Câu đố cho trẻ em

về bánh mì,

cũng như mọi thứ

những gì được kết nối với nó

Vò và cuộn
Họ ủ trong lò
Và sau đó tại bàn
Cắt bằng dao.

(Bánh mỳ)

Một bát súp giữa khuỷu tay của bạn
Và anh ta có trong tay tất cả các lát cắt.
Không có anh ấy, như bạn có thể thấy,
Không ngon và không hài lòng!

(Bánh mỳ)

Có những từ như vậy:
"Anh ấy là người đứng đầu mọi thứ"
Ăn mặc đẹp
Đen mềm, trắng .. (. Bánh mì.)

Dễ dàng và nhanh chóng đoán:
Mềm mại, tươi tốt và thơm
Anh ấy da đen, anh ấy da trắng,
Và đôi khi nó bị cháy.

(Bánh mỳ)

Chúng tôi là gạch lúa mạch đen
Cho vào lò nướng nóng.
Máy đã được tải
Mua sắm tại cửa hàng!

(Bánh mỳ)

Vào mùa xuân trong lòng đất
Và cả năm dài trên bàn.

(Bánh mỳ)

Trong một nhà máy lớn
Anh ấy - và không giống như một viên gạch,
Trong lò thở bằng lửa
Gạch được nướng.
Tôi đã mua một viên gạch vào giờ ăn trưa
Rốt cuộc, cho bữa tối bạn cần ... (Bánh mì)

Dạng cục, xốp,
Và tàn tạ, lưng gù và chắc nịch,
Và mềm, và tròn, và giòn,
Và màu đen và trắng, và mọi người đều dễ thương.
(Bánh mỳ)

Mọi người đều cần nó, nhưng không phải ai cũng sẽ làm
(Bánh mỳ)

Họ đánh tôi bằng gậy, họ lắc tôi bằng đá,
Họ giữ tôi trong hang lửa
Họ dùng dao chém tôi.
Tại sao họ lại hủy hoại tôi như vậy?
Cho tình yêu.
(Bánh mỳ)

Anh ấy tròn và nhiều dầu,
Độ dốc vừa phải, muối, -
Có mùi như nắng
Nó có mùi như một cánh đồng oi bức.
(Bánh mỳ)

Đây rồi -
Ấm áp, vàng.
Đến mọi nhà
Đối với mọi bàn -
Anh ấy đã đến - anh ấy đã đến. Trong anh ấy -
Sức khỏe, sức mạnh của chúng ta,
Trong anh ấy -
Sự ấm áp tuyệt vời.
Bao nhiêu tay
Anh ấy đã trưởng thành
Được bảo vệ, được bảo vệ!
(Bánh mỳ)

Chiếc nhẫn không đơn giản
Nhẫn vàng,
Sáng bóng, giòn,
Mọi người đều là một bữa tiệc cho đôi mắt ...
Chà, ngon!
(Bánh mì tròn hoặc bánh donut.)

Những gì được đổ vào chảo
Có, họ uốn cong nó bốn lần?
(Bánh xèo)

Con tàu khổng lồ không ra khơi.
Con tàu khổng lồ nằm trên mặt đất.
Cánh đồng sẽ trôi qua - mùa màng sẽ gặt hái.
(Người thu hoạch)

Nó xảy ra với bột yến mạch,
Với gạo, thịt và kê,
Nó xảy ra với quả anh đào ngọt ngào,
Họ cho anh ta vào lò trước,
Và làm thế nào anh ta sẽ thoát ra khỏi đó,
Sau đó, họ đặt nó trên một món ăn.
Vâng, bây giờ gọi các chàng trai!
Mọi người sẽ ăn một miếng.
(Bánh.)

Đừng mổ tôi, bạn của tôi, một con gà trống khét tiếng.
Tôi sẽ đi đến một trái đất ấm áp, tôi sẽ lên mặt trời với một tai.
Rồi cũng như tôi, sẽ có cả một gia đình trong đó.
(Ngô)

Một ngôi nhà mọc lên trên một cánh đồng.
Nhà đầy thóc.
Các bức tường được mạ vàng.
Cửa chớp được lắp lên.
Ngôi nhà đang rung chuyển
Trên một cột vàng
(Klolos)

Anh ta vàng và có ria mép,
Có một trăm kẻ trong một trăm túi.
(Tai)

Lớn lên lúc đầu trong tự nhiên trên cánh đồng.
Vào mùa hè, nó nở hoa và kiếm được tiền,
Và khi họ đập,
Anh bỗng chốc hóa thành hạt.
Từ ngũ cốc đến bột mì và bột nhào,
Anh ta thế chỗ trong cửa hàng.
(Bánh mỳ)

Điều bí ẩn là gì ở đây
Ăn với trà rất ngon,
Nó trông giống như một ổ bánh mì nhỏ
Và với một nhân ngọt, nó là.
(Cuộn)

Trong một miếng bơ bột
Có một nơi để lấp đầy,
Bên trong nó không bao giờ trống rỗng -
Ăn thịt hoặc bắp cải.
(Bánh)

Trong ngôi nhà đang ở trong bếp,
Bánh mì đen Và quán là "khách".

(Hộp bánh)

Hầm ngục bằng gỗ -
Và bánh mì luôn được cất giữ trong đó.

(Hộp bánh)

Anh ta đi trên cánh đồng từ mép này sang mép kia, cắt một ổ bánh mì đen. "(Cái cày)

"Chim Yuritsa nhìn gió,

vỗ cánh, không tự di chuyển. "

(Cối xay gió)

"Ai cũng cần nhưng không phải ai cũng làm" (Bánh mì)

"Tháng mới chiếu sáng trên cánh đồng vào ban ngày,

khi màn đêm buông xuống đã bay lên trời. "(Liềm)

Vầng trăng trong veo vào ban đêm treo trên bầu trời,

Ánh sáng lấp lánh trong cực vào ban ngày. "(Liềm)

Là một hạt vàng

Trở thành một mũi tên màu xanh lá cây.

Mặt trời mùa hè chói chang

Và mũi tên đã được mạ vàng.

Mũi tên là gì?

/Tai/

Biển nào ngoài làng được gió thổi qua?

Trong đó, sóng có thể được thu thập, cho vào một túi.

(cánh đồng)

Một trăm anh em đan vào một chòi để qua đêm.

(hạt trong tai)

Tôi đưa ra một câu đố: Tôi sẽ ném nó sau luống vườn,

trong một năm, tôi sẽ phát hành, trong một năm khác, tôi sẽ phát hành

/ mùa đông /

Vò và cuộn
Họ ủ trong lò
Và sau đó tại bàn
Cắt bằng dao.

(Bánh mỳ)

Họ cắt tôi
Họ đan cho tôi.
Họ đánh đập không thương tiếc
Thúc đẩy tôi.
Tôi sẽ đi qua lửa và nước
Và kết thúc của tôi -
Dao và răng.

(Bánh mỳ)

Nó như thế này:
Một lúc
Sinh ra là phồng-phồng-phồng!
Phồng phồng, phồng lên, phồng lên,
Cho đến khi anh ngồi xuống bếp.
Tôi đã không ra khỏi đó,
Một phép lạ:
Hồng hào, sáng bóng,
Với một lớp vỏ giòn!

(Bánh mỳ)

Tôi bong bóng và phồng
Tôi không muốn sống trong một đống bột.
Tôi mệt mỏi với bột
Cho tôi vào lò nướng.

(Bột)

Núi đen,
Và mọi người đều đáng yêu.

(Bánh mì đen)

Hồ sữa,
Các ngân hàng là kalachnye.

(Bánh pho mát)

Bơ nhỏ
Bánh xe có thể ăn được.
Tôi sẽ không ăn nó một mình
Tôi sẽ chia sẻ các chàng trai với tất cả.

(Bánh mì tròn)

Anh ta ném một viên và lấy cả một nắm.(Ngô)

Nếu anh ta mượn ngũ cốc, anh ta sẽ trả lại ổ bánh.(Cánh đồng bánh mì)

Anh ấy đứng dưới ánh mặt trời

Và anh ta di chuyển bộ ria mép của mình.

Nghiền nó trong lòng bàn tay của bạn -

Nhồi với một hạt vàng.(Tai)

Có một người đàn ông nhỏ trong một caftan vàng,

Thắt lưng, không phải thắt lưng,

Nếu bạn không nâng nó lên, nó sẽ không tăng lên.(Sheaf)

Thợ làm tóc không bình thường

Cắt một cách trơn tru một ổ khóa lúa mì,

Và nằm rải rác sau lưng anh ta

Tóc vàng giả.(Người thu hoạch)

Răng đi, răng lược vẫy,

Máy gặt đang chạy khắp cánh đồng

Giống như một cậu bé dưới cái máy đánh chữ,

Ruộng bị xén.(Mùa gặt)

Họ có răng, nhưng họ không biết đau răng.(Cào)

Vào mùa đông - trắng, vào mùa xuân - đen,

Vào mùa hè - màu xanh lá cây, vào mùa thu - bị cắt.(Cánh đồng)

Nếu bạn chặt ổ bánh bằng dao,
Làm khô những mảnh này trong lò,
Mạnh dạn đưa họ đi cùng bạn trong một chiến dịch,
Rốt cuộc, bạn luôn nhận được ...(Bánh quy giòn.)

Bột được ủ ngay trên bếp.
Bánh mì trắng, giống như một chiếc nhẫn.
Ăn bạn vào buổi tối và sớm
Phép màu ngọt ngào, bổ dưỡng ...(Vào vô lăng.)

Đây thường là những chiếc bánh quy tráng men,
Dưới dạng một chiếc bánh, một bức tượng nhỏ thông thường.
Ngọt ngào, bạc hà ... Đặt ấm nước nhanh lên,
Nếu ai đó mang đến bàn ...(Bánh gừng.)

Bánh mì trắng, giống như bánh lái,
Dày, phủ đầy cây thuốc phiện và đắt hơn.
Bỏ đường tinh luyện vào cốc, bạn xúc xắc,
Ăn từ từ với chè khúc bạch ...(Bánh mì tròn.)

Bún bơ và cuộn tròn,
Hình dạng của hình số tám giống nhau.
Trên cùng, thùng đầy phấn hồng -
Đây là tiếng Nga xoắn ...(Bánh quy.)

Nhỏ, mỏng, khô ...
Sasha, siết chặt cô ấy trong một nắm tay,
Anh ấy đi dọc theo đường cao tốc, đeo bông tai vào tai,
Trong cam, mọi người đều biết chắc chắn ...(Làm khô.)

Bánh mì trắng hình thuôn dài
Và thoáng mát, giống như len bông.
Tất cả đều có gân trên cùng.
Đây là một ...(Baton.)

Bánh mì phẳng với nhân mở,
Ở giữa - một ít pho mát.
Bạn gái nổi tiếng của tất cả các loại bánh
Bổ dưỡng, thơm ngon ...(Bánh pho mát.)

Từ khuôn, thùng đều có gân,
Nhưng món súp sẽ vô vị với nó.
"Cúi đầu!" - con chó Rex hỏi
Nướng nho khô ...(Bánh ngọt.)

Không có ngày nghỉ từ năm này sang năm khác
Tiệm bánh hoạt động.
Đường phố có mùi vani,
Khi nướng ...(Bún.)

Ăn ngon miệng và hồng hào,
Bột có vị kem chua.
Ăn khi còn nóng
Bà ngoại tươi tốt ...(Kalach.)

Tất cả những người anh em này để lựa chọn,
Thật tiếc khi phải chia tay họ,
Tất cả những người bạn nhồi bông -
Thơm ...(Bánh nướng.)

Vào mùa đông, họ loại bỏ tất cả tuyết,
Và ngôi làng sạch sẽ.
Vào mùa xuân, vào mùa thu họ sẽ cày
Trái đất ...(Người lái máy kéo.)

Họ không biết làm thế nào để nghỉ ngơi trong mùa hè
Họ làm việc rất nhanh
Lấy đi bánh mì tốt của chúng tôi.
Điều này…(Bộ kết hợp.)

Trong một miếng bơ bột
Có một nơi để lấp đầy,
Bên trong nó không bao giờ trống rỗng -
Ăn thịt hoặc bắp cải. (Bánh)

Chúc mừng ngày đầy tháng
Họ nướng bánh mì một mình
Gọi nhanh
Nướng…. (Ổ bánh mì)

Ngọt ngào, dịu dàng và thoáng mát.
Đôi khi tất cả các bạn cần nó.
Không phải là một lễ kỷ niệm
Không vượt qua được nếu không có nó. (bánh ngọt)

Vòng xoắn cho trà
Tôi mua trong cửa hàng. (Bánh mì tròn)

Phía sau rừng, biển bao bọc,
Hết sóng này đến sóng khác chạy trên biển.
Một chiếc tàu hơi nước khổng lồ sẽ vượt qua những con sóng,
Và anh ấy sẽ tận dụng từng giọt với anh ấy. (máy gặt)

Anh ta mạnh hơn cả chục con ngựa:
Mùa xuân sẽ trôi qua ở đâu trên cánh đồng
Vào mùa hè, bánh mì trở thành một bức tường. (Máy kéo)

Cho con ngựa sắt
Hộp được kéo theo hạt
Thông qua đáy của các lỗ
Hạt được đổ ra ngoài. (người gieo hạt)

Ngủ trong mùa hè
Nó cháy vào mùa đông
Mở miệng
Những gì họ cho, những con én. (Lò nướng)

Con tàu đang ra khơi trên biển vàng

Ai là người lái tàu

(Bộ kết hợp)

Tóc trắng, lông mày, lông mi

Buổi sáng anh ấy dậy sớm hơn lũ chim

(thợ làm bánh)

Chúng tôi sẽ đứng khi bạn ngủ

Và rây bột trong một cái rây,

Chúng ta sẽ đun bếp cho đến khi nó có màu đỏ,

Để nướng bánh mì vào buổi sáng.

(thợ làm bánh)

Bánh pho mát được nướng từ tôi.

Và bánh kếp và bánh xèo.

Nếu bạn đang làm bột,

Họ phải đặt tôi xuống.

(bột)

Từ dưới bụi cây bồ đề

Một cơn bão tuyết dày đặc đập.

Thỏ rừng chạy, dấu chân ngủ quên

(bột được gieo)

Anh ta mang theo những bao bột mì

Và anh ấy sẽ đi nghỉ.

Tôi quyết định thể hiện tài năng của mình

Thuê một nhạc sĩ.

(cối xay)

Trong bài học, các em được biết bánh mì được làm từ bột mì, và bột mì được làm từ ngũ cốc. Các loại ngũ cốc khác nhau tạo ra các loại bột khác nhau, và các loại bánh mì khác nhau được làm từ nó: bột mì và bánh mì lúa mì, bột lúa mạch đen và bánh mì lúa mạch đen, bánh mì kiều mạch - bánh mì kiều mạch, bánh ngô từ ngô. Các sản phẩm bánh kẹo khác nhau cũng được làm từ bột: bánh quy, bánh ngọt, bánh quế, bánh nướng, bánh quy gừng, bánh ngọt, bột ngô.

Dễ dàng và nhanh chóng đoán:
Mềm mại, tươi tốt và thơm
Anh ấy da đen, anh ấy da trắng,
Và đôi khi nó bị cháy.
(Bánh mỳ)

Dạng cục, xốp,
Và tàn tạ, lưng gù và chắc nịch,
Và mềm, và tròn, và giòn,
Và màu đen và trắng, và mọi người đều dễ thương.
(Bánh mỳ)

Mọi người đều cần nó, nhưng không phải ai cũng sẽ làm
(Bánh mỳ)

Họ đánh tôi bằng gậy, họ lắc tôi bằng đá,
Họ giữ tôi trong hang lửa
Họ dùng dao chém tôi.
Tại sao họ lại hủy hoại tôi như vậy?
Cho tình yêu.
(Bánh mỳ)

Anh ấy tròn và nhiều dầu,
Độ dốc vừa phải, muối, -
Có mùi như nắng
Nó có mùi như một cánh đồng oi bức.
(Bánh mỳ)

Vò và cuộn
Họ ủ trong lò
Sau đó tại bàn
Cắt bằng dao.
(Bánh mỳ)

Đây rồi -
Ấm áp, vàng.
Đến mọi nhà
Đối với mọi bàn -
Anh ấy đã đến - anh ấy đã đến. Trong anh ấy -
Sức khỏe, sức mạnh của chúng ta,
Trong anh ấy -
Sự ấm áp tuyệt vời.
Bao nhiêu tay
Anh ấy đã trưởng thành
Được bảo vệ, được bảo vệ!
(Bánh mỳ)

Chiếc nhẫn không đơn giản
Nhẫn vàng,
Sáng bóng, giòn,
Mọi người đều là một bữa tiệc cho đôi mắt ...
Chà, ngon!
(Bánh mì tròn hoặc bánh donut.)

Những gì được đổ vào chảo
Có, họ uốn cong nó bốn lần?
(Bánh xèo)

Nó xảy ra với bột yến mạch,
Với gạo, thịt và kê,
Nó xảy ra với quả anh đào ngọt ngào,
Họ cho anh ta vào lò trước,
Và làm thế nào anh ta sẽ thoát ra khỏi đó,
Sau đó, họ đặt nó trên một món ăn.
Vâng, bây giờ gọi các chàng trai!
Mọi người sẽ ăn một miếng.
(Bánh.)

Một ngôi nhà mọc lên trên một cánh đồng.
Nhà đầy thóc.
Các bức tường được mạ vàng.
Cửa chớp được lắp lên.
Ngôi nhà đang rung chuyển
Trên một cột vàng
(Klolos)

Anh ta vàng và có ria mép,
Có một trăm kẻ trong một trăm túi.
(Tai)

Con tàu khổng lồ không ra khơi.
Con tàu khổng lồ nằm trên mặt đất.
Cánh đồng sẽ trôi qua - mùa màng sẽ gặt hái.
(Người thu hoạch)

Một bát súp giữa khuỷu tay của bạn
Và anh ta có trong tay tất cả các lát cắt.
Không có anh ấy, như bạn có thể thấy,
Không ngon và không hài lòng!
(Bánh mỳ)

Có những từ như vậy:
"Anh ấy là người đứng đầu mọi thứ"
Ăn mặc đẹp
Đen mềm, trắng.
(.Bánh mỳ)

Lớn lên lúc đầu trong tự nhiên trên cánh đồng.
Vào mùa hè, nó nở hoa và kiếm được tiền,
Và khi họ đập,
Anh bỗng chốc hóa thành hạt.
Từ ngũ cốc đến bột mì và bột nhào,
Anh ta thế chỗ trong cửa hàng.
(Bánh mỳ)

Điều bí ẩn là gì ở đây
Ăn với trà rất ngon,
Nó trông giống như một ổ bánh mì nhỏ
Và với một nhân ngọt, nó là.
(Cuộn)

Trong một miếng bơ bột
Có một nơi để lấp đầy,
Bên trong nó không bao giờ trống rỗng -
Ăn thịt hoặc bắp cải.
(Bánh)

Câu đố tìm thấy trên Internet

Hầu như tất cả các dân tộc trên thế giới đều sùng bái bánh mì. Điều này cũng áp dụng cho Slav. Các nhà khảo cổ học đã ghi lại sự tôn kính bánh mì của họ từ thế kỷ thứ 5. Ở Nga, sự sùng bái này được phản ánh trong nhiều tục ngữ, câu nói, nghi lễ và các thể loại văn học dân gian khác.

Sự tôn trọng đối với bánh mì vẫn còn quan trọng cho đến ngày nay. Đây không gì khác hơn là tôn trọng công việc. Nuôi nó từ nhỏ có nghĩa là nuôi một người có văn hóa.

Những câu đố về bánh mì từ trang này có thể trở thành một yếu tố của một cuộc trò chuyện như vậy. Họ không chỉ quan tâm đến bản thân chiếc bánh mì mà còn quan tâm đến quá trình sản xuất ra nó. Cả hai câu đố của tác giả xưa và nay đều được trình bày ở đây.

Vò và cuộn
Họ ủ trong lò
Và sau đó tại bàn
Cắt bằng dao.
***

Một bát súp giữa khuỷu tay của bạn
Và anh ta có trong tay tất cả các lát cắt.
Không có anh ấy, như bạn có thể thấy,
Không ngon và không hài lòng!
***

Lớn lên trong một cánh đồng với một bộ xương gai,
Tôi nằm trên bàn trong một mảnh.
***

Có những từ như vậy:
"Anh ấy là người đứng đầu mọi thứ"
Ăn mặc đẹp
Đen mềm, trắng .. (bánh mì).
***

Dễ dàng và nhanh chóng đoán:
Mềm mại, tươi tốt và thơm
Anh ấy da đen, anh ấy da trắng,
Và đôi khi nó bị cháy.

***

Chúng tôi là những viên gạch lúa mạch đen
Cho vào lò nướng nóng.
Máy đã được tải
Mua sắm tại cửa hàng!
***

Vào mùa xuân trong lòng đất
Và cả năm dài trên bàn.

***

Bạn sẽ sớm nhớ lại
Ai là nguồn gốc của sự vội vàng?
***

Nó như thế này:
Một lúc
Sinh ra là phồng-phồng-phồng!
Phồng phồng, phồng lên, phồng lên,
Cho đến khi anh ngồi xuống bếp.
Tôi đã không ra khỏi đó,
Một phép lạ:
Hồng hào, sáng bóng,
Với một lớp vỏ giòn!
***

Núi đen,
Và mọi người đều đáng yêu.
***

Đó là sức khỏe, sức mạnh của chúng ta,
Nó có sự ấm áp tuyệt vời.
Bao nhiêu bàn tay đã nâng anh ấy lên
Được bảo vệ, được bảo vệ.
Nó chứa đựng vùng đất của những loại nước trái cây thân yêu,
Ánh mặt trời tươi vui trong đó ...
Kẹp vào hai má
Lớn lên như một anh hùng!
***

Anh ấy tròn và nhiều dầu,
Độ dốc vừa phải, muối, -
Nó có mùi giống như hơi ấm của mặt trời.
Nó có mùi như một cánh đồng oi bức.
***

Tôi được sinh ra trong lĩnh vực này,
Nó có ích cho bữa tối.
***

Lớn lên lúc đầu trong tự nhiên trên cánh đồng.
Vào mùa hè, nó nở hoa và kiếm được tiền,
Và khi họ đập,
Anh bỗng chốc hóa thành hạt.
Từ ngũ cốc đến bột mì và bột nhào,
Anh ta thế chỗ trong cửa hàng.
***

Họ đánh tôi bằng gậy
Họ lắc tôi bằng đá
Họ giữ tôi trong hang lửa
Họ dùng dao chém tôi.
Tại sao họ lại hủy hoại tôi như vậy?
Cho tình yêu.
***

Trong một nhà máy lớn
Anh ấy - và không giống như một viên gạch,
Trong lò thở bằng lửa
Gạch được nướng.
Tôi đã mua một viên gạch vào giờ ăn trưa
Rốt cuộc, cho bữa tối, bạn cần ... (bánh mì).
***

Mesheno,
Lên men,
Valyano,
Đặt trên bàn.
***

Nó phát triển mà không có rễ
Tăng không có xương.
***

Có gì đẹp hơn mặt trời?
***

Tôi sàng lọc với thời gian
Tôi thu thập một lúc nào đó
Bản thân tôi đầy đủ,
Và tôi nuôi mọi người.
***

Một người phụ nữ da trắng đang đi dạo trên cánh đồng;
Tôi về nhà và đi từ tay này sang tay khác.
***

Và có cục u và lỗ mũi,
Và mềm, và giòn, và đẹp nhất.
***

Dạng cục, xốp,
Và tàn tạ, lưng gù và chắc nịch,
Và mềm, và tròn, và giòn,
Và màu đen và trắng, và mọi người đều dễ thương.

Mọi người đều gọi anh ấy là cái đầu của anh ấy,
Chúng không bao giờ bị ném trên sàn.
Tôi lớn lên và mạnh mẽ hơn trong lò,
Đây là món yêu thích của chúng tôi ... (bánh mì.)

Đen và trắng,
Đôi khi bị cháy
Nó giòn ngon với lớp vỏ,
Luôn đứng trên bàn
Nó được nướng từ bột mì,
Anh ta được đặt tên như thế nào? (Bánh mỳ.)

Bím tóc đỏ,
Em gái bánh mì,
Họ ăn với trà
Nói cho tôi biết, chúng ta gọi nó là gì? (Bulka.)

Tôi là một viên gạch
Tôi tròn
Nếu tôi phá vỡ, tôi sẽ vỡ vụn
Tôi được gọi là gì? (Bánh mỳ.)

Ném đá
vò nát bằng tay,
Đốt trong lò
nhưng không ngạc nhiên.
Ai đây? (Bánh mỳ.)

Cô lớn lên dưới cái nắng gay gắt, trên cánh đồng, và khi trưởng thành, cô lại bị giam cầm.
Sau đó, cô ấy nhỏ vào cối xay và thấy mình đang ở trong bếp.
Trong một khối bột mềm, nó được nhào và chuyển đến lò nóng.
Bây giờ nó trông giống như một ngọn núi màu đỏ, hãy nói cho tôi biết đó là ai? ... (Bulka.)

Đến lễ Phục sinh, trước sự vui mừng của bà chủ, chúng tôi mòn mỏi trong lò,
bạn hỏi chúng tôi là ai? Câu trả lời là ... (Bánh Phục sinh.)

Tươi tốt và mềm mại
Ăn kèm với súp
Họ cắt nó thành từng lát và ăn cùng với súp. (Bánh mỳ.)

Nếu bữa trưa là trong gia đình, sau đó nó luôn luôn được trên bàn. (Bánh mỳ.)

Họ thu hoạch cành cây bằng máy kết hợp, đập vỏ cối xay,
Tôi trở thành bột lúa mạch đen và tôi đến nhà máy, họ nhào bột cho tôi và quyết định nướng trong lò.
Và tôi ở đây trên bàn của bạn, cho tôi một cái tên! (Bánh mỳ.)

Mềm mại, tươi tốt,
thơm và thơm,
Tôi từ lò nướng đến bàn ăn,
Cô ấy trở nên đỏ như một chanterelle.
Dầu và cắn là về tôi
Cho bạn bè của bạn biết tôi là ai? (Bulka.)

Hình bánh mì

Một số câu đố trẻ em thú vị

• Câu đố về Chim họa mi cho trẻ em có đáp án

  Mùa xuân hót hay, Ruồi từ ngoài đồng vào, Người yêu dấu của chúng ta ... (Chim sơn ca).

• Câu đố về con chó cho trẻ em có đáp án

  Đối với người lạ, tôi rất ghê gớm, Đối với riêng tôi, tôi rất trìu mến. Tôi canh nhà cả ngày lẫn đêm. Và trong thực phẩm tôi rất tiết kiệm. Tôi sẽ chôn xương trong sân. Tôi sẽ làm nguồn cung cấp cho chính mình. Mọi người gọi tôi là gì vậy các bạn? Tôi là bạn thân nhất của con người, bởi vì tôi là (một con chó).

Bánh mì là biểu tượng của sự sung túc, thịnh vượng. Bánh mì trên bàn là của cải trong nhà.

Câu chuyện.

