Thịt lợn trộn bột khoai tây. Sườn heo bọc khoai tây

06.11.2021 Cửa hàng bánh mì

Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn chặt chẽ có thể được nấu trong chảo, lò nướng hoặc nồi nấu chậm. Hôm nay chúng ta sẽ chế biến món sườn lợn thơm ngon lạ thường trên chảo với bột khoai tây. Chúng có hương vị tuyệt vời: vỏ khoai tây giòn kết hợp với thịt ngon ngọt. Chúng có thể được gọi là một miếng khoai tây. Một điểm cộng nữa của món ăn này là no bụng, các bạn nam chắc chắn sẽ hài lòng.

Để có món sườn ngon, nên dùng thịt tươi không bị đông đá. Bạn có thể chọn bất kỳ bộ phận nào của con lợn: lưng, cổ, xương bả vai. Món sườn như vậy chế biến lâu hơn bình thường một chút nhưng bạn sẽ không hối hận và chắc chắn sẽ khiến gia đình bất ngờ. Độ phức tạp của món ăn ở mức trung bình. Điều chính trong công thức này là bột, bạn chế biến nó như thế nào, bạn cho bao nhiêu thịt, đây là hương vị. Bạn có thể thêm các loại gia vị khác nhau vào đó: tỏi, gia vị. Bạn cũng sẽ tìm ra câu trả lời cho câu hỏi: Làm thế nào để chiên sườn? Rốt cuộc, để có thể làm điều đó một cách chính xác, bạn cũng cần phải có khả năng. Kem nhuyễn, mì ống, kiều mạch là những món hoàn hảo để trang trí. Món ăn nóng này có thể được phục vụ trong bữa tối hoặc trên bàn tiệc liên hoan. Du khách chắc chắn sẽ thích một món ăn như vậy, vì nó khác thường, hình thức đẹp và rất ngon. Có thể ăn kèm với tỏi, nấm, kem, mù tạt, sốt cà chua.

Các thành phần để nấu ăn trong một chiếc áo khoác lông khoai tây

Thịt lợn - 400 g.
Trứng - 3 chiếc.
Kem chua - 1 muỗng canh
Bột - 5 muỗng canh
Khoai tây - 3 chiếc.
Muối - 0,5 muỗng cà phê
Paprika - một nhúm
Tiêu đen xay - một nhúm

1. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần những nguyên liệu sau: thịt lợn, khoai tây, trứng, bột mì, gia vị.

2. Cắt thịt lợn thành từng miếng. Chúng tôi đập rời từng miếng thịt từ hai mặt. Nêm thịt: tiêu đen, muối, ớt bột. Để thịt không bị hư, hãy đặt màng bám lên trên, đập qua. Búa cũng sẽ sạch.

3. Bây giờ chúng ta làm bột. Đánh trứng, muối, bột mì và kem chua vào bát. Thay vì kem chua, bạn có thể dùng sốt mayonnaise. Ở dạng đặc, nên đặc để khoai tây giữ được bột. Khuấy cho đến khi mịn, hỗn hợp sẽ không bị vón cục. Lượng bột này đủ cho 8-10 miếng sườn vừa.

4. Rửa sạch khoai tây dưới vòi nước, gọt vỏ. Xoa nó trên một máy vắt thô.

5. Cho ngay khoai vào âu bột, dùng nĩa trộn đều. Bạn có thể thêm nhiều hoặc ít khoai tây, tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn muốn bột khoai tây mỏng, hãy cho ít khoai tây hơn.

6. Chúng tôi nắm chặt trong tay. Chúng tôi thu thập bột với một muỗng canh và phân phối trên nó, đặt nó ngay lập tức trên chảo nóng với dầu thực vật. Phủ bột lên trên. Đầu tiên chiên trên lửa lớn cho đến khi vỏ bánh chiên giòn.

7. Lật miếng chả sang mặt còn lại, chiên lửa vừa khoảng 5 phút, không đậy vung, nếu không bột sẽ bị mềm và không ngon. Bạn có thể không lo lắng rằng thịt không được chiên, cái chính ở đây là khoai tây có thời gian để nấu chín.

8. Sườn heo trong chảo bột đã sẵn sàng. Ăn ngay khi còn nóng khi vỏ khoai vẫn còn giòn. Chúc ngon miệng!

Mẹo nấu ăn:

Thịt lợn phải tươi, chất lượng tốt, không có mùi hôi. Thịt lợn tươi có màu hồng nhạt.
Bạn nhớ rửa sạch thịt heo và dùng khăn giấy thấm khô, nếu không làm như vậy, nhiệt độ trong quá trình chiên sẽ giảm xuống, thịt không có thời gian để bọc lớp vỏ và nước sẽ chảy ra hết.
Bạn cần thái thịt theo sợi ngang, thành từng miếng dày khoảng 1 cm, làm như vậy là đã chiên chín vàng rồi.
Nếu muốn thịt có mùi vị khác thường, trước tiên bạn có thể ướp thịt vào hỗn hợp dầu thực vật, nước cốt chanh và gia vị.
Nhớ nêm gia vị vừa đủ để món ăn không bị nhạt.
Bột phải đặc, gần giống như kem chua đặc. Nếu nó trở nên rất đặc, hãy thêm một vài thìa nước. Bạn tự điều chỉnh độ dày của bột.
Sau khi chiên, những miếng sườn trong lớp áo lông khoai tây có thể được cho vào đĩa nướng, phủ một lớp kem chua và hầm trong lò.

Cắt bỏ việc thăm lại các nhà máy mọc um tùm và quy hoạch các chậu theo kiểu sẽ thu hút sự chú ý đến các khu vực khác nhau. Một số cấp độ BAR-B-QUE GRILL, loại bỏ dầu mỡ nơi nghỉ ngơi bằng phương tiện và vòng quanh nó. Những người mua tiềm năng bây giờ có thể tưởng tượng gia đình của họ ngớ ngẩn trong khu vực tọa lạc ngoài trời được giải quyết tốt đó. metarealestatetools
Trong khi sử dụng mùa giải, bạn sẽ không hối tiếc khi bỏ lỡ bãi cỏ này để tăng cường trở lại ngay từ khi cắt cỏ, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn có thói quen giữ nó đi. Việc cắt cỏ theo phương pháp này được làm thủ công trước đây rất có thể sẽ để lại phần cỏ mới có mùi thơm nhẹ từ không khí thiếu độ dính đáng lo ngại, bao gồm một chút trước đây đã được cắt cỏ ngoài cửa. siêu thực
Điều này cho phép những cô gái này có thể được mua ngay trong dân số đương đại với tư cách là những người trưởng thành đáng giá, vốn áp dụng giai đoạn này dưới một khẳng định mạnh mẽ và ổn định hơn. Sự cống hiến của ông trong việc thay đổi cách tiếp cận này Philippines nằm trong trọng tâm của giáo dục và lợi thế là một nền giáo dục chăm chỉ là điều cần thiết cho những thay đổi xã hội và giá rẻ một cách nhanh chóng của đất nước. Đối với bạn để tạo mà thường thay đổi, hiteducationbase
Để đạt được một số quốc gia đang phát triển bao gồm Philippines, phát triển thanh thiếu niên thông qua giáo dục là chìa khóa gần hơn với tốc độ của quốc gia. Thông qua việc giáo dục thanh thiếu niên, chúng tôi có thể sẽ giải quyết tất cả các vấn đề ngăn cản u. S trở nên mạnh mẽ hơn và khỏe mạnh hơn. Fronteducationbox
Lợi ích của việc nhận ra và xử lý bổ sung để có được một môi trường học tập tích cực là điều đáng chú ý. Không nghi ngờ gì nữa, các nghiên cứu chỉ ra những trường học được coi là quan trọng, an toàn và chỉ ra những bầu không khí được củng cố bởi các kỹ năng của người học ngoài những trường thiếu khí hậu đó. sự vội vã
Tương tự, khuyến khích bắt đầu giao tiếp cũng như tin tưởng một trong nhiều thành viên có liên quan đến nhóm của trường, khuyến khích trò chuyện về các vấn đề nghiêm trọng, đồng thời cung cấp thêm dữ liệu liên quan đến sứ mệnh vào những thời điểm thích hợp; hỗ trợ phân tích cách tiếp cận này được kết nối với các điểm bên ngoài như đối thủ, rủi ro bổ sung, khả năng suy nghĩ
đặt ra các vấn đề cùng với các cơ hội, sự phát triển của các chỉ tiêu cũng như các vai trò bổ sung trong nhóm thực sự là những bước hữu ích để tìm ra các động lực được sắp xếp đan xen giúp khách hàng thực hiện sứ mệnh một cách dễ dàng. câu lạc bộ radioeducation
Rất nhiều, các mục tiêu liên quan đến những người làm công việc cùng nhau từ trường độc lập với các mục tiêu liên quan đến toàn bộ nhóm là nghiêm túc. Việc phát triển một cơ cấu khuyến khích cho phép mọi người thực hiện công việc của họ có nghĩa là hòa nhập với nhóm của bạn có thể dẫn đến một nỗ lực được sắp xếp khá hiệu quả trong việc chuẩn bị một môi trường học rất quan trọng. cộng đồng
Các khía cạnh của việc xây dựng bất kỳ môi trường học tập tích cực khuyến khích nào thực sự rất rõ ràng; ngôi trường như vậy sẽ là nơi lưu trú mà học sinh thích đến địa điểm mỗi khi nỗ lực, một cơ sở mà chắc chắn các bậc cha mẹ sẽ đánh giá cao công sức bổ sung để hỗ trợ bạn duy trì, ngoài mục tiêu kết nối với niềm vui cũng là nguồn cảm hứng cùng với cộng đồng ... proeducationempire
Khi quảng bá cho việc học tập phù hợp với môi trường trong các lớp học đáng khen ngợi, việc quảng bá về các chiến lược thay đổi thực sự phải để ý đến các giáo sư, người cha, người mẹ và những người khác về sự khác biệt và ngoài ra, cùng nhau chỉ sử dụng một lĩnh vực, làm việc liên quan đến trở ngại cộng với các giải pháp Để làm xong. tốt nhất
Cuối cùng, việc tạo ra một số kiểu khí hậu có lợi có thể là điều bắt buộc. Tuy nhiên, các nhà giáo dục thường vô cùng khó chịu khi giới thiệu phương pháp mà mọi người nghĩ, khi các điểm bắt đầu bước từ bước đi đúng đắn, việc khuyến khích lạm dụng sẽ luôn chắc chắn. alleducationharbor
Lợi ích hàng đầu đối với bất kỳ nhà giáo dục nào chính xác là người quản lý thành công để phát triển môi trường học đường của chính họ là sự hiểu biết nhất định về bạn trai hoặc vợ của một người, do xã hội sắp xếp và một số người, bởi vì nhận ra những gì cá nhân cảm thấy bổ sung sẽ giúp những người nên nhiệt tình và tốt hơn được hướng dẫn cẩn thận. 1steducationhut
Khi nó liên quan đến biện pháp khắc phục đô thị, các giám đốc thành phố và thậm chí là các giám đốc du lịch là các đô thị quan trọng không nghĩ rằng chật chội thêm nữa là không thể sống được. Singapore hoàn toàn có thể khai thác quá trình triển khai dài hạn, phần mềm phát triển, các chính sách địa phương đáp ứng và thiết kế quan trọng để nâng cao các phát triển dày đặc, có chức năng, tuyệt vời và đừng nghĩ rằng điều đó tràn lan. đồ lót
Không gian sử dụng hỗn hợp là không gian tự duy trì. Chúng kết hợp một cách thích hợp cho thấy kết quả tốt, nhà cửa, và các cơ sở bổ sung muốn bệnh viện, cơ sở đào tạo và công viên theo cách làm tăng thêm sự hài lòng và giảm bớt cho cuộc sống. inewscoach
Giảm tiêu thụ hiệu quả và phụ thuộc thêm có thể là một cái nhìn quan trọng để đạt được độ bền. Với cya để đảm bảo bạn cấu trúc, Singapore hoàn toàn có thể thực hiện đạt được một số loại chiến lược tăng cường có ý thức về tài nguyên dựa trên việc triển khai, thiết kế hiệu quả và bằng các hệ thống thân thiện với môi trường năng lượng thấp. thinknewsstory
Tất cả những gì bạn phải chọn là cách tiếp cận này thông minh và sẵn sàng cố gắng làm những gì có lợi cho khách hàng. Tìm hiểu thêm về những điều bạn có thể làm ở bất kỳ thành phố nào bằng cách đọc những suy nghĩ và ý kiến của Leon Churchill hoặc bằng cách truy cập các trang web, ví dụ: planetizen.com hitnewspress
Heal Vets mang đến cho Arts bộ dụng cụ trị liệu thủ công bổ sung cho phép bạn phục hồi chức năng cho các cựu chiến binh. Từ tất cả những phục hồi chỉ bởi chấn thương muốn PTSD thêm chấn thương mặt. Các bộ môn nghệ thuật của Heal Vets và các ngành thủ công khác đều có cách điều trị phù hợp cho các cựu chiến binh bị suy giảm trí nhớ, đột quỵ hoặc có lẽ đó là điểm yếu tuyệt vời của chứng cực đoan. todaynewsjournal
Ngoài ra, nó có thể có tỷ lệ chết là 100% khi con chồn của bạn ký hợp đồng lâu dài với phần mềm. Nếu bạn đã từng trở thành những con chồn sương sinh con trong một cửa hàng, nói chung chúng có thể có lần đầu tiên trong loạt bài tiếp cận này, không thể phủ nhận bạn nên hỏi về chủ đề này. 1stbabby
Việc thu nhận estrogen thực sự là độc hại kéo dài và có thể gây hại nghiêm trọng hoặc loại bỏ con chồn hương. Đối với nam giới trưởng thành ở mọi lứa tuổi, neutering giảm thiểu sự hung hăng và tạo ra một thế giới tự nhiên tuyệt vời hơn với nhiều loại động vật hoang dã khác, cơ thể của bạn được bao bọc. Chồn hương trung tính có xu hướng có bộ lông mượt mà hơn và trong nhiều trường hợp, mùi thơm hơn do hậu quả của việc giảm mùi liên quan đến kết quả của dầu. allbabby
Nếu bạn "đang chuẩn bị hỗ trợ những chú chồn hương của mình bị sa thải, thì bạn sẽ được tận hưởng một khung cửa sổ khoảng gần hai một vài tuần, bên ngoài có thể trở nên thực sự khá đau thương đối với chú chồn sương của bạn. Cửa sổ của ngôi nhà này cũng là chủ đề của sáu tám tuần tuổi. bestbabby
Trong năm đầu tiên, bạn thực sự nên giới thiệu thức ăn cuối cùng cho chồn lao động. Hãy cố gắng của bạn mà chúng thường đang thực hiện trong việc ghi dấu ấn khứu giác vào thức ăn. Nói chung, họ đảm bảo rằng bạn ăn uống có vấn đề và mối quan hệ có mùi với thực phẩm khác. xác suất
Thay vì những điểm nổi bật này, bạn có thể đối xử với những con chồn lao động điều này mà bạn có thể là người có thể phá vỡ đối với những con chồn đủ tuổi hợp pháp cần thêm hiệu quả. Kết nối tốt nhất với sự may mắn và thêm vào đó Hãy hy vọng bạn thích nó một cách khác mang lại cho vợ / chồng ánh sáng và thêm con cái. vipbabby
Chúng bao gồm công nghệ thương mại, máy móc và phần lớn khác. Bằng cách sử dụng các chương trình cho vay có lợi cho phép hàng hóa kinh doanh có thể được cấp vốn. Các doanh nghiệp kết hợp việc lắp đặt các hàng hóa cụ thể mà họ cất giữ như một tài sản thế chấp đối mặt với nguồn tài chính kinh doanh gia đình. Vì nên hình dung có bao nhiêu tài sản mà doanh nghiệp thực sự có để cung cấp tài sản thế chấp phù hợp dựa trên nguồn vốn kinh doanh tại nhà mà họ đang thực sự tìm kiếm trong chương trình tài chính tài sản. 1stfinancehut
Vì vậy, bạn đã xem xét chi phí tính bằng tiền thông qua các nền tảng tài chính tiền thưởng chưa? Và bạn đã xem xét nếu tag heuer không hỗ trợ bạn thực hiện khoản hoàn trả hàng tháng luôn không? Trước tiên, hãy tắt đi, chương trình cho vay kinh doanh theo kỹ thuật này trình bày các ước tính thế chấp quan trọng hơn một chút so với các loại chiến lược khác về vay vốn đầu tư. Tuy nhiên, vipfinancepalace
một khi chúng tôi đã nêu các kế hoạch tài chính tài sản trước đó thực sự phổ biến và chắc chắn có sẵn ngay từ nhiều công ty của riêng bạn. Nhờ sự cạnh tranh này mà thế chấp liên tục được ước tính cạnh tranh. Như mặc định phù hợp bằng các chi phí thường xuyên, khoản cho vay kinh doanh cụ thể này, efinancetown
Thông thường có một số phỏng đoán từ những người hút thuốc rằng MAJOR là một thương hiệu tốt hơn được kết nối với máy ép lăn được sử dụng cho các nhà tù của Mỹ, trong khi Bugler có thể được mua trong một giây chi tiết. Chắc chắn rằng về cơ bản không có nhiều mối liên hệ với bằng chứng khoa học cho các tuyên bố, shoppingjoint
Người đánh thuế đã tìm ra những cách để đạt được một số loại miếng ăn gần gũi với mọi người "gấp đôi tất cả thời gian hai năm qua, bất kể có liên quan đến quốc tịch. Những người hút thuốc phù hợp, nó có nghĩa là quay lại lần nữa để đảm bảo rằng bạn đang điều hành một gia đình" s hút thuốc độc đáo giống hệt như các tháng cũ đến thời kỳ. Cuộc sống có vẻ như đơn giản hơn vào thời gian trước đây, thuốc lá trông giống như có thêm các chất hóa học khó chịu bổ sung cho biểu bì miễn phí (bổ sung gây chết người) và tất cả những thứ đó đã làm cho nó hoạt động hầu hết các chồi. eshoppingboss
Cho đến nay, chúng tôi đã có 6 phiên bản hoàn toàn độc đáo liên quan đến Nintendo 3DS, một màu Aqua Violet cơ bản và Cosmos Black là hai phiên bản có sẵn liên quan đến việc phát hành. Sau đó, một phần tư hoặc lâu hơn là sắc tố bổ sung đầu tiên - Cách tiếp cận này có màu Đỏ kim loại. Sau đó, cách tiếp cận này phiên bản Coral Lilac một vài tháng sau đó được xuất bản lần đầu tiên. urbanshoppingdiary
Không phải phần đầu tiên của bạn về Late Mario 3 chiều Secure được sản xuất và có vẻ như đã được tôn vinh người có phiên bản đặc biệt Ice Lgt Console thường xuyên được đón nhận trong thời gian Giáng sinh này. Đi kèm với đó là bảng điều khiển lgt sáng bóng tiếp theo với Mario 3 chiều Secure activity.futureshoppingclub của bạn
Sự gia nhập của Đảo ngôn ngữ Người Mỹ Sử dụng thuốc lá, với nó luôn luôn là nhạc sĩ người Mỹ Rothmans Ở một quốc gia khác vào năm 1999, một thành viên tham gia công ty đã được bổ sung với rất nhiều loại thuốc lá tuyệt vời mới, trong đó thường xuyên và xu hướng thuốc lá. Freeshoppingbite

Thịt lợn thảo nguyên là một món thịt thịnh soạn, được nướng trong bột khoai tây. Bây giờ rất khó để xác định chính xác cái tên thú vị như vậy đến từ đâu - không chắc rằng những chiếc đũa này đã từng có liên quan đến thảo nguyên hoặc lối sống du mục. Nhưng để tiết lộ sự thật và tìm hiểu lịch sử của công thức, than ôi, là điều khó có thể. Điều chính là thịt trong vỏ khoai tây hóa ra rất ngon và bạn chắc chắn nên chú ý đến nó!

Theo công thức, các chế phẩm từ thịt được phủ một lớp "áo lông" của khoai tây bào, chiên nhẹ trên chảo, sau đó nướng chín trong lò. Kết quả là một món ăn thơm và hấp dẫn mà thậm chí không cần đến đồ ăn kèm được chế biến riêng. Rau cải thìa có thể được bổ sung bằng các loại rau cắt nhỏ, rau thơm hoặc dưa chua, và điều này sẽ khá đủ. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối gia đình và tiếp khách!

Thành phần:

thịt lợn - 500 g;
khoai tây - 500 g;
hành tây - 1 củ;
trứng - 2 chiếc;
bột mì - 30 g;
tỏi - 2 răng;
kem chua hoặc mayonnaise - 150-200 g;
dầu thực vật (để chiên) - khoảng 30 ml;
muối, tiêu - để nếm.

Công thức thịt lợn thảo nguyên với hình ảnh từng bước

Cách nấu sườn heo với bột khoai tây

Chúng tôi rửa thịt lợn, lau bằng khăn ăn hoặc đơn giản là lau khô trên ván. Sau khi loại bỏ lớp màng mỡ có thể có, chúng tôi cắt thịt thành từng phần có kích thước tương đương nhau (dày không quá 1 cm). Sau khi được bọc bằng màng bám, chúng tôi đập bỏ các chế phẩm thịt từ cả hai mặt. Giấy bạc sẽ ngăn các miếng thịt bắn tung tóe và giữ cho khu vực làm việc luôn sạch sẽ.
Ướp muối vào sườn, nêm tiêu, rắc rau thơm hoặc phụ gia thơm khác nếu muốn.
Hành tây bóc vỏ băm nhuyễn.
Gọt vỏ khoai tây, ba củ trên một máy nghiền thô. Chúng tôi xả chất lỏng được giải phóng.
Cho hành tây vào âu khoai tây, thêm bột mì, 2 muỗng canh kem chua hoặc sốt mayonnaise, trứng và ép tép tỏi qua máy ép. Cho muối và tiêu vào hỗn hợp và khuấy kỹ.
Phủ bột khoai tây lên từng miếng thịt - đặt miếng thịt trên lòng bàn tay, rải một ít khoai tây chiên lên trên, cân bằng. Chúng tôi làm tương tự với mặt thứ hai. Do đó, các miếng sườn phải được bọc hoàn toàn trong khối khoai tây.
Chúng tôi ngay lập tức cho các bán thành phẩm đã tạo hình vào chảo với dầu đã được làm nóng. Giữ trên lửa vừa.
Ngay sau khi vỏ khoai tây "bắt lấy" và đáng chú ý là chiên từ dưới lên, hãy lật mặt thịt lợn. Chiên mặt còn lại.
Bày thịt lợn bán thành phẩm theo kiểu thảo nguyên bên trong dạng chịu nhiệt. Để có độ ngon hơn, bạn có thể phết thêm kem chua hoặc sốt mayonnaise lên trên miếng sườn. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước trong khoảng 20 phút. Ta đem thịt đi chế biến sẵn ở nhiệt độ 180 độ.
Thịt lợn nấu chín kiểu thảo nguyên có thể được phục vụ cả nóng và lạnh. Chúng tôi bổ sung cho món ăn thịnh soạn bằng các loại rau tươi hoặc muối, salad nhẹ, v.v.

Sườn heo tẩm bột khoai tây đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

Một lát thịt mềm và ngon ngọt trong lớp bột chiên giòn - còn gì tuyệt hơn? Nấu thịt bằng bột trên chảo không quá khó nhưng bạn cần lưu ý một số điểm. Đặc biệt, bạn cần chọn và sơ chế thịt một cách chính xác, thứ hai là khâu làm bột phải ngon.

Để chế biến món ăn, nên sử dụng thịt của động vật non và lấy những phần mềm nhất của thân. Vì vậy, thịt bò có thể không có thời gian để xào, và thịt sẽ bị dai. Vì vậy, loại thịt tốt nhất để nấu thành bột là thịt lợn hoặc thịt bê. Bạn cũng có thể sử dụng thịt gà hoặc gà tây, cũng như thịt băm.

Thịt nên được cắt thành từng lát mỏng, ngoài ra, các kỹ thuật như đập và ướp trước được sử dụng để làm mềm các thớ thịt. Hơn nữa, sự già hóa trong nước ướp không chỉ làm cho thịt mềm hơn mà còn mang đến một hương vị nhất định.

Điểm quan trọng thứ hai là khâu chuẩn bị bột. Về cơ bản, nó là một loại bột có thể trộn với các sản phẩm từ sữa, nước, nước dùng hoặc bia. Tính nhất quán của bột có tầm quan trọng rất lớn. Nếu quá mỏng, bột sẽ chảy ra khỏi thịt. Và nếu bột trở nên đặc, thì lớp bột của nó sẽ dày và nướng kém. Độ đặc tối ưu tương tự như độ dày của bột bánh kếp. Nó không chảy ra, nhưng dần dần trượt ra khỏi thìa.

Tốt nhất là chiên thịt bằng bột trong dầu thực vật, và nên có nhiều bột. Lớp dầu trong chảo ít nhất phải là 1 cm, chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Nếu lo lắng rằng thịt chưa được chiên, thì bạn có thể hâm nóng thêm thịt trong lò.

Sự thật thú vị: Tên của người nảy ra ý tưởng chiên thực phẩm sau khi nhúng vào bột vẫn chưa được lưu lại trong lịch sử. Nhưng khả năng cao, món ăn này đến Nga từ Pháp, vì từ "batter" trong bản dịch từ tiếng Pháp có nghĩa là "chất lỏng".

Công thức nấu ăn

Bạn có thể chuẩn bị bột cho thịt theo các công thức nấu ăn khác nhau. Dưới đây là một số loại bột thành công nhất.

Bia

Bột bia rất tốt cho thịt; sau khi chiên, các miếng có một lớp vỏ giòn, mịn.

1 ly bia nhẹ;
1 chén bột mì;
2 quả trứng;
50 gr. dầu thực vật;
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Trộn bột với muối và tiêu. Có thể thêm các gia vị khác nếu muốn. Làm ấm bia một chút, nó phải ấm, nhưng không nóng. Đổ bia vào hỗn hợp bột và khuấy đều.

Chúng ta đập trứng, tách lòng đỏ. Thêm lòng đỏ vào bột và đánh kỹ. Đổ dầu vào, trộn đều một lần nữa. Lái xe trong các protein riêng biệt, thêm một chút muối. Đánh bông lòng trắng cho đến khi bông xốp, nổi bọt. Thêm bọt vào bột, trộn thật nhẹ bằng spatula, thực hiện chuyển động từ dưới lên trên. Người đánh bột đã sẵn sàng.

Phô mai

Bột phô mai có một hương vị đặc trưng. Sử dụng các loại phô mai khác nhau, bạn có thể thêm các hương vị khác nhau vào bột.

2 quả trứng;
50 gr. pho mát cứng;
3 thìa bột mì;
1 thìa dầu thực vật;
1 thìa hạt vừng.

Đánh tan trứng với muối. Các gia vị khác có thể được thêm vào. Chúng tôi nạo pho mát, thêm nó vào trứng, trộn. Sau đó cho bơ và bột mì vào, nhào. Cuối cùng, thêm hạt mè.

Không có trứng

Bạn có thể làm bột mà không có trứng; bia có thể dùng làm cơ sở cho loại bột đó. Tuy nhiên, tất nhiên, bạn có thể sử dụng sữa hoặc nước làm cơ sở, đây là vấn đề của khẩu vị.

500 ml bia;
250 g bột mì;
muối và gia vị vừa ăn.

Chuẩn bị bột càng đơn giản càng tốt: bạn cần kết hợp bột mì và bia, thêm muối và các loại gia vị yêu thích của bạn và đánh tan tất cả mọi thứ. Tốt nhất là đánh bằng máy trộn, nhưng bạn có thể đánh bằng máy đánh trứng thông thường.

Đọc thêm: Gà muối trong lò - 6 công thức

Với sốt mayonnaise và trứng

Khác xa với chế độ ăn kiêng, nhưng rất ngon, nó trở thành một loại bột trộn thịt với sốt mayonnaise và một quả trứng.

2 quả trứng;
100g mayonaise;
100g bột mì;
1 thìa nước chanh
muối, tiêu đen và đỏ, nhục đậu khấu để nếm.

Đập trứng vào bát, thêm muối và tất cả gia vị, đánh đều bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng. Thêm mayonnaise và nước cốt chanh, trộn đều, khối lượng phải đồng nhất. Thêm bột mì đã rây vào, nhào cho đến khi không còn một cục nào trong khối.

Với kem chua và mù tạt

Một phiên bản khác của bột được chế biến với kem chua và mù tạt.

2 thìa kem chua;
1 thìa mù tạt
3 thìa dầu thực vật;
3 thìa bột mì;
0,5 cốc nước ấm;
muối và gia vị vừa ăn.

Cho kem chua và mù tạt vào bát, xay cho đến khi mịn. Đổ dầu thực vật vào, trộn đều. Ta bắt đầu cho bột từ từ vào, khuấy đều để bột không bị vón cục. Bột khá đặc. Đổ một ít nước ấm vào, tích cực khuấy cho bột tan. Thêm nước cho đến khi bột có được độ sệt của kem chua lỏng. Muối bột, thêm gia vị vừa ăn.

Nước tương và tinh bột

Bạn có thể làm một loại bột khác thường từ nước tương với tinh bột. Lớp vỏ bên ngoài nhân thịt giòn rụm.

3 thìa xì dầu
2 thìa tinh bột khoai tây;
3 quả trứng;
2-3 thìa bánh mì vụn;
1 thìa mù tạt
1 nhúm muối.

Tách lòng trắng khỏi trứng sống. Xay lòng đỏ với mù tạt và nước tương. Cho dần vụn bánh mì và tinh bột vào, khuấy đều. Đánh bông lòng trắng với một chút muối. Trộn bọt protein với bột đã chuẩn bị, khuấy thật nhẹ.

Thịt lợn tẩm bột

Nếu bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một bữa trưa ngon miệng, thì món thịt heo kho bột lọc sẽ là lựa chọn tốt nhất. Món ăn phụ tốt nhất cho thịt như vậy sẽ là rau - tươi hoặc hầm.

500 gr. thịt lợn thăn;
3 quả trứng;
50 gr. phô mai;
100g mayonaise;
2-3 thìa bột mì;
50 ml dầu thực vật;
muối và gia vị vừa ăn.

Rửa sạch thịt, thấm khô và cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm, đập bỏ thịt cả hai mặt, miếng sườn mỏng.

Lời khuyên! Thịt thăn là tốt nhất cho phần sườn, nhưng phần cổ cũng có thể được sử dụng. Trong phiên bản thứ hai, món ăn sẽ trở nên ngon ngọt hơn nhưng cũng béo hơn.

Làm bột: đánh trứng với thêm muối và sốt mayonnaise. Sau đó cho bột mì vào dần dần. Khuấy đều cho đến khi mịn. Chúng tôi nạo pho mát và thêm nó vào bột, trộn.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Ướp muối, rắc tiêu và gia vị. Nhúng sườn vào bột để bột bao phủ hoàn toàn miếng thịt. Cho vào chảo chiên với lửa vừa cho cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Cho sườn vào xào nhanh tay.

Phi lê gà trong bột

Bạn có thể nấu bột ở dạng cắt nhỏ, nhưng trong công thức này, chúng tôi sẽ cắt phi lê thành hình khối.

300 gr. phi lê gà;
2 quả trứng;
0,25 thìa cà phê muối;
0,25 thìa bột nghệ
0,25 thìa cà phê bột tỏi;
100 ml dầu thực vật;
bột mì.

Ta rửa sạch phi lê gà, lau khô và đập nhẹ cho vàng đều hai mặt. Sau đó, cắt thành từng dải mỏng có chiều rộng khoảng 1 cm, rắc muối và gia vị lên trên.

Để chuẩn bị, đập trứng, thêm muối, bột tỏi và nghệ, trộn đều. Đổ một ít bột mì vào cho đến khi chúng ta có được một khối bột đặc như kem chua.

Chúng tôi lấy một cái nồi hầm có đáy dày có đường kính nhỏ. Đổ dầu vào, đun nóng. Nhúng các dải phi lê gà vào bột đã chuẩn bị và chiên chúng trong dầu. Các miếng phải được chín vàng ở tất cả các mặt.

Lời khuyên! Đối với phi lê gà chiên bột, hãy phục vụ một vài loại nước sốt lạnh, chẳng hạn như cà chua, kem chua và tỏi với rau thơm.

Thịt Trung Quốc trong bột

Đọc thêm: Cháo bí đỏ - 7 công thức

Bạn muốn tạo bất ngờ cho các thành viên trong gia đình hoặc khách của mình? Nấu thịt Trung Quốc trong bột.

500 gr. thịt heo;
2 quả trứng;
1 thìa đường
1 muỗng canh giấm rượu
200 ml dầu thực vật;
1 thìa tinh bột;
1 củ hành tây;
2-3 tép tỏi;
2 thìa nước sốt cà chua
1 củ cà rốt;
muối để nếm.

Tốt nhất là dùng thịt thăn lợn để nấu. Thịt nên được cắt thành khối dày 1 cm và dài 3-5 cm.

Chuẩn bị bột: đánh trứng, muối, thêm tinh bột, trộn đều. Đổ gần hết dầu vào nồi hầm có đáy dày, đường kính nhỏ, đun nóng. Nhúng từng miếng thịt vào bột và hạ miếng thịt. Rán thịt lợn theo từng phần bột cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng.

Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, bào cà rốt thành những thanh dài mỏng. Ba củ tỏi cho vào máy xay mịn hoặc băm nhuyễn. Chiên rau trong phần dầu còn lại trong năm phút. Sau đó, thêm nước sốt cà chua và hai muỗng canh nước vào và khuấy đều. Đun nhỏ lửa trong vài phút, sau đó thêm đường, muối, đổ giấm vào. Chúng ta tiếp tục đun nhỏ lửa trong vài phút nữa.

Sau đó, chúng ta chuyển thịt trong bột vào nước sốt, trộn và giữ trên lửa trong 3-4 phút, trở thịt từ mặt này sang mặt kia.

Thịt trong bánh wafer trong bột

Bánh wafer làm sẵn thường được dùng để làm món tráng miệng. Nhưng bán thành phẩm này cũng rất tốt để chế biến một món ăn nóng. Ví dụ, nó có thể được làm trong bánh wafer và trong bột bánh. Món ăn rất độc đáo và như một quy luật, trẻ em rất thích nó.

4 bánh wafer;
50 ml dầu thực vật;
250 g thịt heo;
250 g thịt bò;
4 quả trứng;
2 thìa tinh bột;
1 củ hành tây;
muối và gia vị vừa ăn.

Chúng tôi xoắn thịt lợn và thịt bò thông qua một máy xay thịt. Nên thái thịt 2-3 lần, lần cuối nên dùng giá dây nhỏ nhất. Hành có thể băm nhuyễn với thịt, hoặc thái nhỏ. Trong trường hợp thứ hai, chúng tôi khuyên bạn nên chiên hành trong dầu thực vật cho đến khi mềm và chỉ sau đó thêm vào thịt băm.

Lời khuyên! Trước khi cho hành tím đã xào vào thịt băm, bạn hãy chần sơ qua rây để loại bỏ dầu thừa. Khi đó món ăn của bạn sẽ không bị quá dầu mỡ.

Ướp muối thịt băm cho vừa ăn, thêm tiêu hoặc các gia vị khác cho vừa ăn. Thêm khoảng một phần tư ly nước lạnh và trộn đều.

Chúng tôi lấy một lớp vỏ bánh quế, đặt một nửa nhân thịt lên trên, phân thành một lớp đều. Đặt một chiếc bánh quế khác lên trên và ấn xuống một chút. Điều quan trọng là không được làm quá kỹ trong công đoạn này để bánh quế khô không bị vỡ thành từng miếng. Chúng tôi để phôi trong 10-15 phút cho ngâm tẩm. Chúng ta làm tương tự với hai chiếc bánh waffle còn lại.

Bột nấu ăn. Để thực hiện, bạn đánh trứng với muối và thêm tinh bột vào hỗn hợp trứng. Chúng tôi trộn lẫn.

Sau khi bánh được ngâm và mềm, chúng cần được cắt thành các khối, giống như một chiếc bánh. Thông thường, một miếng được cắt thành 8 miếng. Nhưng điều này không cần thiết, bạn có thể làm các miếng lớn hơn hoặc nhỏ hơn tùy thích.

Để làm cho nó ngon hơn, tốt hơn là nên tẩm bột thịt - nó có thể ở dạng vụn bánh mì, được bôi mỡ bằng kem chua, được làm bằng sốt mayonnaise. Như vậy, nước thịt được đóng kín bên trong.

Nó có thể được nấu với nấm, cà chua, hành tây hoặc rau, nó cũng tăng thêm độ ngon một cách hoàn hảo. Có rất nhiều lựa chọn. Các món ăn rất ngon và hợp khẩu vị, bạn không sợ phải làm hỏng vóc dáng của mình 😉 Và nếu bạn muốn thêm hương vị, hãy phục vụ.

Công thức cho món sườn gà nướng dưới lớp áo lông với cà chua và pho mát

Phương pháp này sẽ hấp dẫn những ai muốn có một món ăn ngon, lành mạnh, nhẹ nhàng và đơn giản. Đây là cách chúng ta nấu khi chúng ta muốn có sự đa dạng. Nó đặc biệt hiệu quả với cà chua thơm mùa hè, chứ không phải với cà chua tươi.

Sản phẩm yêu cầu:

500 g thịt gà phi lê;
300 g pho mát;
2 chiếc. một quả cà chua;
2 muỗng canh kem chua;
1 muỗng cà phê mayonnaise (tùy chọn);
1 muỗng cà phê tỏi khô;
1 muỗng cà phê Muối;
tiêu - để nếm và mong muốn.

Các bước nấu ăn:

1. Cắt ngang mỗi miếng phi lê thành 3 miếng. Đập nhẹ hai mặt miếng thịt. Nêm muối và tiêu vào một bên.

2. Cắt cà chua thành từng khoanh mỏng, sau khi cắt bỏ cuống.

3. Bào pho mát trên máy xay thô. Bạn có thể lấy bất kỳ loại pho mát nào, nhưng tốt hơn là nó tan chảy tốt.

4. Đổ một ít dầu hướng dương vào khuôn, cho các miếng thịt vào, ướp muối mặt xuống.

5. Khi tất cả các miếng sườn đã được bày ra, nêm muối và tiêu lên mặt trên của miếng thịt.

6. Kết hợp tỏi khô với kem chua và sốt mayonnaise. Đánh gà với nước sốt này.

7. Đặt cà chua lên trên và rắc tất cả mọi thứ với pho mát.

8. Cho đĩa vào lò nướng và nướng trong 20-25 phút ở 200 độ.

Đảm bảo rằng lớp vỏ phô mai không bị cháy, trong trường hợp này, bạn có thể vặn nhỏ xuống 180 độ.

Vì vậy, bạn không phải lo lắng về việc chặt chẽ như thế nào để nấu, cắt thịt gà thành những lát thật mỏng. Kiểm tra lớp vỏ pho mát định kỳ; nó phải có màu nâu. Lấy mẫu ra, để món ăn nguội một chút rồi mời cả nhà vào bàn ăn nhé!

Sườn gà trong lò với cà chua, nấm và phô mai

Cách nấu gà ngon và đơn giản nhất. Nấm với cà chua làm nổi bật hương vị của miếng phi lê, và pho mát tan chảy tạo thêm vị ngon cho món ăn.

Bạn sẽ cần:

500 g ức gà;
2-4 champignon (tùy thuộc vào kích thước);
1 quả cà chua vừa;
100-150 g pho mát cứng;
một mớ hành lá;
bất kỳ gia vị cho thịt (tôi có nó ngay lập tức với muối).

Công thức nấu ăn từng bước:

1. Cắt chéo từng miếng phi lê thành 2 phần, dùng búa nhà bếp đánh đều. Đánh đều gia vị lên cả hai mặt và nêm muối. Nó là thuận tiện để chà chúng bằng tay của bạn. Để gà ướp trong 10 phút.

2. Chà xát phô mai cứng trên máy xay thô, cắt cà chua theo hình bán nguyệt.

3. Cắt nấm thành từng lát mỏng, hành lá cắt nhỏ.

4. Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng, quét dầu hướng dương. Đặt gà lên giấy bạc, bên trên là nấm và các lát cà chua.

5. Đổ phô mai lên trên cà chua, sau đó phủ lớp cuối cùng với một nửa số hành cắt nhỏ.

6. Cho đĩa vào nướng trong lò 30 - 35 phút.

Sau khi nấu xong, rắc phần hành lá còn lại lên trên và thưởng thức hương vị và mùi thơm :) Điều đặc biệt là món chặt như vậy lại là món ăn kiêng - hàm lượng calo chỉ 190 kcal! Một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang chăm chút vóc dáng, đồng thời là bữa trưa trọn vẹn cho cả gia đình.

Cách làm sườn phi lê gà lá dứa phô mai bằng lò nướng

Đôi khi chúng ta muốn một cái gì đó kỳ lạ. Nếu bạn thêm dứa vào món ăn, hương vị mới chắc chắn sẽ không để bạn cảm thấy nhàm chán trên bàn ăn. Không có gì ngạc nhiên khi loại trái cây này được thêm vào nhiều công thức nấu ăn. Phi lê gà với nó sẽ ngọt một chút, và kết hợp với các nguyên liệu khác, hương vị thật tuyệt vời!

Hãy ăn những thực phẩm sau:

2 chiếc. phi lê gà;
8 chiếc. vòng dứa;
4-5 muỗng canh mayonaise;
150 g pho mát;
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bắt đầu nấu ăn:

1. Chia mỗi bên ngực thành 2 phần sao cho mở ra thành một cuốn sách. Trải màng bọc thực phẩm lên mặt ván, đặt miếng gà lên rồi dùng nilon bọc kín mép lại. Đánh tan từng miếng thịt theo cách này.

2. Sắp xếp các miếng sườn vào khuôn để chúng không bị chồng lên nhau. Nêm muối và tiêu.

3. Đánh đều miếng thịt lườn với sốt mayonnaise.

4. Đặt 2 khoanh dứa trên mỗi miếng cắt nhỏ. Rắc phô mai lên.

5. Cho vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi bánh chín vàng. Nhiệt độ nướng 190 độ.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn! Nhân tiện, món ăn này trông giống như trong nhà hàng nếu được phục vụ trên lá rau diếp.

Thịt gà phi lê nướng giấy bạc ngon nhất

Công thức này làm cho gà rất mềm và tan chảy trong miệng của bạn. Một món ăn tốt "dưới lớp áo lông" sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích cà rốt Hàn Quốc.

Danh sách tạp hóa:

1 ức gà;
250-300 g pho mát cứng;
200-250 g cà rốt Hàn Quốc;
8 muỗng canh kem chua;
muối và gia vị vừa ăn;
dầu thực vật.

Cách nấu:

1. Cắt vú theo chiều dọc thành miếng dày 1 cm và đập nhẹ bằng búa làm bếp. Nêm vào thịt một chút muối. Hãy nhớ rằng cà rốt Hàn Quốc khá mặn, vì vậy đừng cho quá nhiều muối.

2. Kết hợp kem chua với cà rốt Hàn Quốc.

3. Lót một tấm nướng bằng giấy bạc và đặt gà lên trên. Phết đều nước sốt kem chua lên miếng gà.

Không nên có nhiều cà rốt Hàn Quốc, lấy từ phép tính: 1 nhúm vừa cho mỗi miếng thịt. Nếu bạn thêm nhiều hơn, nó sẽ át đi mùi vị của thịt.

4. Rưới nhẹ dầu ô liu (hoặc dầu thực vật khác).

5. Đặt khay nướng vào lò nướng trên và dưới ở 200-220 độ. Nấu gà trong khoảng 15 phút, chú ý không để phần đầu bị cháy.

6. Sau 15 phút, rắc đều sườn với pho mát bào. Cho mọi thứ vào lò nướng và đợi 5-6 phút cho đến khi phô mai chín vàng.

Miếng sườn theo công thức này trở nên cực kỳ mềm và nước sốt có độ ngọt tuyệt vời 🙂

Làm thế nào để nấu món sườn gà với khoai tây trong lò nướng?

Khoai tây với thịt là một món ăn cổ điển không tuổi. Còn gì tuyệt hơn khi được ăn một món ăn thịnh soạn và ngon miệng như vậy sau giờ làm việc vào một buổi tối mùa đông? Bạn phải bối rối một chút, món ăn này mất 2 giờ để nấu, nhưng kết quả là xứng đáng.

Rất nhiều thành phần được yêu cầu: