Soup with pasta - เป็นคอร์สแรกที่สามารถเตรียมอาหารกลางวันได้ทุกวัน การเตรียมซุปนี้ง่ายมากจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงที่สุด ตัวแปรที่พบบ่อยที่สุดของน้ำซุปคือน้ำซุปไก่คลาสสิกซึ่งพาสต้าและผักย่างต้ม คุณสามารถปรุงซุปและเนื้อวัวและเนื้อหมูและน้ำซุปผัก ซุปกับพาสต้าจากเห็ดป่าสดหรือแชมเปญเป็นที่นิยมมาก หลักการสำคัญของการทำซุปกับพาสต้าคือความสอดคล้องในการจัดวางผลิตภัณฑ์ ขั้นแรกใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือดจากนั้นผัดหรือผักสดและเฉพาะที่ท้ายสุดเท่านั้น - พาสต้า

ในซุปที่มีพาสต้าคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของผักและสมุนไพร: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริก, กระเทียม, ผักขม, บร็อคโคลี่, กะหล่ำดอก, ผักชี, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, บวบ, ผักขม ฯลฯ อร่อยมากเป็นจานที่มีการเพิ่มของอาหารทะเล (กุ้งหอยแมลงภู่ ฯลฯ ), ถั่ว, สตูว์, ชีสละลาย, ถั่วลันเตา, แฮม ฯลฯ ซุปกับพาสต้าเป็นแหล่งที่กว้างสำหรับการทดลองกับส่วนผสมและสัดส่วนที่หลากหลาย บางครั้งเพื่อความอร่อยวางมะเขือเทศหรือแป้งเพื่อเพิ่มความหนาในซุปหรือผักย่างในขณะที่ไม่ควรมีพาสต้ามากเกินไป ในการทำน้ำซุปหอมคุณสามารถเพิ่มพาร์สลีย์หรือรากผักชีฝรั่งใบกระวานพริกไทยถั่วและเครื่องปรุงอื่น ๆ จานเกลือควรอยู่ท้ายที่สุด ซุปกับพาสต้าเสิร์ฟพร้อมชีสขูด, ไข่ต้ม, ครีม, มายองเนส, มัสตาร์ด, กลีบกระเทียมหรือผักสับละเอียด

พาสต้าซุป - การเตรียมอาหารและจาน

ในการทำซุปพาสต้าคุณจะต้องมีกระทะ, กระทะทอด, พาย, ขูด, มีด, ที่ปอกผักและที่หั่นผัก, เขียง, เขียงและเครื่องครัวอื่น ๆ จานมักจะเสิร์ฟในจานเสิร์ฟลึก

การเตรียมผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยการล้างและทำความสะอาดผักและการบดต่อไป คุณสามารถเพิ่มผักทั้งดิบและผ่าน หากใช้เห็ดพวกเขาจะล้างทำความสะอาดเศษและตัด คุณสามารถนำไปทอดหรือใส่ในซุปทันที น้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผักต้มล่วงหน้าหรือโดยตรงในกระบวนการปรุงอาหารซุป ล้างเนื้อน้ำซุปล้างฟิล์มและหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถต้มเนื้อทั้งหมดแล้วหั่นเป็นบางส่วนเท่านั้น สีเขียวมักจะสับละเอียดและโยนลงในจานพร้อมจาน หากเพิ่มลงในหม้อทั่วไปคุณต้องต้มน้ำซุปเล็กน้อย

สูตรสำหรับพาสต้าซุป:

สูตรที่ 1: ซุปพาสต้า

ซุปที่พบมากที่สุดกับพาสต้าซึ่งเป็นที่รักของการปรุงอาหารที่รักของประเทศของเรา สูตรยังคงเป็นหนึ่งในสูตรที่เกี่ยวข้องมากที่สุดเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและเงินจำนวนมากในการทำซุป อาหารจานนี้ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารทุกวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ 1 อัน
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น;
• ผักชีฝรั่งมัดเล็ก ๆ
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันพืช 5 มล.
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• 7 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• พริกไทยดำ

วิธีการเตรียม:

ล้างไก่เอาผิวออกหั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วปรุงน้ำซุปด้วยความร้อนต่ำ เพิ่มใบกระวานและพริกไทย หลังจากการต้มครั้งแรกขอแนะนำให้ระบายน้ำเทเนื้อลงไปในหม้อใหม่แล้วต้มอีกครั้ง จากน้ำซุปสำเร็จรูปเรานำเนื้อออกมาวางบนจาน ทำความสะอาดมันฝรั่งแครอทหัวหอมและกระเทียม ฉีกกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตแครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือดใส่เกลือ ก่อนอื่นให้ทอดหอมหัวใหญ่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่แครอทและกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน หากมันฝรั่งต้มคุณสามารถนำไปย่างบนกระทะ หลังจาก 5 นาทีให้เพิ่มพาสต้าลงในซุปลิ้มรสซุปถ้าจำเป็นให้ใส่พริกไทยแล้วเติมเกลือ ปรุงซุปจนสุก เสิร์ฟซุปพาสต้าพร้อมผักใบเขียวสับและเนื้อชิ้นหนึ่ง

สูตร 2: ซุปกับพาสต้าและเห็ดป่า

ซุปพาสต้าสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเนื้อ แต่ยังอยู่ในน้ำซุปเห็ด ลองเตรียมเห็ดป่าสดสักจาน - ซุปจะออกมาหอมมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดสดใด ๆ (สีขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, ฯลฯ ) - 12 เห็ด;
• 1 แครอทและหัวหอม
• พาสต้า - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ
• น้ำมันพืช

วิธีการเตรียม:

เราแยกเห็ดเราล้างขยะป่าและล้างออก เห็ดหั่นไม่ได้เล็กเกินไป แต่ไม่ใหญ่ ใส่เห็ดที่หั่นแล้วลงในกระทะเทน้ำและนำไปต้ม หลังจากเดือดลดไฟและเอาโฟมที่เกิดขึ้นด้วยช้อน slotted ต้มน้ำซุปเห็ดด้วยไฟช้าๆประมาณครึ่งชั่วโมง หัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่คั่วในน้ำซุปใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม จากนั้นเพิ่มพาสต้าและทำซุปจนสุก เสิร์ฟพร้อมซุปเห็ดพร้อมพาสต้ากับผักใบเขียวและครีมเปรี้ยว

สูตร 3: พาสต้าและซุปกุ้ง

ซุปนี้มีพาสต้าและกุ้งเป็นอย่างมากรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานสามารถให้บริการสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำตามปกติหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ รวมถึงบวบพริกหวานบัลแกเรียหัวหอมและผักใบเขียว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 แครอท;
• สควอช - 150 กรัม
• 1 พริกหวานสีแดง
• หอมแดง - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• พาสต้า - 100-120 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น;
• ที่ 1 ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง;
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีการเตรียม:

กุ้งละลาย เราทำความสะอาดและล้างแครอทเอาเมล็ดออกจากพริกไทยและทำความสะอาดบวบ ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม ผัดหอมใหญ่และกระเทียมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ผักที่หั่นไว้ในกระทะแล้วทอดให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะนำไปต้มและวางผักเคี่ยว จากนั้นใส่พาสต้าและหลังจากนั้น 10 นาทีให้ปูกุ้งที่ปอกเปลือกออก ปรุงซุปประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิดไฟ ปรุงรสซุปเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มผักใบเขียว ปล่อยให้น้ำซุปยืน 20 นาที ซุปพร้อมพาสต้าและกุ้งพร้อม!

สูตรที่ 4: พาสต้าและซุปไส้กรอก

ง่ายมาก ๆ แต่มีน้ำซุปที่อร่อยพร้อมพาสต้าและไส้กรอก จานง่ายต่อการเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดและเหมาะสำหรับทุกวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
• พาสต้า 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• 1 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• สีเขียว;
• เกลือ

วิธีการเตรียม:

เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างพวกมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด วางมันฝรั่งในน้ำเดือด ตัดไส้กรอกเป็นก้อนและแพร่กระจายไปยังมันฝรั่ง ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและเปลือกสับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดผักในเนยและแพร่กระจายในน้ำซุป จากนั้นเพิ่มพาสต้าและทำซุปจนสุก ก่อนที่จะเตรียมความพร้อม 2-3 นาทีเพิ่มผักสับและปล่อยให้น้ำซุปเดือด

สูตร 5: ซุปกับพาสต้าและสตูว์

ซุปที่ยอดเยี่ยมในความเร่งรีบซึ่งสามารถเตรียมได้เมื่อไม่มีเวลา แต่คุณต้องการอาหารจานแรกที่แสนอร่อย ซุปพาสต้านี้ทำมาจากสตูว์พาสต้าและผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ 3 ลิตร
• ธนาคารสตูว์
• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• พาสต้า 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น;
• สีเขียว;
• ใบกระวาน 1 ใบ

วิธีการเตรียม:

เทน้ำลงในหม้อแล้วต้ม ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ทำความสะอาดหัวหอมและแครอทสับหัวหอมและถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เปิดเตาน้ำมันพืชในกระทะและใส่หัวหอมก่อนจากนั้นก็แครอท ผัดผักจนมีสีทองและมีกลิ่นหอม ใส่ผักย่างลงไปในกระทะ จากนั้นเพิ่มพาสต้าและปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 5 นาที ซุปเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่สตูว์กับน้ำในกระทะ บดผักและใส่ในกระทะ ให้อาหารจานชงเป็นเวลา 10 นาที

ในขั้นตอนของการทำซุปกับพาสต้าคุณต้องคำนึงถึงสิ่งหนึ่ง: พาสต้าใด ๆ มีแนวโน้มที่จะเพิ่มปริมาณในระหว่างการอบร้อน ดังนั้นเราต้องระมัดระวังในการเลือกสัดส่วนมิฉะนั้นซุปจะกลายเป็นอาหารจานหลัก - โจ๊ก สำหรับการเตรียมอาหารจานพาสต้าที่เหมาะสมของรูปร่างใด ๆ แต่มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี durum พาสต้าดังกล่าวไม่เดือดและอ่อนนุ่มมีประโยชน์มากกว่าปกติ พาสต้าควรกระจายในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร - 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง พาสต้าจากพันธุ์ดูรัมสุกนานกว่าปกติเล็กน้อย บางคนใส่ซุปพาสต้าผัดในเนย ก่อนเสิร์ฟต้องต้มประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถเตรียมซุปกับพาสต้าและในหม้อหุงช้า - จานจะกลายเป็นประโยชน์อย่างมากและไม่อร่อยน้อยและพาสต้าจะไม่ต้มลงและรักษารูปร่างของมัน นอกจากนี้การทำอาหารด้วยวิธีนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วันแล้ววันเล่าเราเต็มไปด้วยอาหารที่หนักและไม่ดีต่อสุขภาพ อาหารจานด่วนที่คุ้นเคยกลายเป็นสินค้าดั้งเดิมมายาวนานสำหรับเราและเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ดังนั้นความผิดปกติทุกประเภทอาการท้องอืดและปัญหาอื่น ๆ ดังนั้นการปรนเปรอกระเพาะอาหารของคุณด้วยซุปเบา ๆ น่ารื่นรมย์และมีประโยชน์เสมอ

แน่นอนว่าสลัดสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยแซนด์วิชทั้งหมดนี้มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่อย่างน้อยก็มีความจำเป็นที่จะต้องให้ร่างกายได้พักผ่อนโดยจัดให้มีซุปวันละสัปดาห์

การทำซุปเบา ๆ ในน้ำซุปไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ ทุกคนสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ของเขาได้ ดังนั้นอย่าพิษตัวเองด้วยซุปสำเร็จรูปซึ่งเต็มไปด้วยสารกันบูดเพราะคุณสามารถปรุงเองได้

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 300-400 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• พาสต้า - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

สูตรการทำอาหาร:

สำหรับการปรุงซุปนี้ด้วยพาสต้ามันฝรั่งและเนื้อสัตว์เราต้องใช้หม้อขนาด 2 ลิตร ในนั้นเราเทน้ำใส่ไฟและนำไปต้ม ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะแล้วต้มน้ำซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟที่ช้ามากภายใต้ฝาปิด 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของน้ำซุปเดือดเราเพิ่มมัน

ในช่วงเวลานี้เราเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับกระบวนการทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน

ทำความสะอาดหัวหอมและแครอทล้างออกจากสิ่งสกปรกและบด

ในกระทะร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและทอดในหัวหอมแรก (3-4 นาทีจะค่อนข้างเพียงพอ) จากนั้นตามด้วยหัวหอมและแครอทอีก 4 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

เราสับผักใบเขียวเราต้องการมันในช่วงเวลาสุดท้าย

เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้ปิดฝาแล้ววางมันฝรั่งไว้ในกระทะ ปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 15 นาที จากนั้นไปโดซาเพื่อลิ้มรสส่งพาสต้าซุปปรุงอาหารอีก 5-7 นาที ถัดไปในซุปกับพาสต้าส่ง zazharka ให้น้ำซุปที่มีส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มผักใบเขียวใบกระวานและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ความปั่นป่วนทั้งหมดนำไปต้มและปิดไฟ

ให้ซุปกับพาสต้าและมันฝรั่งต้มใต้ฝาเป็นเวลา 20-30 นาที

ซุปเนื้อพร้อมพาสต้าและมันฝรั่งพร้อมรับประทาน

ทานเล่น!

ผล:

ไม่ว่าจะมีอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจปรากฏขึ้นจำนวนมากมันไม่ง่ายเลยที่พวกเขาจะขับไล่ซุปธรรมดาออกไป เขายึดมั่นในวัฒนธรรมการทำอาหารของเราอย่างแน่นหนาและหลังจากช่วงเวลาวันหยุดที่เต็มไปด้วยงานเลี้ยงวิญญาณก็ถามหามัน - ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุด

เพื่อประหยัดเวลาน้ำซุปเนื้อสัตว์สำหรับซุปสามารถปรุงได้ฟรีและแช่แข็งเพราะใช้เวลา 1.5-3 ชั่วโมงในการต้มเนื้อสัตว์ (เว้นแต่เป็นไก่จากร้านค้า) หรือคุณสามารถปรุงน้ำซุปในตอนเย็นและซุป - ก่อนเสิร์ฟเพราะมันฝรั่งซุปหลังจากเย็น ซุปพาสต้าจะมีรสชาติที่ดีกว่าหากสุกเล็กน้อย - หลังจากนั้นก็ยังคงนิ่มนวลพอ แต่จะไม่ล้นและซุปจะใส

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ปอกหัวหอมแครอทและมันฝรั่ง ละลายเนื้อสัตว์และวางในกระทะที่เหมาะสมเทน้ำประมาณ 2 ลิตร ในขณะที่เดือดให้นำโฟมออกและลดไฟ

2. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วส่งไปที่กระทะด้วยน้ำซุป

3. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

4. หลังจาก 2 ชั่วโมงของการปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำส่งมันฝรั่งไปที่กระทะหลังจากผักที่เหลือ

5. หลังจาก 30 นาทีให้วัดปริมาณพาสต้าที่ต้องการแล้วส่งไปที่กะทะกวนเล็กน้อย ปรุงน้ำซุปประมาณ 15 นาที

ซุปเบา ๆ พร้อมพาสต้าและมันฝรั่งชิ้นใหม่เป็นอาหารจานแรกที่เหมาะในวันฤดูร้อนทั้งในแง่ของการทำอาหารและในแง่ของการใช้งาน การปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง การใช้พาสต้าชนิดต่าง ๆ แต่ละครั้งสามารถทำในรูปแบบใหม่ที่น่าสนใจและน่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ

ผักย่างสั้น ๆ จะเก็บวิตามินส่วนใหญ่ไว้และให้สีทองที่ละเอียดอ่อน หลังจากใส่ผักที่สับละเอียดแล้วลงในรอบชิงชนะเลิศแล้วควรปิดฝาซุปเพื่อไม่ให้สูญเสียกลิ่นที่ต้องการเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร

ส่วนผสม

• น้ำ 3-4 ลิตร
• มักกะโรนี 250 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• 8-9 มันฝรั่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น
• ใบไม้ 1-2 ใบ
• พฤกษชาติ

การจัดเตรียม

1. จำนวนส่วนผสมที่ใช้คำนวณจากปริมาตรของกระทะ 4 ลิตร จานแรกสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในน้ำ แต่ยังอยู่ในเนื้อเห็ดหรือน้ำซุปผัก ในสูตรนี้ซุปไม่ติดมันเนื้อ ปอกเปลือกมันฝรั่งล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำประมาณสามลิตร วางภาชนะบนเตาและจุดไฟ หลังจากเดือดลดไฟและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋านุ่ม

  2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน ทอดด้วยไฟแรงคนบางครั้งจนเป็นสีเหลืองทอง

  3. ล้างและปอกเปลือกแครอท ตะแกรงบนกระต่ายขูดกลาง แครอทขูดที่ละเอียดกว่าจะได้น้ำซุปที่อิ่มตัวมากขึ้น เพิ่มแครอทลงในหัวหอมทอด ทำให้ไฟเล็กลงและทอดเป็นเวลา 8-10 นาทีโดยใช้ไม้พายกวนเป็นครั้งคราว

  4. เมื่อมันฝรั่งในซุปนิ่มเกือบพร้อมแล้วให้เพิ่มพาสต้า เมื่อเนื้อหาของกระทะเดือดให้ปรุงประมาณ 5-8 นาทีจนพาสต้าพร้อม

  5. เพิ่มหัวหอมทอดด้วยแครอท ผัดและต้ม

สูตรอาหารขั้นตอนโดยขั้นตอนของซุปไก่แสนอร่อยกับพาสต้าและมันฝรั่งในสไตล์คลาสสิกตัวเลือกที่มีทุกประเภทเพิ่มเติม: เกี๊ยว, เห็ด, ชีสละลาย, มะเขือเทศและครีม

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

อาหารสำเร็จรูป 100 กรัม

8 กรัม

9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

156 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปไก่พร้อมพาสต้าและมันฝรั่ง - สูตรคลาสสิค

วันนี้เราจะทำอาหารในความคิดของฉันซุปไก่ที่อร่อยที่สุดกับพาสต้าและมันฝรั่ง มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงซุปมันเป็นซุปไก่ที่ดีที่สุดของทั้งหมดออกมาพร้อมกับบะหมี่เส้นเล็ก ๆ ที่ทุกคนชื่นชอบซุปนี้ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับสูตรที่ดีที่สุดคือใช้ไก่โฮมเมดมันเหมาะที่สุดน้ำซุปมีกลิ่นหอมเข้มข้น

สำหรับบะหมี่สูตรนี้ดีกว่าที่จะใช้ข้าวสาลีดูรัมไม่เดือดอ่อนมันจะยังคงอยู่ทั้งหมด อย่าลืมเพิ่มแครอทและหัวหอม, มันฝรั่ง, ผักใบเขียว ซุปไก่ - อาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันทั้งครอบครัวจะมีความสุขกับอาหารแสนอร่อยและอร่อย

ส่วนผสม:

• ไก่โฮมเมด - 300 กรัม
• น้ำ - 1.5-1.7 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 60 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ ใช้กระทะที่มีปริมาตรแล้วเติมน้ำลงไปจากนั้นใส่ไฟลงไปต้ม ชิ้นไก่สามารถนำไปใช้ใด ๆ ก่อนล้างพวกเขาและแห้ง ใส่ชิ้นไก่ลงไปในน้ำเดือดแล้วต้มไก่เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดคุณต้องทำความสะอาดและล้างหัวมันฝรั่งหลังจากที่พวกเขาล้างและแห้ง ตัดมันฝรั่งเป็นบล็อกขนาดกลางและส่งไปยังกระทะ - ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที

ปอกเปลือกหัวหอมล้างและแห้ง สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกเปลือกและล้างแครอทตะแกรงแครอทหลังจากขูดกระต่ายขนาดกลาง

ใส่เนยลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นใส่แครอทและหัวหอมผัดผักประมาณ 5-6 นาทีคนให้เข้ากัน

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วนำไก่ออกมาแยกเป็นชิ้น ๆ แล้วนำกลับไปที่กระทะ

เทคั่วและก๋วยเตี๋ยวลงในกระทะนำไปต้มเกลือและพริกไทยปิดไฟ

หากต้องการให้โยนผักชีฝรั่งสับในกระทะ ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดและใส่ซุปเป็นเวลา 5-7 นาที

หลังจากฝังรากลึกและให้บริการ

ทานเล่น!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปไก่พร้อมพาสต้าและมันฝรั่ง

ในการปรุงซุปไก่ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ ชิ้นเนื้อสุกเร็วกว่าชิ้นเนื้อกระดูกมาก ควรเลือกวุ้นเส้นให้เหมาะสม ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารด่วนก็คือ“ ใยแมงมุม” แบบบาง เราจะไม่ผัดผักเราจะได้ซุปที่ค่อนข้างเหมาะกับสารอาหาร

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่สดหนึ่งปอนด์
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• แครอทครึ่งกลาง
• สามมันฝรั่งขนาดกลาง

วิธีทำซุปไก่อย่างง่ายพร้อมพาสต้าและมันฝรั่ง

เราล้างเนื้อปลาให้ดีตัดพวกมันใส่ในหม้อด้วยน้ำ 2 ลิตร

ใส่ทั้งหัวหอม แต่ทำความสะอาดลงไปในน้ำด้วยเนื้อสัตว์แล้ววางหม้อบนไฟที่ร้อนจัด ก่อนที่จะเดือดรวบรวมและโยนโฟมภาคบังคับ แม้จะมีความจริงที่ว่ามันจะน้อยกว่าชิ้นกระดูกอย่างมีนัยสำคัญ แต่ก็ยังไม่พึงปรารถนาที่จะออก

ในขณะที่น้ำซุปเริ่มเดือดเราทำความสะอาดแครอทและถูให้ละเอียด ใส่แครอทที่บดแล้วลงในกระทะหลังจากล้างโฟมออกหมดแล้ว

ปรุงเนื้อไก่ด้วยไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นวางลงบนจาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบคลุมหม้อเพื่อให้ชิ้นส่วนของไก่ไม่ฟอกขาว

ในน้ำซุปเดือดเราจะหั่นมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ อย่าหั่นเป็นชิ้น ๆ พวกเขาจะปรุงอาหารอีกต่อไป ในขั้นตอนนี้น้ำซุปควรเค็มเล็กน้อย

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มเติมเนื้อและพาสต้า เรานำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที - ไม่จำเป็นต้องปรุงใยแมงมุม ให้ยืนเล็กน้อยเทซุปไก่ลงในจานแล้วเสิร์ฟ

ตัวเลือก 3: ซุปไก่อิตาเลี่ยนพร้อมพาสต้าและมันฝรั่ง (พร้อมครีม)

ในอาหารอิตาเลียนอาหารหลายจานปรุงด้วยครีมและหลักสูตรแรกก็ไม่มีข้อยกเว้น น้ำซุปไก่กับครีมเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ซุปข้นปานกลางเนื่องจากมีแป้งเพิ่ม อย่าพยายามแทนที่ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดเทียบเท่ามันฝรั่งไม่ได้รสชาติที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

• วุ้นเส้นบาง - 120 กรัม
• 450 กรัม เนื้อไก่
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งถ้วย
• สองมันฝรั่ง
• ช้อนแป้งข้าวโพดแป้งแห้ง
• สามช้อนนม
• ครีมหนักสองในสามถ้วย

วิธีการปรุงอาหาร

เพื่อเริ่มต้มน้ำซุป มันสามารถปรุงจากเนื้อเพียงหนึ่งเดียวหรือคุณสามารถเพิ่มไก่หนึ่งตัวกลับไปที่เนื้ออาหาร - ซุปจะยิ่งดีและน่าพึงพอใจมากขึ้น เติมไก่ที่ล้างด้วยน้ำเย็นห้าถ้วยตามกฎที่เราปรุงน้ำซุปใส ควรตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ ทันที หากใช้เฉพาะเนื้อทอดปรุงอาหารไม่เกิน 20 นาทีและหากใส่กลับให้เพิ่มเวลาเป็นสองเท่า

เรานำเนื้อทั้งหมดออกจากน้ำซุปไก่ กลับถ้าเพิ่มเอาออกมันไม่ได้มีประโยชน์และพับเนื้อในแผ่นและฝาครอบ

เพิ่มมันฝรั่งต้มในน้ำซุปเดือดและต้มจนนุ่ม

พร้อมกับมันฝรั่งในกระทะแยกต่างหากตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เตรียมบะหมี่ เราโยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระชอนล้างด้วยน้ำร้อนและแห้งดี

เมื่อมันฝรั่งสุกให้กวนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่องเทครีมลงในสตรีมบาง ๆ เราใส่เนื้อต้มลงในน้ำซุปโดยไม่ต้องต้มต้มประมาณสิบนาที

เทนมลงในชามขนาดเล็กและกวนแป้งให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในหม้อด้วยน้ำซุปและผสมให้เข้ากันทันที

ปรุงรสด้วยพริกไทยใส่เกลือเพิ่มข้าวโพดและวุ้นเส้นแห้ง ต้มน้ำซุปที่เดือดเล็กน้อยประมาณสองถึงสามนาทีแล้วเสิร์ฟทันที

ตัวเลือกที่ 4: ซุปไก่ที่ละเอียดอ่อนพร้อมพาสต้าและมันฝรั่งเห็ดและชีสละลาย

ซุปไก่อีกอันที่มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน ในเวลานี้ในจานแรกเราจะไม่แนะนำครีม แต่เพิ่มด้วยชีสละลาย ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงรับประกันรสชาติที่ดีเยี่ยมไม่ควรใช้ชีสกับสารปรุงแต่งสมุนไพร สำหรับรสชาติเพิ่มซุปไก่กับเห็ด

ส่วนผสม:

• สามมันฝรั่งขนาดเล็ก
• 70 กรัม บะหมี่ขนาดเล็ก
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ส่วนใด ๆ ของซากไก่ - 300 กรัม
• หลอดไฟ, หลอดไฟ;
• 35 มล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์สูง
• ใบกระวาน;
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

สูตรทีละขั้นตอน

สิ่งแรกที่ต้องเริ่มคือการทำให้น้ำซุปใส เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นโดยเฉพาะส่วนที่เป็นกระดูกของนกและเพื่อความรวดเร็วในการปรุงคุณสามารถใช้เต้านม ล้างไก่และเทน้ำสองลิตรตั้งไฟ หลังจากเอาโฟมออกแล้วต้มให้เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย เพิ่ม lavrushka ปรุงอาหารภายใต้ฝาด้วยต้มเล็กน้อย: เต้านม 25 นาทีชิ้นกระดูกยาวเป็นสองเท่า

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงให้เตรียมเห็ดและผัก ล้างแชมเปญหั่นเป็นแผ่น เห็ดขนาดใหญ่จะดีกว่าที่จะตัดเป็นเส้นกว้าง หัวหอมฉีกมันฝรั่งหั่นเป็นแท่งบาง ๆ อย่าลืมเติมมันฝรั่งด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น

ในกระทะในเนยเล็กน้อยส่งผ่านหัวหอมเพิ่มเห็ดและความร้อนจนความชื้นที่มองเห็นทั้งหมดจะระเหย

เราได้เนื้อจากน้ำซุปไก่ เย็นเล็กน้อยตัดเป็นชิ้น ๆ ถ้ามีกระดูกเอาออก

ใส่มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ลงในหม้อต้มน้ำซุปต้มประมาณแปดนาที เพิ่มเห็ดตุ๋นกับหัวหอมและปรุงอาหารอีกเล็กน้อย

เราจุ่มวุ้นเส้นลงในน้ำซุป ผัดอย่างระมัดระวังต่อไปปรุงอาหารจนพาสต้าสุก บะหมี่ควรอ่อนข้างนอก แต่ยังคงความรุนแรงจากภายใน

เพิ่มก้อนชีสละลายขนาดเล็กและอุ่นเครื่องกวนจนกระจาย ต้มน้ำซุปปิดไฟอีกนาที

สำหรับซุปชนิดนี้คุณสามารถใส่ครีมชีสลงในถาดแล้วมันจะกระจายเร็วขึ้น Champignons สามารถถูกแทนที่ด้วยเห็ดนางรมหรือเห็ดป่า lamellar เช่น chanterelles หรือเห็ดน้ำผึ้ง

ตัวเลือก 5: ซุปไก่ด่วนพร้อมพาสต้าและมันฝรั่ง (มีลูกชิ้น)

ซุปไก่อีกอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงน้ำซุป ลูกชิ้นขนาดเล็กเกิดขึ้นจากเนื้อสัตว์ปีกบิดเป็นเนื้อสับซึ่งทำให้น้ำซุปอุดมไปด้วยไขมัน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่สดหนักถึง 400 กรัม;
• แครอทขนาดเล็กและมันฝรั่งขนาดกลางห้าอัน
• หัวหอม;
• 80 กรัม พาสต้า (วุ้นเส้น);
• เนยสองช้อน;
• ใบเล็กของลอเรล

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างเนื้อให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบิดเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อได้ - การบรรจุควรมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

โรยไก่สับกับพริกไทยใส่เกลือแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน มือที่เปียกชื้นปั้นลูกชิ้นขนาดเล็ก สำหรับความฉ่ำสามารถเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบิดหลังจากเนื้อหรือตะแกรงบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

เรานำไปต้มน้ำสองลิตรครึ่ง จุ่มลูกชิ้นลงไปในของเหลวที่กำลังเดือดและหลังจากต้มอีกครั้งให้ต้มไฟปานกลางประมาณ 10 นาที

ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังเดือดเราเก็บหอมหัวใหญ่และแครอทไว้ในเนย น้ำสลัดสำเร็จรูปไม่ควรแห้งหรือทอดจนเกินไป ผัดผักบ่อยๆหากจำเป็นคุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยจากกระทะ (2-3 ช้อน)

ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าในกระทะที่มีลูกชิ้นสุก หลังจากนำโฟมออกแล้วให้ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ใส่ซุปผักในซุปเทวุ้นเส้นลงในซุป เพิ่มลอเรลนำไปลิ้มรสด้วยเกลือและต้มประมาณห้านาทีจนพาสต้าพร้อม

ตัวเลือก 6: ซุปไก่เบา ๆ พร้อมพาสต้าและมันฝรั่งบนปีก (พร้อมไข่)

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ขนาดใหญ่สี่ปีก
• มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ไข่สองฟอง
• แครอท - ผักรากเล็กหนึ่ง
• ก้านผักชีฝรั่ง
• วุ้นเส้นชั้นดี 2 ช้อน
• หัวหอมเล็ก
• พริกไทยสองเม็ด
• กระเทียม

สูตรทีละขั้นตอน

ตัดปีกเหนือข้อต่อล้างและวางลงในกระทะด้วยน้ำสะอาดหนึ่งลิตรครึ่ง หลังจากเดือดเอาโฟมเพิ่มหัวหอมโดยไม่ต้องแกลบ, พริกไทย, สองกลีบกระเทียมและ lavrushka การปรุงน้ำซุปไตรมาสของชั่วโมง

ลบเครื่องเทศกระเทียมและหัวหอมทั้งหมดออกจากน้ำซุปสำเร็จรูป พวกเขาไม่ต้องการรสชาติทั้งหมดได้รับน้ำซุปแล้ว

ปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง แครอทสามกระต่ายขูดขนาดกลางหัวมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จุ่มผักในน้ำซุปและดำเนินการต่อในการปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม

ปรุงไข่แยกต่างหาก เพื่อให้เปลือกออกได้ดีให้เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนลงไปในน้ำ ต้มไข่ต้มในชามน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

ในหม้อที่มีมันฝรั่งสำเร็จรูปนอนวุ้นเส้นนอนหลับ คนให้เข้ากันนำซุปไปต้มแล้วต้มไฟอ่อนประมาณสามนาที ในตอนท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและไข่

ตัวเลือกที่ 7: ซุปไก่ฤดูร้อนพร้อมพาสต้าและมันฝรั่ง

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปไก่กับมะเขือเทศ มะเขือเทศจะให้ซุปไม่เพียง แต่มีรสเปรี้ยว แต่ยังเป็นสีที่น่ารื่นรมย์ ในกรณีที่ไม่มีมะเขือเทศสดสามารถแทนที่กระป๋องหรือแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• ไก่นึ่ง - 600 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัมและมะเขือเทศสุก
• หัวหอมเล็ก
• 60 กรัม ก๋วยเตี๋ยว;
• กระเทียม;
• ถั่วสดหรือแช่แข็ง 100 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือเล็ก - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

ในน้ำหนึ่งลิตรครึ่งเราเตรียมน้ำซุป เวลาขึ้นอยู่กับส่วนของนกที่ถูกจับ ควรปรุงเต้านมไม่เกินครึ่งชั่วโมงสัตว์ปีกด้วยหินสี่สิบนาที ขอแนะนำให้หั่นเนื้อสัตว์ทันทีเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องนำมันออกมาจากน้ำซุปและแยกส่วนออก

ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ลงในน้ำซุปเดือด นำไปต้มเอาโฟมและทิ้งไว้ในความร้อนต่ำ

เราล้างมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือดนำเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มมะเขือเทศในน้ำซุปกับถั่วลันเตาหลังจาก 15 นาที หลังจากมันฝรั่ง

เราทำความสะอาดสองกลีบกระเทียมและหัวหอม Melenko ตัดหนึ่งและอื่น ๆ ผัดหอมหัวใหญ่ด้วยกระเทียมในน้ำมันจนชิ้นหอมหัวใหญ่แพ้ด้าน

ใส่เนื้อหาของกระทะในกระทะด้วยซุปและปรุงอาหารอีกไตรมาสของชั่วโมง

เทซุปวุ้นเส้นเทลงในหม้อ หลังจากเดือดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7 นาทีให้ปิดเครื่องแล้วปล่อยให้อยู่ในระดับที่เท่ากัน

เมื่อเสิร์ฟซุปไก่ในแต่ละส่วนโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ตัวเลือกที่ 8: ซุปไก่แสนอร่อยพร้อมบะหมี่และเกี๊ยวมันฝรั่ง

มันฝรั่งสามารถใส่ลงในน้ำซุปไม่เพียง แต่เป็นชิ้น ๆ จานแรกจะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมถ้าคุณทำเกี๊ยวจากมันฝรั่ง สูตรเช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านั้นเรียบง่ายแม้มีความคิดริเริ่ม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - ห้าหัวเล็ก
• น้ำซุปไก่สามลิตรครึ่ง
• แครอทขนาดเล็ก
• หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ขนาดใหญ่
• สามช้อนผักและเนยหนึ่ง;
• หัวกระเทียม;
• วุ้นเส้นครึ่งถ้วย
• แป้งสองช้อน

สูตรทีละขั้นตอน

น้ำซุปเตรียมล่วงหน้าหรือปรุงโดยตรงในกระบวนการทำอาหารซุป ในการรับน้ำซุปไก่ขนาดสามและครึ่งลิตรคุณต้องใช้ส่วนของกระดูกสัตว์ปีก 700 กรัมในน้ำ 3.5 ลิตร เมื่อปรุงน้ำซุปเต็มไปด้วย lavrushka และพริกไทยมันเป็นเรื่องดีที่จะใส่ผัก หัวหอมและแครอทจุ่มลงในน้ำทำความสะอาดล่วงหน้าและล้างด้วยน้ำ

ในกระทะที่แยกต่างหากต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกเพื่อความพร้อม ความเครียดในน้ำบดมันฝรั่งในมันฝรั่งบดและทำให้มันเย็นลงเล็กน้อย

เทแป้งลงในแป้งมันฝรั่งบดพริกไทยเล็กน้อย หลังจากที่ไข่แตกให้ใส่เกลือป่นเล็กน้อย แป้งมันฝรั่งควรเลื่อนออกจากช้อนอย่างง่ายดาย

หัวหอมสับและแครอทอย่างดีที่ถูเป็นชิ้นขนาดกลางคือพาสซีสในส่วนผสมของน้ำมันทั้งสอง

น้ำซุปพร้อมวางบนกองไฟที่รวดเร็ว ทันทีที่มันเริ่มเดือดเราก็จุ่มสองช้อนชาลงไป หลังจากถือประมาณ 15 วินาทีกับหนึ่งเราขอแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยกับอื่น ๆ ที่เราช่วยในการสร้างเกี๊ยวเรียบร้อยจากมันและลดลงในน้ำซุปเดือด ด้วยการปล่อยแป้งมันฝรั่งทั้งหมดด้วยวิธีนี้เรากำลังรอให้เดือด

เติมซุปด้วยผัก zazharkoy เพิ่มเกลือและใส่วุ้นเส้นในนั้น ต้มจนนิ่มใส่กระเทียมสับคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 9: ซุปไก่หอมกับพาสต้าและมันฝรั่ง (มีควัน)

ด้วยกลิ่นที่เข้มข้นเป็นพิเศษซุปได้มาจากผลิตภัณฑ์ที่รมควันตามธรรมชาติ อาหารดังกล่าวล่อลวงด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมของควัน ควรใส่ซุปไก่ที่มีวุ้นเส้นและมันฝรั่งทอดไว้ในเมนูและเพื่อความหลากหลาย

ส่วนผสม:

• ปีกห้าปีก
• 600 กรัม มันฝรั่ง;
• แครอทขนาดเล็กและหัวหอมเดียวกัน
• สามช้อนโต๊ะปาเก็ตตี้หักอย่างประณีต;
• มะนาวฝาน
• ถั่วดำสี่หัว
• น้ำมันกลั่น
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - หนึ่งและครึ่งช้อน

วิธีการปรุงอาหาร

ปีกที่รมควันตัดออกเป็นสองส่วนของข้อต่อ วางในกระทะเติมปริมาตรสามลิตรด้วยน้ำและวางบนเตา นำไปต้มให้ตั้งความร้อนดัง ๆ ให้ต้มน้ำซุปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างด้วยน้ำไหลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือดวาง lavrushki และพริกไทย Lidded ต่อไปปรุงอาหารซุปผ่านความร้อนต่ำ

ในขณะที่มันฝรั่งต้มเบา ๆ บนเนยที่เร็วจนนิ่มเราผ่านหอมใหญ่สับกับแครอทขูด

เราแพร่กระจายย่างในน้ำซุปไปยังมันฝรั่งเสร็จแล้ว ผสมวุ้นเส้นเทและนำซุปไปสู่ความพร้อม ในตอนท้ายเพิ่มผักชีฝรั่ง, ลบจากความร้อน ในน้ำซุปสำเร็จรูปใส่มะนาวฝานหนึ่งชิ้นและให้คุณยืนได้สิบห้านาที

ตัวเลือกที่ 10: ซุปไก่แบบดั้งเดิมพร้อมพาสต้าและมันฝรั่ง

มันจึงเกิดขึ้นว่า "ซุปไก่ที่สุด" แน่นอน - ก๋วยเตี๋ยว และบะหมี่ที่ผสมกับไข่โฮมเมดจะไม่เลี่ยงคู่แข่งพาสต้าใด ๆ เตรียมซุปที่ไม่โอ้อวดในหมู่บ้านและเมืองหลวงปรุงด้วยมะเขือเทศหรือ adjika ทิ้งไว้สีขาวและปรุงจากปีกที่รมควัน เรากำลังเสนอให้ปรุงซุปที่ง่ายและคลาสสิกของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

ส่วนผสม:

• ซากไก่ครึ่งหนึ่งประมาณ 700 กรัม
• สามมันฝรั่ง
• หัวหอมเล็กและแครอทขนาดกลาง
• วุ้นเส้นหรือเส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
• สองใบเล็ก ๆ ของ lavrushka;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์สองช้อน

สูตรอาหารไก่ซุปกับพาสต้าและมันฝรั่งทีละขั้นตอน

รสชาติของน้ำซุปขึ้นอยู่กับคุณภาพของน้ำซุปไก่ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นตรวจสอบผิวหนังเพื่อดูว่ามีขน หากมีตอซ้ายสิ่งเหล่านั้นควรถูกลบออกและวิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้แหนบ

ใส่ไก่ลงในกระทะที่ไม่สับเป็นชิ้นเท 2 ลิตร น้ำเย็น พยายามใช้เฉพาะน้ำที่ผ่านการกรองแล้วคุณภาพของน้ำซุปจะขึ้นอยู่กับมัน

เราวางกระทะบนไฟ "เร็วที่สุด" นำเนื้อหาไปต้ม มันเป็นสิ่งสำคัญในช่วงเวลานี้เพื่อรวบรวมโฟมอย่างระมัดระวังผสมกับน้ำซุปเดือดมันจะทำให้เสียมันทำให้มีเมฆมาก

หลังจากเดือดลดความร้อนลงไปที่กลางเพิ่ม lavrushka และครอบคลุมด้วยฝา โดยเฉลี่ยน้ำซุปไก่ใช้เวลานานถึง 45 นาทีเนื้อสัตว์ปีกควรจะนุ่มและแยกออกจากกระดูก

ในขณะที่น้ำซุปกำลังเตรียมเพื่อประหยัดเวลาเล็กน้อยคุณสามารถเตรียมบราวนิ่ง เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมถูพืชด้วยรากขูดขนาดกลางและตัดหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดผักในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ทำความสะอาดมันฝรั่งบาง ๆ ละลายหัวเป็นก้อนบาง ๆ หรือก้อน มันคือการหั่นแบบนี้ซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับซุปไก่ แต่คุณสามารถหั่นได้ตามความชอบ - มากขึ้น เติมมันฝรั่งด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เข้มจนถึงช่วงเวลาที่เหมาะสม

น้ำซุปไก่พร้อมแล้วตอนนี้คุณต้องเอาไก่ออกมาแล้วกรอง น้ำซุปที่กรองแล้วจะถูกเทลงในกระทะและวางบนกองไฟอีกครั้ง เก็บเนื้อจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกเส้นใยออก

ในน้ำซุปเดือดอย่างรวดเร็วจุ่มมันฝรั่ง ต้มจนนิ่มเพิ่ม skillet และชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์เพิ่มเกลือบางส่วน นำวุ้นเส้นไปต้มในน้ำซุปคนให้เข้ากัน ต้มไฟอ่อนประมาณ 7 นาทีแล้วนำออกจากเตา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยวุ้นเส้นมิฉะนั้นมันจะเดินโซเซและกลายเป็นระเบียบ

แกงจืดวุ้นเส้นสำเร็จรูปต้องรอซักพัก แช่อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมงบะหมี่จะพองตัวขึ้นอีกเล็กน้อยและจะเต็มไปด้วยกลิ่นของซุป