Lịch sử của dưa cải bắp bắt nguồn từ thời Nga hoàng. Đó là lúc họ bắt đầu lên men loại rau này. Tuy nhiên, trong những thời xa xôi đó, như bây giờ, người ta đã cố gắng để bắp cải có hương vị thơm ngon hơn và đảm bảo an toàn cho nó trong nhiều tháng.

Ngày nay, cũng như nhiều thập kỷ trước, bắp cải đã được sử dụng như một món ăn độc lập, cũng như là một thành phần cấu thành trong các món ăn phức tạp hơn. Dưa cải không thể được gọi là một sản phẩm phổ biến, vì không nên kết hợp với cá luộc, thịt gà và thịt lợn, hoặc các loại trái cây ngọt. Nên cẩn thận về sự kết hợp của dưa cải bắp và các loại trái cây họ cam quýt.

Vì vậy, dưa bắp cải được các bà nội trợ sử dụng rộng rãi để chế biến các món ăn, trong đó món gỏi dưa bắp cải thường được phục vụ trên bàn ăn ngày thường và ngày lễ.

Cách làm Salad dưa cải - 15 loại

Món salad này nổi bật bởi hương vị tinh tế và hương thơm mùa xuân không thể tuyệt vời hơn. Nếu có dầu thực vật thơm thì dùng cho món salad này sẽ ngon hơn.

Thành phần:

• Dưa cải - 650 gr.
• Đậu xanh đóng hộp - 270 gr.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Dầu thực vật - để nếm

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi vắt bắp cải kỹ để loại bỏ chất lỏng dư thừa và đặt nó vào một bát salad sâu. Xả hết chất lỏng dư thừa từ đậu Hà Lan và thêm nó vào bắp cải. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và cho vào bát trộn gỏi. Món salad gần như đã sẵn sàng. Bây giờ nó nên được trộn, thêm gia vị với dầu thực vật và trộn một lần nữa.

Món salad này không bao giờ được ướp muối. Nếu bạn thêm muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác vào nó, thì nó sẽ là một món ăn hoàn toàn khác.

Điểm đặc biệt của món salad với dưa cải bắp, pho mát và trứng là nó phải được nêm dầu thực vật ngay trước khi dùng mà không cần khuấy.

Thành phần:

• Dưa cải - 200 gr.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Rễ mùi tây - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
• Hành lá - 4 lông
• Tiêu đen xay, muối, dầu thực vật - vừa ăn

Sự chuẩn bị:

Ba pho mát trên một máy xay thô. Trứng luộc chín, để nguội, rửa sạch và thái nhỏ. Gọt vỏ mùi tây, rửa sạch và cắt thành dải. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Chúng tôi bóp bắp cải.

Cho bắp cải, pho mát, trứng, củ mùi tây và hành lá vào chung một hộp, trộn đều muối, tiêu, nêm dầu thực vật.

Món ăn này kết hợp hương vị tinh tế của thịt xông khói và củ dền với vị cay nồng của dưa cải.

Thành phần:

• Dưa cải - 500 gr.
• Củ cải đường - 200 gr.
• Thịt xông khói - 150 gr.
• Hành trắng - ½ cái.
• Thì là, dầu ô liu - để nếm

Sự chuẩn bị:

Cắt thịt xông khói thành các dải dày và chiên trong chảo khô cho đến khi vàng nâu. Cho dưa cải vào bát salad. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái sợi mỏng rồi cho bắp cải vào bát gỏi. Rửa sạch củ cải, luộc chín tới, để nguội, gọt vỏ, ba chỉ trên máy bào cà rốt Hàn Quốc và cho vào bát salad với bắp cải và hành tây. Khi tất cả các loại rau đã kết hợp với nhau, hãy nêm salad với dầu ô liu và trộn đều. Cuối cùng, thêm thịt xông khói đã nguội vào salad và trộn mọi thứ lại. Trang trí món salad với thì là tươi cắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Salad "Vinaigrette" quen thuộc với mỗi chúng ta không phải bằng nghe nói. Trong công thức cổ điển, đây là một món rau độc quyền, tuy nhiên, "Vinaigrette với mực" cũng sẽ làm hài lòng nhiều người.

Thành phần:

• Mực ống - 400 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Củ cải đường - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Dưa chuột muối - 2 miếng.
• Dưa cải - 1 ly
• Củ hành tây - 1 củ.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh. l.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh l.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay, muối - vừa ăn

Sự chuẩn bị:

Mực rửa sạch, chần qua nước sôi trong 2 phút, để nguội, rửa sạch và cắt thành sợi. Rửa sạch dưa chuột và cắt thành khối vuông. Bắp cải chúng ta rửa sạch và vắt ráo nước. Cà rốt, khoai tây và củ cải đường rửa sạch, luộc chín tới, để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tím. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một hộp đựng.

Trong một bát nhỏ, trộn dầu thực vật, giấm, đường, muối và hạt tiêu. Trộn kỹ tất cả mọi thứ. Đây sẽ là lớp băng cho dầu giấm.

Đổ hỗn hợp vào bát cùng với các nguyên liệu chính và trộn đều tất cả mọi thứ. Nếu cần, món salad có thể được nêm thêm muối và tiêu.

Salad “lành mạnh” là món ăn dành cho những tín đồ hảo ngọt. Nó thay thế muối bằng đường.

Thành phần:

• Dưa cải - 300 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành lá - ½ bó
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch dưa cải trong nước đun sôi và để hơi khô. Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa chúng và ba trên một máy xay thô. Hành tím rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn. Cho các loại rau đã chuẩn bị vào hộp sâu. Thêm đường, dầu thực vật vào chúng và trộn đều tất cả mọi thứ. Món salad đã hoàn thành có thể được trang trí bằng lá mùi tây.

Và một lần nữa "Vinaigrette". Công thức cho món ăn này có rất nhiều cách giải thích, một trong số đó cung cấp các sản phẩm thực vật độc quyền trong thành phần của nó.

Thành phần:

• Củ cải đường - 200 gr.
• Cà rốt - 200 gr.
• Khoai tây - 200 gr.
• Dưa cải - 200 gr.
• Đậu đỏ đóng hộp trong nước trái cây của riêng họ - 360 gr.
• Champignons ngâm chua - 300 gr.
• Hành củ - 100 gr.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

Củ cải, cà rốt, khoai tây rửa sạch, luộc chín tới, để nguội, gọt vỏ cắt khối vuông. Xả bớt chất lỏng dư thừa từ đậu, nấm và bắp cải. Cắt nấm ra đĩa. Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tím. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad sâu, nêm dầu thực vật và trộn.

Nếu muốn, trong món ăn này, dầu thực vật có thể được thay thế bằng sốt mayonnaise.

Cái tên của món salad đã nói lên điều đó. Chỉ cần bỏ ra một xu là bạn đã có thể chuẩn bị một bữa ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

Thành phần:

• Dưa cải - 150 gr.
• Củ cải đường - 100 gr.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật để nếm

Sự chuẩn bị:

Rửa sạch củ cải, luộc chín, để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Chúng tôi kết hợp bắp cải và củ cải trong một thùng, đường, đổ đầy dầu thực vật, trộn mọi thứ thật kỹ. Bạn có thể trang trí món salad đã hoàn thành tùy thích.

Món salad này kết hợp các sản phẩm khá lạ, đó là dưa cải bắp, cam và dứa.

Thành phần:

• Dưa cải - 250 gr.
• Cam - 2 chiếc.
• Dứa đóng hộp - 3 khoanh
• Kem chua - 3 muỗng canh. l.
• Nước chanh - 1 muỗng canh l.
• Đường - 1 muỗng canh. l.
• Nhân quả óc chó - 3 muỗng canh. l.
• Muối, tiêu đen - để nếm

Sự chuẩn bị:

Cắt nhỏ các loại nhân. Cắt dứa thành khối vuông. Gọt một quả cam, chia thành từng lát và bỏ màng. Bỏ vỏ của quả cam còn lại và vắt lấy nước.

Cho bắp cải, cam, dứa và một nửa số hạt vào một cái tô sâu. Kết hợp kem chua, nước chanh, nước cam, đường, muối, tiêu và vỏ cam trong một hộp nhỏ. Trộn kỹ tất cả mọi thứ.

Nêm salad với nước sốt đã hoàn thành, trộn và rắc các loại hạt còn lại lên trên.

“Vinaigrette” là một món ăn mà mỗi chúng ta đều biết đến. Các bà nội trợ thường chế biến món này để dùng hàng ngày và dùng trên bàn tiệc.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc.
• Dưa cải - 300 gr.
• Củ cải đường - 4 chiếc.
• Đậu xanh - 200 gr.
• Hành trắng - 1 củ.
• Muối, tiêu, rau thơm, dầu thực vật - để nếm

Sự chuẩn bị:

Khoai tây và củ cải rửa sạch, luộc chín tới, để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Xả chất lỏng dư thừa ra khỏi đậu. Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tím. Cho khoai tây, củ cải đường, dưa cải bắp, đậu Hà Lan và hành tây vào một hộp sâu. Nêm các loại rau với dầu thực vật, muối, tiêu và trộn đều. Bạn cũng có thể thêm rau xanh thái nhỏ vào món salad. Chúc ngon miệng!

Tên thứ hai của món salad này là "Winter". Chính dưới cái tên này mà nhiều nhân viên chính thức của các nhà hàng, quán cà phê và những nơi phục vụ ăn uống công cộng khác đều biết đến anh ta.

Thành phần:

• Dưa cải - 300 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 150 gr.
• Xúc xích hun khói - 200 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Mayonnaise, muối - vừa ăn

Sự chuẩn bị:

Xả chất lỏng dư thừa từ bắp cải và đậu Hà Lan. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, ba chỉ trên một máy xay thô rồi cho bắp cải và đậu Hà Lan vào. Làm sạch xúc xích và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm xúc xích và trứng vào các nguyên liệu khác.

Khi tất cả các sản phẩm đã được chuẩn bị, chúng nên được muối cho vừa ăn, nêm với sốt mayonnaise và trộn đều. Trước khi dùng, nên để salad vào tủ lạnh 20 - 30 phút.

Đây là một món ăn rất lạ khi chuẩn bị, bạn sẽ cần phải ướp kỹ hành tây và dâu tây. Để làm được điều này, bạn nên ướp các sản phẩm này khoảng một ngày trước khi chế biến món salad.

Thành phần:

• Dưa cải - 350 gr.
• Táo chua - 2 chiếc.
• Hành tím - 2 chiếc.
• Lingonberry - 200 gr.
• Hạt hướng dương bóc vỏ - 50 gr.
• Dầu thực vật, tiêu đen - nêm nếm
• Giấm táo - 3 muỗng canh. l.
• Đường nâu - 2 muỗng canh l.
• Muối - 2 muỗng canh. l.
• Chồi hoa cẩm chướng - 2 chiếc.
• Bay leaf - 1 cái.

Sự chuẩn bị:

Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Đổ 1 lít vào nồi. nước lạnh và thêm giấm, đường nâu, muối, nụ đinh hương và lá nguyệt quế. Đun sôi các thứ trong nồi và nấu trong vài phút để đường và muối được hòa tan hoàn toàn. Sau đó, chúng ta bắc chảo ra khỏi bếp, cho hành tây vào phần nước xốt đã hoàn thành và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó cho hành tây với nước xốt vào một cái bát sâu và thêm các quả linh chi vào đó. Hỗn hợp hành tây-lingonberry thu được trong nước xốt nên được để ngấm ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Sau một ngày, bạn có thể trực tiếp bắt đầu chuẩn bị món salad.

Chúng tôi cho hành tây cùng với lingonberries vào một cái chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa và cho vào một cái bát sâu. Chúng tôi đặt bắp cải ở đó. Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt thành từng lát mỏng cho vào bát chung. Trộn đều tất cả mọi thứ, để nước trộn gỏi ngấm một chút.

Trong chảo khô, chiên sơ qua hạt đã tách vỏ, sau đó cho ngay vào salad. Nêm salad với dầu thực vật, hạt tiêu và trộn đều. Một món dưa cải muối tinh tế đã sẵn sàng!

