วันที่เผยแพร่: 10.25.2017

Squids เข้าสู่เมนูของเราเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันค้นพบความเร็วในการเตรียมตัวสำหรับการใช้งานและประโยชน์ของตัวเองแล้ว และฉันเตรียมสลัดจากพวกเขาเป็นระยะ ๆ โดยแทนที่ไม้ปูหรือกุ้ง

ปลาหมึกเป็นโปรตีนหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์และยังมีกรดไขมันโอเมก้า หากสิ่งแวดล้อมพิจารณาความหรูหรานี้ให้คำนวณว่ากิโลกรัมของปลาหมึกต่อหุ้นน้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมเนื้อหมู และเราไม่เคยใช้มวลทั้งหมดเลยมันมีสลัดผักกาดหอมสามอย่าง โดยทั่วไปแล้วฉันคิดว่าผลิตภัณฑ์นี้ราคาไม่แพง

มีสลัดเยอะมากเพราะฉันชอบความสดใหม่มากขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมในคำอื่น ๆ เรียบง่ายและอร่อยและสามีของฉันชอบที่จะพอใจกับถั่วเห็ดหรือข้าวโพดมากกว่า โดยทั่วไปแล้วเด็กจะกินพวกมันโดยที่ทุกอย่างไม่ต้ม

สลัดปลาหมึกและผักแสนอร่อย

สลัดปลาหมึกที่ง่ายและอร่อยที่สุด

สลัดนี้ไม่ได้ง่ายแม้แต่ในปริมาณของส่วนผสม แต่ในการเตรียมการ ความลับสู่ความสำเร็จนั้นง่าย - ถูส่วนผสมทั้งหมด! น้ำกระเทียมให้รสชาติและความเผ็ดร้อนกับสลัด ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่รักเขาเพิ่มเขาตามที่คุณต้องการ ความอร่อยของสลัดจะยังคงอยู่ฉันจะไม่บอกคุณเพราะไม่มีกระเทียมพวกเขาไม่ได้ลอง

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก 200 กรัม
• 4 ไข่
• กระเทียมและผักชีฝรั่ง
• 150 กรัมชีส
• กระเทียม 6 กลีบ
• มายองเนสเกลือและพริกไทย

1. เราให้ซากปลาหมึกลักษณะของครึ่งวงหรือฟาง

2. สามชีส

3. บดไข่สมุนไพรและกระเทียม

4. ผสมและตกแต่งด้วยต้นหอมสับละเอียด

อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดนี้จะได้รับการชื่นชมทั้งที่โต๊ะรื่นเริงและมื้อค่ำของครอบครัว

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาและไข่และข้าวโพด

สลัดที่ทำจากปูก็เตรียมเกือบจะในลักษณะเดียวกัน แต่ด้วยปลาหมึกมันจะน่าพอใจและมีประโยชน์มากกว่า เรามีคนรักข้าวโพดกระป๋องดังนั้นมันจึงไปสลัดมากมาย น้ำผลไม้ของมันให้ความหวานซึ่งไม่ทำลายรสชาติของเนื้อปลาหมึก แตงกวาขบเคี้ยวบนฟันและเพิ่มความสดชื่น

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก 300 กรัม
• แตงกวา 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• มายองเนส

1. ถูแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ

2. ตัดปลาหมึกที่ต้ม

3. ตัดหรือขูดไข่

4. ระบายน้ำจากข้าวโพดและผสมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด

หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สลัดปลาหมึกและกุ้ง

การเพิ่มกุ้งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและปรับปรุงรสชาติของสูตรฉันมีรายการส่วนผสมเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่นี่ใครบางคนเพิ่มปูอัดแครอทเกาหลีข้าว แต่ฉันชอบชุดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ในเวลาที่สลัดต้องเป็นเกลือมิฉะนั้นมายองเนสจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่เด่นชัดที่สุด

ส่วนผสม:

• ปลาหมึกสด 600 กรัม
• 5 ไข่ต้ม
• กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
• เกลือและมายองเนส

1. เทน้ำเดือดใส่ชามกุ้ง

2. เราทำความสะอาดซากเติมน้ำเดือดแล้วรอสักครู่ ภายใต้อุณหภูมิสูงโปรตีนจะเดือดแล้ว

3. 500 กรัมของเปลือกกุ้งและถูอัณฑะขนาดเล็ก

4. ตัดปลาหมึกให้เป็นวง แต่คุณสามารถสับมันได้อย่างประณีต

5. สับกุ้งด้วย

หลังจากที่คุณผสมส่วนผสมเกลือสลัดเล็กน้อยเพราะเกือบทุกผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่

มะกอก, คาเวียร์แดง, แตงกวาสมบูรณ์แบบในสลัดนี้พวกเขาจะเกลือมวลและจะเน้นรสชาติของปลาหมึก

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของสลัดปลาหมึกกระป๋องแสนอร่อย

สิ่งที่น่าประหลาดใจสำหรับฉันก็คือปลาหมึกกระป๋อง ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดว่าพวกเขาแค่แช่แข็งเขา ฉันเคยซื้อไหแล้วเปิดมันและคุณจะไม่เชื่อเลยโยนมันทิ้งไป ซากกระป๋องมากมายแยกออกจากความคิดของฉันของปลาหมึก ฉันสัญญาว่าจะไม่ซื้ออีก แต่มันกลับกลายเป็นฐานที่ดีสำหรับสลัด! และฉันนำสูตรนี้มาให้คุณด้านล่าง

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก
• Jar ของถั่วกระป๋อง
• 5 ไข่
• 1 หัวหอม
• มายองเนสและเกลือ

1. ตัดไข่

2. ระบายน้ำออกจากขวดปลาหมึกและตัดเนื้อตัวเอง

3. เพิ่มถั่วและหัวหอมดอง

เราหมักหัวหอมแบบนี้: ใส่หัวหอมในน้ำเดือดเย็น ๆ เพื่อกำจัดความขม จากนั้นเราผสมน้ำ, น้ำตาล, เกลือและน้ำส้มสายชูและนำไปต้มทันทีลบจากความร้อนและเทหัวหอม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะได้ลิ้มรส

อย่าลืมว่าสลัดนี้ควรทำเค็มกว่าอีกนิดด้วยการใส่เกลือและทำให้มีมายองเนสเพิ่มขึ้น

ดังนั้นและสำหรับผู้ที่ไม่ได้ทานปลาหมึกกระป๋องจากนั้นก็นำไปต้มใหม่

สลัดกับปลาหมึกและปูอัด

สลัดนี้เสริมด้วยปูอัด จำได้ไหมว่าพวกเขาจำเป็นต้องซื้อปลาที่มีคุณภาพสับ? จากนั้นพวกเขาจะอร่อยและมีกลิ่นหอมไม่ได้เป็นมวลลื่น และยังไม่สามารถละลายในไมโครเวฟได้ - น้ำผลไม้ทั้งหมดจะออกมา

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• 1 แตง
• บรรจุอัดแท่ง
• หัวหอมครึ่ง
• พฤกษชาติ

1. บดผักและหอมใหญ่ครึ่งหนึ่ง

2. ถัดไปเป็นเนื้อของปลาหมึก

3. เตรียม 4 ไข่สำหรับสลัด

4. แตงกวาเราตัดอย่างแท้จริงมากขึ้น

5. ละลายบรรจุภัณฑ์ของปูอัดและบด

ให้แน่ใจว่าได้ผสมและปรุงรส

สูตรสลัดทีละขั้นตอนที่อร่อยที่สุดสำหรับสลัดกับปลาหมึกและเห็ด

ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างจะได้มาจากการเติมแชมเปญทอด ใช่มันเลี่ยนนิดหน่อย แต่ก็มีคนรักด้วย สิ่งที่สำคัญอย่างที่คู่สมรสของฉันบอกว่าคือทุกสิ่งที่มีขนมปัง! ตลกแน่นอน แต่ในบริบทของสลัดนี้เขาพูดถูก ความซื่อสัตย์ด้วยเหตุผลบางอย่างส่วนผสมนี้ดูเหมือน "ฤดูหนาว" อาจเป็นเพราะแตงกวาดอง

และใครบอกว่ามันไม่รวมกับเห็ด แม้ว่ามันจะรวมเข้าด้วยกันแค่เอาไปและตัดสินใจที่จะทำมันก็แทบจะไม่พอใจเลย

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 200 กรัม
• แชมปิญองแช่แข็ง - 100 กรัม
• 2 ไข่
• 1 หัวหอม
• แตงกวาดอง 1 ลูก
• น้ำมะนาว
• มายองเนส
• เกลือและผักใบเขียว

1. เห็ดสามารถหาซื้อได้สับแล้วจากนั้นหลังจากการละลายน้ำแข็งพวกเขาจะต้องทอด

2. ลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดแล้วตัด

3. เราใช้ปลาหมึก: เราทำความสะอาดและปรุงอาหารในน้ำเดือดแล้วประมาณ 2-3 นาทีแล้วตัด
4. บดลูกอัณฑะที่ปอกเปลือกแล้ว

จะมีสลัดกับปลาหมึกสูตรที่อร่อยที่สุดที่ทุกคนกำหนดไว้สำหรับตัวเอง

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแจ่มแจ้งว่าตัวเลือกใดที่น่าสนใจที่สุดเพราะไม่มีสหายสำหรับรสนิยมและสี เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารเท่าไหร่อย่างไรเพื่อให้ได้ฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัด

ปลาหมึกเป็นหอยยาว 25-50 ซม. บนชั้นวางของร้านค้ามักจะมีตัวเลือกให้ชั่งน้ำหนักได้มากถึง 600-800 กรัม

ความนิยมของผลิตภัณฑ์นั้นขึ้นอยู่กับรสชาติที่น่าสนใจคล้ายกับกุ้งมังกรชั้นสูงความอเนกประสงค์ในการใช้และผลประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ แค่จินตนาการว่าหอยนี้มี:

• ไอโอดีนการขาดซึ่งมีผลต่อส่วนใหญ่ของประชาชนของเรา;
• โคบอลต์;
• ซีลีเนียม, วิตามินอี (พวกมันช่วยกันกำจัดโลหะหนัก);
• ทอรีนเพื่อลดคอเลสเตอรอล;
• โพแทสเซียมสำหรับหัวใจมวลกล้ามเนื้อมันยังช่วยลดโอกาสในการบวมลดความดันโลหิต
• เหล็กเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง;
• สารสกัดช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารทำให้การผลิตน้ำย่อยเพิ่มขึ้น
• ฟอสฟอรัสจำเป็นสำหรับกระดูก
• ไลซีน, อาร์จินีน

เนื้อนี้มีสุขภาพที่ดีกว่าเนื้อหมูเนื้อวัวและไก่แบบดั้งเดิม หลังจากทั้งหมดไม่มีคอเลสเตอรอลอยู่ในนั้นปริมาณแคลอรี่อยู่ในระดับต่ำ (เพียง 250 kcal ต่อ 100 กรัม) แต่ปริมาณโปรตีนมีความสำคัญ

ฉันเสนอตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจที่สุด

สูตรโฮมเมดที่เรียบง่าย แต่อร่อยจะเหมาะกับงานฉลองและเกี่ยวข้องกับการผสมเนื้อนุ่มกับไข่

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• เนื้อหอย 600 กรัม
• 5 ไข่
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่ง
• มายองเนส

กระบวนการนี้ยังง่าย:

• ละลายน้ำแข็งวัตถุดิบ

• เราเทซากด้วยน้ำร้อนสะอาดจากผิวหนังด้วยน้ำอุ่น
• ต้ม
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนลวกด้วยน้ำเดือดหรือดอง

• ลูกอัณฑะแข็งต้มบดบนกระต่ายขูดหยาบ
• ตัดเนื้อหอยเป็นชิ้น
• ผสมส่วนผสมเกลือปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อยกับไข่และแตงกวา

การเพิ่มแตงกวาจะเพิ่มความสดใหม่ให้กับจานสลัดนี้ยังนุ่มฉ่ำน่าสนใจ

สำหรับเขาใช้:

• 500 กรัม หอยต้มก่อน
• 4 ไข่
• แตงกวาสด 250 กรัม
• มายองเนส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งดีกว่า)

ขั้นตอนง่าย ๆ :

• อาหารทะเลหั่นเป็นวง
• ไข่ต้ม - ชิ้นใหญ่
• ปอกเปลือกแตงกวาหั่นเป็นเส้นความหนาของปลาหมึก
• สับสีเขียว
• เราเชื่อมต่อทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพร

กับเห็ดและปลาหมึก

สูตรที่คล้ายกันกับเห็ดนั้นมีรสเผ็ดร้อนพวกเขาสามารถทอดหรือดอง ฉันเสนอเพื่อศึกษาตัวเลือกแรก

สำหรับเขาใช้:

• 500 กรัม อาหารทะเล
• 300 กรัม เห็ด
• 2 หัวหอม
• น้ำมันปรุงอาหาร
• มันฝรั่งต้มปลอก 3 ชิ้น
• พฤกษชาติ
• มายองเนส

การเตรียมการมีดังนี้:

• เราทำความสะอาดเนื้อสัตว์ทะเลปรุงอาหาร
• หัวหอมสับกับเห็ดและทอดในน้ำมันพืช
• ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น
• ปลาหมึกหั่นฝอย
• เพิ่มหัวหอมเย็นกับเห็ดเพื่อส่วนผสมอื่น ๆ ผสมเพิ่มมายองเนสสมุนไพร

รอยัลกับคาเวียร์สีแดง

การตกแต่งของโต๊ะใด ๆ จะเป็นจานรอยัลอย่างแท้จริง - สลัดปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง

ส่วนประกอบสามารถคาดเดาได้เข้าใจได้:

• 300 กรัม เนื้อปลาหมึก
• 6 ไข่
• 6 มันฝรั่ง
• ชีส 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 140 กรัม
• มายองเนส

ทำอาหารง่าย ๆ :

• ปอกเปลือกต้มเย็นหั่นเป็นวง
• ต้มไข่กับมันฝรั่งขูดพวกเขาด้วยชีสบนกระต่ายขูด
• ใส่ปลาหมึกเป็นชั้นในภาชนะแล้วไข่มันฝรั่งชีสทำซ้ำอีกครั้งผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับมายองเนสและคาเวียร์ไม่กี่เม็ด
• ตกแต่งสลัดด้วยไข่ที่เหลือ

ปลาหมึกเกาหลี

คนรักเผ็ดจะชื่นชอบสลัดเกาหลีรสเผ็ดหอมและแปลกตา เหมาะสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำแบบครอบครัว

ส่วนผสมมีดังนี้:

• 400 กรัม อาหารทะเล
• แครอทหัวหอม
• งา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% 1,5-2 ช้อนชา
• น้ำตาล - มากถึง 2 ช้อนชา
• พริกไทย, ผักชี, พริกแดงและพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา
• ไขมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อสัตว์ทะเลตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างหั่นเป็นเส้นเพิ่มแครอทขูดเครื่องเทศ
• หัวหอมทอดในครึ่งวงบนไขมันพืชพร้อมกับเมล็ดงา
• รวมส่วนผสมเพิ่มกระเทียมบดผสมใส่ในเย็นค้างคืนเพื่อใส่
• ก่อนเสิร์ฟผสมอีกครั้งใส่จานตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดปลาหมึกกับมะเขือเทศ

มะเขือเทศหอมฉ่ำจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับส่วนผสมที่ละเอียดอ่อน

เราควรสะสม:

• 500 กรัม อาหารทะเล
• 3 มะเขือเทศ
• 4 ไข่
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• กระเทียมสองกลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว

ทุกอย่างถูกเตรียมไว้เช่นนี้:

• เนื้อหอยต้มตามปกติ
• เย็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ไข่ต้มถูหยาบ
• ทุกอย่างรวมกันปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมกับกระเทียมบดมายองเนส (เพื่อความสะดวกทางเลือกในการรับประทานอาหาร - ครีมเปรี้ยว)
• ทุกอย่างตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ด้วยกุ้งและปูอัด

เมื่อรวมกับอาหารทะเลที่เป็นที่ชื่นชอบเราได้รับสลัดอันอ่อนโยนที่เราต้องการ:

• 500 กรัม กุ้งต้ม
• ซากหอย 2 ตัว
• 200 กรัม เนื้อปู
• 4 ไข่
• มายองเนส

การสร้างจานด่วน:

• กุ้งต้มจนสุกเย็นตัวเปลือก
• หอยถูกต้มหั่นเป็นเส้น
• ปูอัดสับเป็นก้อน
• ไข่ต้มเกินไป
• ทุกอย่างเชื่อมต่อกันแต่งตัวด้วยมายองเนสตกแต่ง

จากปลาหมึกกับข้าวโพด - สดใสและรื่นเริง

การรวมกันของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมปรุงรสด้วยซอสฉุนเป็นเพียงแค่การสะกดจิต

เราจะต้อง:

• 400 กรัม อาหารทะเล
• 100 กรัม ข้าว
• ข้าวโพดกระป๋อง
• 1 แครอท
• ขนนกและผักชีฝรั่งในพวง
• มายองเนส 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

จานนี้เตรียมมานานกว่าสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ค่อนข้างง่าย:

• แช่ข้าวในน้ำเย็นต้มจนสุกล้างออกให้เย็น
• ปอกเปลือกต้มหั่นเป็นเส้น
• กระเทียมสับผักชีฝรั่ง
• แครอทขูด
• เททุกอย่างลงในภาชนะที่ลึก
• ทำซอสมะเขือเทศและซอสมายองเนสปรุงรสด้วยสลัด

สูตรสลัดชีสทีละขั้นตอน

รสชาติที่ละเอียดอ่อนมีจานร่วมกับชีส

ส่วนผสม:

• 500 กรัม อาหารทะเล
• 4 ไข่
• 200 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียม 4 กลีบ
• 1 แตงกวา

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

• ทำความสะอาดหอยให้ลวกในน้ำเกลือเย็นลงหั่นเป็นวง
• ชีสหยาบ
• ไข่ต้มสับเป็นก้อน
• แตงกวาสับ
• ทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมสับ

ปลาหมึกกระป๋อง

หากคุณยังกลัวที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากความซับซ้อนของการเตรียมการมีวิธีออก มันเพียงพอที่จะหาขวดปลาหมึกที่เคาน์เตอร์ซุปเปอร์มาร์เก็ต - และแก้ไขปัญหาได้แล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถนำไปใช้ในสูตรใดก็ได้อย่างง่ายดายแทนที่ด้วยเนื้อต้มของคอร์ดนี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารสลัดแสนอร่อยและอร่อยมาก:

• ใช้เวลา 250 กรัม หอยกระป๋อง 400 กรัม ถั่ว 100 กรัม แตงกวาดอง 100 กรัม ครีม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสำหรับการตกแต่ง
• เอาทุกอย่างออกจากกระป๋องเชื่อมต่อ
• เพิ่มแตงกวาจูเลียน
• ปรุงรสด้วยครีมนวด
• ตกแต่งด้วยสีเขียว

จานดังกล่าวจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีและช่วยในสถานการณ์ "แขกที่อยู่หน้าประตู"!

วิธีการเลือกที่เหมาะสม

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ควรเลือกซากที่มีเนื้อสีขาวเป็นสีเหลืองหรือสีม่วงแสดงถึงความสด ฟิล์มด้านบนควรเป็นสีเบจ, สีน้ำตาลและสีม่วงก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน ซากที่ห่อหุ้มด้วยน้ำค้างแข็ง - สัญลักษณ์ของการแช่แข็งซ้ำ ๆ

เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้หอยทั้งหมดทำความสะอาดที่บ้านเนื่องจากวัตถุดิบที่เตรียมไว้สำหรับการตัดแล้วถูกทำให้ร้อนอีกครั้ง

วิธีการปรุงปลาหมึกให้นุ่ม

เป็นเรื่องที่ควรพูดสักสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์เนื่องจากเป็นการเตรียมการที่มักทำให้ผู้คนหันหน้าหนีจากอาหาร หอยนุ่มมากมีรสชาติที่เป็นกลางชุ่มฉ่ำนุ่ม แต่ถ้ามันถูกย่อยหรือสุกเกินไปเราจะได้พื้นรองเท้าที่ทำจากยางแทนเนื้ออะโรมาติก

ความสำคัญเท่าเทียมกันคือคุณภาพของวัตถุดิบด้วยการละลายน้ำแข็งซ้ำเก็บระยะยาวกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของปลาเก่าปรากฏขึ้น

คุณสามารถปรุงวัตถุดิบสำหรับสลัดหรืออาหารอื่น ๆ ได้หลายวิธี:

1 วิธี:

• ต้มน้ำสองลิตร
• เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, ถั่วขม, ใบกระวาน, ต้มประมาณ 2-3 นาที
• ซากที่เตรียมไว้ทีละครั้งแช่ในน้ำเดือดนับถอยหลังเป็นเวลา 10 วินาที
• เด็ดทุกอย่างใช้ตามสูตร

หลายคนประหลาดใจที่เนื้อสัตว์สุกอย่างรวดเร็วพยายามยืดเวลาการปรุงอาหารออกไป แต่นี่เป็นข้อผิดพลาดหากใช้การรักษาความร้อนเป็นเวลานานผลิตภัณฑ์จะเหนียวและอ่อนตัวอีกครั้งหลังจากผ่านไป 30 นาทีในการต้ม แต่ปลาหมึกจะสูญเสียน้ำหนักและปริมาณ ดังนั้นเชื่อว่าพ่อครัวที่มีประสบการณ์ - 10-15 วินาทีนั้นเพียงพอสำหรับความพร้อม!

2 ทาง:

ต้มน้ำโรยเครื่องเทศและลดซาก - ปิดไฟทันทีแล้วปิดกระทะด้วยฝาเป็นเวลา 10 นาที

3 ทาง:

ซากที่ทำความสะอาดจะจุ่มลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 2 นาที ทันทีที่พวกเขากลายเป็นสีขาวให้ลบออกทันทีด้วยช้อน slotted และเย็น

แต่ถ้า ควรจะทอด  สินค้าแล้ว:

• เตรียมเนื้อ (หมักเกลือตามคำอธิบายของจาน)
• หากคุณต้องการทอดซากทั้งหมดพื้นผิวของมันจะถูกตัดด้วยมีดและตาข่ายเพื่อเตรียมความพร้อมที่ดีกว่า
• กระทะร้อนทาด้วยไขมันพืช
• ซากวางไว้บนกระทะเพื่อให้ได้ชิ้นส่วน (ที่อุณหภูมิที่ปลาหมึกพับ) มันจะถูกจับโดยไม้พายจนกระทั่งพร้อมหันกลับ
• เวลาการทอดไม่มีนัยสำคัญเพียง 1-2 นาทีเท่าไหร่จะเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารที่สมบูรณ์

อย่ากลัวที่จะไม่ทำผลิตภัณฑ์ให้เสร็จ โปรดจำไว้ว่าในหลาย ๆ ประเทศพวกเขาจะรับประทานดิบปรุงรสด้วยซอสเครื่องเทศหมักดอง

วิธีทำความสะอาด

หลายคนไม่ทราบวิธีทำความสะอาดซากซึ่งเป็นที่เข้าใจได้ - ผลิตภัณฑ์ยังคงแปลกใหม่สำหรับเรา แต่การทำความสะอาดค่อนข้างง่าย มีความจำเป็นต้องปล่อยให้วัตถุดิบละลายด้วยตัวเอง (ต้องใช้เวลา) จากนั้น:

• จุ่มในน้ำร้อนทำให้เปลือกหลุดออกมาปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ
• ล้างออกผิวที่เหลือภายใต้น้ำไหล
• ดึงหัวออกด้านใน
• เอาถุงหมึก
• ลบตาดูด
• ล้างหนวด
• ดึงออกคอร์ด (กระดูกสันหลัง)
• ล้างภายในอีกครั้งข้างนอก

ตอนนี้คุณสามารถปรุงสลัดที่น่าสนใจและน่าจดจำได้ ฉันขอให้คุณ Bon Appetit ค้นหาความคิดใหม่ ๆ ในบล็อกของเรา!

การใช้ปลาหมึกคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเบาจำนวนมากได้ สลัดปลาหมึกอาหารมีแคลอรี่น้อยมากและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

สลัดอาหารกับปลาหมึก, แตงกวาและอะโวคาโด

สูตรอาหารจานนี้ค่อนข้างเรียบง่าย สำหรับการเตรียมมันมีความจำเป็นต้องทำความสะอาดและวางปลาหมึกในน้ำเค็ม คุณต้องทำอาหารแค่สามนาทีแล้วนำออกมาและเท่ห์ ในสลัดคุณต้องตัดอาหารทะเลเป็นก้อนและใส่ในชามสลัด ไข่ต้มแตงกวาและอะโวคาโดควรหั่นเป็นชิ้น ไข่และแตงกวายังสามารถขูด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ สลัดอาหารอร่อยพร้อม อ่านเพิ่มเติม: สลัดปลาหมึกกับหัวหอมและสูตรไข่

สลัดง่าย ๆ กับเกลือ

สลัดอาหารนี้เป็นอย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมความพร้อมและมีสุขภาพดี ในการจัดเตรียมคุณจะต้องตัดหัวหอมครึ่งวงและหมักเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำกับน้ำส้มสายชูไวน์ในอัตราส่วน 1: 1 ดังนั้นความขมขื่นจะออกจากหัวหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นจะปรากฏขึ้น ควรทำความสะอาดและต้มซากปลาหมึกเป็นเวลา 3 นาที ไม่มีอีกแล้ว มิฉะนั้นจะได้รสชาติที่เป็นยาง ถัดไปคุณจะต้องตัดปลาหมึกเป็นวงบาง ๆ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับผักชีฝรั่ง เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดเพิ่ม arugula และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ สลัดเบา ๆ พร้อมที่จะกิน!

ในการเตรียมสลัดคุณต้องทำความสะอาดและต้มอาหารทะเลเป็นเวลาสามนาทีแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยมันมิฉะนั้นจานจะไม่อ่อนโยน สับหัวหอมสีเขียวต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3 ฟองและหั่นเป็นแตงกวา 2 ลูกในลูกบาศก์ ผสมอาหารทะเล, ไข่, แตงกวา, หัวหอมในชามสลัดเพิ่มขวดข้าวโพดกระป๋องและผักใบเขียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก

ดังนั้นอาหารประจำวันสามารถแตกต่างกันกับอาหารปลาหมึกอาหารต่างๆ สูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขาค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก

สลัดปลาหมึกอร่อยมาก

สลัดแสนอร่อยอย่างแท้จริงไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยเนื้อสัตว์ - คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมด้วยอาหารทะเลซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้ร่างกายของคุณอิ่มเท่านั้น แต่ยังเติมวิตามินและแร่ธาตุเพื่อสุขภาพมากมาย คุณสามารถปรุงอาหารสลัดด้วยปลาหมึกจำนวนมากได้ พ่อครัวหลายคนสังเกตเห็นว่าสลัดปลาหมึกแสนอร่อยนั้นมีทั้งข้าวข้าวโพดชีสไข่และถั่ว สูตรอาหารของฉันที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเพื่อน ๆ ที่รักในการรวมส่วนผสมเหล่านี้ในสลัดหลากหลายประเภทอย่างถูกต้องและบวกกับที่นี่เสิร์ฟอย่างสวยงามและถูกต้อง

