Ngày nay, hiếm ai có thể làm bất cứ ai ngạc nhiên với những loại trái cây kỳ lạ. Bạn không cần phải đến các nước Châu Á và Phương Đông để tìm họ. Hầu hết các loại trái cây đều có sẵn trong các siêu thị. Nó đặc biệt phổ biến. Mùi thơm và vị của trái cây rất dễ chịu ngay lần đầu ăn, cả trẻ em và người lớn đều thích thú.

Trái nắng có thành phần dinh dưỡng phong phú, phù hợp với chế độ ăn kiêng thể dục, ăn nhẹ, thực đơn đa dạng. Các món ăn, với việc bổ sung trái cây, trở nên cay và có hương thơm. Làm thế nào để chọn một quả dứa và không chọn sai? Làm thế nào để bảo quản đúng cách tại nhà? Đọc các mẹo trong bài viết và tận dụng tối đa loại trái cây kỳ lạ.

Chọn đúng dứa

Có rất nhiều giống cây nhiệt đới. Trái cây có nhiều màu sắc, kích cỡ, hình dạng khác nhau - có nhiều loại. Dứa chín có vị và mùi thơm không thể nhầm lẫn với loại nào.

Nếu bạn chưa biết cách xác định độ chín của quả dứa thì hãy chú ý những đặc điểm sau khi chọn quả.

1. Chúng tôi chọn theo hương thơm. Quả chín có mùi thơm dịu, phảng phất. Nếu mùi thơm được phát ra, đó là dấu hiệu của sự thối rữa mới bắt đầu hoặc quá chín. Từ chối mua, một sản phẩm như vậy có thể gây lên men trong ruột, tăng đầy hơi, buồn nôn.
2. Chúng tôi chọn theo các dấu hiệu bên ngoài. Kiểm tra quả dứa cẩn thận để tìm các đốm đen, vết xước, vết lõm hoặc các hư hỏng khác. Màu sắc có thể thay đổi. Có nhiều loại màu vàng và xanh lá cây. Nếu dứa không có màu đồng nhất nghĩa là dứa chưa sẵn sàng để ăn. Vảy có vệt nâu là dấu hiệu của sự thối rữa.
3. Nhấn xuống bề mặt. Một quả tốt sẽ chắc, cứng. Phần mềm được cất giữ lâu ngày, phần cứng, chưa chín tới.
4. Nhớ lại? Vỗ nhẹ. Làm điều tương tự. Nếu âm thanh bị rè, hãy thoải mái sử dụng. Nó đã chín, có chất lượng tuyệt vời.
5. Cách chọn dứa phù hợp dựa vào giá cả. Giá thành của nó càng thấp thì càng có nhiều khả năng là trái cây "không phải là tươi ngon đầu tiên". Đừng đi theo sự dẫn dắt của những người bán hàng tuyên bố đang bán hàng giảm giá.

Hãy xem xét các khoảnh khắc một cách chi tiết. Để thưởng thức trái cây ngon cho trái tim của bạn.

Có thể xác định độ chín của lá trên quả dứa không

Một quả dứa chất lượng tốt trông như thế nào với trạng thái của những chiếc lá ở trên cùng?

Để chọn một quả khi mua, hãy kiểm tra kỹ phần trên. Không khó để nhận thấy các dấu hiệu chín muồi:

• các lá phía trên dày, đặc, có màu xanh tươi, khi ấn vào thì ngon ngọt;
• Cố gắng xé một chiếc lá rất khó, nó dính chặt vào quả;
• đầu lá có màu xanh lục hoặc hơi khô (bình thường có thể lên đến 1 cm).

Từ bỏ sự lựa chọn nếu ổ cắm "rơi ra" khỏi quả dứa hoặc bị thiếu. Mẫu vật quá chín có thể nhìn thấy trên những chiếc lá khô hoàn toàn, hình hoa thị chậm chạp. Dứa xanh có các đặc điểm giống như quả dứa chín. Quả thị có tính đàn hồi, mọng nước. Bạn có thể mua nó, vì nó chín dễ dàng trong điều kiện bảo quản được tạo ra thích hợp.

Hãy lắng nghe âm thanh và ước tính trọng lượng

Nhặt một quả dứa. Và chỉ cần chạm vào nó bằng cạnh lòng bàn tay của bạn. Nếu các âm thanh được phát ra, thì nó sẽ trở thành trống rỗng bên trong. Nếu bị điếc - bột giấy ngon ngọt. Nhấn thêm xuống các thang đo. Chúng phải mềm dẻo và có khả năng phục hồi đồng thời.

Ước tính trọng lượng. Nhìn bề ngoài, quả chín bình thường có vẻ ít hơn trọng lượng thực của nó.

Một quả dứa có kích thước tiêu chuẩn nặng bao nhiêu? Thường không quá hai kg. Trọng lượng có thể thay đổi tùy theo giống và giống. Vì vậy, ở các nước châu Á, trái cây lớn chiếm ưu thế, ở châu Mỹ Latinh - loại trái cây nhỏ.

Ngửi một vị khách nhiệt đới

Chỉ cần hít thở thật sâu mùi hương. Bạn không cảm thấy gì sao? Vì vậy, quả chưa kịp chín đã bị hái xanh.

Với cảm giác mùi thơm đặc trưng ngọt ngào, người ta có thể tự tin khẳng định rằng sản phẩm là lý tưởng.

Một mùi ngọt ngào, rõ rệt, là bằng chứng của các dấu hiệu của quá trình lên men, quá chín.

Những quả dứa không đáng mua

Các quả được thu hoạch có cùng độ chín. Tuy nhiên, không phải lúc nào họ cũng đến quầy của chúng tôi với hình thức phù hợp. Các yếu tố kích thích là: thời gian bảo quản không phù hợp, thay đổi nhiệt độ, vận chuyển lâu dài, tác động trong quá trình dỡ / xếp hàng.

Nếu mục tiêu của bạn là chọn một quả dứa chín, có hương vị, hãy tránh mua một sản phẩm có các đặc điểm sau:

• vảy quá lồi hoặc không có chúng ở một số nơi;
• mùi đường;
• lá rũ rượi;
• độ đàn hồi không đủ;
• âm thanh quá lớn khi gõ vào bề mặt.

Nhiều người bán sẽ bắt đầu đảm bảo rằng những cây ngoại lai xanh tươi đã sẵn sàng để ăn.

Đây không phải là sự thật. Hương vị của chúng khác nhau, độ ngọt không đủ. Nhưng bạn có thể làm dứa chín tại nhà.

Dứa xanh có chín không

Cách làm chín dứa tại nhà thường được người tiêu dùng quan tâm. Chắc chắn nó sẽ chín. Đồng thời, nó sẽ khá ngọt, thơm, ngon ngọt.

Không khó để đạt được kết quả này trên sân nhà. Chúng tôi chia sẻ một số thủ thuật đơn giản.

1. Bảo quản sản phẩm đã mua ở nơi ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng. Nhiệt độ thấp dẫn đến ức chế quá trình chín.
2. Đặt quả trong quá trình bảo quản sao cho hình hoa thị của lá ở trên cùng. Ở vị trí này, tinh bột chứa ở gốc phân bố đều trên toàn bộ bề mặt. Điều này sẽ tạo thêm vị ngọt cho dứa mà không có vị chua khó chịu.

Nếu bạn tuân thủ các điều kiện bảo quản và làm mọi thứ một cách chính xác, thì sau hai hoặc ba ngày, bạn sẽ nhận thấy màu vàng trên vảy. Sản phẩm đã sẵn sàng để sử dụng, cả sống và chế biến các món hầm, món nướng.

Để dứa chín hoàn toàn, hãy làm mọi thứ một cách chính xác. Hãy nhớ rằng, trái cây xanh không ăn được.

Cách bảo quản dứa tại nhà

Các loại trái cây nhiệt đới ngon, tốt cho sức khỏe có thể được bảo quản tại nhà trong thời gian dài. Trong khi vẫn duy trì tất cả các thuộc tính hữu ích.

Bảo quản đúng

• Những món đã chín nên được bảo quản trên các ngăn dưới của tủ lạnh, định kỳ lật ngược chúng lại.
• Không lưu trữ thực phẩm khác gần đó. Họ được chỉ định một ô riêng biệt.
• Để giữ cho mùi thơm, nó được bảo quản trong túi giấy có lỗ.

Ở nhiệt độ phòng, trái cây bảo quản được không quá 3-4 ngày.

Trong tủ lạnh

Bảo quản là từ hai đến ba tuần. Nhiệt độ bảo quản không dưới +12 độ.

Liên quan đến mẫu vật đã cắt, nó được đặt trên đĩa. Sau đó, nó được bọc bằng màng bọc thực phẩm và đặt trên kệ dưới cùng. Lưu trữ là quan trọng không quá hai ngày.

Tôi có thể đóng băng không?

Tất nhiên, bạn có thể bảo quản sản phẩm ở trạng thái đông lạnh. Tất cả chúng ta đã thấy trái cây đông lạnh trên các kệ siêu thị. Làm điều này dễ dàng như gọt vỏ lê tại nhà.

Để làm đông dứa, bạn cần:

1. Mua dứa chín hoàn toàn.
2. Xả kỹ dưới vòi nước.
3. Cắt bỏ vảy.
4. Cắt đôi quả, bỏ lõi.
5. Cắt thành từng miếng vừa. Hình dạng của lát cắt là tùy ý.
6. Đặt trên đĩa hoặc bảng. Điều quan trọng là các mảnh không nằm chồng lên nhau.
7. Đặt trong tủ đá.

Sau 3-4 tiếng, dứa đã đông hoàn toàn. Nó vẫn phải cẩn thận tách nó ra khỏi bề mặt và chuyển nó vào túi nhựa. Ghi ngày tháng và bảo quản trong ngăn đá.

Thêm một số phương pháp bảo quản dứa

Dứa nhuyễn được đông lạnh như cũ, cho vào khay đá. Thời hạn sử dụng của một sản phẩm như vậy là 12 tháng. Trái cây này sẽ là một bổ sung để pha chế các loại kem, nước sốt ngọt, kem, cocktail, bánh kẹo.

Kỳ lạ có thể được bảo quản bằng cách làm mứt, mứt cam, bảo quản từ nó. Công nghệ nấu ăn cũng vậy. Sản phẩm được cho vào hộp thủy tinh đã tiệt trùng, cuộn lại có nắp đậy. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Bạn có thể giữ cho dứa khô ráo. Các phần đã chuẩn bị được đặt trên khay nướng. Sấy ở nhiệt độ lò +80 độ cho đến khi nước cốt bay hơi hết (khoảng một ngày). Chúng hoàn toàn giữ lại các đặc tính có lợi của chúng. Trái cây sấy khô có vị ngọt. Thời hạn sử dụng là một năm.

Có bao nhiêu dứa được dự trữ ở nhà

Tổng hợp kết quả. Nhiệt độ tối ưu để bảo quản trái cây trong tủ lạnh ít nhất là +12 độ. Trong những điều kiện này, dứa tươi đến ba tuần.

Nếu bạn không thể bảo quản trái cây trong tủ lạnh, hãy tạo điều kiện độ ẩm tối ưu (không quá 85%). Và hãy nhớ, trái cây phải được tiêu thụ trong vòng ba ngày.

Bây giờ bạn đã biết cách bảo quản dứa đúng cách tại nhà. Điều này sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị độc đáo của nó một cách đầy đủ nhất.

Trái cây nhiệt đới trên bàn của chúng tôi không còn lạ lẫm. Ngoài những loại quả thông thường, bất cứ thời điểm nào trong năm, chúng ta đều thấy vui khi được ăn những quả dứa mang về từ xứ nóng. Để mua được quả dứa chất lượng, bạn cần biết cách chọn đúng quả dứa chín ở cửa hàng hoặc chợ.

Dứa không phải là quả mọng, không phải trái cây, cũng không phải là một loại rau. Đây là quả của một loại cây thân thảo, gồm vài chục chùm hoa nhỏ trên một cuống hình đầu nhọn, được bồi tụ trong quá trình chín. Bạn nên chú ý đến điều gì đầu tiên? Hãy xem các dấu hiệu của một sản phẩm tốt.

Các nước nhập khẩu chính của thế giới là Việt Nam, Trung Quốc, Costa Rica, Panama. Paraguay, Thái Lan, Philippines, Ecuador. Trong các cửa hàng của Nga, chín trong số mười quả dứa được mang đến từ Ecuador.

Các nhà cung cấp trái cây có trách nhiệm: Dole, Bonanza, Prima Donna, Palmar, Tander, Akhmet Fruit, Fruit Brothers - dán nhãn cho mỗi trái cây ngày hết hạn, địa điểm và thời gian thu hoạch. Ở vùng nhiệt đới, dứa được trồng quanh năm. Tuy nhiên, cây cắt vào mùa hè có nhiều đường hơn cây vụ đông. Hãy chắc chắn để ý đến điều này. Theo các chuyên gia, nhãn mác là sự đảm bảo tốt nhất cho chất lượng sản phẩm: các nhà sản xuất có uy tín coi trọng hình ảnh của mình và chỉ cung cấp hàng hóa chất lượng cao.

Hình dáng và kích thước

Các giống dứa được phân biệt bởi hình dạng của chúng: hình nón, hình trụ, hình bầu dục, hình cầu.

Một sai lệch nhỏ so với hình dạng hình học chính xác không được coi là một khiếm khuyết. Nó không ảnh hưởng đến chất lượng.

Kích thước có thể đạt trên 35 cm chiều cao và xác định tầm cỡ của nó. Trong cửa hàng, kích thước phổ biến nhất là 5-10, đôi khi là 12. Trên thực tế, đây là thông số cho biết có bao nhiêu phần hàng hóa trong một lớp được đặt trong một hộp tiêu chuẩn để vận chuyển.

Đối với một bàn lễ hội, tốt hơn là chọn dứa từ 5-6 quả. Họ là những người ngọt ngào nhất.

Để trang trí bàn lễ hội với các con số, bạn nên chọn loại có cỡ nòng 7-12 với bột giấy dày đặc. Nó kém ngon hơn, nhưng phù hợp hơn để chạm khắc.

Cân nặng

Một quả dứa chín ngon có trọng lượng từ 0,8kg đến 3,6kg, tùy thuộc vào giống, điều kiện trồng trọt và vận chuyển. Trong sách kỷ lục Guinness năm 2011, là mẫu vật lớn nhất, nặng 8,27 kg, được trồng ở nước Úc nóng nực, đã được đưa vào.

Dứa chín có 86% nước và 12% đường, phải có khối lượng. Từ hai quả cùng kích cỡ, chọn quả nặng hơn, thịt mọng nước hơn. Ánh sáng, rất có thể, bắt đầu khô và mất độ ẩm do lưu trữ lâu. Tốt hơn là không nên lấy nó.

Màu sắc và chất lượng

Khi chọn, hãy chú ý đến phần vỏ và phần ngọn. Da phải chắc, không cứng như đá mà cứng như bóng cao su. Nếu bóp nhẹ mà thấy quả dứa phồng lên thì có nghĩa là quả dứa đã chín trên rừng trồng. Những loại trái cây như vậy đắt hơn trái cây bình thường, vì chúng được chuyển đến tay người mua bằng máy bay. Dứa chưa chín đạt độ chín hoàn hảo trong quá trình giao hàng và bảo quản.

Bóc

Vỏ của quả dứa chín chất lượng cao phải đồng đều, không bị tổn thương cơ học, nứt, sẹo và thâm. Màu từ xanh lá cây đến cam.

Ở dứa chín, các mắt ngăn cách nhau bằng các rãnh màu nâu hoặc xanh đậm, có ngọn khô dễ gãy. Thân cây cũng khô, ngắn, dài không quá 2,5 cm, các yếu tố khô và dễ gãy chứng tỏ cây đã được bảo quản và vận chuyển đúng cách, không bị thối, mốc.

Các đốm nâu hoặc nâu sẫm, mềm, bùng phát là dấu hiệu của bệnh thối rữa. Các rãnh màu trắng trên da và giữa hai mắt là nấm mốc. Hàng hóa có khuyết tật như vậy không thể lấy được.

Vương miện

Vương miện hay vương miện là một chùm lá hình hoa thị, mà một cây chín khỏe mạnh cần có:

• đặc;
• cao, 10-12 cm;
• Màu xanh đậm mọng nước, cho phép các đầu hơi khô.

Sultan màu xanh lá cây tươi sáng cho thấy sự chưa trưởng thành. Bạn có thể mua một quả như vậy, nhưng ở nhà bạn cần phải để nó chín từ 7-10 ngày ở nhiệt độ 10-20 o C.

Vương miện cho thấy độ chín của dứa. Có nhiều hướng khác nhau để làm điều đó:

1. Cố gắng kéo tấm trên ra khỏi giữa sultan: nếu nó kéo ra dễ dàng, nghĩa là đã chín. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng lá của cây thối rữa cũng được tách ra một cách hoàn hảo.
2. Cố gắng vặn nhẹ cây đàn bằng cách nắm lấy phần đế. Ở những cây trưởng thành, nó dễ dàng tách ra. Hãy cẩn thận. Nếu nó nằm chặt có nghĩa là nó chưa chín.

Bạn không nên ngừng chọn một quả dứa nhăn nheo với những chiếc lá khô màu nâu bay ra khi chạm nhẹ - đó là những dấu hiệu đã bị thối rữa.

Đánh hơi

Từ “dứa” trong tiếng Nga bắt nguồn từ tiếng Ấn Độ “ana-ana”, có nghĩa là “mùi của các loại mùi”. Người Ấn Độ đặt tên cho loại cây này do mùi thơm đặc trưng của mật ong tỏa ra từ quả chín. Khi chọn trái cây nhiệt đới trong cửa hàng, hãy nhớ ngửi chúng. Lấy một quả dứa dài bằng sải tay, thử ngửi. Bạn cảm thấy thế nào?

• vắng mặt hoặc có mùi cỏ - dứa chưa chín;
• hương thơm ngọt ngào dễ chịu khó cảm nhận - đã chín;
• ngọt ngào, đóng cục, ám ảnh, nặng - quá chín, quá trình lên men có thể đã bắt đầu;
• mùi thơm dai dẳng mạnh mẽ, cảm nhận được ở khoảng cách rất xa - rất có thể người bán đã xử lý sản phẩm bằng chất tạo hương.

Dừng lựa chọn của bạn đối với dứa, mùi mà bạn thích nhất.

Âm thanh

Còn một chất lượng nữa cho phép bạn chọn được trái ngon. Dứa chín, giống như dưa hấu, có âm thanh đặc trưng. Dùng lòng bàn tay vỗ nhẹ:

• lên tiếng - chưa chín;
• điếc - trưởng thành;
• “Rỗng” hoặc vang - nó đã chín quá, cùi đã bắt đầu khô.

Vì vậy, để có được một quả dứa chín, hãy chọn những quả có khối lượng, âm sắc ở cửa hàng, da còn nguyên độ đàn hồi, múi cau dày, vảy khô và mùi thơm dịu.

Phương pháp lưu trữ

Trái cây nhiệt đới không ưa lạnh, mất mùi thơm khi để nguội dưới +7 o C. Tuy nhiên, dứa chín có thể bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ +10 o C trong khoảng một tuần, còn dứa chưa chín có thể bảo quản cho lên đến hai tuần. Bạn chỉ cần đặt ở nơi thoáng, có độ ẩm cao và bọc trong túi giấy để không bị khô và không bị hấp thụ mùi lạ.

Ngoài ra, trái cây chín có thể được gọt vỏ, cắt miếng và cho vào ngăn đá tủ lạnh, ở nhiệt độ thấp, hương vị sẽ giữ được từ 2-3 tháng.

Lưu và Chia sẻ - Tiện dụng!

Những đứa trẻ hiện đại khó có thể tin rằng ông bà cha mẹ của chúng đã được thưởng thức hương vị của các loại trái cây nhiệt đới ở tuổi trưởng thành, và một trăm năm trước, hầu hết người dân đất nước chưa biết đến dứa, dứa được coi là biểu hiện của sự xa xỉ và dư thừa.

Ngày nay, tất cả các loại trái cây từ các nước nhiệt đới và những nơi xa xôi nhất trên thế giới có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng. Chọn quả dứa như thế nào để không phải thất vọng về mùi vị của cùi ẩn dưới lớp vỏ dày đặc? Có bất kỳ thủ thuật và mánh khóe nào cho phép bạn chọn từ hàng loạt trái cây bề ngoài giống nhau mà trái cây không bị non hoặc trái lại quá chín không?

Quả dứa trông như thế nào, có đáng mua không?

Những quả to, đẹp, được bao bọc bởi những tán lá xanh mướt, được trồng ở vùng nhiệt đới của địa cầu. Dứa đến Nga từ cả Trung và Nam Mỹ và từ các nước Đông Nam Á.

Trên thực tế, dứa, trông giống như một quả đơn lẻ, là một chùm bao gồm nhiều quả mọng xếp theo hình xoắn ốc, chúng mọc cùng nhau ở giai đoạn bầu nhụy. Thực tế là trước đây chúng "độc lập" chỉ gợi nhớ đến bề mặt đặc trưng của vỏ, trên đó có thể nhận thấy dấu vết của các lá bắc và đường viền của các quả riêng lẻ.

Bên trong, phần cùi chua ngọt xuất hiện ở vị trí của cụm hoa gợi nhớ đến một phần lõi dai, tức là phần thân đã nảy mầm qua tất cả các trái. Và ở phần đầu của quả dứa, thân cây như vậy tạo thành một hình hoa thị màu xanh lá cây.

Tất cả những ai đã thử dứa, mới trồng trên đồn điền và không trải qua ngày tháng dài trên đường, đều biết câu trả lời chính xác cho câu hỏi: "Dứa nào ngon hơn?" Trái cây trên bàn phải tươi và chín nhất có thể. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu đồn điền gần nhất cách xa hàng nghìn km và dứa được bán trong một cửa hàng gần đó, chỉ đứng sau Fedor Konyukhov về kinh nghiệm du lịch?

Có được không và làm thế nào để chín dứa?

Vì người tiêu dùng không thể thay đổi tốc độ vận chuyển trái cây từ nơi trồng đến cửa hàng, nên anh ta sẽ phải trang bị cho mình một số kiến ​​thức khi chọn dứa. Chúng sẽ giúp xác định mức độ chín của cùi ẩn dưới da và chất lượng của quả.

Không giống như chuối, được thu hoạch trên các đồn điền gần như còn xanh, và sau đó, khi đến nơi, được xử lý bằng một loại khí đặc biệt khiến trái cây chín khẩn cấp, họ cố gắng cắt dứa khi chúng đã chín. Thực tế là trong chuối và các loại trái cây khác có thể chín sau khi thu hoạch, sự hình thành đường xảy ra do các chất tinh bột tích tụ. Chúng không có trong quả dứa, và việc đợi quả chua xanh trở nên ngọt hơn sau một thời gian là vô ích. Vì vậy, câu hỏi thường gặp: "Làm thế nào để chín một quả dứa mua ở cửa hàng?", Bạn đã phải đưa ra một câu trả lời phủ định.

Nếu dứa không có sự khác biệt về độ ngọt, thì việc lật ngược quả như đôi khi được khuyến cáo, cũng như không giữ ấm hoặc lạnh sẽ giúp thay đổi hương vị của quả dứa.

Bạn có thể bảo quản dứa trong tủ lạnh từ 3-6 ngày, nhiệt độ trong trường hợp này không được thấp hơn 6-8 ° C, nếu không cùi sẽ bị chảy nước. Hoàn toàn không thể để trái cây trong hơi ấm, vì quá trình lên men bắt đầu nhanh chóng dưới vỏ, và hoạt động của các vi sinh vật có hại trong điều kiện đó bị kích hoạt mạnh.

Trái dứa để chín sẽ không ra nước và ngọt hơn mà chỉ lên men hoặc bắt đầu thối rữa.

Làm sao để chọn được dứa chất lượng nhất?

Để không phải tìm cách làm ngọt trái cây chưa chín, bạn cần cố gắng hết sức trong cửa hàng và tìm một trái dứa chín ngọt. Trước khi chọn một quả dứa, điều hữu ích là bạn nên quan sát xung quanh quầy trưng bày và làm nổi bật các loại quả:

• với chiếc tán lá xanh tươi nhất;
• với một "cơ thể" đồng đều, không ma cô;
• với tông màu chủ đạo là vàng ánh kim.

Đến gần trái chín, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm đặc trưng mà không có dấu hiệu của vị chua hoặc một chút mùi của quá trình lên men. Quả chín thì chắc, cứng, sờ vào không thấy mềm. Vỏ dứa gần như đều, không sần.

Mặc dù hầu hết tất cả các loại trái cây gần như chín muồi khi được thu hoạch trên các đồn điền, cả trái xanh và trái chín đều được bán trên kệ.

Dứa chưa chín có thể nhận biết:

• trên nhiều mảnh lồi trên bề mặt của vỏ;
• bởi thảo mộc hơn là hương thơm trái cây;
• cho trái chắc, không đàn hồi.

Những người trồng dứa cho rằng quả có màu xanh hoàn toàn mới có thể ngọt, nhưng nếu chọn quả dứa có ít nhất một chút màu vàng thì người mua sẽ ít thất vọng hơn. Những loại rau xanh này có thể chín trên quầy và có mùi vị khác sau khi bảo quản.

Dứa chín quá thì đáy mềm, có mùi chua hoặc men, màu sắc chuyển từ vàng sang đồng. Một khi dứa đã tích tụ càng nhiều đường càng tốt, quả dễ bị thối. Vì dứa được xử lý bằng thuốc diệt nấm và các chất khác để ngăn ngừa hư hỏng trước khi rời đồn điền nên có thể không tìm thấy các vết mốc hoặc mềm nghiêm trọng trên vỏ. Nhưng bên trong trái cây quá chín, bị hư hỏng hoặc đóng băng trong quá trình vận chuyển, quá trình tiêu hủy đã được tiến hành.

Bất kỳ vết thâm đen nào trên vỏ cây, chảy nhựa cây, vết mềm hoặc vết nứt đều là những dấu hiệu cảnh báo nên là lý do để bạn từ bỏ việc mua hàng.

Quá trình chín của dứa bắt đầu từ đáy của nó. Chính ở phần này, quả luôn ngọt hơn, do đó màu sắc của quả chín bắt đầu thay đổi. Trong hầu hết các giống, dấu hiệu chín có thể được coi là sắc thái vàng vàng tươi trên vỏ, ít nhất là hiện diện trên các mảnh của nó xung quanh gốc quả. Độ lan tỏa của màu vàng càng cao thì độ ngọt của dứa càng đồng đều.

Có thể xác định độ chín của lá trên quả dứa được không?

Nói đến cách chọn dứa, nhiều người nhắc đến khả năng rút bớt một chiếc lá ở đầu quả. Nếu lá dễ ăn và bong ra dù chỉ tốn ít công sức thì dứa được coi là đã chín. Thật không may, ý kiến ​​này là sai. Và việc nhổ lá ở quầy sẽ chỉ dẫn đến rắc rối, và không mua được món ngon như mong muốn.

Lá dứa được xử lý bằng chất bảo quản để khô tự nhiên trong quá trình di chuyển và bảo quản nhưng không đổi màu.

Vì vậy, rất dễ làm hỏng sản phẩm, nhưng điều này sẽ không cung cấp bất kỳ thông tin hữu ích nào về dứa. Nhưng sự thay đổi màu sắc của tán lá từ xanh sang nâu hoặc sự khô hoàn toàn của chùm quả là minh chứng hùng hồn cho việc để trái cây trên quầy bán trong thời gian dài không thể chấp nhận được hoặc vi phạm các quy tắc bảo quản.

Dứa nào tốt hơn với một cây su su tươi tốt hoặc một chiếc lá hình hoa thị khiêm tốn? Theo quy định, bạn nên mua dứa có hình hoa thị cao ít nhất 10 cm, nhưng không quá hai chiều dài của quả. Rốt cuộc, bằng cách trả tiền cho một vị vua tráng lệ lớn, người mua sẽ nhận được bột giấy đắt hơn.

Đôi khi hoa hồng hình lá dứa được dùng để trang trí bàn tiệc trong các sự kiện đặc biệt hoặc tiệc tối. Trong trường hợp này, bạn có thể bảo quản độ tươi của lá trong vài ngày nếu cẩn thận mở nắp ra khỏi quả, làm sạch vết bã và bọc trong túi rồi cho vào tủ lạnh.

Trước khi mua, bạn nên kiểm tra không chỉ bản thân quả và búi của nó mà còn cả nơi cắt cuống. Nếu nó không đều, quá dài hoặc bị mốc, hãy chọn một quả dứa ngon hơn.

Dứa đóng hộp là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng ít đánh bại được cùi thơm và ngon ngọt của trái cây tươi. Dưới đây là cách chọn dứa phù hợp để thưởng thức từ miếng đầu tiên đến miếng cuối cùng.

Vì vậy, nhiệm vụ của chúng ta là chọn một quả đã đủ chín. Tức là cùi của nó ngọt và thơm. Mua một quả dứa hoàn hảo giống như một cuộc xổ số. Nước trái cây và chất xơ của nó chứa nhiều đường. Khi đạt đến đỉnh của độ chín, chúng sớm bắt đầu lên men, nấm sinh sôi trong đó.

Dứa không phải là táo, dưới lớp vỏ dày đặc của nó bạn không thể nhìn thấy cùi như thế nào. Vì vậy, khi lựa chọn, chúng ta chỉ có thể dựa vào yếu tố gián tiếp.

Cách chọn dứa phù hợp

Để xác định độ chín của quả dứa, bạn và tôi cần kiểm tra quả, hít thở mùi của nó, kéo nhẹ quả dứa - đây là tên gọi của lá hình hoa thị, và dùng tay đập nhẹ vào quả.

1. Chúng tôi nhìn

Một quả dứa tươi tốt trông rất ngon. Những chiếc lá trên cây hoàng đế của anh ấy dày và mọng nước. Nếu có lá vàng và khô xung quanh mép, điều này không đáng sợ. Nhưng nếu toàn bộ cửa hàng trông "mệt mỏi" và khô héo, trái cây rõ ràng đã mất quá nhiều thời gian để đến quầy. Bạn có thể không thích hương vị của nó.

Dứa chất lượng phải còn nguyên vỏ, không có vết nứt hay bị ẩm. Màu sắc của nó thay đổi giữa nâu lục, nâu vàng và vàng. Vỏ màu xanh không có nghĩa là quả chưa chín. Nó có thể chỉ là một đặc điểm của sự căng thẳng. Nhưng sự chiếm ưu thế của các sắc thái vàng vàng cho thấy rõ ràng sự sẵn sàng của trái cây để đến bàn của bạn. Hơn nữa, càng vàng, dứa càng ngọt.

Nếu vỏ mất độ bóng, xỉn màu, ngả sang màu xám, nếu bạn thấy có đốm đen, vết nứt hoặc nước chảy ra trên đó thì tốt hơn hết là không nên ăn loại dứa này.

2. Bắt mùi

Dứa của độ chín "đúng" có mùi thơm và mềm. Hương thơm này không ngọt ngào mà là hương trái cây tươi mát. Và nó chắc chắn không đi xa. Nếu bạn ngửi thấy trái cây, gần như không đến gần quầy, nếu mùi này sắc và mạnh, trái cây đã chín quá và đã được lên men một bước. Bỏ chúng đi.

Nếu dứa hoàn toàn không phát ra mùi, tức là dứa còn lâu mới chín, hoặc được hái xanh và chín dọc đường. Không cái này hay cái khác làm cho nó ngon hơn.

3. Khám phá những chiếc lá

Đầu tiên, về kích thước: hóa ra nó quan trọng. Chiều dài của lá dứa tốt không quá 20 cm, xếp thành hình hoa thị đối xứng nhau. Tán lá quá nhiều hoặc lệch một bên cho thấy quả không phát triển chính xác, có nghĩa là chất lượng của quả thấp hơn.

Những chiếc lá dày và mọng nước có hình hoa thị là một dấu hiệu hùng hồn cho thấy sự tươi mới. Nhưng do dứa trồng lâu năm nên rất khó tìm được quả dứa đẹp ở cửa hàng của chúng tôi.

Sai lệch cho phép so với lý tưởng là một số lá khô dọc theo mép của hình hoa thị, một số đầu lá khô, màu hơi xỉn.

Đặc điểm chính của lá dứa là ở độ chín đỉnh điểm, su su bắt đầu hơi trong tổ. Đây là một bí quyết khác của cách chọn dứa chín: lấy lá ở gốc và xoắn nhẹ quả. Không làm quá tay: hình hoa thị trở nên di động, nhưng không quay quanh trục của nó, nếu lá bị chặt thì dứa chưa chín hoàn toàn.

Nếu khi bẻ trái dứa mà bạn vẫn cầm trên tay một hai chiếc lá thì rõ ràng dứa đã khô héo từ lâu.

4. Tát ở hai bên

Quy trình này tương tự như cách chọn một quả dưa hấu. Quả chín và đầy nước, quả phát ra âm thanh trầm đục. Nếu dứa nghe có vẻ "trống rỗng" thì tức là dứa còn xanh, hoặc cùi bên trong đã khô từ lâu.

Lấy quả trên tay, dùng ngón tay ấn xuống vỏ. Trong một quả dứa chín, nó chắc chắn. Nếu ngón tay không lò xo tức là thai chưa đạt. Nếu nó không thành công, nó đã bắt đầu thối rữa.

Hãy chú ý đến "hình nón" - ở những quả dứa chín, chúng phẳng hơn và thậm chí hơi thu lại, ở những quả chưa chín thì chúng lồi hơn.

Nếu bạn đã bỏ lỡ sự lựa chọn: Làm gì với dứa chưa chín hoặc quá chín

Bạn cắt quả dứa đã mua sẽ thấy: cùi của nó không có màu vàng vàng mà nhạt. Thay vì một quả dứa ngon ngọt, có một loại mùi thảo mộc nào đó. Không sao đâu: dù sao thì bạn cũng chỉ chọn một quả chưa chín thôi.

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều suy đoán trên internet về cách điều kiện một quả dứa xanh. Nhưng trước hết, tất cả đều chỉ quan tâm đến trái cây nguyên vẹn, không bị hư hại. Và thứ hai, các phương pháp "tại nhà" rất hiệu quả với bơ, kiwi hoặc táo, nhưng lại không có tác dụng đối với vỏ dứa dai và xơ.

Tuy nhiên, nếu bạn bắt gặp một trái cây chưa chín, tốt hơn là bạn không nên dùng nó để tráng miệng mà dùng trong các món thịt. Dứa xanh sau khi xử lý nhiệt trở nên mềm hơn, mất đi mùi vị khó chịu và tạo ra một hương vị hoàn toàn mới cho các món thịt kho, sườn và bít tết.

Tuy nhiên, nó cũng có thể để tráng miệng. Cùi chưa chín sẽ làm kẹo trái cây ngon. Bỏ vỏ dứa, cắt hạt lựu và sấy khô trong lò nướng hơi mở. Và rắc hoa quả đã hoàn thành với đường bột.

Quá chín có thể bị phát hiện, ngay cả khi bạn đã cẩn thận làm theo tất cả các mẹo về cách chọn dứa. Bí mật là dứa được xử lý bằng thuốc diệt nấm để bảo quản khi vẫn còn trên rừng trồng. Nhưng nếu ban đầu trái cây đang ở đỉnh chín hoặc có những vết hư nhỏ bên trong, thì quá trình lên men có thể bắt đầu trong một hành trình dài, mặc dù nhìn từ bên ngoài nó trông khá đẹp mắt. Tốt hơn hết là không sử dụng hoa quả quá chín, có mùi hăng và đáy bị ẩm, nát để làm thực phẩm.

Và tất nhiên, ngay cả những quả dứa chín, thơm và dẻo nhất cũng phải được rửa kỹ bằng bàn chải trước khi sử dụng.

Chắc hẳn hơn một ngày lễ tết nhà nào cũng không thể thiếu một quả dứa lạ miệng, được người lớn và trẻ nhỏ yêu thích, kết hợp được với nhiều món ăn và rất được ưa chuộng ở cả nước ta và các nước khác.

Nhưng làm thế nào để chọn được dứa chín đúng cách để không mua phải loại quả mà bạn yêu thích bị hư hỏng ngoài hàng, chúng tôi sẽ mách bạn trong bài viết này.

Thoạt nhìn, không phải ai cũng xác định được loại trái cây nào trên quầy nên được ưu tiên hơn.

Nhìn một quả dứa, bạn không thể biết ngay nó ngon và chín như thế nào, nhưng hương vị và đặc tính hữu ích của sản phẩm phụ thuộc vào độ chín. Tuy nhiên, việc chọn một quả dứa cũng khá đơn giản nếu bạn biết một vài bí quyết liên quan đến hình dáng, màu sắc, mùi và trọng lượng của quả.

Cách chọn trái cây chất lượng

Dứa là một sản phẩm có mùi thơm và hấp dẫn. Và nó cũng rất ngon, miễn là sự lựa chọn được thực hiện một cách chính xác, và trái cây không bị nhiễm trùng rơi vào tay bạn. Dứa được đưa từ phương xa về, do đó không thể rẻ được.

Và chúng tôi không thích chi những khoản tiền kha khá cho một "con lợn mán". Vì vậy, chúng ta sẽ học cách nhận biết quả dứa chính xác.

Các dấu hiệu bên ngoài của sự chọn lọc thai nhi

Chúng tôi bắt đầu chọn một quả dứa bằng cách kiểm tra bằng mắt. Người ta tin rằng một quả dứa chín phải có màu vàng nâu đồng đều.

Nhưng bạn có thể chọn quả dứa chín ngon, có màu vàng hoặc hơi xanh. Vì vậy, nếu có những mảng xanh nhỏ trên quả, bạn không nên ngay lập tức gạt nó sang một bên, hãy kiểm tra độ chín ở những điểm khác, có lẽ đây là điều bạn cần.

Kiểm tra âm thanh

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng để chọn được một quả dứa chín, bạn cần nhớ cách chọn dưa hấu, dùng lòng bàn tay vỗ vào quả.

Vỗ nhẹ quả dứa và lắng nghe âm thanh mà nó tạo ra. Nếu âm ỉ tức là dứa đã chín, hãy lấy đi, bạn sẽ không hối hận.

Xác định độ chín bằng đuôi

Một dấu hiệu tốt khác về độ chín của dứa là "đuôi" của nó. Đuôi dứa có thể cho bạn biết về chất lượng của nó. Tán lá của dứa tốt dày đặc, xanh tươi, không bị khô lá.

Cố gắng kéo lá ở phần gốc: trong một quả dứa chín, nó sẽ dễ dàng di chuyển về phía trước, hoặc thậm chí bị bung ra hoàn toàn.

Nếu ngọn dứa vò nát lá mà không cần cố gắng nhiều, thì rõ ràng quả đã chín quá. Dùng tay nắm chặt phần đuôi, cố gắng vặn nhẹ.

Đừng lạm dụng nó, để không làm nó bị rách hoàn toàn. Nhưng nếu bạn cảm thấy phần đuôi hơi cuộn lại thì quả dứa được chọn đã ở dạng hoàn hảo. Một chiếc vương miện ngồi chặt, bất động nói lên sự non nớt.
Quy mô

Chú ý đến lớp vảy: chúng phải có độ đàn hồi và đặc, khi ấn vào không bị ép vào trong. Phần đuôi trên các ô dứa phải khô và giòn. Trong điều kiện bảo quản thích hợp, những sợi tóc đuôi ngựa này vẫn khô và dễ gãy. Đuôi bị uốn cong, chậm chạp cho thấy độ ẩm dư thừa trong quá trình bảo quản hoặc vận chuyển, dễ dẫn đến hư hỏng, mục nát và nấm mốc.

Kiểm tra vỏ trái cây

Vỏ dứa chín mềm nhưng chắc. Quả chưa chín có vỏ cứng, dày. Ấn nhẹ vào mặt trái.

Da đã hồi phục dưới ngón tay của bạn chưa? Tuyệt vời, quả dứa này rất có thể đã được hái chín. Tuy nhiên, nếu khi ấn vào trái cây, bạn có cảm giác giống như khi bóp nắm cửa trong lòng bàn tay, thì không chắc bạn sẽ thích một quả dứa như vậy.

Nhân tiện, người ta tin rằng dứa chưa chín có thể chín nếu để nằm. Không có gì đặc biệt, dứa không chín, vỏ vẫn có thể chuyển sang màu vàng (thâm đen), nhưng điều này sẽ không có ảnh hưởng tích cực đến hương vị. Và tại sao bạn cần dứa không đường?

Để ý kỹ hơn, có đốm nâu sẫm nào trên đó không? Nếu có thì đây là dấu hiệu chắc chắn rằng dứa đã chín quá.

Bột giấy và màu vỏ dứa

• Dứa chín tới có cùi vàng, mọng nước, vỏ chắc, đặc, đều màu. Nó có thể có màu xanh lục ngay cả khi dứa chín.

• Nhưng không được có bất kỳ đốm nào trên bề mặt, chúng cho thấy sản phẩm đã bắt đầu hư hỏng. Dứa lý tưởng có màu nâu vàng, xám cam, nâu hoặc xanh vàng.

• Chú ý đến trọng lượng của quả: một quả dứa bình thường phải có trọng lượng.

Trái cây nhiệt đới thường gây tranh cãi. Phép màu ở nước ngoài được cho là gì: rau hay trái cây? Vì vậy, dứa là một loại thảo mộc, trong hoa phát triển một quả ngọt, mọng nước. Và về đặc điểm loài, nó gần với ngũ cốc hơn là trái cây.

Việc quả chín quá và bắt đầu hư hỏng được thể hiện rõ qua: da nhăn, nứt và có vết ố trên bề mặt, vỏ có màu đỏ, lá nâu nhạt dần, giữa các ô có đốm trắng.

Quả hư hỏng không phải lúc nào cũng có thể nhận biết được ngay từ cái nhìn đầu tiên, bởi vì sự thối rữa có thể bắt đầu từ bên trong và trong một thời gian không xuất hiện bên ngoài.

Phát hiện mùi

Chúng ta không ngần ngại khi ngửi thấy mùi dứa, đặc biệt nếu khứu giác phát triển tốt. Quả chín, tươi có mùi thơm dịu, dễ chịu và tinh tế.

• Nếu quả dứa có mùi quá ngọt và mùi thơm khá nặng hơn là mềm thì cách chọn dứa chín thích hợp rất có thể quả này đã chín quá và các quá trình lên men đang diễn ra mạnh mẽ.

• Nếu mùi của trái cây gần như không rõ rệt, thì có lẽ quả đó chưa chín và tốt hơn là nên hoãn lại.

Giá bán

Và một dấu hiệu quan trọng khác của một quả dứa ngon là giá của nó. Để trái cây lên kệ tươi, việc vận chuyển của họ được tổ chức bằng đường hàng không, và loại hình vận chuyển này không hề rẻ.

Nếu nhà cung cấp sử dụng dịch vụ của các hãng vận tải đường biển thì giá dứa có thể rẻ hơn. Nhưng vì trái cây đi biển trong thời gian dài, nguy cơ mua phải dứa quá chín sẽ tăng lên.

Vì vậy, nếu bạn được chào mua trái cây quá rẻ, hãy kiểm tra kỹ hoặc thậm chí ba lần trước khi mua. Nhưng để coi một tiên đề "đắt có nghĩa là tốt" cũng không đáng.

Người bán cũng có thể yêu cầu giá cao cho một sản phẩm chất lượng trung bình. Nếu có cơ hội để hỏi người bán về phương thức phân phối sản phẩm, hãy chắc chắn làm điều đó.

Lời khuyên hữu ích. Như thực tế cho thấy, những trái dứa nhỏ ngọt hơn những trái lớn và những trái có lá gai ngọt hơn những trái "nhẵn".

Các dấu hiệu khác để xác định độ chín

• Khi lựa chọn, bạn chú ý đến sự nguyên vẹn của bào thai, độ tinh khiết của nó, không có vết nứt, cháy nắng, dấu hiệu của bệnh tật.

• Dứa chất lượng cao, khi sờ vào thấy cứng và chắc, hình dáng cân đối đều đặn, ngọn dày màu xanh và có mùi thơm dễ chịu (không gắt - nếu không quả sẽ bắt đầu lên men), ngửi thấy cả vỏ.

• Tránh nấm mốc và thối rữa - chủ yếu tìm chúng ở giữa các vảy và ở phần gốc của quả.

• Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng dứa khô khi mua, nếu không - do bảo quản không đúng cách, có khả năng bị thối rữa sớm.

Cách bảo quản dứa đúng cách

Nếu việc mua dứa đã kết thúc, thì tất cả những gì còn lại là giải quyết các vấn đề về bảo quản.

Loại quả cận nhiệt đới này được coi là một trong những loại thực phẩm có thể bảo quản ở điều kiện bình thường tại nhà. Bảo quản dứa khi cần chín ở nhiệt độ phòng là được.

Dứa chín chỉ nên bảo quản không quá 12 ngày ở nhiệt độ khoảng 9 độ C. Chỉ cần lưu ý rằng ở nhiệt độ dưới 8 độ C, trái cây sẽ mất đi các chất có lợi, mùi vị sẽ thay đổi (ra nhiều nước) và màu sắc (sẽ bị thâm đen).

Tốt hơn hết là bạn không nên để dứa đã cắt để bảo quản, nhưng nếu cần thì nên bảo quản trong tủ lạnh để lấy nước cốt của nó sẽ tốt hơn.

Cần lưu ý rằng những người bán hàng vô lương tâm có thể làm tăng trọng lượng của trái cây, giữ chúng trong nước lên đến 10-15%. Gần như không thể phát hiện ra điều này, thời hạn sử dụng trong những trường hợp như vậy bị giảm đáng kể. Khi họ thêm kháng sinh vào, cả hạn sử dụng và nguy cơ sức khỏe đều tăng lên.

Để kéo dài tuổi thọ của dứa, bạn có thể sử dụng khả năng của tủ đông. Ở trạng thái đông lạnh, nó có thể tồn tại đến ba tháng. Tuy nhiên, cần gọt vỏ trước và cắt trái cây thành từng miếng nhỏ.

Quá chín và hư hỏng do bảo quản không đúng cách

Nên tránh những quả quá chín: chất lượng của chúng, không giống như những quả chưa chín, không thể sửa được.

Vỏ của chúng mất độ sáng, trở nên xỉn màu và mờ dần, có màu hơi xám - đây là những dấu hiệu để bạn có thể nhận biết chúng.

Trái cây đã được bảo quản ở nhiệt độ dưới 8 độ C bắt đầu giống nhau. Cấu trúc của cùi trong những loại trái cây như vậy bị xáo trộn - cùi trở nên chảy nước và sẫm màu.

Dứa không chỉ là một loại trái cây ngon lạ miệng mà còn là một kho chứa các chất hữu ích để điều chỉnh cân nặng, nâng cao khả năng miễn dịch, tăng cường hoạt động trí óc và thể chất, điều hòa quá trình trao đổi chất.

Cách làm chín dứa

Đặt ngược quả dứa. Cung cấp cho anh ta sự hỗ trợ để anh ta không chạm vào bàn.

Đường trong dứa đảo ngược sẽ di chuyển từ dưới lên giúp quả mau chín, nếu bạn để đọng trên gốc quả dứa sẽ bắt đầu thối.

Đặt trái cây nằm nghiêng sẽ không làm quả chín nhanh hơn.

Kiểm tra lại quả dứa sau vài ngày. Nếu từ màu xanh lá cây đã chuyển sang màu vàng hoặc vàng và xuất hiện mùi thơm ngon đặc trưng của vùng nhiệt đới thì có thể ăn được dứa.

Cách gọt dứa đúng cách

Gọt dứa lấy dao thật sắc và một chút cho yên tâm.

• Đầu tiên, bạn cần cắt bỏ phần trên cùng với lá và khoảng 1 cm cùi - vết cắt phải càng đều càng tốt.

• Để sang một bên và cắt đầu đối diện, có thể bỏ đi ngay lập tức.

• Sau đó, bạn cần đặt dứa thẳng đứng và cắt vỏ từ trên xuống dưới theo chiều dọc.

Bạn sẽ có cả một quả dứa đã gọt vỏ.

Sau đó, sử dụng dụng cụ gọt vỏ khoai tây, bạn có thể cắt bỏ "mắt" dứa, tương tự như đối với khoai tây. Cắt đôi quả dứa theo chiều dọc và sau đó cắt thành các phần tư. Phần lõi dứa quá cứng nên bạn cần cắt bỏ, sau đó cắt những phần còn lại thành những miếng có kích thước theo yêu cầu.

Để trái cây ngọt hơn, hãy úp ngược trái cây qua đêm. Thực tế là dứa ở phần dưới của quả có một nguồn cung cấp đường đặc biệt. Nếu điều này không được thực hiện, một nửa tốt của vị ngọt này chỉ đơn giản là bị mất trong quá trình làm sạch.

Dứa có chứa một loại enzym thực vật - bromelain (bromelain), có tác dụng phân hủy protein. Vì vậy, nếu dùng chung với thịt, cá sẽ rất tốt. Cần lưu ý rằng sự bảo toàn có ảnh hưởng tiêu cực đến hàm lượng bromelin.

Thật thú vị khi biết rằng, nhìn chung, theo quan điểm của khoa học thực vật học, dứa là loại quả của quả mọng bồi tụ, nhưng đối với nhiều người, nó vẫn theo thói quen - nó là một loại quả.

Giờ thì bạn đã biết chính xác cách chọn đúng quả dứa chín rồi, chúc các bạn may mắn!

Các nguồn đã sử dụng:

https://legkovmeste.ru

https://womanadvice.ru