หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินาเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมง่ายและไม่ยุ่งยาก หากคุณเลือกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอย่างถูกต้องและทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้เค้กที่นุ่มชุ่มฉ่ำเขียวชอุ่มและอร่อยมากซึ่งจะทำให้ทุกคนที่โต๊ะพอใจอย่างแน่นอน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

บางคนไม่ชอบคอทเทจชีสและบางคนทนโจ๊กเซโมลินาไม่ได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อนำส่วนประกอบทั้งสองนี้มารวมกัน คุณก็สามารถอบขนมแสนอร่อยซึ่งจะทำให้การดื่มชามีอรรถรสและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น แน่นอนว่าหลายคนจำรสชาติของหม้อปรุงอาหารที่แม่หรือยายของพวกเขาปรุงอย่างระมัดระวัง ... นอกจากนี้สำหรับหลาย ๆ คนกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะนี้เกี่ยวข้องกับโรงเรียนอนุบาล

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ โดยพื้นฐานแล้วพวกเขามีความคล้ายคลึงกันมากและแตกต่างกันในรายละเอียดบางอย่างที่ไม่มีนัยสำคัญอย่างสมบูรณ์เท่านั้น อาจถึงเวลาที่จะแนะนำมากที่สุด

ความลับเล็กน้อยในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา

หากคุณต้องการให้คอทเทจชีสรู้สึกดีในจานที่ทำเสร็จแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องถูส่วนประกอบนี้ผ่านตะแกรงหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ - เพียงแค่นวดให้เข้ากันด้วยส้อม แต่ถ้าคุณต้องการอบหม้อปรุงอาหารที่มีอากาศถ่ายเทมากขึ้น คุณจะต้องค่อยๆ ถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องผสมอาหาร

มีคุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: เพื่อให้หม้อตุ๋นเต้าหู้ - เซโมลินามีความงดงามและนุ่มนวลยิ่งขึ้นควรใช้เซโมลินาแทนแป้งธรรมดา นอกจากนี้ยังสามารถโรย groats บนจานอบได้ ดังนั้นจานจะไม่ติดกับผนัง อันที่จริงแล้วเป็นความลับทั้งหมด - คุณสามารถเริ่มเตรียมคอทเทจชีสที่อร่อยที่สุดและหม้อปรุงอาหารเซโมลินา

สูตรดั้งเดิม

ในการเตรียมตัวเลือกนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• เซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะ
• สามเซนต์ ล. น้ำตาลปกติ
• ลูกเกดบางส่วน
• เนย - ช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ไข่ไก่สามฟอง

คอทเทจชีส - เซโมลินาหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและอร่อยมากถ้าคุณใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง - ประมาณ 9-15%

• ขั้นตอนที่หนึ่งคือการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมพร้อมกับเกลือ
• ขั้นตอนที่สอง - ผสมคอทเทจชีส, ไข่แดงที่เหลือ, เซโมลินาและน้ำตาล
• ขั้นตอนที่สามคือการเพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าอย่างระมัดระวังลงในส่วนผสมที่ได้
• ขั้นตอนที่สี่ - ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ควรทาแผ่นอบหรือจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชหรือเซโมลินาจำนวนเล็กน้อยเทมวลที่ได้ลงไปแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ แท้จริงใน 45-50 นาทีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาควรจะพร้อม คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา

สูตรหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ - เซโมลินา - รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

วิธีทำอาหารนี้สามารถพบได้ในสูตรอาหารของแม่หรือยายของฉันด้วย จานนี้จะทำให้คุณนึกถึงรสชาติของของหวานที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ปรุงในเตาอบเหมาะสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 กิโลกรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, เซโมลินา 200 กรัม, น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน, นมหรือครีม 100 มล., เนยครึ่งซอง (0.1 กก.) .

• ควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสม
• บดไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
• หลังจากนั้นให้ใส่เนยนิ่มและคอทเทจชีสขูดลงไป
• เพิ่มนมและแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วทิ้งส่วนผสมไว้สี่สิบนาที (เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ฟู)
• ถาดอบหรือจานอบอื่น ๆ ควรทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ semolina

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเซโมลินาในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายกว่าในการเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่ม เพียงเตรียมแป้งและนำไปอบอย่างเหมาะสมก็เพียงพอแล้วตั้งเวลาและอุณหภูมิที่ต้องการ - และคุณสามารถทำการบ้านได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจานจะไหม้

คอทเทจชีส - เซโมลินาหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ เลย อย่างไรก็ตามสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว สตรอเบอร์รี่หรือแยมราสเบอร์รี่ น้ำผึ้งหรือนมข้น หรือเพียงแค่ทานกับชาหรือโกโก้ปรุงแต่ง

เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเซโมลินาได้โดยเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายลงไป - อาจเป็นถั่ว, ลูกเกด, ลูกพรุน, ผลไม้, แอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวาน

หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ: ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีส 0.75 กก., เกลือเล็กน้อยและวานิลลาเล็กน้อย, แอปเปิ้ล 2 ลูก, เนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ

ต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ควรตีไข่อื่น ๆ ทั้งหมดพร้อมกับน้ำตาลให้ละเอียดที่สุด ผสมคอทเทจชีสขูด เซโมลินา และวานิลลินแยกกัน ตอนนี้แอปเปิ้ล: ปอกเปลือกและปอกเปลือกด้านในหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ควรทาจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องใส่ครึ่งหนึ่งของมวลเต้าหู้ที่ได้ลงไปจากนั้นตามด้วยชิ้นแอปเปิ้ลบาง ๆ หลังจากนั้นส่วนผสมที่เหลือของคอทเทจชีสและเซโมลินา หลังจากนั้นคุณต้องตีไข่แดงที่เหลือและทาไขมันด้านบนอบที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศาเป็นเวลา 45-55 นาที

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - เซโมลินาก็จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วอาหารอันโอชะนี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คนและกลิ่นหอมของมันจะเติมเต็มบ้านด้วยความสบายและช่วยให้คุณดำดิ่งสู่วัยเด็กอีกครั้งชั่วขณะหนึ่ง

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่มหากเพิ่ม semolina ลงไปในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ด้วยเหตุนี้จานจึงนุ่มนวลโปร่งสบายและน่าพอใจมาก คุณสามารถปรุงในกระทะในหม้อหุงช้าในเตาอบ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาจะอร่อยเป็นพิเศษหากอบในเตาอบและคุณสามารถดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนด้านล่าง

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา

1. ใช้คอทเทจชีสโฮมเมดสด ปริมาณไขมันควรอยู่ในระดับปานกลาง
2. แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสไร้เชื้อผสมกับครีมเปรี้ยว
3. ตีไข่กับน้ำตาล วานิลลา และเกลือเล็กน้อย
4. เป็นการดีกว่าที่จะแช่ลูกเกดในชาร้อนและเพิ่มผลิตภัณฑ์สุดท้ายลงในแป้ง
5. ในการทำเปลือกโลกสีทองคุณต้องโรยน้ำตาลบนจาน

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

แม่บ้านคนใดพยายามทำอาหารที่ผิดปกติดังนั้นตอนนี้จึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม สูตรอาหารโดยละเอียดแสดงไว้ด้านล่าง คำแนะนำจะคล้ายกัน แต่มีลักษณะเฉพาะบางประการ: เวลาทำอาหาร ปริมาณส่วนผสม โหมดอุณหภูมิ ในบรรดาส่วนผสมจะเป็นตัวย่อ: sh - หยิกแพ็ค - บรรจุภัณฑ์, ฝาปิด - หยด เพิ่มสูตรใหม่ให้กับกระปุกออมสินของคุณ

ในเตาอบ

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

หม้อปรุงอาหารที่มีแป้งเซมะลีเนอร์และคอทเทจชีสในเตาอบเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุด ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีสีกุหลาบและเขียวชอุ่ม ต้องควบคุมกระบวนการปรุงอาหาร เพื่อให้นักชิมที่จุกจิกที่สุดได้ชื่นชมรสชาติจานสามารถราดด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถชื่นชมอาหารเช้าที่ทำเสร็จแล้วในภาพด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด (หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ) - 80 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เติมน้ำลูกเกด
2. บดคอทเทจชีสกับไข่
3. ใส่น้ำตาล,เกลือ.
4. เพิ่มลูกเกด
5. เทมะม่วงลงไป
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
7. เจิมแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมลงไป ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบ

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้งานของพนักงานต้อนรับง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่น หม้อหุงช้าอบโดยไม่ไหม้ คุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอน: เพียงแค่ใส่แป้งลงในชาม เลือกโปรแกรม และรอให้การทำอาหารเสร็จสิ้น ในระหว่างนี้ คุณสามารถไปที่ร้าน นอน หรือทำสิ่งอื่น ๆ ได้โดยไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์จะออกร่วนอร่อย แต่จะไม่มีเปลือกโลก

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เซโมลินา - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงใน semolina รอครึ่งชั่วโมง
2. ใส่ไข่แดง ชีสกระท่อม วานิลลา และผงฟู
3. แยกตีไข่ขาวกับน้ำตาล แล้วใส่ลงในแป้ง
4. รักษาชามด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมแล้วเลือกโหมด "การอบ"

ในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina ไม่ค่อยปรุงในกระทะ ภายนอกกลายเป็นสีซีดไม่เด่น อย่างไรก็ตามในแง่ของรสชาติอาหารนั้นไม่ด้อยไปกว่าอาหารที่ปรุงในเตาอบ ข้อดีอย่างแน่นอนคือเวลาในการอบ: ประมาณ 20 นาที อย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถไหม้ได้ ดังนั้นคุณต้องระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ชช.;
• น้ำส้มสายชู - 3-4 หยด
• ลูกเกด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในน้ำร้อน.
2. ผสม semolina กับครีมเปรี้ยว
3. บดชีสกระท่อม
4. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
5. ผสมกับนมเปรี้ยว
6. ใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับ semolina ดับโซดา
7. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันวางแป้งอบประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มกับแป้งเซมะลีเนอร์

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ - 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบนั้นดีเป็นพิเศษจานนั้นเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย ที่นี่คุณต้องลองรวมส่วนผสมในอัตราส่วนและปริมาณที่แน่นอน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ในการสร้างเปลือกสีทองในจานคุณต้องใส่น้ำตาลเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการอบ ดังนั้นหม้อปรุงอาหารจะน่ารับประทานและสวยงามเหมือนในสูตรอาหารในนิตยสาร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ปริมาณไขมัน 0%) - 500 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เซโมลินา - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• วานิลลิน - 2 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงบนโต๊ะล่วงหน้าเพื่อละลาย
2. เทน้ำเดือดลงในเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม
3. แช่ลูกเกด
4. รวมไข่กับน้ำตาลตีด้วยเครื่องตีจนเนียน
5. เมื่อเซโมลินาฟูให้เพิ่มวานิลลา
6. ผสมคอทเทจชีส เนยนุ่มกับไข่
7. เพิ่ม semolina ผสม
8. ใส่ลูกเกด
9. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
10. วางแป้งอบประมาณ 40 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

บ่อยครั้งสำหรับการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะมีการเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในองค์ประกอบ มันให้ความเบาและด้วยครีมเปรี้ยวทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ตอนนี้ส่วนผสมเหล่านี้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของสูตรอาหารมากมาย พวกมันทำให้น่าพึงพอใจมากขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง หม้อตุ๋นจึงเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 ชช.;
• ลูกเกด - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดไว้ก่อน
2. บดชีสกระท่อม, ไข่, น้ำตาล, เกลือ
3. เพิ่มครีมและลูกเกด
4. เทเซโมลินาลงไป
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เทส่วนผสม
6. อบ 40 นาที.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในนมกับเซโมลินา

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 195 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบกับเซโมลินาเป็นอาหารจานเดียว หากคุณปรุงด้วยการเติมนมก็จะออกมาอร่อยฉ่ำอร่อยมาก คนรักช็อกโกแลตสามารถเพิ่มโกโก้ลงในแป้งได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น เพิ่มความหวาน คุณสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยว แยม แยม น้ำผึ้งหรือนมข้น มักจะใส่ผลไม้แห้งลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• นม - 150 มล.
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 sc.;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมโปรตีนกับนมหนึ่งช้อนใส่แป้ง
2. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ขาวในเครื่องปั่น
3. เพิ่มโปรตีนลงในส่วนผสม คุณสามารถใส่แป้ง
4. เทมวลลงในภาชนะอบแป้งสำเร็จรูปเป็นเวลา 30 นาที

สูตรคลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 40-45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีดั้งเดิม อาหารเช้าดังกล่าวมีให้ในโรงเรียนอนุบาล มีภาพถ่ายมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่แสดงถึงหม้อปรุงอาหารที่ชวนน้ำลายสอ ด้วยการใช้ครีมเปรี้ยวแป้งจึงโปร่งสบายและเนื่องจากแป้งเซมะลีเนอร์ - เขียวชอุ่มและนุ่มนวล การตีไข่กับน้ำตาลจะทำให้อาหารเช้ามีรูพรุนและเนื้อนุ่มได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1 ซอง;
• ลูกเกด (สามารถแทนที่ด้วยลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง) - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ชช.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกด
2. เพิ่มเซโมลินาลงในครีม
3. ผสมกับคอทเทจชีส, ผงฟู, วานิลลา, เกลือ, น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
4. ตีไข่กับน้ำตาล
5. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในไข่
6. เพิ่มลูกเกด
7. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทส่วนผสม
8. นำเข้าอบ 40-45 นาที ที่ 180 องศา

บน kefir

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ด้วยการใช้ kefir ทำให้หม้อตุ๋นเต้าหู้ - เซโมลินากลายเป็นอาหารที่อร่อยและอ่อนโยน หลายคนเพิ่ม kefir ลงในขนมอบเพื่อเพิ่มความโปร่งสบายและเน้นรสชาติในจาน หากคุณใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้หวานลงในแป้งแล้วเทครีมเปรี้ยวลงบนขนมที่ได้ คุณจะได้ขนมแสนอร่อยที่สามารถแข่งขันกับขนมที่ซื้อจากร้านได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยเพราะคอทเทจชีสมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์จำนวนมาก - แคลเซียมโพแทสเซียมโปรตีนแมกนีเซียมและทองแดงกรดโฟลิกวิตามินบีวิตามินเอ หม้อปรุงอาหารชีสกับเซโมลินานั้นโปร่งสบายมาก เซโมลินาแทนที่แป้งเนื่องจากแป้งทำให้ขนมอบมีความหนาแน่นและต่ำ คอทเทจชีสมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและสตรีมีครรภ์ หม้อปรุงอาหารเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่เกือบทุกคนชอบ เหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ semolina มีสุขภาพดีและเป็นอาหารมากกว่าชีสเค้กซึ่งทอดในเนย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไร้แป้งกับแป้งเซมะลีเนอร์เป็นสูตรคลาสสิก สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 120 กรัม
• เกลือ;
• เซโมลินาและน้ำตาลส่วนเท่า ๆ กัน - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• ไข่ 2 ฟอง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสโรยด้วยน้ำตาล เติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
2. เทผงฟูลงไปผสมให้เข้ากัน วิธีนี้เค้กจะขึ้นได้ดีและโปร่งสบาย
   
3. ใส่ไข่โดยไม่แยกไข่แดงและไข่แดง
   
4. เพิ่มครีมเปรี้ยว
5. ตีทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีธัญพืชขนาดใหญ่เหลืออยู่ในคอทเทจชีส หากไม่ได้วางแผนที่จะใช้เครื่องปั่นในตอนแรกคอทเทจชีสจะถูกบดด้วยตะแกรง
   
6. เซโมลินาเทลงในแป้งซึ่งจะทำหลังจากผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นเท่านั้น
   
7. พักแป้งไว้ 30-40 นาที จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้ถอดหม้อปรุงอาหารออกได้ง่าย
8. นำเข้าอบ 45 นาทีที่ 180 องศา
   

หม้อตุ๋นคอทเทจชีสเซโมลินาออกมาสวยงามและอร่อย

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์และลูกเกดสามารถแทนที่อาหารมื้อใหญ่หรือกลายเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนได้ Semolina เพิ่มความงดงามให้กับขนมอบ มีสูตรอาหารที่หลากหลาย แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านกำลังมองหาคำแนะนำในการทำหม้อตุ๋นเช่นในโรงเรียนอนุบาล ดังนั้นสำหรับการอบคุณจะต้อง:

• เซโมลินา 120 กรัม
• คอทเทจชีส 450 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 120 มล.
• เนย 50 กรัม
• ลูกเกด 80 กรัม
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร สามารถเปิดเตาอบเพื่อตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารได้ การอบจะรักษารูปร่างได้ดีไม่แตกและหลุดออกจากกัน

ไม่มีไข่ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่มีคอทเทจชีสและเซโมลินาที่ไม่มีไข่จะกลายเป็นร่วนมีกลิ่นหอมและแดงก่ำ สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาคือคอทเทจชีสไม่ควรแห้ง ในทางกลับกัน ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ชุ่มชื้นและมีไขมันมากกว่า เพิ่มครีมหรือนมลงในแป้งหากจำเป็น สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 4 ช้อนเซโมลินาขนาดใหญ่
• น้ำตาล 3 ช้อน
• เกลือ;
• โซดาครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จานหลังการอบทาด้วยเนย มันถูกดูดซึมผ่านเปลือกด้านบนทำให้รสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เสิร์ฟหม้อตุ๋นกับนมข้น ซอสผลไม้ หรือน้ำผึ้ง

หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล

ทุกคนได้ลองหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ขนมอบที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถแทนที่อาหารเช้าเต็มรูปแบบได้ หม้อปรุงอาหาร semolina ชีสกระท่อมมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการและสำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นแอปเปิ้ล ในการรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมเซโมลินาและแอปเปิ้ลคุณต้องทำ:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนใหญ่
• เนย 70 กรัม
• เซโมลินา 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• วานิลลิน;
• 4 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• เกล็ดขนมปังขนาดใหญ่ 2 ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หม้อกล้วย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยและแป้งเซมะลีเนอร์มีกลิ่นหอมความนุ่มนวลและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เคล็ดลับหลักคือการใช้กล้วยที่สุกเพียงพอ แต่ไม่สุกเกินไป ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• กล้วย 2 ลูก
• เซโมลินา 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ด้วยครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว - สูตรนี้ไม่เหมือนอาหารแบบดั้งเดิมเลย ดูเหมือนเค้กนุ่ม แทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของคอทเทจชีสบางคนไม่คิดด้วยซ้ำว่ามีอยู่ในสูตร เพื่อเตรียมใช้:

• คอทเทจชีส 350 กรัม
• 3 ช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่
• เซโมลินา 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ;
• ผงฟู;
• น้ำตาลวานิลลา.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ของหวานที่ละเอียดอ่อนสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้สำหรับการเสิร์ฟมักจะตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและก้านสะระแหน่ก็ยังดีที่จะเทนมข้นหรือครีมเปรี้ยว

ฟักทอง

หม้อปรุงอาหารฟักทองกับคอทเทจชีสและเซโมลินาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ประโยชน์ของผักสำหรับคนและในเวลาเดียวกันกับคอทเทจชีสนั้นมีค่ามาก สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• เยื่อฟักทอง 470 กรัม
• น้ำตาล 170 กรัม
• เซโมลินา 80 กรัม
• คอทเทจชีส 220 กรัม
• เนยหนึ่งชิ้น
• นม 250 มล.
• 3 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 70 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เนื้อฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ่ายโอนไปยังกระทะที่สะอาดเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ระบายน้ำส่งฟักทองไปที่เครื่องปั่น
3. เทนมลงในกระทะ เติมเกลือ นำไปต้ม โรยแป้งเซมะลีเนอร์ลงในนม จากนั้นโจ๊กให้เย็นลง
4. ผสมน้ำซุปข้นฟักทองกับโจ๊ก ใส่น้ำตาล ไข่ คอทเทจชีส และผสมให้เข้ากัน
5. โอนแป้งไปยังแบบฟอร์มที่ทาด้วยไขมันตกแต่งด้วยฟักทองบดที่เหลือ
6. อบที่ 170 องศา 30 นาที

หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ตกแต่งจานด้วยน้ำตาลผง

เพื่อให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองอร่อยและนุ่มที่สุดขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

ภายใต้กฎเหล่านี้ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจะกลายเป็นสิ่งพิเศษจะกลายเป็นส่วนเสริมที่อร่อยสำหรับโต๊ะใด ๆ และจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

1. คอทเทจชีสเป็นพื้นฐานของสูตร ควรเลือกผลิตภัณฑ์โฮมเมด เช่นเดียวกับครีมถ้าอยู่ในสูตร
2. รสชาติของหม้อปรุงอาหารไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารด้วย เมื่อตามสูตรคุณต้องตีโปรตีนและน้ำตาลแยกกันจะใช้เวลานานจนกว่าจะมีฟองที่มั่นคง ดังนั้นมันจึงกลายเป็นหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่สวยงามพร้อมเซโมลินา
3. หากคุณต้องการคำตอบสิ่งที่สามารถแทนที่ semolina ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - นี่คือแป้งแป้ง หากแป้งถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาหลังจากนวดแป้งแล้วควรยืนประมาณ 20 นาทีจากนั้นจึงเริ่มอบ
4. หากคุณเพิ่มไม่ดิบ แต่ซีเรียลต้มในการอบรสชาติจะละเอียดอ่อนและประณีตยิ่งขึ้น หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาต้มจะไม่ลดลงแม้หลังจากเย็นลงแล้ว
5. อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรเกิน 200 องศา ควรหยุดที่ 180 องศา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับหม้อตุ๋นในการปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นชั้นล่างจะไม่ไหม้และด้านบนจะไม่ยังคงดิบอยู่

ในหม้อหุงช้า

ในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยกับเซโมลินาในหม้อหุงช้าจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 430 กรัม
• kefir 270 มล.
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• 3 ฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ผงฟู;
• วานิลลิน;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สูตรอาหารไดเอท

เป็นส่วนหนึ่งของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเฉพาะอาหารที่มีไขมันต่ำและไม่มีแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของหม้อตุ๋นตามสูตรนี้ไม่เกิน 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามขนมอบก็อร่อยและน่าพอใจ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 220 กรัม ไขมัน 0%;
• ไข่สองฟอง
• kefir ครึ่งแก้ว
• เซโมลินา 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ผงฟู;
• สารทดแทนน้ำตาล

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลแทน เพิ่ม kefir กับเซโมลินาแล้วผสม
2. ตอนนี้ใส่คอทเทจชีสนวดด้วยส้อมเทผงฟูผสม
3. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ตั้งโปรแกรมอบ 60 นาที

ดังนั้นคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารกับเซโมลินาจึงเป็นอาหารที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม หากต้องการก็สามารถทำอาหารได้ แต่อย่าใช้ของเก่าในการปรุงอาหารเพราะจะทำให้การอบมีรสเปรี้ยวอมขม สูตรในรูปแบบใด ๆ เป็นเรื่องง่ายพนักงานต้อนรับแต่ละคนจะได้รับโอกาสในการทดลองตามความชอบของเธอ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสูตร semolina 🥝 วิธีทำคอทเทจชีสกับ semolina สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและ semolina เป็นที่นิยมและผ่านการทดสอบตามเวลา เป็นหม้อปรุงอาหารนี้ด้วยการเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ที่เสิร์ฟในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาลเพื่อเป็นของว่างยามบ่าย ต้องขอบคุณแป้งเซมะลีเนอร์ที่ทำให้จานออกมานุ่ม แน่น และขึ้นฟูได้ดีเมื่ออบ ซึ่งทำได้ยากหากมีแป้งหรือแป้งในสูตรเท่านั้น ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นมาตรฐาน semolina ที่ไม่มีสารเติมแต่งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางพลังงานและไม่ใช่สาเหตุของปริมาณแคลอรี่ส่วนเกินในจาน

กี่แคลอรี่ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา? ปริมาณแคลอรี่ของจานที่มีคอทเทจชีสหนาถึง 217 กิโลแคลอรี / 100 กรัมเนื่องจากไม่สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหารได้ หากคุณใช้คอทเทจชีสไร้ไขมันคุณค่าทางโภชนาการของหม้อตุ๋นจะลดลงเหลือ 140 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามวิตามิน A และ D ที่ละลายในไขมันจะทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้พร้อมกับไขมัน ดังนั้น ควรใช้คอทเทจชีส 0% สำหรับคนนั่งประจำที่ได้รับสารอาหารจากผัก ผลไม้ และปลาอย่างเพียงพอ

คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร

วิธีการอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเพื่อให้จานออกมาทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลักของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

• ใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดทั้งหมดไม่มีส่วนผสมของสารกันบูดและน้ำมันพืช นอกจากนี้คอทเทจชีสธรรมชาติซึ่งแตกต่างจากร้านค้าทั่วไปนั้นอุดมไปด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกที่ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ คอทเทจชีสโฮมเมดควรใช้ภายใน 3 วัน
• ใช้คอทเทจชีสที่มีความเข้มข้นปกติผลิตภัณฑ์ที่เปียกจะทำให้หม้อปรุงอาหารมีความหนืด แห้งเกินไปจะทำให้จานคงรูปไม่ได้ ในกรณีแรกให้เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา ในส่วนที่สอง ให้ทำให้แป้งนิ่มลงด้วยนม ครีมเปรี้ยว หรือคีเฟอร์
• ใช้คอทเทจชีสไขมันปานกลางสิ่งนี้ทำให้เกิดความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างคุณประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ พ่อครัวยังเชื่อด้วยว่าปริมาณไขมันของคอทเทจชีสส่งผลต่อความงดงามของหม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุก: ยิ่งมีเปอร์เซ็นต์ของไขมันสูงเท่าไหร่อาหารก็จะยิ่งแน่นขึ้นเท่านั้น
• อย่าถูกล่อลวงโดยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแม้จะมีราคาถูก แต่อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวก็จะไม่มีรสไม่มีรูปร่างและเป็นอันตราย

สูตรชีสกระท่อมแบบคลาสสิก

ด้วยครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหาร semolina ในเตาอบ? ควรใช้คอทเทจชีสสำหรับอาหารที่มีไขมันปานกลาง (สำหรับผู้ที่ติดตามน้ำหนัก - ปราศจากไขมันเหมาะสำหรับ pp) ไม่ใช่ของเหลวที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน หากเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมัน 0% จะเป็นการดีกว่าถ้าเพิ่มน้ำตาลอีกสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นคอทเทจชีสกับเซโมลินาในเตาอบ - มิฉะนั้นจานจะมีรสเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งเซมะลีเนอร์กับครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้พองตัว
2. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นและผสมกับเซโมลินากับครีมเปรี้ยวและส่วนผสมอื่น ๆ
3. ในรูปแบบที่โรยด้วย semolina อบจานเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยวในเตาอบนั้นดีสำหรับอาหารสำหรับเด็ก: จานนั้นดีต่อสุขภาพและน่ารับประทาน เวลาเสิร์ฟราดด้วยมูสเบอร์รี่ น้ำผึ้ง นมข้นหวาน พ่อครัวบางคนเปลี่ยน semolina ในสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - semolina ด้วยแป้ง - วิธีนี้จะทำให้นุ่มยิ่งขึ้น

คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัมตอบสนองความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันของผู้ใหญ่อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามการขนส่งแคลเซียมไปยังร่างกายโดยคอทเทจชีสเท่านั้นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา: การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปอาจนำไปสู่โรคแพ้ภูมิตัวเองและโรคข้อต่อ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยชรา

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ สูตรด่วน

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากโจ๊กเซโมลินาและคอทเทจชีสยังคงรูปร่างได้ดีและอ่อนโยนเป็นพิเศษ สำหรับการอบโจ๊กเซโมลินาควรหนาและไม่สุกเล็กน้อย เป็นการดีกว่าที่จะผสมโจ๊กกับคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นที่บดแล้ว เมื่อปรุงอาหารอย่าผสมไข่เป็นเวลานาน (สูงสุด 1.5-2 นาที) มิฉะนั้นหม้อปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบและเมื่อเย็นลงไข่จะลดลงอย่างมาก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำทุกอย่างตามสูตร

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 300 มล.
• น้ำตาล - 75 กรัม
• วานิลลิน - ถุง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนม เกลือ วานิลลาและน้ำตาลทราย
2. เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ที่ตีแล้วลงในโจ๊กเย็น ผสมให้เข้ากัน
3. อบแบบฟอร์มที่โรยด้วยเซโมลินาเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C จนเป็นสีน้ำตาลทอง การทำอาหารเป็นความสุข

หลังจากปรุงอาหารแล้วหม้อปรุงอาหารสามารถปรุงรสด้วยโกโก้, ช็อคโกแลตขูด, น้ำตาลผง หากคุณเคลือบจานด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำตาล 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณจะได้หม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดพร้อมเปลือกคาราเมลแสนอร่อย ผลที่คล้ายกันจะส่งผลให้จานเปื้อนด้วยน้ำผึ้งผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.

ผลไม้สดก่อนใส่แป้งเต้าหู้ควรเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีในกระทะร้อน วิธีนี้จะกำจัดของเหลวส่วนเกินและความหนืดที่ไม่น่ารับประทานออกจากหม้อปรุงอาหาร

คอทเทจชีสพายกับเซโมลินา สูตรทีละขั้นตอน

เมื่อเตรียมคอทเทจชีสพายกับเซโมลินาควรระลึกไว้เสมอว่าจานจะยังคงอยู่ในระดับเดิม: มันจะไม่ขึ้นและจะไม่ตกตะกอน (ดังรูป) เมื่อเสร็จแล้ว เค้กอาจดูไม่สุกและนุ่มเล็กน้อย แต่หลังจากเย็นตัวแล้ว ความคงตัวของเค้กจะกลับมาเป็นปกติ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 800 กรัม
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• เนย - 200 กรัม
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ลูกพรุน, ลูกเกด - 2 กำมือ

การทำอาหาร

1. เทแป้งเซมะลีเนอร์กับนมอุ่นให้พองตัว
2. เทลูกพรุนลูกเกดด้วยน้ำร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและแช่ผลไม้แห้งในคอนยัค
3. ผสมไข่ แป้ง น้ำตาลทราย เนยนิ่ม ผงฟู และวานิลลา เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินาลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วนวดแป้ง
4. ใส่ผลไม้แห้งลงในแป้งแล้วผสม
5. อบในเตาอบร้อน (180 ° C) เป็นเวลา 30 นาทีในรูปแบบทาน้ำมัน

เพื่อให้คอทเทจชีสเค้กนุ่มไม่สลายควรดึงออกจากแม่พิมพ์หลังจากเย็นลงแล้ว นอกจากผลไม้แห้งแล้วอาหารยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยแอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ลและอบเชย, ลูกแพร์, สับปะรด คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในพายซึ่งก่อนหน้านี้รีดด้วยแป้ง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยและแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งอาหารเช้าและของหวานยามเย็นสำหรับชา คอทเทจชีสหม้อตุ๋นทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมอันมีค่าซึ่งแตกต่างจากขนมหวานเปล่า ดูแลร่างกายของคุณอย่างมีความสุข!

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เซโมลินา - 4 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ลูกเกด - 80 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที

อัตราผลตอบแทน - 5 เสิร์ฟ

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพเราขอเสนอหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมลูกเกดและไม่เติมแป้ง หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับครีมสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งอธิบายทีละขั้นตอนด้านล่างปรุงในเตาอบดังนั้นจึงกลายเป็นสีแดงก่ำ บทความนี้ยังอธิบายถึงวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า และถึงแม้ว่ามันจะไม่ทอดมาก แต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวและแป้งเซมะลีเนอร์ คอทเทจชีสควรได้รับไขมันอย่างน้อย 9% แทนที่จะใช้คอทเทจชีสคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวได้ แต่คุณจะต้องใช้น้ำตาลน้อยลง 2 เท่า ครีมเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องมีไขมันไขมัน 15% ก็เหมาะสมเช่นกัน สามารถเพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในหม้อตุ๋นได้หากต้องการ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งเซมะลีเนอร์และลูกเกด ควรเทแป้งเซมะลีเนอร์ด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ควรล้างลูกเกดด้วยน้ำร้อนแล้วเทน้ำอุ่นต้ม ทั้งเซโมลินาและลูกเกดควรทนต่อ 20-30 นาที

ในขณะที่ semolina อิ่มตัวด้วยครีมคุณสามารถใช้เวลาในการเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ใส่เกลือเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสแล้วนวดให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟองหนา จากนั้นค่อยๆ เทน้ำตาลลงไป ตีต่อจนขึ้นฟองอ่อนๆ

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วและแป้งเซมะลีเนอร์ที่เตรียมไว้ลงในคอทเทจชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ระบายน้ำจากลูกเกดและเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เนื่องจากหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวนี้กำลังเตรียมอยู่ในเตาอบคุณต้องเปิดและอุ่นให้ร้อนถึง 180 องศา คุณต้องเตรียมจานอบด้วยการทาเนยด้วย ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์มแล้วเกลี่ยด้านบนให้เรียบ

อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 40-45 นาที หลังจากนั้น นำออกจากเตา และนำออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นพอแล้วเท่านั้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยครีม - สูตรในเตาอบ แต่ถ้าคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นในนั้นได้ จริงอยู่มันจะไม่แดงก่ำเหมือนในเตาอบ แต่จะนุ่มและโปร่งสบายมาก

แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น หล่อลื่นชามด้วยเนยแล้วเทนมเปรี้ยวลงไป วางชามลงในหม้อหุงช้า เลือกโปรแกรม "การอบ" และตั้งเวลา 50 นาที เมื่อสัญญาณดังขึ้น ให้ปล่อยหม้อตุ๋นไว้ในโหมด "ทำความร้อน" อีก 15-20 นาที การถอดหม้อตุ๋นออกจากชามโดยใช้ภาชนะสำหรับนึ่งจะสะดวก และสามารถทำได้หลังจากหม้อตุ๋นเย็นลงแล้วเท่านั้น

ตอนนี้คุณรู้สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวและแป้งเซมะลีเนอร์

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!