ปลาหมึกไม่ใช่อาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหาร แต่ด้วยความช่วยเหลือของคำแนะนำอย่างละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับการแปรรูปแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่ส่วนใหญ่ก็สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับแขกหรือครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

โดยการซื้อปลาหมึกรมควันคุณสามารถเพิ่มรสชาติของสลัดและเพิ่มอาหารทะเลต้มคุณจะเพิ่มบันทึกของความนุ่มนวลและความอ่อนโยนในจาน

ฉันต้องการเสนอทางเลือกให้คุณหลายทางเลือกสำหรับสลัดแสนอร่อยที่มีปลาหมึกสำหรับตารางงานรื่นเริง

สลัดปลาหมึกกับเห็ด

• ปลาหมึก - 450 กรัม
• champignons - 300 gr
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. หลังจากที่คุณเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มเตรียมสลัด
2. เราทำความสะอาดและล้างปลาหมึก
3. เราใส่น้ำลงไปในกองไฟหลังจากที่น้ำเดือดเราก็วางซากปลาหมึกลงในนั้นประมาณ 2-3 นาที หลังจากเวลานี้ให้ลบออกจากถาดทันที
4. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนกระทั่งแสงสีทอง
5. เห็ดของฉันปอกเปลือกหั่นและใส่หัวหอมในกระทะ
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. ตัดปลาหมึกเป็นวงหรือตามที่คุณต้องการ
8. ในชามที่เหมาะสมผสมปลาหมึกสับหัวหอมทอดและเห็ดกระเทียมที่ผ่านการกดและปรุงรสด้วยมายองเนส
9. ผสมให้เข้ากันและตกแต่ง

เราทำความสะอาดตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที หลังจากเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สลัดปลาหมึกกับหัวหอม

• ปลาหมึก - 550 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• 5 ไข่
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ในการเตรียมสลัดนี้เราต้องละลายน้ำแข็งและล้างปลาหมึก
2. เราทำความสะอาดอย่างละเอียดจากหนัง
3. ถัดไปเทน้ำเดือดด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะเย็นลง
4. ตอนนี้ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงในถ้วย ทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 3-5 นาที
5. ต้มไข่ในที่สูงชันปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
6. ใช้ตะแกรงร่อนน้ำจากหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
7. ปลาหมึกเย็นตัดเป็นแหวนบาง ๆ
8. ในชามแยกเรารวมส่วนผสมที่ปรุงแล้วทั้งหมด (แหวนปลาหมึกไข่และหัวหอม) และเกลือเพื่อลิ้มรส
9. ผสมให้เข้ากัน
10. ด้วยการกระทำที่ผ่านมาเราเติมสลัดมายองเนสและคลุกเคล้าอีกครั้ง

ขั้นตอนนี้เป็นขั้นสุดท้าย สลัดพร้อม

• ปลาหมึก - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะนาว 1/2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - หยิก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ล้างพริกหวานและทอดในกองไฟที่เปิดอยู่หรือในกระทะที่แห้งจนกระทั่งเปลือกสีเข้มปรากฏขึ้นและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทันที
2. จากนั้นปอกหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งและเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในชามลึก
3. ในน้ำเดือดใส่ปลาหมึกเป็นเวลา 2-2 นาทีหลังจากดึงออกแล้วปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เอามะนาวครึ่งลูกแล้วคั้นน้ำออกจากแก้ว
5. เรานำพริกไทยออกจากฟอยล์เอาผิวหนังออกจากมันตัดหางเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
6. เราใส่ปลาหมึกสับและพริกไทยในชามสลัด เพื่อลิ้มรสโรยเกลือและพริกไทย เทน้ำมันมะกอกและผสม
7. ตอนนี้เรากระจายหัวหอมดองเทน้ำมะนาวลงไป
8. และผสมเนื้อหาทั้งหมดอย่างละเอียดด้วยมือของคุณ
9. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อล้างผักชีฝรั่งแห้ง ฉีกด้วยมือของคุณแล้วเกลี่ยให้ทั่วสลัด เรานำสลัดที่ได้ออกในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดปลาหมึกอาหาร

• ปลาหมึกสด 100 กรัม (ปลาหมึกกระป๋องยังสามารถใช้ได้)
• หัวหอม 5 กรัม
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 15 กรัม
• แอปเปิ้ลสด 50 กรัม
• ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง 5 กรัม
• 1 ไข่
• ผักใบเขียวสด
• เกลือแกง

1. ล้างปลาหมึกสดให้ทั่วด้วยน้ำสะอาด ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนกระทั่งนุ่มและเอาผิวหนังและคอร์ด ปลาหมึกปลาหมึกที่ปรุงสุกแล้วและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้ปลาหมึกกระป๋องเพื่อเตรียมสลัดนี้
2. ปรุงอาหารไข่ลวก ตัดให้มีขนาดเล็กที่สุด
3. แกะเปลือกออกจากแอปเปิ้ลด้วยมีดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ในชามสลัดขนาดใหญ่ที่สวยงามใส่ปลาหมึกหั่นสมุนไพรสดสับหัวหอมสับละเอียดชิ้นแอปเปิ้ลและไข่ เพิ่มถั่วเขียวกระป๋องลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดและเพิ่มเกลือลงไปและเป็นมายองเนสแคลอรี่ต่ำ

สลัดอาหารปลาหมึก

สลัดอาหารปลาหมึกแสงนี้จะใช้เวลาไม่นานในการเตรียม พริกหยวกทำให้สลัดสดและฉ่ำ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นอาหารจานหลัก!

สำหรับสูตรนี้เป็นการดีที่สุดที่จะนำซากปลาหมึกที่ไม่ได้แช่แข็ง ใช่พวกเขาจะต้องคนจรจัดด้วย แต่เนื้อของปลาหมึกดิบจะอ่อนโยนกว่า นี่เป็นเพราะส่วนใหญ่หลังจากจับปลาหมึกจะถูกแช่แข็งละลายเพื่อทำความสะอาดและแช่แข็งอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้เนื้อสัตว์จึงกลายเป็น "ยาง" นอกจากนี้ยังทำความสะอาดง่าย - คุณต้องเทซากปลาหมึกแช่แข็งด้วยน้ำเดือดและหลังจากนั้นไม่กี่วินาทีฟิล์มจะม้วนตัวเอง ยังคงเป็นเพียงการล้างส่วนที่เหลือของผิวใต้น้ำด้วยมือของคุณและลบแผ่นไคติน

• พริกไทยบัลแกเรีย: 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• ซากปลาหมึกแช่แข็ง: 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

1. ลอกปลาหมึกและเอาอวัยวะภายใน
2. ใส่ปลาหมึกในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที ลบปลาหมึกและเย็น
3. ตัดปลาหมึกและพริกไทยเป็นแถบกว้าง 5 มม.
4. หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันเกลือและผสม

สลัดอาหารปลาหมึกใน 5 นาที

วันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด ครอบครัวของเราก็ไม่มีข้อยกเว้นและในวันที่ 8 มีนาคมเด็ก ๆ และฉันทำง่ายมาก แต่ไม่มีปลาหมึกสลัดกับแตงกวาและถั่ว มันสามารถปรุงได้ใน 5 นาทีดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจะอยู่ในมือ

ปลาหมึกกลายเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เหนือกว่าไก่ไก่งวงและเนื้อวัว สัดส่วนของโปรตีนคือ 18% คาร์โบไฮเดรต 2% และไขมัน 2.2% ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม รวม 100 kcal

และนี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบของปลาหมึกทั้งหมด:

1. การใช้ปลาหมึกเป็นประจำจะช่วยให้เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่ออกกำลังกาย
2. มันมีประโยชน์สำหรับหลอดเลือด - มันเพิ่มความยืดหยุ่นและความสามารถในการ จำกัด ของพวกเขา
3. มันเป็นแหล่งของโปรตีนวิตามิน (C, PP, B6, ฯลฯ ), ธาตุติดตาม (ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ซีลีเนียม, ไอโอดีน, ทองแดง, เหล็ก, ฯลฯ ) กรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและปกป้องร่างกายจากโรคหัวใจ - โรคหลอดเลือดสมอง , หัวใจวาย, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด
4. ส่งเสริมการผลิตน้ำย่อยและปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารซึ่งช่วยให้ผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร
5. มันอุดมไปด้วยไอโอดีนซึ่งส่งผลต่อต่อมไทรอยด์และระบบต่อมไร้ท่อโดยรวม
6. มันมีความสามารถในการปรับปรุงหน่วยความจำซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับเด็กนักเรียนและผู้สูงอายุ
7. ซีลีเนียมและวิตามินสนับสนุนระบบขับถ่าย การใช้ปลาหมึกเป็นประจำจะช่วยกำจัดเกลือโลหะหนักออกจากร่างกาย

แต่อย่าลืมเกี่ยวกับ minuses ของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเช่น:

1. อาหารทะเลใด ๆ รวมถึงปลาหมึกและกุ้งมีคุณสมบัติเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง
2. อันตรายของปลาหมึกสามารถสัมพันธ์กับที่อยู่อาศัยของมันได้ สารมลพิษต่าง ๆ มากมายที่เป็นพิษต่อร่างกายถูกโยนลงไปในน้ำทะเล ดังนั้นกุ้งและปลาหมึกสามารถมีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์และสุขภาพเช่นปรอทเป็นต้น องค์ประกอบที่เป็นอันตรายนี้อาจทำให้เกิดพิษและความผิดปกติร้ายแรงในระบบประสาทของมนุษย์ ในเรื่องนี้คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังและรอบคอบ

ตอนนี้เกี่ยวกับสูตรใน 5 นาทีจากชาวทะเลที่มีค่าซึ่งจะใช้เวลาค่อนข้างน้อยและจะไม่ทำให้คุณเฉยที่โต๊ะเทศกาล นอกจากนี้มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อตัวเลขในรูปแบบของการสำรองเชิงกลยุทธ์ของร่างกาย

สลัดอาหารกับปลาหมึกถั่วเขียวและแตงกวาสด

• ปลาหมึกกระป๋อง (ปกติ) - 185 กรัม
• หัวหอม - 30 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม
• แตงกวาสด (ดอง) - 220 กรัม
• ครีม 3 ช้อนโต๊ะ (ฉันมี 15%)

ปลาหมึก, หัวหอมและแตงกวาที่มีเศษในชามสลัด หากปลาหมึกไม่ได้บรรจุกระป๋องให้ต้มก่อน เราระบายน้ำออกจากถั่วและส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ เกลือเพิ่มครีมและผสมให้ทั่ว โรยหน้าด้วยผักใบเขียวใส่มะเขือเทศและอกไก่เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

สลัดที่ง่ายที่สุดพร้อมที่จะกิน bon bon!

สลัดปลาหมึกอาหาร

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก แต่ไม่สามารถปฏิเสธอาหารอร่อยได้ลองใส่สลัดอาหารในเมนูของคุณบ่อยขึ้น สูตรสำหรับสลัดอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งฉันจะบอกคุณวันนี้ ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ชายฝั่งมักชอบทำสลัดนี้และสิ่งที่น่าแปลกใจคือพวกเขาไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านเพื่อไปหาปลาหมึก ต้องการเริ่มต้นเช้าของคุณด้วยอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีประโยชน์มากมายหรือไม่? ลองสลัดนี้และฉันคิดว่าคุณจะชอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• ปลาหมึกหกแสนกรัม
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• พวงเขียวขจี
• กระเป๋าของเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ
• น้ำมันมะกอก

1. คุณสามารถบดขยี้สลัดนี้ในเวลาเพียงห้านาที แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดฟิล์มแล้วต้มปลาหมึก พวกเขากำลังเตรียมตัวอย่างรวดเร็วเช่นกัน ก็พอที่จะเก็บไว้ในน้ำเดือดสามหรือห้านาทีเพื่อให้ปลาหมึกพร้อม สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อยเพราะเนื้อปลาหมึกนุ่มในกรณีนี้จะกลายเป็นยาง
2. ในขณะที่ปลาหมึกกำลังเย็นตัวเราหั่นแตงกวาสดเป็นชิ้น ๆ และหั่นผักสีเขียวอย่างประณีต หัวหอมสีเขียวเท่านั้นที่จะเพียงพอ แต่ใบโหระพาผักชีฝรั่งและสลัดจะไม่เจ็บ พวกเขาจะเพิ่มรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยในจานสำเร็จรูป
3. เราปล่อยเมล็ดถั่วพิสตาชิโอออกจากเปลือกและบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นให้มีสภาพเป็นชิ้นใหญ่ ปลาหมึกเนื้อเย็นถูกหั่นเป็นก้อนหรือแถบ เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในชามสลัดลึกเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ

สลัดปลาหมึกกับพริกหยวก

อะไรจะดีไปกว่าอาหารทะเล เป็นที่เชื่อกันมานานในประเทศรัสเซียว่าการปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยอาหารต่างประเทศเป็นการแสดงออกถึงความเคารพในระดับสูงสุด ศตวรรษเป็นไปตามที่พวกเขาพูดและประเพณีที่ได้รับเกียรติอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นตอนนี้เชื่อกันว่าหากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่คุณรักให้เตรียมสิ่งที่แปลกใหม่ให้เขา ธีมทางทะเลเป็นตัวเลือกที่เหมาะเพราะมันผสมผสานทั้งสุขภาพและความอร่อยเข้าด้วยกันดังนั้นจึงไม่ค่อยพบกันในจานเดียว

อย่าลืมเกี่ยวกับช่วงเวลาที่สวยงาม: สลัดหลังจากทั้งหมดควรดูเพื่อให้คุณต้องการที่จะลอง

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าทั้งหมดข้างต้นอย่างช้าๆนำเราไปสู่สูตรสลัดอาหารปลาหมึก เห็นด้วยทันทีที่คุณเห็นว่ามีปลาหมึกอยู่ในจานคุณก็อยากลองทันที และควบคู่ไปกับพริกไทยบัลแกเรียและหัวหอมมันกลายเป็นอาหารจานที่สมบูรณ์แบบ - มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเกิดอะไรขึ้นกับสิ่งที่ดีกว่าทั้งสามคนนี้ ค่อยๆหั่นปลาหมึกและพริกไทยและหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีและรสชาติที่ถูกใจ การพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกันพวกเขาสร้างบรรยากาศที่ผิดปกติของพวกเขาบนจาน เมื่อเห็นเช่นสลัดคำถามที่ว่า“ กินหรือไม่กิน” จะไม่เกิดขึ้น แต่ในทางกลับกันคุณคิดว่า“ ฉันจะเสิร์ฟหนึ่งมื้อหรือไม่?” อ่านเพิ่มเติม: สลัดปลาหมึกและปูอัดสูตรอาหาร

• 1 ซากปลาหมึกปอกเปลือก
• 1 หัวหอม
• พริกหยวก 1 ตัว
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ

1. ในน้ำเค็มเล็กน้อยให้ต้มซากปลาหมึกเป็นเวลา 2 นาที
2. จากนั้นเราก็ดึงมันออกมาจากน้ำหล่อเย็นวางมันไว้บนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงใส่ในชามแล้วเทน้ำส้มสายชูบัลซามิก
4. พริกไทยบัลแกเรียผัดให้ทั่วกองไฟแล้วเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้น
5. รวมปลาหมึกพริกและหัวหอมในชาม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก
6. จากนั้นเราเปลี่ยนสลัดอาหารปลาหมึกเป็นจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ

เมื่อลูกสาวของฉันและฉันไปที่ร้านเพื่อซื้อของเธอก็อายุประมาณ 5 ปีในขณะที่ฉันกำลังตรวจสอบชั้นวางมองหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเธอแช่แข็งในตู้เย็นด้วยปลาแช่แข็ง ฉันไปดูสิ่งที่เธอสนใจและลูกสาวของฉันชี้ไปที่ซากน้ำแข็งใสสีขาวของปลาหมึกแช่แข็งถามว่า:“ แม่คนนี้น่าเกลียดใคร?” ฉันสารภาพแล้วโดยสุจริต และจริงๆแล้วมันคือใคร ทั้งปลาและเนื้อสัตว์ หากต้องการบอกเด็กอายุห้าขวบว่านี่คือเซฟาโลพอดไม่ต้องพูดอะไร ที่บ้านเราตรวจดูปลาหมึกในภาพและเมื่อรู้ว่ามันกินได้ลูกสาวก็สรุปได้อย่างชัดเจน:“ ฉันจะไม่กินเลย!” อย่างไรก็ตามไม่กี่ปีต่อมาสลัดปลาหมึกที่เรียกว่า“ ลากูน่า” กลายเป็นสลัดที่เธอโปรดปราน และเมื่อฉันเริ่มสนใจปลาหมึกฉันได้เรียนรู้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับตัวเอง ปรากฎว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับเราซึ่งมักจะเรียกว่าบาล์มสำหรับหัวใจเพราะผลประโยชน์ในอวัยวะที่สำคัญนี้

และถึงแม้ว่าสิ่งเหล่านี้ในทางของพวกมันเองสัตว์ทะเลที่น่ารักมีฝ่ายตรงข้ามมากมาย แต่กองทัพของปลาหมึกก็ยังคงเติมเต็มอยู่ตลอดเวลา ปลาหมึกทั่วโลกถูกทอดอบยัดไส้ดองและกินดิบ เนื้อปลาหมึกเป็นอาหารอันโอชะชั้นเลิศที่เข้ากันได้ดีกับผักซีเรียลและปลา แต่บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักกันว่าใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับสลัด: ต้มทั้งซากหั่นเป็นเส้นแหวนหรือเพิ่มลงในสลัดในรูปแบบดิบ

ขั้นตอนที่น่าเบื่อที่สุดและน่าเบื่อที่สุดคือการกำจัดผิวหนังออกจากปลาหมึกซึ่งเป็นสาเหตุที่แม่บ้านจำนวนมากไม่ต้องการติดต่อพวกเขา อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับเล็กน้อยที่อำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้อย่างมาก สำหรับเรื่องนี้ซากปลาหมึกจะต้องราดด้วยน้ำเดือดที่สูงชันทุกด้าน (ซึ่งสามารถทำได้ด้วยปลาหมึกแช่แข็ง) เป็นผลให้ฟิล์มม้วนตัวเกือบจะทันทีและถูกลบออกได้ง่ายภายใต้น้ำเย็น จากนั้นคอร์ดจะถูกลบซึ่งเป็นแท่งโปร่งใสที่มีความยาว จากนั้นซากปลาหมึกจะถูกต้มในน้ำเค็ม นอกจากนี้ยังมีจุดหนึ่งที่นี่ซึ่งไม่ควรพลาด - ปลาหมึกปรุงสุกไม่เกิน 3-5 นาทีหรือแม้แต่น้อย มิฉะนั้นเนื้อจะแข็งมาก แม่บ้านบางคนใช้วิธีที่มีประสิทธิภาพมากต่อไปนี้: หลังจากน้ำเดือดปิดไฟและจุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที จากนั้นซากจะถูกลบออกอนุญาตให้เย็นและตัดเป็นวงแหวนหรือแถบ

คุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึก“ เรียบง่าย” สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำหรือคุณสามารถคิดส่วนผสมของผลิตภัณฑ์และเสิร์ฟอาหารที่ยอดเยี่ยมในตารางเทศกาล

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 2-3 ตัว
  กุ้ง 300 กรัม
  5 มะเขือเทศเชอร์รี่
  แตงกวาสด 1 ลูก
  ผักกาดหอมใบ
  2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
  4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
  เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มกุ้งในน้ำเค็มและปอกเปลือก ตัดมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสี่ส่วนและแตงกวาสดเป็นเส้น ผักกาดหอมฉีกใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดกับมายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 300 กรัม
  ไข่ต้ม 2 ฟอง
  1 หัวหอม
  มายองเนส 100 กรัม
  ผักชีฝรั่ง
  เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ล้างปลาหมึกปอกเปลือกและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็นปลาหมึกและหั่นเป็นเส้น สับไข่อย่างละเอียด ปอกหัวหอมลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งสลัดสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 100 กรัม
  กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
  ½ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
  ½มะนาว
  เนย 40 กรัม
  กระเทียม 1 กลีบ
  ใบกระวาน 2 ใบ
  ผักสลัดและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เตรียม:
  ต้มกุ้งที่ปอกเปลือกแยกกัน (2 นาที) และปลาหมึก (3 นาที) ด้วยใบกระวาน ละลายเนยในกระทะใส่กระเทียมสับ, ครีมและมะเขือเทศ นำทุกอย่างไปต้มและลบจากความร้อน หั่นปลาหมึกเป็นวง ๆ คลุกเคล้ากับกุ้งโรยด้วยน้ำครึ่งมะนาวใส่ใบผักกาดเทราดซอสที่เตรียมไว้และประดับด้วยผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:
  2-3 ปลาหมึก
  ไข่ต้ม 1 ฟอง
  1 หัวหอม
  แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูกเล็ก ๆ
  ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
  น้ำมะนาว
  มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ปลาหมึกต้มและหั่นเป็นเส้น รวมกับไข่และหัวหอมเพิ่มถั่วเขียวโรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยมายองเนส

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 1 กก
  ชีส 200 กรัม
  3 ไข่ต้ม
  มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ล้างปลาหมึกเอาฟิล์มออกแล้วต้มในน้ำเค็ม (ต่อปลาหมึก 1 กิโลกรัม - น้ำ 2 ลิตรและเกลือ 15 กรัม) เย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มไข่และชีสขูด ปรุงรสด้วยมายองเนส

ส่วนผสม:
  ปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม
  มันฝรั่งต้ม 3-4 ลูก
  2-3 ดอง
  ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
  พริกไทยป่นเกลือป่นเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ตัดปลาหมึกและผักดองกระป๋องเป็นเส้นมันฝรั่งต้มปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ผสมทุกอย่างเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยครีมและผสม

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 500 กรัม
  ¼สแต็ค ข้าว
  แตงกวาสด 2 ลูก
  พริกหยวก 1 ตัว
  3 ใบกระวาน
  พริกไทยดำ 5 เม็ด
  ¼สแต็ค ซอสมะเขือเทศ
  มายองเนส 200 กรัม

เตรียม:
  ต้มปลาหมึกที่ปอกเปลือกในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 นาทีด้วยใบกระวานและถั่วพริกไทยดำ เย็นและตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ รวมกับน้ำเดือดเค็มและข้าวเย็นจัดใส่แตงกวาที่ขูดไว้บนกระต่ายขูดหยาบและพริกหยวกสับละเอียด ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสและปรุงรสด้วยน้ำสลัดที่ได้ ใส่จานสำเร็จรูปในชามสลัดและตกแต่งด้วยแตงกวาสดบาง ๆ

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 300 กรัม
  แชมเปญ 200 กรัม
  ไข่ต้ม 2 ฟอง
  เนย 50 กรัม
  มายองเนส 200 กรัม
  เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 3 นาทีเอาออกจากน้ำเย็นและสับละเอียด ผัด, แชมเปียนและปอกเปลือกสับละเอียดในเนย สับไข่อย่างละเอียด ผสมส่วนผสมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

ส่วนผสม:
  ปลาหมึกต้มหรือกระป๋อง 250 กรัม
  ไก่ต้ม 300 กรัม
แตงกวาดอง 300 กรัม
  มายองเนส 200 กรัม

เตรียม:
  หากคุณเอาปลาหมึกกระป๋องไปสลัดให้ล้างออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเล็กน้อยก่อนตัด จากนั้นตัดส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้เป็นก้อนเล็กและปรุงรสด้วยมายองเนส

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 200 กรัม
  ol กระป๋องมะกอกหลุม
  1 มะเขือเทศ
  พริกหยวก 1 ตัว
  กระเทียม 3-4 กลีบ
  1 มะนาว
  3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด
  เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ปลาหมึกปรุงในน้ำเดือดเค็มและตัดเป็นวง รวมน้ำมะนาวกระเทียมสับละเอียดมัสตาร์ดเกลือและน้ำมัน แช่ปลาหมึกในน้ำหมักที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 20 นาที ตัดพริกไทยเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นก้อนมะกอกออกเป็นสี่ส่วน รวมทุกอย่างผสมและโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดปลาหมึกกับสาหร่าย

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 100 กรัม
  สาหร่ายกระป๋อง 1 กระป๋อง
  1 แครอทดิบ
  1 หัวหอม
  3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 3%
  เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที หั่นเป็นเส้นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นหัวหอม ผสมสาหร่ายกับส่วนผสมที่เตรียมเพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยน้ำมันพืชผสมและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่สลัดสำเร็จรูปลงในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดปลาหมึกกับกระเทียม Croutons

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 400 กรัม
  ไข่ต้ม 2 ฟอง
  ผักกาด 1 หัว
  croutons กระเทียม 1 ถุง
  มายองเนส 150 กรัม

เตรียม:
  ในน้ำเค็มต้มปลาหมึกต้มประมาณ 3-4 นาทีเย็นและสับละเอียดสับไข่และผักกาดหอม รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่ม croutons กระเทียมให้กับพวกเขาและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดพัฟปลาหมึก

ส่วนผสม:
  3 ปลาหมึก
  2 หัวหอม
  1 แครอท
  เห็ด 250 กรัม
  เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ชั้นแรกใส่ในชามสลัดปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาทีแล้วสับปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมสับและทอดที่สองด้วยน้ำมันดอกทานตะวันพร้อมกับแครอทขูดขูดหยาบ ใส่เห็ดสับและทอดในชั้นที่สาม ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือพริกไทยและไขมันด้วยมายองเนส

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 500 กรัม
  ปูอัด 250 กรัม
  คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
  ไข่ต้ม 4 ฟอง
  1 ไข่นกกระทาต้ม
  มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีเย็นและหั่นเป็นเส้น สับแท่งไม้อย่างประณีต แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (ไม่ต้องการไข่แดง) โปรตีนตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมไม้ปูโปรตีนปลาหมึกคาเวียร์เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สลัดเสร็จแล้วในชามสลัดและประดับด้วยคาเวียร์ ใส่ไข่นกกระทาที่กึ่งกลางของสลัดมันจะเป็นสัญลักษณ์ของไข่มุก

ส่วนผสม:
  4 ปลาหมึกต้ม
  แซลมอนสีชมพู 150 กรัมรมควัน
  5 ไข่ต้ม
  1 หัวหอม
  เขียวขจี 1 พวง
  มายองเนส 150 กรัม

เตรียม:
  แยมปลาหมึกปลาและไข่ ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงและเทน้ำเดือด รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่มมายองเนสผสมและวางลงในจานบนจาน ตกแต่งสลัดเสร็จด้วยผักใบเขียว

สลัดปลาหมึกปลาหมึก

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 400 กรัม
  ถั่วกระป๋องสีแดง 1 กระป๋อง
  แครอทเกาหลี 150 กรัม
  5 ไข่ต้ม
  ผักกาดหอมใบ
  มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาทีเย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ นอกจากนี้ยังตัดใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งเป็นก้อนด้วยฟางบาง ๆ รวมส่วนผสมสับเพิ่มถั่วกระป๋องและแครอทให้กับพวกเขา ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสและตกแต่ง

ส่วนผสม:
  3 ซากปลาหมึก
  มะกอก 1 ขวด (ไม่มีเมล็ด)
  มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 กรัม
  หอมแดง 1 หวาน
  1-2 ต้นคื่นฉ่าย
  ผักชีฝรั่ง 1 พวง
  สำหรับเติมเชื้อเพลิง:
  น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ส่วน
  น้ำมะนาว 2 ส่วน
  น้ำมันมะกอก 3 ส่วน
  กระเทียม 1 กลีบ

เตรียม:
  ต้มปลาหมึกปอกเปลือกในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 4 นาที ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมแดงครึ่งวง รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันเพิ่มผักที่ตัดด้วยกรรไกรแล้วใส่มะกอกทั้งหมด จากส่วนผสมข้างต้นเตรียมน้ำสลัดใส่เกลือและผสม ปล่อยให้สลัดยืนอยู่ในตู้เย็นสักพักแล้วเสิร์ฟ

สลัดปลาหมึกกับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 500 กรัม
  กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
  1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
  แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
  หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
  2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ต้มปลาหมึกเป็นเวลา 2 นาที, เย็น, ตัดเป็นเส้น, เพิ่มกะหล่ำปลีดอง, แครนเบอร์รี่, ล้างก่อนหน้าและจัดเรียง, แอปเปิ้ลสับ, หัวหอม, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

สลัดปลาหมึกกับวอลนัทและลูกเกด

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 1 กก
  ½สแต็ค วอลนัทขูด
  ½สแต็ค ลูกเกด,
  มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
ปอกเปลือกต้มปลาหมึกและสับละเอียด เทลูกด้วยน้ำเดือดแล้วรอประมาณ 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ผสมปลาหมึกกับลูกเกดปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่จานเสร็จในชามสลัดแล้วโรยด้วยวอลนัทสับที่ด้านบน

สลัดปลาหมึกกับสับปะรด

ส่วนผสม:
  ปลาหมึก 1 กก
  สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
  ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
  ไข่ต้ม 5-7 ฟอง
  ¼มะนาว
  มายองเนส 200 กรัม

เตรียม:
  ปลาหมึกและไข่ต้มในน้ำเค็มหั่นเป็นเส้น เพิ่มข้าวโพดและสับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูผิวมะนาวด้วยหนึ่งในสี่ส่วนสับเนื้อมะนาวด้วยมีด ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปลาหมึกที่ยอดเยี่ยม - นุ่มอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ! แต่ละสูตรไม่เหมือนสูตรก่อนหน้านี้และแต่ละสูตรก็อร่อยเหมือนกัน คุณสามารถประหลาดใจและประหลาดใจไม่รู้จบโดยการแสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการที่ไร้ขีด จำกัด ทดลองในการเตรียมการของพวกเขา

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

สูตรสลัดกับปลาหมึกซึ่งตามรีวิวในเว็บไซต์การทำอาหารและฟอรั่มบนอินเทอร์เน็ตถูกวางตำแหน่งที่อร่อยที่สุด

ส่วนผสม:

ปลาหมึก  - 500 กรัม

ไข่  - 3 ชิ้น

มายองเนส  - 100 กรัม

แตง  - 100 กรัม

น้ำมันพืช  - 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศ: เกลือสมุนไพรผักปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดปลาหมึกแสนอร่อย

1 . ปอกเปลือกและละลายปลาหมึกหั่นเป็นวง จุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นเราส่งไปยังกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ทอด 1-2 นาทีจนกระทั่งของเหลวเดือด

2.   ผสมไข่กับมายองเนสเท็จ 1 ช้อนโต๊ะ แพนเค้กทอดจากส่วนผสมที่ได้ เราเย็นและตัดเป็นแถบขนาดใหญ่ (ความกว้างเช่นเดียวกับที่แหวนหอย) เพิ่มลงในหอยทอด

3.   ตัดแตงกลมเป็นวง ๆ ส่งไปที่สลัด แต่งกายด้วยมายองเนส

ยำปลาหมึกแสนอร่อย

ทานเล่น!

สลัดที่อร่อยที่สุดกับปลาหมึก TOP 2016

สลัดอาหารทะเลไม่เพียง แต่ทำให้แขกมีความสุขในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสามารถทำให้ครอบครัวอิ่มเอมใจและปรนเปรอได้ หลายคนคิดว่ากุ้งหรือหอยแมลงภู่นั้นไม่เท่ากัน แต่มีคนที่ชอบอาหารที่อร่อยกว่าและมั่นใจว่ามันเป็นสลัดปลาหมึกที่อร่อยที่สุด จนกว่าเราจะลองเราไม่สามารถเลือกได้ แต่มีหลายรูปแบบในหัวข้อนี้ที่คุณจะต้องใช้สูตรอาหารยอดนิยมที่สุดเท่านั้นที่จะชื่นชมอาหารจานนี้

สลัดอร่อยกับปลาหมึกและชีสกับน้ำสลัดสีเขียว

• ปลาหมึก (ปอกเปลือกซาก) - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้นขนาดเล็ก
• Champignons - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 ง่าม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• พริกไทยดำเกลือ

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม (นำน้ำไปต้มลดซากเป็นเวลา 10 วินาทีเอาออกและเย็น) ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ เพื่อให้สะดวกในการรับประทาน เห็ดสะอาดล้างและแห้ง จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองทองใส่เนยประมาณ 10 นาที ชีสถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เมื่อทุกอย่างสุกเย็นคุณสามารถผสมสลัดในชามขนาดใหญ่

ในครีมเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด, เกลือและใส่พริกไทยป่น, ผักชีฝรั่ง, ประณีตมากและยังเพิ่มครีม ผสมทุกอย่างให้ทั่วและปรุงรสสลัด

สลัดอร่อยกับปลาหมึกและข้าวโพดถั่ว

• ซากปลาหมึก - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง (ธัญพืช) - 150 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• พริกไทยแดงหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้นขนาดใหญ่
• ถั่ว - 50 กรัม (เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือซีดาร์)
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทยขาวและดำ "สมุนไพรโปรวองซ์" - เพื่อลิ้มรส

สลัดปลาหมึกนี้อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเรียบง่าย เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นหลักสูตรที่สองสำหรับมื้อกลางวัน ดังนั้นซากหอยและไข่นกกระทาควรต้มและทิ้งไว้ให้เย็น

หั่นเป็นแผ่นแฮมและซากปลาหมึกเย็นเช่นเดียวกับพริกหยวก ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วนด้วยวิธีเดียวกันกับไข่นกกระทา ผสมส่วนผสมและเพิ่มข้าวโพดสับถั่วเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและมายองเนส เสิร์ฟในชามสลัดขนาดเล็กหรือชามประดับด้วยผักชีฝรั่งวัยรุ่น

สลัดปลาหมึก "a la Caprese"

• ปลาหมึกต้ม - 300 กรัม
• Mozzarella - 1 ลูก
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้นใหญ่และสุก
• ใบโหระพา - ใบโหระพาสีม่วง 7 ใบ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมแห้งพริกไทยดำเกลือทะเลหยาบเล็กน้อย

Caprese - สลัดเบา ๆ ที่เสริมด้วยปลาหมึกกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นมีกลิ่นหอมและมีรสชาติ โดยทั่วไปผู้ที่ชอบอาหารโปรตีนใบโหระพาหอมมะเขือเทศเนื้อจะต้องขอบคุณการรวมกันนี้

เรานำน้ำไปต้มทิ้งใบกระวานสองใบถั่วหลาย ๆ ต้นที่นั่น เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ลดปริมาณซากปลาหมึกลงทีละครั้งให้นับถึง 10 และทำให้มันเย็นลง สลัดที่มี calamari นี้จะต้องเสริมด้วยมอสซาเรลล่าชีสมันเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่ต่ำ แต่ไม่ได้โดยไม่ต้องมีรสชาติที่หลากหลาย ชีสถูกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เหมือนกับที่เราทำกับมะเขือเทศที่ล้างแล้ว เราล้างใบโหระพาใต้น้ำไหลแยกใบ

ผสมกับน้ำมันมะกอกปรุงรส เราแพร่กระจายบนจานตื้นกว้างในทางกลับกัน: หอย, มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าและใบโหระพา, เทน้ำสลัดและโรยด้วยเกลือขนาดใหญ่ด้านบนไม่เพียงแค่เล็กน้อย

สลัดที่อร่อยที่สุดกับปลาหมึกและพริกไทยร้อน

• ปลาหมึกต้ม - 0.5 กิโลกรัม
• แตงกวาสด - 30 กรัม
• พริกไทยร้อน - หนึ่งในสี่ของฝัก
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• กระเทียม - 7 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - ไม่กี่หยด
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือมีรสชาติที่ดี

ปลาหมึกต้มและปอกเปลือกจะต้องตัดเป็นเส้นยาวปานกลาง เราล้างแตงกวาซึ่งจะถูกส่งไปยังคณะกรรมการตัดและตัดเป็นวงกลม เราทำความสะอาดกระเทียมและล้างผักให้สะอาดหั่นส่วนผสมเหล่านี้อย่างประณีต ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

ผ่านความร้อนต่ำ, ให้น้ำมันร้อนเล็กน้อย, พริกไทยและใส่พริกไทยร้อนแดงสับที่นั่น, ทอดเบา ๆ เราส่งน้ำสลัดที่อบอุ่นไปยังสลัดหรือให้น้ำเล็กน้อย เสิร์ฟบนจานแบน

สลัดกับปลาหมึกและครีมเปรี้ยว

• ปลาหมึกซาก - 3 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 1 สีเขียวขนาดกลาง
• Eggs - 2 jokes
• ครีมของไขมันปานกลาง - สำหรับการแต่งกาย
• เกลือพริกไทยขาวสมุนไพรแห้ง

ล้างหอยและต้มในน้ำเค็มจนนุ่มแล้วลอกออกจากฟิล์มปล่อยให้เย็นแล้วตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ ในขณะเดียวกันเราก็ถูไข่ต้มในชามสลัดใส่ถั่วกระป๋อง แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกเมล็ดทานตะวันและเส้นเลือด แล้วก็ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เราผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยครีมปรุงรสด้วยพริกไทยและสมุนไพรเกลือ

สลัดอร่อยกับปลาหมึกและกะหล่ำปลีปักกิ่ง

• ปลาหมึกต้ม - ซาก 4 ตัว
• Peking กะหล่ำปลี - เฉพาะส่วนบนของ 1 หัวไม่มีสีขาว "ขา" สีเขียว
• น้ำตาล, ข้าวโพดสดหรือกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1
• เนย - สำหรับทอด (สูงสุด 1 ช้อนโต๊ะ)
• แครกเกอร์สีขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยบัลแกเรีย, หวาน, สีแดง - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - สำหรับดองหัวหอม (ไม่กี่ช้อนชา)
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ

ต้มไก่และหอยทิ้งไว้ให้เย็นแล้ว - หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่ในจานเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำมะนาวประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้ให้ใส่เนยลงบนกองไฟเล็ก ๆ ในกระทะและหัวหอม passiruyu เล็กน้อยดองแล้ว

ในชามสลัดตัดใบกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ข้าวโพดปลาหมึกและไก่หัวหอมทอด เราล้างพริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ส่งไปยังส่วนที่เหลือของสลัด เราปรุงรสแล้วเพิ่มเครื่องปรุงและเกลือให้เข้ากับรสนิยมของเราแทนที่จะใส่เกลือคุณสามารถใช้ซอสถั่วเหลืองตามอารมณ์ของคุณ เมื่อเสิร์ฟให้กระจายแครกเกอร์ที่ด้านบนเพื่อไม่ให้เปียก

สลัดปลาหมึกแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนจานทั่วไปและในบางส่วน และคุณสามารถยัดไส้ปลาหมึกด้วยเนื้อหาและเสิร์ฟพวกมันด้วยวิธีการหั่นอาหารทะเลด้วยวงแหวน

สลัดปลาหมึกที่อร่อยและอร่อยที่สุด

• ปลาหมึกต้มซาก - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 70 กรัม
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 5 ชิ้น
• แชมเปญดอง - 150 กรัม (เลือกเห็ดขนาดเล็กมาก)
• ภาษา - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แครอทเผ็ด (แครอทเกาหลี) - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นพริกไทยและผักชี - เพื่อลิ้มรส

ดังนั้นสลัดนี้ยังคงเป็นงานฉลองของท้องมันมีให้กับ บริษัท ขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายหรือไม่มีกับข้าวบนโต๊ะทุกวันเนื่องจากความเต็มอิ่มและแคลอรี่ของจานนี้จะไม่อนุญาตให้คุณหิว เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบ: ต้มปลาหมึกและลิ้นจนสุกกำจัดเส้นเลือดและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่กินไม่ได้ เมื่อทุกอย่างเย็นลงตัดเป็นเส้นแล้วใส่ชามสลัด

เราตัดแตงกวาออกเป็นวงกลมบาง ๆ ในทำนองเดียวกันทำเห็ดถ้ามันมีขนาดเล็กมากจากนั้นเราก็โยนสิ่งทั้งปวง เพิ่มส่วนที่เค็มลงในชามทั่วไปแล้วเราจะส่งชีสหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ถั่วกรีกสับเล็กน้อย ประณีตสับผักเพิ่มในสลัดและในเทิร์นถัดไปเราโยนแครอทร้อนถ้าคุณไม่ต้องการกลิ่นกระเทียมคุณไม่สามารถใส่แครอท เราปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสใส่เกลือและเครื่องปรุงปรุงในส่วนต่างๆ

ปลาหมึกแสนอร่อยและสลัดครีมชีส

• ซากปลาหมึก - 300 กรัม
• ครีมชีส - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียวขนเท่านั้น - 12 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ง่าม
• มายองเนส - สำหรับการแต่งตัว
• รสอ่อนพริกไทยขาวสมุนไพรแห้งและเกลือ

เราใส่ไข่ลวกในกระทะ - ปลาหมึก นำไปสู่ความพร้อมแห้งและปล่อยให้เย็น เราตัดหอยให้เป็นวงแหวนไม่ใหญ่ แต่ไม่บางเพื่อให้ได้รสชาติที่ชัดเจน ไข่จะต้องถูกขูดหรือบดด้วยส้อมและชีสขูดบนกระต่ายขูดเดียวกัน เราล้างหัวหอมสับไม่ประณีตมากผสมส่วนผสม

เราผสมมายองเนสกับเครื่องปรุงรส, เกลือ, กระเทียม, ผ่านสื่อมวลชน, สลัดซีซัน, เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด ๆ

สลัดดั้งเดิมและอร่อยกับปลาหมึกและอะโวคาโด

• ปลาหมึก - ซากสัตว์ 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
• พริกแดงร้อน (ไม่พริก) - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 7 ชิ้น
• น้ำมะนาว - น้ำผลไม้ 1 มะนาว
• พริกไทยดำป่น
• ซอสถั่วเหลืองสำหรับตกแต่ง

สลัดแบบง่าย ๆ แต่ดั้งเดิมอะโวคาโดถูกใช้เพื่อเสิร์ฟพวกเขาจะเล่นบทบาทของครีมเทียม เราตัดผลไม้ไปตามส่วนที่อ่อนนุ่มตัด "ลา" เพื่อให้ถ้วยมีเสถียรภาพ ปล่อยให้พวกเขาหยุดนิ่งและในระหว่างนี้คุณสามารถปรุงสลัดที่อร่อยที่สุดด้วยหอย

ต้มหอยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน ในชิ้นเล็ก ๆ สับพริกไทยร้อนและอะโวคาโดปอกเปลือกจากเมล็ด (เยื่อกระดาษที่เราได้รับก่อนหน้านี้) สับหัวหอมอย่างละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำมะนาวและซอสถั่วเหลืองปรุงรสที่ชื่นชอบ เสิร์ฟโดยการวางอะโวคาโดไว้ในเปลือกที่ว่างเปล่า ง่ายมากอร่อยและที่สำคัญที่สุด - ไม่ต้องเสียเงิน

สลัดปลาหมึกกับซอสชีส

• ซากปลาหมึกต้ม - 300 กรัม
• บวบหรือบวบ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวขน - 5 ชิ้น
• เมล็ดงา (เมล็ด) - 3-5 กรัม คุณสามารถใช้สีดำหรือสีขาวสีดำดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
• พริกไทยป่นพริกไทยดำ

ผลิตภัณฑ์ซอส

• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมชีส - 100 กรัม
• ใบโหระพาสมุนไพรแห้ง - ครึ่งช้อนชา
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น

สลัดนี้ตามความคิดเห็นของพนักงานต้อนรับบนอินเทอร์เน็ตไม่เพียง แต่อร่อยที่สุด แต่ยังมีความเป็นต้นฉบับเพราะให้บริการในรูปแบบพิเศษ ไปตามขอบด้านในเป็นม้วนจากบวบเล็กและในศูนย์มีหอยที่เผ็ดร้อน

ก่อนอื่นล้างให้สะอาดและบวบแห้ง จากนั้นเราตั้งค่าให้ต้มน้ำเมื่อมันเดือดเราลดไฟลง บวบจะต้องหั่นเป็นแผ่นยาวบาง ๆ จุ่มในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีกระจายบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน

ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เพิ่มน้ำส้มสายชูและเพิ่มพริกไทย / เกลือทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลา 20 นาที ต้มปลาหมึกและปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นไม่หนามาก

ซอส: ต้มไข่, ตีในเครื่องปั่นหรือรวมกับมายองเนสและครีมชีสละลาย เพิ่มโหระพาปัดอีกครั้งจนกระทั่งมวลกลายเป็นเบาโปร่งสบายและได้รับความสอดคล้องของซอส เราแบ่งมวลชีสอะโรมาติกออกเป็นสองส่วน: อันที่เราใช้ในการเติมม้วน (เราม้วนแผ่นบวบลงในม้วนเติมด้วยมวล) และที่สองสำหรับการรดน้ำหอย

ปลาหมึกในชามแยกผสมกับเมล็ดงาและหัวหอมสับขนของหัวหอมสีเขียวผสม

บนจานขนาดใหญ่เราวางม้วนรอบปริมณฑลตรงกลางเรากระจายพวกมันปลาหมึกและหัวหอมซึ่งปรุงรสด้วยซอสที่เหลืออยู่ด้านบน เสิร์ฟโดยการตกแต่งด้วยมะเขือเทศขนาดเล็ก