กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่แปลกใหม่ที่น่าอัศจรรย์ที่ผลิตฝักสีเขียวคล้ายกับพริก วัฒนธรรมมีชื่อมากมาย - gombo, นิ้วมือผู้หญิง, abelmosh, กระเจี๊ยบ ความจริงแล้วมันเป็นผักที่มีรสชาติเฉพาะ บางคนเปรียบเทียบกระเจี๊ยบกับถั่วกับใครบางคนรสชาติดูเหมือนมะเขือบวบและหน่อไม้ฝรั่ง กระเจี๊ยบเขียวเป็นที่แพร่หลายในแอฟริกายุโรปใต้เอเชียอเมริกา ในรัสเซียกระเจี๊ยบเขียวสามารถพบได้ในเขต Stavropol และ Krasnodar มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดเล็กที่มีผักกระจายทั่วประเทศ รสชาติที่นุ่มนวลของกระเจี๊ยบเขียวช่วยให้คุณสามารถใช้ในการทำอาหารชิ้นเอก - สตูว์ผักและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา กระเจี๊ยบเขียวสามารถนำไปปรุงกับซีเรียลหรือผักอื่น ๆ ฝักมักจะดองและเพิ่มลงในสลัด

กระเจี๊ยบเขียวโตเร็วมากฝักที่โตแล้วควรถูกตัดออกในเวลาที่เหมาะสมมิฉะนั้นพวกมันจะโตขึ้น ในเวลาเดียวกันกระเจี๊ยบเขียวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเพียงไม่กี่วัน ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงพยายามเก็บฝักไว้นาน - ผักกระป๋องหรือแช่แข็ง นี้จะทำเพื่อเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของฝักสีเขียวในฤดูหนาวและได้รับจากมันเท่านั้นที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มากที่สุด ท้ายที่สุดองค์ประกอบของกระเจี๊ยบนั้นน่าทึ่ง - ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิคจำนวนมากและวิตามินอื่น ๆ กระเจี๊ยบเขียวนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตกรดอินทรีย์และเกลือแร่ เมล็ดมีน้ำมันพิเศษที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ดูเหมือนมะกอก กระเจี๊ยบเขียวมีโครงสร้างที่แปลกประหลาดเป็นเมือกนี้ห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารและช่วยให้คุณรับมือกับโรคต่าง ๆ ในระบบทางเดินอาหาร อะไรที่มีประโยชน์ในกระเจี๊ยบเขียวลองหาดูสิ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียวสำหรับมนุษย์

ในวรรณคดีมีการกล่าวถึงกระเจี๊ยบ หนึ่งในผลงานของเขานักเขียนนิยายวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงแฮร์รี่แฮร์ริสันพูดคุยเกี่ยวกับยานอวกาศซึ่งสมาชิกในทีมทั้งหมดได้รับอาหารจากกระเจี๊ยบ สิ่งนี้ทำให้ฮีโร่สามารถอยู่รอดและรักษาสุขภาพได้ อันที่จริงกระเจี๊ยบเขียวนั้นมีความพิเศษมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่มีผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เป็นประจำ

1. ในระหว่างตั้งครรภ์ ส่วนประกอบของกระเจี๊ยบเขียวนั้นเป็นกรดโฟลิกซึ่งเป็นวิตามินที่สำคัญที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ เมื่อแม่ในอนาคตทราบถึงสถานการณ์ของเธอเธอต้องดื่มกรดโฟลิคแยกต่างหากหรือแนะนำอาหารที่อุดมด้วยสารนี้ในอาหารของเธอ กรดโฟลิกช่วยให้ทารกในครรภ์ก่อตัวได้อย่างเหมาะสมช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดพยาธิสภาพของระบบประสาทของทารก
2. ด้วยโรคเบาหวาน   เมือกซึ่งอุดมไปด้วยกระเจี๊ยบเขียวเป็นสารควบคุมธรรมชาติของน้ำตาลในเลือด กระเจี๊ยบเขียวเป็นที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างแน่นอน
3. สำหรับทางเดินอาหาร   ตามที่ระบุไว้มูกในองค์ประกอบของฝักที่ได้รับบนผนังของกระเพาะอาหาร, เบา ๆ ห่อหุ้มเยื่อเมือก, บรรเทาการอักเสบ, บรรเทา, บรรเทาอาการปวด กระเจี๊ยบเขียวมีฤทธิ์คล้ายกับยาต้มของข้าวโอ๊ต จานดังกล่าวมีประสิทธิภาพมากสำหรับโรคของกระเพาะอาหาร - พวกเขาไม่ระคายเคืองเยื่อเมือก และกระเจี๊ยบเขียวมีประโยชน์ต่อลำไส้ - ใส่ผักในอาหารและคุณจะลืมสิ่งที่ท้องผูกและท้องอืดได้กระเจี๊ยบเขียวช่วยเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่มีประโยชน์
4. เมื่อลดน้ำหนัก   กระเจี๊ยบเขียวไม่ได้เป็นเพียงยาที่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นผักที่มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่มีโครงสร้างอ่อนและละเอียดอ่อน นอกจากนี้ค่าความร้อนของมันมีขนาดเล็กมาก - เพียง 25-30 แคลอรี่และต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ กระเจี๊ยบเขียวช่วยให้คุณได้รับอาหารในปริมาณที่พอเพียงมันให้วิตามินและแร่ธาตุในร่างกายซึ่งขาดสารอาหารที่มี จำกัด และกระเจี๊ยบเขียวมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกำจัดน้ำส่วนเกินในร่างกายบวมที่ขาและแขนถุงใต้ตาจะค่อยๆหายไป กระเจี๊ยบเขียวทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษขจัดน้ำดีส่วนเกิน การทำให้บริสุทธิ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในระยะแรกของการลดน้ำหนักเพื่อให้ร่างกายได้รับการกำจัดปอนด์พิเศษโดยไม่มีปัญหา
5. สำหรับความแรง   ชนเผ่าในแอฟริกาจำเป็นต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของกระเจี๊ยบเขียวสำหรับชายหนุ่มซึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการพัฒนาความแข็งแรง กระเจี๊ยบเขียวเป็นคุณสมบัติที่จำเป็นในการเฉลิมฉลองงานแต่งงานซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ของมนุษย์ กินกระเจี๊ยบเขียวเพื่อให้ได้พละกำลังและความแข็งแกร่งทางเพศ
6. เพื่อฟื้นฟูพลัง   และกระเจี๊ยบแดงยังเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมที่สามารถใช้ได้ทั้งในระหว่างการเจ็บป่วยและหลังจากนั้นเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรง และถ้าคุณทานกระเจี๊ยบตลอดเวลานี่เป็นการป้องกันโรคหวัดได้อย่างยอดเยี่ยม ต้องให้กระเจี๊ยบเขียวแก่เด็กหลังการติดเชื้อผู้สูงอายุผู้หญิงหลังคลอดและในช่วงให้นมบุตร ผักช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆให้พลังและน้ำเสียง
7. ต่อต้านอาการไอ กระเจี๊ยบเขียวและเมล็ดมีฤทธิ์ขับเสมหะอย่างยอดเยี่ยมควรเตรียมยาต้มและดื่มบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เสมหะที่เจือจางนี้จะเอามันออกจากปอดและช่วยให้คุณสามารถกำจัดไอจากธรรมชาติใด ๆ ได้อย่างรวดเร็ว การบริโภคกระเจี๊ยบเขียวเป็นประจำจะช่วยลดจำนวนการโจมตีของโรคหืดและทำให้พวกเขามีความรุนแรงและอันตรายน้อยลง
8. สำหรับเรือและเส้นเลือดฝอย   จากสถิติพบว่าคนที่มีกระเจี๊ยบเขียวมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดน้อยลง การบริโภคผักเป็นประจำจะทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้นช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและต่อสู้กับหลอดเลือด

