градуса. Печете около час. 15-20 минути преди готвене, внимателно, за да не се изгорите с гореща пара, отворете фолиото или ръкава. Когато се образува вкусна златистокафява коричка, можете да я извадите от фурната.

Не напразно това популярно ястие от италианската кухня е обичано от представители на славянския народ - то е обилно, много вкусно и идеално за почерпка по всеки повод! Основното нещо е да купите готови листове за лазаня в супермаркета, останалите стъпки са много прости, просто трябва да следвате инструкциите по-долу.

Основни съставки:

• 12 готови листа за лазаня
• 240 г полутвърдо сирене

За пълнежа ще ви трябва:

• 600 г смляно пиле
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 150 г доматен сок
• 1 супена лъжица. л. доматена паста
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• 1 ч.ч подправки за месо
• 0,25 ч.ч млян черен пипер

Продукти за сос Бешамел:

• 750 г мляко с 2,5% мазнини
• 120 г масло
• 2 супени лъжици. л. брашно
• 1 дафинов лист
• щипка индийско орехче
• 0,25 ч.ч сол

Подготовка:

Запържете ситно нарязания лук в растително масло, след което добавете към него едро настъргани моркови, запържете заедно. Добавете смляно пилешко месо и подправки за месо към зеленчуците, разбъркайте и оставете да къкри 10 мин. Прекарайте чесъна през преса, изпратете в тигана. Сложете там доматеното пюре и налейте доматения сок. След това добавете черен пипер и сол. Разбъркайте добре и оставете да къкри с отворен капак, докато влагата се изпари за 10-15 минути. Оставете пълнежа да се охлади. Пригответе сирене - настържете на едро.

Пригответе соса в отделна купа. За да направите това, оставете млякото да заври, оставете дафиновия лист и индийското орехче да си отидат. Изключете газа и го оставете да ври 10 минути. Разтопете маслото в тиган. Постепенно добавете брашно към него, разбъркайте и пържете 5 минути на слаб огън. Изсипете мляко на тънка струя, като бъркате непрекъснато, като не позволявате да се образуват бучки, а сосът да заври. Гответе до плътност. След това оставете да заври, добавете малко сол и изключете котлона.

Разделете соса на око на около 5 равни части, сиренето на 4 части, а пилешкият пълнеж на 3 части. Намажете формата с масло, залейте със соса (съответно 1/5 част) сложете три листа за лазаня, като ги поставите от край до край, в един слой. Предварително проучете информацията на опаковката - може би листата трябва да се сварят преди употреба. Сложете приготвената кайма (1/3 част), залейте със соса и поръсете със сирене (1/4 част). Повторете два пъти по същия начин: листа тесто, кайма, сос, сирене. Отгоре залейте останалите три листа тесто, намажете със сос и поръсете с настъргано сирене. Печете около 45 минути при температура 190 градуса, след това извадете от фурната и оставете за 15 минути. След това можете да нарежете и сервирате на порции с доматен сок.

Крученици са рулца от месо с пълнеж. В този случай месото е свинско, а пълнежът е от гъби. Благодарение на този състав ястието се оказва много задоволително. Представителният изглед ви позволява да приготвяте тортили за празничната трапеза!

Необходими съставки:

• 500 г свинска каша
• 300 г шампиньони
• 200 г брашно
• 1 глава лук
• 1 яйце
• 50 мл вода
• 2 супени лъжици. л. растително масло
• млян черен пипер

Подготовка:

Изплакнете месото, почистете го от мазнини и филми. С остър нож нарежете на порции. Добре е всяко парче свинско месо да се отбие с чук. Сол и черен пипер.

За плънката изплакнете гъбите и ги нарежете на средни парчета. Запържете, като разбърквате, до зачервяване, след което добавете нарязания на кубчета лук. Запържете заедно до златисто кафяво. Подправете със сол, черен пипер, разбъркайте отново и свалете от котлона, оставете да се охлади.

За пържене на месо в отделна купа разбийте едно яйце, след това налейте 50 мл вода и разбийте отново. Пригответе брашно за паниране - изсипете върху плоска чиния.

Поставете пълнежа с гъби върху счупените парчета свинско месо, навийте на руло. Потопете в яйчената маса, след това хляб в брашно и отново в яйцето. След това сложете в добре загрят тиган с масло, като поставите шева надолу. Запържете от всички страни до златисто кафяво. Сервирайте горещо.

Кебап от пилешки бутчета - 3 варианта за марината

Подгответе пилешки бедра за барбекю - изплакнете охладените (но не замразени) бутчета добре под течаща вода и ги поставете в купа с капак, удобна за мариноване.