Các nhà khoa học tin rằng bánh mì đã hơn 15 nghìn năm tuổi, nó đã được biết đến trong thời kỳ đồ đá mới. Sự thật,
bánh mì thời xa xưa không nhiều như ngày nay.
Bánh mì đầu tiên là một loại bánh nướng làm từ ngũ cốc và nước, và cũng có thể là kết quả của sự chuẩn bị ngẫu nhiên hoặc các thí nghiệm có chủ ý với nước và bột mì.

Ở Ai Cập cổ đại, cách đây 5-6 nghìn năm, có một loại bánh tái sinh. Ở đó, họ học cách làm lỏng bột bằng phương pháp lên men, sử dụng sức mạnh kỳ diệu của các sinh vật cực nhỏ - men làm bánh và vi khuẩn axit lactic. Nghệ thuật làm "bánh mì chua" được truyền từ người Ai Cập sang người Hy Lạp. Bánh mì rời cũng được coi là một món ngon tuyệt vời ở La Mã cổ đại. Ở đó xuất hiện những tiệm bánh mì khá lớn, trong đó các ông chủ đã nướng nhiều loại bánh mì.

Ở Nga, họ có bí quyết làm men bột từ xa xưa. Tiệm bánh từng được gọi là túp lều. Nhưng họ nướng bánh mì ở hầu hết mọi nhà. Chỉ một vài thế kỷ trước, sự chuyên môn hóa của các tiệm bánh mì mới xuất hiện. Các tiệm nướng, bánh ngọt, bánh gừng, bánh kếp, sitniks, kalachniki đã xuất hiện. Với sự gia tăng mức độ sung túc của dân số trong nước, tỷ trọng tiêu thụ bánh mì tự nó giảm nhẹ, tuy nhiên, nó vẫn là sản phẩm chính trên bàn ăn của công nhân, nông dân, trên bàn ăn của người lính. Theo thời gian, ngày càng có nhiều món ăn sử dụng bột mì.

Thói quen và niềm yêu thích bánh mì chua đen của người dân Nga mạnh mẽ đến mức nó thậm chí còn gây ra những hậu quả lịch sử nghiêm trọng. Theo cơ quan có thẩm quyền trong lĩnh vực lịch sử nghệ thuật nấu ăn William Pokhlebkin, một trong những sự phân chia quan trọng nhất trong lịch sử của châu Âu - sự phân chia các nhà thờ thành phương Tây và phương Đông, Công giáo và Chính thống giáo - phần lớn là do bánh mì. Vào giữa thế kỷ 11, như bạn đã biết, một cuộc tranh cãi đã nổ ra trong nhà thờ Thiên chúa giáo về Bí tích Thánh Thể, đó là, về việc liệu người ta có nên ăn bánh mì có men (chua), như đã được thực hiện ở Byzantium và Nga, hay bánh mì không men - theo thông lệ của Giáo hội Công giáo. Byzantium, đứng đầu Giáo hội Đông phương, đã buộc phải phản đối việc cấm Giáo hoàng Leo thứ 9 ăn bánh mì chua, vì nếu không làm điều này, bà sẽ mất liên minh và sự ủng hộ của Nga. Ở Nga, như chúng tôi đã nói, bánh mì chua được coi là biểu tượng của bản sắc dân tộc, và người Nga không thể từ chối nó.

Người Nga luôn ăn bánh mì nhiều hơn thịt, điều này được hầu hết các du khách nước ngoài ghi nhận.
Ở Anh thời trung cổ, bánh mì đen chỉ được ăn bởi người nghèo, và đại diện của các tầng lớp giàu có chủ yếu dùng nó làm đĩa ăn: những ổ bánh mì lớn nướng cách đây vài ngày được cắt thành từng khối lớn, ở giữa miếng bánh được cắt nhỏ. trầm cảm, trong đó họ đặt thức ăn. Sau bữa tối, những chiếc "đĩa" này được gom vào một chiếc giỏ và phân phát cho người nghèo.

Bánh mì như một vật sùng bái.

Có rất nhiều nghi lễ gắn liền với bánh mì. Trong số những người Slav phương Đông và phương Tây, có phong tục đặt bánh mì trước các biểu tượng, như thể làm chứng cho lòng trung thành của họ với Chúa. Họ mang theo bánh mì khi đi kiếm ăn; với bánh mì và muối, họ chào đón khách, những người trẻ tuổi trở về từ nhà thờ sau lễ cưới; họ mang theo bánh mì cùng với của hồi môn của cô dâu. Bánh mì thường được sử dụng như một lá bùa hộ mệnh: họ đặt nó trong nôi của trẻ sơ sinh; mang theo chúng trên đường để anh ta canh giữ trên đường đi. Một ổ bánh mì và mỗi miếng của nó, đặc biệt là miếng đầu tiên, hoặc miếng vụn, thể hiện phần của một người; người ta tin rằng sức mạnh, sức khỏe và sự may mắn của anh ấy phụ thuộc vào việc điều trị chúng.

Dấu hiệu:

Không được phép hết người này đến người khác ăn bánh - bạn sẽ lấy đi hạnh phúc và sức mạnh của anh ta. Bạn không thể ăn sau lưng người khác - ăn cả sức lực của người đó.

Nếu bạn cho những con chó ăn bánh mì trên bàn trong khi ăn, nghèo đói sẽ ập đến.

Đến tháng còn non, già không thể bắt đầu gieo: “Gieo nhân đầy tháng mới tốt!”. Mặc dù bánh được gieo vào ngày trăng non mọc và chín sớm, nhưng tai sẽ không được nhiều hạt. Và ngược lại: “bánh trung thu” mọc lặng lẽ, thân ngắn nhưng lại nhiều hạt.

Nếu mặt trời lặn, “đừng sửa một tấm thảm mới”, nếu không bánh mì sẽ không ngon và cả nền kinh tế có thể sa sút. Vâng, nếu bạn thực sự cần cắt bánh mì, thì họ đã không ăn cái bướu, nhưng sau khi cắt hết mức cần thiết, họ đặt cái bướu vào tấm thảm.

Việc đánh rơi ít nhất một mẩu bánh mì được coi là tội lỗi lớn nhất ở Nga, và thậm chí còn lớn hơn - giẫm nát mẩu bánh mì này bằng chân của bạn.

Những người bẻ bánh trở thành những người bạn suốt đời.

Lấy khăn chấm bánh mì và muối, nên hôn bánh mì.

Những bài thơ về bánh mì.

Bánh mì được nướng.

Một dòng mỏng của thịnh soạn
Một mùi ấm áp len lỏi trong các ngõ ngách.
Tôi hít thở trong một thế giới nguyên bản, dễ chịu
Với tình yêu và nước mắt một nửa.
Sự hiểu biết về Vũ trụ đơn giản làm sao,
Khi thức dậy trong sự ấm áp vào buổi sáng,
Hôn nhau dưới tia nắng,
Bạn sẽ thấy bánh mì tự làm trên bàn.

Trong mỗi hạt lúa mì
Mùa hè và mùa đông
Sức mạnh của mặt trời được lưu trữ
Và quê gốc.
Và phát triển dưới bầu trời tươi sáng,
Cao gầy
Như thể quê hương là bất tử,
Spikelet của bánh mì.

Lúa mì

Con người sẽ đặt ngũ cốc vào đất,
Trời sẽ mưa - hạt được tưới.
Rãnh dốc và tuyết mềm
Hạt sẽ được che chở cho mùa đông từ tất cả mọi người.
Vào mùa xuân, mặt trời sẽ lên thiên đỉnh
Và một bộ xương mới sẽ mạ vàng.
Có rất nhiều tai trong một năm thu hoạch,
Và một người đàn ông sẽ loại bỏ chúng khỏi cánh đồng.
Và bàn tay vàng của những Người thợ làm bánh
Bánh mì sẽ được nhào càng sớm càng tốt.
Và người phụ nữ trên mép bàn cờ
Cắt bánh mì thành từng miếng.
Gửi đến tất cả những ai yêu mến một chiếc bánh mì,
Trên lương tâm sẽ nhận được một mảnh.

Hạt của ngày của chúng ta, hãy tỏa sáng
Chạm khắc mạ vàng!
Chúng tôi nói: “Hãy cẩn thận.
Chăm sóc bánh mì quê hương của bạn ...
Chúng tôi đã không mơ về một điều kỳ diệu.
Phát biểu trực tiếp với chúng tôi từ các lĩnh vực:
“Hãy chăm sóc bánh mì, các bạn nhé!
Học cách chăm sóc bánh mì. "

Có mùi như bánh mì

Trên cánh đồng trống, gốc rạ
Nó khô đi và chuyển sang màu xám.
Mặt trời chỉ ở giữa ban ngày
Sáng, nhưng không ấm.

Sương mù xám vào buổi sáng
Lang thang qua đầm lầy
Cho dù có thứ gì đó đang ẩn náu ở đó,
Toli đang tìm kiếm thứ gì đó.
Sau những đêm đen
Trời nhạt dần… ..

Và trong làng lò nướng
Kéo bằng bánh mì tươi….
Bánh mì lúa mạch đen có mùi như ở nhà,
Bữa tiệc buffet của mẹ
Bằng làn gió quê hương,
Nắng và mùa hè.

Con dao được mài trên một khối.
- Bố ơi, cho con một miếng!

(Dịch bởi I. Tokmakova)

Nâng lên và đập một lần nữa
Một lần nữa nó lại chảy vào thùng.
Bàn tay đeo trên tay của con gái
Chữa lành hạt rơi.

Chúng tôi say sưa nói về chúng trong một giấc mơ ngắn.
Và nó đây, công việc của chúng tôi, trong tầm nhìn rõ ràng.
Quên tất cả những gì không được ăn
Và những gì không được giao trong vụ thu hoạch.

Nebushko vui mừng trước mặt trời, một cây hướng dương.
Tôi vui mừng khi có một chiếc khăn trải bàn trên bánh mì: nó giống như mặt trời trên đó.

Bạn không thể mua bánh mì lúa mạch đen, ổ bánh mì, bánh mì cuộn khi đi dạo.
Người ta nâng niu bánh mì trên cánh đồng, họ không tiếc công sức cho bánh mì.

Những bông hoa ngô như giọt bắn tung tóe, như thể bầu trời đã đổ.
Một đám mây từ xa bay lên, len lỏi khắp khu rừng.
Mặt trời vẽ những đường sọc trên bầu trời, những chú chim cất tiếng hót
Ripen, tai này, bánh ngọt của đất tôi!

Đây là bánh mì thơm,
W nó ấm áp, vàng.
Đến mọi nhà, đến mọi bàn ăn,
anh ấy đã đến, anh ấy đã đến.
Ở anh là sức khỏe, là sức mạnh của chúng tôi, ở anh là sự ấm áp tuyệt vời.
Biết bao nhiêu cánh tay đã nâng lên, bảo vệ, che chở cho anh.
Nó chứa đựng vùng đất của những loại nước trái cây thân yêu,
Ánh mặt trời tươi vui trong đó ...
Nhét vào hai má, lớn lên thành anh hùng!

Những cơn gió ác làm cong tai, mưa tạt vào tai,
Nhưng họ không thể phá vỡ anh ta trong mùa hè.
Đó là bản chất của tôi! - anh khoe - anh đương đầu với gió, với nước!
Trước đó, anh ta trở nên kiêu hãnh, lớn lên với bộ râu quai nón.

Vậy là mùa hè đã bay qua, kéo theo cái lạnh từ dòng sông.
Lúa mạch đen đã chín, ngả sang màu vàng, nghiêng bông.
Hai máy gặt đang đi trên đồng. Qua lại, từ mép này sang mép kia.
Họ gặt - đập, gặt - đập, gặt.
Buổi sáng, lúa mạch đen sừng sững như bức tường thành. Khi màn đêm buông xuống, lúa mạch đen đã biến mất.
Chỉ có mặt trời đã lặn, một hạt đã trống rỗng.

Đã đến ngày xuân rồi, đã đến lúc phải đi cày. Chúng tôi đi ra ngoài lĩnh vực của máy kéo.
Cha và anh trai tôi dẫn họ, họ dẫn những người gù lưng vượt qua những ngọn đồi.
Tôi đang vội đuổi theo họ, tôi nhờ bạn chở đi.
Và cha tôi trả lời tôi: - Máy cày, không lăn bánh!
Chờ, ngươi lớn lên, chính mình cũng sẽ dẫn đầu như vậy!

Về bánh mì

Tôi đã nhìn thấy nó một lần, trên đường đi.
Cậu bé quăng bánh mì khô.
Và những đôi chân đi lạc khéo léo đập bánh mì.
Chơi như một quả bóng, một cậu bé tinh nghịch.

Sau đó, một bà lão đến và cúi xuống,
Lấy một ổ bánh, đột nhiên bật khóc, bỏ đi
Chàng trai mỉm cười nhìn cô.
Tôi quyết định rằng đó là một người ăn xin.

Đây là ông nội, người đang ngồi trên chiếc ghế dài, bên cạnh anh ta.
Tôi đứng dậy và đến gần cậu bé
“Tại sao - anh ấy hỏi, với giọng mệt mỏi -
-Em, cậu bé, đã không làm tốt. "

Và trong buổi sáng ngày chiến thắng, các cựu chiến binh.
Tất cả mọi người trong cuộc diễu hành, họ đến trường.
Cậu bé thấy rất lạ
Rằng các cựu chiến binh mang theo bánh mì với họ.

Tìm hiểu một cậu bé, một cựu chiến binh già.
Ông già tóc bạc trên băng ghế đó.
Anh sững người, im lặng đứng cả hội trường.
Và bánh mì thơm trên một chiếc bàn lớn.

Và một bà lão bỏ đi với ổ bánh mì.
Cô ấy đang ngồi cạnh tôi, ngực tôi đeo đầy huy chương.
Trong mắt cậu bé, trong xanh, không đáy.
Chợt ứa nước mắt, sợ hãi xuất hiện.

Cô cắt bánh mì và lấy một chiếc vỏ bánh.
Nhẹ nhàng trao cậu bé vào tay.
Và câu chuyện do bà lão kể lại.
Nó được chuyển đến Leningrad bị bao vây.
.
Một thành phố lạnh lẽo hiện ra trước mặt.
Trong vòng địch, xung quanh chiến đấu.
Mùa đông và nạn đói khốc liệt đang hoành hành.
Và ổ bánh mì đã được nâng lên khỏi mặt đất.

Nhấn ổ bánh mì, anh lao thẳng vào con đường.
Nó biết mẹ nó, ốm, đang đợi.
Anh ấy đang vội vàng để nhìn thấy cô ấy, đôi chân của anh ấy như đông cứng.
Nhưng anh ấy rất vui, anh ấy mang bánh mì về nhà.

Và ở nhà, cẩn thận, anh ta cắt ổ bánh mì.
Các mảnh được đếm để có đủ cho họ.
Để khô và không tươi lắm.
Nó là duy nhất và rất đắt tiền.

Sau khi cắt bánh mì, anh ấy quét vụn bánh mì vào tay mình.
Và người mẹ, mảnh ghép của cô ấy, mang theo.
Trong mắt cô, anh nhìn thấy sự đau đớn và thống khổ.
Và câu hỏi ngớ ngẩn đó "Con đã ăn chưa, con trai?"

Nhưng nhớ lại cách anh ta đập ổ bánh bằng chân của mình.
Anh giật chiếc bánh mì đó khỏi tay cô
Người mẹ hét lên “Cái gì, con trai, với con.
Hãy cho tôi bánh mì, tôi sẽ chết vì những cực hình này "

Anh khóc nức nở trước mắt anh.
Một bà già lấy ổ bánh mì trên mặt đất.
Cô ấy cũng đứng với đôi tay nhẹ nhàng.
Ông cho cậu bé bánh mì ngọt.

Anh ta lấy bánh mì vào trái tim mình, ấn nó.
Chạy về nhà, ở đó, người mẹ ốm yếu, chờ đợi.
Anh ấy thấu hiểu nỗi đau của người mẹ bằng cả trái tim mình.
Và anh ta không mong đợi những lời bào chữa cho mình.

Anh ta bước vào nhà, các cựu chiến binh đang ngồi trong đó.
Mọi thứ trong hội trường đông cứng lại, chỉ còn một nhịp đập của trái tim.
Tất cả mọi thứ đã biến mất trong một giấc mơ, chỉ còn lại vết thương
Từ nỗi đau đó, trong mắt tôi hiện lên sự sợ hãi.

Anh hiểu giá cả, những giọt nước mắt và bánh mì đó.
Mà, một cách vô lý, anh ta đã biến thành một quả bóng.
Đối với mặt đất, anh ta lại được đưa trở lại từ bầu trời.
Câu nói của bà lão "Ăn đi con, đừng khóc"

Cô đứng và xoa đầu.
Nó nhìn vào mắt, như người mẹ đã nhìn.
Anh chợt thấy xấu hổ và tủi thân.
“Xin lỗi,” là điều duy nhất tôi có thể nói.

Tôi thấy trên đường đi thật yên tĩnh.
Một cậu bé cúi đầu bước đi.
Và cụ ông tóc bạc phơ hút thuốc trước thềm nhà.
Tất cả những nỗi đau của tâm hồn, giữ im lặng.

Tục ngữ và câu nói về bánh mì.

Trong các tác phẩm truyền miệng của người dân Nga, người ta thường nhắc đến bánh mì. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, đã ăn lâu rồi, số phận con người cho đến vụ thu hoạch sau phụ thuộc vào mùa màng giàu có ra sao.

Tiết kiệm bánh mì cho thực phẩm và tiền bạc cho những rắc rối.
- Ta gieo, ta cày, ta vẫy tay, ngu ngơ ranh giới, quanh năm mua bánh.
-Người hạnh phúc là người có bánh có hồn, váy có xác, có tiền thì túng thiếu.
- Người khỏa thân đôi khi có một bữa tiệc trên núi, nhưng thật cay đắng sau một bữa tiệc - để đi tìm bánh mì trên khắp thế giới
- Và một người giàu có, nhưng không có bánh mì - không phải là một nông dân.
-Người ăn xin có bánh mì trong tâm trí của mình, người keo kiệt và vỏ bánh tính.
- Tất cả mọi thứ cho chính mình sản xuất bánh mì.
- Mở bánh mì không phải là đói, và một chiếc áo được cắt may không phải là ảnh khoả thân.
- Bánh là cha, nước là mẹ.
- Bánh mì là anh trai bánh mì.
- Bữa trưa gầy khi không có bánh mì.
-Không phải một mẩu bánh mì, và ở thượng lưu sầu muộn.
- Bánh mì và nước - thức ăn của nông dân.
- Khlebushko là ông nội của kalach.
-Không có bánh mì - một vỏ bánh trong danh dự.
- Dù có nghĩ thế nào đi nữa, bạn cũng không thể nghĩ ra bánh mì và muối ngon hơn.
- Tôi sống bằng bánh mì chứ không phải buôn bán.
-Chỉ cần có bánh mì và nước uống là được.
- Không có bánh, không có muối, một cuộc trò chuyện mỏng.
-Khoang trắng, nhưng không có bánh mì thì rắc rối lắm.
- Tôi không thèm ăn trưa nếu không có bánh mì.
-Bánh mì là quà tặng của thượng đế, người cha, người trụ cột trong gia đình.
- Bánh mì và muối, và bữa tối đã đi.
- Không ai ăn tối mà không có bánh mì, không có muối.
-Không kịp ăn trưa, nếu không có bánh mì.
- Bánh mì xíu mại - bữa trưa trung thực.
-Nó sẽ là bánh mì, nhưng răng sẽ được tìm thấy.
- Tuyết trắng mà chó chạy trên đất, đất đen, bánh sẽ đẻ.
-Nó sẽ là một cái đầu trên vai của bạn, nhưng sẽ có bánh mì.

Câu đố về bánh mì.

Dễ dàng và nhanh chóng đoán:
Mềm mại, tươi tốt và thơm
Anh ấy da đen, anh ấy da trắng,
Và đôi khi nó bị cháy. (Bánh mỳ)

Dạng cục, xốp,
Và tàn tạ, lưng gù và chắc nịch,
Và mềm, và tròn, và giòn,
Và màu đen và trắng, và mọi người đều dễ thương. (Bánh mỳ)

Ai cũng cần nhưng không phải ai cũng cần (Bánh mì)

Họ đánh tôi bằng gậy, họ lắc tôi bằng đá,
Họ giữ tôi trong hang lửa
Họ dùng dao chém tôi.
Tại sao họ lại hủy hoại tôi như vậy?
Cho tình yêu. (Bánh mỳ)

Anh ấy tròn và nhiều dầu,
Độ dốc vừa phải, muối, -
Có mùi như nắng
Nó có mùi như một cánh đồng oi bức. (Bánh mỳ)

Vò và cuộn
Họ ủ trong lò
Sau đó tại bàn
Cắt bằng dao. (Bánh mỳ)

Đây rồi -
Ấm áp, vàng.
Đến mọi nhà
Đối với mọi bàn -
Anh ấy đã đến - anh ấy đã đến. Trong anh ấy -
Sức khỏe, sức mạnh của chúng ta,
Trong anh ấy -
Sự ấm áp tuyệt vời.
Bao nhiêu tay
Anh ấy đã trưởng thành
Được bảo vệ, được bảo vệ! (Bánh mỳ)

Chiếc nhẫn không đơn giản
Nhẫn vàng,
Sáng bóng, giòn,
Mọi người đều là một bữa tiệc cho đôi mắt ...
Chà, ngon! (Bánh mì tròn hoặc bánh donut.)

Những gì được đổ vào chảo
Có, họ uốn cong nó bốn lần? (Bánh xèo.)

Họ cho anh ta vào lò trước,
Và làm thế nào anh ta sẽ thoát ra khỏi đó,
Sau đó, họ đặt nó trên một món ăn.
Vâng, bây giờ gọi các chàng trai!
Mọi người sẽ ăn một miếng. (Bánh.)

Một ngôi nhà mọc lên trên một cánh đồng. Nhà đầy thóc. Các bức tường được mạ vàng. Cửa chớp được lắp lên. Ngôi nhà đang rung chuyển trên một cột vàng (Grain)

Đếm bánh mì.

Từ thuần túy về bánh mì.

Jock-jock-jock là một chiếc bánh.
Shki-shki-shki - mẹ chiên bánh.
Shki-shki-shki - chúng tôi yêu bánh nướng.
Jock-jock-jock - ăn Zhenya một chiếc bánh.
Ah-ach-ach - đây là cuộn.
Chi-chi-chi - nướng trong lò cuộn.
Chi-chi-chi - chúng tôi thích bánh cuốn.
Chi-chi-chi - sẽ có bánh cho kỳ nghỉ.

Sự thật thú vị:

Khoảng 20 miligam bột mì cấp một có thể được lấy từ một hạt lúa mì. Cần 10 nghìn hạt để nướng một ổ bánh.

Bánh mì cung cấp cho cơ thể chúng ta protein, carbohydrate, làm giàu magiê, phốt pho, kali cần thiết cho não bộ hoạt động. Bánh mì có chứa vitamin. Các nhà khoa học y tế cho rằng một người trưởng thành nên ăn 300-500 g bánh mì mỗi ngày, nếu chăm chỉ thì cần 700 g. Trẻ em và thanh thiếu niên cần 150-400g bánh mì. Con người lấy gần một nửa năng lượng từ bánh mì.

Các loại hạt bánh mì phổ biến nhất là lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch.
Để nướng các sản phẩm "giống như bánh mì" cũng có thể được sử dụng bột từ yến mạch, ngô, gạo, kiều mạch.

Các món ăn làm từ lúa mì bình thường hóa quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, ngăn ngừa tốt chứng rối loạn sinh học và tạng, đồng thời giúp tăng cường cơ bắp.

Bắp xay thu được từ bắp trắng và bắp vàng, rất giàu tinh bột, sắt, vitamin B1, B2, PP, D, E và caroten (provitamin A).

Các loại sản phẩm bánh mì quốc gia

Mỗi quốc gia có một loại bánh mì và các sản phẩm bánh mì được hình thành trong lịch sử, đa dạng về hình dạng và thành phần.

Palyanitsa, Kiev arnaut, kalach, Darnitsky buns, Transcarpathian bagels rất phổ biến ở Ukraine.

Trên lãnh thổ Nga, trong một thời gian dài, bánh mì cuộn có nhu cầu lớn - Ural, Saratov và những nơi khác, Moscow, Leningrad, Orlov, Stavropol bánh mì từ lúa mạch đen, lúa mạch đen và bột mì.
Ở miền trung và các vùng tây bắc, lúa mạch đen và bánh mì được ưa chuộng hơn, ở các vùng phía đông, nam và tây nam - chủ yếu là lúa mì.

Các sản phẩm bánh mì của Belarus có chứa các sản phẩm từ sữa. Bánh mì lò sưởi của Belarus phổ biến rộng rãi được làm từ hỗn hợp bột lúa mạch đen có hạt và bột mì loại hai, bánh mì Minsk, kalach Belarus, bánh mì sữa, Minsk vitushka, v.v.

Bánh mì xám Moldova, được nướng từ bột mì đơn giản, có tỷ trọng tốt, mùi thơm bánh mì mạnh tuyệt vời và vị ngon rõ rệt.

Bánh mì tốt cho sức khỏe, bao gồm sữa tự nhiên hoặc sữa bột, váng sữa, được nướng bởi cư dân vùng Baltics. Giấy dán tường lúa mạch đen và bột đã bóc vỏ được sử dụng để nướng bánh mì Lithuania và Kaunas, cuộn aukštaichu với hạt anh túc, bánh mì tự làm của Latvia, bánh du lịch Riga, một sản phẩm chất lượng cao svetku-meise, v.v. Các nhà làm bánh Estonia đã tạo ra một sản phẩm mới có chứa các sản phẩm từ sữa - món bún Valga, nổi tiếng với hương vị thơm ngon.

Tất cả các loại bánh dẹt, bánh chureks, baursaks rất phổ biến trong cư dân Trung Á.

Ở Uzbekistan, bánh gid-ja, pulaty, obi-non, katyr, sutli-non, kulcha nổi tiếng với hương vị và hoa văn phức tạp.
Về hình thức và cách chế biến, các loại bánh Tajik của chabota, noniragvani, lavash, djuybori, Turkmen kulche, Kyrgyz chui-nan, kolyuchnan,… cũng gần bằng.

Ở Armenia, từ những tấm bột mỏng nhất, nổi tiếng, lâu đời nhất trong các loại bánh mì, người ta đã nướng lavash.

Các bậc thầy người Georgia từ lâu đã nổi tiếng với nghề nướng bánh mì tandoor: Madauli, Shoti, Trachtili, Saojakho, Mrgvali, Kutkhiani.

Churek rất phổ biến đối với người Azerbaijan.

Công thức nấu ăn.

Công thức bánh mì trắng lúa mì:

Nước ấm 285 ml
sữa 115ml
Dầu hướng dương 2 muỗng canh
Muối 2 muỗng cà phê
đường 1,5 muỗng canh
Bột kê 640g.
Men khô 4 muỗng cà phê

Công thức bánh mì lúa mạch đen:

bột lúa mạch đen - 10 kg
váng sữa - 4,5-5 l
muối - 150 g
men ép - 50-100 g

Công thức cho bánh mì lúa mạch đen với hạt caraway:

Nước - 3 ly
Men - 2 muỗng canh. l.
Đường - 1 muỗng canh. l.
Bột lúa mạch đen - 3 ly
Bột mì - 3 cốc
Hạt caraway - 3 muỗng canh. l.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
Muối - 1 muỗng canh l.