Confiture - แยมหนาจากผลเบอร์รี่ทั้งผลไม้หรือแยมจากพวกเขา พวกมันเคี่ยวมวลหวานนานกว่าครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนขั้นต่ำเดือดจนความหนาแน่นที่จำเป็น หากคุณปรุงอาหารด้วยความหวานมากกว่า 3 กิโลกรัมจากนั้นเพิ่มเวลาในการอดอาหาร แต่ถ้าไม่มีเวลาว่างคุณสามารถซื้อ Zhelfiks หรือ Confiturku (สารเพิ่มความหนาจำนวนมากขึ้นอยู่กับเพกติน) และเพิ่มหลังจากต้มมวลแล้วต้มประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำไปใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ อ่านคำศัพท์สำหรับการเตรียมความพร้อมด้วยการเติมส่วนผสมดังกล่าวลงบนบรรจุภัณฑ์ซึ่งอาจแตกต่างกันไป!

ส่วนผสม

คุณต้องมีความจุ 0.5 ลิตร:

• ลูกเกดแดง 400 กรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม

การจัดเตรียม

  1. ลูกเกดแดงแอปเปิ้ลและลูกพลัมมีเพคตินจำนวนมากที่สุดดังนั้นช่องว่างของพวกมันจึงถูกเจลด้วยการเคี่ยวในระยะยาว นอกจากนี้เมื่อสร้างเคอแรนท์ลูกเกดแดงไม่จำเป็นต้องเพิ่มกรดซิตริก - เบอร์รี่เองก็มีรสเปรี้ยว ให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสก่อนที่จะสร้างที่ว่างเปล่าเพื่อกำหนดอัตราน้ำตาลทราย การคำนวณโดยประมาณคือ 1: 1 แต่ถ้ารสชาติของผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวแนะนำให้ใช้ 1: 1.5 ใส่ลูกเกดสีแดงที่ได้มาหรือดึงลงในชามลึกเติมน้ำ เราล้างออกหลายครั้งแล้วเทน้ำแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง

  2. เทผลเบอร์รี่ในหม้อหรือหม้อใส่น้ำตาลที่นั่นด้วย วางภาชนะบนเตาแล้วนำไปต้มในความร้อนสูง

  3. จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้ส่วนหนึ่งของของเหลวระเหย เมื่อเวลาผ่านไปเราจะกวนด้วยไม้พายซิลิโคนหรือไม้

  4. ทันทีที่กระดาษติดหนาให้ตรวจสอบความพร้อมและปิดความร้อน

สำหรับฤดูหนาวมีการเสนอสูตรแยม Redcurrant ที่จะทำในหลายวิธี คุณสามารถปรุงอาหารแยมในกระทะแบบดั้งเดิมหรือใช้หม้อหุงช้าแบบก้าวหน้าและสะดวกกว่า หรือปรุงอาหารที่ให้ความชุ่มชื่นโดยไม่ต้องปรุงอาหารเพียงแค่บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ตัวเลือกทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีในแบบของตัวเองและไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างจริงจังและมีเวลาว่างมากมายจากพนักงานต้อนรับ การเก็บรักษาความหวานอร่อยมากและมีกลิ่นหอมมันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูหนาวในห้องเย็นและทาสีวันหนาวจัดด้วยเฉดสีของฤดูร้อนที่อบอุ่นและอบอุ่น

แยมลูกเกดอร่อยกับเจลาติน - สูตรที่มีรูปถ่ายสำหรับฤดูหนาว

แยม Redcurrant ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ด้วยภาพถ่ายกลายเป็นหวานมากที่อุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอม เจลาตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งให้ความมั่นคงของแยมผิวส้มและความหนาแน่นที่น่าพอใจ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ของหวานจึงไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการบริโภคเองด้วยเครื่องดื่มร้อน แต่ยังใช้เป็นผลไม้ฉ่ำสำหรับขนมอบโฮมเมดที่หลากหลายเช่นเค้กยีสต์ก้อนบิสกิตและเค้กขนมปังสั้น

ส่วนผสมสำคัญสำหรับเจลาตินวินเทอร์สูตรลูกเกด

• ลูกเกดแดง - 1 กก
• น้ำกรอง - ½ l
• น้ำตาล - 1 กก
• เจลาติน - 50 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแยมลูกเกดสีแดงและเจลาตินที่กินได้สำหรับฤดูหนาว

วิธีทำแยม Redcurrant แบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว - คำแนะนำทีละขั้นตอนและวิดีโอ

เพื่อไม่ให้เจ็บในช่วงฤดูหนาวและรักษาระดับภูมิคุ้มกันให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมในฤดูร้อนคุณจะต้องทำเบอรี่ม้วนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นแยมลูกเกดฉ่ำหวานและเปรี้ยว ในวันที่อากาศหนาวจัดจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่จำเป็นและเสริมสร้างสุขภาพของเด็กและผู้ใหญ่ สูตรไม่ยากและมีคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการภาพถ่ายของคำแนะนำจานและวิดีโอที่เกิดขึ้น การมีแผ่นชีทที่มีค่าเช่นนี้ไม่เพียง แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นแม่ครัวมือใหม่ที่พยายามทำแยมโฮมเมดสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมลูกเกดโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

• ลูกเกดแดง - 1.5 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• น้ำ - 300 มล

สูตรการทำแยม Redcurrant ทีละขั้นตอน

1. ฟรีลูกเกดสีแดงจากกิ่งและก้านใบล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. เทน้ำลงในกระทะที่เคลือบแล้ววางบนเตาแล้วต้มให้เดือดบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อของเหลวเริ่มเดือดอย่างแรงเทใส่ผลเบอร์รี่ลดความร้อนลงครึ่งหนึ่งแล้วปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะแตกและเริ่มคั้นน้ำผลไม้ธรรมชาติ
3. เอากะทะออกจากเตาพักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเช็ดลูกเกดผ่านตะแกรงในครัวเพื่อให้เค้กแยกออกจากกัน
4. เทน้ำซุปข้นผลไม้ที่ได้ลงในชามหรือกระทะใส่ไฟเทน้ำตาลทรายบดผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
5. ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงโดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวออก
6. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนฝาโลหะคว่ำลงห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นและทิ้งไว้ให้เย็น สำหรับเก็บในฤดูหนาวนำไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

แยมลูกเกดสีแดงหนา - สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำโดยละเอียด

ดังนั้นแยมลูกเกดสีแดงจึงมีความข้นสม่ำเสมอจึงต้องทำโดยไม่ใช้น้ำ ปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในสูตรควรเป็นครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่ด้วยตัวเอง ของหวานทำอาหารจะใช้เวลาเกือบชั่วโมงทั้งบนกองไฟขนาดเล็กและไม่ออกจากเตา เฉพาะกับตัวเลือกการรักษานี้ปริมาณสูงสุดของของเหลวจะระเหยและมวลผลไม้เล็ก ๆ จะไม่ไหม้และหนาขึ้นไปถึงระดับที่ต้องการ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรสำหรับแยมเบอร์รี่เรดเคอแรนท์

• ลูกเกดแดง - 1 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแยมหนากับลูกเกดสีแดงสำหรับฤดูหนาว

1. เอากิ่งและใบออกจากลูกเกดสีแดงล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งแล้วนำไปปั่นเป็นเครื่องปั่นโดยใช้เครื่องปั่น
2. เทน้ำตาลลงในมวลเบอรี่ผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เตา นำไปต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วต้มจนน้ำตาลละลายในน้ำผลไม้ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที
3. อย่าออกจากกระทะและกวนมวลผลไม้เล็ก ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่ยึดติดกับด้านล่างและไม่เผาไหม้
4. เมื่อปริมาตรของผลิตภัณฑ์ในกระทะลดลงประมาณ 1/3 และแยมปิดสนิทให้กระจายด้วยช้อนบนเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อจุกไม้ก๊อกพร้อมฝาปิดพลิกคว่ำและเย็นปิดด้วยผ้าห่มที่ด้านบน เก็บในที่แห้งและเย็นในที่ซึ่งแสงแดดไม่ผ่าน

สูตรที่มีรูปถ่ายของวิธีการปรุงแยมลูกเกดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ความงามของแยม Redcurrant ที่ปรุงโดยไม่ต้องปรุงอาหารคือผลเบอร์รี่ไม่ได้ผ่านกระบวนการให้ความร้อนและยังคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์และวิตามินในปริมาณสูงสุด เนื่องจากน้ำตาลมีจำนวนมากรวมอยู่ในสูตรการรักษาไม่ทำให้เสียไม่เปรี้ยวและไม่เดินอย่างสมบูรณ์แบบ "รอดชีวิต" ในที่เย็นและมืดจนฤดูหนาวและพอใจกับรสชาติหวานที่น่าพอใจเนื้อแยมผิวส้มและกลิ่นหอมสดชื่นเด่นชัด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเดือดแยมลูกเกด

• ลูกเกดแดง - 1 กก
• น้ำตาลทราย - 2 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสำหรับแยมลูกเกดแดง

1. ฟรีลูกเกดสีแดงจากใบและกิ่งไม้เอาผลไม้เน่าไปด้านข้างและล้างผลเบอร์รี่ที่ดีในน้ำไหลและแห้งบนผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัว
2. บิดลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งแล้วบดมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
3. เทน้ำตาลลงในผลไม้เล็ก ๆ บดละเอียดและคนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้หรือไม้พายจนน้ำตาลละลายในน้ำผลไม้
4. เมื่อกระดาษติดที่ได้มามีความหนาและหนาแน่นให้บรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดผนึกด้วยฝาพลาสติกและวางไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเพื่อเก็บ

แยม Redcurrant ในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับฤดูหนาว

การทำแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวเป็นงานที่ง่ายมากและไม่เสียเวลาเลย ปฏิคมจะต้องเตรียมผลเบอร์รี่บดพวกเขาผ่านตะแกรงกับสภาพน้ำซุปข้นรวมกับน้ำตาลวางในชามหน่วยและเปิดใช้งานโปรแกรมที่จำเป็น เครื่องใช้ในครัวเรือนจะทำส่วนที่เหลือ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเวลาในการกวนแยมในกระบวนการทำอาหาร มิฉะนั้นมันจะเผาไหม้และได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในแยมลูกเกดหลายลูก

• ลูกเกดแดง - 1 กก
• น้ำตาล - 800 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำแยมลูกเกดแดงปรุงในเมนูหลายเมนู

1. ฟรีลูกเกดสีแดงจากใบและกิ่งคัดแยกเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียล้างพวกเขาอย่างระมัดระวังและวางลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวแก้วส่วนเกินโดยเร็วที่สุด
2. เช็ดผลไม้แห้งผ่านตะแกรงในครัวแล้วใส่มันฝรั่งบดที่ได้แล้วลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์
3. เทน้ำตาลทรายละเอียดผสมเบา ๆ ปิดฝาให้แน่นตั้งโปรแกรม "การอบ" ในเมนูควบคุมและนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมาต้ม
4. เมื่อพื้นผิวของมวลผลไม้และน้ำตาลเริ่มมีฟองให้เปิดใช้งานโหมด "ดับ" แล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที ทุก 10-15 นาทียกฝาและคนให้แยมเพื่อไม่ให้ไหม้
5. ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดวางทรีทเม้นต์ร้อนบนกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝากระป๋องและเย็นจนอุณหภูมิห้อง เก็บในที่เย็นและมืดป้องกันจากแสงแดดโดยตรง

วิธีการปรุงแยมเยลลี่ Redcurrant แสนอร่อยบทความนี้จะบอกคุณ - สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่าย

ไม่ว่าเราจะชอบแยมกับผลเบอร์รี่แบบเต็มหรือแบบขูดคุณก็ยังต้องการรักษาตัวเองด้วยแยมเยลลี่

แม่ธรรมชาติเองบอกให้เราทำแยมจากลูกเกดแดงเพราะเธอวางสารก่อเจลตามธรรมชาติมากมาย - เพกตินในลูกเกดที่เราไม่ต้องการเจลาตินหรือวุ้น

หากคุณคิดว่าการปรุงแยมลูกเกดทำอาหารเป็นเรื่องยากสูตรนี้จะลบล้างความกลัวของคุณทั้งหมด!

สิ่งสำคัญคือการมีกระชอนที่มีตะแกรงที่ดีและเวลาว่างหนึ่งชั่วโมง ...

สูตรนี้ในภาพถ่ายสามารถดูได้ในวิดีโอนี้ในรูปแบบวิดีโอพร้อมเพลงในเวลาน้อยกว่า 1.2 นาที

แยม Redcurrant - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม

•   ลูกเกดสีแดง - 1 กก.
•   น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ถ้วย

ลำดับการปรุงอาหาร

สูตรของ:

  1. ล้างลูกเกดสีแดงให้สะอาดด้วยน้ำที่ไหลและกำจัดกลุ่มที่ไม่ดีหรือผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมาเตรียมอ่างเคลือบหรือในกรณีสแตนเลส อย่าใช้จานที่ทำจากอลูมิเนียมหรือโลหะที่ไม่รู้จัก - ลูกเกดมีสภาพเป็นกรดค่อนข้างรุนแรง

  2. ล้างโดยไม่มีของเหลวส่วนเกินใส่ลูกเกดในอ่างในความร้อนขั้นต่ำ หากลูกเกดให้น้ำผลไม้ทันที - คุณไม่สามารถเติมน้ำได้ ลูกเกดเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งหรือไม่ชุ่มฉ่ำมักจะ“ ต้องการ” การเติมน้ำสะอาดอย่างน้อยครึ่งแก้วเพื่อให้น้ำผลไม้“ โดดเด่น” สนุกสนานมากขึ้นและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

3. ต้มลูกเกดในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 10-15 นาที โยนกระชอนด้วยกระชอนที่ดีและช้อนใส่ในน้ำซุป, เช็ดผ่านตะแกรงทั้งหมด "นึ่ง" ลูกเกด คุณอาจจำเป็นต้องซื้อกระชอนที่ละเอียดโดยเฉพาะเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เพื่อที่กระดูกลูกเกดจะถูกแยกออกจากเยื่อกระดาษและไม่เข้าไปติด แต่ถ้าจะกินแยมลูกเกดเป็นเนื้อเดียวกันให้เรียบโดยไม่ต้องหยิบกระดูกออกมาจากฟัน - เสน่ห์ดีมาก!

  4. หลังจากการปรุงแต่งทั้งหมดเมล็ดลูกเกดสไลด์เล็ก ๆ จะยังคงอยู่บนตะแกรง - นั่นหมายความว่าคุณทำงานได้ดี!

5. ในแอ่งคุณจะพบน้ำซุปข้นทับทิมลูกเกดซึ่งพร้อมสำหรับการปรุงอาหารแล้ว   ใส่น้ำตาลลงในหม้อเคี่ยวจนเดือด ปรุงอาหารแยมประมาณ 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นตามปกติเทลงในขวดที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก

หลังจากระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์แล้วแยมจะกลายเป็นวุ้นและยืดหยุ่น

ผลไม้และผลเบอร์รี่

ลักษณะ

ส่วนผสม

ขั้นตอน

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การใส่ใจต่อความจริงที่ว่า การเลือกลูกเคอร์แรนต์สำหรับทำขนมที่บ้านแนะนำให้ใช้ร่วมกับกิ่งไม้. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่เมื่อเก็บเกี่ยวลูกเกดผลไม้จะยังคงสมบูรณ์และชุ่มฉ่ำ



เมื่อมีการรวบรวมจำนวนผลเบอร์รี่ที่ต้องการจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังจากส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นเช่นใบไม้กิ่งไม้รวมทั้งแมลงและแมงมุม



หลังจากนั้นลูกเกดที่เลือกควรจะล้างอย่างดีหลังจากนั้นจะต้องเทน้ำจำนวนเล็กน้อยและส่งไปยังเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาห้านาที



หลังจากผ่านไปห้านาทีลูกเกดผลเบอร์รี่จะต้องลูบผ่านตะแกรงปรับเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ลูกเกดสดใหม่จากพวกเขา



เยื่อกระดาษที่เหลืออยู่ในตะแกรงสามารถทิ้งไปได้ แต่จะดีกว่าถ้ามันถูกเติมลงในน้ำผลไม้ลูกเกด ดังนั้นเคอร์แรนท์จะไม่โปร่งใสในสี แต่จะได้สีแดงที่แสดงออก อย่างไรก็ตามก่อนอื่นคุณต้องกำหนดจำนวนที่แน่นอนของน้ำผลไม้เบอร์รี่ที่คั้นสดใหม่เพื่อให้ในภายหลังเริ่มต้นจากการกำจัดของมันคำนวณปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการ สัดส่วนที่ถูกต้องในกรณีนี้คือ 1: 1



ถัดไปในมวลที่เกิดขึ้นคุณต้องเพิ่มน้ำตาลทรายขาวหลังจากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างให้ทั่วและเคลื่อนย้ายไปที่เตา ปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นจะต้องเทขนมร้อนลงในขวดที่ปราศจากเชื้อหลังจากนั้นคุณต้องให้เวลากับมันในการทำให้แข็งตัว



แยมลูกเกดสีแดงสดใสและอุดมสมบูรณ์สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว ทานเล่น!

ลูกเกดแดงไม่เพียงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ยังมีความสามารถในการก่อเจลที่ดี ดังนั้นแม่บ้านหลายคนมักจะเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเช่นแยมเยลลี่หรือแยม แยม Redcurrant มีรสชาติหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจ โดยทั่วไปจะใช้กับพายอบเค้กวันหยุดหรือเค้กโฮมเมดอื่น ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมเช่นการรักษาตามสูตรต่างๆค่อนข้างง่าย

• แสดงทั้งหมด

    คุณสมบัติในการทำแยม

  สำหรับแยมคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สุกเท่านั้น ผลไม้สุกเล็กน้อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเนื่องจากมีเพกตินในปริมาณมาก ลูกเกดเป็นดินก่อนปรุงอาหารโดยใช้น้ำบริสุทธิ์หรือผงซักฟอกที่ไม่มีเมล็ด ความสม่ำเสมอของแยมมีลักษณะคล้ายวุ้น โดยปกติจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่บางครั้งเพกตินกับเจลาตินจะถูกเพิ่มเพื่อให้ได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ

  สำหรับการปรุงแยมควรเลือกกระทะสแตนเลส มันจะไม่อนุญาตให้น้ำซุปที่จะเผาไหม้และจะไม่ทิ้งรสชาติโลหะที่ไม่พึงประสงค์

  วิธีการทำแยมยอดนิยมคือไม่ต้องปรุงอาหาร สูตรนี้จะรักษาวิตามินทั้งหมดเพื่อเสริมสร้างร่างกายในช่วงเย็น ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการฆ่าเชื้อทั้งหมดเพื่อให้เนื้อหาของขวดไม่เสื่อมสภาพก่อนฤดูหนาว ควรเลือกภาชนะบรรจุที่มีขนาดเล็ก (ครึ่งลิตรหรือ 0.33 มล.) ซึ่งจะเพียงพอสำหรับการอบในครั้งเดียว หากครอบครัวมีขนาดใหญ่คุณสามารถเตรียมกระป๋องลิตร แต่ไม่มาก คุณต้องม้วนภาชนะบรรจุด้วยเครื่องดื่มพร้อมฝาโลหะเช่นเดียวกับไนล่อนหรือสกรูแน่น

    สูตรด่วน

  แม่บ้านหลายคนเรียกสูตรนี้ว่า "ห้านาที" มันเกี่ยวข้องกับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับช่องว่างโดยเฉพาะ

  สำหรับการปรุงขนมหวานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ลูกเกดเบอร์รี่ - 1 กก.
  • น้ำตาล - 800 กรัม

  

    การทำอาหารทีละขั้นตอน

  ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและปอกเปลือกจะถูกตีในเครื่องปั่นจนเกิดความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

  
  

  จากนั้นสารละลายที่ได้จะถูกลูบผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดและเปลือกที่เหลือ

  
  

  น้ำซุปข้นลูกเกดจะถูกโอนไปยังกระทะสแตนเลสซึ่งจะนำแยมไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาลผสมให้เข้ากันและเปิดไฟที่เงียบเพื่อให้น้ำซุปหวานไม่ไหม้

  

  แยมต้มจนกว่าความหนาที่ต้องการจะเกิดขึ้น ระหว่างการปรุงอาหารให้แยมเป็นระยะ ๆ ด้วยไม้พาย

  

  มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะจัดวางน้ำซุปหวานในขวดในขณะที่ยังคงอยู่ในสถานะที่ร้อนเนื่องจากมวลจะข้นมากขึ้นเมื่อมันเย็นลง

  

  สิ่งที่คุณสามารถปรุงกับ Gooseberries สำหรับฤดูหนาว - สูตรที่เรียบง่ายและดั้งเดิม

    แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

  กระบวนการทำอาหารในกรณีนี้ควรสะอาดเป็นพิเศษ ลูกเกดควรล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง   ในการเตรียมแยมคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • เบอร์รี่ - 1 กก.
  • น้ำตาล - 2 กก.

  เทคนิคการทำอาหาร:

  1. 1. ผลเบอร์รี่แห้งบดโดยใช้เครื่องปั่นผ่านตะแกรง
  2. 2. มวลน้ำซุปข้นในสูตรนี้ไม่ได้ต้ม แต่ปกคลุมด้วยน้ำตาลที่เตรียมไว้เท่านั้น
  3. 3 ผสมทั้งหมดจนละลายในเจลลี่
  4. 4. จากนั้นให้วางขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

    สูตรดั้งเดิม

  ในการทำแยมคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • เบอร์รี่แดง - 1 กก.
  • น้ำตาล - 1.5 กก.
  • น้ำ - 1.5 ถ้วย

  กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. 1. มีการเตรียมลูกเกดล่วงหน้า
  2. 2. ในขณะเดียวกันให้ใส่น้ำลงไปในหม้อเพื่อต้ม
  3. 3. ผลไม้เล็ก ๆ เทลงในกระชอนและวางไว้ในน้ำเดือดโดยตรงเป็นเวลาหลายนาที
  4. 4. ต่อจากนั้นลูกเกดจะถูกวางไว้ในเครื่องครัวซึ่งมีการวางแผนทำแยม
  5. 5. ในนั้นผลไม้เล็ก ๆ ถูกบดขยี้ด้วยสากไม้พิเศษเพิ่มน้ำและน้ำตาลทราย
  6. 6. ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการผสมอย่างทั่วถึงเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายอย่างสมบูรณ์
  7. 7. จากนั้นจะมีการเผาไฟที่เงียบสงบบนเตาและแยมจะถูกทำให้สุกจนกระทั่งมีมวลหนา
  8. 8. กระบวนการบรรจุแยมในโหลคล้ายกับสูตรก่อนหน้า