วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่มีเนื้อเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ไม่ทราบว่าจะทำอาหารอะไรจากมันฝรั่ง? คุณเบื่อกับมันฝรั่งบดหรือยัง? มีหลายทางเลือกสำหรับการทำอาหารมันฝรั่งเช่นหรือ แต่วันนี้ฉันอยากทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันง่ายในการปรุง! เริ่มกันเลย!

ในการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่มีเนื้อคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 1 กก.

เนื้อสับ - 0.5 กก.

หัวหอม - 1 ชิ้น;

นม - 100 มล.;

ไข่ - 1 ชิ้น;

เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

เนย - 50 กรัม

สูตรสำหรับหม้อมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์:

1. ต้มมันฝรั่ง  วันนี้ฉันไม่ได้ "ขูด" มันเหมือนที่ฉันทำเมื่อทำอาหาร แต่ทำความสะอาดมัน สำหรับฉันมันเร็วกว่าและเนื่องจากฉันจะทำมันบดลักษณะที่สวยงามของมันฝรั่งต้มไม่สำคัญสำหรับฉัน

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังถูกต้มเราจะทำไส้เนื้อ

2. ทอดหัวหอมสับ

3. ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมเกลือ  เคี่ยวจนของเหลวระเหยและสับให้สุกเต็มที่

4. ทำมันฝรั่งบดวิธีการทำ: ระบายน้ำออกจากกระทะด้วยมันฝรั่ง แต่ไม่สมบูรณ์ทิ้งไว้เล็กน้อยที่ด้านล่าง บดมันฝรั่งให้เข้ากันใส่เนยและนมร้อน ผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่ ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันการปรุงอาหาร

5. จาระบีจานอบด้วยเนย ใส่ครึ่งมันฝรั่งแบน

6. ใส่ชั้นของเนื้อสับบีบเนื้อสับลงไปในมันฝรั่งเบา ๆ

7. จากนั้นวางโครงมันฝรั่งที่เหลือแผ่อย่างระมัดระวังด้วยช้อน เพียงแค่บีบมันฝรั่งบดลงในเนื้อบด นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้หม้อตุ๋นที่เกิดขึ้นไม่ได้แยกออกจากกันเมื่อเราจัดเรียงเป็นส่วน ๆ

8. ด้านบนด้วย breadcrumbs  คุณสามารถอัดฉีดไข่แดงแล้วก็เปลือกที่น่ารับประทานเช่นฉันขึ้นไป

9. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น

10. ตัดหม้อตุ๋นอุ่นเป็นส่วน ๆ  ด้านบนสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับเด็กเล็กจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารไม่ได้มาจากเนื้อบด แต่จากเนื้อต้ม ส่งผ่านเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมเพิ่มเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ต้มลงไป ความเครียดจนกระทั่งหัวหอมนิ่ม คุณไม่สามารถทอดหัวหอมได้ แต่เลื่อนไปพร้อมกับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อวัว - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 900 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล.

ฉันพบกันครั้งแรกที่โรงเรียนอนุบาลเมื่อฉันยังเด็ก และตอนนี้ลูกของฉันกินมันในโรงเรียนอนุบาล และที่บ้านบางครั้งพวกเขาก็ขอให้ฉันทำอาหาร มันพูดมากแล้วจานอร่อยจริงๆ

มันฝรั่งบดและสูตรหม้อตุ๋นเนื้อสับ:

1. ตั้งแต่นี้เราจะต้มเนื้อก่อนแล้วจึงบิดเครื่องบดเนื้อเป็นเนื้อสับ หากมีเนื้อสับเพียงอย่างเดียวก็สามารถใส่ลงไปได้จนกว่าน้ำจะพร้อม

2. ต้มมันฝรั่ง

3. สับหัวหอมและเคี่ยวในกระทะ

4. เพิ่มหัวหอมในเนื้อสับใส่เกลือและผสม สำหรับทารกหัวหอมสามารถบิดในเครื่องบดเนื้อด้วยเนื้อสับ

5. คลุกมันฝรั่งต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย เพิ่มนมสองฟองและผสมเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. จานอบจาระบีกับเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

7. แจกจ่ายมันฝรั่งบดครึ่งส่วนบนพื้นผิวทั้งหมดของแม่พิมพ์

8. วางไส้ทั้งหมดลงบนและบดให้ทั่วเพื่อความสมดุลและความหนาแน่น

9. ใส่มันฝรั่งบดส่วนที่สองในชั้นที่สามแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน

10. ใส่ในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 กรัม

11. หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดพร้อมเนื้อสับพร้อมและมีความกรอบอร่อย คุณสามารถเสิร์ฟกับครีมหรือน้ำเกรวี่

ทานเล่น!

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารมันฝรั่ง Gratin กับเนื้อสับ:

1. สัดส่วนของมันฝรั่งและเนื้อบดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หากคุณต้องการชั้นเนื้อที่ใหญ่ขึ้นสามารถเพิ่มปริมาณเนื้อสับได้

2. ที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหารคุณสามารถโรยขนมปังเกล็ดขนมปังไม่เพียง แต่ยังขูดชีส หรือคุณอาจทาจาระบีด้วยครีมหรือไข่ก็ได้

3. เด็ก ๆ หลายคนไม่ชอบน้ำเกรวี่ในหม้อปรุงอาหารเพื่อให้คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่หรูหรา

ปรุงอาหารมันฝรั่งและหม้อตุ๋นเนื้อเป็นอย่างรวดเร็ว นี่เป็นจานที่ประหยัดเพราะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด หม้อปรุงอาหารสามารถทำจากมันฝรั่งบดที่เหลือซึ่งจะช่วยลดต้นทุนเวลาอย่างมาก จานปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้า - ทางเลือกของพนักงานต้อนรับ มันฝรั่งแสนอร่อยและพายเนื้อเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็น หากคุณเตรียมซอสที่น่าสนใจสำหรับจานแล้วมันจะถูกเสิร์ฟอย่างรอบคอบให้กับแขก

วิธี "เตาอบ"

หม้อตุ๋นมันฝรั่งแสนอร่อยที่มีเนื้อสับในเตาอบเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลจะเปิดออกหากคุณปฏิบัติตาม GOST นั่นเป็นความลับทั้งหมด ครัวเรือนจะได้รับความสุขกับสูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลตามที่แสดงไว้ด้านล่าง นี่คืออาหารคลาสสิกที่พิสูจน์แล้ว

คุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่ง - กิโลกรัม;
• การบรรจุใด ๆ - ปอนด์;
• ไข่เป็นหนึ่ง;
• เนย - ชิ้นในมันฝรั่งบด
• น้ำมันพืช - ใช้สำหรับทอดเนื้อดินด้วยตา
• หัวหอมขนาดกลาง
• นม - 100 มล.
• breadcrumbs - สอง / สามช้อนโต๊ะ;
• เกลือ

การจัดเตรียม

1. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดเบา ๆ
2. เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะ
3. เทส่วนผสมโดยไม่มีฝาปิดจนกว่าเนื้อดินจะพร้อม
4. มันฝรั่งบด (ในแบบดั้งเดิม - ด้วยการเพิ่มเนยนม)
5. ตีไข่ดิบในมันฝรั่งบด ผัดเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้โปรตีนไม่มีเวลาในการตั้งค่า
6. แบ่งน้ำซุปข้นเป็นสองส่วน วางหม้อในชั้น: เนื้อระหว่างมันฝรั่ง
7. โรยจานด้วยลมหายใจ (ด้านล่างของแม่พิมพ์สามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อให้เค้กไม่ไหม้และไม่ติด)
8. อบมันฝรั่งและพายเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

หม้อตุ๋นมันฝรั่งเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลจะกลายเป็นหนาแน่นถ้าชั้นเนื้อถูกกดลงในมันฝรั่งบด ชั้นมันฝรั่งบนยังต้องกดด้วยช้อนเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกหลังจากทำอาหารให้เวลาในการทำให้เย็นลงเล็กน้อย

3 เทคนิค

เพื่อให้อาหารอนุบาลง่าย ๆ มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องรู้กลเม็ด จำสามหลัก

1. การบรรจุที่เหมาะสม ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ Casseroles คือการผสมเนื้อหมู มันจะดีกว่าที่จะไม่บรรจุสินค้าที่ซื้อ: ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมักจะไม่พอใจกับคุณภาพ สำหรับเด็กเล็กต้องทำการสับเนื้อสัตว์ด้วยวิธีพิเศษเช่นต้มเนื้อบิดในเครื่องบดเนื้อ
2. ชีสหรือไข่สำหรับความอ่อนโยน ในการทำเค้กให้นุ่มสับควรโรยด้วยชีสขูด แทนที่จะเป็นชีสเด็กทารกถูไข่ต้ม
3. กรอบ เตาอบบางอันมีเปลือกบนหม้อปรุงอาหารไม่ได้ เพื่อให้ถูกใจพายที่มีดอกกุหลาบคุณจะต้องทาจาระบีด้วยไข่แดงหรือครีมเปรี้ยวแล้วราดด้วยเกล็ดขนมปัง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในโรงเรียนอนุบาล: ทำอาหารในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารในหม้อหุงช้า สะดวก: ตั้งโหมดที่ต้องการปรับตัวจับเวลา - และคุณสามารถทำสิ่งต่าง ๆ ได้เอง ด้วยอุปกรณ์ครัวนี้คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อบด สูตรในหม้อหุงช้าจะแตกต่างจากลม แต่จานจะออกไม่นุ่มและมีกลิ่นหอม ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำตามขั้นตอนที่พิสูจน์แล้วสำหรับการใช้งานในอุปกรณ์ครัว

คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - ปอนด์ (คุณสามารถนำมันฝรั่งบดที่หั่นเสร็จแล้ว);
• เนื้อสับ (ไม่จำเป็น) - 350 กรัม
• หัวหอม;
• ชีสแข็ง (หนึ่งที่ละลายได้ดี) - 100 กรัม
• ผักเนย (โดยตาคนแรก - สำหรับการทอดเนื้อสัตว์ที่สอง - หากคุณต้องการปรุงอาหารมันฝรั่งบด);
• สามไข่
• แป้ง - สามช้อนโต๊ะสไลด์
• ครีม - 100 กรัม
• เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศเกลือ

การจัดเตรียม

1. หัวหอมสับผัดกับเนื้อสับ
2. ทำมันฝรั่งบด มันจะดีกว่าเมื่อมันแห้งดังนั้นนมจึงไม่ถูกเติมในสูตรดั้งเดิม
3. ผสมไข่, ครีม, แป้ง นี่คือการเติม
4. ใส่มวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามอเนกประสงค์
5. บนมันฝรั่ง - เนื้อสับแล้วเทไส้ลงไป
6. โรยไส้ด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. ชั้นบนสุดเป็นมันฝรั่งบดที่เหลืออยู่ หากคุณต้องการได้รับโรยด้วยชีส
8. ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" / "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทิ้งไว้สิบนาทีหลังจากเสียงบี๊บ

4 เทคนิค

ในการทำหม้อตุ๋นเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อย จดจำความลับทั้งสี่

1. เลือกโหมดที่ถูกต้อง ในแต่ละอุปกรณ์โหมดการอบจะถูกเรียกในแบบของตัวเอง - "การอบ", "การอบ", "ขนมปัง" ชื่อสามัญจะได้รับในสูตรคุณมุ่งเน้นไปที่เทคนิคของคุณ
2. ตั้งเวลาได้อย่างถูกต้อง จานที่เตรียมจะขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์โดยตรง หากคุณตัดสินใจที่จะปรับสูตรและใช้ส่วนผสมมากขึ้นคุณต้องเพิ่มเวลา
3. ลบหลังจากระบายความร้อน หม้อตุ๋นร้อนสามารถกระจุย ไม่ยากที่จะได้รับมันฝรั่งเย็นและพายเนื้อ วิธีนี้จะช่วยให้ภาชนะบรรจุสำหรับนึ่ง: พวกเขาครอบคลุมชามและพลิกกลับ - หม้อปรุงอาหารยังคงอยู่บนภาชนะ
4. อย่าลืมเรื่องเปลือกโลก หม้อปรุงอาหารที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองดูน่ารับประทานมากขึ้น นายหญิงมักจะไม่พอใจที่ด้านบนของพายไม่ได้ทอดในหม้อหุงช้า วิธีนี้ง่ายต่อการแก้ไข: ค่อย ๆ พลิกเค้กเสร็จแล้ว (ต้องแน่ใจว่าใช้ภาชนะไอน้ำพิเศษ) เปิดโหมด "Frying" สองสามนาที

ซอสหม้อตุ๋น: 2 ตัวเลือก

รสชาติของมันฝรั่งและเนื้อตุ๋นจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ถ้าคุณส่งซอสไปที่จาน เด็ก ๆ จะต้องชอบซอสมะเขือเทศและครีมหรือเบชาเมล ซอสถูกออกแบบมาเพื่อลบลักษณะความสดใหม่ของอาหารอนุบาลเพื่อให้ได้รสชาติที่ชัดเจน

มะเขือเทศครีม

คุณจะต้อง:

• น้ำซุปใด ๆ เป็นแก้ว
• วางมะเขือเทศ - ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์;
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
• ครีม - สองช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• เพื่อเลือกเครื่องปรุง

การจัดเตรียม

1. เทครีมลงในน้ำซุปเดือดตามด้วยครีม
2. ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดไฟ
3. แนะนำแป้งทีละน้อยอย่าลืมคนให้เข้ากัน
4. เก็บไฟไว้จนกว่าซอสจะกลายเป็นแป้ง

หากไม่มีครีมในตู้เย็นคุณสามารถเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยวได้ ปริมาณเท่ากัน

bechamel

คุณจะต้อง:

• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• นม - ครึ่งลิตร
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ, สมุนไพร - ตัวเลือก

การจัดเตรียม

1. ใส่แป้งลงในเนยที่ละลาย ผัดแรงเพื่อที่จะไม่มีก้อน
2. เทนมทีละน้อย
3. เพิ่มรสเพื่อลิ้มรส
4. ผัดอย่างต่อเนื่องซอสควรข้น

ซอสนี้มีหลากหลายรูปแบบ: กับชีส, มะเขือเทศ, ไข่แดง รุ่นคลาสสิคนั้นถือว่าง่าย: เนื้อหาแคลอรี่อยู่ที่ 100 กิโลแคลอรี

เสิร์ฟหม้อตุ๋นกับซอสผักสด จานสามารถเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นหรืออาหารว่างยามบ่าย หากหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่มีเนื้อสับเป็นเหมือนในโรงเรียนอนุบาลคุณสามารถทดลองทำสูตรคลาสสิกเป็นพื้นฐาน สิ่งที่ง่ายที่สุด: แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเห็ด (แต่ไม่ใช่สำหรับเด็กเล็ก), "เล่น" ด้วยเครื่องปรุงรส

หม้อตุ๋นมันฝรั่งนี้เป็นสูตรอนุบาลที่มีรูปถ่ายที่อยู่ด้านล่างไม่ได้ออกแบบมาสำหรับเด็กเท่านั้น สามารถใช้กับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือกระเพาะอาหาร มันมีน้ำหนักเบาไม่เกินระบบย่อยอาหาร ส่วนประกอบทั้งหมดนั้นค่อนข้างง่ายและย่อยง่าย ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมจะได้รับจานที่ละเอียดอ่อนมากพร้อมรสชาติที่ถูกใจ และไม่เป็นความจริงเลยที่อาหารทุกชนิดจากโรงเรียนอนุบาลนั้นสดและไม่มีรสชาติ หม้อตุ๋นนี้จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ ใช้เวลาเตรียมประมาณ 45 นาที

สูตรสำหรับกราแตงมันฝรั่งกับเนื้อสับมีดังนี้ (สำหรับ 5 ท่าน):

หม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาลทำแบบนี้:

1. มันฝรั่งปอกเปลือก มันจะต้องถูกตัดเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร ต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม หลังจากการปรุงอาหาร 20 นาทีท่อระบายน้ำ (ถ้ามันฝรั่งนิ่ม)

2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่เนยบนพื้นผิวของกระทะ

3. เทหัวหอมสับละเอียด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเดินผ่านมันไม่ได้เป็นสีทอง แต่เพื่อความโปร่งใส

4. ต้มเนื้อสับเป็นเวลา 15 นาที น้ำซุปผสาน
5. หัวหอมเทลงในเนื้อสับลวก

6. เทนมลงในมันฝรั่ง มันฝรั่งสำลักไปสู่สภาวะน้ำซุปข้น

7. มีไข่ขับเคลื่อนอยู่ในนั้น

8. จานอบ (ในกรณีนี้แก้ว) จะถูก greased ด้วยน้ำมันพืชโรยด้วย semolina หรือ breadcrumbs
9. แพร่กระจายชั้นล่างของมันฝรั่งบด

10. ชั้นถัดไปทำด้วยเนื้อวัวและหัวหอม

11. ชั้นที่สามเป็นมันฝรั่งบดอีกครั้ง

12. ด้านบนควรโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุณสามารถทาจาระบีที่พื้นผิวด้วยไข่ก่อนที่จะล้างหน้า

13. จำเป็นต้องมีการอบในกรณีที่มีการอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา กระบวนการอบจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

14. เสิร์ฟหม้อตุ๋นที่หั่นเป็นสัดส่วนบางส่วนด้วยผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว
15. หม้อตุ๋นมันฝรั่งในโรงเรียนอนุบาลเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งอธิบายไว้พร้อมสำหรับการให้บริการโดยเด็กที่รักและไม่เพียง แต่พวกเขา

หม้อตุ๋นเนื้อสัตว์สำหรับเด็กคือความกลมกลืนของความดีและรสชาติที่แม่ห่วงใยบ่อยครั้งจึงค้นหาหลังจากเรียนสูตรอาหาร เมื่อเตรียมมันมาครั้งหนึ่งคุณจะแก้ไขจานอร่อยนี้ในอาหารของครอบครัวของคุณ คุณจะประทับใจกับความสะดวกในการเตรียมการตาม GOST และส่วนที่เหลือของครอบครัวจะประทับใจกับรสชาติที่หลากหลาย ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารของเราและเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้เป็นวันหยุดที่น่าเบื่อ!

คุณสามารถนำเสนออาหารสากลนี้ให้ลูกน้อยของคุณที่มีอายุตั้งแต่ 1 ขวบ แต่ค่อยๆ แม้จะมีการเลือกสรรส่วนประกอบอาหารสำหรับเด็กอย่างระมัดระวังและมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพก็ตาม ส่วนผสมที่มีประโยชน์มากไม่จำเป็นต้องสดและจืดชืด: ให้กฎอื่น ๆ มีผลบังคับใช้ในห้องครัวของคุณ!

ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของอาหารมื้อใหญ่

ร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตต้องการผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไม่มีข้อสงสัยในผลประโยชน์ของพวกเขาเราจะเตือนคุณในเรื่องนี้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น กรดอะมิโนและโปรตีนจากสัตว์ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ทำให้ร่างกายมีวัสดุก่อสร้างที่จำเป็น ความสำคัญของคุณสมบัตินี้ไม่สามารถประเมินได้ต่ำกว่า: โครงสร้างของเซลล์และเนื้อเยื่อทั้งหมดที่เกิดขึ้นอย่างแข็งขันที่สุดก่อนทารกอายุ 2 ปี

เนื้อสัตว์ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและวิตามินในกลุ่มบีเนื้อหาที่อุดมไปด้วยช่วยให้การมองเห็นดีการพัฒนาที่เป็นประโยชน์ของระบบประสาทระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและกระบวนการสร้างเลือด

เพื่อให้เนื้อสัตว์ได้รับประโยชน์จริงมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องหาทางเลือกและซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพอย่างจริงจัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้จำเคล็ดลับต่อไปนี้:

• ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเนื้อโฮมเมดซึ่งสามารถหาได้จากเกษตรกรผู้ซื่อสัตย์
• ลองดูสีของเนื้อสัตว์ดูดี: ควรสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดด่างดำและมืดลง มิฉะนั้นคุณสามารถระบุความจริงของการแช่แข็งเนื้อสัตว์ซ้ำ
• ก่อนที่จะซื้ออย่าลังเลที่จะสร้างแรงกดดันให้กับเนื้อสัตว์: หากเนื้อบุ๋มยังคงมีน้ำ - นี่ไม่ใช่สัญญาณที่ดีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะกลับสู่รูปแบบเดิมในทันที
• สำหรับเด็กแล้วเนื้อกระต่ายและเนื้อม้านั้นมีประโยชน์มากที่สุด ไก่ที่ชื่นชอบบางครั้งสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ดังนั้นจึงควรนำเข้าสู่เมนูของเด็ก ๆ อกไก่จะดีกว่า

เพื่อไม่ให้สูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของเนื้อสัตว์ให้ละลายในตอนเย็นทิ้งไว้บนชั้นวางที่เย็นที่สุดของตู้เย็นของคุณ และถ้าคุณต้องการปรุงอาหารก่อนปรุงหม้อตุ๋นให้โยนชิ้นส่วนลงในน้ำเดือดเท่านั้น

สูตรอาหารจากวัยเด็ก

เราให้ความสนใจกับการเตรียมความพร้อมของหม้อตุ๋นเนื้ออย่างแม่นยำเหมือนในโรงเรียนอนุบาล สูตรตาม GOST จะรักษาคุณสมบัติที่มีค่าทั้งหมดขององค์ประกอบ มันฝรั่งและเนื้อสัตว์เป็นเพลงคู่นิรันดร์ที่สัญญาว่าจะอยู่ในระดับสูงสุดเสมอ

มันจะมีประโยชน์สำหรับเรา:

• 1 กก มันฝรั่ง;
• เนื้อสับ 500 กรัม
• 1 ไข่
• 1 หัวหอม;
• 150 มล. นม
• 40 กรัมเนย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือและเกล็ดขนมปัง

เริ่มลงมือทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งจนนิ่ม
2. ทอดหัวหอมสับเล็กน้อยส่งเนื้อสับลงไปแล้วเคี่ยวส่วนผสมจนสุกโดยไม่มีฝาปิด
3. ในขณะเดียวกันเรามีมันฝรั่งต้มแล้ว: ทำมันฝรั่งบดกับเกลือ, เนย, นมและไข่จากมัน
4. หลังจากนั้นเราไปยังการกรอกแบบฟอร์มจาระบี ชั้นแรกจะเป็นครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบดตามด้วยเนื้อสัตว์และหัวหอมแล้วทำหม้อตุ๋นด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือและชั้นแคร็กเกอร์บาง ๆ
5. ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

กลิ่นอะไรก็ตามที่มาจากหม้อตุ๋นที่เกิดขึ้นอย่าวิ่งเข้าไปทันทีหลังจากปรุงอาหารเพื่อที่จะได้ไม่กระจุย - รอให้เย็น อย่างไรก็ตามมันไม่จำเป็นที่จะต้องเตรียมมันฝรั่งบดทันทีก่อนที่จะเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร: มันง่ายกว่าที่จะทำในตอนเย็น จากนั้นจะเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อเย็นและทำให้มื้อกลางวันง่ายขึ้นในวันถัดไป

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

หม้อตุ๋นแสนอร่อยออกมาอย่างเท่าเทียมกันออกมาในเตาอบและในหม้อหุงช้า ตัวเลือกหลังทำให้มั่นใจได้ว่าจานจะไม่ไหม้และถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกที่อร่อย

มันจะมีประโยชน์สำหรับเรา:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม;
• 100 กรัมชีส
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชบางชนิด
• เกลือเล็กน้อย
• สำหรับซอส: 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 3 ฟองมายองเนส 100 กรัมหรือครีมเปรี้ยว

เริ่มลงมือทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมและเนื้อสับโดยเปรียบเทียบกับสูตรก่อนหน้า
2. เปลี่ยนมันฝรั่งต้มเป็นมันฝรั่งบด: สำหรับการระบายน้ำเกือบทั้งหมดบดมันฝรั่งด้วยเกลือและน้ำมัน: ความสอดคล้องควรจะแห้งเล็กน้อย
3. ทำซอส: เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้มัน
4. ในรูปแบบ greased ใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแล้วเนื้อสับกับหัวหอมและซอสแล้วเขย่าแบบเล็กน้อย
5. จากนั้นถึงเวลาที่ชีสชั้นหนึ่งจะถูกขูด
6. จากนั้นชั้นของมันฝรั่งบดที่เหลือและชีสอีกเล็กน้อย
7. ในหม้อหุงช้าเปิดโหมด "กำลังอบ" และปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 35 นาที
8. ในสูตรนี้อย่ารีบนำหม้อออกทันที: ให้มันเย็นลงเล็กน้อย

ตัวเลือกที่มีกะหล่ำปลี

หากคุณไม่ทราบวิธีที่จะทำให้ลูกของคุณตกหลุมรักกะหล่ำปลีที่มีสุขภาพดีเราขอแนะนำให้คุณปฏิบัติกับหม้อปรุงอาหารเนื้อสัตว์แสนอร่อยด้วยผัก

มันจะมีประโยชน์สำหรับเรา:

• เนื้อ 100 กรัม
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 80 กรัมของนม
• 1 ไข่
• หนึ่งในสี่ของหลอดไฟ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• เกลือเล็กน้อย

เริ่มลงมือทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อสัตว์แล้วหมุนตัวพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและส่งไปยังสตูว์ในน้ำเล็กน้อย
3. เพิ่มเนื้อนมเกลือและไข่ที่ตีลงในกะหล่ำปลี ผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงบนแผ่นอบที่มีจาระบีคุณยังสามารถเทไข่ลงบนถาดอบครึ่งชั่วโมงและเลี้ยงครอบครัวที่คุณรัก

โดยวิธีการที่หม้อปรุงอาหารเนื้อสัตว์สำหรับเด็กที่มีกะหล่ำปลีจะดีเท่ากันทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น รสชาติของมันจะทำให้คุณนึกถึงม้วนผักกาดขาวที่คุณโปรดปราน

สูตรพาสต้า

พาสต้าที่อ่อนโยนและหลากหลายจะทำให้ธรรมชาติของเนื้อสัตว์อ่อนนุ่มลง นอกจากนี้นี่คือความหลากหลายที่ดีในเมนูรายวัน เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงห้องครัวของอพาร์ทเมนต์รัสเซียใด ๆ ที่ไม่มีพาสต้า แต่ในฐานะที่เป็นกับข้าวพาสต้าน่าเบื่อเล็กน้อยแล้ว

มันจะมีประโยชน์สำหรับเรา:

• พาสต้า 50 กรัม
• 1 ไข่
• เนื้อสับ 30 กรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ครีมและเกลือตามที่ต้องการ

เริ่มลงมือทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้าตามปกติเติมน้ำมันให้พวกเขา
2. ตีไข่ให้เข้ากันกับนม
3. เทส่วนผสมลงในพาสต้า
4. หม้อตุ๋นจะอร่อยมากและหลายชั้น: พาสต้าครึ่งแรกจากนั้นก็สับเนื้อและพาสต้าอีกครั้ง
5. คุณสามารถจบจานด้วยครีม
6. อบขนมสำหรับครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นเนื้อสับอร่อยกับข้าวสูตรวิดีโอ

เราจัดการคิดด้วยแรงบันดาลใจในการทำอาหารสำหรับอาหารจานใหม่จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่หรือไม่? ความหลากหลายของหม้อตุ๋นเนื้อสามารถคิดค้นได้อย่างน้อยทุกวันเพิ่มผักและสารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถกระจายหม้อตุ๋นด้วยเห็ดชีสหรือกระเทียม และแม้ว่าคุณจะไม่สนุกกับการใช้เวลาอยู่ในครัวคุณจะยังคงรัก Casseroles เนื้อสัตว์: การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนเบื้องต้นเพียงไม่กี่ขั้นตอนหลังจากนั้นคุณต้องรอสักครู่จนกว่าหม้อตุ๋นจะสุกในเตาอบ