Изпържете маринованите пилешки бутчета върху решетка за около половин час, след което пробийте с вилица. Ако ихорът се освободи, месото няма достатъчно време за печене. Ако сокът е бистър, кебапът е готов.

1. Класическа версия

Съставки за марината за 2 кг пилешки бедра:

• 500 г лук
• 1 супена лъжица. л. сол
• 1 ч.ч млян черен пипер

Подготовка:

Пилешките бутчета сол и черен пипер. Можете да използвате специален кебап или пилешка подправка, ако желаете. Нарежете лука на половин пръстени, добавете към месото, разбъркайте всичко заедно. Покрийте и мариновайте за няколко часа. След това сложете месото без лук върху решетката.

1. Марината за бира

Съставки за 2 кг месо:

• 1 литър бира
• 1 супена лъжица. л. сол
• 1 ч.ч пипер

Подготовка:

Смесете бедрата със сол и черен пипер, ако желаете, можете допълнително да използвате босилек, куркума, червен пипер. Залейте с бира, оставете да се маринова за 2 часа, след което запържете върху решетка.

1. Марината от кефир

Продукти на 2 кг бедра:

• 1 литър кефир
• 500 г лук
• 1 глава среден чесън
• 1 супена лъжица. л. сол
• 1 връзка магданоз
• 0,5-1 ч.ч пипер

Подготовка:

Прекарайте чесъна през преса, нарежете лука на половин пръстени, билките нарежете с нож. Сложете всичко върху пилешките бутчета, добавете сол и черен пипер. Залейте с кефир и разбъркайте добре. Мариновайте за 2 часа, след това запържете върху решетка от двете страни.

Разбира се, след обилни и вкусни ястия, ще искате нещо сладко за вашия чай! Най -добрият вариант би бил торта - и тържествена, и вкусна! Най -добре е да помислите предварително как искате да го видите - бисквити, късчета, вафли, извара. С какъв крем, със или без мастика. Също така трябва да изберете тематичен дизайн. Популярни опции са торти във формата на часовник или украсени с различни новогодишни украси - годни за консумация коледни топки, снежни човеци и т.н.

За да избегнете излишни караници и да освободите време в навечерието на празника за по -важни неща, по -добре е да поръчате торта предварително в сладкарница или от доверен майстор. Или купувайте в супермаркет, не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност. Абонирайте се за нашия канал в Yandex.Zen!

Ако ще празнуваме Новата 2018 г. във Фън Шуй, тогава трябва да разгледаме по -отблизо символа на тази година, жълтото куче. За нейния характер и навици. И всички въпроси ще се решават сами. И какво меню за Нова година 2018 да направите. И как да подредите новогодишната трапеза. Какво ви трябва и какво не можете да приготвите за Нова година 2018.

И какво получаваме? Изводите предполагат следното

• Трябва да готвим много месни ястия
• Осигурете изобилие от брашно и хлебни изделия
• Поставете масата с домашно приготвени деликатеси.

Но не случайно казват, че кучето е приятел на човека. И тя по приятелски начин ни позволява много зеленина, малко риба. Именно в тази посока ще съставим менюто за новогодишния празник 2018.

Препоръки за менюто за новогодишната нощ 2018. Как можете и трябва да го направите

Това куче е сладко създание. Тя обича това, което не отказваме. Следователно няма да е трудно да съставите новогодишно меню.

1. ... Кучето ни позволява малко количество рибни продукти, така че ще има ярки и вкусни сандвичи с червен хайвер и скариди между другото. Или със цаца - също прекрасно и актуално нещо на всички празници.
2. Тънки закуски с лаваш. Помним, че символът на Нова година 2018 обича хляба във всичките му проявления. - перфектен вариант.
3. със зелен лук и яйце. Прекрасна пикантна закуска.
4. ... Ще добави разнообразие към идилията на месото.
5. Студени разфасовки. Тук ще бъдат подходящи домашно приготвени деликатеси под формата на рулца и варено свинско месо и качествена фабрична наденица.
6. ... Ястието може да изпълни програмата за зелени празници. Тук има много от него. Да, и той е подхранващ, благодарение на пилешко месо и бисквити.
7. Оливие. Е, каква е Нова година без него. Можете да готвите и, и празнично с, и вкусна салата с език.
8. От добрите салати с майонеза препоръчваме и. Те са достойни да се състезават дори с Оливие и кожено палто.
9. ... Прекрасен топъл вариант преди основните ястия. Гостите, дошли от студа, ще ви бъдат много благодарни.
10. ... Страхотна идея за новогодишен празник в годината на кучето.
11. За топли ястия можете да сервирате печени с картофи. Това ястие ще бъде актуално както в посоката на месото, така и в картофената. Все пак картофите са гарнитура номер едно за новогодишната нощ 2018.
12. Десерт. Колкото и задоволителна да е новогодишната трапеза, пак ще искате нещо сладко. Тук ще са добри както прости рецепти за торта, така и шикозни. И никой няма да откаже.
13. Плодови резени. Жълтото куче ще обича портокали, ябълки, круши.
14. ... Тя ще се превърне в връхната точка на сладката трапеза и ще предизвика буря от емоции сред присъстващите.
15. Сокове, компоти. Не можете и без тях. Домашно приготвените напитки ще украсят новогодишния празник. В края на краищата те са толкова вкусни и здравословни.

Ето примерно меню, което ви предлагаме. И масата ще се счупи и символът на следващата година ще бъде удовлетворен. И ако се притеснявате от въпроса какво да готвите ново и интересно в годината на кучето, тогава се запознайте със следните рецепти.

Какво ново и интересно може да се подготви за Нова година 2018

Определено ще харесате нови ястия. Всички те са вкусни и ще изглеждат прекрасно на празничната трапеза. Представяме ги на свой ред, като започнем със студено предястие и завършим с десерт.

Кюфте, пълнено с яйца

Богата, красива и невероятно вкусна закуска. И колко ароматно е невъзможно да се предаде. На масата се разпръсква с гръм и трясък. И ако й сервирате и домашна аджика, тогава няма да има граница за възхищението на гостите.

Какво ви е необходимо, за да приготвите деликатес

• Свинско месо - 1,5 кг.
• Лимон - 1 бр.
• Чесън - скилидки 3-4
• Твърдо сварени яйца - 7 бр.
• Мед - 2 супени лъжици
• Соев сос - 150 мл.
• Зърна черен пипер - колко ще се побере в чаена лъжичка
• Бял пипер - измерете по същия начин като черен
• Зира - една четвърт от чаена лъжичка
• Смлян джинджифил - 1 ч.л
• Подправка за месо - 1 супена лъжица
• Розмарин, риган, босилек по 1 ч.л. всеки
• Да чаши минерална вода
• Баварски бял хрян опаковка.

Как да си направим руло

Кюфтето ще се окаже розово, меко и нежно. Просто ще се стопи в устата ви. Нарезките ще изглеждат красиви на плато, заобиколено от листа от зелена салата.

Рецепта за салата с високо пилешко месо

Тази салата със сигурност ще отхвърли всички съмнения относно „какво да сготвим ново и интересно в годината на кучето“. Първоначалното си име е получил от мака, който присъства в съставките. Но не само пилето ще бъде в състояние на леко удивление. И гостите, и домакинствата ще получат истинско удоволствие от закуската.

Необходим набор от продукти

• Пушено пилешко месо - 350 гр. (по -добре е да използвате крак, той ще бъде по -мек)
• Твърдо сварени яйца - 2 бр.
• Пресни домати - 2 - 3 бр. (месести сортове)
• Бял хляб, хляб - 200 гр.
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Мак - 3 литра.
• Майонеза, сол, черен пипер.

Приготвяне на салата

1. Първата стъпка е да приготвите крутоните. За да направите това, нарежете хляба или хляба на малки кубчета.
2. Разстелете пергамента върху лист за печене за печене. Поставете крутоните върху него. Отгоре поръсете със сол, черен пипер, поръсете със зехтин.
3. Изсушете в предварително загрята фурна (180 гр.) Мин. 10-15. Разбира се, можете да закупите готови. Но домашните ще бъдат много по -вкусни.
4. Смелете яйцата.
5. Нарежете доматите на кубчета.
6. Нарежете пилето на малки филийки.
7. Изградете маруля на слоеве. Поставете месото в първия слой.
8. Намажете го с майонеза, като леко го притиснете към дъното на съда.
9. След това сложете доматите, добавете малко сол и черен пипер.
10. След това сложете яйчния слой, намажете го с майонеза.
11. След това изложете крутоните, нанесете върху тях лека мрежа от майонеза.
12. Поръсете горната част на салатата с маково семе.

Салатата е готова, можете да я сервирате на масата и да изненадате гостите си.

Няколко съвета

1. Сервирайте салатата веднага след готвене, за да не се намокрят крутоните и да не загубят своята презентация.
2. Подаване с кръгла форма ще бъде много ефективно.
3. Можете да добавите слой настърган кашкавал към салатата. Вкусът ще става все по -богат.
4. Съставките могат не само да се подреждат на слоеве, но и да се смесват. Но във всеки случай крекерите трябва да завършат цялостната картина, тоест да останат на върха.

Свинско месо, печено с акордеон, с домати и сирене

Това великолепно ястие е не само възможно, но дори трябва да бъде приготвено за Новата 2018 г. на кучето. Символът на годината ще бъде доволен - много вкусно и сочно месо и дори цяло парче. А на масата изглежда богато и апетитно.

За готвене можете да използвате както пулпата, така и слабините върху костта. Ако имате куче в къщата или в двора, то то ще бъде невероятно щастливо.

Списък на съставките

• Свинско филе - 800 -1000 гр.
• Домати - 2 бр. месести сортове
• Шампиньони - 5 броя
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Сол, черен пипер.

Процес на готвене

Месото ще има по -добър вкус, ако е предварително мариновано. Най -малко час, два преди печене. Можете да използвате подправки по ваш вкус, да добавите любимите си подправки. Пълненето на сини сливи с чесън ще бъде много интересно.

Но това не е за всеки и вие избирате.

Пъдпъдъци, печени във фурната

Ролята на дивеча на новогодишната трапеза може да бъде перфектно изпълнена от пъдпъдъци, изпечени във фурната. Румени, с хрупкава коричка, те ще се превърнат в връхната точка на празника.

Рецептата е проста. От подправките се използват само сол и черен пипер. Това позволява на пъдпъдъчното месо да се появи в естествената си красота, без излишни украшения. Най -истинската игра!

Не гледайте, че трупът е малък. В него има достатъчно месо. И колко е вкусно - не могат да се кажат думи. Ето, подгответе се, вижте сами.

Какви храни трябва да се приготвят

• Пъдпъдъчи трупове - 4 бр.
• Зехтин - 20 мл.
• Една чаена лъжичка сол и смлян черен пипер.

Трябва веднага да се отбележи, че прясно смленият черен пипер ще бъде много по -ароматен.

Готвене стъпка по стъпка

1. В малка купа пригответе смес за мариноване на месо. Сложете сол в него, добавете смлян черен пипер, разбъркайте.
2. Измитите и изсушени трупове се настъргват старателно с приготвената смес. Това трябва да стане както отвън, така и отвътре.
3. Сега трябва да предпазите тънките крака от залепване. На дясното бедро на трупа леко изрежете кожата, пъхнете левия крак в нея. Направете подобна процедура с другия крак.
4. Поставете киселите трупове в поза за йога в тиган или лист за печене.
5. Загрейте фурната до 240 градуса.
6. Изсипете труповете със зехтин, изпратете листа за печене във фурната.
7. След 10 минути труповете ще започнат да покафеняват. Необходимо е да извадите листа за печене от фурната, да излеете получения сок върху играта. Изпратете обратно във фурната.
8. Повторете тази процедура 3-4 пъти, докато месото е напълно сварено. Общото време за готвене е 20-25 минути.

Пъдпъдъците се оказаха необичайно апетитни. И можете да ги поднесете с картофена пита. Сега ще го приготвим.

Рецепта за картофена пита

Изключително вкусна гарнитура. И най -добрият вариант за Нова година 2018.

Какво трябва да бъде подготвено за него

• Картофи - 2 - 4 бр.
• Растително масло - 250 гр.
• Сол на вкус.

Преди да започнете процеса, подгответе хартиени кърпи, за да изсушите нарязаните картофи. Ястие с готов продукт, което също трябва да бъде покрито с хартиена кърпа.
Можете също така да използвате корейско ренде за моркови и други специални инструменти за нарязване на картофи. Можете да направите това с обикновен нож, рязко заточен. Нашата задача е да нарежем картофите на най -фините ленти.

Готвене стъпка по стъпка

1. Избършете обелените картофи със салфетка.
2. Нарежете на много тънки филийки.
3. След това нарежете тези филийки на ленти.
4. Изпратете сламките върху хартиена кърпа, отстранете отделения сок.
5. Загрейте добре маслото в удобен съд. Маслото трябва да покрива дъното с 3 до 4 сантиметра.
6. Сложете картофите в олио на малки партиди. Сламките трябва да се пържат до златисто кафяво от всички страни.
7. Извадете пържените картофи с решетъчна лъжица, сложете върху чиния с хартиена кърпа. Добавете сол отгоре, разбъркайте.
8. Когато излишната мазнина се отцеди, прехвърлете в чиния за сервиране.

Сервирайте горещо. По желание можете да смилате с черен пипер, червен пипер.

Десерт от сладолед и желе

Лек и вкусен десерт, направен от сладолед и вени, ще бъде отлично допълнение към новогодишната трапеза. И колко красиво изглежда! Дори след изобилието на месо, ще се отдели слюнка.

Списък на необходимите продукти

• Черешов сок - 300 мл.
• Желатин - 2 супени лъжици
• Захар според нуждите и желанието (наличието на захар се определя от сладостта на сока)
• Всяка бисквитка - 100 гр. (Ще бъде много вкусна с деликатен сладкиш)
• Сладолед - 200-250 гр.
• Листа мента за декорация според броя чаши.

Как да готвя

1. Вземете малка тенджера. Изсипете една трета от сока в него, добавете захар, ако е необходимо. Изпратете желатин тук.
2. Сложете тенджерата на слаб огън. Оставете желатина да се разтвори при непрекъснато разбъркване.
3. Добавете останалия сок, разбъркайте. Оставете време да се охлади.
4. Вземете високи чаши, изсипете течността над една трета от височината. Директно в хладилника да се охлади. Само това трябва да се направи под ъгъл чрез изграждане на стойка.
5. Сложете две супени лъжици сладолед върху добре замразено желе.
   6. Поставете отгоре бисквитите натрошени на парчета.
6. Покрийте бисквитките със сладолед, който е желателно да подредите красиво.
7. Украсете с лист мента.

Десертът не само ще утоли жаждата ви за сладко, но и ще освежи след забързаното пиршество.

Какви ястия не е препоръчително да се готвят за Нова година 2018

Когато съставяте менюто, няма да е излишно да знаете, че не можете да готвите за Нова година 2018. Защо не дразните сладките ни кучета?

• Корейска кухня. Говори се, че тези животни се използват там в готвенето.
• Всички видове бързо хранене.
• Изобилие от сладкиши.

Кучето е повече от безразлично към рибните продукти. Ето защо си струва да се ограничи подготовката му. Ако сме риби, тогава цели. Това ще бъде знак за изобилие. Имайте предвид, че кучетата не обичат миризмата на алкохол. Така че си струва да обмислите винена листа.

Трябва да отдадем почит на символа на идващата 2018 година. Той не ни ограничава особено. Така че, вдъхновение за вас при съставяне на меню и весел празник!

Нова година 2020 ще се проведе под знака на Белия метален плъх. Гризачът е известен със своята хитрост, бързина и изобретателност. Той обича да яде много, но не е много придирчив към храната. Ето защо, за да успокоите символа на следващата година, ви съветваме да приготвяте прости, обилни ястия без труднодостъпни съставки. Нека месото бъде кралят на новогодишната трапеза: свинско, телешко или агнешко. Като лека закуска са подходящи рецепти със сирене, ядки, хляб - всичко, което Плъхът обича. Специално за вас сме събрали просто и интересно меню за Нова година 2020.

Какво да готвите за Нова година: разпалете апетита си

Вкусното меню за Нова година 2020 не може без съставки като пресни зеленчуци и плодове, качествено месо, сирене, билки. Масата трябва да бъде разнообразна според вкуса на проницателните гости. При проектирането на ястия се насърчава творчеството, тъй като символът на годината на плъха харесва всяка проява на въображение. Един добър новогодишен празник може да започне с бюфет, а след това да преминете към по -солидни ястия. Не забравяйте да завършите храненето си с десерт и ароматен чай. Препоръчваме сладкиши като сладкиши за просто и вкусно меню за Нова година: класическа медена торта, торта със заквасена сметана, брауни. Можете да отидете по другия начин и да изненадате гостите си с деликатни десерти от мус без тесто. Казваме ви какво вкусно да приготвите за Нова година 2020, за да не изпаднете в баналност, но и да не губите много време.

Вкусни рецепти за бюфет за Нова година 2020

Шведска маса е изискан начин да започнете парти. По време на кратък разговор гостите се наслаждават на леки закуски, докато отпиват шампанско. Нашето интересно бюфетно меню за Нова година ще помогне на гостоприемната домакиня да реши какво да готви на масата за Нова година 2020.

Рулца от сьомга

• пита хляб - 1 лист
• пушена или леко осолена сьомга - 300 g
• зелена салата - 1 глава зеле
• копър - на вкус
• извара - 350 g

Процес на готвене:

1. Покрийте масата със стреч фолио, разстелете върху нея лаваша.
2. Намажете пита хляб с крема сирене, поръсете с копър.
3. Нарежете рибата на тънки филийки и поставете върху сиренето заедно с марулята.
4. Увийте лаваша на руло и приберете в хладилник за 3 часа. Нарежете на кръгчета.

Тарталетки с пастет

Необходими съставки за готвене:

• готови тарталетки - 10 бр.
• пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• чери домати - 5 бр.
• магазин или домашен пастет от говежди черен дроб - 300 g
• масло - 150 g

Процес на готвене:

1. За пълнене на тарталетки най -подходяща е сладкарска спринцовка или торба с изрязан ъгъл.
2. Поставете масло и пастет във всяка тарталетка.
3. Разрежете сварените пъдпъдъчи яйца наполовина. Направете същото и с чери домати.
4. Поставете едно яйце и една половина домат във всяка тарталетка.

Японски скариди

Необходими съставки за готвене:

• уасаби - 30 гр
• сирене маскарпоне - 150 g
• кралски скариди - 10 бр
• домати - 2 бр.
• копър - на вкус

Процес на готвене:

1. Нарежете доматите на филийки и поставете в средата на маскарпонето.
2. Забийте опашката на скаридите вертикално в сиренето, поставете капка уасаби до нея.
3. Украсете със стрък копър.

Какви ястия да приготвите за Нова година

Ако по празници планирате да приемате гости у дома, тогава вероятно търсите рецепти за прости и вкусни ястия за Нова година. Разбира се, всяка домакиня иска да покаже кулинарните си таланти, но не забравяйте, че предпразничната суматоха вече отнема много време и усилия. Затова вземете рецепти, с които можете да се справите бързо, но в крайна сметка ще получите красиво и вкусно лакомство. Решихме да ви помогнем с това и да ви разкажем за няколко прости ястия за Нова година 2020.

Жулиен с пиле и гъби

Необходими съставки за готвене:

• пилешко филе - 600 g
• шампиньони - 250 гр
• лук - 3 бр.
• твърдо сирене - 200 g
• масло - 2 супени лъжици. л.
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• заквасена сметана 20% - 200 g
• брашно - 2 супени лъжици. л.
• сметана - 0,5 чаши
• сол, черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Първо пригответе соса от заквасена сметана. За да направите това, леко загрейте тигана, сложете брашното там и го подсушете, без да го довеждате до покафеняване.
2. Добавете масло и разбъркайте.
3. Изсипете заквасената сметана и разбъркайте отново.
4. Добавете сметаната към сместа и разбъркайте веднага до гладкост. Сосът е готов.
5. Нарежете лука на кубчета. Разтопете маслото в тиган и леко задушете лука.
6. Сварете гъбите за 15 минути, нарежете ги на тънки филийки. Изсипете лъжица растително масло върху лука и запържете с гъбите.
7. Сварете пилето и го нарежете на ивици. Смесете всички продукти.
8. Вземете кокосовите машини и разпределете заготовките от жулиен върху тях, залейте със заквасена сметана и поръсете със сирене.
9. Поставете кокотите в студена фурна и след това печете 10 минути на 190 градуса.

Телешки език с ядков сос

Необходими съставки за готвене:

• език - 400 g
• гъби шампиньони - 300 g
• лук - 2 бр.
• масло - 50 g
• сол - 1 ч.л
• магданоз за декорация - на вкус
• заквасена сметана - 200 мл
• орехи - 100 гр
• чесън - 2 скилидки

Процес на готвене:

1. Нарежете шампиньоните на парчета.
2. Измийте телешкия език. Сложете го в тенджера, залейте с вода, оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, покрито за 2 часа. Сол.
3. Напълнете езика си със студена вода за 5 минути. Обелете и нарежете на кубчета.
4. Обелете лука и го нарежете на пръстени.
5. Разтопете маслото в тиган. Добавете лука и запържете до светло златисто кафяво за 2-3 минути.
6. Запържете гъбите отделно за 5 минути.
7. Поставете езика, гъбите и лука в съд, устойчив на фурна.
8. За соса обелете чесъна, смесете с ядките и го смачкайте в хаванче.
9. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте заквасена сметана.
10. Изсипете соса върху езика, покрийте и печете във фурната за 25 минути на 160 градуса.

Печен камамбер със сос от ягоди

Необходими съставки за готвене:

• сирене камамбер - 200 g
• джинджифил - 1 корен
• смлян пипер - на вкус
• захар - на вкус
• орехи - 30 гр.
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• тарталетки - 10 бр.
• боровинки - 100 гр.
• мед - 1 ч.л
• балсамов оцет - 15 мл
• червено вино - 30 мл
• дафинов лист - 1 бр.
• розмарин - 1 стрък
• карамфил - 3 бр.

Процес на готвене:

1. Изсипете 2-3 супени лъжици зехтин в купа, добавете захар и черен пипер.
2. Нарежете ядките и добавете към маслото.
3. Нарежете джинджифила, изстискайте сока в приготвената смес с преса за чесън.
4. Нарежете сиренето, поставете в тарталетки. Поставете тарталетите върху лист за печене, покрит с пергамент.
5. Изсипете 1 лъжичка дресинг от стъпка 3 във всяка тарталетка.
6. Поставете листа за печене във фурната за 5 минути на 180 градуса.
7. Боровинките се натрошават с хаванче, така че парчетата каша да останат в соса. Добавете балсамов оцет, вино, дафинови листа, розмарин, мед и карамфил.
8. Сложете на огън и оставете да къкри 10 минути.
9. Извадете дафиновите листа и розмарина от соса. Охладете го.
10. Изсипете сос от боровинки в тарталетите. Ястието е готово!

Прости и вкусни закуски за Нова година

В тази статия няма да говорим за всички добре познати херинга под кожено палто, оливие, салата от раци и мимоза. Въпреки че тези традиционни ястия ще украсят перфектно масата, предлагаме да добавите към менюто още оригинални празнични закуски за Нова година 2020 г. Не забравяйте за декора на ястия с ядки, семена, билки. Това ще създаде тържествено високо настроение за забавен празник. Простите и вкусни новогодишни закуски, които сме включили в тази селекция, не са трудни за приготвяне. Продуктите за тях могат лесно да бъдат закупени в почти всеки магазин. Следователно, не е нужно да търсите съставки за ястия в паника. Нашите рецепти със снимки на закуски за Нова година ще помогнат на домакините бързо да се ориентират в огромно разнообразие от възможности.

Шампиньони със сирене и бекон

Необходими съставки за готвене:

• шампиньони - 300 гр
• твърдо сирене - 150 g
• резени бекон - по броя на гъбите
• сол на вкус

Процес на готвене:

1. Измийте гъбите и отстранете стъблата. Нарежете на ситно.
2. Нарежете бекона.
3. Запържете бекона и бутчетата шампион на силен огън.
4. Настържете сиренето.
5. Напълнете гъбите с пълнежа, който сте направили в стъпка 3 и увийте всяка с парче бекон.
6. Поставете бъдещата закуска върху лист за печене и поръсете със стърготини от сирене.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете гъбите там за 20 минути.

Сандвич със сьомга върху ръжен хляб

Необходими съставки за готвене:

• крема сирене - 115 g
• нарязан естрагон - 1 супена лъжица. л.
• лимонова кора - 1 чаена лъжичка
• лимонов сок - 1 ч.л.
• ръжен хляб - 6 филии
• пушена сьомга - 115 g
• сол, черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. От лимоните се нуждаете от кора и сок. Настържете кората на ситно.
2. Разбъркайте сиренето, кората, лимоновия сок и естрагона. Добавете сол и черен пипер.
3. Извадете кората от хляба и нарежете трохите на малки квадратчета.
4. Нарежете сьомгата на тънки филийки.
5. Разпределете сместа от стъпка 2 върху хляба.
6. Отгоре поставете стръкчета риба и естрагон.

Сладкиш от патладжан

Необходими съставки за готвене:

• патладжан - 2-3 бр.
• черен пипер - 3 бр.
• Адигейско сирене - 250 g
• растително масло - за дресинг на вкус
• сол на вкус

Процес на готвене:

1. Измийте чушките, отстранете семената и ги разрежете наполовина.
2. Намажете хартия за печене с масло и поставете чушките върху нея. Печете ги във фурната на 190 градуса за 25 минути.
3. Оставете печените чушки да изстинат за 10 минути, след което ги обелете.
4. Нарежете патладжаните на тънки филийки и поставете върху намаслена хартия. Изпратете да се пече за 10 минути на 190 градуса.
5. Вземете кръгла или правоъгълна чиния, покрийте я със стреч фолио. Подредете патладжаните по краищата, покрийте ги със слой сирене и черен пипер.
6. Сгънете ръбовете на пластмасата до центъра на купата, поставете под преса (например тенджера с вода). Оставете ястието в хладилника за една нощ.

Какви салати да приготвите за Нова година

Каква новогодишна трапеза без салати. Класиката на празника, дошла при нас от съветските времена, са прости рецепти за Нова година с майонеза. Днес много хора намират такава храна за твърде тежка и нездравословна. Но кулинарните експерти са намерили начин да направят менюто за Нова година 2020 по -здравословно. Опитните готвачи съветват да замените магазинните сосове с домашно приготвени и тогава вашите прости и вкусни салати за Нова година също ще станат полезни. „Тотемното“ животно на празника, Плъхът, оценява естетическия вид на масата, затова обърнете специално внимание на сервирането. Красивото представяне е задължително! Подредете вашите вкусни новогодишни салати във фин порцелан, керамика или традиционни кристални стъклени съдове. Добавете стилни прибори за хранене, ярко тъкани салфетки, свещи, малки вази с флорални аранжировки.

Рецепти за прости и вкусни салати за Нова година 2020

Опциите за салата, които сме избрали, няма да ви оставят безразлични. Правенето им не отнема много усилия и дълги часове пазаруване. Но те определено ще зарадват както вас, така и вашите гости. И така, какви салати да приготвите за Нова година 2020?

Салата с портокали

Необходими съставки за готвене:

• портокали - 3 бр.
• пилешко филе - 2 бр.
• краставици - 2 бр.
• сол на вкус
• домашна майонеза (рецепта по -долу)
• нар - няколко зърна за декорация
• всякакви ядки на вкус за декорация

Процес на готвене:

1. За да направите домашна майонеза, вземете 2 яйца, 0,5 чаена лъжичка сол, същото количество захар, 2 чаени лъжички горчица, растително масло, лимонов сок. Отделете жълтъците от белтъците, добавете към тях сол, захар, горчица. Разбийте с миксер. По това време постепенно добавете масло към сместа. Когато сосът стане гъст, изсипете лимоновия сок и разбъркайте. Започнете да приготвяте салатата.
2. Сварете пилешкото филе, оставете да изстине. Нарежете на малки ивици.
3. Разрежете портокалите наполовина, отстранете клиновете. Извадете пулпата от всеки клин и я нарежете.
4. Нарежете и краставиците. Смесете всички съставки, сол, добавете домашна майонеза.
5. Напълнете портокаловите половинки със салатата. Отгоре поръсете семена от нар и ядки на вкус.

Морска салата

Необходими съставки за готвене:

• скариди - 300 g
• мариновани краставици - 4 бр.
• яйце - 3 бр.
• твърдо сирене - 150 g
• леко осолена сьомга - 250 g
• домат - 3 бр.
• маслини - за декорация
• сусам - за декорация
• домашна майонеза от предишната рецепта

Процес на готвене:

1. Нарежете зеленчуците, яйцата и рибата и ги поставете върху чиния.
2. Намажете всеки слой с домашна майонеза.
3. Украсете салатата с маслини, сусам и резенчета лимон.

Салата от калмари

Необходими съставки за готвене:

• трупове калмари - 400 g
• домати - 450 гр
• краставици - 100 g
• лук - 50 гр
• заквасена сметана - 150 g
• магданоз на вкус

Процес на готвене:

1. Сварете калмарите. Първо ги поставете във вряща вода, след това гответе на слаб огън за 2 минути. Оставете ги да изстинат.
2. Нарежете калмарите на ленти или пръстени.
3. Измийте доматите, нарежете на тънки кръгчета. Направете същото с краставиците.
4. Нарежете лука и билките. Смесете всички зеленчуци.
5. Поставете салатата в купа, подправете със заквасена сметана и поръсете с магданоз.

Какво е горещо да се готви за Нова година

Горещите ястия винаги са кралят на празничната трапеза. Разбира се, можете просто да изпечете пуйка във фурната, да приготвите месо на френски или пиле на скара, но не искате ли да опитате нещо ново? Не предлагаме да се откажете от любимите си рецепти за новогодишни ястия. На първо място, на масата трябва да има това, което вие и вашите близки обичате. Но малко експериментиране не е навредило дори на едно празнично хранене! Затова специално за запалените готвачи сме подбрали оригинални рецепти за вкусно люто за Нова година 2020.

Прости и вкусни топли рецепти за Нова година 2020

Интересно меню за Нова година не е задължително свързано с големи трудности. Не се нуждаете от трудна за намиране екзотика. Простите и вкусни топли рецепти за Нова година ще бъдат чудесен вариант без допълнителни разходи. Белият метален плъх предпочита обилни, обилни ястия от месо, птици, риба и дивеч. Месото е по -добре да се готви на едно парче, а не под формата на котлети или пържола. И така, представяме ви вкусни топли рецепти за Нова година 2020.

Печено свинско месо във фолио

Необходими съставки за готвене:

• свински врат - 2 кг
• домат - 600 g
• чесън - 3 скилидки
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• подправки на вкус
• сол, черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Нарежете парче свинско месо.
2. Нарежете доматите и чесъна на филийки.
3. Вземете фолио, намажете с масло, поръсете със сол, черен пипер и подправки. Поставете месото върху фолиото.
4. Напълнете разрезите с резенчета домати и чесън. Черен пипер, сол.
5. Увийте свинския врат във фолио, завържете с конци и печете във фурната за 2 часа на 180 градуса.

Пилешки торбички

Необходими съставки за готвене:

• пилешка кайма - 300 гр
• лук - 1 бр.
• сол, черен пипер - на вкус
• бутер тесто - 150 гр
• яйчен жълтък - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Обелете и нарежете лука на ситно.
2. Добавете лука към каймата, подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
3. Размразете тестото и го разточете на слой с дебелина 0,5 см, покрит със стреч фолио.
4. Нарежете тестото на тънки юфка.
5. Оформете каймата на кюфтета.
6. Постелете лист за печене с пергамент за печене.
7. Увийте ленти тесто върху всяко пилешко кюфте. Намажете с жълтък.
8. Печете във фурната 45 минути на 180 градуса.

Видео за това как да не сервирате закуски на новогодишната трапеза 2020:

Как да не сервирате закуски на новогодишната трапеза 2020

Популярен