Ai cần gì vào những ngày đông lạnh giá? Thức ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng và thỏa mãn một cách tự nhiên sẽ giúp bạn có nhiều sức lực và không tạo cảm giác nặng bụng.

Thành phần:

• Dưa cải - 300 gr.
• Xúc xích hun khói - 200 gr.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
• Rau xanh, muối - để nếm

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi bóp bắp cải. Cắt xúc xích thành từng miếng lớn.

Đối với những người sành ăn xúc xích, có thể dùng một lúc nhiều loại xúc xích hun khói trong món salad này.

Rửa sạch khoai tây, luộc chín, để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông lớn. Rau ngót rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

Trộn xúc xích, rau và các loại rau thơm, nêm dầu thực vật, muối cho vừa ăn và trộn đều. Salad có thể được phục vụ tại bàn.

Khi chế biến món salad này, bạn có thể thử nghiệm một chút. Muối và đường có thể được thêm vào nó với các tỷ lệ hoàn toàn khác nhau. Điểm tham chiếu chính trong kinh doanh này là sở thích khẩu vị cá nhân.

Thành phần:

• Nấm ngâm - 200 gr.
• Dưa cải - 100 gr.
• Dưa chuột muối - 2 miếng.
• Tỏi - 2 tép
• Ớt ngọt - 1 viên.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
• Muối, mùi tây - để nếm

Sự chuẩn bị:

Xả chất lỏng dư thừa từ bắp cải và nấm. Cắt nấm thành khối vuông vừa ăn. Cắt nhỏ bắp cải. Dưa chuột rửa sạch, lau khô và cắt thành từng miếng mỏng hình bán nguyệt. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và chần qua tỏi. Ớt ta gọt bỏ cuống và hạt rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

Chúng tôi kết hợp tất cả các sản phẩm trong một thùng, muối, đường, nêm dầu thực vật và trộn đều. Trước khi phục vụ, trang trí salad với lá mùi tây.

Một món ăn như vậy, do vị mặn của nó, sẽ trở thành một món ăn nhẹ lý tưởng với đồ uống có cồn mạnh.

Thành phần:

• Dưa cải - 500 gr.
• Phi lê cá trích - 1 con.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.

Sự chuẩn bị:

Bóp nhỏ dưa cải, nêm dầu thực vật và cho vào bát salad đẹp mắt. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh và cho vào bắp cải. Cắt phi lê cá trích thành nửa khoanh và cho vào bát salad theo cách tương tự. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và phục vụ.

Món salad này là một bữa ăn hoàn chỉnh. Nó là khá đủ cho một bữa tối chính thức hoặc một bữa ăn nhẹ buổi chiều, vì nó chứa thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật.

Thành phần:

• Dưa cải - 1 ly
• Tim bò - 1 miếng.
• Quả táo - 1 cái.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Ngò tây, muối, dầu thực vật - nêm nếm

Sự chuẩn bị:

Tim bò ta luộc sơ qua nước muối cho chín, để nguội, cắt khối vừa ăn. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh và chần qua nước sôi trong vài phút.

Để ướp hành không nên dùng hành thường mà dùng loại có màu trắng. Giống này không đắng và có vị dịu hơn.

Rửa sạch táo, bỏ lõi và cắt thành khối vuông. Ngò tây mình rửa sạch, thái nhỏ không nhuyễn.

Cho bắp cải, tim bò, táo, hành tây và rau mùi tây vào một cái tô, cho muối, dầu thực vật vào trộn đều. Salad có thể được phục vụ tại bàn.

Salad dưa cải không phải là khách quen trên bàn của chúng tôi. Chúng ta thường ăn dưa bắp cải như một món ăn nhẹ độc lập. Nhưng nó chỉ ra rằng nếu bạn thêm một vài thành phần khác vào nó, bạn sẽ có một món ăn ngon ban đầu.

Khi quyết định làm món salad từ sản phẩm này, bạn cần lưu ý rằng nó không phải là một sản phẩm phổ biến, do đó nó không được kết hợp với tất cả các sản phẩm. Không nên kết hợp nó trong một món ăn với cá luộc, thịt lợn hoặc thịt gà, cũng như trái cây ngọt.

Để trộn salad dễ dàng hơn, bạn nên cắt ngang bắp cải.

Nếu chúng ta nói về món salad này, thì điểm đặc biệt của nó là dầu thực vật được sử dụng để làm nước sốt, được đổ lên món ăn tại thời điểm phục vụ. Bạn không cần phải khuấy nó.

Sản phẩm yêu cầu:

• 200 g bắp cải;
• Một miếng (khoảng 100 g) pho mát cứng;
• 2 quả trứng;
• Một củ nhỏ của mùi tây (có thể thay thế bằng các loại rau thơm khác mà bạn thích);
• Hành lá;
• Bất kỳ loại dầu thực vật nào (tốt nhất là dầu ô liu).
• Muối và gia vị.

Quá trình nấu từng bước:

1. Luộc trứng trước, bóc vỏ sau khi để nguội và cắt thành khối vuông.
2. Chà xát phô mai thô bằng máy vắt.
3. Gọt vỏ mùi tây và cắt thành các dải.
4. Hành tây băm nhỏ tùy ý.
5. Kết hợp mọi thứ, nhưng không trộn lẫn. Nêm dầu, nếu cần, thêm muối và các gia vị khác theo ý muốn.

Salad thịt xông khói

Món ăn kết hợp vị ngọt của củ cải, thịt ba chỉ với gia vị của dưa cải.

Sản phẩm yêu cầu:

• 0,5 kg dưa cải;
• 2 củ cải để bàn;
• 150 g thịt ba chỉ;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• Rau xanh (bất kỳ, nhưng mùi tây tốt hơn) và dầu thực vật (tốt nhất là chưa tinh chế) để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt xông khói thành các dải nhỏ và chiên mà không cần sử dụng dầu.
2. Vắt bắp cải khỏi chất lỏng dư thừa.
3. Cắt ngẫu nhiên hành tây và trộn với bắp cải.
4. Luộc củ cải. Sau khi nó nguội, hãy nạo củ cải. Kết hợp với bắp cải và hành tây.
5. Khi thịt ba chỉ nguội, trộn với các loại rau củ và đảo đều, nêm gia vị.
6. Trang trí với các loại rau thơm. Thì là rất lý tưởng cho món salad này.

Vinaigrette với mực

Có vẻ như bạn sẽ không làm bất cứ ai ngạc nhiên với một lọ dầu giấm. Nhưng, không phải điều này. Dầu giấm cổ điển là một món salad rau. Mực trong công thức này mang lại cho món ăn một hương vị thơm ngon đặc biệt.

Sản phẩm yêu cầu:

• 500g bắp cải;
• 400-500 g mực ướp lạnh;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ cải đường;
• 1 củ cà rốt vừa;
• 2 quả dưa chuột (nhất thiết phải ngâm chua, ngâm chua sẽ không được);
• 1 củ hành tây;
• Dầu thực vật chưa tinh chế;
• Một vài thìa giấm (9%);
• Đường, muối và các gia vị khác (tiêu xay, v.v.).

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc mực. Việc này chỉ nên thực hiện không quá 2-3 phút, nếu không bánh sẽ trở nên dai. Sau khi mực nguội, cắt thành từng dải.
2. Cắt nhỏ dưa chuột.
3. Vắt bắp cải khỏi chất lỏng dư thừa.
4. Luộc rau sống và cắt nhỏ.
5. Cắt hành.
6. Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát và trộn.

Salad dưa bắp cải "hữu ích"

Thật tuyệt vời, món salad dưa cải có thể ngọt. Và công thức làm salad dưa cải bắp “Hữu ích” là minh chứng cho điều đó. Món ăn này chắc chắn sẽ hấp dẫn những người hảo ngọt.

Sản phẩm yêu cầu:

• 250-300 g dưa bắp cải;
• 1 củ cà rốt vừa;
• Hành lá;
• Đường hạt vừa ăn;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật chưa tinh chế.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bắp cải dưới vòi nước và vắt kỹ.
2. Nạo cà rốt đã gọt vỏ.
3. Cắt hành một cách ngẫu nhiên.
4. Kết hợp rau bằng cách trộn với đường cát và bơ.

Vinaigrette với đậu và nấm

Công thức nấu ăn Vinaigrette có nhiều cách hiểu. Chỉ cần thay thế một thành phần trong đó là đủ và món ăn sẽ lấp lánh với màu sắc mới. Sự kết hợp giữa bắp cải và nấm được coi là kinh điển nên món ăn này sẽ chinh phục được tất cả mọi người.

Sản phẩm yêu cầu:

• 400 g dưa cải
• 1 củ cải lớn hoặc 2 củ cải vừa;
• 1 củ cà rốt vừa;
• 2-4 củ khoai tây, tùy thuộc vào kích thước của chúng;
• 1 lon nước đậu đỏ;
• 1 lọ nấm ngâm nhỏ (thạch mật ong, nấm ngọc cẩu, v.v.);
• 1 củ hành tây;
• 3 muỗng canh. l. dầu chưa tinh chế.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc riêng các loại rau sống.
2. Sau khi rau câu nguội, cắt thành từng khối vuông.
3. Cắt hành.
4. Để ráo đậu và nấm. Nếu nấm lớn thì cắt ra đĩa.
5. Bóp bắp cải.
6. Kết hợp và trộn tất cả mọi thứ trong một bát salad lớn.
7. Đổ đầy dầu. Nếu bạn cần cho muối và chỉ sau đó khuấy. Sau đó, món salad có thể được phục vụ.

Với hành tây ngâm và dâu tây

Lingonberries và hành tây trước tiên phải được ngâm. Do đó, bạn cần phải làm điều này trước.

Thành phần bắt buộc:

• 300-400 g dưa bắp cải;
• 2 quả táo trung (giống chua);
• 2 củ hành tây;
• 200 g quả linh chi;
• 50 g hạt hướng dương đã tách vỏ;
• 3 muỗng canh. l. giấm táo hoặc rượu vang (6%)%
• 2 muỗng canh. l. Sahara;
• 2 muỗng canh. l. muối ăn;
• 2 nụ đinh hương;
• Lá nguyệt quế;
• Gia vị và dầu thực vật chưa tinh chế.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn cần ngâm hành tây và dâu tây. Để làm được điều này, bạn cần đun sôi 1 lít nước, sau đó cho tất cả các loại gia vị vào để ướp. Đổ phần hành đã băm nhỏ vào cùng với nước xốt đã chuẩn bị. Thêm lingonberries vào này. Sản phẩm cần được ướp ít nhất 24 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó, họ đã sẵn sàng.
2. Xả nước xốt ra khỏi giấm và rượu linh chi. Thêm bắp cải vắt vào đây.
3. Gọt táo bằng cách cắt bỏ vỏ và cắt bỏ phần giữa của quả. Cắt và kết hợp với phần còn lại của thực phẩm.
4. Trộn tất cả mọi thứ và để riêng một lúc để nước trộn gỏi được ngấm.
5. Trong khi salad ngấm, hãy chiên hạt hướng dương trên chảo khô. Thêm chúng vào phần còn lại của thức ăn.
6. Nêm, tiêu một chút và đảo đều.

Thịt bò và dưa cải

Bằng cách kết hợp các sản phẩm thịt, trong trường hợp này là tim bò và rau, nó có thể được gọi là một món ăn hoàn chỉnh lý tưởng cho bữa tối.

Sản phẩm yêu cầu:

• 250 g bắp cải;
• 1 trái tim bò;
• 1 quả táo vừa (xanh hoặc các loại không đường khác);
• 1 củ hành tây nhỏ;
• Dầu thực vật (chưa tinh chế), muối và thảo mộc.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc lòng trước. Sau khi nguội hoàn toàn, cắt thành từng lát nhỏ.
2. Cắt hành tây thành nửa vòng, chần qua nước sôi trong vài phút.
3. Gọt vỏ táo và bỏ hạt. Cắt thành các hình khối có kích thước tương tự như hình trái tim đã cắt.
4. Cắt nhỏ mùi tây hoặc các loại rau thơm khác.
5. Bóp bắp cải.
6. Để trộn mọi thứ.

Với cà tím chiên

Thoạt nhìn, sự kết hợp lạ thường giữa dưa cải và cà tím chiên đã được kết hợp thành công trong món ăn này.

Sản phẩm yêu cầu:

• 200 g bắp cải;
• 2 quả cà tím;
• 1 lọ đậu xanh;
• 1 quả ớt ngọt;
• Một bó cây xanh;
• Dầu ô liu hoặc dầu thực vật khác.

Để tiếp nhiên liệu, bạn sẽ cần:

• 0,5 muỗng cà phê giấm (rượu hoặc rượu táo);
• 0,5 cốc (100 ml) nước cam mới vắt
• ¾ giờ L. muối ăn;
• Một nhúm hạt tiêu đen.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cà tím thành từng miếng nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng.
2. Cắt hạt tiêu.
3. Bóp bắp cải.
4. Cắt nhỏ rau xanh.
5. Kết hợp tất cả các thành phần đã chuẩn bị.
6. Chuẩn bị nước sốt với giấm, nước cam, muối và hạt tiêu và rưới lên món salad. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.

Salad với khoai tây

Mặc dù sự đơn giản của các sản phẩm được sử dụng, món salad với khoai tây này hóa ra lại khá ngon.

Thành phần bắt buộc:

• Dưa cải (khoảng 1 ly)
• 3 củ khoai tây;
• 2 quả dưa chuột (ngâm chua);
• Một ít rau xanh (thì là, mùi tây, hành tây, nếu muốn);
• Dầu thực vật (tốt hơn là nên dùng loại chưa tinh chế);
• Muối và gia vị.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc chín khoai tây và cắt thành từng miếng tùy ý (không lớn).
2. Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông có kích thước bằng với khoai tây.
3. Bóp bắp cải.
4. Cắt nhỏ rau xanh.
5. Sau khi thêm dầu thực vật và gia vị, trộn đều tất cả mọi thứ trong một bát salad sâu.

Quá trình nấu ăn:

1. Táo (nên chọn loại còn xanh), gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
2. Vắt bắp cải khỏi nước muối thừa và trộn với táo.
3. Cắt nhỏ hành tây và trộn với đường.
4. Cắt nho làm đôi hoặc thành 4 miếng, tùy thuộc vào kích thước của quả mọng.
5. Trộn tất cả các thành phần.

Hàm lượng calo trong món salad

Hàm lượng calo trong món salad với dưa cải không cao. Điều này là do thực tế là chúng chủ yếu bao gồm các loại thực phẩm ít calo.

Trung bình, hàm lượng calo của món salad với dưa cải bắp là 80-110 kcal trên 100 g thành phẩm.

Mọi người đều biết về công dụng của dưa cải. Đây không chỉ là kho sinh tố độc đáo cần thiết cho chúng ta trong những ngày trái mùa, giá rét mùa đông mà còn là trợ thủ đắc lực cho bất kỳ bà nội trợ nào. Rốt cuộc, đây là một bán thành phẩm làm sẵn cho súp borscht và bắp cải, nhân cho bánh bao và bánh nướng, một món khai vị cho các món thịt và rau.

Với đậu Hà Lan

Salad dưa cải là món khách quen thuộc trên bàn nhậu của các cụ ông, cụ bà. Trong một thời gian dài, có rất nhiều công thức để chuẩn bị cho nó. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Sau cùng, hãy thêm một vài nguyên liệu mới vào thành phần chính - và bây giờ bạn có một món ăn nguyên bản khác! Vì vậy, món salad dưa cải bắp có thể được phục vụ theo nhiều phiên bản khác nhau với một số món ăn nhất định, và mỗi lần món ăn sẽ được nhìn nhận theo một cách mới. Ví dụ, hãy làm điều này:

• Cắt 1 củ hành tây hoặc bó hành lá thành nửa vòng.
• Cắt một vài quả ớt chuông đỏ hoặc xanh thành các dải mỏng.
• Cắt một bó cần tây tươi.
• Cho tất cả mọi thứ vào bát, thêm nửa lon đậu xanh đóng hộp và tất nhiên là 400-450 gam rau chính (tốt nhất là chế biến với cà rốt).
• Nêm salad dưa bắp cải với nước sốt này: trộn nửa ly rượu vang hoặc giấm táo với một phần tư ly dầu thực vật, nửa thìa cà phê muối và một nửa hoặc toàn bộ ly đường.
• Đậy nắp bát và để nơi thoáng mát qua đêm. Ngày hôm sau, cho món nộm dưa cải đã chuẩn bị vào đĩa sâu lòng có khoét lỗ (để không bị dính nước thừa), trang trí với những nhánh thì là tươi và ăn một cách thích thú.

Với táo

Tiếp theo, chúng tôi cung cấp cho bạn món salad dưa cải bắp, công thức bao gồm táo xanh hoặc đỏ chín. Lấy khoảng 500 g sản phẩm tự làm. Nếu cải chua quá, bạn hãy vắt bớt nước và rửa sạch một chút, để cho ráo nước. Cắt nhỏ 200 g thân và lá cần tây, cùng số hành lá. Nạo 2 quả táo lớn trên máy xay thô. Đừng bỏ vỏ - nó chứa nhiều vitamin nhất! Thêm một vài tép tỏi băm nhỏ để làm gia vị.

Công thức salad dưa bắp cải này khuyên bạn nên nêm gia vị với dầu ô liu, một chút muối và rắc đường nếu cần. Thêm hạt tiêu đen cho vừa ăn. Khuấy cùng nhau và để trong tủ lạnh trong vài giờ. Phục vụ trang trí với thì là cắt nhỏ.

Dầu giấm cũ của Nga

Tất cả chúng ta đều biết và yêu thích một món ăn lâu đời của Nga là dầu giấm. Công thức món dưa cải bắp thuộc phiên bản cổ điển của món khai vị này. Làm thế nào để nấu nó?

Luộc 2 củ cải vừa, 7-8 củ khoai tây, 2 củ cà rốt bỏ vỏ. Khi rau đã nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Thêm 5-6 miếng dưa chuột muối, cũng xắt nhuyễn. Để có hương vị tinh tế hơn, bạn có thể cắt táo chua ngọt thành từng dải. Cuối cùng, cho bắp cải vào bát vừa ăn, sau khi rửa sạch. Nêm muối và dầu. Bạn có thể thêm kha khá mù tạt làm sẵn. Cho dầu giấm vào bát salad. Công thức của dưa cải bắp cung cấp cho bạn tùy chọn trang trí món ăn với cá trích rỗ hoặc ô liu lên trên.

Dầu giấm cổ điển

Nếu bạn không thích thử nghiệm và muốn nấu một món dầu giấm đơn giản cho bữa tối, công thức của nó sẽ như sau:

• Ngâm qua đêm nấu chín mềm, cho 100 g đậu trắng tán nhỏ.
• Luộc riêng khoảng 250 g khoai tây, 150 củ cải đường, 100 củ cà rốt trong một vỏ. Sau đó, khi rau đã nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
• Thêm dưa chuột chua bằng cách cắt nhỏ hoặc một vài quả táo chua.
• Cho một lọ đậu xanh ngâm chua vào phần thức ăn còn lại, một ít hành lá cắt nhỏ.
• Làm thế nào để điền vào một dầu giấm như vậy? Một công thức đơn giản cho một món ăn cung cấp một công thức đơn giản cho một loại nước sốt. Trộn riêng 5-6 thìa dầu thực vật với một thìa mù tạt và giấm, muối và một chút đường rồi cho ra đĩa. Trộn đều, ủ sao cho tất cả các sản phẩm thấm đều nước cốt của nhau. Thêm một vài thìa dưa cải chua nếu muốn.
• Cho dầu giấm vào bát salad, trang trí với những lát cà chua tươi và mời mọi người thử!

Với hạt lựu

Ghi nhớ những công thức làm salad đơn giản mà ngon thì không thể không nhắc đến một món nữa - món khai vị là dưa cải đỏ với sự bổ sung của hạt bí, hạt lựu và các nguyên liệu khác. Tuy nhiên, chúng ta hãy đi theo thứ tự!

Vì vậy, bạn hãy lấy 300 g bắp cải đóng hộp, vắt một chút nước muối. Bào 2-3 củ cà rốt tươi cỡ vừa trên một máy xay thô. Nếu bắp cải đã được lên men với cà rốt, thì một loại rau củ tươi là đủ. Chiên nửa ly hạt bí, để nguội, bỏ vỏ. Chuẩn bị một ly gần đầy hạt lựu. Kết hợp các thành phần, thêm lá bạc hà xé bằng tay. Nêm món ăn với hỗn hợp muối, tiêu đen xay, nước cốt chanh và dầu ô liu. Trộn đều tất cả mọi thứ, cho vào bát salad và thưởng thức một bữa ăn nhẹ ngon lành và cực kỳ tốt cho sức khỏe!

Tuy nhiên, các công thức làm món salad đơn giản và ngon mà chúng tôi vẫn có thể bật mí cho bạn, không dừng lại ở đó!

Với sốt kem chua

Bạn có biết món dưa cải muối với hành tây ngon như thế nào nếu bạn không trộn với dầu hướng dương mà với kem chua tự làm không? Bạn đã thử chưa? Sau đó, đã đến lúc nếm thử.

Thành phần của món ăn:

• với số lượng bằng nhau, bắp cải ngâm nước muối và tỏi tây tươi;
• khoảng 100-120 g kem chua;
• hạt thì là hoặc thì là khô - một nắm nhỏ;
• muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Cho bắp cải đã ngâm nước muối vào bát, thái nhỏ thân và lá tỏi tây thành từng khoanh mỏng, thêm gia vị, muối và tiêu cho vừa ăn. Bạn có thể thêm một ít hạt mè. Nêm salad với kem chua. Như? Cũng vậy thôi! Và nếu bạn cũng phục vụ khoai tây nghiền với cốt lết trên bàn, sẽ không có giới hạn nào đối với sự thích thú của gia đình.

Vitamin trên bàn

Từ lâu, trong ẩm thực Nga đã có phong tục lên men bắp cải với táo. Cho đến ngày nay, nhiều cách khác nhau của các khoảng trống như vậy đã được biết đến. Sau cùng, táo chín chua ngọt đậm đà mang lại mùi thơm và hương vị đặc biệt cho rau củ, tăng cường các đặc tính có lợi của chúng. Vì vậy, món salad từ những con trống như vậy là cực kỳ thành công.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức để thử:

• Lấy khoảng 0,5 kg dưa cải, vắt ráo nước.
• Cắt 2-3 quả táo thành khối lớn, đã ngâm và lên men với bắp cải (bạn cũng có thể để riêng) và cắt một vài quả tươi thành các dải mỏng.
• Khuấy đều, thêm một chút thìa là, tiêu, muối vừa ăn, 1-2 thìa cà phê đường.
• Nêm dầu, để nó ủ một chút.
• Rắc hành lá thái nhỏ trước khi dùng và trang trí với táo ngâm.

Salad bắp cải "Các loại"

Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy 3 ly nước đun sôi, một vài lá nguyệt quế, 5-6 chùm hoa đinh hương, nhiều hạt bồ kết và đậu Hà Lan nóng. Muối, giấm và đường được lựa chọn để vừa ăn. Đổ nước xốt lên 200 g rong biển đã cắt nhỏ và để trong nửa ngày hoặc qua đêm. Luộc 4 củ khoai tây trong âu phục, để nguội, cắt thành khối. Cắt hành tây thành nửa vòng. Bóp bắp cải ngâm chua, 200 g dưa bắp cải, kết hợp với khoai tây và hành tây. Nêm dầu, muối. Rắc thì là hoặc ngò tây cắt nhỏ khi dùng.

Rau xà lách xoong 1. Luộc riêng củ cải, cà rốt và khoai tây cho đến khi chín mềm. Làm lạnh. 2. Gọt vỏ và cắt rau thành từng khối nhỏ. 3. Nêm củ cải đường với một ít dầu thực vật. 4. Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông nhỏ, hành lá cắt khúc, rau thơm. 5 ...Bạn sẽ cần: củ cải đường - 2 củ, Cà rốt - 2 củ., Khoai tây - 3 củ, Dưa chuột muối - 1 củ., Dưa cải - 1 cốc, ô liu - 7-8 củ., Hành tây - 1 củ., Dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa, thì là hoặc ngò tây, mù tạt làm sẵn - 1 muỗng cà phê, giấm - 1 / ...

Salad dưa cải với khoai tây (2) Bóp nhẹ bắp cải, thêm khoai tây luộc thái hạt lựu, hành tây cắt nhỏ và nam việt quất hoặc hắc mai biển đông lạnh. Nêm dầu thực vật. Năng suất: 300 gCần có: dưa bắp cải - 200 g, khoai tây - 50 g, hành tây - 10 g, dầu thực vật - 17 g, nam việt quất (hắc mai biển đông lạnh) - 20-30 g

Salad dưa bắp cải với nam việt quất Phân loại quả nam việt quất, rửa sạch, lau khô. Sau khi bỏ lõi, bạn cắt táo thành từng lát mỏng. Hành lá cắt nhỏ. Bóp nhỏ dưa cải, trộn với quất và hành tây, rắc đường, nêm dầu. Khi phục vụ, trang trí salad với các lát táo (bạn có thể sử dụng ...Cần có: dưa bắp cải - 400 g, nam việt quất - 2 muỗng canh. thìa, táo - 1 cái, hành lá - 1 bó, đường - 1 muỗng canh. thìa, dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa

Salad dưa cải bí đỏ Bí đỏ bỏ vỏ và hạt, nạo trên một chiếc máy xay thô, thêm bắp cải thái nhỏ, đường, trộn với dầu thực vật. Trang trí salad với các loại rau thơm.Bạn sẽ cần: dưa cải bắp ((xem công thức trên trang web)) - 400 g, bí ngô - 400 g, dầu thực vật - 3-4 muỗng canh. thìa, đường vừa ăn, mùi tây và thì là

Salad dưa bắp cải với táo và nam việt quất Phân loại bắp cải không chua, xắt miếng lớn. Sau khi bỏ lõi, bạn cắt táo thành từng lát mỏng. - Phân loại quả nam việt quất, bỏ cuống. Kết hợp thức ăn chế biến sẵn, thêm đường và bơ. Sản lượng: 150 g. Protein - 1,0 g, chất béo - 9,9 g, than ...Yêu cầu: dầu thực vật - 10 g, đường - 10 g, quả nam việt quất - 20 g, táo - 40 g, dưa cải bắp - 70 g

Salad dưa cải với táo và mận Bóp bắp cải không chua qua nước muối, phân loại và thái nhỏ. Sau khi bỏ lõi, bạn cắt táo thành từng lát mỏng. Mận ngâm sơ qua nước nóng 30 phút, rỗ, thái nhỏ. Trộn và lấp đầy mọi thứ ...Yêu cầu: dầu thực vật - 5 g, mận khô - 20 g, táo - 30 g, dưa cải bắp - 65 g

Salad dưa cải Dưa cải bắp tự nó đã là một món salad tuyệt vời và rất tốt cho sức khỏe, nhưng khi kết hợp với các loại rau khác, bạn có thể tạo ra những món salad tuyệt vời. Nên cắt các nguyên liệu trên, để chung, trộn và nêm dầu, giấm. Dầu với giấm tốt hơn, xem ...Bạn sẽ cần: 400 g dưa cải, 3 quả dưa chua, một loại nhỏ, và ai yêu thích thì cho một bó lớn hành lá, 2-3 muỗng canh. dầu thực vật, 1 muỗng cà phê. giấm, một ít -1 muỗng cà phê. đường, tiêu đen xay - tùy theo sở thích, 3-4 củ khoai tây luộc, bạn có thể thêm ...

Salad bắp cải bắp cải Belarus với khoai tây nướng Nấm khô trước tiên phải ngâm qua nước lạnh. Bạn có thể để nó qua đêm. Sau đó rửa sạch và nấu trong nước mới trong 30 phút. Cắt nấm đã luộc thành sợi. Nếu muốn, bạn có thể chiên trong vài phút. Tôi đã không. Nếu bạn sử dụng champigne ...Bạn sẽ cần: 3 củ khoai tây vừa, 1 củ hành tây nhỏ (tôi có một củ màu đỏ), 200 g dưa cải bắp, 60 g nấm khô (hoặc 200 g champignons), 0,5 thìa cà phê bột ngọt. đường, muối vừa ăn, rau thơm (ngò tây, thì là, hành lông), 3 muỗng canh. dầu thực vật (hoặc ô liu)

Salad dưa cải. (Như thời thơ ấu!) Bắp cải. Nếu không muốn mặn nhiều thì rửa sạch bằng vòi nước. Tùy ý, bạn có thể cắt bắp cải thành các miếng nhỏ hơn. Cắt hành tây thành nửa vòng. Chúng tôi cắt rau mùi tây, thì là. Chúng tôi trộn bắp cải, hành tây, thì là putrushka. Chúng tôi đổ đầy dầu thực vật. Và bạn còn chần chừ gì nữa !? CHÚNG TÔI ĐANG ĂN!Yêu cầu: Dưa cải 200g., 1pc hành tây. (bạn có thể sử dụng màu xanh lá cây thay vì hành tây;)), thì là, mùi tây để nếm, dầu thực vật (hướng dương)

Salad dưa cải 1. Băm nhuyễn hành tây, bào sợi cà rốt, gọt vỏ cam, tách cùi, táo cắt sợi, dứa thành từng miếng. 2. Trộn tất cả các thành phần của món salad. 3. Nêm nước chanh và cho vào tủ lạnh. Ăn kèm với mùi tây thái nhỏ.Cần có: 150g dứa, một nắm nho khô, 1 quả cam, 2 quả táo, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây nhỏ, 400g bắp cải, chanh (lấy nước ép), đường nếu muốn, mùi tây

Salad dưa cải (một số công thức nấu ăn)

Bạn vẫn còn dưa cải bắp, nếu không, tôi quyết định cung cấp cho bạn một số công thức nấu món salad với dưa cải bắp. Hy vọng ai đó có nó và có thể thử làm chúng. Và, nếu cô ấy đã đi đến "cuối cùng", sau đó bạn có thể mua trong cửa hàng. Tôi nghĩ họ đang bán nó, tôi biết rằng trước đây luôn có thể mua được. Tất nhiên, nó sẽ không có hương vị giống như bắp cải tự làm, nhưng bạn nên cố gắng làm ít nhất một món salad dưa bắp cải. Chúng ta đều biết rằng dưa cải là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, rất giàu các chất và vitamin quý giá. Và, công thức nấu ăn salad, như mọi khi, chúng tôi được cung cấp trên trang web: ovkuse.ru và do đó, chúng tôi chỉ cần cảm ơn và sử dụng các công thức đó.

Hãy nhớ rằng ngay cả ở Nga cổ đại, món salad với dưa cải bắp được chế biến theo truyền thống với dưa chuột muối, chanh tây ngâm, nam việt quất hoặc táo, nấm ngâm hoặc cá trích, củ cải, cà rốt, củ cải đường, hành tây được sử dụng từ các sản phẩm tươi, họ cũng thích cho đậu luộc vào. xà lách hoặc khoai tây chẳng hạn. Đối với piquancy, ớt cay, rong biển, ô liu đã được thêm vào. Thông thường, nêm các món salad như vậy bằng dầu thực vật chưa tinh chế, đôi khi được thêm đường.

Salad với dưa cải, táo và mật ong

Bạn sẽ cần: 500g dưa bắp cải, 100g kem chua, 1 quả táo, 2 muỗng canh. Chồng yêu.

Cách nấu ăn: thái nhỏ bắp cải, thái nhỏ táo thành từng dải, kết hợp chúng lại, nêm salad với mật ong và kem chua.

Salad với dưa cải bắp, phô mai và trứng

Bạn sẽ cần: 200 g dưa cải bắp, 100 g pho mát, 2 củ mùi tây và trứng luộc, ½ củ hành tây, 3 muỗng canh. dầu thực vật, tiêu xay, muối.

Cách nấu: bóp bắp cải và cắt nhuyễn, bào pho mát trên một máy xay thô, cắt nhuyễn trứng. Cắt rễ mùi tây và hành tây thành các dải, trộn tất cả các sản phẩm, tiêu, muối trộn salad, trộn. đổ dầu thực vật lên salad trước khi phục vụ.

Salad với dưa cải, đậu và cá trích

Nó sẽ mất: 400 g dưa bắp cải, ¾ chén đậu luộc, ½ cá trích muối, ¼ hành tây, 3 muỗng canh. dầu thực vật, rau thơm, hạt tiêu, muối.

Cách nấu: trộn bắp cải và đậu luộc, thêm phi lê cá trích thái nhỏ, thêm hành tây và bơ chiên bơ đến khi chín mềm, tiêu, muối trộn gỏi, rắc rau thơm xắt nhỏ trước khi dùng.

Salad với dưa cải bắp và củ cải đường

Bạn sẽ cần: 300 g dưa cải, 1 củ cải luộc, ½ củ hành tây, 3 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng canh. rau xanh cắt nhỏ.

Cách nấu: băm nhỏ hành tây, cho bắp cải vào xào. Cho củ cải luộc đã nạo vào rây thô, nêm nước trộn gỏi với kem chua, nêm đường, muối vừa ăn, rắc rau thơm và dọn ra đĩa. Bạn cũng có thể thêm khoai tây luộc và dưa chua vào món salad này, không nêm gia vị bằng kem chua mà bằng dầu thực vật.

Salad với dưa cải và nấm

Bạn sẽ cần: 300 g dưa bắp cải, 100 g nấm tươi, 4 củ khoai tây, 1 - 2 củ hành tây, 2 - 3 muỗng canh. dầu thực vật, thảo mộc, đường, muối.

Cách nấu: luộc nấm trong nước sôi có muối với gia vị, sau đó để nguội và thái nhỏ. Cắt nhỏ hành tây, luộc khoai tây trong đồng phục của chúng, sau đó gọt vỏ và, giống như nấm, cắt thành hình khối vừa phải. Kết hợp thức ăn đã chuẩn bị, thêm bắp cải, nêm muối đường, dầu ăn, đảo đều. Cho salad vào bát salad và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ.

Salad với dưa cải, cà rốt và các loại hạt

Bạn sẽ cần: 250 g dưa bắp cải, 100 g quả óc chó, 1 củ cà rốt, hạt mắc ca, hạt tiêu, dầu thực vật, muối.

Cách nấu: nạo cà rốt sống, thêm dầu thực vật, kết hợp với bắp cải, nêm hạt caraway, hạt tiêu, thêm các loại hạt cắt nhỏ và trộn.

Salad bắp cải và bắp cải Bavaria

Bạn sẽ cần: 500 g dưa cải bắp, 125 g nạc ức và nước dùng thịt, 4 nhánh cỏ xạ hương, 2 củ hành tây và lá nguyệt quế, 1 muỗng canh. Ngò tây cắt nhỏ, thìa là, tiêu đen, đường và muối.

Cách nấu: Bắp cải thái nhỏ, trụng qua nước dùng đang sôi, thêm cỏ xạ hương và nguyệt quế, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 25 phút, đậy nắp và để chất lỏng bay hơi, vớt cỏ xạ hương và nguyệt quế. Cắt thành khối vuông, rán ức, cho hành khô băm nhỏ vào, phi thơm lần nữa, cho bắp cải vào, trộn đều, nêm hạt mắc ca, muối, tiêu, đường, trộn đều. Để salad nguội, rắc rau thơm và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Như mọi khi, tôi muốn nói với bạn rằng những bức ảnh không tương ứng với công thức món salad, nhưng tôi đã xuất bản chúng để xem món salad sẽ trông như thế nào ở dạng hoàn chỉnh.