ซุปสีน้ำตาลกับไข่เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งมักจะปรุงในช่วงฤดูร้อนเมื่อมีสีน้ำตาลวางขาย ด้วยตัวเองจานนี้เป็นสากลและแคลอรี่ต่ำสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

การปรุงซุปสีน้ำตาลกับไข่ในแบบคลาสสิกจะไม่นำคุณมากกว่าครึ่งชั่วโมงและประโยชน์และรสชาติที่สดชื่นจะชาร์จพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวัน ดังนั้นเรามาเริ่มกันเลย

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะเทน้ำ 2 ลิตรแล้วใส่ไฟ ในช่วงเวลาที่เดือดให้กำจัดโฟมที่เกิดขึ้น

ในขณะที่มันฝรั่งของเราสุกเราจะทำการคั่ว ตะแกรงแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต

เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและผัดผักประมาณ 5 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

ประมาณ 5-7 นาทีหลังจากน้ำเดือดในหม้อใส่มันฝรั่งลงไป ลดความร้อนและปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ในระหว่างนี้มีความจำเป็นที่จะต้องปล่อยใบไม้ของสีน้ำตาลออกจากลำต้นและสับมันโดยพลการ

ทุบไข่ 5 ฟองลงในชามแล้วเขย่าเบา ๆ ด้วยส้อมหรือส้อม เป็นที่น่าสังเกตว่ามีสองวิธีในการทำซุปสีน้ำตาล: ไข่ต้มและสับละเอียด ฉันเลือกทำอาหารจากไข่ดิบเพราะฉันชอบมากกว่า

เพิ่มสีน้ำตาลที่กระทะผสมเบา ๆ และปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที

จากนั้นให้คนให้เข้ากันต้มต่อไปเทไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไป

เทซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่บนจานเสิร์ฟร้อนหรือเย็นไปที่โต๊ะด้วยครีม

ทานเล่น!

หลังจากฤดูหนาวอันหนาวเหน็บฉันต้องการแสงและวิตามิน ซุปซอร์เรลเตรียมได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหน่ออ่อนสีเขียวมีวิตามินเกลือแร่และเกลือสูงสุด คุณสามารถปรุงซุปสีน้ำตาลในน้ำซุปเนื้อ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่หรือเนื้อวัว) หรือในน้ำ พวกเขาจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็น แต่มันจะดีกว่าที่จะให้บริการซุปเนื้อร้อน มันฝรั่งทอดผักจากแครอทและหัวหอมผักใบเขียว (ผักชี, ผักชี, ต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง) และเครื่องเทศมักจะเพิ่มลงในจาน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทอด - เพียงแค่ปอกหัวหอมและแครอทหั่นและวิ่งเข้าไปในซุป บางครั้งพวกเขาเพิ่มกะหล่ำปลีสีขาวหรือปักกิ่งกะหล่ำปลีแถบพริกหยวกและก้อนมะเขือเทศในจาน นอกเหนือจากสีน้ำตาลแล้วคุณยังสามารถใส่สมุนไพรอื่น ๆ ลงไปในจานได้เช่นตำแยดอกแดนดิไลอันหัวผักกาดและผักขม หากไม่มีเวลาในการเตรียมน้ำซุปเนื้อคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์บรรจุกระป๋องใดก็ได้ - ซุปสีน้ำตาลกลายเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์และน่ารับประทาน จานส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไข่ลวกครึ่งหนึ่งและผักสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว มันอร่อยมากที่จะถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มลงในซุปร้อน

ซุปสีน้ำตาล - การเตรียมอาหารและเครื่องใช้

ก่อนปรุงน้ำซุปควรล้างเนื้อสัตว์ในน้ำเย็นและผ่านการแปรรูป (ถ้ามีฟิล์มและเส้นเลือดดำ) มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในชิ้นส่วนทั้งหมดและหลังจากความพร้อม - นำมันออกมาและหั่นเป็นบางส่วน ควรล้างผักและผักให้สะอาด มันฝรั่งสำหรับซุปสีน้ำตาลจะดีกว่าที่จะไม่ตัดไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไปบางหรือก้อนเล็ก ๆ ที่เหมาะสม สับหัวหอมและขูดแครอทอย่างประณีต (แม้ว่าคุณสามารถสับได้อย่างประณีต) เป็นการดีกว่าที่จะไม่ตัดสีน้ำตาลให้ละเอียดเกินไปมิฉะนั้นจะทำให้แตกและเปลี่ยนเป็นโจ๊ก ต้มไข่ลวกล่วงหน้าเพื่อให้บริการ

จากจานที่คุณจะต้องมีหม้อขนาดใหญ่ช้อน slotted, มีด, เขียงและขูด เตรียมผ้าโปร่งที่สะอาดเพื่อกรองน้ำซุป เสิร์ฟจานในจานลึกธรรมดาหรือโบลิ่ง

สูตรซุปสีน้ำตาล:

สูตรที่ 1: ซุปสีน้ำตาล

ซุปน้ำหนักเบาสีเขียวนี้ยอดเยี่ยมสำหรับวันฤดูร้อน อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 380-400 กรัม
• มันฝรั่ง - 340 กรัม
• สีน้ำตาลสด - 220 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• หัวหอม - 90-100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• ครีม - ให้บริการ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นและตั้งให้ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากต้มครั้งแรกขอแนะนำให้ระบายน้ำราดเนื้อสัตว์บนใหม่แล้วนำไปต้มอีกครั้ง ในขณะที่ไก่กำลังสุกคุณสามารถปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดหยาบ เรายังล้างผักทั้งหมดในน้ำ (สีน้ำตาลผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) จากนั้นก็สับละเอียด สีน้ำตาลสามารถตัดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย เรานำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกเป็นส่วน ๆ ใส่มันฝรั่งในน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารจนนิ่ม ในช่วงเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารย่าง: ก่อนใส่หัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเพิ่มแครอท ผัดผักหลายนาที เราตรวจสอบมันฝรั่งด้วยมีด - ถ้าสุกให้เพิ่มการคั่วผัก จากนั้นใส่เนื้อสับและสีน้ำตาลกลับคืน หลังจากต้มเสร็จแล้วให้ต้มซุปต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาที เกลือจานเพื่อลิ้มรส ในขณะที่ซุปสีน้ำตาลถูกเติมเข้าด้วยกันให้บดผักและเกลือใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟจานกับครีมและขนมปังสีน้ำตาล

สูตร 2: Sorrel และซุปผักโขม

หลักสูตรแรกแสนอร่อยสุขภาพดีและสดชื่น ซุปสีน้ำตาลดังกล่าวจัดทำขึ้นในน้ำซุปเนื้อรสชาติที่ได้รับจากเครื่องเทศและผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กิโลกรัมเนื้อในกระดูก;
• แครอทครึ่งลูก
• รากผักชีฝรั่ง
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล 25 กรัมผักชีฝรั่งและผักขม;
• ตาม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและเนย
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;
• 6 ไข่ไก่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำสองสามถั่ว
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อสัตว์กระบวนการเติมด้วยน้ำและตั้งค่าการปรุงอาหาร หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกด้วยช้อนตัก ไม่กี่นาทีก่อนที่เนื้อสัตว์จะสุกเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน เรานำเนื้อสัตว์ที่เสร็จแล้วออกไปซักพัก กรองน้ำซุปจากพริกไทยและ lavrushka และเทลงในกระทะ ล้างสีน้ำตาลด้วยผักขมเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราระบายน้ำและเทน้ำซุปเนื้อเล็กน้อย ต้มสมุนไพรในน้ำซุปประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเราก็นำผักออกมาบดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับน้ำซุปเทน้ำซุปที่ต้มในนั้น หัวหอมสับละเอียดทำความสะอาดแครอทและรากผักชีฝรั่งและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ผักทั้งหมดในน้ำซุปเดือด ในขณะที่น้ำซุปกำลังทำอาหารอยู่ให้บดแป้งด้วยเนย ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุป ในขณะที่ใส่จานให้ปรุงไข่ต้มสุกสับผักชีและสับไข่ต้มครึ่งหนึ่ง เสิร์ฟซุปสีน้ำตาลกับไข่ครึ่งชิ้นเนื้อครีมและสมุนไพร

สูตร 3: ซุป Sorrel กับข้าวบาร์เลย์

ซุปสีน้ำตาลอ่อนดังกล่าวสามารถปรุงในน้ำซุปเนื้อหรือในน้ำและถ้าคุณเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกจานจะเปิดออกที่น่าพอใจมากยิ่งขึ้น ในความร้อนคุณสามารถกินซุปในแบบเย็น - มันไม่เลวร้ายไปกว่านี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮมหรือซุปหนึ่งปอนด์
• 2 แครอทและหัวหอม;
• เกลือ
• ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว
• พริกไทย Goroshkova;
• ใบกระวาน;
• 2 มันฝรั่ง
• น้ำตาล 120 กรัม
• น้ำมันพืช
• 3 ไข่;
• พริกไทยดำป่น;
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกเตรียมน้ำซุป: ล้างไก่เติมน้ำและตั้งให้เดือด หลังจากเดือดให้นำโฟมออกและลดความร้อน เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกทั้งหมดและแครอทปอกเปลือก 1 ใบลงในน้ำซุป ปรุงอาหารจนกว่าเนื้อจะแยกออกจากกระดูกได้ง่าย ก่อนปรุงอาหาร 10 นาทีใส่ถั่วใบกระวานและเกลือเล็กน้อย จากน้ำซุปที่เสร็จแล้วเราจะนำหอมหัวใหญ่พริกไทยและแครอทไปด้วย เรานำเนื้อออกและแยกมันออกจากกระดูก กรองน้ำซุป ขนานกับน้ำซุปคุณต้องปรุงข้าวบาร์เลย์ เราล้างและหั่นสีน้ำตาลปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ผัดหัวหอมและแครอทให้นุ่มในน้ำมันพืชตอนท้ายเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งในน้ำซุปเดือดใส่ข้าวบาร์เลย์ใน 10 นาทีและเพิ่มการคั่วใน 20 นาที ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ๆ 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มสีน้ำตาลสับและไก่ เราลองซุปถ้าจำเป็น - เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากใส่ซุปสีน้ำตาลเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มครึ่งหนึ่งและครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 4: Sorrel และสตูว์ซุป

พยายามที่จะปรุงซุปแสงที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ได้อยู่ในน้ำซุปเนื้อ แต่ในสตูว์ จานนั้นสุกเร็วขึ้นหลายเท่าและมันกลับกลายเป็นว่าร่ำรวย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กระป๋องตุ๋น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• 1 แครอทและหัวหอม
• น้ำตาล 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• สีน้ำตาล 2-3 มัด
• ครีมเปรี้ยวและไข่ต้ม - สำหรับบริการ
• เกลือพริกไทย lavrushka และเครื่องปรุงอื่น ๆ

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทสับหัวหอมอย่างละเอียดและแครอทสามลูกบนเครื่องขูด ในน้ำมันพืชทอดผักจนนิ่มแล้วใส่น้ำตาลและแป้งหนึ่งช้อนชา (เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น) ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟ เทมันฝรั่งลงในกระทะ 10 นาทีหลังจากเดือดเพิ่มการคั่ว เปิดไหด้วยสตูว์แล้วใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในซุป เราล้างสีน้ำตาลและตัดเป็นริบบิ้น หลังจากเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีให้เติมสีน้ำตาล ปรุงน้ำซุปอีกประมาณ 10-12 นาทีจากนั้นใส่เกลือและพริกไทย lavrushka และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส หลังจากใส่จานเสิร์ฟซุปพร้อมไข่ต้มครึ่งหนึ่งและครีมเปรี้ยว

สูตร 5: Sorrel และซุปกะหล่ำปลี

สีน้ำตาลทำให้อาหารมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและกะหล่ำปลีเพิ่มความอ่อนโยน ซุปสีน้ำตาลดังกล่าวจะดึงดูดคนที่ไม่ชอบอาหารจานแรกที่เปรี้ยวเกินไป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลีสีขาว - 400 กรัม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 1-2 มันฝรั่ง
• 1 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• สีน้ำตาล - หลายพวง (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือพริกไทยและใบกระวาน
• ไข่ต้มและครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ปรุงอาหารตามปกติสต็อกไก่นำเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วแยกออกจากกระดูก เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วโยนมันลงในน้ำซุปเดือด ล้างกะหล่ำปลีของฉันหั่นบาง ๆ และโยน 10 นาทีหลังจากมันฝรั่ง สับหัวหอมและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนสีทองสวยงาม ปอกเปลือกตะแกรงและทอดด้วยหัวหอมจนนิ่ม ล้างมะเขือเทศ, เอาผิว (สำหรับนี้คุณต้องลวกด้วยน้ำเดือด) หั่นเป็นก้อนและวางไว้ในกระทะ ผักต้มนานหลายนาที เราใส่น้ำซุปลงไปในซุป ล้างสีน้ำตาลและตัดมันด้วยริบบิ้น 5 นาทีหลังจากย่างเพิ่มสีน้ำตาลและใบกระวาน หลังจากเดือดลดความร้อนและเคี่ยวซุปสีน้ำตาลของเราอีก 5-7 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากใส่ซุปใส่ไข่ต้มชิ้นเนื้อและครีม ไข่สามารถบดหรือหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน

- ใส่ผักสีเขียวในตอนท้ายของการปรุงอาหารมิฉะนั้นมันจะทำลายและสูญเสียวิตามิน;

- เพื่อทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มซีเรียลเห็ดหรืออาหารทะเล;

- สามารถต้มไข่ล่วงหน้าและเติมลงในแต่ละแผ่นครึ่งหรือคุณสามารถตีไข่ด้วยครีมหรือน้ำในแก้วและเทในกระแสบาง ๆ หลายนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร

และวันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำซุปสีน้ำตาลเขียว คุณพูดพวกเขาตอบว่าใช่ฉันไม่รักเขา และคุณลองทำอาหารตามสูตรที่เสนอ ปรากฎว่าอร่อยมาก

ฉันรักซุปนี้มาตั้งแต่เด็กเมื่อฉันไปที่หมู่บ้านของคุณยาย คุณยายเคยส่งเขาไปรับมันในสวนและหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณก็ทานสตูว์ที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์มาก ใช่กับไข่โฮมเมดและครีมทำสดใหม่ งั้นก็สับสน

และฉันสามารถบอกคุณได้ว่ายังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานง่าย ๆ พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีวิธีและความลับของเธอเอง ลองพิจารณาหลาย ๆ ทางเลือก และคุณลองและชื่นชม หากคนอื่นยังไม่ได้กินหรือไม่ชอบเขาแน่ใจว่าได้ตกหลุมรักกับซุปกะหล่ำปลีสีเขียวตามที่เรียกว่า

และแน่นอนเราจะเริ่มด้วยวิธีการที่พบบ่อยที่สุด เมื่อน้ำซุปเนื้อ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบไก่เพราะโดยหลักการแล้วฉันชอบเนื้อนี้ และมันก็เร็วกว่าการเตรียมคนอื่น

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• สีน้ำตาลสด - พวง
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางขาแฮม ที่นี่คุณสามารถใส่ไข่เพื่อทำอาหาร ดึงพวกเขาออก 10 นาทีหลังจากเดือด ปรุงเนื้อสัตว์ประมาณ 45 นาที

2. หัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหรือขนาดกลาง มันฝรั่งปอกเปลือกและลูกเต๋า และสับสีน้ำตาลและสีเขียว

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่หัวหอมและผัดจนเป็นสีทอง จากนั้นเพิ่มแครอทและทอดสักครู่เพิ่มเติมกวนบางครั้ง

4. เมื่อไก่เกือบพร้อมให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที

5. ปอกเปลือกไข่และสับให้เป็นก้อนเล็ก ๆ

6. เมื่อเนื้อและมันฝรั่งพร้อมแล้วให้ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไปผัดให้หมดผักใบเขียวและไข่ เกลือและเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศ รอจนเดือดแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที ตัดขาหรือแยกเป็นชิ้น ๆ ตามที่คุณต้องการ

ซุปรสเลิศหอมกรุ่นพร้อมปรุง จัดเรียงจานเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

การทำอาหารสีเขียวแสนอร่อยโดยไม่ต้องเนื้อ

ในประเทศคุณไม่เคยมีเนื้อสัตว์อยู่ในมือเสมอไปดังนั้นฉันขอเสนอสูตรขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับซุปฤดูร้อน และไม่มีปัญหา คุณปรุงใน 20 นาทีไม่มาก

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• สีน้ำตาล - 1 พวง
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ปรุงแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว - 1 พวง
• แตงกวาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ - 1/4 ช้อนชา

เตรียม:

1. ใส่ไข่ต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่หม้อสำหรับต้มน้ำซุปและดูแลผัก ล้างสีน้ำตาลอย่างถูกต้องและตัดลำต้น ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งด้วยลูกบาศก์ขนาดกลาง ลูกเต๋าหอมใหญ่เกินไป บดกระเทียมที่ด้านข้างของมีดและสับ

2. เมื่อน้ำเริ่มเดือดในกระทะใส่มันฝรั่งหัวหอมและกระเทียมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

3. ในระหว่างนี้เรายังคงมีส่วนร่วมในการแบ่งผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ ตัดสีน้ำตาลใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและบดไข่ต้ม ตัดส่วนที่เหลือของกรีน ใส่ทั้งหมดนี้ลงในหม้อที่ผักต้มแล้ว และเพิ่มเครื่องเทศที่นั่น และผสมทุกอย่าง

3. เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งให้เติมน้ำมันทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ สับแล้วปิดเตา ปิดฝาหม้อและปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาที จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะสีเขียวขจี

หากต้องการให้ใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสลงในจาน ดังนั้นมันจะยิ่งอร่อย

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำซุปสีน้ำตาล

ฉันชอบสูตรนี้ มันง่ายเหมือนที่ฉันเคยทำอาหาร เฉพาะน้ำซุปเนื้อเท่านั้นที่ปรุงด้วยซี่โครงหมู

ส่วนผสม:

• ซี่โครงหมู - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 2 ช่อ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ซุปควรเรียนรู้ที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยมาก โดยหลักการแล้วเนื้อหมูสามารถนำไปได้ทุกอย่าง - และคอ, ไม้ตีกลอง, แฮม, และเนื้อสันใน ฉันไม่คิดว่ามันจะเลวร้ายยิ่งน้อยลง

สูตรกะหล่ำปลีสีเขียวทีละขั้นตอนด้วยการเติมตำแย

สูตรด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนที่รวดเร็ว ตัวเลือกการจัดสวนที่ดีมาก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเวลา แต่ในเวลาเดียวกันมันจะมีคุณค่าทางโภชนาการและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

ส่วนผสม:

• Nettle - 1 พวง
• สีน้ำตาล - 1 พวง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. วางหม้อน้ำไว้บนแก๊สแล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกันดูแลส่วนผสมอื่น ๆ ล้างตำแยและลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นก็ตัดลำต้นทิ้งไว้เฉพาะใบ และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เมื่อเก็บตำแยให้ดูแลมือของคุณควรทำด้วยถุงมือ หลังจากที่คุณลวกด้วยน้ำเดือดแล้วจะไม่ถูกเผาอีกต่อไป คุณสามารถถอดถุงมือและทำอาหารต่อได้อย่างปลอดภัย

3. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และในขณะเดียวกันตั้งไข่ให้เดือดบนไฟประมาณ 10-15 นาที

4. เมื่อน้ำในกระทะเดือดใส่มันฝรั่งใส่เกลือและใส่ใบกระวาน ปรุงเป็นเวลา 25 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

5. ในขณะที่มันฝรั่งต้มให้ปอกเปลือกและสับไข่อย่างละเอียด

6. ปอกเปลือกและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

7. เมื่อเวลาถูกต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือในกระทะและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

8. หลังจากนั้นให้ปิดแก๊สคลุมแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที และบอร์ชที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากสมุนไพรสดก็พร้อม มันหอมมากและอร่อย ช่วยตัวเอง

ซุป Sorrel กระป๋องเนื้อ

แม้จะเป็นความจริงที่ว่ามันเป็นซุปฤดูร้อนส่วนใหญ่ แต่ไม่มีอะไรที่ป้องกันไม่ให้มันทำอาหารในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ให้คุณมีสีน้ำตาลกระป๋อง และจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าความสดใหม่

ส่วนผสม:

• สีน้ำตาลกระป๋อง - 0.5 L
• หมู - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำ - 2 ลิตร

เตรียม:

1. ล้างผ้าเช็ดตัวให้แห้งแล้วหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ

2. ขูดแครอทและตัดหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ นำไปทอดเนื้อเบา ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเติมน้ำ ครอบคลุมและเคี่ยวจนเนื้อสัตว์สุก

3. วางหม้อน้ำบนเตาและเพิ่มมันฝรั่ง เกลือและปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาทีจนนุ่ม

4. ต้มไข่ล่วงหน้าเย็นปอกเปลือกและสับละเอียด ยังสับผักใบเขียวอย่างประณีต เมื่อมันฝรั่งสุกให้เพิ่มเนื้อหาของกระทะและสีน้ำตาลในกระทะ พริกไทยและรสชาติ หากจำเป็นให้เติมเกลือ ปรุงอาหารอีก 5 นาทีและเพิ่มไข่และผักใบเขียวในตอนท้าย

5. ทุกอย่างพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ครีมของฉันในความคิดของฉันมีความเหมาะสมโดยทั่วไปทุกที่

เพื่อน ๆ ที่รัก คุณคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับซุปซอร์เรลมันคือซุปกะหล่ำปลีสีเขียวและบอร์ชสีเขียว

แม้ว่าจะมีหลายวิธีจริง ๆ ด้วยเนื้อเดียวกันคุณสามารถทดลอง ตัวอย่างเช่นทำด้วยเนื้อวัวแทนเนื้อไก่หรือหมู หรือในทางกลับกันให้ลบส่วนผสมเนื้อสัตว์ออกจากสูตรและเตรียมอาหารจาน

โดยทั่วไปสร้างอารมณ์และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ในมือ ปรุงอาหารด้วยความสุขและดูแลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสตูว์แสนอร่อย ขอให้โชคดี!

สมุนไพรมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารหลากหลายโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเมื่อพืชผักเต็มไปด้วยน้ำผลไม้และวิตามิน สถานที่พิเศษในหมู่สารเติมแต่งสีเขียวกับผลิตภัณฑ์สามัญคือสีน้ำตาล เขาให้อาหารจานแรก (ซุปสีเขียวที่มีชื่อเสียงหรือซุปกะหล่ำปลี) มีรสเปรี้ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจดังนั้นบรรพบุรุษของเราจึงพอใจหลังจากฤดูหนาวที่ยาวนาน

สูตรซุปสีน้ำตาลสีน้ำตาลหมายเลข 1 (ในน้ำซุป)

วันนี้พนักงานเสิร์ฟกำลังพยายามปรุงซุปสีเขียวแก่ครอบครัวเพื่อเอาใจและให้อาหารด้วยวิตามินในเวลาเดียวกัน บางครั้งจานนี้เรียกว่า Borsch สีเขียวหรือซุปกะหล่ำปลี จากซุปนี้ที่มีไข่และสีน้ำตาลไม่ได้แย่ลงเชื่อฉันหรือตรวจสอบ!

และที่สำคัญยิ่งกว่านั้นสิ่งแรกนี้สามารถทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรืออาหารง่ายต่อการใช้บนน้ำธรรมดา และนักชิมจะชอบซุปบดกับครีมและกุ้งที่ชื่นชอบกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าทึ่ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้ตรวจสอบจำนวนแคลอรี่และรักอาหารเย็นมากมาย

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
2. สีน้ำตาล, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส, หัวหอมสีเขียว - หนึ่งพวง;
3. ไข่ - 6 ชิ้น;
4. มันฝรั่ง - 5 หัวใหญ่
5. แครอท - 1 ชิ้น, ตัวเลือก;
6. หัวหอม - 1 ชิ้น;
7. วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)

กระบวนการในการทำซุปสีเขียวเริ่มต้นด้วยน้ำซุป ใส่เนื้อในกระทะเทน้ำเย็น นำไปต้มเพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและแครอท ควรปรุงเนื้อสัตว์จนสุก ลบออกจากน้ำซุปแยกออกจากกระดูกหั่นเป็นบางส่วน

จนกว่าของเหลวจะเย็นลงให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นแล้วปอกเปลือกแล้ว ทิ้งไว้ให้เดือดบนไฟอ่อนจนมันฝรั่งนิ่ม (ตรวจสอบด้วยส้อม)

แยกกันปรุงอาหารจากนั้นปอกเปลือกไข่

กรีนทั้งหมด มันควรจะเพิ่มไปยังซุปสองนาทีก่อนที่จะถูกปรุงสุก คุณไม่สามารถต้มสมุนไพรเป็นเวลานานมิฉะนั้นซุปสีเขียวจะสูญเสียวิตามินทั้งหมด

สับไข่และเพิ่มซุปพร้อมกับสีน้ำตาลและเนื้อสัตว์ หากคุณลืมที่จะปรุงอาหารแยกต่างหากคุณสามารถเอาชนะพวกเขาดิบและเทลงในน้ำซุป มุมมองจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นเตรียมซุปด้วยไข่ในบางพื้นที่ภาคใต้

บางครั้งก็วางมะเขือเทศลงในซุปกะหล่ำปลีพร้อมกับสมุนไพรเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นกรดมากขึ้น แต่นี่ไม่จำเป็น

วิธีทำซุปไก่เขียว

หากคุณต้องการทำอาหารจานนั้นน้ำซุปจะต้องทำบนเนื้อไม่ติดมัน ไก่หรือไก่งวงจะทำ ในรุ่นนี้บอร์ชสีเขียวที่มีสีน้ำตาลเหมาะสำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับเอวเช่นเดียวกับคนป่วยที่ต้องการอาหารพิเศษ

ส่วนผสม:

1. เนื้อไก่ - 500 กรัม
2. สีเขียวและสีน้ำตาล - หนึ่งมัดแต่ละอัน
3. มันฝรั่ง - 5 หัว
4. ไข่ - 5 ชิ้น

ต้มไก่ลบจากน้ำซุป สามารถทำความสะอาดกระดูกหรือแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

ตัดมันฝรั่งให้เล็กลงโดยไม่ลืมที่จะปอกเปลือกมิฉะนั้นสีเขียวของบอร์ชที่มีสีน้ำตาลจะไม่ทำงาน ปรุงอาหารจนสุก

ด้วยไข่มีสองตัวเลือกด้วย คุณสามารถต้มพวกมันแยกต่างหากจากนั้นสับใส่กับจานด้วยสมุนไพรหรือทุบแล้วเทลงในน้ำซุปในเวลาเดียวกัน

อย่าลืมนำเนื้อกลับไปวางไว้ที่เดิม

ซุปสีน้ำตาลเย็น

ในสภาพอากาศร้อนพนักงานหลายคนพยายามทำอาหารเบา ๆ และอร่อย ซุปสีน้ำตาลเย็นสีเขียวดั้งเดิมจะทำ

ปรุงอาหารดังต่อไปนี้:

1. สีเขียวในชุดค่าผสมตามรสนิยมและสีน้ำตาล - หนึ่งมัดแต่ละอัน
2. มันฝรั่งและแตงกวา - หนึ่งต่อคน;
3. Kefir - แก้ว;
4. ไข่ - 6 ชิ้น

มีความจำเป็นต้องเตรียมอาหารจานนี้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็นโดยอาหารเย็น ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อปรุงสุกเพิ่มสีน้ำตาลฉีกขาดโดยการสุ่ม เย็น

ควรต้มไข่ล่วงหน้า ปอกเปลือกบด เพิ่มลงในซุป

การตกแต่งที่มีการเพิ่มเข้ามาเมื่อความละเอียดอ่อนเย็นลง เทผักใบเขียวลงไปสับแตงกวาเท kefir ผสมทุกอย่างและแช่เย็น

ตระกูลซุปนี้ยินดีที่จะกินแม้ในช่วงบ่ายที่ร้อนที่สุด

แกงเขียวหวานกุ้ง

จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. มันฝรั่ง - หนึ่งหัวต่อคน;
2. แก้วครีมที่มีไขมัน - เพื่อลิ้มรส;
3. สีเขียวและสีน้ำตาล - ในพวง;
4. อย่าสำรองกุ้ง กรัม 200 - ขั้นต่ำ;
5. หนึ่งไข่ต่อคน

ต้มมันฝรั่งสับก่อน เมื่อชิ้นส่วนถูกแทงด้วยส้อมให้เพิ่มสีน้ำตาลฉีกขาดโดยการสุ่ม

เทของเหลวหนึ่งแก้วใส่ส่วนที่เหลือเป็นมันฝรั่งบดในเครื่องปั่น

ปรุงไข่และกุ้งแยกต่างหาก

ใส่มันฝรั่งบดลงไปในกองไฟอีกครั้งใส่ครีมและความร้อน อย่าเพิ่งต้ม

สุดท้ายให้วางชิ้นและผักในซุปกุ้ง

ปอกเปลือกและแบ่งไข่ครึ่งใส่ในแต่ละจานเพิ่มมันฝรั่งบด

ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารด้วยสีน้ำตาล

สูตรข้างต้นดูเหมือนจะไม่ซับซ้อนอะไรเลย อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับควรทำตามความซับซ้อนของการปรุงอาหาร สีน้ำตาลมีกรดจำนวนมากมันมีผลต่อมันฝรั่ง อย่าใส่ในน้ำซุปจนกว่าผักจะสุก พวกเขาไม่ชอบกรดพวกมันกลายเป็นของแข็ง "โอ๊ค" อย่างที่บางครั้งพวกเขาพูด

สีเขียวต้องการความสดใหม่ ด้วยการเก็บรักษาทุกชั่วโมงจะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ สีน้ำตาลที่ดีที่สุดคือฉีกออกจากสวน แต่ถ้าไม่มีสวนให้เลือกกรีนอย่างระมัดระวังดูว่าไม่มีเคล็ดลับสีเหลืองเน่า

บางครั้งสมุนไพรป่าจะถูกเพิ่มในจานนี้ ในเดือนฤดูใบไม้ผลิตำแยสามัญอยู่ในความต้องการ หากคุณตัดสินใจที่จะทดลองก็ถอนหน่อสดเท่านั้น เมื่อเวลาผ่านไปหญ้ากลายเป็นไฟไหม้การลวกจะช่วยกำจัดคุณสมบัตินี้ แต่การเติมเช่นนี้จะไม่ให้วิตามินที่สดใหม่ ในน้ำซุปมีตำแยเล็กใส่น้ำตาลอมเหลือง

หนาหรือบาง

บางคนไม่ชอบซุปกะหล่ำปลีสีเขียวเพราะของเหลว แต่ในสมัยก่อนเป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยให้กับพวกเขาประมาณหนึ่งช้อนน้ำสามลิตร Groats ถูกต้มอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติของน้ำซุป แทบเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะมันออกจากจานเสร็จ แต่มันก็หนา อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าเซมาลิน่าจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในมื้อเย็น

มีตัวเลือกอื่นเพื่อให้วิตามินอาหารกลางวันหนาและอุดมไปด้วย มันเกี่ยวกับการทำซุปโปรตุเกสสีเขียว จานนี้คล้ายกับ shurpa ตะวันออก แต่ไข่ต้มจะถูกเพิ่มเข้าไป เทคนิคดังต่อไปนี้:

เทน้ำมันพืชลงในกระทะผัดในเนื้อสัตว์สองประเภทหั่นเป็นชิ้น ชาวโปรตุเกสใช้เนื้อวัวกับหมู ที่นั่นคุณต้องเพิ่มหัวหอม, แครอท

เมื่อเนื้อให้น้ำผลไม้และผักมีสีน้ำตาลเพิ่มน้ำ วางไข่และผักใบเขียวเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดเมื่อน้ำซุปเนื้อหอมเตรียมเต็มที่ จานนี้อร่อยมากเหมาะสำหรับคนที่ฝึกฝนด้านโภชนาการแยกจากกัน แต่ก็น่าพอใจมาก

วิธีลดปริมาณแคลอรี่

ถ้าอย่างนั้นเรามาพูดถึงอาหาร ความงามในปัจจุบันมักจะหันจมูกจากซุปเนื่องจากมีมันฝรั่งอยู่ในตัว เชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อเอวและสะโพกมาก เมื่อคุณกินแล้วคุณจะไม่ถูกกำจัด! มีความจำเป็นต้องเตือนหรือบอกผู้ที่ไม่ทราบว่ามีการนำมันฝรั่งมาที่รัสเซียในช่วงเวลาของปีเตอร์มหาราช และก่อนหน้านั้นประชากรที่มีความสุขไม่รู้เกี่ยวกับหัวใต้ดินหากไม่มีพวกเขาก็สามารถทำได้ดี

หากคุณนับกิโลกรัมและประหยัดแคลอรี่จากนั้นกลับสู่ประเพณีของบรรพบุรุษ แทนที่มันฝรั่งด้วย turnips ในอาหารของคุณ ใส่ผักนี้ใน Borsch สีเขียว เพียงจำไว้ว่าหัวผักกาดจะสุกเร็วขึ้น แต่มันไม่ได้แทนกรด บางทีรสชาติจะดูแปลกในครั้งแรก แต่มันเป็นเรื่องของนิสัย แต่วิตามินฤดูใบไม้ผลิจะไม่ถูกทอดทิ้ง

เมื่อฤดูใบไม้ผลิแกว่งหรือใกล้ถึงจุดสิ้นสุดใบสีน้ำตาลใบแรกจะปรากฏขึ้น เมื่อร่างกายของเราต้องการทุกสิ่งที่สดชื่นและมีกำลัง และเป็นสีเขียวที่จะเป็นคนแรกที่เป็นประโยชน์ต่อเรา จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารสลัดของหวานต่างๆเช่นเดียวกับหลักสูตรแรก เราได้แนะนำให้คุณรู้จักกับการทำอาหาร แต่วันนี้ฉันต้องการดำเนินการต่อในหัวข้อนี้

คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารจานนี้เป็นที่นิยมทั่วโลกและหลายคนคิดว่ามันเป็นอาหารประจำชาติของพวกเขา? ฉันค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้และก็ประหลาดใจมาก ฉันไม่เคยคิดเลยว่าหญ้าดังกล่าวซึ่งเติบโตในทุกสวนประสบความสำเร็จ ใบสีเขียวสามารถแช่แข็งและปรุงจากมันแม้ในฤดูหนาว วัฒนธรรมนี้ดีในการที่จะอัพเดทฤดูร้อนทั้งหมดเพื่อให้คุณสามารถกินได้มากมายรวมทั้งเตรียมการ

ในฤดูร้อนฉันอยากทำซุปบ่อยขึ้น ในที่สุดก็สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเนื้อซึ่งหมายความว่ามันสามารถกินได้เย็น และช่วยดับกระหายในสภาพอากาศร้อน มีรสเปรี้ยวคุณสามารถทำบางสิ่งบางอย่างออกมาจากมัน จานนี้เรียกว่าเย็น โดยทั่วไปมีสูตรมากมายและคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับแต่ละอย่างไม่สิ้นสุด ดังนั้นเราจะไม่ลังเล แต่ให้เราลงไปทำธุรกิจทันที

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารโดยมีและไม่มีเนื้อสัตว์ เนื่องจากดวงอาทิตย์อยู่นอกหน้าต่างฉันจึงตัดสินใจที่จะไม่ใช้มัน มันจะค่อนข้างพอใจและอร่อยอยู่แล้ว ฉันจะไม่ทำอะไรมากเกินไป ซุปดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 1 พวง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1.5 - 2 ล.
• ครีม - สำหรับการให้บริการ

เตรียม:

1. เทน้ำลงในหม้อและตั้งไฟ เธอต้องต้ม

2. ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดใหญ่

มันอยู่ในซุปนี้ที่มันควรจะรู้สึกดีเพราะมันเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก

เราส่งมันไปจนนุ่ม (10 - 15 นาที) เวลาขึ้นอยู่กับเกรดและขนาด

3. ในเวลานี้เกลือและพริกไทยน้ำซุป

4. สับหัวหอมอย่างประณีตและทิ้งไว้ที่นั่น

5. Sorrel เรียงและตัดก้าน ล้างใบให้สะอาดใต้น้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวเล็กน้อย

6. บดด้วยหลอด แต่บางขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

7. ส่งซุปและปรุงอาหารอีก 2 นาที

8. ทุบไข่ให้เป็นแก้วแล้วตีด้วยส้อม เทลงในหม้อในสตรีมบาง ๆ ในขณะที่กวนเนื้อหาอยู่ตลอดเวลา

ด้วยวิธีนี้เราได้รับไข่ไก่บาง ๆ ขนาดขึ้นอยู่กับความเข้มของการกวน

9. ปิดและเทแผ่น คุณสามารถเพิ่มครีม

สูตร Borscht กับไข่และสตูว์

ฉันชอบทำซุปสีเขียวในธรรมชาติ เมื่อเราออกจากเมืองด้วยเต็นท์กระโจมเนื้อสัตว์นั้นจะช่วยได้เสมอ และที่บ้านถ้าคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วมันจะมีประโยชน์เสมอ

ส่วนผสม:

• สตูว์ - 1 กระป๋อง
• น้ำ - 2 - 2.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เรานำไขมันออกจากสตูว์เพื่อไม่ให้เลี่ยนจนเกินไปและเราจะส่งเนื้อหาของโถไปที่กระทะ

2. ในขณะเดียวกันสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปทอดให้เนื้อ

3 ปอกแครอทและสามบนกระต่ายขูดปรับ เราวางไว้ในที่เดียวกันและหลังจาก 2 - 3 นาทีเติมน้ำ

4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด ปรุงอาหารจนนุ่ม

5. ในเวลานี้เราวางไข่ในภาชนะที่แตกต่างกันบนกองไฟพร้อมกัน พวกเขาจะต้องมีรอยเชื่อมที่สูงชัน

6. เกลือและพริกไทยซุป

7. สีน้ำตาลของฉันและตัดลำต้น ตัดใบเป็นเส้น เราส่งไปที่กระทะ ปรุงอาหารอีก 2 นาทีแล้วปิด

8. ทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นสี่ส่วน เพิ่มในแต่ละจานพร้อมกับครีม

ซุปสีน้ำตาล - สูตรกับเนื้อสัตว์

ภรรยาของฉันชอบทำอาหารจานนี้ รสชาตินั้นน่าสนใจและกระบวนการก็เหมือนกัน มันกินเร็วมากแม้แต่เด็ก ๆ ที่ชอบทานซุป

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 1 พวง;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อรสชาติ;
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะในน้ำมันพืช

2. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังเนื้อ

3. สามแครอทบนกระต่ายขูดปรับและเพิ่มลงในกระทะ

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นให้เล็กไม่ใหญ่ เพิ่มที่นั่น

5. ผัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ครอบคลุมและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

6. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที เย็นสะอาดและหั่นเป็นก้อน

7. ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมสีน้ำตาล ล้างมันและตัดก้าน ใบฟางฉีก

8. เทน้ำลงในสตูว์ของเราแล้วนำไปต้ม

9. ทิ้งไข่และสีน้ำตาลลงไปในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีและปิด

ตำแยซุปไก่

มันกลับกลายเป็นซุปที่มีวิตามินจำนวนมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสเปรี้ยว ดังนั้นส่วนหนึ่งของสีน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยตำแยหรือผักขม

ส่วนผสม:

• ไก่ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 1/2 ลำแสง
• ตำแย - 1/2 ลำแสง;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส:
• พริกไทยดำป่น - เพื่อรสชาติ;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ ปรุงอาหารจนนุ่ม

3. ตัดไก่เป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช

4. เราสับหัวหอมเป็นก้อนและส่งพวกเขาไปที่กระทะ

5. ตัดแครอทหนึ่งในสี่ด้วยพลาสติกและทอดในที่เดียวกัน

6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มวางมะเขือเทศและผสม

7. โอนไก่ไปที่กระทะและปล่อยให้มันเดือด

8. ไข่ต้มสองฟองและสับเป็นก้อน และแยกส่วนที่เหลือออกเป็นแก้วแล้วทุบด้วยส้อม

9. สับผักและส่งไข่สับไปยังซุป

10. เราโอนผักทอดที่นั่น ปรุงอาหารสำหรับ 2 ถึง 3 นาที

11. เติมเกลือถ้าจำเป็น

12. เทส่วนผสมของไข่ดิบในน้ำซุปบาง ๆ ลงไปในน้ำซุปขณะที่กวนช้าๆ

ดังนั้นเราจะมีเส้นใยขนาดใหญ่

13. ปิด, ยืนยัน 10 นาที

วิดีโอวิธีทำซุปสีน้ำตาลในหม้อหุงช้า?

สูตรง่าย ๆ สำหรับไข่และซุปไก่

มักใช้สีน้ำตาลเป็นอาหารปรุงตามหลักการเดียวกัน แต่ยังคุณสามารถกระจายมันกับบางสิ่งบางอย่าง ตัวอย่างเช่นมันอาจไม่ใช่เนื้อ แต่เป็นไก่

ส่วนผสม:

• ไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 1 พวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร

เตรียม:

1. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วต้มจนสุกด้วยใบกระวานและหัวหอมทั้งเปลือก

2. เมื่อนกสุกแล้วให้เอาผักเครื่องเทศออกไป

3. บดมันฝรั่งเป็นก้อนและเทลงในน้ำซุป

4. สามแครอทบนกระต่ายขูดปรับและส่งไปที่นั่น

5. เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนกว่าผักจะพร้อม

6. สีน้ำตาลของฉันและตัดลำต้น เราตัดใบไม้ตามดุลยพินิจของคุณ: ฟางเล็กหรือใหญ่

7. ส่งไปที่กระทะ

8. แบ่งไข่เป็นจานแล้วเขย่าด้วยส้อม เทลงในซุปในสตรีมบาง ๆ

9. ปรุงอาหารอีก 2 นาทีแล้วปิด

ตู้เย็นสีน้ำตาลกับหัวบีทและ kefir

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - 2 ขนาดเล็ก
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 1 พวง;
• Kefir - 500 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - สำหรับทอด
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ต้มหัวผักกาดจนสุกประมาณ 50 นาที สามของเธอในกระต่ายขูดปรับ

2. นอกจากนี้ไข่จะต้องต้มอย่างหนัก เด็ดและสะอาด บดเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. แตงกวาของฉันและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

4. สีน้ำตาลและฟางฉีกของฉัน ทอดเนยจนนิ่ม

5. Chives ยังสับ

6. เราผสมทุกอย่างแล้วเติมด้วย kefir

7. เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส