Mastics สามารถมีคุณสมบัติและลักษณะที่แตกต่างกันได้เนื่องจากสารเติมแต่งที่แตกต่างกันในส่วนผสม ในขั้นต้นน้ำมันดินและยางน้ำมันดินมีความหนา และเพื่อการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพควรเจือจาง ทำอย่างไรให้ถูกต้อง? มาดูวิธีการเจือจางบิทูมินัสสีเหลืองอ่อนและวิธีเตรียม

การจัดหมวดหมู่

วัสดุแต่ละชนิดถูกจัดประเภทตามองค์ประกอบตามเกณฑ์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นองค์ประกอบจึงถูกแบ่งตามเงื่อนไขการใช้งานเช่นเดียวกับสารเติมแต่ง Mastics ยังแตกต่างกันในคุณสมบัติทางเทคโนโลยี พวกเขาแตกต่างกันในความเป็นไปได้ของการทำงานที่อุณหภูมิและเงื่อนไขที่กำหนดเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการชุบแข็งและอ่อนตัว

ตัวอย่างเช่น ควรอุ่นสูตรร้อนที่อุณหภูมิ 160 องศาขึ้นไปก่อน หลังจากนั้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับงานฉนวน ใช้ส่วนผสมเย็นต่างกัน ในกรณีนี้คุณจะต้องแก้ปัญหา วิธีเจือจางยางบิทูเมนสีเหลืองขึ้นอยู่กับวิธีการใช้งานและปัจจัยอื่น ๆ ไม่ควรอุ่นสีเหลืองอ่อนชนิดเย็น ตัวทำละลายมีความผันผวนสูงและจะระเหยออกจากพื้นผิวระหว่างการบ่ม

ตามวิธีการเตรียม สูตรทั้งหมดแบ่งออกเป็นหนึ่งและสององค์ประกอบ วัสดุจากกลุ่มแรกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายที่สุด สามารถใช้มวลได้ทันทีโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมใด ๆ

ต้องเตรียมวัสดุสององค์ประกอบ หลังจากนั้นจึงพร้อมใช้งาน สิ่งที่สามารถใช้เพื่อเจือจางบิทูมินัสสีเหลืองอ่อนขึ้นอยู่กับตำแหน่งและวิธีการทำงานของฉนวน

ใช้ทำพันธุ์อะไร?

สัดส่วนและความหนาแน่นจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่จะใช้วัสดุ มิฉะนั้นองค์ประกอบจะไม่สามารถอยู่บนพื้นผิวได้ก่อนที่จะแห้งสนิท Mastics นั้นแตกต่างกันซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์สำหรับการเพาะพันธุ์ก็จะแตกต่างกันเช่นกัน

ส่วนใหญ่มักจะใช้วัสดุเพื่อเจือจาง:

• น้ำมันเบนซินหรือน้ำมันก๊าด
• วิญญาณสีขาว
• น้ำมันเบนซิน "Galosha"

ในกรณีส่วนใหญ่ น้ำมันเบนซินออกเทนต่ำจะถูกใช้เป็นทินเนอร์ กระบวนการโพลิเมอไรเซชันขององค์ประกอบที่ละลายจะใช้เวลา 24 ชั่วโมงหลังการนำไปใช้ โดยมีเงื่อนไขว่างานจะทำกลางแจ้ง

เมื่อเลือกวิธีเจือจางสีเหลืองอ่อนบิทูมินัส คุณควรจำไว้อย่างแน่นอนว่าแม้แต่น้ำมันเบนซินออกเทนต่ำก็เป็นของเหลวที่ติดไฟได้ ไอระเหยของเชื้อเพลิงใด ๆ ที่ติดไฟได้ ในกระบวนการกันซึม ห้ามใช้ไฟ

สำหรับสัดส่วนนั้นจะต้องสอดคล้องกับปริมาตรของฐานที่ใช้ หากคุณทำลายมันส่วนผสมจะแห้งช้าลงหรือความลื่นไหลของสารละลายจะเพิ่มขึ้น ส่งผลให้การยึดเกาะลดลงหรือสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในกรณีนี้ วัสดุจะไม่ทำหน้าที่ป้องกัน

คุณจะเจือจางยางบิทูเมนสีเหลืองได้อย่างไร? มีวัสดุอื่นด้วย นี่คือน้ำมันสนชนิดใด ๆ ไม่แนะนำให้ใช้อะซิโตนหรือของเหลวตามวัตถุประสงค์เหล่านี้ ช่างฝีมือบางคนละลายสีเหลืองอ่อนในน้ำมันดีเซล ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่างไรก็ตาม วิธีการแก้ปัญหานี้จะเติมเต็มรอยร้าวและความผิดปกติทั้งหมดด้วยคุณภาพสูงสุด หากสีเหลืองอ่อนเป็นของเหลว จะมีการยึดเกาะที่ดีขึ้นและมีคุณสมบัติเป็นฉนวนที่ดี

สารยืดหยุ่นและสารเติมแต่งพิเศษในสีเหลืองอ่อน

น้ำมันเบนซิน น้ำมันก๊าด สุราขาวเป็นตัวทำละลายสากล แต่เมื่อเลือกวิธีการเจือจางยางบิทูเมนสีเหลืองอ่อน ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจว่าต้องการคุณลักษณะใดจากสารละลาย ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งที่ใช้ในองค์ประกอบ วัสดุจะถูกแบ่งออกเป็น:

• ยางบิทูมินัส.
• Bitumen-โพลียูรีเทน.
• บิทูเมน-ลาเท็กซ์.
• สารประกอบน้ำมันและยาง

อย่างที่คุณเห็น น้ำมันดินมีอยู่ในส่วนประกอบของวัสดุแต่ละชนิด แต่สารเติมแต่งนั้นแตกต่างกันไปทุกที่ - ดังนั้นคุณสมบัติจึงแตกต่างกัน ดังนั้นเมื่อเพิ่มโพลียูรีเทนหรือยาง คุณจะมีความยืดหยุ่นเพิ่มขึ้น นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับงานฉนวนส่วนใหญ่

เป็นผลให้เกิดฟิล์มที่แข็งแรงซึ่งยากต่อการแตกหัก ฟิล์มยืดได้ 20 ครั้งหรือมากกว่านั้นอย่างง่ายดายในขณะที่ฟิล์มไม่เสียรูป หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเจือจางยาง - น้ำมันดินสีเหลืองอ่อนสำหรับหลังคาคือน้ำมันเบนซิน

สีเหลืองอ่อนป้องกันการกัดกร่อนจากน้ำมันดินด้วยน้ำมัน

หากเติมน้ำมันลงในองค์ประกอบ ส่วนผสมที่ได้จะไม่แข็งตัว นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการประมวลผลท่อและระบบสาธารณูปโภคโลหะใต้ดินอื่นๆ ด้วยการเพิ่มวัสดุที่เป็นน้ำมัน จะได้ฟิล์มที่เหนียวแต่ไม่แข็ง มันจะไม่แตกและจะสามารถคงความสมบูรณ์ไว้ได้นาน วิธีนี้ไม่กลัวอุณหภูมิต่ำและสูง เป็นทางออกที่ดีสำหรับการบำบัดระบบทำความร้อน แต่ไม่เหมาะกับงานมุงหลังคา

สารเติมแต่งสำหรับสีเหลืองอ่อนสำหรับมุงหลังคา

ผู้เชี่ยวชาญตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแนะนำให้เพิ่มเศษยางนอกเหนือจากตัวทำละลาย การเคลือบดังกล่าวจะแข็งแรงและทนทาน และใช้ได้กับพื้นผิวทุกประเภท วัสดุที่เตรียมในลักษณะนี้ทนทานต่อแรงทางกล แรงกระแทก และแรงสั่นสะเทือน

หากคุณเพิ่มยางในการดูด คุณสามารถเตรียมส่วนผสมเย็นที่ไม่ต้องการความร้อน นอกจากคุณสมบัติการกันน้ำที่สูงแล้ว วัสดุนี้ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อพร้อมกับการทนความร้อนสูงอีกด้วย

นอกจากนี้ สำหรับการมุงหลังคา คุณสามารถเติมน้ำยางข้นและน้ำยางเหลวในรูปแบบของอิมัลชัน ไม่ใช่อะไรนอกจากยางสังเคราะห์ ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมและนำไปใช้ได้ง่ายมาก มีลักษณะการทำงานที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับการมุงหลังคา

วิธีเตรียมโซลูชันที่เหมาะสม

จุดสำคัญในกระบวนการเตรียมสีเหลืองอ่อนคือวิธีการนำไปใช้กับพื้นผิวที่จะรับการรักษา วิธีการป้องกันสามารถใช้ได้ทั้งด้วยตนเองและด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษ วิธีการสมัครด้วยตนเองมีความเกี่ยวข้องเมื่อปริมาณงานน้อย หากจำเป็นต้องใช้การจัดองค์ประกอบบนพื้นที่ขนาดใหญ่ ก็จะใช้วิธีการใช้งานด้วยเครื่องจักร วิธีการผสมขึ้นอยู่กับวิธีการใช้สีเหลืองอ่อน วิธีการเจือจางยาง - น้ำมันดินสีเหลืองอ่อน? ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมส่วนผสม คุณต้องเตรียมพื้นผิวที่จะใช้องค์ประกอบ

หากสังเกตเห็นการลอกบนผิวเคลือบ ควรทำความสะอาดอย่างระมัดระวังแล้วเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้นขอแนะนำให้ทาไพรเมอร์หนึ่งชั้นซึ่งสามารถโต้ตอบกับสีเหลืองอ่อนได้ ไพรเมอร์เหล่านี้เรียกว่าบิทูมินัสและขายแบบสำเร็จรูป แต่คุณสามารถปรุงเองได้ ต่อไปเราจะบอกคุณว่าเป็นอย่างไร

วิธีเตรียมไพรเมอร์

การใช้ไพรเมอร์เป็นการรับประกันการยึดเกาะที่เชื่อถือได้ของวัสดุกันซึมกับพื้นผิวที่มีรูพรุนและไม่เรียบ องค์ประกอบนี้เหมาะสำหรับการรองพื้นฐานคอนกรีต, ปูนทราย

ไพรเมอร์เป็นสารละลายของน้ำมันดิน อุณหภูมิอ่อนตัวของวัสดุคือ 80 องศาขึ้นไป สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีเจือจางสีเหลืองอ่อนบิทูมินัส ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ มันจะเป็นอะไร? เหล่านี้คือน้ำมันก๊าด เนฟรา น้ำมันเบนซิน เพิ่มในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 หรือ 1 ต่อ 5 โดยน้ำหนักของฐาน

ในการทำไพรเมอร์คุณต้องใช้น้ำมันดินบริสุทธิ์ - คุณต้องใช้หลายชิ้น จากนั้นแท่งจะละลายในน้ำมันเบนซินหรือใน ขั้นแรกให้เทตัวทำละลายลงในภาชนะที่เตรียมไว้ - น้ำมันเบนซินหรือการขุด จากนั้นของเหลวจะถูกให้ความร้อนจากนั้นจึงเติมน้ำมันดินที่บดแล้วลงในภาชนะ

สารละลายได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 190 ถึง 200 องศา ในกระบวนการให้ความร้อนคุณต้องผสมมวลอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเตรียมภาชนะที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ ปริมาตรของมันถูกกำหนดโดยปริมาณของสารละลาย ถังเหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก เพียงพอสำหรับหลายตารางเมตร

บทสรุป

ดังนั้นเราจึงหาวิธีเจือจางบิทูมินัสสีเหลืองอ่อนสำหรับรองพื้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการก่อสร้างให้คำแนะนำต่าง ๆ ระหว่างการเตรียมวัสดุฉนวน ดังนั้นเมื่อใช้น้ำมันเบนซินและดีเซลอาจมีก้อนปรากฏขึ้น แต่จำเป็นต้องผสมพันธุ์เพื่อไม่ให้ส่วนผสมเป็นของเหลวมากเกินไปซึ่งจะทำให้มีการบริโภคสีเหลืองอ่อนเป็นจำนวนมาก

วันนี้เค้กวางน้ำตาลเป็นที่นิยมมากขึ้น ต้องขอบคุณเครื่องมือและส่วนผสมในการทำขนมที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่มืออาชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมือสมัครเล่นด้วย แต่คุณไม่ควรคาดหวังว่า "ความงามที่แปลกประหลาด" จะกลายเป็นครั้งแรก: จำเป็นต้องเรียนรู้ศิลปะการทำงานกับสีเหลืองอ่อนเช่นเดียวกับศิลปะอื่น ๆ แต่ละกรณีมีความลับและลูกเล่นของตัวเอง ซึ่งสามารถเข้าถึงได้โดยการลองผิดลองถูก เพื่อให้คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำงานกับน้ำตาลสีเหลืองได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเราได้เตรียมเคล็ดลับที่มีประโยชน์สำหรับคุณ

วิธีการรีดน้ำตาลสีเหลืองอ่อน?

มีหลายวิธีในการเปิดตัว:

1. โรยแป้งหรือน้ำตาลผงบนพื้นผิว
2. ระหว่างแผ่นโพลีเอทิลีนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
3. บนเสื่อที่มีพื้นผิวที่ไม่ติด

วิธีที่มีชื่อเสียงที่สุดคือการรีดสีเหลืองอ่อนบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งหรือแป้ง ความยากเพียงอย่างเดียวของวิธีแรกคือต้องหมุนชั้นน้ำตาลสีเหลืองอ่อนที่รีดตลอดเวลาระหว่างการรีดเพื่อไม่ให้ติดกับพื้นผิว หากคุณเลือกตัวเลือกที่สองคุณจะต้องถอดโพลีเอทิลีนชั้นบนสุดออกจากสีเหลืองอ่อนที่รีดแล้วกลับชั้นปิดเค้กให้เท่า ๆ กันแล้วจึงแยกโพลีเอทิลีนชั้นที่สองเท่านั้น อย่างไรก็ตาม โพลิเอทิลีนชนิดบาง (เช่น ฟิล์มยึดเกาะ) ไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์ของเรา: ที่นี่เราจำเป็นต้องใช้บางอย่างที่หนาขึ้นและเป็นชิ้นเป็นอันมากขึ้น เช่น ฟิล์มสำหรับเรือนกระจก

จะทำอย่างไรถ้าสีเหลืองอ่อนขาดหรือแตกตลอดเวลา?

น้ำตาลสีเหลืองไม่ได้มีไว้สำหรับการรีดบางมาก ความหนาของการก่อตัวควรอยู่ที่ประมาณ 2-3 มม. (ไม่ต้องการความหนามากกว่านี้) สีเหลืองอ่อนรีดบางมีข้อเสีย: ประการแรกมันสามารถฉีกขาดในขณะที่ครอบคลุมเค้กและประการที่สองข้อบกพร่องและความผิดปกติทั้งหมดของผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณ (เช่นชั้นของเค้กและชิ้นส่วนของครีม) จะมองเห็นได้ภายใต้มัน ข้อผิดพลาดทั้งหมดต้องได้รับการแก้ไขก่อนที่คุณจะตัดสินใจปิดหน้าเค้กด้วยน้ำตาลฟองดอง พื้นผิวของเค้กควรเรียบไม่มีขอบและรอยพับยื่นออกมา

อาจเป็นไปได้ว่าเมื่อนวดสีเหลืองอ่อน คุณใช้น้ำตาลผง "บดหยาบ" ซึ่งพบผลึกน้ำตาลทั้งหมด ไม่มีอะไรที่ต้องทำ: สีเหลืองอ่อนดังกล่าวจะฉีกขาดแม้ในขณะกลิ้ง

หากชั้นที่ปกคลุมเค้กแตกในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดอย่าสิ้นหวัง ในการคืนค่าเค้กควรถอดชั้นของสีเหลืองอ่อนออกแล้วปิดทับอีกครั้ง หากไม่สามารถดำเนินการครั้งแรกได้ ตะเข็บ แพทช์ และข้อบกพร่องอื่น ๆ สามารถ "ทำให้เรียบ" ได้โดยใช้เหล็กสำหรับทำขนมและไขมันพืช ทาจาระบีลงบนพื้นผิวที่เสียหายและรีดเค้กให้เรียบด้วยเตารีดจนกว่าพื้นผิวจะเรียบเสมอกัน และหากจู่ๆ มีฟองอากาศปรากฏขึ้นใต้ชั้นของสีเหลืองอ่อน ให้ลองใช้เข็มแทงฟองอากาศ จากนั้นค่อยๆ เกลี่ย "รู" ให้เรียบ

วิธีการปิดเค้กด้วยน้ำตาลสีเหลืองอ่อน?

เพื่อหลีกเลี่ยงการพับที่น่าเกลียดที่ด้านข้างของเค้กสิ่งต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็น: รีดน้ำตาลสีเหลืองอ่อนโดยมีระยะขอบเล็กน้อย (ประมาณ 5-10 ซม.) และเพื่อให้ขอบนี้คงอยู่รอบ ๆ เส้นรอบวงทั้งหมด คลุมเค้กน้ำตาลสีเหลืองอ่อนจะยืดตามน้ำหนักของมันเองและนอนราบกับมัน หลังจากนั้น ใช้ที่ตัดพิซซ่าแบบกลม แล้วตัด "สิ่งพิเศษ" ออกอย่างระมัดระวัง

จะทำอย่างไรถ้าฐานเริ่มส่องแสงจากใต้ชั้นสีเหลืองอ่อน?

เป็นไปได้มากว่าสสารอยู่ในความชื้น: น้ำตาลสีเหลืองอ่อนมีความไวต่อมันมาก บางทีคุณอาจไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บหรือใช้การทำให้ชุ่มมาก จำเป็นต้องเก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในกล่องปิดสนิทหรือในถุงพลาสติก (และไม่ควรเกิน 2 วัน)

ชั้นเค้กควรเป็นอย่างไร?

สำหรับฐานควรใช้บิสกิตแห้งหรือเค้กเนย ขอแนะนำให้ใช้บัตเตอร์ครีมหรือกานาช Souffle, ครีม, ครีมเปรี้ยวสามารถลดลงภายใต้น้ำหนักของสีเหลืองอ่อนหรือทำให้เค้กชุ่มชื่นและอ่อนนุ่ม หลังจากทาเค้กด้วยครีมแล้วจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อครีมเซ็ตตัวแล้ว สามารถคลุมเค้กด้วยน้ำตาลมาสติกได้ หากครีมไม่มีเวลาแข็งตัวอย่างสมบูรณ์อาจเกิดรอยบุบที่น่าเกลียดบนพื้นผิวของเค้กหลังจากเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน

วิธีการทาสีสีเหลืองอ่อน?

เป็นการดีที่สุดที่จะทาสีน้ำตาลสีเหลืองอ่อนด้วยเจลพิเศษ ไม่แนะนำให้ใช้สีผสมอาหารแบบน้ำเพราะ พวกเขาเปลี่ยนความสอดคล้องของการวางน้ำตาลซึ่งส่วนใหญ่จะเหนียวและใช้งานไม่ได้

วิธีการเก็บสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูป?

สำหรับการจัดเก็บ แนะนำให้บรรจุน้ำตาลสีเหลืองอ่อนในโพลีเอทิลีนหรือใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ไม่จำเป็นต้องใส่ภาชนะนี้ในตู้เย็น: สีเหลืองอ่อนต้องได้รับการปกป้องจากความชื้นและอากาศเพื่อไม่ให้แห้งก่อนเวลาและไม่เปียก สีเหลืองอ่อนใด ๆ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน

วิธีการ "ทำให้" สีเหลืองอ่อน?

เพื่อให้สีเหลืองอ่อนของน้ำตาลเปล่งประกายให้ใช้น้ำผึ้งวอดก้าหนึ่งชั้น (น้ำผึ้งและวอดก้าในอัตราส่วน 1: 1) ด้วยแปรงขนอ่อน ไม่ต้องกังวล วอดก้าจะระเหยอย่างรวดเร็วและไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือกลิ่นของเค้ก

บัตเตอร์ครีมสำหรับทำเค้กหาซื้อได้ที่ไหนคะ?

ร้าน "Confectioner's House" มีฟองดองสำหรับเค้กและน้ำตาลดอกไม้มากมายจากผู้ผลิตที่ดีที่สุดในอังกฤษ ตลอดจนอุปกรณ์ทำขนมและเครื่องมือตกแต่งให้เลือกมากมาย เราจะส่งคำสั่งซื้อไปยังภูมิภาคใดๆ ของรัสเซีย เบลารุส คาซัคสถาน! สำหรับผู้ซื้อขายส่งส่วนลด!

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนเป็นวัสดุขนมที่ไม่เหมือนใครซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างเครื่องประดับ: ในสี, รูปแกะสลัก, ruffles, ภาพนูนต่ำนูนสูงนูน, จารึก สีเหลืองอ่อนมีโครงสร้างคล้ายกับดินน้ำมันดังนั้นเชิญผู้ช่วยตัวน้อยของคุณทำเครื่องประดับด้วยตัวคุณเอง การสร้างแบบจำลองจะช่วยให้คุณพัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวของมือและสีเหลืองอ่อนไม่มีสารที่เป็นอันตรายซึ่งแตกต่างจากดินน้ำมันดังนั้นจึงไม่น่ากลัวหากทารกกินชิ้นส่วน

อุปกรณ์พิเศษ แม่พิมพ์ซิลิโคน แม่พิมพ์พลาสติก ขยายขอบเขตของการใช้สีเหลืองอ่อน คุณสามารถทำความคุ้นเคยและซื้อเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมดบนเว็บไซต์ของเราในส่วน "เครื่องมือสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน"

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าการทำงานกับการทดสอบน้ำตาลจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างมากมาย ซึ่งความรู้ที่จะเป็นประโยชน์กับทั้งมือใหม่หัดทำขนมและมืออาชีพ

ปัญหาแรกที่พบเมื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อนคือ มันเหนียวเกินไปปรากฏขึ้นจากอุณหภูมิห้องที่สูงขึ้นจากความอบอุ่นของมือและแม้กระทั่งจากความชื้นที่มากเกินไป (เช่นหากฝ่ามือเหงื่อออก) และหากเตรียมสีเหลืองอ่อนเองเนื่องจากส่วนผสมผิดสัดส่วน

ที่นี่น้ำตาลผงและแป้งข้าวโพดธรรมดา (หรือข้าว) จะมาช่วย

หากสีเหลืองอ่อนที่ทำเองนั้นเหนียวมาก ให้นวดต่อไปด้วยน้ำตาลผง ในความเป็นจริงสีเหลืองอ่อนเป็นแป้งน้ำตาลซึ่งแป้งทำหน้าที่เป็นแป้ง

หากแท่งสีเหลืองอ่อนที่ซื้อมาก็เพียงพอที่จะปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานและมือด้วยแป้งข้าวโพดและทำงานต่อไป

ควรรีดสีเหลืองอ่อนบนพื้นผิวเรียบที่โรยด้วยแป้งและน้ำตาลผงหรือบนพรมที่มีลายนูนเฉพาะซึ่งจะทำให้สีเหลืองอ่อนมีลวดลายดั้งเดิม

คุณรีดสีเหลืองอ่อนออกและกำลังจะโอนไปที่เค้ก แต่มันแตกหรือเปล่า แน่นอนคุณทำมากเกินไป: คุณต้องรีดแป้งน้ำตาลที่มีความหนา 2 ถึง 4 มม. แป้งที่รีดบางเกินไปไม่เพียงแค่แตก แต่ยังส่องผ่านก้อนเค้กของคุณด้วย

ตอนนี้อาจเกี่ยวกับคำถามที่สำคัญที่สุด: วิธีปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน ขั้นตอนแรก - เตรียมพื้นผิว

คนทำลูกกวาดใช้มาร์ซิแพน กานาซ หรือบัตเตอร์ครีมบางๆ เพื่อปรับระดับสีเหลืองอ่อน ไม่มีครีมอื่น ๆ รวมทั้งชีสบนเนย เพราะแป้งน้ำตาลสามารถรั่วไหลได้

สะดวกที่สุดในการปรับระดับพื้นผิวของเค้กในสามขั้นตอน:

· พื้นผิวของเค้กซึ่งเอาตุ่มและสิ่งผิดปกติทั้งหมดออกไปก่อนหน้านี้ เคลือบด้วยบัตเตอร์ครีมบาง ๆ เพื่อขจัดเศษส่วนเกินทั้งหมด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

· นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วทาเค้กด้วยครีมหนาๆ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

· อีกครั้ง นำเค้กออกมาแล้วใช้มีดหรือไม้พายร้อนๆ ปาดครีมส่วนเกินออก แล้วเกลี่ยให้เรียบเสมอกัน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

เค้กสามารถปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนทันทีที่ครีมแข็งตัว

ทาชั้นแป้งน้ำตาลที่ด้านข้างของเค้ก จากนั้นม้วนสีเหลืองอ่อนออกจากไม้นวดแป้งลงบนพื้นผิวของเค้กโดยหมุนตัวออกห่างจากคุณ

กดสีเหลืองอ่อนด้วยฝ่ามือ พยายามอย่าสัมผัสและใช้นิ้วกดเพื่อหลีกเลี่ยงรอยบุบบนพื้นผิว

ด้านข้างของเค้กจะไม่มีรอยย่นหากคุณรีดสีเหลืองอ่อน "โดยมีระยะขอบ" ก่อนอื่นจำเป็นต้องทำให้ "สำรอง" เรียบเพื่อให้อยู่โดยไม่มีรอยย่นและรอยพับ

หากทุกอย่างเท่ากันคุณสามารถตัดส่วนที่เกินออกได้ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมีดสีเหลืองอ่อนพิเศษซึ่งสามารถหาซื้อได้ในร้านของเรา

ควรปั้นดอกไม้หรือตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อนล่วงหน้าและปล่อยให้แห้งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน

มันเกิดขึ้นเมื่อกระชับขึ้นฟองอากาศจะปรากฏขึ้นบนสีเหลืองอ่อน: แค่แทงด้วยเข็มและทำให้สถานที่นี้เรียบก็เพียงพอแล้ว ควรทำเช่นเดียวกันหากสีเหลืองอ่อนขาด วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรับระดับฟองดองบนเค้กคือใช้เตารีดแบบพิเศษ ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้ในร้านของเรา

ควรเก็บเค้กที่คลุมด้วยฟองดองไว้ในตู้เย็นที่ปิดด้วยกล่องเพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไปโดยบังเอิญ

มันเกิดขึ้นที่เค้กซึ่งถูกนำออกจากตู้เย็นถูกปกคลุมไปด้วยหยดน้ำ ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าคอนเดนเสท บนเค้กปรากฏขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว

สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้เค้กแห้งตามธรรมชาตินั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องถู fondant ด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดแบบแห้งการกระทำดังกล่าวอาจนำไปสู่ความเสียหายต่อรูปลักษณ์ หากทาสีเค้กด้วยสีก็ไม่ต้องกังวล: พวกเขาจะไม่ไหลจากการควบแน่น

วิธีการตกแต่งสีเหลืองอ่อน?

เพื่อเพิ่มความเงางามบนพื้นผิวของแป้งน้ำตาลผสมน้ำผึ้งและวอดก้าในสัดส่วน 1: 1 ใช้แปรงขนนุ่มทาส่วนผสมลงบนเค้กแล้วปล่อยให้แห้ง วอดก้าจะจางลงและแวววาวจะปรากฏขึ้น

เค้กที่ตกแต่งด้วยคันดูรินดูน่าประทับใจมาก

มีสองวิธีในการตกแต่ง:

· ทางแห้ง. ใช้แปรงหยิบสีจากกระป๋องแล้วเขย่าบนเค้ก วิธีแบบแห้งนั้นสะดวกกว่าที่จะใช้กับพื้นผิวขนาดใหญ่

· สารละลาย. วอดก้าจะถูกเพิ่มทีละหยดถึง 1-2 กรัมของ Kandurin ไม่ควรมีความหนาสม่ำเสมอ แต่ก็ไม่ไหลเยิ้ม วิธีนี้สะดวกสำหรับการวาดรายละเอียดและลวดลายสำหรับตกแต่งดอกไม้จากสีเหลืองอ่อน

การระบายสีสีเหลืองอ่อนควรเป็นสีย้อมเจล แน่นอน คุณสามารถใช้สีย้อมแบบผงได้ แต่ปริมาณการใช้สีย้อมดังกล่าวจะสูงกว่ามาก ดังนั้นการได้สีที่หลากหลายอาจเป็นเรื่องยากและมีค่าใช้จ่ายสูง

สีเจลไม่มีกลิ่นและไม่มีรส และที่สำคัญ ไม่เปลี่ยนโครงสร้างของสีเหลืองอ่อนที่ซื้อมาหรือเตรียมไว้เอง

ในการติดกาวชิ้นส่วนและติดตัวเลขบนเค้ก คุณสามารถใช้เจลทำขนมที่เป็นกลาง น้ำเปล่า และแม้แต่ไข่ขาวสด หลักการง่ายๆ: หล่อลื่นฐานของชิ้นส่วนด้วยเจลน้ำหรือโปรตีนในปริมาณที่จำเป็นแล้วติดลงบนเค้ก

วิธีการเก็บสีเหลืองอ่อน?อย่าลืมห่อให้แน่นด้วยฟิล์มยึดเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นและป้องกันไม่ให้แป้งน้ำตาลแห้ง

เก็บในที่แห้งและเย็น.

หากสีเหลืองอ่อนยังคงแห้งอยู่ก็สามารถชุบด้วยกลีเซอรีนสำหรับทำขนมได้

Mastic เป็นผู้ช่วยสากลสำหรับลูกกวาด ด้วยความช่วยเหลือของมัน มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเปลี่ยนจินตนาการให้เป็นความจริง ไม่มีเวลาพอที่จะทำและตากตุ๊กตาหรือดอกไม้ เรายินดีเสนอ ของตกแต่งสำเร็จรูปให้คุณ ดูที่ส่วน "การตกแต่งสีเหลืองอ่อน": เรามั่นใจว่าคุณจะพบช่อดอกไม้หรือตุ๊กตาน้ำตาลและมาร์ซิปันตลกที่คุณชอบ

แรงบันดาลใจให้คุณเพื่อน!

คุณรวมตัวกันก่อน ตกแต่งหน้าเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมและแน่นอนคุณมีคำถามมากมายในทันที?
สิ่งสำคัญที่สุดคือให้ตัวเองมีแรงบันดาลใจ จินตนาการ และอารมณ์ดี! และเกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยและความลับเมื่อทำงานด้วย สีเหลืองอ่อนเราจะบอกคุณในบทความนี้

ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

ฐานใดให้เลือกสำหรับสีเหลืองอ่อน?
ก่อนคลุมเค้กด้วยฟองดอง ให้ทาฐานที่ถูกต้องเสมอ มันจะช่วยให้พื้นผิวของเค้กเรียบขึ้นและซ่อนข้อบกพร่องต่างๆ มันอาจจะเป็น: บัตเตอร์ครีม แยมแอปริคอตร้อน กานาช นมข้นต้ม มาร์ซิแพนแมส

ปกป้องสีเหลืองอ่อนจากความชื้นมิฉะนั้นอาจละลายได้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม เป็นสิ่งต้องห้ามทาสีเหลืองอ่อนบนฐานเปียก (วิปปิ้งครีม เค้กแช่ ครีมเปรี้ยว ฯลฯ)

สีเหลืองอ่อนแข็งตัวอย่างไร?
สีเหลืองอ่อนแห้งเมื่อสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน

วิธีการแผ่สีเหลืองอ่อน?
มีหลายตัวเลือก:
1. คุณสามารถรีดสีเหลืองอ่อนด้วยหมุดกลิ้งบนพื้นผิวเรียบและเพื่อไม่ให้เกาะติดให้โรยพื้นผิวด้วยแป้งหรือน้ำตาลผง
2. สะดวกในการม้วนสีเหลืองอ่อนระหว่างแผ่นพลาสติกขนาดใหญ่สองแผ่นที่ทาด้วยน้ำมันพืช เมื่อรีดออก คุณสามารถถอดแผ่นด้านบนออกและถ่ายโอนสีเหลืองอ่อนโดยตรงบนโพลีเอทิลีนลงบนเค้ก เมื่อคลุมเค้กแล้วให้แยกแผ่นที่สองออก

3. คุณสามารถใช้เสื่อสีเหลืองอ่อนแบบไม่ติดพิเศษ

คลุมเค้กด้วยฟองดองอย่างไร?
ขั้นแรก วัดเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กและความสูงของด้านข้าง เพิ่มระยะขอบเล็กน้อย (ประมาณ 5-10 ซม.) แล้วรีดสีเหลืองอ่อนตามขนาดที่ต้องการ เมื่อขยับไปที่เค้กสีเหลืองอ่อนจะยืดตามน้ำหนักของมันเองและนอนราบ หลังจากนั้นให้ใช้มีดกลมพิเศษสำหรับสีเหลืองอ่อนและตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกอย่างระมัดระวังโดยเหลือไว้ประมาณครึ่งเซนติเมตร จากนั้นจับขอบของเลเยอร์ไว้ใต้เค้กอย่างระมัดระวัง หากมีคลื่นและกระแทกบนเค้ก ให้ใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ

จะทำอย่างไรเพื่อให้ชั้นสีเหลืองอ่อนไม่ฉีกขาด?
หากคุณปิดเค้กด้วยน้ำตาลคุณไม่จำเป็นต้องรีดให้บางเกินไปประมาณ 2-3 มม. ก็เพียงพอแล้ว
นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในระหว่างการเคลือบเค้กชั้นสีเหลืองอ่อนที่รีดบาง ๆ สามารถฉีกขาดได้และจะมองเห็นความหยาบและความไม่สมบูรณ์ของฐานเค้ก
เมื่อคุณถ่ายโอนสีเหลืองอ่อนไปที่เค้กมันจะยืดออกตามน้ำหนักของมันเอง

จะทำอย่างไรถ้าชั้นของสีเหลืองอ่อนที่ปกคลุมเค้กยังคงแตกอยู่?
ไม่ต้องกังวล เราจะแก้ไขให้! ข้อบกพร่องสามารถแก้ไขได้และสามารถถอดตะเข็บและแพทช์ออกได้อย่างง่ายดายด้วยแปรงกว้างชุบน้ำ เกลี่ยแปรงให้เรียบเป็นพื้นผิวเรียบ หากมีฟองอากาศก่อตัวขึ้นใต้ผิวเคลือบ คุณสามารถเจาะบริเวณนี้ด้วยเข็มแล้วเกลี่ยให้เรียบ

จะขจัดคราบแป้งหรือน้ำตาลผงออกจากผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร?เพียงใช้แปรงกว้างชุบน้ำหมาดๆ แล้วปัดแป้งที่เหลือออก

จะเพิ่มความเงางามให้กับน้ำตาลสีเหลืองอ่อนได้อย่างไร?
หลังจากตกแต่งเค้กเสร็จแล้ว ให้คลุมฟองดองด้วยน้ำผึ้งและวอดก้าในอัตราส่วน 1:1 สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยแปรงซิลิโคน วอดก้าจะระเหยไป ไม่มีกลิ่น เหลือไว้แต่ความเงาที่น่ารับประทาน

วิธีการทาสีสีเหลืองอ่อน?
เพื่อให้ได้สีที่ต้องการ สีผสมอาหารแบบพิเศษจึงเหมาะที่สุด สามารถเพิ่มโดยตรงกับสีเหลืองอ่อนหรือทาด้วยแปรงกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถใช้สีย้อมธรรมชาติ: สำหรับสีเขียว - น้ำผักโขม, สำหรับสีแดง - น้ำบีทรูท, สำหรับน้ำส้ม - น้ำแครอท

วิธีการย้อมน้ำตาลให้เป็นสีดำ?
ผสมสีต่อไปนี้: แดง, น้ำเงินและเหลือง อัตราส่วนขึ้นอยู่กับเฉดสีที่คุณต้องการ:
สำหรับสีดำกลาง: สีแดง 1 ส่วน: สีน้ำเงิน 2 ส่วน: สีเหลือง 1 ส่วน
สำหรับสีดำที่มีโทนสีเขียว: สีแดง 1 ส่วน: สีน้ำเงิน 1 ส่วน: สีเหลือง 2 ส่วน
สำหรับสีดำที่ย้อมสีม่วง: สีแดง 1 ส่วน: สีน้ำเงิน 1 ส่วน: สีเหลืองบางส่วน
สำหรับสีดำที่มีโทนสีแดง: สีแดง 2 ส่วน: สีน้ำเงิน 1 ส่วน: สีเหลือง 1 ส่วน

วิธีการปั้นตัวเลขจากสีเหลืองอ่อน?
หากคุณต้องการเชื่อมต่อส่วนต่าง ๆ ของตัวเลขหรือติดการตกแต่งที่เสร็จแล้วเข้ากับการเคลือบสีเหลืองอ่อน คุณจะต้องหล่อเลี้ยงรอยต่อด้วยน้ำเล็กน้อย นอกจากนี้สำหรับการติดกาวส่วนต่าง ๆ ของตัวเลขสีเหลืองอ่อนคุณสามารถใช้โปรตีนหรือโปรตีนด้วยการเติมน้ำตาลผงเล็กน้อย
ในการสร้างตัวเลขสีไม่จำเป็นต้องใช้สีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน: คุณสามารถปั้นตัวเลขจากสีเหลืองอ่อนสีขาวล้วน ตากให้แห้ง จากนั้นทาสีตัวเลขที่เสร็จแล้วด้านบนด้วยสีผสมอาหาร
พยายามสร้างตัวเลขขนาดใหญ่ล่วงหน้าเพื่อให้แห้งดี
ตัวเลขเชิงปริมาตร เช่น ดอกไม้ ติดกับเค้กก่อนเสิร์ฟไม่นาน มิฉะนั้น หากคุณติดเค้กและใส่เค้กไว้ในตู้เย็น เค้กอาจดูดซับความชื้นจากสิ่งแวดล้อมและหลุดออกได้

ขอให้โชคดีและประสบความสำเร็จอย่างสร้างสรรค์!

Mastic จะเปลี่ยนแม้แต่เค้กธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของขนม จากนั้นคุณสามารถสร้างการตกแต่งใด ๆ ทุกคนสามารถเข้าใจพื้นฐานการทำงานกับสีเหลืองอ่อนได้ - ไม่ใช่เรื่องยาก จากบทความคุณจะได้เรียนรู้ว่าการทำสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองนั้นง่ายเพียงใดวิธีปิดเค้กด้วยและอะไรคือความแตกต่างระหว่างสีเหลืองอ่อนประเภทต่างๆ

การคลุมเค้กด้วยฟองดองหรือการตกแต่งฟองดองเป็นวิธีที่ง่ายในการเปลี่ยนขนมอบธรรมดาให้เป็นผลงานชิ้นเอกของขนมอบ คุณสามารถซื้อสีเหลืองอ่อนหรือทำด้วยตัวเอง คุณสามารถรับทักษะพื้นฐานในการทำงานกับสีเหลืองอ่อนโดยใช้ชั้นเรียนต้นแบบพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปมีจำหน่ายในร้านค้าออนไลน์เสมอ ซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับลูกกวาดในส่วนนี้. คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ออนไลน์ที่ผลิตในอังกฤษ เนเธอร์แลนด์ ตุรกี และประเทศอื่นๆ มีจำหน่ายเป็นสีเหลืองอ่อน "พื้นฐาน" สีขาวและสี ราคาของบรรจุภัณฑ์สีเหลืองอ่อนประมาณ 240 รูเบิล

สีเหลืองอ่อนนี้สำหรับมืออาชีพและนักทำขนมมือใหม่มีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมด:

• เป็นเนื้อเดียวกัน;
• ยืดได้ดีไม่สลาย
• มีรสหวานเป็นกลางหรือมีรสต่างๆ

นอกจากนี้ คุณสามารถซื้อสีเหลืองอ่อนที่เหมาะกับวัตถุประสงค์ของคุณที่สุดได้ทันที มีสามประเภท:

• สากล;
• สำหรับคลุม;
• สำหรับการสร้างแบบจำลอง

หากคุณต้องการลองทำมวลพลาสติกด้วยมือของคุณเองก็เป็นไปได้เช่นกัน

สีเหลืองอ่อนที่บ้าน

ขั้นแรกให้กำหนดวัตถุประสงค์ที่คุณต้องการทำสีเหลืองอ่อน เพื่อให้ครอบคลุมเค้กนม (ขึ้นอยู่กับนมผงหรือนมข้น) ช็อคโกแลตและมาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อนมีความเหมาะสม ในการสร้างตุ๊กตา - ช็อคโกแลต, น้ำตาลและมาร์ชเมลโล่

มาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อนที่บ้านเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมและเรียบง่ายที่สุด หากคุณทำตามทุกจุดทีละขั้นตอนคุณจะได้มวลที่เกือบจะเป็นสากล

โดยรวมแล้วจำเป็นต้องมีส่วนประกอบสี่อย่าง ได้แก่ มาร์ชเมลโล่ (100 กรัม) น้ำตาลผง (250 กรัม) กรดซิตริกเล็กน้อยและน้ำ

• ใส่มาร์ชเมลโล่ลงในชามเติมกรดซิตริกเล็กน้อยที่เจือจางในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใส่ชามในไมโครเวฟที่กำลังสูงสุด มาร์ชเมลโล่ควรละลายดี
• เริ่มผสมน้ำตาลผง ทำงานเช่นเดียวกับแป้ง - สีเหลืองอ่อนควรเรียบและยืดหยุ่น
• ม้วนก้อนที่เสร็จแล้วในน้ำตาลผงห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มขั้นตอนการตกแต่งเค้กได้!

ฟองดองต์เค้กแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้ใช้สีผสมอาหารทำสีได้ง่าย มีสองวิธีในการระบายสีมวล:

• เพิ่มสีย้อมเมื่อนวด - คุณจะได้เฉดสีที่ละเอียดอ่อน
• ระบายสีเค้กหรือตุ๊กตาที่ทำเสร็จแล้ว สีจะสว่างขึ้นคุณสามารถรวมโทนสีและการตกแต่งที่ซับซ้อนด้วยสีได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ปล่อยให้พื้นผิวแห้ง!

สีเหลืองอ่อนอีกประเภทหนึ่งที่ออกแบบมาสำหรับการแกะสลักเครื่องประดับและตุ๊กตาคือเจลาติน เป็นสีขาวและแห้งเร็ว เป็นการดีที่จะปั้นต้นไม้สะพานจากนั้น คุณจะต้องการ:

• 0.5 ช้อนชา เจลาติน (2 กรัม)
• 2 ช้อนชา น้ำ (10 มล.)
• 100 กรัม ผงน้ำตาล
• น้ำมะนาวสองสามหยด

จำเป็นต้องปล่อยให้เจลาตินพองตัวในน้ำแล้วละลายในอ่างน้ำ หลังจากละลายแล้ว ค่อยๆ ใส่แป้ง นวดเหมือนแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่หนาเกินไป - หากเริ่มแตกให้เติมน้ำมะนาว

ทำงานกับสีเหลืองอ่อน

การทำงานกับสีเหลืองอ่อนนั้นไม่ใช่กระบวนการที่ยากอย่างที่คิด คุณเพียงแค่ต้องพิจารณากฎสำคัญสองสามข้อ

• หากคุณทำมาสติกเอง ให้ใช้น้ำตาลผงคุณภาพสูง มันควรจะไม่มีธัญพืช - เนื่องจากผลึกน้ำตาลชั้นของสีเหลืองอ่อนจะฉีกขาด
• ในการติดการตกแต่งฟองดองบนเค้ก ให้หล่อเลี้ยงพื้นผิวส่วนที่ต้องการ สามารถติดชิ้นส่วนของตัวเลขที่ประกอบเข้าด้วยกันด้วยไข่ขาว
• ต้องทำตัวเลขขนาดใหญ่ล่วงหน้าและปล่อยให้แห้ง
• ควรเก็บดอกไม้ที่ซับซ้อนและมีขนาดใหญ่หลังจากการอบแห้งในตู้เย็นและติดกาวไม่นานก่อนเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะ มิฉะนั้นจะดูดซับความชื้นจากอากาศและอาจเสียรูปทรงได้
• เพื่อให้พื้นผิวเงางาม ทาเค้กด้วยวอดก้า 10-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ แอลกอฮอล์จะระเหยอย่างรวดเร็วและเค้กจะเงา
• สีย้อมแบบแห้งและสีเจลเหมาะที่สุดสำหรับการระบายสี
• มันเป็นเรื่องง่ายที่จะระบายสีสีเหลืองอ่อนในขั้นตอนการนวดหากคุณม้วนเป็นลูกบอลและกดตรงกลาง ใช้สีย้อมด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นนวด

อย่าใช้รูปร่างและตัวเลขที่ซับซ้อนในทันที: ปิดเค้กทรงกลม ทำดอกไม้หรือของประดับตกแต่งง่ายๆ โดยใช้รูปทรงต่างๆ

ความแตกต่างของการทำงานกับสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก

หากคุณต้องการคลุมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนคุณต้องเตรียมพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ก่อน เหมาะสำหรับกานาชช็อกโกแลตมาสติก เนยหรือครีมคาราเมล มาร์ซิแพน "เลเยอร์" ดังกล่าวจะช่วยให้สีเหลืองอ่อนคงรูปร่าง: มัน "ลอย" จากความชื้นดังนั้นจึงไม่สามารถใช้กับเค้กที่ชุบหรือครีมเปรี้ยวได้

บางครั้งควรปิดเค้กด้านบนและด้านข้างด้วยแยมแอปริคอท แต่ในกรณีนี้ "กระดาษห่อ" สีเหลืองอ่อนของเค้กจะบวมจากความชื้น

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• ปรับระดับพื้นผิวล่วงหน้า: ทาครีม เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย ปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น จากนั้นตรวจสอบว่าชั้นเรียบเสมอกัน สีเหลืองอ่อนจะไม่ซ่อนความผิดปกติ
• เค้กสำเร็จรูปไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน หากคุณดึงผลิตภัณฑ์ออกมาและมีน้ำหยดเล็กๆ ปกคลุมอยู่ อย่าล้าง ปล่อยให้ระเหยไปเอง มิฉะนั้นจุดจะยังคงอยู่บนสีเหลืองอ่อน
• อย่าแผ่มวลออกมาบางเกินไป ความหนาที่เหมาะคือ 3-4 มม. โต๊ะหรือกระดานควรโรยแป้งหรือแป้งมัน แผ่นซิลิโคนก็ทำงานได้ดีเช่นกัน

การทำงานกับฟองดองสำหรับเค้กจะง่ายขึ้นหากคุณใช้เครื่องมือที่มีประโยชน์สองสามอย่าง เหล่านี้รวมถึง:

• ลูกกลิ้งเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ
• เหล็กปรับระดับ
• ขาตั้งหมุนได้
• ลูกกลิ้งตัดขอบ.

ทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ในส่วน "สำหรับสีเหลืองอ่อนและมาร์ซิปัน" บนเว็บไซต์ของร้านค้าออนไลน์ ซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับลูกกวาด.

ตกแต่งเค้กด้วยฟองดอง - วิธีทำ

ในการทำเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน - ง่ายหรือซับซ้อน คุณไม่จำเป็นต้องรีบร้อน จากนั้นแม้แต่นักทำขนมมือใหม่ก็สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตัวเองได้ อัลกอริทึมสำหรับการห่อเค้กอย่างง่ายมีลักษณะดังนี้:

• แผ่ออกเป็นวงกลมสีเหลืองอ่อน เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมควรสูงประมาณสองเท่าของความสูงของเค้กบวกเส้นผ่านศูนย์กลาง เพิ่ม "สำหรับการตัดแต่ง" สองสามเซนติเมตร
• หมุนมวลบนไม้นวดแป้งแล้วย้ายไปที่เค้ก
• รีดผ้าด้านบนให้เรียบ ระวังอย่าให้มวลยืด จากนั้นปรับมุมให้เรียบ
• เกลี่ยด้านข้างให้เรียบ ลบรอยยับ เดินเตารีดบนพื้นผิว
• ตัดส่วนเกินออกด้วยลูกกลิ้ง

โดยเฉลี่ยแล้วสำหรับเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. และสูง 10 คุณจะต้องใช้สีเหลืองอ่อนหนึ่งปอนด์ และสำหรับตัวใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 35 ซม. - สองกิโลกรัม

หากคุณไม่ได้คำนวณและมีฟองอากาศอยู่บนพื้นผิว คุณสามารถกำจัดมันได้โดยการยกขอบของเลเยอร์แล้ววางอีกครั้ง หากคุณปรับระดับด้านบนและย้ายไปด้านข้าง - คุณไม่จำเป็นต้องกลับไปที่มันและปรับให้เรียบขึ้นเพราะสีเหลืองอ่อนจะยืดออก

การตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนสามารถทำได้โดยใช้วงกลมที่เตรียมไว้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันกับเค้กและริบบิ้นสีตัดกันสำหรับด้านข้าง

พื้นผิวแบบเท็กซ์เจอร์นั้นสร้างได้ง่ายด้วยที่คีบ ด้วยที่คีบขนม เช่น แหนบ ชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อนจะถูก "จับ" และบีบ ด้วยอุปกรณ์นี้คุณสามารถสร้างเครื่องประดับรูปทรงเรขาคณิต ใบไม้ หัวใจ

ไอเดียสำหรับการตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อน

การตกแต่งสีเหลืองอ่อนสามารถตกแต่งเค้กได้ทุกขนาด องค์ประกอบจากมวลนี้เข้ากันได้ดีกับเม็ดน้ำตาลหรือไข่มุก โรยหน้าและการตกแต่งขนมอื่นๆ

ตัวเลือกที่หรูหราและเรียบง่ายคือการปิดเค้กด้วยสามเหลี่ยมสีเหลืองอ่อนของหอยมุกยาว องค์ประกอบต่างๆ จำเป็นต้องวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ เพื่อให้เกิดการรวมตัวกันบนเนื้อผ้า สามารถวางเม็ดน้ำตาลขนาดใหญ่ได้หลายอันตรงกลาง

การตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนที่มีประสิทธิภาพมากคือการใช้ตัวเลขที่ตัดออกด้วยคุ้กกี้ เกล็ดหิมะ หัวใจ ใบไม้ดูดีเมื่อเทียบกับพื้นหลังที่ตัดกัน

การตกแต่งที่ละเอียดอ่อนและโรแมนติกมาก - "กระโปรง" หลากสีที่ทำจากสีเหลืองอ่อนที่ด้านข้างของเค้ก คุณต้องตัดริบบิ้นทำ "ชุดประกอบ" อย่างระมัดระวังด้วยไม้นิตหรือไม้แล้วติดลงบนเค้ก สำหรับการยึดที่ปลอดภัยยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้เข็มหรือหมุด - เมื่อการตกแต่งแห้งจะถอดออกได้ง่าย นอกจากนี้ คุณสามารถตัดคันชักสีเหลืองอ่อนได้

จากสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกันคุณสามารถตกแต่ง "หินอ่อน" หรือ "ม้าลาย" ได้: ควรวางริบบิ้นบาง ๆ ที่ตัดกันบนวงกลมสีเหลืองอ่อนแล้วรีดจนเรียบ

ความลับของเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับผู้เริ่มต้น

ชั้นเค้กที่ดีที่สุดสำหรับเค้กบัตเตอร์ครีมคือบิสกิต แต่มีสูตรที่ให้คุณใช้ทรายและแม้แต่ซูเฟล่ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำซูเฟล่เค้ก ควรมีชั้นบิสกิตด้านบนและด้านล่าง มิฉะนั้นสีเหลืองอ่อนจะไหลและเค้กจะเสียรูปร่าง

ตัวเลือกพื้นฐานสำหรับบิสกิตคือแป้งที่ทำจากไข่ น้ำตาล แป้งและเนย สัดส่วนจะแตกต่างกันไปตามสูตรอาหาร เค้กที่ทาด้วยครีมที่เลือกจะต้องนำออกในตู้เย็นเพื่อทำการชุบ คุณยังสามารถกดที่ด้านบนเพื่อให้เป็นรูปเป็นร่าง

จากนั้นคุณต้องตัดแต่งด้านข้างเพื่อให้คลุมด้วยสีเหลืองอ่อนได้ง่ายขึ้น หากเค้กประกอบด้วยหลายส่วน คุณต้องสร้างรูปร่างที่ต้องการ สำหรับองค์ประกอบนูนคุณสามารถผสมบิสกิตและครีมสีเหลืองอ่อนได้ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการปกปิดความผิดปกติ

สูตรครีมง่ายๆ - จากเนยและนมข้น ตีเนยหนึ่งห่อด้วยเครื่องผสมจนได้มวลสีขาวแล้วเติมนมข้นหวานครึ่งกระป๋อง ปัดอีกครั้ง เคลือบเค้กด้วยครีมแล้วใส่ในตู้เย็น จากนั้นใช้ไม้พายแห้งอุ่นๆ เกลี่ยรอยกระแทกให้เรียบ

คุณสามารถเริ่มเคลือบเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน!

บนเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับผู้เริ่มต้นคุณสามารถใช้ภาพวาดหรือจารึกใด ๆ โดยใช้ลายฉลุและสีย้อมพิเศษหรือเครื่องหมายอาหาร

ดอกไม้ที่เรียบง่ายทำขึ้นโดยใช้ถ้วยและภาชนะอื่น ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน: ตัดวงกลมออกแล้วเก็บดอกไม้

เค้กสีเหลืองอ่อน สูตรพื้นฐาน

หากคุณต้องการทำเค้กอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือใช้เค้กสำเร็จรูป ถัดไปคุณต้อง "ประกอบ" ผลิตภัณฑ์:

คุณสามารถนำครีม "Internal" ซึ่งเป็นชั้นของเค้กได้เกือบทุกชนิดเช่นครีม, คัสตาร์ด, มัน

• เพื่อให้เค้กมีรสชาติดีขึ้นสามารถวางเลเยอร์เพิ่มเติมด้วยผลไม้แห้งผลไม้สดที่ไม่แช่หรือครีมอื่นและแยมเปรี้ยว
• ชั้นบนสุดปิดด้วยครีมน้ำมัน
• ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือการใช้ช็อกโกแลตสำเร็จรูป ต้องอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้กระจายตัวได้ดีขึ้น จากนั้นจึงนำเค้กไปแช่เย็นในตู้เย็น
• คุณต้องปิดเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยสีเหลืองอ่อนตามปกติ หากมวลส่วนเกินถูกตัดออกอย่างไม่สม่ำเสมอขอบด้านล่างของเค้กสามารถตกแต่งด้วยริบบิ้นฉลุด้านข้างหรือตัดออก

นี่คือเค้กสีเหลืองอ่อนที่ง่ายที่สุดซึ่งเป็นสูตรพื้นฐาน - คุณสามารถปรุงกับเด็ก ๆ ที่ชอบปั้นจากมวลที่ยืดหยุ่นได้เช่นจากดินน้ำมัน

ที่ ซุปเปอร์มาร์เก็ตสำหรับลูกกวาดคุณสามารถซื้อปากกาปลายสักหลาดสำหรับวาดภาพบนสีเหลืองอ่อน อุปกรณ์สำหรับประดิษฐ์ดอกไม้และตุ๊กตา ดอกไม้แสนหวานสำเร็จรูป และอื่นๆ อีกมากมาย คุณสามารถทำขนมชิ้นเอกของคุณในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง