เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงคำถามก็ยิ่งมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น: จะรักษาน้ำแอปเปิ้ลได้อย่างไร ท้ายที่สุดแล้วช่วงเวลาของปีนี้มีชื่อเสียงในด้านการเก็บเกี่ยวผลไม้ชนิดนี้ แน่นอนว่าผลเบอร์รี่สดและผลไม้มีประโยชน์และรสชาติสูงสุด แต่น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับความสดเป็นเวลานาน และสิ่งที่สามารถอร่อยกว่าแอปเปิ้ลหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ทำอย่างอิสระ? น้ำผลไม้สามารถเก็บรักษาได้จากผลไม้เดียวดังนั้นการรวมหลายตัวเลือก กระบวนการในการถนอมน้ำผลไม้นั้นค่อนข้างง่าย มันเพียงพอที่จะทำตามสูตรและคำแนะนำทั้งหมด ทุกครั้งที่ตามมาจะหมดไปโดยอัตโนมัติและคุณจะไม่ต้องมองหาสูตรการถนอมอาหาร

จะเริ่มอนุรักษ์ได้ที่ไหน?

เพื่อให้อร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องปฏิบัติตามการอนุรักษ์ทุกขั้นตอน เมื่อเก็บรักษาน้ำผลไม้ไว้ที่บ้านก็คุ้มค่าที่จะเตรียมน้ำผลไม้รักษาความร้อนและเก็บรักษาโดยตรง ดังนั้นการเตรียมน้ำประกอบด้วยการบีบหรือบีบมัน หากต้องการทำสิ่งนี้คุณสามารถใช้:

• คั้นน้ำผลไม้;
• เครื่องบดเนื้อ
• ไม้อ้วน

สำหรับแอปเปิ้ลคั้นน้ำผลไม้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ผลไม้เหล่านี้ยากมากและการใช้เครื่องบดเนื้ออาจเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ยังช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมากเนื่องจากการกดจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เพื่อที่จะบีบน้ำผลไม้ออกจากผลไม้ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้พวกเขาจะถูกบีบให้ร้อนเล็กน้อยในอ่างน้ำ บ่อยครั้งที่มันเป็นน้ำแอปเปิ้ลที่มีเมฆมากพร้อมกับเนื้อ ในขณะที่น้ำเชอร์รี่มีความโปร่งใสที่สมบูรณ์แบบ หากคุณไม่ชอบน้ำผลไม้ที่มีกากเพียงแค่ผ่านกระดาษกรองหลายครั้ง เพื่อให้เยื่อกระดาษที่จะชำระคุณสามารถเพียงแค่ทิ้งน้ำไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ตามด้วยการให้ความร้อน ดังนั้นคุณสามารถใช้สองวิธี: การฆ่าเชื้อด้วยความร้อน, การหกร้อน เมื่อทำตามตัวเลือกหลังคุณจะสามารถประหยัดเวลาได้มาก นั่นคือเหตุผลที่การเก็บรักษาน้ำผลไม้โดยการหกร้อนเป็นที่นิยมมาก ดังนั้นคุณต้องทำดังต่อไปนี้:

• ความร้อนน้ำแอปเปิ้ลในกระทะถึง 75 องศา;
• กรองน้ำผลไม้
• อุ่นซ้ำอีกครั้ง;
• นำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที
• หลังจากเวลาผ่านไปเทลงในธนาคารทันทีม้วนขึ้น

วิธีการพาสเจอร์ไรส์เกี่ยวข้องกับการเทน้ำผลไม้ลงในกระทะเคลือบและทำให้ร้อนให้เดือด ถัดไปเครื่องดื่มจะต้องเย็นลงและอุ่น น้ำร้อนยังคงถูกเทลงในขวดและพาสเจอร์ไรส์อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที ขั้นตอนสุดท้ายของการเก็บรักษาเครื่องดื่มโดยตรงนั้นค่อนข้างง่าย ประการแรกน้ำผลไม้บรรจุขวดเฉพาะในขวดฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าน้ำผลไม้หกล้นไปด้านบนของจานเพื่อที่จะไม่ทำให้แย่ลง

ประการที่สองสำหรับการอุดตันสูงสุดของกระป๋องฝาโลหะจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ และในที่สุดหลังจากทำให้น้ำแอปเปิ้ลเย็นลงในธนาคารพวกเขากลับหัวกลับหางและวางในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หากในช่วงระยะเวลาหนึ่งน้ำไม่ทำให้ขุ่นมัวไม่หมักคุณสามารถวางกระป๋องเครื่องดื่มไว้ในตำแหน่งปกติได้อย่างปลอดภัยในที่เย็นจนกระทั่งถึงฤดูหนาว

สูตรยอดนิยมสำหรับน้ำแอปเปิ้ลบรรจุกระป๋อง

มีสามตัวเลือกหลักสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน เพื่อให้น้ำผลไม้อร่อยโดยไม่มีรสเปรี้ยวคุณต้องเลือกผลไม้สุกเท่านั้น หากผลไม้มีการบูดเล็กน้อยน้ำผลไม้สามารถหมักและไม่ถึงฤดูหนาว เครื่องดื่มดังกล่าวจะต้องได้รับการเท เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่มแอปเปิ้ลจะกลายเป็นเข้มข้นเสมอผู้คนมากมายเพาะพันธุ์ในน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำผลไม้ประเภทอื่น ๆ

ตัวเลือกแรกคือการอนุรักษ์การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ล

ในรุ่นแรกของการเก็บรักษามีความจำเป็นต้องเทน้ำผลที่ได้ลงในกระทะที่เคลือบแล้วให้ความร้อนสูงถึง 95 องศาไฟ เมื่อให้ความร้อนให้เติมน้ำตาล (น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำผลไม้ทุก 0.5 ลิตร) หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิในครัวคุณสามารถเดาอุณหภูมิเองได้ ทันทีที่ฟองเล็ก ๆ เริ่มปรากฏในของเหลวจากนั้นเครื่องดื่มถึงอุณหภูมิที่ต้องการ คุณไม่สามารถต้มน้ำซุป มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกวนน้ำผลไม้ตลอดเวลา โฟมที่เกิดขึ้นจะถูกลบออกโดยใช้ช้อน slotted สามัญ ของเหลวร้อนยังคงถูกเทลงในธนาคารที่จะต้องอบอุ่น หลังจากม้วนขึ้นกระป๋องจะห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ

วิธีที่สองเพื่อรักษาน้ำแอปเปิ้ล

สำหรับตัวเลือกที่สองคุณต้องทำอาหารด้วยกระทะขนาดใหญ่และกว้าง เครื่องดื่มดิบบรรจุขวดในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่ขวดควรจะเย็นพวกเขาไม่ควรอุ่น หลังจากการหกรั่วไหลควรครอบคลุมไห แต่ไม่ควรรีด ตอนนี้จานกับน้ำผลไม้จะถูกวางในกระทะกว้างสุก น้ำไหลที่นี่ซึ่งไม่ควรถึงคอของกระป๋องโดย 1-1.5 ซม. หลังจากที่ครอบคลุมกระทะกับกระป๋องที่มีฝาปิดวางไว้บนกองไฟและความร้อนของน้ำถึง 85 องศา

ทันทีที่คุณได้รับอุณหภูมิที่จำเป็นไฟจะลดลงและอุณหภูมิในอาหารจะคงอยู่ เวลาสำหรับการอบชุบด้วยความร้อนนั้นขึ้นอยู่กับความสามารถของกระป๋อง ดังนั้นสำหรับกระป๋องมากถึง 1 ลิตร - 20 นาที, 2-3 ลิตร - 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปโถแต่ละขวดจะได้รับหม้ออย่างระมัดระวังและการต่อสู้จะย้อนกลับ หลังจากนั้นเช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ ธนาคารจะพลิกตัวและห่อตัวในผ้าห่ม

ตัวเลือกที่สามสำหรับการรักษาเครื่องดื่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ในกรณีนี้มันหมายถึงการต้มของเหลวเป็นเวลา 5 นาที ในเวลาเดียวกันมันเป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนใหญ่ของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์จะหายไป แต่รสชาติและความสดชื่นที่น่ารื่นรมย์จะได้รับการเก็บรักษาไว้ ตัวเลือกนี้ยอดเยี่ยมเมื่อใช้แอปเปิ้ลสุกเมื่อคุณสงสัยในคุณภาพสูง เมื่อเดือดความน่าจะเป็นของการหมักต่อไปของเครื่องดื่มสามารถแยกออกได้

ดังนั้นมวลที่ได้รับระหว่างการสกัดจะถูกเทลงในกระทะนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที ในรูปแบบที่ร้อนน้ำผลไม้จะถูกเทลงในกระป๋องปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดคว่ำลง ต้องแน่ใจว่าห่อภาชนะด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากที่เย็นลงแล้วอาหารพร้อมเครื่องดื่มจะถูกพลิกกลับสู่ตำแหน่งเดิมและวางในที่มืดเย็นจนฤดูหนาว

ผสมน้ำแอปเปิ้ล

บ่อยครั้งที่แม่บ้านจำนวนมากเมื่อรักษาเครื่องดื่มแอปเปิ้ลยังเพิ่มน้ำผลไม้หรือผักอื่น ๆ การรวมกันของน้ำผลไม้หลายชนิดในระหว่างการอนุรักษ์เรียกว่าการผสม สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติเล็กน้อยเพื่อให้ได้ประโยชน์จากเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เป็นที่รู้จักกันว่าน้ำแอปเปิ้ลเป็นมวลเข้มข้นมากที่สามารถมีผลเสียต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะผสมพันธุ์กับน้ำผลไม้อื่น ๆ ตัวเลือกการผสมแอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีดังนี้:

• องุ่น;
• ฟักทอง;
• แครอท;
• เถ้าภูเขา
• บวบ

มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายคือการผสมผสานของแอปเปิ้ลและฟักทอง แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์กระป๋องนี้มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่เมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลคุณจะได้รับรสชาติที่ถูกใจ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างฟักทองให้สะอาดปอกเปลือกเมล็ดพืชและเส้นใยให้แน่น เพื่อให้ชิ้นฟักทองนิ่มลง จากนั้นเยื่อกระดาษจะถูกลูบผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น ไม่จำเป็นต้องต้มผักล่วงหน้า ดังนั้นคุณจะได้รับน้ำซุปข้นที่ต้องผสมกับน้ำแอปเปิ้ล ส่วนผสมนี้ถูกพาสเจอร์ไรส์บรรจุขวดและรีดขึ้น อัตราส่วนขององค์ประกอบเหล่านี้จะถูกเลือกแยกจากกันโดยคำนึงถึงความชอบของคุณ

มีสูตรอร่อยสำหรับแอปเปิ้ลและน้ำฟักทองซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วพอ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ฟักทองบด 3 ถ้วย;
• 5 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• หยิกของอบเชย;
• น้ำต้ม 1 ถ้วย;
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 50 กรัม

น้ำผลไม้เพื่อการถนอมอาหารจะเหมือนมันฝรั่งบดเหลวสัปดาห์ของน้ำ แอปเปิ้ลจะต้องลบออกจากเปลือกและแกนหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นวางบนด้านล่างของกระทะ แอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชย, รดน้ำด้วยน้ำมะนาว หลังจากผสมส่วนผสมแล้วน้ำจะถูกเติมลงในจาน มวลถูกนำไปต้มอย่างรวดเร็ว ทันทีที่มวลเดือดคุณต้องเผาไฟและทำอาหารเป็นเวลา 45 นาที ฟักทองบดกำลังเตรียมในเวลานี้ ทันทีที่แอปเปิ้ลในกระทะนิ่มพวกเขาก็เติมฟักทอง เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมันจะขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น แล้วในเครื่องปั่นวานิลลาจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วมวลจะถูกต้มประมาณ 5 นาทีแล้วรีดให้ร้อน

ในการเตรียมการผสมผสานกับแครอทให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• แครอทปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้น
• ชิ้นส่วนเหล่านี้จะถูกทำให้นิ่มในห้องอบไอน้ำผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือตะแกรง
• แครอทและน้ำแอปเปิ้ลผสมพาสเจอร์ไรส์
• น้ำผลไม้บรรจุในขวดโหลร้อน

คุณสามารถทำให้รสชาติของน้ำแอปเปิ้ลนิ่มลงในระหว่างการเก็บรักษาโดยการผสมกับบวบ นอกเหนือจากรสชาติที่น่าพึงพอใจแล้วน้ำผลไม้กระป๋องจะอิ่มตัวด้วยแร่ธาตุโดยเฉพาะแคลเซียม เพื่อเตรียมส่วนผสมดังกล่าวสามารถในลักษณะใด ๆ ที่กล่าวข้างต้น ดังนั้นเครื่องดื่มจึงง่ายมากเนื่องจากสิ่งนี้และเป็นที่นิยม

เมื่อไหร่ เตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวถ้าไม่ใช่ในเดือนสิงหาคม?! มันเป็นช่วงเวลาที่ไม้ผลอยู่ที่จุดสูงสุดของการสุกและมีวิตามินสูงสุดในผลไม้แต่ละชนิด เท่าที่แอปเปิ้ลมีความกังวลพวกเขาจะอุดมไปด้วยเหล็กและอาจได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานโดยไม่ทำให้เสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตัวเอง แต่เช่นเดียวกับอย่างอื่นคำว่าการเก็บข้อมูลผลไม้ก็จบลงด้วยเหตุผลเช่นกัน และสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในเดือนธันวาคมและกุมภาพันธ์ ... เป็นยังไงบ้าง? ท้ายที่สุดการเติมเต็มร่างกายด้วยชุดวิตามินเป็นสิ่งจำเป็นตลอดฤดูหนาว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิขาดวิตามิน) และดับกระหายด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อย

เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำผิดพลาดเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อการจัดซื้อ หลังจากทั้งหมดพืชฤดูร้อนแอปเปิ้ลหรือพันธุ์ต้นค่อนข้างเนื่องจากการปรากฏตัวของความชื้นเล็กน้อยเหมาะสำหรับมันฝรั่งบด, แยมผิวส้มหรือสำหรับการอบแห้ง ในทางกลับกันมีความฉ่ำมากและเหมาะสำหรับการผลิต และอย่าออกห่างเกินไปเก็บรักษาเครื่องดื่มในปริมาณมาก เป็นการดีที่สุดที่จะลดสต็อกให้เหลือไม่เกินสองปี (อายุการเก็บรักษาที่ดีที่สุด)

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: ปรุงด้วยคั้นน้ำผลไม้

มันสะดวกมากที่จะใช้คั้นน้ำผลไม้สำหรับกลั่นน้ำผลไม้สด: อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ นอกเหนือจากอุปกรณ์นี้แล้วคุณจะต้อง: แอปเปิ้ลตัวเองแน่นอนตาข่ายฝากระป๋องดีบุก seaming, ภาชนะแก้ว, เครื่อง seaming, เครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อควบคุมอุณหภูมิช้อน slotted และแหนบ และเมื่อได้รับของเหลวเข้มข้นและอิ่มตัวที่พร้อมแล้วจะต้องเทลงในภาชนะที่เคลือบด้วยปริมาตรที่เหมาะสมและนำไปฆ่าเชื้อบนเตา สูตร "น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว"  ไม่ว่าในกรณีใด ๆ (มีข้อยกเว้นที่หายาก)! นี่คือกฎทองของการอุดตันที่บ้าน มันอุ่นขึ้นจากความร้อนปานกลางถึง 90 ° C เท่านั้น และระดับการทำความร้อนจะถูกนำไปยังเครื่องหมายที่ต้องการบนเทอร์โมมิเตอร์ที่วางอยู่ในถัง ทำไมต้องแม่นยำ? ซึ่งในของเหลวสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไม่ได้ "ตาย" และการต้มยังนำไปสู่การเสื่อมสภาพในรสชาติ

ดูแลสุขภาพตั้งแต่อายุยังน้อย ... และผลไม้และผักในช่วงฤดูร้อน! และไม่เพียงแค่ดูแล แต่จัดหามัน ใช่มากขึ้น แท้จริงแล้วในฤดูหนาวร่างกายต้องการสารที่มีประโยชน์ขอบเขตของวิตามินและจานสีที่ประทับใจ เก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร - และทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวได้รับประโยชน์ดังกล่าวข้างต้น

และค้นหาสูตรอาหารแบบทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่ายและวิดีโอในการเลือกที่สะดวกของเรา การเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ที่มีเยื่อกระดาษและไม่มีเยื่อกระดาษที่บ้านทำให้แอปเปิ้ลแครอท, น้ำแอปเปิ้ลฟักทองผ่านคั้นน้ำผลไม้, ต้มเครื่องดื่มวิตามินด้วยเครื่องเทศในคั้นน้ำผลไม้และอีกมากมาย ...

น้ำแอปเปิ้ลคลาสสิคที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

ที่บ้านคุณสามารถทำน้ำผลไม้คลาสสิคสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้เปรี้ยวหรือทาร์ตโดยเฉพาะ รสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วไม่เป็นที่น่าพอใจมากและกรดมากเกินไปจะนำไปสู่อาการเสียดท้องที่เจ็บปวด น้ำแอปเปิ้ล 100% ที่ดีที่สุดควรปรุงจาก Gala, Vita, Golden, Snow Calvin, Glory ถึงผู้ชนะ, Robin, Macintosh, Champion

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิคสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลสด - 10 กก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ล้างแอปเปิ้ลสด (โดยเฉพาะโฮมเมด) ทำความสะอาดจากแกนก้านและพื้นที่ที่เสียหายทั้งหมด ตัดเนื้อเพื่อให้ชิ้นพอดีกับคอของคั้นน้ำผลไม้

ผ่านแอปเปิ้ลผ่านทางคั้นน้ำผลไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะบรรจุของอุปกรณ์ล้างทำความสะอาดแล้วและเช็ดให้แห้ง

ในขั้นตอนเดียวกันส่วนประกอบเพิ่มเติมอื่น ๆ สามารถดำเนินการได้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตัวอย่างเช่นคื่นฉ่าย, ลูกแพร์, ฟักทองหากระบุไว้ในสูตร

ล้างกระป๋องขนาดใหญ่หรือเล็กในสารละลายโซดาล้างและเผาในเตาอบที่ 100C ต้มฝาในน้ำสะอาด

เอาฟองทั้งหมดออกจากน้ำบีบ เทของเหลวลงในขวดโดยไม่ต้องกรอง น้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ในแต่ละขวดเพิ่มจาก 1 ช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเอง

เคล็ดลับ! หากน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวทำมาจากแอปเปิ้ลพันธุ์หวานคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย ดังนั้นเครื่องดื่มจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อยและเป็นธรรมชาติ แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำ!

ในกระทะที่กว้างติดตั้งเหยือกน้ำที่ปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ เทน้ำลงบนบ่าของกระป๋อง วางชิ้นงานด้วยความร้อนปานกลางที่อุณหภูมิ 10 ถึง 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้นำขวดโหลออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวังโดยแทนที่แผ่นหรือกระดานไว้ด้านล่าง สะสมน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิคที่บ้านสำหรับฤดูหนาวด้วยรหัสพิเศษ ห่อผ้าห่มในผ้าห่มแล้วออกไปจนกระทั่งเช้า

วิธีการทำน้ำผลไม้ที่มีเนื้อจากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

การทำน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติเป็นวิธีหนึ่งที่เป็นไปได้หลายวิธี ส่วนใหญ่แล้วผลไม้จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบโซเวียตหรือแบบสมัยใหม่ ของเหลวที่ถูกบีบอัดจะถูกพาสเจอร์ไรส์ในขวดหรือปรับเป็น 95 ° C ในกระทะ แม่บ้านที่ชาญฉลาดจากประสบการณ์ชีวิตของพวกเขายังใช้หม้อหุงน้ำผลไม้ - อุปกรณ์ที่ละเหี่ยผลไม้นึ่งและจึงยึดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสูงสุด แต่ถึงแม้จะไม่มีเครื่องในครัวสองเครื่องคุณก็สามารถทำน้ำผลไม้กับเยื่อกระดาษที่บ้านได้ ก็พอที่จะบดผลไม้ในกระต่ายขูดหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อแล้วบีบผ่านตาข่าย 2-5 ชั้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลด้วยเยื่อกระดาษโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

• แอปเปิ้ลหวาน - 10 กก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมน้ำผลไม้ตามธรรมชาติทีละขั้นตอนจากแอปเปิ้ลกับเยื่อกระดาษสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีคั้นน้ำผลไม้

เคล็ดลับ! ยิ่งคุณเตรียมผ้าก๊อซในการบีบน้ำมากเท่าไหร่โอกาสที่เนื้อจะยังคงอยู่ในเครื่องดื่มน้อยลงเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่หักโหมด้วยความหนาแน่นของ "กระเป๋า"

น้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยคั้นน้ำผลไม้

ดูเหมือนว่าการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นงานที่ง่ายที่สุดที่บ้าน แต่ถึงแม้จะอยู่ในธุรกิจดั้งเดิม แต่ก็มีข้อผิดพลาด: ปรากฎว่าเครื่องมือนั้นแตกต่างกันสำหรับอุปกรณ์! หากผู้ผลิตเครื่องคั้นน้ำแบบรัสเซียหรือเบโลรัสรัสสามารถประมวลผลแอปเปิ้ลได้หลายกิโลกรัมภายในครึ่งชั่วโมงอุปกรณ์จากต่างประเทศนั้นเหมาะสำหรับการบีบน้ำผลไม้ 2-3 แก้วต่อแก้ว และหลังจากนั้น - มันใช้เวลาพักผ่อนนาน ๆ นอกจากนี้ผู้คั้นน้ำต่างชาติซึ่งแตกต่างจาก“ วีท” ไม่ทิ้งเค้กแห้ง แต่มีสารละลายเหลว แปลผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์

ดูในวิดีโอสูตรวิธีการปรุงน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยคั้นน้ำผลไม้:

น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

Sokovarki เป็นที่รู้จักในการปรุงอาหารมาตั้งแต่สมัยโซเวียต และในขณะเดียวกันก็ยังคงอยู่ในคลังเก็บครัวของแม่บ้านหลายพันคน ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย!

• น้ำผลไม้จากคั้นน้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติมก่อนรีด
• เยื่อกระดาษที่เหลือหลังจากน้ำผลไม้ระเหยสามารถนำมาใช้เพื่อทำแยม;
• กระป๋องที่เปิดพร้อมเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 7-10 วันและไม่ 2 วันเช่นเดียวกับรุ่นที่มีวิธีการเตรียมอื่น ๆ
• น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงที่บ้านโดยไม่ต้องเปลืองพลังงานกับการบิดหรือบดผลไม้เบื้องต้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านจานรองสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลฉ่ำ
• น้ำตาลทราย (ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว)

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เลือกแอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำและสุกมากที่สุด ผลไม้ที่เน่าเสียหรือซบเซาควรเตรียมไว้สำหรับการเก็บเกี่ยวประเภทอื่น พวกเขาจะไม่ให้น้ำผลไม้เพียงพอ แต่พวกเขามีแนวโน้มที่จะทำให้เสียคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ล้างแอปเปิ้ลที่เหมาะสมในน้ำหลาย ๆ ชิ้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนและรากออก

นำออกมาและเตรียมหม้อหุงน้ำผลไม้ รักษาภาชนะบรรจุผลไม้และของเหลวให้สะอาดและแห้ง ไม่ควรมีกลิ่นในอุปกรณ์

เทน้ำลงในหม้อหุงที่สะอาด หลังจากเดือดเทแอปเปิ้ลที่ชั้นบน เมื่อผลไม้นิ่มให้โรยน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะกับกรดของผลไม้ ในตอนแรกน้ำจะเริ่มหยดแล้วไหลไปตามลำธารเล็ก ๆ

เคล็ดลับ! ควรลดสายยางของ Sokovarka ลงในกระป๋องเพื่อรักษา ภาชนะต้องปลอดเชื้อเนื่องจากน้ำผลไม้สำเร็จรูปไม่ผ่านการอบร้อนเพิ่มเติม

ในขณะที่คุณเติมให้เปลี่ยนขวดเป็นอีกขวด ใช้กุญแจทางกลหรืออัตโนมัติเพื่อม้วนภาชนะด้วยน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านหม้อต้มน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

Diet Apple Juice - ปราศจากน้ำตาลในฤดูหนาว

อบเชยกลั่นเป็นเครื่องเทศที่น่าอัศจรรย์ เธอเน้นรสชาติของแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์แบบและตั้งรสหวานด้วยความฝาดของตัวเอง และด้วย - กานพลูและลูกจันทน์เทศซินนามอนยังให้ประโยชน์แก่ร่างกาย: เร่งการเผาผลาญเพิ่มความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันกระตุ้นการทำงานของสมองและทำลายเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในทางเดินอาหาร เตรียมน้ำผลไม้แอปเปิ้ลโดยไม่ต้องสูตรน้ำตาล - และเพลิดเพลินตลอดทั้งปีไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นเครื่องดื่มรสเผ็ดที่มีประโยชน์มาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำผลไม้แอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลในฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 4 กก
• ผงอบเชย - 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
• กลีบ - 5 ชิ้น

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ล spiced ทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใส่น้ำตาล

น้ำแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ที่บ้านสูตรวิดีโอง่ายๆ

องค์ประกอบของแอปเปิ้ลแบบผสมผสานและน้ำผลไม้คั้นสามารถแสดงได้ไม่ จำกัด : แอปเปิ้ล - ฟักทอง, แอปเปิ้ล - แครอท, องุ่น - แอปเปิ้ล ฯลฯ แต่ที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมคือน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สุกจัดทำขึ้นโดยแม่บ้านที่ทำงานหนักจากพืชของพวกเขาที่บ้าน เครื่องดื่มเช่นก่อนหน้านี้อาจหวานหรือเผ็ดมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษเบาหรือเข้มข้น

ดูวิธีทำน้ำแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ที่บ้านด้วยสูตรวิดีโอง่ายๆ:

วิตามินแอปเปิ้ลและน้ำแครอท - บรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

การทำน้ำผลไม้โฮมเมดเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดและเป็นประโยชน์สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชที่อุดมสมบูรณ์เช่นแอปเปิ้ลและแครอท แน่นอนพวกเขาสามารถบรรจุอย่างประณีตในกล่องไม้ที่มีหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อยและซ่อนอยู่ในห้องใต้ดินที่มืด แต่สุดท้ายแล้วแก้วแอปเปิ้ลวิตามินใสและน้ำแครอทบรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาวซึ่งน่ารับประทานมากกว่าแอปเปิ้ลที่เหี่ยวแห้งหรือแครอทที่ทำให้แน่น ไม่ได้หรือไม่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแครอทและน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 3 กก
• แครอทฉ่ำ - 5 กก
• รากขิง
• มะนาว

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนที่บ้านตามสูตรที่มีรูปถ่ายของน้ำวิตามินจากแอปเปิ้ลและแครอทสำหรับฤดูหนาว

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: ล้างแอปเปิ้ลอย่างละเอียดและสับปอกเปลือกแครอทออกจากผิวหนังส่วนบนบีบน้ำจากมะนาวขูดขิงบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด

ใช้วิธีการที่สะดวกสบายบีบน้ำจากแครอทและแอปเปิ้ล คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำเองคั้นแบบดั้งเดิมเครื่องบดเนื้อเครื่องขูดแบบละเอียด ฯลฯ

ฆ่าเชื้อขวดโหลต้มฝา แอปเปิ้ลที่เกิดขึ้นและน้ำแครอทผสมกับมะนาวเช่นเดียวกับขิงขูด

เทเครื่องดื่มลงในภาชนะและวางขวดด้วยชิ้นงานในหม้อน้ำ พาสเจอร์ไรส์น้ำแครอทวิตามินแอปเปิ้ลตามกฎของบ้านในฤดูหนาว: 0.5 ลิตร - 10 นาที, 1 ลิตร - 15 เมตร, 2-3 ลิตร - 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้นำกระป๋องออกจาก "pasteurizer" และม้วนไว้ใต้ฝาปิดด้วยปุ่มพิเศษ เก็บเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยในที่เย็นและมืดห่างจากแสงแดดโดยตรง

ทาร์ตน้ำแอปเปิ้ลกับองุ่น - บรรจุกระป๋องที่บ้าน

น้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์ในตัวเอง: วิตามินซี, กรดอินทรีย์, เกลือโพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัสมีผลประโยชน์ในระบบทางเดินหายใจ, ทางเดินอาหาร, ระบบไหลเวียนเลือดและร่างกายทั้งหมด แต่เมื่อใช้ร่วมกับองุ่นโฮมเมดที่สดใหม่เครื่องดื่มจะกลายเป็นความมหัศจรรย์ในบางครั้ง น้ำแอปเปิ้ลทาร์ตกับองุ่นตามสูตรอาหารกระป๋องที่บ้านเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมองุ่นทาร์ตและน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 4 กก
• องุ่นสีชมพู - 5 กก
• องุ่นสีน้ำเงิน - 1 กก

การเตรียมแอปเปิ้ลทาร์ตและน้ำองุ่นทีละขั้นตอนที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลโฮมเมดและน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองบริสุทธิ์มีคุณค่ามากต่อร่างกายมนุษย์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของมัน บางคนไม่ชอบโครงสร้างฝาดที่มีเยื่อกระดาษจำนวนมากส่วนอื่น ๆ สับสนด้วยรสชาติ "สบู่" โชคดีที่มีทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับความแตกต่างเหล่านี้ - ผสมฟักทองกับแอปเปิ้ลและเตรียมน้ำวิตามินรวมสำหรับฤดูหนาว เทคโนโลยีการเตรียมไม่แตกต่างจากช่องว่างจากสูตรก่อนหน้ามากนัก และวิธีการจัดเก็บเหมือนกันทุกประการ

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำแอปเปิ้ลโฮมเมดและน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวในสูตรวิดีโอ:

น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเป็นการเก็บเกี่ยวที่มีเกียรติจากตัวแทนดั้งเดิมของการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง เครื่องดื่มวิตามินที่ดีต่อสุขภาพสามารถทำให้หวานและใสไร้ตะกอน หรือทาร์ตกับแครอทหรือฟักทอง มีน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ในคลังแสงแต่ละพ่อครัวปรุงจะเตรียมชุดเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ "ในกระป๋อง" ที่บ้านโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

โพสต์ชม: 55

ในบรรดาสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมทำที่บ้านสำหรับฤดูหนาวฉันยังมีน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลด้วย ดูเหมือนว่ามันไม่จำเป็นที่จะบอกว่าน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดที่เราเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในวันนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีสุขภาพดีอย่างแน่นอน มันสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มอิสระเพียงแค่เจือจางด้วยน้ำหรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมวุ้นชามูสเจลลี่และแม้แต่ไอติม

ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ลที่เตรียมจากที่บ้านสามารถพูดคุยกันได้นานมาก ไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ (โดยเฉพาะถ้าเก็บเกี่ยวโดยไม่มีน้ำตาล) แต่ก็มีธาตุเหล็กเพคตินและกรดผลไม้จำนวนมาก การบริโภคน้ำแอปเปิ้ลเป็นประจำ (ภายในขอบเขตที่เหมาะสมแน่นอน) ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและโรคหวัด แนะนำให้ดื่มเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและกระตุ้นลำไส้

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน มีหลายทางเลือก แต่วันนี้ฉันเสนอทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพราะฉันไม่มีหม้อหุงน้ำผลไม้ จากการใช้งานง่าย ๆ คุณจะได้รับเครื่องดื่มเข้มข้นที่มีความอิ่มตัวมากซึ่งจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้ (ฉันเจือจางประมาณ 1 ถึง 3) ฉันหวังว่าปีนี้และคุณจะมีฤดูที่มีผลและคุณจะได้รับน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับครอบครัวของคุณ

ส่วนผสม:

ทำอาหารในขั้นตอนที่มีรูปถ่าย:

สูตรแอปเปิ้ลในฤดูหนาวมีเพียง 2 ส่วนผสม: แอปเปิ้ลและน้ำตาลทราย คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ด้วยตัวเองขึ้นอยู่กับความหวานตามธรรมชาติของแอปเปิ้ล ผลไม้ของฉันมีรสหวานและเปรี้ยวดังนั้นฉันจึงทำให้น้ำแอปเปิ้ลสำเร็จรูปที่หวานเล็กน้อย

ดังนั้นเราจึงแยกแยะแอปเปิ้ลออกถ้ามีสถานที่เน่า - ตัดออก เราส่งผลไม้ผ่านทางคั้นน้ำผลไม้ไม่ลืมที่จะลบออกจากเค้กเป็นครั้งคราว

เทน้ำแอปเปิ้ลลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้โฟม (ปรากฎออกมามาก) จะลอยขึ้นและกลั่นตัว

มันง่ายกว่าและง่ายกว่าสำหรับฉันในการบีบน้ำก่อนแล้วบีบโฟมหนาแน่นนี้ - มันมีน้ำเยอะ โดยทัพพีฉันเอาโฟมและโอนไปยังภาชนะอื่น หากเค้กของคุณเปียกให้บีบออกด้วย

กรองน้ำแอปเปิ้ลที่คั้นสดใหม่ผ่านผ้าธรรมชาติที่มีความหนาแน่นสูงหรือผ้าโปร่ง 4-5 ชั้น ในขั้นต้นน้ำผลไม้จะระบายอย่างแข็งขันหลังจากนั้นจะเริ่มหยด - จากนั้นจะต้องบีบด้วยมือ

ผลที่ได้คือน้ำแอปเปิ้ลบีบสดๆไม่ชัดเจนเล็กน้อยสีของแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสีของแอปเปิ้ล จากผลไม้ 6 กิโลกรัมฉันคั้นน้ำ 3.1 ลิตร

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส - 400 กรัมของน้ำตาลสำหรับปริมาณน้ำผลไม้ก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน หากน้ำแอปเปิ้ลของคุณมีรสเปรี้ยวมากให้ใส่น้ำตาล และถ้าแอปเปิ้ลเริ่มหวานคุณไม่สามารถทำให้น้ำหวานได้เลย ผสมทุกอย่างและวางบนไฟร้อนปานกลาง คุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำแอปเปิ้ลในช่วงฤดูหนาวเพียงแค่นำไปต้มที่อุณหภูมิ 95 องศา (น้ำที่กำลังจะเดือด) และคุณสามารถปิดมันในเหยือก

เทน้ำร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ พนักงานต้อนรับแต่ละคนฆ่าเชื้ออาหารสำหรับช่องว่างด้วยวิธีของตัวเอง แต่ฉันชอบที่จะทำในไมโครเวฟ - ฉันล้างกระป๋องในสารละลายโซดาล้างและเท 2 นิ้วลงในน้ำเย็นแต่ละครั้ง เรานึ่งกระป๋องในไมโครเวฟด้วยกำลังแรงสูงสุด 5 นาทีในแต่ละครั้ง หากฆ่าเชื้อตัวอย่างเช่นทันที 3 กระป๋อง 0.5-1 ลิตรเพียงพอ 7-10 นาที ฉันต้มฝาบนเตาประมาณห้านาที

จากความนิยมและประโยชน์ของแอปเปิ้ลน้ำทิพย์อยู่ในสถานที่แรกของน้ำผลไม้ที่รู้จักกันทั้งหมด และนอกจากนี้มันเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ มากมายแม้กระทั่งน้ำแครอท วิธีการเก็บรักษาน้ำแอปเปิ้ล พิจารณาตัวเลือกยอดนิยมและที่ใช้กันทั่วไปสำหรับน้ำผลไม้ด้วยนอกเหนือจากผลไม้ต่าง ๆ การเก็บรักษาน้ำแอปเปิ้ลเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นฐานสำหรับการผลิตน้ำผลไม้ผสมทั้งหมด แอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวหวานแดงหรือเขียว แต่มักจะสุก คุณสามารถใส่น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำผลไม้ 500 มิลลิลิตร) ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลหรือทำโดยไม่ใช้มันหากวัตถุดิบมีรสหวานพอ ที่บ้านน้ำผลไม้มักจะได้รับด้วยเยื่อกระดาษเข้มข้น ในฤดูหนาวก่อนใช้งานจะถูกเจือจางด้วยน้ำต้ม ผลิตภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารทารก

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำตาล - 50 กรัม

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

1. เรียงแอปเปิ้ล, ทิ้งให้เน่า, หั่นเป็นชิ้น, เอาแกนกลางและคั้นน้ำผลไม้ ของเหลวที่เกิดขึ้นนั้นออกมาขุ่นมากและต้องผ่านการกรองด้วยผ้าสักหลาดหรือผ้าโปร่งหลายชั้น การทำเช่นนี้จะช่วยกำจัดการระงับที่เกินกำหนด
2. หากคุณไม่มีคั้นน้ำผลไม้ให้ส่งแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นรวบรวมเยื่อกระดาษในถุงผ้าใบแล้ววางไว้ใต้แท่นกด
3. จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะที่เคลือบแล้วนำไปที่อุณหภูมิ 85 องศา แต่อย่าต้ม
4. เทผลิตภัณฑ์ที่ร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ปิดฝาให้แน่นด้วยฝาโลหะและฆ่าเชื้อ ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อจะอยู่ที่ 12 ถึง 20 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของกระป๋อง

นอกจากนี้ยังมีแม่บ้านเก็บเกี่ยวแอปเปิลจากแอปเปิ้ลที่ทำเองที่แสนอร่อยสูตรที่เราได้เตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับคุณในเว็บไซต์

น้ำแอปเปิ้ลลูกแพร์

แอปเปิ้ลและน้ำลูกแพร์เป็นของหวานสำหรับบริโภคทุกวัน มันมีผลโทนิคและปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกาย

Sokovarka เป็นเครื่องมือห้องครัวที่พบบ่อยสำหรับชาวสวนที่เก็บผลไม้ผลเบอร์รี่และผักเป็นประจำทุกปีและด้วยการแปรรูปจำนวนมากผู้ช่วยไม่สามารถใช้แทนกันได้ ด้วยการใช้เครื่องสกัดน้ำผลไม้เราจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่อง แต่เทลงในกระป๋องและปิดผนึกทันที หม้อน้ำผลไม้ทำงานบนหลักการของหม้อไอน้ำสองที่ที่ผลไม้สับนึ่ง หม้อต้มน้ำผลไม้ทำความสะอาดง่ายแตกต่างจากตาข่ายคั้นน้ำผลไม้ มันทำงานได้เงียบ ๆ หม้อต้มน้ำผลไม้ที่ทันสมัยมีระบบไฟฟ้าและทำงานบนเตา

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• ลูกแพร์ - 2 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน:

1. เราล้างผลไม้อย่างระมัดระวังตัดสถานที่ที่เสียหายกล่องเมล็ดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่ก้อนในกระทะ - ตาราง
2. เทน้ำเย็นลงในถังที่ต่ำกว่าของหน่วยไฟและนำไปต้ม จากนั้นเราติดตั้งกระทะสำหรับเก็บน้ำเราตั้งตารางด้วยแอปเปิ้ลและลูกแพร์ หากแอปเปิ้ลมีสภาพเป็นกรดคุณสามารถโรยน้ำตาลลงไปเล็กน้อย ปิดฝาหม้อและปิดท่อซิลิโคน ปล่อยให้ต้มน้ำหนึ่งชั่วโมง
3. ในเวลานี้กระป๋องและฝาปิดสามารถเตรียมและฆ่าเชื้อได้
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิดฝาหม้อหุงข้าวคลุกผลไม้ต้มนิดหน่อยใช้แทนเหยือกที่อยู่ใต้ท่อเปิดก๊อกแล้วเติมน้ำอุ่นลงในหม้ออุ่น ๆ จากนั้นจุกไม้ก๊อกให้แน่นและเย็น น้ำผลไม้มีความโปร่งใสมากกว่าในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เยื่อกระดาษที่เหลือสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายและแยมผิวส้ม ด้วยความสำเร็จเดียวกันคุณสามารถใส่ลูกพลัมครึ่งหนึ่งแทนลูกแพร์ มันจะยอดเยี่ยมเช่นกัน

จากแอปเปิ้ลที่เหลือคุณสามารถปรุงอาหารเก็บเกี่ยวยอดเยี่ยมอีกครั้งสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

น้ำแอปเปิ้ลราสเบอร์รี่

แอปเปิ้ล - น้ำราสเบอร์รี่มีประโยชน์ในฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มวิตามินที่อร่อย แต่ยังเป็นยาลดไข้ด้วยสามารถใช้แทนแยมราสเบอร์รี่ที่อุณหภูมิ

ส่วนผสม:

• น้ำแอปเปิ้ล - 60%;
• น้ำราสเบอร์รี่ - 40%;

สำหรับน้ำราสเบอร์รี่;

• ราสเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 200 มล.

วิธีการทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลที่บ้าน:

1. แอปเปิ้ลสำหรับน้ำผลไม้สามารถนำไปใช้ในพันธุ์ที่เป็นกรดเราประมวลผลน้ำผลไม้แอปเปิ้ลในคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลที่ได้จะถูกเทลงในชามและเตรียมน้ำราสเบอร์รี่
2. เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจัดเรียงราสเบอร์รี่เรานอนไม่ได้ทำให้สุก เรากระจายผลเบอร์รี่ในกระชอนและจุ่มในน้ำเค็มสามครั้ง (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 5 ลิตร) ความจริงก็คือในราสเบอร์รี่สุกสามารถมีข้อบกพร่องราสเบอร์รี่และในน้ำเค็มพวกเขาลอย จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระทะนวดด้วยสากไม้เทน้ำอุ่น แต่อย่าต้ม จากนั้นเราก็ผ่านราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรง น้ำผลที่ได้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นเราเพิ่มแอปเปิ้ล
3. จากนั้นเราก็นำส่วนผสมไปที่ 85 องศาเทลงในขวดฆ่าเชื้อและประทับตรา

แอปเปิ้ล - น้ำแครอท

เครื่องดื่มประกอบด้วยวิตามิน A, C และกลุ่ม B จำนวนมากมันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและโภชนาการการกีฬา

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• แครอท - 1 กก.

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว:

1. เตรียมแอปเปิ้ล
2. เราทำความสะอาดและล้างแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ขั้นแรกให้แอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เทน้ำแอปเปิ้ลจากเครื่องคั้นน้ำแล้วผ่านแครอท
4. เราผสมน้ำผลไม้ในกระทะนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีเอาโฟมออกจากพื้นผิว
5. จากนั้นเราบรรจุในขวดและฆ่าเชื้อโดยไม่ล้มเหลวจากนั้นก๊อกมันครอบคลุมด้วยผ้าห่มและเย็นมันประมาณหนึ่งวัน

น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและแอปริคอต

ยากที่จะเตรียมและใช้เวลาในสูตร ผลิตภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารทารก น้ำผลไม้มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และแน่นอนว่ามันอร่อยมากและเด็ก ๆ ดื่มด้วยความสุข

ส่วนผสม:

• น้ำแอปเปิ้ล - 50%
• น้ำแอปริคอท - 50%

สำหรับน้ำแอปริคอท:

• แอปริคอทน้ำซุปข้น - 2 ลิตร
• น้ำเชื่อม 1 ลิตร

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

หากคุณผ่านแอปริคอตผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะเสียมากเกินไป มันจะดีถ้าคุณอาศัยอยู่ในภาคใต้ที่แอปริคอตเติบโตและเก็บเกี่ยวได้ดี และหากคุณเป็นผู้อยู่อาศัยในภาคเหนือหรือไซบีเรียที่มีเฉพาะผลไม้นำเข้าเท่านั้น มีความจำเป็นต้องใช้ผลไม้วิเศษนี้อย่างสมบูรณ์ลดปริมาณขยะให้น้อยที่สุด

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลกับเยื่อกระดาษสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแอปริคอต:

1. สำหรับน้ำผลไม้ใช้แอปริคอตสุกหรือสุก เราแยกแยะผลไม้กำจัดหนอนทำลายและเหง้า จากนั้นเราล้างล้างแบ่งครึ่งแล้วเอาหินออก
2. เรากระจายแอปริคอตในกระทะเทน้ำในอัตรา 1 ถ้วยต่อแอปริคอต 2 กิโลกรัม หลังจากนั้นให้ต้มผลไม้จนนิ่ม จากนั้นเช็ดแอปริคอตที่ต้มผ่านตะแกรงหรือกระชอน น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นจะถูกเจือจางด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลต้มผสมและต้มเป็นเวลา 10 นาที
3. เราดำเนินการและส่งแอปเปิ้ลพันธุ์ที่เป็นกรดโดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านคั้นน้ำผลไม้หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ น้ำผลที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าโปร่งหลาย ๆ ชั้นเทลงในแอพพริคอตและถูกความร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการเช่นน้ำแอปเปิ้ลธรรมดา
4. จากนั้นเทใส่ขวดฆ่าเชื้อและจุกไม้ก๊อกให้แน่น

เราได้รับผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเข้มข้นและหนาแน่นซึ่งควรปิดในขวดที่มีความจุ 0.5 - 1.0 ลิตรไม่มีอีกแล้ว

คุณสามารถให้น้ำผลไม้นี้ให้เด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน มันจะดีกว่าถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำปริมาณมาก มีเด็กเช่นนี้ที่ไม่ดื่มน้ำ แต่จะดื่มน้ำด้วยน้ำผลไม้

น้ำแอปเปิ้แบล็คเคอแรนท์

ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับตารางเทศกาล แบล็คเคอแรนท์มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ทำให้มีความเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟเป็นของหวาน ด้วยการเพิ่มแชมเปญเหล้ารัมหรือคอนยัคคุณจะได้รับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ บ่อยครั้งที่น้ำผลไม้ใช้ทำสมูทตี้เยลลี่ซึ่งเสิร์ฟในแจกันที่แบ่งส่วน

ตามกฎแล้วน้ำผลไม้นี้จัดทำขึ้นในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากลูกเกดให้น้ำผลไม้อย่างหนักเครื่องคั้นน้ำผลไม้จึงใช้สำหรับการแปรรูปแอปเปิ้ลเท่านั้น

ส่วนผสม:

• น้ำแอปเปิ้ล - 75%
• ลูกเกด - 25%

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลกับเยื่อกระดาษที่บ้าน:

1. บีบแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำ
2. เราดำเนินการแบล็คเคอแรนท์เราลบกิ่งไม้และผลไม้สุก
3. เราล้างผลเบอร์รี่ใส่ไว้ในชามนวดด้วยสากไม้เติมน้ำเล็กน้อยและใส่ไฟ เราต้มมวลเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นก็เย็นกระจายไปบนผ้าโปร่งหลายชั้นและบีบของเหลวด้วยตนเอง
4. จากนั้นเทน้ำลูกเกดลงในน้ำแอปเปิ้ลแล้วอุ่นให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ
5. เราบรรจุในไหและเก็บรักษาตามปกติ

จากผลเบอร์รี่ที่เหลือคุณยังสามารถเตรียมซึ่งจะตกแต่งโต๊ะอาหารของคุณและจะดึงดูดให้กับครัวเรือนของคุณ

เพื่อสรุป น้ำแอปเปิ้ลทำเองมีสุขภาพดีกว่าขายในร้านค้าหลายเท่า แอปเปิ้ลเป็นผลไม้สากล พวกเขาเติบโตขึ้นทั่วรัสเซียเพียงแค่ปรารถนาก็เพียงพอแล้วคุณสามารถสร้างเครื่องดื่มของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยใช้สารปรุงแต่งจากผลไม้ที่ภูมิภาคของคุณอุดมไปด้วย