แพนเค้กเนื้อเต้านม ฟริตเตอร์อกไก่

Kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องไม่ว่าในกรณีใดห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักเย็น เท kefir ในชามลึก ม้วนไข่และเพิ่มแป้งและเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและหนามาก หากคุณใส่แป้งในช้อนมันจะยากที่จะระบายออกจากมัน โปรดทราบว่ามันไม่ควรเป็นของเหลวและแพนเค้กจะไม่ฟู

เพิ่มโซดาและแกงผสม สำหรับความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่น แกงเครื่องเทศให้อาหารรสชาติเข้มข้น แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องเทศแล้วไม่มีอะไรน่ากลัวเพิ่มรายการโปรดของคุณ


ล้างเนื้อไก่ภายใต้น้ำไหล หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเนื้อบดสับด้วยเครื่องบดเนื้อผลิตภัณฑ์ไม่อร่อย ปอกหัวหอมล้างพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ


ใส่เนื้อไก่แป้ง kefir ที่เราเตรียมไว้, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง ผสมและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที


เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน กระจายแป้งด้วยช้อน ชุบแป้งทอดโดยใช้ไฟกลางด้านหนึ่งเป็นเวลา 5 นาทีจนแป้งทอดและในมืออื่น ๆ อีก 3 นาที


เราแพร่กระจายบนจานและเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมความพร้อมของ fritters อกไก่: กับนมด้วยผงฟูสับกับครีมและมายองเนสกับชิ้นไก่กับกระเทียมและหัวหอมกับชีส kefir กับแป้งและเกล็ดขนมปัง

2018-02-03 Irina Naumova

การประเมินผล
  ตำรับ

2170

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

อาหารสำเร็จรูป 100 กรัม

10 กรัม

2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

   24 กรัม

163 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับ fritters อกไก่

ในความรู้สึกปกติ - นี่คือผลิตภัณฑ์ของแป้งทอดในกระทะ แต่เนื้อไก่ทำให้แพนเค้กแสนอร่อยและฉ่ำ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำเนื้อสับทอด คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของส่วนผสม เราจะเริ่มด้วยแพนเค้กอกไก่คลาสสิค

ส่วนผสม:

  • แป้งสี่ร้อยกรัม
  • นมครึ่งลิตร
  • เนื้อไก่สามร้อยกรัม
  • หนึ่งชั่วโมงครึ่งของผงฟู
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยป่น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชุบแป้งทอดไก่

ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่ใส่ผงฟูเกลือและพริกไทยลงไปผัด

เทนมอุ่น ๆ กวนแป้ง มันจะสะดวกกว่าในการเจือจางแป้งโดยค่อย ๆ เติมนมหรือน้ำมูก

เนื้อไก่เราล้างและบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อสถานะของการบรรจุ

เพิ่มไก่สับลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ความสอดคล้องควรจะกลายเป็นแพนเค้กปกติจากการทดสอบ

ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันและช้อนหรือแม้แต่ทัพพีรับส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมแล้วชุบแป้งทอด

ทอดจากแต่ละด้านจนเกิดเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม เมื่อด้านล่างพร้อมคุณจะเห็นว่าแป้งไก่ได้สีขาวและดำเล็กน้อย เปลือกโลกก่อตัวขึ้นด้านล่าง - พลิกกลับ

แพนเค้กที่ชื่นชอบเหล่านี้จะเหมาะกับอาหารจานโปรดของคุณ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับ fritters อกไก่ชิ้น

คราวนี้เราจะไม่บิดไก่ในเครื่องบดเนื้อ แต่ตัดมันเป็นชิ้น ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและทอดแพนเค้กในกระทะ ในเวลานี้เพิ่มแป้งด้วยไข่ครีมและมายองเนส ในรุ่นนี้จะมีเนื้อไก่มากกว่าแป้งและทุกอย่างอื่น

ส่วนผสม:

  • อกไก่เจ็ดร้อยกรัม
  • หนึ่งไข่
  • แป้งสามช้อนโต๊ะ
  • สองช้อนโต๊ะครีม
  • มายองเนสสองช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันห้าสิบมล.
  • แกงครึ่งชั่วโมง
  • เกลือสามลูก
  • พริกไทยดำสามช้อนชา

วิธีทำเต้าเจี้ยวไก่ให้สุกเร็ว ๆ

ล้างบนเนื้อไก่ที่ไม่มีเนื้อไม่มีเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในชาม

เราทุบไข่เป็นไก่โรยแป้งเพิ่มครีมมายองเนสและเครื่องเทศ

ทุกอย่างเข้ากันดี

ข้อสังเกต: หากคุณไม่ต้องการใส่มายองเนสให้ใส่ครีมเปรี้ยวมากขึ้น

ใส่เนยลงในกระทะและตักแพนเค้กไก่ ทอดเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นปิดฝาและทามิด้วยความร้อนต่ำประมาณห้านาทีเพื่อให้แพนเค้กจากอกไก่ย่างอยู่ข้างใน

ใส่ส่วนที่เสร็จแล้วลงบนจานใส่เนยเล็กน้อยแล้วทอดในแบทช์ถัดไป

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและผักสด พาสต้าธรรมดาก็จะเหมาะสม

ตัวเลือกที่ 3: อกไก่ชุบแป้งทอดกับกระเทียมและหัวหอม

ตอนนี้เราเพิ่มหัวหอมและกระเทียมผสมสำหรับไก่ชุบแป้งทอด เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ส่วนผสมหลักคือเนื้อไก่ เราจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนผสม:

  • เนื้อไก่เจ็ดร้อยกรัม
  • สามไข่
  • แป้งห้าช้อนโต๊ะ
  • มายองเนสสองร้อยกรัม
  • หอมแดงหนึ่ง
  • กระเทียมสี่กลีบ
  • น้ำมันห้าสิบมล.
  • เกลือและพริกไทยป่นสามช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำตัดฟิล์มส่วนที่เหลือของผิวหนังและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

กระเทียมสามารถผลักผ่านการกดหรือสับอย่างประณีตด้วยมีดส่งไปยังไก่

หัวหอมใช้สีแดงแปรงและตัดเป็นสี่เหลี่ยม เทลงในชามสำหรับผสมเนื้อสัตว์

ตีไข่สองฟองปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่แป้ง เกลือและพริกไทยทันทีผสมทุกอย่างให้สะอาด

ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ลดความร้อนและช้อนด้วยแพนเค้กจากส่วนผสมที่เตรียมไว้

ทอดด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้แพนเค้กย่างได้ดี มันจะมีประโยชน์ที่จะครอบคลุม

เชื่อฉันพวกเขาจะขออาหารเสริมจากคุณแน่นอน

ตัวเลือกที่ 4: อกไก่ฟริตเตอร์กับชิ้นชีส kefir

ชีสจะเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนหวานและเติมแป้งสำหรับฟริตเตอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และมันจะถูกปรุงสุกบน kefir ด้วยอกไก่หั่นเป็นชิ้น รับแพนเค้กแสนอร่อย

ส่วนผสม:

  • อกไก่สี่ร้อยกรัม
  • ไข่ไก่หนึ่งฟอง
  • หัวหอม
  • สองช้อนโต๊ะชีสขูด (เป็นไปได้และอื่น ๆ );
  • แป้งสามช้อนโต๊ะ
  • ห้าช้อนโต๊ะ kefir;
  • สามก้านผักชีฝรั่ง
  • น้ำทะเลหรือเกลือสองเม็ดบีบให้ชุ่ม
  • คู่ของพริก;
  • น้ำมันสอง stst

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างเนื้อไก่ออกให้หมดถ้ามันเป็น เราไม่ต้องการกระดูกเช่นกันคุณสามารถต้มน้ำซุปสำหรับอาหารจานอื่นหรือทิ้งมันไป

หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ชาม

หัวปอกหัวหอมสับครึ่งส่วน คุณสามารถเอาทั้งหัว แต่จากนั้นมันจะดีกว่าที่จะโค้งคำนับสีแดง

ล้างผักชีฝรั่งหั่นผักและหั่นด้วยมีด นอกจากนี้ยังสามารถใช้รูตสำหรับทำอาหารซุปหรือตากแห้งแม่บ้านหลายคนทำเช่นนี้

รวมทุกอย่างในชามกับชิ้นไก่เพิ่มชีสขูดและเครื่องเทศ เอาชนะในไข่เพิ่มแป้งเท kefir และผสมทุกอย่าง

เราประเมินความมั่นคงของมวลสำหรับการทำแพนเค้กอกไก่ ส่วนผสมไม่ควรเป็นของเหลวมาก เพื่อความอ่อนนุ่มมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือช้อนโซดาครึ่งช้อนชา มันไม่จำเป็นที่จะต้องทำการดับไฟ - ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของแป้งเคฟเฟอร์

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน เราใช้ช้อนโต๊ะแป้งกองเล็ก ๆ และทำแพนเค้ก ทำเท่าที่พอดีในกระทะ

ทอดสี่นาทีในแต่ละด้าน ทอดผ่านความร้อนต่ำ - แพนเค้กไม่ไหม้และอบดี

จากแป้งนี้สามารถพลิกแพนเค้กได้หลายครั้งซึ่งจะไม่ทำให้เสีย

บัควีทต้มข้าวหรือพาสต้าเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กอันเขียวชอุ่มแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

ตัวเลือกที่ 5: อกไก่ชุบแป้งทอดเกล็ดขนมปัง

อีกสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับไก่ชุบแป้งทอดแสนอร่อย ในแป้งเราเพิ่มแป้งมายองเนสและเครื่องเทศเล็ก ๆ เกล็ดขนมปังเล็ก ๆ พวกเขาเปิดออกมากฉ่ำและอ่อนโยนภายในกรอบและสีดอกกุหลาบด้านนอก

ส่วนผสม:

  • เนื้อไก่หกร้อยกรัม
  • แป้งสองช้อนโต๊ะ
  • เศษขนมปังละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่สองฟอง
  • เกลือเล็กน้อย
  • คู่ของพริก;
  • มายองเนสสองช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะ
  • podolchnech refinir น้ำมันสำหรับทอด

สูตรทีละขั้นตอน

ฟรีเนื้อไก่จากภาพยนตร์ล้างและแห้ง - เราไม่ต้องการน้ำเพิ่มในแป้ง

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นชามใบใหญ่

ตีไข่ในชามอื่นใส่เกลือและพาไปจนฟู

เราแนะนำมายองเนสแป้งเกล็ดขนมปังเล็กและเครื่องเทศ ผสมอีกครั้งและส่งไปที่ไก่

หากต้องการเพิ่มผักใบเขียว

ข้อสังเกต: ถ้าคุณให้แป้งสำหรับไก่แพนเค้กนิดหน่อยจากนั้นจานที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่มขึ้นนุ่มขึ้นและอร่อยขึ้น

เทน้ำมันลงบนกระทะขนาดใหญ่ที่อุ่น เมื่อมันร้อนจัดรูปแพนเค้กหนึ่งช้อนจากส่วนผสมแสนอร่อยเริ่มทอด

มันเป็นสิ่งสำคัญเมื่อทำอาหารแพนเค้กเพื่อลดความร้อนเพื่อให้พวกเขาอบภายในและไม่เผาข้างนอก

ตัวเลือกที่ 6: อกไก่ชุบแป้งทอดกับแครอทและมัสตาร์ด

นี่คือสูตรง่าย ๆ สำหรับฟริตเตอร์แสนอร่อยซึ่งนอกเหนือไปจากส่วนผสมหลัก ได้แก่ มัสตาร์ดและแครอท เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วรับแพนเค้กค่อนข้างเผ็ดและบำรุง

ส่วนผสม:

  • เนื้อไก่สี่ร้อยกรัม
  • หัวหอมเล็ก
  • แครอทขนาดกลาง
  • หนึ่งไข่
  • หนึ่ง hl มัสตาร์ด;
  • ก้านผักชีสามหรือสี่ดอก
  • แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • เนยสำหรับทอด
  • เครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร

เนื้อไก่ที่สะอาดและแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

เพื่อเพิ่มเนื้อแครอทขูด, หัวหอมสับและผักใบเขียว

ในชามเดียวกันขับไข่ใส่มัสตาร์ดแป้งและเครื่องเทศ ผสมทั้งหมด

หากเนื้อสัมผัสหนาเกินไปให้ใส่ครีมหรือมายองเนส

ทอดในกระทะที่อุ่นจากทุกด้าน ก่อนอื่นคุณสามารถลองสี่นาทีในด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่ง จากนั้นคลุมด้วยฝาแล้วอีกมากมาย ในกรณีนี้แพนเค้กไก่อบแน่นอนได้สีทองที่สวยงาม

ถ้าคุณชอบที่จะทดลองในครัวลองทำแพนเค้กอกไก่ด้วยแป้งถึงแม้ว่าใครบางคนอาจต้องการเรียกลูกชิ้นเหล่านี้ ปริมาณของเนื้อสัตว์ที่นี่คือ 9/10 ของจำนวนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดดังนั้นจะมีเม็ดความจริงในความเชื่อมั่นนี้อย่างแน่นอน ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

มายองเนสอาจต้องการแทนที่ใครบางคนด้วย kefir แต่คุณไม่ควรทำเช่นนั้น - ความสม่ำเสมอของมวลสำหรับแพนเค้กจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงของเหลวและผลลัพธ์อาจทำให้คุณผิดหวัง

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการปรุงแป้งไก่ชุบแป้งทอด

อาวุธด้วยมีดที่คมชัดก่อนตัดสิ่งที่ฟุ่มเฟือยแล้วสับเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ การตัดคุณสามารถ "เดิน" ได้แม้กระทั่งขึ้นและลงทำให้การเคลื่อนไหวที่วุ่นวายด้วยใบมีด

ในชามที่มีเนื้อสับตีไข่ไก่สด ๆ เทแป้ง

ตอนนี้เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ - คุณสามารถใช้ชุดสำเร็จรูปสำหรับไก่, เนื้อ, เคบับ และคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่มี - พริกไทยดำและหอม, ผักชี, ปาปริก้า

มายองเนสเหมาะกับทุกอย่าง - คุณสามารถทานไขมันสูงปานกลางหรือต่ำได้ ผลิตภัณฑ์สามารถเป็นร้านค้าหรือที่บ้าน - มันไม่สำคัญ ใส่จำนวนที่ต้องการลงในชาม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เนื้อสับสับจะกลายเป็นของเหลวค่อนข้างมีความสอดคล้องใกล้กับแป้งสำหรับชุบแป้งทอดดังนั้นคุณจะต้องใช้ช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ช้อนกระจายเนื้อสับเล็กน้อยด้วยช้อนเดียวกันทำให้แพนเค้กมีรูปร่างที่เป็นระเบียบมากขึ้นหรือน้อยลง ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีเมื่อไฟอ่อน

หมุนฟริตเตอร์สีน้ำตาลไปอีกด้านหากจำเป็นต้องใส่น้ำมันเพิ่ม ย่างอีก 3-4 นาที

แพนเค้กอกไก่นุ่มและนุ่มอร่อยพร้อมแป้งสามารถเสิร์ฟได้ทันทีพร้อมผักสมุนไพรซอสและเครื่องเคียง

ทานเล่น!


สูตรที่จะพูดตั้งแต่วัยเด็ก ฉันมักจะจำแพนเค้กเหล่านี้บนโต๊ะอาหารค่ำกับมันฝรั่งบด จริงพวกเขาถูกเรียกว่า "อกไก่สับ" ไม่ว่าในกรณีใดสูตรง่ายมากในการเตรียมและอร่อยมากโดยเฉพาะเด็กและวัยรุ่นชอบแพนเค้กไก่

หัวหอมสามารถถูกแทนที่ด้วยสีเขียวครีม kefir - เปรี้ยว สำหรับความฟูมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มโซดาหรือผงฟูเล็กน้อยและปล่อยให้แป้งยืนสักสองสามนาทีเพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยากับเคเฟอร์หรือครีมเปรี้ยว โดยทั่วไปต้องแน่ใจว่าได้ทำอาหารแพนเค้กไก่จากเนื้อไก่อร่อยมากจริงๆ ครอบครัวจะพึงพอใจกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

เพื่อให้ไก่ชุบแป้งทอดชุบแป้งทอดใช้ผลิตภัณฑ์ในรายการ ล้างเนื้อสันในน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตัดเนื้อไก่และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มชีสแข็งขูดและสีเขียวสับ

เพิ่ม kefir แป้งและไข่เกลือและพริกไทย

ผสมทุกอย่างจนเนียน "โด" ไม่ควรเป็นของเหลว แต่หนาเกินไป - ด้วย หากคุณต้องการฟริตเตอร์ให้เขียวชอุ่มดังที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้นให้เพิ่ม 1 ช้อนชา ผงฟูหรือ 0.5 ช้อนชา โซดา

ใส่ 1 ช้อนโต๊ะไปยังกระทะอุ่น (เป็นไปได้ด้วยการเลื่อน) ของแป้งและในน้ำมันพืชเล็กน้อยในการอบแพนเค้กเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน เพื่อป้องกันพวกเขาจากการเผาไหม้เปิดไฟที่เงียบสงบ พลิกพวกเขาหลายครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร

แพนเค้กอกไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดพาสต้าบัควีทหรือข้าว - อร่อยไม่แพ้กัน

ฉันรักแตงกวาดอง

ฟริตเตอร์ไก่เป็นที่รู้จักกันดีและเป็นที่รักของหลายจาน คุณสามารถปรุงพวกเขาจากเนื้อสัตว์ใด ๆ แต่ไก่มีความอ่อนโยนมากขึ้น นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารอกไก่แสนอร่อยซึ่งไม่มีไขมันเลยและมักจะแห้ง แพนเค้กไก่ดีทั้งร้อนและเย็น พวกเขาสามารถพาคุณไปกับการท่องเที่ยวได้อย่างปลอดภัยและทำอาหารง่ายๆ

คุณจะต้อง:

  • อกไก่ (เนื้อ) 0.5 กก
  • ไข่ 2-3 ฟอง
  • มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ
  • น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด

เคล็ดลับ: แพคเกจมาตรฐานของอกไก่แช่เย็นมักจะมีประมาณหนึ่งกิโลกรัมของเนื้อไก่ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารให้บริการสองเท่า จานนี้สามารถเก็บไว้ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในภาชนะแก้วปิดให้สนิทและใส่ในตู้เย็น ชุบแป้งทอดตามความจำเป็นเป็นเวลาอย่างน้อยห้าวันติดต่อกัน หมักเนื้อไก่จะยิ่งอร่อย

สูตรการทำอาหารภาพทีละขั้นตอน:

ล้างเนื้อและสับให้ละเอียด

ใส่เนื้อสัตว์ที่หั่นไว้ในชามแล้วใส่ไข่มายองเนสแป้งเกลือและพริกไทยลงไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

คนให้ทั่วถึง - เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปชนิดเดียวกันที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน

ตักส่วนผสมลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อน

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแพนเค้กพร้อมลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

ฟริตเตอร์ไก่พร้อมแล้ว!

ด้วยความร้อนในท่อพวกเขากรุบเพราะมีแป้ง

และภายในแพนเค้กไก่ก็ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน ลองกับครีมและซอสถั่วคุณจะรักมัน!

ทานเล่น!

ฟริตเตอร์ไก่ สูตรสั้น ๆ

คุณจะต้อง:

  • อกไก่ (เนื้อ) 0.5 กก
  • ไข่ 2-3 ฟอง
  • มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ
  • น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด

ล้างเนื้อและสับให้ละเอียด ใส่เนื้อสัตว์ที่หั่นไว้ในชามแล้วใส่ไข่มายองเนสแป้งเกลือและพริกไทยลงไป คนให้ทั่วอย่างละเอียด ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง