นำฟิล์มที่ต้องการออกจากม้วนฟิล์ม จากทั้งสองด้านซึ่งควรมีอย่างน้อย 8-10 เซนติเมตรเพื่อยึดกับคลิป วางผลิตภัณฑ์ไว้ในปลอกแขนหนีบปลายฟิล์มด้วยคลิป วางเนื้อหาบนแผ่นอบและวางในเตาอุ่น

ฟิล์มอบมีช่องเล็ก ๆ ด้านหนึ่ง ก่อนที่จะวางกระทะในเตาอบตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูอยู่ด้านบน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไอน้ำที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ไม่แตกตัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบคงที่ไม่ได้สัมผัสกับพื้นผิวที่อุ่นของตู้

หากจำเป็นคุณสามารถทำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้เป็นสีน้ำตาลได้คุณควรถอดคลิปออกจากปลายแขนด้านหนึ่ง เมื่อปรุงอาหารในเตาอบตรวจสอบให้แน่ใจว่าโหมดการพาความร้อนปิดอยู่ การใช้งานสามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าฟิล์มตัวเองและยึดคงที่ละลาย

หากปลอกแขนที่ซื้อมาไม่มีช่องที่ระบุไว้ด้านบนคุณสามารถสร้างมันเองได้ เมื่อจานถูกวางในภาพยนตร์และประกบกับคลิปมีการทำไม้จิ้มฟันหรือมีดบาง ๆ

คุณสามารถปรุงอาหารในปลอกไม่เพียง แต่ในเตาอบ (แก๊สไฟฟ้า) แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟและเมนูหลายอย่างแม้แต่ใช้ในการทำอาหารด้วยไอน้ำ

มีอันตรายหรือไม่เมื่อใช้ปลอกสำหรับอบขนม?

คำถามนี้เกิดขึ้นในแม่บ้านหลายคน การปรุงอาหารด้วยฟิล์มอบที่มีความปลอดภัยแค่ไหน ตัดสินจากการศึกษาที่ได้ดำเนินการแล้ว - ผลิตภัณฑ์นี้ปลอดภัย เมื่อถูกความร้อนจะไม่มีการปล่อยสารที่เป็นอันตราย ปลอกหุ้มอาหารส่วนใหญ่ทำจากโพลีเอธิลีนเทเรพทาเลต สารนี้ได้รับการศึกษาและยืนยันความปลอดภัยแล้ว

นอกจากนี้ภาพยนตร์เรื่องนี้สามารถใช้ในการเก็บอาหารในช่องแช่แข็ง อาหารที่เตรียมโดยไม่ต้องเติมน้ำมันและไขมันในแขนเสื้อจะยังคงชุ่มฉ่ำเนื่องจากการปล่อยน้ำผลไม้ของตัวเอง ที่นี่องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้ในอาหารปรุงสุก อาหารแข็งนั้นนึ่งและนิ่ม

แขนเสื้อสุกแล้วคืออะไร?

ทุกอย่างสามารถอบได้ในอุปกรณ์ที่ใช้งานได้จริง เนื้อสัตว์ปลาผักไก่ - ผลิตภัณฑ์จะไม่แห้งและหากต้องการคุณสามารถทอดได้เล็กน้อย อีกทางเลือกหนึ่งคือทำลาย แต่มีข้อเสียอยู่บ้าง เมื่อปรุงอาหารในฟอยด์น้ำที่ถูกหลั่งออกมาจากผลิตภัณฑ์สามารถรั่วซึมออกไปซึ่งจะส่งผลต่อความชุ่มฉ่ำของอาหาร

ปลอกอบรวมถึงถุงปิดผนึกอย่างแน่นหนาซึ่งช่วยลดการรั่วไหล นอกจากนี้ยังสะดวกกว่าในการประเมินความพร้อมของจานเมื่อมองเห็นผลิตภัณฑ์ ฟอยล์ไม่มีการมองเห็นตรงกันข้ามกับรูปลักษณ์ที่โปร่งใสของถุง ข้อดีอีกอย่างของการใช้ฟิล์มโพลีเอธิลีนเทเรพทาเลตที่โปร่งใสคือไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดกระทะที่อบอาหาร

หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารที่มีไขมันเช่นเนื้อสัตว์คุณสามารถรวมกับผักได้ จากนั้นเนื้อสัตว์ก็จะกลายเป็นไขมันน้อยลงและผักก็จะฉ่ำมากขึ้น เนื่องจากพวกเขาจะดูดซับน้ำเนื้อสัตว์ที่จัดสรรไว้
   หากสตูว์ที่วางแผนไว้ดั้งเดิมแห้งคุณสามารถหมักมันไว้ล่วงหน้า จากนั้นคุณจะได้รับจานฉ่ำมากขึ้นที่ทางออกของเตาอบ

คำแนะนำ
   คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวเพื่อปรุงอาหารจานอร่อย ก็เพียงพอที่จะมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการอบและปลอกฟิล์ม กฎพื้นฐานที่“ ทำอาหาร” ต้องปฏิบัติตาม:

• อย่าใช้ปลอกสำหรับทำอาหารหากอุณหภูมิของเตาอบเกิน 200 องศา
• ด้วยความระมัดระวังให้เปิดถุงขณะที่มีไอน้ำร้อนซึ่งอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้
• ไม่ควรใช้ฟังก์ชั่นการพาความร้อนแบบย่าง

การรวมกันของผลิตภัณฑ์สำหรับการอบมีขนาดใหญ่และคุณสามารถเลือกสูตรสำหรับทุกรสนิยมและความปรารถนา ทานเล่น!

ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับแขนเสื้ออบหลายครั้งเห็นขาย แต่ไม่เคยซื้อ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไม อาจจะจ่ายให้กับเขาอย่างใจเย็น หรืออาจจะไร้ประโยชน์?

เมื่อไม่นานมานี้กล่องดังกล่าวจับจ้องฉันที่เคาน์เตอร์ร้านค้าอีกครั้ง (แขนเสื้อเบเกอรี่มักจะขายในแผนกเดียวกับกระดาษฟอยล์กระดาษรองหนังฟิล์มยึด ฯลฯ )

  “ ทำไมไม่ลอง?” ประกายผ่านหัวฉัน ยิ่งไปกว่านั้นมันมีต้นทุนต่ำ หากคุณไม่ชอบมันจะไม่มีความเสียใจอันขมขื่นเกี่ยวกับเงินที่ถูกโยนลงไปในสายลม ฉันทำเช่นนั้น

นี่เป็นสัตว์ร้ายแบบไหน?

สำหรับผู้ที่ไม่เคยเจอเสื้ออบฉันจะบอกคุณสั้น ๆ ว่ามันคืออะไร

นี่คือภาพยนตร์ที่พันเป็นม้วน (บรรจุภัณฑ์) ซึ่งบัดกรีทั้งสองด้าน (รวมถึงความสัมพันธ์ด้วย) การคบหาสมาคมครั้งแรกของฉันกับเขาคือการบรรจุดอกไม้เพื่อตกแต่ง มีเพียงรูปกรวยเท่านั้น

ความยาวของแขนที่ฉันซื้อคือ 3 เมตรและกว้าง 30 ซม. สามสิบเซนติเมตรก็เพียงพอที่จะเตรียมอาหารอย่างแน่นอนและความยาวสำหรับการเตรียมหลายอย่างน้อย 4-5 ด้วยราคา 27 รูเบิลนี่ไม่ได้เป็นปัญหาใด ๆ

คุณสมบัติการใช้งาน

แม้จะมีความเรียบง่ายของ "การออกแบบ" แขนอบมีลักษณะการใช้งานของตัวเองซึ่งจะต้องนำมาพิจารณา

1.   ปลอกหุ้มสามารถใช้ในเตาอบเตาไมโครเวฟ (ในโหมดไมโครเวฟ) เช่นเดียวกับตู้แช่แข็งสำหรับอาหารแช่แข็ง หลังไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในความคิดของฉันแพคเกจพิเศษพร้อมล็อคเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้มีความสะดวกมากขึ้น

2.   ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรอนุญาตให้มีการสัมผัสโดยตรงกับแขนเสื้อกับผนังหรือส่วนโค้งของเตาอบ มิเช่นนั้นอาจระเบิด ใส่ปลอกบนแผ่นอบเย็น / กระทะ / กระทะ (ไม่ได้อยู่บนตะแกรง!) และพิจารณาว่าในระหว่างการอบมันจะบวม

3.   อุณหภูมิเตาอบยังมีบทบาทสำคัญ แนะนำ - สูงถึง 200 องศา ในบางกรณี - สูงถึง 230 "ในความคิดของฉัน 200" ก็เพียงพอที่จะทำอาหารจานใดก็ได้ หลังจากทั้งหมดอบขนมพัฟในนั้น;)

4.   มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกำหนดความยาวของแขนเสื้ออย่างถูกต้องเมื่อเตรียมจานโดยเฉพาะ ในทางปฏิบัติมันมีลักษณะอย่างไร ตัวอย่างเช่นฉันต้องการอบปลา (ฉันจะแบ่งปันสูตรนี้กับคุณในหัวข้อถัดไป) ฉันกำหนดขนาดของปลาด้วยตาของฉันเพิ่มอีก 20 เซนติเมตรและตัดความยาวนี้จากม้วน

หลังจากออกจากขอบ 10 เซนติเมตรฉันถักปลายแขนด้านหนึ่ง จากนั้นฉันก็กระจายผลิตภัณฑ์สำหรับการอบและอีกครั้งโดยใช้ความสัมพันธ์จากชุดฉันแก้ไขปลายแขนที่สอง กลายเป็นของขวัญชนิดหนึ่ง))

5.   จำข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย การถอดจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบควรระมัดระวังเมื่อเปิดซอง หลังจากทั้งหมดคุณสามารถได้รับการเผาไหม้ไอ

6. ก่อนที่จะวางแผ่นอบที่มีแขนเสื้อไว้ในเตาอบจะเป็นการดีกว่าถ้าทำแผ่นเจาะหลายอัน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาไอน้ำพิเศษจะออกมาในระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณต้องการเปลือกที่อร่อยบนจานสำเร็จรูปจากนั้น 15 นาทีก่อนเตรียมความพร้อมแขนเสื้อควรถูกตัดและเปิดโดยจดจำวรรค 5

เป็นอันตรายหรือไม่?

น่าเสียดายที่ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้ ทุกอย่างเกี่ยวกับวัสดุที่ใช้ทำปลอกสำหรับอบขนม นี่คือโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต (PET) บางคนเชื่อว่าเขาเป็นอันตรายอย่างยิ่งและบางคนมั่นใจว่าเขาจะไม่ปล่อยสารอันตรายใด ๆ เมื่อถูกความร้อน

รูปลักษณ์ของฉัน

ฉันไม่ต้องการเข้าใกล้ทุกสิ่งที่ส่งผลกระทบต่อชีวิตและสุขภาพของเรา ในทางกลับกันคุณสามารถคลั่งไคล้ได้หากคุณฟังทุกสิ่งที่พวกเขาพูดและเขียน

หยุดซื้อร้านขายนม (เพราะเป็นถุงและขวดที่เป็นอันตรายอีกครั้ง) อย่าใช้แชมพู (จาก SLS, parabens และสารทดแทนทุกชนิดสำหรับพวกเขามีหลายโรครวมถึงโรคจากหน้าต่าง) ปฏิเสธที่จะทำงานกับคอมพิวเตอร์และใช้โทรศัพท์มือถือ ไม่ได้นำ) ฯลฯ เป็นต้น

ดังนั้นฉันพยายามที่จะเป็นกลาง และก็ - ฉันเน้นถึงข้อได้เปรียบเหล่านั้นที่ฉันเห็นในการใช้งานแขนเสื้อ

สามครั้งในการปรุงอาหารในแขนเสื้อ

1.   มันสามารถปรุงอาหารปลาเนื้อสัตว์ปีกผัก แยกหรือรวมกัน - เพื่อเลือก มันฝรั่งกับเนื้อสับ, ปลากับผัก, มีทโลฟ, หมูต้ม, บัควีทกับเนื้อ, ก้านในซอส ... รายการไปเรื่อย ๆ !

2.   รสชาติของอาหาร นี่คือการผสมข้ามระหว่างอบและนึ่ง ฉ่ำหอมสุขภาพดี เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพลดน้ำหนักและผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร

3.   สะดวกกว่าฟอยล์ แขนเสื้อเป็นสุญญากาศมากขึ้นดังนั้นจานจึงอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศ น้ำผลไม้จากมันไม่เป็นไปตามซึ่งจะดีกว่าสำหรับจานตัวเองและสำหรับพนักงานต้อนรับ - ไม่จำเป็นต้องล้างกระทะ และ - แขนเสื้อก็โปร่งใสดังนั้นคุณสามารถกำหนดระดับความพร้อมได้ด้วยสายตา

คุณใช้ปลอกอบหรือไม่?

เพื่อรับบทความที่ดีที่สุดสมัครสมาชิกหน้า Alimero

แม่บ้านหลายคนลืมไปนานแล้วเกี่ยวกับแผ่นอบที่ถูกเผาเนื่องจากเครื่องใช้ในครัวที่ยอดเยี่ยม - แขนอบ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงใน "ถุง" และหลังจากนั้นไม่นานก็เอาจานเสร็จออกจากเตา

มีข่าวลือว่าเมื่อถูกความร้อนปลอกอบจะกลายเป็นพิษปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เป็นอย่างนั้นเหรอ? ความคิดเห็นนี้เป็นเรื่องธรรมดามากในวันนี้ แต่โชคดีที่เข้าใจผิด

แขนเสื้อที่เป็นพิษหรือไม่?
วัสดุที่ใช้ทำปลอกมีไว้สำหรับการใช้งานที่อุณหภูมิสูง ในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่าระยะยาว - โพลีเอทธิลีนเทเรพทาเลตที่ทนความร้อนที่ได้รับการดัดแปลงและเมื่อถูกความร้อนจะสามารถปล่อยน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ได้เท่านั้น ในกรณีที่เลวร้ายที่สุดปลอกอบสามารถเปลี่ยนเป็นเขม่านั่นคือคาร์บอนธรรมดา ...

วิธีการใช้ปลอกอบ
  มาเริ่มด้วยการแบน: สิ่งแรกที่คุณควรอ่านคำแนะนำที่แนบมา แต่เราสงสัยว่าเมื่ออ่านแล้วคุณจะค้นพบสิ่งใหม่เล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้น“ With Taste” ในวันนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับความแตกต่างของการปรุงแขนเสื้อของคุณ


  1. เราขอแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารจานแขนของพวกเขาเพื่อตุนผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้หลายประเภท: ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ใช่แล้วและมีให้เช่นกัน!
  2. จะดีกว่าถ้าใช้แขนเสื้อที่มีระยะห่างจากนั้นตัดส่วนที่เกินออกจากค่าเผื่อความคลาดเคลื่อนที่ขอบประมาณ 5 ซม.


  3. คุณสามารถใช้ปลอกอบอาหารไม่เพียง แต่ในเตาอบไฟฟ้าและแก๊สเท่านั้น แต่ยังใช้ในเตาไมโครเวฟหม้อหุงช้าและแม้กระทั่งขณะนึ่ง มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรุงไข่เจียวแสนอร่อยได้
  4. ก่อนที่จะส่งอาหารไปยังเตาอบคุณควรทำการเจาะหลายครั้งในส่วนบนของปลอกด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดเพื่อปล่อยไอน้ำส่วนเกิน


  5. เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลและไม่สุกประมาณ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร ผู้ผลิตบางรายเล็งเห็นถึงความต้องการดังกล่าวและทำรอยตะเข็บเพื่อความสะดวก
  6. เมื่อวางจานในเตาอบตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขนเสื้อไม่ได้สัมผัสกับผนังและอื่น ๆ อีกมากมาย

กระเป๋าเบเกอรี่ซึ่งปรากฏตัวในรัสเซียค่อนข้างเร็วกลายเป็นผู้ช่วยครัวสำหรับผู้หญิงหลายคนอย่างรวดเร็ว ผู้ผลิตถุงเบเกอรี่อ้างว่าด้วยถุงเหล่านี้คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เป็นอย่างนั้นเหรอ? การปรุงอาหารในถุงอบปลอดภัยแค่ไหน?

อะไรคือถุงอบและวิธีการใช้งาน

ถุงอบ  มันทำจากวัสดุพิเศษที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและยังคงเฉื่อย (เช่นไม่ทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์และไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตราย)

ลดราคาสามารถพบได้ ถุงอบรูปทรงและขนาดต่าง ๆ : ถุงขนาดใหญ่สำหรับการอบซากสัตว์ปีกทั้งถุงขนาดเล็กสำหรับทำอาหารผักอบถุงยาวสำหรับปลาอบเป็นต้น

วิธีใช้ถุงอบง่ายมาก:

แพคเกจจะถูกวางไว้บนแผ่นอบกระทะหรือภาชนะอื่น ๆ ที่ออกแบบมาสำหรับเตาอบ ขอบของบรรจุภัณฑ์จะต้องคลายเกลียว 2-4 ซม. เพื่อให้โหลดผลิตภัณฑ์ได้ง่าย จากนั้นส่วนผสมของอาหารจะถูกวางไว้ภายในบรรจุภัณฑ์หลังจากนั้นปิดให้สนิทและแก้ไขด้วยคลิป - ทนความร้อนพิเศษ (โดยปกติคลิปเหล่านี้จะขายพร้อมกล่อง) หากไม่มีที่หนีบคุณสามารถพันถุงด้วยด้ายที่มีความหนาแน่นสูงหรือริบบิ้นของฟิล์มที่ถูกตัดออกจากถุง ไกลออกไปด้านบน ถุงอบ  คุณต้องทำรูเล็ก ๆ ด้วยไม้จิ้มฟันหรือกรรไกร - เพื่อให้ไอน้ำหลบหนี

แพคเกจจะถูกวางไว้ในเตาอุ่นเพื่อที่จะไม่ได้สัมผัสกับผนังของเตาอบ, บาร์แยกและไฟเปิด แม้จะมีรูที่ทำไว้ แต่เมื่อจานถูกทำให้ร้อนแพคเกจจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก - พิจารณาข้อเท็จจริงนี้เมื่อวางไว้ในเตาอบ

ถุงอบปลอดภัยแค่ไหน?

วัสดุที่พบมากที่สุดในการผลิต ถุงอบคือ polyethylene phthalate (PTEF) ชื่อภาษาอังกฤษคือโพลีเอสเตอร์ (PET) วัสดุนี้ยังคงเฉื่อยไม่ปล่อยสารอันตรายและไม่ละลายที่อุณหภูมิสูงถึง 220-230 องศาเซลเซียส

ความปลอดภัยของการปรุงอาหารในถุงอบต้องมีสองเงื่อนไข:

1. ทางเลือกของถุงคุณภาพสูงที่ทำจากฟิล์ม PTFE (หรือวัสดุอื่นที่มีความเฉื่อยที่อุณหภูมิสูงได้รับการยืนยันจากการศึกษาระหว่างประเทศที่เชื่อถือได้)

2. การใช้ถุงอย่างเหมาะสมเมื่อปรุงอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าถุงไม่ได้สัมผัสกับผนังของเตาอบและไฟเปิดอย่าให้ความร้อนในเตาอบมากกว่า 200 องศาเซลเซียสอย่าใช้โหมด "ย่าง"

อะไรคือสัญญาณของการใช้งานที่ไม่ปลอดภัย? ถุงอบ?

• กลิ่นที่คมชัดและไม่เป็นที่พอใจเมื่อห่อด้วยความร้อน (และกลิ่นอื่นใดนอกจากกลิ่นที่น่ารับประทานของอาหารที่เตรียมไว้);
• การทำให้มืดลงการทำให้ขุ่นมัวของกระเป๋าการเปลี่ยนสีหรือการสูญเสียความโปร่งใสเมื่อถูกความร้อน (แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงการปนเปื้อนของถุงด้วยส่วนผสมของอาหาร)
• การสูญเสียความเป็นพลาสติกเมื่อทำความร้อนของบรรจุภัณฑ์: หากบรรจุภัณฑ์แตกง่ายแตกง่าย“ แตกหัก” หมายความว่าไม่เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพหรืออุณหภูมิถูกละเมิดระหว่างการปรุงอาหาร

แพคเกจหรือแขน?

ปลอกอบเป็นฟิล์มทนความร้อนสองชั้นติดอยู่ตามขอบ ถ้าปลอกทำจากวัสดุที่มีคุณภาพจะไม่ด้อยกว่าความปลอดภัยในการอบถุง

สิ่งที่จะเลือก - แขนหรือ ถุงอบ? มันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์เฉพาะในสิ่งที่พนักงานเตรียมอาหารเตรียมไว้ ในกรณีส่วนใหญ่แพคเกจยังคงมีความสะดวกมากขึ้นเพราะมันจะต้องผูกด้านเดียวในขณะที่ความน่าจะเป็นของการรั่วไหลของของเหลวต่ำกว่า: ซอสไขมันเนื้อหรือน้ำผัก

ปลอกอบมีความสะดวกมากขึ้นในกรณีใดบ้าง ตัวอย่างเช่นหากพนักงานต้อนรับตัดสินใจที่จะอบซากปลาขนาดใหญ่ทั้งหมดและถุงขนาดนี้ไม่ได้อยู่ในมือ ข้อดีของถุงเบเกอรี่คือคุณสามารถหั่นส่วนที่มีความยาวได้

ชิ้นหนึ่งถูกตัดออกจากแขนเสื้อประมาณยี่สิบเซ็นติเมตรมากกว่าความยาวของจานที่เตรียมไว้ ปลายด้านหนึ่งของปลอกถูกยึดด้วยคลิปหรือด้ายจากนั้นส่วนประกอบของจานจะถูกวางไว้ด้านใน เมื่อติดตั้งปลอกบนอีกทางหลุมจะถูกสร้างขึ้นและวางไว้ในเตาอบ

อาหารที่เตรียมไว้ในถุงอบมีประโยชน์หรือไม่?

ข้อได้เปรียบหลัก ถุงอบ  (เช่นเดียวกันสามารถพูดเกี่ยวกับแขนเสื้อ) คือผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นใน "ในน้ำผลไม้ของตัวเอง" โดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน ดังนั้นอาหารประเภทนี้จึงมีแคลอรีสูงน้อยกว่าอาหารทอด

นอกจากนี้อาหารในแพ็คเกจไม่เผาไหม้พวกเขาไม่ก่อให้เกิด "เปลือกโลก" อันน่าอับอายมาก แน่นอนว่า“ เปลือกโลก” นี้ทำให้อาหารมีลักษณะกลิ่นและรสชาติที่น่ารับประทาน แต่มันมีสารก่อมะเร็ง - สารอันตรายที่สะสมอยู่ในร่างกาย อย่างไรก็ตามแม่บ้านที่ไม่ปฏิบัติตามหลักการของอาหารสุขภาพรู้วิธีที่จะได้รับเปลือกอร่อยแม้ในขณะที่เตรียมจานในถุงอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบจานจะถูกลบออกจากเตาอบและตัดบรรจุภัณฑ์

อีกอย่างบวก ถุงอบ  - จุลธาตุที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บไว้ในอาหารที่ปรุงแล้วซึ่ง“ ล้าง” ในระหว่างการปรุงอาหารและยังคงอยู่ในน้ำซุปและเมื่อทอดอาหารจะถูกทำลายเนื่องจากอุณหภูมิสูงเกินไป

ฉันสามารถทำอาหารในถุงอบได้อย่างไร

ในที่สุดเราให้สูตรอาหารจานอร่อยที่สามารถเตรียมในถุงอบ

หมูย่างซอสมัสตาร์ด

ส่วนผสม: หมู 500 กรัม, มันฝรั่ง 500 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1, มัสตาร์ดครึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำครึ่งแก้วหรือน้ำซุป, เกลือ, เครื่องเทศ

เตรียม:

ตัดเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นก้อนและหัวหอมเป็นวงครึ่งใส่ทุกอย่าง ถุงอบ. ผสมมัสตาร์ดกับน้ำอุ่นหรือน้ำซุปใส่เกลือเครื่องเทศ (พริกไทยป่นผักชีกะเพราหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามชอบ) โรยเนื้อสัตว์และมันฝรั่งด้วยซอสที่เกิดปิดถุงเจาะรูด้านบน

วางถุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที

ปลาและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:  เนื้อปลา 500 กรัม (แซนเดอร์, คอด, หอกและอื่น ๆ ), 500 กรัมของมันฝรั่ง, หัวหอมขนาดกลาง 1, ครีมครึ่งแก้ว, ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย

เตรียม:  ตัดเนื้อปลาและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ เพิ่มหัวหอมสับในวงครึ่งวางใน ถุงอบ. ผสมครีมกับสมุนไพรพริกไทยและเกลือเทปลาลงในซอสที่เกิด ปิดกระเป๋าเจาะรูเข้าไปในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เสียบไม้ในแขนย่าง

ส่วนผสม:  1.5 กิโลกรัมเนื้อหมู 2 มะนาว, กระเทียม, หัวหอม, พริก, ผักชี, เกลือ, พริกไทย

เตรียม:  ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่และใส่ในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับกระเทียม, ผักชี, พริกไทย, เกลือ บีบน้ำจากมะนาว, โรยเนื้อด้วย ตัดมะนาวที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่เนื้อ ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงในที่เย็น ๆ

หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อเสียบไม้เสียบกับหัวหอม วาง skewers ในแขนเสื้อผิงที่ปลายทั้งสองข้างเจาะช่องระบายไอน้ำ

อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา เนื้อนุ่มชุ่มชื่นและไม่เหมือนกับเคบับ“ ของจริง” ไม่มีสารก่อมะเร็ง!

เนื้ออบ

ส่วนผสม:  เนื้อ - ชิ้นส่วนประมาณ 1 กิโลกรัมกระเทียมไม่กี่กลีบเกลือพริกไทย

เตรียม:  ตะแกรงเนื้อ (ล้างและแห้งด้วยผ้ากระดาษ) ด้วยเกลือและพริกไทย ตัดรูด้วยมีดคมที่มีกลีบกระเทียมวางอยู่ครึ่งหนึ่ง เนื้อจะถูกวางไว้ ในถุงอบผูกถุงและเจาะรูเพื่อออกจากไอน้ำ อบในเตาอบหนึ่งและครึ่งถึงสองชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

หากคุณต้องการคุณสามารถอบหมูด้วยวิธีเดียวกัน

ผักอบในถุง

ผักอบ - กับข้าวสากลสำหรับเนื้อสัตว์ปีกปลาหรือจานอาหารอิสระอร่อยและมีสุขภาพดี! คุณสามารถใช้สูตรด้านล่างหรือใช้ผักอื่น ๆ เพื่อเตรียมอาหารของคุณ - คนที่คุณชอบมากที่สุด

ส่วนผสม:  4 มันฝรั่ง, บวบเล็ก 2 ต้น, หัวหอมใหญ่ 1, พริกหยวก 1 ตัว, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชเกลือ, เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม: ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและบวบเป็นชิ้นหัวหอมและพริกเป็นแหวน เตรียมซอสสำหรับผักโดยผสมครีม, น้ำมัน, เกลือและเครื่องเทศ ผสมเกลือและผักทิ้งไว้ 20-30 นาที พับเข้า   ถุงอบ, เนคไท, เจาะรู อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

ในถุงอบคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการเลือกแพ็คเกจคุณภาพสูงและปฏิบัติตามกฎการใช้งาน ทานเล่น!

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารในเตาอบ แต่วิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้ปลอกสำหรับอบเนื้อปลาและผัก มันสามารถซื้อได้ในม้วนและในการตัดแยกออกแบบมาสำหรับการให้บริการหนึ่ง

ปลอกอบคืออะไร

กระบวนการในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ปลาและผักต้องการให้พนักงานต้อนรับตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้จานไม่ไหม้ แต่ถ้าคุณใช้ปลอกสำหรับทำอาหารในเตาอบคุณสามารถช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก:

• จานไม่ติดด้านบน
• อาหารปรุงด้วยน้ำผลไม้และไม่เผาไหม้จากด้านล่าง
• ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ
• เนื้อและปลายังคงความชุ่มชื่น
• ไม่จำเป็นต้องล้างแผ่นอบและเตาอบจากจาระบี
• สะดวกในการจัดเก็บอาหารที่ปรุงสุกในปลอก

วิธีการใช้ปลอกอบ

ในการขายส่วนใหญ่เสื้อจะขายเป็นม้วนและก่อนทำอาหารก็เพียงพอที่จะตัดจำนวนวัสดุที่ต้องการ ชุดประกอบด้วย:

• เลื่อนแขน;
• แขนแบ่งกับด้านหนึ่งฟรี
• ผูก "คลิป" หรือริบบิ้น

บ่อยครั้งที่แม่บ้านมีความสนใจในคำถามของวิธีการผูกขอบของแพคเกจ เมื่อวัดความยาวแขนเสื้อที่ต้องการแล้วคุณต้องผูกด้านหนึ่งและทำถุงที่ใช้พับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ด้านที่สองจะต้องยึดด้วยเทปที่ให้มาหรือคลิปทนความร้อนพิเศษ

หากคุณปรุงอาหารเนื้อสัตว์หรือปลาคุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำเพราะผลิตภัณฑ์จะให้น้ำผลไม้ คุณสามารถวางผักไว้ใต้นั้นจากนั้นก็เอาจานอร่อย ๆ มาวางบนหมอนผัก

ในขั้นตอนการเตรียมเสื้อแขนพองขึ้น แต่ไม่ต้องกังวล - มันจะไม่ระเบิด ผู้ผลิตบางรายมีการเจาะรูที่ด้านบนของถุงเพื่อปล่อยไอน้ำ ดังนั้นเมื่อทำการโหลดผลิตภัณฑ์จำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงสิ่งนี้และปลดแขนเสื้อโดยให้ด้านที่มีรูคว่ำ

วิธีการใช้ปลอกอบที่มีคลิป

ผู้ผลิตส่วนใหญ่มีคลิปทนความร้อนพิเศษทำจากพลาสติก พวกเขาทำงานบนหลักการของการกระชับจำนวนหน่วยงานที่ต้องการเช่นบนสายพาน สะดวกและที่สำคัญที่สุดคืออุปกรณ์ที่ลบอย่างระมัดระวังสามารถใช้ซ้ำได้

ใช้งานง่ายมาก:

• วัด 4-5 เซนติเมตรจากขอบของแขนเสื้อ;
• ใส่คลิปแล้วขันให้แน่น
• ทิ้งไว้ประมาณ 5 มม. เพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา

หากคุณต้องการให้จานอาหารสำเร็จรูปเป็นเหมือนในภาพจากนิตยสารพร้อมแผ่นเปลือกโลกสีทองที่สวยงามหลังจากที่พร้อมแล้วคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• เอากะทะออกจากเตา
• แทงแขนด้วยมีด;
• รอจนกระทั่งไอน้ำทั้งหมดออกมา
• ตัดอย่างระมัดระวังและห่อขอบ;
• จานสีน้ำตาล