ไก่ย่างซึ่งในภาษาที่นิยมด้วยเหตุผลบางอย่างที่เรียกว่าสะดือเบา ๆ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม - สุขภาพดีและแคลอรี่ต่ำ ชิปแครอททองคำทอดด้วยเนยสดให้รสชาติที่นุ่มหวานและทำให้อาหารอร่อยเป็นพิเศษ ด้วยการแนะนำแป้งหนึ่งช้อนลงในไก่คุณสามารถทำให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้นเล็กน้อย

เยื่อกระดาษเนื้อยืดหยุ่นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบโดยผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กเหล่านี้ควรต้มจนกว่าจะเตรียมอย่างเต็มที่ก่อนที่จะแนะนำมันฝรั่ง ตุ๋นกับมันฝรั่งในน้ำซุปใสกลิ่นหอมพวกเขากลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม

• กิ๊กไก่ 600 กรัม
• 3-4 มันฝรั่ง
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น
• ใบไม้ 1-2 ใบ
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• น้ำ 500-600 มล

การจัดเตรียม

  1. สำหรับการปรุงอาหารซื้อกระเพาะอาหารสดที่ไม่ได้ถูกแช่แข็ง ย้ายพวกมันไปที่กระชอนและล้างออกให้สะอาด แก้ไขช่องแต่ละช่องเพื่อไม่ให้มีที่ไม่สะอาด ย้ายไปที่หม้อน้ำ เติมน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมสะดือและวางไว้บนเตาในความร้อนสูง หลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง

  2. พับสะดือในกระชอน ล้างฟองด้วยน้ำไหลและล้างภาชนะสำหรับทำอาหาร ย้ายกระเพาะอาหารกลับไปที่หม้อต้มน้ำสะอาดแล้วส่งไปที่เตาอีกครั้ง จากช่วงเวลาของการเดือดให้ไฟขนาดเล็กและปรุงอาหาร 40-50 นาทีเพื่อความนุ่มนวลของกระเพาะอาหาร หลังจาก 40 นาทีเจาะกระเพาะอาหารด้วยมีดหากพวกเขาถูกเจาะได้ง่ายจากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้

  3. ปอกเปลือกแครอทด้วยหัวหอม ล้างและผักแห้ง ตัดหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดผักที่เตรียมไว้ด้วยความร้อนต่ำประมาณ 4-5 นาที

  4. เตรียมมันฝรั่ง ทำความสะอาดและล้างออก หั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อท้องนิ่มให้เพิ่มมันฝรั่ง ผัดและเคี่ยว 15-25 นาทีหลังจากเดือด

กระเพาะอาหารไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และราคาไม่แพงมาก พวกเขาสามารถทำอาหารอร่อยและแสนอร่อยมากมาย พวกเขาจะถูกเพิ่มในสลัดซุป, pates และ aza หลังจากตรวจสอบสิ่งพิมพ์วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมมันฝรั่งด้วยกระเพาะอาหารไก่

ตัวเลือกด้วยครีม

สูตรนี้น่าสนใจเพราะมันเกี่ยวข้องกับการใช้หม้อขนาดเล็กและผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ตามเทคโนโลยีนี้จะเปิดออกมากฉ่ำและหอม ดังนั้นครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน ก่อนเริ่มกระบวนการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีในครัวของคุณ:

• กระเพาะอาหารไก่ 400 กรัม
• แครอทเฉลี่ย
• หัวมันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• กระเทียม 5-6 กลีบ

ในการปรุงมันฝรั่งด้วยท้องไก่รูปถ่ายที่สามารถดูได้ด้านล่างไม่สดและจืดชืดคุณต้องเก็บเกลือและพริกไทยป่นก่อน นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผักสดในจานนี้

เทคโนโลยีแบบขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องทำส่วนผสมหลัก น่าเสียดายที่บางร้านค้าไม่ได้ขายกระเพาะอาหารที่แบ่งออก หากคุณได้รับผลิตภัณฑ์เช่นนั้นก็ควรได้รับการประมวลผลล่วงหน้า กระเพาะอาหารถูกตัดจากด้านหนึ่งทำความสะอาดจากทรายและหินก้อนเล็ก ๆ แล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นแผ่นฟิล์มสีเหลืองที่มีความหนาแน่นสูงจะถูกลบออกจากส่วนด้านในของผลิตภัณฑ์และฟิล์มด้านนอกจะถูกปลดปล่อยออกมาจากไขมัน

เตรียมด้วยวิธีนี้เครื่องในห่านจะถูกเทลงในน้ำที่กรองเย็นแล้วนำไปต้มและต้มนานสี่สิบนาที ขณะที่พวกเขาอยู่บนเตาคุณสามารถทำผักได้ พวกเขาจะล้างปอกเปลือกและบด หัวหอมครึ่งวงทอดเบา ๆ ในกระทะที่ใส่น้ำมันพืชและหลังจากนั้นสักสองสามนาทีแครอทหยาบสับเพิ่มเข้าไปในสถานที่เดียวกัน ตามด้วยมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ เครื่องในห่านและพริกไทยเกลือใส่ในกระทะ ทั้งหมดมีการผสมที่ดีและครีมเปรี้ยวซึ่งได้รับการเพิ่มกระเทียมสับและสีเขียวสับ

หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเนื้อหาของกะทะจะถูกวางในหม้อแบบแยกส่วน นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำดื่มเล็กน้อยแล้วส่งไปอบ ปรุงอาหารไก่ด้วยมันฝรั่งในเตาอบห้าสิบนาที หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังสีดำสดและผักดองใด ๆ

ตัวแปรเห็ด

ในสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารโฮมเมดรสอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างรวดเร็ว แน่นอนคุณต้องใช้ความกล้าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม เพื่อให้ครอบครัวของคุณสามารถลองกับมันฝรั่งคุณต้องไปที่ร้านใกล้ที่สุดล่วงหน้าและซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เวลานี้คุณควรมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อยู่ในมือ:

• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
• กระเพาะอาหารไก่ 400 กรัม
• หลอดไฟหนึ่งคู่
• เห็ด 200 กรัม
• น้ำดื่ม 500 มิลลิลิตร
• กลีบกระเทียม

โดยทั่วไปจะใช้น้ำมันพืช, เกลือ, ใบกระวานและพริกไทยป่น

คำอธิบายกระบวนการ

เครื่องในไก่ทำความสะอาดไขมันส่วนเกินแล้วล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเอนลงในกระชอน หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังหม้อหุงช้า มีน้ำที่กรองแล้วและเทใบกระวาน เตรียมกระเพาะอาหารไก่ในโหมด "การดับ" เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ในตอนท้ายของโปรแกรมเครื่องจะถูกลบออกจากเครื่องในและน้ำซุปจะถูกเทลงในจานที่แยกกัน จากนั้นเห็ดที่หั่นแล้วจะถูกวางในชามที่ล้างไว้แล้วและทาน้ำมันของ multicooker แล้วนำไปทอดในที่ร่มเงาสีทอง หลังจากนั้นก็เติมหัวหอมบดและปรุงต่อไปโดยไม่ลืมที่จะผัดอย่างต่อเนื่อง ไม่กี่นาทีต่อมาเนื้อไก่และมันฝรั่งสับจะถูกส่งไปยังหม้อหุงช้า ทั้งหมดนี้เกลือพริกไทยและเทน้ำซุปเล็กน้อย อุปกรณ์ถูกปิดด้วยฝาและเปิดใช้งานโหมด“ การดับ” หลังจากผ่านไปประมาณสี่สิบนาทีมันฝรั่งพร้อมกับไก่ย่างจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

ตัวเลือกกับมะเขือเทศ

ได้รับอย่างถูกต้องนุ่มและอร่อยมาก ในการเลี้ยงอาหารกลางวันให้กับครอบครัวของคุณคุณควรตรวจสอบเนื้อหาของตู้เย็นของคุณเองล่วงหน้าและหากจำเป็นให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่หายไป ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารเช่นท้องให้แน่ใจว่าคลังแสงของคุณมี:

• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
• กิโลไก่ย่าง
• หัวมันฝรั่ง 10 หัว
• หลอดไฟกลาง
• น้ำที่ผ่านการกรอง 800 มิลลิลิตร
• แครอทขนาดใหญ่

นอกจากนี้ทุกอย่างคุณต้องการเกลือสมุนไพรสดเครื่องเทศและใบกระวาน ด้วยส่วนผสมเหล่านี้จานจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

ไก่ย่าง: สูตร

สตูว์ตุ๋นกับมันฝรั่งเตรียมไว้ค่อนข้างง่าย ในขั้นแรกผลพลอยได้จะถูกแช่แล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วสับลงในถาดที่แยกต่างหาก เทน้ำใส่เกลือแล้วส่งไปที่เตา

ในกระทะด้านล่างซึ่งเป็นรอยเปื้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่หัวหอมสับและทอดกับสีทองอ่อน หลังจากนั้นแครอทจะถูกขูดในปริมาณมากและยังคงสุกต่อไปเรื่อย ๆ กวนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นไม่กี่นาทีต้มและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางของโพรงไก่ถูกส่งไปยังกระทะผัก หลังจากที่พวกเขามีสีน้ำตาลเบา ๆ พวกเขาจะวางกับหัวหอมและแครอทในหม้อต้มมันฝรั่ง และในกระทะที่ไม่มีที่ว่างเพิ่มมะเขือเทศหนึ่งชิ้นแล้วนำไปย่างบนความร้อนเพียงไม่กี่นาที หลังจากนั้นพวกเขาจะรวมกับส่วนผสมที่เหลืออยู่

ไม่นานก่อนที่จะถูกลบออกจากเตาใบกระวานถูกวางไว้ในกระทะ ทั้งหมดผสมกันและเคี่ยวประมาณห้านาที เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งไก่ร้อน ก่อนเสิร์ฟให้โรยด้วยผักชี

มันฝรั่งตุ๋นกับกระเพาะอาหารไก่ (สะดือ) - ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเย็นแสนอร่อย เนื่องจากมีไขมันต่ำและมีสารอาหารจำนวนมากทำให้กระเพาะอาหารถูกนำไปใช้ในอาหาร เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ในการดับคุณสามารถทำได้เฉพาะกับน้ำโดยไม่ต้องเพิ่มครีมหรือมายองเนส เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 2 ชั่วโมง

คำเตือน!  เมื่อแปรรูปและดับอย่างไม่เหมาะสมกระเพาะอาหารไก่จะมีกลิ่นแปลก ๆ กลายเป็นขมขมเหนียวและไม่มีรส ปฏิบัติตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตรอย่างเคร่งครัด ด้วยครีมเปรี้ยวอาหารจะนุ่มกว่ามายองเนส

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• กระเพาะอาหารไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีม (มายองเนส) - 100 กรัม (ไม่จำเป็น)
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 50 กรัม (สำหรับคั่ว);
• พริกไทยเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับมันฝรั่งที่มีกระเพาะอาหาร

1. ล้างกระเพาะอาหารไก่ให้ทั่วโดยใช้น้ำไหลทีละตัวเพื่อไม่ให้ก้อนหินและทรายในรอยพับ ลบภาพยนตร์ (ถ้ามี) ที่มีน้ำดี ถ้าอย่างน้อยส่วนหนึ่งของภาพยนตร์ยังคงอยู่จานจะออกขม

2. ตัดกระเพาะอาหารขนาดใหญ่ออกเป็น 2-3 ชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำ (ต้องปิดเนื้อให้มิดชิด) นำไปต้ม ปรุงอาหารในท้องของไก่บ้านด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 45-50 นาทีเก็บอาหารสะดวกซื้อ - 30 นาที

3. ระบายน้ำซุปล้างกระเพาะด้วยน้ำไหลอีกครั้งจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

4. หัวหอมหั่นเป็นแหวน

5. ความร้อนแผ่นเหล็กลึกหรือหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืช ทอดหอมหัวใหญ่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

6. บดกระเพาะอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หอมใหญ่ ทอดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นเทน้ำครอบคลุมและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

7. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ เพิ่มชิ้นมันฝรั่งลงในกระเพาะอาหาร

8. ผสมครีม (มายองเนส), เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและกระเทียมบีบ

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของครีมคุณสามารถแทนที่น้ำเปล่า 100 มล.

9. ซอสที่ได้จากการเทลงในมันฝรั่งพร้อมกับกระเพาะอาหารไก่ เคี่ยวจนมันฝรั่งสุก (มันจะง่ายต่อการเจาะด้วยส้อมหรือมีด) เปิดฝาเป็นระยะและกวน

10. เสิร์ฟจานร้อนที่โรยด้วยผักสับ มันไปได้ดีกับสลัด

ผลพลอยได้จากไก่ส่วนใหญ่นั้นมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าเนื้อสัตว์ปีก แต่ก็มีราคาถูกกว่ามาก หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือท้องไก่ตุ๋นกับมันฝรั่ง พวกเขาสามารถเตรียมตามสูตรที่แตกต่างกันรวมถึงครีมมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือเพียงแค่มีเนย ด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารจานเสร็จจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยถูกใจและไม่แคลอรี่สูงเกินไป

คุณสมบัติด้านเทคโนโลยี

หากไม่ได้ติดตามเทคโนโลยีของการชุบด้วยกิมการ์ดไก่พวกเขาสามารถขมขื่นและเหนียวเพื่อที่จะไม่สามารถกินได้ มีกฎสำคัญหลายประการที่ต้องปฏิบัติตาม:

• ควรล้างกระเพาะอาหารไก่อย่างทั่วถึงในขณะที่เอาฟิล์มออก หลังจากที่พวกเขาต้องล้างอีกครั้งหรือดีกว่ายังเทน้ำนำไปต้มให้เดือดระบายน้ำ ก้อนกรวดและทรายขนาดเล็กสามารถพบได้ในกระเพาะอาหารและภาพยนตร์มีน้ำดี หากมีสิ่งใดเข้าไปในจานมันจะเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้
• เวลาในการชุบกิ๊ฟเซ็ทไก่ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา หากพวกเขามีขนาดใหญ่จากไก่บ้านแล้วพวกเขาจะต้องปรุงเป็นเวลานาน - ชั่วโมงหรือแม้กระทั่งหนึ่งและครึ่ง ขยะมูลฝอยขายในร้านค้าเตรียมเร็วขึ้น ใช้เวลาเพียง 40-50 นาทีในการปรุงท้องของไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มสัตว์ปีก
• เพื่อให้กระเพาะอาหารสุกเร็วขึ้นพวกเขามักจะหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
    ส่วนที่เหลือของเทคโนโลยีของการดับกระเพาะอาหารไก่ (มีหรือไม่มีมันฝรั่ง) ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก

ท้องไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งในครีม

• ท้องไก่ - 0.5 กก.;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 0.2 ลิตร

วิธีการเตรียม:

• ล้างหน้าท้องให้ดีใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์นำไปต้มและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
• ลบท้องแล้วล้างอีกครั้งและปล่อยให้แห้ง
• ตัดหัวหอมเป็นวงและทอดในหม้อหรือกระทะลึกเป็นเวลา 5 นาที
• ตัดท้องเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางบนหัวหอม ผัดกับมันประมาณสองถึงสามนาทีจากนั้นเติมน้ำปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวนาน 10 นาที
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ใส่ไปที่กระเพาะอาหาร
• ผสมครีมกับเกลือและพริกไทยผสมผ่านกระเทียมกดเพิ่มเข้าไปในกระเพาะอาหารด้วยมันฝรั่ง เคี่ยวจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อมเอาฝาออกเป็นระยะและผสมให้เข้ากัน

ท้องตุ๋นกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งนุ่มและอ่อนนุ่ม อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีมายองเนสครีมเปรี้ยวสามารถนำมาใช้แทน รสชาติของอาหารจานเสร็จจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยด้วยเหตุนี้ แต่มันยังคงยอดเยี่ยม

กระเพาะอาหารตุ๋นมันฝรั่งหัวหอมและแครอท

• ท้องไก่ - 0.5 กก.;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ใช้เวลาเท่าไหร่ในการทอด
• น้ำ - ตามต้องการ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

วิธีการเตรียม:

• ปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกแครอทล้างถูให้ละเอียด
• ความร้อนน้ำมันในหม้อก้นหนาหรือหม้อ ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดให้สุกนาน 5 นาที
• เครื่องในที่เตรียมไว้ (ล้างและหั่นเป็น 2-3 ชิ้น) ใส่หัวหอมด้วยแครอท ปรุงรสและปรุงรสด้วยเกลือเทลงในน้ำแล้วปิดไฟและเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ (ประมาณ 2 ซม.) ใส่ไปที่กระเพาะอาหาร เติมน้ำถ้าจำเป็น ในเวลานี้มีความปรารถนาที่คุณสามารถเพิ่มครีมหรือซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• เคี่ยวท้องด้วยมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาที ลบจากความร้อน
• สับผักและกระเทียมให้ละเอียด มันฝรั่งโรยหน้าด้วยท้องให้ตั้งจานไว้ครู่หนึ่งภายใต้ฝาปิดและจัดเรียงบนจาน

หากต้องการอาหารจานนี้สามารถทำให้เป็นของเหลวได้และค่อนข้างร้อน ในกรณีนี้มันสามารถแทนที่ตัวแรกและตัวที่สองในเวลาเดียวกัน

กระเพาะอาหารตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

• ท้องไก่ - 0.5 กก.;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 0.2 กก.
• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• น้ำ - 0.5–0.75 l;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีการเตรียม:

• เทน้ำมันเข้าไปในความสามารถของผู้เล่นหลายคนใส่ผลิตภัณฑ์ผลพลอยได้ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น
• เปิดโหมดอบเป็นเวลา 10 นาที
• ปอกเปลือกผัก
• หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงตัดแครอทเป็นหลอดบาง ๆ หรือใส่ตะแกรงสำหรับสลัดเกาหลี
• เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 5–10 นาที
• ปอกเปลือกมะเขือเทศโรยด้วยน้ำเดือด หั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามของผู้รับหลายคนลงไปในกระเพาะอาหารของไก่
• เปิดไฟเป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มมันฝรั่งสับเทลงในน้ำปรุงรสและเกลือ เปิดไฟเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟจานสามารถโรยด้วยสมุนไพร ไม่มีอะไรเพิ่มเติมที่จะเพิ่มเข้าไป

ท้องไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ด

• ท้องไก่ - 0.6-0.7 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 0.4–0.5 กิโลกรัม
• เห็ดสด - 0.3 กก.
• ครีม - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น.
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

• ล้างกระเพาะอาหารและตัดออกเป็นหลายส่วนวางไว้ในหม้อหม้อกระทะหนาหรือกระทะ
• ใส่เกลือนะ พริกไทย เพิ่มใบกระวาน เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเครื่องทั้งหมด ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• เห็ดที่เตรียมไว้ไม่ได้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในกระเพาะอาหาร ปรุงอาหารอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนขนาดใหญ่ (ประมาณ 2 ซม. ต่อชิ้น) วางไว้ในถาดเดียวกัน เคี่ยวบนไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุก
• ปัดครีมเปรี้ยวกับไข่ดิบเทจานที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้
• ผัดหลังจากสองสามนาทีลบจากความร้อน

สูตรนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของเห็ด

ท้องไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งและพริกหยวก

• ท้องไก่ - 0.5 กก.;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• ถั่วพริกไทยดำ - 8-10 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 0.8 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.4 กก.;
• หัวหอม - 0.2 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชหรือไขมันไก่ - เหลือเท่าไหร่

วิธีการเตรียม:

• ใส่กระเพาะล้างในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำใส่หัวหอมปอกเปลือกทั้งใบลอเรลและพริกไทยลงไป เกลือและต้มจนกระเพาะอาหารนิ่ม
• หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นแท่งหรือชิ้นพริกไทยและหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวง บดกระเทียม
• ความร้อนน้ำมันหรือไขมันลงในกระทะทอดใส่มันฝรั่งลงไปแล้วทอดประมาณ 5 นาที
• เพิ่มหัวหอมและทอดอีก 5 นาที
• เพิ่มพริกไทยเทในน้ำซุปและเคี่ยวใต้ฝาปิดจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
• เพิ่มขยะมูลฝอยและกระเทียมที่เสร็จแล้วลงไปผัดและทำอาหารให้เข้ากันประมาณ 5-10 นาที

เสิร์ฟจานนี้โรยด้วยสมุนไพรที่ดีที่สุด ครีมเปรี้ยวผสมกระเทียมจำนวนเล็กน้อยที่ผ่านการกดเหมาะสำหรับซอส

ตุ๋นกับมันฝรั่งในท้องมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เกือบทุกคนชอบอาหารบำรุงสุขภาพ

กระเพาะอาหารไก่ - เนื้อผลพลอยได้เต็มรูปแบบที่มีรสชาติและโครงสร้างที่หนาแน่นมีโปรตีนจากสัตว์และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ , วิตามิน, ธาตุที่มีประโยชน์ ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำนี้มีน้อยซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในโภชนาการอาหารได้ โดยปกติท้องไก่จะต้มหรือเคี่ยว ขณะนี้คุณสามารถซื้อกระเพาะอาหารไก่บริสุทธิ์ของสัตว์ปีกที่ปลูกเชิงพาณิชย์ในเครือข่ายค้าปลีก ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำภายใน 40-50 นาที ท้องของไก่ในบ้านสามารถปรุงอาหารได้ถึง 1.5 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับอายุของนก) พวกเขาต้องทำความสะอาดฟิล์มก่อน

ไก่ท้องกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• ท้องไก่ - ประมาณ 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - ประมาณ 500-600 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เครื่องเทศแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ
• น้ำมันพืช (หรือไขมันไก่มากเกินไป) - ประมาณ 30 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ )

การจัดเตรียม

ไก่ท้องล้างให้สะอาด

ในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะ saute ความร้อนน้ำมันหรือไขมัน บันทึกหัวหอมสับอย่างประณีตเพื่อเปลี่ยนสี เพิ่มแครอทสับบนกระต่ายขูดหยาบ ให้เราทุกคนผ่านไปด้วยกันกวนด้วยไม้พายนาน 4-5 นาทีเพิ่มท้องและเครื่องเทศแห้ง เกลือเล็กน้อยผสมและลดไฟ ตุ๋นใต้ฝากวนบางครั้งถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย ก่อนที่จะมีความพร้อมประมาณ 15-20 นาทีเราวางมันฝรั่งสับค่อนข้างใหญ่ หากจำเป็นให้เติมน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม

ปิดไฟแล้วปรุงรสด้วยกระเทียมบดพริกไทยป่น เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับ คุณสามารถเพิ่มครีมรสเปรี้ยวเล็กน้อย

มันฝรั่งกับกระเพาะอาหารไก่ - อาหารง่าย ๆ และแสนอร่อยสำหรับวันธรรมดา

มันฝรั่งตุ๋นกับกระเพาะอาหารไก่

ส่วนผสม:

• ไก่ย่าง - ประมาณ 500 กรัม
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• พริกไทยและถั่ว - 5-8;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 8-9 ชิ้น ขนาดกลาง
• พริกหวานแดง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-4 กลีบ
• เครื่องเทศแห้ง
• น้ำมันพืชหรือไขมันไก่
• เกลือ
• สีเขียวต่างกัน

การจัดเตรียม

ล้างและปอกเปลือกไก่ท้องอย่างละเอียดต้มจนสุกในกระทะที่มีหัวหอมโดยไม่ต้องแกลบ lavrushkoy และพริกไทย - ถั่ว ความเครียดน้ำซุปจากนั้นคุณสามารถปรุงซุป สารสกัดจากกระเพาะอาหารและถ้าคุณต้องการสับโดยพลการ

ในกระทะที่ทอดให้ร้อนไขมันหรือน้ำมัน ตัดมันฝรั่งและหัวหอม ก่อนอื่นให้วางมันฝรั่งทอด 5 นาทีคนให้เข้ากันใส่หัวหอม ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย ตัดพริกไทยเป็นฟางสั้นและเพิ่ม เคี่ยวจนมันฝรั่งสุกภายใต้ฝา ในตอนท้ายเพิ่มกระเพาะอาหารและกระเทียมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ผัดและบริการโรยด้วยสมุนไพรสับ มันฝรั่งตุ๋นกับท้องไก่ต้ม - อร่อยด้วย

นึกภาพออกไม่ได้ว่าเมนูไหนที่ไม่ชอบเครื่องโปรด จากนั้นลองสูตรอาหารและ