น้ำแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในวิธีที่สะดวกและอร่อยที่สุดในการเก็บรักษาแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว น้ำแอปเปิ้ลช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ให้ได้มากที่สุดและแทบไม่เคยใช้น้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ

น้ำแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้สี่วิธี:

• บีบน้ำผลไม้ด้วยคั้นน้ำผลไม้เทลงในภาชนะที่เคลือบแล้วอุ่นถึง 95 ° C (ไม่มาก!) นำโฟมออกแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อนทันที
• เทน้ำคั้นสดใหม่ลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางไว้ในกระทะด้วยน้ำร้อนนำไปที่อุณหภูมิ 85 ° C และอุ่นน้ำผลไม้ในกระป๋องเป็นเวลา 20 นาทีสำหรับกระป๋องที่มีความจุสูงสุด 1.5 ลิตรหรือ 30 นาทีสำหรับกระป๋องที่มีความจุ 2-3 ลิตร
• บีบน้ำแล้วเทลงในกระทะที่เคลือบแล้วต้มเอาโฟมออก เทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
• ใช้หม้อหุงน้ำผลไม้ ในกรณีนี้น้ำผลไม้จะถูกเทลงในกระป๋องที่ปลอดเชื้อทันทีและรีดขึ้นทันที

ธนาคารควรล้างด้วยสบู่ซักผ้าหรือโซดาอย่างดีก่อนรีดและฆ่าเชื้อ ซึ่งสามารถทำได้โดยการนึ่งกระป๋องในหม้อต้มน้ำหรือให้ความร้อนในเตาอบที่อุณหภูมิ 100-120 ° C ประมาณ 10-15 นาที สะดวกกว่าในเตาอบเนื่องจากห้องครัวไม่ลอยในเมฆของไอน้ำ เก็บกระป๋องในเตาอบจนกว่าน้ำจะหกเพื่อให้ร้อน นำขวดที่มีตะปูหนาหรือคีมคีบออกมาเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเอง

ฝาจะต้องต้มในน้ำก่อนกลิ้ง ในการปิดกระป๋องน้ำแอปเปิ้ลให้ใช้ฝาปิดที่มีการเคลือบผิวด้านในแลคเกอร์เนื่องจากกรดที่บรรจุอยู่ในน้ำผลไม้สามารถกัดกร่อนกระป๋องดีบุกที่ไม่มีการป้องกันได้ ฝาเกลียวมักจะได้รับการปกป้องทันทีด้วยการเคลือบพิเศษ ใช้ฝาครอบดังกล่าวซ้ำ ๆ ตรวจสอบด้านในอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีรอยขีดข่วนหรือชำรุด

พลิกกระป๋องน้ำผลไม้ที่ผ่านการตรวจสอบการรั่วไหลของแต่ละคนหรืออากาศห่อและอนุญาตให้เย็นสนิท เก็บน้ำแอปเปิ้ลในที่มืดได้ไม่เกินสองปี

แอปเปิ้ลไม่เหมาะสำหรับการบีบน้ำผลไม้ ใช่คุณสามารถใส่คนเก็บขยะกรณีก่อนหน้านี้ตัดสถานที่ที่น่าสงสัยทั้งหมด สิ่งสำคัญคือแอปเปิ้ลสำหรับน้ำผลไม้ควรจะฉ่ำ, ขอโทษสำหรับการพูดซ้ำซากและไม่เปรี้ยวเกินไป จะต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำเปรี้ยวและอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง อย่างไรก็ตามมันจะดีกว่าถ้าเป็นไปได้ที่จะปฏิเสธที่จะเติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงอาหารหรืออาหารสำหรับทารก จำนวนเงินสูงสุดที่คุณสามารถจ่ายได้คือ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลในขวดสามลิตร ไม่จำเป็นต้องกลัวกระป๋องท้องอืด - ถ้าคุณล้างกระป๋องให้สะอาดและฆ่าเชื้ออย่างถี่ถ้วนควรไม่มีเรื่องที่น่าประหลาดใจ

ตอนนี้บางคำเกี่ยวกับกระบวนการบีบน้ำผลไม้ ควรล้างแอปเปิ้ลให้ทั่วแกนและหั่นเป็นชิ้น

มันสะดวกที่จะใช้หนังสือชี้ชวนพิเศษเมื่อแกนถูกลบออกในการเคลื่อนไหวเดียวและแอปเปิ้ลถูกตัดออกเป็น 6-8 ส่วน สำหรับการบีบน้ำผลไม้ในระดับอุตสาหกรรมเราแนะนำให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ดูน่าเกลียด แต่น่าเชื่อถือมากที่ผลิตในรัสเซียหรือเบลารุส ประการแรกพวกเขาไม่จำเป็นต้องบีบแอปเปิ้ลสองถังเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและไม่อุ่นขึ้น ประการที่สองพวกเขาถูกจัดวางเพื่อให้เค้กถูกบีบให้แห้งเท่าที่จะเป็นไปได้และในทางปฏิบัติก็ไม่มีน้ำหยดหลงเหลืออยู่ ทุกอย่างเป็นไปเพื่อธุรกิจ

เครื่องคั้นน้ำนำเข้าที่มีเสน่ห์เหมาะสำหรับการบีบแอปเปิ้ลสองสามอย่างสำหรับสมูทตี้หรือค็อกเทลจากนั้นพวกเขาต้องการพักผ่อนอย่างมาก และเค้กของพวกเขาเป็นของเหลวเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ที่ไม่บีบอัด ไม่ใช่คั้นน้ำผลไม้ แต่เป็นการแปลผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ...

หลังจากบีบน้ำแอปเปิ้ลควรกรองผ่านหลายชั้นของผ้ากอซก่อนหน้านี้ล้างด้วยสบู่ซักผ้าและรีด ดังนั้นคุณจึงเอาเยื่อกระดาษที่เหลือออกและคุณไม่ต้องทำให้น้ำผลไม้จางลงอีก มีเพียงชั้นเยื่อบาง ๆ ที่อยู่ด้านล่างของกระป๋องในระหว่างการเก็บรักษา

เพื่อให้น้ำไม่ทำให้มืดลงคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวลงไปเพียงแค่อย่าหักโหมมิเช่นนั้นน้ำผลไม้จะมีสภาพเป็นกรดมากเกินไป เราคุยกันเรื่องน้ำตาลแล้ว 2-3 ช้อนโต๊ะต่อขวด 3 ลิตรและนั่นก็คือ

ในความเป็นจริงแล้วภูมิปัญญาทั้งหมดของการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือ น้ำแอปเปิลบริสุทธิ์นั้นมีรสชาติเข้มข้น ดังนั้นเมื่อใช้งานจะเป็นการดีกว่าที่จะเจือจางด้วยน้ำต้มหรือน้ำที่กรองสะอาด และคุณสามารถทำน้ำผลไม้หลากหลายชนิดหรือน้ำผลไม้ปั่น

น้ำแอปเปิ้ลและแครอทใช้แอปเปิ้ลและแครอทในอัตราส่วน 1: 1 หรือน้อยกว่า (แครอทน้อยลงเมื่อเทียบกับแอปเปิ้ล) ต้มแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบีบน้ำเล็กน้อย แต่อย่างใด สำหรับอาหารเด็กแครอทที่สุกแล้วสามารถเช็ดผ่านตะแกรง ผสมน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำแครอทหรือมันฝรั่งบดแล้วทำหนึ่งในวิธีดังกล่าวข้างต้น (พาสเจอร์ไรส์ในเหยือก, พาสเจอร์ไรซ์ในภาชนะที่เคลือบหรือเดือด)

น้ำแอปเปิ้ลและฟักทอง. ปอกเปลือกฟักทองและเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นพอสุก เช็ดผ่านตะแกรงหรือน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นและผสมกับน้ำแอปเปิ้ลในทุกสัดส่วน คุณสามารถเพิ่มรสชาติของน้ำมะนาวหรือน้ำตาล พาสเจอร์ไรซ์ในทางใดทางหนึ่งหรือต้มและม้วน

น้ำแอปเปิ้ลและลูกแพร์  น้ำลูกแพร์ไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด แต่เมื่อผสมกับน้ำแอปเปิ้ลคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีช่อน่าสนใจ เตรียมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ตัดแกนหั่นเป็นชิ้นแล้วบีบตามปกติหรือแยกน้ำผลไม้ด้วยคั้นน้ำผลไม้ พาสเจอร์ไรส์หรือต้มและม้วน อัตราส่วนคือใด ๆ

แจกแจงองค์ประกอบของน้ำผลไม้ปั่นและน้ำผลไม้หลากหลายชนิด ผสมน้ำแอปเปิ้ลกับบวบแบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่น้ำผลไม้ chokeberry (ในกรณีนี้มีสตอเบอร์รี่ chokeberry เพียง 10-15% เท่านั้นที่เกี่ยวข้องกับแอปเปิ้ลก็พอแล้วและคุณจะได้ไม่เพียง แต่รสชาติอร่อย มีตัวเลือกมากมายสำหรับสารเติมแต่งและในแต่ละภูมิภาคของประเทศอันกว้างใหญ่ของเราพวกมันแตกต่างกัน

ลองนึกภาพหรือเพียงแค่เก็บน้ำแอปเปิ้ลบริสุทธิ์สำหรับฤดูหนาวอย่าปล่อยให้แอปเปิ้ลหายไปสักครู่และญาติของคุณจะขอบคุณคุณ!

ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!

Larisa Shuftaykina

Apple เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีประโยชน์และมีคุณค่ามากที่สุดสำหรับมนุษย์ มันมีวิตามินซีสำรองสารต้านอนุมูลอิสระไฟเบอร์ดังนั้นการกินแอปเปิ้ลช่วยป้องกันโรคร้ายแรงหลายชนิด ผลไม้นี้เป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศทั่วโลกและชาวอังกฤษมีความเห็นว่าแอปเปิ้ลวันละหนึ่งดอกช่วยแพทย์ได้

VKontakte

คุณสมบัติของสภาพภูมิอากาศของเราช่วยให้เราได้ลิ้มรสแอปเปิ้ลสดเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แน่นอนเวลาที่เหลือคุณสามารถซื้อผลไม้นำเข้า แต่คำถามเกี่ยวกับผลประโยชน์ของพวกเขายังคงเปิดอยู่เนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตการเก็บรักษาและการขนส่งไม่เป็นที่รู้จักเสมอไป

หากมีการปลูกแอปเปิ้ลในแปลงของตัวเองหรือซื้อในตลาดของเกษตรกรแล้วความเป็นธรรมชาติก็ไม่ต้องสงสัย

แต่จะรักษาผลประโยชน์ไว้ได้อย่างไรในฤดูหนาว? วิธีที่ยอดเยี่ยมคือการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่เราจะบอกคุณในบทความนี้ ท้ายที่สุดแล้วมันไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม (ซึ่งแม้ในวันที่อากาศหนาวที่สุดจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน) แต่ยังเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับวิตามินและแร่ธาตุ เพื่อให้ได้น้ำผลไม้คุณภาพสูงควรเลือกผลไม้สุกที่ไม่มีข้อบกพร่อง น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงมีสุขภาพที่ดีกว่าเครื่องดื่มที่ซื้อมา

วิธีบีบน้ำ

สำหรับการปั่นควรใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานหรือเปรี้ยว (คุณจะต้องเติมน้ำตาลลงไปในน้ำจากแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากและอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง) สายพันธุ์ทั่วไปเช่นลูกแพร์โป๊ยกั๊กและ antonovka มีความเหมาะสม คุณสามารถผสมหลาย ๆ พันธุ์เพื่อให้ได้ระดับความหวานที่ดีที่สุด

ก่อนล้างผลไม้ที่เลือกควรล้างให้สะอาดจากนั้นแกนจะถูกลบออกจากพวกเขา (นี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายด้วยมีดพิเศษช้อนชาหรือมีดผลไม้) วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยคั้นน้ำผลไม้หลังจากตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยให้คุณบีบน้ำผลไม้ออกมาได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย น้ำผลที่ได้จะต้องถูกเทลงในแก้วหรือชามเคลือบ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้มืด (เนื่องจากการเกิดออกซิเดชัน) คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย

เค้กแอปเปิ้ลที่เหลือไม่ควรใช้สำหรับการสกัดซ้ำมันจะดีกว่าที่จะทำให้มันบดหรือแพนเค้กออกมา

การอนุรักษ์

ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อภาชนะที่เก็บน้ำผลไม้ สำหรับสิ่งนี้สบู่หรือโซดาเหมาะ หลังจากล้างขวดควรราดด้วยน้ำเดือดหรืออุ่นในเตาอบ (ที่อุณหภูมิประมาณ 100 องศา) ฝายังล้างและต้มในน้ำ (จาก 2 ถึง 5 นาที)

การบรรจุกระป๋องมีสามประเภทหลัก อันแรกก็คือ  ในการอุ่นน้ำในกระทะที่เคลือบ (เพื่อหลีกเลี่ยง "น้ำที่ไหลออก" ของน้ำผลไม้จะต้องไม่ถูกเติมเต็ม) ต้องใช้ความร้อนถึง 95 องศา

หากไม่สามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์ได้คุณสามารถรอให้ฟองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว (อย่าลืมถอดโฟมออก)

ไม่จำเป็นต้องต้ม! จากนั้นน้ำจะถูกเทลงในธนาคาร (พวกเขาจะต้องได้รับความร้อน) - และแต่ละคนจะม้วนทันที

สำหรับวิธีที่สองคุณต้องใช้ถาดขนาดใหญ่ น้ำผลไม้หลังจากกดควรเทลงในขวดโดยไม่ต้องร้อน หลังจากนั้นขวดที่มีฝาปิดที่ไม่ได้รีดจะถูกวางในกระทะและเต็มไปด้วยน้ำอุ่นที่คอ น้ำในกระทะ (ปิด) จะถูกนำไปที่ 85 องศาจากนั้นไฟควรจะลดลงและกระป๋องควรจะพาสเจอร์ไรส์รักษาอุณหภูมินี้ เวลาในการพาสเจอไรซ์ขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋อง สำหรับขนาดเล็ก (สูงสุด 1.5 ลิตร) ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีสำหรับขนาดใหญ่ (2-3 ลิตร) - 30 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเอากระป๋องร้อนออกอย่างระมัดระวัง - คุณสามารถใช้หม้อแบบหนาหรือผ้าเช็ดตัวที่พับได้หลายครั้ง (คุณสามารถหาคีมคีบที่สะดวกในการลดราคา) ธนาคารจะถูกลบออกสลับกันและรีดขึ้นทันที

วิธีที่สามเกี่ยวข้องกับการต้มน้ำ (5-10 นาที)  โปรดจำไว้ว่าในกรณีนี้วิตามินในน้ำผลไม้จะหายไปแม้ว่ามันจะยังคงรสชาติอยู่ ต้มน้ำในกรณีที่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของแอปเปิ้ลเท่านั้น (เช่นหากมีจำนวนมากและไม่มีเวลาให้เลือกอย่างระมัดระวัง)

เมื่อปิดกระป๋องน้ำผลไม้จะต้องทำการพลิกกลับเพื่อตรวจหารอยรั่ว (น้ำไม่ควรรั่วไหล) และทำให้เย็นลงภายใต้ผ้าห่มอุ่น กระป๋องที่ระบายความร้อนจนสุดจะพลิกกลับมาอีกครั้งและเก็บไว้เพื่อเก็บไว้ (ในที่มืดและเย็น)

ก่อนหน้านี้จะเป็นการดีกว่าที่จะระบุปีที่ผลิตน้ำผลไม้แต่ละกระป๋อง มีอายุประมาณ 2 ปี

คำถามที่เกิดขึ้นมักจะเป็นว่าน้ำตาลควรจะเพิ่มลงในน้ำผลไม้ในระหว่างการบรรจุกระป๋องหรือไม่ ไม่จำเป็น (โดยเฉพาะถ้าใช้ผลไม้รสหวาน) ความจริงก็คือแอปเปิ้ลมีกรดและน้ำตาลอยู่แล้วซึ่งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

น้ำผลไม้ปั่น

น้ำแอปเปิ้ลนั้นค่อนข้างมีความเข้มข้น ดังนั้นจึงมักจะต้องมีการเจือจางด้วยน้ำ (มิฉะนั้นปัญหาการย่อยอาหารเป็นไปได้) ทางออกที่ดีคือการเตรียมน้ำผลไม้ปั่นหรือของผสมน้ำผลไม้ วิธีนี้ช่วยให้คุณนุ่มรสชาติและเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากยิ่งขึ้น

ด้วยฟักทอง

น้ำฟักทองมีคุณค่ามากสำหรับคน แต่ทุกคนไม่ชอบรสชาติของมัน นี่คืออาร์กิวเมนต์เพิ่มเติมในความโปรดปรานของการเพิ่มลงในน้ำแอปเปิ้ล ฟักทองจะต้องล้างปอกเปลือกและหลุมหั่นต้มจนนิ่มและนึ่งด้วยตะแกรง (หรือสับในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องปรุงอาหาร) น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในน้ำแอปเปิ้ล (สัดส่วนจะถูกเลือกเพื่อลิ้มรส) และน้ำฟักทองแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวก็พร้อมแล้ว!

คุณไม่จำเป็นต้องทำมันฝรั่งบด แต่บีบน้ำจากฟักทองในคั้นน้ำผลไม้ทันทีและผสมกับน้ำแอปเปิ้ล

ด้วยแครอท

ควรล้างสตีมและแครอทสับอย่างระมัดระวังแล้วเช็ดหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ส่วนผสมของน้ำแอปเปิ้ลและแครอท (หรือมันฝรั่งบด) จะถูกเก็บรักษาไว้ในวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น (การบรรจุขวดร้อนหรือการพาสเจอร์ไรซ์) ขอบคุณแครอทน้ำผลไม้จะมีแคโรทีนและวิตามินบีจำนวนมาก

น้ำแอปเปิ้ลและสควอช

น้ำบวบไม่เพียง แต่จะทำให้รสชาติของน้ำแอปเปิ้ลนุ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังนำแคลเซียมและแร่ธาตุและวิตามินอื่น ๆ มาดื่มอีกด้วย น้ำผลไม้ผสมนี้เตรียมในลักษณะเดียวกับส่วนผสมแอปเปิ้ลผักอื่น ๆ

น้ำแอปเปิ้ลยังสามารถผสมกับน้ำผลไม้เล็ก ๆ ได้หลายชนิดเช่นราสเบอร์รี่ลูกเกดลูกแบล็กโช๊คแบล็กซีบัค ธ อร์นและเวียเบิร์นัม

ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่ามันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเครื่องดื่มจากธรรมชาติและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และความหลากหลายของพวกเขาจะไม่ทำให้คุณเบื่อที่โต๊ะที่บ้าน!

คำแนะนำวิดีโอ:

ทานเล่น!

ในระหว่างการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลขนาดใหญ่การเก็บรักษาน้ำแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวเป็นความคิดที่ดี ในครอบครัวที่มีเด็กการเตรียมนี้จะมีค่ามาก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำตาลไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงในน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมด? เพราะแอปเปิ้ลมีกรดผลไม้ซึ่งป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้เสีย

สูตรน้ำผลไม้แอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำน้ำแอปเปิ้ลคือการคั้นน้ำผลไม้ หากไม่ผ่านการกรองน้ำก็จะกลายเป็นเยื่อกระดาษ ฉันจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร โปรดจำไว้ว่าน้ำผลไม้สำเร็จรูปขนาด 3 ลิตรสามารถบรรจุแอปเปิ้ลได้หนึ่งถัง (7-8 กิโลกรัม)

เตรียมแอปเปิ้ลในปริมาณที่เหมาะสม: พันธุ์เช่น Antonovka นั้นเหมาะสมที่สุดและ Simirenko นั้นแย่กว่าเล็กน้อย (มันเปรี้ยวเกินไป) คอมพอสิตที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากการเติมสีขาว แต่ก็มีน้ำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่ด้วยดังนั้นจึงไม่เหมาะที่จะใช้ความหลากหลายในการแปรรูปโดยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำไหล หากคุณสังเกตเห็นผลไม้เน่าให้แน่ใจว่าได้ตัดออก หลังจากล้างแอปเปิ้ลแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาแกนออก ส่งผลไม้ผ่านคั้นน้ำผลไม้ ที่ด้านบนของกระทะที่มีน้ำผลไม้จะมีหมวกที่ทำจากโฟมหนาแน่น - อย่ารีบไปกำจัดมัน เมื่อผลไม้หมดใส่กระทะกับน้ำผลไม้บนเตาแล้วเริ่มให้ความร้อน

ลองน้ำผลไม้“ เพื่อความหวาน” ทันทีหวานตามความชอบของคุณ ในขณะที่น้ำอุ่นให้คนด้วยช้อนขนาดใหญ่ ส่วนหนึ่งของโฟมจะแยกย้ายกันไป แต่เอาสิ่งที่เหลืออยู่ออก เพื่อให้วิตามินมากที่สุดยังคงอยู่ในน้ำผลไม้อย่านำไปต้มและต้มให้นานขึ้น ดังนั้นเมื่อมีไอแสงสีขาวปรากฏขึ้นเหนือพื้นผิวของน้ำผลไม้นี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องนำกระทะออกจากความร้อน ล้างขวดเพื่อรักษาน้ำผลไม้ด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อไอน้ำทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีปิดฝาทิ้งไว้หลายวินาทีในน้ำเดือด เทน้ำแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดและม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ เอียงและห่อในผ้าห่มหลังจาก 25-30 ชั่วโมงจัดเรียงน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในตู้กับข้าวหรือห้องเก็บไวน์ นี่เป็นกระบวนการง่ายๆในการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลด้วยเยื่อกระดาษ

น้ำแอปเปิ้ลใสสำหรับฤดูหนาว

ทุกอย่างยอดเยี่ยมคุณพูด แต่วิธีทำน้ำใสเหมือนน้ำผลไม้ในร้าน? ฉันจะไม่เถียงลักษณะของน้ำแอปเปิ้ลชี้แจงเป็นที่ยอดเยี่ยมเพียง และทำอาหารง่าย

ทำทุกอย่างตามที่ระบุในสูตรก่อนหน้าคือ: ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกหั่นเป็น 4 ส่วนผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แล้วกรองผ่านตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ ต้มจนเดือดเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาที่ผ่านการแปรรูป ให้แน่ใจว่าได้คว่ำลงในผ้าห่มอุ่น ๆ

น้ำแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลพร้อมออริกาโน่และโหระพา

เตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการประมวลผลผ่านทางคั้นน้ำผลไม้ บีบน้ำออกจากพวกเขา เทออริกาโนที่สดหรือแห้งและตะไคร้ลงในน้ำแอปเปิ้ลในปริมาณเล็กน้อยนำไปต้มจนเดือดแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง กรองการแช่เย็นผ่านผ้าหนาแน่นผสมกับส่วนที่เหลือของน้ำผลไม้ความร้อนผ่านความร้อนสูงจนเดือดเทลงในขวดฆ่าเชื้อและผนึกผนึกอย่างผนึกแน่น

น้ำแอปเปิ้ลและองุ่นสำหรับฤดูหนาว

สำหรับแอปเปิ้ลทุก ๆ 2 กิโลกรัมคุณต้องใช้องุ่นขาว 1 กิโลกรัม ล้างแอปเปิ้ลและองุ่น เตรียมผลไม้สำหรับการแปรรูปและบีบน้ำจากพวกเขาแยกต่างหาก ความเครียดน้ำแอปเปิ้ลเพื่อให้มันกลายเป็นโปร่งใส ผสมในกระทะนำไปที่อุณหภูมิ 80-85 องศาเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

แอปเปิ้ลและน้ำแครอทสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกการประมวลผลแอปเปิ้ลอีกด้วยแครอทเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ อย่างที่ทราบกันว่าแครอทสดนั้นมีแคโรทีนเป็นจำนวนมากซึ่งในร่างกายของเราจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอและนี่เป็นข้อโต้แย้งที่ดีในการเตรียมน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลกับแครอท

น้ำแอปเปิ้ลแครอทมีรสหวาน แต่ถ้าไม่พอคุณก็ใส่น้ำตาลเพิ่มลงไปได้

ปริมาณของน้ำผลไม้คั้นโดยตรงขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผลไม้ โดยเฉลี่ยจากแอปเปิ้ล 5 กิโลกรัมน้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตรและแครอท 1.5 กิโลกรัม - 400 มล. ตามลำดับ ในการเติมเหยือกสามลิตรให้ใส่แอปเปิ้ล 7 กิโลกรัมและแครอท 3 กิโลกรัม น้ำผลไม้ส่วนเกินถ้ามีดื่มทันทีเติมร่างกายของคุณด้วยวิตามิน!

การเตรียมง่ายมาก: ล้างแอปเปิ้ลและแครอทปอกแครอทสับแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออก ผ่านคั้นน้ำผลไม้แยกต่างหาก กรองผ่านตะแกรงละเอียดหรือผ่านกระชอนคลุมด้วยผ้าโปร่งที่สะอาด จากนั้นผสมในกระทะขนาดใหญ่นำไปเกือบเดือด แต่อย่าต้ม เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ผ่านการบาบัดด้วยน้ำเดือด พลิกและห่อเป็นเวลาหนึ่งวัน ในฤดูหนาวน้ำผลไม้หนึ่งแก้วเป็นค็อกเทลวิตามินพร้อมส่งถึงบ้าน

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกและใช้สูตรน้ำแอปเปิ้ล

น้ำผลไม้อะไรที่คุณเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว?

ดูแลสุขภาพตั้งแต่อายุยังน้อย ... และผลไม้และผักในช่วงฤดูร้อน! และไม่เพียงแค่ดูแล แต่จัดหามัน ใช่มากขึ้น แท้จริงแล้วในฤดูหนาวร่างกายต้องการสารที่มีประโยชน์ขอบเขตของวิตามินและจานสีที่ประทับใจ เก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร - และทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวได้รับประโยชน์ดังกล่าวข้างต้น

และค้นหาสูตรอาหารแบบทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่ายและวิดีโอในการเลือกที่สะดวกของเรา การเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ที่มีเยื่อกระดาษและไม่มีเยื่อกระดาษที่บ้านทำให้แอปเปิ้ลแครอท, น้ำแอปเปิ้ลฟักทองผ่านคั้นน้ำผลไม้, ต้มเครื่องดื่มวิตามินด้วยเครื่องเทศในคั้นน้ำผลไม้และอีกมากมาย ...

น้ำแอปเปิ้ลคลาสสิคที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

ที่บ้านคุณสามารถทำน้ำผลไม้คลาสสิคสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้เปรี้ยวหรือทาร์ตโดยเฉพาะ รสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จไม่น่าพอใจมากและกรดมากเกินไปจะนำไปสู่อาการเสียดท้องแบบอิจฉาริษยา น้ำแอปเปิ้ล 100% ที่ดีที่สุดควรปรุงจาก Gala, Vita, Golden, Snow Calvin, Glory ถึงผู้ชนะ, Robin, Macintosh, Champion

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิคสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลสด - 10 กก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ล้างแอปเปิ้ลสด (โดยเฉพาะโฮมเมด) ทำความสะอาดจากแกนก้านและพื้นที่ที่เสียหายทั้งหมด ตัดเนื้อเพื่อให้ชิ้นพอดีกับคอของคั้นน้ำผลไม้

ผ่านแอปเปิ้ลผ่านทางคั้นน้ำผลไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะบรรจุของอุปกรณ์ล้างทำความสะอาดแล้วและเช็ดให้แห้ง

ในขั้นตอนเดียวกันส่วนประกอบเพิ่มเติมอื่น ๆ สามารถดำเนินการได้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตัวอย่างเช่นคื่นฉ่าย, ลูกแพร์, ฟักทองหากระบุไว้ในสูตร

ล้างกระป๋องขนาดใหญ่หรือเล็กในสารละลายโซดาล้างและเผาในเตาอบที่ 100C ต้มฝาในน้ำสะอาด

เอาฟองทั้งหมดออกจากน้ำบีบ เทของเหลวลงในขวดโดยไม่ต้องกรอง น้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ในแต่ละขวดเพิ่มจาก 1 ช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเอง

เคล็ดลับ! หากน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวทำมาจากแอปเปิ้ลพันธุ์หวานคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย ดังนั้นเครื่องดื่มจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อยและเป็นธรรมชาติ แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำ!

ในกระทะที่กว้างติดตั้งเหยือกน้ำที่ปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ เทน้ำลงบนบ่าของกระป๋อง วางชิ้นงานด้วยความร้อนปานกลางที่อุณหภูมิ 10 ถึง 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้นำขวดโหลออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวังโดยแทนที่แผ่นหรือกระดานไว้ด้านล่าง สะสมน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิคที่บ้านสำหรับฤดูหนาวด้วยรหัสพิเศษ ห่อผ้าห่มในผ้าห่มแล้วออกไปจนกระทั่งเช้า

วิธีการทำน้ำผลไม้ที่มีเนื้อจากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

การทำน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติเป็นวิธีหนึ่งที่เป็นไปได้หลายวิธี ส่วนใหญ่แล้วผลไม้จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบโซเวียตหรือแบบสมัยใหม่ ของเหลวที่ถูกบีบอัดจะถูกพาสเจอร์ไรส์ในขวดหรือปรับเป็น 95 ° C ในกระทะ แม่บ้านที่ชาญฉลาดจากประสบการณ์ชีวิตของพวกเขายังใช้หม้อหุงน้ำผลไม้ - อุปกรณ์ที่ละเหี่ยผลไม้นึ่งและจึงยึดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสูงสุด แต่ถึงแม้จะไม่มีเครื่องในครัวสองเครื่องคุณก็สามารถทำน้ำผลไม้กับเยื่อกระดาษที่บ้านได้ ก็พอที่จะบดผลไม้ในกระต่ายขูดหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อแล้วบีบผ่านตาข่าย 2-5 ชั้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลด้วยเยื่อกระดาษโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

• แอปเปิ้ลหวาน - 10 กก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมน้ำผลไม้ตามธรรมชาติทีละขั้นตอนจากแอปเปิ้ลกับเยื่อกระดาษสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีคั้นน้ำผลไม้

เคล็ดลับ! ยิ่งคุณเตรียมผ้าก๊อซในการบีบน้ำมากเท่าไหร่โอกาสที่เนื้อจะยังคงอยู่ในเครื่องดื่มน้อยลงเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่หักโหมด้วยความหนาแน่นของ "กระเป๋า"

น้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยคั้นน้ำผลไม้

ดูเหมือนว่าการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นงานที่ง่ายที่สุดที่บ้าน แต่ถึงแม้จะอยู่ในธุรกิจดั้งเดิม แต่ก็มีข้อผิดพลาด: ปรากฎว่าเครื่องมือนั้นแตกต่างกันสำหรับอุปกรณ์! หากผู้ผลิตเครื่องคั้นน้ำแบบรัสเซียหรือเบโลรัสรัสเซียสามารถประมวลผลแอปเปิ้ลได้หลายกิโลกรัมภายในครึ่งชั่วโมงอุปกรณ์จากต่างประเทศนั้นเหมาะสำหรับการบีบผลไม้ 2-3 แก้วต่อแก้ว และหลังจากนั้น - มันใช้เวลาพักผ่อนนาน ๆ นอกจากนี้ผู้คั้นน้ำต่างชาติซึ่งแตกต่างจาก“ วีท” ไม่ทิ้งเค้กแห้ง แต่มีสารละลายเหลว แปลผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์

ดูในวิดีโอสูตรวิธีการปรุงน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยคั้นน้ำผลไม้:

น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

Sokovarki เป็นที่รู้จักในการปรุงอาหารมาตั้งแต่สมัยโซเวียต และในขณะเดียวกันก็ยังคงอยู่ในคลังเก็บครัวของแม่บ้านหลายพันคน ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย!

• น้ำผลไม้จากคั้นน้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องมีการรักษาความร้อนเพิ่มเติมก่อนที่จะกลิ้ง;
• เยื่อกระดาษที่เหลือหลังจากน้ำผลไม้ระเหยสามารถนำมาใช้เพื่อทำแยม;
• กระป๋องที่เปิดพร้อมเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 7-10 วันและไม่ 2 วันเช่นเดียวกับรุ่นที่มีวิธีการเตรียมอื่น ๆ
• น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงที่บ้านโดยไม่ต้องเปลืองพลังงานกับการบิดหรือบดผลไม้เบื้องต้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านจานรองสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลฉ่ำ
• น้ำตาลทราย (ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว)

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เลือกแอปเปิ้ลที่ฉ่ำและสุกมาก ผลไม้ที่เน่าเสียหรือซบเซาควรเตรียมไว้สำหรับการเก็บเกี่ยวประเภทอื่น พวกเขาจะไม่ให้น้ำผลไม้เพียงพอ แต่พวกเขามีแนวโน้มที่จะทำให้เสียคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ล้างแอปเปิ้ลที่เหมาะสมในน้ำหลาย ๆ ชิ้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนและรากออก

นำออกมาและเตรียมหม้อหุงน้ำผลไม้ รักษาภาชนะบรรจุผลไม้และของเหลวให้สะอาดและแห้ง ไม่ควรมีกลิ่นในอุปกรณ์

เทน้ำลงในหม้อหุงที่สะอาด หลังจากเดือดเทแอปเปิ้ลที่ชั้นบน เมื่อผลไม้นิ่มให้โรยน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะกับกรดของผลไม้ ในตอนแรกน้ำจะเริ่มหยดแล้วไหลไปตามลำธารเล็ก ๆ

เคล็ดลับ! ควรลดสายยางของ Sokovarka ลงในกระป๋องเพื่อรักษา ภาชนะต้องปลอดเชื้อเนื่องจากน้ำผลไม้สำเร็จรูปไม่ผ่านการอบร้อนเพิ่มเติม

ในขณะที่คุณเติมให้เปลี่ยนขวดเป็นอีกขวด ใช้กุญแจทางกลหรืออัตโนมัติเพื่อม้วนภาชนะด้วยน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านหม้อต้มน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

Diet Apple Juice - ปราศจากน้ำตาลในฤดูหนาว

อบเชยกลั่นเป็นเครื่องเทศที่น่าอัศจรรย์ เธอเน้นรสชาติของแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์แบบและตั้งรสหวานด้วยความฝาดของตัวเอง และด้วยกานพลูและลูกจันทน์เทศซินนามอนยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นเร่งการเผาผลาญเพิ่มความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันกระตุ้นการทำงานของสมองและทำลายเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในทางเดินอาหาร เตรียมน้ำผลไม้แอปเปิ้ลโดยไม่ต้องสูตรน้ำตาล - และเพลิดเพลินตลอดทั้งปีไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นเครื่องดื่มรสเผ็ดที่มีประโยชน์มาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำผลไม้แอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลในฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 4 กก
• ผงอบเชย - 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
• กลีบ - 5 ชิ้น

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ล spiced ทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใส่น้ำตาล

น้ำแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ที่บ้านสูตรวิดีโอง่ายๆ

องค์ประกอบของแอปเปิ้ลแบบผสมผสานและน้ำผลไม้คั้นสามารถแสดงได้ไม่ จำกัด : แอปเปิ้ล - ฟักทอง, แอปเปิ้ล - แครอท, องุ่น - แอปเปิ้ล ฯลฯ แต่ที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมคือน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สุกจัดทำขึ้นโดยแม่บ้านที่ทำงานหนักจากพืชของพวกเขาที่บ้าน เครื่องดื่มเช่นก่อนหน้านี้อาจหวานหรือเผ็ดมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษเบาหรือเข้มข้น

ดูวิธีทำน้ำแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ที่บ้านด้วยสูตรวิดีโอง่ายๆ:

วิตามินแอปเปิ้ลและน้ำแครอท - บรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

การทำน้ำผลไม้โฮมเมดเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดและเป็นประโยชน์สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชที่อุดมสมบูรณ์เช่นแอปเปิ้ลและแครอท แน่นอนพวกเขาสามารถบรรจุอย่างประณีตในกล่องไม้ที่มีหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อยและซ่อนอยู่ในห้องใต้ดินที่มืด แต่สุดท้ายแล้วแก้วแอปเปิ้ลวิตามินใสและน้ำแครอทบรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาวซึ่งน่ารับประทานมากยิ่งกว่าแอปเปิ้ลที่เหี่ยวแห้งหรือแครอทที่ทำให้แน่น ไม่ได้หรือไม่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแครอทและน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 3 กก
• แครอทฉ่ำ - 5 กก
• รากขิง
• มะนาว

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนที่บ้านตามสูตรที่มีรูปถ่ายของน้ำวิตามินจากแอปเปิ้ลและแครอทสำหรับฤดูหนาว

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: ล้างแอปเปิ้ลอย่างละเอียดและสับปอกเปลือกแครอทออกจากผิวด้านบนบีบน้ำจากมะนาวขูดขิงบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด

ใช้วิธีการที่สะดวกสบายบีบน้ำจากแครอทและแอปเปิ้ล คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำเองคั้นแบบดั้งเดิมเครื่องบดเนื้อเครื่องขูดแบบละเอียด ฯลฯ

ฆ่าเชื้อขวดโหลต้มฝา แอปเปิ้ลที่เกิดขึ้นและน้ำแครอทผสมกับมะนาวเช่นเดียวกับขิงขูด

เทเครื่องดื่มลงในภาชนะและวางขวดด้วยชิ้นงานในหม้อน้ำ พาสเจอร์ไรซ์น้ำแครอทวิตามินแอปเปิ้ลตามกฎของบ้านในฤดูหนาว: 0.5 ลิตร - 10 นาที, 1 ลิตร - 15 เมตร, 2-3 ลิตร - 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปให้นำกระป๋องออกจาก "pasteurizer" และม้วนไว้ใต้ฝาปิดด้วยปุ่มพิเศษ เก็บเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยในที่เย็นและมืดห่างจากแสงแดดโดยตรง

ทาร์ตน้ำแอปเปิ้ลกับองุ่น - บรรจุกระป๋องที่บ้าน

น้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์ในตัวเอง: วิตามินซี, กรดอินทรีย์, เกลือโพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัสมีผลประโยชน์ในระบบทางเดินหายใจ, ทางเดินอาหาร, ระบบไหลเวียนเลือดและร่างกายทั้งหมด แต่เมื่อใช้ร่วมกับองุ่นโฮมเมดที่สดใหม่เครื่องดื่มจะกลายเป็นความมหัศจรรย์ในบางครั้ง น้ำแอปเปิ้ลทาร์ตกับองุ่นตามสูตรอาหารกระป๋องที่บ้านเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมองุ่นทาร์ตและน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 4 กก
• องุ่นสีชมพู - 5 กก
• องุ่นสีน้ำเงิน - 1 กก

การเตรียมแอปเปิ้ลทาร์ตและน้ำองุ่นทีละขั้นตอนที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลโฮมเมดและน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองบริสุทธิ์มีคุณค่ามากต่อร่างกายมนุษย์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของมัน บางคนไม่ชอบโครงสร้างฝาดที่มีเยื่อกระดาษจำนวนมากส่วนอื่น ๆ สับสนด้วยรสชาติ "สบู่" โชคดีที่มีทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับความแตกต่างเหล่านี้ - ผสมฟักทองกับแอปเปิ้ลและเตรียมน้ำวิตามินรวมสำหรับฤดูหนาว เทคโนโลยีการเตรียมไม่แตกต่างจากช่องว่างจากสูตรก่อนหน้ามากนัก และวิธีการจัดเก็บเหมือนกันทุกประการ

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำแอปเปิ้ลโฮมเมดและน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวในสูตรวิดีโอ:

น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเป็นการเก็บเกี่ยวที่มีเกียรติจากตัวแทนดั้งเดิมของการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง เครื่องดื่มวิตามินที่ดีต่อสุขภาพสามารถทำให้หวานและใสไร้ตะกอน หรือทาร์ตกับแครอทหรือฟักทอง มีน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ในคลังแสงแต่ละพ่อครัวปรุงจะเตรียมชุดเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ "ในกระป๋อง" ที่บ้านโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

โพสต์ชม: 56

ไม่ว่าน้ำผลไม้ของแบรนด์จะมีราคาแพงและมีคุณภาพและคุณประโยชน์ไม่น้อยเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้โฮมเมด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องปรุงน้ำหวานแอปเปิ้ลสดและบรรจุกระป๋อง และถ้ามีสิ่งมหัศจรรย์ในบ้านเช่นคั้นน้ำผลไม้กระบวนการก็จะง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะทำได้และคุณและฉันสามารถจัดระเบียบงานของอุปกรณ์ได้อย่างถูกต้องเท่านั้น

เราเลือกและเตรียมแอปเปิ้ล

เพื่อรับเครื่องดื่มให้ได้มากที่สุดและไม่ใช้จ่ายเงินเป็นพิเศษเราจึงนำแอปเปิ้ลที่มีรสหวานและฉ่ำที่สุด มันสามารถเติมสีขาว, พรีมา, johnagold, fuji, งานกาล่า, แม็ค, สีเหลือง, ผู้หญิงสีชมพู หากคุณไม่สามารถรับสิ่งเหล่านี้เราจะทำน้ำผลไม้รสหวานและเปรี้ยวในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นของอร่อยและวิตามิน

เคล็ดลับ!บีบน้ำผลไม้ดังต่อไปนี้จากผลไม้สุกอย่างเต็มที่เมื่อพวกเขาเทเพียงพอกับความชื้นและดวงอาทิตย์ ตั้งแต่เวลาเก็บจนถึงการแปรรูปจริงจะใช้เวลาไม่เกินสองถึงสามสัปดาห์มิฉะนั้นผลไม้จะเริ่มแย่ลงและน้ำผลไม้ที่มีศักยภาพบางส่วนจะตกสู่ของเสียอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการบีบล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็นให้สะอาดเอาใบและเศษเล็ก ๆ ตัดส่วนที่เป็นเวิร์ม ต่อไปเราแบ่งผลไม้แต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วนตามก้านและถ้าแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่เกินไป - ออกเป็น 5-6 ส่วน

ทำ "ดื่มของพระเจ้า"

ก่อนอื่นเราจะจัดการกับผู้ช่วยครัวของเรา คั้นน้ำผลไม้แอปเปิ้ลคุณภาพสูงอย่างแท้จริงควรเป็น:

• แน่นอนไฟฟ้า
• แรงเหวี่ยงหรือสกรู (ถ้าเราใช้แรงเหวี่ยงมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีฟังก์ชั่นของการปฏิเสธอัตโนมัติของเยื่อกระดาษ);
• ด้วยชิ้นส่วนเหล็กสแตนเลสตัด;
• ด้วยช่องทางที่กว้างสำหรับการโหลดผลิตภัณฑ์และที่เก็บน้ำผลไม้ที่กว้างขวาง

ประการที่สองตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดขัดกับเปลือกและกระดูกเล็ก ๆ

เราเปิดอุปกรณ์และส่งผลไม้ที่มีอยู่ผ่านมัน หากคุณวางแผนที่จะดื่มน้ำผลไม้ทันทีการพิจารณาจะเสร็จสิ้นการเตรียมไม่จำเป็นต้องดำเนินการมากขึ้น

ในกรณีที่เครื่องดื่มเปิดออกมากมันสมเหตุสมผลที่จะเก็บไว้สำหรับอนาคต น้ำที่ผ่านการกรองจะถูกกรองผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นจึงกำจัดโฟมและเยื่อกระดาษส่วนเกิน เทลงในกระทะเคลือบขนาดใหญ่วางบนกองไฟต้มประมาณ 5 นาที ในรูปแบบที่ร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนขึ้นพลิกคว่ำและห่อจนเย็น

เคล็ดลับ!น้ำหวานจากผลไม้ที่ยังไม่ผ่านการกลั่นหรือรสหวานและเปรี้ยวสามารถทำให้ไม่หวานได้อย่างสมบูรณ์ น้ำตาลจะช่วยในการแก้ไขสถานการณ์: ทราย 1 ช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำผลไม้หนึ่งลิตรและผสมกันจนผลึกละลายหมด

ในการเก็บชิ้นงานดังกล่าวควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ถ้าในฤดูหนาวน้ำผลไม้เปิดดูเข้มข้นเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำต้มและทำให้หวานถ้าจำเป็น ทานเล่น!

ทำน้ำผลไม้แอปเปิ้ลด้วยคั้นน้ำผลไม้ - วิดีโอ