Tôi muốn nướng một chiếc bánh sao cho ngon và thấm như ở Palych. Tư vấn một công thức đã được chứng minh !!! Bánh Phục sinh giống như từ palycha Công thức làm bánh Phục sinh ngon từng bước từ palycha
Nướng bánh Phục sinh tự nó mang lại một kỳ nghỉ cho ngôi nhà. Nhưng nếu sự ồn ào đã sôi sục, hoặc tay bạn đặt không đúng chỗ, thì hãy đến siêu thị!) Tôi thực sự không thích những sáng tạo của Ot Palych, vì họ sử dụng tích cực hóa thực phẩm. Và sản phẩm này là tự nhiên nhất trong các dòng sản phẩm của anh ấy. Đương nhiên - điều đó có nghĩa là các nhà tiếp thị của Palych đã đánh giá rất chi tiết và đưa ra mức giá hơn 200 rúp + cho một chiếc bánh có chi phí sản xuất là 20 rúp.
Vâng, đó là một chiếc bánh nướng nhỏ.
Bạn có biết bánh bông lan khác với bánh bông lan như thế nào không? Cupcake khác với bánh Phục sinh ở nguyên liệu, thành phần:
Bánh là men, và hương vị của một chiếc bánh truyền thống được chế biến theo các quy tắc nghiêm ngặt thường hơi nhạt nhẽo (ẩm thực Chính thống). Trên thế giới, các công thức làm bánh Phục sinh ngày càng phổ biến với việc bổ sung nhiều đường, nho khô và kẹo trái cây, tạo nên hương vị ngọt ngào với hương trái cây, đôi khi là caramel. Bánh đặc, ngọt và không có men.
Tất nhiên, Palych, giống như một nhà hóa học già, biết cách chọn chất điều chỉnh và bột nở để bánh được thông thoáng nhất có thể)
Đã phản hồi. Chúng ta hãy quay trở lại chiếc bánh cupcake từ Palych để bàn tiệc Chính thống giáo lễ hội.
Vào ngày lễ Sáng, nói dối là không đúng, và nhà sản xuất thành thật chỉ ra rằng sản phẩm là một chiếc bánh cupcake.
Vì vậy, tôi đang mở! Và tôi nhìn thấy gì bên trong và mùi vị của nó như thế nào?
Tính nhất quán: bột bánh = cupcake. Bánh Cupcake được tạo bọt, nhào, thoáng.
Nếm: ngọt đậm (ngọt trên trung bình nhưng không vón cục).
Thiết kế nội thất: lớp dày dặn đầy đặn, tạo sự thích thú cho trẻ nhỏ.
Tóm lại: bánh Phục sinh đắt tiền không đảm bảo độ ngon. Tiền là ổn và bạn muốn một kỳ nghỉ? Mua bánh mì Ý cho Lễ Phục sinh. Bánh Phục sinh Bánh của Palycha trông giống như bánh nướng của Ý! Còn gì bằng khi không sắm ngay một chiếc bánh handmade thượng hạng cho ngày lễ, hãy rinh ngay những chiếc bánh nướng đẳng cấp hơn. Tại sao một bản sao "cho Ý", mua bản gốc!
Chà, nếu chúng ta đang nói về ngày lễ Sáng ... Các loại bánh nướng Phục sinh truyền thống nhất là bánh Phục sinh. Và bạn cần phải nấu nó trong tâm trạng vui vẻ, dự đoán trước - và khi đó công thức của bạn được đảm bảo sẽ thành công!
Từ xa xưa, bánh Phục sinh đã được ban tặng cho năng lượng tôn giáo. Bánh mì bơ hình cao đã được nướng tại nhà và mang đến nhà thờ để làm phép. Công thức của nó được truyền từ đời này sang đời khác và mỗi gia đình đều có bí quyết làm bánh riêng. Cơ sở của chiếc bánh luôn là bột làm từ men, và nho khô, anh đào khô và nam việt quất được dùng làm nhân. Chúng ta hãy xem men, trứng và sữa đóng vai trò gì trong việc nướng bánh và cũng tìm hiểu ý nghĩa của bột nhào đối với một chiếc bánh truyền thống trong lễ Phục sinh?
Một chiếc bánh trên bàn lễ Phục sinh là một nét quyến rũ của lò sưởi. Về kích thước, nó có thể lớn hoặc nhỏ, nhưng luôn luôn ở mức cao. Số lượng nguyên liệu tùy thuộc vào kích thước nhân bánh đa dạng. Không một chiếc bánh Phục sinh nào hoàn chỉnh nếu không có bột nhào giàu men, chứa một lượng lớn trứng, đường, bơ hoặc bơ thực vật. Công thức bánh mì Phục sinh truyền thống cũng bao gồm nho khô, kẹo trái cây, vani, quả sung và hạnh nhân.
Mỗi chiếc bánh là một kiệt tác thực sự mà bà chủ dành tâm sức của mình. Phần trên cùng của bánh được trang trí bằng men protein rắc hạt kê nhuộm màu, kẹo mềm bánh kẹo và vụn sô cô la. Để chuẩn bị men, bạn cần có đường đóng băng, nước cốt chanh và lòng trắng trứng. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy men làm sẵn ở các cửa hàng, bột chỉ đơn giản là đủ để đánh với lòng trắng trứng ướp lạnh.
Bột bơ có ý nghĩa gì đối với bánh lễ Phục sinh
Bản thân từ "muffin" bắt nguồn từ từ "hương vị", tức là. lấp đầy bột với các chất phụ gia làm cho nó béo hơn và ngọt hơn. Các thành phần bổ sung này bao gồm đường, trứng (hơn 2 miếng), bơ / bơ thực vật, sữa, bột lắc, vani.
Bột bơ cần được chuẩn bị trong nhiều giai đoạn.
- Bột. Nó bao gồm men, một phần bột mì và sữa. Bột chua đã chuẩn bị xong đặt vào chỗ ấm nửa tiếng, bên trên phủ khăn. Khối lượng sẽ tăng lên một nửa.
- Nhào lộn. Các thành phần còn lại được thêm vào bột, nhào và gửi trở lại một nơi ấm áp. Bột phải vừa vặn.
- Sau khi khối lượng bột đã tăng lên gấp ba lần, nó được nhào lại một lần nữa (2-3 lần). Sau đó, chúng được phân phối trên các biểu mẫu (điền không quá một phần ba khối lượng) và để lại để tăng lên.
- Kiểm tra và nướng. Khi thành phần phong phú điền đầy đủ vào biểu mẫu, bạn có thể gửi bánh vào lò nướng đã làm nóng trước. Không mở cửa tủ trong quá trình nướng để tránh bột bị rơi.
Trứng đóng vai trò gì trong khối bột?
Một số lượng lớn trứng trong bột làm cho bánh nướng mềm và nhẹ. Kết cấu bánh giòn và xốp hơn nên tác dụng của trứng thường được so sánh với bột nở. Trong quá trình xử lý nhiệt, sản phẩm hoạt động như một loại chất nhũ hóa. Trứng kết hợp sữa và bơ. Lòng đỏ tạo cho bột có màu vàng nhạt dễ chịu.
Quan trọng! Trứng chứa 75% nước, do đó, khi tăng số lượng, hãy nhớ rằng chúng ta thêm độ ẩm dư thừa vào bột.
Một số đầu bếp tách lòng trắng khỏi lòng đỏ trước khi cho trứng vào bột. Đánh bông lòng trắng thành bọt hoặc sử dụng riêng lòng đỏ.
Loại men nào tốt nhất cho bánh ngọt
Chỉ có men tươi có mùi dễ chịu mới thích hợp để nhào. Để bột nổi lên, cách tốt nhất là sử dụng loại bột nở sinh học sống, có quá trình lên men tích cực hơn. Men khô được sử dụng trong trường hợp không có men sống và sau đó chỉ có nhãn "hoạt động". Bột bơ tự nó là "nặng", do đó, thêm 15 g sản phẩm khô vào 500 g bột mì.
Màu nâu sẫm của men ép cho thấy hoạt động của các sinh vật sống thấp. Sản phẩm này bị mất độ tươi và không thích hợp để nướng.
Bàn men ép khô và tươi
Để thay thế một loại men này bằng một loại men khác, bạn cần biết chúng.
Sữa, trứng, bột mì, đường, bơ, chất lượng sản phẩm
Quá trình nướng bánh Phục Sinh tốn nhiều công sức, và hương vị của thuộc tính Phục Sinh chính có thể dễ dàng bị hư hỏng bởi một bộ sản phẩm kém chất lượng. Mỗi thành phần đóng một vai trò.
- Kem sữa) để nhào, chỉ chọn những con tươi, không có mùi của bên thứ ba. Sản phẩm được làm nóng trước khi sử dụng. Không nên sử dụng sữa trực tiếp từ tủ lạnh, vì khi trời lạnh, hoạt tính của nấm men giảm.
- đối với bánh Phục sinh, họ chỉ lấy hạng cao nhất. Nó phải được làm khô và sàng trước. Ngày nay, trên các kệ hàng, bạn có thể tìm thấy bột mì Tự tăng, ban đầu có chứa bột nở.
- Trứng nó được khuyến khích để mang về nhà hoặc trang trại. Chúng có một lòng đỏ phong phú hơn. Trứng cũng được lấy ra khỏi tủ lạnh trước và để ở nhiệt độ phòng.
- Đường để nướng, hãy chọn loại tinh chế không có tạp chất của bên thứ ba.
- Chỉ tự nhiên được đưa vào bột bơ với hàm lượng chất béo ít nhất là 82,5%. Nó được nấu chảy và đổ vào chế phẩm ấm. Do hàm lượng chất béo cao trong sản phẩm từ sữa, bánh có được cấu trúc tinh tế và độ thoáng. Để không làm hỏng hương vị của các món nướng, bạn không nên dùng bơ thực vật thay cho bơ.
- Nhào có thể được bổ sung bằng rượu rum ấm hoặc rượu cognac. Rượu sẽ làm bánh bông lan hơn.
Công thức bánh Phục sinh ngon, theo từng giai đoạn
Bột bánh rất ủ rũ. Trong quá trình nấu nướng, tất cả các cửa sổ và cửa ra vào đều được đóng chặt để không có gió lùa vào. Khi nướng bánh Phục sinh, mỗi công đoạn chuẩn bị đều quan trọng, vì vậy bạn không nên tự ý thay đổi công thức. 
Nhiều khả năng bánh sẽ bị bông và xốp nếu bạn sử dụng men sống trong quá trình nướng.
Hòa tan men trong nửa ly sữa ấm, cho 1 muỗng canh vào. bột mì và 1 muỗng canh. Sahara.
Khuấy chế phẩm và để trong nửa giờ ở nơi ấm áp. Nó được khuyến khích để bao phủ phía trên bằng một bộ phim.
Khi bột bắt đầu nổi lên (nở gấp đôi), bắt đầu chuẩn bị hỗn hợp trứng-đường.
Trộn bơ với đường, muối và đường vani. Xay nhuyễn mọi thứ.
Cho trứng vào chế phẩm và trộn đều.
Trộn bột với hỗn hợp trứng đã chuẩn bị.
Cho dần bột mì đã rây và nhào bột.
Dùng màng bọc thực phẩm đậy chặt miệng hộp lại và để trong 1,5 giờ cho bột nở.
Chuẩn bị giấy da để bảo vệ các mặt của khuôn. Quét dầu lên các khoảng trống và dùng giấy phủ bên trong khuôn.
Hương vị bột với nho khô, kẹo trái cây hoặc trái cây khô - ai thích gì.
Khi bột gần chạm đến mép khuôn, cho bánh vào lò đã làm nóng trước. Nướng bánh trong khoảng 45 phút ở nhiệt độ 170-180 ° C.
Kiểm tra độ chín của bánh bằng xiên gỗ. Nó vẫn còn để lấy bánh ngọt ra và trang trí các ngọn bằng băng giá.
Video cách và những gì để trang trí bánh Phục sinh
Mặt trên của bánh được phủ một lớp men, được trang trí bằng bánh dẻo, hoa mastic, bánh quy theo chủ đề, rắc trái cây kẹo, hạt hạnh nhân, trân châu ngọt ngào, giọt sô cô la, hoặc chỉ một đống trái cây tươi.
Thuộc tính Phục sinh chính được nướng với những suy nghĩ tốt, và họ cũng phải quan sát độ chính xác trong công thức.
KULICH VỚI MƯA
Công thức: Chúng tôi pha loãng men (50 g) trong một ly sữa ấm. Đổ bột mì (150 g) và muối vào đó. Chúng tôi nhào. Xoa lòng đỏ (6 chiếc) với đường (2 cốc). Sóc (6 con) phải được đánh bông bọt. Đun chảy bơ (300 g). Trộn tất cả các thành phần. Khối lượng phải được nhào kỹ và rắc bột mì lên trên. Đậy bằng khăn và để qua đêm. QUAN TRỌNG: Nhiệt độ trong phòng nơi chế biến những chiếc bánh ngọt như vậy phải ít nhất là 25 độ. Ngoài ra, bạn cần bảo vệ mình trước các bản nháp. Chúng có thể gây cản trở rất nhiều cho các món nướng có độ bông và xốp. Phần bột còn lại (800 g - 900 g) và đường vani rồi nhào với bột sao cho khối bột không quá đặc. Chúng tôi đang đợi khối lượng của nó tăng gấp đôi và thêm nho khô (150 g). Khuấy đều và xếp ra các mẫu đơn đã chuẩn bị sẵn. Các mẫu đơn cho vào 1/3, để ở nơi ấm áp và phủ khăn lên trên. Khi khối bột tăng thể tích, phải tráng mỡ phần ngọn rồi cho vào lò, khi nướng bánh phải lấy ra khỏi lò, để nguội và trang trí.
KULICH VỚI MƯA VÀ TSUKATI
CÔNG DỤNG: Nấu bột. Pha loãng men (30 g) với sữa (500 ml) và trộn với bột (300 g - 400 g). Chúng tôi để bột từ 3-6 giờ ở nơi ấm áp. Sau khi bột nổi lên, thêm phần bột còn lại (600 g - 700 g), trứng (3 cái), đường (200 g), bơ (200 g), bạch đậu khấu, nghệ tây và kẹo trái cây. Chúng tôi nhào trộn tốt. QUAN TRỌNG: Người ta tin rằng sẽ đạt được khả năng nướng nếu trong khi nhào khối bột, nó được "đánh 200 lần". Có nghĩa là, phải thực hiện quá trình này trong một thời gian rất dài và cẩn thận. Chúng tôi đặt khối ở một nơi ấm áp. Khi nó tăng lên 2-3 lần, bôi dầu vào khuôn và lấp đầy nửa khuôn. Chúng tôi chờ cho nó nổi lên, bôi mỡ bằng lòng đỏ và rắc hạnh nhân xắt nhỏ và kẹo trái cây. Nướng ở 200 độ trong khoảng một giờ. Chúng tôi chiết xuất, làm mát và trang trí bánh
HOMEMADE KULICH RECIPE
Đánh trứng (8 cái) với đường (0,5 kg). Thêm kem chua (200 ml), quế và vanillin (trên đầu dao). Thêm bơ đã làm mềm (200 g). Hòa tan men tươi (50 g) trong sữa ấm (500 ml). Chúng tôi thêm vào khối lượng. Trộn tất cả mọi thứ và thêm bột mì (1,5-2 kg). Nhào bột Cho dầu vào chảo sâu từ bên trong. Đặt bột ở đó, phủ một chiếc khăn và để trong 7-8 giờ. Bôi dầu thực vật lên bàn và tay. Chúng ta lấy bột ra và nhào. Chúng tôi để trong 1 giờ dưới một chiếc khăn. Chúng tôi lặp lại quy trình 3 lần. Trước lần nhào cuối cùng, hãy thêm kẹo trái cây (100 g) và nho khô (100 g) vào bột. Trước đó, hãy nhớ ngâm mình trước khi mặt trời mọc, với cơ thể và tư tưởng sạch sẽ, hãy bắt đầu chuẩn bị những món ăn ngon. Bôi trơn đĩa nướng bằng bơ và phết bột vào chúng. Khối lượng của nó không được vượt quá một nửa hình dạng. Để bánh trong 30 phút Bật lò ở mức tối đa và nướng bánh trong khoảng 10 phút. Sau đó lửa phải để ở mức nhỏ nhất và nướng cho đến khi vỏ bánh xuất hiện. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và trang trí
PUSHNY KULICH
Trộn sữa nóng (1 cốc), kem ấm (2 cốc) và bột (2,4 cốc). Trộn đều tất cả mọi thứ và đợi cho đến khi bột nguội xuống nhiệt độ phòng. Pha loãng men (50 g) trong một lượng nhỏ sữa và thêm trứng (2 chiếc). Trộn và thêm vào bột. Chúng ta nhào cho đến khi mịn rồi cho vào ấm ủ. QUAN TRỌNG: Trong quá trình chuẩn bị các món ăn trong lễ Phục sinh, các bạn không được chửi thề, cãi vã và tranh luận. Tất cả năng lượng tiêu cực có thể được chuyển sang thức ăn. Chia đường (2,4 cốc) làm đôi. Đánh tan một nửa lòng trắng (8 chiếc), và xay phần còn lại với lòng đỏ (8 chiếc.). Trộn cả hai khối lượng từ trên xuống dưới và thêm bột. Nhào lại mọi thứ. Chúng ta đang đợi bột đến Gõ bột ra. Chia thành hai phần và đặt mỗi phần ở dạng bôi trơn. Để bột nổi lên và nướng ở 180 độ cho đến khi mềm
NUTS CÓ NUTS
Để chế biến các món nướng như vậy, hãy lấy nho khô (100 g), hạnh nhân (100 g) và quả kẹo (100 g). Chúng tôi phân loại nho khô, rửa sạch cành cây và các mảnh vụn khác. Đổ đầy nước nóng trong 15 phút. Sau đó đổ bỏ nước, đổ hạnh nhân với nước sôi trong 3-4 phút. Sau đó, chúng ta xả nước nóng, đổ đầy nước lạnh vào các loại hạt và bóc vỏ hạnh nhân. Làm khô các loại hạt trong 2-3 phút trong lò vi sóng, sau đó chiên trên chảo và cắt nhỏ bằng dao. Máy xay để băm các loại hạt không tốt
QUAN TRỌNG: Chỉ có hai loại hạt được đề cập trong Kinh thánh: hạnh nhân và hạt dẻ cười. Do đó, chỉ những loại hạt như vậy mới nên được sử dụng trong các món nướng chính thống của Lễ Phục sinh. Làm ấm sữa (500 ml) và hòa tan men (50 g) trong đó. Men tươi là lựa chọn tốt nhất cho công thức này. Thêm bột mì (500 g) và trộn. Khối lượng thu được nên được đặt ở một nơi ấm áp và phủ một chiếc khăn. Đánh lòng trắng thành bọt với muối. Bột sẽ nhào sau 30 phút. Điều này sẽ được báo hiệu bằng âm lượng của nó. Nó nên tăng lên 2-3 lần. Thêm lòng đỏ, bơ đun chảy (200 g) vào bột và trộn. Thêm protein sau cùng, rây bột mì (1 kg) và thêm vào tổng khối lượng. Nên làm từng phần, mỗi lần nhào khối lượng cho đến khi mịn. Hãy chuẩn bị cho thực tế là có thể cần nhiều bột hơn. Số lượng của nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bột phải được đặt trong một cái chảo và gửi đến một nơi ấm áp. Tùy thuộc vào nhiệt độ, nó sẽ tăng lên trong 40 phút đến 1,5 giờ. Nhúng nho khô vào bột mì rồi cho vào bột. Sau đó, bạn cần thêm kẹo trái cây và hạnh nhân cắt nhỏ, nhào bột kỹ một lần nữa và gửi nó vào nơi ấm áp. Chúng tôi đang chờ đợi nó tăng lên gấp 1,5 - 2 lần. Chuẩn bị các biểu mẫu. Bôi trơn các đáy bằng dầu và trải giấy da đã bôi dầu lên thành, đặt bột lên bàn và cắt thành từng miếng. Vo từng viên thành từng viên tròn rồi cho vào khuôn. Các khuôn cần được đặt lên khay nướng và đợi đến khi bột nở. Sau đó, chúng tôi gửi các hình thức đến lò nướng được làm nóng trước đến 100 độ. Sau 10 phút nướng bánh, bạn cần tăng nhiệt độ lên 190 độ và nướng cho đến khi bánh chín mềm. Chúng tôi lấy ra các hình thức với bánh Phục sinh từ lò nướng và để trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi loại bỏ chúng khỏi các biểu mẫu và trang trí.
Bánh Phục sinh cho kẻ lười biếng không nhào bột
Truyền thuyết kể rằng cần phải nướng bánh vào ngày Thứ Năm Sạch (phải dậy lúc 6 giờ sáng), đồng thời thực hiện một số nghi lễ, điều mà tôi đã không từ chối trong nhiều năm, và việc làm bánh được thuộc thể loại tác phẩm Cinderella. Vì vậy, ví dụ, bột nhào được cho là nhào trong đúng 1 giờ. Và vì rất nhiều chiếc bánh được nướng cùng một lúc (ai sẽ đạt được kỳ tích như vậy lần thứ hai trong tuần lễ Phục sinh? !!!), sau đó một khối lượng nặng 15 kg được hình thành trên bàn ... Cố gắng xoay, nhào khối lượng này trong một giờ mà không dừng lại. .. Chà, bạn đã trình bày nó như thế nào? Và tôi đã làm điều này trước đây ... Phần còn lại của rắc rối, rằng căn hộ phải tuyệt đối yên tĩnh, ấm áp và không có gió lùa, v.v. - đã là chuyện nhỏ so với loạt lễ nghi kéo dài hàng giờ đồng hồ này.
Trong một thời gian dài, tôi coi tất cả những điều này như một sự tôn vinh, và nó đã tiếp thêm sức mạnh cho tôi rằng những chiếc bánh này hoàn toàn giải thích được những bất tiện liên quan đến quá trình sản xuất của chúng. Tôi chưa bao giờ có cơ hội thưởng thức những chiếc bánh này ngon hơn.
Như mình đã viết rồi, người thì lười, mình thì tìm, xin lỗi, cách dễ ... Và công thức này ra đời ... Hơn nữa, tôi xin cam đoan với bạn rằng điều này không ảnh hưởng đến bất kỳ sự khác biệt nào về hương vị, hình thức bên ngoài và thời hạn sử dụng của bánh.
bánh phục Sinh
Cho 7-8 chiếc bánh Phục sinh nướng trong lon bryndza dung tích 750 ml
1 kg bột mì
40 g men tươi (hoặc 1,5 gói khô)
Sữa 500ml
350 g đường
300 g bơ + (30 g mỡ lợn tùy chọn)
500 g nho khô
10 lòng đỏ
Toàn bộ mẻ từ đầu đến cuối được thực hiện với một muỗng canh. Đó là, bạn thậm chí không cần phải chạm vào bột!
Hòa tan men trong 350 g sữa ấm rồi trộn với 150 g bột mì.
Để ở một nơi ấm áp. Bột sẽ nổi lên tốt và bắt đầu rơi ra. (khoảng 30 - 40 phút)
Xay lòng đỏ, đường và bơ (tất nhiên, mọi thứ phải ở nhiệt độ phòng) hoặc đánh bằng máy trộn thành bọt.
Cho hỗn hợp lòng đỏ vào bột đã ủ men. Để cho đến khi khối lượng tăng một lần rưỡi đến hai lần. (khoảng 1-1,5 giờ)
Thêm phần còn lại của bột và sữa. Nhào bột thật mềm.
Để tăng lên trong 1 giờ ở nơi ấm áp.
Khuấy nho khô (tôi trộn chung với bột mì)
và để nó xuất hiện một lần nữa. Tôi đã phải chia bột thành hai bát, vì có rất nhiều bột và nó sẽ phát triển rất nhiều:
Thật ngạc nhiên làm sao khi bột chín, nó tự phát triển thành gluten! Ngay từ lần khuấy đầu tiên, gluten chưa hình thành, bột bị rách. Và sau lần đầu tiên
Lên men 1 giờ - mịn và đàn hồi. Nó nằm sau các thành của bát, mặc dù nó có độ sệt gần như lỏng.
Bột sau lần lên men thứ hai:
Dùng thìa múc bột cho vào khuôn đã chuẩn bị sẵn (đã thoa dầu và rắc bột báng ** hoặc có lót giấy nướng ****) để dàn bột không quá 1/3, dùng thìa ướt làm mịn.
Cho phép đến gần các cạnh của biểu mẫu.
Nướng bánh trong 35-40 phút ở tầng dưới của lò ở nhiệt độ 190-200 C. Kiểm tra độ sẵn sàng - que khô.
Bánh Phục sinh làm sẵn. Nguội đi.
Làm nguội trong khuôn. Phủ men - tùy chọn.
Mọi thứ!
