พอลลอคในแป้งเป็นของว่างที่ง่ายและเข้าถึงได้ในการปรุงอาหารเมนูย่อยของการทำอาหารซึ่งจะถูกควบคุมโดยพ่อครัวมือใหม่ทั้งหมด นอกเหนือจากความเรียบง่ายและการเข้าถึงแล้วยังมีอีกหนึ่งปัจจัยที่ไม่สำคัญสำหรับจานนี้ - พอลลอคเช่นปลาอื่น ๆ มีประโยชน์และจำเป็นต้องเพิ่มในอาหารถ้าไม่ใช่ทุกวันอย่างน้อยก็ทุกสัปดาห์

ในการปรุงพอลลอคโดยการทุบให้ใช้เนื้อปลา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก่อนละลายน้ำแข็งปลาล้างใต้น้ำไหลตัดครีบและหางแล้วเอากระดูกและผิวหนัง เนื้อพอลลอคส์ที่ได้รับหลังจากการผสมทั้งหมดถูกล้างให้สะอาดในน้ำที่ใช้แล้วจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ขั้นตอนต่อไปคือการหมัก สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ส่วนผสมที่ลงตัวดังต่อไปนี้: เครื่องเทศ, น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก หลังจากการเตรียมส่วนผสมหลักเสร็จสมบูรณ์แล้วให้ดำเนินการทำอาหารแป้ง วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแป้งคือการผสมไข่นมแป้งและเกลือ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์มากขึ้นซึ่งกลายเป็นความจริงในการทำอาหารประจำวันที่น่าเบื่อแล้วเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในแป้งซึ่ง ได้แก่ เบียร์ไวน์มายองเนสครีมเปรี้ยวน้ำแร่และแน่นอนเครื่องเทศผสมกับปลา ตามความสอดคล้องของแป้งควรมีลักษณะปะทะซึ่งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะจุ่มชิ้นส่วนของพอลลอคส์ Apotheosis ของการปรุงอาหารคือการย่างของปลาในน้ำมันพืชร้อนจนกระทั่งพอลลอคในแป้งถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงามและอร่อย

ความเก่งกาจของจานเป็นไปได้ที่โต๊ะ pollock ในแป้งสามารถให้บริการได้สองวิธี ตัวเลือกแรกคืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นตัวเลือกที่สองเป็นอาหารจานหลักที่ร้อนแรงซึ่งเหมาะสำหรับอาหารข้างเคียงมากที่สุด

ผู้อ่านที่ต้องการอาหารที่อร่อยและอร่อยในระหว่างการรับประทานอาหารควรเพิ่มพอลลอคลงในรายการเมนูของพวกเขาเนื่องจากปลานี้ที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถจัดประเภทได้อย่างปลอดภัยเป็นจานอาหาร

พอลลอคทอดในแป้งมายองเนส

ไม่เพียง แต่เนื้อไก่หรือหมูสับเท่านั้นที่อร่อยในแป้งที่เตรียมบนพื้นฐานของมายองเนส, พอลล็อคและปลาอื่น ๆ จะไม่ได้รับการยกเว้น กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่กี่นาทีเพราะปลาทอดดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมเนื้อพอลลอค
• น้ำมะนาว 50 มล
• 5 ไข่
• มายองเนส 200 มล
• แป้ง 200 กรัม
• พริกไทย
• สมุนไพร

วิธีการเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นล้างและใส่ในชามลึก
2. ใส่เกลือพริกไทยสมุนไพรน้ำมะนาวลงในปลา หมักทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลา 30 นาที
3. ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมแป้ง ตีไข่กับพาไปจนเนียน
4. จากนั้นใส่มายองเนสลงไปแล้วเทแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ
5. เพิ่มพริกไทยเกลือสมุนไพรและผสมแป้งแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เราแยกชิ้นพอลล็อคออกเป็นชิ้น ๆ และทอดในเนยจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
7. ปลาพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงหรือตัดผักสด

เนื้อพอลลอคกับกระเทียมในแป้ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจอร์เจียและอินเดียควรมีรสชาติของกระเทียมกับรสชาติ เป็นผลให้พอลลอคคั่วในแป้งดังกล่าวมีกลิ่นกระเทียมที่แสดงออกและมันจะมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารทุกวันและงานรื่นเริง

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมพอลแล็ค
• 2 ไข่
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• พริกไทย

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ตีไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยส้อม
3. เพิ่มนมเพิ่มเกลือพริกไทยและกระเทียมที่ผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
5. แต่ละชิ้นของพอลล็อคจุ่มลงในแป้งและจากนั้นในเกล็ดขนมปัง
6. เปลี่ยนพอลแล็คเข้าไปในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

พอลล็อคทอดในแป้งในกระทะ

พอลล็อคดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกจานที่ง่ายที่สุดในเมนูรายวัน หากคุณให้อิสระในการจินตนาการการทำอาหารของคุณแล้วโดยการเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรชีสขูดหรือกระเทียมลงในแป้งของคุณคุณสามารถให้อาหารจานธรรมดาที่ดูเหมือนไม่ซ้ำใคร

ส่วนผสม:

• 700 กรัมพอลแล็ค
• 2 ไข่
• แป้ง 150 กรัม
• นม 100 มล
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ
• สมุนไพร

วิธีการเตรียม:

1. เนื้อพอลลอคส์ถูกละลายล้างและทำให้แห้ง หลังจากนั้นให้หั่นเป็นส่วนขนาดกลางซึ่งจะทำให้ทอดได้สะดวกที่สุด
2. จากนั้นปรุงอาหารแป้ง ตีไข่ด้วยส้อมในภาชนะที่ลึกด้วยเกลือเครื่องเทศและสมุนไพร เพิ่มนมและแป้งบางส่วน นวดแป้งสำหรับแป้ง
3. ปลาแต่ละชิ้นทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชโดยนำไปเปียกในแป้ง
4. พอลลอคชิ้นทองที่เสร็จแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเพียงแค่โรยไว้บนผักสับเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงพอลลอคในแป้ง ทานเล่น!

Pollock ในแป้งสามารถเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารทุกคน คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่เหนือธรรมชาติ เนื่องจากพอลลอคส์เป็นของ“ งบประมาณ” ประเภทปลาจานปลาจากนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันของครอบครัวที่มีรายได้ใด ๆ ในที่สุดฉันต้องการให้คำแนะนำสองสามข้อเพื่อให้พอลล็อคของคุณโดนโจมตีจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนของคุณทั้งหมด:

• ก่อนทอดปลาพอลล็อคโดยให้ปลาละลายได้อย่างเหมาะสมที่อุณหภูมิห้อง หากคุณรีบคุณสามารถใช้ไมโครเวฟ
• ก่อนที่คุณจะเริ่มคั่วพอลล็อคเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องอุ่นกระทะน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
• หากแป้งกลายเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งสักสองสามช้อนโต๊ะมิฉะนั้นมันจะกระจายไปทั่วกระทะ
• ในระหว่างการคั่วพอลลอคให้ปิดฝาด้วยฝาจากเปลือกของปลานี้จะกลายเป็นนุ่มและรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ

Pollock ในแป้ง - ขนมที่น่าทึ่งที่เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในงานฉลองใด ๆ เมนูอาหารดั้งเดิมที่แสนอร่อยและในเวลาเดียวกันนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นทำอาหารก็สามารถทำได้ นอกจากนี้อาหารถือว่ามีประโยชน์เพราะส่วนผสมหลักคือพอลลอคส์ แต่นักโภชนาการไม่เบื่อที่จะทำซ้ำประโยชน์ของปลาและแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

สำหรับการเตรียมพอลลอคในแป้งส่วนใหญ่มักจะใช้เนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ปลาจะละลายที่อุณหภูมิห้องล้างอย่างดีเอาผิวหนังกระดูกตัดครีบและหัว เนื้อปลาที่ได้จะถูกล้างอีกครั้งและทำให้แห้ง ในขั้นตอนนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะหมักปลาเช่นในเครื่องเทศน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว จากนั้นปรุงอาหารแป้ง โดยทั่วไป แป้งเป็นแป้งที่จุ่มลงในผลิตภัณฑ์ก่อนทอด. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการผสมไข่นมแป้งและเกลือ บางครั้งเบียร์, ผักใบเขียว, ไวน์, ชีส, เครื่องเทศต่าง ๆ , มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำแร่จะถูกเพิ่มลงในแป้ง แป้งจะต้องมีความสอดคล้องของเหลว ในการปะทะผลชิ้นเนื้อจุ่มและทอดในน้ำมันร้อน การเตรียมปลาอย่างรวดเร็วจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการผสมเกลือใน klyare ที่ได้รับเปลือกที่น่ารับประทานของสีทองที่น่ารื่นรมย์

ปลาสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเย็นและร้อน. ในรุ่นแรกพอลลอคจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและในส่วนที่สอง - เป็นอาหารจานหลักเต็มรูปแบบ มันฝรั่งต้มมักกะโรนีบัควีทสลัดผักสดเหมาะสำหรับเขาเป็นกับข้าว

นอกจากเนื้อในการปรุงอาหารแล้วยังใช้ตับและคาเวียร์พอลลอค. แต่ในรูปแบบใดก็ตามปลานี้อาจให้บริการที่โต๊ะมันโดดเด่นเสมอโดยองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมและปริมาณแคลอรี่ต่ำ ในบรรดาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ (และจำนวนที่น่าประหลาดใจ) ซึ่งเป็นส่วนประกอบของพอลล็อคคุณสามารถเรียกกรดโฟลิกวิตามินหลายชนิดแมกนีเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กกำมะถัน การบริโภคพอลลอคเป็นประจำจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ และความอุดมสมบูรณ์ของไอโอดีนในองค์ประกอบของปลาช่วยป้องกันโรคต่อมไทรอยด์ กุมารแพทย์แนะนำให้รวมปลาไว้ในเมนูของทารกโดยเร็วถึง 8 เดือน Pollock ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร: เพียง 79 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะรวมอาหารที่มีพื้นฐานมาจากอาหาร

ความลับของการปรุงพอลแล็คที่สมบูรณ์แบบในแป้ง

นักโภชนาการกล่าวว่าปลาทะเลควรมีอยู่ในอาหารของทุกคนอย่างแน่นอนเพราะมันมีกรดไขมันที่จำเป็นไอโอดีนวิตามินเอที่จำเป็นต่อร่างกาย พอลลอคเป็นตัวแทนของสัตว์ทะเลในราคาที่ไม่แพงและการซื้อในราคาย่อมเยาสำหรับทุกครอบครัว ปลาที่อร่อยที่สุดนี้ได้มาในแป้ง การเตรียมพอลลอคส์มีลักษณะเฉพาะบางอย่างพวกเขาจะต้องระลึกไว้เสมอ เกี่ยวกับเรื่องนั้น อร่อยแค่ไหนในการปรุงพอลลอคในแป้งพ่อครัวที่มีประสบการณ์จะบอกว่า:

หมายเลขลับ 1 ก่อนที่จะเกิดการปะทุร้อนในแป้งมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ร้อนอย่างรุนแรงกระทะมิฉะนั้นแป้งจะแพร่กระจายน่าเกลียดและจานจะสูญเสียความงามที่สวยงาม แป้งยังสามารถแพร่กระจายได้หากมีแป้งไม่เพียงพอ ในกรณีนี้เพียงแค่เพิ่มสองสามช้อนโต๊ะแป้งและกวนแป้ง

หมายเลขลับ 2 พอลลอคในแป้งรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผักนึ่งหรืออบในเตาอบ เป็นการดีที่จะให้บริการปลาด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสชีส เป็นความคิดที่ดีที่จะนำเสนอผักสับชิ้นมะนาวและผักสด พอลแล็คในแป้งจะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์หากในการเตรียมที่จะใช้เครื่องปรุงรสที่มีรสชาติที่คมชัดและอุดมไปด้วย

หมายเลขลับ 3 หากในกระบวนการกระทะที่มีฝาปิดเปลือกโลกจะกลายเป็นนุ่มและอ่อนนุ่ม; ถ้าปรุงโดยไม่มีฝามันจะกรอบ

หมายเลขลับ 4 อย่าพยายามทอดในกระทะให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ กระจายชิ้นส่วนในระยะสั้น ๆ จากกัน

หมายเลขลับ 5 ละลายปลาอย่างถูกต้อง ไม่สามารถวางในน้ำเย็นหรือน้ำร้อนเพื่อใช้กับไมโครเวฟได้ วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการละลายน้ำแข็งคือปล่อยปลาไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

Pollock ในแป้งสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานง่าย ๆ ทุกวัน โคลว์ทำให้ปลามีความฉ่ำและนุ่ม สำหรับรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดคุณสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับปลาหรือเครื่องปรุงรสโปรด หากต้องการเพิ่มชีสขูดและกระเทียมลงในแป้ง - นี่จะทำให้จานแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หลังจากที่ละลายน้ำแข็งแล้วให้แน่ใจว่าได้ทำให้ชิ้นเนื้อแห้ง

ส่วนผสม:

• พอลลอค - 700 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• นม - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทย

วิธีการเตรียม:

1. ละลายเนื้อ, ล้างออกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. เตรียมแป้ง ตีไข่เล็กน้อยด้วยการเติมเกลือจากนั้นเทนมเพิ่มแป้ง นวดแป้ง
3. ชิ้นปลาจุ่มลงในแป้งที่ปรุงสุกแล้วทอดในกระทะร้อนในน้ำมันทั้งสองด้านจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามปรากฏขึ้น
4. เสิร์ฟปลากับเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งบดพาสต้าต้มข้าวร่วน เป็นการดีที่จะนำเสนอเช่นสลัดผักสดหรือตัดผัก ถ้าต้องการให้โรยพอลลอคส์ผักสีเขียวสับละเอียด

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

สูตรนี้ผลิตปลาที่เบาและอร่อยมากด้วยกลิ่นกระเทียมที่น่ารื่นรมย์ เครื่องอัดอากาศทำให้พอลล็อคมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น จานนี้เหมาะสำหรับอาหารประจำวัน แต่จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

• เนื้อพอลลอคส์ - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตีไข่ใส่นมเกลือพริกไทยกระเทียมที่ผ่านการกด ผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะให้ร้อน
4. พอลลอคชิ้นแรกจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ไก่กระเทียมแล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง
5. ทอดบนไฟร้อนปานกลางก่อนจากด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่งจนกระทั่งปลาได้เปลือกที่เป็นสีแดงก่ำ
6. เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดผักใบเขียวและผักสด

ปลาฉ่ำอร่อยกับเปลือกนุ่มนุ่มเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทุกวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทุกอย่างจะปรุงในเวลาไม่กี่นาที วิธีนี้คุณสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่เนื้อพอลลอค แต่ยังรวมถึงปลาอื่น ๆ ด้วย ลิ้นหรือปลาแซลมอนสีชมพูที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

• pollock - 1 กิโลกรัม (เนื้อ);
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• ผักชี, พริกขี้หนูแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยเกลือ
• น้ำมันพืช

สำหรับ klyara:

• มายองเนส - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• เกลือ

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ โอนไปยังภาชนะที่แยกต่างหาก
2. เพิ่มน้ำมะนาว, ผักชี, เกลือ, พริกไทย, พริกไทยดำ นอกจากนี้ในการหมักคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ทิ้งปลาไว้ 20 นาที
3. เตรียมแป้ง เราแบ่งไข่ออกเป็นชามแยกใส่มายองเนสตีอย่างระมัดระวังด้วยการตี
4. ค่อยๆเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มเกลือ นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันปราศจากแป้ง
5. พอลลอคส์จุ่มลงในแป้งที่เกิดและทอดในน้ำมัน ควรทอดปลาให้สุกประมาณ 7 นาทีจนกระทั่งเปลือกสุกเหลือง
6. ปลาสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็นหรืออาหารจานหลักร้อน มันฝรั่งบดหรือสลัดผักเหมาะสำหรับปรุงแต่ง

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงพอลลอคในแป้งตามสูตรจากภาพถ่าย ทานเล่น!

Pollock ในแป้งบนกระทะสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานรื่นเริงและสำหรับตารางรายวัน มันควรจะสังเกตว่าในการเตรียมอาหารจานปลานั้นไม่มีอะไรซับซ้อน อย่างไรก็ตามการประมวลผลของส่วนผสมหลักต้องการความสนใจเป็นพิเศษ หลังจากทั้งหมดปลาจะต้องทำความสะอาดกระดูกผิวหนังและองค์ประกอบอื่น ๆ แต่สิ่งแรกก่อน

การเลือกผลิตภัณฑ์หลัก

Pollock ในแป้งบนกระทะเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่นี่คือเหตุผลที่ว่าทำไมการสร้างเราจึงตัดสินใจที่จะใช้ปลาที่หลากหลายที่นำเสนออย่างแม่นยำ ประการแรกมันไม่แพงเหมือนพูดหอกปลาแซลมอนปลาเทราท์ปลาแซลมอนสีชมพูและอื่น ๆ ประการที่สองพอลลอคส์ไม่มีกระดูกมากเกินไป ในการทำความสะอาดคุณต้องลบเฉพาะสัน ประการที่สามปลาดังกล่าวมีไขมันไม่มาก ความจริงเรื่องนี้สำคัญมากสำหรับเราเนื่องจากเราจะทอดผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในน้ำมันจำนวนมาก

การทำความสะอาดส่วนผสมที่เหมาะสม

ก่อนที่คุณจะทำการปรุงพอลลอคแสนอร่อยในแป้งบนกระทะมันควรจะผ่านกระบวนการ การทำเช่นนี้ปลาแช่แข็งจะต้องถูกลบออกจากช่องแช่แข็งและละลายเล็กน้อย ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องล้างออกด้วยน้ำอุ่นเปิดท้องก่อนและลบชิ้นส่วนภายในทั้งหมด หลังจากนั้นปลาจะต้องถูกตัดครีบและดึงผิว เป็นการง่ายที่สุดที่จะทำตามขั้นตอนนี้เมื่อส่วนผสมถูกแช่แข็งเล็กน้อย

โดยสรุปซากของพอลลอคส์ควรถูกตัดครึ่งตามความยาวและจากนั้นด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ ให้นำสันเขาออกพร้อมกับกระดูกข้างเคียง เป็นผลให้คุณควรมีเนื้อสีขาวละเอียดอ่อนซึ่งคุณต้องการที่จะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ใหญ่ แต่ไม่เล็ก

มิ้นต์ในแป้ง: ภาพถ่ายและสูตรอาหารสำหรับทำขนม

หลังจากที่ปลาได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังคุณควรดำเนินการเตรียมแป้ง เขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ เริ่มจากสิ่งที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด

ดังนั้นในการปรุงเนื้อปลาพอลลอคในแป้งเราต้องการ:

• เนื้อปลา - ประมาณ 500 กรัม
• ไข่สดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แป้งร่อนสีขาว - ประมาณ 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล - ใช้ดุลยพินิจ;

ทำแป้ง

ในการทำพอลลอคในแป้งในกระทะให้นิ่มและนุ่ม ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องทำลายไข่สดในชามและพาพวกเขาอย่างยิ่ง นอกจากนี้ในภาชนะเดียวกันคุณต้องการเทเกลือทะเลและแป้งขาว หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณควรได้แป้งที่มีความหนืด

กระบวนการก่อตัวและการทอด

อย่างที่คุณเห็นพอลลอคกำลังเตรียมการอย่างรวดเร็ว หลังจากที่คุณได้แป้งที่มีความหนืดคุณควรนำชิ้นส่วนของเนื้อที่ผ่านการแปรรูปมาปรุงด้วยเกลือแล้ววางลงในฐาน ถัดไปปลาจะต้องใส่ในน้ำมันเดือดสูงทันที ขอแนะนำให้ทอดผลิตภัณฑ์จนกว่าแป้งจะเป็นสีน้ำตาล ในอาหารว่างนี้ขอแนะนำให้เปิดเป็นประจำ

ควรเสิร์ฟอย่างไร

หลังจากชิ้นส่วนปลาทั้งหมดในแป้งที่ทอดด้วยน้ำมันพืชพวกเขาจะต้องย้ายไปที่กระชอนและกำจัดไขมันออกอย่างสมบูรณ์ ถัดไปคุณจะต้องวางขนมบนจานแล้วนำเสนอให้กับแขกที่ได้รับเชิญพร้อมกับซอส ควรสังเกตว่าจานทอดแบบนี้ดูจะนุ่มและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะนำเสนอให้เพื่อน ๆ สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฟม

ปลาพอลลอคเล็กน้อย

ปลาที่เตรียมตามวิธีการด้านบนนั้นนุ่มและนุ่มเนื่องจากมันถูกปรุงในชั้นหนาของแป้งไข่ แต่ถ้าคุณต้องการได้ขนมที่กรอบและเผ็ดมากขึ้นก็แนะนำให้ทอดผลิตภัณฑ์นี้ในเกล็ดขนมปัง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อปลา - ประมาณ 500 กรัม
• ไข่สดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ขนมปังป่น - แก้วเต็ม
• เกลือทะเล, พริกขี้หนูหวาน, สมุนไพรแห้ง, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - ที่จะใช้ดุลยพินิจ;
• ไขมันพืช - สำหรับไขมันลึก

การเตรียมส่วนประกอบ

พอลลอคทอดในแป้งหันกรอบและเผ็ดห้ามใช้แป้งไข่ มันจะดีกว่าเพื่อแทนที่ breadcrumbs ในการทำเช่นนี้ควรใส่ขนมปังแห้งและสับในปริมาณเต็มแก้วในชามแล้วใส่เกลือทะเลปาปริก้าหวานผักใบเขียวทุกชนิดและเครื่องปรุงอื่น ๆ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากัน

สำหรับไข่สด ๆ พวกมันควรจะแตกเป็นชิ้น ๆ แล้วใช้ส้อมจิ้มอย่างแรง

กระบวนการทำอาหาร

ปลาสำหรับการปะทะดังกล่าวจะดีที่สุดที่จะตัดเป็นชิ้นยาวและไม่หนามาก เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อควรจุ่มในมวลไข่แล้วม้วนใน breadcrumbs พอลแล็คต่อไปในแป้งจะต้องลดลงในส่วนผสมของเหลวและโรยด้วยขนมปังแห้งและสับ เป็นผลให้คุณควรได้รับคู่หายใจ

หลังจากการกระทำทั้งหมดที่อธิบายไว้ปลาในแป้งควรใส่ไขมันเดือดและทอดทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในกรณีนี้ควรหมุนผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมหรือไม้พายอย่างสม่ำเสมอ

เสิร์ฟของว่างเข้าโต๊ะ

หลังจากทอดเนื้อทั้งหมดแล้วควรวางในชามลึกและเสิร์ฟกับเพื่อน ๆ นอกจากจานเสร็จแล้วจะต้องนำเสนอซอสเผ็ดและมีกลิ่นหอม

ทำขนมแสนอร่อยในแป้งเบียร์

การทุบตีเบียร์เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณได้รับขนมเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการวางแผนที่จะให้บริการเครื่องดื่มเดียวกัน สำหรับการเตรียมการทดสอบเราต้องการ:

• ไลท์เบียร์ - ½ถ้วย;
• แป้งสีขาว - ช้อนไม่กี่ (จนแป้งหนืด);
• เครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง - ใช้เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปะทะดังกล่าวทำค่อนข้างง่าย เครื่องเทศและเครื่องเทศเช่นเดียวกับแป้งสีขาวจะถูกวางในเบียร์อุณหภูมิห้อง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจะได้แป้งที่มีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน ในอนาคตควรจุ่มชิ้นปลาแปรรูปทั้งหมดแล้วใส่ลงไปในไขมันที่กำลังเดือด การเปลี่ยนขนมเป็นประจำจำเป็นต้องทำให้ได้สีน้ำตาลสม่ำเสมอ ในตอนท้ายของจานจะต้องส่งไปยังโต๊ะด้วยซอสหอม

ควรสังเกตว่าเบียร์เบียร์เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบกลิ่นหอมที่สดใสและรสชาติของเครื่องดื่มเป็นฟองในขณะที่กินขนมนี้

   แคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  หากคุณทอดปลากับปลาแยกกันมันจะไม่อร่อยเท่าที่เราต้องการ หากคุณรวมสองกระบวนการนี้เข้าด้วยกันคุณจะได้ปลาในรูปแบบแป้ง ปลาในแป้งเป็นสิ่งที่วิเศษขรึมและโปร่งสบาย แคลร์ทำให้ปลานุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน ปลาทอดกรอบสีแดงก่ำจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมยและถ้าปลาตัวนี้อยู่ในแป้งแล้วยิ่งมาก สำหรับสูตรของวันนี้เราใช้เนื้อพอลลอคราคาไม่แพงและราคาไม่แพง ทำไมต้องถามเนื้อ เพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาทีคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดและอุทรอะไรก็ตามมันเป็นแค่ความฝันของแม่บ้านทุกคน อาหารกลางวันอย่างรวดเร็วและอาหารมื้อเย็นมีให้หากคุณมีเนื้อปลา พอลลอคค่อนข้างเป็นปลาที่มีประโยชน์ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับองค์ประกอบและวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย ดูสูตรของเราที่มีรูปถ่ายซึ่งบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเนื้อพอลลอคในแป้งในกระทะ หากคุณติดตามโพสต์คุณสามารถทำได้




- 300 กรัมของเนื้อพอลลอค
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 2-3 โต๊ะ ล. แป้งสาลี
- 1.5 ตาราง ล. ครีมเปรี้ยว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทย

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  โดยปกติแล้วเนื้อปลา pollock จะถูกขายไปแช่แข็งดังนั้นก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหารปลานั้นจะละลายไปครึ่งหนึ่ง เช่นนี้มันสมบูรณ์แบบรักษารูปร่างและไม่สลายตัว ล้างและเช็ดด้วยเนื้อปลาผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง มันสะดวกที่จะใช้เนื้อเพราะคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดและทำอะไรกับมันอีกต่อไปมันยังคงเป็นเพียงการปรุงอาหารด้วยความยินดี เนื้อไม่มีหลุมและหนังดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารมื้อค่ำของครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว




  เกลือและพริกไทยแต่ละชิ้นของปลาเพื่อให้พอลล็อคมีความอิ่มตัวมากขึ้น โดยตัวของมันเองพอลลอค - ปลาที่มีรสชาติหมองคล้ำดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้เครื่องเทศ




สำหรับแป้งใช้ครีมและไข่ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ในชามคนเบา ๆ ด้วยพา แป้งสามารถเค็มเล็กน้อย แต่นี่คือการดูรสนิยมของคุณ หากครีมเปรี้ยวไม่ข้นมากไข่หนึ่งฟองก็จะเพียงพอ




  เรายังใส่แป้งลงในแป้งเริ่มผสมช้าๆเพื่อไม่ให้แป้งกระจายบนโต๊ะ เราใช้แป้งสาลีธรรมดามันมีเปอร์เซ็นต์ของกลูเตนที่ยอดเยี่ยม






  เราทำลายก้อนหินทั้งหมดด้วยความช่วยเหลือของกลีบดอกไม้และเราได้แป้งที่หนาซึ่งค่อยๆไหลลงมาจากกลีบดอกไม้ ปรากฎว่าแป้งที่ปรุงด้วยไข่ครีมและแป้งที่ดีที่สุด นมในกรณีนี้อาจทำให้บิลเล็ตเหลวเกินไปซึ่งหมายความว่าแป้งจะม้วนตัวออกจากปลาอย่างรวดเร็วและเปลือกที่ทุกคนชื่นชอบจะไม่ทำงาน




  การนำปลาในแป้งเป็นความลับอีกอย่างหนึ่ง ด้วยการหายใจนี้ผู้ตีจะไม่กลิ้งและปลาจะออกมาสมบูรณ์แบบ




  เราจุ่มปลาแต่ละชิ้นในแป้งที่สุกแล้วช่วยด้วยส้อมเพื่อให้สะดวกในการหาปลา




  เราใส่ปลาลงในกระทะที่น้ำมันอุ่นขึ้นแล้ว ชิ้นปลาทันทีเริ่มย่างและฟ่อในกระทะ






  เมื่อด้านล่างกลายเป็นแดงก่ำให้พลิกปลาแล้วทอดจากด้านหลัง พอลลอคย่างอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน




  ใส่ปลาสำเร็จรูปลงในจาน




  เสิร์ฟร้อน Bon Appetite!
  ผู้ที่อยู่ในอาหารมีแนวโน้มที่จะมีสูตร

พอลลอคเป็นปลาที่มีไขมันต่ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการปรุงอาหาร เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันค้นพบสูตรการทำอาหารด้วยแป้งและตอนนี้ครอบครัวของฉันขอให้ปรุงอาหารจานนี้อย่างต่อเนื่อง ข้อดีอีกประการคือความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไปแล้วจานออกมางบประมาณมากและพอใจกระเป๋าเงิน ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณปรุงในของฉันสูตรที่มีรูปถ่าย   อร่อยและอ่อนโยนเนื้อพอลลอคในแป้ง

สูตรสำหรับพอลลอคส์ย่างในแป้งบนกระทะ

เครื่องใช้ในครัว:มีดเขียง 2 โบลิ่ง ใบมีด ผ้าขนหนูกระดาษ, พา, กระทะ

• ในการปะทะคุณสามารถทอดและอบในเตาอบอย่างปลาใด ๆ ที่ไม่ได้มีกระดูกเล็ก ๆ
• หากคุณมีซากปลาคุณต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นเนื้อสะอาด (โดยไม่ต้องกระดูกและผิวหนัง) และกำจัดกระดูกเล็ก ๆ ทั้งหมดออกจากมัน
•   เมื่อซื้อเนื้อแช่แข็งให้พิจารณาความจริงที่ว่าเมื่อละลายน้ำแข็งปลาจะสูญเสียน้ำหนักเกือบครึ่งหนึ่งเนื่องจากน้ำแข็งละลาย ดังนั้นถ้าคุณไม่ต้องการจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับน้ำ - ซื้อปลาทั้งหมดหรือด้วยซากหัวขาดและถอดมันเอง

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ซาก Pollock ล้างและถอดแยกชิ้นส่วนใน filet สะอาด (ไม่มีผิวหนังและกระดูก) คุณควรมีเนื้อ 500 กรัม (เพราะคุณต้องใช้ปลาแช่แข็งประมาณ 800 กรัม) ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางและเติมด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อลบกลิ่นคาวเฉพาะ
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่เอากระดูกเล็ก ๆ ทั้งหมด คุณสามารถฉีกปลาด้วยมือของคุณ
   
   
3. ปลาปรุงอาหารสำหรับปลาพอลแล็คตามสูตรที่ง่ายที่สุด - แบ่งไข่ 2 ฟองลงในชามและเติมเกลือเกลือครึ่งช้อนชาและน้ำตาลโซดาหนึ่งในสี่ส่วนสี่ช้อนชา
   
   
4. เทใส่แก้วนม ผสมมวลกับปัด
   
   
5. เพิ่มแป้งร่อนหนึ่งแก้วและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คลีตต้องไม่มีก้อน แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กนิดหน่อย ถ้าคุณหนาเกินไปให้เพิ่มนมหรือน้ำต้มสุกเล็กน้อยและถ้าเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
   
   
6. เราเปลี่ยนปลาที่บดแล้วให้เป็นแป้งและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
   
   
7. เราอุ่นน้ำมัน 100 มล. ในกระทะ
   
   
8. กระจายมวลด้วยช้อนและทอดอย่างฟริตเตอร์จากทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟปานกลาง
   
   
9. เราเปลี่ยนแพนเค้กปลาเสร็จแล้วบนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
   
   

จานเสิร์ฟ

ปลาในแป้งสามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำด้วยผักสลัดสลัดผักเคียงและซีเรียลหลากหลายรวมถึงพาสต้า เตรียมมายองเนสกระเทียมทาร์ทาร์หรือซอสชีสสำหรับปลา แพนเค้กปลานั้นอร่อยทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถพาพวกเขาไปกับคุณเพื่อทำงานหรือเดินทางไปกับขนมปังผักหรือสมุนไพร

วิดีโอสูตร

ถ้าคุณอยากรู้วิธีการทำปลาพอลแล็ค   และสิ่งที่ควรจะสอดคล้องกันจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ดูวิดีโอนี้ ในนั้นคุณจะพบคำตอบทั้งหมดสำหรับคำถามของคุณ

• แพนเค้กปลาจะมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นถ้าคุณหมักปลาด้วยเกลือผสมน้ำมะนาวและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน
• หากต้องการกำจัดกระดูกเล็ก ๆ ออกจากปลาให้ใช้แหนบ
• คุณสามารถปรุงอาหารพอลลอคในแป้งในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องผัดล่วงหน้าในกระทะ (ในเนยจำนวนเล็กน้อย) จากนั้นพับลงในจานอบและวางในเตาอบประมาณ 10-15 นาที หรือคุณสามารถเทมวลทั้งหมด (ปลาสับเป็นก้อน) ลงในแบบฟอร์มและอบในรูปแบบของหม้อตุ๋น

สูตรปลาชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารปลาใด ๆ มันเปลี่ยนเป็นกรอบด้านนอกและฉ่ำมากด้านใน

เวลาทำอาหาร:45 นาที
เสิร์ฟ: 4.
แคลอรี่:139 กิโลแคลอรี

เครื่องใช้ในครัว

• เขียง
• 2 ชาม
• พลั่ว;
• ผ้าขนหนูกระดาษ
• แปรงทำอาหาร
• กระดาษ;
• การอบ