*** องค์ประกอบ

ไก่ 1 กิโลกรัม (อาจเป็นกลองไก่, ต้นขาหรือขาไก่);

ผงหัวหอม 3 ชิ้น;

แครอท 3 ชิ้น;

*** วิธีการเตรียม ***

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้ฉันจะบอกวิธีดับไก่เพื่อให้มันอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของผักกลายเป็นนุ่มและละลายในปากโดยทั่วไปในเมนูที่มีแครอทและหัวหอม

คุณต้องเริ่มด้วยผักมาก ๆ นำหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวงหรือแหวน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการและจินตนาการของคุณ

ล้างไก่ให้เข้ากันดีและข้างในข้างนอกแล้วแบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ หากการตัดทำให้คุณลำบากให้โทรหาสามีของคุณและถ้าเขาไม่ได้เป็นเช่นนั้นก็ให้ชายคนใดที่ขึ้นมาใต้วงแขน) หลังจากทั้งหมดสับไก่เป็นชิ้น ๆ - ไม่ใช่อาชีพหญิง

อย่าเอามีดกับคุณและเอาผ้ากันเปื้อนออกถ้าคุณไปหาผู้ช่วยผู้สมัคร เนื่องจากรูปร่างหน้าตาที่น่ากลัวของคุณด้วยมีดในมือของคุณจะทำให้ทุกคนหวาดกลัว

รอยยิ้มเป็นอาวุธที่ดีที่สุดของคุณในภารกิจนี้ และเธอสามารถปลดอาวุธใครก็ได้ และหลังจากเตรียมอาหารเย็นด้วยกันคุณสามารถมีช่วงเวลาที่ดีในอาหารค่ำนี้ชิมไก่ฉ่ำ แต่ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอาหารทุกอย่าง

เพิ่มหัวหอมมายองเนสเกลือและปล่อยให้ดองประมาณ 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ไก่ได้รับการแช่ด้วยหัวหอมและมายองเนสจะให้ความนุ่มและชุ่มฉ่ำที่จำเป็น

โดยวิธีการหมักนกนี้ด้วยมายองเนสเป็นความคิดที่ดี หากคุณออกไปทำเคบับก็ให้ทำเคบับไก่ตามธรรมชาติ

สำหรับเรื่องนี้มันก็เพียงพอแล้วสำหรับ 2-3 ชั่วโมงในการใส่ชิ้นส่วนของไก่ในมายองเนสที่มีรสและจากนั้นทำเคบับและ, voila, ฉ่ำ, ชิ้นทอดทอดบนไม้เสียบพร้อม

คุณสามารถหมักอกไก่ในแบบเดียวกับมายองเนสและปรุงรสสำหรับเกมแล้วม้วนแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปัง และคุณกลับถึงบ้าน

คุณจะเห็นสิ่งที่คุณได้วางและวิธีการปรุงที่บ้าน

เช่นเดียวกับอาหารของเรา - ด้วยหัวหอมและแครอท คุณจะเห็นว่าในขณะที่ไก่ผ่านกระบวนการดองคุณจะนำแครอทและถูไปบนเครื่องขูดหยาบ

จากนั้นคุณต้องแครอทใน utyatnitsu ในน้ำมันพืชเพิ่มไปแล้วหมักในช่วงเวลานี้ชิ้นไก่กับหัวหอม

จากนั้น - เทน้ำและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าไก่จะพร้อมกับความร้อนต่ำ

เมื่อให้บริการอย่าลืมโรยไก่สับผักใบเขียว ทุกอย่างจานอร่อยพร้อม

ไก่กับแครอทและหัวหอมเป็นอาหารสำหรับทุกวัน ไก่นี้สามารถปรุงจากไก่และไก่ชิ้นเล็ก ๆ กับกระดูก ส่วนใหญ่ด้วยวิธีนี้แม่ของฉันปรุงปลาและมันก็ออกมาอร่อยและฉ่ำมากฉันตัดสินใจที่จะทดลองและปรุงอาหารเนื้อไก่โดยใช้สูตรนี้มันกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าและอร่อยมาก ไก่ตุ๋นกับแครอทและหัวหอมนุ่มชุ่มฉ่ำและหอมมาก

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 800 กรัม (ฉันใช้อกไก่ แต่คุณสามารถทานไก่ก็ได้)
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ล้างและปอกเปลือกผัก

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ลุคต้องเยอะมาก

แครอทปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดหยาบ

ความร้อนน้ำมันพืชบางอย่างในกระทะและวางผัก เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในผักทันทีเพื่อให้น้ำเข้าและไม่ไหม้ เคี่ยวผักด้วยความร้อนต่ำจนนิ่มผัดเป็นครั้งคราวประมาณ 15 นาที จากนั้นนำมะเขือเทศมาแปะกับผัก

คลุกเคล้าให้ทั่วทิ้งไว้บนเตาอีกประมาณ 5 นาที หลังจาก 5 นาทีให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้ผักเย็นลง

ในเวลานี้ล้างไก่กำจัดไขมันและผิวหนังส่วนเกิน เนื้อแต่ละชิ้นตัดตามยาวเป็น 2 ส่วนและทุบออกจากทั้งสองด้านเล็กน้อย

เกลือและพริกไทยแต่ละเนื้อทั้งสองด้าน นอกจากนี้แทนที่จะใช้เกลือคุณสามารถใช้ซอสถั่วเหลืองได้ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่เติมเนื้อไก่ที่หัก 2-3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองช้อนและผสมอย่างละเอียดเพื่อให้ซอสพลาดไก่แต่ละชิ้น ซอสถั่วเหลืองจะให้รสชาติและรสชาติที่พิเศษแก่ไก่รวมทั้งทำให้นุ่มและฉ่ำกว่า

ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางครึ่งผักที่ด้านล่าง

เหนือผักในชั้นแม้วางเนื้อไก่ตี

ใส่ผักที่เหลืออยู่บนไก่แล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว

ส่งไก่และผักไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาทีครอบคลุมรูปแบบที่มีฝาปิดหรือกระชับด้วยกระดาษฟอยล์

หลังจาก 40 นาทีไก่ตุ๋นกับแครอทและหัวหอมพร้อมคุณสามารถให้บริการได้ทันที โรยหน้าคุณสามารถเลือกใด ๆ แต่ในความคิดของฉันนึกคิดเช่นไก่เติมเต็มข้าว

ทานเล่น!

ด้านล่างคุณสามารถดูวิดีโอตลก:

เพียงหนึ่งในสี่ของศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อต้องการดูไก่สดลดราคาในร้านค้าปกติก็เปรียบได้กับลักษณะของจานบิน แต่บางครั้งไก่ที่“ มีชีวิต” บางและถูกทรมานถูกนำตัวไปยังร้านขายอาหารท้องถิ่น แต่มันก็หายาก ดังนั้นอาหารไก่แบบโฮมเมดค่อนข้างพิเศษกว่าทุกวัน

ไก่บ้าน (Gallus domesticus) เป็นสัตว์ปีกที่พบมากที่สุดซึ่งเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของเนื้อสัตว์ไข่ขนนกและปัญหาในสวนผัก โอ้ไก่ของฉันทำที่บ้านยายในหมู่บ้าน "ออกไป" ของฉันด้วยการเดินทางที่ไม่มีที่สิ้นสุดของพวกเขา "ไป Skoda" แต่ไก่ปรุงสุกแล้วดีสำหรับต้นทุนประสาททั้งหมด

อาหารจานโปรดในวัยเด็ก - ด้วยบะหมี่และผักใบเขียว ฉันยังคงรักรวมถึง

แน่นอนน้ำซุปไก่จากบ้านและร้านไก่เป็นน้ำซุปที่แตกต่างกันสองแห่ง แต่ด้วยเทคนิคบางอย่างมันเป็นไปได้ที่จะปรุงซุปที่ดีมาก

โดยปกติแล้วไม่ค่อยมีใครซื้อไก่ทั้งตัวสำหรับทำอาหารที่บ้าน ตอนนี้คุณสามารถซื้อซากไก่แต่ละส่วนในปริมาณที่ต้องการ สะดวกในการปรุงอาหารจานแรกจากหน้าแข้งและปีกจากต้นขาไก่ - จากเนื้อไก่

ไก่โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแครอททำจากไม้ตีกลองไก่ Shins - เหมาะมากสำหรับการทำอาหารเป็นกลุ่ม หรือเพียงแค่ปรุงอาหาร

ไก่กับแครอท สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• ไม้ตีไก่ 6 ชิ้น
• แครอท 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งใบโหระพา   1-2 สาขา
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• เกลือ, พริกไทยดำ, พริกแดงร้อน, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้ง, น้ำตาล   เพื่อลิ้มรส

1. เมื่อเตรียมไก่ด้วยแครอทไม่จำเป็นต้องซื้อไก่ทั้งตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวเล็ก ๆ มันค่อนข้างเพียงพอที่จะปรุงอาหารส่วนไก่เช่นกลองปีกหรือขาไก่ โดยวิธีการที่กลองไก่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารส่วนนอกจากนี้พวกเขามีเนื้อจำนวนมาก อาหารจานเด็ดจากกลองไก่ - และรวมอยู่ในเมนูปกติของเรามาเป็นเวลานาน ฉันแนะนำให้ทุกคนทำอาหาร

   กลองไก่เป็นชุดทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

2. ไก่กับแครอทจากไม้กลองไก่ - อร่อยที่สุด ล้างหน้าล้างขนและกำจัดผิว ตรงไปตรงมาฉันไม่ชอบต้มกับผิวไก่ที่เหลือ อีกสิ่งหนึ่งคือความมีเสน่ห์และความยินดีที่คมชัด ตัดกระดูกที่ยื่นออกมาเพื่อให้ชิ้นส่วนของเนื้อไก่ยังคงอยู่ซึ่งมีกระดูกอยู่ภายใน

   ผักและผักใบเขียว

3. เพื่อลิ้มรสเนื้อไก่เกลือและโรยด้วยพริกไทยดำหยาบ โรยชิ้นเนื้อด้วยสมุนไพรแห้งแบบฉบับของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน - ออริกาโน, โหระพา, เผ็ด ฯลฯ ทิ้งลูกไก่ไว้ประมาณ 10-15 นาที

   เกลือและเนื้อไก่โรยเพื่อลิ้มรสด้วยพริกไทยดำและสมุนไพร

4. ปอกเปลือกผักทั้งหมด ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกเอาเมล็ดออกและสับเยื่อกระดาษในเครื่องปั่นที่มีกลีบกระเทียมใบโหระพาและผักชีฝรั่ง

   บดมะเขือเทศสมุนไพรและกระเทียม

5. มีคนถามว่าทำไมซอสมะเขือเทศถึงไม่แดง ด้วยกรีนจำนวนมากจึงไม่สามารถเป็นสีแดงได้

   น้ำซุปข้นมะเขือเทศกับผักใบเขียว

6. หัวหอมหั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่ขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลาง หากฤดูกาลของผักหนุ่มมันคุ้มค่ากับการปรุงจากแครอทหนุ่มในกรณีนี้ไก่ที่มีแครอทจะออกมาอร่อยเป็นพิเศษ แครอทอ่อนหวานและฉ่ำมาก
7. ความร้อนน้ำมันมะกอกใน skillet และทอดสองกลีบกระเทียมปอกเปลือกแบนและบี้ด้วยมีด เมื่อกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสีจะต้องทิ้ง มันรสชาติน้ำมันมะกอก

   ผัดกระเทียมในกระทะน้ำมันมะกอก

8. จากนั้นใส่กลองไก่ที่เตรียมไว้ในเนย

   ใส่กลองไก่ที่เตรียมไว้ลงในเนย

9. ทอดเนื้อไก่ด้วยความร้อนสูงจากทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

   ทอดจนเหลืองเปลือก

10. เพิ่มหัวหอมสับและในขณะที่ยังคงผัดให้ไก่และหัวหอมผัดจนหัวหอมมีสีทองและหวานเล็กน้อย อย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นไก่ที่มีแครอทจะถูกตี

    เพิ่มและทอดหัวหอม

11. เพิ่มแครอทขูดทอดประมาณ 4-5 นาทีคนให้เข้ากัน แครอทจะมีเวลานุ่มนวล เกลือและพริกไทยเล็กน้อยและเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาล

    เพิ่มแครอทขูด

12. เติมน้ำเดือด 2 ถ้วยลดไฟปิดฝาหม้อและไก่และแครอทเคี่ยวประมาณ 30 นาที

    

เพียงหนึ่งในสี่ของศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อต้องการดูไก่สดลดราคาในร้านค้าปกติก็เปรียบได้กับลักษณะของจานบิน แต่บางครั้งไก่ที่“ มีชีวิต” บางและถูกทรมานถูกนำตัวไปยังร้านขายอาหารท้องถิ่น แต่มันก็หายาก ดังนั้นอาหารไก่แบบโฮมเมดค่อนข้างพิเศษกว่าทุกวัน

ไก่บ้าน (Gallus domesticus) เป็นสัตว์ปีกที่พบมากที่สุดซึ่งเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของเนื้อสัตว์ไข่ขนนกและปัญหาในสวนผัก โอ้ไก่ของฉันทำที่บ้านยายในหมู่บ้าน "ออกไป" ของฉันด้วยการเดินทางที่ไม่มีที่สิ้นสุดของพวกเขา "ไป Skoda" แต่ไก่ปรุงสุกแล้วดีสำหรับต้นทุนประสาททั้งหมด

อาหารจานโปรดในวัยเด็ก - ด้วยบะหมี่และผักใบเขียว ฉันยังคงรักรวมถึง

แน่นอนน้ำซุปไก่จากบ้านและร้านไก่เป็นน้ำซุปที่แตกต่างกันสองแห่ง แต่ด้วยเทคนิคบางอย่างมันเป็นไปได้ที่จะปรุงซุปที่ดีมาก

โดยปกติแล้วไม่ค่อยมีใครซื้อไก่ทั้งตัวสำหรับทำอาหารที่บ้าน ตอนนี้คุณสามารถซื้อซากไก่แต่ละส่วนในปริมาณที่ต้องการ สะดวกในการปรุงอาหารจานแรกจากหน้าแข้งและปีกจากต้นขาไก่ - จากเนื้อไก่

ไก่โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแครอททำจากไม้ตีกลองไก่ Shins - เหมาะมากสำหรับการทำอาหารเป็นกลุ่ม หรือเพียงแค่ปรุงอาหาร

ไก่กับแครอท สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• ไม้ตีไก่ 6 ชิ้น
• แครอท 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งใบโหระพา   1-2 สาขา
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• เกลือ, พริกไทยดำ, พริกแดงร้อน, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้ง, น้ำตาล   เพื่อลิ้มรส

1. เมื่อเตรียมไก่ด้วยแครอทไม่จำเป็นต้องซื้อไก่ทั้งตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวเล็ก ๆ มันค่อนข้างเพียงพอที่จะปรุงอาหารส่วนไก่เช่นกลองปีกหรือขาไก่ โดยวิธีการที่กลองไก่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารส่วนนอกจากนี้พวกเขามีเนื้อจำนวนมาก อาหารจานเด็ดจากกลองไก่ - และรวมอยู่ในเมนูปกติของเรามาเป็นเวลานาน ฉันแนะนำให้ทุกคนทำอาหาร

   กลองไก่เป็นชุดทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

2. ไก่กับแครอทจากไม้กลองไก่ - อร่อยที่สุด ล้างหน้าล้างขนและกำจัดผิว ตรงไปตรงมาฉันไม่ชอบต้มกับผิวไก่ที่เหลือ อีกสิ่งหนึ่งคือความมีเสน่ห์และความยินดีที่คมชัด ตัดกระดูกที่ยื่นออกมาเพื่อให้ชิ้นส่วนของเนื้อไก่ยังคงอยู่ซึ่งมีกระดูกอยู่ภายใน

   ผักและผักใบเขียว

3. เพื่อลิ้มรสเนื้อไก่เกลือและโรยด้วยพริกไทยดำหยาบ โรยชิ้นเนื้อด้วยสมุนไพรแห้งแบบฉบับของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน - ออริกาโน, โหระพา, เผ็ด ฯลฯ ทิ้งลูกไก่ไว้ประมาณ 10-15 นาที

   เกลือและเนื้อไก่โรยเพื่อลิ้มรสด้วยพริกไทยดำและสมุนไพร

4. ปอกเปลือกผักทั้งหมด ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกเอาเมล็ดออกและสับเยื่อกระดาษในเครื่องปั่นที่มีกลีบกระเทียมใบโหระพาและผักชีฝรั่ง

   บดมะเขือเทศสมุนไพรและกระเทียม

5. มีคนถามว่าทำไมซอสมะเขือเทศถึงไม่แดง ด้วยกรีนจำนวนมากจึงไม่สามารถเป็นสีแดงได้

   น้ำซุปข้นมะเขือเทศกับผักใบเขียว

6. หัวหอมหั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่ขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลาง หากฤดูกาลของผักหนุ่มมันคุ้มค่ากับการปรุงจากแครอทหนุ่มในกรณีนี้ไก่ที่มีแครอทจะออกมาอร่อยเป็นพิเศษ แครอทอ่อนหวานและฉ่ำมาก
7. ความร้อนน้ำมันมะกอกใน skillet และทอดสองกลีบกระเทียมปอกเปลือกแบนและบี้ด้วยมีด เมื่อกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสีจะต้องทิ้ง มันรสชาติน้ำมันมะกอก

   ผัดกระเทียมในกระทะน้ำมันมะกอก

8. จากนั้นใส่กลองไก่ที่เตรียมไว้ในเนย

   ใส่กลองไก่ที่เตรียมไว้ลงในเนย

9. ทอดเนื้อไก่ด้วยความร้อนสูงจากทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

   ทอดจนเหลืองเปลือก

10. เพิ่มหัวหอมสับและในขณะที่ยังคงผัดให้ไก่และหัวหอมผัดจนหัวหอมมีสีทองและหวานเล็กน้อย อย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นไก่ที่มีแครอทจะถูกตี

    เพิ่มและทอดหัวหอม

11. เพิ่มแครอทขูดทอดประมาณ 4-5 นาทีคนให้เข้ากัน แครอทจะมีเวลานุ่มนวล เกลือและพริกไทยเล็กน้อยและเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาล

    เพิ่มแครอทขูด

12. เติมน้ำเดือด 2 ถ้วยลดไฟปิดฝาหม้อและไก่และแครอทเคี่ยวประมาณ 30 นาที

    

สตูว์ไก่ที่มีหัวหอมและแครอทสูตรที่ให้อิสระอย่างสมบูรณ์กลายเป็นอาหารที่อร่อยมาก นี่คือสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ฉันใช้ แต่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการ ยิ่งคุณทานผักน้อยลงให้เพิ่มอย่างอื่น (ไก่ขมหรือพริกหวานมะเขือเทศ) จะยังได้รับรสชาติที่อร่อยและฉ่ำ เมื่อใช้เนื้อไก่จานจะเป็นอาหาร แต่สำหรับสูตรนี้สำหรับไก่ตุ๋นที่มีหัวหอมและแครอทค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ไก่ทั้งตัวเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น (ปีก, ขา, เต้านม) และในรุ่นที่หนึ่งและสองของไก่ปรุงสุกรวมกับมันฝรั่ง, บัควีท, พาสต้า
  ส่วนผสม:
- ไก่ (ไก่) - 800 กรัม
- หัวหอมหลอดไฟ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 40-50 มิลลิลิตร
- เกลือ
- พริกไทยป่นดำ
- เครื่องเทศสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรสของคุณ;
- น้ำ - 1 ถ้วย

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างไก่และหั่นเป็นบางส่วน
  เตรียมผักทันที ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
  ขูดแครอทที่ทำความสะอาดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นหลอดบาง ๆ
  ความร้อนน้ำมันพืชใน skillet ใส่ชิ้นไก่และทอดทั้งสองด้านจนกระทั่งสีอ่อนทองปรากฏขึ้น
  ทอดไก่ย่างในกระทะและน้ำมันที่เธอย่างส่งหอมใหญ่ก่อนหลังจาก 5 นาทีแครอท ทอดผักประมาณ 5-7 นาทีเมื่อไฟอ่อน หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะบนไก่
  โรยไก่ด้วยผักด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเกลือและพริกไทย เราไม่ได้ให้สัดส่วนที่นี่กระทำตามรสนิยมของคุณ - บางคนชอบอาหารรสเผ็ดมากในขณะที่บางคนชอบกลิ่นหอม
  ตอนนี้เทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือดด้วยไฟแรง ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้ไฟขนาดเล็กแล้วเคี่ยวไก่ด้วยหัวหอมและแครอทใต้ฝาจนกระทั่งพร้อม




เคล็ดลับ:
   เครื่องเทศเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศไม่สามารถขอโทษใส่ในใบกระวานไก่และโรสแมรี่, กานพลูและพริกขี้หนู, กระเทียมและขมิ้นพริกและผักชี
   ในช่วงของผักสดให้เพิ่มเข้าไปในไก่มันจะให้รสชาติมากยิ่งขึ้นเท่านั้น
   เพื่อให้จานอร่อยและอ่อนโยนมากขึ้นอยู่กับไก่ตัวเอง เลือกซากเด็กที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กก. ลองซื้อไก่ที่แช่เย็นไม่ใช่แช่แข็ง
   สามารถปรุงไก่ตัวเดียวกันในหม้อหุงช้าได้