ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 10 กิโลกรัม
• ใบ tarragon, เชอร์รี่และแบล็กเคอแรนท์
• สำหรับการกรอก:
• น้ำ 5 ลิตร
• แป้งสาลี 125 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือน้ำตาลและมัสตาร์ดแห้ง

วิธีทำอาหาร:สำหรับปัสสาวะใช้แอปเปิ้ลสุกของฤดูใบไม้ร่วงและพันธุ์ต้นฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลขนาดกลางและขนาดเล็กสีอ่อนด้วยเยื่อกระดาษหนาแน่น พันธุ์ที่แนะนำ ได้แก่ Antonovka vulgaris, Autumn striped, Pepin Lithuanian, Babushkino เป็นต้นแอปเปิ้ลต้องเลือกสดใหม่เพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีรอยฟกช้ำ

ควรล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด คุณสามารถแช่ในชามไม้แก้วเซรามิก คุณยังสามารถใช้ liners จากฟิล์มพลาสติกเกรดอาหาร ที่ดีที่สุดคือแอปเปิ้ลเปียกในถังไม้ คลุมด้านล่างและผนังของถังที่ล้างและลวกด้วยฟางลวกก่อน - ฟางให้แอปเปิ้ลสีทอง แทนที่จะใช้ฟางคุณสามารถนำใบของเชอร์รี่หรือลูกเกดดำได้ สแต็กแอปเปิ้ลเรียงเป็นแถวเรียงกันเป็นแถว เลื่อนทุก 2-3 แถวด้วยฟางหรือใบไม้

ในการเทแอปเปิ้ลเตรียมสารละลาย: น้ำ 10 ลิตรถูกนำไปต้มเพิ่มน้ำตาล 400 กรัมและเกลือ 25 กรัม, 150 กรัมของแป้งข้าวไรย์ เทแอปเปิ้ลในโซลูชันเย็น ๆ เพื่อให้ครอบคลุมแอปเปิ้ลเล็กน้อย ทิ้งถังไว้ 10 วันที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส ลบโฟมทุกวันและเพิ่มการแก้ปัญหา หลังจากนั้นย้ายถังไปยังที่เย็น ๆ เช่นห้องใต้ดิน การหมักจะสิ้นสุดใน 25-30 วัน

เหมาะสำหรับแอปเปิ้ลปัสสาวะขนาดกลางที่มีเนื้อแมลงสาบ, รสเปรี้ยว, ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวสุก ความหลากหลายที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ถือเป็นโทนอฟทั่วไป

หลังจากเก็บ 15-20 วันให้เก็บแอปเปิ้ลล้างให้สะอาด แช่ไว้หลายวิธี
เตรียมอ่างไม้ขนาดเล็กถังหรือกระทะเคลือบ เย็บถุงสีขาวพาดกว้างของจานและอีก 20 ซม. ที่ด้านล่างของถุงวางซ้อนกันในภาชนะใส่ 1-2 ซม. tarragon ใบเชอร์รี่และลูกเกดดำในชั้น 1-2 ซม. จากนั้นให้วางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ 2 แถวจากนั้นให้วางบนกรีนอีกครั้งและต่อไปจนกว่าจะเต็มไปด้วยผลไม้ ดึงปลายของกระเป๋าแล้วขันให้แน่น วางวงกลมไว้ด้านบนแล้วงอ เทแอปเปิ้ลด้วยไส้ที่เตรียมมาเป็นพิเศษ (แป้งข้าวไรย์, เกลือ, น้ำตาลและมัสตาร์ดในชามแยกต่างหากเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเทน้ำเดือดผสมให้ทั่วปิดฝาให้เย็นและยืน)

แอปเปิ้ลจะพร้อมใช้งานใน 35-40 วัน พวกเขาจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 ° C

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 10 กิโลกรัม
• ไรย์หรือฟางข้าวสาลี 500 กรัมหรือใบลูกเกดดำ 200 กรัม
• สำหรับการกรอก:
• น้ำ 5 ลิตร
• เกลือ 75-80 กรัม
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 150-200 กรัม
• มอลต์ 50-60 กรัมหรือแป้งข้าวไรย์ 75-100 กรัม

วิธีทำอาหาร:  หากมีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินสามารถแช่แอปเปิ้ลในลักษณะที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ในถังที่เตรียมไว้ซึ่งมีความจุ 30-100 ลิตร (ดีกว่าที่จะใช้โอ๊กหนึ่ง) ด้านล่างและผนังควรเรียงรายด้วยข้าวไรย์หรือฟางข้าวสาลีซึ่งจะทำให้แอปเปิ้ลมีรสชาติที่น่าพึงพอใจกลิ่นสีทองและปกป้องพวกเขาจากความเสียหายเชิงกล ล้างและนึ่งฟางก่อนต้มด้วยน้ำเดือด (หากไม่มีฟางก็สามารถเปลี่ยนเป็นใบ blackcurrant) จากนั้นให้วางแอปเปิ้ลลงในภาชนะที่มีก้านขึ้นวางทุก 1-3 แถวด้วยฟางหรือใบแบล็คเคอแรนท์
หากแอปเปิ้ลไม่มีกลิ่นหอมให้เพิ่มเครื่องเทศหรือน้ำผึ้งผึ้ง (ทั้งหมดหรือบางส่วนแทนน้ำตาล) ของเครื่องเทศ, หัวผักกาด, ผักชีฝรั่ง, tarragon, ใบ blackcurrant, เชอร์รี่, มินต์และวอลนัทสามารถแนะนำได้

ปิดถังที่เต็มไปด้วยผลไม้ที่มีฟางหรือผักใบเขียวอยู่ด้านบนจากนั้นใช้ผ้าเช็ดปากวงกลมที่งอแล้วใส่ลงไป อัดจาระบีที่ขอบถังด้วยน้ำมันพืชและเติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ สำหรับการเท: เตรียมสารละลายน้ำต้มน้ำตาลและเกลือ ใน 1 ลิตรของการแก้ปัญหานี้แยกชงมอลต์หรือแป้งข้าวไรย์และหลังจาก 10-15 นาทีเทลงในสารละลายหลักผสม คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดแห้ง

ผลไม้ที่ปกคลุมด้วยสารละลายทนต่อ 6-10 วันที่อุณหภูมิ 18-20 ° C แล้วแช่ในห้องใต้ดินเย็น หลังจาก 45-60 วันแอปเปิ้ลมีความเหมาะสมสำหรับการบริโภค

หรือ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 10 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• ใบไม้สีเขียว 400 กรัมแบล็คเคอแรนท์
• สำหรับการกรอก:
• น้ำ 5 ลิตร
• เกลือ 50 กรัม
• มอลต์ 50 กรัมไรย์
• น้ำตาล 150 กรัม

วิธีทำอาหาร: ที่ด้านล่างของอ่างมะนาวที่เตรียมไว้ใส่ใบผักชีและแบล็คเคอแรนท์ วางแอปเปิ้ลวางแถวแต่ละแถวด้วยใบผักชีและลูกเกด ครอบคลุมผลไม้ที่มีสีเขียวเดียวกันด้านบนวงกลมมีรูโหลดและเทลงในไส้ที่เตรียมมาเป็นพิเศษซึ่งรวมถึงน้ำเกลือเกลือมอลต์และน้ำตาล

แอปเปิ้ลที่เปียกโชกเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยที่สุด - เป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดีไม่จำเป็นต้องมีของหวานมีคลังวิตามินให้คุณในฤดูหนาว

ตั้งแต่วัยเด็กฉันรักแอปเปิ้ลเปียกโชกรสชาติของพวกเขาไม่สามารถเทียบได้กับอะไร!

ทำอาหารที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก! ไม่จำเป็นต้องมีภาชนะขนาดใหญ่ (บาร์เรล) คุณสามารถทำแอปเปิ้ลแช่ในขวด 3 ลิตรง่าย ๆ สูตรนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาวเมือง

ตุนวิตามินธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว!

เช่นเคยสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ผลิตภัณฑ์:

• แอปเปิ้ล "Antonovka"

• น้ำ 10 ลิตร
• แป้งข้าวไรย์ 200 กรัม
• 2 ตาราง เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลแช่ในขวดสำหรับฤดูหนาวที่มีรูปถ่าย:

แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดต้องการแอปเปิ้ลที่แข็งแรงมีเยื่อกระดาษหนาแน่นซึ่งเก็บได้ดีในฤดูหนาว

ฉันมักจะใช้ Antonovka - แอปเปิ้ลเหล่านี้อยู่ในรายการโปรดของฉันพวกเขาจะอร่อยเสมอ: กับพวกเขามันกลายเป็นที่งดงามโปร่งสบายอร่อยที่สุด แอปเปิ้ลที่เปียกโชกจาก Antonovka นั้นมีความสวยงามและอร่อยที่สุด: มีกลิ่นหอมแข็งแกร่งด้วยเนื้อโปร่งแสง - การกินมากเกินไป!

เราเลือกแอปเปิ้ลขนาดที่พวกมันคลานเข้าไปที่คอขวด ฉันมีกระป๋องคอกว้าง 2 ลิตรที่เหลืออยู่จากยุคโซเวียตเมื่อเรามีผักกระป๋องฮังการีแบบเป๋าฮื้อมากมาย!

ร้านค้าที่นำเสนอนี้เป็นภาพที่น่าสังเวชในสมัยศตวรรษที่ 20 ที่ผ่านมาในฮังการี น่าเสียดายที่เราไม่น่าจะลองเพราะ สถานะของการเกษตรและอุตสาหกรรมในประเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ทิ้งไว้ให้เป็นที่ต้องการ เมื่อปีที่แล้วมีเพื่อนคนหนึ่งไปที่นั่นและบอกว่าทุกอย่างตกต่ำทุ่งไม่ได้ถูกหว่าน ฯลฯ โดยทั่วไปแล้วพวกเขาเจ๊งดังนั้นพวกเขาจึงเจ๊งไม่เพียง แต่ประเทศของเรา ...

ดังนั้นล้างแอปเปิ้ลใส่ในขวด

จากนั้นคุณต้องเตรียมการเติม

และการทำอาหารมันง่ายมาก:

ฉันใช้เวลา 1.5 ลิตรในการเติมแต่ละกระป๋อง กระป๋องสองลิตร

ดังนั้นฉันคำนวณอาหารที่มีอยู่ใหม่

• น้ำ 1.5 ลิตร
• แป้งข้าวไรย์ 30 กรัม (สามารถทำได้ 50 กรัม)
• 0.25 ตาราง เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลโทนอฟก้า 2 กิโลกรัม

เรารวมกันในแป้งข้าวไรย์กระทะเกลือ

และเทน้ำเดือดกวนอย่างแรง

ถ้าอย่างนั้นก็เป็นการดีที่จะทำลายทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อ

และพวกมันจะปรากฏในกรณีใด ๆ แม้ว่าก่อนหน้านี้คุณจะละลายแป้งข้าวไรในน้ำอุ่นเล็กน้อยและเทน้ำเดือดอย่างไรก็ตามก้อนจะยังคงอยู่ดังนั้นเครื่องปั่นจะช่วยคุณ!

จากนั้นปล่อยให้ยืนเย็นและเครียดผ่านผ้า

ด้วยสาโท (เท) นี้เทแอปเปิ้ลในขวด

ข้างต้นจะต้องกดขี่ จากนั้นจินตนาการของคุณจะช่วยคุณได้

ฉันใช้เป็นขวดแอกขนาด 1 ลิตรพร้อมช่องว่างที่ฉันโปรดปราน เนื่องจากขวดแก้วคุณไม่สามารถจินตนาการถึงการกดขี่ใด ๆ ได้ดีขึ้น

หากคุณใช้กระป๋องขนาด 3 ลิตรตามปกติการกดขี่คุณสามารถใช้ฝาไนล่อนตามปกติได้ คุณสามารถกดเพิ่มเติมที่ฝานี้ถ้าจำเป็นตัวอย่างเช่นขวดแก้วหรือขวดพลาสติกขนาดครึ่งลิตรที่เต็มไปด้วยน้ำ