นอกจากนี้กระเจี๊ยบเขียวยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ ผักมีความหลากหลายที่คุณไม่ควรคิดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - มีมากมาย แต่กระเจี๊ยบจะปลอดภัยไหม?

  เมื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ที่น่าเหลือเชื่อของผลิตภัณฑ์หลายคนเริ่มบริโภคในปริมาณมากทำให้เกิดข้อผิดพลาด การกินผักและผลไม้ที่มีประโยชน์มากมายหลายอย่างมากเกินไปอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ แต่ไม่ใช่ด้วยกระเจี๊ยบ! คุณสามารถกินฝักสีเขียวได้มากเท่าที่คุณต้องการไม่มีอันตรายกับผัก สิ่งเดียวที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ บนผิวของกระเจี๊ยบนั้นมีขนเล็ก ๆ ที่สามารถลุกลามไปสู่กระเพาะอาหารและผิวหนังได้ ดังนั้นในระหว่างการเตรียมผักเส้นใยขนาดเล็กควรถูกแปรงด้วยฟองน้ำแข็งหรือผ้าสะอาด การแปรรูปจะทำได้ดีที่สุดกับถุงมือเส้นผมที่อยู่บนผิวหนังมักทำให้เกิดอาการคันแดงและไหม้ และอีกสิ่งหนึ่ง หากคุณกินกระเจี๊ยบแดงเป็นครั้งแรกให้เริ่มด้วยส่วนเล็ก ๆ - เฝ้าดูร่างกาย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ กระเจี๊ยบเขียวสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

วิธีปรุงกระเจี๊ยบ

หากคุณมีผักที่น่าอัศจรรย์นี้อยู่ในมือของคุณห่อในหนังสือพิมพ์หรือกระดาษอาหารและวางไว้ในตู้เย็น - เพื่อให้คุณสามารถบันทึกฝักเป็นเวลาหลายวัน และดีกว่าที่จะปรุงกระเจี๊ยบทันที - มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจากผลิตภัณฑ์

1. เครื่องปรุง เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่แห้งทอดหัวหอมและกระเทียม กระเจี๊ยบเขียวจะต้องมีการเตรียม - ตัดก้านเพื่อให้เมล็ดไม่เปิด อย่าลืมล้างฝักและทำความสะอาดมันจากผ้าสำลี กระเจี๊ยบเขียวบริสุทธิ์จะถูกส่งไปยังหัวหอมและกระเทียม ผลิตภัณฑ์ไม่เคี่ยวนาน - ประมาณ 15 นาที เพื่อให้กระเจี๊ยบเขียวไม่เดือดและแตกพยายามที่จะไม่เข้าไปยุ่งกับจานบ่อยเกินไป ก่อนปรุงอาหารควรปรุงด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็นให้ใส่มะเขือเทศสับและน้ำมะนาว เสิร์ฟเย็นหรือร้อน - นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หรือปลา
2. กระเจี๊ยบดอง   การหมักกระเจี๊ยบเขียวไม่ใช่เรื่องยาก - เช่นเดียวกับแตงกวา ที่ด้านล่างของกระป๋องผักจะถูกวางเพื่อลิ้มรสกระเทียมพริกไทยสองคู่ของถั่วดำและกระเจี๊ยบเขียวจะถูกวางไว้ด้านบนอย่างแน่นหนา เทน้ำเดือดทิ้งให้ปลอดเชื้อ 5 นาทีทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง ครั้งที่สามจะเติมน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูลงในน้ำ เกี่ยวกับช้อนขนมเกลือหนึ่งช้อนชาน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากันต่อน้ำหนึ่งลิตร เพื่อให้กระเจี๊ยบกรอบคุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยหรือวอดก้าลงไปในน้ำเกลือ เมื่อน้ำเกลือเดือดเป็นครั้งที่สามธนาคารจะถูกเทและรีดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
3. กระเจี๊ยบแดงมีเนื้อ   ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นทอดในกระทะ หากเนื้อแข็งก็จะเทน้ำเพิ่มเติมและตุ๋นประมาณครึ่งชั่วโมง กระเจี๊ยบเขียวควรเตรียมและล้าง โดยทั่วไปแล้วผักตุ๋นทั้งหมดฝักขนาดใหญ่เกินไปอาจถูกหั่นครึ่ง กระเจี๊ยบมีเมือกพิเศษ หากคุณต้องการให้จานมีความหนืดให้เพิ่มกระเจี๊ยบเขียวลงไปในเนื้อและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 20-30 นาที หากคุณต้องการได้จานเป็นชิ้น ๆ ให้แยกฝักออกมาเพื่อกำจัดมวลที่ลื่นไหลแล้วผสมส่วนผสมเท่านั้น ก่อนปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมเครื่องเทศเยื่อมะเขือเทศพาร์สลีย์ลงในจาน

พวกเขายังแช่แข็งกระเจี๊ยบเขียว - ฝักที่เตรียมจะวางบนพื้นผิวเรียบและหลังจากแช่แข็งพวกเขาจะใส่ในถุงหรือภาชนะ ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มปริมาณผักให้เหมาะสมกับมื้ออาหารของคุณ กระเจี๊ยบมอญสุกงอมกลายเป็นสีเข้มแข็งและเป็นเส้นใย แต่กาแฟทำจากถั่วฝักสุก - เมล็ดแห้งคั่วและต้มเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม

กระเจี๊ยบเขียวนั้นเป็นพืชที่สวยงามซึ่งมีลักษณะผลผลิตสูง ในสภาพอากาศที่อบอุ่นจะต้องรวบรวมฝักทุก ๆ 3-5 วัน พุ่มของกระเจี๊ยบเขียวนั้นไม่โอ้อวดมากถึงแม้ว่าพวกมันจะไม่สามารถทนความหนาวเย็นได้ หากคุณอาศัยอยู่ในแถบที่อบอุ่นอย่าลืมปลูกกระเจี๊ยบในกระท่อมฤดูร้อน - นี่คือตัวตนของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี!

วิดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการปลูกกระเจี๊ยบ

หากคุณมีความสนใจในผักที่แปลกใหม่จากนั้นในบทความนี้คุณจะพบข้อมูลที่มีประโยชน์และน่าสนใจมากมาย

หลายคนอาจได้ยินเป็นครั้งแรกเกี่ยวกับปาฏิหาริย์เช่นผักเช่นกระเจี๊ยบ มันมีชื่อพิเศษไม่เพียง แต่ยังมีลักษณะที่ปรากฏ กระเจี๊ยบมีชื่ออีกไม่กี่: กระเจี๊ยบ, นิ้วของผู้หญิง, gombo

ในลักษณะที่ปรากฏผักนั้นจะคล้ายกับฝักสีเขียวที่แหลมซึ่งมีรูปทรงกรวย มันเติบโตเฉพาะในประเทศที่มีสภาพอากาศอบอุ่น ตะวันออกกลางถือเป็นบ้านเกิดของเขาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันคือเอธิโอเปีย

Okru เติบโตขึ้นในประเทศที่มีภูมิอากาศที่เย็นกว่า แต่ต้องมีวิธีการเพาะปลูกพิเศษ กระเจี๊ยบเขียวมีความเป็นญาติกับพืชผลเช่นฝ้ายโกโก้และชบา

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองชาวแอฟริกาและประเทศในแถบเอเชียรู้สึกว่ากาแฟขาดแคลนและพวกเขาต้องใช้ผลของกระเจี๊ยบแทน ตั้งแต่นั้นมานักชิมหลายคนชอบผักชนิดนี้ที่มีรสชาติอร่อย

พันธุ์พืชและสายพันธุ์จำนวนมากเป็นที่รู้จักกันไม่เพียง แต่ในแอฟริกาตะวันตก แต่ในอินเดีย

ชาวยุโรปได้พบกับกระเจี๊ยบเขียวในศตวรรษที่ 18 ชาวอาหรับนำผักไปยุโรปเป็นครั้งแรกและพบว่ามีการนำไปใช้ในอาหารของคนหลายคน ในรัสเซียกระเจี๊ยบเขียวปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้

ในประเทศของเรามีการปลูกฝังในเขต Stavropol และ Krasnodar เท่านั้น ช่างฝีมือ - ชาวสวนประสบความสำเร็จในการพยายามปลูก okru ในภูมิภาคมอสโก คนรักของพืชแปลกใหม่เติบโตกระเจี๊ยบเขียวในภาคใต้ของยูเครน แต่น่าเสียดายที่มีคนที่กระตือรือร้นน้อย

มีการใช้ฝักสีเขียวและใบอ่อนที่ยังไม่เปิด. ทุก ๆ 4 ถึง 5 วันจะมีการสร้างฝักใหม่บนพืชซึ่งจะต้องเลือกก่อนที่จะสุกเกินไป รสชาติของกระเจี๊ยบเขียวนั้นคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งหรือมะเขือยาวอย่างน่าประหลาดใจ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีวิธีการปรุงที่เหมือนกัน

กระเจี๊ยบเขียวสามารถนำไปทอดตุ๋นใช้สำหรับการเตรียมสลัดในรูปแบบดิบ ผลิตภัณฑ์อาหารน่ารู้คือเมล็ดของผักนี้ หลังจากคั่วแล้วจะมีลักษณะคล้ายกาแฟเพื่อรสชาติ น้ำมันยังถูกบีบจากเมล็ดซึ่งมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน

บนชั้นวางของร้านค้าของเราในปีที่ผ่านมาคุณสามารถค้นหากระเจี๊ยบเขียวทั้งสดและแช่แข็ง

เมื่อซื้อผักคุณไม่ควรลืมที่จะใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ความยาวสูงสุดของฝักไม่ควรเกิน 10 ซม. ผลไม้ที่มีขนาดเล็กก็จะยิ่งดี สี - สีเขียวสดใสโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้แพทช์แห้งและจุดที่เป็นรา

คุณต้องซื้อผลไม้อ่อนและละเอียดอ่อนให้แน่นเพื่อสัมผัส ในทารกในครรภ์สุกงอมเยื่อหุ้มเซลล์จะกลายเป็นหนัง ผักชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภครสชาติของมันแย่กว่าผลไม้อ่อน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ความเป็นไปได้ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียวนั้นกว้างมากจนนักวิทยาศาสตร์เริ่มทำการทดลองครั้งแรกเกี่ยวกับการแทนที่พลาสมาเลือดด้วยส่วนประกอบที่ใช้งานซึ่งอยู่ในฝักสีเขียวสดใส

องค์ประกอบของฝักรวมถึงเส้นใยในรูปแบบของเมือกซึ่งมีแนวโน้มที่จะละลายได้อย่างน่าอัศจรรย์ ในเมล็ด - มากถึง 40% ของน้ำมัน ผักมีวิตามิน: A, C, B6 และแร่ธาตุ: แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, แมงกานีสและเหล็ก

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

แคลอรี่อาบน้ำไม่สูง - 33 แคลอรี่ ดังนั้นจึงใช้ในอาหารลดความอ้วน

องค์ประกอบต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• 20.17% เป็นโปรตีน
• 1.99% - ไขมัน;
• คาร์โบไฮเดรต 77.85%

ดังจะเห็นได้จากตัวชี้วัดที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำพอสมควรปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง

อันตรายและข้อห้าม

กระเจี๊ยบเขียวไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้งานเป็นพิเศษ แต่ก็ยังถือว่าคุ้มค่าเมื่อพิจารณาว่าบางคนอาจมีอาการแพ้ยาเป็นรายบุคคล

อย่าละเลยความจริงที่ว่าฝักขนาดใหญ่อาจมีรอยไหม้เล็ก ๆ บนพื้นผิวของผิวหนัง หลังจากการรักษาความร้อนพวกเขานุ่ม หากคุณสัมผัสบริเวณดังกล่าวโดยไม่ใช้ถุงมืออาการคันและอาการอื่น ๆ ของอาการแพ้อาจปรากฏขึ้นบนผิวหนัง

ไม่ควรปรุงอาหารจากอ่างอาบน้ำในจานที่ทำจากทองแดงหรือเหล็กหล่อเพราะในกรณีนี้จะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีขึ้นในระหว่างที่การปรากฏตัวของจานจะเสื่อมลงอย่างมีนัยสำคัญ ฝักจะได้รับสีน้ำตาลเข้มที่ไม่มีอคติ

หากคุณไม่ได้มีความอดทนต่อส่วนประกอบที่ทำขึ้นผักนี้รวมอยู่ในอาหารของคุณ กระเจี๊ยบเขียวไม่เพียง แต่มีสุขภาพที่ดี แต่ยังอร่อยมาก

การใช้กระเจี๊ยบเขียวในปริมาณมากในแต่ละครั้ง (มากกว่า 400 - 500 กรัม) อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย: ไม่รวมถึงความปั่นป่วนในทางเดินอาหารท้องเสียหรือท้องผูกในทางกลับกัน

วิธีการประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

สูตรการทำอาหาร:

สำหรับโรคหวัดและอาการไอ. เราเตรียมยาต้มจากราก: เราใช้ 2 ช้อนโต๊ะของรากบดของพืชและเติมด้วยน้ำต้มอุ่น (500 มล.) ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกรองเพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราใช้เวลาหนึ่งช้อนโต๊ะ 6-8 ครั้งต่อวันสำหรับอาการไอเสียงแหบของเสียงและกระบวนการอักเสบในทางเดินหายใจส่วนบน
• โรคของระบบทางเดินอาหารได้รับการรักษาด้วยยาต้มที่เตรียมจากผลไม้ของพืช
กับโรคเบาหวาน. โดยการกินผักนี้เป็นประจำคุณสามารถเปลี่ยนกิจกรรมของยีนที่รับผิดชอบการเกิดและการพัฒนาของโรคที่เป็นอันตรายนี้
• กระเจี๊ยบมีประโยชน์มาก เพื่อสุขภาพของผู้ชาย. จะเรียกว่าไวอากร้าสำหรับผู้ชาย ตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่กินกระเจี๊ยบสามารถอวดอ้างว่าพวกเขาเป็นคนรักที่ดี
• ประโยชน์ที่ชัดเจนของกระเจี๊ยบเขียว สำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร. หากคุณต้องการให้กำเนิดทารกที่แข็งแรงและแข็งแรงให้แน่ใจว่าได้รวมผักนี้ไว้ในอาหารของคุณ อย่าลืมว่า "กล่อง" สีเขียวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นพวกเขาจำเป็นต้องเพิ่มในจานหลักในตอนท้ายของการปรุงอาหาร สตรีมีครรภ์ต้องมีวิตามินดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะกินกระเจี๊ยบแดงสดในสลัด
• เมล็ดพืชมีโปรตีนจากพืชและกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งโอเมก้าสามซึ่งดี ป้องกันโรคคอเลสเตอรอล   และความผิดปกติของการเผาผลาญต่าง ๆ
• การประยุกต์ด้านความงาม. เพื่อให้เส้นผมของคุณดูหนักและเงางามคุณต้องเตรียมวิธีแก้ปัญหาสำหรับการสระผม มันทำดังนี้: เทฝักด้วยน้ำที่เราเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย จากนั้นเราวางภาชนะบนเตาและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนได้สารที่มีความหนาซึ่งใช้ในการปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผม
• เจลกระเจี๊ยบเตรียมโดยวิธีการข้างต้นนำไปใช้ สำหรับรักษาอาการปวดท้องด้วยอาการท้องเสียและท้องผูก
• คุณสามารถใช้เจลที่เพิ่มลงในอ่างแช่เท้าได้ นุ่มข้าวโพดและเท้าชุ่มชื้นและกำจัดการติดเชื้อรา

อย่าลืมว่าสูตรอาหารที่ใช้ในยาแผนโบราณไม่สามารถทดแทนการรักษาแบบเดิมได้อย่างสมบูรณ์

เพื่อให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่จะรักษาในกระเจี๊ยบเขียวให้นานที่สุดมันจะต้องถูกเก็บไว้อย่างถูกต้อง. ควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีช่องระบายอากาศ ห้องควรอุ่นหรือเย็นพอสมควร

แม่บ้านหลายคนใช้ตู้เย็นธรรมดาเพื่อเก็บผัก กระเจี๊ยบเขียวสามารถใช้เวลาหลายวันบนโต๊ะในครัว ผักแห้งไม่จำเป็นต้องใช้ตู้เย็น ห้องเก็บของเปียกไม่ได้เป็นสถานที่สำหรับรักษาสภาพแวดล้อม

หากภูมิภาคของคุณไม่เติบโตกระเจี๊ยบคุณสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในแผนกของผักที่แปลกใหม่ ราคาของผลิตภัณฑ์สูง แต่ถูกชดเชยด้วยคุณสมบัติการรักษา

ผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งหมดที่คุณไม่ได้ใช้ก่อนหน้านี้ยังใช้กับผักคุณต้องเข้าสู่อาหารของคุณในส่วนเล็ก ๆ เฉพาะในกรณีนี้พวกเขาจะได้รับประโยชน์มากกว่าอันตราย

ถ้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณจะเจอผลิตภัณฑ์ที่ไม่เคยมีใครเรียกว่ากระเจี๊ยบซื้อเลย คุณจะเพลิดเพลินกับอาหารตามความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมนี้

Okra (ในอีกทางหนึ่ง - กระเจี๊ยบ, Gombo, นิ้วมือผู้หญิง) เป็นผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันน้อยในรัสเซีย กระเจี๊ยบเขียวของเราส่วนใหญ่จะขายในรูปแบบแช่แข็ง แม้ว่าประวัติศาสตร์ของเศรษฐกิจสวนในประเทศจะมีกรณีของการปลูกกระเจี๊ยบในภาคกลางของรัสเซีย ตัวอย่างเช่นเป็นที่ทราบกันว่าในช่วงเช้าตรู่ของศตวรรษกระเจี๊ยบได้รับการปลูกฝังอย่างประสบความสำเร็จในภูมิภาคมอสโก (Melikhovo) โดย Anton Pavlovich Chekhov วันนี้ในรัสเซียและในภาคใต้ของเรากระท่อมฤดูร้อนเริ่มเติบโตกระเจี๊ยบเขียว

โดยปกติจะกินรังไข่ผลไม้ (สามวัน) โดยเร็วเมื่อพวกมันมีความยาว 4-6 ซม. ตัดกระเจี๊ยบด้วยกรรไกรทุก 2-3 วันเพราะผลไม้สุกงอมไม่อร่อยและสูญเสียคุณสมบัติในการบริโภคอาหาร กระเจี๊ยบเขียวนั้นไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3-4 วันและต้องปรุงให้สุกเร็ว

สูตรการทำกระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบเขียวไม่เพียงมีประโยชน์มาก แต่ยังมีรสชาติที่ผิดปกติมาก แน่นอนว่าแนวคิดเรื่อง“ อาหารอัฟกัน” นั้นทำให้เราต้องประหลาดใจ

ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงกระเจี๊ยบตามสูตร ในการปรุงกระเจี๊ยบคุณจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้

1. กระเจี๊ยบเขียวแช่แข็ง - 1 ซอง, ประมาณ 0.5 กิโลกรัม;
2. หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่
3. กระเทียม - 3 กลีบกลาง
4. มะเขือเทศ - 3 ชิ้นกลาง
5. น้ำ - 1.5 ถ้วย
6. ผักชี - 2 ช้อนชา
7. พริกไทยร้อน - 2 ช้อนชา
8. เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงกระเจี๊ยบเขียว - สูตร

1. ก่อนอื่นในการปรุงกระเจี๊ยบเขียวนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง
2. จากนั้นก็ตัดมะเขือเทศสดที่ปอกเปลือกออกจากผิวอย่างประณีตแล้วเพิ่มลงในหัวหอมทอด ปรุงอาหารขั้นต่ำ 5-10 จนกว่าน้ำจะระเหยและมีสีเหลืองซึ่งมักจะทำให้ตื่นเต้น
3. หลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมสับละเอียดและผัดจนหอม
4. เมื่อกระทะสำหรับกระเจี๊ยบพร้อมแล้วใส่กระเจี๊ยบลงไปในกระทะหั่นเป็นชิ้น ๆ 1-1.5 ซม. และผสม
5. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศสำหรับกระเจี๊ยบ: ผักชีและพริกไทยแห้ง
6. เกลือและเทน้ำ 1 ถ้วย ครอบคลุมกระทะและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีบางครั้งกวนเบา ๆ เพื่อให้กระเจี๊ยบไม่ไหม้ หากน้ำระเหยและกระเจี๊ยบเริ่มลุกไหม้คุณสามารถเพิ่มน้ำอีกครึ่งแก้ว

ในรูปแบบที่เสร็จแล้วรูปแบบของกระเจี๊ยบเขียวจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่ยังคงรูปแบบเดิมเอาไว้ กระเจี๊ยบแดงพร้อมเสิร์ฟบนจานเล็ก ๆ ที่มีข้าวหรือเนื้อสัตว์

กระเจี๊ยบเขียวเหมาะสำหรับเป็นอาหารเคียงคู่กับเนื้อแกะและเนื้อปลา มันอุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์รวมถึงวิตามินซีและวิตามินอื่น ๆ เมล็ดมีน้ำมันมะกอกสูงถึง 20% จะสังเกตเห็นว่ากระเจี๊ยบเขียวช่วยในการฟื้นฟูพลังที่หมดไปของร่างกาย เนื่องจากความจริงที่ว่ากระเจี๊ยบเขียวนั้นอุดมไปด้วยสารเมือกพวกมันมีคุณค่าสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ยาต้มของกระเจี๊ยบเขียวใช้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ

Okra, กระเจี๊ยบ, Gombo, นิ้วผู้หญิง - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของผักเดียวกัน กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชผักที่มีคุณค่ามากกว่าตระกูล Malvaceae ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับบ้านเกิดของพืชชนิดนี้ กระเจี๊ยบเขียวนั้นพบได้ทั่วไปในอินเดียแอฟริกาอเมริกาเหนือและภูมิภาคเขตร้อน บางคนระบุว่าแอฟริกาตะวันตกเป็นแหล่งกำเนิดของมัน แต่บางคนก็ไม่สงสัยว่าพืชปรากฏตัวครั้งแรกในอินเดีย มีการรู้จักกระเจี๊ยบเขียวจำนวนมากดังนั้นความคิดเกี่ยวกับมันจึงแตกต่างกัน กระเจี๊ยบเขียวโตในยุโรป แต่มันมาจากเอเชีย ผักนี้มีการเติบโตทั้งในรัสเซียและยูเครนซึ่งเป็นไปได้หลังจากภาวะโลกร้อน แต่มีคนน้อยมากที่ต้องการปลูกกระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชล้มลุกประจำปี ความสูงของมันสูงถึง 40 ซม. และความสูงของมันคือ 2 เมตร กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่หนาและแตกแขนง ใบสีเขียวอ่อนจะเอียงลง ใบมีขนาดใหญ่และก่อตัวขึ้นจากใบมีดเจ็ดใบแม้ว่าบางครั้งใบมีดจะมีอยู่ห้าใบรวมอยู่ด้วย ช่อดอกมีขนาดใหญ่ครีมสีเหลืองตั้งอยู่บนก้านดอกในอกของใบ มันอยู่ในสถานที่แห่งนี้ซึ่งเป็นจุดเติบโตของผลไม้ ในบรรดาคนผลไม้ของกระเจี๊ยบเขียวถูกเรียกว่า "กล่อง" เนื่องจากพวกเขาแตกต่างกันในรูปทรงสี่หรือแปดเหลี่ยม และภายในผลไม้มีเมล็ด กระเจี๊ยบเขียวชอบมะเขือยาวชอบความร้อนมาก ดังนั้นจึงเป็นการง่ายที่จะเติบโตในภาคใต้ มันเป็นอย่างนี้มาตลอดจนกระทั่งชาวสวนมือสมัครเล่นปรับตัวเพื่อปลูกต้นนี้ในประเทศที่อยู่ไกลออกไปทางเหนือ

มากขึ้นกระเจี๊ยบเขียวสามารถซื้อสดและแช่แข็ง ขายในตลาด รวบรวมผลกระเจี๊ยบแดงเริ่มในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในเดือนพฤศจิกายน

การเลือกซื้อผัก

เมื่อเลือกกระเจี๊ยบเขียวให้ศึกษาลักษณะที่ปรากฏ ความยาวของฝักควรจะประมาณ 10 ซม. (ขนาดสูงสุด) แต่มันจะดีกว่าที่จะซื้อกระเจี๊ยบที่สั้นกว่า ผลไม้สุกมีสีเขียวสดใสไม่ควรได้รับความเสียหายรานุ่มหรือแห้ง รับผลไม้อ่อนนุ่มและหนาแน่น กระเจี๊ยบแดงนั้นมีสีแดงเล็กน้อย ในการตรวจสอบว่าทารกในครรภ์มีอาการสุกเกินไปหรือไม่คุณต้องตรวจสอบเพื่อดูว่ามีผิวหนังหรือไม่ ในขณะเดียวกันผักจะแข็งและเป็นเส้น ๆ ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานพวกเขาสามารถทำอาหารได้เท่านั้น

เก็บกระเจี๊ยบเขียว

กระเจี๊ยบมอญเป็นสินค้าที่เน่าเสียง่าย มันถูกเก็บไว้ไม่เกินสามวัน ในการจัดเก็บกระเจี๊ยบเขียวในตู้เย็นให้วางไว้ในถุงกระดาษก่อน กระเจี๊ยบเขียวเป็นศูนย์รวมของความต้องการของมังสวิรัติอย่างที่พวกเขาพูดเกี่ยวกับมันให้เนื้อหาที่มีประโยชน์สูงในมัน กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก, โปรตีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, วิตามิน A, B6, C, K.

คุณสมบัติการรักษา

การมีกรดโฟลิกจำนวนมากในกระเจี๊ยบเขียวทำให้ผักนี้ขาดไม่ได้ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ กรดโฟลิกมีส่วนร่วมในการก่อตัวของทารกในครรภ์ในไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์

กระเจี๊ยบน้ำตาลในเลือดปกติ มูกผักของกระเจี๊ยบเขียวที่มีใยอาหารจะถูกดูดซึมในลำไส้เล็ก คนที่ทุกข์ทรมานจากความปั่นป่วนในลำไส้เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากโดยมีกระเจี๊ยบแดงเป็นส่วนประกอบ

กระเจี๊ยบเขียวเป็นผักที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและเป็นผู้ช่วยที่ดีในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า, ต่อมทอนซิลอักเสบ, ความเหนื่อยล้าเรื้อรังกระเจี๊ยบเขียวเป็นวิธีรักษาที่ดีที่สุดสำหรับโรคหอบหืด แนะนำอย่างยิ่งผักในอาหารของผู้ป่วยที่มีหลอดเลือด นอกจากนี้ธาตุที่มีอยู่ในกระเจี๊ยบช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด

ขอบคุณกระเจี๊ยบเขียวส่วนเกินและของเสียที่ถูกกำจัดออกจากร่างกาย ผักป้องกันท้องอืดท้องผูกช่วยในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

จากการศึกษาของกระเจี๊ยบเขียวพบว่าผักชนิดนี้สามารถป้องกันมะเร็งลำไส้ได้ ด้วยกระเจี๊ยบเขียวช่วยลดโอกาสเกิดต้อกระจกและโรคเบาหวาน

copes ผักที่มีปัญหาที่ก่อให้เกิดความผิดปกติเรี่ยวแรง แพทย์มักจะแนะนำกระเจี๊ยบเขียวให้กับผู้ป่วยหลังการผ่าตัด กระเจี๊ยบเขียวมีแคลอรี่เพียง 31 แคลอรี่เท่านั้นดังนั้นในเรื่องโภชนาการการกินก็ไม่มีความสำคัญอะไรเลย

ในด้านการปรุงอาหาร

กระเจี๊ยบเขียวเป็นที่นิยมมากในการทำอาหาร ใบอ่อนยังใช้สำหรับทำอาหาร รสชาติของกระเจี๊ยบมีความคล้ายคลึงกับหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือ ดังนั้นสูตรอาหารสำหรับกระเจี๊ยบแดงมีมากเหมือนกันกับสูตรมะเขือยาว

กระเจี๊ยบเขียวเตรียมในรูปแบบที่แตกต่าง: ต้มตุ๋นกระป๋องใช้เป็นส่วนหนึ่งของสลัดใส่ในหลักสูตรแรกเพิ่มในจานผักและเนื้อสัตว์ มันเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก

ในระหว่างการรักษาความร้อนผักหลั่งเมือกจำนวนมาก วิธีนี้มีประโยชน์มากถ้าคุณกำลังเตรียมอาหารจานแรก แต่ถ้าไม่ได้กำหนดปริมาณของซอสไว้ให้ผัดกระเจี๊ยบแดงด้วยความร้อนสูงด้วยการเติมกรดเช่นน้ำมะนาวหรือมะเขือเทศ

เมล็ดกระเจี๊ยบก็มีความสำคัญเช่นกันซึ่งหลังจากการทอดแล้วสามารถนำไปทำเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมได้ สามารถบีบเมล็ดเพื่อให้ได้น้ำมันที่มีกลิ่นหอม

กระเจี๊ยบแดง

• กระเจี๊ยบเขียว - 1 กก.;
• เนื้อดินหรือเนื้อแกะ - 0.5 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำมะเขือเทศ - 400 มล.
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ - ตัวเลือก

เตรียมกระเจี๊ยบเขียวทอด เพิ่มกระเทียมสับลงในเนื้อสับ ใส่กระเจี๊ยบและเนื้อสับลงในหม้อสลับเป็นชั้น ใส่กระเจี๊ยบไว้ด้านบน เทหม้อด้วยน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศและปรุงต่อในเตาอบด้วยไฟร้อนปานกลางจนน้ำถูกดูดซึมจนหมด เมื่อจานสุกเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟ

กระเจี๊ยบกับผัก

• กระเจี๊ยบเขียวสด - 1.2 กก. (สองแพ็ค);
• หัวหอม - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ (กลาง) - 5 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 80 มล.;
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• พริกขี้หนูร้อน (กลาง) - 0.5 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี

การเตรียมการ: ต้องแยกหม้อขนาดใหญ่สองหม้อ (กระทะ) ละลายกระเจี๊ยบแดงเทน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาทีเติมน้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อย เอียงผักในกระชอนเพื่อแก้วน้ำ

ในหม้อแรกให้ใส่น้ำมันพืชใส่หัวหอมสับครึ่งวงทอดจนเป็นสีเหลืองทองใส่แครอทขูดหยาบและทอดต่อไปประมาณ 15 นาทีหลังจากนั้นให้ใส่พริกไทยบัลแกเรียและพริกไทยร้อนลงไป ผักตุ๋นจนพริกหวานนุ่ม

ใส่หม้ออีกไฟลงบนน้ำมันร้อนมะกอกใส่มะเขือเทศสับใส่มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ หลนครอบคลุมประมาณ 15 นาทีจากนั้นใส่กระเจี๊ยบเขียวและปรุงอาหารผักต่อไปกวนประมาณ 20 นาที 5 นาทีก่อนที่กระเจี๊ยบจะพร้อมให้ใส่กระเทียมสับลงไปในจาน

สรุปแล้วผสมเนื้อหาของหม้อต้มสองใบใส่ผักสดพร้อมสมุนไพรสดเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วปล่อยให้จานลุกไหม้ประมาณ 5 นาที

กระเจี๊ยบเขียวมะนาว

• กระเจี๊ยบเขียว - 250 กรัม
• มะนาว (คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนแทน) - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - ช้อนชา
• น้ำมันพืช - ของหวาน 1 ช้อน;
• เกลือ

การจัดเตรียม ต้มกระเจี๊ยบแดงจนนิ่มในน้ำเกลือจากนั้นสะเด็ดน้ำให้ผักแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (2.5 ซม.) เทจานด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลน้ำมัน ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้ชุ่มก่อนเสิร์ฟ

กระเจี๊ยบมอญ

• กระเจี๊ยบเขียว - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดง - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 3 ช้อน;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• เกลือ

เตรียม: ปอกเปลือกผลไม้แช่ในน้ำด้วยนอกเหนือจากน้ำส้มสายชู หัวหอมสับผัดในน้ำมันพืชใส่พริกไทยแดงป่นใส่กระเจี๊ยบแดงที่เตรียมไว้ใส่เกลือ ใส่มะเขือเทศหั่นฝานมะนาว ปรุงอาหารผักด้วยไฟที่เงียบสงบโดยไม่มีน้ำโดยไม่ต้องตื่นเต้น ก่อนที่จะเอาออกจากความร้อนเพิ่มผักชีฝรั่งสับ

กระเจี๊ยบลวก

• กระเจี๊ยบแห้ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• ไวน์ขาว - 120 มล.;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• พริกไทยป่น, พาร์สลีย์, เกลือ

เตรียม: กระเจี๊ยบกระเจี๊ยบในน้ำด้วยกรด เทหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยน้ำเย็นต้มเพิ่มในกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบ ปอกมะเขือเทศปลอดจากเมล็ดเห็ดตัดทุกอย่างปรุงด้วยไวน์น้ำมัน เพิ่มผักชีฝรั่งพริกไทยเกลือ วางผักในภาชนะดินเหนียวปิดให้แน่นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที เสิร์ฟเย็น

2014 -8-11 10:15

ดังนั้นวันนี้ฉันจึงนำสูตรอาหารสำหรับการเตรียมกับข้าวจากกระเจี๊ยบเขียวที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนของกระบวนการ แฟน ๆ ของการทำทุกอย่างอย่างง่ายดายและรวดเร็วสามารถแทนที่กระทะแบบดั้งเดิมด้วย multicooker แบบดั้งเดิม

แน่นอนผักนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของคุณสำหรับละติจูดของเรา Okra เธอเป็น okra เธอเป็นผู้หญิง 'นิ้วคุณมักจะพบในอาหารตะวันออก มันกินในอินเดียอิสราเอลหลายประเทศในแอฟริกาและแม้แต่ญี่ปุ่นซึ่งเป็นธรรมชาติเพราะมันเติบโตที่นั่นเหมือนวัชพืชของเรา Okru ตุ๋นทอดกินดิบอบในเตาอบธัญพืชถูกนำมาใช้เป็นกาแฟและเตรียมการแบบแห้ง โดยทั่วไปแล้วดูเหมือนว่าจะเคารพและเคลื่อนไหวต่อไป จะได้รับสิ่งแปลกใหม่เช่นในสควอชที่รุนแรงและความจริงมันฝรั่ง?

และทันทีที่มีข่าวดี: วันนี้กระเจี๊ยบเขียวสามารถพบได้บนชั้นวางของโซ่ค้าปลีกรายใหญ่ทั้งหมดในส่วนของการแช่แข็งในราคาที่สมเหตุสมผล และโดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวสวนในทางที่ผิดซึ่งอาร์กอร์อาร์ดอร์ไม่รู้ขอบเขตเริ่มปลูกนิ้วของผู้หญิงบนแปลง ทำไมไม่ลองใช้ฟักทองธรรมดาแทนอย่างน้อยก็ในบางครั้ง?

นอกจากนี้นี่คือ:

1. อร่อยโดยค่าเริ่มต้น
2. เป็นประโยชน์   - กระเจี๊ยบมีไขมันโอเมก้า 6 ไม่อิ่มตัวและเบต้าแคโรทีนจำนวนมากเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและรวมอยู่ในรายการผักที่อนุญาตให้ใช้ในการพยาบาลมารดา
3. Dietichno   - เพียง 31 แคลอรี่ใน 100 กรัม (เฮ้ลดน้ำหนักคุณอยู่ที่ไหน)
4. เหตุผลที่ดีในการเปลี่ยนเมนูประจำวันที่น่าเบื่อ

  กระเจี๊ยบเขียว - สูตรอาหารเครื่องปรุง

1. กระเจี๊ยบมอญสดหรือแช่แข็ง 300-400 กรัม
2. 3 มะเขือเทศ
3. กระเทียมขนาดใหญ่ 4 กลีบ
4. 1 หัวหอม
5. 1 แครอท
6. ผักชีครึ่งคาน
7. น้ำมันทอด

เครื่องเทศ:

1. sp ช้อนชา ยี่หร่าเธอเป็นซีร่า
2. sp ช้อนชา แกง
3. sp ช้อนชา พริกหวาน
4. รู้สึกเหมือนเกลือและพริกไทยดำ

  เกมส์

ขั้นตอนที่ 1:

สับกระเทียมแครอทและหัวหอมอย่างประณีต แครอทสามารถขูด

ขั้นตอนที่ 2:

ลวกมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำการ incisions ที่ด้านบนของหัวไขว้แล้วเทน้ำเดือดพอ ๆ จากนั้นก็เอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด

ฉันจัดการกับพวกเขาในวิธีที่ซับซ้อนมากขึ้น - ฉันใส่มะเขือเทศลงไปในหม้อนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาและเทลงในเย็น ผิวหนังจะถูกลบออกเช่นเดียวกับในฤดูร้อนผิวหนังจากไหล่ที่ถูกไฟลวก

ขั้นตอนที่ 3:

ผัดหัวหอมกระเทียมและแครอทจนเหลืองใส่มะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีกห้านาที

ขั้นตอนที่ 4:

ถ้ากระเจี๊ยบเขียวสดล้างให้สะอาดตัดหางม้าแล้วส่งไปที่กระทะหากแช่แข็งส่งไปที่กระทะโดยไม่ต้องพิธีเทเครื่องเทศเกลือ

ขั้นตอนที่ 5:

ตุ๋นในความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-15 นาทีจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6:

เพิ่มผักสับละเอียดและปล่อยให้มันปรุงอาหารจนนุ่ม

เห็นด้วยมันง่ายกว่าที่จะไม่คิดสูตร ตุ๋นกระเจี๊ยบเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ ในกรณีของฉันมันเป็นปลากระบอกทอด

ทานเล่น!

ยูทิลิตี้จาก Pate:   หากคุณเติบโตกระเจี๊ยบในเจ็ดร้อยของคุณให้ลอง การทำเช่นนี้ต้มผักในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีเอาผิวปล่อยให้มันแห้งและปลอดภัยส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อที่อยู่อาศัยถาวร

ในที่สุดก็เก็บสูตรเด็ดอื่น ๆ สำหรับกระเจี๊ยบตุ๋น: