ชีสเค้กเต้าหู้เป็นอาหารยุโรปและอเมริกาปรุงโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ ในสูตรคลาสสิกสำหรับชีสเค้กจากคอทเทจชีสใช้ครีมชีส "ฟิลาเดลเฟีย" แต่มักจะถูกแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวนุ่ม ๆ นอกจากนี้ในองค์ประกอบของขนมรวมถึงไข่ครีมน้ำตาลผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกวิปปิ้งอย่างระมัดระวังเป็นมวลปุยกระจายบนพื้นฐานซึ่งประกอบด้วยชั้นของคุกกี้โขลกรวมกับเนย มักจะเพิ่มเครื่องเทศช็อคโกแลตถั่วและผลไม้แห้งลงในจาน ขนมหวานอบในเตาอบหรือเก็บไว้ในที่เย็น

สำหรับชีสเค้กคอทเทจชีสใช้ชีสกระท่อมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันค่อนข้างสูง หากต้องการยกเว้นธัญพืชทั้งหมดชีสคอทเทจจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อถูผ่านตะแกรงวิปปิ้งในเครื่องปั่น น้ำตาลจะดีกว่าเพื่อแทนที่ด้วยผง คุกกี้ใช้ใด ๆ ตราบใดที่มันร่วน มันบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สำหรับวิธีนี้จะสะดวกในการใส่คุกกี้ลงในกระเป๋าแล้วม้วนมันหลาย ๆ ครั้งด้วยหมุดกลิ้ง ควรลบน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า: มันควรจะนุ่ม

เราเสนอสูตรอาหารหลายอย่างพร้อมรูปถ่ายของชีสเค้กที่มีประโยชน์และแสนอร่อยนี้จากคอทเทจชีส

สูตรนี้ทำให้ชีสเค้กที่ยอดเยี่ยมที่มีพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนฐานที่คมชัดและรสชาติที่สมดุลมาก ผู้รักคอทเทจชีสและช็อคโกแลตทุกคนจะประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คุกกี้ - 400 กรัม (เช่น "Yubileiny");
• เนย - 80 กรัม
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 1 กระเบื้อง
• ครีม - 150 มล.
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล.;
• วานิล

วิธีการเตรียม:

1. คุกกี้บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เนยละลายผสมกับคุกกี้และไข่
2. เรากระจายส่วนผสมในชามที่ปรุงสุกแล้วหลาย ๆ อย่าง (ทาน้ำมันล่วงหน้า) กระจายให้ทั่วด้านล่างทำข้างเล็ก ๆ วางชามในตู้เย็น (30 นาที)
3. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมชีสกระท่อม, ไข่ที่เหลือ, น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ. ทิ้ง), วานิลลิน. เอาชนะด้วยเครื่องผสมเพิ่มแป้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ช็อกโกแลตแท่งผสมนมและน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) เย็นเล็กน้อย
5. ผสม cur ของมวลเต้าหู้กับช็อคโกแลตที่ละลาย
6. มวลสีขาวที่เหลือจะถูกเทลงในชามมัลติหม้อหุง
7. ช็อกโกแลตเทลงบนก้อนนมช็อกโกแลต
8. ติดตั้งโปรแกรม "อบ" เราจะทำอาหาร 80 นาที
9. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมเราปล่อยชีสเค้กในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาที
10. เราลบชีสเค้กที่เสร็จสิ้นแล้วออกจากเมนูหลายคนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น (ดีกว่าที่จะทิ้งไว้ข้ามคืน)

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ของหวานแสนอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากอาหารเช้าแล้ว: อาหารอันโอชะชิ้นนี้จะช่วยให้คุณได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน เตรียมเค้กอย่างรวดเร็วเพราะไม่จำเป็นต้องอบขนม คุกกี้สามารถเลือกใด ๆ ตัวอย่างเช่น "ยูบิลลี่" หรือแครกเกอร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตชิพกะทิหรือโรยด้วยถั่วสับ พิจารณาสูตรชีสเค้กกับชีสกระท่อมสำหรับทำอาหารที่บ้าน

ส่วนผสม:

สำหรับพื้นฐาน:

• คุกกี้ - 300 กรัม
• เนย - 150 กรัม

สำหรับการกรอก:

• Mascarpone ชีส - 500 กรัม
• ครีม - 200 มล. (35%);
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - 100 มล.;
• เจลาติน - 20 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. เจลาตินเทน้ำต้มเย็นทิ้งไว้ 60 นาที
2. คุกกี้สับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยพร้อมเครื่องปั่น
3. เนยละลายรวมกับคุกกี้สับ ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. บีบให้เข้ากันใส่ในตู้เย็น
4. เราทำไส้ เจลาตินนำไปต้ม แต่อย่าต้มให้เย็น
5. ครีม, pre-cooled, แส้กับน้ำตาล, เพิ่ม mascarpone, ผสมให้เข้ากัน
6. ใส่เจลาตินลงในมวลชีสครีมคนให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนฐานบิสกิตแผ่แบนทิ้งไว้ในตู้เย็น
7. แกะชีสเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์โอนไปยังจานและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ

ฐานร่วนหวานผสมผสานกับชั้นของอากาศและไส้เชอร์รี่ - ยากที่จะแยกตัวออกจากเค้กนี้ หากไม่มีเชอร์รี่สดให้ใช้กระป๋องหรือแช่แข็ง เรามาดูวิธีทำชีสเค้กในเตาที่บ้าน

ส่วนผสม:

สำหรับพื้นฐาน:

• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือเป็นสิ่งเล็กน้อย
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

สำหรับเลเยอร์นมเปรี้ยว:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โปรตีน - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม

สำหรับเชอร์รี่เลเยอร์:

• เชอร์รี่หลุม - 400 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. เราล้างเชอร์รี่, ถอดกระดูก, ระบายน้ำที่ปล่อยออกมา, เติมด้วยแป้งและน้ำตาล
2. รวมแป้งกับน้ำตาล, เนย, เกลือ, บดทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพิ่มไข่แดงผสมแป้งให้เข้ากัน
3. เราหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย, วางแป้ง, ทำด้าน, บีบให้เข้ากัน เราอบในเตาอบ (180 0 С) เป็นเวลา 10 นาที ทำให้ฐานที่เตรียมไว้เย็นลง
4. คอทเทจชีสผสมกับครีม
5. ตีไข่กับน้ำตาลรวมกับมวลนมเปรี้ยว
6. ตีโปรตีนลงในโฟมที่มีความเสถียรแล้วค่อย ๆ แนะนำลงในส่วนผสมของไข่ไก่ผสม
7. วางเลเยอร์ของเชอร์รี่ลงบนฐานแล้วใส่ส่วนผสมชีสกระท่อมลงไปด้านบน
8. แบบฟอร์มถูกส่งไปยังเตาอบอีกครั้ง (180 0 С) ทำอาหาร 50 นาที เค้กพร้อมทิ้งไว้ 15 นาทีในเตาอบปิด
9. ชีสเค้กเย็นและให้บริการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำชีสเค้กด้วยรูปถ่ายแล้ว ทานเล่น!

ทำชีสเค้กแสนอร่อยและโปร่งสบายในไม่กี่นาที แต่ในการเตรียมของหวานอย่างถูกต้องคุณต้องรู้คุณสมบัติและความลับของอาหารจานนี้ พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะบอกวิธีทำชีสเค้กคอทเทจชีสที่บ้าน:

• ในการเติมนมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ที่เติมเต็มรสชาติของชีสเค้กอย่างสมบูรณ์แบบ: วานิลลา, ความสนุก, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, ช็อคโกแลต, ผลไม้ชิ้นต่างๆ
• เพื่อให้ชีสเค้กโปร่งสบายและนุ่มฟูชีสคอทเทจควรถูด้วยตะแกรงหรือวิปปิ้งในเครื่องปั่น
• ของหวานที่เสร็จสิ้นแล้วสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมผลไม้แยมช็อคโกแลตน้ำแข็งและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และถั่วที่ด้านบนของเค้ก
• แทนที่จะใช้มาสคาร์โปเน่ชีสคุณสามารถทานชีสอาหารตีครีมเปรี้ยว ครีมชีสหวานที่เหมาะสมเช่น "Omichki" หรือ "Fun"
• เพื่อป้องกันการแตกขนมอบในเตาอบที่ 180 ° C ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องไม่เกินอุณหภูมิ ปล่อยให้ชีสเค้กในเตาอบเย็นลง
• เชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ใด ๆ - คุณได้รับชีสเค้กที่มีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ยินดีต้อนรับ! ฉันเป็นคนที่ชอบทำอาหารชีสเค้กแสนอร่อยกับขนมอบและไม่เพียง แต่! ฉันรักสูตรนี้กับครอบครัวของฉันซึ่งมาหาเราในประเทศ CIS จากยุโรป โดยปกติแล้วคนขี้เกียจทำอาหารโดยไม่ต้องอบ แต่เหมือนฉันทำบางครั้งขี้เกียจหรือไม่มีเวลาทำอาหารและฉันต้องการดื่มชาดีฉันสามารถทำสูตรได้อย่างรวดเร็วและไม่อบอะไร!

1) การทำอาหารสูตรนั้นค่อนข้างง่ายเพราะ เราจะเตรียมชีสเค้กชีสเค้กจากภาพถ่ายขั้นตอนที่สำคัญและอร่อยที่สุดในความคิดของฉันคือการทำอาหารแป้งและแป้งที่เราเตรียมโดยไม่ต้องอบไม่ได้พูดอย่างอร่อยมากดังนั้นถ้าคุณทำและอบเค้กชีสเค้ก รับเต็มอร่อย

2) ขั้นตอนที่สองคือการทำอาหารชีสนมเปรี้ยวบนชีสเค้กมันมักจะปรุงแตกต่างกัน แต่ชีสเค้กที่ไม่มีชีสกระท่อมไม่ได้เป็นชีสเค้ก!)

3) ขั้นตอนที่สามของการปรุงอาหารเทผลไม้เพื่อให้สูตรมีความสวยงามมาก โดยหลักการแล้วสิ่งนี้ไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจคุณสามารถตัดผลไม้ใส่ชีสเค้กและราดเจลาติน

มาทำอาหารสูตรแรกกับภาพถ่ายกัน!

สูตร№ 1. ชีสเค้กเปรี้ยวหวานกับขนมอบ

หากคุณมีเวลาลองชีสเค้กคอทเทจชีสที่มีหรือไม่มีขนมอบคุณก็หลงรักสูตรนี้ตั้งแต่คำแรก! กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก!

1. ก่อนอื่นเตรียมแป้งฐานบนชีสเค้ก คุกกี้ต้องบดมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำสิ่งนี้ผ่านเหยือกของเครื่องปั่นเราต้องทำให้คุกกี้กลายเป็นชิปเล็ก ๆ
2. ตอนนี้คุณต้องทำให้เนยร้อนในสถานะนุ่มในไมโครเวฟใส่ในคุกกี้และผสมอย่างระมัดระวัง
3. เราแพร่กระจายมวลในจานอบพากย์และทำขอบ เราเอาชีสเค้กออกจากตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
4. ทำครีมชีสบนชีสเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทคอทเทจชีสลงในชามเพิ่มไข่ครีมและน้ำตาลตีให้เข้ากันกับเครื่องปั่นจนเนียน
5. เรานำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นเทส่วนผสมนมเปรี้ยวที่นั่นแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา

ทานเล่น! เราศึกษาสูตรชีสกระท่อมต่อไปนี้พร้อมรูป!

สูตรที่ 2 สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กกับเบเกอรี่

ของหวานนี้จะเข้าร่วมโดยผลเบอร์รี่และเยลลี่แน่นอน! ชีสเค้กในความคิดของฉันได้รับในลักษณะนี้มากรสชาติ

สำหรับการปรุงอาหารมาซื้อชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสูตร:

ขนมปังกรอบ 300 กรัมลูกพลัม 150 กรัม เนยมาสคาร์โปเน่ 400 กรัม (หาได้ยากเสมอดังนั้นคุณสามารถซื้อคอทเทจชีสธรรมดา), น้ำตาลครึ่งแก้ว, ครีมครึ่งแก้ว (ถ้าไม่ใช่, ครีมเปรี้ยว), 2 ฟอง, 2 ตาราง ช้อนโต๊ะเจลาตินไม่ใส่น้ำตาลเต็มแก้วสองแก้วสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

เริ่มเตรียมสูตร:

1. 1 คุกกี้ยังต้องทุบในแก้วจากเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนยนุ่มและผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งในรูปแบบและทำฐานของมันด้วยด้านข้าง
2. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลครึ่งแก้ว, ครีม, ตีไข่และตีให้เข้ากันกับเครื่องปั่น วางมวลในรูปแบบและอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่ 160 องศา
3. เตรียมเยลลี่สำหรับชีสเค้ก! เทเจลาตินลงในน้ำครึ่งแก้วทิ้งไว้ประมาณ 25 นาทีเพื่อให้บวมจากนั้นให้ร้อนในสถานะที่ร้อนเพื่อให้ทุกอย่างละลายและกลายเป็นของเหลว แต่อย่าต้มเพราะ ทุกอย่างจะไม่ดี ตอนนี้ในผลเบอร์รี่ของเราเราใส่น้ำตาลไม่เต็มแก้วแล้วตีด้วยเครื่องปั่นพร้อมเจลาติน
4. นำชีสเค้กที่สุกแล้วออกจากเตาอบปล่อยให้มันเย็นสนิทและเทลงในเทของเราแนะนำให้เริ่มทำอาหารเมื่อชีสเค้กเย็นตัวลงมิฉะนั้นเจลาตินจะแข็งตัว

เราจะปล่อยให้เค้กยืนอยู่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ! มันกลายเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมพร้อมรูป! มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

อีกสูตรสำหรับชีสเค้กชีสกระท่อม

ในส่วนต่อไปของเว็บไซต์ของฉันฉันจะให้สูตรชีสเค้กเย็น ๆ และตอนนี้เราจะดูชีสเค้กอบ

สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการ:

น้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมของบิสกิต, เนย 3/4 แพ็ค, ชีสกระท่อมโฮมเมด 4/5 กิโลกรัม, น้ำตาลทราย 1 เม็ด, ครีมครึ่งถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, ครีมเปรี้ยวกับวานิลลาและผลเบอร์รี่สุดโปรด

เริ่มทำอาหาร:

1. ปั่นคุกกี้บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราอุ่นเนย
3. เราใช้แม่พิมพ์อบคลุมด้วยกระดาษรองอบและน้ำมันอย่างระมัดระวัง ที่ดีที่สุดคือรูปแบบที่ถอดออกได้หรือซิลิโคนที่เหมาะสม - ลดความซับซ้อนของกระบวนการดึงเค้ก
4. น้ำมันควรเย็นลงในเวลานี้ กรอกด้วย kroshevo คุกกี้และผสม
5. มวลที่ได้จะถูกใส่ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วและทำให้เรียบด้วยช้อนเพื่อให้ด้านข้างมีความหนาหนึ่งและครึ่งเซนติเมตรและเค้กหลักจะน้อยกว่าครึ่งเซนติเมตร กันในที่เย็นประมาณ 25-30 นาที
6. เตาอบจะได้รับความร้อนล่วงหน้า
7. ไส้ชีสขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นหรือมิกเซอร์ให้เข้ากับครีมเทลงในครีมแล้วขัดจังหวะอีกครั้ง
8. เราขับรถใส่ไข่และเติมน้ำตาลด้วยวานิลลาและขัดจังหวะอีกครั้ง
9. ในความเย็นเทส่วนผสมนมเปรี้ยว
10. การอบจะดำเนินการในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 3/4 ชั่วโมง
11. ครีม: เราขัดจังหวะครีมกับน้ำตาลให้เป็นเนื้อเดียวกัน
12. หลังจาก 3/4 ชั่วโมงเราก็นำเค้กออกมาเทครีมและวางบนเตาอีก 10 นาทีเพื่อให้อุณหภูมิ - 200 ° C
13. การตกแต่ง: นำเค้กออกจากราที่เราหลับไปพร้อมกับผลเบอร์รี่สุดโปรด
14. เรากำหนดชีสเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

คำเตือน! ตีเครื่องบรรจุอย่าถอดเครื่องปั่นออกเพื่อไม่ให้ออกซิเจนเข้าไปในนมเปรี้ยวจำนวนมาก กระดาษรองอบครอบคลุมแม่พิมพ์เพื่อให้ง่ายต่อการดึงเค้กออกจากแม่พิมพ์

เมื่ออบอย่าเปิดเตาอบชีสเค้กจะนั่งลงและสูญเสียรสชาติ

ทานเล่นให้กับคุณและครอบครัวของคุณ! ขอบคุณที่อ่านบทความของฉันจนจบ! เยี่ยมชมส่วนอื่น ๆ ของเว็บไซต์ของฉัน!

วิธีการปรุงอาหารชีสเค้กที่บ้าน? ชีสคอทเทจหรือชีสชนิดใดที่ควรใช้ ฉันจำเป็นต้องอบมันหรือฉันจะออกไปกับสูตร "เย็น"? เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับขนมอเมริกันยอดนิยม!

อันที่จริงบ้านเกิดของชีสเค้กไม่ได้อยู่ที่อเมริกา แต่เป็นยุโรปตะวันออก มันอยู่ในบางภูมิภาคของรัสเซียเช่นเดียวกับในยูเครนและเบลารุสที่ชีสเต้าหู้ถูกกินแบบดั้งเดิม Casseroles และชีสเค้กปรากฏขึ้นครั้งแรกซึ่งถือว่าเป็น "บรรพบุรุษ" ของขนมที่มีชื่อเสียง ชาวอเมริกันทำการปรับเปลี่ยนบางอย่างโดยแทนที่ครีมชีสที่มีไขมันมากขึ้นโดยเฉพาะ“ ฟิลาเดลเฟีย” แต่น่าสังเกตว่าชีสเค้กทำอาหารในต่างประเทศช่วยให้คุณได้จานที่นุ่ม ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะรื่นเริงพร้อมกับอาหารอื่น ๆ : เคบับของหัวใจไก่หรือกบาลตับหมู

คุณสมบัติจาน

เบื้องหลังชื่อแฟชั่นคือพายที่มีไส้ชีสหรือไส้ชีสกระท่อมซึ่งสามารถเตรียมได้สองวิธี

• ร้อน - ฐานเป็นเค้กบิสกิตขูดซึ่งทำหน้าที่ไม่เพียง แต่เป็นด้านล่าง แต่มันยังช่วยขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากเต้าหู้ เมื่อเราปรุงชีสเค้กที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่า "สูตรอาหารร้อน" ต้องใช้ความอดทน: อาหารสำเร็จรูปที่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงเพื่อที่จะเปิดรสชาติทั้งหมดและตัดระหว่างการเสิร์ฟ
• เย็น - ชีสเค้กที่ไม่มีการอบเป็นมูสครีมชีสหรือคอทเทจชีส เจลาตินหรือส่วนประกอบก่อเจลอื่นช่วยรักษารูปร่างของมัน บางครั้งช็อคโกแลตสีขาวมีบทบาทนี้ สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือสูตรของชีสเค้กโดยไม่ต้องอบในฤดูร้อนรวมกับซอสผลไม้หรือผลเบอร์รี่

7 ความลับของการปรุงอาหาร

ชีสเค้กทำอาหารที่บ้านจะอยู่ภายใต้กฎ 7 ข้อ

1. นำส่วนผสมออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. อย่าตีเต้าหู้ด้วยความเร็วสูงหรือนานเกินไป เมื่ออากาศอิ่มตัวมากเกินไปพื้นผิวของขนมจะร้าว
3. อบในเตาอบในอ่างน้ำ เนื่องจาก "งาน" ของไอน้ำกระบวนการจะเหมือนกันมากขึ้น
4. อย่าให้ความร้อนกับการอบ มันควรจะเป็น 165-170 °
5. ทำให้เค้กเย็นลงอย่างช้าๆ ในการทำเช่นนี้หลังจากปิดไฟแล้วให้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อยทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วจึงเอื้อมมือออกไป หลังจากนั้นอีก 10 นาทีให้แยกขอบของเค้กออกจากผนังของแม่พิมพ์ด้วยมีด แต่อย่าถอนออกจากมัน แต่ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
6. ชีสครีมชีสสามารถมาจาก Philadelphia, Bucco, Ricotta, Mascarpone แต่ไม่น้อยอร่อยได้ของหวานจากชีสกระท่อมไขมันต่ำ
7. ส่วนผสมอื่น ๆ สามารถเพิ่มเข้าไปในไส้ ตัวอย่างเช่นลองทำชีสเค้กฟักทอง แต่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเค้กดังกล่าวจะชื้นมากขึ้น

สูตรอร่อยและง่าย

ใช้สูตรใด ๆ สำหรับชีสเค้กที่บ้าน และตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานนี้ไม่ยากที่จะปรุงอาหาร

สูตรดั้งเดิม

ในการทำชีสเค้กคลาสสิกคุณจะต้อง:

• แครกเกอร์หวาน (สามารถถูกแทนที่ด้วยคุกกี้ร่วน) - 300 กรัม
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• ครีมชีส - 900 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เปลือกมะนาว
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - หยิก

1. บดคุกกี้ใส่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะเทเนยละลายและผสมให้เข้ากัน นวดมือด้วยมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. วางในรูปแบบที่ถอดออกได้รอบแน่นด้วยช้อนหรือด้านล่างของแก้ว
3. อบในเตาอบที่อบอุ่น 180 °นาน 10 นาที
4. ตีชีสกับน้ำตาล, น้ำมะนาวและความเค็ม, เกลือ, วานิลลา
5. เพิ่มแป้งและเอาชนะต่อไป
6. ป้อนไข่ทีละ
7. ในรูปแบบที่มีเค้กระบายความร้อนด้วยเทส่วนผสมชีส ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง วางชามขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยน้ำใต้ก้น
8. ชีสเค้กแดงก่ำพร้อมที่ด้านข้าง แต่ยังคงรักษาสั่นกลางเจลาติน
9. เย็นถึงอุณหภูมิห้องและแช่เย็น

ชีสเค้ก "นิวยอร์ก"

สูตรสำหรับชีสเค้กนิวยอร์กยังง่ายมาก คุณจะต้อง:

• ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีมชีสหรือคอทเทจชีส - 750 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมไขมัน 35% - 180 มล.;
• เปลือกมะนาว - ช้อนชา

1. เมื่อเตรียมฐานทรายสับคุกกี้ในเครื่องปั่นเทเนยละลายคนให้เข้ากันบีบให้แน่นและอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 °
2. นำแบบฟอร์มออกมาเย็นตัวห่อด้วยเลเยอร์ฟอยล์คู่หนึ่ง
3. ปอกเปลือกเปลือกมะนาวสับ
4. น้ำตาลทรายแดงในผงในเครื่องบดกาแฟ
5. ผสมชีสกับน้ำตาล, วานิลลา, พาที่ความเร็วต่ำสุดด้วยเครื่องผสม เพิ่มความสนุกเทลงในครีมแล้วตีอีกครั้ง
6. เทครีมเนยที่มีฐานระดับและที่เตรียมไว้ในเตาอุ่นในอ่างน้ำ นำเข้าอบประมาณ 80 นาที
7. เด็ดและบริการ

ช็อคโกแลตชีสเค้ก

สูตรชีสเค้กช็อคโกแลตที่บ้านนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีการรวมของเตาอบ

• ขนมชนิดร่วน - 150 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีมไขมัน - 120 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 150 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมชีส - 200 กรัม

1. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำเย็น
2. โขลกคุกกี้เป็นชิ้นผสมกับน้ำตาลหนึ่งช้อนและเนยละลาย บดและกดแบบฟอร์มลง ใส่ชิ้นงานในตู้เย็น
3. วิปครีมลงในโฟมนุ่มใส่ช็อคโกแลตและโกโก้ซึ่งเจือจางด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย คน
4. ตีชีสกับน้ำตาลผสมกับมวลช็อกโกแลต
5. ใส่ในแบบฟอร์มและใส่ในช่องแช่แข็งหนึ่งชั่วโมง
6. จากนั้นย้ายไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีให้บริการ

ตอนนี้เราหวังว่าคุณจะรู้วิธีทำชีสเค้กที่บ้านอย่างแท้จริง และคุณสามารถปรุงได้โดยไม่มีปัญหา!

เมื่อพูดถึงการทำของหวานแสนอร่อยตัวเลือกระหว่างสูตรอาหารนั้นใหญ่มาก บางครั้งมันยากที่จะเลือกคนที่เหมาะกับคุณ แต่ถ้าคุณหยุดชีสชีสเค้กกระท่อมคุณจะไม่เสียใจ มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีสุขภาพดีด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ต้องลองสักครั้งรสชาติที่ลืมไม่ลงจะยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณเป็นเวลานานและคุณจะต้องเตรียมของหวานอันประณีตนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการทำชีสเค้กคอทเทจชีสที่บ้านทั้งแบบคลาสสิกและชีสเค้กกับผลไม้รวมถึงสารเติมแต่งและเกรวี่ที่ดีที่สุด นอกจากนี้คุณสามารถใส่ใจกับความเก๋ไก๋

วิธีทำอาหารชีสเค้ก

เวลาทำอาหาร: 80 นาที
  เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 12

ชีสเค้กสามารถปรุงได้ทุกโอกาส เหมาะสำหรับวันหยุดเด็กผู้ใหญ่หรือเพียงแขก

สูตรชีสเค้ก

ส่วนผสม:

• บิสกิต 400 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ชีสกระท่อม 800 กรัม (ควรมีไขมัน 15%)
• ครีม 120 กรัม (ไขมัน 20%)
• น้ำตาล 200 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่ไก่
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• วานิลลาสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส
• ครีม (ไขมัน 20%)
• คุณยังสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรชีสเค้กชีสทีละขั้นตอน

1. ส่วนผสมเหล่านี้มีไว้สำหรับรูปแบบขนาดเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 23 ซม. ชีสเค้กชีสเค้กจะเปิดออกสูงและสวยงาม
  2. ก่อนอื่นเราต้องบดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่น ผลลัพธ์ควรเป็นทารก
  3. ถัดไปในภาชนะที่แยกต่างหากคุณจะต้องละลายเนย ซึ่งสามารถทำได้บนเตาหรือในไมโครเวฟ กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 45 วินาที ทิ้งน้ำมันให้เย็นลงเล็กน้อย
  4. จากนั้นใช้แบบฟอร์มและครอบคลุมด้านล่างด้วยกระดาษ parchment อย่างระมัดระวัง ไม่ควรตัดขอบให้มีรูปร่างที่ต้องการ ดังนั้นจะง่ายกว่าที่จะดึงชีสเค้กสำเร็จรูปออกมา มันไม่จำเป็นที่จะต้องสัมผัสด้านข้างตามกฎพวกเขาไม่เคยติด
5. ไปที่เนยละลาย เทลงในภาชนะที่มีคุกกี้ จากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน
  6. หลังจากนั้นคุณต้องมีเลเยอร์ที่สม่ำเสมอเพื่อจัดวางส่วนผสมการกรอกแบบฟอร์มและขอบ ด้านล่างควรมีความหนาไม่เกิน 1 ซม. และด้านข้าง 5 - 6 มม.
  ควรเปิดเตาอบ 170 องศา แล้วเราก็วางเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
  7. ลงไปที่ไส้ชีสแสนอร่อย ขอแนะนำให้ใช้ชีสกระท่อมไม่ละเอียด มันจะดีกว่าที่จะเปลี่ยนเป็นมวลครีมที่เราต้องการ ต้องบดผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่น แน่นอนว่าด้วยเครื่องปั่นมันจะเร็วขึ้นมากประมาณ 4 นาที มันควรจะเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  8. เมื่อได้มวลที่สอดคล้องกันตามที่ต้องการคุณควรเพิ่มครีมและตีด้วยเครื่องปั่น ปรากฏเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของคอทเทจชีส
  9. ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมคือการเติม 3 ฟองน้ำตาล 200 กรัมและวานิลลินเพื่อกลิ่น ส่วนผสมทั้งหมดบดปั่นอีกครั้ง ควรแน่ใจว่าเต้าหู้ไม่ได้รับอากาศเพียงพอ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้อย่าลบเครื่องปั่นออกจากมวลชนในระหว่างการใช้งาน
  10. เราเข้าใกล้ขั้นตอนสุดท้าย เรานำเอาพื้นฐานที่ถูกแช่แข็งออกจากตู้เย็นและเติมด้วยนมเปรี้ยวจำนวนมาก
  11. ใส่ในเตาอบ 70 องศาสำหรับการอบเป็นเวลา 50 นาที ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบในระหว่างการอบเค้กชีสเค้กเพราะมันจะไม่ทำงาน
  12. ในขณะที่เค้กของเราถูกอบคุณสามารถตีครีมกับน้ำตาลจนเนียน
  13. หลังจากผ่านไป 50 นาทีคุณจะต้องลบชีสเค้กออกจากเตาแล้วเทวิปปิ้งครีมแล้วนำไปอบอีกครั้ง 7 นาทีเพื่อเพิ่มอุณหภูมิให้เป็น 200 องศา
  12. ขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารคือการลบชีสเค้กกระท่อมออกจากเตาอบโรยด้วยราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ แล้วแช่เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าเค้กของเราพร้อมแล้ว!

เตรียมชีสเค้กชีสกระท่อมผลไม้จากส่วนประกอบต่อไปนี้:
  สำหรับฐานใช้:

• - 3 ไข่
• - น้ำตาลทรายและแป้ง 2/3 ถ้วย
• - น้ำมันพืชและโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเลเยอร์นมเปรี้ยวที่คุณต้องใช้:

• - ชีสคอทเทจ 9% 500 กรัม
• - 2 ไข่
• - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• - Vanillin และ liqueur (1 ช้อนโต๊ะ) เพื่อลิ้มรส

สำหรับเลเยอร์ผลไม้ (แอปเปิ้ล) เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• - แอปเปิ้ล 800 กรัม
• - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• - 3 ช้อนโต๊ะน้ำ
• - อบเชย 1 ช้อนชา
• - เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ

เสิร์ฟจะเปิดออก - 8 ชีสเค้กทำอาหารชีสเค้ก - 80 นาที

วิธีทำชีสเค้กด้วยแอปเปิ้ล

1. ก่อนอื่นเราจะเตรียมฐานสำหรับชีสเค้ก ตีไข่กับน้ำตาลผงจนมวลฟองปรากฏขึ้น แยกกันผสมแป้งกับโกโก้แล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมของไข่ลงไป คนให้เข้ากัน
2. เตาอบร้อนถึง 180 องศา เทแป้งที่ได้แล้วลงในจานที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาที
3. ตอนนี้ทำเลเยอร์นมเปรี้ยวปรุงอาหาร เราทุบชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลไข่และเหล้า ใช้เครื่องปั่นจากนั้นมวลจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
4. ลบฐานบิสกิตอบจากเตาอบและกระจายมวลเต้าหู้ที่ด้านบน อีกครั้งเราจะอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา
5. ในแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก บดขยี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยอบเชยคลุมด้วยน้ำแล้วจุดไฟเพื่อทำให้แอปเปิ้ลนิ่ม ในเวลานี้เจลาตินต้องเจือจางในน้ำเย็นครึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. แอปเปิ้ลอ่อน ๆ ทุบให้ข้นและเย็น เอาเค้กฟองน้ำและปล่อยให้เย็น มันควรจะมีด้านแดงก่ำและส่วนกลางยังไม่อบ
7. เจลาตินจะถูกทำให้ร้อนและเติมลงในซอสแอปเปิลผัด ตอนนี้ครอบคลุมซอสแอปเปิ้ลด้วยชั้นนมเปรี้ยวและเรียบเนียนดี ใส่ชีสเค้กในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน ๆ คุณสามารถราดด้วยช็อคโกแลตเหลวหรือน้ำเชื่อมผลไม้

ชีสเค้กเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่เป็นที่รักของหวานเท่านั้นเพราะมีรสชาติที่ผิดปกติและความอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ เค้กทำขึ้นบนพื้นฐานของชีสนิ่มปรากฏตัวในกรีซโบราณ

แปลก แต่ตอนนี้หลายคนพิจารณาชีสเค้กการประดิษฐ์ของอาหารอเมริกัน แต่มันไม่ได้เป็น นอกจากนี้ของหวานประเภทนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - สูตรของมันได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่สำหรับอาหารอเมริกัน แต่ยังสำหรับอาหารยุโรปอีกมากมาย

ชีสเค้กมาถึงรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมในทันที เนื่องจากชีสมีราคาสูงที่ใช้ในการเตรียมของหวานแบบดั้งเดิมเราจึงเริ่มใช้วิธีการ "ชั่วคราว" - ชีสครีมโฮมเมดและคอทเทจชีส

ตัวเลือกสุดท้ายนั้นง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีเสน่ห์สำหรับขนมโฮมเมดแสนอร่อยและราคาประหยัด บทความนี้มีสูตรง่าย ๆ สำหรับชีสเค้กแสนอร่อยที่ทำบนพื้นฐานของชีสกระท่อม

สูตรง่าย ๆ สำหรับชีสเค้กคอทเทจชีสเค้กคลาสสิก

ดังนั้นเราจะต้อง:

• คุกกี้ (น้ำตาล) - 400 กรัม
• เนย (หรือเนยเทียม) - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 800 กรัม
• ครีม (ไขมัน 20%) - 120 กรัม
• น้ำตาล - 230 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• วานิลลิน - 1 แพ็ค
• Berry หรือผลไม้ใด ๆ (สำหรับตกแต่ง) - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) - 250 กรัม

ชีสกระท่อมชนิดใดดีกว่าที่จะเลือก เป็นการดีที่สุดที่จะทำขนมเค้กเนยแข็งเม็ดเล็ก ๆ เพราะมันจะง่ายกว่าที่จะนำมันไปสู่ความมั่นคงเช่นนั้น มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำมันค่อนข้างแห้ง คอทเทจชีสที่ทำเองอาจไม่เหมาะเนื่องจากชีสคอทเทจที่เด่นชัดเกินไป

ชีสเค้กจากคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบ - คุณต้องการทำอาหารอะไร

เวลาเตรียม: 20-30 นาที + ต้มค้างคืน แคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): ประมาณ 400 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 แพ็ค
• ช็อคโกแลต - 200 กรัม
• คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
• แยม - 50 กรัม

วิธีปรุง:

วิธีการปรุงอาหารขนมคอทเทจชีสกับนมข้น

เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมงครึ่ง แคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): ประมาณ 250 kcal

เราจะต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• 5 ไข่
• นมข้น - 450 กรัม
• บัตเตอร์ - 50 กรัม
• แยม - 50 กรัม

วิธีปรุง:

• แป้งทำอาหาร. ตีไข่เพิ่มชีสกระท่อมให้พวกเขาและผสม จากนั้นเทนมข้นและตีแป้งจนเนียน
• เราอบ. หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนยและเทมวลเต้าหู้ลงในมัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราใส่ในรูปแบบและอบชีสเค้กครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำเค้กออกมาคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่อุณหภูมิเดียวกันอีกครึ่งชั่วโมง ของหวานที่เตรียมไว้แล้วเรานำออกจากเตาอบแล้วเกลี่ยบนจาน "กลับหัว" แล้วเทแยม

สภา. คุณสามารถตกแต่งชีสเค้กด้วยช็อคโกแลตละลายน้ำตาลผงช็อคโกแลตชิพเบอร์รี่หรือผลไม้ นี่คือตัวเลือกการออกแบบที่ได้รับความนิยมและดั้งเดิมสำหรับขนมนี้

วิดีโอสูตรชีสเค้กแสนอร่อยจากชีสกระท่อม

ชีสเค้กคอทเทจชีสปรุงในหม้อหุงช้า

เวลาเตรียม: 4-5 ชั่วโมง + คืนใส่ แคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): ประมาณ 350 kcal

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส (นุ่มมากและมีไขมันบดล่วงหน้า) - 300 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - กระเป๋า
• ครีม - ครึ่งถ้วย
• 3 ไข่
• เปลือกมะนาว (ขูดละเอียด) - 2 ช้อนชา
• น้ำ - แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือครีม - สำหรับการหล่อลื่นแบบฟอร์ม
• ราสเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่ - สำหรับบริการ

วิธีปรุง:

วิธีการเตรียมอาหารด้วยกาแฟสำเร็จรูปและเหล้า?

เวลาในการเตรียม: 3 ชั่วโมง 30 นาที แคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): ประมาณ 300 kcal

ในการทำชีสเค้กแสนอร่อยด้วยกาแฟเราต้อง:

• คุกกี้น้ำตาล - 250 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• คอนญักหรือเหล้าคลาสสิก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 ถุง
• กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนชา
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• ลูกล้อน้ำตาล (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

วิธีการปรุงอาหารชีสเค้กกระท่อมชีสเค้กแบบดั้งเดิม

มีอะไรบ้างและวิธีเสิร์ฟชีสเค้กบนโต๊ะ?

ชีสเค้กเสิร์ฟเย็นเสมอ สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่ามันอบอุ่นมันก็จะสูญเสียรูปร่างของมันไป

ของหวานเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งตัวเลือก "ชา" รายวันและสำหรับวันหยุด แต่บนโต๊ะฉันต้องการส่งของแปลก ๆ ตกแต่งอย่างสวยงาม ดังนั้นผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะช่วยให้เค้กชีสดูรื่นเริงและไม่ทำให้เสียรสชาติ

ช็อคโกแลต. พวกเขาสามารถตกแต่งจานหวานเกือบทุกชนิดรวมถึงชีสเค้ก มีตัวเลือกดังกล่าว: เทช็อกโกแลตละลายบนของหวานโรยด้วยช็อคโกแลตชิพหรือมากกว่าปกติ - ตกแต่งด้วยรูปช็อคโกแลต สามารถซื้อเครื่องประดับช็อคโกแลตหลากหลายชนิดได้จากร้านค้าเฉพาะ นอกจากนี้คุณสามารถใช้พวกเขาเพื่อเน้นธีมของการเฉลิมฉลอง!

ผลไม้และผลเบอร์รี่. นี่ยังเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างดั้งเดิม แต่เขามีรูปแบบของตัวเอง

คุณสามารถตกแต่งชีสเค้กด้วยการใส่เบอร์รี่และชิ้นหรือผลไม้สดก่อนเสิร์ฟ และคุณสามารถจัดเรียงไว้ล่วงหน้าและเพื่อที่พวกเขาจะไม่สูญเสียรูปลักษณ์ "ตลาด" เทเจลาติน จากนั้นเค้กจะดูสวยงามและหลังจากวันหยุด ถ้าแน่นอนยังคงอยู่ :)

แยมและแยม. ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพบปะสังสรรค์ในฤดูหนาวกับชาสักถ้วยเพราะแยมและแยมมักเกี่ยวข้องกับเราในฤดูหนาว

ครีมโยเกิร์ต. นี่เป็นตัวเลือกที่กล้าหาญสำหรับผู้ที่ไม่กลัวการทดลอง ความจริงก็คือครีมที่สว่างเกินไปสามารถทำให้รสชาติของชีสเค้กลดลง

อัลมอนด์. การรวมผลิตภัณฑ์นี้ใช้กับช็อคโกแลตเท่านั้นไม่ใช่ผลไม้และผลเบอร์รี่หรือครีม รสชาติพิเศษนี้ยอดเยี่ยมสำหรับชีสเค้กกาแฟ

กาละแม. คุณสามารถทำคาราเมลน้ำตาลที่ง่ายที่สุดที่บ้านและเทลงบนชีสเค้ก นั่นเป็นเพียงการทำอย่างระมัดระวังเพราะคาราเมลร้อนเกินไปสามารถทำลายโครงสร้างของเค้กได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ตัวเลือกที่น่าสนใจมากขึ้น - ผลไม้คาราเมล (ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ล)

โกโก้กะทิและน้ำตาลป่น. แกรนูลเหล่านี้ช่วยเราในการตกแต่งเค้กและชีสเค้กแทบทุกชนิดก็ไม่มีข้อยกเว้น! ใช้จากรายการนี้เท่านั้นที่คุณต้องการเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น

ใบสะระแหน่   - นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตัวเลือกด้านบนเกือบทั้งหมด