ขวดแอปเปิ้ลวางไว้ในถ้วยหรือจานที่ลึกที่สุดและนำออกมาในเย็นเช่นบนระเบียงหรือในระเบียง:

หากมีห้องว่างให้แช่เย็นตาม ชาวเมืองจำนวนไม่น้อยมีห้องใต้ดิน แต่ถ้ามีก็ให้นำแอปเปิ้ลมาด้วย - นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะ

กระบวนการจะใช้เวลา 1-1.5 เดือนดังนั้นเวลาฤดูใบไม้ร่วง (ก่อนน้ำค้างแข็ง) ก็เพียงพอแล้ว

เมื่อแอปเปิ้ลที่เปียกโชกพร้อมแล้วสามารถลบออกจากการกดได้สามารถปิดฝาขวดได้และควรเก็บแอปเปิ้ลไว้ในน้ำเกลือเดียวกันในที่เย็น: ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

แอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานจนถึงฤดูร้อนในฤดูใบไม้ผลิแอปเปิ้ลแช่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาอิ่มตัวด้วยน้ำเกลือจะกลายเป็นโปร่งแสงมีกลิ่นหอมมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ปีนี้เราสนุกกับการกินแอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำในเดือนสิงหาคม (แต่สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวเช่นนี้เราต้องการห้องใต้ดินที่ดีในประเทศ)

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลแช่ในขวดจะทำให้อร่อยสำหรับทุกคนที่ไม่มีห้องใต้ดิน

ดังนั้นในอพาร์ทเมนต์ในเมืองคุณยังสามารถปรุงอาหารและเพลิดเพลินไปกับแอปเปิ้ลที่แช่วิตามินตลอดฤดูหนาว

ทานเล่น!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้! ปรุงอาหารด้วยความยินดีและแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น

สมัครสมาชิกสูตรอาหารใหม่ ๆ ให้ทันสมัยอยู่เสมอด้วยข่าวไซต์

แอปเปิ้ลเริ่มแช่เมื่อหลายปีก่อน แอปเปิ้ลที่แช่อยู่นั้นมีรสชาติที่ดีเยี่ยมและยังคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด นอกจากนี้ช่องว่างดังกล่าวไม่สามารถเรียกว่ามีราคาแพงหากคุณทำด้วยตัวเองและในช่วงกลางฤดูกาล สิ่งสำคัญคือการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมและปฏิบัติตามสูตรอย่างแน่นอนและผลลัพธ์จะไม่นานมา

แอปเปิ้ลเริ่มแช่เมื่อหลายปีก่อน

หนึ่งในเงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จคือแอปเปิ้ลหลากหลายที่เลือกอย่างถูกต้อง หลังจากทั้งหมดไม่ทั้งหมดจะถือว่าปัสสาวะที่เหมาะสม Antonovka ถือเป็นเกรดที่เหมาะ แต่ก็สามารถใช้พันธุ์อื่นที่สุกแล้วและแข็งได้ ในบรรดาพันธุ์ที่ดีที่สุดมีดังนี้:

• ปิ๊ปปิ้น;
• คาลวินหิมะ;
• titovka;
• ยาย;
• แท็บเล็ต

สามารถใช้พันธุ์ที่ยากขึ้นได้ แต่ต้องเตรียมล่วงหน้า ก่อนที่จะแช่จำเป็นต้องให้พวกเขาเติบโตอย่างน้อย 14 วัน

แอปเปิ้ลแช่ในขวดสำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

สูตรด่วน

คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลได้ค่อนข้างเร็ว ในเวลาเดียวกันรสชาติยังคงไร้ที่ติ แต่เวลารอจะลดลงมากที่สุด สูตรดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ใจร้อนมากที่สุดและสำหรับผู้ที่ไม่มีการเตรียมการ มันก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเริ่มต้น:

• แอปเปิ้ล 10 กิโลกรัม;
• น้ำตาล 250 กรัม
• 1.5 กิโลกรัมเถ้าภูเขา;
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำ 5 ลิตร

ผลไม้แช่และผลเบอร์รี่ถูกสร้างขึ้นในสมัยโบราณ ขั้นตอนการทำอาหารของจานนี้คล้ายกับ sourdough หรือ salting ความจริงก็คือว่าผลไม้มีกรดแลกติกฟรุคโตสในตอนท้ายสุดของวัฒนธรรมเริ่มต้นสารนี้จะเปลี่ยนโครงสร้างและเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ ในระหว่างการถ่ายปัสสาวะการอนุรักษ์ธรรมชาติของผลเบอร์รี่และผลไม้เกิดขึ้นในขณะที่รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาจะไม่หายไป แต่ยังคงอยู่เป็นเวลานาน บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการปรุงแอปเปิ้ลที่ชุ่ม

ขั้นตอนการเตรียมการ

ในการปรุงแอปเปิ้ลที่เปียกโชกคุณควรทานผลไม้ที่เป็นของแข็ง Antonovka สมบูรณ์แบบ Titov, โป๊ยกั๊กและ pepin ยังสามารถใช้ได้ พันธุ์ที่หนักกว่านั้นจะต้องมีอายุสองสัปดาห์ก่อนที่จะทำการแช่น้ำ

ผลไม้ที่เลือกควรมีสุขภาพดีโดยไม่ทำให้ผิวคล้ำหรือเป็นรอยขีดข่วน ความเสียหายเล็กน้อยใด ๆ สามารถทำลายผลไม้ทั้งหมดในภาชนะ ผลไม้ควรล้างและแช่ในชามแก้ว คุณสามารถใช้ภาชนะเคลือบฟันรวมถึงภาชนะอื่น ๆ ที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมและการเก็บรักษาอาหาร

วิธีการปรุงอาหาร

แอปเปิ้ลแช่แข็งสามารถปรุงที่บ้านได้ด้วยการเพิ่มความหลากหลายของเครื่องเทศเครื่องเทศสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นี้สามารถ kvass, แป้ง, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, มัสตาร์ด, ลาเวนเดอร์, มิ้นต์, ใบโหระพา, เผ็ด, ฟาง, ใบลูกเกด, แอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่และอื่น ๆ ที่นี่ทุกคนเลือกสิ่งที่เขาชอบ วิธีที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่เปียกโชกคือการใช้น้ำผึ้งใบลูกเกด kvass และอบเชย ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่พบบ่อยที่สุด

แอปเปิ้ลแช่ในถังที่มีใบเชอร์รี่ (ลูกเกด)

ส่วนผสมสำคัญ:

• แอปเปิ้ล (Antonovka ที่ดีกว่า);
• ใบของเชอร์รี่ (ลูกเกด);
• น้ำ - 10 ลิตร
• เกลือ - 40 กรัม
• แป้งข้าวไรย์ - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้นควรแยกแอปเปิ้ลและล้างด้วยน้ำอุ่น
2. ตอนนี้ที่ด้านล่างของอ่างไม้ที่คุณต้องวางชั้นของใบเชอร์รี่หรือลูกเกด ผลไม้ที่เตรียมจะต้องวางอยู่ด้านบน
3. ดังนั้นควรวางหลายชั้น อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลจะต้องมีใบปกคลุมอยู่ด้านบน
4. หลังจากนี้มีความจำเป็นต้องเตรียมน้ำเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทแป้งข้าวไรย์ด้วยน้ำเดือดและเกลือ ของเหลวควรชำระเป็นเวลาหลายนาที
5. จากนั้นควรกรองน้ำเกลืออย่างระมัดระวัง
6. ถัดไปจะต้องเทของเหลวลงในภาชนะที่มีแอปเปิ้ลและวางถังในที่เย็น ใช่คุณต้องกดขี่บ้าง
7. โปรดจำไว้ว่า: ควรเติมน้ำลงในจานเป็นระยะเพราะระดับจะลดลงเป็นครั้งแรกและผลไม้ควรมีน้ำเกลือตลอดเวลา

ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนในการทำแอปเปิ้ลที่เปียกโชกในช่วงฤดูหนาว

แอปเปิ้ลแช่ด้วยน้ำผึ้งและมินต์

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล;
• ใบของลูกเกด, สะระแหน่หรือเชอร์รี่;
• น้ำผึ้ง - 200-300 กรัม
• น้ำ - 10 ลิตร
• เกลือ - 150 กรัม
• แป้งมอลต์หรือไรย์ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้วางจานด้านล่างด้วยใบลูกเกดบาง ๆ
2. จากนั้นคุณต้องวางแอปเปิ้ลสองแถวลงบนพวกเขา
3. ตอนนี้คุณต้องใส่ใบเชอร์รี่ลงบนผลไม้
4. หลังจากนั้นคุณต้องจัดเค้าโครงผลไม้อีกครั้ง
5. ถัดไปคุณจะต้องครอบคลุมผลไม้ด้วยใบสะระแหน่บาง ๆ
6. จากนั้นคุณต้องใส่แอปเปิ้ลเป็นสองแถวอีกครั้ง
7. ตอนนี้คุณควรปิดผลไม้ด้วยชั้นของใบที่มีกลิ่นหอม หากต้องการจะอนุญาตให้ใส่ก้านสะระแหน่สองคู่ด้านบน
8. หลังจากนั้นเนื้อหาของภาชนะควรถูกคลุมด้วยวงกลมและวางของบางอย่างไว้ด้านบน
9. ถัดไปคุณต้องทำน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ในน้ำอุ่นที่ต้มคุณต้องละลายน้ำผึ้งเกลือและแป้งข้าวไร จากนั้นปล่อยให้ของเหลวเย็นลงกวนความเครียดและเทลงในชามกับแอปเปิ้ล เราไม่ลบโหลด!
10. แอปเปิ้ลแช่ควรเก็บไว้ 4-6 สัปดาห์ ตำรับอาหารกำหนดการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องของสภาพของผลไม้ในภาชนะ ผลไม้จะต้องได้รับการปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นพวกเขาจะเริ่มเสื่อมสภาพและกินไม่ได้

แอปเปิ้ลแช่ด้วยกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 4 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล (เล็ก) - 3 กิโลกรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูด
2. จากนั้นคุณต้องรวมผักสับกับเกลือและน้ำตาลแล้วบีบจนกว่าน้ำจะปรากฏ
3. หลังจากนี้ควรวางแอปเปิลไว้ในชามเพื่อปัสสาวะโดยขยับชั้นด้วยสอง - สามเซนติเมตรจากส่วนผสมผัก ผลไม้ควรได้รับการกระแทกอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างกัน จากข้างบนแต่ละชั้นสามารถราดด้วยน้ำกะหล่ำปลีหรือน้ำเกลือที่ทำจากน้ำต้มเย็น 1 ถ้วยน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ (1 ช้อนโต๊ะ)
4. ผลไม้จะต้องถูกปกคลุมด้วยใบกะหล่ำปลีขนาดใหญ่วางแผ่นใหญ่ด้านบนและกดขี่มัน แอปเปิ้ลควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นคุณต้องย้ายคอนเทนเนอร์ไปยังที่ที่อากาศเย็นกว่าและทิ้งไว้ที่นั่นอีกสองสัปดาห์

แอปเปิ้ลแช่ด้วยมัสตาร์ด

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล;
• น้ำ - 10 ลิตร
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมการเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายเกลือน้ำตาลและมัสตาร์ดในน้ำอุ่นนำของเหลวไปต้มและปล่อยให้เย็น
2. จากนั้นควรวางฟางไว้ที่ด้านล่างของจานเพื่อถ่ายปัสสาวะ, ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วราดด้วยน้ำมัสตาร์ด
3. ในรูปแบบนี้มีความจำเป็นต้องทนต่อผลไม้เป็นเวลาหนึ่งเดือน ในกรณีนี้คุณต้องตรวจสอบระดับของเหลวในถังอย่างต่อเนื่อง

แอปเปิ้ลชุ่มไปด้วยเถ้าภูเขา

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 10 กิโลกรัม
• เถ้าภูเขา - 3 กิโลกรัม
• น้ำ - 10 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 500 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. แอปเปิ้ลโรวันและผลเบอร์รี่ควรล้างและวางในภาชนะเพื่อถ่ายปัสสาวะอย่างสม่ำเสมอ
2. จากนั้นคุณควรเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้กวนน้ำผึ้งและเกลือในน้ำอุ่นปล่อยให้ของเหลวที่ทำให้เย็นลงแล้วเทลงในชามผลไม้
3. ตอนนี้คุณต้องปิดผลิตภัณฑ์ด้วยผ้าสะอาดกดลงไปด้านบนด้วยวงกลมไม้ซึ่งคุณควรใส่ของบางอย่าง

ตามสูตรนี้แอปเปิ้ลควรแช่ในที่เย็น

อุปกรณ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแอปเปิ้ลเปียกคืออ่างไม้หรือบาร์เรล ควรวางภาชนะในที่เย็น ๆ เช่นบนระเบียง หลังจากผลไม้สุกแล้วควรเก็บไว้ในเหยือกและเก็บไว้ในตู้เย็น แอปเปิ้ลที่เปียกโชกออกจะน่ารับประทานมากหากคุณเปลี่ยนพวกมันในถังที่มีชั้นของฟางข้าวไรย์ ทนต่อแรงกดของชั้นบนและป้องกันผลไม้ที่อยู่ด้านล่างของจานจากการเปลี่ยนรูป แอปเปิ้ลอร่อยมากและได้รับโทนสีทองที่สวยงาม

แอปเปิ้ลแช่ในขวด

ไม่ใช่ทุกคนที่ถือภาชนะไม้ในอพาร์ตเมนต์ หรือมิฉะนั้นก็สามารถใช้โหลแก้ว มันควรจะมีขนาดใหญ่ตั้งแต่สามถึงสิบลิตร นายหญิงสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่ชุ่มในขวดได้อย่างปลอดภัย สูตรสำหรับขนมนี้ค่อนข้างง่ายและไม่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากด้านบน ควรใช้ฟางข้าวไรย์สับละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้และลวกด้วยน้ำเดือดก่อนใช้เพื่อให้นุ่ม โดยหลักการแล้วมันสามารถแทนที่ด้วยใบเชอร์รี่หรือลูกเกด ทันทีที่กระบวนการหมักสิ้นสุดลงคุณจะต้องเทน้ำเกลือลงในขวดและม้วนขึ้นด้วยฝากระป๋อง ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น หากคุณเก็บแอปเปิ้ลแช่ในตู้เย็นอายุการเก็บของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นอีกหลายเดือน

ใช้สะระแหน่

หลายคนสงสัยว่าทำอย่างไรให้แอปเปิ้ลชุ่มในขวด สูตรสำหรับอาหารจานนี้ไม่ได้บ่งบอกถึงรายละเอียดปลีกย่อยใด ๆ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญบอกว่าถ้าคุณใส่ต้นอ่อนขนาดเล็กลงในชามแก้วที่มีผลไม้รสชาติของขนมก็จะเปลี่ยนไปมากขึ้น ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบความสดใหม่ของสะระแหน่ แต่แอปเปิ้ลที่เปียกโชกสามารถดูดซับกลิ่นหอมที่เข้มข้นได้อย่างสมบูรณ์ รสชาติของผลไม้นั้นนิ่มลงทำให้ผลไม้มีสุขภาพดีและน่ารับประทานผิดปกติ ทำการทดลองและเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่เปียกโชกสำหรับฤดูหนาวใส่ต้นสะระแหน่ในนั้น คุณจะเห็นเพื่อน ๆ และญาติ ๆ จะต้องประทับใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ!

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำแอปเปิ้ลที่บ้าน สูตรที่กำหนดไว้ในบทความนี้จะช่วยให้คุณได้รับผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยตลอดทั้งปี ทานเล่น!