Phi lê gà đút lò với pho mát. Công thức nấu ức gà với phô mai và thảo mộc

01.01.2022 Sản phẩm bánh

Một chế độ ăn uống lành mạnh không phải là những chế độ ăn kiêng mệt mỏi, mà là những bữa ăn lành mạnh và cân bằng cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Rất khó để tìm thấy những sản phẩm figure không chỉ ngon mà còn vô hại. Gà với sữa đông là lựa chọn tốt nhất cho bữa tối nhẹ nhàng. Nguyên liệu để làm phi lê với pho mát sữa đông và rau như một món ăn kèm hầu như luôn có trong tay. Thông thường, nướng ức gà với pho mát nhỏ trong lò nướng; có một số công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng.

Công thức này phù hợp với giai đoạn Tấn công của Ducan Diet. Để nấu gà với phô mai trong lò nướng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

Phi lê - 500g
1 gói phô mai tươi 220 g, (lên đến 5% chất béo)
Tỏi (tươi hoặc khô)
Cà chua - 2 miếng
Phô mai cứng - 50g
Gia vị vừa ăn
1 muỗng cà phê dầu thực vật
một quả trứng gà.

Thời gian nấu gà phi lê với phô mai trong lò nướng lên đến 40 phút.

Sự chuẩn bị

Ức gà nướng phô mai được làm chín trong lò khá nhanh, quá trình này sẽ mất khoảng 30 phút.

Công thức chế biến ức gà nướng với sữa đông này là đơn giản nhất. Bạn có thể mở rộng thành phần của mình để bao gồm húng quế, cỏ xạ hương, kinh giới hoặc rau kinh giới. Bạn có thể thêm rau xanh vào khối sữa đông, hoặc rắc rau thơm thái nhỏ lên món ăn đã chuẩn bị sẵn. Ức với pho mát và rau thơm trong lò sẽ thơm hơn rất nhiều.

Thịt nhồi phô mai

Gà nhồi phô mai và rau thơm là một biến thể thú vị hơn của ức đút lò. Những người không thích thịt khô thì nên nhồi thịt phi lê.

Thành phần:

1 kg thịt trắng phi lê;
300 g pho mát (hàm lượng chất béo lên đến 5%);
400 ml kefir;
rau thơm (hành tây, mùi tây, thì là);
gia vị vừa ăn;
1 muỗng cà phê dầu thực vật.

Thời gian nấu ức gà nhồi phô mai - 45 phút

Sự chuẩn bị:

Phi lê gà nhồi phô mai và rau thơm đã sẵn sàng! Bạn có thể phục vụ nó bằng cách cắt nó thành những vòng tròn nhỏ.

Với pho mát sữa đông

Bạn cũng có thể nhồi vú với pho mát sữa đông để có hương vị tinh tế và phức tạp hơn. Phi lê gà với phô mai sữa đông và rau thơm không chỉ có thể trở thành một món ăn hàng ngày mà còn là một sự bổ sung tuyệt vời cho bàn tiệc.

Thành phần:

Phi lê - 4 miếng
Phô mai sữa đông 5 muỗng canh
Ớt chuông 1 miếng
Ớt cựa gà
Cà chua bi (1 gói)
Muối tiêu
Greens (để nếm)
Phô mai cứng (để nếm)
Dầu ô liu 1 muỗng cà phê

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch miếng gà, dùng khăn giấy thấm khô.
Không cần thêm dầu, chiên nhanh từng miếng trên cả hai mặt trong một phút trên chảo nóng. Cần phải chiên không cho đến khi chín hoàn toàn, mà chỉ để giữ được độ ngon ngọt với sự trợ giúp của lớp vỏ tạo thành.
Trong một hộp riêng, trộn ớt bột với pho mát.
Cắt phần ức gà hơi nguội theo chiều ngang để tạo thành túi.
Nhét các túi có được với phô mai trộn với ớt bột và rau thơm.
Cắt hạt lựu ớt và cà chua.
Đặt phi lê gà với phô mai sữa đông vào đĩa nướng, đã thoa dầu ô liu, thêm rau. Làm nóng lò 200 độ, nướng không quá nửa tiếng, để không bị khô.
Bạn có thể thêm phô mai xay mịn.

Ức gà với pho mát và pho mát là một sự kết hợp tuyệt vời, nhưng hàm lượng calo của món ăn khi có thêm pho mát sẽ tăng lên. Ngoài ra bạn có thể thích

Tôi muốn cung cấp một công thức tuyệt vời để nấu phi lê gà trong lò nướng, nhồi với pho mát nhỏ với việc bổ sung các loại thảo mộc. Là một loại rau xanh, tôi lấy rau bina, nhưng bạn có thể nấu với thì là, hành lá, mùi tây. Món ăn trở nên ngon và ngon ngọt. Món thịt gà nhồi phô mai tươi như vậy sẽ làm đa dạng hóa thực đơn hàng ngày một cách hoàn hảo, trong bối cảnh miếng phi lê trông rất đẹp mắt và ngon miệng.

Thành phần

Để nấu gà phi lê với pho mát và rau thơm trong lò, chúng ta cần:

phi lê gà - 3 miếng;

phô mai tươi - 150 g;

rau xanh (tôi có rau bina) - 50 g;

bí xanh - 30 g (tùy chọn);

tỏi - 1 tép;

muối và gia vị vừa ăn;

Ý dĩ rau thơm để rắc;

bơ - 10-15 g.

Các bước nấu ăn

Rửa sạch với nước, bỏ vào chao, để khô một chút.

Cho tỏi đã qua máy ép vào sữa đông.

Cắt từng miếng phi lê gà, không cắt hết (như trong ảnh) để lấy “túi”.

Bào cùi bí xanh, bỏ vỏ và hạt, trên một máy nghiền mịn và thêm vào pho mát nhỏ với tỏi, trộn đều khối sữa đông. Không có bí xanh thì nấu không có cũng được.

Lăn phi lê gà trong rau thơm và gia vị, muối vừa ăn.

Cắt rau xanh thành từng miếng nhỏ.

Thêm rau xanh vào khối sữa đông, muối và trộn.

Cho hỗn hợp sữa đông và rau thơm vào "túi" phi lê gà.

Dùng tăm đâm vào các mép của “miệng túi” để nhân bánh không bị trào ra ngoài và rơi ra ngoài. Đặt miếng phi lê đã nhồi vào đĩa cách nhiệt.

Đặt các miếng bơ lên trên miếng thịt. Cho đĩa gà phi lê nhồi phô mai và rau thơm vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Chăm sóc sức khỏe ngày nay không chỉ đúng cách mà còn phải hợp thời trang. Giờ đây, việc khỏe mạnh, có lối sống đúng đắn và tuân thủ các quy tắc về dinh dưỡng đúng (PPP) đang là mốt hiện nay. Nhưng, về cơ bản, chỉ có phụ nữ mới bắt đầu theo dõi chế độ ăn của mình, và thậm chí sau đó chỉ khi họ cảm thấy tăng cân. Sau đó, đã đến lúc ăn kiêng và tập thể dục mệt mỏi. Về cơ bản đây là cách tiếp cận sai lầm. Cần xây dựng chế độ ăn hàng ngày sao cho không làm tăng cân mà chỉ có lợi cho cơ thể.

Dạy cả gia đình bạn ăn thức ăn lành mạnh là điều rất quan trọng. Đối với điều này, bà chủ nên chọn những công thức nấu ăn như vậy sẽ không chỉ hữu ích mà còn rất ngon. Một trong những công thức nấu ăn này sẽ được cung cấp hôm nay. Đây là gà với pho mát. Một món ăn rất đơn giản và nhẹ nhàng theo mọi nghĩa. Dễ chế biến và ít calo. Nó có thể được gọi là chế độ ăn kiêng một cách an toàn. Do hàm lượng protein cao, cơ thể phải tiêu tốn nhiều calo cho quá trình xử lý. Phi lê được nướng trong lò, có nghĩa là nó không cần dầu để chiên. Đây là một điểm cộng khác.

Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho cả bữa trưa và bữa tối. Bạn có thể dùng rau củ nướng hoặc hầm như một món ăn kèm. Sẽ rất ngon với súp lơ xanh, măng tây và đậu măng tây. Bạn có thể thêm cà rốt và ngô.

Phần ăn kiêng nhất của một con gà là ức (phi lê) của nó. Nó chỉ chứa 113 kcal, trong khi đùi chứa 185.

Đối với công thức này, phô mai tươi với hàm lượng chất béo từ 3-5% là phù hợp. Nó không được khuyến khích để hoàn toàn không có chất béo. Bạn sẽ không nhận được bất kỳ lợi ích nào từ nó. Hơn nữa, chất béo động vật có trong phô mai giúp các vitamin được hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Công thức này thuộc loại dành cho người ăn kiêng. Ít chất béo và nhiều chất đạm. Nó có thể được phục vụ cho bữa trưa với một món ăn kèm của cơm hoặc kiều mạch. Hoặc cho bữa tối với rau.

Thành phần:

Phi lê gà - 2 miếng.
Phô mai que - 100 g
Cà chua - 2 quả.
Greens - 1 bó
Muối để nếm

Hình ảnh từng bước của công thức:

Cắt ức gà thành hai miếng, đập dập. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối và các loại gia vị yêu thích.

Đặt miếng phi lê lên một miếng giấy bạc.

Đặt nhân phô mai, rau thơm và cà chua lên trên.

Và bây giờ món ăn ít calo và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng!

Chúc ngon miệng!

Điều rất quan trọng là có thể chọn được gà phù hợp. Thật không may, bây giờ thường xuyên hơn, thay vì những lợi ích mong đợi, thịt gà có thể gây hại nhiều hơn. Do đó, bạn chỉ có thể mua hàng từ những nhà sản xuất đáng tin cậy, những người sẽ có thể xuất trình giấy chứng nhận chất lượng. Tất nhiên, nếu có cơ hội, tốt hơn là mua một trang trại, một trong những tự chế. Nó lớn hơn và có màu vàng rõ rệt.

Khi mua gà ở cửa hàng, hãy chọn ướp lạnh. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng đánh giá chất lượng của nó hơn:

Vú phải tròn, không quá nổi (điều này cho thấy một lượng lớn hormone tăng trưởng). Ở chim non, keel là sụn, đàn hồi. Con lớn chắc và dai.
Da phải đồng nhất về màu sắc. Hồng và trắng.
Thân thịt phải khô khi sờ vào và không dính tay.
Không được có mùi khó chịu. Mùi giấm và clo sẽ cho thấy xác thịt đã được rửa nhiều lần và hàng hóa đã hư hỏng rõ ràng.

Đánh giá công thức

Ức gà là một loại thịt có hàm lượng chất béo tối thiểu, nhưng điều này làm cho nó hơi khô khi nấu chín. Để làm cho vú ngon hơn, bạn có thể nhồi bông vào. Để làm nhân cho món ức nhồi, pho mát nhỏ với các loại thảo mộc - rau mùi tây, thì là, tỏi hoặc hành tây là hoàn hảo.

Công thức ức gà với pho mát và rau thơm

Món ăn: Món chính

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Giờ nấu ăn: 45 phút

Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút

Thành phần

1 kg ức gà
300 g phô mai (ít béo)
80 g hành lá
500 ml kefir (1%)

Công thức từng bước với ảnh

Cách nấu ức gà nhồi phô mai và rau thơm bằng lò nướng

Rửa sạch miếng phi lê gà bằng nước sạch. Chúng tôi đặt nó trong một thùng chứa sâu. Muối. Điền với kefir. Để thịt ướp ít nhất nửa tiếng. Nếu có thể, sau đó cho cả đêm.

Trong thời gian này, cần bắt đầu chuẩn bị phần nhân cho gà. Đổ phô mai và hành tây cắt nhỏ vào đĩa.

Muối. Chúng tôi trộn lẫn. Trong trường hợp này, bạn không nên nhào những cục pho mát lớn. Điều này sẽ giúp cho việc nhét vú dễ dàng hơn. Hạt tiêu.

Khi đến thời điểm thích hợp, chúng tôi lấy thịt gà ra khỏi kefir. Dùng dao sắc rạch theo chiều ngang từng miếng. Chúng tôi không cắt phần cuối cùng, tạo ra một loại túi. Chúng tôi tiết lộ nó.